Pizza - daha lezzetli ne olabilir? Bu yemek tüm dünyada popülerdir, hem yetişkinler hem de çocuklar onu sever. Fırında eritilmiş bu streç peynir, bu çıtır salam, sulu domates ve en yumuşak hamur... Dur, bir şey bizi uzaklaştırdı!

Pizza çok lezzetli ama aynı zamanda çok yüksek kalorili bir şey. Ancak kilo verenleri korkutan şey bu değil - pirinç de çok fazla kaloriye sahiptir ve "basit" bir karbonhidrattır. Ama burada 100 gr yemek var. pirinç sorunlu ve 100 gr. pizza - gerçekten daha fazlası. Ek olarak, sadece en azından küçük bir parça yemek gerekir, "her şey kötüye gider" ve genel olarak, pizza ve patates kızartması, bira ve şarabın olduğu yerde ...

Peki, Geniş Kostya, sevgili okuyucuları uğruna bu korkunç durumdan bir çıkış yolu bulamayacak mı? Size pp pizza için 10 tarif sunuyoruz - düşük kalorili, diyet, yemek tarifleri ve fotoğraflarla sağlıklı, ayrıca kalori içeriği ve bju! Ve elbette, yardımcı yemek pişirme ipuçları.

Sizi bekliyorlar: Tarifin temeli tavuk olan hamur yerine kıyılmış tavuktan bir tarif, kalorili pide ve 5 tane daha lezzetli seçenekler!

Kilo verirken diyette yemek yemek mümkün mü?

"Kilo verme diyetinde pizza yedim" - ne yapmalı? Ve hiçbir şey, memnun olun ve tadın tadını çıkarın. Ne yediğiniz önemli değil, ne kadar önemli olduğunu uzun zaman önce kanıtladık. Pizzanızı KBZHU'nun günlük normuna girdiyseniz, hiçbir şeyden korkmayın, en fazla alışkanlıktan biraz şişersiniz. Buna bir hile yemeği / hile oyunu deyin ve vücudun (özellikle beyninizin) engellemelerden ve sadık PP'den dinlenmeye ihtiyacı olduğunu anlayın, burada dondurmaya bir adım sola veya sağa - obezitenin vurulmasını bekleyin.

En azından Bella Hadid gibi bir pizza diyetine devam edebilirsiniz - süper model düzenli olarak İtalyan restoranları ve hala ince. Bir kez daha tekrarlayalım, ne olduğu değil ne kadar olduğu önemlidir.

Diyet yapan herhangi bir normal insan gibi, yanlışlıkla pizzaya ve herhangi bir kbzhu'ya bayılırsanız, elbette rol gitmez, çünkü ne kadar yediğinizi hatırlamaktan utanırsınız - rahatla... Bu durumda ek eğitime veya ek eğitime ihtiyacınız yok, sakinleşmeniz ve kendinizi affetmeniz gerekiyor. Daha fazla yememek için "5 saniye kuralını" kullanın.

Bütün bir pizzayı yemiş olsanız bile ziyafete umutsuzca devam etmek istiyorsanız, 5'e kadar sayın. Çok yavaş ve her sayı için derin nefes alıp verin. Kendinize sorun: 5 dakika içinde bununla mutlu olacak mıyım? 5 gün sonra fark eder mi? Ve yıkılmayı bırakmazsam 5 yıl içinde nasıl olacağım?

İyi mi kötü mü?

Fetofobiklerin ve karbonhidrat inkarcılarının çığlıklarına rağmen - evet. Tıpkı karabuğday veya tavuk göğsü gibi. Bir ürünün kalori içeriği, yararlılığını veya zararını göstermez.: tüm besinler vücudun ihtiyaç duyduğu proteinler, yağlar, karbonhidratlar, mikro besinlerden (vitaminler, mineraller) oluşur. Kaloriler aynı, yani. Snickers'tan alınan kaloriler, organik smoothie'lerden alınan kaloriler kadar iyidir! Ve bu arada, pizza unu ile veya unsuz kilo vermeniz önemli değil - bunların hepsi sizin kişisel tercihleriniz ve mutfak lezzetleriniz.

Faydalı özellikler pizza: dünya biraz daha iyileşiyor ve gülümseme daha geniş 🙂

Vücut için yararlı olan:

• karbonhidrat içerir, yani enerji verir;
• zeytinyağı - vücuda Omega 3 ve 6 sağlar;
• domates - lipolitik asit + lif;
• et - protein ve B vitaminleri;
• peynir - saç güzelliği, çinko, magnezyum, amino asitler için yağ.

Hiçbir yemekten korkma! Hipokrat'ı yorumlayalım - “bir parçada faydalar ve kilo kaybı, bir kovada - hastalıklar ve yağ var” (katılıyoruz, o kadar güzel ve özlü bir şekilde ortaya çıkmadı).

Başka bir şey, insanların sıcak ile yumuşakı karıştırmasıdır: Abur cuburdan sonra, gerçekten daha hızlı yemek istersiniz, ancak bu, ondan alınan kalorilerin farklı olduğu anlamına gelmez - her şey az miktarda protein, lif ve daha küçük bir miktarla ilgilidir.

Peki tavuk göğsü tarifi gibi diyet pizza nasıl yapılır?

Peçete ile kalori alımı nasıl azaltılır?

Bir restoran veya kafede pizzanın kalori içeriğini azaltmak çok basittir: haddelenmiş peçetelerle pizzadaki fazla sosu / yağı / yağı hafifçe lekeleyin (1 tanesi dağılır ve pizzanın üzerinde kalır, kişisel olarak kontrol edilir): şaşıracaksınız, ancak bu şekilde 200'e kadar kaldırabilirsiniz ekstra kalori!

Kilo kaybı için diyet tarifleri

Ancak esnek bir diyete olan tüm sevgimizle, klasik pizzaya diyet düşük kalorili bir ürün denilemez - kuru olmaması için kafanıza gelen her şeyden + daha fazla tereyağı ve peynirden pizza dolgusu hazırlamak gelenekseldir, üstelik, un bazı ekstra kalori miktarına katkıda bulunur. Ancak tadı ve aromayı korurken tüm yüksek kalorili malzemeleri “aldatabiliriz” (filologlar, bu neolojizmi bağışlayın)!

Yani, diyet hamuru- adım adım fotoğraflı tarifler:

Kuruluş

Geleneksel hamurda yanlış bir şey görmüyoruz ama unsuz ve hamursuz, örneğin tavuklu bir diyet tabanı bulmaya çalışalım!

hafif hamur

Yani, bir diyet testi olarak şunları alabiliriz:

• Pide,
• pitu,
• tortillada pişirin.

Bir tavada pide ekmeğinden diyet margarita tarifi:

100 gr başına kbzhu. - 164.32 kcal, 6.8 b., 3.39 f., 26.23 usd.

İçindekiler:

• Lavaş / pide / tortilla - 1 adet,
• Suluguni - 40 gr.,
• içinde domates kendi suyu- 100 ml.,
• fesleğen - 1 yemek kaşığı ben.,
• kekik - 1 çay kaşığı.
• Tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Pide ekmeğini bir tavaya koyun ve kendi suyunuza domates serpin. Peynir dilimleri, fesleğen yaprakları koyun, baharatlarla baharatlayın - tuz, karabiber ve kekik. Peynir tamamen eriyene kadar orta ateşte 10 dakika pişirin.

Protein

Ayrıca, örneğin tavuk göğsü veya süzme peynir gibi diyet tavuk pizzalarını özgünleştirebilir ve hazırlayabiliriz. Bunun bir tür saçmalık olduğunu mu düşünüyorsun? Oh hayır, faydalı yazımızı okuyun diyet tarifleri olağandışı test unsuz pizza için tükürüğünüzle boğulmayın!

• tavuk üzerinde ( Kıyılmış tavuk) fırında / tavada;
• süzme peynir üzerinde.

Tavuk göğsü ve mantar bazlı diyet pizza tarifi

Temel olarak tavuk seçerek bir taşla 2 kuş vuruyoruz: Diyetteki protein miktarını artırıyoruz ve kalori içeriğini azaltıyoruz! Ayrıca bu pizza diyet için uygundur.

