Sabahları sıcak pizza peynir kabuğu duştan çıkan kocayı memnun edecek (tarifi bilmeniz yeterli hızlı test pizza için - ve şimdi en yetenekli büyücü olarak lezzetli bir kahvaltı hazırlamaya hazırsınız!). Öğle yemeğinde meslektaşlarınız, sizinle bir ofiste çalışan herkesle paylaşacağınız doyurucu "Marinara" veya klasik "Margarita" ya hayran kalacaklar (kalın kabarık bir hamur üzerinde ev yapımı pizza ve ısıtıldıktan sonra). mikrodalga fırın tadı harika!). Akşamları aile, en sıradan mayalı hamur üzerindeki pizzayı takdir edecek - bir bardak ekşi kırmızı şarap, hafif Fransız komedisi ve sıcak, sade bir atmosfer.

Arkadaşlar için bir parti, bir çocuk doğum günü, eğitimler arasında bir iş yemeği, arkadaşlarla buluşma, doğada piknik - pizza her yerde uygundur, her yerde karşılanır ve her yerde gereklidir.

Elbette, her yıl kullandığınız, kendi kanıtlanmış pizza hamuru tarifiniz vardır: sizi yarı yolda bırakmaz, size tamamen uyar ve uygun bir şey bulmak için her akşam yemeği hazırlığından önce sizi internette gezinmeye zorlamaz. Tabii ki, bu durumda, başka bir seçenekle ilgilenmeniz pek mümkün değil - ve yine de ... geçmeyin! Yeni tarif Her zaman faydalı bir deneyim kazanma ve kişisel yemek kitabınıza daha fazlasını yazma şansı iyi bir yol tanıdık bir yemek pişirmek.

Pek çok insan bunun sırrının farkında değil lezzetli pizza başarılı bir testte yatıyor. Dolguları uzun süre deneyebilir, bazı bileşenleri başkalarıyla değiştirebilir, mükemmel domates sosunu sonsuz bir şekilde seçebilirsiniz, sadece satın alın en iyi peynirler ama taban lezzetli değilse, asla lezzetli bir pizza elde edemezsiniz.

Pizza hamurundan bahseder misiniz?

İnce pizza için en yaygın mayalı hamur

Bir yorumda veya diğerinde tüm ders kitaplarında sunulan türün klasikleri İtalyan mutfağı, seçkin restoranlarda şefler tarafından kullanılan ve en sık standart tariflerde kullanılan . Pizza, halk ve basit bir yemektir ve bu nedenle teknik olarak zor veya problemli hazırlanmamalıdır. Dahası, bulması zor, çok paraya mal olan ve köşedeki mağazadan satın alamayacağınız malzemeleri içermez. Basit bir sistemin temel bileşenleri hamur mayası pizza için - su, maya, un, tuz ve biraz sebze yağı... Diğer her şey kötü olandan.

İçindekiler:

175 gr un;
125 ml su;
1 çay kaşığı Maya;
1/4 çay kaşığı tuz;
1 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.

Mayayı ılık suda eritin, tuz ve yağ ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyerek, yumuşak, yapışkan olmayan, elastik hamur yoğurun. Hamur hazır olduktan sonra, bir veya iki yemek kaşığı un ekleyerek masanın üzerinde ayrıca yoğurmak için çok tembel olmayın: mayalı hamur sevgiyi sever ve ona vereceğiniz üç "bonus" dakika sadece hamurun kalitesini artırır. bitmiş yemek.

Hamur kasesini bir havluyla örtün ve iki katına çıkana kadar ılık bir yere koyun. Daha sonra hamuru yoğurup pizzayı şekillendirmeye başlayabilirsiniz.

Kabarık pizza için en yaygın mayalı hamur

Kabarık bir temelde başarılı bir pizzanın ilk sırrı, böyle bir seçenek yapmak için hamurun ince olandan biraz daha kalın yuvarlanmasıdır. İkinci sır, biraz farklı oranlarda un-su.

İçindekiler:

225 ml su;
300 gr un;
1 çay kaşığı Maya;
1/3 çay kaşığı tuz;
2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.

Kuru mayayı ılık suyla dökün ve "oynamaya" başlayana kadar bekleyin. Bundan sonra tuz ekleyin, bitkisel yağ ekleyin (zeytinyağı idealdir, ayçiçek yağına izin verilir). Yavaş yavaş un ekleyerek, pürüzsüz, hoş, yapışkan olmayan bir hamur yoğurun. 1-1,5 saat üzeri havluyla kaplı bir kapta bekletiyoruz (süre odadaki hava sıcaklığına ve yemeğin kalitesine göre değişiyor). Hamuru yarı yarıya artırdıktan sonra kandırıp pizza toplamaya geçiyoruz.

Mayasız pizza hamuru

Birçok ev hanımı, bir nedenden ötürü arıyor iyi tarif mayasız hamur pizza için. Bazıları mayayı hiç algılamıyor sağlıklı yiyecek, bu ürün başkaları için kontrendikedir ve yine de diğerlerinin mayalı hamurun yükselmesini beklemek için yeterli sabrı ve zamanı yoktur. Çıkış yolu mayasız hamurdur. Çıtır, kuru, ince ve lezzetli.

İçindekiler:

2 su bardağı un;
0,5 su bardağı süt;
1/2 çay kaşığı tuz;
1/2 çay kaşığı soda;
2 yumurta;
3 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.

Un, tuz ve sodayı karıştırın. Ayrı bir kapta süt, yumurta ve tereyağını karıştırın. Unun üçte ikisini sıvı kütleye dökün, homojen bir yapışkan madde oluşana kadar bir kaşıkla karıştırın. Kaşığı bir kenara koyuyoruz, elimizi sıvı yağ ile yağlıyoruz ve kalan unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Hamuru en az 10 dakika yoğurun - dokunuşa çok hoş, pürüzsüz, parlak, eşit bir topak almalısınız. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp 15 dakika dinlendirin. Bundan sonra hamurla çalışabilirsiniz.

Kefir pizza hamuru tarifi

Kefir hamuru tercih edenler tarafından sevilir hızlı seçenekler pizza yapmak - uzun süre yoğurmaya gerek yok, kabarmasını ve kabarmasını beklemeye gerek yok. Bir başka önemli artı kefir hamuru- artıkların banal imhası: Torbada artık kimsenin içmek istemediği bir bardak kefir kalır. Raf ömrü bitmek üzere ve eve giderken yeni bir parti satın alındı fermente süt ürünleri... Artıkları böyle atmak - el yükselmez, bu, haneyi birkaç gün buzdolabında duran kefir içmeye zorlamadan kullanmanıza izin verecek bir şey bulmanız gerektiği anlamına gelir. Çıktı - kefir hamuru pizza için klasik veya örneğin standart dışı olarak.

