Ufalanan ve çok lezzetli hale getirmek için su üzerinde? Bu soru, bu kadar yalın ve sağlıklı bir yemek kullanmayı seven, ancak nasıl yapılacağını bilmeyenler için özellikle ilgi çekicidir. Bu öğle yemeğini hazırlamak için sadece yarım saatlik boş zamana ihtiyacınız olduğunu belirtmekte fayda var.

Suda pişiriyoruz

Gerekli Malzemeler:

• kokusuz bitkisel yağ - 45 ml (sebzeleri kızartmak için);
• karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1.5;
• arıtılmış içme suyu - 3 bardak;
• deniz tuzu, yenibahar karabiber - kişisel takdirinize göre ekleyin;
• orta boy soğan - 3 adet;
• dereotu ve maydanoz - her biri 1/3 demet (dekorasyon için);
• taze tereyağı - 45 g (bitmiş yemeğe eklenecek);
• orta boy havuç - 2 adet.

Tahıl işleme

Karabuğday lapasını suda kaynatmadan önce, satın alınan kabuğu çıkarılmış taneleri işlediğinizden emin olun. Sonuçta, böyle bir ürün her zaman bir mağazada saf halde satılmaz. Bu nedenle karabuğday ayıklanmalı ve daha sonra ince bir elek içine alınmalı ve sıcak suda iyice yıkanmalıdır. Bu durumda, tahılları elinizle yoğun bir şekilde yoğurmanız önerilir. Böylece ürün üzerinde biriken tüm kir ve tozlar tamamen yıkanacaktır.

Tahılların ısıl işlemi

Ne kadar ve böylece ufalanan çıkıyor? Bunu yapmak için küçük bir tencere almanız, önceden işlenmiş mısır gevreğini oraya koymanız ve ardından üç bardak içme suyuyla dökmeniz gerekir. Daha sıvı bir tabak elde etmek istiyorsanız, sıvı miktarını biraz artırmak daha iyidir (yaklaşık 0,5-1 bardak). Bundan sonra su kaynatılmalı, deniz tuzu eklenmeli, kapağı sıkıca kapatılmalı ve sonraki 25 dakika boyunca açılmamalıdır. Bu süre zarfında karabuğday yeterli miktarda sıvıyı emecek, yumuşayacak ve ufalanacaktır.

Sebze işleme

Karabuğday lapasını suda nasıl pişireceğinizi zaten biliyorsunuz. Ancak böyle bir yemeği daha doyurucu ve lezzetli hale getirmek için ne gibi önlemler alınmalıdır? Bunun için deneyimli ev hanımları, hazır bir öğle yemeğine eklenen sote sebzeleri kullanmanızı önerir.

Böyle kokulu bir pansuman hazırlamak için havuç ve soğanları soymanız ve ardından büyük bir rende üzerine rendeleyin ve sırasıyla bir bıçakla doğrayın. Daha sonra, sebzelerin bir tencereye yerleştirilmesi, bitkisel yağ ile tatlandırılması ve kızarana kadar kızartılması gerekir. Bundan sonra, yemek tuz ve karabiber ile tatlandırılmalıdır.

Öğle yemeğinin hazırlanmasında son aşama

Gördüğünüz gibi su, bulunması zor ve pahalı maddeler içermiyor. Böyle sağlıklı bir öğle yemeğinin hazırlanmasını tamamlamak için, haşlanmış tahıllara tüm esmer sebzeleri ve ayrıca küçük bir parça taze tereyağı eklemeniz gerekir. Daha sonra, tüm bileşenler bir kaşıkla karıştırılmalı ve porsiyonlu tabaklara yerleştirilmelidir.

Nasıl doğru servis yapılır

Akşam yemeğinde kızarmış sebzeli karabuğday lapası sıcak servis edilmelidir. İstenirse, böyle bir yemek taze doğranmış otlar ile süslenebilir. Bu garnitürlere biraz et ürünü veya sosis eklenmesi de önerilir.

Genel olarak, her ev hanımı muhtemelen karabuğday lapası pişirmeyi bilir. Ancak sadece deneyimli şefler onu gerçekten lezzetli ve ufalanabilir hale getirebilir. İştah açıcı ve aromatik bir yemek hazırlamanın ana sırları aşağıda sunulmuştur.

Karabuğday lapası, özellikle tavuk ve et ile iyi giden harika, sağlıklı ve doyurucu bir garnitür. Tahılın kendisine ek olarak (2 bardak) alınır: 2 kat daha fazla içme suyu, bir tutam tuz, birkaç yemek kaşığı aromatik olmayan ayçiçek yağı.

