İlk ortaya çıkan pizza, gözleme, domates sosu ve zeytinyağından oluşan mütevazı bir yemekti. Yoksullar için yiyecekti, sokakta yemek için uygun. Ancak zaman geçti, gelenekler değişti ve bugün pizza - lezzetli incelik mesleğe, gelir düzeyine ve ikamet ettiği ülkeye bakılmaksızın herkes için. Dolgu çeşitleri de yıllar içinde genişlemiştir. Muhtemelen, bu yemekte somutlaştırılmayacak böyle bir tat ve kombinasyon kalmamıştır. En ilginç olanlardan biri, bu makaleden öğreneceğiniz tarif.

Pizzanın evrimi: "Margarita"dan Hawai'ye

İlk dönüşüm, Kraliçe Margarita'nın özel isteği üzerine eklenmeye başladıklarında kraliyet masasında gerçekleşti. Dünyanın en popüler pizzalarından birinin adı onun onuruna verildi. Gelecekte, yemek değişti, dünyaya yayıldı ve özelliklerini benimsedi. ulusal mutfaklar Farklı ülkeler. Bir yerde kıyma kullanılırdı, bir yerde deniz mahsulleri, bazıları çok fazla sebze eklerken, diğerleri birkaç et türünü tek bir tarifte birleştirdi. Hawaii pizzasını farklı kılan nedir? Tarifinde ananas olan bir bükülme var. Yemeğe adını veren bu bileşendi. İçindeki bileşenlerin kombinasyonu oldukça sıradan değil, çok ince.

Hawaii pizzası yapmanın sırrı

Bu yemek her zaman aynı şekilde hazırlanmaz, ancak en yaygın seçenek şudur: Hawaii Tarifi Amerika'da olduğu kadar Kanada, İsveç ve Avustralya'da da çok popüler. Sulu tatlı ve ekşi ananas ve yumuşak tavuk eti, birbirlerinin zevklerini mükemmel bir şekilde birleştirir ve tamamlar. Hazırlanması için diğer malzemeler kullanılır, ancak her şeyden önce.

Pizza nerede başlar veya hamur pişirme

Temel bilgilerle, yani pizza hamuruyla başlayacağız. Bunu yapmak için, bir çay kaşığı kuru mayayı ılık suda (yarım bardak) aynı miktarda şekerle seyreltin. Yüzeyde köpük görünene kadar 10 dakika karıştırın. Daha sonra üçüncü bir çay kaşığı tuz, bir yemek kaşığı zeytinyağı ve 200 gram elenmiş unu ekleyerek hamuru yoğurabilirsiniz. buğday unu... Hamur şimdi ayakta durmalı ve 30 dakika dinlenmelidir. Ve doldurma ile ilgileneceğiz.

Doldurma üzerinde büyü

İÇİNDE Farklı ülkeler(ve hatta farklı aileler) kendi Hawaii pizzalarını hazırlar. Tarifi, yapanların tercihlerine bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir. Doldurma için aşağıdaki malzemeleri kullanacağız: tavuk fileto(haşlanmış ve ince dilimler halinde kesilmiş), taze veya konserve ananas (küçük dilimler halinde kesilmiş), mantarlar (zevkinize göre petrol veya diğerleri), ayrıca Parmesan peyniri ve yeşillikler.

Son aşama: pizza toplamak

Hamur kıvama geldiğinde pizzayı yapmaya başlayabilirsiniz. İnce bir kek açıyoruz (mümkünse elinizle uzatabilirsiniz) ve bitkisel yağla yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisine (veya tabanı özel bir yağlayın) koyuyoruz. salça, tavuk ve ananas parçalarını yayın, gerekirse doğranmış otlar ve tuz serpin. Dolguyu elinizle hafifçe bastırın. Daha sonra ince dilimlenmiş mantarları ekleyip rendelenmiş peynir serpin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına fırın tepsisini koyup 20 dakika altın sarısı olana kadar pişiriyoruz. Hawaii Pizza tavuk hazır. Tadı, aroması ve görünümü kayıtsız kimseyi bırakmayacak.