İçindekiler:

1 bardak kefir;
2.5 su bardağı un;
10 ml bitkisel yağ;
1 yumurta;
1/3 çay kaşığı tuz;
1/3 çay kaşığı soda.

Un, tuz ve sodayı karıştırın.

Ayrı bir kapta bitkisel yağ, kefir ve yumurtayı karıştırın.

Kuru karışımı yavaş yavaş sıvı kütleye dökün ve homojen yapışkan bir hamur elde edilene kadar karıştırın. Çok uzun süre yoğuramazsınız - tüm havayı "çıkaracaksınız" ve hamur "tıkanmış" ve sert olacak. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra, hamuru ellerinizle bitkisel yağa batırılmış olarak iyi yağlanmış bir tavaya koyun ve eşit bir tabaka halinde yayın. Sonra dolgu ile çalışabilirsiniz.

Ekşi krema pizza hamuru

Belki de, pizza hamuru için tüm standart olmayan seçenekler arasında, bu en ilginç, lezzetli ve kullanışlıdır. Oldukça hızlı bir şekilde (en fazla 10 dakika) ve minimum çabayla (ölçülen, karıştırılan, alınan) mükemmel bir pizza tabanınız hazır - lezzetli, yumuşak, kuru değil ve sert değil. Harika bir seçenek! Tabii ki, ona ekşi krema pizza hamuru diyeceğimiz mayasız belirsiz bir kütle gösterirseniz, gerçek bir pizza üreticisinin bayılma olasılığı daha yüksektir. Onu sinirlendirmeyelim - resmi olarak kabul edelim yemek pişirme şaheseri sıvı üzerinde ekşi kremalı hamur açık pasta diyeceğiz ama kendi aramızda pizza demeye devam edeceğiz. Ev yapımı ve lezzetli.

İçindekiler:

1/2 su bardağı ekşi krema;
1 yumurta;
1/2 çay kaşığı soda;
1/2 çay kaşığı tuz;
1/2 su bardağı un

Ekşi kremayı yumurta ile karıştırın, tuz ve soda ekleyin. Unu dökün ve birkaç keskin hareketle homojen, topaklı bir hamur yoğurun. İyi yağlanmış bir formda yayıyoruz, bir kaşıkla düzeltiyoruz. Doldurma ile çalışabilirsiniz.

Süzme peynir üzerinde pizza hamuru

Yumuşak, hoş kremsi bir tada sahip, narin ve uzun süre kurumaz. Bu, aynı anda iki büyük pizza için pişirilmesi gereken hamurdur, çünkü ikinci günde ve hatta üçüncü günde lezzetli ve iştah açıcı kalır.

İçindekiler:

250 gr süzme peynir;
1 yumurta;
50 gram Tereyağı;
1/2 çay kaşığı tuz;
1/2 çay kaşığı soda;
1.5 su bardağı un.

Süzme peyniri bir yumurta ile öğütün, soda, tuz ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurun yumuşak hamur... Elinize hafifçe yapışabilir - hamuru "dövmemek" ve sertleştirmemek için kendinizi belirtilen un miktarıyla sınırlamaya çalışın. Hamuru bir fırın tepsisine dağıtmak için fırın kağıdıyla hizalayın, hafifçe bitkisel yağ ile fırçalayın ve ortasına bir top hamur koyun. Islak ellerle, hamuru her yöne doğru uzatın ve eşit bir tabaka elde edin. Sonra dolguyu yayabilirsiniz.

Mayalı Puf Böreği Hamuru

Ve bu, verilen tüm pizza hamuru tarifleri arasında en çok zaman alan olanıdır. Tabii ki bunu her gün kimse pişirmeyecektir, ancak bazen mayalı harika bir puf böreği ile kendinizi şımartabilirsiniz - aynı zamanda yumuşak, gevrek ve yumuşak ve sağlamdır.

İçindekiler:

200 gr tereyağı;
3 su bardağı un;
7 gr maya;
1/2 çay kaşığı tuz;
3/4 su bardağı sıvı
1 yumurta;
3 çay kaşığı Sahra.

Bir kaseye ılık su dökün, şeker ve mayayı ekleyin.

Dondurma tereyağını kaba bir rende üzerinde una sürtün ve ayrıca kırıntılar elde edilene kadar hızlıca karıştırın.

Maya "oynamaya" başladıktan sonra yumurtayı ekleyin, iyice karıştırın ve un kütlesine dökün. Fanatizm olmadan karıştırın, gerekirse bir kaşık veya iki un daha ekleyin, hamuru bir topta toplayın ve kaseyi streç filmle kaplayın, hamuru 1.5-2 saat buzdolabında saklayın. Bundan sonra, hamur çıkarılabilir ve kesilebilir.

bira pizza hamuru

İçindekiler:

1/2 bardak bira
125 gr tereyağı (yarım paket);
1/3 çay kaşığı tuz;
1/3 çay kaşığı soda;
1.5-2 su bardağı un.

Birayı eritilmiş tereyağı ile karıştırın, tuz ve soda ekleyin. Unu karıştırın - yumuşak, yapışkan olmayan, çok hoş ve yumuşak bir hamur almalısınız. İnce bir tabaka halinde yuvarlarız veya elimizle uzatır ve iç harcı ile doldururuz.

Hazır hamurdan pizza yapımı

Tembel, meşgul, acelesi olan ve hamurla "oynamaktan" nefret eden ama lezzetli yemek yemeyi sevenler için bir seçenek - mağazadan satın alınan pizza puf böreği, mayasız veya maya. Çözün, bir fırın tepsisine koyun, dolguyu dağıtın ve fırına koyun - bu kadar. Bu, bu tür manipülasyonlarla bir mutfak şaheseri elde edeceğiniz anlamına gelmez, ancak akşam yemeğinin bir market ürününden çok daha lezzetli olacağı gerçeği tam bir güvenle söylenebilir.

