Selamlar!

Tavuk eti yemek pişirmede çok popüler farklı şekiller bulaşıklar. Çorbalar, güveçler pişiriyorlar, fırında pişiriyorlar, her türlü dolguyu yapıyorlar. Tavuk yemekleri lezzetlidir. Tavuk, satın alınabilirliği ve tüm et türleri arasında kilogram başına en düşük fiyatı nedeniyle, herhangi bir mutfağın ayrılmaz bir parçasıdır.

Menü:

1. Fırında tavuk pirzola
2. Sulu doğranmış pişirme
3. buğulanmış pirzola
4. kabak ekleyin
5. Peynirle nasıl pişirileceğine dair video

Ve bugün sadece tavuk pirzolaları ve bunların evde nasıl kolay ve basit bir şekilde pişirilebileceği hakkında konuşacağız. Ayrıca kıyılmış etli patates çılgınlığını analiz ettiğimiz önceki makaleyi de okumanızı tavsiye ederim.

Lezzetli tavuk pirzola tarifi: fırında bir örneğin analizi

Bazen gerçekten lezzetli bir şeyler pişirmek istersiniz, ama aynı zamanda sizi çok fazla etkilemesin. Bu mutfak yaratımı kurtarmaya geliyor. İlk olarak, size onları fırında nasıl pişirebileceğinizi göstermek istiyorum. Çünkü bazı insanlar yağlı olanlardan hoşlanmazlar. Bir tavada kızartırsanız, bitkisel yağın bir kısmı hala emilir. et ürünü... Tavuk pirzola, üniforma içinde pişirilmiş genç patateslerle servis yapmak için çok iyidir.

İhtiyacımız olacak:

• Tavuk fileto - 1 kilogram
• Tuz - 1/2 çay kaşığı
• Tavuk baharatları - 1/2 çay kaşığı
• Tereyağı - 100 gram
• tavuk yumurtası - 2 adet
• Soğan - 1 soğan veya yarım büyük
• Yeşil soğan - birkaç tüy
• havuç - 1 küçük parça
• Baton - 60 gram
• Süt - yaklaşık 100 mililitre

Pişirmeye başlayalım:

1. Bir somun ile başlayalım. Sütte ıslatın. Elimizle küçük parçalara ayırıyoruz ve bir kase sütün içine koyuyoruz. Sütte yatarken tavuk, soğan ve havuçları kaydıracağız. Sonra somunu aynı şekilde bükün.

Eti büyük bir tel ızgaradan geçirdik. Ama ekmek, havuç ve soğan iyi.

2. Şimdi her şeyi bir kaseye koyuyoruz. Doğranmış tüm malzemeleri ete yaydık. Yani tuz, baharat, yumurta ve Tereyağı.

Yumurtalar önce bir çatal veya çırpma teli ile çırpılmalıdır. Ancak tereyağı mikrodalgada 30-40 saniye hafifçe eritilebilir..

Her şeyi güzelce yoğuruyoruz. Daha sonra aynı işlemi elinizle tekrar edin.

3. Kıymanın olgunlaşması için 15 dakika bekletilmesi gerekir.

4. 15 dakika geçti. Ekmek için, öğütülmüş ev yapımı peksimet kullanacağız.

Eviniz yoksa mağazadan satın alabilirsiniz. Ve bunlar orada olmasa bile, basitçe un içinde yuvarlayabilirsiniz.

Pirzolaları şekillendirmeye başlıyoruz. Ellerimizi suyla ıslatıyoruz. Ve onlara istenen şekli vererek heykel yapıyoruz. Daha sonra ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Pişireceğimiz bir tabağa koyuyoruz.

Köftelerimizi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına yaklaşık bir saat gönderiyoruz.

Fırında tavuk pirzolalar hazır. Çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Afiyet olsun!

Tavuk pirzola: sulu ve doğranmış tarifi

Pirzolaların alışılmadık bir versiyonu. Basit değil, şenlikli. İLE olağandışı doldurma... İki seçenek olacak. İkincisi daha deneysel. Biri daha geleneksel, ikincisi ise deneme. Zevkinize göre deneyin. Sanırım birçoğu bu kıyılmış pirzola tarifine aşinadır. Çok, çok sulu oldukları ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü - 2 büyük (veya 4 fileto)
• Yumurta - 2 adet
• Doğal yoğurt (ekşi krema veya kefir veya mayonez) - 15 mililitre
• Nişasta - 2 yemek kaşığı
• Tuz, karabiber tadı

Doldurmak için:

• Konserve Mısır - 2 yemek kaşığı
• domates - 1 adet
• Yeşil soğan - yarım demet
• Tatlı ve ekşi üzüm - 50 gram
• Suluguni peyniri - 70 gram

Yemek pişirme:

1. Tavuğu küpler halinde kesin.

Hafifçe dondurulduğunda doğramak daha kolaydır.