1. Öncelikle karabuğday dikkatlice ayıklanır ve soğuk su ile yıkanır. Sonuç olarak, tahıldan gelen su tamamen şeffaf bir şekilde akmaya başlamalıdır.
2. Kuru bir tavada temiz ve kuru karabuğday altın rengi olana kadar kızartılır. Tahılın aşırı nemden kurtulması, daha ufalanması, kokulu olması için 5-7 dakika yeterlidir.
3. Böyle bir hazırlıktan sonra karabuğday daha az kaynar, ancak yumuşaklığını ve hassasiyetini korur.
4. Kızarmış tahıllar kaynar suya dökülür. Tavaya tuz ve bitkisel yağ eklenir. Tekrar tekrar kaynatıldıktan sonra, kabın yüzeyinden köpük çıkarılır.
5. Garnitür 8-9 dakika kaynatılır, ardından ocaktan alınır ve kapalı bir kapak altında birkaç dakika demlenir.

Çanak bol miktarda eritilmiş tereyağı veya ghee ile servis edilir.

çok pişirici tarifi

Cihazın tartışılan tahıl için özel bir modu veya "Süt lapası" / "Pilav" seçenekleri varsa, karabuğday pişirmek için güvenle kullanılabilir. Kullanılacak ürünlerden: 3 yemek kaşığı. süt, bir tutam kaba tuz, 1 küçük kaşık toz şeker, 1.5 yemek kaşığı. tahıllar, 35 gr tereyağı.

1. İlk olarak, karabuğday kirden ve düşük kaliteli tahıllardan dikkatlice ayrılır, ardından sıvı temizlenene kadar soğuk akan su ile yıkanır.
2. İrmik isteğe göre kızartılır. Yulaf lapasını olabildiğince lezzetli yapmak istiyorsanız, bunu "Pişirme" programında yapmalısınız. Tahıllar iyice kuruduktan sonra kaseye tereyağı ekleyebilir ve 3-5 dakika daha sürekli karıştırarak aynı modda pişirmeye devam edebilirsiniz. Sonuç olarak, karabuğday tekrar kurumalı ve iştah açıcı bir altın rengi kazanmalıdır.
3. Kabuğu çıkarılmış taneler hafifçe ısıtılmış sütle dökülür. Süt ürününü buzdolabından önceden çıkararak oda sıcaklığında olmasını sağlayabilirsiniz.
4. Cihazın kasesine toz şeker ve tuz ilave edilir.
5. İyice karıştırıldıktan sonra sütteki yulaf lapası uygun modlardan birinde 55 dakika pişirilir.

Çanak garnitür olarak veya kuru meyve ve tereyağı ile ayrı bir yemek olarak servis edilir.

Su üzerinde gevşek karabuğday lapası

Çoğu zaman karabuğday, terapötik bir diyet sırasında veya kilo vermeyi amaçlayan menüdeki ana yemek haline gelir. Bu koşullar altında, kalori içeriğini mümkün olduğunca azaltmak gerekir. Bunu yapmanın en kolay yolu, suda pişirmektir. Kaliteli filtrelenmiş sıvı almak önemlidir. Suya ek olarak (2 yemek kaşığı), Hazırlamanız gerekecek: 1 yemek kaşığı. karabuğday, bir tutam tuz ve biraz bitkisel yağ.

1. Kabuğu çıkarılmış tane enkaz ve kapanımlardan kurtulur. Daha sonra ürün iyice yıkanır. Bu sırada parmaklarınızla iyice ovmanız gerekir.
2. Daha sonra karabuğday kurutulur ve kuru bir tavada kızartılır. Diyet bunu yasaklamıyorsa, bulaşıklara küçük bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.
3. Su kaynatıldıktan sonra karabuğday içine serilir. Tekrar kaynatıldıktan sonra sıvı tuzlanır ve köpük yüzeyden uzaklaştırılır.
4. Çanak, yaklaşık 15-17 dakika boyunca düşük ısıda kapalı bir kapak altında pişecektir. Bunca zaman, kütle karıştırılamaz.

Kaptaki sıvı tamamen kaynadığında, ısıyı kapatabilir, tencereyi veya kazanı bir kağıt peçeteyle, üstte bir kapakla kapatabilir, bir battaniyeye sarabilir ve bir saat daha demlenmeye bırakabilirsiniz. Dilerseniz, herhangi bir multicooker modelinde benzer bir şemaya göre suda ufalanan karabuğday lapası pişirebilirsiniz.

