Rus mutfağında mersin balığı en değerli balık çeşitlerinden biri olarak kabul edilir. Mersin balığı için birçok tarif var: kızartabilir veya fırınlayabilir veya sadece kaynatabilirsiniz - her durumda hassas tadını koruyacaktır. Bununla birlikte, haşlanmış balığın avantajları vardır: Aşırı yağ ile ıslanmadan yeterince hızlı pişirilir.

Haşlanmış mersin balığı: yemek tarifi

Fotoğraf Shutterstock

Mersin balığı: mantarlı ve ıspanaklı tarif

İhtiyacınız olacak: - 200 gr petrol; - 1 kg mersin balığı; - sebze yağı; - Defne yaprağı; - 1 yemek kaşığı. ben. balzamik sirke; - 200 gr taze ıspanak; - 1/2 yemek kaşığı. lor peyniri; - 30 gr tereyağı; - tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Mantarları yıkayıp doğrayın, yağda 5 dakika kızartın. Ateşten alın ve balzamik sirke ekleyin. Ispanağı kesin, ayrı ayrı 3 dakika kızartın ve mantarlarla karıştırın. Karışımı tuzlayın ve biberleyin. Doldurma biraz soğuduğunda süzme peyniri oraya koyun. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Lor peyniriniz yoksa ekşi krema ile değiştirin.

Mersin balığını iç, başını ve kuyruğunu ve ayrıca büyük kemikleri çıkarın. Balığı derisini koruyarak 4-5 porsiyon parçaya kesin. Balıkları defne yaprağı ile kaynayan tuzlu suya koyun ve 20 dakika pişirin. Bitmiş balığı çıkarın, kurutun ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Her bir balık parçasının üzerine mantar, peynir ve ıspanak karışımından bir parça koyun ve üstüne biraz tereyağı koyun. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve balıkları tarife göre 10 dakika pişirin. Hafif beyaz şarapla servis yapın.

Bu tür mersin balığı için garnitür olarak, dilimler halinde kızartılmış ve otlar serpilmiş patatesler uygundur.

Haşlanmış mersin balığı: sebzeli güveç tarifi

İhtiyacınız olacak: - 800 gr mersin balığı filetosu; - 4 domates; - 4 orta boy patates; - 2 kırmızı dolmalık biber; - 4-5 diş sarımsak; - 1 soğan; - zeytin yağı; - 1 yemek kaşığı. Ekşi krema; - 1 yemek kaşığı. Kuru beyaz şarap; - Defne yaprağı; - bir tutam kimyon; - tuz ve taze çekilmiş karabiber.

Balık filetosunu porsiyonlara ayırın. Bir tencereye su dökün, kaynatın, tuzlayın, defne yaprağı, kimyon ve mersin balığı koyun. 15 dakika kaynatın, ardından küçük parçalar halinde kesin.

Sebzelere özen gösterin. Soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın. Biber tohumları çıkarın ve şeritler halinde kesin. Domatesleri kaynar suya batırın, kabuklarını soyun ve posayı doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanı birkaç dakika kızartın, ardından biberi ekleyin ve 3 dakika daha pişirin. Daha sonra aynı sarımsak ve domatesleri, tuzu ve karabiberi koyun. Patatesleri soyun, küpler halinde kesin ve güveçte ekleyin. Şarabı dökün ve orta ateşte yarım saat pişirin. Pişirmenin sonunda, güveçte ekşi krema ve haşlanmış balık parçaları ekleyin. Güveci sıcak olarak servis edin.

Mersin balığı, dünyadaki en eski balıklardan biri olarak kabul edilir. Dinozorlar zamanında mersinbalığının varlığına dair doğrulanmış kanıtlar var. Bugün balık sofradaki en lezzetli lezzetlerden biri olarak kabul ediliyor.

Eski Rusya'da, eti kesinlikle beyaz olmasına rağmen mersin balığı kırmızı balık olarak adlandırıldı. Ve bu ismin sırrı, "kırmızı" kelimesinin balığın rengini belirtmek için kullanılmaması gerçeğinde yatmaktadır. Haklı sıfat "kırmızı" mersin balığı, mükemmel tadı için aldı. Birlikte hatırlayalım: "kız kırmızıdır", "güneş kırmızıdır" ve benzerleri, bu nedenle mersin balığı, kırmızı olarak adlandırılan ödülü hak etti. Ne yazık ki, günümüzde okuma yazma bilmeyen ticari üretim nedeniyle, mersin balığı oldukça nadir bir balık olarak kabul edilir ve oldukça pahalıdır. Ancak daha önce yemek pişirme ve konuklarınıza muhteşem balık tadıyla ikram etme fırsatınız olduysa, bunu inkar etmeyin.

