Fırında pişmiş sebzeler - mükemmel seçenek Sağlıklı bir garnitür veya zayıflığınızı koruyacak, vücudu doğru enerji ve vitaminlerle dolduracak hafif bağımsız bir atıştırmalık. Tarifleri uygulamak için farklı temel malzemeler ve teknikler kullanarak yemek hazırlamanın birçok yolu vardır.

Fırında lezzetli sebzeler nasıl pişirilir?

Fırında sebze yemekleri, minimum miktarda yağ kullanılması nedeniyle diyetle elde edilir. Malzemeler, seçilen tarifin önerilerine göre bütün veya dilimlenmiş olarak pişirilir.

1. Sebze malzemeleri açık bir fırın tepsisinde pişirilebilir. Bunu yapmak için, suyu korumak için yağ serpilir ve istenirse, pişirmeden önce veya sonra tadına bakmak için mevsim.
2. Yağ kullanılmadan sebzeler bir manşonda veya folyoda pişirilebilir.
3. Izgara altında fırında lezzetli pişmiş sebzeler. Soslarla, sadece tuzla servis edilirler veya salata yapmak için kullanılırlar.
4. Fırında pişirilen güveçler, güveçler ve tencere veya tenekelerdeki kızartmalar için bitkisel malzemeler kullanılabilir.
5. Fırında sebzelerin ne kadar pişirileceği, kullanılan türe, meyve veya dilimlerin boyutuna ve istenen nihai sonuca bağlı olacaktır.

Fırında bütün sebzeler nasıl pişirilir?

Fırın tepsisindeki fırında pişmiş sebzeler, istenen yumuşaklığı, hafif kızarmayı ve hoş tat... Yemek pişirmek için kullanılabilirler sebze havyarı, salatalar, diğer yemekler. Çoğu sebzenin pişirildikten sonra soyulması gerekir. İşlemi kolaylaştırmak için sıcak meyveler 5-10 dakika bir torbaya konur.

İçindekiler:

• patlıcan - 2 adet;
• dolmalık biber - 2 adet;
• domates - 4 adet;
• soğan ve sarımsak.

Hazırlık

1. Yıkanmış ve kurutulmuş patlıcanlar, biberler, domatesler fırın tepsisine dizilir.
2. Yakınlarına soyulmuş soğan ve sarımsak konur.
3. Fırında sebze pişirme, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika içinde bir fırın tepsisine tutularak tamamlanır.

Büyük parçalar halinde pişmiş fırın sebzeleri - yemek tarifi

pişmiş sebzeler büyük parçalar halinde fırında, et veya balıkla garnitür olarak servis yapmaya uygundur. Ayrıca malzemeleri güzel kokulu bir sosla doldurursanız yemek sıcacık bir salata olur ve tek başına servis edilebilir. sebze karışımı her türlü sos yapımında kullanılır, sebze püresi, havyar.

İçindekiler:

• kabak - 1 adet;
• dolmalık biber - 3 adet;
• domates - 2-3 adet;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• yağ - 50 ml;
• tuz, karabiber, provence otları.

Hazırlık

1. Sebzeler büyük parçalar halinde kesilir, bir kalıba yerleştirilir.
2. Yağ tuz, karabiber, otlar ile karıştırılır, dilimlenmiş karışım üzerine dökülür.
3. Parçalar halinde pişirilen sebzeler, folyo altında 30 dakika ve onsuz 15 dakika daha 200 derecede fırında pişirilir.

Fırında sebze salatası

Fırında pişmiş sebzelerden oluşan bir salata hazırlamak için, sıcak malzemeleri sosla doldurabilir veya soğutulmuş malzemeleri beyaz peynir, tofu veya seçtiğiniz diğer dilimlerle tamamlayabilirsiniz. sevmeyenlere sıcak atıştırmalıklar Biberleri hariç tutabilir ve 1 diş ekleyerek sarımsak miktarını azaltabilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak - 1 adet;
• patlıcan - 2 adet;
• dolmalık biber - 1 adet;
• domates - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• biber - 0,5 adet;
• kişniş - 0,5 demet;
• yağ - 40 ml;
• beyaz peynir - 70 gr;
• tuz, karabiber, kekik, kekik.

Hazırlık

1. Kabak, patlıcan, biber ve domates, 45-60 dakika bütün olarak pişirilir.
2. Biberler ve domatesler 5 dakika boyunca bir torbaya konur, soyulur.
3. Kabaklı patlıcanlar da kabuğundan çıkarılır.
4. Sebze hamurunu küpler halinde kesin, sarımsak, biber, kişniş ve soğan ekleyin.
5. Salata yağ, tuz, otlar ile tatlandırılır, beyaz peynir ile servis edilir.

Fırında bir manşonda pişmiş sebzeler

Fırında manşonda pişirilmiş sebzeler sululıklarını tamamen korur ve baharatların eklenmesiyle aroma ve tatlarına maksimum derecede doyurulur. Çoğu zaman, çeşitli sebzeler bir et veya balık ana yemeği için garnitür olarak kullanılır. Özellikle lezzetli yemek genç patateslerle olacak.

İçindekiler:

• kabak - 2 adet;
• patlıcan - 1 adet;
• dolmalık biber - 2 adet;
• patates - 4 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• tuz biber, italyan otları, zeytin yağı.

