Lezzetli, hafif, doyurucu, sağlıklı, parlak, sulu - tüm bu sıfatlar havuç salatalarına haklı olarak uygulanabilir. Bu yemek, havuçların diğer sebzeler ve malzemelerle harika bir şekilde bir araya getirilmesi ve ana bileşen olan havuçların yılın herhangi bir zamanında her zaman elinizin altında olması nedeniyle evrensel olarak kabul edilebilir. Havuç salatalarının hazırlanması inanılmaz derecede kolaydır ve nihai sonuç hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecektir.

Havuç tüm yıl boyunca mevcut olduğundan, bu sebzeden salatalar herhangi bir zamanda hazırlanabilir ve alakalarını asla kaybetmezler. Çoğu zaman, salatalardaki havuçlar rendelenmiş halde kullanılır. Normal bir rende üzerine rendeleyebilir veya özel bir Kore havuç rendesi kullanabilirsiniz. Havuç salataları dünyanın çeşitli mutfaklarında popülerdir, ancak Rusya'da özellikle sevilir ve saygı duyulur ve hem hafta içi hem de tatillerde masaya servis edilir. Havuç, bu tür ürünlerin vazgeçilmez bir bileşenidir. popüler salatalar, bir kürk manto altında Olivier, Mimosa ve Ringa balığı gibi, ancak minimum içerikli havuç salataları, havuçlara diğer sebzeler, fındıklar, kuru üzümler veya sadece bir baharatlı sos eklendiğinde daha az lezzetli değildir.

Havuç salataları çok parlak ve iştah açıcı olduğu için sadece damak zevkinizi değil aynı zamanda gözlerinizi de memnun edecektir. Tüm görünümleriyle bize sıcaklığı ve yumuşak güneşi hatırlatıyorlar ve faydalarından bahsetmeye gerek yok - havuç zengin bir vitamin kaynağıdır (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP), mineraller (potasyum, kalsiyum , magnezyum, demir ve fosfor) ve aynı zamanda düşük kalori içeriğine sahiptir.

Havuç salataları et veya balık için mükemmel bir garnitür olabilirken, diğer sebzelerle birlikte havuç salataları buna dahil edilebilir. diyet menüsü ya da bir parçası ol sağlıklı beslenme. Hangi tarifi seçerseniz seçin, bu harika sebzenin tüm faydalarını ve harika lezzetini tam anlamıyla yaşayabileceğinizden emin olabilirsiniz. Hadi deneyelim?

Ballı hardal soslu havuç salatası

İçindekiler:
500 gr havuç
3 yemek kaşığı bitkisel veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
2 çay kaşığı hardal,
1-2 çay kaşığı bal
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
2-3 dal taze maydanoz.

Yemek pişirme:
Havuçları rende veya özel bir ağızlığa sahip mutfak robotu ile rendeleyin. Sosu hazırlamak için hardalı bir kapta karıştırın, limon suyu, bal, yağ, tuz ve karabiber. Havuç ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. İyice karıştırın ve gerekirse ilave baharatlar ekleyin. Servis yapmadan önce kaseyi salata ile örtün ve soğutun.

Havuç, lahana ve soğan vitamin salatası

İçindekiler:
1 havuç
1 soğan
300 gr lahana
3 diş sarımsak,
3-4 yemek kaşığı sebze yağı,
2 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı sirke
tatmak için tuz.

Yemek pişirme:
Kaba rendelenmiş havuç, doğranmış lahana, doğranmış soğan ve presten geçirilen sarımsakları bir kapta karıştırın. Sebzeleri yağ, sirke, şeker ve tuzdan yapılmış bir sosla dökün. İyice karıştırıp servis yapın.

Elma ve kuru üzüm ile haşlanmış havuç salatası

İçindekiler:
4-5 orta boy havuç
100-150 gr kuru üzüm,
1 büyük elma
2-3 yemek kaşığı normal yoğurt
tatmak için öğütülmüş tarçın.

Yemek pişirme:
Havuçları kaynatın, soğutun ve soyun, ardından kaba bir rende üzerine rendeleyin. Elmayı küçük küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp üzerine yoğurt ilave edin. Servis yapmadan önce salatası soğutun.

salata kızarmış havuç soğan, fasulye ve sarımsak ile

İçindekiler:
3-4 havuç
1 büyük soğan
1 kutu konserve beyaz fasulye
3-4 diş sarımsak,
1/2 paket kraker
mayonez,
tatmak için tuz
sebze yağı.

Yemek pişirme:
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve ince doğranmış soğanı 2 dakika kızartın. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuç ekleyin ve az miktarda su dökerek yumuşayana kadar kızartın. Tatmak için tuz. Havuç hazır olduğunda soğutulmalıdır. Bir salata kasesinde, suyunu boşalttıktan sonra sebzeleri fasulye ile karıştırın ve sarımsak bir presten geçirin. Salatayı mayonezle baharatlayın, karıştırın ve soğutun. Servis yapmadan önce salatayı krutonla süsleyin.

Patates ve yengeç eti ile katmanlı havuç salatası

İçindekiler:
500 gr patates
250 gr havuç
200 gr yengeç eti,
200 gr mayonez,
5 yumurta.

Yemek pişirme:
Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyup ince bir rende üzerine rendeleyin. Havuçları kaynatın, kabuğunu çıkarın ve ince bir rende üzerine rendeleyin. saat haşlanmış yumurta beyazları sarılardan ayırın. Patateslerin yarısını bir salata kasesine veya düz bir tabağa koyun. İnce bir mayonez ağıyla kaplayın (yaklaşık 3 yemek kaşığı mayonez), üstüne doğranmış yengeç eti koyun ve ardından rendeleyin. yumurta beyazı. Yine bir mayonez ağı yapın. Kalan patatesleri üstüne koyun ve tekrar bir mayonez ağı uygulayın. Bir kat rendelenmiş havuç koyun (düz bir tabakta salata yapıyorsanız, rendelenmiş havuçların salatanın sadece üstünü değil kenarlarını da kaplaması gerekir). Tavuk sarısını salatanın üzerine rendeleyin (salata bir tabakta oluşuyorsa yanlara yayın). Bitmiş salatası servis yapmadan önce 1-2 saat buzdolabına koyun.

Ceviz ve sarımsak ile havuç salatası

İçindekiler:
5 büyük havuç
3-5 diş sarımsak,
70 gr ceviz,
3 yemek kaşığı mayonez.

Yemek pişirme:
Rendelenmiş havuç, presten geçirilen sarımsak, kıyılmış ceviz ve mayonezi karıştırın. Salatayı soğuk olarak servis edin.

Hint usulü havuç ve fıstık salatası

İçindekiler:
2 büyük havuç
100 gr fıstık (tuzlanabilir),
1/2 acı biber
3 yemek kaşığı limon suyu,
1 çay kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı tuz
2-3 dal kişniş.

Yemek pişirme:
Orta boy bir kapta rendelenmiş havuç, doğranmış fıstık, doğranmış biber ve doğranmış kişniş birleştirin. Ayrı küçük bir kapta limon suyu, şeker ve tuzu karıştırın. Salatayı sosla karıştırın ve hemen servis yapın.

Yumurta ve peynirli havuç salatası

İçindekiler:
2 büyük havuç
4 yumurta,
100 gr peynir
3-4 diş sarımsak,
tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber
mayonez.

Yemek pişirme:
Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve doğrayın. Rendelenmiş havuç, yumurta, rendelenmiş peynir ve bir presten geçirilen sarımsakları karıştırın. Salatayı mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğutulmuş hizmet.

Bal ile havuç ve pancar salatası

İçindekiler:
2 büyük havuç
3 pancar,
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 çay kaşığı bal.

Yemek pişirme:
Sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın veya pişirin. Kabuğu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir kapta sebzeleri, bitkisel yağı ve balı karıştırın. Arzuya göre baharatları ekleyin.

Havuç salataları çeşitliliği, harika tadı ve yüksek lezzetiyle ünlüdür. besin değeri, bu yüzden kendinizi ve sevdiklerinizi böyle harika bir yemekle memnun etme fırsatını kaçırmayın! Afiyet olsun!

