Kesin sayılarını hayal etmek bile zor. Biraz aşağıda, çeşitli malzemelerle bir fotoğrafla fırında güveç tarifleri göreceksiniz. Yemek patates, süzme peynir, makarna, havuç olabilir.

Topingler için daha fazla seçenek. İÇİNDE tatlı tatlı basit ve kuru meyveler, fındık, bal, yoğunlaştırılmış süt, kuru üzüm koyun. Güveç doyurucu ise, doldurma olabilir. farklı çeşitler et ve balık, sebze, peynir. Birkaçını hatırladığınızdan emin olun en iyi tarifler ve her zaman ne pişireceğinizi bileceksiniz.

Güveç nasıl yapılır

Süreçte karmaşık bir şey yok. Yiyecekler önce hazırlanır, örneğin doğranmış, kızartılmış veya haşlanmış. Daha sonra özel bir formda veya fırın tepsisinde katmanlar halinde istiflenir, sos ile kaplanır ve belirli bir süre pişirilir. Fırında güveç pişirmeyi öğrenmek kolaydır. Bu yemeği bozmak neredeyse imkansız.

ne kadar pişirmek

Bu soruya kesin olarak cevap vermek mümkün olmayacaktır. Güveç pişirmenin ne kadar süreceği güce bağlıdır. fırın sizin tarafınızdan ayarlanan sıcaklık. Yemeğin bileşimine hangi ürünler dahil edilir, toplam yüksekliği nedir ve her bir katmanın kalınlığı büyük bir etkiye sahiptir. Ortalama olarak, bu işlem 35 ila 45 dakika sürer, ancak bu yalnızca yaklaşık bir süredir.

Lor

En basitlerinden biri adım adım tarifler, klasiğe yakın. Fırındaki lor güveci hafif çıkıyor.

Dondurulmuş olanları alabilmenize rağmen, meyveler oraya, tercihen taze olarak konur. Kiraz, kuş üzümü, çilek yapacak.

Fırında güveç tarifleriyle ilgileniyorsanız aceleyle, aşağıdakileri hatırladığınızdan emin olun. Daha basit ve daha hızlı bir tane bulmak zor.

İçindekiler:

• süzme peynir - 0,6 kg;
• herhangi bir çilek - 200 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• şeker - 6 yemek kaşığı. ben.;
• yulaf ezmesi - 4 yemek kaşığı. ben.;
• Tereyağı- 75 gr;
• süt - 75 ml.

Adım adım tarif:

1. Sütü ısıtın ve pulların üzerine dökün. Beş dakika bekletin.
2. Yumurtaları şekerle çırpın. Onları süt ve mısır gevreği ile birleştirin, karıştırın.
3. Tereyağı, süzme peynir ekleyin. Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Çilekleri üstüne yayın ve biraz bastırın.
5. Fırını 180 dereceye ısıtın. Yemeği orada 45 dakika pişirin.

Kıyılmış etli patates

lezzetli ve güzel yemekşenlikli görünüyor. patates güveç fırında sulu, doyurucu, tam bir öğle veya akşam yemeği için uygun çıkıyor.

Kıyma onun için domuz, tavuk, sığır eti veya karışık olarak alınabilir. Bunlardan herhangi biri ile yemek sadece mükemmel çıkıyor.

Bu ağız sulandıran tedaviyi nasıl hazırlayacağınızı hatırladığınızdan emin olun.

İçindekiler:

• patates - 0,5 kg;
• biber, tuz;
• kıyılmış et - 250 gr;
• tereyağı - 50 gr;
• yay - 1 küçük kafa;
• domates salçası - 1 yemek kaşığı. ben.;
• peynir - 50 gr;
• domates - 1 adet.

Adım adım tarif:

1. Patatesleri soyun, pişene kadar tuzlu suda kaynatın.
2. Soğanı doğra. Kıyılmış et ile kızartın. Ekle salça, tuz ve biber. Etler kızarana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
3. Bitmiş patateslerin suyunu boşaltın, yağları ekleyin ve patates püresi yapın.
4. Küçük bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Üzerine patates püresinin yarısını koyun.
5. Üzerine kıyılmış eti yayın.
6. Kalan patateslerle örtün. Halkalar halinde kesilmiş domatesleri üstüne koyun, rendelenmiş peynirle öğütün.
7. Güveç pişirmeden önce fırını 200 dereceye ısıtın. Tedaviyi orada 20 dakika pişirin.

makarnadan

Bu yemek, ülkemizin sakinleri arasında çok uzun zamandır popüler olmuştur. Fırında kıyılmış etli makarna güveci doyurucu, besleyici olduğu ortaya çıkıyor.

Tarif çok basit, buzdolabında hangi ürünlere sahip olduğunuza göre değiştirebilirsiniz. Herhangi bir etten fırında güveç için kıyma yapabilirsiniz.

Hangisini seçersen seç başarılı olacaksın harika yemek.

İçindekiler:

• makarna (tercihen boynuz) - 0,3 kg;
• yeşillik;
• kıyılmış et - 0,3 kg;
• un - 2 yemek kaşığı. ben.;
• süt - 100 ml;
• soğan - 2 orta;
• tuz biber;
• yumurtalar - 3 adet;
• sert peynir - 0,2 kg.

Adım adım tarif:

1. Makarnayı tuzlu suda pişirin.
2. Soğanı doğrayın ve 10 dakika kızartın.
3. Kıyılmış eti tavaya ekleyin. Pişene kadar kaynatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Yumurtaları çırp. Onlara yavaş yavaş un ekleyin. Süt ekleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyin.
5. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
6. Makarnanın yarısını fırın tepsisine yerleştirin. Ardından kıyılmış eti dağıtın.
7. Kalan makarnayı üstüne yerleştirin. Süt ve yumurta karışımı ile kaplayın. Yarım saat pişirin. Kıyılmış otlar ile süsleyerek servis yapın.

kabaktan

Yakında tanıyacağınız yemek hafif ama çok lezzetli oluyor. kabak güveç fırında sebzeleri herhangi bir biçimde seven tüm insanlara gerçekten hitap edecek.

Tarifte beyaz peynir bulunması, inceliği çok daha lezzetli ve besleyici kılıyor.

Fırında güveç pişirmek çok zamanınızı almayacak, tüm işlemler çok basit ve hızlı, yarım saatten biraz fazla sürüyor.

İçindekiler:

• kabak - 500 gr;
• yeşillikler - yarım demet;
• soğan - 1 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• yumurtalar - 2 adet;
• zeytin yağı- 1 yemek kaşığı. ben.;
• beyaz peynir - 150 gr.

Adım adım tarif:

1. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp az yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Kabakları iri rendeleyin, tuzlayın, fazla sıvı bardağın akması için bir süre bekletin. Onları biraz kızartın.
3. Kabakları soğan, sarımsak, çırpılmış yumurta, doğranmış otlar, doğranmış peynir ile atın.
4. Fırını 190 dereceye kadar ısıtmak için koyun. Bir fırın kabını yağla yağlayın, içine kabak kütlesini koyun. Biraz peynir ile üst. Yarım saat pişirin.

lor-kabak

Aşağıdaki tarifi kullanırsanız, çok lezzetli ve yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. ev yapımı tatlı, hangi çocukların kesinlikle seveceği.

Fırında kabaklı süzme peynirli güveç tatlı, yumuşak çıkıyor. Hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir. Yemeğin hazırlanması çok kolaydır.

Fırında pişen hamura ekşi krema, irmik, yumurta eklenerek daha homojen hale getirilir. Ve balkabağı, tarçın ve vanilya şekeri gerekli tatlılığı verin.

İçindekiler:

• süzme peynir - 1 kg;
• tarçın - 1.5 çay kaşığı;
• ekşi krema - 270 ml;
• kabak - 0,5 kg;
• yumurtalar - 4 adet;
• vanilya şekeri - 1 poşet;
• şeker - 1.5 yemek kaşığı;
• irmik - 130-150 gr.