Hazırlık

1. Sebzeler yıkanır, büyük dilimler halinde kesilir.
2. Tuzlu sebze dilimleri, biber, yağ serpin, otlar serpin ve bir manşona yerleştirin.
3. 200 derecede 45 dakika sonra fırında pişmiş sebzeler hazır olacaktır.

Fırında ızgara sebzeler - tarif

Izgara sebzeler, dumanlı bir ızgarada pişirilirse mümkün olduğunca lezzetli ve aromalıdır. Ancak, atıştırmanın çok iyi bir versiyonunu fırında alabilirsiniz. Sebze dilimleri olduğu gibi, katkı maddesi eklenmeden, sos ilave edilerek veya üzerine yağ gezdirilerek servis edilir. Çeşitli sebzeler mantar veya meyvelerle desteklenebilir.

İçindekiler:

• patlıcan - 3 adet;
• dolmalık biber - 3 adet;
• domates - 5 adet;
• soğan - 2 adet;
• petrol - 300 gr;
• elma ve balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• İtalyan otları - 1 yemek kaşığı Bir kaşık;
• tuz, karabiber, şeker.

Hazırlık

1. Sebzeler 1,5 cm kalınlığında büyük dilimler halinde kesilir.
2. 2 çeşit sirkeyi yağ, tuz, şeker ve otlar ile karıştırın, sebze dilimlerine dökün, karıştırın, 20 dakika bekletin.
3. Dilimleri tel ızgara üzerine yayın ve sebzeleri 200 derecede 30 dakika fırında pişirin.

Fırında folyo içinde sebzeler - tarif

Pişmiş sebze yemekleri için takdir edilmektedir. diyet özellikleri, kesim bütünlüğünün kolaylığı ve güvenliği. Bir garnitür hazırlayın veya ayrı ayrı folyo kesimlerinde porsiyonlar halinde, istediğiniz baharatlarla, yağla, pişirmeden önce veya sonra sebzeleri baharatlayın, limon suyu veya doğranmış taze otlar.

İçindekiler:

• havuç - 2 adet;
• dolmalık biber - 3 adet;
• domates - 4 adet;
• yeşil fasulye - 200 gr;
• Provence otları ve kuru fesleğen - her biri 1.5 çay kaşığı;
• yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• asafoetida - 1/3 çay kaşığı;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Sebzeler kesilir, otlar, yağ, asafoetida ve tuzla tatlandırılır, folyo parçalarına serilir ve mühürlenir.
2. Sebzeler folyo içinde fırında 200 derecede 25 dakika pişirilir.

Fırın sebzeli güveç

Fırında sebze olarak pişirebilirsiniz. Genç meyveleri daireler halinde keserek kullanmak tercih edilir. Süt yerine krema veya çırpılmış yumurta ve ekşi olmayan krema karışımı dökme olarak uygundur. Baharatlardan, köri aroması paletini veya Provence bitkilerinin bir karışımını uyumlu bir şekilde tamamlar.

İçindekiler:

• kabak - 200 gr;
• genç patatesler - 200 gr;
• dolmalık biber ve brokoli - her biri 150 gr;
• domates - 150 gr;
• yeşil bezelye ve soğan - her biri 120 gr;
• süt - 400 ml;
• peynir - 100 gr;
• yağ - 50 ml;
• tuz, karabiber, köri.

Hazırlık

1. Dilimlenmiş patates, soğan ve kabak bir kalıba katmanlar halinde yerleştirilir.
2. Üzerine biber, bezelye ve brokoli karışımını yayın.
3. Bütün terbiyeli tuz ve köri süt ve tereyağı karışımını dökün.
4. Formu 30 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış bir fırına gönderin.
5. Güveç yüzeyine peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin.

Fırında pişmiş sebzeli biber dolması - yemek tarifi

Pişmiş sebzeler kullanılarak pişirilebilir orijinal fikirler... Yani, örneğin, olağandışı iştah açıcı yemekçeşitli sebzelerle doldurulmuş tatlı biber. Sadece hafta içi günlerde değil, aynı zamanda tatillerde de, herhangi bir yemeği bir atıştırmalıkla belirgin şekilde süsleyip çeşitlendirerek onurlu bir şekilde servis edilebilirler.

İçindekiler:

• farklı renklerde dolmalık biber - 1 kg;
• havuç - 500 gr;
• kereviz kökü ve maydanoz - 1 adet;
• soğan - 300 gr;
• domates sosu - 0,5 su bardağı;
• yağ - 50 ml;
• tuz, karabiber, otlar.

Hazırlık

1. Biberlerden üst kısımlar kesilir, tohum kutuları kesilir.
2. Havuç ve maydanoz ve kereviz kökleri ile soğanları ayrı ayrı yağda kızartın.
3. İki kızartmayı birleştirin, mevsim.
4. Biber kütlesi ile doldurun, üstleri örtün, bir kalıba yerleştirin.
5. Sosu 150 ml su ile karıştırın, baharatlayın, biberlerin üzerine dökün.
6. Çanağı 180 derecede 30 dakika hazırlayın.

Fırında bir tencerede sebze

Fırında sebzeleri kavurmak, yahnilerin muhteşem lezzetini takdir etmenizi sağlayacaktır. İstenirse, yemeğin bileşimi fileto ile desteklenebilir. tavuk göğsü tadına göre baharatlanmış dilimleri yağda kızartıp ilk katı tencerenin dibine yerleştirerek. İstenilen malzemeler kullanılarak çeşitli sebzelerin tatlandırılmasına izin verilir.