2. Aynı kaseye tuz ekleyin. Tuz iyi. orada siyah öğütülmüş biber... İki yumurta kırıyoruz. Mısır veya patates nişastası.

Yoğurdu yayıyoruz. Yaklaşık 5 yemek kaşığı olduğu ortaya çıkıyor. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Sonra yarım saat, daha iyisi bir saat buzdolabına gönderiyoruz. Ortaya çıkan kütle iyi infüze edilmelidir. Vaktiniz yoksa hemen kızartılmalarına izin verilir.

Ancak yoğurdu ekşi krema, kefir veya mayonez ile değiştirebilirsiniz. Sadece kefir güçlü sıvı olmamalıdır.

Buzdolabında dururken iki dolgumuz olacağı için ikiye bölüyoruz. Ancak ikisinden birini kullanıyorsanız bunu yapmak zorunda değilsiniz.

3. İlk dolgu yeşil soğan, domates ve mısırdan oluşur. İkinci olarak, üzüm ve peynir. Soğanı, domatesi ve peyniri küçük küpler halinde kesin.

Daha fazla tohum bulunmayan üzümler daha uygundur. Ve istediğiniz peyniri alabilirsiniz.

Tüm malzemeleri birlikte karıştırın ve iyice karıştırın. Şimdi bitkisel yağı döktükten sonra tavayı iyice ısıtıyoruz. Ve krep gibi yaydık. Kaşıkla tavaya alın. Metal kalıpları da kullanabilirsiniz.

Çok kalın bir tabakanın yayılmasına gerek yoktur, aksi takdirde pirzola kızartılmaz. Orta ateşte kızartın. Kabuk oluştuğunda, ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Ve bu şekilde et kütlesini ikinci dolgu ile kızartıyoruz.

Bir tavada tavuk pirzola ne kadar kızartılır?

Bazı okuyucular bu soruyu soruyor. Kesin bir cevap yok. Her şey katmanın kıvamına ve kalınlığına bağlıdır. Temel olarak eğitim tarafından yönlendirilmeniz gerekir altın kabuk... Kenarlarda görülebilir. Oluşmamışsa, pirzola çevirmeniz zor olacaktır. Bu, hazırlığın başka bir göstergesidir.

Nişasta sayesinde şekli mükemmel tutar. Sırasıyla sulu olan domatesleri eklememize rağmen.

4. Sonuç olarak, çok sulu ve aromatik pirzola elde edersiniz. Herhangi bir masayı dekore edecekler. Ana yemeklere harika bir katkı. Onları pişirmek çok kolay!

Sizi harika bir yazarın bir makalesini okumaya davet ediyorum. Pirinç ve sos ile nasıl lezzetli kıyılmış kirpi yapabileceğinizi ayrıntılı olarak açıklıyor. Bunlar köfte gibidir ama fırında pişirilir. Çok aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Ve konuklar böyle bir şaheserden çok memnun kalacaklar.

Buğulanmış tavuk pirzola: lezzetli ve basit

Bu tarif, figürlerini takip edenler için uygundur. Ve bildiğiniz gibi, buğulanmış yemekler daha diyetli. Sonuçta, onları kızartmayacağız sebze yağı... Ve tavuk, daha doğrusu tavuk göğsü, ayrıca çok az yağ içeriyor, yok diyebiliriz. tavuk pirzola yavaş bir tencerede buharda pişirilir. Kullanımı çok uygundur ve hemen hemen her ev hanımında vardır. Nadiren tamamen buharlı pişirici satın alan insanlar var. Fotoğraflı adım adım tarif, baştan sona tüm pişirme sürecini gösterecektir.

Sonuç sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. İstenirse, bu tür pirzolalardan Kıyılmış tavuk tavada kızartılabilir.