Adım adım tarif:

1. Bir güveç pişirmeden önce balkabağını soyun, ince rendeleyin.
2. Süzme peynir, vanilya, ekşi krema, yumurta, şekerden bir hamur yapın. İyice karıştırın. İrmik ekleyin.
3. Fırını 180 dereceye kadar ısıtmaya ayarlayın.
4. Bir fırın tepsisine, yarısını yerleştirin. lor hamuru... Üzerine balkabağı yayın. Üzerine tarçın ve biraz şeker serpin. Daha sonra hamurun ikinci kısmını da ekleyip fırına verin. 40-50 dakika pişirin.

elma ile

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan yemek, güvenle bir mutfak şaheseri olarak adlandırılabilir.

Fırında süzme peynir-elma güveci, taze veya dondurulmuş yaban mersini ilavesiyle hazırlanır.

Bu meyveyi bulamadıysanız, kuş üzümü, kiraz, çilek ile değiştirebilirsiniz. Tatlı hala çok lezzetli ve sağlıklı olacak.

Kesinlikle çocukları memnun edecek.

İçindekiler:

• tatlı elmalar - 3 orta boy;
• ekmek kırıntıları - 1.5 yemek kaşığı. ben.;
• süzme peynir - 0,6 kg;
• limon - 1 büyük;
• tereyağı - 50 gr;
• irmik - 6 yemek kaşığı. ben.;
• yaban mersini - 150 gr;
• yumurtalar - 3 adet;
• vanilin - 1 poşet;
• şeker - 220 gr

Adım adım tarif:

1. Meyveleri ve meyveleri yıkayıp kurulayın. Elmaları soyun, küçük küpler halinde kesin.
2. Lezzetini limondan çıkarın.
3. Yumurtaları 180 gr şekerle çırpın. Vanilin, limon kabuğu rendesi, vanilin, süzme peynir ekleyin. Çırpmaya devam ederek, hamura bir çorba kaşığı irmik dökün.
4. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın. salla onu galeta unu... Hamurun yarısını kaşıkla yayın. Elmaları ve yaban mersini çoğunu üstüne yerleştirin.
5. Geri kalanını yerleştir lor hamuru... Çileklerle süsleyin.
6. Fırını 180 dereceye ısıtın. Tatlıyı orada yarım saat pişirin.

Lahana

Yemeğin bir sonraki versiyonu doyurucu. Fırında lahana güveci kıyma ilave edilerek hazırlanır, mükemmel pişirilir, çok aromatik ve lezzetli olduğu ortaya çıkar.

Yemek için gerekli bileşenlerin sayısı minimumdur. Pişirme işleminin kendisi fazla zamanınızı almayacaktır.

Bu yemeği yapmayı ve öğle veya akşam yemeklerinde servis etmeyi denediğinizden emin olun, aile üyeleriniz memnun olacaktır.

İçindekiler:

• beyaz lahana - 0,8 kg;
• tereyağı - 30 gr;
• kıyılmış et - 0,4 kg;
• tuz - 0,5 çay kaşığı;
• öğütülmüş karabiber - birkaç tutam;
• peynir - 150 gr;
• yağlı krema - 0,4 l.

Adım adım tarif:

1. Lahanayı ince doğrayın, çeyrek saat kaynar su dökün. Durulayın, sıkın.
2. Kıymayı tuzlayın ve biberleyin, yarı pişene kadar bir tavada kızartın.
3. Bir kalıbı tereyağı ile yağlayın. İçine lahananın yarısını koyun.
4. Üzerine kıyılmış eti koyun. Lahananın geri kalanıyla örtün. Elinizle güveç üzerine hafifçe bastırın. Rendelenmiş peynirle çalkalayın ve krema ile süsleyin.
5. Fırını 200 dereceye ısıtın. Yemeği orada yaklaşık bir saat pişirin.

Rybnaya

Çok sıradışı tarif. balık güveç fırında sizi harika bir lezzetle memnun edecek. İçine eklenen malzemeler birbiriyle iyi gidiyor.

Yemek enfes çıkıyor, şenlikli bir masada bile servis edilebilir.

Bu lezzetli ikramın nasıl yapıldığını öğrendiğinizden emin olun.

Muhteşem tadı sizi memnun edecek.

İçindekiler:

• makarna (tercihen yay) - 250 g;
• dolmalık biber- 1 küçük;
• alabalık veya diğer kırmızı balık filetosu - 0,2 kg;
• yumurta - 1 adet;
• soyulmuş karides - 100 gr;
• süt - 50 ml;
• beyaz soğan - 1 adet;
• tofu - 0,2 kg;
• sarımsak - 2 diş.

Adım adım tarif:

1. Makarnayı tuzlu suda yarı pişene kadar pişirin.
2. Soğanı, sarımsağı, dolmalık biberi doğrayın. Onları zeytinyağında kızartın.
3. Balık ve karidesleri kıyın. Sebze ve tofu ile karıştırın, tadına bakın.
4. Derin bir fırın tepsisine makarnanın yarısını koyun, ardından balık doldurma ve ikinci kısım.
5. Yumurtaları çırpın, süt, tuz ve karabiber ekleyin. Sıvı karışımı kalıptaki yiyeceklerin üzerine dökün.
6. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Orada yaklaşık yarım saat bir yemek pişirin.

Adım adım tarif:

1. Brokoli ve lahanayı küçük çiçek salkımlarına ayırın. Tuzlu suda 5 dakika kaynatın, bir kevgir içinde atın.
2. Domatesleri kabuksuz rendeleyin. Onları yumurta ve krema ile çırpın. Baharat, karabiber, tuz ekleyin.
3. Soğanı ve dolmalık biberi küçük küpler halinde kesin. kızartın sebze yağı açık altın rengine. Brokoliyi bir tavaya koyun ve Karnıbahar... 5 dakika kavurduktan sonra fırın tepsisine aktarın.
4. Sebze karışımını domatesli yumurta-krema karışımıyla dökün. Üzerine rendelenmiş peyniri yayın.
5. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Çanağı 40 dakika pişirin. Fırını bir çeyrek saat daha kapalı fırında bırakın.

Mantar ve patates ile

Bir sonraki yemek çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Fırında mantarlı yağsız patates güveç. Çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

Tarif petrol kullanmanızı önerir, ancak bunları başkalarıyla değiştirebilirsiniz. yenilebilir mantarlar, tadı hiç bozulmayacak.

Bu yemeği hazırladığınızdan emin olun. Denediğiniz anda hemen daha fazlasını isteyeceksiniz.

İçindekiler:

• petrol - 350 gr;
• sebze yağı;
• soğan - 2 adet;
• tuz biber;
• sarımsak - 1 diş;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. ben.;
• patates - 0,5 kg;
• kekik - 0.5 çay kaşığı;
• dereotu - 0,5 çay kaşığı.

Adım adım tarif:

1. Soğanı doğrayın, kızartmaya başlayın. Şeffaf hale geldiğinde mantarları tavaya ekleyin.
2. Patatesleri soyun ve kaba rendeleyin. Üzerine kaynar su dökün, beş dakika bekletin, ardından bir kevgir içinde atın. Suyu çekildiğinde nişasta, tuz, ezilmiş sarımsak, kekik, karabiber ve dereotu ilave edin.
3. Soğanlı kızarmış mantarları bir kıyma makinesinden geçirin.
4. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. patateslerin yarısını koyun. Sonraki gidecek mantar dolgusu... Son katman kalan patateslerdir.
5. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Yemeği 30-40 dakika pişirin.