İçindekiler:

• kabak ve patlıcan - 1 adet;
• patates ve dolmalık biber- 2 adet;
• domates - 4 adet;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• kuru beyaz şarap ve su - her biri 100 ml;
• yağ - 70 mi;
• tuz, karabiber, otlar, kuru otlar.

Hazırlık

1. İri doğranmış patlıcan, biber, patates ve soğanlar yağda kavrulur ve tencereye alınır.
2. Domates, kabak, sarımsak, otlar, baharatlar ekleyin, su ve şarap dökün.
3. 200 derecede üzeri kapalı sebzeleri 1,5 saat pişirin.

Fırında peynirli sebzeler

Pişmiş olanlar, kendi kendine servis yapmak veya ete ek olarak mükemmeldir. Brokoli salkımları yerine kullanılmasına izin verilir. Karnıbahar, bezelyeleri yumuşak donmuş mısır, yeşil fasulye veya doğranmış kuşkonmazla ve ekşi kremayı orta yağlı kremayla değiştirin.

İçindekiler:

• brokoli - 400 gr;
• patates ve havuç - 2 adet;
• yeşil bezelye - 100 gr;
• soğan - 1 adet;
• peynir - 150 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• ekşi krema - 100 gr;
• yağ - 30 ml;
• tuz, karabiber, İtalyan otları.

Hazırlık

1. Patatesleri, havuçları halkalar halinde kesin, bir kalıba koyun.
2. Bezelye ve soğan halkalı brokoli ile süsleyin.
3. Yumurtaları çırpın, ekşi krema, tuz, karabiber otları ekleyin, sebzelerin üzerine dökün.
4. Çanak folyo altında 1 saat pişirilir.
5. Sebzeleri peynir serpin, kabı 15 dakika daha fırına koyun.

Fırında şiş üzerinde sebze

Fırında, bir büfe masasına veya başka bir ziyafete harika bir katkı olacaklar. Kendinizi şımartarak günlük servis için sağlıklı bir atıştırmalık da hazırlanabilir. harika tat... Kabak patlıcan ile değiştirilebilir ve petrol yerine diğer mantarların kapaklarını alın.

İçindekiler:

• petrol - 10 adet;
• domates - 4 adet;
• patlıcan ve kabak - 2 adet;
• yağ - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• Provence otları ve fesleğen - her biri 1 çay kaşığı;
• tuz biber.

Hazırlık

1. Kabak ve patlıcanlar 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesilir, domatesler 1.5 cm kalınlığındadır.
2. Fırında sebzeler için bir turşusu hazırlayın, yağı balzamik sirke, tuz, karabiber ve otlar ile karıştırın, mantarlı sebze dilimleri ile baharatlayın, 20 dakika bekletin.
3. Sebze ve mantar dilimleri şişlere dizilir, tel ızgara üzerine dizilir ve 200 derecede 40 dakika pişirilir.

Fırın sebze ratatouille

Bir kalıba koyup yumuşayıncaya kadar pişirin, Fransız mutfağından ratatouille adlı özgün ve enfes görünümlü sebze yemeğini tadabilirsiniz. Hafta içi, tatil günlerinde pişirebilir, hiç şüphesiz yağsız veya vejeteryan bir menüye dahil edebilirsiniz.

Herkes sebzelerden daha sağlıklı ve daha besleyici bir şey olmadığını bilir. Bir kişinin hepsinin kompozisyonunu geri yüklemesine yardımcı olurlar. besinler ve eser elementler. Yaz aylarında vitamin eksikliği yoktur ve taze ürünlerin kullanımı için tarifler çok çeşitlidir. Ancak soğuk mevsimde, vitamin eksikliğini nasıl ve nasıl telafi edeceğinizi düşünmelisiniz. Videoda önerildiği gibi fırında sulu soya salamurasında sebze pişirmek kolaydır.

Kışın çok fazla seçim yapmanıza gerek kalmaz, bu nedenle hem taze sera seçenekleri hem de donmuş olanlar kullanılır. Eldeki ürünlerden fırında folyoda sebzelerin nasıl pişirileceğine dair tarifleri düşünmenizi öneririz.

Folyo içinde fırında çeşitli sebzeler

Folyo yemek pişirmenin en kolay yoludur. Folyoda pişirilen sebzeler yanmaz, ancak olduğu gibi çürür. kendi suyu yumuşak kalmak, iştah açıcı ve her şeyi tutmak faydalı özellikler... Haysiyet bu tarifin taze ve donmuş yiyecekleri aynı anda pişirebilmenizdir.

İçindekiler:

1. Patates (büyük) - 2 adet.
2. soğan - 1 adet.
3. havuç - 1 adet.
4. Kabak (küçük) - 1 adet.
5. Kapi biber - 1 adet.
6. Kabak - 100-200 gr
7. Brokoli - 1 gram
8. Brüksel lahanası - 1 ghme
9. Domates (küçük) -2 zhmeni
10. Tuz, baharatlar - tatmak
11. Zeytinyağı - isteğe bağlı

Pişirme yöntemi - pişirme

Mutfak - dünya çapında

Hazırlama süresi - 15-20 dakika

Pişirme süresi - 50-60 dakika

Porsiyon - 2

Pişirme metodu

Sebzeleri hazırlayın. Deriden ve kabuktan temizlenmesi gereken her şey, durulayın.

Brokoliyi çiçek salkımına ayırın, büyük Brüksel lahanalarını istenirse 2-4 parçaya kesin ve küçük başları bütün olarak kullanın. Domatesleri ikiye bölün.