Tencerede etli doyurucu ve lezzetli yemek

Karabuğdayı tencerelerde pişirirseniz ve cömertçe etle tamamlarsanız, böyle bir yemek şenlikli bir masa için bile oldukça uygundur. Özellikle güzel yemekler alırsanız ve ikramın üstünü özgün bir şekilde dekore ederseniz. Örneğin, baharatlarla rendelenmiş peynir. Tarif şunları içerir: 1 yemek kaşığı. tahıllar, küçük bir kaşık tuz, 370 gr domuz eti, büyük bir havuç, bir tutam karabiber, 2 küçük soğan, 4 yemek kaşığı. ben. aromatik olmayan yağ.

1. Et yıkanır, kağıt havlu ile kurutulur ve hafifçe dövülür. Daha sonra küçük parçalar halinde kesilir ve herhangi bir yağda altın renginde kızartılır.
2. Sebzeler uygun bir şekilde temizlenir ve doğranır.
3. Bitmiş ete soğan ve havuç eklenir, tuzlanır, karabiber serpilir, karıştırılır ve 7-10 dakika daha pişirilir. Kütleye biraz su ekleyebilirsiniz. Tüm ürünler pişirilmelidir.
4. İki porsiyon için iki adet 0,7 litrelik tencereye ihtiyacınız olacak. Her biri yarım bardak önceden hazırlanmış karabuğday kabuğu çıkarılmış tane ile doldurulur. Önce bir tavada durulanmalı ve kurutulmalıdır.
5. Karabuğdaya sebzeli et eklenir.
6. Kaplara bir bardak su dökün, malzemeleri tuzlayın ve karabiberleyin, ardından kütleyi karıştırın ve kapları soğuk bir fırına koyun.
7. 210 derecede 80 dakika pişecekler.

Yemeğin durumunu izlemek ve gerekirse suyun kaynamış kısmını eklemek gerekir.

Mantarlı karabuğday

Pişirmenin en kolay yolu mantarlı karabuğday lapası. Bu tür mantarlar herhangi bir ön hazırlık gerektirmez. Yemeğe çiğ olarak eklenirler. Alınan: 1 yemek kaşığı. karabuğday ve iki katı kadar su, 240 gr mantar, yarım küçük kaşık tuz, soğan, 35 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. kokusuz yağ, 3 tutam öğütülmüş biber.

1. Daha önce bir tavada yıkanıp kurutulan tahıllar su ile dökülür ve pişmeye gönderilir. Kütlenin tuzlanması gerekiyor.
2. Soğanlar ve mantarlar ince ince doğranır ve kokusuz yağda kavrulur. Bileşenler tuzlanır ve biberlenir.
3. Kavurma, hazır karabuğday ile karıştırılır, ardından tava bir kapakla kapatılır, bir battaniyeye sarılır ve yarım saat demlenir.

Ayrıca mantarlı karabuğdayı bir kalıba koyup 140 derecede 45 dakika fırına gönderebilirsiniz.

Bir termosta yemek pişirmek - adım adım tarif

Tarlada karabuğday lapasını büyük bir termosta pişirmek en kolay yoldur. Bunu yapmak için şunları alın: 320 ml kaynamış su, 180 gr tahıl, yarım küçük kaşık tuz.

1. Karabuğday bariz kirliliklerden kurtulur ve akan su ile iyice yıkanır. Bunu bir elek ile yapmak uygundur.
2. Yıkanan ürün bir huni vasıtasıyla termosa dökülür.
3. Tuz, taze kaynamış suda çözülür, ardından tahıl sıvı ile dökülür.
4. Kabı kapatıp 45-50 dakika bırakmaya devam ediyor. Çanak kendi kendine pişecektir.
5. Sonuç olarak, muamele yumuşak ve ufalanır.

Tahılları akşamları bir termosa koyabilirsiniz. Böylece sabahları sıcak, lezzetli bir kahvaltı sofrada olacak. Sadece tereyağı veya diğer ağız sulandıran katkı maddeleri ile takviye etmek için kalır.

Karabuğday lapası en lezzetli ve popüler olanlardan biri olarak adlandırılabilir. Ve ne kadar faydalı! Çocukların, yaşlıların ve hastalıktan sonra güç ve sağlık kazanan kişilerin diyetine dahil edilmelidir. Tüm tahılların kraliçesi olarak adlandırılması boşuna değildir, birçok temel amino asit, vitamin, ayrıca demir, potasyum, fosfor, bakır, kalsiyum ve daha birçok faydalı eser element içerir. Karabuğday, güçlü bir antioksidan olan rutin ile doyurulur, kılcal damarları, kan damarlarını güçlendirir ve diğer vitaminlerin etkisini arttırır.

