29 Mayıs 2016 8282

kendini tedavi etmeye karar verdin en hassas incelik, ama fırınla ​​uğraşarak zaman kaybetme arzusu yok mu? Hamur yoğurmanın karmaşık yöntemleriyle çalışmaktan hoşlanmıyorsunuz, ancak ev yapımı kekler ve hamur işleri için deli oluyor musunuz?

O zaman pişmeyen bisküvili kekler tam size göre! Böyle bir tatlı yaratmak büyüleyici ve kolay bir işlemdir. Yani, kesinlikle herhangi bir hostes yapabilir.

Gönderilen tariflere dayanarak, sizin için mükemmel tadın peşinde yeni soslar ekleyerek, dolgu maddeleri ve katmanları karıştırarak kendi başyapıtınızı kolayca yaratabilirsiniz.

Ve aileniz ve arkadaşlarınız harika bir havadar muameleyi reddedemeyecekler.

Hızlı Kurabiye Pastası

Çok ünlü ve uygun fiyatlı kurabiyelerden "Ushki" nin en hassas pastası hafif bir bulut gibi görünüyor. İyi emprenye edilmiş, ünlü "Napolyon" dan hiçbir şekilde daha düşük değildir ve yaratılması için çok daha az zaman harcanır.

Aşağıdaki ürünleri kullanacağız:

• Çerezler "Kulaklar" - 600 gram;
• tam yağlı süt - 600 ml;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• Şeker - 100 gram;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. l.;
• Un - 2 yemek kaşığı. l.;
• Vanilin - 1 paket;
• Tereyağı- 100 gram.

Kalori içeriği - 998 kcal / 100 gram.

Kek için krema yapıyoruz. Onun için yumurtaları şekerle çırpın, nişastayı, unu ekleyin ve kremayı karıştırırken yavaş yavaş sütü dökün. Çırpılmış kütleyi iyice karıştırın ve yavaş ateşe verin. Sürekli karıştırarak pişirin. Yüzeyde kabarcıklar oluşur oluşmaz yumuşak tereyağı ekleyin. Krem sürekli karıştırılmalıdır.

Soğuyana kadar emprenyemizi filmin altında dinlendirelim.

Şimdi, onları kremaya batırmadan önce, "Ushko" kurabiyelerini önceden seçilen yüzeye koyuyoruz. Ufalanmış bisküvilerle doldurulabilecek boşluklar oluşabilir. Bir kat kurabiye koyun ve kremayı eşit şekilde yayın.

Böylece katmanları tek tek istifleyerek şaheserimizi yaratıyoruz.

İnceliğe istediğimiz şekli veriyoruz, fazla kenarları kesiyoruz, yanları ve üstünü krema ile sürüyoruz ve bütün tatlıyı ufalanmış kurabiyelerle serpiyoruz.

Sabahları harika bir çay ilavesiyle kendinizi memnun etmek için “Sözde Napolyon”umuzu bütün gece buzdolabına koyduk.

Böyle basit bir tatlı, kötü şöhretli tatlı dişi memnun edecek ve gurmelerin lezzet tercihlerini tatmin edecek.

Fırınsız bisküvili cheesecake nasıl yapılır?

Bu tarif beslemeye yardımcı olacak sağlıklı süzme peynir herhangi bir çocuk ve anneler bazen bunu yapmanın tamamen imkansız olabileceğini bilir. Dahası, küçükleriniz daha fazlasını isteyecek. Oluşturmak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız var:

• Süzme peynir - 600 gram;
• Yoğunlaştırılmış süt - 400 gram;
• Kakao tozu - 1 çay kaşığı;
• Yarım bardak pastörize süt;
• Çerezler - 40 şey;
• Vanilya şekeri- 1 poşet.

Pişirme süresi - 20 dakika (+ emprenye).

Kalori içeriği - 886 kcal / 100 gram.

Süzme peynirin yarısını, vanilyayı ve yoğunlaştırılmış sütün yarısını birleştirin ve topaksız kremsi bir kıvam alana kadar karıştırın.

Başka bir tabakta da kalan süzme peyniri ve yoğunlaştırılmış sütü kakao tozu ile aynı krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.

Çerezleri süte batırır, düz bir tabağa koyarız, lor-vanilya dolgusu ile kaplar ve tüm tabakaya eşit şekilde uygularız.

Sütle ıslatılmış bisküvilerin ikinci katını süzme peynir ve kakao kreması ile kaplayın. Emprenyeyi değiştirerek katmanları sırayla döşeriz.

İstenirse pastayı fındık kırıntıları, şekerlenmiş meyve ile serpin.

Pastayı bir gece buzdolabında dinlendiriyoruz. Sabahları herkes için sağlıklı bir incelik denenebilir.

Ekşi krema ile hazır kurabiyelerden kek: ocaksız pişirme

Konuklar beklenmedik bir şekilde geldiğinde ve onları tedavi edecek bir şey olmadığında cankurtaran pastası mükemmel bir çözüm olacaktır.

Gerekli olacak:

Pişirme süresi - 15 dakika (emprenye için +30 dakika).

Kalori içeriği - 995 kcal / 100 gram.

Hadi pişirmeye başlayalım.

Buharlayın ve kuru erik kesin.

Süzme peyniri ekşi krema ve pudra şekeri ile bir karıştırıcı ile çırpın. Eritilmiş tereyağı ekleyin.

Üzerini streç film ile kaplayın ve kahveye batırılmış bir kurabiye tabakası koyun.

Kalıbı bir tabağa çeviririz, filmi açarız ve kalan emprenyeyi pastanın üzerine uygularız. Pastayı kakao tozu veya ezilmiş kurabiyelerle süsleyin. Tatlıyı ıslatalım.

Orijinal incelik hazır!

Yoğunlaştırılmış süt ile yulaf ezmeli kek

"Ev yapımı Tiramisu" olarak da adlandırılır.

Aşağıdaki ürün setine ihtiyacımız olacak:

• Yulaf ezmeli kurabiye - 800 gram;
• Tereyağı - 1 paket;
• yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
• Kahve - 2 çay kaşığı

Pişirme süresi - 30 dakika.

Kalori içeriği - 765 kcal / 100 gram.

Bu şekilde bir başyapıt yaratıyoruz.

Tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü krema için birleştirin. En sevdiğimiz sosları, örneğin ezilmiş fındıkları sunabiliriz.

Emprenye için kahve demleyin ve soğutun. Şurup veya likör ekleyebiliriz.

Çerezleri hızlı bir şekilde doldurmaya batırın.

“Kekleri” bir tabağa katmanlar halinde, krema ile bulaşırız.

Pastayı herhangi bir şeyle süslüyoruz, kakao tozu iyidir.

"Ev yapımı Tiramisu"muz hazır!

Fıstıklı Kek Fırında Kurabiye Yok

Ustaca olan her şey basittir. Bu bizim pastamızla ilgili. Bir aile çay partisinde sevdiklerinize lezzetli bir yemek ısmarlamak istiyorsanız, bu daha kolay ve yoldan daha lezzetli bulunamadı.

Gerekli Malzemeler:

• Tereyağı - 100 gram;
• Kare waffle - 1 paket;
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
• Taze kurabiye kurabiyeleri - 800 gram;
• Tatmak için fındık veya fıstık.

Pişirme süresi - 2 saat.

Kalori içeriği - 981 kcal / 100 gram.

Yoğunlaştırılmış sütü kaynar suya dökün ve kısık ateşte yaklaşık bir buçuk saat pişirin.

Yoğunlaştırılmış sütümüzü iyice soğumaya bırakın, ardından yumuşatılmış tereyağını küçük porsiyonlarda veriyoruz.

Kremayı hazırlayın: Tüm malzemeleri topaksız homojen bir kütle elde edene kadar iyice karıştırın. Kremaya dövülmüş fındık ekleyebiliriz.

