Çoğu zaman, ev hanımları çorbaya tat vermek için ne eklediklerini sorarlar. Bugün sizlerle çocuklara ve yetişkinlere hitap edecek en lezzetli ilk yemekleri nasıl pişirebileceğinizi konuşacağız. Bakalım neler yapılabilir.

Rassolnik

En popüler Rus çorbası nedir? Tabii ki turşu! Şimdi sizinle konuşacağımız şey tam olarak onun pişirme sırları hakkında. Turşu nerede başlar?

Pişirmeye başlamadan önce arpayı dikkatlice seçmelisiniz. Şimdi bu tahılı üreten birçok şirket var. Ve her biri ürününün en iyisi olduğunu iddia ediyor. Yanlış hesaplamak istemiyorsanız, her zaman kanıtlanmış seçenekleri kullanın.

Ama onu çeşitlendirmek ve tat vermek için ne eklenir? Salatalık turşusu alabilirsin. Daha da iyisi - marine edilmiş. Çorbanızı daha da doyurucu hale getirmek için tavuk göğsü ekleyin. - iyi bir turşu için gerekli olan en hassas ve sulu. Ama nasıl pişirilir? Tariflerini bugün ele alacağımız çorbalar çok çabuk pişiyor, ancak inanılmaz lezzetli çıkıyorlar.

Bunun için 2 litre suya ihtiyacınız var. Şimdi havuç ve soğanları doğrayın, et suyuna ekleyin. Ayrı bir tencerede soğanı haşlayıp kavurun. Salatalıkları kesin ve yemeğe ekleyin. Şimdi suyu arpa ile karıştırın. Çanak hazır!

kulak

Ama turşudan sonra en popüler Rus çorbası nedir? Tabii ki, vay! Lezzetli bir balık çorbası elde etmek için, pişirme sürecinde size kesinlikle yardımcı olacak birkaç basit kuralı bilmeniz gerekir. Bakalım gerçek şefler bu yemeği pişirmeye çalışırken nasıl bir yol izleyecekler.

İlk kural doğru balığı seçmektir. Balık eti hafif tatlı bir tada sahip yumuşak olmalıdır. Ancak o zaman et suyu doymuş olacaktır. İyi bir seçim somon balığı, havuz balığı sazan, turna levrek, sazan veya turna olacaktır.

İkinci kural ise eklemelerdir. Çorba kulağına daha lezzetli hale getirmek için ne eklenir? Biraz havuç ve patates zarar vermez. Sebzeleri küçük parçalar halinde keserseniz çok lezzetli olur. ve karabiber kulağa harika bir katkı sağlar.

Pişirme sırasında malzemeleri sürekli karıştırmanıza gerek yoktur. Bunun yerine tavayı hafifçe sallayabilirsiniz. Bu, çorba yerine bir çeşit balık lapası yememek için icat edildi.

Bu basit kuralları biliyorsanız, en lezzetli balık çorbasını pişirebilirsiniz. En önemlisi, sürece iyi bir ruh hali içinde başlayın. O zaman herhangi bir yemek omzunda olacak.

Mantarlar

Şimdi sizlerle ev yapımı çorbalar için tarifleri nasıl çeşitlendirebileceğinizden bahsedelim. Örneğin, mantar. Sonuçta, herkesi ve herkesi memnun edebilecek sonsuz sayıda farklı seçenek var. hangisi çocuklara ve yetişkinlere hitap edecek? Bakalım!

Bu nedenle, daha güzel kokulu olması için çorbaya ne eklendiğini bilmiyorsanız, pişirme işlemi sırasında tavaya bir bütün soğan koymayı deneyin. Herkes haşlanmış / kızarmış soğan sevmez! Çocukların mantar çorbasında bu sebzenin görünümünü iyi bir fikir olarak görmeleri pek olası değildir. Ancak bütün soğanı et suyuna koyarsanız ve sonra çıkarırsanız, çorba, sevilmeyen parçaların varlığıyla "gölgede kalmayacak" hassas ve hoş bir tada sahip olacaktır.