100 g başına KBZHU: göğsünden ev yapımı kıyılmış tavukta yemeğin kalori içeriği kabul edildi (satın alınmadı, hazır çok daha şişman olacak) - 93.35 g; proteinler - 14.48 g; yağlar - 2,7 g; karbonhidratlar - 1.95 gr ..

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 400 gr. (tavuk filetoda da yapılabilir - fark yok),
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak,
• domates salçası - 1 yemek kaşığı ben.,
• 1 domates,
• 2 mantar,
• 50 gr. orta yağlı peynir,
• Tatmak için biber ve tuz.

Nasıl yapılır:

Fotoğraflı (veya daha doğrusu tavuk hamurunda) tavuklu pizza tarifi çok basit! Bir karıştırıcıda göğsü öğütün, soğanı dört parçaya ve tüm sarımsakları pürüzsüz olana kadar kesin. Hazır kıyma tuzlayın ve karıştırın. Silikon bir mat üzerinde veya pizza için bir kalıp "kek" içinde oluşturuyoruz - daha pürüzsüz, daha iyi 180 gr'a kadar önceden ısıtılmış koyduk. 20 dakika fırın.

"Hamurumuzu" çıkarıyoruz, salça ile yağlıyoruz ve dolguyu yayıyoruz - daireler halinde kesilmiş bir domates, her bir domates dairesi için petrolü kesip üstüne rendelenmiş peynir. Yine fırında 15-20 dakika dinlendirmeye gönderiyoruz. Bitmiş pizzayı kesin ve servis yapın.

Lor bazında fırında pp diyet pizza tarifi

100 g başına KBZHU.: kalori içeriği - 98.27 g.; proteinler - 14.06 g; yağlar - 3.55 gr; karbonhidratlar - 1.92 gr.

İçindekiler:

• Kıyılmış tavuk - 100 gr.,
• 4 mantar,
• Süzme peynir %5 - 300 gr.,
• 3 sarısı,
• 3 sincap,
• kepek - 2 yemek kaşığı. ben.,
• 1 domates,
• 50 gr. orta yağlı peynir,
• Tatmak için biber ve tuz.

için pizza nasıl pişirilir lor hamuru Fırının içinde:

Öyleyse dolguyu yapalım: petrollerimizi kesin ve kıyılmış etle birlikte bitkisel yağda kızartın.

Hamuru yapıyoruz: süzme peyniri pürüzsüz olana kadar üç yumurta sarısı ile iyice karıştırın. Kalan proteini kabarık olana kadar çırpın ve bir kaşıkla yavaşça lorun içine karıştırın. Elde edilen kütleye iki yemek kaşığı buğday kepeği ekleyin, karıştırın, içine koyun. silikon kalıp, düzleştirin ve 20-25 dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun.

Bir süre sonra kalıbı fırından çıkarın, iç harcı hamurun üzerine dökün, düzleştirin, üzerine rendelenmiş peynir (50 gr) serpin ve peynir eriyene kadar 8-10 dakika tekrar fırına koyun. .

Kabak

Bir tane daha sıradışı tarif fotoğraflı kilo kaybı için - diyet pizzası kabaktan, çocuklar için çok faydalı. Kabak, bir şey biliyorsanız, diyet için mükemmel bir hamurdur: kabak, sosları, yağları vb. Çok güçlü bir şekilde emer.

Bu tarif şunları gerektirecektir:

• 400 gr kabak;
• 3 yumurta;
• 1 yemek kaşığı. un (kullanmak daha iyidir kaba);
• bir demet yeşillik;
• 2 domates;
• 50 gr peynir;
• tatmak için baharatlar.

Fırında kabak pizza hamuru standart bir tarife göre hazırlanır: kabak kaba bir rende üzerine rendelenir, yumurta, doğranmış otlar, un ve baharatlarla karıştırılır. Elinizde kaba un yoksa, normal olana birkaç yemek kaşığı kepek ekleyebilirsiniz. Hamurun çok sıvı olmasını önlemek için, kabak suyunu sıkmak daha iyidir.... Bu size un kazandıracak!

Hamur iyice karıştırılır ve yağlanmış bir fırın tepsisine (veya bir silikon pişirme matına) eşit bir tabaka halinde yayılır. Katmanın kalınlığı her yerde yaklaşık olarak aynı olmalı ve 1 cm'yi geçmemelidir, aksi takdirde hamur iyi pişmez. Daireler halinde kesilmiş domatesleri hamurun üzerine koyun, tuzlayın ve biberleyin. Bu formda pizza yaklaşık yarım saat önceden 180 derecede ısıtılmış fırına gönderilir.

Tavsiye! Domates ve kabak meyve suyu verir, bu nedenle fırında ilk kez fazla sıvının daha hızlı buharlaşması için havalandırma modunu açmak daha iyidir. Ana şey, pizzanın yanmadığından emin olmaktır.

Yarım saat sonra pizza fırından çıkarılır, rendelenmiş peynir serpilir ve 5 dakika daha fırına verilir.

çavdardan

hamurdan nasıl yapılır Çavdar unu:

Mayasız Tam Tahıl Unu

hamur tam tahıllı un ilginç bir tada sahip olacak, ancak bu, herkesi memnun etmeyecek. Bununla birlikte, artıları vardır: bu un zengindir, yani. hızlı doygunluğu destekler ve ayrıca bu tür undan elde edilen hamur daha yoğun hale gelir, bu da sebze dolgusunu mükemmel bir şekilde tutmasına ve şeklini kaybetmemesine yardımcı olur. Ayrıca, çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır:

Bir kaseye 300 gr koyun. tam tahıllı un, 1 çay kaşığı. zeytinyağı, 1 çay kaşığı. tuz ve hafifçe karıştırarak, yumuşak, yoğun, elastik bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş ılık su ekleyin. Top haline getiriyoruz, streç filme sarıyoruz ve bir gece buzdolabında unutuyoruz. Böyle bir adze, kullanılan ürünlere bağlı olarak 20-30 dakika 180 ° C sıcaklıkta pişirilir.

Pirinç unu

Yani, pirinç unu hamuru üzerinde sağlıklı bir pizza - fotoğraflı bir tarif. Japonlar değilse kim pirinç hakkında çok şey biliyor? Hayır, okonomi-yaki adında özel bir pizza bile var. Bunu yapmak çok basit, herhangi bir dolgu alıyoruz, 5 dakika içinde bir tavada pişiriyoruz, ana koşul pirinç unu ve lahana yaprakları.

İçindekiler

• Et suyu (tavuk) - 200 ml.,
• Pirinç unu - 250 gr. (kendiniz yapabilirsiniz - bir kahve değirmeni üzerinde öğütün),
• soda - 1 çay kaşığı
• Tuz - 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.,
• Beyaz lahana - 2-3 yaprak,
• Tavuk göğsü - 150 gr,
• tavuk yumurtası - 1 adet,
• Sert peynir - 50 gr.

Hazırlık:

Un, et suyu, tuz, sodayı iyice karıştırın, hamurun 30 dakika nefes almasına izin verin. Ardından doğranmış tavuk göğsü, yumurta, ince kıyılmış lahanayı ekleyin ve iyice karıştırın.

1 yemek kaşığı yağ ile düşük ateşte önceden ısıtılmış bir tavada 2 yemek kaşığı koyun. ben. hamur, kenarları kaşıkla şekillendirilir. Altın kahverengi olana kadar bir tarafta kızartın, diğerini çevirin ve hemen peynir parçalarını yerleştirin. Güzelliklerimizin alt tarafının kızarmasını bekliyoruz ve bu kadar, sağlığınıza iyi bakın! Alışılmadık bir tada sahip, çok hassas, egzotik, ağızda eriyen.

Herhangi bir doldurma ve herhangi bir içecekle iyi

mısırdan

Pizza hamuru için basit ve net bir tarif Mısır unu sohbet yok:

Yulaf ezmesi üzerine (yulaf unu)

Gün boyu zindelik ve enerji hissetmek için kahvaltıya yulaf ezmesi veya en azından yulaf ezmeli pizza ile başlamak iyidir!

