İyi gün dostları! Muhtemelen yeryüzünde unla yapılan hamur işlerini, unları ve diğer yemekleri sevmeyen yoktur. Bu nedenle, kendinizi sağlıklı olmayan yiyecekleri yemekten hemen vazgeçirmek oldukça zordur.
Bugün size herkesin en sevdiği pizzayı nasıl yapacağınızı göstereceğim, ama unun hiç olmadığı düşük karbonhidratlı bir versiyonda. Geleneksel bir şeye benzemese de, çok tatmin edici ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. italyan yemeği.
Bu pizzanın hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edeceğinden eminim.
Klasik bir pizzanın temeli tahıl unundan yapılmış bir hamur iken, tabanımız tavuk göğsünden, daha özel olarak kıyılmış etten yapılacaktır. O halde başlayalım...
"Hamur"
İlk önce pastayı hazırlamamız gerekiyor. Göğüsleri parçalara ayırın ve tüm malzemeleri bir mutfak robotuna atın ve kıyma haline getirin. Daha sonra bir parşömen kağıdı hazırlayın, masanın üzerine yayın ve kızartmak için zeytinyağı ile yağlayın. Daha sonra kıymanın elinize yapışmaması için ıslak ellerle kaseden çıkarın ve bir top oluşturun.
Bu topu kağıdın ortasına yerleştirin ve bir yiyecek torbasıyla örtün. Şimdi kıymayı bir oklava ile yuvarlamamız gerekiyor. Bu yüzden etin oklavaya yapışmaması için plastik poşet kullandım. Gözlemeyi 1-1.5 cm kalınlığında açın ve 15 dakika fırına koyun. Bu arada, dolguyu hazırlayın.
Önce mantarları kesmenizi ve bir tavada kızartmanızı tavsiye ederim. Onlar kızartılırken salatalıkları, domatesleri kesin ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. "Hamurumuz" biraz piştiğinde, sadece dolgu ile doldurmamız gerekiyor.
Bunu yapmak için önce yüzeyi yağlayın. tavuklu gözleme salça, ardından rastgele sırayla salatalık, domates ve mantarları serpin ve üzerine bolca peynir serpin. Unutmayın ki en lezzetli şey klasik pizza peynir mi? Yemeğimiz bir istisna değildir.
Tavuklu pizza tarifi kalitesine güvenmeyenlere hitap edecek Sosisler... Tavuk, pizzanın tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve kalori içeriğini azaltacaktır. Bu yazıda lezzetli tavuklu pizza yapmayı öğreneceksiniz.
Pizza hamuru hem mayalı hem de mayasız olarak kullanılabilir. İstediğiniz gibi. Hamurla uğraşmak için zamanınız veya isteğiniz yoksa, mağazadan hazır satın alabilirsiniz. Kendin yapmak ister misin? Çok basit. İhtiyacın olacak:
2 su bardağı elenmiş birinci sınıf un;
2 yemek kaşığı. ben. Maya;
bir tutam tuz ve şeker;
1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
150 ml su.
Bir kapta maya, tuz, şeker karıştırılır. Sonra oraya su, zeytinyağı ekleyin ve hamuru hızlıca yoğurun. Daha sonra top haline getirilip 45-60 dakika mayalanmaya bırakılır.
Doldurma için ihtiyacınız olacak:
tavuk filetosu - 200-300 gr;
domates - 1 adet;
mozzarella peyniri - 100 gr;
Parmesan peyniri - 50 gr;
yarım küçük soğan (tercihen kırmızı);
domates salçası - 2-3 yemek kaşığı ben.;
çekirdeksiz zeytinler;
tatmak için baharatlar ve otlar.
Bazı malzemeler elinizin altında değilse, önemli değil. Pizza dolgusunun bileşimi sizin takdirinize göre değiştirilebilir.