İhtiyacımız var:

• Tavuk fileto (göğüs) - 2 adet veya 900-1000 gram
• Beyaz ekmek - 3 dilim
• soğan - 1 soğan
• Süt - 1/2 su bardağı
• Yumurta - 1 adet
• Yeşiller (soğan, maydanoz) - tatmak
• Tuz ve karabiber - ayrıca tatmak

Hazırlık:

1. Kıyma hazırlığı ile başlayalım. Hazır bir tane alabilirsin, ama onu kendimiz yapacağız. Bir kıyma makinesinde doğramayı ve bükmeyi kolaylaştırmak için etin hafifçe dondurulması gerekir. Filetoyu parçalara ayırın. takas soğan ve kıyma makinesine kolayca sığacak parçalar halinde kesin.

Tüm malzemeler hazır. Şimdi onları bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Önce fileto, sonra soğan ve son ekmek.

2. Kıyılmış ete iki yumurta ekleyin. Tatmak için biber ve tuz. Yeşiller ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

3. Hazırlanan kıymadan bir çorba kaşığı kullanarak pirzola oluşturun. Ve multicooker ızgarasına koyun. Çok pişiricinin içine tercihen sıcak su dökün, böylece daha az bekleyebilirsiniz. Kase kapasitesinin yarısından biraz daha azını dökün.

4. Pirzolaları takın. "Buharda pişirme" modunu 25 dakikaya ayarladık. Köfteler hazır. Gördüğünüz gibi, hazırlamak kolay ve basittir. Afiyet olsun!

Kabaklı tavuk pirzola: fotoğraflı adım adım basit bir tarif

Ve şimdi size nasıl lezzetli bir muamele yapacağınızı göstereceğim. Tavuk ve ilik pirzola pişireceğiz. Yaz sebze mevsimidir, bu yüzden mağazada ucuzlamaya başlarlar. Yaz ortasında zaten şarkı söylüyorlar. Bir sürü kabak pişirebilirsiniz. Daha önce blogda tarifin demonte edildiği bir makale vardı. sebzeli güveç, çok yönlü bir sebze içerir.

Pişirme işlemi:

1. Yemek pişirmek için kıyılmış tavuk aldık, ancak bu gerekli değil. Domuz eti, sığır eti veya ne istersen alabilirsin. Ve belki de bir kabak ile başlayacağız. Ve kaba bir rende içinden geçiriyoruz.

Genç bir kabak varsa, o zaman cilt ile doğru olabilir. Temizlemeye gerek yok.

2. Rendelenmiş kabakları tuzlayın ve yoğun meyve suyu salınımını başlatmak için karıştırın. Fazla meyve suyunun sıkılması gerekecektir. Onları 5-10 dakika bir kevgir içinde bırakıyoruz. Bu süre zarfında, az miktarda sıvı serbest bırakıldı. Şimdi daha fazla sıkmanız gerekiyor.

3. Ekşi krema, hardal, un ekleyin. Tuz ama kabakları da tuzladığımızı unutmayın. Zevkinize biber. İyice karıştırın.

Un yerine irmik ekleyebilirsiniz. İrmiğin şişmesi için sadece kıyılmış etin 5 dakika beklemesi gerekecek.

4. Kızartmaya başlayalım. Köfteler un veya ekmek kırıntıları içinde kullanılabilir. Ama bunu yapmayacağız, çünkü ne temiz pirzola yakar. Farklı bir yöntem kullanacağız. Yuvarlayalım veya bir yumurtaya batıralım.

Bunu yapmak için yumurtayı bir kaseye kırın. Ve bir çatalla sarısını kırın.

5. Kızartma tavasını alın. Ateşe verdik ve iyice ısındık. Bitkisel yağ ekleyin.

Eller su veya yağ içinde ıslatılır. Köfte için gereken kısmı kaşıkla topluyoruz. Ve kalıbı ellerimizle yapıştırmaya başlıyoruz. Ve yumurtaya batırıyoruz. Bir tavada yayıyoruz. Her tarafı kızarana kadar kızartın.

6. Köfteler hazır. Sonuç çok sulu ve yumuşaktır.

Domuz eti veya sığır etiniz varsa bunları da kapatabilirsiniz. Tavuk gerek yok)

Peynirli tavuk pirzola için video tarifi: evde yemek yapıyoruz

Tavuk pirzola pişirmenin kaç yolu. Bu muhtemelen ürünleri nasıl birleştirebileceğinizin küçük bir parçasıdır. Kabak ve peynirli tarifler gösterildi. Doğranmış veya kıyılmış olsun, yine de çok lezzetli çıkıyor.