Bir mersin balığının ortalama uzunluğu 1.5-2 metredir, 3 metrenin üzerinde devler de vardır. Şimdi, çok sık, yapay olarak yetiştirilen canlı mersin balığı, 45-50 cm uzunluğunda ve biraz daha yüksek satışta, bu uzunluk bütün bir balık karkasını pişirmek için harika.

Başlangıçta, pişirmeden önce balığın seçimine yaklaşmanız gerekir. Uzmanlar taze mersin balığı almanızı tavsiye ediyor, sonuçta donmuş balığın tadı biraz farklı. Aşırı durumlarda, soğutulmuş mersin balığı satın alın. Ve burada, satın alırken dikkatli olun, satıcıdan balık için bir sertifika istemeyi ve satışın zamanlamasını netleştirmeyi unutmayın.

Satın alırken, balığın solungaçlarının rengine dikkat etmeniz gerekir - taze balıklarda kahverengimsi bir renk tonu ile koyu renklidirler. Yeşiller ortaya çıkarsa ve karkas üzerinde anlaşılmaz beyaz veya kırmızımsı lekeler varsa, bu sadece bir şey anlamına gelir: çok uzun ve muhtemelen sıcaklık rejimini ihlal eden uygunsuz depolama. Tembel olmayın ve başarısız bir satın alma ile ruh halinizi tamamen bozmamak için balıkları dikkatlice inceleyin.

Pişirmeye başlamadan önce balıklar elbette temizlenmelidir. Mersin balığı oldukça sert pullara sahiptir, hatta bir kabukla karşılaştırılabilir. Ancak her şey o kadar dramatik değil, mersin balığı kaynar suyla ıslattıktan sonra, sıradan bir bıçakla sert pullarla baş edebilirsiniz. Bu tür balıkların çıkarılması gereken başka bir ekstra kısmı vardır. Bu, sırt boyunca uzanan veya başka bir şekilde çığlık olarak adlandırılan çok yoğun bir kablodur. Çıkarmak için kuyruğun tabanında dairesel bir kesi yapmanız ve balığı dikey olarak tutarak çığlığı aşağı çekmeniz gerekir. Ve şimdi, yapılan tüm işlemlerden sonra, doğrudan pişirmeye geçebiliriz.

Mersin balığından birçok farklı yemek pişirebilirsiniz. Bu herkesin en sevdiği balık çorbası ve her çeşit balık köftesi. Barbekü ve ızgara. Mersin balığı ayrıca kızartılabilir, fırınlanabilir ve tütsülenebilir. Balık doldurulabilir ve dolgu olarak yapılabilir. Mersin balığından elde edilen tüm ünlü balık yemekleri gayet güzel çıkıyor. İlginç bir özellik, mersin balığı etinin ısıl işlemler sırasında pratik olarak kilo vermemesi, yani “kızarmamasıdır”. Bazı insanlar mersin balığı etini domuz etiyle karşılaştırır ve bunun nedeni, bu lezzetli balıkta bulunan glutamik asit içeriğidir.

Mersin balığı pişirmek için en yaygın tarif, haşlanmış mersin balığıdır. Çok fazla beceri gerektirmez ve sonuç harika bir diyet yemeğidir. Balık bütün olarak veya önceden kesilmiş olarak kaynatılabilir. Gerekli hacimde bir tava alın, tüm balıkları kaplayacak kadar su dökün. Su kaynatmak için. Mersin balığını yavaşça kaynar suya koyun. Yaklaşık 10 dakika pişirin. Ardından 2-3 defne yaprağı koyun, yenibahar bezelye ve tadına göre tuz ekleyin. Yaklaşık 10 dakika daha pişirin ve kapatın. Herşey hazır. Balık soğukken mersin balığı denemek ve arkadaşlara davranmak daha iyidir. Kaynatıldığı yerde aynı suda soğutulması arzu edilir. Herkesin bir parça haşlanmış lezzetli balık yemesi ve hatta kokulu zengin et suyu ile içmesi faydalı olacaktır. Yaşlı bir insan olarak, bir çocuk olarak.