Karabuğday lapası - genel prensipler ve hazırlama yöntemleri

Karabuğday, çok faydalı olduğu kadar çok lezzetli olan nadir ürünlerden biridir. Karabuğday pilav, jöle, krep veya krep pişirmek ve elbette lezzetli yulaf lapası pişirmek için kullanılır. Yulaf lapası ocakta, fırında, fırında, multicooker veya mikrodalgada pişirilebilir. Bunu hazırlamanın birçok yolu vardır, ancak hepsi için ana kural gözlenir - bir kısım kuru tahıl için iki kısım sıvı almak gerekir. Bitmiş yulaf lapasına daha fazla tereyağı koyun. Hiçbir katkı maddesine gerek kalmayacak kadar lezzetli olacak. Veya süt ve şekerle karıştırın. Özel bir telaş bulursanız, karabuğday lapasına et, güveç, doğranmış sert yumurta, kızarmış soğan, karaciğer veya mantar ekleyerek onları yatıştırabilirsiniz.

Karabuğday lapası - yemek hazırlama

Karabuğdayı çöplerden, yabancı küçük cisimlerden ve çakıllardan temizlemek için ayıklanması gerekir. Sonuçta, önceden soyulmuş veya sıralanmış tahılları satın almak her zaman mümkün değildir (bazen bu olur). Daha sonra sıvı berrak ve şeffaf hale gelene kadar birkaç kez yıkanır ve ardından tarife göre kaynatılır. Bazen istenirse tahıllar pişirmeden önce kızartılır. Daha sonra hoş bir özel tat kazanır.

Karabuğday lapası - en iyi tarifler

Tarif 1: Gevşek Karabuğday Lapası

Bu, alışılmadık derecede lezzetli bir karabuğday lapası hazırlamanın bir yoludur. Temel olarak. Ve zaten en sevdiğiniz malzemelerle karıştırılabilir - süt, mantar, yumurta veya bir çeşit tereyağı ile aynı şekilde kullanabilirsiniz.

İçindekiler: 1 su bardağı karabuğday, 2 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz ve tereyağı.

Pişirme metodu

Tahılları ölçün, ayırın, enkazdan ve şımarık tahıllardan temizleyin. Daha sonra, karabuğday birkaç kez soğuk suyla durulanmalı ve biraz kurutulmalıdır - suyun küçük delikli bir elek veya kevgir içinden iyice süzülmesine izin verin. Tahılları bir kağıt havlu üzerine yayabilir ve fazla nemin emilmesine izin verebilirsiniz.

Daha sonra karabuğdayı bir tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak, mısır gevreği altın rengi olana ve kızarmış tahılların hoş bir hafif aroması görünene kadar ısıda kızartın. Tahılın kömürlere yanmadığından emin olun, uzun süre saklamanıza gerek yok. Tahılları kızartmanız gerekmez, ancak yulaf lapasına hoş ve keskin bir tat veren kızarmış çekirdektir.

Tereyağını bir tencerede eritin (ısıtmayın, kısık ateşte eritin). Tuz ve kızarmış karabuğday ekleyin, her şeyi karıştırın. Kızartmanıza gerek yok, sadece her bir tanenin yağla kaplandığından emin olun, sıcak su dökün. Kaynayınca ateşi en aza indirin, tencereyi bir kapakla kapatın ve pişirme sürecine kesinlikle müdahale etmeden 15-20 dakika pişirin. Onlar. kapağı açmanıza ve yulaf lapasını karıştırmanıza gerek yoktur. Yulaf lapasının suda pişmediği, buharda pişirildiği ortaya çıktı. Tüm su kaynadığında, yulaf lapası hazırdır. Yağ ekleyin ve servis yapın.

Bazen zaman dolmuş, yulaf lapası hazır, ancak su hala duruyor - neşeyle gurulduyor ve buharlaşmayacak. Ardından kapağı çıkarın, biraz ısı ekleyin ve tüm sıvı kaynayana kadar bekleyin (bu anı kaçırmayın, böylece yulaf lapası yanmaz).

Tarif 2: Bir termosta karabuğday lapası

Bu pişirme yöntemini farklı şekillerde arayabilirsiniz - tembel, çok meşgul veya başka bir şey için, ancak gerçek şu ki: ocakta durup yulaf lapası pişirmenize gerek yok. Geceleri bir termos dökün ve sabahları sıcak lezzetli yulaf lapası ile kahvaltı yapın. Tabağınıza tereyağı koymayı unutmayın. Deneyin, belki de en çok bu tarife göre yulaf lapasını seveceksiniz. Karabuğday herhangi bir miktarda alınır, iştahınıza ve termosun büyüklüğüne göre yönlendirilir. Sadece orana bağlı kalın - 1 kısım karabuğday için 2 kısım su alın.