Mantar çorbası için petrol kullanılması tercih edilir. Çabuk pişerler ve çiğ yenebildikleri için "az pişmiş" olabilirler. Orijinal bir fikir, bal mantarı veya orman porcini mantarı eklemek olabilir. Doğru, böyle bir çorba pişirmek uzun zaman alacak. Çocuklar için saf mantar çorbasının açık bir örneğine bakalım.

Suyu kaynatın. 0,5 kg petrolü içine daldırın (daha fazlası olabilir). Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve et suyuna atın. Şimdi bir soğanı suya koyun, bir tutam tuz ve havuç dilimleri ekleyin. 20 dakika kaynatın. Ardından soğanı çıkarın.

soğuk algınlığından

İyi olması için çorbaya ne eklenir "Kesinlikle sarımsak!" - diyorsun. Ama hayır! Soğuk algınlığından kurtulmanıza yardımcı olacak lezzetli bir çorba hazırlamak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var. Bakalım hangileri.

Birincisi tavuk. Soğuk algınlığı ve diğer hastalıklara karşı yardımcı olan tavuk suyudur. Kuşu bol suda ve yaklaşık 4 saat pişirmek gerekir. Başka bir şey eklemenize gerek yok (tuz ve baharat hariç).

Ama soğuk çaremizi ne ile kullanacağız? Pirinç mükemmel. Veya makarna. İrmikleri başka bir tencerede kaynatmak ve yeniden ısıtmaya başlamadan önce gerektiği kadar et suyuna eklemek en iyisidir. Makarna en iyi küçük (örümcek ağı) veya kıvırcık (yıldız işaretleri, alfabe) alınır.

"Paketten"

Artık insanlar özel "setler" yardımıyla farklı çorbalar pişirmeye alıştı. Suyu kaynatmak ve poşetin içeriğini dökmek yeterlidir. Her şeyi karıştırın, kaynatın ve ocaktan alın. Bu "tozdan" normal lezzetli bir çorbayı nasıl elde edebileceğinizi görelim.

Başlamak için patates eklemeniz, küçük küpler halinde kesmeniz ve içine bir soğan eklemeniz gerekir. Ayrıca havuç gereksiz olmayacaktır.

Daha zengin bir et suyu elde etmek istiyorsanız, ayrı olarak kaynatın ve ardından torbanın içeriğini "baharat" olarak ekleyin. Hiçbir şeyi tuzlamanıza gerek olmadığını unutmayın.

Çorbaya lezzet katmak için defne yaprağı ve karabiber ekleyebilirsiniz. Birkaç yaprak ve birkaç bezelye - ve çorbanız unutulmaz bir tada sahip olacak!

Afiyet olsun!

Mutfak topluluğu Li.Ru -

Hızlı Çorba Tarifleri

Kabak ve patates çorbasının nasıl pişirileceğini öğrenmeyi öneriyorum - mükemmel bir vejetaryen tarifi yemeklerinize çeşitlilik katacak ve doğrudan size - iyi! Pişirmekten çekinmeyin.

Vücudumu boşaltıp vitaminlerle doldurmak istediğimde yağsız ve sağlıklı kereviz kökü çorbası pişiriyorum. İçinde et yok, et suyu bile yok, sadece sebzeler var. Arkadaşım bu çorbayı çok seviyor.

Her nasılsa, fasulyeli çorba için basit bir tarifle karşılaştım. Yarım saatte hazırladı. Çorba taze ve çok lezzetli. Yeğenlerim fasulye çorbasını çok beğendi. Ve çocuklar sevdiğinden, o zaman - ofset!

Volnushek çorbası Macar mantar çorbasının tarifine göre pişiriyorum. Biber ve süt içermesi ile normal mantar çorbasından farklıdır. Volnushek çorbası çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor.

Şemsiye çorbası çok basit bir tarife göre hazırlanır. Ve evet çok çabuk pişiyor. Bu tarife göre, herhangi bir mantardan çorba pişirebilirsiniz. Bu şemsiye çorbasını turta (mantarlı) ile servis ediyorum.

Shiitake ve tofu çorbası çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Hafif bir öğle yemeği için servis edilebilir. Yazın ben de akşam yemeği için yiyorum. Bu arada, figürü zorlamak istemeyen herkese çorba yemesini tavsiye ediyorum. İleri!