Yemek yapmanın tadını çıkarın! İlginiz için teşekkür ederiz. Beğen ve sınıf. Tarifleri paylaşın. Yorumlarınızı aşağıya bırakın. Size iyilik ve mutluluk!

Bazı nedenlerden dolayı, çocukluktan buğulanmış tavuk pirzolalarının zorunlu bir özellik olduğu bir dernek kuruldu. diyet yemeği... Ancak, kural olarak, buğulanmış tavuk pirzolalarını tercih ettim. patates püresi ve ketçap. Böylece, bir diyet söz konusu değildi. Bir tencere ve bir kevgirden çirkin bir buharlı pişirici inşa ederek bazen evde buharlı yemekler pişirdiklerini hatırlıyorum - harika seçenek.

Yiyeceklerin sıcak buharla ısıl işlemi, pişirmekten daha yumuşak olarak kabul edilir. Yemek pişirirken, çok sulu kalmasına rağmen, yiyecekler suya daha az doymuş olur. Ayrıca buharda pişirme, farklı gıdaların aynı anda işlenmesine olanak tanır ve tatlar ve kokular birbirine karışabilir veya karışmayabilir.

Doğu ve Asya'da buharla pişirme çok yaygındır. Çinliler, çok seviyeli bambu vapurları kullanmak gibi çeşitli hamurla sarılmış ürünleri ustaca hazırlar. Arap ülkelerinde buhar diğer ürünlerle de pişirilir. Buğulanmış pirinç çok daha lezzetli ve daha yumuşak - bu arada, bu tür pilavlı buğulanmış tavuk pirzola mükemmel olacak diyet yemeği.

Son zamanlarda, bir tanıdık sordu - bağlayıcı katkı maddeleri eklemeden buğulanmış tavuk pirzola nasıl pişirilir - tahıllar, un, yumurta vb. Gerçekten de, bir kural olarak, kıyılmış köftelere bir şeyler eklenir. İçine et, su ve baharat dışında hiçbir şey eklenmeyen iç harcı hatırladık. Sadece tavuk kırmızı etinden, baharatlardan ve bitkilerden buğulanmış tavuk pirzola pişirmeye karar verdim. Ayrıca, genel olarak, diyet beslenmesi için sadece tavuk eti bırakılabilir.

Ev yapımı buğulanmış tavuk pirzolaları, özel bir ev buharlı pişiricisinde veya kendi başınıza pişirilebilir. Çin'den gelen malların mevcudiyeti ile, harika geleneksel Çin bambu hasır vapurlarımız var - bunlar bir tencereye kaynar su üzerine kurulur. Son derece kullanışlı bir mutfak aleti.

Tavuk pirzolalarını buharda pişirmek, pişirmekten daha zor değildir. Kıymanın hazırlanması en zahmetli işlemdir, bu tür kıymaların, buğulanmış tavuk pirzolalarının ısıl işlem sırasında dağılmaması ve yulaf lapasına dönüşmemesi için yapılması gerekir. Diyetle beslenme ve sözde sağlıklı yaşam tarzı (sağlıklı yaşam tarzı) için, kıymadaki baharatların miktarı ve bileşimi en aza indirilebilir, bu, pişirme kalitesini ve yöntemini etkilemez. Ürünlerin tadı "mülayim" olmasına rağmen.

Buğulanmış tavuk pirzola. Çok lezzetli!

Malzemeler (4 kişilik)

• 4-5 adet tavuk budu
• Maydanoz, kişniş 5-6 dal
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, Baharatlar baharat
• Patates, otlar, kırmızı biber, tereyağı garnitür

1. Tavuk hariç sunulan tüm malzemeler isteğe bağlıdır. Buğulanmış tavuk pirzolalarını tamamen diyetle pişirmek istiyorsanız kıymaya baharat ve ot eklemenize gerek yok. Düşük karbonhidratlı bir yemek istiyorsanız garnitür olarak patates vs. kullanmanıza gerek yok. Her şey size kalmış. Genel olarak, buğulanmış tavuk pirzola sadece tavuk eti, ve "tat" sosların eklenmesiyle sağlanır. Ben tavuk fileto hayranı değilim - "beyaz" et, bu yüzden kullandığım tarifte tavuk budu.