İlk önce tavuğu kaynatmanız gerekir, aksi takdirde pizzayı pişirmek için zamanı olmaz. Suya biraz tuz, karabiber ekleyebilirsiniz, Defne yaprağı, dal fesleğen, dereotu, maydanoz ve tatmak için diğer baharatlar. Bu, eti daha aromatik ve lezzetli hale getirecektir.
Et piştikten sonra, daha sulu hale getirmek için et suyunda yaklaşık yarım saat bırakılabilir. Sonra onu çıkarmanız, soğutmanız ve ince dilimler halinde kesmeniz gerekir.
Ortaya çıkan hamuru açın. Pastanın kalınlığı 8 mm'den fazla olmamalıdır. Hamur, yağlanmış bir kalıba, kenarlarını oluşturacak şekilde yerleştirilmelidir.
Dolguyu döşemeye başlayın: önce - mozzarella peyniri, sonra domates, ince dilimler halinde kesin. Ardından tavuk dizilir ve üzerine ortadan ikiye kesilmiş zeytinler konur. Pizzayı rendelenmiş Parmesan ve otlar ile üstüne serpin.
Fırını 180 dereceye ısıtın ve 20-30 dakika pişirin. Hazırlık görünüşe göre belirlenebilir altın kabuk.
Bu tarife göre, fotoğraftaki gibi tavuklu pizza sulu, aromalı ve inanılmaz lezzetli olacak.
ile pizza tarifi tavuk eti sosis kalitesine güvenmeyenlere hitap edecek. Tavuk, pizzanın tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve kalori içeriğini azaltacaktır. Bu yazıda lezzetli tavuklu pizza yapmayı öğreneceksiniz.
Tavuklu Pizza Tarifleri - Tüm dünyada inanılmaz popüler hale gelen bu geleneksel İtalyan yemeğinin içinde tavuk kullanmayı sevenler için. Bu bölümde evde tavuklu pizzayı mümkün olduğunca doğru ve lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz. Tariflerimize göre tavuklu pizza hazırlama konusunda ustalaşın, bunları uygulamaya koymaktan çekinmeyin - ve sonunda tavuklu pizzayı profesyonel bir pizza yapımcısından daha kötü nasıl yapacağınızı anlayacaksınız.
Ananaslı pizza ile Hawaii'yi hissetmek çok kolay. Pizza ilginç bir zengin tada sahiptir. Bir yemekte ne kadar çok tat karışımı olursa, o kadar ilginç olur. Burada her şey var: domates sosunun ekşiliği, ananasın tatlılığı, peynirin tuzluluğu, tavuğun nötr tadı. Pizzaya çam fıstığı serperseniz tadı daha da ilginç olacaktır. Deneyin - pişman olmayacaksınız!
İçindekiler:
Genel bilgi:
Hazırlık:
Hamur için en basit malzemelere ihtiyacınız var. Tüm kuru malzemeleri masaya dökün ve en sevdiğiniz melodiyi mırıldanarak iyice karıştırın. Masanın üzerinde bir "kuyu" oluşturuyoruz. Duvarları kalınlaştırın. Kuyunun dibi bir masa görevi görecek.
"Kuyunun" ortasına ılık su dökün ve sebze yağı... Hamuru yoğururuz, yavaş yavaş “kuyunun” iç duvarlarını yıkarız. Elinize yapışmayı bıraktığında hamur hazır olacaktır. Üzerini peçeteyle kapatıp yaklaşık bir buçuk saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz.
Şimdi iç harcı için malzemeleri hazırlayalım. eğer varsa çiğ tavuk, daha sonra tuzlu suda önceden kaynatmak gerekir. Ananas yıkayıcılar oldukça dolgun, aynısına rastlarsanız uzunlamasına kesebilirsiniz. Fırını henüz açmadıysanız, açın ve 200 dereceye kadar ısıtın.