Havuç salatası dört mevsimdir ve hazırlaması kolaydır: sadece doğrayın taze sebze ve herhangi bir yağ ile doldurun. Sadece bir porsiyon havuç salatası, herkes tarafından görme vitamini olarak bilinen A vitamininin önerilen günlük değerinin %210'unu karşılayacaktır.

Ve bu bir efsane değil - havuç açısından zengin olan beta-karoten, katarakt ve körlük gelişimini gerçekten engelliyor. Ayrıca düzenli kullanımı felce karşı korur ve kemikleri güçlendirir. Ancak en ilginç keşif, havuçta bulunan doğal antioksidanlarla ilgili yapıldı. Araştırmalar, bu sebzeyi haftada bir kereden fazla tüketen sigara içenlerin akciğer kanserine yakalanma riskinin önemli ölçüde daha düşük olduğunu göstermiştir.

Salatalar, mutfak yeteneği veya nadir ürünler gerektirmez. Taze tatlı havuçlar tek başına iyidir, sadece ev yapımı sos ile tatlandırın.

A vitamininin yağda çözünür olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle salata ve havuç suyuna her zaman bir kaşık bitkisel yağ, yoğurt, krema veya ekşi krema eklenir.

Havuç kesinlikle patates kadar popüler değildir. Ancak ikinci sıra haklı olarak onundur - uygulama konusunda iddiasızdır ve uygulamada sık kullanılan bir bileşendir. Geleneksel yemeklerçeşitli ülkeler.

Taze havuç salatası nasıl yapılır - 15 çeşit

Bu havuç salatası çeşidi, küçük çocuklar için iyidir - çocuklar gevrek dokuyu ve tatlı kuru üzüm serpintilerini sever.

İçindekiler:

• Taze havuç - 4 adet.
• Tatlı elmalar - 2 adet.
• bal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• Kuru üzüm - 50 gr
• Pansuman için: ekşi krema - tatmak için %15-20 yağ

Yemek pişirme:

İyice yıkanmış havuç, soyun ve doğrayın.

Parçaların boyutu tadı etkiler - ince bir rende üzerinde parçalar daha sulu olur ve çok küçük çocuklar için bile çok uygundur. Salataya gevrek, havadar bir doku vermek ve maksimum vitamin miktarını korumak için kaba bir rende kullanmak iyidir.

Elmalar, tercihen sarı veya kırmızı, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve rendeleyin. Bir salata kasesinde rendelenmiş havuç ve elmayı karıştırın.

Kuru üzümleri iyice durulayın ve daha sulu olması için birkaç dakika bekletin. Suyu boşaltın, kuru üzümleri kurutun ve sebzelere ekleyin.

Tüm malzemeleri iki çatal kullanarak nazikçe karıştırın ve sıvı balın üzerine dökün. Az yağlı ekşi krema ile tatlandırın - salatanın tamamı veya porsiyonlar halinde bir tabakta.

Az miktarda çiğ pancar sindirim için çok faydalıdır ve diğer sebzeler ve narenciye sosları ile birlikte oruç günlerinin ve temizlik diyetlerinin vazgeçilmezi haline gelir.

İçindekiler:

• Büyük havuç - 4 adet.
• Yeşil ekşi elma - 2 adet.
• Büyük pancar - 1 adet.
• Giyinmek için: limon suyu
• Portakal suyu
• Zeytin yağı- 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tuz ve biber
• Servis için nane yaprakları ve kuru üzüm

Yemek pişirme:

Pansuman için tüm sıvı malzemeleri, tuzu karıştırın. Gerekirse biber ekleyin ve sosu büyük bir salata kasesinin dibine bırakın.

Sebzeleri hazırlayın: havuç, pancar ve elmaları soyun. Elmalar da çekirdekten ve tohumlardan soyulur.

Sebzeleri bıçak, rende veya mutfak robotunda öğütün. Tüm malzemeleri bir kapta sosla karıştırın. Nane yaprakları ve kuru üzüm ile süsleyin.

Korece'de havuçların baharatlılığı, sıcak ekleyerek tadı değiştirmek çok kolaydır. öğütülmüş biber. Bu salata buzdolabında üç günden fazla saklanır, daha zengin ve daha aromatik hale gelir.

İçindekiler:

• havuç - 4 büyük parça.
• Sarımsak - 3 diş
• Orta boy soğan - 1 adet.
• Ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
• elma sirkesi - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• kişniş tohumları - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• Zemin acı biber- 0,5 çay kaşığı
• Tuz - 1 çay kaşığı
• Taze yeşillikler.

Yemek pişirme:

Brülör rendesinde - özellikle bu salata için iyidir - havuçları rendeleyin. Veya tüy eki olan bir mutfak robotunda öğütün. Havuçları daha yumuşak yapmak için tuzlayın. 20 dakika sonra suyunu süzün.

Ayakta duran havuçları bir kevgir içinde kurutun, suyunu iyice sıkın. Bir kaseye alıp üzerine dilimlenmiş sarımsak, kıyılmış kişniş ve kırmızı biber serpin. Karıştırmayın.

Soğanı soyun ve büyük tüyler halinde kesin. Yağı ısıtın. İçindeki soğanı kahverengi olana kadar kızartın. Kızarmış soğanı çıkarın ve havuç kasesinin ortasındaki baharat ve sarımsakların üzerine kızgın yağı dökün. Karışım. Havuç çok tatlı değilse, şeker ekleyin.

Doğal sirke ekleyin, folyo ile kapatın veya örtün. Birkaç saat veya gece boyunca demlenmesine izin verin.

İnce kıyılmış otlar ile süsleyerek servis yapın.

Sıra dışı bir masa dekorasyonu hindiba teknelerinde bir salata olacaktır. Acı tadı, nohutların yumuşaklığını ve havuçların tatlılığını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır.

İçindekiler:

• Hindiba - 4 adet.
• havuç - 2 adet.
• haşlanmış nohut - 1 su bardağı
• Sarımsak - 1 diş
• kırmızı biber - 1 adet.
• Kuru kekik - 1 çay kaşığı
• tohum veya Çam fıstığı soyulmuş - ½ bardak
• Şarap sirkesi - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Yeşil soğan ve taze maydanoz.

Yemek pişirme:

Havuç rendeleyin veya doğrayın dolmalık biber küçük kareler halinde kesin. Taze otları öğütün, dekorasyon için birkaç bütün dal bırakın. Büyük bir salata kasesinde hindiba hariç tüm malzemeleri karıştırın.

Hindibada, sap tabanını kesin, ayrı yapraklara ayırın, buzlu suda durulayın. Kuru. Yaklaşık aynı büyüklükteki yaprakları toplayın (iç, çok küçük, başka bir salatada kullanılabilir).

Hindiba teknelerini salata ile doldurun - yaprak başına ortalama 1 çorba kaşığı marul. Bitmiş mezeyi geniş bir tabağa koyun ve ayrılmış yeşilliklerle süsleyin.

Kruton veya küçük tostlarla servis edilen lezzetli bir salata. için çok uygun kızarmış tavuk ve çavdar ekmeğinin tadına varın.

İçindekiler:

• Haşlanmış yumurta - 2 adet.
• havuç - 2 adet.
• Maydanoz - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• Sarımsak - 1 diş
• mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tuz ve zerdeçal.

Yemek pişirme:

Havuç ve yumurtaları rende ile ezin. Sarımsak ve maydanozu ince ince kıyın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve ardından mayonez ile baharatlayın. Zerdeçal ve tuzla tatlandırın.

Bu hafif Vietnam salatası, dört çeşidi de içerir ve aynı zamanda gevrek ve ipeksi. Ana şey iyi bir balık sosu bulmaktır, nihai tat buna çok bağlıdır.