Hawaii pizzası yapmak için diğer seçenekler

Popüler bir yemeğin en yaygın versiyonu yukarıda önerildi. Ancak, o tek değil. Hawaii pizzası genellikle biraz farklı bir dolgu bileşimi ile hazırlanır. Tarifi, ananas, mozzarella peyniri ve soğan ile eşleştirilen tavuk yerine pastırma içerir. Bazen hazırlanması için jambon kullanılır ve susam ve diğer küçük bileşenler de eklenir. Herkes elinden geldiğince hayal kurar. Beğendiğiniz seçeneği seçin veya kendinizinkini bulun. Afiyet olsun.

Tüm modern pizza çeşitleri arasında en popüler olanı Hawaii pizzasıdır. Bunun nedeni ilginç kombinasyon malzemeler: tatlı ananas parçaları ile tuzlu sos, peynir ve tavuk (veya jambon). Tuzlu ve tatlı tat dengesini sevenler için bu pizzayı aşağıdaki tariflerden birine göre yapmanızı öneririz.

Ev yapımı Hawaii pizza tarifi

pişirmeyi seçersen ev yapımı pizza sıfırdan, boşluk kullanmadan, yemeğin bu versiyonuna dikkat edin. Çerçevesinde dolgu, hafif, yumuşak, hafif kabarık bir hamur üzerine yerleştirilecektir.

İÇİNDE bu tarif jambon kullanacağız, ancak istenirse tavukla değiştirilebilir.

İçindekiler:

Temel bilgiler için:

• maya - 2 ¼ çay kaşığı;
• su - 315 mi;
• un - 445 gr;
• zeytinyağı - 35 mi;
• bir tutam tuz ve şeker.

Doldurmak için:

• - 135 ml;
• rendelenmiş peynir - 165 gr;
• jambon - 85 gr;
• ananas - 70 gr;
• domuz pastırması - 3 dilim.

Hazırlık

Hawaii pizzası yapmadan önce bir hamur yapmanız gerekir. Test için ılık suda biraz şeker seyreltin ve üzerine maya ekleyin. Maya çözeltisi köpürdüğünde, tuzla karıştırılmış unun üzerine dökün. zeytin yağı... Malzemeleri yaklaşık 7 dakika yoğurun, ardından mayalanmaya bırakın. Artan hamuru istediğiniz sayıda dilime ayırın (pizzanın çapına ve kalınlığına bağlı olarak), hamur disklerinin her birini sos ile kaplayın ve dolguyu üstüne koyun: önce peynir, ardından jambon, ananas ve kızarmış dilimler domuz pastırması.

Pizzayı 240 dereceye ısıtılmış fırında 14-16 dakika pişirin.

Ananas ve tavuklu Hawaii pizzası - yemek tarifi

Bu tarifin tüm analoglarından farkı, tabanda barbekü sosunun kullanılmasıdır. İkincisi tavuk için idealdir ve pizzaya hafif bir tat ve puslu bir aroma verir.

İçindekiler:

• bir porsiyon pizza hamuru;
• Barbekü sosu - 85 ml;
• peynir - 95 gr;
• tavuk - 165 gr;
• konserve ananas- 115 gr;
• soğan- 35 gr;
• bir avuç kişniş (istenirse).

Hazırlık

Tavuğu haşladıktan sonra istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın ve liflere ayırın. Pizza tabanını barbekü sosuyla fırçalayın, her şeyi peynirle serpin, tavuk ve ananas parçaları ekleyin. Pizzayı önceden 230 derecede ısıtılmış fırına koyun ve 10-13 dakika pişirin. Kişniş yaprakları ve ince soğan yarım halkaları ile servis yapın.