Yemek pişirmek için 5 ipucu lezzetli hamur pizza için:

1. Birçoğuna, hamurdaki talihsiz kaşık dolusu tuzun hiç hissedilmediği veya hissedilmediği anlaşılıyor, bu yüzden onları unutabilirsiniz. Kutsal bir hata! Tuz, hamurun tadını dengeler, güçlendirmeye değer olanı artırır, bu nedenle hiçbir durumda bitmiş yemeğin tuzluluğunu gidermek için dolguya güvenmemeli ve hamura tuz eklenmesini göz ardı etmemelisiniz.

1. Elinizi doldurduktan ve antrenman yaptıktan sonra akrobasi'ye gidin - hamuru bir oklava ile açmayın, elinizle hafifçe gerin. Pizza yapımcısı, hamurları güzelce havaya fırlatırken size ikramlar hazırlayan şovların sadece bir parçası değil. Ayrıca mükemmel pizzayı hazırlamanın tamamen haklı bir yolu: hassas maya liflerini yırtmaz, yumuşak ve hoş bir hamur yapısı sağlar.

1. Cömert bir Slav ruhunun pizza hazırlarken yaptığı yaygın bir hata, kalın, kalın bir dolgu tabakasıdır. Yemek yapmadığımızı vicdanen unutuyoruz açık pasta, yani pizza ve kendimiz için pişirdiğimiz için açgözlülük yapacak bir şey olmadığına inanarak daha fazla dolgu empoze etmeye çalışıyoruz. Ancak, gerçek farklı çıkıyor - ve pizza tam olarak olması gerektiği gibi çıkmıyor. Mükemmel seçenek: v hazır yemek hem dolgu hem de inanılmaz lezzetli taban hissedilmelidir. Bir dahaki sefere hamurun üzerine et, domates, zeytin, mantar, peynir ve diğer lezzetleri koyarken bunu unutmayın.

1. Pizzayı sadece yüksek ısıda pişirin - gerçek bir İtalyan yemeği odun ateşinde pişirilen bir fırında yapılır, bu da kuru ve çok iyi bir ısı sağlar. Evde benzer bir resme yaklaşmak için fırınınızdaki sıcaklık regülatörünü en az 220 dereceye ayarlayın.

1. Yukarıda açıklananla aynı nedenden dolayı, hamuru soğuk bir metal levha üzerine değil, iyi ısıtılmış bir yüzeye koymaya değer. Bunu yapmak için, fırın tepsisini önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 10 dakika tutun ve ancak bundan sonra hamuru ona aktarın.

Deneylerinizde ve lezzetli pizzalarınızda iyi şanslar!

Pizza geleneksel olmasına rağmen bir italyan yemeği, Rusların menüsüne sıkıca girmeyi başardı. Bugün pizzasız hayal etmek zor Doyurucu kahvaltı, bir gençlik partisi, hızlı bir atıştırmalık, doğada bir piknik veya büyük bir şirkette dostça bir buluşma. Pizza başlangıçta yoksullar için bir yemek olarak kabul edildiyse, bugün hem sıradan ev hanımlarının hem de milyonerlerin eşit zevkle yediği bir yemektir.

Bir kafede hazır pizza sipariş edebilir veya bir süpermarkette satın alabilirsiniz, ancak kendi ellerinizle yapılan ev yapımı pizzalardan daha lezzetli bir şey yoktur. Klasik İtalyan pizzası ince bir kabuğa ve sulu bir dolguya sahiptir. Bu yemeğin ana malzemeleri arasında domates sosu ve peynir bulunur ve malzemelerin geri kalanı - mantar, et, jambon veya deniz ürünleri - isteğe göre eklenir.

Sonucun beklentilerinizi karartmamasını sağlamak için otantik bir İtalyan pizzası hazırlamanın temel kurallarını hatırlamalısınız. Pizza hamurunu iyice kabarması için önceden hazırlayın. Daha uzun bir fermantasyon süresi, hamurun hacminin artmasına yardımcı olur ve ayrıca tadı daha tatlı hale getirir. Hamuru yoğurma konusunda fanatik olmamalısınız: sadece gerekli kıvama ulaşana kadar yapılmalıdır - yapışkan olmayı bırakır ve iyi gerilir. Hamurun aşırı yoğrulması, bitmiş pizzayı çok kırılgan hale getirebilir.

Hamuru yumuşak ve esnek hale getirmek için yuvarlamadan önce ılık bir yerde bekletin. Bazı profesyoneller, pizza tabanının önceden kısmen pişirilmesi gerektiğine inanıyor. Bu durumda, haddelenmiş hamurun fırında hafifçe pişirilmesi, ardından üzerine dolgunun sürülmesi ve hazır hale getirilmesi gerekir. Bu, hamurun pişmesi çok daha uzun sürdüğünden, dolgunun aşırı pişmesini ve peynirin kavrulmasını önlemek için yapılır.

Mükemmel netliği elde etmek için kullanmak en iyisidir. ekmek unu yüksek protein. Amacınız yumuşak, kıvrımlı bir tabanlı pizzaysa, hamura daha fazla su eklemeniz veya daha az un kullanmanız gerekebilir. Nemli hamur daha yumuşak bir kabuk oluşturacaktır. Bu durumda, düşük protein içeriğine sahip un kullanmak daha iyidir.

Pahalı malzemeler kullanmaktan kaçının - doldurma için her zaman jambon, kıyma, sosis, mantar, sebze vb. gibi hazır malzemeleri kullanın. Daha fazla tasarruf için, kahvaltıdan kalan sosis gibi buzdolabınızda bulunan malzemeleri kullanın. Doldurma malzemeleri taze olmalıdır. Konserve ve nemli yiyeceklerin pizzayı ıslak yapma eğiliminde olduğunu unutmayın. Bunun olmasını önlemek için, bu tür ürünlerden fazla suyu çıkarmaya çalışın.

Pizzanın son lezzetini belirlediği ve dolguya sululık katmaya yardımcı olduğu için sosu asla eksik etmeyin. Neredeyse her zaman elinizin altında olan salçadan yapılan bir sos kuşkusuz çok hızlı ve kullanışlıdır, ancak domates salçasından sos yapmak için çok tembel olmayın. taze domates ve pizzanın lezzetini gerçekten zenginleştirebilecek baharatlar. Kaliteli Mozzarella peyniriniz varsa, diğer malzemelerin altına “gömmeyin”, üstüne koyun. Her dolgunun farklı hamur kalınlıkları için uygun olmadığını unutmayın. Örneğin, ince gevrek hamur, et ve sebze dolguları için en iyisidir, birkaç çeşit peynirle doldurulmuş pizza için kullanmak daha iyidir. kalın kabuk bu erimiş destekleyecek peynir kütlesi.