İçindekiler: karabuğday, su, tuz, tereyağı

Pişirme metodu

Tahılları ayırın, iyice durulayın ve bir termosa dökün. Tuz ekleyin - yarım litre suya yaklaşık bir çay kaşığı. Ancak zevkinize güvenmek daha iyidir (biraz daha az veya daha fazla tuza ihtiyacınız olabilir). Bir termos içinde kabuğu çıkarılmış tanelerin içine kaynar su (kaynar su) dökün ve kapağı sıkın. Her şey.

Tarif 3: Mantarlı karabuğday lapası

Mantarlar, karabuğday lapası için oldukça popüler bir ektir. Soğanlarla birlikte tereyağında veya bitkisel yağda önceden kızartılır ve hazır yulaf lapası ile karıştırılır veya tahıllarla birlikte kaynatılır.

İçindekiler: 1 su bardağı karabuğday, 1 havuç ve büyük bir soğan, 300 gram mantar (istiridye mantarı, petrol), tuz, bitkisel yağ.

Pişirme metodu

Sebzeleri soyun ve doğrayın. Soğan güzel bir altın rengi olana kadar kızartın. Mantarları keyfi olarak - uzunlamasına, çapraz, çeyrek veya dilimler halinde doğrayın ve tavaya soğan ve havuçlara ekleyin. Yaklaşık beş dakika kızartın.

Kabuğu çıkarılmış taneleri ayırın, kalıntıları çıkarın ve suyla durulayın. Karabuğdayı bir tencereye koyun, su dökün (soğuk veya sıcak), tuz ekleyin, havuç ve soğanlı mantarları kaynatın. Ardından ısıyı en aza indirin, örtün ve tüm sıvı kaynayıncaya kadar pişirin - yaklaşık 20-30 dakika. Tavadaki yulaf lapasına müdahale etmeyin, kaynama anını kaçırmamak için periyodik olarak su seviyesini kontrol etmeye gelin. Hazırlanan yulaf lapasını karıştırın ve servis yapın.

Tarif 4: Tencerede karabuğday lapası

Erkekler sevinçle ellerini ovuştururlar, çok azı böyle bir yulaf lapasını reddeder, çünkü etlidir. Domuz eti, dana eti veya kümes hayvanları ekleyebilirsiniz. 100 gr karabuğday (yarım bardak) 1 standart tencereye (0,5 l) dökülür ve bir bardak su (200 mi) dökülür. Yulaf lapası servis etmek için bu seçenek, konuklara sıcak bir yemek için sunulabilir. 1 yiyici için 1 kap sayın ve ne kadar mısır gevreğine ihtiyacınız olduğunu kendiniz görün. Et, 1 kişi başına yaklaşık 150-200 gr posa oranında alınır.

İçindekiler: karabuğday, su, tuz, soğan, havuç, defne yaprağı, biber, et, tereyağı ve bitkisel yağ.

Pişirme metodu

Eti rastgele küçük parçalar halinde kesin ve güzel bir kabuk oluşana kadar kızartın. Ete ince doğranmış havuç ve soğanları ekleyin ve sebzeler kızarana kadar yaklaşık beş dakika birlikte kızartın.

Ayıklanmış ve yıkanmış tahılları tencerelere yerleştirin. Tuz (yarım çay kaşığı kadar) ve öğütülmüş karabiber, 1 adet defne yaprağı ekleyin, üzerine su dökün ve et ve sebzeleri tüm tencerelere eşit oranlarda yayın. Kapaklarla örtün, fırına koyun. Buharın serbestçe çıkabilmesi ve suyun sıçramaması için kapak ile tencere arasında bir çatlak bırakılmalıdır.

Önemli: Tencereleri sadece soğuk bir fırına koyun, yavaş yavaş ısınmasına izin verin. Su kaynadıkça gaz 180-200C'ye düşürülebilir ve yaklaşık 40 dakika pişirilebilir.

Yulaf lapasını özellikle lezzetli hale getirmek için, tam tahıllardan ezilmemiş, en kaliteli tahılları kullanmak gerekir. En büyük taneli karabuğday çeşidi olan öğütülmemiş, bunun için en uygunudur.