Gofretleri koyuyoruz, kurabiyelerle bastırıyoruz ve muhallebi ile sürüyoruz. Aynı şekilde ürünler bitene kadar her yeni katmanı tekrarlıyoruz.

Pastayı buzdolabında 4 saat dinlendirelim. Daha uzun süre dinlenirse daha iyi.

Sevgili aileniz için çay veya kahve ikramı sunuyoruz.

Muzlu ve ekşi kremalı kurabiye - ilginç bir hızlı tatlı

Bir muz şeklinde tepesi zaten bizim yapacak lezzetli bir pasta daha da hassas ve yumuşak. Böyle bir incelik sadece lezzetli değil, aynı zamanda tüm aile için faydalı bir sürpriz olacak. Amacımız bir şey hazırlayarak zamandan tasarruf etmek değil, en az çaba harcayarak akraba ve dostlarınızı lezzetli bir tatlı ile memnun etmektir.

Peki, muz güzelliğimiz için neye ihtiyacımız var?

Malzemeleri hazırlayalım:

Pişirme süresi - 25 dakika.

Yemeğin kalori içeriği 692 kcal / 100 gramdır.

Süzme peynir ve ekşi kremayı krema haline gelene kadar çırpın. Zevkinize göre kremaya çeşitli soslar ekleyebiliriz.

Çerezleri ıslatmak için ayrı bir kapta güçlü kahve demleyin. Bunun için süt kullanabilirsiniz.

Kurabiyeleri çok hızlı bir şekilde içeceğe batırın, böylece ıslatmak için zamanları olur, ancak ıslatmazlar. Kurabiyeleri bir katmana koyduk, kremayla kapladık ve tüm katmana iyice dağıttık. Muz dilimlerini eşit şekilde yayın.

Sonra tekrar çerezler ve böylece dönüşümlü olarak tüm katmanlar. Kekin üzerini kaplayacak şekilde kremayı bırakmayı unutmayın. Bunu yapmak için, kekin düzgün görünmesi için bir çay kaşığı alın. Son muz tabakasını yapabiliriz.

Başyapıtımızı süslüyoruz. Bunun için alıyoruz fındık serpin(veya seçtiğiniz başka bir dekorasyon).

biz veririz muz tatlısı buzdolabında emprenye işleminden geçmek iyidir. 4 saat sonra yiyebilirsiniz, ancak pasta bir gece buzdolabında bekletilirse daha iyidir, bu nedenle tadı daha yumuşak, daha zengin ve doku daha yumuşak ve nemli olacaktır.

Böyle bir incelik, küçük tatlı dişe hitap edecek ve onlar için de çok yararlı olacaktır, çünkü saf haliyle yemeye zorlamak neredeyse imkansız olan süt ürünleri - süzme peynir ve ekşi krema içerir.

Diyet nasıl pişirilir, makalemizi okuyun. Size sadece kanıtlanmış tarifler sunuyoruz.

Marine edilmiş pollock - doğru pişirin ve bu lezzetli yemeği deneyin.

Sulu salata tavuk fileto, konserve ananas, peynir, mantar ve diğer malzemeler. farklı varyantlar bu eşsiz yemek.

1. Ufalanmış kurabiyeleri veya waffle'ları atmak için acele etmeyin, tatlılarımız için harika bir dekorasyon olacaklar;
2. Zevkle oynayın - en sevdiğiniz likörleri veya şurupları kek kremasına ekleyin;
3. Bu tür lezzetler bir fantezi uçuşudur, bu nedenle malzemelerle birlikte herhangi bir sos kullanabilirsiniz (örneğin meyveler, fındıklar, kuru meyveler, çikolata, karamel);
4. Kullanılabilir toz şeker dekorasyon için;
5. Böyle bir tatlı servis etmeden önce iyice ıslatılması gerektiğini unutmayın, bu yüzden bütün gece buzdolabında dinlenmeye bırakın;
6. İkram yapmak için kullanın yağsız süzme peynir ve ekşi krema, çünkü vücut için daha faydalıdır, özellikle çocuklar için;
7. Hızlı olmanın rastgele anlamına gelmediğini unutmayın, pişirme işleminin kalitesini izleyin;
8. Zehirlenmeyi önlemek için kullandığınız ürünlerin tazeliğini kontrol edin;
9. Pastayı ıslatmaya göndermeden önce istediğiniz şekli vermeye çalışın, çünkü bunu servis yapmadan önce yapmak neredeyse imkansız olacaktır.

Tatlı yapmak kolay bir süreç değil, ancak bu tür tarifler sayesinde ailemizi en azından her gün lezzetli ve lezzetli ikramlarla şımartabiliriz. sağlıklı ikramlar evde rahat ve harika bir atmosfer yaratmak. Fırınsız keklerin hazırlanması kolaydır, fazla zaman almaz, en sevdiğiniz eşsiz şaheseri yaratarak tatları denemenize izin verir.

Afiyet olsun! Zevkle pişirin!

En hızlı ve hafif kek, hostes misafirlerini memnun edebilir - bunlar kurabiyelerden yapılmış çeşitli keklerdir. Hazırlık kolaylığı ve sadeliği ile ayırt edilirler, ayrıca pişirmeye ihtiyaç duymazlar, yani fırınsız yapılabilirler. Tipik olarak, kurabiye kekleri "üzerinde" hazırlanır. aceleyle, hafif bir tatlı olarak. Ancak efsanevi kekler var - "kurabiye sosis", "sandviç" tereyağı ve iki dikdörtgen kurabiye veya kurabiye "tiramisu".

Her ev hanımının kendi kek tarifi vardır, ancak bazı adımlar tüm tarifler için aynıdır. Örneğin, bir süzme peynir dolgusu kullanılıyorsa, dolgunun döşenirken kuru olmaması için süzme peyniri preslenmemiş olarak almak daha iyidir. Süzme peynir pişirmeden önce sıkılmazsa, kek çok yumuşak olur ve kurabiye katmanları lor dolgusundan fazla sıvıyı emer.

Bir pastayı süslerken, önce kontur boyunca keserek tabağa yağlı parşömen kağıdı koymalısınız. Onun sayesinde, kurabiye keklerinin porsiyonlara bölünmesi daha kolay olacak - her misafir için. Ek olarak, böyle bir kek üstüne krema ile süslenebilir, ancak önce onu soğutmanız ve yüzeyi ince bir ince reçel tabakasıyla kaplamanız gerekir ve daha sonra buzlanmayı uygulayabilirsiniz.

Çay için lezzetli bir şeyler istersen, pişirebilirsin. pişmemiş muzlu kek. Oldukça hızlı hazırlanır geleneksel ürünler. Pastamızın tadı inanılmaz derecede hassas, sadece lezzetli! İlk kez pişirdiğimde ailem tarifin sıradan bir tuzsuz krakerden yapıldığını tahmin bile etmemişti.

Ve vanilya-muz aroması herkesi o kadar büyüledi ki, şimdi bu pasta ailelerin en sevdiği tatlılar listesinde yer alıyor. Fantezinizin size söylediği gibi, kendi takdirinize göre dekore edebilirsiniz. kullanmayı tercih ederim bu tarif sadece muz. Pasta ayrıca herhangi bir tatil masası için harika bir dekorasyon olacaktır.

• Muz - 3 adet,
• tereyağı veya yayılmış - 200 g,
• ekşi krema - 300 gr,
• toz şeker - 1 yemek kaşığı.,
• tatlı kraker - 400 g,
• rendelenmiş çikolata - 100 gr,
• vanilyalı puding - 1 paket.

Fırınsız Muzlu Kek Tarifi:

4) Elde edilen hamurdan bir tabakayı tabağa koyun, üstüne muz dilimleyin. Sonra eylemlerimizi tekrarlıyoruz: üstte bir kütle tabakası - muz halkaları.