Mersin balığı, ateroskleroz gibi sinsi bir hastalık için gerçek bir derde deva olarak kabul edilir. Eti, kan kolesterol seviyelerini düşüren yağ ve diğer asitler açısından zengindir. Mersin balığının sürekli ve ölçülü kullanımı ile vücudunuzdaki basıncı ve metabolik süreçleri ayarlayabilirsiniz. Mersin balığı cildin yenilenmesinde bile olumlu etkiye sahiptir.

Mersin balığı şişleri çok lezzetlidir. Onları hazırlarken gerek yok Marine için malzeme olarak sirke veya mayonez kullanın. Bu lezzetli balığın lezzetini bozacaklar. Marine için kuru beyaz şarap kullanmak en iyisidir. 1 kg ağırlığındaki bir balık için 1 bardak şaraba, 2 yemek kaşığı bitkisel yağa, limon suyuna, tuza, karabibere ihtiyacınız var. Marine sosuna doğranmış soğan, dolmalık biber veya domates de ekleyebilirsiniz. 2 saat marine edildi.

Fırında pişmiş ekşi kremada mersin balığı pişirmek kolaydır. Bunu yapmak için, hazırlanan balıkları porsiyonlara ayırın, önceden tuz ve karabiber tadın, ardından parçaları un ve yumurtada yuvarlayın, her iki tarafta kızartın ve ayrı bir kaseye koyun.

Şimdi dökelim: bir kaşık un alın ve bir tavaya dökün (orada mersin balığı da kızartabilirsiniz), 150-200 gr balık suyu ekleyin, karıştırın ve kaynatın. Sonra her şeyi ocaktan almanız, biber, tuz, 100-120 gr ekşi krema eklemeniz gerekir. Lezzetli bir ekşi krema sosumuz var.

Şimdi fırını 200 ° C'ye ısıtıyoruz, kızarmış mersin balığı bir fırın tepsisine koyuyoruz, hazırlanan sosu döküyoruz ve 10 dakika fırına gönderiyoruz. Çıkarıyoruz, yeşillik dallarıyla güzelce süslüyoruz ve lezzetli ve sağlıklı bir yemeğin tadını çıkarıyoruz.

Mersin balığını daha keskin seven, onun için aşağıdaki tarifi sunuyoruz:

Balık katmanlar halinde kesilmelidir. Birinin genişliği 1,5 cm'yi geçmemeli Tuz ve karabiber, limon suyu sıkabilirsiniz. Daha sonra derin bir formda veya önceden bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada 1 kat yaydık, bir sonraki kat soğan çayır olacak, sonra mayonez ile yağlayın, doğranmış yeşillikleri ekleyebilirsiniz. Dönüşümlü olarak uzanıyoruz - balık, soğan, mayonez.

Her şey hazır olduğunda, tavayı bir kapakla örtün ve önceden 250 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. 20-30 dakika sonra harika bir pişmiş yemek hazır.Bu yemeği taze sebzelerle süsleyin ve servis yapın - dolmalık biber, domates, zeytin ve limon.

Bütün mersin balığı tarifi

Tüm mersin balığını pişirir ve ardından dikkatlice özel bir tabağa koyarsanız, limon, garnitür ve yeşillik dallarıyla güzelce süslerseniz, tüm atıştırmalıklar arasında sadece “kral balık” olacaktır.

Hazırlanan balık karkasını alıyoruz, tuz, karabiber ile ovuyoruz, limon suyunu hem dışını hem de içini sıkıyoruz (orantı duygusunu ve tedavi edeceklerin lezzetlerini unutmamalıyız). Balığın karnını ince kıyılmış otlar ile doldurun. Karkası özel bir kordonla dikkatlice bağlarız (iplik estetik olarak hoş görünmez).