İçindekiler:

• Taze havuç - 250 gr
• Daikon turp - 200 gr
• Haşlanmış tavuk - 400 gr
• Soğan turşusu - 1 adet.
• Kişniş ve nane tadı taze
• Acı biber taze - 2 adet.
• Sarımsak - 1 diş
• balık sosu- 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Pansuman için şeker - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar
• Pansuman için sirke - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tuzlu fıstık - 3 yemek kaşığı. kaşıklar

Yemek pişirme:

Sebzeleri soyun ve uzun şeritler halinde kesin: havuç ve daikon, tuz, 2 yemek kaşığı içinde çözülmüş bir tutam şeker ekleyin. yemek kaşığı sirke, biraz marine etmeye bırakın. 10 dakika sonra suyunu süzün.

Salamura soğanı yarım halkalara kesin, tavuk etini dikkatlice ince liflere ayırın, otları doğrayın. Her şeyi havuç ve daikon ile karıştırın.

Pansuman için, tohumları küçük biberden çıkarın. Ardından sarımsakla birlikte ince ince kıyın. Ayrı bir kapta balık sosu, sirke ve şeker ile karıştırın. Tatlı, acı, ekşi, tuzlu ve baharatlı bir denge için tadın ve mevsim.

Sosu ve salatası karıştırın, kişniş dalları ve tuzlu fıstıklarla süsleyin. Ekmekle servis yapın.

Bu günlük atıştırmalık, ezme veya salata olarak kullanılabilir. Özellikle tuzlu krakerlerle ve taze sebzeler için sos olarak iyidir.

İçindekiler:

• Havuç - 300 gr
• Peynir - 300 gr
• Sarımsak - 2 diş
• tatmak için mayonez
• tatmak için tuz

Yemek pişirme:

Sert peynir, diş sarımsak ve havuçları ince bir rende kullanarak ayrı ayrı öğütün. Peyniri bir macuna sürterek iyice karıştırın. Mayonez ile doldurun. Gerekirse tuz ekleyin.

Bir parti için harika bir yemek, biraz önceden hazırlanabilir ve zamanla demlenecek ve sadece daha aromatik hale gelecektir. Yaz piknikleri, büyük arkadaş canlısı şirketler ve erkek tatilleri için iyi.

İçindekiler:

• Taze sığır filetosu veya biftek - 1 kg
• Büyük havuç - 1 adet.
• pirinç erişte- 100 gram
• Daikon turp - 1 adet.
• Salatalık uzun - 1 adet.
• Kereviz sapları - 2 adet.
• Yeşil soğan - 4 sap
• Yeşil fasulye - 100 gr
• Taze kişniş - 1 demet
• Yakıt ikmali için:
• Fıstık ezmesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• balık sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• İki limonun suyu
• esmer şeker- 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Taze zencefil - 4 cm
• Sarımsak - 2 diş

Yemek pişirme:

Eti kaba tuz ve öğütülmüş biberle baharatlayın ve orta derecede kızarana kadar ızgara yapın.

Havuç salatası için unutulmaz et lezzeti verecek ateş açmak. Eti tatilin en başında ızgarada kızartın ve barbekünün ilk kısmı hazır olduğunda salata hazır olacaktır.

Erişteyi 5 dakika kaynar suda bekletin, kurutun, makasla yemeye uygun parçalar halinde kesin.

Havuç, daikon ve salatalığı şeritler halinde veya rende üzerine doğrayın. Ayrıca yeşil soğan, kereviz, kişniş öğütün. Tüm sebzeleri karıştırın ve fasulyeleri ekleyin.

Sos için soyulmuş zencefil ve sarımsağı öğütün, diğer malzemelerle karıştırın.

Servis tabağına yerleştirin sebze salatası, üstüne - erişte serpilmiş et parçaları. Üzerine pansuman dökün.

Pikniğe veya misafirlerin gelişinden önce, salatalık ekleyerek havuç turşusu yapın - bu, sıcak yemeklere mükemmel bir eşlik olacaktır.

İçindekiler:

• havuç - 2 adet.
• salatalık - 2 adet.
• Orta boy soğan - 1 adet.
• Su - 100 ml
• Sirke—50 ml
• Şeker - 4 çay kaşığı
• Tuz - 1 çay kaşığı
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Acı biber tadı

Yemek pişirme:

Salatalıkları ince dilimler veya şeritler halinde doğrayın. Tuz, streç film ile örtün ve 15 dakika bekletin. Elde edilen suyu boşaltarak süzün.

Bir salata kasesinde, soyulmuş havuçları aynı şekilde daire veya şeritler halinde kesin. Salatalık ekleyin. Soğan ince halkalar halinde kesilir. Tuzu tadın ve tüm sebzeleri karıştırın.

Turşuyu kaynatın: su, şeker, tuz ve bitkisel yağı küçük bir tencerede kaynatın. Sıcak turşuyu sebzelerin üzerine dikkatlice dökün, istenirse biber. Filmin altında bir saat marine edin veya gece boyunca buzdolabında bırakın.

yapışmasını doğru beslenme, karmaşık yemekler hakkında düşünmemek önemlidir. Sağlıklı yiyecek kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Etkileyici sonuçlar elde etmenize yardımcı olacak protein, lif ve vitaminler açısından zengin bu salata gibi.

İçindekiler:

• Taze havuç - 1 adet.
• Küçük soğan - 1 adet.
• Kereviz sapı - ½ adet.
• Kiraz domates - 5 adet.
• Yağda ton balığı - 1 kutu
• Limon suyu
• Acı biber tadı taze
• Tuz biber

Yemek pişirme:

Kerevizleri küpler halinde doğrayın ve havuçları doğrayın. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, kiraz domatesleri - bütün bırakın veya yarıya bölün. Tüm sebzeleri ton balığı ile karıştırın, limon suyunu üzerine dökün. Tat vermek için baharatlayın ve pul biberle süsleyin.

Soya kuşkonmaz, yağsız yemekler ve diyetler için zengin bir protein kaynağıdır. Bu salata doygunluk verecek ve güç verecektir, ayrıca buzdolabında lezzet kaybı olmadan saklanır.

İçindekiler:

• Havuç - 800 gr
• soya kuşkonmaz - 200 gr
• Tuz - 1 çay kaşığı
• Öğütülmüş kişniş - 0,5 çay kaşığı
• Sirke - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Susam tohumları - 1 çay kaşığı
• kırmızı biber - 1 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - 100 ml
• Acı öğütülmüş biber ve tatmak için otlar

Yemek pişirme:

Şeritler halinde doğranmış havuçları tuzlayın, sirkeyi dökün ve biraz ezin. 20 dakika bekletin, suyunu sıkın.

Kuşkonmazı talimatlara göre ıslatın.

Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Susam ve baharatları kızartmadan ısıtın ve kokulu yağı havucun içine dökün. Kuşkonmaz ve doğranmış otları ekleyin. En az bir saat demlenmesine izin vererek masaya servis yapın.

Bu salatadaki ilginç bir vurgu, havuç ve taze elmaların tatlı tadını seyrelten kimyon tohumlarıdır.

İçindekiler:

• Orta boy havuç - 6 adet.
• Sarı pancar - 4 adet.
• Büyük kırmızı elma - 1 adet.
• Doğal sirke - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Yunan yoğurdu - 1 su bardağı 100 ml
• Bal - 2 çay kaşığı
• Kimyon tohumları - 1 çay kaşığı üstsüz
• Tatmak için biber ve tuz
• Dekorasyon için koyu yeşillikler

Yemek pişirme:

Sarı pancarları ve taze havuçları tüylü bir mutfak robotunda öğütün. Bir rende kullanabilir veya parçalara ayırabilirsiniz. Sadece elmayı kesin ve bir salata kasesinde sebzelerle karıştırın.

Ayrı bir kapta karıştırın Yunan yoğurt sirke ve bal ile. Tuz.

Doğranmış sebzeleri yoğurt sosuyla dökün, kimyon serpin ve 8 saate kadar kapağın altında marine edin.

Taze gevrek sebzelerin mevsiminde, ana yemek yerine bu tür salatalar yenebilir - yağlı sos nedeniyle tokluk hissi garanti edilir.