Tarif 2. Egzotik Balık Kurabiyeli Kek (tarif)

Bu pasta tüm misafirlerimi ve aile üyelerimi memnun ediyor. O kadar lezzetli ki, ayrılmak imkansız! güzel görünüm ve lezzetli doldurma misafirlerimi memnun eder ve küçük hazırlık maliyeti beni memnun eder.

• 500 gr. sıradan kurabiye,
• 1 bar çikolata,
• 1 poşet kakao (100 gr.),
• 400 gr. Tereyağı,
• 0,5 litre süt,
• 1 su bardağı şeker,
• 100 gr. fıstık,
• 200 gr. kuru erik.
• Dekorasyon için meyve.

1) İlk önce kurabiyeleri ezmeniz gerekiyor. Manuel çalışma çok zaman alacağından, bir biçerdöver veya kıyma makinesi kullanmak daha iyidir.
Öğütme çok küçük olmamalı, fakat büyük olmamalıdır. Büyük kurabiye parçalarına rastlamamaya çalışın, bu önemli. 2) Sonra bir tava almanız, içine süt dökmeniz, tereyağı ve şekerle karıştırmanız gerekir. Tereyağının artık tek parça olmaması için biraz karıştırın.

5) Soğuyan karışıma kuru erik ve fıstıkları bütün olarak değil, damak zevkinize göre doğranmış olarak ekleyin. Hem büyük hem de küçük kesebilirsiniz - bu çok önemli değil.

Tarif 3. Pişirmeden Kek

• 1 paket waffle (kare)
• 2 paket kurabiye (kare krakerler işe yarar)
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt (haşlanmış)
• 100 gr. tereyağı, fındık ekleyebilirsiniz.

Yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve fındıktan bir krema yapın ve waffle ve bisküvilerin üzerine yayın. Bir gece buzdolabında bekletelim.

Tarif 4. Pişirmeden Kek 2

• 500 gr. kurabiye,
• 1 bardak ceviz,
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt.

Kurabiyeleri elinizle küçük parçalara ayırın, kıyılmış fındık ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Bu kütleden herhangi bir şekle sahip bir kek oluşturmak için her şeyi karıştırın ve sertleşene kadar soğutun (buzdolabında uzun süre tutabilirsiniz, bu buna engel olmaz). Sertleştiğinde sulayabilirsiniz. çikolata sosu veya eritilmiş çikolata. Sonra tekrar buzdolabına koyun ve pastayı yeme zamanı gelene kadar orada tutun.

Tarif 5. Kurabiye ve süzme peynirli kek

• ½ kg kurabiye,
• ½ kg süzme peynir,
• 150 gr. yağlar,
• 1 su bardağı şeker

Süzme peyniri tereyağı ve şekerle öğütün, kütleyi 2 parçaya bölün. Bir kısımda 2 yemek kaşığı ekleyin. kakao, diğerinde - kuru üzüm. Folyo veya polietilen üzerine bir çerez tabakası sürün (her çerez önceden sütle nemlendirilir), bu tabakaya kuru üzümlü süzme peynir koyun, sonra tekrar çerezleri üstüne - kakaolu süzme peynir ve başka bir çerez tabakası. 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı su, 1 yemek kaşığı tereyağından glazeyi pişirin ve kekin üzerini kapatın. Pastayı 2 saat buzdolabına koyun.

Tarif 6. Kek "Kulübe"

• 150 gr. yumuşatılmış tereyağı,
• ½ bardak) şeker
• 200 gr. süzme peyniri karıştırın.
• 2 paket kurabiye
• Süt

Çerezleri ılık süte batırın ve temiz kağıda yayın, yağla yağlayın, üzerine bir kat kurabiye koyun, tüm kütleyi, sonra tekrar kurabiyeleri bir kulübe elde etmek için. 2 saat soğutun.

Tarif 7. Hasır Şapkalı Kek

İçindekiler:

• Yumurta 4 adet.
• Şeker 6-8 yemek kaşığı
• Un 4 tepeleme yemek kaşığı
• Kakao 2 yemek kaşığı
• jelatin 25 gr
• Tereyağı 200g
• Yoğunlaştırılmış süt 1 kutu
• Konyak 1 yemek kaşığı
• Hazır kahve 1 çay kaşığı
• ceviz 1 su bardağı
• Hazır tüplü kurabiyeler 500g
• Çikolata ½ bar

• Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın. Yavaş yavaş elenmiş unu kakao ile ekleyin, hamuru yoğurun. Yağlanmış ve irmik serpilmiş hamura aktarın yuvarlak biçimde yaklaşık 20 cm çapında 200°C'de 25-30 dakika bisküvi hafifçe bastırıldığında geri dönene kadar pişirin. Sakin ol. Kalıptan çıkarın.

• Jelatini soğuk kaynamış su ile dökün ve 30 dakika bekletin. Suyu boşaltmak. Şişmiş jelatini eriyene kadar bir su banyosunda ısıtın.

• Tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın. Çırpmaya devam ederek yoğunlaştırılmış süt, konyak, kahve ve ardından jelatin ekleyin. İşte çok önemli bir nokta: Kremayı soğuması için buzdolabına koymanız gerekiyor, ancak tamamen ele geçirecek zamanı olmadığından emin olun.

• Bisküviyi üç kata kesin, aralarına krema koyun, her kata dövülmüş ceviz serpin. Üzerini süslemek için biraz krema bırakın.

• Son aşama beceri gerektirir: kurabiyeleri şenlikli bir kurdele ile süsleyerek pastanın kenarlarına çit şeklinde yapıştırın. Kalan krema ve çikolata ile yüzeyi süsleyin. Sakin ol.

Tarif 8. Yıldönümü pastası

• 1 kg. çerezlerYıldönümü
• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt,
• 200-250 gr. Tereyağı,
• ½ l. Süt.

Krema: Yoğunlaştırılmış süt ile tereyağı çırpın.

Kurabiyeleri birkaç parçaya bölün (kekin kaç katı olacağına bağlı olarak, ancak 3-4 daha iyidir). 1 parçayı sütün içine batırın, hafifçe nemlendirin (ıslatmayın) ve dikdörtgen bir tabaka elde etmek için geniş bir düz tabağa koyun. Krema ile yağlayın. Sonra tekrar kurabiye ve krema. Pastanın boyutu ve yüksekliği isteğe bağlıdır. Meyveler, çilek, fındık, hindistancevizi gevreği ile süsleyebilir veya ezilmiş kurabiye serpebilirsiniz. Islatmak için zaman vermeniz tavsiye edilir.

Tarif 9. Muzlu Kurabiye Kek

Herhangi bir kare kurabiyeyi alıyoruz, yerleştiriyoruz, ekşi krema, şeker ve vanilyayı tatmak için karıştırıyoruz, bu kurabiye katmanını yayıyoruz, üstüne dilimlenmiş muz tabakası koyuyoruz. Ve böylece katmanlar 4-5. Buzdolabına üç saat koyun ... Ve işte !!!

Tarif 10. Günlük Pasta

800 gr. çerezler (kuru çalışmaz),
250 gr. Tereyağı,
1 kutu yoğunlaştırılmış süt
4-5 yemek kaşığı kakao tozu
1 su bardağı ceviz (fındık yerine çekirdeksiz kuru üzüm de kullanabilirsiniz)

Çerezleri küçük parçalara ayırın, bir kaseye koyun, fındıklarla karıştırın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, yoğunlaştırılmış kakaoyu ekleyin, sürekli karıştırarak kaynatın. Fındıklı kurabiyelerin üzerine sıcak kakao dökün, her şeyi iyice karıştırın ve sıcak bir plastik torbaya koyun. Bir "kütük" şekli verin, bir iplikle bağlayın ve dondurucuya koyun. Bir saat sonra kek hazır.