Beyaz soslu Hawaii pizzası

Sosları değiştirerek pizzanın lezzetini değiştirebilir, diğer tüm malzemeleri tabakta olduğu gibi bırakabilirsiniz. Yumuşak pizza sevenler için, kremsi tat, normal domates tabanını beşamel ile değiştirmenizi öneririz.

İçindekiler:

• pizza tabanı - 1 adet;
• süt - 370 ml;
• un - 15 gr;
• peynir - 145 gr;
• ananas halkaları - 5 adet;
• tavuk - 175 gr.

Hazırlık

Hawaii pizza sosu yaparak başlayın. Unu hafifçe kahverengileştirin ve sütle seyreltin. Sosun tabanı kaynamaya ve koyulaşmaya başlayınca bir avuç peynirle tatlandırın ve tamamen eriyene kadar ocakta bırakın.

Pizza tabanını bir katmanla örtün Beyaz sos, ananas dilimli tavuğu üstüne koyun ve rendelenmiş peynir serpin. Pizzayı 230 derecede 14-16 dakika pişmeye bırakın.

İçindekiler:

Hazırlık

Yarım hamurları ince bir disk şeklinde açın ve ricotta sarımsak karışımının ilk kısmını Hawaii pizzasının üstüne yerleştirin. Bir peynir tabakasını jambon dilimleriyle kaplayın, otlar serpin ve ananas dilimlerini yarım halka kırmızı soğanla yerleştirin. Hamur diskinin kenarlarını birbirine bantlayın ve mühürlenen pizzaları 210 derecelik fırında 12-15 dakika bekletin.

19 Kasım 2016 660

Pizzayı seviyorsan, kendin yapmayı dene. Örneğin, bu olağandışı kombinasyon ananas ve tavuk gibi dolgular kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu pizzanın adı "Hawaii".

Adım adım tarif

Test için ihtiyacımız var:

• un - 500 gram;
• yumurta - 1 adet;
• kefir - 100 ml;
• bir tutam tuz;
• 20 gram bitkisel yağ.

Doldurmak için:

• haşlanmış tavuk göğsü - 200 gram;
• konserve ananas - 100 gram;
• domates sosu veya domates - 100 gram;
• sert peynir - tatmak (birisi sever çok sayıdaüstüne peynir, bazıları daha az tercih eder.)

Pişirme süresi - 1, 5 saat. Kalori içeriği - 100 gramda 330 kcal.

Tavuk ve ananaslı pizza hamurunu yoğurun. Bunu yapmak için sıvı bileşenlere un ekleyin ve kütleyi yoğurmaya başlayın.

Ekmekçiniz varsa bu işi ona emanet edebilirsiniz. Hamur yapışkan olmamalı ve aynı zamanda un ile aşırı doymamalıdır.

Buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.

Tavuk göğsü ve ananasları küçük küpler halinde kesin.

Domates sosunu kendiniz yapabilirsiniz - birkaç olgun domatesin bir karıştırıcıda soyulması ve doğranmış olması gerekir. Sonra patates püresini ateşe koyun, tadına tuz, şeker ve baharat ekleyin.

Pişirmenin en sonunda sarımsak eklenmesi tavsiye edilir. Uygun domates yoksa salça veya hazır sos kullanın.

Domatesleri de kullanmaya karar verirseniz, halkalar halinde kesin. Şimdi hamuru çıkarıyoruz ve ince bir yuvarlak kek haline getiriyoruz. Sosla yağlayın, küçük bir parça peynir serpin.

Domatesleri koyuyoruz. Sonra tavuk fileto ve ananasları yerleştiririz. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Biraz İtalyan baharatı ekleyebilirsiniz.

Fırın 220 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır. Pizza 20 dakika pişirilir. Her durumda dikkat etmeniz gerekiyor çünkü herkesin fırını farklı.

Hawai Tavuk ve Ananas Pizza Hızla

Acilen pizza pişirmeniz gerekiyorsa, o zaman bir seçenek var. aceleyle... Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

• hazır maya veya puf böreği- paket;
• konserve ananas - 200 gram;
• bir parça haşlanmış veya kızarmış tavuk göğsü - 100 gram;
• rendelenmiş paketlenmiş peynir - 100 gram;
• hazır domates sosu.