Sardıktan sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağı balığın üzerine eşit şekilde dökün. Hazırlanan fırın tepsisine folyo yayıyoruz, yakışıklı adamımızı sarıyoruz ve 200 ° C'ye kadar önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Genellikle balığın hazır duruma gelmesi için fazla zamana ihtiyacı yoktur - 40-50 dakika yeterlidir. Mersin balığı pişerken, kenarlarına garnitür serilmiş güzel bir yemek hazırlıyoruz. Balığı fırından çıkarırız, folyoyu dikkatlice açarız, ipi keseriz ve hazırlanan yatağa yerleştiririz. Ayrıca pişmiş inceliği süsleyebilirsiniz. Her zamanki gibi, lezzetlerin özellikle dekorasyona ihtiyacı olmamasına rağmen. Çok iyiler.

Fırında bütün mersin balığı tarifleri

Genel olarak, mersin balığı pişirildiğinde alışılmadık derecede lezzetlidir. Bu tür tarifler, şenlikli bir şölen için servis edilirken sıklıkla kullanılır. Ve eğer mersin balığı karkası da lezzetli bir dolgu ile önceden doldurulur ve ardından pişirilirse, başarı garanti edilir.

Yani, ihtiyacımız var: hazırlanmış mersin balığı karkası. Krema - 50 gr, somon veya somon filetosu 250-300 gr, yumurta - 1 adet. Biber, tuz, limon.

İlk önce balıkları tuz ve limon suyuyla marine edin. Mersin balığı marinede ıslatılırken iç harcı iç harcı için hazırlayalım. Yumurta, krema, karabiber ve tuzu mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Kırmızı balık filetosunu bir blender ile öğütün. Her şeyi karıştırıyoruz. Mersin balığının karnını yavaşça doldurma ile doldurun ve dikin. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve yaklaşık 1 saat fırına gönderin. Bu durumda mersin balığı, orta ateşte pişirin. Gereken süreden sonra mersin balığını çıkarıyoruz, iplerini çıkarıyoruz, bir tabağa koyuyoruz ve gönlümüze göre süslüyoruz.

Gördüğünüz gibi, mersin balığı pişirmek hiç de zor değil ve özel becerilere gerek yok. Ve yemek mükemmel.

Ne zamandır gerçekten BÜYÜK bir YAKALAMA yaşadınız?

En son ne zaman düzinelerce SAĞLIKLI mızrak/sazan/çipura yakaladınız?

Her zaman balık avından sonuç almak istiyoruz - üç tünek değil, on kilogram mızrak yakalamak - bu bir av olacak! Her birimiz bunun hayalini kuruyoruz, ama herkes nasıl olduğunu bilmiyor.

İyi bir yem sayesinde iyi bir av elde edilebilir (ve bunu biliyoruz).

Evde hazırlanabilir, balıkçı dükkanlarından satın alabilirsiniz. Ancak mağazalarda pahalıdır ve evde yem hazırlamak için çok zaman harcamanız gerekir ve dürüst olmak gerekirse, ev yapımı yem her zaman iyi sonuç vermez.

Yem satın aldığınızda veya evde pişirdiğinizde ve üç veya dört levrek yakaladığınızda o hayal kırıklığını biliyor musunuz?

Öyleyse, Rusya'nın nehirleri ve göletlerinde etkinliği hem bilimsel hem de pratik olarak kanıtlanmış, gerçekten çalışan bir ürün kullanmanın zamanı geldi mi?

Fish Megabomb tek başımıza elde edemeyeceğimiz bir sonuç veriyor, üstelik ucuz olması onu diğer araçlardan ayıran özelliği ve sizin üretim için zaman harcamanıza gerek yok - sipariş, getir ve git!

Elbette, bin kez duymaktan bir kez denemek daha iyidir. Özellikle şimdi - sezon! Siparişinizde %50 indirim harika bir bonus!

Yem hakkında daha fazla bilgi edinin!

Bütün mersin balığı pişirin. Porsiyonlanmış mersin balığı parçaları pişirilir - dakika.

Bir çift kazanda, bütün mersin balığı pişirin, parçalar -.

Yavaş bir tencerede, "Söndürme" modunda mersin balığını dakikalarca parçalar halinde pişirin.