Tarif 11. Kek Kurabiye ve süzme peynir rüyası

Kurabiye ve süzme peynirden "Rüya" kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

• kurabiye - 400 gr;
• süzme peynir - 400 gr;
• pudra şekeri - 200 gr;
• kakao - 2 yemek kaşığı. l.;
• süt - 1 bardak;
• çikolata - 200 gr.

Öncelikle kekimizin kremasını hazırlayalım. Bunu yapmak için, süzme peyniri iki eşit parçaya bölün, her birine tat vermek için pudra şekeri ekleyin, parçalardan birine kakao ekleyin ve kremsi bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcıda iyice karıştırın.
Herhangi bir kurabiye alabilirsiniz, ancak düz bir şekil daha iyidir. İki çeşit Jubilee kurabiyemiz vardı - normal ve çikolata. Çift kat folyo üzerine, daha önce süte batırılmış, altı parça uzunluğunda ve üç parça genişliğinde çikolatalı kurabiyeler yerleştirin. Çerezler arasında yaklaşık 0,5 cm mesafe olmalıdır.

Çikolata parçalı kurabiye katmanının üzerine nazikçe yerleştirin. beyaz krem tatlı süzme peynirden ve tüm yüzeye eşit olarak dağıtın.

Şimdi çikolatalı kremayı üstüne yayın ve yüzeye eşit olarak dağıtın.

Ardından, folyoyu uçlarından dikkatlice kaldırmanız ve çerezleri bir üçgen şeklinde kalıplamanız gerekir.

Bir ev gibi görünüyor. Genişlik olarak üç çerez koymamız tesadüf değil, biri (orta) “evin” temeli ve aşırı olanlar “duvarlar”.

Şimdi sıra çikolatalı sosumuzu kekimizin üzerine dökmek. Bunu yapmak için, kremanın daha ince olması için az miktarda süt ilavesiyle bir su banyosunda iki çikolatayı eritin. Bitter çikolata da kullanabilirsiniz ama hepimizin canı tatlı olduğu için biz sütlü çikolata kullandık.

Kurabiye pastasını birkaç saat buzlukta donması için gönderiyoruz ve lor kreması yakaladı.

Kek soğuduğunda, parçalara ayırmanız gerekir. Çok güzel üçgenler elde ediliyor. Ve tadı harika, Tek kelimeyle hayal edin!!!
Mutlu çay!!!

Kek "Sepet" - uzun zamandır birçok kişi tarafından sevilen bir tatlı. yemek yapmayı denemeni tavsiye ederim basitleştirilmiş tarif fırın sepetleri gerektirmeyen bu harika tatlı. Pastanın tabanı ağzınızda eriyor, dolgunun hoş dokusu ve muz aroması, narin vanilya aromalı havadar krem ​​şanti - bu bir rüya değil mi ...? Keyfini çıkarın ve pişman olmayacaksınız!

Kek "Sepet" yapmak için ihtiyacınız olacak

(5-6 sepet için):

Çırpılmış krema için:

Çırpmak için 250 gr krema;

2-3 yemek kaşığı. ben. toz şeker;

1 çay kaşığı Jelatin;

½ çay kaşığı vanilin.

Baz için:

300 gr kurabiye;

100-150 gr tereyağı*;

2 yemek kaşığı. ben. kakao.

Muz dolgusu için:

2 muz;

1 inci. ben. toz şeker**;

10-20 gr tereyağı.

* - Tereyağı miktarı, kek yapmak için kullandığınız kurabiyelere de bağlıdır. Çerez bazlı sepetlerin kütlesi homojen olmalı ve fazla parçalanmamalı, ondan kolayca bazlar oluşturmalısınız - sepetler;

** - kullanılması arzu edilir esmer şeker, ama bu sefer her zamankiyle pişirdim.

bu arada pişirelim muz doldurma. Bunu yapmak için muzları soyun ve dilimleyin. küçük parçalar, şeker ve tereyağı ekleyin.

Ekle şekerleme süslemeleri ve/veya meyveler, şekerlenmiş meyveler vb. Serin kekler "Sepet" en az 30 dakika sonra servis yapın.

Fırınsız tatlılar çok basit bir şekilde hazırlanır ve herhangi bir özel mutfak becerisi gerektirmez. Geleneksel kek ve hamur işlerinden farklı olarak, bunları yapmak için un veya yumurta gerekmez.- bu özellikle figürlerini takip eden insanlar tarafından takdir edilecektir.

Birçok tarif, hazır kurabiyeler, süzme peynir ve jelatin içerir. Bu hiç gerekli olmasa da pişmeyen tatlıların en büyük avantajı net bir tarifinin olmamasıdır. Her seferinde yeni katmanlar, dolgular ve dolgular icat ederek istediğiniz kadar deney yapabilirsiniz.

Tatlıları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Blenderler ve Mikserler

mutfak terazisi

Pişirme için dekor

Marka "S. Pudov" - pişirme için baharatlar, baharatlar, gıda katkı maddeleri, un ve dekor

Tatlı "Çikolata Parmakları"

İÇİNDEKİLER:
● 2 su bardağı şeker,
● 1 su bardağı süt tozu,
● 60 gr tereyağı,
● 1 çay kaşığı. vanilya,
● krema için çikolata

YEMEK PİŞİRME:
1. Şekeri kısık ateşte eritin.
2. Ardından ekleyin süt tozu, yağ, vanilin ve karıştırın.
3. Elde edilen hamurdan sosisleri toplayın ve parşömen kağıdına yerleştirin.
4. Önceden 180 C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin (parmakların yanmamasına dikkat edin).
5. Fırından çıkarın ve tamamen oda sıcaklığında soğutun.
6. Çikolatayı eritin.
7. Parmaklarınızı çikolata ile doldurun ve sertleşmesine izin verin.

Hindistan cevizi topları

İÇİNDEKİLER:
● Lor - 1 kg
● Pudra şekeri - 1,5 yemek kaşığı.
● Tereyağı - 300 gr
● Kuru kurabiye - 300 g
● Kakao - 2 yemek kaşığı. ben.
● Hindistan cevizi gevreği - 4 yemek kaşığı. ben.
● Fındık - 1 yemek kaşığı.
● Yoğunlaştırılmış süt - banka

YEMEK PİŞİRME:
1. Fındıkları öğütün ve kurabiyeleri küçük kırıntılara ayırın.
2. Süzme peyniri bir elekten geçirin ve tereyağı ile karıştırın.
3. Süzme peyniri 3 parçaya bölün. 1.de fındıkları, 2.de kurabiye kırıntılarını ve 3.de kakaoyu ekleyin.
4. 1. süzme peynirden (fındıklı) küçük bir top yaparız, 2. süzme peynirden (kurabiyelerle) bir pastaya koyarız ve yuvarlarız, sonra 3. süzme peynire (kakaolu) ve son halini oluştururuz. top.
5. Yoğunlaştırılmış süte, ardından hindistancevizi pullarına batırın.

"Karınca yuvası" - orijinal pastanın tarifi

İÇİNDEKİLER:
● 500 gr un
● 200 gr ekşi krema
● 400 gr tereyağı
● 1 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt
● 60 gr şeker
● 100 gr fındık
● 50 gr çikolata parçacıkları(dekorasyon için)
● 10 gr kabartma tozu
● bir tutam tuz

YEMEK PİŞİRME:
1. Elenmiş un, kabartma tozu, şeker, tuz, ekşi krema ve soğuk tereyağının yarısını birleştirin ve hamuru yoğurun.
2. Hamuru yarım saat buzdolabına koyun.
3. Soğuyan hamuru kıyma makinesinden geçirin.
4. Elde edilen kurabiyeleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Çerezleri altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika pişirin.
5. Kremayı Anthill keki için hazırlayın.
6. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve soğuk olmayan tereyağını birleştirin ve karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.
7. Somunları doğrayın ve biraz kurulayın.
8. Biten öğütme sıcak kurabiyeler bezelye büyüklüğünde parçalara ve daha küçük kırıntılara.
9. Kurabiye, fındık, kremayı birleştirin ve iyice karıştırın.
10. "Anthill" pastasını slayt şeklinde bir tabağa koyun. Çikolata parçacıklı üst.
11. Pastayı ıslatmak ve sertleştirmek için 3 saat veya gece boyunca buzdolabına koyun.