Eğer seversen sulu pizza, dolguya biraz doğranmış soğan ekleyebilirsiniz. Pizza, pişirildikten hemen sonra, peynir dondurulmadan servis edilmelidir. Soğutulmuş pizza fırında veya mikrodalgada ısıtılabilir, ancak taze pişmiş pizza en iyi şekilde servis edilir, çünkü hiçbir şey taze pişmiş ürünlerin aromasını yenemez. Zaman zaman, özellikle pişirme süresinin sonuna doğru fırında pizzanın piştiğini izleyin. Bu son birkaç dakika içinde yarı hazır olmaktan çabucak aşırı pişmeye geçebilir.

Bir pizzayı kötü bir bıçakla kesmek, sosları mahvedebilir ve atıştırmalıkların çekiciliğini azaltarak pizza deneyimini bozabilir. Bu durumda pizzayı fırından çıkarır çıkarmaz özel keskin makasla kesmek en iyisidir. Bu konuda tereddüt etmemek daha iyidir çünkü pizza soğudukça hamur sertleşecek ve kesmek daha zor olacaktır. Makasla kesmek peyniri yerinde tutar ve dolgunun dağılmasını önler.

Lezzetli bir ev yapımı pizzanın sırrı, bu atıştırmalıkla birlikte servis ettiğiniz içeceklerde de yatıyor. Aşırı tatlı içeceklerin, kahveli içeceklerin ve gazlı içeceklerin pizzanızın tadına baskın çıkabileceğini unutmayın. En iyi seçenekler bu durumda olur yeşil çay, maden suyu, domates veya Portakal suyu, kuru şaraplar ve bira. Tüm bu basit ipuçlarını takip ederek, tüm mutfak çabalarınızın boşa gitmeyeceğinden ve sevdikleriniz ve misafirleriniz tarafından övgü ve hayranlıkla ödüllendirileceğinden emin olun.

Mayalı pizza hamuru tarifi, aktif kuru maya gerektirir. Mayanın taze olduğundan ve ambalajın son kullanma tarihinin geçmediğinden emin olun. Hamuru yapmak için genel amaçlı un kullanabilirsiniz, ancak özel ekmek unu, normal undan daha fazla glüten içerir ve bu da pizzanın kabuğunu gevrek yapar.

İçindekiler:
1,5 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
3.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Hazırlık:
Mayayı ılık suya dökün ve 5 dakika erimesini bekleyin. Un, tuz, şeker ve tereyağı ekleyin. Elastik hamuru elle veya hamur aparatlı bir karıştırıcı kullanarak yoğurun. Hamur size çok yapışkan görünüyorsa, daha fazla un ekleyin.
Hamuru tereyağı ile yağlayın, plastik örtü ile örtün ve iki katına çıkana kadar ılık bir yerde bırakın. Bu genellikle 1-1.5 saat sürer. Hamuru daha uzun süre bekletmek pizzanın tadını iyileştirecektir. Alternatif olarak, fırını 65 dereceye kadar ısıtabilir, kapatabilir ve hamur kasesini ısıtılmış fırına koyarak hamurun kabarmasını sağlayabilirsiniz.

Pizza hamurunu geleneksel şekilde maya kullanarak hazırlamak biraz zaman alır, bu süre zarfında hamurun genişlemesi gerekir. Mayasız hamur hamurun kabarmasını beklemek için kesinlikle zamanınız olmadığında pizza için mükemmeldir. Bu hamurun hazırlanması çok kolaydır ve buna göre ev yapımı pizza inanılmaz lezzetlidir.

İçindekiler:
2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
2/3 su bardağı süt
6 yemek kaşığı bitkisel yağ

Hazırlık:
Büyük bir kapta, hamur artık kasenin kenarlarına yapışmayıncaya kadar tüm malzemeleri birleştirin. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve dolguyu tutmak için kalın kenarlar oluşturun. İç harcı ekleyin ve pizzayı 220 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.

Harika bir pizzanın anahtarı, elbette, lezzetli hamur... Bazıları yumuşak, kabarık bir tabanı tercih ederken, pek çok insan ince gevrek kabuğa bayılır. ince hamur pizza için, genişlemesi fazladan zaman almaz, bu nedenle sadece birkaç dakika içinde pişer. Aşağıdaki tarife göre hazırlanan hamur gevrek bir kabuğa sahip olmakla birlikte oldukça plastiktir.

İçindekiler:
2 su bardağı un
3/4 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı kuru maya
1.5 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı İtalyan otları

Hazırlık:
Mayayı suda eritin. Un, tuz ekleyin, italyan otları ve karıştırın. Hamuru masanın üzerine koyun ve yumuşak, elastik bir hamur elde edene kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun. Hamur ellerinize ve tezgahınıza sakız gibi çok yapışıyorsa, her seferinde 1 yemek kaşığı fazladan un ekleyin. Hamuru bir kaseye koyun ve iç harcı hazırlarken üzerini temiz bir bezle örtün.
Bittiğinde, hamuru iki parçaya bölün ve her parçadan büyük bir disk oluşturun. Hamur 6 mm'den daha kalın olmamalıdır. Çok ince bir taban elde etmek için hamur merdane ile açılmalıdır. Hamur geri çekilmeye başlarsa 5 dakika bekletin ve yuvarlamaya devam edin.
Hamuru parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 220 derecede 4-5 dakika pişirin. Hamuru fırından çıkarın, dolguyu ekleyin ve 6-8 dakika daha pişirin.

Sosis, peynir ve domatesli pizza - klasik tarif birçok kişiye tanıdık. Elinizde bir parça sosis, domates ve peynir dışında neredeyse hiçbir şeyiniz yoksa, bu tarif sizin için gerçek bir cankurtaran olacaktır. Bu tarifi temel alarak mantar, zeytin, dolmalık biber veya mısır.

