За първи път видях рецептата за тази салата в едно от кулинарните списания. Хареса ми, че салатата имаше минимум съставки, изглеждаше много апетитно и не беше трудно да се приготви. Освен това салатата се оказва много вкусна, удовлетворяваща и оригинална по свой начин. Основното нещо е да го сервирате охладено. Преди да сервирате, оставете да престои в хладилник за шест часа. През това време салатата ще се накисне, ще стане богата и вкусна.

Така че, за да направите салата с черен дроб и сини сливи, имате нужда само от пет основни съставки и, разбира се, майонеза. Колко без него.

За салата със сини сливи обикновено купувам пилешки черен дроб, размразявам го, сварявам го и го нарязвам на ситно.

Слагам го в купа за салата, поръсвам с орехи и добавям малко майонеза отгоре - това ще бъде първият слой салата със сини сливи.

Третият слой е ситно нарязано яйце.

Добавям яйцето към салатата, след което поръсвам с орехи по същия начин и добавям майонеза.

Последният слой салата със сини сливи е зелена ябълка, винаги с киселост. Натрийте ябълката на едро ренде и добавете към салатата. Разпределете го равномерно, така че ябълката да покрие предишния слой салата, поръсете с ядки и добавете майонеза.

Крайният акорд на салатата със сини сливи и черен дроб е поръсване със сирене. Натривам парче сирене на ситно ренде и ето - салата със сини сливи и черен дроб е готова. Украсете горната част, както желаете. Този път го направих така.

Между другото, за тази салата заливам орехите с вряла вода. Така те стават не само по -чисти, но и по -меки, което означава, че могат лесно да се режат с нож, за да се добавят към салатата.

Салата със сини сливи и черен дроб е оригинална находка за тези, които обичат комбинация от сладко и месо. И не забравяйте да сервирате охладено. Добър апетит!

Време за готвене: PT00H30M 30 мин.

Съставки:
Черен дроб (говеждо) 500 gr.
Сирене 300 гр.
Сини сливи 300 гр.
Лук 150 гр. (3 средни глави)
Майонеза на вкус.

Подготовка:
Изплакнете сините сливи.
Сварете черния дроб. Правя го по следния начин: нарязвам го на парчета, напълвам го с вода за половин час или час (още по -добре би било да се накисва в мляко).
След това изхвърлям черния дроб във вряща вода. Сол 5 минути след кипене. Готвя общо 15-20 минути.
Превъртете сварения черен дроб в месомелачка заедно със сини сливи.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва.

Настържете сиренето на ситно ренде.
Комбинирайте черен дроб + сини сливи + сирене + лук, сол, подправете с майонеза, разбъркайте добре.

По принцип салатата е готова. Но изглежда много непретенциозно. Разбира се, можете да го подредите бързо и просто, например нещо подобно:

Но надникнах в Нелия Демидова (http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/6FF96627B8B7ECD2.html), за което тя много ви благодаря, идеята да украсите тази салата под формата на кораб , и реших да опитам.

Така че нека започнем.
Слагаме салатата в хладилника за час, за да може по -добре да запази формата си.
През този час разглеждаме какво имаме в хладилника, което може да се използва за декорация. Намерих морков (веднага го сварих, от него е по -лесно да изрежете фигурки), краставица, нарязано сирене, маслини, киви, зелени.
Изваждаме салатата от хладилника. Ние оформяме тялото на нашата лодка от масата за салата и я намазваме с майонеза.
Е, тогава, доколкото е възможно, ние украсяваме нашата лодка.