Fırında lezzetli güveçler - pişirme sırları

Aşağıdaki ipuçlarını kullanın:

• İyice pişmeleri için yemeği eşit katmanlara yayın.
• İrmik güvecini yapmadan önce tahılları birkaç saat suda bekletin. Çanak havadar olacak, şeklini iyi koruyacak.
• Güveci çok yüksek yapmayın.
• Meyveli bir tatlı yapıyorsanız, bir dakika kızartın ve ardından kalıba koyun. Aksi takdirde, tedavi çok ıslak çıkacaktır.

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek kendinizden çok daha keyifli))

İçerik

Patatesli güveç gibi hazırlaması hızlı ve kolay birçok yemek var. Herkese açıktır, çünkü içerik listesindeki ürünler basittir ve her buzdolabında bulunabilir. Akşam yemeğinden kalan patates püresi bile yapacak. Bir güveçte, yeni bir tane alacak sıradışı tat... Kendiniz görün ve aşağıdaki fotoğraflı tarifler size bu konuda yardımcı olacaktır.

patatesli güveç nasıl yapılır

Patatesler iyidir çünkü nötr bir tada sahiptirler. Bu sayede diğer birçok ürünle birleştirilebilir: tavuk, mantar, lahana, hindi, güveç ve hatta süzme peynir. Sonuç, lezzetli bir güveç çeşididir: yüksek kalorili veya daha hafif, yağlı veya yağsız. Herhangi birini zevkinize göre yapabilirsiniz. Patatesli güveç nasıl pişirilir? Çok basit - tüm ürünleri tarife göre düzgün bir şekilde öğütmeniz, bir forma koymanız ve altın kahverengi olana kadar fırına göndermeniz yeterlidir.

ne kadar pişirmek

Fırında patates güveci nasıl pişirilir ve ne kadar pişirilir sorularının cevabı ana malzemenin kullanıldığı forma bağlıdır. Yumrular çiğ olarak doğranırsa pişmesi yaklaşık 30-45 dakika sürer. Haşlanmış veya kızarmış patatesler daha hızlı pişirilir - yaklaşık 20-25 dakika. Ayrıca süre, güveye eklenen ek bileşenlere bağlıdır. Bu durumda, belirli bir tarifin önerilerine göre hazırlamaya değer.

Patatesli güveç tarifi

Hemen hemen tüm patates güveç tarifleri, bunların nasıl yapılacağına dair aynı talimatlara sahiptir. Çanağın dağılmasını önlemek için ekşi krema, süt veya krema ile karıştırılmış yumurta dolgusu kullanın. Patatesler, dolgunun yerleştirildiği katmanlara yerleştirilir. Aynı zamanda, ham yumrular rende üzerine doğranır veya plakalar halinde kesilir. Aynı şekilde pişirilir. Fırında patates güveci, artık yemeklerden bile hazırlanabilir - dünden biraz patates püresi, biraz peynir, tavuk veya mantar. Bu ve diğer seçenekler aşağıdaki tarifleri yansıtır.

Kıyılmış et ile

Nasıl pişirileceği seçeneği harika yemek bir aile öğle veya akşam yemeği için - kıyılmış etli patates güveç. Bu sebzenin et ile kombinasyonu klasiktir, bu nedenle en çok kullanılır. farklı tarifler... Yemeğin büyük bir pirzola gibi görünmesinden korkmayın. yumurta yapar patates hamuru ufalanır ve malzemelerin birbirine yapışmasını önler. Kendinizi ve sevdiklerinizi böyle bir yemekle şımartın, hazırlamanıza yardımcı olacaktır. detaylı talimatlar Fotoğrafla.

İçindekiler:

• patates - 8 adet;
• kıyma - 500 gr;
• peynir - 150 gr;
• un - 3 yemek kaşığı. ben.;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.;
• soğan - 1 adet;
• yumurta - 2 adet;
• ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı. ben.;
• yeşil soğanlar- damak zevki.

Pişirme metodu:

1. Yumruları soyun, hafif tuzlu suda kaynatın, püre haline gelene kadar doğrayın.
2. Sonra yumurtaları, doğranmış soğanı ekleyin, unu ekleyin, karıştırın.
3. Elde edilen hamurun bir kısmını bir fırın tepsisinin altına koyun, ardından rendelenmiş peynirin yarısını serpin.
4. Kıymayı koyun, kalan peynir cipslerini ve patatesleri ekleyin.
5. Yüzeyi pürüzsüz hale getirin, ekşi krema ile yağlayın, ekmek kırıntıları serpin.
6. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Et ile birlikte

Minimum zaman ve ürün yatırımı olan bir başka tarif ise fırında etli patates güvecidir. Yemeğin gerçekten tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle her zamanki öğle veya akşam yemeğinizin yerini kolayca alabilir. Et doldurma en titiz gurmeler bile kayıtsız kalmayacak, bu yüzden daha büyük bir fırın tepsisi alın, aksi takdirde kimse güveç alamaz.

İçindekiler:

• sert derece peynir - 120 gr;
• patates - 5 adet;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• domuz eti - 300 gr;
• kokulu öğütülmüş biber- 1 tutam;
• domates - 1 adet;
• su - 150 ml;
• soğan - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri durulayın, soyun. Yumruları şeritler halinde kesin ve soğanları yarım halkalar halinde kesin.
2. Eti yaklaşık 1 cm kalınlığında tabaklara kesin ve yağlanmış bir tepsinin altına yerleştirin. Biberle tatlandırın.
3. Patateslerin yarısını koyun, tuzlayın, gerisini ekleyin.
4. Soğanı ve üzerine dağıtın - domates çemberleri.
5. Suya dökün, rendelenmiş peynir serpin.
6. Üzeri kızarana kadar pişirin. Bunun için 180-200 derecede yaklaşık yarım saat yeterlidir.

mantarlı

Yağsız yiyeceklerin lezzetli bir şekilde pişirilmeyeceğini mi düşünüyorsunuz? Yani fırında patatesli İtalyan mantarlı güveç gibi bir yemeğe aşina değilsiniz. Çocuklar bile bu ürünlerin kombinasyonundan keyif alıyor. Mantarlar nedeniyle yemeğin aroması zenginleşir ve tadı daha yumuşak olur. Tarif, hamuru daha da yumuşak yapan ekşi krema içerir. Genel olarak, tatmin edici, ucuz ve iştah açıcı yemek... Kendin dene!

İçindekiler:

• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
• öğütülmüş karabiber, tatmak için tuz;
• patates - 1 kg;
• süt - 400 ml;
• petrol - 1 kg;
• tereyağı - bir dilim;
• soğan - 1 adet;
• ekşi krema - 100 gr;
• sert peynir- 100 gram.

Pişirme metodu:

1. Doğranmış mantarları ve soğanları yağda kızartın. Karıştırın, altın kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
2. Yumurtaları ekşi krema ve sütle çırpın, peyniri karıştırın, tuz, karabiber ekleyin.
3. Yumruları durulayın, sonra soyun ve plakalar halinde kesin.
4. Bir kızartma kabını tereyağı ile yağlayın. Patateslerin yarısını, ardından mantarları ve patateslerin geri kalanını katmanlara ayırın.
5. Yumurta karışımını üzerine dökün. 220 derecede altın sarısı olana kadar pişirin.

Patates püresi

Dünkü yemekten arta kalan püreyi seven çok az insan var. Sadece taze ve sıcakken çok iştah açıcıdır. Fırında patates güvecinin iyi yanı, içindeki patates püresi kalıntılarının bile yeni ve ilginç bir tat kazanmasıdır. Taze haşlanmış patatesleri ezebilmenize rağmen. O zaman daha da kokulu olacak. Kıyma ile patates püresi güveç yumuşak ve çok doyurucu yemek Lezzeti ve hazırlanma hızı ile sevilen .