Süzme peynir ve yulaf ezmesi hamuru ile 10 dakika tavada

Porsiyon başına: 239 kcal, protein - 21.3 gr., Yağ - 8.3 gr., Karbonhidratlar - 19.7 gr. (lif dahil - 2.9 g).

İhtiyacımız var:

• yulaf ezmesi - 20 gr. (slaytsız 3 yemek kaşığı),
• yumurta - 1 adet,
• süt %1.8 - 30 ml. (yaklaşık 3 yemek kaşığı),
• roka - 20 gr.,
• ufalanan süzme peynir% 0,5 - 50 gr.,
• domates,
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık:

Hububat bir karıştırıcıda öğütün, yumurtayı, sütü ekleyin ve karıştırın. Hamuru sıcak yapışmaz bir tavaya (yağsız!) dökün ve yulaf ezmesinin kenarları kuruyana ve tüm yüzeyde küçük kabarcıklar görünene kadar pişirin, ters çevirin ve yumuşayana kadar bir iki dakika daha pişirin.

İç harcı için domatesi yaklaşık 1 cm*1 cm boyutlarında küpler halinde kesin, pıhtıya tuz ve karabiber ekleyip roka serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Et ve peynir ile

İçindekiler:

• Yumurta - 1 adet.
• Yulaf gevreği veya kepek - 20 gr.
• Süt %0,5 yağ - 50 mililitre /
• Herhangi bir yağsız et - 50 gr.
• Rus peyniri - 20 gr.
• Zeytin tadında.
• Tatmak için biber ve tuz.

Pişirme metodu:

Tüm malzemeleri bir blender kullanarak karıştırın. Ayçiçek yağı ile bir kızartma tavası yağlayın ve kısık ateşte koyun. Ortaya çıkan hamuru üzerine dökün ve tepsinin her yerinde yuvarlayın. 30 saniye sonra gözlemeyi diğer tarafa çevirin. Eti kaynatın, tuzlayın ve küçük küpler halinde kesin. Taze hazırlanmış bir gözleme üzerine yerleştirin.

Peyniri rendeleyin ve bitmiş etin üzerine serpin. Soğanı ince ince doğrayın ve üzerine serpin. Bu süre zarfında soğuyan gözlemeyi ocakta ısıtın. mikrodalga fırın peynir eriyene kadar zeytinle süsleyin. Yemeğin kalori içeriği 295 kilokaloridir.

dolgu

Sağlıklı bir diyet dolgusu nasıl yapılır? Ve yine çok basit:

1. Salam ve domuz pastırması, jambon ve domuz yağı içeren yemekler yerine tarifleri seçin ev yapımı kıyılmış tavuk ile veya sadece meme şeritleri halinde kesin. unutma Deniz ürünleri, özellikle karides - bir protein deposu, minimum kalorili (95 kcal) kolajen.
2. kırmızı tuzlu balık ayrıca harika bir pizza tepesi. Yağlı, doyurucu ve sebzelerle iyi gider.
3. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak için, ancak aynı zamanda doldurabilirsiniz, ekleyin petrol... Lezzetli, düşük kalorili (100 g'da 27 kcal), ancak çok tatmin edici.
4. Her türlü eklemeye alışın yeşillik: roka, fesleğen, ıspanak vb. Kendine has bir tadı, bol vitaminleri vardır ve ayrıca daha çabuk doymanızı sağlar.
5. ile pizza deneyin süzme peynir ve sebzeler: Kulağa korkunç geliyor ama tadı - parmaklarınızı dirseğinize yalayacaksınız!
6. eklemekten korkma domates ve dolmalık biber - onlar sayesinde pizza renkli ve bir nevi "eğlenceli" hale geliyor. Ve unutma zeytin, zeytin ve kapari... Bu yemek için çok uygundurlar ve özellikle yemeğin kalori içeriğini arttırmazlar.

Sos

bulalım diyet sosları sağlıklı pizzalarımız için. Kalori içeriği nedeniyle mayonez (624 kcal) ve tereyağı (889 kcal) 'i geçeceğimiz açıktır. Ayrıca pestoyu (ve ev yapımını da) önermiyoruz çünkü tereyağı, fındık ve içindeki kaloriler temelinde yapılıyor - 1 yemek kaşığı başına 113 parça kadar. kaşık. Tabii ki tarife göre değişir, ancak kurallara göre pişirirseniz yaklaşık 600 kcal olacaktır. 100 gr başına.

Tabii ki, ona ne kadar eklediğiniz konusunda net bir fikriniz olduğu sürece, istediğiniz sosu kullanmakta her hakkınız var. Genellikle, bu iş kesinlikle kontrol edilmez ve sonuç olarak, yemeğin planlanandan kıyaslanamayacak kadar yüksek kalori içeriği vardır.

Bizde hala var Ekşi krema(%20 ekşi kremada, sadece 206 kcal.) ve ketçap(93 kcal).

Ama figür dahil olmak üzere kullanmak çok daha havalı ev yapımı domates sosu... Oluşturması çok kolay: bir karıştırıcıda öğütün taze domates(kafanız karışabilir ve soyulabilir veya böyle atabilirsiniz) bir kaç fesleğen sapı ve az miktarda herhangi bir bitkisel yağ (1 için) büyük domates- 0,5 çay kaşığı), tuz ve karabiber. Hazır!

Yavaş bir tencerede lezzetli ev yapımı

Mutfakta bu harika cihaza sahip olanlar için:

Mikrodalgada hızlı

İçindekiler:

• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi;
• domates salçası 1 çay kaşığı;
• Ekşi krema %15 1 yemek kaşığı;
• 1 domates;
• Çekirdeksiz zeytin 50 gr;
• Az yağlı peynir 50 gr;
• Tatmak için otlar ve baharatlar.

Öncelikle yulaf ezmesini hazırlayalım. 2 yumurta ve 2 yemek kaşığı karıştırın. kaşık yulaf ezmesi, biraz tuz. Ve mikrodalgada 5-7 dakika tam güçte pişirin.

İç harcı için 1 yemek kaşığı domates salçası ile 1 yemek kaşığı karıştırın. bir kaşık ekşi krema ve tuz. Yulaf ezmesini sosla kaplayın. Halkalar halinde kesilmiş domatesler, yarıya zeytinler, rendelenmiş peynir. Ve tam güçte yaklaşık 1-2 dakika pişiriyoruz. Hazır olduğunda otlar ile serpin. Ve keyfini çıkarın!

100 gr başına kbzhu. - 145.45 kcal., 8.35 gr. sincap, 9.91 gr. yağ, 4.05 gr. karbonhidratlar.

Prensip olarak, herhangi bir dolguyu koyabilirsiniz: tavuk göğsü, mantar, salatalık vb., ancak bu, yemeğin kalori içeriğini değiştirecektir.

kalori içeriği

Sıradan

Bir dilim pizzanın kütlesini ve kalori içeriğini bilmek istiyorsanız, bunu yapmak çok kolay: Pizza sipariş ederken ağırlığını görebilirsiniz. Büyük pizza (900 g) genellikle sekiz dilime, küçük (400 g) - dörde bölünür. Ortalama olarak, 100-125 gram çıkıyor. her parça için.