Mersin balığı nasıl pişirilir

Tatmak için mersin balığı, su, tuz, otlar ve baharatlara ihtiyacınız olacak

1. Mersin balığı, canlı satın alınırsa uyutun: Bunu yapmak için 1 saat dondurucuya koyun.
2. Balığı temizlemeyi kolaylaştırmak için bir su ısıtıcısını kaynatın. Çok fazla mersin balığı varsa (1 kilogramdan fazla), bir tencereye su kaynatılması önerilir.
3. Mersin balığını durulayın, mukusu çıkarmak için cildin üzerine kaynar su dökün ve keskin bir bıçakla kuyruğundan başa hareket ederek cildi kazımaya başlayın. Temizlemenin zor olduğu yerlerde - üzerine kaynar su dökün ve tekrar deneyin.
4. Balık safra kesesini açmamak için mersin balığının tadını acılaştırabilecek şekilde, bıçakla çok derine inmeden mersin balığının karnı boyunca bir kesi yapın.
5. Mersin balığının içini kafasına doğru hareket ettirin ve bir bıçakla kesin.
6. Başını kesin ve balık iri değilse, cıyaklamayı (omurga kıkırdağı) çıkarın. Mersin balığı büyükse (2 kilogramdan fazla), her iki taraftaki kıkırdak boyunca hareket ederek sırt kıkırdağını kesin.
7. Yüzgeçleri keskin bir bıçakla kesin, budayıcılarla baş ve kuyruğu kesin, kesin veya kesin (temizlerken balığı başından tutmak uygundur, bu nedenle en sonunda çıkarılır).
8. Mersin balığı pişirildikten sonra masaya servis ediliyorsa, pişirmeden önce 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmelidir, çünkü. bütün balık kesildiğinde dağılır.
9. Suyu bir tencerede ısıtın, mersin balığını parça veya bütün olarak koyun, kaynamaya başladıktan sonra 5-10 dakika pişirin.

Vizigi kaldırmak gerekli mi?
Çığlık mersinbalığının omurgasını oluşturur, kıkırdak gibi ısırır. Screech sağlığa zararlı değildir, ancak dikkate alınması önemlidir:
1. Soğutulmuş bir çığlık balıktan daha hızlı bozulur, bu nedenle balık birkaç gün boyunca soğutulmuşsa, bir çığlıkla zehirlenebilirsiniz.
2. Yapısı nem ve hava dolu bir hortumu andıran bir gıcırtı, sıcaklık nedeniyle patlayabilir ve balığı parçalayabilir.
Yukarıdakileri özetleyecek olursak: Balık kesinlikle tazeyse ve parça parça pişirilirse cıyaklama devam edebilir.

Bu arada, eski günlerde cıvıl cıvıl cıvıl cıvıl turtalar için doldurma hazırladılar, bu nedenle toksisitesi hakkındaki söylentiler yanlış kabul edilebilir.

Horseradish soslu mersin balığı

Ürün:% s
Mersin balığı - 1 kilogram
Soğan - 1 büyük baş veya 2 küçük
havuç - 1 adet
Defne yaprağı - 3 yaprak
Karabiber - 5-6 adet.
tavuk yumurtası - 2 adet
Ekşi krema - 3 yemek kaşığı
Sos için: yaban turpu - 100 gram, ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı, un - 1 yemek kaşığı, ekşi krema - 200 gram, mersin balığı suyu - 1 su bardağı, dereotu ve maydanoz - 30 gram, yemek kaşığı, limon suyu - 2 yemek kaşığı, tuz, şeker - zevkinize göre .

Soslu mersin balığı nasıl pişirilir
1. Soğanları ve havuçları soyup ince doğrayın, 2 litre su ile bir tencerede pişirin.
2. Mersin balığının her tarafına kaynar su dökün, soyun, bağırsakları ve sebzelere koyun ve 20 dakika pişirin.
3. Ayrı bir tencerede 2 tavuk yumurtasını kaynatın.
4. Mersin balığı ve yumurta pişerken, un ve tereyağını karıştırın, balık suyu ve rendelenmiş yaban turpu (veya hazır yaban turpu, ancak daha az et suyu), tuz, şeker ve limon suyunu ekleyin.
5. Ateşe verin, kaynatın, bir kaseye koyun, ekşi krema ve ince doğranmış haşlanmış tavuk yumurtası ekleyin.
6. Balıkları dilimlenmiş, sosla dökülmüş ve bolca otlar serpilmiş olarak servis edin.

Petrol ile buharlı mersin balığı tarifi

Ürün:% s
Mersin balığı - 1 adet
mantar - 150 gram
Un - 2 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Tereyağı - 1 tepeleme çay kaşığı
Karabiber, tuz - tatmak.