   kırmızı tavuk budu

2. İLE tavuk budu cildi ve görünen tüm yağları kesin. Kemik ve kıkırdağı dikkatlice kesin. Soyulmuş tavuk etini bir kıyma makinesi ile öğütün. Kıymaya bağlayıcı madde eklememek için tavuk, büyük et parçalarının kaybolması için macun kıvamına gelene kadar öğütülmelidir. Eti tel ızgaradan birkaç kez geçirseniz bile sıradan bir kıyma makinesiyle böyle bir kıyma kıvamı elde etmek zordur. Bıçakları yüksek hızda dönen bir kıyıcı ile bunu yapmak çok daha kolaydır. Veya doğradıktan sonra eti ayrıca bir el blenderi ile öğütün.

   Tavuk etini mümkün olduğunca küçük ezin - ideal olarak bir macun haline getirin

3. Diyet gibi görünmeyen sıradan buğulanmış tavuk pirzola pişiriyorsanız, kıymaya ince doğranmış yeşillikler eklemenizi tavsiye ederim. Maydanoz ve kişniş iyidir - kıyılmış tavuğa keskin bir tat ve koku katmazlar. Kıymayı biraz tuzlayıp biberleyin ve bir tutam ekleyin acı biber ve aromatik otlar - örneğin, tipik Akdeniz mutfağı.

   Kıyma isteğe bağlı olarak otlar ve baharatlar ekleyin

4. Kıyılmış tavukları çatalla iyice karıştırın. Bu arada, bitmiş kıyma ellerinize çok yapışır ve tüm manipülasyonları çatal bıçak takımını ve parmakları soğuk suyla ıslatarak yapmak daha iyidir. KıymaÇift kazandaki su kaynarken kısa bir süre buzdolabına koyun.

   Kıymayı iyice karıştırın

5. Düz bir tabağı suyla nemlendirin. Genellikle ellerinizi suyla ıslatın, normal olanlara benzer şekilde 8 dikdörtgen pirzola oluşturun. Hazırlanan malzemeleri bir tabağa koyun.

   Islak ellerle pirzola oluşturun

6. Tenceredeki su kaynar kaynamaz, buharlı pişiricinin kapağını çıkarın, yiyeceklerin tahta sepete yapışmasını önlemek için altına bir peçete koyun. Hazırlanan tüm pirzolaları birbirine değmemeye dikkat ederek tek sıra halinde dizin.

   Pirzolaları çift kazana koyun

7. Kapağı buharlı pişiricinin üzerine yerleştirin ve tavuk pirzolalarını buharda pişirmeye devam edin. Bu arada buhar çok sıcak ve güvenlik kurallarına uymalısınız - her şeyden önce ellerinizi uzak tutun ve bir fırın eldiveni kullanarak kapağı açın. Ayrıca vapurun hasır sepetinde buharın geçebileceği birçok yuva bulunur.

   Tavuk yaklaşık 10 dakika buğulanır

8. Genellikle buğulanmış tavuk pirzola 8-10 dakikada pişirilir. Ürünlerin oldukça masif olduğu göz önüne alındığında süre 15 dakikaya kadar çıkabilmektedir. Ancak, ortaya çıktığı gibi, 10 dakika içinde bile buhar, bu hacimdeki kıyılmış tavuğu mükemmel bir şekilde pişirir.

Kızarmış dana köftesi bir klasik. Ama şimdi çoğu insan buna bağlı kalmaya çalışıyor doğru beslenme... Ve pirzola hazırlanırsa, diyet ürünü olarak kabul edilen tavuk eti kullanırlar.

Kıyılmış tavuk eti, özellikle göğüsten kuru olduğu ortaya çıkıyor. Tavuk pirzolalarını sulu yapmak için onları dana etinden biraz farklı pişirmeniz gerekir. Örneğin, bir çift kazanda. Bu yoldan ısı tedavisiçoğunu tutar besinler ve vitaminler.