Öyleyse, önce satın alınan veya ev yapımı olan kalori içeriğini bulalım. klasik pizza bunlar olmadan pp'niz:

pizza adı	100 gr başına kalori içeriği.	Protein	yağlar	karbonhidratlar
İnce hamur üzerinde Margarita	210	10,4	20,3	4
Sosis, mayonez ve peynir ile ev yapımı	242.6	10,7	14,5	17,2
Dodo, 4 mevsim mantar ve jambon ile çeşitli küçük, geleneksel hamur	191	5,8	8,9	25,3
Dodo, Peperoni, küçük, geleneksel hamur	245	10,4	10,3	27,3
Dodo, Ranch, küçük, geleneksel hamur	219	9,9	9,1	24
Dodo, Pasta, küçük, geleneksel hamur	200	4,4	3,8	38,8
Dominos, sebzeli ve et dolguları	270	11,3	13,4	31,2
Domino, peynirli		10,98	8,39	33,05
Pepperoni	340	13	14	40
4 peynir (ince hamur)	320	12,2	28,2	17,4
İnce hamur üzerinde	253,3	10,5	15,9	19,4
Hawai (tavuk ve ananaslı)	216	10,5	3,4	35,9
Tashir	257	12	14,5	19,5
Et	317	14,81	14,33	27

pizza adı	100 gr başına kalori içeriği.	Protein	yağlar	karbonhidratlar
jambon ve peynir ile	275	10	15	25
Okul	330	10,42	8,9	25,5
Kulübe (PİZZA KULÜBÜ)	298	12,24	14,38	28,37
Tavuklu, rustik	443	14,5	22,4	192
karbonara	264	11	8	37
Sezar	290	11	13	33,37
Bir tavada mantarlı (mantar)	210	7	8	27
B-B-Q	300	9	13,85	27
Tavuk, peynir, biber, domates ile	193	10,1	5,3	26,8
Vejetaryen	158,82	6,57	7,06	17
tavuk ile kapalı	219	10,8	8,9	24,1
Deniz ürünleri ile	246	12	12	22
Meksikalı	189	9,08	9,32	18
İtalyan	281	17,8	17,1	27,4

Ölçek

kalorili hamur

Pizzada maksimum malzeme ve minimum hamur tercih edenler için olduğu kadar tüm sevenler için de bir tarif. doğru beslenme- aşırı yağ ve hızlı karbonhidrat eksikliği. Unlu kek burada tamamen hariç tutulur - yerini yumuşak kıyılmış tavuk tabanı alır. Doldurma keyfi - katı kurallar yok, bakkal stoklarına odaklanarak hayal kurabilirsiniz.

Doğal olarak, hamursuz pizza geleneksel olandan farklı bir tada sahiptir. yemek yapmak istemek klasik versiyon, "", "" vb. Tariflere, yani ince maya bazlı ürünlere atıfta bulunuyoruz. Sunulan yemek daha yakın tavuk Güveç bol çeşitli dolgu tabakası ile. Ancak, lezzetli ve tatmin edici!

İçindekiler:

Temel bilgiler için:

• tavuk fileto- 300 gram;
• yumurta - 1 küçük;
• sarımsak - 2 diş;
• öğütülmüş kırmızı biber - ½ çay kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak.

Doldurmak için:

• peynir - 100 gr;
• kekik - bir tutam;
• domates salçası - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• kiraz domates - 4-5 adet;
• dolmalık biber - ¼ adet;
• zeytin - 5-8 adet;
• turşu turşusu - 30 gr.

Tavuklu hamursuz pizza tarifi

1. Filetoyu bir kıyma makinesinden geçiriyoruz veya bir blender kasesinde öğütüyoruz.
   
2. Yumurtayı ekleyin, sarımsak dişlerini bir presle sıkın. Tuz / karabiber, öğütülmüş kırmızı biber ekleyin.
3. Kıymayı iyice yoğurun. Viskoz bir tavuk kütlesi almalısınız. Karışım ince çıkıyorsa, koyulaştırıcı olarak biraz un (veya doğru beslenmeyi destekleyenler için öğütülmüş kepek) ekleyin.
   
4. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kaplayın (kalitesinden emin değilseniz, tabakayı bitkisel yağ ile önceden yağlayın). Tavuk kütlesini yayıyoruz ve yaklaşık 22 cm çapında ince bir yuvarlak kekin içine dağıtıyoruz.Aynı kalınlıkta bir tabaka yapmaya çalışıyoruz.
   
5. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına 10-12 dakika gönderiyoruz.
   
6. Neredeyse bitmiş tavuk tabanını domates salçası ile yağlayın. Kekik serpin.
   
7. Ardından, ince rendelenmiş peynirin yarısını dağıtın.
   
8. Minyatür domatesleri yaydık, ince halkalar halinde kestik. Kiraz, normal bir domates ile değiştirilebilir.
   
9. Hafif bir keskinlik için ince dilim kornişon ekleyin.
   
10. Doğranmış dolmalık biber ve doğranmış zeytinleri halka halka dağıtın.
    
11. Peynirin geri kalanını serpin ve pizzayı yaklaşık 10 dakika fırına koyun. Sıcaklığı aynı seviyede tutuyoruz.
    
12. Meze veya ana yemek olarak sıcak servis yapın.
    

Tavuklu hamursuz pizzamız hazır! Afiyet olsun!

Fırında tavuklu pizza, her iki tepside de hazırlanabilen bir yemektir. aceleyle ve daha fazlasından yararlanın karmaşık tarif ve özgün ve sofistike bir şey yapın. İLE BİRLİKTE tavuk eti en az iki veya üç düzine dolgu bulabilirsin, denemekten korkma. Burada ayrıca fotoğraflarla, basit ve karmaşık seçeneklerle en popüler tarifleri bulacaksınız.

Üssü hazırlamak için zamanınız yoksa, en yakın süpermarkette satın alabilirsiniz. Genellikle daireler bitmiş hamur 2-3 kreplik paketler halinde satılır, yani aynı anda birkaç dolgu yapabilirsiniz.

Ama yine de size pizza temellerini nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz. hamur mayası, çünkü böyle bir bilgi her zaman herhangi bir ev hanımı için faydalı olacaktır. Dahası, üreticiler bazen kurnazdırlar, ürünün bileşiminde sağlığınıza zararlı olabilecek bazı kimyasal elementlerden bahsetmezler, yemeği tamamen kendi ellerinizle pişirmek ve neyden yapıldığını bilmek daha iyi olacaktır.

Tabanı hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• Kuru maya - ½ çay kaşığı;
• ılık su - 200 ml;
• Şeker - ½ saat Kaşık;
• Ayçiçek yağı - 1 çay kaşığı;
• Un - 2 yemek kaşığı;
• Tuz.

Doldurma için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Taze petrol - 3-5 adet;
• Tavuk filetosu - 150 gr;
• Sert peynir - 100 gram;
• Domates - 2 adet;
• domates sosu - 3 yemek kaşığı;
• Baharatlar, tatmak için tuz;
• Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı.

Bir bardak unu derin bir kaba dökün, mayayı ekleyin, karıştırın. Sürekli karıştırarak yavaş yavaş ılık su dökün. Sonra biraz tuz, şeker, tereyağı ve unun geri kalanını ekleyin. Hamuru iyice yoğurun, kabı streç film ile örtün, 40-50 dakika ılık bırakın.

Not: Kolaylık sağlamak için bir kaseye ılık su (yaklaşık 40-50C) dökebilir, içine bir kase hamur koyabilirsiniz.

Maya işini yaparken siz de dolgu için ürünleri hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Mantarları soğuk suyla durulayın, kapakları soyun, ince dilimler halinde kesin.

Tavuk filetoyu çok küçük parçalar halinde kesin.

Domatesler beyazlatılmış ve soyulmuş olabilir veya olmayabilir. Domatesleri ince dilimler halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Fırın tepsisini kalın bir parşömen tabakasıyla örtün, kağıdı bitkisel yağla yağlayın.

Hamur kabardıysa masanın üzerinde büyük olana kadar yuvarlayın. ince gözleme elinizle veya oklava ile Ona bir klasik vermek gerekli değil yuvarlak biçimde, fırın tepsisi şeklinde yapılabilir.

Ayrıca, hamur çok ama dolgu yeterli değilse, ikiye veya üçe bölün, yuvarlak katmanlar halinde yuvarlayın, bir kerede kullanın ve diğer ikisi üzerine serpilmiş bir tahtaya aktarılabilir. un ve dondurucuya koyun. Böylece ev yapımı bir pizza tabanı için hazır boşluklara sahip olacaksınız.

Bir hamur tabakasını salça ile yağlayın, ardından doğranmış tavuk filetosunu tüm yüzeye eşit şekilde yayın, tuzlayın, baharat ekleyin. Bir sonraki adım mantar dilimlerini ve doğranmış domatesleri düzenlemek.