Mantarlı çörek çorbası yapmak çok kolaydır. Etli veya etsiz olarak pişirebilirsiniz. Kolay mantar çorbası tarifim etsiz. Patates, havuç, soğan, biraz yeşillik ekleyin ve çorba hazır!

Japon geleneksel shiitake miso çorbası yarım saatte pişirilir. Zencefil, soya peyniri, sebzeler ve tabii ki miso eklenir. Shiitake bir D vitamini kaynağıdır, bu nedenle çorba hem lezzetli hem de sağlıklı çıkar.

Gruzdyanka, Rus mutfağı için geleneksel bir mantar çorbasıdır. Gruzyanka'yı pişirmek hiç de zor değil: minimum ürün kullanarak hazırlamak için sadece yarım saat harcayacaksınız.

Hafif bir öğle yemeği için kalın bir domates püresi çorbası mükemmeldir. Böyle bir çorba, eğlenceli bir akşamın (ve gecenin!) Ardından gücü geri kazanacak, bir aile yemeğinin "vurgusu" ve domates mevsiminin bir bulgusu olacak. İleri!

Hafif sebze çorbaları yaz aylarında iyidir. Mideyi yormazlar ve çok faydalıdırlar. Üstelik yaz aylarında taze sebzeler bol miktarda bulunur ve dolmalık biberli sebze çorbası her seferinde yeni malzemelerle pişirilebilir.

Peynir altı suyu ile Okroshka, sadece açlığı iyi gidermekle kalmayıp aynı zamanda mükemmel bir şekilde ferahlatan olağanüstü bir yaz yemeğidir, bu nedenle servis yapmadan önce çorba her zaman buzdolabında iyice soğutulmalıdır.

Diyet kereviz çorbası, fazla kiloların yakılmasına ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olacaktır. Bu çorbayı en az bir hafta yemenizi tavsiye ederim. Yarım saatte çorba pişir! Sağlıklı ol ve kendini sev!

Fasulyeli Chanterelle çorbası benim cankurtaranım. Sadece 25 dakikada hazırlanabilen çok lezzetli, doyurucu ve güzel bir çorba. Hazırlanması çok kolaydır. Tanışmak!

Mantarlı peynir çorbası, oldukça basit malzemelerden yapılmış şaşırtıcı derecede yumuşak, neredeyse kremalı bir çorbadır. Tarif şahsen benim tarafımdan icat edildi ve onlarca kez test edildi - her zaman mükemmel çıkıyor.

Doyurucu bir öğle yemeği sözü verdiler, ama zaman azalıyor mu? Umutsuzluğa kapılmayın, mikrodalgada pancar çorbası pişirmeyi tavsiye ederim - sadece yarım saat ve kimse ikameyi fark etmeyecek, aynı derecede tatmin edici ve zengin olacak :)

Ekşi sütlü yemek severlere sitrik asit ile okroshka pişirmelerini tavsiye ederim. Yazın en güzeli ekşili soğuk taze çorbadır. Piquancy ve daha fazla yeşillik için sarımsak da ekliyoruz.

Okroshka'nın belki de en sıra dışı versiyonu domateste çaça ile. Hızlı ve kolay bir şey istediğinizde, bu okroshka iyi bir seçenektir. Bir veya iki kutu konserve yiyecek alıyoruz - ve işiniz bitti!

Baharatlı bir şey istediğinde hardallı okroshka pişiririm. Bu baharatlı bileşene ek olarak taze nane ekliyorum. Tadı harika! Miniğimi denemenizi şiddetle tavsiye ederim!

"Baltık okroshka" yı severim - pancarlı kefirde. Pancarın tatlılığı ve kefirin ekşiliği eşsiz bir kombinasyon oluşturur. Her zaman daha fazlasını istemek! Bu çorba iştah için çok iyi!

Oruç ve boşaltma için, ailemizle birlikte mantarlı yağsız okroshka yeriz. Mantarlar, evde sahip olduğunuz veya satın aldığınız herhangi bir şeye girer. Basit bir seçenek - petrol ile, kraliyet - beyaz ile.

Sıcakta ne pişirilir? Ailemde size koroda cevap verirlerdi - okroshka! Çorbanın hafif bir versiyonunu tavsiye ederim ve ekşilik için sirke ekleyin. Sirke ilavesiyle su üzerinde okroshka pişirmek - beğeneceksiniz!