Pişirmenin incelikleri

• Pirzolalar için, tavuk karkasının herhangi bir yerinden - kemiksiz ve derisiz - fileto alabilirsiniz.
• Tavuk pirzolalarının kurumasını ve yoğunlaşmasını önlemek için kıymaya soğan, süt, krema, mayonez, ekşi krema, kefir ekleyin. Ve fazla sıvı, irmik veya bir dilim kuru beyaz ekmeği mükemmel şekilde emecektir.
• Herhangi bir kıyma, eğer kötü karıştırılmışsa, kesinlikle sıvı bırakacaktır. Bu tür pirzolalar pişirme sırasında bulanıklaşacak ve ayrıca parçalanabilir. Bu nedenle, pirzola için kıyılmış et iyice yoğrulmalı, nakavt edilmelidir. Sonra pirzolalar kabarık, yumuşak ve sulu olacak.
• Ana bileşenlere ek olarak, kıymaya tuz, karabiber, hindistan cevizi ve diğer baharatlar eklenir. Doğranmış mantarlar, antep fıstığı, yer mantarı ve hatta kuru üzüm (sofistike gurmeler için) buğulanmış pirzolalara baharat katar.
• Patates, havuç, karnabahar ile aynı anda bir çift kazanda pirzola pişirebilirsiniz. Bu durumda alt kaseye pirzola, üzerine doğranmış sebzeler konur. Bu prosedür, meyve suyunun çiğ pirzola sebzelerin üzerine damlatmadı.
• Tavuk pirzola için garnitür olarak servis yapabilirsiniz. gevşek pirinç, karabuğday. Kabuğu çıkarılmış taneler yıkanır, sos (pirinç) için bir kaba dökülür ve pirzola içeren bir kasenin üzerine yerleştirilir.
• Pirzolaların kasenin dibine yapışmasını önlemek için bitkisel yağ ile yağlanmalıdır.
• Tavuk pirzola 30 dakika benmaride pişirilir. Kaynamanın homojen olması ve kesintiye uğramaması için tanktaki su seviyesinin izlenmesi ve zamanında doldurulması zorunludur.

Çift kazanlı klasik tavuk pirzola

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 1 kg;
• kuru buğday ekmeği - 250 gr;
• süt veya krema - 300 ml;
• tereyağı - 30 gr;
• tuz - 20 gr (veya tatmak);
• öğütülmüş biber - isteğe bağlı.

Pişirme metodu

• Tavuk filetoyu parçalara ayırın ve iki kez kıyın veya bir karıştırıcıda doğrayın.
• Kabuksuz ekmeği süt veya kremada 15 dakika bekletin.
• Kıymayı ekmek, tuzla birleştirin, tadı biber ekleyin (isteğe bağlı).
• Pirzola kütlesini tekrar bir kıyma makinesinden geçirin. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Vapur kaselerini bitkisel yağ ile yağlayın.
• Köfteleri oluşturmak için soğuk suyla nemlendirilmiş ellerinizi kullanın. Buharın serbest dolaşımı için aralarında mümkün olduğunca çok delik bırakmaya çalışırken, bunları birbirinden kısa mesafedeki kaselere yerleştirin.
• Buharlı pişiriciyi kullanıma hazırlayın: Depoyu maksimum seviyeye kadar suyla doldurun. Kaseleri üst üste koyun. Kapağı kapat. Buharlı pişiriciyi 30 dakika boyunca açın.

Durum için video tarifi:


Soğan ve sarımsaklı bir çift kazanda tavuk pirzola

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 600 gr;
• yumurta - 1 adet;
• kabuksuz beyaz ekmek - 100 gr;
• süt - 150 ml;
• ekşi krema - 25 gr;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• tatmak için tuz.

Pişirme metodu

• Soğanı birkaç parçaya kesin.
• Ekmeği 15 dakika sütte bekletin.
• Tavuk filetoyu parçalara ayırın ve soğan ve sarımsakla birlikte kıyın.
• Kıymayı ekmekle birleştirin ve tekrar kıyma makinesi kullanın.
• Kıyılmış ete yumurta, ekşi krema, tuz ekleyin. Birkaç dakika iyice karıştırın.
• Ellerinizi soğuk suda ıslatın ve köftelere şekil verin.
• Onları buharlı kaselere yerleştirin. Kapları su deposunun üzerine yerleştirin. Kapağı kapat. Buharlı pişiriciyi 30 dakika boyunca açın.

İrmikli bir çift kazanda tavuk pirzola

İçindekiler:

• kıyılmış tavuk - 500 gr;
• yumurta - 1 adet;
• irmik - 1-2 yemek kaşığı. ben.;
• soğan - 1 adet;
• süt - 100 gr;
• tatmak için tuz.

