Годината на кучето обещава да бъде интересна. Освен това той ще може да осигури спокоен и спокоен живот на тези хора, които обичат да работят. Ако решите да срещнете достойно 2018 г., тогава се погрижете предварително за празничното меню. Помислете как ще стоят съдовете и какви декоративни елементи ще бъдат използвани за украса на новогодишния празник. В същата статия ще ви разкажем какво да готвите за Нова година 2018. Тук ще намерите много интересни ястия, които ще украсят масата и ще зарадват с вкуса им.

Какви напитки и ястия за украса на новогодишната трапеза

Преди да ви разкрием рецептите за новогодишната трапеза, е необходимо да се каже, че домакинята на годината няма да търпи излишно безделие и яркост. За да я угодите, поставете на масата:

• обилни ястия,
• вкусни ястия,
• зеленчукови и месни ястия.

Напитките на масата не трябва да са всички алкохолни. В такъв случай перфектен вариантвино, както и необичайни чайове и кафе. Като цяло Кучето не е придирчиво. От това следва, че можете да готвите напълно различни ястияи почерпете гостите с разнообразни напитки.

На бележка!Гостите могат да се почерпят с барбекю или пържоли. Други популярни месни ястия също са добре дошли. Скъпа Новогодишно менютрябва да се състои от ястия, задушени във фурната или на пара.

Десертът включва сладкиши с ядки и шоколад, както и салати от ягоди.

Какви храни харесва Жълтото куче?

Кучето е хищник. Затова, разбира се, тя ще хареса месо. Не забравяйте да приготвите голямо разнообразие от месни ястия за новогодишната трапеза. А за хората, които не ядат свинско и говеждо месо, можете да готвите ястия от риба или птици.

Жълтото земно куче ще може да го оцени, ако празничното меню съдържа зеленчуци, които са кафяви или жълти. А тези зеленчуци са картофи и чушки. Ядки и гъби могат да бъдат намерени и на новогодишната трапеза.

Разбира се, на празничната трапеза трябва да има хляб. Ще бъде добре, ако го приготвите с подправки и чесън. Сандвичи с червен хайвер също ще бъдат подходящи в този случай. Освен това можете да разберете рецепти за новогодишни ястия, които определено ще искате да сготвите.

Новогодишно меню 2018

Има огромен брой опции за новогодишното меню. Всяко меню обаче включва следните ястия:

Студени закуски.Това може да бъде предястието „коледни топки“, новогодишните тарталети, канапе с варено свинско и краставици, рула от сирене и шунка, яйца, пълнени с червен хайвер, канапе „празнично асорти“, варено свинско с пуешко месо и други закуски.

Горещи предястия.Това може да бъде френско месо, рула от ананас и свинско месо, испански заек, говеждо в саксия, печена пъстърва, агнешка яхния със зеленчуци, тютюнево пиле и други.

Необичайна и ярка доматена салата.

Сега знаете как трябва да бъде Новогодишни ястия 2018. Сега ще изброим рецептите за тези ястия. Първата рецепта за салата е невероятно проста. И ако можете да го приготвите, масата ви ще стане още по -празнична. Какво да готвя за приготвяне на салата:

• Малки домати (по броя на гостите);
• Пилешки яйца 4 броя;
• Твърдо сирене 100 грама;
• Декориране на билки и майонеза.

Как да готвя:

1. Сварете пилешки яйца до омекване.
2. След това нарежете чистите домати. Ядрото се отстранява от всяка половина.
3. Настържете яйцата на едро ренде. Но за сирене използвайте фино. Смесете всичко. След това към сместа се добавя майонеза, както и подправки (черен пипер и сол).
4. Доматите се пълнят с тази смес, а стръкче магданоз се използва отгоре като декорация.

Кюфтета.

Ако искате да знаете какво да готвите за Нова година на кучето 2018, тогава обърнете внимание на следната рецепта. Писахме, че кучето обича всичко месо. Но ако ви омръзне традиционни ястия, след това пригответе оригинално ястие с месо. Това горещо ястие е вкусно и апетитно. За приготвянето на топки ще са необходими:

• Свинска кайма и телешко мляно, 150 грама от всяка кайма;
• Един лук и сол и черен пипер;
• Пилешки жълтък;
• Растително масло.

Как да готвя:

1. Бутер тестото е лесно да си направите сами. Но е по -удобно да закупите кутия.
2. Каймата се разбърква и към нея се добавя един лук, който предварително се нарязва на малки парченца.
3. Тестото се разточва на пластове. Нарязват се на тънки ивици. Те трябва да изглеждат като струни.
4. Каймата се оформя на кюфтета. Те трябва да бъдат заплетени с конци от тесто. Смажете всяка топка с жълтък.
5. Изсипва се върху лист за печене Слънчогледово олио... Загрява се и се излагат „топки“. Необходимо е да се пържи до пълно сваряване.
6. За гарнитура сварете каша от елда.

Шашлик без ями.

В тази публикация ние изброяваме нови новогодишни ястия за вас, които можете да готвите с голямо удоволствие. Заслужава да се отбележи, че този кебап може да се направи бързо. И ще изглежда много оригинално. За да приготвите ястие, вземете:

• Свинска кайма и Телешка каймав количество от 200 грама;
• Сол и черен пипер;
• Шишове и бутер тестобез дрожди.

Как да готвя:

1. На първо място, те се накисват във вода във вода. Каймата се смесва и към нея се добавят черен пипер и сол на вкус.
2. Тестото се разточва и се нарязва на тънки "нишки".
3. От кайма се образуват малки кюфтета. Поставете няколко кюфтета върху шиш. И се заплита с нишки тесто.
4. Шишчета с месо се поставят върху лист за печене и се пекат във фурната за 30 минути. Температурата трябва да бъде 200 градуса.
5. Ястието се сервира с варени картофи.

Горещо предястие - "Меча лапа".

За да приготвите тази закуска, ще ви трябват картофено пюре, както и месо. Но нека опишем подробно всички съставки. Така че вземете:

• Свинско месо 300 грама;
• Твърдо сирене 100 грама;
• Пилешки яйца 3 броя;
• Няколко скилидки чесън лук;
• Един и половина кг картофи;
• Растително масло.

Как да готвя:

1. В това предястие процесът на готвене е важен. Нарежете свинското месо на равни парчета. След това се опитайте да отбиете внимателно всяко парче. Натрийте месото със сол, чесън и черен пипер.
2. Настържете белените картофи. Към него се добавя ситно нарязан лук. Добавят се и сурови пилешки яйца и всичко се разбърква добре.
3. Необходимо е да се оформят сладкиши от картофи. Всеки от тези питки съдържа парче свинско месо, което е отбито. Свържете краищата на питката заедно, за да скриете месото.
4. В растително масло тези сладкиши се пържат от двете страни.
5. Предястието може да се сервира топло или студено.

Пъстървата е нежна.

Ако търсите отговор на въпроса какво може да се приготви за Нова година 2018, тогава не забравяйте, че рибата също е важно ястие. Пъстървата върви добре с билки като мащерка. Можете също да използвате естрагон. За готвене използвайте следните съставки:

• Килограм прясна пъстърва;
• Килограм картофи;
• Заквасена сметана 500 грама;
• Пилешки яйца 3 броя;
• Половин лимон и 3 глави лук;
• Всички зеленчуци на вкус;
• Сол, черен пипер и растително масло.

Как да готвя:

1. За готвене може да се използва цяла риба и само парчета. Но цялата риба първо се изкормява и се нарязва на парчета. След това рибата се маринова. Използвайте лимонов сок върху рибата. След това поръсете с черен пипер, сол и ситно нарязана мащерка. Рибата трябва да се маринова за половин час.
2. Картофите се обелват. ИТ се нарязва на филийки и се осолява. След това поръсете леко с растително масло. Всичко се смесва добре.
3. Поставете фолиото върху листа за печене. На фолиото рибите се редуват последователно на парчета, след това върху слой картофи. Загрейте фурната до 1802 градуса и поставете рибния съд да се пече за 20 минути.
4. Пригответе соса. Разбийте яйцата до пяна. След това изсипете заквасена сметана, сол и черен пипер. Когато извадите листа за печене от фурната, залейте рибата с този сос. След това го поставете отново във фурната. И повишавайте температурата до 200 градуса. Печете още 20 минути.
5. Пригответе голяма кръгла чиния и поставете готовото ястие в нея. Гарнирайте с листа от маруля. И клонки копър и магданоз се използват и за декорация.

Независимо картофено ястие - Garten.