İçindekiler:

• kıyılmış et - 800 gr;
• süt - 1 yemek kaşığı;
• biber, tuz - zevkinize göre;
• patates - 1,5 kg;
• tereyağı - 50 gr;
• sert peynir - 200 gr;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı ben.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş yumruları durulayın, tuzlu suyla bir tencereye koyun, yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra patates püresinde ezin, tereyağı ve süt ekleyin.
2. Bir fırın tepsisini yağlayın, patates püresinin yarısını koyun ve üzerine fazla pişmiş kıymanın bir kısmını koyun. Bu tür 2 katman daha yapın ve üstüne rendelenmiş peynir serpin.
3. Fırında pişirin, 180 dereceye ısıtın. Yarım saat içinde al.

sebzeli

Fırında sebzeli patates güveci çok daha sağlıklı ve sulu çıkıyor. Bu harika seçenek süslemek için et yemeği... Her ne kadar fırında böyle bir patates güveci bağımsız bir yemek için gidecek. Zevkinize göre herhangi bir sebze ekleyebilirsiniz - ne kadar çok, o kadar iyi. Böyle doyurucu ve sağlıklı bir yemek denemek istiyorsanız, tarifi kullanın. adım adım talimatlar ve fotoğraf.

İçindekiler:

• mısır - 200 gr;
• tatlı biber - 1 adet;
• patates - 1 kg;
• sarımsak - 1 diş;
• baharatlar, tuz - her biri 1 çay kaşığı;
• patlıcan - 1 adet;
• tatmak için ekmek kırıntıları;
• sebze suyu- 1.5 yemek kaşığı;
• kabak - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, durulayın ve dilimler halinde kesin. Kaynar suda yaklaşık 10 dakika haşlayın, sonra süzün.
2. Kalan sebzeleri yıkayın, küçük dilimler halinde doğrayın, her şeyi karıştırın ve tuzlayın, baharat ekleyin.
3. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, içine patateslerin yarısını koyun.
4. Daha sonra sebze karışımını eşit olarak dağıtın.
5. Et suyu ve doğranmış sarımsak karışımı ile kaplayın.
6. Ekmek kırıntıları serpin, fırına gönderin.
7. Sıcaklığı 200 dereceye ayarlayarak yaklaşık yarım saat pişirin.

Tavuklu

Fırında patates güvecinin bir sonraki versiyonu, pişirme hızı ile ayırt edilir, çünkü bileşimin bir parçası olan tavuk çabuk pişirilir. Bu kuşun etinin önceden kızartılması bile gerekmez. Hamuru ayırmanız gereken bir fileto, meme veya karkasın başka bir bölümünü alabilirsiniz. Fırında tavuk ve patatesli bir güveç, misafirlerin beklenmedik bir ziyareti durumunda bile size yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• soğan - 1 adet;
• ekşi krema - 150 ml;
• Rus peyniri - 70 gr;
• havuç - 1 adet;
• patates - 6 adet;
• Kıyılmış tavuk- 400 gr;
• baharatlar - zevkinize göre;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.;
• yumurta - 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Havuçları ve soğanları soyun, doğrayın, rendeleyebilirsiniz.
2. Sebze karışımını kızarana kadar kısık ateşte kızartın.
3. Ardından kıyılmış eti ekleyin. Baharatlarla tatlandırılmış, yumuşayana kadar kızartın.
4. Patates yumrularını soyun ve durulayın. Yaklaşık 15 dakika pişirin. yarısı hazır olana kadar. Bir rende üzerine öğütün, ardından ekşi krema ile birleştirin, yumurtaları çırpın.
5. Kalıbı sıvı yağ ile hafifçe yağlayın, ilk kata patatesleri, ardından tavuğu ve tekrar patatesleri koyun.
6. 20 dakika pişirin. 180 derecede, üzerine peynir serpin, 10-15 dakika daha pişirin.

Peynirli

Hemen hemen tüm patates güveç tariflerinde peynir kullanılır. Bu sayede iştah açıcı bir altın kahverengi kabuk elde edilir. Bu bileşenlerin kombinasyonu, Provence otları, dereotu, öğütülmüş zencefil veya kişniş gibi çeşitli baharatlar eklenerek kolayca ayarlanabilen nötr bir tada sahiptir. Her durumda ortaya çıkıyor yeni güveç peynirli patateslerden. Ağız sulandıran seçeneklerden biri aşağıdaki tarifte sunulmaktadır.

İçindekiler:

• tuz, baharatlar - zevkinize göre;
• soğan - 2 adet;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• yumurta - 2 adet;
• sert peynir - 200 gr;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.;
• patates - 1 kg.

Pişirme metodu:

1. Yumruları soyun ve durulayın. Genç kök bitkilerinde kabuk bırakılabilir. Sonra onları yaklaşık 2 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin.
2. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
3. Yumurtaları çırpın, onlara tuz ekleyin. Ekşi krema dökün, baharat serpin, karıştırın.
4. Peyniri rende kullanarak talaş haline getirin.
5. Pişirme kabının altını yağla yağlayın, bir kat patates, ardından soğan ve tekrar patatesleri yerleştirin.
6. Üstüne dökmek ekşi krema sosu, rendelenmiş peyniri dağıtın.
7. Fırında yaklaşık 40 dakika bekletin. 180 derecede.

balık ile

Sağlıklı ve çok iştah açıcı bir dizi başka yemek - fırında balıklı patates güveç. Ailenizi veya misafirlerinizi tatilde nasıl lezzetli bir şekilde besleyeceğiniz konusunda daha fazla fikir olmadığında size yardımcı olacaktır. Ve uzun süre ocakta durmak zorunda kalmayacaksınız. Değil mi mükemmel yemek? Sağlıklı, doyurucu ve çok sulu. Böyle bir balık güvecinin tarifini kullanırsanız bunu doğrulayabilirsiniz.

İçindekiler:

• ekşi krema - 100 ml;
• balık fileto- 500 gr;
• tuz ve karabiber - zevkinize göre;
• yumurta - 2 adet;
• patates - 7 adet;
• soğan - 1 adet;
• sert peynir - 100 gr.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış ve soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, tuz ve karabiber serpin.
2. Balıkları önceden çözdürün, büyük kemikleri soyun. Ardından, bir sonraki katmanla birlikte bir fırın tepsisine yerleştirin.
3. İnce doğranmış soğanları serpin.
4. Yumurtayı ekşi krema ile çırpın, kendi takdirinize göre tuz, bu kütleyi fırın tepsisindeki ürünlerin üzerine dökün.
5. En son kat peynir rendesini yayın.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 40 dakika bekletin.

Etsiz

Etsiz patateslerden daha hafif ve daha az kalorili bir güveç elde edilir. En çok buna bağlanabilir basit tarifler"aceleyle" dizisinden. Tüm malzemeler basittir ve herhangi bir ev hanımının mutfağında bulunabilir. Pişirmenin özelliği, patateslerin çiğ kullanılmasıdır, yani onları kaynatmak için fazladan zaman harcamanıza gerek yoktur. Clooney'i bir rende üzerinde öğütmeniz ve tarife göre malzemelerin geri kalanıyla karıştırmanız yeterlidir.

İçindekiler:

• yumurta - 2 adet;
• kurutulmuş yeşillikler - 1 yemek kaşığı. ben.;
• sarımsak - 2 diş;
• sert peynir - 100 gr;
• öğütülmüş karabiber - 2 tutam;
• tuz - 2/3 çay kaşığı;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. ben.;
• patates - 7 adet. orta boy.

Pişirme metodu:

1. Peyniri orta rende ile talaş haline getirin ve sarımsağı en ince şekilde rendeleyin.
2. Peynirin yarısını yumurta ile karıştırın. Kuru otlar serpin.
3. Kalan peynir ve yumurtayı başka bir kapta birleştirin, mayonez ile baharatlayın, sarımsak ekleyin.
4. Patatesleri orta rende ile doğrayın. Üzerine peynir-mayonez karışımını ekleyin, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
5. Elde edilen kütleyi yağlanmış kalıbın tabanına aktarın. Üzerine yumurta ve otlu peynir karışımını yayın.
6. 40 dakika fırına koyun, önceden 180 dereceye ısıtın.