İçindekiler:

• Büyük havuç - 1 adet.
• Beyaz turp - 1 adet.
• Beyaz lahana - 100 gr
• Brokoli lahana - 100 gr
• Taze maydanoz ve yeşil soğan - demet
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• mayonez - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• hardal - 0,5 çay kaşığı
• Tuz, karabiber tadı.

Yemek pişirme:

Havuç, turp ve beyaz lahanayı şeritler halinde kesin. Tuz, suyunu bırakıp kurumaya bırakın. Bir bıçak veya el ile brokoli ayrı parçalar-çiçek salkımına kesilir. Diğer sebzelerle karıştırın.

Sosu için, tüm sıvı malzemeleri ayrı bir kapta çırpın ve ince kıyılmış yeşillikler ile karıştırın.

Salatanın önceden hazırlanması gerekiyorsa, sosa ekşi krema eklememek daha iyidir - sebzeler suyunu salacak ve ziyafet başlamadan önce salata iştah açıcı görünümünü kaybedecektir.

Salatayı süsleyin, bir tabağa koyun ve hemen servis yapın.

Bu salatanın restoran görünümü kesinlikle konukları memnun edecektir. Havuç tazelik ve gevrek bir doku eklerken, olgun avokado ipeksi bir görünüm katar.

İçindekiler:

• Büyük havuç - 1 adet.
• Tuz ve doğal sirke
• Avokado - 1 adet.
• Yarım limon suyu
• salatalık - 1 adet.
• Beyaz ekmekli kruton - bir avuç
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• taze maydanoz yaprakları
• Süslemek için siyah susam

Yemek pişirme:

Havuçları soyun, çubuklar halinde kesin. Tuz, sirke ile eşit olarak dökün ve 20 dakika marine edin. Sıvıyı boşaltın.

Avokadoyu soyun, büyük küpler halinde kesin, renginin solmasını önlemek için limon suyu serpin. Salatalık ince halkalar halinde kesin.

Gerekirse tüm sebzeleri karıştırın, tuz. Kruton ve maydanoz yapraklarını ekleyin.

Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin. Servis etmek için susam serpin.

Yakışıklı ve hafif salata kafelerde yaygın Fast food. Taze sebzelerin mevsimi olmasa da birçok vitamin içerir.

İçindekiler:

• Büyük havuç - 1 adet.
• Beyaz lahana - 0,5 adet.
• Konserve mısır - 200 gr
• Sarımsak - 2 diş
• Tatmak için taze otlar
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• elma sirkesi- 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• tatmak için tuz

Yemek pişirme:

Lahanayı ikiye bölün ve sapını soyun, doğrayın, tuzlayın ve elinizle ezin. Rendelenmiş havuç ve mısırı sıvı olmadan herhangi bir yeşillik ile karıştırın. Lahana ile karıştırın.

Sos için tereyağını elma suyuyla karıştırın veya şarap sirkesi ve sarımsağı sıkın. Salatayı süsleyin, tuz ve karabiber tadın. Mısır taneleri ile süsleyip servis yapın.

Alexander Gushchin

Lezzet konusunda garanti veremem ama çok sıcak olacak :)

İçerik

çok kullanışlı sulu havuç- çoğu tarifin ana bileşeni. Ev hanımları onu birinci, ikinci yemeklere ekler ve hatta bazen yemek pişirir. sebze pirzola veya tatlılar. Bütün bu yemekler iyi bilinir, bazılarının sıkılmaya vakti olmuştur. Havuç pişirmek ne kadar eğlenceli? Bir sebzeden salata hazırlayın ve basit tarifler onu yapmaya yardımcı olacaktır.

havuç salatası nasıl yapılır

Havuç, perakende raflarında her zaman bulunur ve ne yaz ne de kış aylarında niteliklerini kaybetmez. Bir kök mahsulden gerçekten maksimum vitamin elde etmek için, bir sebzeyi nasıl seçeceğinizi ve işleyeceğinizi öğrenmeniz gerekecek. Atıştırmalık için, diğer yemekler gibi, sadece doğru havuçlar uygundur. Nasıl seçilir? Her şey çok basit:

• Yalnızca eşit renkte, lekesiz veya çatlaksız olan kök mahsulü satın almalısınız. Bu, sebzenin ortasının fazla olgunlaşmadığının bir işaretidir.
• Deneyimli şefler sadece koyu turuncu renkli kalın meyveler kullanın. Özellikle sulular ve salatada iyi görünecekler. Küçük, sıradan bir havuçtan pancar çorbası veya pirzola için bir pansuman yapmak daha iyidir.

Havuç salatalarının hazırlanması iki tür tarif anlamına gelir: taze veya pişmiş sebzeler kullanmak. Doğru yaklaşım ve işleme ile her ikisinin de yemeklerde kullanışlı ve orijinal olacağı kesindir. Bununla birlikte, seçeneklerin her birinin vurgulanması gereken özellikleri, mutfak inceliklerini, pişirme sırlarını vardır.

taze

Havucun nasıl pişirileceğini yemeğin konsepti belirleyecektir: haşlanmış, haşlanmış veya basitçe soyulmuş. Her durumda, kök mahsul önce iyice yıkanmalı, tercihen yumuşak bir fırça ile ovalanmalıdır. Salatada uyum için ham havuçlar diğer sebzeler de en iyi şekilde işlenmemiş olarak eklenir. Tüm tat özellikleri, sarımsak, kuru üzüm, kuru erik, lahana, kereviz gibi ürünlerle ideal bir şekilde vurgulanır. Not: Yağda çözünen A vitamininin vücut tarafından tam olarak emilebilmesi için hafif havuçlu atıştırmalıklar her zaman baharatlandırılmalıdır. sebze yağı, krema veya ekşi krema.

Haşlanmış

öyle düşünme ısı tedavisiürün içeriği önemli ölçüde azaltacaktır faydalı maddeler. Aksine, haşlanmış havuçlu bir salata iki kat daha fazla beta-karoten içerecektir. Büyük bir artı, onu pişirmenin çok daha kolay olacağıdır, çünkü kök mahsulü önceden temizlemeye gerek yoktur - pişirdikten sonra cilt sebzeden kolayca çıkarılır. Bu tür atıştırmalıklar isteğe göre mayonez, çeşitli soslar ve diğer katkı maddeleri ile tatlandırılabilir.

Havuç Salatası Tarifleri

Doğrudan bahçeden toplanan güzel bir sulu havucu ezmek gerekli ve çok faydalıdır. Ancak, "tarif" her gün işe yaramayacaktır: çoğumuz pişmiş sebzeleri yemeyi tercih ederiz. Öğle yemeği, tatil masası veya yemek için bazı popüler atıştırmalık seçeneklerini keşfedin. Çocuk menüsü. ne olduğunu açıkça söyle vitamin reçetesi Havuç salatası daha iyi olamazdı. Her birini pişirmeye çalışın.

lahana ile

Porsiyon atıştırmalıkları iyidir çünkü ailenin her üyesini memnun etme fırsatı vardır. Bu yemekler şunları içerir: basit malzemeler, herkesin sevdiği ve daha sonra istenildiği gibi diğer ürünler de bunlara eklenir. Bunlardan biri temel yemekler lahanalı havuç salatasıdır. Bitmiş yemeği ideal olarak haşlanmış yeni patates veya güveçle servis edin.

İçindekiler:

• soğan - 1 adet;
• yeşillikler - 1 demet;
• Beyaz lahana- 1,5 kg'a kadar;
• havuç - 1 adet;
• kireç - 1 adet;
• baharatlar ve baharatlar.

Pişirme metodu:

1. İlk olarak, lahana hariç tüm sebzelerin işlenmesiyle ilgilenelim: yıkayın, soyun, kesin.
2. Derin bir kapta marine yapın. 1 ila 1 tuz ve şeker oranlarında karıştırın.
3. Yarım limonun suyunu kuru malzemelere sıkın ve karıştırın.
4. Marine edip havuç ve soğanla tatlandırın. Oda sıcaklığında biraz demleyelim.
5. Bu arada lahanayı ince ince doğrayın, kalan limon suyunu sıkın, ellerimizle dikkatlice hatırlayın.
6. Turşuyu sebzelerden tuzlayın, lahana ile karıştırın.
7. Kaseye ince doğranmış yeşillikler, otlar, baharatlar ekleyin.
8. Bitmiş rendelenmiş havuç salatasını ayçiçek yağı ile baharatlayın.