Вегетарианците определено ще оценят това ястие. Основният компонент на ястието са картофи, запечени в сметана. Освен това може да са необходими и други съставки:

• Самите картофи са 1 кг;
• Твърдо сирене 50 грама;
• Сметана 500 грама;
• Сол, черен пипер и индийско орехче;
• Чесън 3 скилидки.

Как да готвя:

1. Обелените картофи се нарязват на филийки. Всичко се побира на лист за печене.
2. Сол и черен пипер.
3. А към пълнежа със заквасена сметана се добавят джинджифил и пасиран чесън.
4. Поставете листа за печене във фурната за един час. Картофите трябва да се пекат при температура 200 градуса.
5. Поръсете почти готовите картофи със настъргано сирене.

Салата, наречена "Кристално чудо".

Определено трябва да опитате това предястие. Не си струва да описвате вкуса му. За да го приготвите, може да ви е необходимо:

• Пилешко филе 200 грама;
• Пилешки яйца 5 броя;
• Лук 1 глава лук.
• Картофи 3 броя;
• Кисели краставици 3 броя;
• Майонеза за дресинг.

Как да готвя:

1. Трябва да приготвите желето. Вземете 30 грама желатин, 3 парчета зърна черен пипер, скилидка чесън, дафинов лист.
2. Пилешкото филе се сварява в подсолена вода. Добавете чесън към бульона, дафинов листи грах.
3. Когато месото е готово, е необходимо да се прецеди, когато месото се сготви. След това изсипете желатин в него и изчакайте да набъбне.
4. Малко бульон се налива в порционна прозрачна чаша. Оставете да изстине. Желатиновата възглавница трябва да е с височина 2 см.
5. Варените картофи се нарязват на кубчета. Той е поставен върху желатинова възглавница. Намажете с майонеза.
6. След това слой краставици, които също се нарязват на малки кубчета.
7. След това слой от пилешко филеда се нарязва на кубчета. След това слоят се намазва с майонеза.
8. След това яйцата се нарязват и слагат на слой. Отново намажете с майонеза.
9. След това всичко се залива с бульон с желатин. Оставете марулята да се охлади напълно, след това обърнете за страхотна „кристална“ закуска. Можете да го нарежете на кубчета или да сервирате така.

По -горе в тази статия ви показахме ястия със снимка. И освен това, което изброихме, трябва да кажете, че не трябва да забравяте за десертите и напитките. Нарежете плодовете също. За да могат гостите да бъдат доволни от празника, а Кучето да хареса вашия празник, трябва правилно да подредите масата, като използвате някои правила.

Според източния хороскоп - Кучето отговаря за реда. Следователно, всичко трябва да е перфектно на вашата маса. На масата трябва да има красива обстановка. За всяко ястие трябва да има вилични ножове. АК все още е много важно да не забравяме за чашите за вино.

Кучето обича богатството. Ето защо, без колебание, можете да инсталирате най -скъпите ястия на масата.

В дизайна на новогодишната маса 2018 трябва да присъства жълто. Той ще може да внесе жар и да зарадва окото. В допълнение, този нюанс съответства на цвета на годината. Ястията, декоративните декорации за маса, както и самата покривка могат да бъдат жълти.

Можете да завършите украсата на масата със символа на годината, който се препоръчва да се постави под украсената елха.

Последната седмица на изминалата година започна. Съвестни и отговорни домакини в търсене на нови и интересни рецептиза Нова година за вашия дом. Какво трябва да бъде в новогодишното меню 2018 - рецепти за празничната трапеза? Ето една свежа селекция от нови, прости, леки, оригинални и интересни ястия. Вземете се на борда и споделете с приятелите си.

Събирайте и организирайте празнична трапезане е проблем, така че всеки да знае популярните новогодишни ястия (предястия, салати, топли ястия, десерти) и техните рецепти - мнозина знаят какво трябва да има на масата за празнуване на Нова година.

По дяволите, всичко традиционно и класическо изглежда скучно и скучно, но искам нещо ново и интересно! Нека се опитаме да го разберем и да изберем за нашето новогодишно меню 2018 нещо, което да ни устройва домакини, близки и гости.

Новогодишно меню: как е било по старомоден начин и какви рецепти са все още популярни

Всеки път, когато времето наближаваше основния зимен празник, много хора имаха въпрос: какво да празнуват Нова година, какви подаръци да дадат, какво меню да направят за празничната трапеза?

Много често наборът от ястия вече беше известен предварително. Нашите предци не се интересуваха от това - всичко беше вече преди тях. Новогодишни рецептиса измислени. Оставаше само да се запаси с храна, да намери време и желание. И напред за работа на кухненската маса.

Какво мислиш, че ще говоря сега? За класиката на кулинарния жанр, за любимите ни, никога остарели рецепти на стари ястия. Класиката винаги ще остане с нас.

Херинга под кожено палто

Това е любимото ми ястие на всички празнични събития. Херинга под кожено палто винаги ще остане една от основните салати на новогодишната трапеза. Поне за днес, защото поколението на нашите майки и татковци все още намираше времената, когато херинга беше налична, в сравнение с варено свинско или пушен колбас.

Тази салата се състои от няколко прости слоя и няма да е твърде трудна за приготвяне. Накратко, първият слой на кожено палто ще бъде картофи, сварени в униформите и настъргани. Вторият слой е фино нарязано филе от херинга. След това лук, нарязани яйца, настъргани моркови и накрая цвекло. Смажете всеки слой с мрежа от майонеза.

Салата Оливие

Истински Новогодишна салата

Вторият по честота в новогодишното меню е класическа салатаОливие. Стар Френска рецепта v Съветско времемодифициран. Вместо месо от лешников тетерев и в оригиналната рецепта това беше основният продукт, нашите родители започнаха да използват най -често срещаното варена наденица.

Така се получи проста новогодишна салата, която всички съветски хора използваха „и на двете бузи“, а ние все още го правим.

Рецептата за приготвянето му изобщо не е сложна, а съставките са лесни за намиране по рафтовете на магазините. Яйцата, морковите, картофите се сваряват. Обелете и нарежете на малки кубчета, с размерите на среден грах.

Между другото, основният пикантен продукт в класически Оливиее грах от консерва... Към него добавяме кисели корнишони и отново варен колбас (казвам, че по съветско време тя беше популярен месен продукт).

Салата от мимоза

В минало рибна консервавинаги може да бъде закупен. Те съставляваха основната част от класическата рецепта за салата Мимоза. Как да готвя? Много е просто!

Всички подобни продукти, както в предишните салати: зеленчуци, яйца и лук. Гответе, нарязвайте и слагайте на слоеве. Първият е картофи (половината от общия обем), след това - риба, лук, останалите картофи, моркови и последният слой - варени белтъци (ситно нарязани). Използвайте жълтъците като декорация.

Салата от ракови пръчки

Любителите на морските дарове са търсени салата от раци... Когато рафтовите пръчици се появиха по рафтовете на магазините за хранителни стоки, гурметата от кулинарния бизнес „се втурнаха“ да ги използват във всякакви ястия.

Появи се класическа рецептасалата с ракови пръчки... Първоначално се състоеше от: варен ориз, царевица от консерва, лук, яйца и кисели краставички. След това започнаха да не се ограничават и да добавят различни нови продукти - смесвайте и импровизирайте.

Какво друго имаше в новогодишното меню?

Капиталова салата, риба с желе, червен хайвер или по -скоро сандвичи с хайвер, хайвер от патладжан, херинга и лук. Задължително цаца, нарязване: пушена наденица. Съветско шампанско и газирана напитка като лимонада. И да, киселите краставички са препарати за зимата: зеле, гъби.

И нито една новогодишна или празнична трапеза не беше пълна без плодове. Особено мандарини и портокали. Имаше много ябълки и круши.

За топла храна сервираха много - както пилешко, изпечено във фурната, така и риба или свинско месо, приготвени на едно и също място. И за гарнитура, разбира се, всякакви картофи: пържени, набръчкани или сварени в униформите си.

Съвременно новогодишно меню 2018 и рецепти, достойни за празничната трапеза за днес

И сега, скъпи мои, нека преминем към днешния начин на живот. Това е двадесет и първи век. Колко възможности за нови и интересни рецепти за Нова година. Нека вземем екзотични плодове, които се добавят не само към празничната трапеза, но и се използват в диетата на обикновен ден.

Ето какво е включено в оригиналната селекция от новогодишни салати за празничното меню:

1. Топло с ананас,
2. С водорасли хияши,
3. "Морска мечта"
4. "Дъга",
5. "Светлина",
6. С нахут,
7. С грозде и пъдпъдъчи яйца
8. "За радост на кучето"
9. Салата на Нова годиназа тарталетки,
10. Бутер със спанак,
11. "Червеното е новото червено"
12. "Роял" със сьомга,
13. С авокадо и фета.