İçindekiler:
Test için:
1.5 su bardağı un
2 çay kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı şeker
0,5 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
Doldurmak için:
5-7 domates
200 gr peynir
200 gr sosis

Hazırlık:
Tereyağı, şeker, tuz ve maya ile ılık su karıştırarak ve en son un ekleyerek hamuru yoğurun. Elde edilen hamurdan bir top oluşturun, bir havluyla örtün ve 15-20 dakika ılık bir yere koyun. Hamur büyüdüğünde, iki parçaya bölün - 25 cm çapında iki pizza tabanınız olacak, hamuru açın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
İki domatesi dilimler halinde kesin ve kalanını bir bıçak veya blender ile doğrayın. biraz eklersen acı biber veya Acıka, domates sosu daha keskin olacaktır. Elde edilen sos ile hamuru yağlayın.
Rendelenmiş peyniri iki parçaya bölün. Peynirin bir kısmını tabana serpin. domates sosu... Dilimlenmiş sosis ve domates dilimlerini düzenleyin. Kalan peyniri üzerine serpin ve pizzayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.

Ev yapımı pizzayı reddeden biriyle tanışmak nadirdir, çünkü ev yapımı pizza her zaman lezzetlidir ve her seferinde, tercihlere ve buzdolabının içeriğine bağlı olarak doldurulması sürekli olarak değişebilen orijinal bir ikramdır. Sizi sulu pizza pişirmeye davet ediyoruz. tavuk doldurma.

Tavuk, domates ve ketçaplı pizza

İçindekiler:
Test için:
2.5-3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı kuru maya
50 ml bitkisel yağ
1 çay kaşığı şeker
0,5 çay kaşığı tuz
Doldurmak için:
200 gr haşlanmış tavuk fileto
2 domates
1 dolmalık biber
1 soğan
150 gr peynir
2 yemek kaşığı ketçap
tatmak için yeşillikler

Hazırlık:
Mayayı şeker ve tuzla birlikte ılık suda eritin. İyice karıştırın. Miktarı kalitesine ve çeşidine bağlı olarak yavaş yavaş un ekleyin. Yumuşak bir mayalı hamur yoğurun. Hamuru hacmi iki katına çıkana kadar ılık bir yerde bırakın.
Hamuru, kalınlığı 3-4 mm'yi geçmemesi gereken ince bir tabaka halinde açın. Hamurun yüzeyini ketçapla ya da elinizle kaşıkla yağlayın. İnce şeritler halinde dilimlenmiş tavuğu, soğanları, doğranmış dolmalık biberleri ve küp küp doğranmış domatesleri dizin. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Pizzayı 190-200 derece önceden ısıtılmış fırında peynir eriyene ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Doğru pizza mükemmel kombinasyon hamur ve doldurma. Mantarlı ve domates soslu pizza tarifi tam da böyle. Bu pizzanın ince, gevrek bir kabuğu var. doğru miktar mantarlar ve harika bir baharat kombinasyonu - tüm bu malzemeler ortak bir atıştırmayı lezzetli bir atıştırmalık haline getirir İtalyan pizza iltifatlara layık. Mağazadan satın alınan hiçbir domates sosu, kendi ellerinizle yapılan ev yapımı sosla boy ölçüşemez. Tarifimizi deneyin, çok memnun kalacaksınız.

Mantarlı ve domates soslu pizza

İçindekiler:
Test için:
3 su bardağı un
25 gr yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
8 yemek kaşığı bitkisel yağ
Doldurmak için:
2 orta boy mantar
6 zeytin
1/4 fincan konserve mısır
100 gr Mozzarella peyniri
Domates sosu için:
3-4 domates
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı şeker
1 Defne yaprağı
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen
0,5 çay kaşığı kırmızı biber
tuz ve öğütülmüş karabiber

Hazırlık:
Büyük bir kapta un, tuz ve şekeri birleştirin. Suda eritilmiş mayayı tereyağı ile birlikte una ekleyin ve karıştırın. Elle yoğrulan hamurun üzerini bir havluyla örtün ve hacminin artması için 1 saat bekletin.
Bu arada domates sosunu dökün. Haşlanmış domateslerden cildi çıkarın. Sebzeleri ince bir elekle ovalayın, doğrayın veya bir blender ile doğrayın. Doğranmış sarımsakları birkaç saniye yağda kızartın, ardından kırmızı biber ve ezilmiş domatesleri karıştırın. Şeker, baharat, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynatın, ısıyı azaltın, örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Fırını 200 dereceye ısıtın. Hamuru 2 parçaya bölün. Her parçadan bir top oluşturun ve ardından yaklaşık 30 cm çapında bir daireye yuvarlayın. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve domates sosuyla fırçalayın. Doğranmış mantarları, doğranmış zeytinleri ve mısır tanelerini sıralayın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 15-20 dakika pişirin.

Gördüğünüz gibi ev yapımı pizza o kadar da zor değil. Basit tavsiyemize uyarsanız ve yalnızca taze malzemeler, ev yapımı pizzanız kesinlikle gerçek bir mutfak hiti olacak. Deney!

Pizza konusu tükenmez - saatlerce konuşabilir ve yazabilirsiniz, çünkü tariflerin sayısı ölçeğin dışına çıkıyor. Dolguları anlamak daha kolaydır. Dedikleri gibi, türün klasikleri var - Margarita, Marinara, Napoli ve diğerleri. Ve diğer her şey, her ev hanımının tercihlerine, yaratıcı hayal gücüne ve elbette buzdolabında ne olduğuna bağlı olarak ortaya çıkan sayısız çeşit çeşit varyasyondur. Ancak bir pizza tabanı hazırlamak bir engeldir, mutfak forumlarında hararetli bir tartışma konusudur: nasıl pişirilir, hangi undan, hangi mayadan vb.

Anlaşılabilir - kaç kişi, çok fazla fikir. Birisi ince, gevrek bir taban pişirmeyi severken, birisine son derece bereketli ve yumuşak bir tarif sunar. Bu tarifin iyi olduğuna ve şöyle böyle olduğuna ikna etmek anlamsız bir alıştırmadır. Sevmiyorsunuz, ama komşunuz reddettiğiniz bu temel için deli oluyor.

Makalemizde pizza temelli tarifler sunuyoruz - iyi ve farklı. Ve bunu tek bir hedefle yapıyoruz: böylece herkes favori olacak ve en sevilen tariflerin kumbarasına kaydedilecek olan pizza için tek temellerini seçebilir. Zanaatınızda ustalaşırken aileniz ve arkadaşlarınız için pizza yapmak için bir tarif.

Ve önce, bu harika İtalyan yemeğinin hazırlanmasıyla ilgili bazı genel hususları paylaşalım.