Yulaf lapası, figürü takip edenler tarafından bile zevkle yenir. Kahvaltıda yulaf lapası, diyette karmaşık karbonhidrat dengesini koruyan sporcular için beslenme kurallarından biridir. Ve bir kural olarak, karabuğday lapası tercih edilir: protein, vitaminler ve değerli demir açısından son derece zengindir. Ve karabuğdayı daha sağlıklı ve daha besleyici hale getirmenin sütlü karabuğday lapası pişirmekten daha iyi bir yolu yoktur. Süt, yulaf lapasını daha kalorili yapar ve proteini amino asitlerle tamamlar. Ama bu da ana şey değil. Sütlü karabuğday lapası tadı çok daha önemli: yumuşak, tatlı, çocukluktan beri. Bu yemeğin anaokulundan veya okuldan önce klasik bir kahvaltı olarak kabul edilmesi tesadüf değildir. Sizleri çocukluğunuzu hatırlamaya veya minikleriniz için sütlü karabuğday lapası hazırlamaya davet ediyoruz. Ve bir zamanlar büyükanneniz veya annenizin pişirilmesinden daha kötü olmasın.

Karabuğday lapası nasıl pişirilir: sütte mi yoksa suda mı?
Süt lapası, karabuğday ve diğerleri bir enerji, mineral ve vitamin kaynağıdır ve elbette gastronomik zevktir. Yemeğin tamamen karmaşık olmadığı anlaşılıyor. Ancak popülaritesi yüzlerce yıldır değişmeden kaldı. Sütlü karabuğday lapası hakkında iyi olan nedir?

• Sütlü karabuğday lapası asla ufalanmaz, her zaman sıvı veya viskoz yulaf lapası. Sıvı miktarını değiştirerek sütlü karabuğday lapası kıvamını ayarlayabilir, hem kahvaltı hem de öğle yemeği için bir yemek yapabilirsiniz.
  
• Sütlü karabuğday lapası hazırlamak için, farklı türde karabuğday kabuğu çıkarılmış tane kullanabilirsiniz: sadece bir çekirdek değil, aynı zamanda yapılmış. Karabuğday sütü lapası daha yumuşak, çocukları ve yaşlıları ve daha homojen tahılları seven herkesi beslemek için uygundur.
  
• Bebek maması için süt karabuğday lapası şeker, reçel, bal, meyve ve / veya meyve püresi ile kolayca desteklenebilir - ve bu, suda kaynatılmış ufalanan karabuğdayda olduğu gibi tadını bozmaz.
  
• Anne sütünde veya ilavesiyle bile bir çocuk için süt karabuğday lapası pişirebilirsiniz.
  
• Karabuğday lapası kalori içeriğini azaltmak için yağsız süt seçin veya istediğiniz oranda süt ve suyu karıştırın. Bu hem yulaf lapasının tadını hem de figürünüzü koruyacaktır.
  

Genel olarak, karabuğday sütü lapası, neredeyse uyumsuz yemek zevkleri elde etmenizi sağlar. Bir yandan karabuğdayın tadı sevenler, tatlı ve sıvı yulaf lapasının tadını çıkarabilirler. Öte yandan, karabuğday kabuğu çıkarılmış tane nedeniyle viskoz tahıl yelpazesi genişlemektedir. Laktoz intoleransı tek engel olabilir. Ancak bu durumda, bu besleyici yemeğin tüm faydalarını elde ederek soya sütünde karabuğday lapası pişirebilirsiniz.

Sütlü karabuğday lapası tarifleri
Sıradan karabuğdayı suda nasıl pişireceğinizi seviyorsanız ve biliyorsanız, o zaman süt karabuğday lapası pişirmeniz zor olmayacaktır. Tahıl türünü ve sütün yağ içeriğini zevkinize göre seçin. Ancak karabuğdayı "saf" sütte pişirmek için acele etmeyin, aksi takdirde tavaya kolayca yanabilir. Sütlü karabuğday lapası hazırlamak için bu yöntemi kullanın:

1. Süt, karabuğday ve içme suyunu 1: 1: 1 oranında hazırlayın, yani bir bardak karabuğday için bir bardak süt ve suya ihtiyacınız olacak. Tuz ve şeker isteğe bağlıdır, ancak istediğiniz gibi kullanabilirsiniz, az ya da çok beğeninize göre ayarlayabilirsiniz.
   
2. Karabuğdayı ayırın, sadece lekeleri ve safsızlıkları değil, aynı zamanda kararmış çekirdekleri de dikkatlice seçin ve çıkarın.
   
3. Küçük, emayesiz bir tencereye veya kalın tabanlı bir tencereye su dökün ve kaynatın.
   
4. Su kaynadığında mısır gevreğini içine dökün ve ısıyı düşük seviyeye indirin. Gevşek bir şekilde örtün ve sıvının tamamen buharlaşmasına izin verin.
   