Новогодишни закуски в менюто 2018

1. Тарталетки от миди и сирене
2. Тарталетки с хайвер,
3. Тарталетки с моцарела и скариди,
4. Сандвич с авокадо,
5. Сандвич със смокини
6. Сандвич с манго,
7. Хавайски тост,
8. Канапе с фета и пъдпъдъчи яйца,
9. Канапе с варени картофии сирене
10. Канапе а ла ала салата "Мимоза",
11. Лаваш с извара,
12. Лаваш със сьомга,
13. Лаваш със смлян черен дроб,
14. Брускети със зеленчуци,
15. Закуска с чипс.

Новогодишно меню за горещо - избор на рецепта за празнична трапеза

1. Ароматно пилешко филе във фолио,
2. Парижко месо
3. Сусамово пиле с оризова юфка,
4. Месо и зеленчуци в тенджера с подправки,
5. Пилешки сърца в саксия,
6. Картофи в тенджера под капачка със сирене за втората,
7. Пикантно обикновена пастасъс зеленчуци,
8. Вегетариански пилаф,
9. Печено месо в грузински стил,
10. Котлети от смляно пилесъс зеленчуци,
11. Котлети от пилешки черен дроб,
12. Карамелизиран черен дроб с ябълка,
13. Свинско с сайдер
14. Свинско в тенджера с каша от елда,
15. Кюфтета в бавна готварска печка с нар,
16. Гювеч за паста,
17. Гарнитура от картофи "Принцеса",
18. Риба във фурната със сирене

Правим новогодишно меню - 10 рецепти за бомби за Нова година 2018

Много месо: наденица, сервелат, нарязани, пържени, пушени

Горещи ястия:

1. "Летящо пиле" - рецепта с пиле,
2. "Риба във фурната" - рецепта за сочна риба с гарнитура,
3. "Пикантна шунка" - рецепта от свинско месо.

Новогодишни салати:

1. "Мъжка мечта"
2. "Език",
3. "Снежна буря",
4. "Царски".

Новогодишни закуски:

1. Ролки лаваш,
2. Снек барове "Колобокс" с месо
3. Предястие "Оливие" в сладкиши.

За десерт:

1. Кексчета - различен пълнеж,
2. Торта "Медовик" - за чай,
3. Сладолед "Пломбир" или "Тирамису".

Моето новогодишно меню за 2018 г. Кучета за семейство от 4 души плюс

И сега, това, което отбелязах за себе си на празничната трапеза. Винаги е интересно какво мислят другите и как действат. И без класиката традиционни рецептисемейството ми не отказа тази година, просто добави няколко нови елемента към празничното меню:

1. Нарязване на колбаси и сирена,
2. Нарязване на риба,
3. Нарязване на домати, краставици, кисели краставички,
4. Тарталетки с червен хайвер,
5. Тарталетки с гъби,
6. Херинга под шуба,
7. Оливи,
8. Цезар,
9. За гореща риба и пилешки бутчетапечени във фурната (по избор),
10. Гарнитура - картофено пюре,
11. За десерт - сладолед и кексчета,
12. Чаени сладкиши (асорти),
13. Плодове,
14. Напитки - сок от горски плодове,
15. Шампанско, водка, червено вино
16. Борш и пица на 1 януари.

И какво от вашето новогодишно меню 2018 за празничната трапеза виждате - споделете в коментарите. Разкажете и покажете на приятелите си в социалните мрежи (бутоните отстрани вляво и отдолу).

Бонус: Видео - сервиране на новогодишна маса. Как да украсите новогодишната маса 2018 със собствените си ръце?

Как да изберем подходящите декорации за празнична трапеза за Нова година: декор, джаджи, чипове и всичко това.

Опции за сервиране на новогодишна маса: в семеен кръг, с приятели, заедно за влюбени - романтична вечеря.

Бонус: Видео - Идеи за сервиране на ястия за Нова година

Ние украсяваме масата с необичайни идеи за ястия, разфасовки

Честита Нова Година! Любов, здраве, късмет и успех!

Прието е да се празнува Нова година с великолепна маса, умни дрехи и по отношение на основния символ на празника. Тази статия предлага идеи за подготовка и сервиране на масата за Нова година 2019-2020.

Нова година 2019-2020 - годината на белия метален плъх: как да празнуваме?

След Прасето - символ на 2019 г., встъпва в законни права Плъх... Тя е законната „Господарката“ на 2020 г.Пригответе се за този празник предварително, обмисляйки всеки детайл:облекло, лакомства, място, поздравления и подаръци. Внимателната подготовка ще помогне да се посрещне празникът „в пълна готовност“ и „почтената“ година на Плъха определено ще донесе късмет.

Плъх символизира активно, интелигентно, изобретателно и целенасочено същество.Ето защо основните правила на срещата през 2020 г. са „Удобство“ и „свобода“.Това се отнася буквално за всички аспекти на подготовката за празника: дрехи, обзавеждане, гости и менюта.Освен това определено трябва подгответе развлекателна програматака че никой да не скучае. Танци, песни, състезания са добре дошли.

ВАЖНО: Изберете тоалет, който може да бъде едновременно красива и удобна, хлабав, изработен от леки материи. Дрехите трябва да са такива, че да не ви ограничават и да ви позволяват да сте мобилни.

Необходимо е да се изяснят характеристиките на символа на годината, т.к 2020 е годината на Белия метален плъх.Затова не се колебайте да изберете нюансите, характерни за този елемент:

• Бял
• Жълто
• Пясък
• Корал
• Тухла
• червен
• Марсала
• Кафяво
• Черен
• Зелено
• Сив

ВАЖНО: Дрехите от тези цветове трябва да се комбинират с метални орнаменти и бижута, богато украсени с камъни.

Какво трябва да бъде на празничната новогодишна трапеза 2019 - 2020: идеи

Как да украсите ястия за Нова година 2019-2020?

Заслужава специално внимание празнична трапеза... Не е тайна, че Плъхът е лакомо животно.Ето защо е необходимо опитайте се да гарантирате, че всички гости са сити и доволниза да може всеки да намери и почерпи любимото си ястие.

Първото и основно място на празничната трапеза трябва да бъде ястие с месо... Това може да бъде всичко: варено свинско месо, свинско джоланче, чушка, пилешко месо, патица, котлети, пържоли на скара, шашлик и други вкусотии. Освен това, не забравяйте приготви се месни салатии закускис добавка на шунка, наденица, филе и така нататък.

Украсете по необичаен начинвсяко ястиетака че да са празнични, да предизвикват приятни емоции и „да създават новогодишно настроение“. Уместни са салатите под формата на коледни елхи, украса за елха, лица на плъхове, сладкиши и така нататък. Допълнение плодова маса,да го направи пъстър и ярък - ще се хареса на „домакинята на празника“.

Символ на 2020 г. - Плъхтрябва да присъства буквално навсякъде:на елхата, в декорации, в стенописи и календари, в дрехи, върху опаковки за подаръци и където можете да си представите. Обзаведете стаята, където приемате гости, и поставете масата, меки играчки-кучета, подарете на всеки сувенир или малка фигурка на символа на годината.

ВАЖНО: В годината на Плъха всички видове месо са добре дошли на масата., но поне в минимално количество: говеждо, свинско, пилешко, патица, заек, пъдпъдъци и т.н. Можете ли да си представите ястия с разнообразни варени меса: пържени, пушени, печени, задушени.

Новогодишно трапезно меню в Годината на плъха 2020: салати, закуски, основни ястия, десерти

Както вече беше посочено, символ на 2020 г. - Плъхобича обилни месни лакомства, гарнирани и сервирани за празнични ястия. Предложете на гостите сосове, дресинги, няколко вида хляб... Новата 2020 година трябва да бъде подхранваща, „мазна“ и висококалорична.

Закуски за Нова година 2020, какво да готвя в годината на плъха?

Основната закуска на всяка празнична трапеза е. Опитайте през Новата година 2019-2020 направете разрез от различни пушени меса : салам, шунка, хамон, бастурма, сушени пилешки гърди и така нататък.

Всяка съставка трябва да се нарязва много тънко с резачка или широк ножза да може от парчетата да се сгъне обемна композиция. Можете да добавите кюфтета различни сиренаи зеленчуци.