Mısır çubuklarından kek "Anthill"

İçindekiler: 0,5 kg haşlanmış yoğunlaştırılmış süt; 200 gr tereyağı; 120 gr mısır çubukları

Pişirme işlemi: Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, bir kaba koyun ve oda sıcaklığında yarım saat bekletin. Ardından tereyağını mikser ile yüksek devirde kabarana kadar çırpın.

Tereyağını mikserle çırpmayı bırakmadan tüm malzemeleri ekleyin. haşlanmış yoğunlaştırılmış süt. Homojen bir kıvamda kremsi bir kütle almalısınız. Ortaya çıkan kremaya mısır çubuklarını ekleyin ve karıştırın.

Her şeyi büyük bir düz tabağa koyun, tatlıya bir slayt şekli verin ve buzdolabına gönderin. Yoğunlaştırılmış sütlü mısır çubuklarının Kek Karıncası 2-3 saat soğukta demlenmelidir. Daha sonra keki çıkarıp zevkinize göre süsleyip servis edebilirsiniz.

Lor "Güneşler"

İÇİNDEKİLER:
● süzme peynir - 500 gr
● şeker - 4 yemek kaşığı. ben.
● tavuk yumurtası - 2 adet.
● irmik - 6 yemek kaşığı. ben.
● un - 2 yemek kaşığı. ben.
● şeftali (şurup içinde) - 250 g
● mısır çubukları - 3 paket
● vanilin - tatmak
● işlenmiş peynir (çikolata) - tadı

YEMEK PİŞİRME:
1. Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve karıştırın.
2. Süzme peynire irmik, un, şekerli yumurta ve vanilin ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Şurupta bir kavanoz şeftali açın, sıvıyı boşaltın ve şeftalileri küçük parçalar halinde kesin. Daha sonra tüm şurubu boşaltmak için şeftalileri bir elek içine katlayın.
4. Lor kütlesinden bir top oluşturun, sonra bir kek haline getirin, ortasına bir şeftali koyun.
5. Bir top oluşturmak için pastanın kenarlarını toplayın.
6. Koloboksları yüzeye çıktıktan sonra 5-7 dakika kaynar suda kaynatın.
7. Bitmiş kolobokları bir kağıt havluya koyun. Mısır çubuklarını kapalı bir pakette un için ezin (çok kolay buruşurlar), bir tabağa dökün ve bitmiş koloboksları yuvarlayın. 5 dakika bekletin ve tekrar yuvarlayın.
8. Çikolata kütlesinden bir çentik ile toplar yapın ve yemeği süsleyin.
9. Hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir.

Çikolatalı ballı kek "Leydi'nin kaprisi"

İÇİNDEKİLER:

Krem:
● 2 bardak süt
● 2 adet. yumurtalar
● 0,5-1 bardak şeker

● 2 yemek kaşığı. un kaşıkları
● 1-2 yemek kaşığı. kakao kaşıkları
● 100 gr tereyağı
● 200 gr ceviz

Hamur:
● 3 adet. yumurtalar
● 0,5 su bardağı şeker
● 3 yemek kaşığı. bal kaşıkları
● 2 çay kaşığı soda (kaydıraksız)
● 60 gr tereyağı
● 3 yemek kaşığı. kakao kaşıkları
● 2-2,5 su bardağı un (2,5 tane var ve son olarak ellerimi bitkisel yağ ile yağlıyorum)

Sır:
● 2 yemek kaşığı. süt kaşıkları
● 2 yemek kaşığı. kakao kaşıkları
● 3 yemek kaşığı. şeker kaşığı
● 30 gr tereyağı
● 1 yemek kaşığı. bir kaşık ekşi krema

YEMEK PİŞİRME:
1. Önce kaynak yapmanız gerekir muhallebi. Şeker, un, süt, vanilya şekeri ve yumurtaları bir tencerede çırpıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın, kısık ateşte kaynamaya bırakmadan koyulaşana kadar pişirin,
Daha sonra ocaktan alıp kakaoyu ilave edin, bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Kremayı soğumaya bırakın (bir kase soğuk suya koyabilirsiniz).
2. Şimdi hamur ve kekler. Bir tencerede şeker, bal, yumurta, soda ve tereyağını bir çırpma teli ile iyice karıştırın, her şeyi üzerine koyun. su banyosu, iyice karıştırarak, kütle homojen hale gelene kadar 5 dakika pişirin. Banyodan çıkarın, kakao ekleyin ve iyice karıştırın, elenmiş unu porsiyonlar halinde dökün, önce bir kaşıkla kütle viskoz hale gelinceye kadar karıştırın, ardından masaya aktarın ve un serpin, hamuru yoğurun, yumuşak olmalı, bölün. 8 parçaya bölünür.
3. Fırını 180 dereceye ısıtın, fırın tepsisini parşömenle kaplayın, hafifçe un serpin.
4. İnce kekleri açın, 19,5-20 cm büyüklüğünde bir tabakta kesin, artıklardan başka bir kek açın, kırıntılara gidecektir.
3-5 dakika kek pişirin, çabuk pişerler. Bir tel raf üzerinde soğutun.
5. Kremaya yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve iyice çırpın. Fındıkları ince ince doğrayın.
Kekleri bolca krema ile kaplayın ve fındık serpin, her kek için 2-2,5 yemek kaşığı. krema kaşıkları, üst pastayı kaplamayın, kenarlar için biraz krema bırakın.
Glazür için tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın, kısık ateşte 2 dakika koyulaşana kadar pişirin.
Uygulamak sıcak buzlanma kekin üstüne (buzlanmayı ortaya uygulamak ve daha sonra kenarlara dağıtmak daha uygun olur), buzlanmanın donması için pastayı 5 dakika buzdolabına koyun.
Kırıntı keki öğütün, pastanın kenarlarını krema ile iyice kaplayın ve kırıntıları serpin.
6. Pastayı 3-4 saat oda sıcaklığında bekletin (üstünü büyük bir kapla kapatabilirsiniz), ardından pastanın donması ve soğuması için buzdolabına koyun.

Kek "Ödül"

İÇİNDEKİLER:
● bisküvi hamuru(14 "yarım" için):
● 4 yumurta
● 80 gr un
● 20 gr kakao tozu
● 20 gr patates nişastası
● 120 gr şeker
● 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu

dolgu:
● 6-7 Sanat. ben. tuzaklar
● 500 ml süt
● 200 gr şeker
● 200 gr erik. yağlar
● bir tutam vanilin
● 250 hindistan cevizi gevreği

pasta süsleme:
● 150 ml süt
● "çırpılmış krema" torbası
● kakao
● şeker boncukları