İş parçasını 10-15 dakika fırına gönderiyoruz, sıcaklık rejimi 180-200 derece civarında ayarlanmalıdır. Ardından fırın tepsisini çıkarın, pizzayı rendelenmiş peynir serpin, 5-10 dakika daha pişirin.

Gördüğünüz gibi, evde tavuklu fırında pizza yapma tarifi çok basit ve anlaşılır ve satın alınan bir taban kullanırsanız, harcanan süre en az yarı yarıya azaltılabilir.

İnce hamur üzerinde fırında Hawaii pizza

Tavuk eti ananasla iyi gider, bu tandem verir harika tat... Fotoğraflı fırında tavuklu evde pizza için bu adım adım tarif, pizzacılar ve restoranlarda "Hawaii" olarak adlandırılan en ünlü pizza türlerinden birinin yorumudur. İçindekiler:

• Baz - 1 adet;
• tavuk göğsü - 200 gram;
• Konserve ananas - 150 gram;
• domates salçası - 3-4 yemek kaşığı kaşıklar;
• Taze fesleğen - 10 yaprak;
• Sarımsak - 1 diş;
• Mozzarella peyniri - 120 gram;
• Zeytin ve bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• Tuz, baharatlar: köri, kırmızı biber.

Kümes hayvanları filetosunu soğuk suyla durulayın, küçük küpler halinde kesin. Kızartma tavasında ısıtın sebze yağı, et parçalarını kızartın, biraz tuzladığınızdan emin olun, istenirse baharat ekleyin.

Konserve ananaslar, halkaları olan bir kavanozunuz varsa, parçalar halinde kesilmiş olarak satın alınabilir, daha sonra küçük küpler halinde kesin.

Şimdi tepeyi hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için küçük bir kapta birleştirin. salça, baharatlar, tuz. Sarımsak ekleyin, bir presten geçirin ve onlara doğranmış fesleğen yaprağı.

Peynir ince dilimler halinde kesilmelidir. Mozzarella, eridiği ve iyi esnediği için pizza için en iyi seçimdir. Bu peynir çeşidini kullanmak mümkün değilse, "suluguni" ile değiştirilebilir.

Bir fırın tepsisini parşömenle örtün, zeytinyağıyla fırçalayın, üzerine bir parça hamur koyun.

Elde edilen sos ile pizza tabanını bolca yağlayın.

Kızarmış tavuk filetolarını ve ananas dilimlerini düzenleyin. Boşluğa tuz, baharat serpin, ardından peynir dilimlerini birbirine sıkıca yayın veya üst üste getirin.

15 dakikadan fazla olmamak üzere yaklaşık 180-200 derecelik bir sıcaklıkta Hawaii pizzası pişirmeniz gerekir.

Böyle ilginç bir dolgu, herhangi bir ilave gerektirmez, çünkü baharat kombinasyonu, bu tür yemeği özel kılan baharatlı-tatlı bir tat verir. Doğrudan fırından masaya servis yapmak daha iyidir. Afiyet olsun!

Hamursuz düşük kalorili tavuk göğsü pizza - fotoğraflı adım adım tarif

Figürlerinin durumunu izleyen ve şişmanlamaktan korkanlar, böyle bir yemek gerçek bir keşif olacaktır. Pizza her zaman hiçbir şekilde sağlıklı kabul edilemeyen yiyeceklerle ilişkilendirilir, ancak yemek pişirmek durağan değildir ve size bu ilginç pişirme yöntemini sunuyoruz. Böyle bir yemeğin 100 gramında sadece yaklaşık 150 kcal vardır ve sırasıyla proteinler / yağlar / karbonhidratlar 15/10/1 g'dır.

Baz için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:

• Tavuk filetosu - 200 gr;
• Sofra yumurtası - 1 adet;
• Sarımsak - 1 küçük karanfil;
• Ceviz - 30 gr;
• Tuz biber.

Doldurma için bileşenlerin listesi:

• Taze petrol - 2 adet;
• jambon - 50 gr;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı;
• Peynir - 50 gr;
• Doğal yoğurt - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• Taze otlar - isteğe bağlı;
• Tuz.

Sarımsakları soyun, bir presten geçirin. Altlık için listelenen tüm malzemeleri bir blender kasesine koyun, pürüzsüz olana kadar çırpın.

Bir fırın tepsisine bir yaprak folyo yayın, üzerine kıyılmış tavuğu koyun. Plastik sargı ile örtün ve fotoğrafta gösterildiği gibi ince bir tabaka oluşturmak için bir oklava ile yuvarlayın. Ardından polietileni çıkarın.

Ardından, iyice kızartılması için tavuk tabanını 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirmeniz gerekir. Bu yaklaşık 10-12 dakika sürecektir.

Pişmiş tabanı domates salçası ile fırçalayın, ardından ince dilimler halinde doğranmış mantarları ve jambonu yüzeye eşit şekilde yayın.

Üst kısım taze otlar ile serpilebilir, bizim durumumuzda roka. Maydanoz, yeşil soğan tüyleri ile değiştirilebilir. Parçayı rendelenmiş peynir serpin, fırın tepsisini 5-8 dakika fırına koyun.

Tavuklu pizza fırında piştikten ve peynir eridikten sonra birkaç dakika soğumaya bırakılması ve servis edilmesi önerilir.

Katılıyorum, böyle bir yemek ile karşılaştırıldığında oldukça kolaydır. klasik şekilde tabanın hamur olduğu yemek pişirme. Fırında kıyılmış tavuk üzerinde pp pizza sadece kolay değil, aynı zamanda hızlı bir şekilde yapılabilir. Afiyet olsun!

Şekersiz pişirme seçeneklerinin çeşitliliği arasında pizza lider bir konuma sahiptir. Böyle çok yönlü bir yemek, günlük menüye dahil edilebilir veya yanında servis edilebilir. şenlikli masa... İtalyan mutfağının uzmanları arasında, tavuk göğsü veya uyluk, domuz pastırması, peynir, domates ve diğer ürünleri kullandıkları tavuklu pizza popülerdir. Pişirme, önceden ısıtılmış bir fırında veya set üstü ocakta yapılır. Lezzetli hale getirmek için, mutfak sürecinin inceliklerini bilmeniz gerekir.

tavuklu pizza nasıl yapılır

Çok çeşitli hamur işleri arasında pizza özellikle popülerdir. o kokulu yemekçeşitli yorumlarda hazırlanır, bu yüzden damak zevkine göre herkesi memnun edebilir. Lezzetli hamur işleri yapmanın en yaygın yolu tavuklu pizzadır. lezzetli yapmak ve güzel yemek bir aile yemeği veya arkadaşça bir toplantı için, mutfak sürecinin tüm nüanslarını dikkate almanız gerekir. Ana şey, hamuru doğru bir şekilde yoğurmaktır ve tavuklu pizzanın doldurulması farklı olabilir. Kümes hayvanları sebzeler, mantarlar, baklagiller, peynir ile iyi gider..

Hamur

Yemek bir maya bazından yapılır veya tercih edilir yalın versiyon... Her iki pişirme türü de yoğrulur. buğday unu... Şimdiki zamanın temeli italyan yemeği ince rulolar, ancak yerli muadilleri çok daha muhteşem olabilir. Hamuru kendiniz yapabilir veya mağazada hazır bir taban satın alabilirsiniz. Yemyeşil unlu mamuller elde etmek için basit karıştırma kurallarına uymalısınız:

1. Un bir elek ile elenmelidir.
2. Baz yaklaşık 10-15 dakika (daha az değil) yoğrulur.
3. Yuvarlanma sürecinde hamur gaz kabarcıklarını kaybeder, bu nedenle maya bazlı unlu mamullerin ihtişamı için ek "büyüme" için kanıtlanması gerekir.

tavuklu pizza sosu

Klasik bir İtalyan yemeği için baharatlar, otlar ve baharatların eklenmesi gereken ev yapımı bir domates sosu kullanılır. Mağazada benzer bir şey satın alabilirsiniz, ancak mümkün olduğunca lezzetli hale getirmek için evde tavuklu pizza sosu yapmak daha iyidir. Kural olarak, "sos" domates bazında hazırlanır: taze veya konserve meyvelerden, salça veya meyve suyundan, ketçaptan.