Идеи за декориране на колбаси за новогодишната маса:

Шунка, наденица, сирене: нарязване

Нарязване: тънки филийки шунка, навита на тръба

Разфасовки от месо и сирене във формата на риба

Месни рози

Месни рулца на новогодишната трапеза:

Ще имаш нужда:

• Пилешко филе- 2 чисти гърди
• Яйце- 2 бр
• Маслини- 1 банка (всяка: зелена, черна)
• Сирене- 100 г (филийки или пръчици)
• Майонеза - 2 супени лъжици (всяко съдържание на мазнини)
• Брашно- 2 супени лъжици.
• Зелените- магданоз, копър на вкус

Подготовка:

• Нарежете пилешките гърди в книжка (наполовина, но за да не разделите гърдите на две части). Така филето става широко и плоско.
• Гърдите трябва да бъдат много внимателно отчупени с кулинарен чук, така че месото да стане по -тънко и меко.
• Сол и черен пипер на всяка гърда на вкус. След това намажете гърдите с майонеза и оставете да се маринова.
• През това време разбийте яйце и изпържете тънък омлет. За да стане по -плътен, добавете към него брашно. Две яйца - две тънки палачинкиомлет. За да придобие омлетът „интересен“ солен вкус, натрошете в него малко количество маслини или маслини.
• Пържена палачинка с омлет се поставя върху счупената гърда. Поставете пръчка сирене на ръба на гърдите или разпределете сиренето на филийки. Започнете да търкаляте ролката. Закрепете го с конец за готвене или клечки за зъби.
• Потопете рулото в брашно и го сложете в тиган в растително масло. Запържете рулото под него затворен капакна слаб огън, след 15 минути, сменете страната, върху която лежи рулото.

ВАЖНО: Ако желаете, можете да изпечете рулото във фурната. Това трябва да стане при температура 180-200 градуса за 30-40 минути. Охладеното руло се освобождава от конци или шишчета и се нарязва на парчета с ширина 3-4 сантиметра.

Сушене с месо:

Това е интересна рецепта, проста и в същото време, оригинално предястие... За готвене имате нужда от такива нарязано месо: говеждо, пуешко или пилешко.

Ще имаш нужда:

• Нарязано месо- 0,5 кг
• Сушене- 0,5 кг
• Яйце- 1 компютър.
• Сирене- 200 г (всяко високо съдържание на мазнини)
• Майонеза- 1 супена лъжица.
• Любими подправки
• Листа от зелена салата за декорация на ястия

Подготовка:

• Каймата трябва да бъде подправена със сол и други предпочитани подправки. Към него добавете майонеза, след това разбийте яйце и разбъркайте добре.
• Тавата за печене трябва да бъде покрита с пергамент или хранително фолио. На листа трябва да изложите сушенето, пълнено с кайма. Като правило има пълна чаена лъжичка за един геврек. кайма.
• Изложеното сушене се поръсва с настъргано сирене малко и се изпраща във фурната. Времето за печене на предястието е 25 минути при температура 180-200 градуса.
• Изсушените сушилни за месо, вече малко охладени, трябва да се поставят върху чиния, която ще „покриете“ с листа от маруля.

Сушене с месо: интересно и вкусна закуска

Шотландски котлет:

Това е много просто, но ефективно ястие за новогодишен празник, което е идеално за масата в Годината на плъха.

Ще имаш нужда:

• Кайма- 0,5 кг (използвайте всякакви)
• Яйце- 5 броя. (варено 4бр + 1 сурово)
• Майонеза- 1 супена лъжица.
• Брашно- 3 супени лъжици.
• Подправки на вкус, нарязани билки

Подготовка:

• Сварете 4 твърдо сварени яйца. Оставете ги да изстинат, потопете ги в студена вода.
• По това време добавете подправки към каймата, сурово яйцеи малко брашно. Разбъркайте добре каймата. Тя трябва да е стегната.
• Обелете яйцата
• Загрейте тиган с растително масло, не пестете от масло, трябва да има много.
• Всеки сварено яйцетрябва да бъдат "увити" в кайма. Опитайте се правилно да разделите каймата на четири части.
• Котлетите се овалват в брашно и се изпращат към маслото. Запържете ги под затворен капак за около 15 минути от всяка страна.
• Готово ястиев очакване на охлаждане. След това тя трябва да бъде красиво разрязана наполовина, така че да се вижда средата на яйцето. Гарнирайте с нарязани билки.

Шотландски котлети: вкусно предястие за празнична трапеза

Салати за Нова година 2020: какво да готвя в годината на плъха?

Както вече споменахме, салатите трябва да са обилни, месни и интелигентно декорирани по различни начини.

Салата с език:

• Телешки език- 250 г (приблизително), варено
• Яйце- 5 броя.
• Сирене- 100 г (70 г на салата, 30 г на стърготини за декорация).
• Български пипер- 1 парче (печено)
• Чесън- 1 глава (печена)
• Майонеза- 3 супени лъжици. (всяко съдържание на мазнини)
• Сметана- 2 супени лъжици.
• Зелените(лук, босилек, магданоз)

Подготовка:

• Свареният език трябва да се охлади и да се нарязва на големи ленти или кубчета.
• Яйцата също се сваряват, охлаждат и се нарязват по същия начин.
• Чесън и чушкаизпечени във фурната. Това трябва да стане предварително при температура 110-120 градуса за около половин час. Пиперът се намазва с растително масло, чесънът се увива във фолио.
• Печените чушки се нарязват по същия начин като останалите съставки. Чесънът се добавя цял или се омесва с вилица (след изпичането не е толкова остър и твърд).
• Сиренето се нарязва по същия начин като яйцата с езика. Малка част от сиренето се втрива на ситно ренде.
• Направете сос за дресинг: майонеза, заквасена сметана, билки, сол.
• Подправете салатата, разбъркайте добре и поръсете с настъргано сирене.

Вкусна новогодишна салата с телешки език

Салата Тифани на новогодишната трапеза в годината на плъха:

Ще имаш нужда:

• Пилешки гърди- 2 бр.
• Яйце- 5 броя.
• Сирене - 200 г (с високо съдържание на мазнини, но без аромати).
• Майонеза - 150 г (една опаковка с всякакво съдържание на мазнини)
• Гроздов- 100 г (Кишмиш - сладък и без костилки)
• Бадем- 100 г (печени ядки)
• Сол

Подготовка:

• Сварете гърдите в подсолена вода и се опитайте да не ги преекспонирате, за да не станат твърди и сухи. Охладете месото.
• Яйцата се сваряват и се потапят в студена вода.
• Гърдите се нарязват на ситно с нож и се поставят на дъното на чинията за сервиране.
• Ако гърдата има свеж вкус, можете да я посолите с фина сол, но не прекалявайте.
• Гръдният слой е покрит добър слоймайонеза, така че месото да не изглежда сухо.
• Върху майонезата трябва да се сложи слой от нарязани бадеми. Можете да го смилате с месомелачка или нож.
• Отгоре трябва да настържете всичките пет яйца на едро кулинарно ренде. По желание този слой също може да бъде леко осолен и отново покрит с майонеза.
• Настъргано сирене се слага върху яйцата и се изравнява със слой майонеза.
• Гроздето се измива и изсушава предварително. Всяко зрънце се разрязва наполовина по дължина и се поставя върху последния слой майонеза.

„Тифани“ на новогодишната трапеза

Новогодишна салата в Абу Даби:

Ще имаш нужда:

• Варено говеждо месо- 0,5 кг
• Варено свинско месо (филе)- 0,5 кг
• Варено пилешко филе- 0,5 кг
• Мариновани шампиньони- 1 банка
• Майонеза- 150 г (една опаковка)
• Соев сос- 5 супени лъжици.
• Чесън- 1 карамфил

Подготовка:

• Месото се вари заедно или поотделно (няма значение, важно е да се спазва времето за готвене за всеки вид месо).
• Охладеното месо се нарязва на тънки ивици (трудоемка работа, но важна за приятна структура на салатата).
• Шампиньоните също трябва да бъдат нарязани на ивици и изпратени в салатата.
• Приготвяне на соса за дресинг: към майонезата се добавят соев сос и скилидка счукан чесън. Разбъркайте старателно.
• Съставките се изсипват в купа за салата, заливат се със соса и се разбъркват старателно. Можете да украсите готовото ястие със стрък магданоз или листа от маруля.

Салата Абу Даби с три вида месо

Ястия с месо за Нова година 2020, какво да готвя в годината на плъха?