Kvas üzerinde Okroshka, bence her ev hanımının yemek yapabilmesi gereken klasik bir yemek. Çoğu zaman, ev yapımı kvasımda okroshka pişiririm. Çok lezzetli olacaklar!

Bu basit mayonez okroshka tarifini hatırlamak kolaydır. Hazırlamanız yaklaşık 20 dakikanızı alacaktır. Bitmiş okroshka'ya buz eklemek iyidir! Tercihen bahçeden taze sebzelerle ilgilenin.

Okroshka, ayrıca kilo vermeye yardımcı olan hafif, besleyici bir vitamin çorbasıdır. Okroshka'ya bayılırım ve ilkbaharın başlarında her zaman bir okroshka diyetine “otururum”. Bikini mevsiminde 3-4 kilo veriyorum.

Kuzukulağı ve yumurtalı çorba, Rus ev yemeklerinin geleneksel ve iyi bilinen çorbasıdır. Malzemeler bütçedir, pişirme işlemi basittir ve çorba doyurucu, zengin ve lezzetlidir. Hazır!

Kuzukulağı püresi çorbası, bu en sağlıklı sebzeden yapılan inanılmaz lezzetli bir başka yemektir. Basit, hızlı ve uygun fiyatlı malzemelerden hazırlanır, ancak yemeğin tadı ve görünümü restoran düzeyindedir.

Soğuk salatalık çorbası, sıcak bir yaz gününde harika bir öğle yemeğidir. Soğuk salatalık çorbası tarifi, doğal yoğurt ve sebze suyuna dayanmaktadır. Vejeteryanlar için uygun.

Hafif, sağlıklı, doyurucu, hoş kokulu, lezzetli - yavaş bir tencerede bu harika ve basit kuzukulağı çorbasının avantajları uzun süre listelenebilir. Ama kendin görmek daha iyi, değil mi? :)

Peynir Çorbası "Dostluk"

Eh, peki, bu çorbanın tadını kim hatırlamaz ki?.. Bir zamanlar annelerimiz ve anneannelerimiz için gerçek bir cankurtarandı. Ancak bugün bile, Druzhba peynir çorbası (veya başka herhangi bir işlenmiş peynir) için basit bir tarif, genellikle bir şeyleri “hızlı” pişirmesi gereken modern bir ev hanımı için yardımcı olabilir.

Eylül ortasında, mutfak ev yapımı domates ve kabakla dolu. Eh, fazla ürünleri kullanarak lezzetli yemekler yapıyoruz. Kabaklı domates çorbası - tanışın!

Brokoli çorbası tarifi. Çorbanın yapımı çok hızlı ve tadı harika. Ve brokoli gibi bir sebze sayesinde bu yemek çok besleyici ve sağlıklı hale geliyor.

Domatesle ne pişireceğinizi bilmiyorsanız Fas domates çorbasını deneyin. Bu, bir Rus için basit ve anlaşılır malzemelerden yapılmış, hazırlanması kolay, çok baharatlı ve orijinal bir çorbadır.

Yalın turşu hazırlaması çok kolay ve doyurucu bir ev yapımı çorbadır. Hiçbir fırfırlar - yağsız turşu sadece basit ve uygun fiyatlı malzemelerden hazırlanır. Lent için tam da ihtiyacınız olan şey.

Çok lezzetli ve kokulu balkabağı püresi çorbası. Çorba çok faydalı olduğu için çocuklarınıza pişirmenizi tavsiye ederim.

Klasik Akdeniz sarımsaklı kremalı çorba, yüzlerce kez duymaktansa bir kez denenmesi daha iyi olan bir yemektir. Hazırlanması çok basittir.

Basit ve lezzetli bir konserve çorba tarifi. Yağda füme saury bu yemeğin yanına çok yakışıyor.

Sosis, patates, soğan, domates, turşu ve zeytin ile hodgepodge tarifi.

Litvanyalı soğuk pancar çorbası "Shaltibarshchay"

Geleneksel bir Litvanya yemeği tarifi. Soğuk pancar çorbası yaz aylarında servis edilir. Bu çorba istisnasız herkes tarafından denenmeli, sadece lezzetli!