Anaokulunda olduğu gibi

Patates güvecinin klasik tarifi, bu yemeğin anaokulunda öğle yemeği için verildiği çocukluğundan beri herkes tarafından hatırlanır. Böyle bir tarif sadece bebekleri beslemek için değil, aynı zamanda kilo vermek isteyenlerin diyet diyeti için de uygundur. Fırında bebek patates güveç sütsüz hazırlanır. Bunun yerine su kullanılır, bu nedenle yemek çok yağlı değildir. Diyet yapar ve tavuk göğsü, güveç için ürünler listesinde de yer almaktadır.

İçindekiler:

• soğan - 1/4 adet;
• yumurta - 1 adet;
• tuz - zevkinize göre;
• patates - 4 adet;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben.;
• su - 100 ml;
• tereyağı - 3 yemek kaşığı. ben.;
• kıyılmış tavuk - 100 gr.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, yıkayın, ardından bir tencereye su koyun ve yumuşayana kadar kaynatın.
2. Pişirmenin sonunda su ve tereyağı ekleyerek püre haline getirin.
3. Soyulmuş soğanı ince doğrayın, kıyma ile karıştırın, ardından az miktarda bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
4. Elde edilen püreyi 2 eşit parçaya bölün. Yağlanmış fırın tepsisinin tabanına yarısını yayın ve pürüzsüz hale getirin.
5. Bir sonraki kata soğanla sotelenmiş kıymayı koyun. Ayrıca düzleştirin.
6. Kalan püreyi en son dağıtın. Yüzeyi tekrar pürüzsüz hale getirin.
7. Yumurtayı çırptığınız ayrı bir kap alın. Gelecekteki güveç üstünü onunla yağlayın.

Geleneksel Rus mutfağı için tarifler oldukça basit ve çeşitli değil. Ürünlerin fırında pişirildiği ve Rusya'da kızartma gibi bir işlemin kullanılmadığı bilinmektedir. Ve bu tesadüf değil, çünkü pişirme, yüksek kaliteli sağlıklı yemekler... Geleneksel olarak sebze, et ve tahıllar fırında pişirilirdi. Meyvelerden hazırlanır fırınlanmış elmalar, daha sonra bir elek ile ovuşturdu, "bir kürekle çırpın" beyazı, bal ekledi. Daha sonra kütleyi tahtalara yayarlar, düşük sıcaklıkta bir fırında kuruturlar ve doğal bir hatmi elde ederler. Pişmiş yemekler, örneğin pişirme sırasında olduğu gibi, ürünlerin faydalı özelliklerini kaybetmemesi açısından faydalıdır.

Fırında (fırın) yemek pişirme kuralları

1. Yemekleri yağ kullanmadan fırında pişirmek daha iyidir. 220 derecenin üzerinde yoğun ısıtma ile. yağ sağlığa zararlı maddelere dönüşebilir.
2. Kaydetmek faydalı özellikler sebzeleri yüksek sıcaklıkta ve az suyla pişirmek daha iyidir.
3. Güveç sosları yerine ekşi krema kullanmak en iyisidir.
4. Fırında pişirmek için doğru kapları seçmek önemlidir.

Doğru pişirme kabı nasıl seçilir?

Bunu yapmak için toprak kaplarda ve tavalarda yemek pişiren atalarımızı hatırlamaya değer. Çanak çömlek üretimi başlangıçta gıda kapları üretimi için icat edildi. Kutsal Yazılarda çömlekçilerden birkaç kez bahsedilir. Örneğin, Havari Pavlus Romalılara şu soruyla döner: "Çömlekçinin kil üzerinde gücü yok mu ki, aynı karışımdan onurlu bir kullanım için bir kap, diğerini de alçakgönüllü kullanım için yapsın?" ... Aynı çamurdan tamamen farklı ürünler yapan bir çömlekçi (çömlekçi) gibi, Tanrı da farklı insanlar yaratır.

İlginç bir şekilde, çömlekler orijinal olarak elle kalıplanmıştır. Rusya'da çömlekçi çarkı sadece 9. yüzyılda ortaya çıktı. Rus ailelerinde başka yemek olmadığı için kil çömleklere büyük özen gösterirler ve içlerinde çatlak olup olmadığına bakarlardı. Ve eğer bu olursa, onu atmadılar, ancak huş ağacı kabuğuyla ördüler ve sebze ve süt depoladılar.

Bugün, satışta çeşitli kil kaplar ve fırın yemekleri bulabilirsiniz. Toprak kaplarda pişmiş yemekler hazırlarken, aşağıdaki basit kuralları hatırlamaya değer.

• Yeni saksılar kullanılmadan önce yaklaşık bir saat soğuk suda bekletilmeleri gerekir.
• Tencere yerleştirilemez ateş açmak ve bir elektrikli soba.
• Fırında, çömleklerin ısıtılmamış bir fırına alt rafa yerleştirilmesi tavsiye edilir.
• Çanak çömlek aşırı sıcaklıklara maruz bırakılmamalıdır, bu nedenle güveci hemen masaya koymayın. Fırında biraz soğumaya bırakın veya altına bir stand koyun.
• Toprak kap soğukta saklandıysa, hemen önceden ısıtılmış fırına koymamalısınız.

Dökme demir çok popüler bir pişirme kabıdır. Dökme demir tencere güvenlidir, uzun süre dayanır ve çizilmez. Otuz yıl önce, herhangi bir ev hanımının mutlaka bir dizi dökme demir tava ve kaz tavası vardı. Şu anda, bu tür yemeklerin dezavantajı çok yüksek fiyattır. Bu nedenle, büyükannenizden miras kalan dökme demir tabaklar varsa, atmayın. Herhangi bir yolla, soda ve metal fırçalarla bile yıkayabilirsiniz.

Ayrıca yapışmaz kaplamalı özel bir çelik veya alüminyum pişirme kabı da bulunmaktadır. En yaygın kaplama Teflondur ve tehlikeli perfloro-oktanoik asit içerir.

Bu asidin hayvanları öldürebildiği zaten kanıtlanmıştır. Teflon kapların kullanıldığı evlerde papağanların ölmesi bile bu tür yemeklerin satın alınmasının ne kadar mantıklı olduğunu düşündürüyor. Ayrıca pişirme sırasında açığa çıkan bu tür zararlı maddelerin konsantre olabileceği ve mutfakta birkaç gün kalabileceği kanıtlanmıştır, bu da tehlikeli hastalıklara yakalanma riskini önemli ölçüde artırır.

Silikon pişirme kaplarının güvenliği de artık sorgulanıyor. Modern silikon kap üreticileri, sıklıkla, termal olarak ısıtıldığında çok tehlikeli ürünler oluşturabilen silikona keşfedilmemiş maddeler ekler.

Bu nedenle tencere seçimi yaparken, dökme demir, toprak kap, ısıya dayanıklı cam veya yapışmaz kaplaması olmayan demir fırın tepsilerini tercih etmelisiniz. Bu tür yemekler güvenlidir ve ömürleri oldukça uzundur.