Hamuru yağlanmış bir kalıbın üzerine eşit şekilde yayın. Ya da normal bir fırın tepsisi kullanıyorsanız, bir daire içinde yuvarlayın. İş parçasını yağlayın domates sosu... Mozzarellayı tüm yüzeye eşit şekilde yayın. Peynirin üzerine tavuk parçalarını koyun. Doyurucu bir pizzamız olacak, bu yüzden tüm boşluğu tavukla dolduruyoruz.
Bir sonraki adımda, ananas halkalarını yerleştireceğiz. Tabii ki, halkaları tamamen düzenleyebilirsiniz (kimse bunu yapmanızı yasaklayamaz), ancak bu durumda pizza yemek çok uygun olmayacaktır.
Bu nedenle halkaları dilim değil kesip daireler halinde yayıyoruz. Yoğun halkalarla düzenleyebilir veya benimki gibi hafifçe itebilirsiniz.
Her şeyi peynirle serpin ve fırına gönderin. 20-25 dakika pişireceğiz. Bitmiş pizzanın üzerine taze fesleğen serpebilirsiniz. Kesinlikle lezzetli, ama istediğimiz kadar güzel görünmeyen sıcaklıkla kararıyor. Çıkış yolu doğranmış yaprakları serpmektir. Bu kadar, Hawaii Pizza ananaslı ve tavuklu hazır!
Yemek pişirmek ev yapımı pizza ile birlikte tütsülenmiş tavuk, domates, zeytin ve baharatlı sos! Füme tavuk eti zengin bir tada ve aromaya sahiptir; bu ürün, dolgunun ana bileşeni olarak pizza yapmak için mükemmeldir. Sos için üç tane kullanabilirsiniz. basit malzeme- mayonez, ketçap ve hardal. Belki bu sos birilerine tuhaf gelebilir, evet, öyle değil. klasik sos pizza için, ancak sonuç sizi şaşırtacak, özellikle de geleneksel bir pizza sosu yapmak için zamanınız yoksa.
İçindekiler:
Genel bilgi:
Hazırlık:
Bu tarife göre lezzetli ev yapımı pizza hazırlamak için şu malzemelere ihtiyacımız var: hazır mayalı pizza hamuru, füme tavuk (uyluk veya but), domates, çekirdeksiz zeytin, ketçap, mayonez, hardal, soğan, sert peynir, karabiber.
Öncelikle pizza hamurunuzu hazırlayın. Pizza hamurunu yaklaşık 28 cm çapında yuvarlak ince bir tabaka halinde açın, küçük bir kenar oluşturun. Hamur parçasına ketçap koyun. Hamurun üzerine mayonez de koyuyoruz. Ve mayonezli ketçapa hardal ekleyin.
Ketçap, mayonez ve hardalı doğrudan hamurun üzerine kaşıkla karıştırın ve elde edilen sos ile hamurun yüzeyini yağlayın. Soğan temizleyin, ince yarım halkalar veya küçük küpler halinde kesin, sosla yağlanmış hamurun üzerine serpin. Füme tavuk budu veya bacaklar, deriyi ve eti çıkarın. Eti doğrayın küçük parçalar, hamurun üzerine yayın.
Çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri ince halkalar halinde kesin ve üzerine pizza serpin. Domateslerim saplarını kesin, domatesleri ince dilimler halinde doğrayın ve pizza dolgusunun üzerine koyuyoruz. Siyah pizza dolgusu serpin öğütülmüş biber... Tütsülenmiş tavuk zaten oldukça tuzlu olduğu için tuz kullanmıyorum. Sert peyniri kaba bir rende üzerine sürün, pizza dolgusunun üzerine dökün.
Füme tavuk, domates ve zeytinli pizzaları önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika (“Pizza” modu veya alttan ısıtma + havalandırma ısıtması) pişiriyoruz. Füme tavuk, domates ve zeytinli ev yapımı pizza hazır, pişirdikten hemen sonra diğer pizzalar gibi servis yapın. Afiyet olsun!