Karabuğdaylı süt çorbasının hazırlanması çok kolaydır ve fazla çaba ve zaman almaz. Karabuğday hem yetişkin hem de bebek mamasında kullanılır.

Kereviz ve lahana ile yapılan kremalı ıspanak çorbası, güzel zümrüt rengine sahip hafif, lezzetli bir çorbadır.

Kiraz çorbası - kulağa çılgınca gelebilir, ancak Macar ulusal yemeğidir. Ve söylemeliyim ki, oldukça lezzetli :)

Vejetaryen okroshka - yumurta ve sosis içermeyen yaz soğuk çorbası. Ayrıca, bu okroshka kvasta değil kefirde hazırlanır.

Cantharellus cibarius çorbası çok hafif, lezzetli ve hoş kokulu bir mantar çorbasıdır. Vejetaryenler ve diyet yapanlar için uygundur.

Fransız püresi çorbası, kompozisyonda enfes ama çok basit bir yemektir. Bu çorbayı hazırlamak için her ev hanımının buzdolabında gerekli tüm malzemeleri kolayca bulabileceğini düşünüyorum.

Vejetaryen sebze miso çorbası lezzetli ve çok sağlıklı bir çorbadır. Japon mutfağı balık üzerine kuruludur, ama biz balıksız ama yine de vitamin ve besinlerle dolu bir çorba hazırlayacağız!

Kabaktan ne yapacağınızı bilmiyorsanız kabak püresi çorbasını tavsiye ederim. Yemek sadece çok kullanışlı değil, aynı zamanda bir yaz gününde çok lezzetli ve ferahlatıcı çıkıyor.

Bulgar biber çorbası, orijinal ve çok lezzetli kremalı sarı bir çorbadır! Hazırlamak için fazla çaba ve para gerektirmiyor, bu da onu daha da çekici kılıyor!

Tavuk suyu, hindistancevizi sütü, karides, mantar, limon, biber, sarımsak ve zencefilli Tay çorbası tarifi. Çorba Tom KXA, Asya mutfağının bir ziyaret kartıdır.

Bezelye, patates, havuç, soğan, domates sosu ve baharatlardan yapılan çorba tarifi. Yağsız bezelye çorbası, et çorbasından daha az lezzetli değildir.

Krutonlar herhangi bir çorbanın tadını artıracaktır. Fırında kurutulmuş veya tereyağında kızartılmış, sarımsakla ovulmuş veya limon suyuna batırılmış. Çorbanız için kruton hazırlayın ve kendiniz görün.

Erişte çorbasının hazırlanması çok kolay, hafif ve lezzetlidir. Tavuk, dana eti ve sebze suyunda pişirilir. Bugün size köfteli erişte çorbası sunuyoruz.

Bu çorbanın tarifi, akşam yemeği pişirmeniz gerektiğinde çok yardımcı olacaktır, ancak kesinlikle yeterli zaman yoktur. Çok çabuk pişiyor ve çorba çok lezzetli.

Beyaz çorba, eritilmiş peynir kullanan herhangi bir kremalı çorbadır.

Tavuk eriştesi en popüler ev yapımı çorbalardan biridir. Her zaman çok hassas ve lezzetli çıkıyor. Bu çok hafif bir çorbadır, her şeyden önce çok hızlı ve hazırlaması kolaydır.

Bonn Çorbası, çorbaları tercih eden kişilerin zayıf insanların çoğunluğunu oluşturduğu istatistiklerine dayanan, uygun şekilde adlandırılmış diyetin temelidir.

Köfte ile patates çorbası tarifi.

Pancar, kalamar, lahana, havuç, patates, soğan ve otlar ile pancar çorbası tarifi.

Birçokları için süt çorbası ya sütlü pirinç lapası ya da Fransa ve İsveç'ten gelen egzotik yemekler ile ilişkilidir. Sütlü sade ve sağlıklı bir sebze çorbasına ne dersiniz? Yararlı ve harika!