Pişirme metodu

• Soğanı bir karıştırıcıda öğütün.
• Kıymanın içine bir soğan, bir yumurta koyun, irmik, tuz ve süt dökün.
• Her şeyi iyice karıştırın ve irmiği yarım saat şişmeye bırakın.
• Ellerinizi soğuk suyla nemlendirin, pirzolaları kalıplayın.
• Bunları buharlı pişiricinin yağlanmış kaplarına yerleştirin. Pişirme sırasında pirzolaların hacmi artacaktır, bu nedenle aralarında boş alan bırakın.
• Kaseleri su haznesinin üzerine yerleştirin, kapağını kapatın.
• 30 dakika boyunca açın.

hostes için not

• Kıyılmış tavuğa herhangi bir sebze eklenebilir. Bu, pirzolaları daha sulu, daha lezzetli ve sağlıklı hale getirecektir.
• Köftelere baharat eklemek için kıymaya baharatlı otlar veya baharatlar ekleyin.
• Buhar pirzolalarının altın kahverengi bir kabuğu yoktur. Görünümlerini iyileştirmek ve tüm ev üyelerini memnun etmek için hazır pirzola 10 dakika iyi ısıtılmış bir fırına yerleştirilebilir.

Metin: Evgeniya Bagma

Kendine, kilosuna ve beslenmesine alışmış olanlar için iyi haber - buna bile doyurucu yemek pirzola gibi, diyet ve düşük kalorili olabilir. Buğulanmış tavuk pirzola söz konusu olduğunda.

Tavuk pirzola nasıl buharda pişirilir?

Çok pişiriciniz olmasa bile, yine de düşük kalorili pişirebilirsiniz. buğulanmış tavuk pirzola... Bunu yapmak için, çeyrek su dolu bir tencere kullanabilirsiniz. Suyu kaynatın, tencerenin üzerine metal bir kevgir koyun, içine pirzolaları koyun, örtün ve 15 dakika kadar pişirin. Yavaş bir tencerede, tavuk pirzola biraz daha uzun süre pişirilir - yarım saate kadar, çünkü zamanın bir kısmı suyu ısıtmak için harcanacaktır.

Buğulanmış tavuk pirzola için kıyılmış et, normal pirzola ile aynı şekilde hazırlanır. İstenirse bir yumurta da eklenir - ekmek, soğan, otlar, çeşitli baharatlar. Buğulanmış tavuk pirzolaları un içinde kullanılmaz, ancak ekmek kırıntılarında ekmek yapılabilir.

Buğulanmış tavuk pirzola tarifleri

Buğulanmış tavuk pirzola.

Malzemeler: 500 gr tavuk fileto, 2-3 dilim beyaz ekmek, 1/3 su bardağı süt, 1 soğan, 1 yumurta, tuz.

Hazırlanışı: Ekmeği süte batırın, filetoyu kıyın veya bir blender ile doğrayın, soğanı rendeleyin veya bir blender ile doğrayın, malzemeleri karıştırın, bir yumurtada çırpın, tuz, istenirse otlar ekleyin, sarımsak bir presten geçirin. Köfteler oluşturun, çift kazanda yarım saat bekletin.

Ekmek kırıntıları ile buğulanmış tavuk pirzola.

Malzemeler: 2 tavuk fileto, 1 orta boy soğan, 2 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, tuz, yenibahar.

Hazırlanışı: doğrayın tavuk fileto, soğanı rendeleyin, karıştırın, kıymaya ekleyin galeta unu, yumurta, tuz, yenibahar. Kıyılmış ete ekşi krema ekleyin, tekrar karıştırın. Kör pirzola, çift kazana koyun, 25-30 dakika pişirin.

Patates ile buğulanmış tavuk pirzola.

Malzemeler: 1kg tavuk kıyma, 5 patates, 2 yumurta, tuz.

Hazırlanışı: Patatesleri haşlayın, soyun, patates püresi yapın, yumurtaları çırpın, patateslere ekleyin, karıştırın, tuzlayın. Köfteler oluşturun, yarım saat çift kazana koyun.

Peynirli buğulanmış tavuk pirzola.

Malzemeler: 800g tavuk göğsü, 2 soğan, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, 100 gr peynir, 1 havuç, 2 yumurta, Beyaz ekmek, tuz, karabiber, kırmızı biber, köri, taze bitkiler.