Fırında basit ve sağlıklı güveç pişirme

Patates ve mantarlı yağsız güveç

İçindekiler:

• Orta boy patates 1kg
• Petrol veya diğer mantarlar 500 gr
• Ampuller 2 adet
• 2 adet domates
• Yeşillik
• Zeytin yağı

Pişirme metodu:

1. Patatesleri tuzlu suda haşlayın.
2. Haşlanmış patateslerden homojen bir sıvı püre yapın.
3. Mantarları büyük küpler veya daireler halinde kesin ve 5 dakika pişirin.
4. Daha sonra soğan-mantar karışımını bir kıyma makinesinde çevirin.
5. şekle sokmak patates püresi, sonra soğanlı mantar karışımı, domates (halkalar halinde kesilmiş), yeşillikler, üstüne başka bir püre tabakası.
6. Güveci fırında 30 dakikadan fazla olmamak üzere 200 derecede pişirin.

kabak güveç

Vitamin içerdiğinden bağırsakların iyiliği için lif, metabolizmayı hızlandırmak için T vitamini. Kabak diyabetik bir besindir. Bilim adamları, balkabağındaki görme için iyi olan karoten konsantrasyonunun havuçtan beş kat daha fazla olduğunu bulmuşlardır.

Kabak potasyum tuzları açısından zengin olduğundan, doktorlar kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip insanlar için ondan yemek yemeyi tavsiye ediyor.

Tarif basit kabak güveç Fırının içinde

İçindekiler:

• Ekşi krema 200 gr
• 100 gr peynir
• Kabak 250 gr
• 2 adet domates
• galeta unu 50 gr
• Tatmak için biber ve tuz

Pişirme metodu:

1. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın (veya altına biraz su dökün), balkabağı, doğranmış domatesleri üstüne koyun, güveç üzerine peynir ve galeta unu serpin.
2. 200 derecelik fırında üzeri folyo ile kapatılarak pişirilir.
3. Hazır olmadan 10 dakika önce folyoyu açın.

Süzme peynirli güveç

Sağlıklı bir süzme peynirli güveç yapmak için ihtiyacınız olan doğru süzme peyniri seçin.

1. Süzme peynir için pakette bulunması gereken çok özel bir GOST R 52096-2003 vardır. Üreticinin adresi de belirtilmelidir.
2. Süzme peynir, süzme peynir tatlısı veya kitlesi, süzme peynir değildir ve süt ve fermente süt ekşi mayasına ek olarak, bitkisel yağlar, katkı maddeleri ve tehlikeli koyulaştırıcılar içerir.
3. Her zaman lorun üretim tarihini kontrol edin ve ürünün kalitesiz olduğu ortaya çıkarsa mağazaya hak talebinde bulunabilmeniz için makbuzu saklayın.
4. Lor sadece soğutma ünitelerinde saklanmalıdır.
5. Toplu süzme peynir buzdolabında sadece 72 saat saklanır.
6. Süzme peynir kapalı bir pakette, saklama koşullarına uyulması halinde 7 güne kadar saklanabilir.
7. Şişmiş ambalaj bozulmuş bir ürünü gösterir.
8. Gerçek süzme peynir beyaz bir renge sahiptir, bazen krem ​​rengi, asidik olmayan tat ve koku, yumuşak homojen kıvamdadır.
9. Güveçler için granül ufalanan süzme peynir de uygundur, ona biraz süt eklemeniz ve karıştırmanız gerekir.

Fırında pişirmek için lor güveç malzemeleri:

1. Süzme peynir 500 gr
2. Tavuk yumurtası 3 adet.
3. Ekşi krema 100 gr
4. Bir avuç kuru üzüm
5. vanilin
6. Kabartma tozu (sirke söndürülmüş soda)
7. şeker 3 yemek kaşığı

Pişirme metodu:

1. Bir cam kapta ekşi krema, süzme peynir ve bir yemek kaşığı şekeri karıştırın.

1. Sarıları karışıma karıştırın.

1. Beyazları şekerle çırpın ve lor karışımına ekleyin. Bu, güveç daha kabarık hale getirecektir.

1. Birleştirmek lor kütlesi kuru üzüm, kabartma tozu, vanilya ve şeker ile. Karışımı iyice karıştırın ve dökme demir veya seramik bir kaba koyun.

1. 180 derecelik fırında 40 dakika pişirin. İstenirse hazırlanan soğuyan güveç üzerine serpilebilir. pudra şekeri.

Brokoli güveci

Çok kullanışlı bir üründür.

Güveç pişirme:

1. Makarnayı yarı pişene kadar kaynatın (dünün akşam yemeğinden arta kalan makarnayı kullanabilirsiniz). Tam tahıllı makarna kullanılması tavsiye edilir.
2. Dondurulmuş brokoliyi ılık suyla dökün.
3. Yumurtayı seramik bir kaseye kırın ve ekşi krema ile karıştırın.
4. Haşlanmış makarnayı bir kalıba koyun, kuru otlar serpin.

1. Brokoli salkımlarını, kıyılmış etleri ve soğanları bir makarna tabakasına eşit şekilde koyun.

1. Güveçte ekşi krema sosu ile fırçalayın, rendelenmiş peynir serpin

1. 180-200 derece fırında 30 dakikadan fazla olmayacak şekilde pişirin.

Angela yemekte!

Süzme peynirle veya ilavesiyle yapılan tatlılar ve hamur işleri, her seferinde inanılmaz havadar ve çok lezzetli çıkıyor. Söylemeye gerek yok, en lezzetli yemeklerden biri, yetişkinler ve çocuklar arasında on yıldan fazla bir süredir büyük talep gören ve popüler olan kabarık süzme peynirli güveçtir. Çocukluğumuzdan kahvaltılar ve ikindi atıştırmalıkları, keyifli anılar ve lezzetli gerçeklikler olarak. Bu yemeği en son ne zaman pişirdiğinizi unuttuysanız, pişirin ve yumuşak ve havadar lor güvecinin ne kadar iyi olduğunu hatırlayın.

Bugün size birkaç tanesinden bahsetmek istiyorum ilginç tarifler fırında güveç pişirme. Değişik tatlar, farklı dolgular. Herkes tadına bakmak için basit bir tarif bulabilir.

Lor güveç nasıl düzgün pişirilir

Güveç hazırlamak inanılmaz derecede kolaydır ve bebekleri olan anneler için gerçek bir kurtuluştur, çünkü süzme peynir “gizlenebilir”, çünkü tüm çocuklar onu saf haliyle büyük bir zevkle yemez. Ancak yemeğin kesin olarak çalışması için, yüksek kaliteli bir ana ürün satın almaya değer, çünkü nihai yemeğin tadı buna bağlı olacaktır.

En önemli şey, süzme peynir ürünü değil, iyi ve taze süzme peynir seçmektir. Ürünün yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, lor güveci o kadar lezzetli olur, aksi takdirde yemek kuru ve tatsız olabilir.

Herhangi bir süzme peynir, pişirmeden önce bir elek ile ovalanmalıdır, ancak büyük topakları parçalamak ve ürünü homojen bir kıvamda yapmak için bir karıştırıcı da kullanabilirsiniz.

• Hassas bir yapıya sahip olmak için önce yumurtaları pudra şekeri veya şekerle çırpın ve ancak daha sonra rendelenmiş süzme peyniri ekleyin. Ve en son eklenen ürün irmik veya az miktarda un olmalıdır;
• Hamura çok fazla yumurta eklemeyin, aksi takdirde sıkılaşacak ve pudingin elde edilmesi zorlaşacaktır. Hesaplama yaklaşık olarak böyle yapılır - 280-300 gram süzme peynir için bir yumurta yeterlidir;
• İrmik veya un gelince, aynı miktarda süzme peynir için 1 yemek kaşığı yeterlidir. kaşıklar. Tadı daha yumuşak yapmak için un ve irmik eşit oranlarda karıştırılabilir.

İnceliğin bu versiyonu her birimize erken çocukluktan tanıdık geliyor, bu yüzden kesinlikle tarifi kullanmalı ve aile üyelerini şımartmalısınız. narin tatlı... Eminim birçok kişi bu tadı zevkle hatırlayacaktır.