YEMEK PİŞİRME:
1. Bisküvi için hamuru yoğurun: dört yumurtadan oluşan bir pandispanya için 120 gram şeker, 80 gram un, hafiflik için 20 gram nişasta ve 20 gram kakao tozu gerekir. Un, nişasta ve kakaoyu bir kaseye eleyin, 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu İyice karıştırın. Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın ve iki yemek kaşığı şeker ekleyin. Kalın ve parlak olana kadar iyice çırpın. Sarıları üç yemek kaşığı şekerle kabarık hafif bir kütleye çırpın. Proteinlere ekleyin. Dikkatlice karıştırın. Un karışımını bir elekten geçirin. Pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırın, bir kaşıkla aşağıdan yukarıya doğru kaldırın.
2. Kalıpları bol ısı ile yağlayın. yağ ve içine 1.5 yemek kaşığı koyun. ben. hamur, üst tesviye.
3. Yumuşayana kadar pişirin (kürdan ile kontrol edin).
4. Dolguyu daha önce hazırladım, bu yüzden kekleri birleştirmeden önce buzdolabında iyice sertleşmesi için zamanı oldu.
5. Bunu yapmak için sütü kaynatın ve içine irmik ekleyerek vanilin ekleyin.
6. Ateşten alın ve topak kalmayacak şekilde çırpma teli ile çırpın.
7. Yumuşatılmış tereyağını şekerle beyazlaşana kadar çırpın ve hafifçe soğuyan irmiğe ekleyin.
8. Bir mikser ile çırpın ve ekleyin. Hindistan cevizi parçaları, sürekli çırpıyor. Buzdolabına koyun.
9. Bisküvileri soğutun. ~ 2 yemek kaşığı alın. ben. içleri (elimle alıp top haline getirdim, sonra kek yaptım) ve bisküvinin üzerine koydum. Daha sonra ikinci bisküvi ile üzerini düzleyin ve çıkan kremayı hafifçe düzeltin.
10. Süslemek için dilediğinizi kullanabilirsiniz. Paketlenmiş krema yerine, pakette belirtildiği gibi hazırladım: paketin içindekileri 150 ml soğuk süte ekleyin ve mikserle koyulaşana kadar çırpın.
11. Krema ile kaplayın, üzerini kakao ile ezin ve boncuklarla süsleyin.

Lor soğuk kek

İÇİNDEKİLER:
● 2 yumurta
● 2 protein
● yarım bardak şeker
● yarım bardak un
● 1 çay kaşığı kabartma tozu

Doldurma (krem):
● 0,5 kg lor
● 100 gr tereyağı
● yarım bardak şeker
● 1 poşet vanilya şekeri
● 15 gr jelatin
● 500 gr ekşi krema
● meyveler (konserve ananaslarım var)
● dekorasyon
● jöle paketi
● meyveler

YEMEK PİŞİRME:
1. Yumurta ve beyazları şekerle beyaz köpük oluşana kadar çırpın. Unu kabartma tozu ile ekleyin ve pişirin (tercihen hemen ayrılabilir bir biçimde). 180 derecede 15-20 dk. Hazır olup olmadığını kuru bir çubukla kontrol edin. İnce bir kabuk almalısınız.
2. Süzme peyniri bir kıyma makinesinden 2 kez kaydırın veya bir blender ile çırpın (böylece topaklar kalmaz). Tereyağı, şeker ve sarıları başka bir kapta mikser ile çırpın. Süzme peynir ve ekşi krema ile karıştırın, ardından bir karıştırıcı ile iyice yoğurun.
3. Jelatini az miktarda suda tamamen eriyene kadar su banyosunda eritin. Hafifçe soğutun ve ince bir akışta lor ekşi krema dolgusuna dökün, bir karıştırıcı ile sürekli karıştırın.
4. Meyveyi küçük parçalara ayırın (ananaslarımız var) ve kütleye ekleyin.
5. Her şeyi pastanın bulunduğu yere ayrılabilir bir forma koyun, düzleştirin ve 3 saat buzdolabına koyun.
6. Jöleyi pakette belirtildiği gibi hazırlayın, oda sıcaklığına soğutun. Pastanın üzerine güzel meyveler koyun ve jöle ile dökün. Buzdolabına geri koyun. Tamamen kuruduğunda kalıbı çıkarın.

Çikolatalı Muzlu Kek

İÇİNDEKİLER:

taban için:
● Kurabiye - 100 (veya 200) gr
● Tereyağı - 50 (veya 100) gr

Doldurmak için:
● Muz - 2-3 adet
● Ekşi krema veya doğal yoğurt- 400 ml
● Süt - 100 ml
● Şeker - 6 yemek kaşığı.
● Doğal kakao - 3 yemek kaşığı. veya bitter çikolata - 80-100 gr
● Jelatin - 10 gr

YEMEK PİŞİRME:
Jelatin 100 ml su dökün ve paketin üzerinde belirtilen süre kadar şişmeye bırakın.Kurabiyeleri kırın ve bir blender veya mutfak robotunun kasesine koyun.Kurabiyeleri kırıntılara öğütün.Tereyağını eritin,kurabiyelerden kırıntılara ekleyin. ve iyice karıştırın. , düzleştirin ve iyice sıkıştırın. 30 dakika buzdolabında bekletin.Sütü bir tencereye dökün, toz şeker, şişmiş jelatin ve kakao ekleyin.

Jelatin tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın, kaynatmayın, ocaktan alın, ekşi krema veya doğal yoğurt ekleyin. Karıştırın Muzları soyun, ikiye bölün ve tabana koyun, çikolata kütlesini yavaşça üstüne dökün. En az 3 saat donması için buzdolabında bekletin.

meyveli kek

İÇİNDEKİLER:
● 300 gr bisküvi,
● 0,5 l. Ekşi krema
● bir bardak şeker,
● 3 yemek kaşığı. ben. Jelatin,
● Seçtiğiniz meyveler ve meyveler (çilek, muz, kivi vb.). Kışın donmuş meyvelerle deney yapın.

YEMEK PİŞİRME:
Satın aldığınız bir bisküviyi alabilir veya herhangi bir tarife göre pişirebilirsiniz.Pastayı küçük parçalara ayırın, bir kenara koyun.Yarım su bardağı jelatin dökün. soğuk su ve yarım saat bekletin. Daha sonra suyu jelatin tamamen çözülecek şekilde ısıtın, bu sırada ekşi krema ve şekeri çırpın ve karıştırırken yavaş yavaş jelatin karışımını ekleyin. Derin bir kasenin altını streç film (veya parşömen) ile kaplayın. Katmanlar halinde yerleştirin: meyveler / meyveler, sonra bisküvi parçaları, tekrar bir çilek / meyve tabakası vb.

Sonra her şeyi daha önce hazırlanan ekşi krema-jelatin karışımıyla doldurun. Şimdi meyveli kek 3-4 saat buzdolabında beklettiğimiz sertleşmeli.Bu süreden sonra servis yapın, dikkatlice geniş bir tabağa çevirin.Ekşi meyveleri hafifçe toz serpin. Gerektiğinde doldurulabilir.

Avustralyalı cheesecake

İÇİNDEKİLER:
● Lor 400 gr
● Tereyağı 200 gr
● Jelatin 1 yemek kaşığı
● İsteğe göre pudra şekeri
● Tatlandırmak için vanilin
● Çikolata 200 gr
● Yulaf ezmeli kurabiye 50 g
● Reçel 50 g

YEMEK PİŞİRME:
1. Yağlı süzme peynir, pudra şekeri ve yumuşatılmış tereyağı ile homojen bir kütle oluşana kadar çırpın, vanilin ekleyin ve sıcak suda eritilmiş jelatini ince bir akışta dökün, çırpın, kütleyi bir kalıba koyun ve 4-5 için buzdolabında bekletin. ayarlamak için saat.
2. Pastayı hazırlamak için ezin yulaflı bisküvi ve su banyosunda eritilmiş çikolata ile karıştırın.Kek tabağına yağlı yağlı kağıt serin ve kek oluşturun. 1 saat buzdolabında bekletin.
3. Lor kütlesi olan kalıbı birkaç saniye sıcak suya batırın ve içindekileri hazırlanan kekin üzerine dikkatlice yerleştirin. meyve reçeli ve tüm pastayı bir su banyosunda hafif ılık, eritilmiş çikolata ile kaplayın. Bir gece buzdolabına koyun.