Yeni Başlayanlar İçin Küçük Hileler Piezzollo

Lezzetli pizza pişirmek bir dizi faktöre bağlıdır. Maya çok önemli bir rol oynar. Taze maya ile gerçek İtalyan pizzası pişirmek gelenekseldir. Ama ya onlara sahip olmasaydın? Taze maya çabuk bozulan bir üründür, bu nedenle ileride kullanmak üzere satın almamalısınız. Ama iyi kuru maya (anahtar kelime iyidir) her zaman elinizin altında olmalıdır. Onlarla tamamen İtalyan pastası da pişirebilirsiniz. Şu anda piyasada var büyük seçim Bu ürünlerden, mayanızı seçin ve başarı çok uzun sürmeyecek.

Şimdi un hakkında konuşalım. İyi bir baz yapmak kaliteli un gerektirir. Sözde ekmek unu en uygunudur, ana farkı büyük bir protein (gluten) yüzdesidir - yüzde 12'nin üzerinde.

Bazen hamuru önceden hazırlamak gerekir. Nasıl olunur? Bu durumda, hamuru tarife göre hazırlamanız ve ardından buzdolabına göndermeniz gerekir. Orada yükselecek, ama çok yavaş, çünkü hızla yükselmek için ısıya ihtiyacı var. Baz hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra buruşturup tekrar oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Pizza tabanı pişmeye hazır.

Ve hazırlanamayacak kadar fazla hamur varsa istenilen büyüklükte açılarak dondurucuya gönderilebilir. Orada pizza tabanı yaklaşık 3 ay dayanabilir.

Tariflere geçelim.

İnce pizza için temel

İçindekiler:

• yaklaşık 200 gram un
• bir tutam tuz
• bir yemek kaşığı kuru maya
• yarım bardak ılık su
• Bir yemek kaşığı zeytinyağı

Yemek tarifi:

Tüm malzemeleri elinizin altında olacak şekilde hazırlayın. Un, maya ve tuzu karıştırın, su ve zeytinyağını ekleyin ve hamuru yoğurun. yağlayın zeytin yağı m ve tırmanmak için sıcak bir yerde bırakın - bu yaklaşık 40 dakika sürecektir.

Kabarık pizza için temel

İçindekiler:

• 300 gram un
• bir tutam tuz
• kuru maya torbası
• 250 gram ılık su

Yemek tarifi: yukarıya bakın

Normal pizza için temel

İçindekiler:

• 400 gram un
• bir tutam tuz
• 25 gram yaş maya (veya 10 gram kuru)
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• bir bardak ılık su

Yemek tarifi:

Mayayı biraz ılık suda eritin. Elenmiş unu tuz ve maya (kuru ise) ile karıştırın, su ve zeytinyağı ekleyin. Hamuru yoğurun ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.

Ballı pizza için temel

İçindekiler:

• 3 su bardağı un
• kuru maya torbası
• bir bardak ılık su
• bir yemek kaşığı bal
• bir çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yemek tarifi:

Yarım bardak ılık suda bal ve mayayı eritin. Unu eleyin ve tuzu, maya karışımını, kalan suyu ve zeytinyağını ekleyin. Hamuru yoğur. Pürüzsüz, sağlam ve elinizin gerisinde kalmalıdır. Kaseyi nemli bir bezle hamurla örtün ve 30-40 dakika ılık bir yerde bırakın.
Eşleşen hamuru dörde bölün (bu miktar 4 ince pizza). 4 top yuvarlayın ve 15-20 dakika mayalanmaya bırakın. Baz pişirmeye hazır.

Çıtır pizza tabanı

İçindekiler:

• 350 gram un
• 250 ml ılık su
• bir yemek kaşığı kuru maya
• bir çay kaşığı şeker
• 30 ml zeytinyağı
• bir tutam tuz

Yemek tarifi:

Maya ve şekeri suda eritin. Elenmiş unu tuzla karıştırın, bir depresyon yapın ve maya ve zeytinyağı ile suya dökün. Hamuru yoğurun ve yükselmesi için ılık bir yere koyun. Ortaya çıkan hamuru yoğurun ve ikiye bölün - orta boy bir pizza için iki taban elde edin.

Hamur pizza için temel

İçindekiler:

• 400 gram un
• 200 ml ılık su
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• kuru maya torbası
• şeker kaşığı
• bir çay kaşığı tuz

Yemek tarifi:

Mayayı suda eritin, şeker, bir kaşık un ekleyin ve mayanın çalışması için 20-30 dakika bekletin.
Unu bir kaseye eleyin, bir çöküntü yapın ve yavaş yavaş maya karışımını dökün. Zeytinyağı ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur yeterince yumuşak olmalıdır. 40 dakika ılık bir yerde mayalanmaya bırakın, çıkan hamuru yoğurun, ikiye bölün ve her bir parçayı çırpın. Pizza tabanı hazır.

Deniz tuzu pizzasının temeli

İçindekiler:

• 500 gram un
• 250 ml su
• kuru maya torbası
• çay kaşığı deniz tuzu
• şeker kaşığı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yemek tarifi:

Elenmiş unu tuz, şeker ve maya ile karıştırın, bir depresyon yapın ve ılık suya dökün, yağ ekleyin ve hamuru değiştirin. Elastik hale gelene kadar yoğurun. Kaldırmak için sıcak bir yerde bırakın.
Şimdi oldukça geleneksel olmayan bir formatta bir pizza tabanı hazırlamaya çalışalım.

Kefir pizza için temel

İçindekiler:

• bir bardak kefir
• 1.5-2 su bardağı un
• bir çay kaşığı kabartma tozu
• bir tutam tuz

Yemek tarifi:

Kefir, tuz ve zeytinyağı karışımı hazırlayın. Sıvının homojen bir kıvam alması için her şeyi hafifçe çırpın. Unu bir kaseye eleyin, kefir ekleyin ve hamuru yoğurun. Pürüzsüz ve elastik hale gelmelidir.

Yumurtalı pizza tabanı

İçindekiler:

• 500 gram un
• pişirmek için bir paket margarin
• 100 gram ekşi krema
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta
• bir çay kaşığı kabartma tozu
• bir tutam tuz

Yemek tarifi:

Hamuru yapmak kolaydır. Unu eleyin ve şekerle karıştırın, parçalara ayrılmış soğutulmuş margarini ekleyin ve her şeyi kırıntılara doğrayın. Yumurta ve tuzla karıştırılmış ekşi kremaya dökün ve hamuru yoğurun. Folyoya veya plastik sargıya sarın ve gerektiğinde kullanarak soğutun.