Taze genç kabakları dilimler halinde kesin. Ayrıca orta boy havuçları orta kalınlıkta halkalar halinde doğrayın. Tatlı biberi şeritler halinde doğrayın.

Tavsiye. Kapi yerine herhangi bir dolmalık biber kullanabilir veya bir araya getirebilirsiniz.

Soğan kafasını yarım halkalar halinde ince doğrayın. Patatesleri ve balkabağını küçük küpler veya küpler halinde kesin, daha iyi pişeceklerdir.

Derin bir kapta domates hariç tüm malzemeleri karıştırın. Tabağı tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Tavsiye. Pişmiş sebzelerin aynı anda pişmesi ve eşit şekilde pişmesi için kullanılan parçaların büyüklüğü tüm yiyeceklerde aynı olmalıdır.

Pişirme kabını folyo ile örtün. Üzerine dilimlenmiş parçaları koyun. Çeşitlerin üzerine domates dilimlerini yerleştirin. Her şeyi hafifçe bitkisel yağ ile serpin.

Tüm yemeği folyo ile örtün, fırına koyun. İçinde sebzeleri yaklaşık 40 dakika pişirin. Ardından folyo kapağını çıkarın ve üst katın biraz kızarması için 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.

Tavsiye. Toplam pişirme süresi her durumda ayrı olacaktır. Ne kadar sebzenin pişirilmesi gerektiği, yiyeceğin hacmine ve boyutuna bağlı olacaktır. Ancak her durumda, minimum süre 30 dakikadır.

Bitmiş yemeğin hafifçe soğumasını bekleyin. Peynir sevenler üzerine ince dilim peynir koyabilirler.

Fırında pişen ürünleri porsiyonlu tabaklara dizin. Böyle kendi kendine yeterli bir yemek, lezzetli ve hafif bir akşam yemeği olacak. Daha yoğun bir atıştırmalık için bu sebzeler et için garnitür olarak kullanılabilir.

Folyoda pişmiş sebzeler için uygun fiyatlı ve basit bir tarif videoda bulunabilir

Mantarlı kol sebzeleri

Fırın sebzeleri sadece folyoda değil, manşonda da pişirilebilir. Bu tür tariflerin ayrıca ağız sulandıran, sulu ve vitamin açısından zengin olduğu ortaya çıkıyor. Ürünlerin yanı sıra folyo kullanımında da herhangi bir kısıtlama yoktur, kompozisyon hayal gücü ve kişisel tercihlerle düzenlenir.

İçindekiler:

• Patates - 4-5 adet.
• Petrol - 5-6 adet.
• Patlıcan - 3 adet.
• Bulgar biberi - 2 adet.
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Sarımsak - 1 diş
• Bitkisel yağ - 2-3 t.kaşık
• tatmak için tuz

Pişirme metodu

• Patlıcanları dilimler halinde kesin ve bir süre tuzlu su dökün. Bu, doğal acılığın çıkması için hazırlanıyor.
• Kalan sebzeleri soyup hazırlayın, biberlerin uçlarını kesin, meyvelerin çekirdeklerini ve dilimlerini soyun.
• Fırında bir manşonda kızartmak için tüm ürünleri küpler halinde kabaca kesin.
• Onları büyük bir kaseye koyun. Tat vermek ve bitkisel yağ ile fırçalamak için tuz. Her şeyi dikkatlice karıştırın.
• Sebzeleri kavurma manşonuna yerleştirin. Her iki taraftaki klipslerle sabitleyin.

Tavsiye. Pişirme torbasında hala boşluk varsa, pişirme işlemi sırasında manşonun patlamaması için bir şiş ile üstüne birkaç delik açmak daha iyidir.

• Sebze torbasını fırın tepsisine yerleştirin. Yemeği önceden ısıtılmış bir dolapta pişirin.
• Garnitürü 20 °C'de 45 dakika pişirin.
• Sıcak pişmiş sebzeleri servis edin. Her bölümün üstü doğranmış otlar ile doğranabilir.

Çoğu zaman, sebzeler ek fon olmadan fırında pişirilir, çünkü burada görülebileceği gibi ısıl işlem kolay

Sağlığı uzun yıllar korumak için bir kişi menüye dahil edilmelidir. Çiğ sebzeler ve çeşitli şekillerde pişirilir. Özellikle pişirildiklerinde faydalı ve lezzetlidirler. Birçok pişmiş tarif var sebze yemekleri her ev hanımı için yararlı olacak evde.

Pişirme için hazırlık

Aromatik sebzeleri fırında pişirmek için ev hanımları birbirini tamamlayan bitkisel yağlar yani sarımsak ve üzüm kullanır.

Sebze mevsimi, sınırsız miktarda yemek yemek için harika bir zamandır. Güveç, güveç veya salata yapmak için kullanılırlar. Ailenizi vitamin ve sağlıklı yiyeceklerle şımartabilirsiniz. Balık veya et yemekleri için garnitür olarak pişirilirler ve bağımsız bir atıştırmalık olarak hazırlanırlar.

Tabii ki sebzeler ateşte, mangal eşliğinde piştiğinde lezzetli oluyor. Ancak birçoğunun bu fırsatı yoktur, bu nedenle fırında pişirmek en iyi seçenektir. Ayrıca modernize edilmiş fırınlarda ızgara ızgarası bulunur. Tariflerde, tercihlerinize göre bileşenlerin, otların ve sosların bileşimini kendiniz değiştirebilirsiniz. Yemek pişirmek için herhangi bir sebzeye ihtiyacınız var: taze veya dondurulmuş.