Pişirme süresi - 30 dakika, kalori içeriği - 100 gramda 330 kcal.

Bu pizzanın güzelliği, çok hızlı bir şekilde yapılabilmesidir. Hazır puf satın alabilir veya hamur mayası kendin karıştırmamak için. Rendelenmiş peynir, uygun 100 gramlık paketlerde satılmaktadır. Ananas için önceden kesilmiş meyveleri seçmek en iyisidir. Yüzükleriniz varsa sorun değil - hepsini hamurun üzerine koyabilirsiniz.

Hamuru çözdürün ve bir daireye yuvarlayın. Pizzayı çok ince veya çok kalın yapmamak çok önemlidir. Hamuru sosla yağlayın ve biraz peynir ekleyin. Ananas halkalar halinde kesilmişse, sıraya koyun.

Üzerine tavuk parçalarını koyun, üzerine biraz domates sosu ekleyin ve peynir serpin. Pizzamızı önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Hawai Ananaslı Tavuk Pizzası Hızla Yemeye Hazır!

Gerçek Hawaii pizzasının sadece domates sosu, tavuk ve ananas dolgusu olduğunu belirtmekte fayda var. Mayonez, jambon veya mantar gibi herhangi bir malzemeyi ekleyebilirsiniz. Lezzetli olacak ama farklı bir pizza çeşidi olacak.

Ananas ve mantarlı pizza

• hazır hamur ambalajı;
• 200 gram tavuk göğsü veya jambon;
• 100 gram başına rendelenmiş peynir;
• birkaç yemek kaşığı domates sosu;
• konserve ananas - 100 gram;
• petrol - 3 adet.

Pişirme süresi - 40 dakika. Kalori içeriği - 100 gramda 370 kcal.

Hamuru bir daireye yuvarlayın. Sosla yağlayın ve peynirin yarısını serpin. İnce doğranmış mantarları koyuyoruz, tavuk göğsü ve ananas. Üzerine kaşar peyniri serpip 220 derecelik fırında 20 dakika pişirin. Doldurma üzerine biraz susam serpin.

pizza yapmanın püf noktaları

Gerçekten lezzetli bir pizza yapmak için birkaç kuralı bilmeniz gerekir.

• Hamuru yoğururken mutlaka ekleyin sebze yağı... Böylece fırında kurumaz;
• Unu, hamurun daha kolay oturması ve daha kabarık olması için eleyin;
• Gerçek pizza mayasız ince hamur üzerine hazırlanır;
• Et ve soğan gibi malzemeler en iyi şekilde sotelenir veya biraz haşlanır;
• Ananasların altına tavuk filetosu koymak daha iyidir, bu durumda et meyve suyu ile doyurulur ve eşsiz bir keskin tat alır;
• Domatesleri kesip kaynar su ile haşlarsanız soymak kolaydır. Daha sonra domatesler yerleştirilir. soğuk su... Bundan sonra cilt kolayca ve kolayca çıkarılır;
• Rendelenmiş peynir hamurun üzerine çıkmasın diye dolgunun altına konur. Ayrıca kabuklanmasını da engeller. Pişmiş peynir sevenler için üzerine peynir de ekleyebilirsiniz;
• Fırında pizzanın altı yanarsa altına ateşe dayanıklı su dolu bir kap koyun;
• Pişirme kağıdı ile yapışmasını önleyebilirsiniz.

Artık lezzetli bir Hawai tavuğu ve ananaslı pizza yapmayı biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Hawaii pizzası, sadece adından değil, aynı zamanda görünümünden de gelen lezzetli ve neşeli bir yemektir: pembe jambonla birleştirilen sarı ananas dilimleri onu çok parlak yapar! Yemek pişirme hakkında bilgi edinin klasik pizza Bu tarifte Hawaii.

Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde çok popüler olan Hawaii pizzası, ilginç bir şekilde Hawaii'de de çok yaygın değil. Pizzanın bu Amerikan versiyonu, sadece tarifteki ananas nedeniyle dünya çapında birçok insanın hayalini kurduğu cennet adasından almıştır. Ama, elbette, öncelikle ilgileniyoruz tat özellikleri ve bu harika yemeğin hazırlanması.

Kombinasyonu beğendiyseniz et ürünleri ve ananas, sonra Hawai pizza tarifi dikkate alınmaya değer ve sevdiklerinizi böyle iştah açıcı bir yemekle memnun edin.

Hawaii pizzası özellikle batı Amerika Birleşik Devletleri'nde, ayrıca Kanada, İsveç ve Avustralya'da popülerdir.

Klasik Hawaii pizza tarifi

Fotoğraf: liveinternet.ru İçindekiler:

200 gr rendelenmiş peynir ve jambon
150 gr konserve ananas
100 gr domates sosu
baz veya pizza hamuru

Pişirme metodu:

Hawaii pizzası nasıl yapılır. Ananasların suyunu süzün, ince doğrayın, jambonu şeritler veya küpler halinde doğrayın ve peyniri rendeleyin. Pizza hamurunu 3-5 mm kalınlığında açın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. domates sosu veya makarna, ananas ve jambon dilimleri koyun, peynir serpin ve pizzayı yarım saat veya daha az (fırına göre) 180 derece ısıtılmış fırına koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun!

Hawai pizzasının et bileşeni jambon, domuz pastırması veya tavuk fileto olabilir - en sevdiğiniz ürünle zevkinize göre pişirmeye çalışın. Ürünleri ananasla da birleştirebilirsiniz - çoğu zaman bu tür pizzalar için karides kullanılır.

Pizza "Hawaii" yapmak için video tarifi

yazara abone ol

Ananaslı ve jambonlu Hawaii pizzası Avrupa'da çok popüler, ancak güzel ismine rağmen Hawaii ile ilgisi yok. Büyük olasılıkla, yemeğin adını egzotik bir meyvenin varlığı ve standart olmayan bir tuzlu ve tatlı yiyecek kombinasyonu nedeniyle aldı.

Hawaii pizzasının ana malzemeleri, kalın bir peynir tabakasıyla kaplanmış jambon ve ananastır. Bazen dolguya pastırma veya haşlanmış tavuk eklenir.

Ürün:% s:

1. Süt - 250 ml
2. Kuru maya - 7-10 gram (veya 50 gram çiğ maya)
3. Şeker - 3 çay kaşığı
4. Bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
5. Tavuk yumurtası - 2 adet
6. Un - 500 - 550 gr
7. Tuz - 1 tutam

Dolgu:

1. Ketçap veya salça
2. Konserve ananas
3. jambon
4. Peynir

Hawaii jambonu ve ananaslı pizza nasıl yapılır:

Mayayı ılık sütte eritin, şeker ekleyin, karıştırın, ılık bir yere koyun, buhar yükselmeli (bu yaklaşık 15 dakika sürer).

Yumurtaları biraz çırpın, tuz ekleyin, bitkisel yağ ekleyin, karıştırın, uygun demliği ekleyin, karıştırın. Un ekleyin, hamuru yoğurun. Hamur çok dik olmamalıdır.

Hamurun üzerini streç film ile kapatıp ılık bir yere koyun. Bir bardağa ılık su koyup içine bir kase koyuyorum. Yaklaşık 30 dakika sonra hamur yükselmelidir.

Jambonu şeritler veya küpler halinde kesin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Eşleşen hamuru (3-4 mm kalınlığında) açın, içine koyun. yuvarlak biçimde yağlanmış.

Hamuru domates salçası ile yağlayın. Ananas ve jambonu yerleştirin. Peynir serpin, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, 20-25 dakika pişirin.

Size afiyet olsun diliyoruz!