Buhar mersin balığı nasıl pişirilir
1. Mersin balığı durulayın, soyun, kaynar suyla haşlayın, porsiyonlar halinde kesin ve küçük bir tencereye koyun - bir balık tabakası, daha sonra üstüne doğranmış taze petrol, birkaç kat olabilir. 2. Yiyeceklerin her tabakasını tuzlayın ve biberleyin.
3. Suyu ilave edin ve kapağın altında kısık ateşte kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin.
4. Et suyunu bir kaseye dökün, ateşe verin, kaynatın. Sosa bir yemek kaşığı un, bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve karıştırırken 3-4 dakika daha pişirin, ocaktan alın.
5. Mersin balığı suyu sosunu tuzlayın, tereyağı ekleyin ve süzün.
6. Buğulanmış mersin balığını taze sebze ve sos ile servis edin. Yazar/Editör - Lidya İvanova

Okuma süresi - 4 dak.

Fırında mersin balığı - her balık severin denemesi gereken bir yemek - bu sadece bir şey! Bu tarif, pişirme işlemi sırasında karmaşık bileşenler ve manipülasyonlar gerektirmez, bu nedenle, sonuç olarak, bazı ek bileşenlerin değil, mersinbalığının tadını hissedeceksiniz.

Balık inanılmaz derecede yumuşak, yumuşak ve sulu çıkıyor - mersin balığı fırında folyo altında bir soğan yastığı üzerinde pişireceğimiz için. Ek olarak, mersin balığı altın bir kabukla kaplanacak - çok lezzetli ve basit! Ben tavsiye ediyorum!

İçindekiler:

• Mersin balığı (benimki 1.200 idi)
• 2 adet soğan (pişireceğimiz yastık için)
• Dereotu ve maydanoz yeşillikleri tadı
• ½ limon (doldurmak ve süslemek için)
• dekorasyon için mayonez
• Bitkisel yağ (balıkları yağlamak için)
• Tuz, karabiber tadı
• Servis için taze sebzeler ve marul

Yemek pişirme:

1. Taze mersin balığı alıyoruz. Benimki banyoda yüzmeyi bile başardı 🙂

• Mersin balığının iyi temizlenmesi için kaynar su ile haşlanması gerekir. Karnı açıp içindekileri temizliyoruz. Su ile iyice durulayın.
• İçeriden, başın kendisinin altından ve mümkün olduğunca kuyruğun altından sırta kadar bir kesi yapıyoruz ve kesiyoruz. Cızırtıyı (beyaz tüp) çıkarıyoruz.
• Mersin balığımızı biber ve tuzla ovup üst yüzgeçlerini kesiyoruz.
• Mersin balığının karnına dereotu ve maydanoz ile limon dilimleri koyarız.
• Kürdan ile hafifçe sıkıştırın (cilt yoğundur, bu nedenle kenardan biraz daha uzağa tutun - orada delmek daha kolaydır).
• Soğanı yıkayıp halka halka doğrayın.
• Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın. Soğan halkalarını mersin balığı şeklinde yayıyoruz. Mersin balığı folyoya yapışmaması için soğanlara ihtiyacımız var - bu şekilde bir “soğan yastığı” elde ediyoruz.
• Mersin balığını soğanın üzerine koyuyoruz. Bitkisel yağ ile yağlayın.
• Mersin balığını folyo ile kaplıyoruz ve 170 C'de 40 dakika fırına gönderiyoruz. Ardından folyonun üst kısmını çıkarın ve tekrar bitkisel yağ ile fırçaladıktan sonra fırında mersin balığı biraz altın - 10-15 dakika bekleyin. (Varsa ızgara programını açabilirsiniz).
• Bitmiş mersin balığı soğumaya bıraktığınızdan emin olun.
• Marul yapraklarını bir tabağa dizin. Mersin balığını üstüne koyun.
• Mersin balığını mayonezle süslüyoruz, kelimenin tam anlamıyla boyuyoruz. Ve kendi takdirimize bağlı olarak yemeğimizi sebzelerle süslüyoruz.
• Benim mersin balığım fırında böyle çıktı! denemenizi tavsiye ederim!
• Artık fırında mersin balığı nasıl pişirileceğini biliyorsunuz. Afiyet olsun!