Sütlü pizza için temel

İçindekiler:

• 400 gram un
• 100 gram soğutulmuş tereyağı
• Yarım bardak ılık süt
• 20 gram yaş maya (veya kuru poşet)
• Bir yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz

Yemek tarifi:

Bir maya karışımı hazırlamak gerekir: mayayı az miktarda sütte eritin, şeker ve bir kaşık un ekleyin. Fermente etmek için ılık bir yerde bırakın.
Elenmiş unun içine mayayı dökün, tuz ve tereyağı ekleyin ve iyice dövülmesi gereken hamuru yoğurun. Baz pişirmeye hazır.

Baharatlı pizza tabanı

İçindekiler:

• 600 gram un
• 300 ml su
• 20 gram yaş maya
• şeker kaşığı
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3-4 yemek kaşığı sıcak domates sosu
• bir tutam tuz

Yemek tarifi:

Maya, şeker, iki yemek kaşığı un ve yüz mililitre sudan bir hamur hazırlayın. Fermente etmek için ılık bir yerde bırakın.
100 ml ılık suyu zeytinyağı ve domates sosu ile karıştırın, hafifçe çırpın.
Hamuru, domates-yağ karışımını elenmiş unun içine dökün ve hamuru yoğurmaya başlayın. Çok az sıvı varsa, küçük porsiyonlarda su ekleyin.
Hamuru mayalanması için ılık bir yerde bırakın.

Mayonezli pizza tabanı

İçindekiler:

• 200 gram un
• 1 yumurta
• bir bardak kefir
• bir yemek kaşığı mayonez
• bir çorba kaşığı ekşi krema
• sirke ile söndürülmüş bir çay kaşığı kabartma tozu veya kabartma tozu
• şeker kaşığı
• bir tutam tuz

Yemek tarifi:

Bu hamur şu şekilde hazırlanmalıdır: yumurtayı çırpın, mayonez, ekşi krema ekleyin ve her şeyi tekrar çırpın. Kabartma tozu (söndürülmüş soda), kefir ekleyin ve iyice karıştırın. Küçük porsiyonlarda un ekleyin, hamuru yoğurun. Bir top haline getirin ve nemli bir bezle örtülü olarak 20-30 dakika ılık bir yerde bırakın. Kırışıklık ve parçalara bölerek bir pizza tabanı hazırlayın.

Pizza için lor tabanı

İçindekiler:

• 250 gram un
• 100 gram süzme peynir
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 15 gram yaş maya
• yarım bardak su
• şeker kaşığı
• bir tutam tuz

Yemek tarifi:

Maya ve şekeri ılık suda eritip ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Unu bir kaseye eleyin, süzme peynir, yumurta ve tuz, zeytinyağı ve maya karışımını ekleyin. Hamuru güzelce yoğurun ve mayalanmaya bırakın.

Mayasız pizza tabanı

İçindekiler:

• bir bardak un
• bir paket süzme peynir
• 2 yumurta
• şeker kaşığı
• bir tutam kabartma tozu
• bir tutam tuz

Yemek tarifi:

Herkes bu hamuru yapabilir: süzme peyniri öğütün, yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın. Diğer tüm malzemeleri ekleyin ve yumuşak bir hamur yoğurun - taban hazır.

Ekşi krema pizza tabanı

İçindekiler:

• 2 su bardağı un
• 50 gram margarin
• 1 yumurta
• bir çorba kaşığı ekşi krema
• kuru maya torbası
• tuz, karabiber tadı
• bir çorba kaşığı İtalyan otları

Yemek tarifi:

Şeker ve mayayı ılık suda eritin ve mayalanmaya bırakın. Unu eleyin, yumuşak margarin, ekşi krema, yumurta, otlar, tuz ve karabiber, maya çözeltisini ekleyin ve hamuru hazırlayın. İyice yoğurup ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Yoğurun ve tekrar yoğurun. Hamur pişirmeye hazırdır.

1. İtalyanlar, tabanı hazırlarken, hamuru açmak için bir birleştirme veya oklava kullanmazlar - her şey elle yapılır.
2. Hamuru bir fırın tepsisine veya bir kalıba dağıtırken, kenarda ortaya göre biraz daha kalın olacak şekilde germeye çalışın - bu bir kenar oluşturacaktır.
3. Pizza yüksek sıcaklıkta pişirilir, bu nedenle işlem oldukça hızlıdır. Fırında aşırıya kaçmamak çok önemlidir, aksi takdirde çıtır bir taban yerine yenmeyen peksimet elde edersiniz.
4. Pizzanızı, özellikle ince bir tabanda, soslarla aşırı yüklemeyin.
5. Pizza tepsisini fırına yerleştirmeden önce, güzel bir altın rengi elde etmek için kenarlarına zeytinyağı sürün.
6. Tariflerde verilen un miktarı değişebilir, hepsi unun kalitesine, kuruluğuna ve diğer birçok parametreye bağlıdır. Bu nedenle, hamuru izleyin - sulu olduğu ortaya çıkarsa, yoğururken biraz daha un ilave edilmelidir.
7. Çok tuz koymayın hamurun düzgün kabarmasına izin vermez, bir tutam yeterlidir.

Afiyet olsun!

14.03.2018

Buzdolabında bir dizi üründen hazırlanabilen beş dakikalık bir yemek, fırında hazır pizzadır. Ana şey, mağazada önceden bir pasta satın almaktır ve her zaman yapabilirsiniz. aceleyle doyurucu ve lezzetli bir yemek yapın.

Satın alınan boşluklar her türlü pizza için uygundur. Pek çok faydaları vardır. Hamurla oynamanıza ve olması gerektiği gibi çıkmaması konusunda endişelenmenize gerek yok. Fabrika tabanının lezzetli olması garanti edilir. Kullanımı, pişirme süresini önemli ölçüde azaltacak ve sizi un ekmek ve bir dağ bulaşık yıkama ihtiyacından kurtaracaktır.

Mağazada iki tür boşluk vardır. Bazıları zaten pişmiş kabuk. Üzerine dolguyu yaymadan önce soğuk su serpilmeli ve ısıtılmış fırına birkaç dakika konulmalıdır.