Fırında pişmiş sebzeler - klasik bir tarif

İçindekiler

Porsiyon: 8

• dolmalık biber yeşili 1 bilgisayar
• dolmalık biber 1 bilgisayar
• dolmalık biber sarısı 1 bilgisayar
• bir domates 4 şey
• soğan 2 adet
• kabak 4 şey
• Sarımsak 3 diş.
• sebze yağı 2 yemek kaşığı. ben.
• kurutulmuş yeşillikler 1 yemek kaşığı. ben.
• tuz ½ çay kaşığı

porsiyon başına

Kalori: 33 kalori

Proteinler: 0.9 gr

yağlar: 1.1 gr

karbonhidratlar: 5 gr

40 dakika Video Tarif Yazdır

Biberdeki tohumları çıkarın ve posayı küçük parçalar halinde kesin. Domatesler büyük parçalar halinde kesilir. Soğanı 7 dilime kesin. Kabak - ince dilimler veya daireler halinde.

Yiyecekleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Cam, metal veya seramik olabilir. Tuz ile tatlandırın ve karıştırın. Sarımsakları soyun, bıçakla ezin ve sebzelerin içine koyun. Sarımsak değiştirebilirsiniz sarmısak yağı... Kekik çoğunlukla yeşillik olarak kullanılır, ancak karanfil, fesleğen, maydanoz veya dereotu da uygundur.

Sebzelerin üzerine sebze veya üzüm yağı dökün. Kabı folyo ile örtün ve 180 derecede yarım saat fırına koyun.

Çıkarın, folyoyu çıkarın, zaten açık olan fırına geri dönün, 10 dakika daha.

Mutfak aroma ile doldurulacak! Sebze garnitür sadece ekmekle yiyin. Bu iyi bir seçenek aile veya arkadaşlarla akşam yemeği.

Bütün lezzetli folyo sarılı sebzeler

Malzemelerin miktarını kendi tercihinize göre belirleyin.

İçindekiler:

• Patlıcan.
• Petrol.
• Domates.
• Bulgar biberi.
• Soğan.

Nasıl pişirilir:

1. İlk olarak marine hazırlanır. Balzamik karıştırıyoruz ve elma sirkesi, tuz, baharatlar ve şeker, tereyağı ile tatlandırın.
2. Sebzeleri yıkayın, kurutun ve yaklaşık 1 cm kalınlığında kesin.
3. Bir kaseye koyun, marine ile doldurun, karıştırın ve marine olması için 25 dakika bekletin.
4. Her şeyi folyoya yaydık ve fırın tepsisini 40 dakika önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyduk.
5. Hazır yemek bir tabağa alıp servis yapın.

Kolunuzda sebze nasıl pişirilir

1. Bir pişirme manşonu gereklidir. Mağazalarda satılmaktadır. Manşonda sebzeler kendi suyunda pişirilir, lezzetli ve aromatiktir ve en önemlisi faydalarını korurlar.
2. Sebzeleri pişirmek - yıkayın, kesin, bir kaba koyun, tuz ve baharat ekleyin, sebze yağı.
3. Her şeyi karıştırıyoruz ve her iki taraftan bir şeker gibi bir kurdele ile bağladığımız önceden hazırlanmış bir manşona koyuyoruz. Kenarları ısınan kısımlara değmesin diye aşağı doğru çeviriyoruz. Buharı serbest bırakmak için üstte bir kürdan ile birkaç delik açın.
4. Manşonu bir fırın tepsisine koyuyoruz ve 180 derece sıcaklıkta yarım saat fırına gönderiyoruz.

Doyurucu ve Sağlıklı Sebze Güveç

Süt, yumurta ve peynirle doldurulmuş biber ve lahana güveci tek kelimeyle lezzetlidir. Üç porsiyon için hazırlanmıştır.

İçindekiler:

• Lahana (karnabahar veya brokoli) - 200 gram
• Çok renkli dolmalık biber - 5 adet.
• Bir çift yumurta.
• Süt - 200 ml.
• Yarım çay kaşığı tuz ve öğütülmüş biber.
• Peynir - 100 gram.

Hazırlık:

1. Biberleri tohumlardan temizliyoruz, parçalara ayırıyoruz. Lahanayı çiçek salkımına ayırıyoruz. Tüm bileşenleri iyice durularız.
2. Suyu kaynatıyoruz, lahanayı 5 dakika oraya koyuyoruz. Gölgeyi korumak için soğuk suda soğutun.
3. Bir fırın kabına pişirme kağıdı koyun, üstüne biber ve lahana koyun.
4. Başka bir kapta süt ve yumurtayı karıştırın, çırpın. Üç peynir ve karışıma ekleyin, karıştırın. Karışımla birlikte sebzeleri dökün.
5. Fırını 200 dereceye ısıtın, altın kahverengi olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.

kalori içeriği

Fırınlanmış sebzeler ikinci yemek için harikadır. Diyet yapanlar ve vejetaryenler tarafından tüketilebilir. Lent sırasında birçok insan pişmiş yiyecekler yer. 100 gram başına kalori içeriği - yaklaşık 330 kalori, bunlardan:

• Proteinler - yaklaşık 10 g.
• Yağ - 5 gr.
• Karbonhidratlar - 20-30 gr.