Çizkek

İÇİNDEKİLER:
● 400 gr taze süzme peynir (yağ içeriği %20'den fazla değil)
● 4-5 Sanat. ben. Jelatin
● 2-3 yemek kaşığı. toz şeker
● 25 gr krema (yüksek yağlı)
● 10 gr vanilya şekeri
● kek dolgusu olarak farklı meyve parçaları

YEMEK PİŞİRME:
1. Taze süzme peyniri bir elek ile ovuyoruz veya bir hamur gibi yapmak için bir kıyma makinesinden birkaç kez geçiriyoruz.Rendelenmiş süzme peyniri bir kaba koyun, krema ekleyin, homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın. Ardından sırasıyla pudra şekeri ve vanilya şekerini ekleyin. Homojen bir hamur kıvamına gelene kadar kütleyi bir blender ile karıştırın.
2. Tüm jelatini soğuk suyla dökün ve şişmeye bırakın.Bir saat sonra tavayı kısık ateşte koyun ve jelatinin tamamen çözünmesini sağlayın, tavayı hemen ocaktan alın.
3. Jelatin soğuduktan sonra lor karışımı ile karıştırın, küçük parçalar halinde kesilmiş meyveleri veya orta boy meyveleri ekleyin, yavaşça karıştırın.Sonuçta oluşan karışımı bir kalıba koyun ve 4 saat buzdolabında bekletin. Porsiyonlar halinde kesilebilen harika, lezzetli bir lor meyveli tatlı alacaksınız. gerçek pasta. Bu arada eklerseniz Çizkek pişmemiş jelatin ile doğal boyalarÖrneğin, kiraz veya kuş üzümü şurubu, tatlı pastanız hoş bir ahududu rengi olacak.Her şey tercihinize bağlıdır, bu nedenle herhangi bir dolgu bu hoş süzme peynir tatlısına lezzet katacaktır.

Kiraz ve çikolata kremalı kek "Kara Orman"

İÇİNDEKİLER:
● Bitter çikolata 100 gr
● Pudra şekeri 350 gr
● Tavuk yumurtası 8 adet
● Buğday unu 200 gr
● Krem %20 500 ml
● Krem %35 680 ml
● Süt 140 ml
● Likör 75 ml
● Jelatin 1 yemek kaşığı
● Tarçın 1 adet
● Kakao tozu 2 yemek kaşığı

YEMEK PİŞİRME:
1. Jelatini yarım saat suda bekletin.
2. Bir tencereye %22 krema, süt dökün, 100 gram pudra şekeri ekleyin ve kaynatın (hiçbir durumda kaynatmayın). Jelatin ve 25 ml likör ekleyin, karıştırın. Karışım soğuduğunda, birkaç saat buzdolabında saklayın.
3. Çikolatayı bir su banyosunda eritin, 50 gram pudra şekerini 45 ml ılık suda eritin, sarıları çırpın. Çikolataya şurubu ve sarısı ekleyin ve karıştırın.
4. 180 ml %35 kremayı bir mikser ile çırpın ve çikolata kütlesi ile dikkatlice karıştırın, soğutun.
5. Yumurtaları ve 150 gram pudra şekerini çırpın, kakao, elenmiş un ekleyin.
6. bölünmüş form yağ ile yağlayın, hamuru 2 parçaya bölün. 2 kek pişirin, 15-20 dakika pişirin.
7. Vişneleri, 50 ml likörü, 50 gram pudra şekerini ve 3 yemek kaşığı suyu bir tencereye koyun ve kısık ateşte yarı yarıya azaltın.
8. 500 ml %35 kremayı çırpın.
9. Elde edilen vişne şurubu ile pastayı dökün, birkaç kiraz koyun, üstüne bir tabaka koyun kremalı jöle, bir kat çikolatalı krema, bir kat krem ​​şanti ve kalan kirazlarla süsleyin.

tatlı lor

Fırınsız lor tatlıları her zaman lezzetli ve sağlıklıdır. Bu yemeği hazırlamak için yumuşak almak daha iyidir. süzme peynir- mağazadan satın alınan bir ürüne kıyasla daha belirgin bir tada sahiptir. Meyve dolgusu herhangi bir şey olabilir - çilek, ahududu, şeftali veya üzüm. Hangisini seçerseniz seçin, yemeğin sofralarda büyük keyif yaratacağından emin olabilirsiniz!

İçindekiler:
yumuşak lor– 500 gr
Ekşi krema (%10) veya yoğurt - 300 gr
Jelatin - 30 gr
Tadımlık şeker
Meyveler (herhangi bir) - tatmak

Yemek tarifi:
Derin bir kapta ekşi krema ve süzme peyniri birleştirin, toz şeker ekleyin (doğal bal ile değiştirilebilir) ve iyice karıştırın.
Jelatin küçük bir tencereye dökün, 1 yemek kaşığı dökün. şişmesi için 10 dakika su. Sonra çok yavaş ateşe verin.
Sürekli karıştırarak, jelatinin suda tamamen çözülmesi için karışımı iyice ısıtın.
Elde edilen çözeltiyi ince bir akışta lor ekşi krema kütlesine dökün ve hafifçe karıştırın.
Tencerenin altını en sevdiğiniz meyvelerle (çilek veya taze/konserve şeftali gibi) hizalayın.
Her şeyi lor karışımıyla dökün ve 2-2,5 saat buzdolabına koyun.

Hazır tatlı fotoğrafta gösterildiği gibi şurup dökebilir, nane yaprakları veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Dondurma ile smorses

Bu orijinal atıştırmalıkİster bir aile çay partisi, ister gürültülü bir parti olsun, pişirme olmadan masanızın en önemli özelliği olacaktır. galeta,
Tek başına lezzetli olan meyveli dondurma ve çikolata ile birleşince muhteşem bir lezzete dönüşüyor. Ana şey, dondurma erimeden önce onu çabucak yemektir. Ancak durum böyle olmayacak, çünkü pişmeyen smores tam olarak birkaç saniye içinde masadan “süpürülen” yemektir!

İçindekiler:
Kurabiye (tercihen kurabiye) - 300 gr
Bitter çikolata– 1 kiremit (170 gr)
Dondurma (vanilya veya çilek) - 500 gr
çikolata parçaları - ½ yemek kaşığı.
Sıvı ekşi krema - 4-5 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:
Ezilmiş bitter çikolata ve ekşi krema çubuğunu küçük bir tencereye koyun ve bir su banyosunda eritin.

Malzemeleri tahta bir spatula ile pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Smores toplamak için bir kurabiye almanız ve yağlamanız gerekir. çikolata kreması. Ortasına bir top dondurma koyun ve üzerine başka bir kurabiye koyun.

Smores neredeyse hazır. Kalan krema ile kenarlarını yağlayıp üzerine serpin. çikolata parçaları fotoğrafta gösterildiği gibi.

Servis yapmadan önce en az 30-40 dakika soğutun.

hatmi kek

Marshmallowlu kek pişirmesiz tatlıların belki de en ünlü temsilcisidir. Bu lezzet çocukluktan geliyor. Annelerimiz bizim için, anneannelerimiz ve büyük anneannelerimiz onlar için hazırladı. Fotoğraflı bu pişmeyen tatlı tarifi ile devam etme imkanınız var. aile geleneği ve çocuklarınız için bir marshmallow pastası hazırlayın. Bu lezzetin ailenizin favori yemeği olacağından emin olabilirsiniz.

İçindekiler:
Zefir - 1 kg
Ceviz– 500 gr
Yumurtalar - 2 adet.
Süt - 1 yemek kaşığı.
Şeker kumu - 1.5 yemek kaşığı.
Tereyağı - 200 gr
Kurabiye kurabiyeleri - 5-6 adet.
Vanilin - bir tutam

Yemek tarifi:
Yumurtaları toz şeker ile hafif bir köpük oluşana kadar çırpın, ardından sütü dökün ve yavaş ateşe verin.