Dünkü yemekten kalan pişmiş, haşlanmış veya başka şekilde pişmiş tavuk, ev yapımı ince tabanlı pizza pişirmek için harika bir bahane. Tavuk eti ile çok şey düşünebilirsiniz. lezzetli kombinasyonlar doldurmak için, birini sunuyoruz klasik seçenekler- ve bu tavuk, domates ve peynirli bir pizza, basit tarif hızlı karıştırma ile hamur mayası ve geleneksel kalıplama.
İçindekiler
Genel bilgi:
Hazırlık:
Tezgaha veya geniş bir kaba eleyin buğday unu, bir tutam tuz atın (tercihen iri kristalli). Bir parça kuru maya ekleyin, bir kaşık zeytinyağı ve yaklaşık 70 ml ılık kaynamış su dökün. Hamuru plastik olana kadar elle yoğurun. Yumuşak mayalı hamuru bir top haline getirin ve iç harcı hazırlarken bir kenara koyun. Sadece 20-30 dakika dinlenmeye ihtiyacı var. Haşlanmış veya fırınlanmış tavuk filetoyu küçük parçalara bölün. olgun ve etli domates halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Sert peyniri küçük talaşlarla ovalayın ve liflerle ayırın yumuşak peynir mozzarella veya suluguni gibi.
Üzerinde Tereyağı Doğranmış pırasaları ve doğranmış yeşil soğanları 2-3 dakika pişirin. Soğan sote, yağsız tavuğun suyunu koruyacaktır. Dinlenen pizza hamuruna dönelim. Yuvarlak keki mümkün olduğunca ince açın. Pizzayı domates sosuyla yağlayın, serpin baharatlı otlar... Tavuk fileto parçalarını eşit olarak yayın, soğan serpin. İki çeşit peynirle yoğun bir uykuya dalın.
Pizzayı domates dilimleri ile tamamlıyoruz ve 12-15 dakika sıcak fırına koyuyoruz, 220 derecede pişiriyoruz. Servis yapmadan önce pizzayı tavuk ve domates ile ince doğranmış otlar ile süsleyin. Tavuklu ve domatesli pizza hazır!
Hala kızarmışsanız veya haşlanmış tavuk(meme), pizza yapmak için kullanın! Birkaç dilim kuru sosis ve köri alacak - tavuk için harika bir baharat! Pizzanın tabanını yağlamak için ketçap kullanmadık, domates püresi ile çok daha lezzetli oluyor. Elinizde böyle patates püresi yoksa birkaç konserveyi çırpmanız yeterli. kendi suyu domates.
Tavuk ve sosisli pizza doyurucu ve lezzetli çıkıyor. Salam sosisi, bu hassas kremalı pizzaya lezzet ve tuzluluk katıyor. Önemli bir artı, çabuk pişmesidir.
İçindekiler:
Genel bilgi:
Hazırlık:
Önce hamuru yapın. Bunu yapmak için unu bir kaseye eleyin, kabartma tozu ekleyin, karıştırın. Hamurun içine su ve zeytinyağı dökün. Yoğurmak. Hamur çok sıkı ve elastik olmamalıdır. Fırını 190 dereceye çevirin. Parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın. Hamuru açın ve bir fırın tepsisine kağıt üzerine yerleştirin. Açtığınız hamurun üzerine domates püresini yayın. Haşlanmış tavuk küpler halinde kesin ve patates püresinin üzerine yayın. Köri ve karabiber serpin. Sosisleri ince dilimler halinde kesin ve tavuk parçalarının arasına yerleştirin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve dolguyu bolca serpin. Tavuklu ve sucuklu pizzayı 190 derecelik fırında 12-14 dakika pişirin. Tavuk ve sosisli pizza hazır! Afiyet olsun!
Tavuk ve sebzeli bir pizza yapın - brokoli, domates, soğan. Bileşenlerin uyumlu kombinasyonu sayesinde, unlu mamuller harika tat ve aroma. Tavuklu pizza hamuru kefir ile hazırlanır. Dolgu için peynir, mayonez, domates de kullanılır.