Çorbada geleneksel patates olmadığı için bu yemek yiyicilerimiz için alışılmadık görünebilir. Buradaki ana malzeme soğandır. Ancak çorbayı bir kez doğru dürüst tattığınızda çok seveceksiniz. Dumas Sr.'den tarif

Sıvı yiyecekler her gün diyette olmalıdır, çünkü onsuz iyi hissedemeyiz. Ama böyle nasıl yapılır olağandışı yemekler ve lezzetli? Yazımızda hem amatörler hem de profesyoneller tarafından çorbaların hazırlanmasından bahsedeceğiz. Burada herkes çorbaya ne eklenebileceği hakkında faydalı bilgiler bulacak ve not edecek, böylece tarifi sadece misafirler ve akrabalar tarafından beğenilmekle kalmayacak, aynı zamanda yemek kitabında da seçilecek.

kahvaltılık çorba

Çorbanın sabah olmadığı, öğle yemeği için daha tanıdık bir yemek olduğu genellikle kabul edilir. Ama klişeler bırakacağız, çünkü XXI yüzyılda yaşıyoruz! Bu arada, İngiliz beslenme uzmanları bu sıvı yemeğin en faydalı kahvaltı türlerinden biri olduğunu düşünüyor. Şüphesiz, sabah yemek Tavuk bulyonu Erişte ile dünün yeniden ısıtılmış yemeğinden veya daha da kötüsü, sıcak suyla doldurulmuş hazır bir briketten daha sağlıklı ve daha keyifli!

Ayrıca, ev yapımı çorbaya doğal baharatlar eklenir ve tadı ve iştah açıcı görünümü iyileştirmek için mağazadan alınan çorbaya palmiye yağı eklenir. Hazır çorbalar, doğal ürünlerden kendi ellerinizle hazırlananlarla pek karşılaştırılamaz.

Kahvaltı için kabul edilebilir olduğu düşünülen birkaç çeşit sıvı gıda vardır. Bunlar süt çorbaları, kremalı püre çorbaları ve dünün şöleninin etkilerini nötralize etmeye yardımcı olan eski bir çorba. Kesinlikle herkes ilk iki seçeneğe aşinadır, ancak akşamdan kalma et suyu hakkında daha fazla konuşmanızı öneririz.

Akşamdan kalma çorbasına nasıl hazırlanır ve ne eklenir?

Eski günlerde popüler olan akşamdan kalma çorbası neyden hazırlanırdı? 19. yüzyılda tavernalarda şöyle yapılırdı:

1. 300 gr dana veya kuzu etini 4 parçaya bölünmüş soğan, tuz ve karabiber ilavesiyle suda haşlayın. Ardından eti 0,5-1 cm kalınlığında bir küp şeklinde kesin.
2. Birkaç salatalık turşusu da kesilmiş ve yeşil soğanlar ince doğranmış.
3. 0,5 l salatalık turşusu ve 1 çay kaşığı ayrı bir kapta karıştırılır. elma sirkesi.
4. Malzemeleri tabaklara yerleştirin ve hazırlanan sosun üzerine dökün.

Çok soğuk çorba, Tabii ki, her gün yemek yememelisiniz, ancak ertesi sabah arkadaşlarla yapılan şenlikli toplantılardan sonra gerçek bir kurtuluş olacak.

Ev yapımı et suyuna ne eklenir?

Lezzetli zengin ev yapımı et suyu nasıl yapılır? Bu basit yemek için buzdolabında yiyeceğe ihtiyacınız olacak ve süpermarketler ve dükkanlar eksik malzemeleri büyük bir ürün yelpazesinde sunuyor.

Çoğu zaman, et suyu en basit ürünleri içerir: et, soğan, havuç, kökler ve baharatlar. Bu yemeği servis etmeden önce bir tabağa yarım yumurta, bir avuç kraker ve biraz yeşil soğan koyabilirsiniz.

Peki deneyimli ev hanımları ve restoran şefleri çorbaya ne katıyor ve yemekleri neden bu kadar lezzetli? Tabii ki, hepsi işlerine ve yemek pişirdikleri kişilere duydukları sevgi sayesinde. Ama bunu daha ayrıntılı olarak tartışalım.