Печено свинско за Нова година:

Ще имаш нужда:

• Говеждо месо- 1,5 кг пулп
• Морков- 1 компютър.
• Чесън- 1 глава
• Подправки на вкус:сол, индийско орехче, черен пипер
• Сусам- 1 опаковка (около 50 г)

Подготовка:

• Подгответе месото за печене: измива се с течаща вода, избърсва се с хартиена кърпа, вените се отстраняват от повърхността.
• Морковите и чесънът се обелват и нарязват на тънки кубчета.
• Месото се пробива многократно с тънък дълъг нож. В отворите се вкарва парче морков със сол или чесън.
• Пълненото месо се натрива с подправки. По желание може да се увие с кулинарен конец, за да поддържа ястието във форма.
• Месото се овалва в сусам и се поставя върху лист за печене с високи страни.
• Месото трябва да се пече при температура не повече от 180 градуса.
• По време на процеса на печене изсипете получения сок върху парче месо на всеки 20 минути.
• В зависимост от мощността на фурната, свинското месо се пече от 1,5 до 2 часа.

Вкусно варено свинско месона празнична новогодишна трапеза

Пиле "а ла Табака":

Ще имаш нужда:

• Пилешки труп- 1,5 кг (приблизително, можете повече или по -малко).
• Чесън- 0,5 глави
• Индийско орехче- 0,5 ч.ч
• Овкусена смес от пипер
• Соев сос- няколко супени лъжици. за мариноване
• Растително масло(маслини или слънчоглед, на вкус).

Подготовка:

• Пилето се разрязва наполовина в областта на гърдите, но не се разрязва на две.
• За да се сплеска трупът, трябва да се отбие с кулинарен чук.
• Пилето трябва да бъде покрито обилно соев соси се оставя да се маринова за един час.
• Голям тиган с тежко дъно е полезен за пържене. Изсипете масло в него и го загрейте.
• Маринованото пиле трябва да се постави отстрани с кожата върху него.
• Вземете по -малък плосък капак или чиния и го поставете върху пилето. Отгоре трябва да се постави преса под формата на метален леген или тиган с вода.
• Запържете пилето на умерен огън за около 25 минути от всяка страна.
• От получения пилешки сок, който остава в тигана, трябва да направите сос: към него добавете счукан чесън и ситно нарязани билки.
• Пържените домашни птици се намазват със сос преди сервиране.

Пиле "а ла Табака" на празнична трапеза през Нова година

Десерти за Нова година 2020, какво да готвя в годината на плъха?

Шоколадови сладкиши за Нова година:

Рецептата е много проста и няма да ви отнеме много време, което е важно при подготовката за Нова година. Предимството на този десерт е, че може да се пече както във фурната, така и в бавна готварска печка.

Ще имаш нужда:

• Брашно- 100 г (пресято първокласно брашно)
• Шоколад- 1 плочка (точно 100 г) черен, горчив.
• Захар- 1 чаша (около 200 г, но можете сами да регулирате сладостта и да давате по -малко или повече).
• Масло- 200 г (1 опаковка)
• Яйце- 2 бр.
• Ядки за декориране на ястия(всякакви нарязани: орехи, бадеми).

Подготовка:

• Шоколадът трябва да се начупи на малки парченца и да се разтопи на парна баня заедно с пакетче масло.
• Охладете малко масата. По това време разбийте белтъците със захарта, добавете жълтъците.
• Постепенно добавяйки брашно, разбъркайте добре шоколадовата маса. Добавете яйчената маса, разбъркайте всичко.
• Изсипете готовото тесто в бавна готварска печка или форма за печене с висока страна.
• Печете 30 минути във фурната на 180 градуса и 30-40 минути в бавна готварска печка на режим "Печене".
• Готовото брауни се нарязва на ромби или квадратчета и се поръсва с нарязани ядки.

Шоколадови сладкиши - десерт за Нова година 2020

Новогодишна панакота:

Ще имаш нужда:

• Захар- 0,5 чаши (коригирайте се според вкуса).
• Крем(високо съдържание на мазнини, не по -малко от 20%) - 350 мл.
• Ванилин- 1 саше
• Желатин- 1 саше
• Пудра захар- 2 супени лъжици. (украсете готовото ястие)
• Замразени ягоди(или пресен) - 100-200 g (за предпочитане).

Подготовка:

• Първото нещо, което трябва да направите, е да приготвите желатина. Сухата маса се изсипва в купа и се налива ¼ чаша вода, за да набъбне. Желатинът ще набъбне за около половин час.
• Кремът се излива в тенджера или черпак за готвене. Към сметаната се добавят захар и ванилин.
• Бъдете внимателни: сметаната трябва да се загрее, но да не се кипва. През цялото време сметаната трябва да се разбърква старателно с бъркалка.
• Леко охладената сметана се смесва с желатиновата маса и се разбърква старателно.
• Кремообразната маса се излива във форми (чаши, чаши, купи) и се изпраща в хладилника за два часа.
• Ягодите се нарязват с пасатор. Когато панакотата започне да се втвърдява и горната част е достатъчно твърда, тя се покрива със слой ягоди (дебелина на слоя на вкус).

Панна кота новогодишна лакомство, десерт

Домашен сладолед с кондензирано мляко за Нова година: рецепта

Имате нужда:

• Варено кондензирано мляко- 2 опаковки, буркани (общо 350 г).
• Яйце- 2 бр. (за сладолед е най -добре да използвате домашно приготвени яйца, те имат богат вкус и ярък цвят).
• Шоколад- 1 черна лента (100 g)
• Крем- 250 мл.

Подготовка:

• Яйцата трябва да се разделят и в рецептата да се използват само жълтъците.
• Свареното кондензирано мляко се прехвърля в черпак за готвене и се загрява на слаб огън, за да стане по -течно.
• В топло (не горещо!) Кондензирано мляко добавете жълтъците и разбъркайте добре масата с бъркалка, като избягвате образуването на бучки.
• Поставете съдовете отново на огъня и постепенно добавете сметаната, без да преставате да разбърквате масата.
• Настържете шоколада на едро ренде и го изпратете в охладената смес. Ще се намери на „парчета“ в сладолед.
• Изсипете масата във форми и изпратете във фризера за няколко часа.

Домашният сладолед е най -добрият новогодишен десерт

Вкусни новогодишни ястия - идеи за декорация, дизайн: снимка

Новогодишното ястие трябва да бъде не само вкусно, но и красиво. Подобно лакомство със сигурност ще развесели присъстващите на празничната трапеза, ще може да събуди апетита и да остави приятни впечатления.

Идеи за декориране на новогодишни салати:

Някои от най -популярните начини да украсите всеки Новогодишна салата - "направи коледно дърво"... За да направите това, трябва да се запасите с куп пресни копър, семена от нар и царевица от консерва.

Поставете салатата върху голяма плоска чиния от рибена кост: два или три триъгълника... Салатата се поръсва отгоре със ситно нарязан копър, създавайки усещане за буйни клони с игли. Използвайте струйка майонеза от тръба, за да нарисувате гирлянд, а зърна от нар и царевица ще послужат като коледна украса.

ВАЖНО: Можете да изрежете звездата в горната част на дървото от моркови, чушки или домати.

Декориране на новогодишна салата

Салата, която има горен слой сирене на стърготини, лесно може да бъде „превърната в Дядо Коледа“. За да направите това, трябва да имате настърган яйчен белтък, нарязана каша от червени домати и черни маслини.

Декор за салата "Дядо Коледа"

Можете да изненадате и зарадвате гостите през Новата година 2019-2020 със закуски, направени под формата на муцуна. Такова предястие трябва да се постави предварително във всяка чиния, така че всички присъстващи да започнат яденето си с него.

Най -лесният начин да направите Новогодишен десерт под формата на символ на Нова година 2020.Съвременните сладкарски материали и продукти позволяват десертите да бъдат оформени във всякаква форма. Но, ако не знаете как да работите с мастика или марципан, опитайте да си направите обикновени „пухкави“ мъфини с маслен крем.

ВАЖНО: Годината на плъха обещава да бъде много весела, активна и щедра. Затова не пестете от новогодишната трапеза, защото има една важна, и най -важното - вярна поговорка: „Както празнувате Нова година, така ще я прекарате!“. Ако имате плъх у дома, позволете й да отпразнува този празник с вас, нахранете я и тогава определено ще имате късмет през новата година! "

Регистрация новогодишна тортапрез 2020 г. Плъхове

Видео: "Салатни новогодишни часове"

Годината на Петела приключва и много скоро Кучето ще влезе в законните си права. Тя ще стане „любовницата“ на 2018 година. Подготовката за Нова година винаги започва предварително, защото трябва да обмислите всеки детайл: изберете празнично облекло, измислете поздравления, купете подаръци и обмислете лакомства. Всяка домакиня „си бърка в мозъка“ какво да сготви за Нова година 2018 и търси необикновени рецепти със снимки, затова решихме да подготвим статия, която ще ви помогне да оформите апетитно и оригинално новогодишно меню.