Kendi zevkinize göre, bir malzemeyi kullanabilir veya birkaçını birleştirebilirsiniz. En önemli şey yüksek kaliteli sebzelerdir. Hasarsız ve en önemlisi kimyasallardan arındırılmış olmalıdırlar. Onları fırına koymadan önce kaynar su ile iyice durulayın. Ve pişirme sırasında aroma ve tadı arttırmak için çeşitli otlar ve baharatlar eklemeyi unutmayın. Fırın farklı şekillerde pişirilebilir, genellikle ızgara veya buğulama. Her durumda, lezzetli ve sağlıklı çıkıyor.

Fırınlanmış sebzeler vitaminleri tutar, sindirimi kolaydır ve olağanüstü aromatiktir. Yan yemeklere atfedilebilirler. Bu çok yönlü yemek, İtalyan peperonatasını andırıyor. için bağımsız bir garnitür olabilir. et tarifleri bir parçası olmanın yanı sıra karmaşık yan yemekler patates, makarna veya tahıllardan. olarak da görev yaptı sıcak salata veya bir atıştırmalığın parçası. Ve bir blender ile öğüterek sebze sosu yapabilirsiniz.

Genellikle sebze tariflerinde yazarlar - patatesleri kaynatın, kabak kızartın, biber pişirin, ancak belirtmeyin pişirme süresi belirli sebzeler. Deneyimsiz bir aşçının sebze işleme süresini belirlemesi genellikle zordur. Bu gibi durumlar için gerekli materyali topladık ve bir tablo şeklinde sunduk. Ondan, fırında sebzeleri ne kadar kızartmanız, kaynatmanız, buharda pişirmeniz veya pişirmeniz gerektiğini öğreneceksiniz. Tablo ayrıca saatle ilgili bilgileri de içerir. sebze pişirmek içinde mikrodalga fırın... Hatırlanmalı. Hangi pişirme süresi sebzelerin (bütün pişirme) veya parçaların (küpler, daireler, dilimler ve çubuklar) boyutuna ve pişirme yöntemine bağlıdır. Brüksel lahanası dahil lahana için, taze bezelye, mısır ve yeşil fasulye, sürekli karıştırarak kızgın yağda kızartmak demektir.

Pancar pişirirken, cildin bütünlüğünü hiçbir şekilde bozmamak daha iyidir.

Kabak, balkabağı, kabak, kabak, bamya en iyi şekilde kızartılır, hamur veya un içinde yuvarlanır.

Folyo altında ayrılan sürenin ilk yarısı için balkabağı, kabak ve kabak pişirin.

Pişirmeden önce, cildin çıtır olması için patatesin kabuğunu birkaç kez delin - yağla dökün. Patatesleri parçalar halinde pişirmeden önce, 5-10 dakika önceden kaynatmak daha iyidir.

Patlıcanlar en iyi yüksek ateşte kızartılır.

Mısırları tuzsuz suda haşlayın.

sebze pişirmek ne kadar sürer

Zaman dakika cinsindendir.