Klasik tariflerde malzemelerle oynama

Her çorbanın, tematik kitap ve dergilerde bolca sunulan birçok tarifi ve yorumu vardır. Ve bazen acemi bir aşçı şu soruyla karşı karşıya kalır: Tarifte belirtilmeyen malzemeleri çorbaya eklemek mümkün müdür? Tabii ki evet! Sonuçta, pişirdiğiniz yemek sizin küçük sanat eseriniz olmalı. Şunu ya da bu tadı yenersen ortaya bir başyapıt çıkar. Mutfakta yaratıcı, sanatçı ve yenilikçisiniz. Dünyanın dört bir yanındaki restoranlar tarafından kullanılan birçok ünlü tarifin doğduğu malzemelerle yapılan oyun sayesinde.

Çocuklar için çorbalar

Her gün mutfakta sevgili çocuklarımız için farklı yemekler hazırlamanın birçok yolunu buluyoruz. Bunlar, pirinçli tavuk suyu veya domuzlu karabuğday çorbası gibi klasik bir ürün grubuna sahip standart çorba tariflerinin yanı sıra kendi icatlarımızı ve yeniliklerimizi içerir.

Tabii ki, her çocuk sıradan bir ilk yemeği zevkle ve iştahla yemeyecektir. Bu nedenle, çocukların onlarla öğle yemeği yemeyi kabul etmeleri için, ebeveynler çorbaya hangi tahıl gevreğini ekleyeceklerine karar vermek zorunda mı? Çoğu küçük gurme, tahılları hiç tanımaz, ancak biraz hile yapabilirsiniz ve burada kanıtlanmış bir mutfak arkadaşı, bir blender yardımımıza gelecektir. Bir çocuk için hazırladığı karabuğday veya pirinç çorbası, bebeğin zahmetsizce üstesinden gelebileceği daha lezzetli bir yemek gibi görünecektir.

Bu arada, çoğu restoran püre şeklinde sıvı yemekler sunar, bu nedenle basit malzemelerden böyle bir mutfak keyfi hazırladıktan sonra sevdiklerinizi şaşırtacağınızdan şüpheniz olmasın.

Macar ısınma kış çorbası

Hemen hemen her ülke kendi imza yemeğine sahiptir. Pancar çorbası, lahana çorbası ve okroshka gibi çorbaya ne eklendiğini kesinlikle herkes bilir, ancak diyetinizi yabancı bir yemekle çeşitlendirmek ilginç olacaktır. Üstelik bugün yapmayı öğreneceğimiz çorba sadece bizim anladığımız malzemelerden oluşuyor.

Biber, domates, patates ve köfte hangi çorbaya eklenir? Tabii ki, bograchguyash'ta. Bu yemek, Macaristan'daki yıllık gulaş festivalinde özel bir yemekte ateşte pişirilir, ancak bunu evde de yapabilirsiniz.

Bograchguyash çorbasına nasıl pişirilir ve ne eklenir

O halde başlayalım:

1. Bir tavada ince kıyılmış pastırmayı kızartın. Yağdaki tüm yağlar piştikten sonra 2 adet ince doğranmış soğan, kırmızı biber, kimyon, tuz, sarımsak ve iri küpler halinde doğranmış et (1 kg) pastırmaya eklenir.
2. Soğan altın rengi aldığında ve et bir kabukla kaplandığında, et parçalarının biraz sıvı ile kaplanması için kazanın içine az miktarda su dökmeniz gerekir.
3. Etler pişip yumuşayınca üzerine küp küp doğranmış patatesleri ilave edin ve suyunun tamamen buharlaşmasını sağlayın. Patatesleri etli 2 dakika kızartın.
4. Doğranmış büyük domates ve 2 dolmalık biberi kazana ekleyin. Gerekli miktarda su ekleyin. Çorba oldukça kalın olmalıdır.
5. Un, yumurta ve tuzdan hamur yoğurun. Ondan küçük parçalar (çipet) koparın ve çorbada kaynatmaya gönderin. Cipsler yüzeye çıktığında çorba hazırdır.

Gördüğünüz gibi çorbalara tamamen farklı malzemeler ekleyebilirsiniz. Hem hazır tarifleri kullanabilir hem de yeni bir şeyler ortaya çıkarabilirsiniz. Zevkinize güvenin ve bir başyapıt yaratacaksınız!