Кучето принадлежи към активните, весели и ненаситни животни. Ето защо е по -добре да посрещнете 2018 -та година на кучето с пълна празнична маса, тогава следващите 365 дни ще имате късмет. Трябва да се положат усилия никой да не е гладен, за да може всеки присъстващ да опита любимото си ястие.

Задължителни храни на масата в годината на жълтото земно куче

1. Говеждо, телешко, агнешко или заешко първо трябва да се включи при съставянето на списък с храни. Препоръчва се месото да не се пържи, а да се свари или изпече. В тази форма месото ще бъде по -лесно смилаемо, тогава всеки ще се чувства лек и активен, от което има нужда. Но изборът, разбира се, е ваш! :)
2. Месото от домашни птици може да присъства и в празничните ястия. Можете да използвате не само пиле, но и месото на гъска, пуйка, патица и други видове птици.
3. Рибата, морските дарове и гъбите могат да разнообразят изобилието от месо.
4. Годината 2018 е годината, управлявана от жълтото куче, затова помислете за ястия, които включват зеленчуци, плодове, бобови растения и зърнени храни, които са кафяви или жълти. Можете да използвате картофи, тиква, чушки, жълти домати, царевица, цвекло, ананас и други съставки.

Как да угоди и умилостиви жълтото куче?

Основата на новогодишните ястия трябва да бъдат месни ястия. Те могат да бъдат всичко, всичко зависи от вашите лични вкусови предпочитания. Можете също така да лекувате с аспиратор, свински джолан, варено свинско месо, пържоли на скара, котлети, котлети, кебап, желирано месо, печена патица, пиле на скара, пастет, жулиен и много други. Салатите на основата на варено месо могат да разнообразят менюто. Всички месни разфасовки, които могат да включват наденица, балик, шунка, шунка, бастурма, сушено пиле и т.н., ще бъдат подходящи. Всяка съставка трябва да се нарязва на тънки филийки, за да може от филийките да се образува обемист състав. Класическите сандвичи с червен хайвер или осолена червена риба също ще бъдат полезни. Мариновани гъби, маслини и др. Могат да допълнят гастрономическото разнообразие.

Новата 2018 година несъмнено ще бъде запомнена от представителите на силната половина, които обичат месни ястия. Но дори и за крехките момичета има много интересни рецепти, които няма да повлияят на фигурата.

Какво не трябва да присъства на празничната трапеза

Бъдещата домакиня на годината няма да оцени рибни ястия, които имат много малки кости, така че от празнично менюструва си да се изключат щука, шаран и други речни риби. Животното няма да хареса любимата от много „херинга под кожено палто“. Когато приготвяте котлети, уверете се, че в състава му няма конска наденица. Известно е, че кучетата не обичат да ядат тези животни. За почитателите Корейска хранаструва си да се откажете от екзотични ястия и да не приготвяте ястия от кучешко месо. Ако вярвате на ценителите на Фън Шуй, тогава трябва да премахнете счупената юфка от менюто, тъй като се оказва, че дължината й влияе върху дълголетието. Не дразнете кучето с бързо хранене (хот -дог, бургери).

Не е препоръчително да сервирате твърде газирани напитки на масата - квас, лимонада, бира. Земното куче също няма да се зарадва на силни напитки.

Новогодишно меню за новогодишната празнична трапеза 2018

Така че, като студени закуски можете да сервирате „коледни топки“, малки сандвичи с варено свинско и краставици, рулца от месо със сирене, яйца, пълнени с червен хайвер, профитроли с раци, гъби или пълнеж със сирене, месни пръсти с бекон или сирене, варено свинско месо и др.

Като горещо може да се сервира месо на френски, свински рула с ананас, жулиен с пиле, гъби и сирене, провансалско месо, заек, запечен с билки, свинско с сос от горски плодове, мариновани пилешки гърди и др.

Като основно можете да готвите пилешко фрикасе, печена патица, печено свинско месо, говеждо месо в саксии, печена сьомга, печени калмари с домати, задушено агнесъс зеленчуци, пилешки тютюн, пиле с портокали или зеленчуци и др.

Изберете десерти за празничната трапеза по ваш вкус. Жълтото куче не ограничава избора ви на сладкиши. Затова можете да се „разхождате“ тук 🙂 Можете да печете бисквити и сладкиши сами или да поръчате малка, декорирана в съответствие с основния символ на годината. Не забравяйте да използвате желе и сметана, за да допълните десертите си. Украсете готовите продукти с плодове и ядки.

Можете да сервирате зеленчуци и плодове във всяко количество и под всякаква форма на масата. Земното куче яде зеленчуци с желание и няма да откаже да се почерпи с плодове. Така че можете спокойно да включите всякакви зеленчукови и плодови закуски в менюто. За голяма компания можете да готвите плодови салати... Съставки, нарязани на големи парчетаи подредени в малки прозрачни купи за салата за всеки гост поотделно, ще изглеждат много стилно и красиво.

Новогодишни рецепти

Освен различни за празничното меню, сме подготвили селекция най -добрите рецептисъс снимка за среща с жълтото земно куче. Тези рецепти са подходящи за всяка зодия, независимо дали сте Везни, Скорпион, Риби или друг знак. В края на краищата няма значение дали менюто е съставено според хороскопа или не, когато огромна компания се събира на масата.

Салата за кучешка радост

- 1 авокадо,

- 150 грама обелени скариди,

- 2 пилешки яйца,

- консервиран ананас,

- 150 гр твърдо сирене,

- майонеза,

- подправки на вкус.

Процес на готвене:

1. Потопете обелените скариди във вряща подсолена вода за 5-7 минути. След това ги изхвърлете в гевгир и оставете да изстинат.
2. Обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете на малки кубчета.
3. Настържете твърдо сварените яйца на едро ренде.
4. Настържете част от сиренето на едро ренде и оставете малко за украса.
5. С консервиран ананасизцедете течността и я нарежете на малки кубчета.
6. Смесете всички съставки в купа, добавете подправки на вкус и подправете с майонеза.
7. На плоска чиния поставете салата от скариди и авокадо, както е показано на снимката по -горе. Поръсете настъргано сирене или белтък от всички страни. Това е всичко оригинална салатаготов!

Сърдечна салата със зелен грах

— свинско сърце 500 гр.,

- консервирани зелен грах 1 б.,

- пилешки яйца 4 бр.,

- моркови 1 бр.,

- лук 1 бр.,

- оцет 2 супени лъжици,

- чесън 2 скилидки,

- зелени,

- растително масло 1 супена лъжица,

- майонеза,

- подправки (захар, сол, черен пипер, дафинов лист).

Процес на готвене:

1. Изплакнете обилно свинското сърце под течаща вода и го почистете, като премахнете всички вени и кръвоносни съдове. Нарежете на малки парченца и гответе в подсолена вода.
2. Сварете твърдо яйцата.
3. В процеса на готвене на сърце, първата мътна вода ще трябва да се източи и вместо нея да се излее същия обем чиста вода и да се сварят карантиите за 30 минути.
4. Лукът се нарязва на половин пръстени и се маринова.
5. Когато сърцето се вари половин час, източете водата отново и добавете нова, продължете да готвите още един час, докато стане мека. 30 минути преди края на процеса добавете към водата 4-5 зърна черен пипер и няколко дафинови листа.
6. Обелете морковите, настържете на едро ренде, задушете в растително масло.
7. Охладеното сърце нарежете на чисти кубчета, яйцата на кубчета, билките нарежете с нож, чесъна на ситно.
8. Отворете буркан с грах, отцедете излишната течност.
9. Сложете всички нарязани съставки в купа за салата, подправете с майонеза и оставете настрана за 1-1,5 часа. Това е всичко месо вкусна салатаДа се Новогодишна трапезаготов!

Месна салата с шампиньони и зрели семена от нар

- телешко или телешко месо 200 гр.,

- нар 1 бр.,

- шампиньони 150 гр.,

- орехи 50 гр.,

- листа от маруля 3 бр.,

- лилав лук 1 бр.,

- майонеза,

- 1 скилидка чесън,

- растително масло за пържене,

- подправки.

Процес на готвене:

1. Изплакнете месото добре, подсушете и нарежете на едро. След това го сложете в предварително загрят тиган, намазан с растително масло, запържете от двете страни до омекване.
2. Запържете гъбите в друг тиган.
3. Сварените препечени съставки се прехвърлят върху хартиена кърпа, за да поемат излишната мазнина.
4. Обелете лука, нарежете на половин пръстени и залейте с вряла вода.
5. Разкъсайте листата маруля с ръце.
6. Ядра орехнарязваме с нож.
7. Пригответе дресинга: добавете нарязан чесън и черен пипер към майонезата.
8. Обелете нар и изберете цели семена.
9. Сложете листа от маруля, след това месо, гъби, поръсете с ядки и лук, направете няколко големи капки сос и добавете семена от нар към всичко.