5. Şimdi bir bardak oda sıcaklığındaki sütü bir tencereye dökün. Yulaf lapasını tatlı yapmak için sütle birlikte şeker ekleyin.
   
6. Karabuğdayı sütte ara sıra karıştırarak 10 dakika kaynatın. Daha sonra ocaktan alın, sıkıca kapatın ve püresi demlemek için 10-15 dakika daha bırakın.
   

Servis yapmadan hemen önce yulaf lapasına tereyağı, bal veya reçel ekleyin. Müsli kasesi veya küçük kase gibi derin bir kase kullanın. Sütlü karabuğday lapası ısıtılabilir, ancak bir seferde yenecek miktarda pişirmek daha iyidir - tadı daha iyidir.

Bir çocuk için karabuğday lapası nasıl pişirilir
Kendi başına bir kaşık tutan üç yaşında ve daha büyük çocuklar, yukarıda açıklanan tarife göre pişirilmiş şekerli karabuğday lapası yerler. Ancak küçük çocuklar için karabuğdayı özel bir tarife göre ayrı pişirmek daha iyidir. Ayrıca, bu tür karabuğday lapası, yaklaşık altı aylık bebekler için bile uygundur:

1. Bir porsiyon bebek lapası, 1 dolu yemek kaşığı karabuğday ve su ile seyreltilmiş 0,5 su bardağı sütten yapılır. Yukarıda belirtildiği gibi, süt anne sütü ile beslenebilir.
   
2. Karabuğdayı özel bir özenle ayırın, durulayın ve hafifçe kurulayın. Karabuğday tanelerini bir kahve değirmeni veya mutfak robotu kullanarak un haline getirin.
   
3. Bir kepçeye süt veya süt dökün, ısıtın ve karabuğday unu ekleyin.
   
4. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve yulaf lapasını pişirme süresi boyunca yaklaşık 10 dakika sürekli karıştırın.
   
5. Yulaf lapası kalınsa, sütle seyreltin. Çocuk ne kadar büyükse, süt lapası o kadar kalın olabilir. 8 aylıktan sonra 0,5 su bardağı sütte 1 değil 2 yemek kaşığı karabuğdayı pişirin.
   

Bebekler bir şişeden sıvı süt karabuğday lapası yemekten mutluluk duyarlar. Daha büyük çocuklar, yulaf lapasına meyve püresi, biraz şeker veya haşlanmış balkabağı posası ekleyebilir.

Yavaş bir tencerede karabuğday lapası nasıl pişirilir
Multicooker, süt karabuğday lapası kaynatma görevini büyük ölçüde basitleştirir. Çoğu model, "lapa", "karabuğday" ve hatta bazen "süt lapası" olarak adlandırılan özel bir mod sağlar. Malzemeleri doğru miktarda hazırlamanız ve talimatları izlemeniz yeterlidir:

1. 1 su bardağı ayıklanmış karabuğday için 3 su bardağı süt yeterlidir fakat daha ince bir lapa olsun isterseniz 4 su bardağı kullanabilirsiniz.
   
2. Çok pişiricide süt karabuğday lapası hazırlamak için süt su ile yalnız bırakılabilir. Şeker ve tereyağı da isteğe bağlıdır.
   
3. Tahılları multicooker kasesine dökün. Tereyağı ve/veya şeker kullanıyorsanız, hemen ekleyin. Sütü dökün ve karıştırın.
   
4. Cihazı kapatın ve "süt lapası" veya sadece "lapa" modunda açın. Bu genellikle 40-45 dakika kaynatmak anlamına gelir.
   
5. Pişirmenin sonunda, lapayı demlenmesi için kapağın altında bir süre bırakın.
   

Bir multicooker'de karabuğday sütü lapası pişirmek çok uygundur. Ayrıca, hemen yemek gerekli değildir - sütteki soğuk karabuğday, özellikle meyve reçeli ve / veya komposto ile birlikte harika bir tada sahiptir.

Sütlü karabuğday lapası lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir
Çocuk büyüdükçe, yaptığı yemek için daha fazla kapris ve gereksinimler olur. Ve yetişkinler genellikle günlük menüyü çeşitlendirmekten çekinmezler. Karabuğday sütlü yulaf lapasını daha da lezzetli hale getirmenin bazı yolları:

1. Şeker yerine yoğunlaştırılmış süt kullanın.
   