• 255 gr ev yapımı ekşi krema;
• 4-5 st. yemek kaşığı ince şeker;
• 550 gr. ev yapımı süzme peynir;
• 1-2 büyük yumurta;
• irmik veya un - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Bir tutam tuz;
• Kabartma tozu torbası;
• Bir parça tereyağı;
• Berry reçeli - servis için.

Hazırlık:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın, toz şeker ekleyin ve tüm taneleri çözmek için karışımı ezin ve ardından karışımı gevrek ve kabarık hale gelene kadar çırpın.

2. Loru silin veya bir el blenderi ile pürüzsüz olana kadar doğrayın. Yumurta kütlesini pıhtıya ekleyin, tüm ekşi krema veya klasik (katkı maddesi olmadan) yoğurdu aktarın ve karıştırın.

3. Unu veya irmiği kabartma tozu ve tuzla birleştirin, yavaş yavaş lorun üzerine ekleyin ve lor hamurunu çok kalın olmayan bir kıvamda yoğurun.

4. Ateşe dayanıklı bir kalıbı tereyağı ile yağlayın ve lor kütlesini ekleyin ve kalan tereyağı parçalarını kesin ve üstüne yayın.

5. Kalıbı önceden 180 C'ye ısıtılmış fırına koyun ve yüzeyinde altın bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 28-30 dakika pişirin.

Klasik lor güveci, kalın meyve reçeli veya yoğunlaştırılmış süt ile süslenmiş, sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Tam olarak servis edildiği gibi çocuk Yuvası ve okul.

Un eklenmemiş lor güveç - bir diyet seçeneği

Kendilerinden endişe duyanlar için Ince şekil ve kalori hesaplayan, portakal kabuğu ve kuru kayısı ilavesiyle unsuz süzme peynirli güveç mükemmel bir tatlı olacaktır. Bu güveçte bariz kullanışlılığının yanı sıra enfes bir tat sizi bekliyor. iyi çırpılmış yumurta beyazı... Bu inanılmaz muamele ile biraz çaba ödüllendirilecek.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr. %9 süzme peynir;
• 3-4 yemek kaşığı. %20 ekşi krema kaşığı;
• 3-4 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı patates nişastası;
• 3-4 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
• Bir paket vanilya şekeri;
• Bir avuç kuru kayısı veya kuru üzüm;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı pudra şekeri;
• Bir portakalın kabuğu;
• Bir tutam tuz;
• 25 gr. Tereyağı.

Hazırlık:

1. Kayısı (kuru üzüm) veya diğer kuru meyveleri kaynar su ile dökün ve yumuşaması için 10-12 dakika bekletin.

2. Sarıları beyazlardan ayırın, sonuncusunu bir tutam tuzla kabarık olana kadar çırpın.

3. Süzme peynir ve şeker, yumurta sarısı ve nişasta, vanilya şekeri, ekşi kremayı geniş bir kapta birleştirin ve bir daldırma blenderi ile kabarık olana kadar çırpın.

4. Buğulanmış kuru kayısıları küçük parçalar halinde kesin ve portakal kabuğu rendesi ile birlikte lor kütlesine aktarın. Çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, silikon kullanabilirsiniz, lor kütlesini koyun ve 30 dakika boyunca 190 C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.

Soğuduktan sonra güveci kalıptan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin. Porsiyonlar halinde kesin ve servis yapın. Çayınızın tadını çıkarın!

Yoğunlaştırılmış süt ile yemyeşil güveç

Bu incelik çocukları çok memnun edecek ve basit bir yemek tarifi, annenin beslenmesi için çok fazla zaman almayacak. sağlıklı süzme peynir kahvaltı veya ikindi çayı için çocuk. Ancak yetişkinler de böyle lezzetli bir yemekle mutlu olacaklar. lor tatlısı yoğunlaştırılmış sütün, genellikle yemeyi sevdiğimiz gibi, sadece bir sos değil, bir bileşen görevi gördüğü yer.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 550 gr. ev yapımı süzme peynir;
• Yoğunlaştırılmış süt olabilir;
• 3-4 büyük yumurta;
• Bir tutam tuz;
• 25 gr. patates nişastası;
• Biraz tereyağı.

Hazırlık:

1. Beyazları sarılardan ayırın ve loru büyük, uygun bir kaba aktarın. Onlara sarısı ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanarak karışımı pürüzsüz hale getirin.

2. Patates nişastasını lor kütlesine ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

3. Beyazları tuz ilavesiyle elastik bir köpüğe çırpın, lor kütlesi ile birleştirin ve köpüğün çökmemesi için bir spatula ile yukarı doğru hareketlerle karıştırın.

4. Lor kütlesini yağlanmış bir tabağa koyun ve önceden ısıtılmış bir fırında en az 28-30 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin.

Güveçte bol miktarda tatlı ikram veya meyve ekleyerek yoğunlaştırılmış süt servis edin.

İrmikli lor güveç tarifi

Bu tatlıyı ilk kez hazırlayanlar için irmikli tarif gerçek bir kurtuluş olacak, çünkü tahıl sayesinde yumuşak, kabarık ve havadar olduğu ortaya çıkıyor. Bu lor güveci, meyveler ve kuru meyvelerle harika çalışır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 400 gr. %9 süzme peynir;
• 2-3 büyük yumurta;
• 2-3 st. yemek kaşığı irmik;
• 2-3 st. ev yapımı ekşi krema kaşıkları;
• 55 gr. ince şeker;
• Kuru üzüm, kuru kayısı ve diğer kuru meyveler - 100 gr;
• Bir tutam tuz;
• Biraz tereyağı veya bitkisel yağ.

Hazırlık:

1. Loruya tuz ve toz şeker, sarısı ekleyin tavuk yumurtaları... Şimdi karışıma ekleyebilirsiniz irmik, karıştırın ve 7-9 dakika bekletin, böylece tahılın şişmesi için zamanı olur.

2. Bu arada, kuru meyveleri kaynar suda buharlayın, ardından doğrayın ve lor kütlesi ile karıştırın. Taze veya dondurulmuş meyveleri de kullanabilirsiniz.

3. Ayrı bir kapta beyazları çırpın, hamurla birleştirin.

4. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın, hamuru yayın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 28 dakika yumuşayana kadar pişirin.

Ekşi krema, reçel veya reçel ile servis yapın.

Kuru üzüm ve ekşi krema ile süzme peynirli güveç

Kuru üzümlü lezzetli lor güveç, Doyurucu kahvaltı ya da hem yetişkinler hem de çocuklar, hatta küçük çocuklar için akşam yemeği öncesi atıştırmalık. Öğleden sonra bir güveç her zaman alakalı olacaktır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 455 gr. yağlı süzme peynir;
• 3-4 tavuk yumurtası;
• 125 gr. ev yapımı ekşi krema;
• 4-5 st. yemek kaşığı şeker;
• büyük bir avuç kuru üzüm;
• Bir tutam tuz ve soda;
• Galeta unu;
• Biraz tereyağı.

Hazırlık:

1. Süzme peyniri derin bir kaba aktarın, toz şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar ezin.

2. Loruya birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Yumurtaları lorun içine koyun ve lor ile ezin.

3. Tuz ve kabartma tozu, buğulanmış kuru üzümleri ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Lor hamurunu yağlanmış bir forma aktarın, üzerine galeta unu serpin ve 190 C sıcaklıktaki fırında altın rengi olana kadar pişirin.

Soğuk kalın ekşi krema ile porsiyonlarda sıcak servis yapın.

Kabak ve kuru üzüm ile süzme peynirli güveç

Kabak ilaveli süzme peynirli güveç ağzınızda eriyecek, hoş bir altın rengiyle tatlı ve kabarık olacak ve çocuklara ve sağlıklı beslenme hayranlarına gerçekten hitap edecek.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 450 gr. taze (dondurulmuş) balkabağı;
• 350 gr. süzme peynir;
• 2-3 yumurta;
• Şeker ve vanilya şekeri - tatmak;
• Bir tutam tuz;
• 1-2 yemek kaşığı. nişasta kaşıkları;
• büyük bir avuç kuru üzüm;
• 125 gr. Ekşi krema;
• Bir portakalın kabuğu;
• Servis için reçel.