Месна салата с говеждо и нар е готова! Жълто земно куче със сигурност ще се зарадва на такова ястие и ярка порция ястие. Обърнете внимание и експериментирайте! J

Булки "Смешни кучета"

- брашно 450 гр. + 100 гр. за спално бельо,

- мляко 150 мл,

- суха мая 8 гр.,

- яйца 2 бр.,

- масло 70 гр.,

- захар 2 супени лъжици,

- сол 1 чаена лъжичка,

- жълтък 1,

- колбаси 2-3 бр.,

- стафиди 50 гр.

Процес на готвене:

1. Пресейте брашното и добавете към него топло мляко, добавете мая, захар, сол, яйца, разтопено масло... Омесете тестото и го оставете на топло място за час.
2. След като изтече времето, разделете тестото на 15 малки парчета, закръглете ги и оставете да престои 15 минути.
3. Нарежете колбасите по диагонал.
4. Разточете всяка топка в овална торта, направете малък разрез отгоре, а върху долната част сложете парче наденица и разточете тестото, така че горната част да е върху наденицата. Направете разрези отстрани и леко ги преместете отстрани - това ще бъдат „уши“.
5. Използвайте стафиди като шпионка и нос. Смажете кифлички с маяяйце. Поставете листа за печене във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 20-25 минути.

Това са всички кифлички с мая са готови за новата 2018 година.

Пълнени пилешки бутчета

- пилешки бутчета 5 бр.,

- домати 2 бр.,

- твърдо сирене 5 филии,

- майонеза,

- растително масло,

- горчица 1 чаена лъжичка,

- пресен магданоз,

- 1 скилидка чесън,

- сол, черен пипер, чаена лъжичка

Процес на готвене:

1. Измийте бутчетата, отстранете останалите пера, поставете ги върху хартиена кърпа и подсушете. Използвайте нож, за да отрежете кожата и месото с „джоб“, опитайте се да не повредите кожата. Отсечете месото, което е останало без кожата с костта.
2. В купа комбинирайте нарязан чесън, майонеза, горчица и подправки. Разтрийте пищялите от всички страни с получената смес.
3. Нарежете месото на малки парченца, нямаме нужда от кости.
4. Към месото добавете нарязани домати, сирене, билки и 1 ч.ч. майонеза.
5. Пълнене с пълнежа на пищяла.
6. Получените бутчета се запържват до златисто кафяво.
7. Прехвърлете бутчетата в тавичка за печене, поставете във фурната за 15 минути при 180-190 градуса.

Свински медальони в портокали

- свинско месо 500 гр.,

- растително масло,

- голям портокал 1 бр.,

- шалот,

- пречистена вода,

- куркума,

- сол, черен пипер, ч мол.,

Процес на готвене:

1. Свинското месо се нарязва на 0,5 см медальони, подправя се със сол и черен пипер и се поставя в загрят тиган, намазан с растително масло.
2. Запържете свинското месо от двете страни до златисто кафяво.
3. Добавете сока от един портокал и малко нарязана кора. Добавете също шалот, нарязан на половин пръстени, няколко супени лъжици мед, малко вода и поръсете с куркума.
4. Покрийте тигана с капак и оставете месото да къкри на тих огън за 20 минути. Поглеждайте под капака от време на време и разбърквайте медальоните.

Това е всичко! Вкусно, меко и ароматно свинско месо е готово!

"Doggy" салата с пушени пилешки гърди и гъби

- 1 пиле пушени гърди,

- кисели шампиньони 150 гр.,

- картофи 5-6 бр.,

- моркови 4 бр.,

- яйца 3-4 бр.,

- топено сирене 1 бр.,

- майонеза,

- подправки,

- карамфил, копър и малко парчемесо или колбаси за декорация.

Процес на готвене:

1. Сварете предварително картофите, морковите и яйцата, докато се сварят. Почисти.
2. Пушено пилешки гърдии гъбите се нарязват на ситно. Оставете няколко цели гъби за украса.
3. Картофи, моркови, белтъции настържете жълтъците на ситно ренде.
4. Вземете плоска чиния и поставете първия слой настъргани картофи, оформете ушите и бъдещото лице на кучето. Смажете слоя с майонеза.
5. Отгоре с нарязани гърди, белтъци, слой гъби, топено сиренеи намажете всичко отгоре с майонеза.
6. Сега е време да подредите морковите.
7. Отгоре започнете да излагате картофите, така че всички предишни слоеве да са скрити под него. В резултат на това трябва да получите бяла муцуна на куче, която все още трябва да бъде намазана с майонеза отгоре.
8. С втрит жълтък маркирайте лицето на кучето, оставете ушите бели.
9. Подредете носа и бузите на кучето с яйчен белтък.
10. Изрежете очите и носа от капачките на гъбите, мустаците - карамфил, езика - парче месо или наденица.
11. Можете да поставите стрък копър около лицето. Увийте внимателно салатата в найлоново фолио и я поставете в хладилника да се накисне.

Тази новогодишна салата "Куче" ще зарадва не само възрастни, но и малки гости.

Украса за празнична маса

Ако искате да украсите празничната трапеза в съответствие с предпочитанията на основния символ на годината, тогава трябва да обърнете специално внимание на детайлите. Всеки елемент трябва да бъде празничен, да предизвиква приятни емоции и да създава новогодишно настроение.

Струва си да изберете покривка и салфетки в жълто или кафяво. Можете да поставите златни свещи на масата, в същия цвят си струва да вземете малки фигури на кучета. В допълнение към винаги актуалните салати под формата на коледни елхи, шишарки и коледни топки, можете да подредите ястия под формата на кучешки лица и кости.

Препоръчително е да завършите декора на масата и процеса на готвене до обяд, така че предишния ден да можете да се отпуснете напълно и да изглеждате на 100% до Нова година 2018. Домакинята на годината трябва да бъде посрещната с бодро настроение и с искрени емоции.

Остават само две седмици до Нова година 2018 и всяка уважаваща себе си домакиня вече е започнала да се чуди какво да сготви за Нова година. Този въпрос също ни тревожи, в тази статия се опитахме да съберем оригинални рецептименю 2018.

Салата от мимоза с печена сьомга.

Тази салата, заедно с Оливие и херинга под кожено палто, както винаги е на върха на популярния хит парад. Новогодишни закуски... Каним ви да го направите по -интересен и полезен!

Новогодишна маса 2018 рецепти за салата.

Съставки на салата Мимоза с печена сьомга:

• 350 гр прясно филесьомга
• 4 яйца;
• 2 моркови;
• 2 картофени клубена;
• 150 г майонеза;
• 100-120 г заквасена сметана (съдържание на мазнини 10%);
• 1 голям лук;
• сок и кора от ½ лимон;
• 4 зелени листа за декорация;
• сол, смлян черен пипер.

Готвене:

Измийте и подсушете филетата от риба. Подправете със сол, черен пипер и завийте във фолио. Печете на 190 за 35 минути. Сварете твърдо яйцата и охладете с течаща вода. Измийте добре морковите и картофите, след което сварете до омекване. Оставете сьомгата да се охлади, след това я нарежете на ситно и я разпределете в малки формички. Обелете охладените моркови с картофи и настържете отделно на едро ренде. Обелете твърдо сварените яйца, отделете белтъците от жълтъците. Нарежете катериците на ситно. Пасирайте жълтъците с вилица. Смесете майонезата със заквасена сметана и намажете получения сос върху слой риба.

Обелете лука и го нарежете на ситно. Разбъркайте с лимонов соки жар. Наредете морковите, белтъците, лука и картофите във формички върху сьомгата. Намажете всеки слой с варени майонезен сос... Разпределете отгоре яйчни жълтъци, украсете със зелени листа. Затегнете горната част на формите за салата със стреч фолио и поставете в хладилник за 2 часа.

Салата в тарталети със сирене

Новогодишна маса 2018 рецепти за салата.

Съставки:

ЗА ТАРТАЛЕТИ: 200 г нискомаслено сирене (до 17% мазнини).

ЗА САЛАТА:

• 1 стрък целина
• 2 портокала;
• 1 краставица;
• 200 г ананас от консерва;
• 1 скилидка чесън;
• 2 см. л. майонеза.