Hazırlanışı: Göğüsleri yıkayın, kurutun, derisini ve kemiklerini çıkarın, bir blender ile doğrayın, soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin, kıymaya ekleyin, ekmeğin üzerine süt dökün, karışıma tavuk ve sebzeleri ekleyin. Peyniri rendeleyin, ince doğranmış otlar, ekşi krema, yumurta, tuz ekleyin, yoğurun, bir saat soğutun. Köftelere şekil verin, 30 dakika benmari usulü pişirin.

Yulaf ezmesi ile buğulanmış tavuk pirzola.

Malzemeler: 1kg tavuk fileto, 6 havuç, 3 soğan, 1 baş sarımsak, 5 yemek kaşığı. yulaf ezmesi, 100ml süt, baharatlar, biber, tuz.

Hazırlanışı: Tavuk filetoları, soğanları, havuçları, sarımsakları bir karıştırıcıda öğütün, tahıllar, baharatlar, tuz, karabiber ekleyin, pirzola oluşturun, çift kazanda 30 dakika pişirin.

Buğulanmış tavuk pirzolaları, sadece kilolarını ve şekillerini kesinlikle izleyenler için değil, diyete dahil etmek için yararlıdır. Ayrıca çocukları, yaşlıları ve sindirim sorunları olan kişileri beslemek için buğulanmış tavuk pirzola tavsiye edilir.

şüphesiz buhar diyet pirzolaörneğin tedavi tablosunun menüsüne atfedilebilir. Bununla birlikte, bu tür yiyecekler sadece insanlar için değil, aynı zamanda insanlar ve sağlıklı bir yaşam tarzına bağlı kalarak da faydalı olacaktır.

Tavuk göğüs eti vücuda kolayca sindirilebilen hayvansal kaynaklı bir protein sağlar. Tavuk göğüs eti ve yüksek fosfor içeriği ile farklılık gösterir. Fosfor açısından beyaz et sadece bazı deniz ürünlerinden üstündür. Fosfor insan vücudu için çok önemli bir elementtir. Kalsiyum ile birleştiğinde dişleri ve kemikleri güçlü ve sağlıklı yapar. Ayrıca fosfor, hücre bölünmesini sağlayan nükleik asitlerin sentezinde görev alır.

Diyet buharlı pirzolalardan başka kimler faydalanacak?

Ailenizin küçük çocukları varsa ve vücut geliştiriciler için bu tür pirzolalar masaya gelecektir.

Buğulanmış diyet pirzolalarımızı tereyağı, un ve pane olmadan pişireceğiz. Pirzolalarda havuç bulunması, vücut tarafından daha iyi bir protein asimilasyonu sağlayacaktır.

Buharlı pirzola buharlı pişirici olmadan nasıl pişirilir

Elinizde bir buharlı pişiriciniz yoksa, derme çatma bir buharlı pişirici kullanabilirsiniz. Bunun için bir kevgir ve kapaklı uygun bir tencere gerekir.

Tarif buğulanmış pirzola diyet için malzemeler

• tavuk göğsü 2 adet.
• büyük havuç 1 adet.
• bazı taze otlar (dereotu var);
• soğan 1 büyük soğan;
• somun 2 adet;
• Süt;
• tuz;
• tavuk baharatları (isteğe bağlı veya baharatlı yiyecekler için kontrendikasyon yoksa).

Havuçlu diyet buğulanmış tavuk göğsü pirzola pişirme

1. Eti tavuk göğsünden ayırın ve parçalara ayırın.
2. Soğanı soyun ve doğrayın.
3. Tavuk eti (derisiz) ve soğanları bir blender kasesine koyun ve ezin.
4. Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Ekmeği süte batırın.
6. Dereotu yeşilliklerini ince doğrayın.
7. Tüm malzemeleri birleştirin: soğanlı kıyma, rendelenmiş havuç, ıslatılmış somun ve doğranmış dereotu, tuz ve tatmak için baharat ekleyin. Kıyılmış eti yoğurun.
8. Kıyılmış etten küresel pirzola oluşturun ve bunları bir vapur kasesine veya bir doğaçlama vapur kasesine - bir kevgir (su bir tencerede sürekli kaynatılmalıdır) koyun.

Tavuk göğsü pirzola çok çabuk pişer. 25 dakika sonra, lezzetli ihale diyet pirzola tadıyla sizi şimdiden memnun edecek.