2. Tam sütün yokluğunda süt tozu alın ve talimatlara göre sulandırın.
   
3. Tatlı karabuğday lapası, yulaf lapası hazır olmadan yaklaşık 10 dakika önce bir tencereye yerleştirilmesi gereken kuru üzüm, kuru kayısı ve / veya diğer kuru meyveler ile mükemmel bir şekilde tamamlanır.
   
4. Baharatlı süt karabuğdayı kaynatmayı deneyin. Bunu yapmak için sütün (veya suyla seyreltilmiş sütün) içine bir tarçın çubuğu, biraz kakule ve / veya hindistan cevizi koyun. Süt kaynayınca tarçını çıkarın ve ancak ondan sonra karabuğdayı ekleyin.
   
5. Daha çok yönlü bir seçenek, şekeri vanilya şekeri ile değiştirmek veya süt püresi pişirirken basitçe vanilya özü eklemektir.
   

Sütlü karabuğday lapasını nasıl pişireceğinizi öğrendikten sonra, bu incelikleri deneyin ve kendi orijinal takviyelerinizi arayın. Onlarla veya onsuz karabuğday insan vücudu için çok faydalıdır, onu temizler ve metabolik süreçleri harekete geçirir. Süt, zengin amino asit bileşimine sahip ek protein sayesinde yulaf lapasını daha da sağlıklı hale getirir. Ve çocuğunuzu sütlü karabuğday lapası ile beslediğinizde, ona süt ve tahıllar sayesinde güç ve el becerisine sahip kahramanlar ve efsanevi karakterlerden bahsedin. Destansı kahramanlar, Romulus ve Remus, Olimpiyat ve Slav tanrıları - belki de tam olarak anneleri ve dadıları sütlü karabuğday lapası pişirmeyi bildikleri için harika oldular.

Tahılların üzerinden geçin. Pahalı bir ürün satın alsanız bile, bitki artıkları içerme olasılığı vardır. Bu yüzden karabuğdaya bakmak ve tüm yabancı unsurları çıkarmak için tembel olmayın.

Adım 2

Karabuğdayı durulayın. Sıvı şeffaf hale gelene kadar bunu birkaç kez akan su altında yapmak yeterlidir.

Aşama 3

Tahılları kuru bir tavada sürekli karıştırarak ısıtın. Karabuğdayın ufalanması ve daha lezzetli olması için bu gereklidir.

Ateşi küçük bir ateşe ayarlayın ve aşırıya kaçmayın: hoş bir karabuğday aroması hisseder hissetmez bir sonraki noktaya gidin. Genellikle 3-4 dakika fazlasıyla yeterlidir.

4. Adım

Tahılları tuzlu su dolu bir tencereye koyun. Karabuğdayın iki katı kadar su olmalıdır. Yanılmamak için tahıl ve su için aynı ölçü kabını kullanın.

Karabuğday pişirmek için en iyi seçenek kalın tabanlı bir yemektir. Yulaf lapasını pişirmekten sorumlu olan optimum miktarda buhar sağlar.

Adım 5

Suyu kaynatın ve köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkarın. Ardından ısıyı en aza indirin ve tavayı bir kapakla kapatın. Karabuğdayı 12-20 dakika pişirin. Şu anda, tavayı açmamak ve yulaf lapasını karıştırmamak daha iyidir. Aksi takdirde, sıcaklık rejimi ihlal edilebilir.

6. Adım

Alt kısımda bir kaşık gezdirerek karabuğdayın hazır olup olmadığını kontrol edin. Orada su yoksa veya yulaf lapası zaten biraz yapışıyorsa, ocaktan alınabilir.

7. Adım

Karabuğdaya bir parça tereyağı veya ghee ekleyin. Ardından tavayı bir kapakla kapatın, havluyla sarın ve 15-20 dakika demlenmesine izin verin. Böylece yulaf lapası daha da yumuşak olacak.

8. Adım

Zevk almak!

1. Pişirme işlemini hızlandırmak için, karabuğdayı pişirmeden birkaç saat önce ıslatın. Suyu emecek ve çok daha hızlı pişecektir.
2. Karabuğday lapasını sütte sudan 10-15 dakika daha uzun süre pişirmeniz gerekir. Ayrıca karabuğdayı suda kaynatıp üzerine ılık süt ekleyip sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirebilirsiniz.
3. Yulaf lapası pişirirseniz, geleneksel yöntemle aynı adımları izleyin. İhtiyacınız olan mod "Karabuğday". Değilse, Pirinç veya Süt Lapası modlarını kullanmayı deneyin.

Mükemmel karabuğday lapası yapmanın diğer sırlarını biliyor musunuz? Yorumlarda bize bildirin.