Füme tavuk ile

Bu tarif, şenlikli masanın değerli bir dekorasyonu olabilir, bu nedenle uygun tasarım gerektirir. Doğranmış sebzeleri güneş veya hilal şeklinde bir bisküvi halkasıyla, üstüne üzüm, nar veya konserve mantarla yerleştirin. Konukların mutfak becerilerinizi övmek için zamanları olması için mezeyi en başında servis ettiğinizden emin olun.

İçindekiler:

• havuç - 300 gr;
• patates - 300 gr;
• kızarmış petrol- 300 gram;
• füme meme- 300 gram;
• yumurtalar - 2 adet;
• soğan - 1-2 adet;
• otlar ve baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri kaynatın, soyun, havuçla soğutun.
2. Soğanı ince doğrayın. Sirke-limon suyunda marine edin.
3. Eti ince dilimler halinde kesin ve sebzeleri bir rendeden geçirin.
4. Çanağı, ilki patates olacak şekilde katmanlar halinde yerleştirin.
5. Her katmanı mayonezle iyice yayın.
6. İkinci kata soğanları ve kızarmış mantarları koyun.
7. Daha sonra plakalar kokulu tavuk ve yumurtalar.
8. Son aşamada havuçları koyun.
9. Hazır salata Kore havuç ve füme tavuk, otlar ile süsleyin.

Elmalı balkabağından

Yemyeşil bisküvi, çıtır kurabiyeler kimseyi şaşırtmayacak. Bu tatlılar yerine çok orijinal bir tatlı havuç-kabak salatası yapmayı deneyin. Özellikle sonbaharın sonlarında büyük sebze satışları sırasında tüm bileşenlerin elde edilmesi kolaydır. Bu yemek nasıl pişirilir, tarif aşağıda ayrıntılı olarak anlatılacaktır. Salatanın son fotoğrafını çekip yemek kitabınıza eklemeyi unutmayın.

İçindekiler:

• havuç - 0,5 kg;
• elmalar "Antonovka" - 2 adet;
• pişmiş kabak - 100 gr;
• Ceviz- 100 gram;
• buğulanmış kuru üzüm ve kuru kayısı - 1 yemek kaşığı;
• sıvı bal - 1 çay kaşığı;
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. İlk önce rendelemeniz, havucu ince bir rende içinden geçirmeniz, suyunu hafifçe sıkmanız gerekir.
2. Daha sonra elmaları kabuğundan çıkardıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
3. Ayrı bir kapta sosu hazırlayın. Bunu yapmak için bal, havuç suyunu ekşi krema ile karıştırın.
4. Sadece tüm malzemeleri karıştırmak için kalır, sosu elmalı havuç salatasına dökün.

turp ile

Gerçekten hafif bir bahar salatası denemek ister misiniz? O zaman bu tarifi kesinlikle memnun edeceksiniz. Daikon turp, muadillerinin aksine, bu kadar bariz bir acılığa sahip değildir ve daha çok tanıdık bir yıllık turp gibidir. Taze salatalık, soğan ve biber ile birlikte bu sebze özellikle hassastır. Turp ile havuç salatası nasıl pişirilir, tariften öğrenin.

İçindekiler:

• soğan - 2 adet;
• havuç - 1 adet;
• daikon - 1 adet;
• salatalık - 1 adet;
• dolmalık biber- 2 adet;
• jambon veya sosis - 200 gr;
• sirke - 4 çay kaşığı;
• Dijon hardalı - 2 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı - 8 yemek kaşığı. l.;
• baharatlar ve otlar.

Pişirme metodu:

1. Tüm sebzeleri ince şeritler halinde kesin, karıştırın, aromatik otlar ile baharatlayın.
2. Sebzeler dinlenirken sosu hazırlayın.
3. Temiz bir kapta sirkeyi karıştırın, ayçiçek yağı, baharatlar, hardal.
4. 10-15 dakika sonra sebzelerdeki fazla sıvıyı boşaltın ve sos ile tatlandırın.

sarımsaklı

Sarımsak ve mayonezli havuç salatası nasıl yapılacağına dair birçok fotoğraf tarifi var. Hepsi basit ve sıkıcı: sebzeleri ovuyoruz, sarımsak kesiyoruz, mayonez ekliyoruz. Neden bu kadar popüler bir yemeği biraz ekleyerek çeşitlendirmeyi denemiyorsunuz? haşlanmış tavuk ve peynir aşağıda açıklandığı gibi? Yeni bir şey denemeye cesaret edin ve olağanüstü bir tatla ödüllendirileceksiniz.

İçindekiler:

• Kore havuçları - 200 gr;
• haşlanmış fileto tavuk - 350 gr;
• sert peynir - 250 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• mayonez - ½ yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 diş;
• kokulu otlar.

Pişirme metodu:

1. Kaynatın, soğumaya bırakın ve ardından yumurtaları soyun.
2. Yiyecekleri küçük küpler halinde kesin.
3. Peyniri rendeleyin ve sarımsağı kırıcıdan geçirin.
4. Kore usulü havuçları derin bir kaba koyun, yemeğin geri kalanını oraya ekleyin.
5. Sebzeleri karıştırın ve bitmiş atıştırmayı mayonez, ekşi krema veya az yağlı krema ile baharatlayın.
6. Yemeği soğan tüyleri, dereotu dalları veya yeşil maydanozla süsleyin.

Sarımsak ve peynir ile

Bu tarif, birçok deneyimli ev hanımına aşinadır, bazıları için annelerden veya büyükannelerden miras kalmıştır. Gerçekten de sarımsaklı-havuçlu mezeye, hazırlama kolaylığı, malzemelerinin bolluğu ve tadıyla aşık oldum. Şimdi pratik olarak hiçbir yerde hazırlanmadığını düşünmeyin - tam tersine, hafif tabak yine mutfak Olympus'u fethetmeye başladı.

İçindekiler:

• havuç - 2 adet;
• sarımsak - 2-3 diş;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
• şekerli tuz - 1 ila 1;
• diğer otlar ve otlar.

Pişirme metodu:

1. Havuçları iyice yıkayın, soyun, kaba rendeleyin.
2. Bir kapta sebzeyi sarımsak, mayonez ve baharatlarla birleştirin.
3. Yemeğin tüm malzemelerini karıştırın ve ardından bir salata kasesine aktarın.
4. Servis yapmadan önce havuçlu, peynirli ve sarımsaklı salata mutfakta yaklaşık 10-15 dakika bekletilmelidir.

fasulye ile

Baklagiller normal sindirim için son derece faydalıdır ve lif bakımından zengindir, ancak herkes onlarla uğraşmayı sevmez. Konserve yiyecekler, herhangi bir mağazadan satın alabileceğiniz ev hanımlarının yardımına gelir - onları pişirmenize gerek yoktur. Örneğin birkaç sebze eklerseniz, sadece 7 dakikada lezzetli atıştırmalık: fasulye salatası ve Kore havuç.

İçindekiler:

• Korece havuç - 250 g;
• kırmızı fasulye - 1 kutu;
• tatlı biber - 2 adet;
• Kırım soğanı - 1 adet;
• yeşillikler - 1 demet;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.;
• 1 limon suyu;
• ayçiçek yağı;
• baharat.

Pişirme metodu:

1. Kore havuçlarını hafifçe sıkın, konserve fasulyelerin suyunu boşaltın.
2. Sebzelerin geri kalanını ince dilimler halinde ve soğanı şeffaf yarım halkalar halinde kesin.
3. Derin bir kapta sebzeleri karıştırın, sosla tatlandırın.
4. Pansuman için limon suyu, yağ, soya sosu, otlar, baharatları karıştırın.
5. Hazır yemek en iyi açık salata kaselerinde servis edilir.