Готвене на салата в тарталети със сирене

Настържете сиренето на едро ренде. Пригответе предварително няколко чаши с дъно с диаметър 3-5 см. Разпръснете около 20 г сирене на случаен принцип върху плоска чиния, за да образувате кръг с диаметър 10-12 см. Поставете в микровълновата и загрейте за 30 секунди. Извадете, извадете с нож и. докато сиренето замръзне, оформете тарталетката на дъното на чашата. Охладете и извадете. Тарталетката поддържа перфектно формата си. За салата отрежете кората от портокала с остър нож, нарязайте пулпата на малки филийки. Нарежете останалите съставки на филийки със същия размер. Нарежете чесъна. Напълнете тарталетите със салата и сервирайте

Ястия с месо за новата година

Меню рецепти за новогодишната трапеза 2018. Нови опции за празнично горещо месни ястияза Нова година от телешко и свинско месо.

Рецепта с телешки чатни

Ястия с месо за новата година.

Съставки за телешко с чатни:

• 2 глави лук;
• 1 морков;
• 60 г масло;
• 1 кг телешко филе;
• 1 ч.ч смлян червен пипер;
• 500 мл бульон;
• 800 г ябълки;
• 400 г бяло вино;
• 100 г захар;
• ¼. л. смляна канела;
• сол;
• пипер.

Готвене на телешко с чатни:

Обелете и нарежете един лук на филийки. Измийте морковите и ги нарежете на едро. В тиган с високи страни разтворете 30 г олио и запържете приготвените зеленчуци. Дял. Подправете месото със сол, черен пипер и поръсете с червен пипер. Поставете го в тигана, където зеленчуците бяха пържени и кафяви от всички страни. След това добавете зеленчуци към месото и налейте бульона. Печете 30 минути под капака и около 1 час без него. Нарежете на едро останалия лук. Нарежете ябълките на кубчета. Запържете ги с лука в останалото масло. Налейте вино, поръсете със захар и канела. Оставете да къкри за 15 минути. Сервирайте с печено месо.

Рецепта от свинска кора

Ястия с месо за новата година.

Съставки за свинско месо:

• 1,2 кг свинска каша;
• 1 глава лук;
• 750 мл бяло вино;
• 1 супена лъжица. л. грах черен пипер;
• 4 стръка магданоз;
• 2 филии хляб;
• 50 г масло;
• 1 жълтък;
• 2 супени лъжици пчелен мед;
• сол;
• пипер.

Готвене на свинско под кората:

За осоляване на месо, изсипете 3 литра вода в голяма тенджера и разтворете 250 г сол в нея. Потопете парче свинско месо в получения разтвор и поставете в хладилник за 3 часа.

За маринатаОбелете и нарежете лука. Залейте с вино, сложете зърна черен пипер. Можете също да добавите карамфил и дафинови листа. Трансфер до мангал. Изсипете сварената марината и оставете да къкри 1 час. Магданозът се нарязва на ситно. Добавете натрошен хляб, меко масло, жълтък и мед. Разбъркайте, подправете и приберете в хладилник за 20 минути. Прехвърлете месото в тава за печене и печете 30 минути (180 градуса). След това намажете зелената смес отгоре и гответе за 30 минути

Рецепта Медальони от филе с билки

Ястия с месо за новата година.

Съставки за mедальони от филе с билки

• 50 г зелен лук;
• магданоз;
• Копър;
• 70 г масло;
• 110 г трохи за хляб;
• 1 жълтък;
• 2 свинско бон филе(По 350 г всеки);
• 60 г топено масло;
• 90 мл ракия;
• 450 мл бульон;
• 120 мл сметана (10% мазнина);
• 500 г паста;
• 300 г моркови;
• 200 г тиквички;
• сол;
• млян черен пипер.

Готвенемедальони за филе с билки:

Измийте и подсушете лука, магданоза и копъра. Нарежете лука на тънки кръгчета. Откъснете листата от клонките магданоз и копър, след което ги нарежете на ситно. Намачкайте маслото с вилица, добавете приготвените билки, бисквити, жълтък и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Загрейте фурната до 200 градуса. Измийте филето, подсушете и нарежете на 8 дебели медальона с дебелина около 1-1,5 см. Медальоните се запържват в топено масло от двете страни и се прехвърлят в дълбок лист за печене. Разпределете върху тях предварително приготвената зелена маса и печете 15 минути. След това изсипете коняк, бульон и сметана. Печете още 5 минути. Сварете пастата. Нарежете зеленчуците на тънки дълги плочи и оставете да къкри 8 подсолена вода. Разбъркайте пастата. Сервирайте с медальони.

Десерти за Нова година

Нито една новогодишна маса не може без десерти. Пана кота може да бъде отличен десерт за Нова година.

Пана Кота. Минимални съставки - максимален вкус!

Самото име на това ястие е същността на приготвянето на десерта: италианската рана кота означава „варена сметана“. Всъщност в този случай начинаещият сладкар не очаква никакви трудности. Взимаме сметаната, добавяме малко мляко, обикновена и ванилова захар и готвим 5 минути. След това оставете да се охлади малко, сложете желатина, изсипете го във формички и го поставете на студено за няколко часа. Можете да сервирате панакота с разнообразни сосове, сиропи, плодове или горски плодове.

Интересното е, че рецептата за този десерт е доста млада и е само на около 100 години. Panna cotta се появява в Пиемонт в самото начало на 20 -ти век, само тогава не желатин, а брашно се използва като сгъстител. Разбира се, дори за толкова кратък период по исторически стандарти рецептата е обрасла с множество вариации. Сега босилекът и ментата се добавят към крема (след това се прецежда), шоколад, ликьор и плодово пюре... Понякога се приготвя люспеста панакота, като се редува водната смес с ягодово желе. Десертът се оказва много красив, дори достоен за празнична трапеза.

Готвачите измислиха и пикантна версия на панакота, която със сигурност ще бъде оценена от най -изтънчените гурмета. Ако искате да намалите съдържанието на калории в десерта, сменете сметаната с мляко (обикновено или кокосово) и изобщо не добавяйте захар. Можете да допълвате такъв деликатес с плодове или плодове. Вкусно, нежно и леко!

Рецепта за манго Пана Кота

Десерти за Нова година

Съставки за панакоти с манго:

• 10 g желатин;
• 400 г сметана (10% мазнина);
• 200 мл кокосово мляко;
• 1 шушулка ванилия;
• 100 г бял шоколад;
• 500 г каша от манго;
• 1 ч.ч сок от лайм;
• 1 ч.ч ванилова захар.

Подготовка NSанакоти с манго:

Накиснете желатина. Загрейте сметаната, добавете кокосово мляко, семена от ванилия и, като се разбърква от време на време, се вари. Гответе 5 минути, свалете от котлона и прецедете. Добавете настъргания шоколад и разбъркайте. Оставете сместа да се охлади леко и добавете половината желатин. Смесват. Оставете да се охлади, изсипете в чаши. След това приберете в хладилника, плитки ги под ъгъл, за 2 часа.

Нарежете мангото на кубчета и нарежете в блендер със сок от лайм и ванилова захар... Разтворете желатина и разбъркайте в плодово пюре.

Получената маса се изсипва върху замразената кремообразна маса в чаши и се прибира в хладилника за 3 часа. Декорира се по желание.

Шоколадова панакота

Десерти за Нова година

Съставки за шоколадова Пана Кота:

• 10 г желатин
• 300 г тъмен шоколад
• 300 г сметана (10% мазнина)
• 100 мл мляко
• 2 супени лъжици. л портокалов ликьор

Подготовка:

Накиснете желатина. Бръснете шоколада, извадете 40 г на студено. Сварете сметаната и млякото да заври. Добавете шоколад и гответе за 3 минути. Свалете от котлона и оставете леко да се охлади. Добавете желатин и разбъркайте. Изсипете течността и оставете да се охлади. След това се разбива на студена водна баня и се налива в чаши. Сложете на студено за 3 часа.

Panna Cotta Стъпка по стъпка към перфектния резултат

1. Налейте желатина с малко вода и оставете за 15 минути. Между другото, сега в продажба има желатин, който не изисква накисване.
2. Разбира се, можете да добавите ванилин към панакота, но с естествена ванилия десертът ще има по -фин аромат.
3. Прецедете горещата кремообразна смес, дори ако не сте използвали шушулки ванилия. Текстурата на панакота ще бъде по -мека.
4. Поръсете с шоколадови парченца преди сервиране.
5. Охладеният замразен десерт във форми трябва да се потопи в гореща вода за няколко секунди и след това да се обърне върху чинии.

Видео рецепти за новогодишна маса

Представяме на вашето внимание видео рецепти за новогодишната трапеза, за тези, които трябва да видят как точно да приготвят определено ястие. Видеото показва 5 рецепти за различни салати, месни ястия и сладкиши за Нова година 2018. И така, подготвяме новогодишните трапезни видео рецепти.

Меню рецепти за новогодишната трапеза 2018