Hazırlık:

1. Kuru üzümleri kaynar suda buharlayın. Kabağı çekirdeklerinden ve kabuğundan soyun, küpler halinde kesin, bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar suyla kaplayın, yumuşayana kadar kaynatın. Fazla sıvıyı boşaltın, tadına tuz ve şeker ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

2. Loruya şeker ve yumurta, biraz ekşi krema ve tuzu ekleyip karıştırın. Loruya nişasta ve kuru üzüm ve ekşi krema ekleyin, tekrar karıştırın.

4. Lor kütlesini yağlanmış kalıbın altına koyun, biraz ekleyin. Balkabağı Püresi, yine süzme peynir ve üstüne kalan balkabağı. yayılmak küçük parçalar tereyağı ve önceden ısıtılmış fırında 25-28 dakika yumuşayana kadar pişirin.

Ekşi krema veya meyve reçeli ile sıcak servis yapın.

Elmalı süzme peynirli güveç nasıl yapılır

Meyve eklemek yapacak lor güveç lezzetli ve sağlıklı, ayrıca çok yumuşak ve sulu olacak. Öğleden sonra atıştırması için lezzetli bir tatlı hazırlayarak kendiniz görün. Elma ile sadece charlotte değil, aynı zamanda mükemmel bir güveç de pişirebilirsiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 550 gr. ev yapımı süzme peynir;
• 2-3 büyük tatlı ve ekşi elma;
• Tereyağı - 50 gr;
• 100 gram ince şeker;
• 125 gr. Ekşi krema;
• Bir tutam kaba tuz;
• 3 yumurta;
• 60 gr. irmik.

Hazırlık:

1. Loru uygun bir kaba aktarın, şeker, tuz ve yumurta ile ezin, ekşi krema, biraz kabartma tozu ve irmik ekleyin. Karıştırın ve 10-12 dakika bekletin.

2. Elmaları soyun ve doğrayın, hamurla karıştırın.

3. Elma-lor kütlesini yağlanmış bir tabağa koyun ve fırında altın rengi kahverengi olana kadar 40 dakika pişirin.

Elmalı güveç üzerinde kalın ekşi krema ve pudra şekeri ile servis yapın.

Her zaman ortaya çıkan lor güveç - video tarifi

Pekala, bu basit tarifin anlaşılırlığı ve kolay anlaşılması için, sona mükemmel bir video ekliyorum. Şimdi, emin olun, güveçte herhangi bir zorluk çekmeyeceksiniz.

• Süzme peynirin kalitesi iyiyse, tatlı yumuşak, kabarık ve havadar olacaktır. Bu, tabaktaki ekşi krema için de geçerlidir;
• Hassas bir kıvam elde etmek için yumurtaları şeker ilavesiyle kabarık olana kadar çırpın, bu yapılmazsa güveç sertleşir;
• Katkı maddelerine gelince, hayal gücü için tam bir kapsam var, sadece meyve ve meyveleri değil, aynı zamanda fındık, limon, limon veya portakal kabuğu rendesi, kuru üzüm ve kuru meyveler, kakao tozu ve tarçın, çikolata düğmeleri de ekleyebilirsiniz;

Füme jambonlu karnabahar güveç hızlı tarif lezzetli için doyurucu öğle yemeği ya da akşam yemeği. Çok fazla zaman kaybetmemek için bu sebzeyi nasıl pişireceğimi sık sık merak ettim? Karnabahar için kaç dakika pişirmek iyidir? Yemek pişirirken üzerine hangi sos dökülür ...

Etli ve mantarlı patates güveç (en sevdiğim Ağustos mantarları) en hızlı tarif değil, ama kesinlikle denemeye değer: iki kat patates ve bir kat dana kıyma ekşi krema dolgusu altında pişmiş mantarlarla karıştırılmış - tat, ...

Peynir ve yumurta dolgulu brokoli ile somon balığı güveç - omlet, fritata ve jöleli turta arasında bir geçiş. Nasıl farklı olduklarını gerçekten anlamıyorum, bu yüzden ona balık ve sebzeli bir güveç diyeceğim. Bu arada, bu sebzeler tüm yıl boyunca mevcuttur, ...

Fırında kabak güveci hızlı ve basit bir yemektir. Bu sebzelere sahipseniz pişirmeye çalışın, ancak zaten toksunuz. kızarmış kabak... Onları yumurta, ekşi krema ve tavukla pişirmek çok lezzetli - sebzeli omlet gibi görünüyor. Güzel kremsi tat, birçok...

Oruçluysanız ve artık en çok yemeye hazırsanız, ıspanaklı omlet menünüzde çok işe yarayacaktır. farklı yemekler yumurtadan. Bu arada, bu yemek diğer bahar otlarıyla da hazırlanabilir: genç düğünçiçekleri, ısırgan otu veya karahindiba yaprakları. Ispanaklı omlet yeşildir,...

Aşağıda tarifini gördüğünüz kıyılmış lazanya bu yemeği ilk denemem. Birkaç gün önce aileme akşam yemeği için ne pişireceğimi sordum ve cevabı aldım: lazanya. Beni biraz korkuttu - daha önce hiç pişirmemiştim. Bu yüzden biraz zaman geçirdim ...

Mükemmel, lezzetli ve çok uygun fiyatlı bir yemek - peynirli ve yumurtalı makarna güveç. Peynir, yumurta, tereyağı, krema, makarna en sevdiğim yiyeceklerdir. Aslında her gün makarna ve peynir servis ederdim. Ancak - ne yazık ki! - Yeterli fiziksel aktivite yapmıyorum, ...

Lor pirinç güveci- basit bir ev yapımı tarif lezzetli tatlı... Dünün haşlanmış pirinç veya koyulaştırılmış sütünüz varsa pirinç lapası kimsenin yemek istemediği ama dondurucu birkaç avuç donmuş yaban mersini var, pişirmemek günahtır ...

Etli, domatesli ve patlıcanlı güveç bir Irak yemeğidir. Bu zengin bir sebze kombinasyonu ve sığır eti güveç... Pazarın ucuz olgun sebzelerle dolu olduğu Ağustos ayında pişirmek en iyisidir (en azından daha ucuz). Ama Mart ayında patlıcan pişirebilirsin ...

Tarifi burada verilen mantarlı julienne, Fransız ismine rağmen bir Rus mutfağı yemeğidir. Aksine, tarifin ortaya çıktığı zamanı gösterir - 19. yüzyıl, Fransızların yemek isimleri de dahil olmak üzere Rusya'da her şeyin moda olduğu zaman. Julienne fırında mantarlı hazırlanıyor...

Fırında ıspanaklı yumurta - lezzetli, doyurucu ve hızlı kahvaltı bütün aile için. Dışında, basit malzemeler Tarifte kullanılan herkesin buzdolabında bulunabilir. Ayrıca ekleyebileceğiniz gibi "buzdolabı temizlemenin" harika bir yoludur ...

Fırın makarna güvecini hazırlamak hızlı ve kolaydır. Gerçekten lezzetli bir şeyler yapmak isteyen bekarlar ve yemek yapmaya yeni başlayanlar için mükemmel. genelde bunu pişiririm makarna güveci peynirli, ama oruçluysan...

Fırın hindi filetoları, sadece dolmalık biberle pişirilmiş lezzetlidir. Bu Meksika yemeği baharatlı ve aromatiktir. Fajita denir. Fajitas hem domuz hem de tavuktan hazırlanır. Bence bu yemek çok lezzetli...