İçindekiler
Genel bilgi:
Hazırlık:
Tuz, mevsim tavuk göğsü baharatlar, zeytinyağında yarı pişene kadar kızartın (et hazır olmalı, ancak biraz sert olmalıdır). Brokoliyi tuzlu suda 10-15 dakika haşlayın. Hamur: Kefiri zeytinyağı ile birleştirin, tuz, toz şeker, soda ekleyin. Buğday ununu kabartma tozu ile birleştirin, kefir karışımına eleyin. Yumuşak yapışkan bir hamur yoğurun, masanın üzerinde 20 dakika bekletin, havluyla örtün.
Fırını 190 dereceye ısıtın. Tavuk ve brokoliyi küçük parçalar halinde kesin. Hamura biraz un ekleyin ve tekrar yoğurun. Çok yapışıyorsa ellerinizi sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru tahta üzerinde 5 mm kalınlığında yuvarlak bir tabaka halinde açın. Hamuru mayonezle fırçalayın, ince dilimlenmiş domatesleri, doğranmış brokoli, tavuk, soğan halkalarını yayın (isteğe bağlı). Rendelenmiş peynir serpin ve hamurun kenarlarını hafifçe doldurun. Tavuklu pizzayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Pizza hazır.
Tavuklu pizza, mutfak fantezilerinizin somutlaşması için geniş bir alan sağlar. Yine de, yemeklerinizi sergilemek için pizza yapımının temellerini öğrenmeye değer.
Modern yaşam ritmi, bir kadına her zaman yemek pişirmek için harcayabileceği yeterli zamanı sağlamaz. lezzetli pizza... Ancak, birkaç numara kullanabilir. Örneğin, hamuru ketçap veya mayonez ile yağlayın. Buna karşılık, mayonez, yumurta sarısı ile dövülmüş ekşi krema ile değiştirilebilir. Genellikle, aromalı pizza pişirme süresini önemli ölçüde azaltan özel hazır pizza sosları kullanılır.
İtalya'da “hangisi önce tavuk mu pizza mı?” diye bir tartışma var mı bilmiyorum ama tavuklu pizza bir şey! Bu konuda ses kısıklığı noktasında ve pizzanın zararlı olup olmadığını tartışabilirsiniz. Ancak pizzanın dünyadaki popülaritesi tüm rekorları kırıyor.
Ulusal İtalyan yemeği pizzadır (İtalyan pizzası), yuvarlak şeklinde (şeklinin önemli olduğunu kim söyledi?) açık pasta, çeşitli dolgular ile.
Başlangıçta pizza, modern zamanlar için söylenemez, fakirlerin yemeğiydi. Seçkin insanların adını taşıyan pizzalar var, Margarita Savoyskaya'nın adını taşıyan pizzayı "" hatırlayın. Veya pizza "", görünüşe göre kimin adını bildiğinizden sonra.
Her durumda, çekiciliğin ve insanların pizzaya olan sevgisinin sırrı, hazırlamanın basitliğinde ve lezzet fantezilerini gerçekleştirme yeteneğinde yatmaktadır. Tepesi - pizza dolgusu, hemen hemen her şey olabilir. Pizza sipariş etmek armut soymak kadar kolay. Sipariş verin, teslimatı bekleyin, salyaları akıtın ve bazen beklenenden tamamen farklı bir şey alın.
Kim rahatsız ediyor, biraz zaman harcıyor, zevkinize göre pizza hazırlıyor? Örneğin, tavuklu pizza (pizza alla pollo). veya'dan daha zor değil.
Telefona reçete ekle
pizza hamuru yap
Hamuru domates sosuyla fırçalayın
Mozzarella peynirini pizzanın üzerine yayın
Domatesi düzenleyin ve kekik serpin
Doğranmış fesleğenli pizza serpin
Dilimlenmiş tavuk filetosunu eşit şekilde yayın
Pizzanın üzerine salamura soğan ve zeytinleri dizin.
Pizzayı Parmesan ile serpin