Sos, kırmızı biber, kırmızı biber, fesleğen, kekik ile iyi gider. Sarımsak, soğan, karabiber yemeğe baharat katacaktır. Sosu biraz şeker ilave ederek domateslerin asitliğini yumuşatır ve tadı daha yumuşak hale getirir. İtalyan yemeklerini domates yemeyen sevenler için yapabilirsiniz. Beyaz sos krema veya sütten. Bu seçenek ideal olarak tavuk, mantar, sarımsak, beyaz biber, hindistan cevizi ile birleştirilir.

Tavuklu pizza - fotoğraflı tarif

Tavuklu pizza yapmanın çok çeşitli yolları vardır. Maya veya mayasız baz kullanabilirsiniz, farklı soslar... Çanak haşlanmış, kızartılmış veya tütsülenmiş kümes hayvanları ile yapılır. Her türlü sebze, bakliyat, mantar, sosis, peynir, otlar, çeşniler ve baharatlar ek malzeme olarak kullanılır. Lezzetli ve iştah açıcı bir sonuç elde etmek için mutfak algoritmasına kesinlikle uymanız gerekir.

tavuk göğsü ile

• Zaman: yaklaşık bir saat.
• Kap Başına Porsiyon: 3-4 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 163 kcal.
• Amaç: aperatif, akşam yemeği.
• Mutfak: Avrupa, Rus.
• Zorluk: orta.

İlk adım adım tavuklu pizza tarifi, en lezzetlisini pişirmek için bir şans. doyurucu yemek Kısa sürede. Kanatlı fileto, domates, dolmalık biber ve peynirli lezzetli hamur işleri, ilk tadımdan fethediyor. Tavuklu Pizza az önce yapıldı, ancak sonuç basitçe "parmaklarınızı yalayın". Çanak atıştırmalık veya tam bir akşam yemeği olarak servis edilebilir.

İçindekiler:

• un - 260 gr;
• meme - 1 adet;
• taze maya - 20 gr;
• ayçiçek yağı- 1 yemek kaşığı. ben.;
• su - 250 ml;
• domates - 4 adet;
• mayonez, ketçap - her biri 5 yemek kaşığı ben.;
• sert peynir - 100 gr;
• soğan - 1 kafa;
• dolmalık biber - 1 adet;
• tatmak için baharatlar;
• fesleğen, provence otları - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Eti yumuşayana kadar kaynatın.
2. Bir bardak ılık suya dökün, mayayı seyreltin.
3. 10 dakika sonra yağı ekleyin. Elde edilen sıvıyı elenmiş un ile birleştirin. Rahat ol yumuşak hamur... Yarım saat kadar yükselmesine izin verin.
4. Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın.
5. Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Üzerine tabanı eşit şekilde yayın.
6. Mayonez, ketçap, baharat ve baharat karışımı ile tedavi edin.
7. Üzerine doğranmış biber ve domatesleri yerleştirin.
8. Eti orta parçalar halinde kesin, sebzelerin üzerine dökün.
9. Bir sonraki katman soğan ince yarım halkalar, sonra rendelenmiş peynir.
10. Kuru fesleğen serpin.
11. Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.

Füme tavuk ile

• Süre: 1 saat.
• Kalori içeriği: 100 g başına 250 kcal.
• Amaç: akşam yemeği.
• Mutfak: Avrupa, Rus.
• Zorluk: orta.

Lezzetli, sıra dışı bir akşam yemeği veya öğle yemeği hazırlamanın başka bir yolu da füme tavukla pişmiş ürünler yapmaktır. Fotoğraflı bu tarif, minimum miktarda malzeme kullanır, ancak bu, harika bir tada sahip pizza yapmayı engellemez. İştah açıcı bir yemek, bir sos (mayonez + ketçap), sert peynir (bizim durumumuzda Rusça), taze domates ve ev yapımı mayalı hamur gerektirecektir.

İçindekiler:

• kuru maya - 1 poşet;
• şeker, tuz - her biri 1 çay kaşığı;
• füme fileto - 400 gr;
• un - 0,5 kg;
• su - 250 gr;
• Rus peyniri - 200 gr;
• domates - 3 adet;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı ben.;
• mayonez, ketçap - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Pişirme metodu:

1. Derin bir kapta su, yağ, şeker, maya ve tuz karıştırılır.
2. Un porsiyonlar halinde verilir, yoğun, elastik bir hamur yoğrulur. 30-60 dakika bekletin.
3. Memeyi elinizle ezin. Domatesler daireler halinde doğranır, peynir ovulur.
4. İş parçasını iki parçaya bölün. İnce bir şekilde yuvarlayın.
5. Bir fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın, tabanı oraya yayın. Üzerini ketçap ve mayonez sosuyla kapatın.
6. Üzerine et parçaları ve domatesler yerleştirilir. Peynirle cömertçe serpin.
7. 180 ° C'de yarım saat pişirin.

tavuk ve ananas ile

• Süre: 2 saat.
• Kap Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 150 kcal.
• Amaç: kahvaltı.
• Mutfak: Avrupa, Rus.
• Zorluk: orta.

Sevdiklerinizi kahvaltıda özel bir şeyle şımartmak istiyorsanız tavuklu ve ananaslı pizza harika bir seçenek. Adım adım tarif az miktarda kokulu, sıradışı, baharatlı bir yemek pişirme şansı verir mevcut ürünler. Diyet tavuk eti, tatlı tropik meyveler ve yumuşak peynir "yastık" ile iyi gider..

İçindekiler:

• haşlanmış tavuk - 400 gr;
• un - 200 gr;
• şeker - 1 yemek kaşığı. ben.;
• su - 160 ml;
• gouda - 100 gr;
• konserve ananas - 1 kutu;
• kuru maya - 1 poşet;
• salça - 150 gr;
• tatmak için tuz;
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Pişirme metodu:

1. Unu maya, tuz, şekerle karıştırın. İyice karıştırmak için.
2. Yağ, ılık su ekleyin. Hamuru yapın. 1-1.5 saat ılık bir yerde bekletin.
3. Ananaslardan sıvıyı boşaltın, küpler halinde kesin.
4. Göğsü bıçakla orta büyüklükte doğrayın.
5. Fırını 200 ° C'ye önceden ısıtın.
6. Bir fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Eşleşen tabanı içeriye dağıtın.
7. Salça ile yayın, üstüne eti, ardından meyve parçalarını koyun.
8. Peyniri öğütün, parçanın üzerine serpin.
9. Yaklaşık yarım saat pişirin.

mantarlı

• Süre: 1 saat 20 dakika.
• Kap Başına Porsiyon: 10-12 Kişi.
• Kalori değeri: 100 g başına 218 kcal.
• Amaç: akşam yemeği.
• Mutfak: Avrupa, Rus.
• Zorluk: ortalamanın altında.

Mantarlı hamur işleri birçok ailede çok popülerdir. Bu ürün, beyaz da dahil olmak üzere çeşitli malzemelerle mükemmel bir uyum içindedir. ihale et... İki çeşit peynir, baharat ve baharat içeren bir tavuk göğsü ve petrol yemeği, her durum için lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. Bir aile yemeği veya arkadaşlarla şenlikli bir yemek için hazırlanabilir.

İçindekiler:

• hazır mayalı hamur - 1 paket;
• petrol - 400 gr;
• mayonez - 50 gr;
• meme - 1 adet;
• beyaz peynir, mozzarella - her biri 300 gr;
• soğan - 1 kafa;
• zeytinyağı - 50 ml;
• tatmak için tuz.

Sosu için:

• mayonez - 1 yemek kaşığı;
• mercanköşk - tatmak;
• karışım öğütülmüş biber- damak zevki;
• köri - tatmak;
• tatmak için fesleğen.