Kraker ile

belki de en uygun fiyatlı tarif tüm mevcut olanlardan. Bunu iki şekilde yapabilirsiniz: mağazadan hazır kraker ve havuç satın alın ya da biraz deneyin ve malzemeleri kendiniz pişirin. Daha iyisini nasıl yapacağınız size kalmış. Aynı seçenek, yukarıda açıklanan ikisi arasında bir geçiştir, ancak lezzet açısından hiçbir şekilde ikisinden de aşağı değildir.

İçindekiler:

• havuç -3-4 adet;
• Rus peyniri - 300 gr;
• dünkü ekmek - 300 gr;
• sarımsak - 2 diş;
• krema veya ekşi krema.

Pişirme metodu:

1. dün Beyaz ekmek küçük küpler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve ardından fırında kurutun.
2. Taze havuçları yıkayın, kurutun ve soyun. Kök sebzeyi ve peyniri ince rendeleyin.
3. Tüm malzemeleri derin bir kaba aktarın, onlara sarımsak, mayonez veya ekşi krema sıkın.
4. Her şeyi nazikçe karıştırın ve kendi takdirinize göre Kore havuç salatasını krutonla süsleyin.

heh et

Çince, Japonca ve Kore Mutfağı bugün popülerliğin zirvesinde, ancak ne yazık ki mali durum herkesin pahalı restoranları ziyaret etmesine izin vermiyor. Neden bazı yemekleri kendi mutfağınızda pişirmeyi denemiyorsunuz? Aşağıdakilere göre detaylı tarif bir fotoğrafla muhteşem bir salata elde edersiniz. Bir ön koşul, sebzelere mutlaka sıcak ayçiçek yağı ekleyip hemen servis etmektir.

İçindekiler:

• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. l.;
• sirke - 3 yemek kaşığı. l.;
• soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 3 adet;
• dana jambon veya tavuk - 400 gr;
• taze bitkiler;
• baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Etin tüm yağını kesiyoruz, kemikleri ayırıyoruz, damarları çıkarıyoruz.
2. Filetoyu ince dilimler halinde kesin ve nemi buharlaşana kadar bir kızartma tavasında pişirin.
3. Bu arada havuçları rende üzerinde işliyoruz, soğanı otlar ile doğrayın.
4. Sebzeleri etle karıştırın, mezeleri baharatlayın soya sosu, sirke, mevsim.
5. Tavaya yağı dökün ve 100 dereceye getirin veya mangalın üzerinde beyaz duman görünene kadar bekleyin.
6. Sıcak yağı diğer malzemelerle birlikte kaseye dökün.
7. Havuçlu altıgen tavuk salatası servise hazır.

Çiğ pancardan

Evin korunması, geleneksel Rus mutfağının temelidir. Bu tür salataları hazırlamak için kaç tarif yazılırsa yazılsın, hevesli ev hanımları için her zaman yeterli olmayacaktır. Kış hazırlıkları için yemek kitabınıza başka bir seçenek ekleyerek koleksiyonunuzu çeşitlendirin - pancar ve havuç salataları. Çok kullanışlıdırlar, besleyicidirler ve uzun süre serin bir kilerde saklanırlar.

İçindekiler:

• şeker - ½ yemek kaşığı;
• sirke - 1 yemek kaşığı;
• pancar - 2 kg;
• havuç - 1 kg;
• tatlı biber - 1 kg;
• soğan - 1 kg;
• tatmak için baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Üç büyük havuç ve pancar yıkar, temizleriz.
2. İnce şeritler halinde kesilmiş tatlı biber ve soğan küçük küpler.
3. Tüm sebzeleri geniş tabanlı emaye olmayan bir tabağa kaydırıyoruz.
4. Sebze karışımını ocağa alıp ara ara karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
5. Ayrı bir kapta şekeri sirke ile karıştırın, ayrıca kaynatın ve ardından sebzelere ekleyin.
6. Salatayı bir kaşıkla karıştırarak veya pancarlar tamamen pişene kadar kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin.
7. sebze karışımı sterilize edilmiş kavanozlara aktarın, kapakları kapatın.
8. Kabı ters çevirin, soğumaya bırakın ve ardından kilere koyun.

Lezzetli havuç salatası - pişirme sırları

Havuç salatası nasıl yapılacağına dair birkaç mutfak inceliği daha öğrenin:

• Salata için sebzeleri tuzlu et suyunda pişirmek ve kök mahsulü sadece zaten kaynayan bir sıvıya indirmek zorunludur.
• Çiğ havuçtan diyet salatası yapmak istiyorsanız, az yağlı yoğurt veya peynir sosu ile doldurmak daha iyidir. Böyle bir yemekte bir fesleğen sapı mezeye alışılmadık bir orijinal lezzet verecek, ancak kalori içeriğini artırmayacaktır.
• Krakerli bir yemek hazırlarken, ikincisinin çok çabuk yumuşadığını unutmayın, bu nedenle servis yapmadan hemen önce eklemeniz gerekir.
• Tatlı atıştırmalıklara portakal dilimleri ekleyebilir veya bu meyvenin suyuyla tatlandırabilirsiniz.
• Tarife normal lahana yerine alabaş ekleyebilir ve lezzetli daikini turp ile değiştirebilirsiniz.
• Karaciğerli havuç salatalarının bir çeşidinde, son malzeme en iyi şekilde kaynatılarak eklenir. Kızarmış karaciğer, yumuşak bir salata için fazla kaba. Aynı nokta taze balık için de geçerlidir.

Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, düzeltelim! Kıskanç olduğunuzu nasıl anlarsınız: Sevilen birinde 10 kıskançlık belirtisi Havuç, haklı olarak en lezzetli ve sağlıklı sebzelerden biri olarak kabul edilmektedir. Hem çiğ hem de pişmiş olarak iyidir. Portakal kökü sebzeler yemek pişirmek için kullanılır çeşitli yemekler salatalar dahil. Hem şenlikli hem de normal günlük masa için uygun olacaklar.

Havuç karışımları özellikle çocuk, tıbbi ve diyet yemeği. Havuç sebzeler, meyveler, meyveler, kuruyemişler, kuru meyveler, et, kümes hayvanları, karaciğer, mantarlar ve deniz ürünleri ile iyi gider. Bu nedenle, ana bileşeni bu kök mahsul olan salata tariflerinin sayısı sayısızdır ve her ev hanımı, tüm ailenin beğeneceği birini seçebilecektir.

taze havuç salatası

Taze havuç salataları gerçek bir vitamin patlamasıdır! Çok miktarda karoten, B, C, D ve E vitaminleri, kalsiyum, iyot, fosfor, demir, manganez ve diğer eser elementlerin içeriği nedeniyle, bu kök mahsulün salataları hipertansiyon, soğuk algınlığı, ateroskleroz için ilk yardımcı olacaktır. , beriberi ve hatta kardiyovasküler sistem hastalıkları.

Salatalarda taze havuçların ideal müttefikleri şu sebzeler olacaktır: beyaz ve kırmızı lâhana, yeşil elma, pancar, yeşil fasulye, kabak, turp, salatalık, kızılcık, portakal, bektaşi üzümü, siyah kuş üzümü, baklagiller ve tahıllar. Yeşillik ve otların kullanımı memnuniyetle karşılanır, sebze karışımlarına baharatlı bir dokunuş katacaktır.

Bitkisel yağlar (zeytin, kabak, üzüm çekirdeği, keten tohumu, susam vb.), doğal süt ürünleri (kefir, yoğurt ve ekşi krema) ve limon sos olarak mükemmeldir. Ancak mağazadan satın alınan mayonez, gelecekteki salataların tadını olumsuz yönde etkileyebilir. Ve bu zararlı ürün olmadan bir aile ziyafeti düşünülemezse, kendiniz pişirmek daha iyidir.

Bu salata, Rusya sakinleri arasında büyük bir popülerlik kazandı. Genellikle ev hanımları kendi başlarına pişirme riskini almazlar ve departmandaki en yakın süpermarketten satın alırlar. Kore atıştırmalıkları. Evde baharatlı sos hazırlamanın tüm inceliklerini bilmemek Orijinal versiyonçoğaltılamaz. Yardım için hazır benzin istasyonlarına başvurabilirsiniz. çok sayıda mağaza raflarında sunulmaktadır. Ancak her zaman başarılı olmazlar.