Ürün	pişirme	Kızartma	Bir çift için	Yemek pişirmek	Mikrodalga
enginar	bütün - 60	derin yağda kızartılmış - altın kabuğa kadar	bütün - 30-40; çekirdek - 15-25	bütün - 25-30; çekirdek - 15-20	1 adet - 6-8; 2 adet - 10-12
Patlıcan	bütün - 25-40; dilimler, büyük parçalar - 20-30	daireler, büyük parçalar - 8-12	dilimler, parçalar - 20-30	büyük parçalar - 20-30	adet - 4-6
Tatlı patates	kabuğunda - 45-50; çeyrek - 30-40; küpler - 25-30; küpler - 45			küpler, büyük parçalar - 15-25
Bahçe fasulyesi (at)	-	-	5-10	4-8	-
İsveçli	büyük parçalar - 40-50; küpler - 20-25; dilimler, çubuklar - 45-60	adet - 10-20	küpler, ince dilimler - 20-30	küçük ve büyük küpler - 10-20	adet - 5-10
Yeşil bezelye	-	3-5	5-6	2-4	-
Kabak, Kabak, Kabak	küçük - 45-70; büyük - 90; büyük parçalar - 20-30	büyük küpler, ince dilimler - 8-10	büyük küpler, dilimler - 20-25	büyük küpler, ince dilimler -10-15	büyük küpler, ince dilimler - 5-7
Lahana
Beyaz kırmızı	takozlar - 35-45	parçalanmış 7-9	10-13 parçalanmış	7-12 parçalanmış	rendelenmiş 2-3
Brokoli	-	küçük çiçek salkımları, parçalar - 3-4	5-10	4-8	3-5
Brüksel	30-35	adet - 2-3	7-10	5-10	3-5
lahana veya browncol ( lahana)	-	rendelenmiş - 8-10	rendelenmiş - 18-25	rendelenmiş - 15-20	rendelenmiş - 5-6
alabaş	küpler, dilimler - 30-40	adet - 8-10	adet - 12-15	adet - 8-10	adet (900 g) - 10-15
savoy, sebze	takozlar - 35-45	rendelenmiş 5-7	rendelenmiş 6-10	4-8 parçalanmış	rendelenmiş 2-3
erken olgunlaşan çeşitler	-	3-4	4-8	3-5	2-3
renkli	-	-	çiçek salkımları - 8-1-	bütün - 20; çiçeklenme - 6-8	küçük bütün - 8-10; çiçeklenme - 6-8
Patates	kabuğunda - 60-90; çeyrek - 50-60; küpler - 35-45; daireler, soslu çubuklar - 45-70	10-20; derin yağda kızartılmış - 8-10; cips - 4-6	küpler, ince dilimler - 20-30	küpler, büyük parçalar - 10-20; bir kabukta - 30	1 soyulmuş - 4-9; küpler, dilimler - 5-10
taze mısır	kulak - 25-30	tahıllar - 3-5	kulak - 15-20; tahıllar - 10-15	kulaklar - 8-15; tahıllar - 5-10	5-10
Soğan
soğan, arpacık	çeyrek, bütün arpacık soğanı - 35-40	yarım halkalar, küpler - 10	-	-	doğranmış (225) g - 3-5
pırasa	30	ince daireler - 5-10	ince daireler - 8-12	ince daireler - 10-15	ince doğranmış - 5-8
Pazı	3-4	4-8	10-15	4-8	5-8
Havuç	büyük parçalar - 40-45	daireler, payet - 4-6	daireler, çubuklar - 10-13	daireler, çubuklar - 8-10, bütün - 20-30	adet - 5-8
bamya (bamya)	15	5-8	8-10	bütün - 7-10	adet (225 g) - 2-3
eğreltiotu	-	5-7	15-20	8-10	2-4
yaban havucu	bütün veya parçalar halinde - 40-80	dilimler, payet - 6-10	adet - 15-20	adet - 10-15	5-8 adet
Biber (tatlı)	bütün - 25-45; adet - 20-30	adet - 4-10	adet - 20-30	büyük parçalar - 15-20	4-6 adet
Salsifi (keçi sakalı)	büyük parçalar - 20-30	-	-	büyük parçalar - 20-25	-
Pancar	orta, bütün 80-120	ince dilimler 10-20		orta, bütün - 60-80	orta, bütün 8-10
Pancar, üstler	3-4	3-4	4-5	-	4-5
Kereviz kökü	adet - 40-60	haşlanmış parçalar - 5-8	adet 25-30	adet 15-20	-
Kuşkonmaz	15-20	5-8	8-12	7-10	5-8
yerelması	dilimler - 20	adet - 5-7	bütün - 20-25; dilimler - 10-15	bütün - 15-20; dilimler - 5-8	adet (450 g) - 6-9
Şalgam	büyük parçalar - 30-45	adet - 10-20	küpler, ince daireler - 20-30	büyük parçalar - 10-20	adet - 5-10
Yeşil fasulyeler	30-40	adet - 4-6	bütün - 8-12; adet - 6-8	bütün - 6-10; adet - 5-7	adet (225 g) - 3-5
Kabak	bütün veya büyük parçalar - 30-45	küpler, büyük parçalar - 6-10	küpler, büyük parçalar - 15-20	küpler, büyük parçalar - 6-10	küpler, büyük parçalar - 3-4
Şili	bütün - 25-35	adet - 3-5	-	-	-
Ispanak	3-4	3-4	4-5	-	4-5
Ürün	pişirme	Kızartma	Bir çift için	Yemek pişirmek	Mikrodalga

Toprak çömleklerde pişirilen yemeklerin, başka yemeklerde pişirildiğinde elde edilemeyen özel bir tada sahip olduğunu muhtemelen fark etmişsinizdir. Bugün size fırında lezzetli sebzeleri nasıl pişireceğinizi tanıtmak ve dedikleri gibi sıra dışı rustik servislerini sunmak istiyorum. Böyle bir yemek vejetaryenler için harika... Bu tür bir nüfusa ait olmasanız bile, neden olmasın? hafif akşam yemeği ve midenizi gereksiz karbonhidrat ve kolesterol ile yüklemeden faydalıdır. Ama etsiz yaşayamıyorsanız, ince ince doğrayıp sebzelere ekleyebilirsiniz.

Mutfak aletleri ve eşyaları: 4 adet toprak kap, fırın, bıçak, tel ızgara veya fırın tepsisi, kesme tahtası.

İçindekiler

Doğru malzemeleri seçmek

• Bu yemek için kesinlikle herhangi bir miktarda ve sebze kombinasyonunu kullanabilirsiniz. Örneğin kuşkonmaz, bezelye, patlıcan ekleyebilir veya dolmalık biber miktarını artırabilirsiniz.

• Taze seçin, sulu sebzelerçok zarar vermeden.
• Varsa, taze otlar ekleyebilirsiniz.
• Baharatlar, bitmiş yemeğe baharat katacaktır, bu nedenle kullanımları zorunludur.

Adım adım tarif

1. Küçük bir lahana hamamböceğinin dördüncü kısmını durulayın, kurutun, varsa bozuk yaprakları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
   
2. 5 patates yumrusunu durulayın, soyun ve küp veya 4 parça halinde kesin.
   
3. Soğanı soyun ve durulayın. Parçalanmamaları için küçük küpler veya ince dilimler halinde kesebilirsiniz. Soğan sevmiyorsanız bu dilim piştikten sonra alınabilir.
   
4. Küçük bir kabağı yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin. Neredeyse hiç tohumu olmayan genç bir sebzenin kullanılması tavsiye edilir. Büyük tohumlar içeriyorsa, bunları çıkarabilirsiniz.
   