Pişirme metodu:

1. Eti durulayın, küpler halinde kesin.
2. Soğanı yarım halkada doğrayın, fileto ile karıştırın, birkaç yemek kaşığı mayonez ekleyin. 15-20 dakika marine edin.
3. Mantarları dilimler halinde kesin, biraz yağda kızartın, tuz ve 5 dakika pişirin.
4. Et ve soğanı ilave edin, karıştırın. 10-15 dakika pişirin.
5. Mayonezi baharat ve baharatlarla birleştirerek bir sos yapın.
6. ince hamur bir fırın tepsisine koyun, küçük kenarlar yapın. Pansuman ile yağlayın, rendelenmiş peynirle hafifçe ezin.
7. İçine dolguyu koyun. Üzerine bolca peynir serpin (parçalara ayırabilirsiniz).
8. 200 °C'de yaklaşık 20 dakika pişirin.

Tavuklu puf böreği

• Süre: 60 dakika.
• Kap Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 280 kcal.
• Amaç: kahvaltı.
• Mutfak: Avrupa, Rus.
• Zorluk: orta.

Romantik bir akşam yemeği veya aile kahvaltısı için bir yemek hazırlamanın ideal yolu, puf böreğidir. Bu tip baz ile iyi bir şekilde birleştirilmiştir. damak zevki herhangi bir dolgu ile, ancak bir en iyi seçenekler- tavuk, mantar, sosis, mısır, sert peynir... V bu tarif fotoğraftan, mağazadan satın alınan bir puf mayası tabanı kullanılır.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 400 gr;
• konserve mısır- 100 gram;
• mayonez, ketçap - 1 yemek kaşığı. ben.;
• salam - 200 gr;
• Maya puf böreği- 0,5 kg;
• mantarlar - 150 gr;
• sert peynir - 100 gr.

Pişirme metodu:

1. Pişirmeden yarım saat önce hamuru paketinden çıkarın.
2. Eti tuzlu suda haşlayın.
3. Buzu çözülmüş tabanı pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Çatal veya kürdan ile birkaç delik açın (düzgün kaldırmak için).
4. Tabanı mayonezle sürün, dilimlenmiş sosisleri üstüne yayın. Ketçap ile gezdirin.
5. Petrolleri dilimler halinde doğrayın, ketçap üzerine koyun.
6. Bir sonraki katman tavuk parçaları, ardından mısır.
7. 180 ° C'de 20 dakika pişirin.
8. Pişirmeden beş dakika önce rendelenmiş peynir serpin. Eriyene kadar fırına gönderin.

Tavuk ve peynir ile

• Süre: 20-30 dakika.
• Kap Başına Porsiyon: 4-6 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 267 kcal.
• Amaç: akşam yemeği.
• Mutfak: Avrupa, Rus.
• Zorluk: orta.

Neredeyse hiçbir İtalyan yemeği tarifi peynir kullanılmadan tamamlanmış sayılmaz. Sadece ağzınızda eriyen tavuk etli iştah açıcı, kokulu hamur işleri kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Bu seçeneği hazırlamak için ev yapımı pizza işe yaramak haşlanmış meme, iki çeşit peynir ve herhangi bir salamura sebze. Mağazadan satın alınan mayalı hamur baz olarak kullanılır.

İçindekiler:

• haşlanmış fileto - 100 gr;
• ketçap - 3 yemek kaşığı. ben.;
• parmesan - 50 gr;
• mozzarella - 120 gr;
• biber turşusu, salatalık - 1 adet;
• hazır puf tabanı - 500 g;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı kaşık.

Pişirme metodu:

1. Hamurun yarısını alın, ince bir şekilde açın.
2. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
3. Pastayı ketçapla kaplayın, haşlanmış tavuk parçalarını üstüne eşit şekilde yayın.
4. Biberleri şeritler halinde, salatalıkları küpler halinde kesin. Etin üzerine katmanlar halinde yerleştirin.
5. Bir sonraki katman mozzarella parçaları, ardından rendelenmiş parmesan.
6. Çanağı 200 ° C'de 15-20 dakika pişirin.

• Süre: 30 dakika (+1 saat).
• Kalori içeriği: 100 g başına 190 kcal.
• Amaç: akşam yemeği.
• Mutfak: Avrupa, Rus.
• Zorluk: orta.

Domatesli ve yumuşak tavuklu sulu, aromatik hamur işleri, günlük menünüze mükemmel bir katkı sağlar. Kendiniz lezzetli bir yemek için mayalı hamur yapabilir veya mağazadan hazır olarak satın alabilirsiniz. Fileto, pişene kadar önceden kızartılır ve ardından tabaklara kesilir.... Ek ürünler: taze domates, peynir, sos ve baharatlar.

İçindekiler:

• un - 380 gr;
• kuru maya - 1/6 çay kaşığı;
• tuz - 0,5 çay kaşığı;
• ılık su - 250 ml;
• mozzarella - 250 gr;
• kızarmış tavuk- 100 gram;
• salça - 150 gr;
• domates - 3 adet;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Pişirme metodu:

1. Mayayı suda eritin, sıvıyı yağ, un, tuz ile birleştirin.
2. Hamuru yoğurun (en az 15 dakika yoğurun). Yükselmesi için bir saat bekletin.
3. Ortaya çıkan kütleden iki kek açın.
4. Boşlukları domates salçası ile yağlayın - peynirin yarısı.
5. Halkalar halinde domatesleri, ardından tavuğu ve kalan mozzarellayı düzenleyin.
6. 220 derecede 20 dakika pişirin.

Mısır ve tavuk ile Hawaii pizza

• Süre: 1 saat 30 dakika.
• Kap Başına Porsiyon: 2-4 Kişi.
• Kalori değeri: 100 g'da 238 kcal.
• Amaç: kahvaltı, atıştırmalık.
• Mutfak: Avrupa, Rus.
• Zorluk: orta.

Orijinal, parlak ve inanılmaz lezzetli Hawaii Pizza tavuklu birçok kafe ve restoranda servis edilmektedir. Bu tür pişirmenin birçok hayranı var. Taze tavuk göğsü ile doldurulmuş mayalı hamurdan yapılır, konserve ananas ve mısır, domates sosu. En sevdiğiniz baharatları, baharatları, otları, taze veya kuru otları da kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• yumurta - 1 adet;
• un - 210 gr;
• şeker, tuz - her biri ½ çay kaşığı;
• kuru maya - 1 paket;
• su - 70 mi;
• meme - 200 gr;
• Rus peyniri - 100 gr;
• ayçiçek yağı - 1 çay kaşığı;
• domates sosu - 2 yemek kaşığı. ben.;
• ananas - 150 gr;
• mısır - 110 gr;
• kuru fesleğen, kırmızı biber - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Derin bir kapta şeker, maya, tuz ve ılık suyu karıştırın. İyice karıştırın.
2. Yağ ekleyin, bir yumurtada çırpın. Elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin.
3. Elastik, sert bir hamur yoğurun ve bir top haline getirin.
4. Sarılmak film ile örtün, bir saat ılık bir yerde bırakın.
5. İş parçasını açın, parşömenli bir fırın tepsisine koyun.
6. Domates sosuyla fırçalayın.
7. Göğsü iyice durulayın, kesin küçük parçalar... Eti sosun üzerine koyun.
8. Bir sonraki katman ananas halkaları olacak, ardından mısır serpilir.
9. Boşluğa fesleğen, kırmızı biber ve rendelenmiş peynir serpilir.
10. Çanağı 200 ° C'de 15-20 dakika pişirin.

Tavuk ve pastırma ile

• Süre: 1 saat.
• Kap Başına Porsiyon: 4-6 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 198 kcal.
• Amaç: öğle yemeği.
• Mutfak: Avrupa, Rus.
• Zorluk: orta.

Bir başka ilginç adım adım tarif, tavuk filetolu ve domuz pastırmalı pizzadır. Kokulu, doyurucu bir yemek, özellikle erkekler tarafından takdir edilecektir.... Kalabalık bir arkadaş grubu veya bir aile yemeği ile doyurucu bir buluşma için eşit derecede uygundur. Lezzetli, yenilebilir bir sonuç elde etmek için unlu mamuller yalnızca mutfak talimatlarına göre hazırlanmalıdır.