Pişirmek için Kore salatası sulu ve taze havuç, kök mahsulü uzun şeritler, şeker, tuz, öğütülmüş kırmızı biber,% 9 sirke ve bitkisel yağ halinde doğramanıza izin verecek özel bir rende. Bu salatayı yapmanın püf noktası doğru sos. Ama bunda doğaüstü bir şey yok. Doğranmış havuçlar önce şeker ve tuz serpilir, sirke serpilir, karıştırılır ve 15 dakika bekletilir. Daha sonra havuçlar biberlenir ve tekrar karıştırılır. Son aşama: bitkisel yağ bir tavada ısıtılır, salata ile baharatlanır ve gece boyunca bırakılır.

Yukarıdaki bileşenler Kore Havuçlarının temel bileşenleridir. Ayrıca kişniş, soğan, sarımsak, susam, kuşkonmaz, haşlanmış tavuk fileto, yeşil bezelye, yeşil fasulyeler, haşlanmış veya kızartılmış kırmızı balık, karides, yengeç çubukları, marine edilmiş veya Kızarmış mantarlar vb. Küçük bir nüans: Soslandıktan sonra salataya en son sarımsak eklenir, aksi takdirde sıcak yağın etkisi altında yeşile döner.

Çiğ havuç salatası - size iyi bir ruh hali verecek ve zamandan tasarruf edecek, birçok farklı kombinasyon var, masaya ayrı bir yemek veya mükemmel bir garnitür olarak servis yapmak güzel. Genellikle bu sebze her ev hanımında bulunur, ancak çoğu bu ürünü çiğ yemenin tam değerini anlamıyor.

Ana malzemeler elbette baharatlar, et, diğer sebzeler ve hatta meyvelerle birleştirilebilen havuçlardır.

Ana mutfak inceliği, taze, genç havuç seçimidir, sağlam olmalı ve güneşli bir turuncu renge sahip olmalıdır.

Çiğ havuç salatası nasıl pişirilir - 16 çeşit

Havuç salatası - klasik bir tarif

Diğer daha karmaşık tariflere göre kullanışlılığı düşük olmayan minimalizmin eşiğinde en kolay yol, rendelenmiş havuçtur.

İçindekiler:

• 1 havuç
• Bir tutam tuz
• 1 inci. ben. ayçiçek yağı.

Yemek pişirme:

Havuçlar akan su ile iyice yıkanır, ardından bir bıçak veya özel bir temizleme aleti ile soyulur. Kaba bir rende üzerine sürün, tuz ve bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika beklemesi önerilir. Meyve suyu vermek için.

Diyetin sorunlarından biri de midede sürekli açlık hissidir. Bu tarif sadece vücudu doyurmakla kalmayacak, aynı zamanda uyumun korunmasına da yardımcı olacak, akşamları iyileşme korkusu olmadan da yiyebilirsiniz.

İçindekiler:

• 3 orta boy havuç
• 3 tavuk yumurtaları,
• 4 yemek kaşığı az yağlı ekşi krema
• 1 diş sarımsak
• Bir tutam tuz.

Yemek pişirme:

Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, haşlanmış yumurtalar aynı rende üzerine rendelenebilir veya rendelenebilir. Sarımsakları ince bir rende ile rendeleyin veya sarımsak presinden geçirin, karıştırın.

Ekşi krema ve tuzu ekleyip 15 dakika bekletin.

Sarımsak yerine başka baharatları kullanabilirsiniz, karıştırırken daha hassas bir tat için tüm kütleyi hafifçe yenebilirsiniz.

Süpermarkette bulabileceğiniz turp, salatanıza özel bir tat katacak, aynı zamanda yaşlanmayı geciktirici maddelerden oluşan harika bir kokteyldir ve sindirim sistemine yük olmaz.

İçindekiler:

• 250 gr. Margilan turp,
• 400 gr. havuçlar,
• 4-5 diş sarımsak,
• 0,5 çay kaşığı tuz,
• 0,5 çay kaşığı Sahra,
• 2 yemek kaşığı sirke %9,
• 1 orta boy soğan
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber,
• 1 çay kaşığı Kişniş,
• 6-7 yemek kaşığı sebze yağı,
• 1 soğan
• 1 gr. Kırmızı biber.

Yemek pişirme:

Turpları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve hafif tuzlu suda 30 dakika bekletin.

Havuçları soyun ve doğrayın, önceden süzülmüş turpları havuçlarla birlikte bir kaseye koyun, tuz, karabiber, sirke, sarımsak ve kişniş ekleyin, karıştırın.

Yağı iyice ısıtın ve kırmızı, acı çekilmiş biberi ekleyin, 2 dakika ateşte tutun. Doğranmış soğanı yağa ekleyin, altın kahverengi olana kadar kızartın.

Her iki kaseyi birleştirin, iyice karıştırın, bir saat soğutun.

ferahlatıcı lezzetli salata, hafif ekşimsi ve hoş aromasıyla hemen yemek isteyeceksiniz.

İçindekiler:

• 3 havuç
• 1 soğan
• 1 limon
• Tuz.

Yemek pişirme:

Havuçları ince ince doğrayın veya rendeleyin, tuzlayın ve hafifçe ezin.

Limonun suyunu sıkın, soğanı kızartın, her şeyi havuçlara dökün ve karıştırın, kırmızı veya karabiber ekleyin, sıkıca sıkın, ardından kapağı kapatın ve bir saat bekletin.

Hayatta daha egzotik bir şey deneme arzusunun olduğu durumlar vardır. mevcut ürünler, salata güzel manzarasının yanı sıra hoş bir koku ile sizi memnun edecek.

İçindekiler:

• 1 elma tatlı çeşitleri,
• 1 havuç
• 1 portakal veya mandalina
• 10 gr Susam taneleri,
• 5 gr. Chia tohumları,
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 2-3 çay kaşığı bal.

Yemek pişirme:

Havuç ve meyveleri yıkayın soğuk su, temiz ızgara.

Soyulmuş elmayı şeritler veya dilimler halinde kesin, mandalina veya portakalları parçalara ayırın, malzemeleri bir salata kasesine koyun, iyice karıştırın ve limon suyuyla baharatlayın, tadına bal ekleyin ve tekrar karıştırın.

Üzerine chia tohumu ve susam serpin.

İtalya'da bu salata mükemmel bir kahvaltı olarak kabul edilir, akşamları pişirip sabaha kadar buzdolabına koyabilirsiniz.

Her zaman çiğ havuç kemirmek istenmez, salata vücudunuzu besinler ve lifle zenginleştirecek, bu kombinasyon sizi hassas bir peynir tadıyla memnun edecek.

İçindekiler:

• 300 gr. havuçlar,
• 300 gr. peynir,
• 2 diş sarımsak
• Mayonez,
• Tatmak için tuz.

Yemek pişirme:

Standart bir rende ile üç havuç, üç peynir, sonra karıştırın, sarımsakları sarımsak presinden sıkın.

Tüm malzemeleri iyice karıştırıp elimizle hafifçe buruşturup tuz, mayonez ekleyip yarım saat dinlendiriyoruz.

çok salata var yengeç çubukları, ancak bu ev hanımlarının masalarında daha nadir ve boşuna. Özellikle kocalar için uygun olan hoş bir deniz tadı tüm aileyi doyuracaktır.

İçindekiler:

• 200 gr. havuçlar,
• 100 gr. sert peynir,
• 20 gr. Dereotu,
• 20 gr. yeşil soğan,
• 400 gr. mayonez,
• 4 yumurta,
• 1 diş sarımsak
• Tuz, öğütülmüş karabiber tadı.

Yemek pişirme:

Havuç ve peyniri karışana kadar rendeleyin.

Yengeç çubukları, tercihen dondurulmuş, küçük küpler halinde kesilir. Yeşillikleri ve sarımsakları bir bıçakla öğütün, yumurtaları doğrayın, her şeyi karıştırın.