5. İki havuç yıkayın, soyun ve halkalar halinde kesin. dolmalık biber durulayın, sapı ve tohumları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
   
6. Lahana, patates, soğan, kabak ve dolmalık biberli havuçları porsiyonlar halinde toprak kaplara koyun.
   
7. Daha sonra sebzelerimize dumanlı bir tat ve hoş bir aroma verebilecek her tencereye birer erik koyun.
   
8. 4 diş sarımsağı soyun, her birini çapraz şekilde kesin ve birer birer bir tencereye koyun. Karanfil sayısı tencere sayısına bağlı olacaktır. Pişirdikten sonra da çıkarılabilir.
   
9. Defne yaprağını 4 parçaya bölün ve her tencereye bir tane koyun.
   
10. Artık baharatları ekleyebiliriz. Bunu yapmak için bir tutam kimyonu 4 tencereye bölün. Şimdi üstüne bir tutam kişniş serpin ve her seferinde bir tane biber koyun.
    
11. Daha sonra her bir tencereye bir tutam tuz ve bir tutam kuru ot ekleyin. Dilediğiniz otları kullanabilirsiniz. Taze veya donmuş otlarınız varsa, onu da kullanın.
    
12. Her tencereye sebzelerimizi kaplayacak şekilde su dökün. Zaten bu aşamada, bulaşıklar kapatılabilir ve fırına gönderilebilir, ancak yemeğe rustik bir incelik kazandırmak için aşağıdaki manipülasyonları yapabilirsiniz.
    
13. Üç su bardağı unu bir tutam tuz ve su ile bir su bardağından fazla olmayacak şekilde karıştırın ve hamuru yoğurun. Bu hamurdan elinizle kekler yapın ve hamurun kenarlarını sıkıştırarak tencerenin yüzeyini bunlarla kaplayın. Sebzeleri bir saat boyunca önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.
    

Besleme seçenekleri: Her bir tencereyi düz bir tabağa koyun ve üst hamurları çıkarmadan sıcak servis yapın.

video tarifi

Fırında pişmiş sebzelerin fotoğrafının olduğu tarifin ardından hala sorularınız varsa, bu kısa videoyu izleyerek süreci tam olarak anlayabilirsiniz. Videodan sebzeleri nasıl keseceğinizi, ne kadar baharat ve su ekleyeceğinizi, nasıl bir hamur olacağını, tencerelerin üzerini bununla nasıl kapatacağınızı ve tam pişince neler olduğunu öğreneceksiniz.

Artık fırında büyük parçalar halinde veya bütün olarak pişirilen sebzeler çok popüler hale geldi. uzun uzun düşündüm, restoranlarda neden bu tür sebzeler çok daha lezzetli evde pişirdiklerimden daha fazla. Bu bilgilerle ilgilendikten sonra, asıl noktanın, bunların pişirilmesi gereken sıcaklıkta olduğunu anladım. Şimdi sizlerle, faydalı özelliklerini ve lezzetini maksimum düzeyde koruyan, lezzetli pişmiş sebzeleri pişirmenin temel prensibini paylaşacağım.

Porsiyon: 1 kişi için.
Mutfak aletleri ve eşyaları: fırın tepsisi, fırın.
Kalori içeriği: 100 g ürün başına 33 kcal.
Pişirme süresi: 30 dakika.

İçindekiler

Adım adım tarif

video tarifi

Sevgili şefler, bu videoda tüm pişirme sürecini görsel olarak takip edebilirsiniz. Tamamen piştiğinde fırında sebzeli patateslerin ne kadar lezzetli olduğunu göreceksiniz.

Besleme seçenekleri

• Bu sebzeler herhangi bir et için mükemmel bir garnitür olacaktır.
• Bunları herhangi bir sos ile tamamen bağımsız bir yemek olarak da kullanabilirsiniz.
• bu yemeği tercih ederim ile birlikte peynir sosu ve taze otlar.
• Ayrıca onlara tuz ve baharat ikram edebilirsiniz.
• Mümkünse, bu tarife göre bir fotoğrafla yapabilirsiniz. fırında sebze ızgara... Bunu yapmak için, onları bir tel rafa koyun ve sebzelerin suyunun içine akması için altına bir fırın tepsisi koyun ve 300 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat pişirin.

Pişirme seçenekleri

Tarifi kumbaranıza götürmenizi öneririm. Mutfakta bu tür yardımcıların hayatımıza girmesiyle yemek yapmak oldukça basit ve heyecan verici bir süreç haline geldi. Ek olarak, böyle harika bir makine, herhangi bir ürünün parçası olan birincil vitaminleri maksimum düzeyde koruyabilir, bu nedenle böyle bir yemek veya gerçek bir " vitamin bombası"Vücudumuz için.

Ayrı ayrı pişirilmiş sebze ve etlerle vakit kaybetmemek için tüm ürünleri bir araya getirip delicesine lezzetli olabilirsiniz. Benim için bu benim favorilerimden biri çünkü en sevdiğim malzemeleri içeriyor. Herhangi bir biçimde ve herhangi bir miktarda yiyebilirsiniz.

Ve son olarak, size lezzetli bir tarif bırakacağım. Benim için bu sebze benzersizdir, çünkü herhangi bir işleme sırasında tüm yararlı özelliklerini korur, bu nedenle kış için her zaman ileride kullanmak üzere stoklarım, size de yapmanızı tavsiye ederim.

Sevgili okuyucular, bugün öğrendik basit tarifler yemek pişirmek lezzetli sebzeler... Pişirme işlemi sırasında eklemeleriniz varsa, yorumlarda bırakabilirsiniz, kesinlikle kontrol edeceğim. Ve şimdi size başarılar ve afiyetler diliyorum!