İkinci çeşit donmuş bazdır. İlk önce buzunun çözülmesi gerekir. Bunu yapmak için, iş parçasını 5-10 dakika masanın üzerinde bırakmak ve ardından plastik ambalajdan çıkarmak yeterlidir. Tabanı yağlanmış veya yağlı kağıt veya folyo ile kaplanmış bir fırın tepsisine aktarın (bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz) unlu Mamüller) ve dolgunun üzerine "canlandır".

Toping yapmak için üç lezzetli fikir

Herkes, bazı malzemeleri rastgele ekleyerek veya çıkararak, bitmiş pizza tabanı için malzemeler için kendi seçeneklerini icat edebilir. Ancak bu yemeğin hazırlanması her zaman zorunlu bir aşama ile başlamalıdır - kek mayonez ve ketçap karışımı ile kaplanmalıdır (hardal kullanabilirsiniz). Ardından ana ve en ilginç aşamaya geçin - dolgunun oluşumu.

Önemli! Fırında hazır pizzayı gerçekten lezzetli yapmak, kuru ve sert olmamak için 10 dakikadan fazla pişirmeyin!

Birinci tarif: tavuk artı ananas

Gurmeler sadece "ev yapımı" hamurda pişirilmesi gerektiğini iddia etseler de, evde hazır pizza (ünlü Hawai temalı doğaçlama) daha da kötü olmayacak. Deneyin ve kendiniz göreceksiniz!

Kompozisyon:

• 300-350 gr haşlanmış tavuk filetosu veya but;
• bir kavanoz konserve ananas;
• Mozzarella peyniri - 50 gr, Parmesan peyniri - 100 gr (ancak bunları başka bir çeşitle değiştirebilirsiniz);
• 2-3 dal fesleğen, birkaç tüy yeşil soğan.

Hazırlık:

Not: Pizzayı 15 dakika masanın üzerinde bekletin, sonra fırına verin.

Kompozisyon:

• çeşitli balıklar - karides, kalamar, midye, ahtapot eti;
• yeşil zeytin.

Hazırlık:

1. Deniz ürünleri çiğ ise, önce kaynatın (talimatlara göre). Konservelerse, onları kesmek yeterlidir. küçük parçalar ve sosla yağlanmış bir tabana koyun.
2. Deniz ürünlerini ince dilim peynirlerle kaplayın.
3. Zeytinlerin yarısını peynir tabakasının üzerine yerleştirin.

Üçüncü tarif: pizzada sadece sebzeler

Et yemiyorsanız, bu lezzetli yemeklerden vazgeçmek için bir neden değildir. Ev yapımı pizza hazır olarak, sebze dolgusu ile yapılabilir. Hafif, düşük kalorili ve inanılmaz lezzetli olacak.

Kompozisyon:

• bir patlıcan;
• birkaç domates;
• 100 ml sos;
• dolmalık biber;
• 2 kabak;
• peynir - 150 gr.

Hazırlık:

İpucu: Sebzeleri yaklaşık 5 mm kalınlığında dilimleyin.

En sık ana menü hazır olarak sosisli bir pizza var. Popülaritesinin sırrı basittir - önceden gerektirmeyen bileşenler içerir. ısı tedavisi... Yani, hiçbir şeyi kaynatmanız veya kızartmanız gerekmez.

Kompozisyon:

• bir kek;
• haşlanmış veya tütsülenmiş sosis(salam, jambon mükemmel);
• sosisler - 200 gr;
• taze domates - 2 adet;
• kırmızı biber - 1 adet;
• sert peynir - 150 gr;
• ampul;
• dekorasyon için yeşillikler, yapabilirsiniz - zeytinler;
• mayonez ve ketçap - her biri 2 yemek kaşığı ben.

Bir notta! Buzdolabı bulunamazsa Sosisler, haşlanmış et, kızarmış kıyma almaktan çekinmeyin.

Hazırlık:

İpucu: Pizzayı sadece önceden ısıtılmış fırına koyun!

Fırında hazır pizza, çabuk pişen ve lezzetli çıkan ender yemeklerden. Pizzanın nasıl dekore edileceğine dair fantezilerin uçuşu sınırlı değildir. Deneyebilir, pizzaya herhangi bir malzeme koymayı deneyebilir, istediğiniz gibi düzenleyebilirsiniz, ancak sonuç her zaman aynı olacaktır... Bu yemek inanılmaz lezzetli, iştah açıcı ve güzel çıkıyor ve en önemlisi herhangi bir ev hanımı için nimettir. Bu tarifle mutfakta yarım gününüzü pizza yaparak geçirmeyeceksiniz, sadece 20 dakikanız size yetecek. Bu yüzden fırında hazır hamurdan pizza pişirmeyi deneyin, hayal edin ve eğlenin.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var

• 1 BİLGİSAYAR.
• 100 gram haşlanmış füme
• 100 gram
• 2-3 adet taze
• 4-5 adet
• 200 gr. sert çeşitler
• 0,5 yemek kaşığı
• 0,5 yemek kaşığı
• 1 çay kaşığı
• dekorasyon için maydanoz

Hazırlamak

1. İlk önce malzemeleri hazırlamaya başlayalım: domuz boynunu ince plastikler halinde kesin; salamı ince dilimler halinde kesin; petrolleri ince plastikler halinde kesin; Kiraz domatesleri iki parçaya kesin.
   
   
2. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün.
   
   
3. Bitmiş pizza tabanını alın ve yuvarlak, düz bir tabağa koyun.
   
   
4. Küçük bir bardağa koyun salça, mayonez, hardal ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
   
   
5. Silikon bir fırça veya kaşıkla bitmiş pizza tabanını kaplayın.
   
   
6. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir, yaklaşık iki eşit parçaya bölün. Sosla yağlanmış pizza tabanının bir kısmını serpin.
   
   
7. İnce plastikler halinde kesilmiş haşlanmış tütsülenmiş domuz boynunu peynirin üzerine koyun. İnce dilimler halinde kestiğiniz salamı boyun kısmına ve yanına boşluk kalacak şekilde yerleştirin. İnce plastikler halinde kesilmiş petrolleri pizzanın merkezine daha yakın bir daireye koyun. Ayrıca ikiye böldüğümüz kirazları da daire şeklinde yerleştiriyoruz. Üzerine peynir serpin.
   
   
8. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve pizzayı 10 dakika pişirin. 10 dakika sonra pizzamızı fırından alıp dilimleyip maydanozla süsleyelim.