Mayonez ve tuz ile tatlandırın.

Dilerseniz yengeç çubukları yerine kalamar kullanabilirsiniz.

Çiğ havuç salatası - Havuç

Tatil sofralarının en popüler salatalarından biri olan bu salata, içeriğinde bulunan mikro elementler, vitaminler ve antioksidanlar açısından oldukça zengindir.

İçindekiler:

• 3 havuç
• Tuz,
• 1 çay kaşığı Sahra,
• 2 diş sarımsak
• Biber,
• 50 gr. sirke %6.

Yemek pişirme:

Kore havuçları için havuçları rendeleyin, tuz, şeker, sirke ekleyin. Elimizle karıştırıyoruz ama ezmiyoruz, kütlenin ortasında bir kaşıkla derinleştiriyoruz, oraya baharat ve sarımsak ekleyin.

Yağı bir tavada hafif bir bulanıklık oluşana kadar ısıtın, ardından baharatları girintiye dökün, bir kapakla kapatın, iki saat buzdolabında bekletin.

Tavuk fileto veya göğüs, taze tatlı havuçlarla iyi gider, yemeğin güzelliği, onu bir kapta işe veya pikniğe götürebilmenizdir. şenlikli masaÇocuklar için.

İçindekiler:

• 450 gr. tavuk fileto ya da göğüsler,
• 4 orta boy havuç
• 2 çay kaşığı Kore havuçları için baharatlar,
• 3 parça. haşlanmış yumurta,
• 3 taze salatalık,
• 60-80 gr. peynir,
• 500 gr. mayonez,
• Tuz.

Yemek pişirme:

Tavuk filetoyu tuzlu suda 30 dakika yüksek ateşte kaynatın. Çıkarın, soğutun ve küpler halinde kesin.

Kore havuçları için havuçları rende üzerine rendeleyin ve baharatlarla karıştırın.

Salatalıkları soyun, yumurtaları soyun, her şeyi küpler halinde kesin, istenirse salatalıklar ince şeritler halinde kesilebilir.

Mayonez ekleyin, karıştırın, tadına tuz ekleyin, 30 dakika bekletin.

Retinol, retinanın normal çalışması için gereklidir, proteinlerin sentezinde yer alır ve beta-karoten cildi gençleştirir ve vücudu zararlı maddelerden arındırır.

İçindekiler:

• 4 havuç
• cinsiyet ch.l. bazilika,
• 1 gr. öğütülmüş karabiber,
• 75 gr. Ekşi krema
• 2 diş sarımsak
• 5 yumurta.

Yemek pişirme:

Pansuman hazırlayın - ekşi krema, fesleğen, karabiber ve tuzu karıştırın.

Sonra haşlanmış yumurtaları veya üçünü rende üzerine kesiyoruz, her şeyi sosla birlikte karıştırıyoruz.

Güzellik için bulaşıklara yeşil soğan serpilebilir.

Çok güzel bir salata yapabilirsiniz, muzun aroması salatayı iştah açıcı ve lezzetli hale getirecektir.

İçindekiler:

• 2 adet muz,
• 2 havuç
• 1 yemek kaşığı Sahra,
• 250 ml. ev yapımı ekşi krema orta yağlı.

Yemek pişirme:

Şekeri bir kaseye veya salata kasesine dökün, ekşi kremayı dökün ve çırparak iyice karıştırın.

Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, muzları soyun ve en fazla 3 cm uzunluğunda küpler veya ince şeritler halinde kesin.

ile kap içine dökün Ekşi krema, karıştırın, ancak muzların yapısını korumak için uzun süre değil.

Restoranlarda kavrulmuş kıyılmış fındık veya çilek eklenir.

Burada pek çok farklı baharat var, zeytinyağı ve nane, kahvaltı için mükemmel bir kahvaltı olacak. iyi bir ruh hali var tüm gün boyunca beynin çalışmasını da hızlandıracaktır.

İçindekiler:

• 500 gr. havuçlar,
• 10-14 adet tarih,
• 4 sap yeşil soğan
• 2 dal nane
• 4 dal maydanoz veya kişniş
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı,
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz,
• 1 gr. kırmızı toz biber,
• 1 gr. kimyon,
• 1 gr. öğütülmüş karabiber,
• 50 gr. kavrulmuş fındık

Yemek pişirme:

Pansuman - zeytinyağını limon suyuyla birleştirin, tuz, karabiber, kimyon ekleyin.

Havuç rendeleyin, ince doğrayın yeşil soğan ve tarihler. Sosu dökün, iyice karıştırın, salatayı tadın, gerekirse biraz şeker ve baharat ekleyin.

Demlenmesine izin verirseniz, salata daha da lezzetli hale gelir, servis yapmadan önce salataya fındık, tohum ve otlar serpin.

Bal, şeker için mükemmel bir alternatiftir, birçok doğal vitamin içerir, salata, sindirim sistemini temizlemek ve bağırsak mikroflorasını yenilemek için faydalıdır.

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı bal,
• 1 havuç
• 1 elma
• 50 gr. Kuru üzüm,
• Ekşi krema %24.

Yemek pişirme:

Elmaları soyun, ortasını çıkarın, rendeleyin, havuçları da rendeleyin. Kuru üzümleri 30 dakika bekletin. ve bir elekten süzün.

Tüm malzemeleri karıştırın.

Bağımsız bir yemeğin yanı sıra pirinç için bir garnitür olarak yenir.

Basit bir havuç salatası, eklerseniz daha da kullanışlı hale gelecektir. gizli malzemeler zencefil ve narenciye kabuğu gibi.

İçindekiler:

• 450 gr. havuçlar,
• 100 gr. Kuru üzüm,
• 50 gr. fındık,
• 2-3 dal zencefil kökü veya yarım çay kaşığı kurutulmuş
• Yarım limon kabuğu rendesi ve suyu
• 150 gr. ekşi krema veya doğal yoğurt
• 1 çay kaşığı bal veya şeker.

Yemek pişirme:

Kuru üzümleri yıkayın ve 15 dakika sıcak su dökün. Havuçları çok ince şeritler halinde doğrayın.

Ekşi krema, rendelenmiş zencefil, portakal veya limon kabuğu rendesi, sıkılmış limon suyu, bal veya şekeri birleştirin, karıştırın.

Kuru üzümlerden suyu boşaltın, havuçla birleştirin, fındık ekleyin, sos ile baharatlayın.

Siyah Borodino ekmeğinden yapılan krutonlar, fazla marul sıvısını emecektir. Öğle yemeğinde ikinci bir yemek olarak yiyebilirsiniz, bu salatada bir sır var. Ince şekil, beslenme uzmanlarının kilo verme planlarına göre bileşenlerin rasyonel bir kombinasyonu sayesinde.

İçindekiler:

• 1 diş sarımsak
• 2 havuç
• 100 gr. diyet peynir,
• Ekmek siyah borodino,
• 200 gr. az yağlı mayonez.

Yemek pişirme:

Kruton pişirme - ekmeği kareler halinde kesin ve bir tabakta mikrodalgaya gönderin, önceden tuz ve karabiber serpin, krakerleri kızarana kadar izleyin.

Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, rendelenmiş sarımsak ve ekmek kırıntılarını ekleyin, karıştırın.

Kışın, hastalıklara karşı yüksek vücut direncini korumak için mükemmel bir salatadır, tüm aile mantar turşusunun lezzetli tadına bayılacaktır.

İçindekiler:

• 1 büyük taze havuç
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı yeşil bezelye,
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı,
• 1 yemek kaşığı soya sosu,
• 1 çay kaşığı sıvı bal.

Yemek pişirme:

Soğanı yarım halkalara kesin, havuçları rendeleyin. Zeytinyağını soya sosu ve bal ile birleştirin, biraz ısıtın ama tuz eklemeyin.

Mantarları ve bezelyeleri marine etinden ayırın, karıştırın.

Her şeyi birleştirin, salatası tuzlamayın, sadece ıslanmasına izin verin.

Fransa'da bu tür salatalara elma sirkesi eklenir.