İçindekiler:

• meme - 300 gr;
• domuz pastırması - 150 gr;
• un - 2 yemek kaşığı;
• domates püresi - 100 gr;
• süt - 250 ml;
• mozzarella peynirleri, parmesan - her biri 100 gr;
• yumurta - 2 adet;
• soya sosu - 30 ml;
• domates - 1 adet;
• bitkisel yağ - 1 çay kaşığı;
• taze fesleğen, tadı tuz.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları bir bardağa sürün, ılık sütü dökün. Malzemeleri güzelce çırpın.
2. Unu porsiyonlar halinde ekleyin, hamuru yoğurun. Kütleyi bir topun içine yuvarlayın, zeytinyağı ile yağlayın ve 15-20 dakika bir kenara koyun.
3. Eti küpler halinde kesin, altın kahverengi olana kadar kızartın.
4. Pastırmayı da küçük parçalar halinde doğrayın.
5. Fırın tepsisini pişirme için parşömenle hizalayın. Üzerine yuvarladığınız keki koyun.
6. onu yağla soya sosu, domates püresi, üstüne fileto parçaları koyun, sonra - pastırma.
7. Sonraki - domates halkaları, fesleğen dalları.
8. Mozzarellayı küpler halinde kesin, parmesanı rende üzerine doğrayın.
9. Yemeğin üzerine mozzarella ve parmesan serpin.
10. 200 derecede 20 dakika pişirin.

Kızartma tavasında tavuklu pizza

• Süre: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 10 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 260 kcal.
• Amaç: kahvaltı.
• Mutfak: Avrupa, Rus.
• Zorluk: orta.

Yemek pişirmek için çok az zaman olduğunda, bir sonraki tarif yardımcı olacaktır - bir tavada kabarık, yumuşak pizza. Besleyici, lezzetli ve iştah açıcı yemek kolay, hızlı, böylece acemi bir aşçı bile pişirebilir. Doldurma için füme kümes hayvanları, mantar, peynir, domates gerekir. Baharatlar ve baharatlar damak tadına göre eklenir.

İçindekiler:

• ekşi krema, mayonez - 8 yemek kaşığı. ben.;
• un - 450 gr;
• yumurtalar - 4 adet;
• tuz, karabiber tadı.

• salça (ketçap) - 100 gr;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. ben.;
• mantarlar - 8 adet;
• füme fileto - 200 gr;
• sert peynir - 150 gr;
• domates - 2 adet;
• tereyağı - 30 gr.

Pişirme metodu:

1. Ekşi krema, mayonez derin bir kaba koyun. Yumurtaları çırpın, un ekleyin. Sıvı homojen kütleyi yoğurun.
2. Sos için domates salçasını mayonezle karıştırın.
3. Petrol ve fileto dilimler halinde kesilir, peynir rendelenir, domatesler halkalar halinde doğranır.
4. Bir tavayı yağlayın Tereyağı, hamurun yarısını dökün. Sosun bir kısmı ile hafifçe fırçalayın.
5. Üzerine peynir, et, mantar ve domateslerin bir kısmını katmanlar halinde yayın.
6. Peynirin geri kalanıyla serpin, baharatlar. Yeşillikleri yerleştirin.
7. 10 dakika kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.

Şeflerden lezzetli pizza yapmanın sırları

Lezzetli, lezzetli pizza yapmak için belirli kurallara uymalısınız. Burda biraz var faydalı ipuçları deneyimli şeflerden:

• ürünler en iyi şekilde ince dilimler veya küçük parçalar halinde kesilir;
• sos sıvı olmamalıdır, aksi takdirde tavuklu pizza yüzer;
• hazırlanması için peynir altı suyu veya süt alırsanız, baz daha lezzetli olacaktır;
• kapari, zeytin ile lezzetli pizza çıkıyor, kekik, mercanköşk serpilebilir.

Video

İtalya'da “hangisi önce tavuk mu pizza mı?” diye bir tartışma var mı bilmiyorum ama tavuklu pizza bir şey! Bu konuda ses kısıklığı noktasında ve pizzanın zararlı olup olmadığını tartışabilirsiniz. Ancak pizzanın dünyadaki popülaritesi tüm rekorları kırıyor.

Ulusal İtalyan yemeği pizzadır (İtalyan pizzası), yuvarlak şeklinde (şeklinin önemli olduğunu kim söyledi?) açık pasta, çeşitli dolgular ile.

Başlangıçta pizza, modern zamanlar için söylenemez, fakirlerin yemeğiydi. Seçkin insanların adını taşıyan pizzalar var, Margarita Savoyskaya'nın adını taşıyan pizzayı "" hatırlayın. Veya pizza "", görünüşe göre kimin adını bildiğinizden sonra.

Her halükarda, çekiciliğin ve insanların pizzaya olan sevgisinin sırrı, hazırlamanın basitliğinde ve lezzet fantezilerini gerçekleştirme yeteneğinde yatmaktadır. Tepesi - pizza dolgusu, hemen hemen her şey olabilir. Pizza sipariş etmek armut soymak kadar kolay. Sipariş verin, teslimatı bekleyin, salyaları akıtın ve bazen beklenenden tamamen farklı bir şey alın.

Kim rahatsız ediyor, biraz zaman harcıyor, zevkinize göre pizza hazırlıyor? Örneğin, tavuklu pizza (pizza alla pollo). veya'dan daha zor değil.

Malzemeler (pizza 34 cm)

• Pizza hamuru 400 gr
• Tavuk fileto 1 adet
• 2-3 yemek kaşığı domates sosu ben.
• domates 1 adet
• Mozzarella 100 gr
• Parmesan 50 gr
• Soğan turşusu 2 yemek kaşığı. ben.
• Zeytin 10 adet
• Fesleğen 3-4 dal
• Baharatlar: kekik 1-2 tutam

Telefona reçete ekle

Tavuklu Pizza. Adım adım tarif

1. Tavuk filetonun pişecek zamanı olmayacağı düşünüldüğünde, önce kaynatılması gerekir. 1 litre suya atın Defne yaprağı, karabiber ve tatlı bezelye, tatmak için karanfil. Biraz tuzlayın ve tavuk filetoyu 15 dakika kaynatın. Haşlanmış filetoyu et suyundan çıkarın ve soğutun. İnce doğrayın veya elle liflere ayırın.
2. Pişirmek. Uzun zamandır başarıyla uyguladığımız ve pizza yapımında ana hamur olarak benimsediğimiz hamuru tavsiye ederim.

   pizza hamuru yap

3. Hamur yükseldikten sonra yoğurun ve 5-7 mm kalınlığında düz bir kek haline getirin. Hamuru daha önce zeytinyağı ile hafifçe yağlanmış bir kalıba koyun. Hamuru çatalla birkaç yerinden deldiğinizden emin olun. Hamuru daha kabarık hale getirmek için bir peçete altında 15-20 dakika bekletin.
4. Hamuru ev yapımı domates sosuyla yağlayın, özellikle kenar kısımlarını.

   Hamuru domates sosuyla fırçalayın

5. Dilimlenmiş mozzarellayı dilimler halinde bölün veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.

   Mozzarella peynirini pizzanın üzerine yayın

6. İnce dilimlenmiş domatesi yayın ve kuru kekik serpin.

   Domatesi düzenleyin ve kekik serpin

7. Kıyılmış fesleğen serpin. Bitmiş pizza taze fesleğen ile süsleneceği için bu isteğe bağlıdır.

   Doğranmış fesleğenli pizza serpin

8. Üzerine dilimlenmiş tavuk filetoyu eşit şekilde yayın.

   Dilimlenmiş tavuk filetoyu eşit şekilde yayın

9. Boyuna ikiye bölünmüş çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytinleri ve küçük doğranmış soğanları dizin. Tavuklu pizza biraz ekşi bir tada ihtiyaç duyar.

   Pizzanın üzerine salamura soğan ve zeytinleri dizin.

10. Pizzanın üzerine tavuk parmesanını serpin.

    Parmesan ile pizza serpin

11. 180-200 derece önceden ısıtılmış fırına koyun. Tavuklu pizza yaklaşık 20 dakika pişirilir. Ancak fırınların hepsinin farklı olduğu göz önüne alındığında, hamurun hazır olup olmadığını renge göre kontrol etmek ve süreyi ayarlamak gerekir.