Karışımı, ara sıra tahta bir spatula ile karıştırarak koyulaşana kadar kaynatın. Daha sonra ocaktan alın ve soğutun.

Yumuşatılmış tereyağını mikserle çırpın ve çırpmaya devam ederek yumurta-süt karışımını ekleyin. Sonuç yemyeşil bir krem ​​olmalıdır.

Ceviz çekirdeklerini bir blender kullanarak küçük kırıntılar halinde doğrayın. Kurabiyeleri de doğrayın.

Kelepçeli kalıbı streç film ile kaplayın. Her marshmallow'u 2 parçaya bölün, yarımları kalıbın altına koyun.

Bir kat marshmallow'u soğutulmuş krema ile yağlayın, üstüne bolca fındık kırıntısı serpin. Ortaya çıkan tasarım, bir itici, tahta bir spatula veya diğer uygun mutfak eşyaları ile iyice sıkıştırılmıştır.

Ardından ikinci kat marshmallow'u koyun, krema ile yağlayın ve tekrar fındık serpin. Üçüncü şekerleme katmanını sıkıştırın ve yerleştirin.

Marshmallowları kalan krema ile yağlayın ve kurabiye kırıntıları serpin. bitmiş pasta fotoğraftaki gibi yarım ceviz içi ile süsleyin ve en az 1 gün emprenye için buzdolabına gönderin.

lor peyniri

Genç anneler, bazen çocuklarına süzme peynir yedirmek için ne gibi hileler yapmak zorunda olduklarını bilirler. Sonuçta, bu ürünün faydaları hakkında hiçbir tartışma küçük olan üzerinde çalışmaz. Özellikle biraz telaşlı olanlar için beyaz peynir pişirebilirsiniz - lor tatlısı sadece ağzınızda eriyen fırın yok! Fotoğraflı bu tarifte bulunan ananas yerine başka meyveler, kuru üzüm veya fındık koyabilirsiniz.

İçindekiler:
Süt - 0,5 yemek kaşığı.
Süzme peynir - 250 gr
jelatin - 15 gr
Ekşi krema - 0,5 yemek kaşığı.
Vanilya şekeri - 10 gr
pudra şekeri - 0,5 yemek kaşığı.
Konserve ananas (veya diğer meyveler)

Pişirme metodu:
Jelatin sütü oda sıcaklığında dökün ve 20 dakika şişmeye bırakın. Sonra yavaş ateşe verin, kaynatın, ancak kaynatmayın.

Jelatin tamamen çözüldüğünde, karışımı ocaktan alın ve hafifçe soğutun. Bu arada eziyet konserve ananas(2-3 halka).

Derin bir kapta süzme peynir, ekşi krema, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın. Sonuç, yemyeşil homojen bir kütle olmalıdır.

Jelatini yavaşça lor karışımına dökün, karıştırın. Ardından ananas parçalarını ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Elde edilen kütleyi bir kalıba (veya porsiyon kalıplarına) koyun ve sertleşmesi için 4-5 saat buzdolabında bekletin.

Tatlıyı servis etmeden önce kalıbı birkaç saniye sıcak suya batırın ve beyaz peyniri bir tabağa koyun. Hazır yemek fotoğrafta gösterildiği gibi reçel dökebilir ve meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Hassas süzme peynir ve dut tatlısı

Tarifi aşağıda fotoğraflı olan, en narin lor ve meyve kreması ile doldurulmuş orijinal sepetler - bu kesinlikle denemeniz gereken bir tatlı! Birkaç saniye içinde pişirmeden hazırlanır ve daha da hızlı yenir! Bu inceliğin öne çıkan özelliği, nane ilavesidir: tazeliği, hafif bir çikolata cipsi acılığı ile birleştiğinde ilahi bir tat verir.

İçindekiler:
Çikolatalı kurabiye - 200 gr
Süzme peynir - 100 gr
Tereyağı - 70 gr
Ekşi krema (yağlı) - 2 yemek kaşığı. ben.
Şeker kumu - 2 yemek kaşığı. ben.
Çilek - 70 gr
Rendelenmiş çikolata - dekorasyon için
Nane - 2-3 yaprak

Yemek tarifi:
Çikolatalı kurabiyeleri bir blender ile öğütün. Tereyağını bir su banyosunda eritin, soğutun ve kırıntılara ekleyin. Karışım.

Elde edilen kütleyi bölün silikon kalıplar(örneğin kekler için) ve sepet yapmak için kenarlarından iyice bastırın. Kalıpları 30 dakika buzdolabında bekletin.

Bu arada iç harcı hazırlayın: süzme peynir, toz şeker ve çilekleri birleştirin, ardından ekşi krema ve doğranmış nane yapraklarını ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın.

Sepetleri kalıplardan çıkarın, lor ve meyve kütlesi ile doldurun ve 30 dakika daha soğutun. Süslemek için bitmiş tatlı çikolata parçaları, çilek ve nane yaprakları, fotoğrafta belirtildiği gibi.

Gördüğünüz gibi, tatlıları pişirmeden hazırlamak için bir şefin becerisine sahip olmak gerekli değildir. Tüm tarifler o kadar basittir ki, acemi bir hostes bile bunları halledebilir. Ayrıca, hızlı, ucuz ve - en önemlisi - inanılmaz lezzetli! Artık onları pişirerek ailenizi daha sık memnun edebilirsiniz. lezzetli tatlılar. Ve unutmayın, hangi tarifleri seçerseniz seçin, onlara bir kaşık dolusu sevgi ve bir tutam bakım eklediğinizden emin olun - aileniz bunu kesinlikle hissedecek ve takdir edecektir!

Pişirmeden marshmallowlu kek

Kek güvercin sütü" pişirme yok. jöleli kek

ŞEFTALİ SOFFLE KEK pişirmeden

Kek "Pancho" - pişirmeden Hızlı ve lezzetli!

Bir bileşen olarak hazır bisküviler birçok tatlı yemeğin içinde yer alır. Ve Kurabiye tatlısı yapmak çok kolaydır.! Kurabiye ve dondurmayı karıştırmanız, meyve ve reçel eklemeniz gerekiyor.

Tatlı Malzemeler:

• 3 top dondurma
• her zevke uygun ince doğranmış meyveler
• rendelenmiş fındık
• reçel, akçaağaç şurubu veya bal
• nane yaprağı
• kurabiye

Bu tarif sınır tanımıyor. Sadece al ve güzel bir kasede hayallerini yarat. Kurabiyeler, ana kütleye küçük bir süs olarak eklenebilir, tüm tatlının üzerine ufalanabilir veya hazırlığın ilk aşamasında dondurma ile karıştırılabilir.

içeren daha karmaşık yemekler hazır kurabiyeler 10-20 dakika içinde pişirilir.

Bir zamanlar ünlü "patates", çantanın dibindeki kraker parçaları sayesinde doğdu. Bugün bu yemek için uygun Yılbaşı masası ve her yaştan tatlı dişle neşeyle buluşur:

• Tereyağı
• kakao
• kurabiye
• Ekşi krema

Tüm bileşenler bir toz kütlesine öğütülür ve sıkı bir hamur halinde karıştırılır. Hamurdan uzun bir elastik sosis yuvarlanır ve küçük daireler halinde kesilir - oval bir kek. en iyi tatlı kurabiyelerden çaya.

"Tiramisu"

Enfes tatlı "Tiramisu", kurabiyelerin katılımı olmadan tamamlanamaz.

Sadece kahve likörüne batırılmış keklere dayanmakla kalmaz, aynı zamanda tüm katmanların üzerine narin tatlı gizemli ve kırılgan "çıtır", bir çerez tüpü yenilebilir bir dekorasyon görevi görür.

Gerçek bir tatlı "tiramisu" hazırlamak için İtalya'yı ziyaret ederek elde edilebilecek özel malzemelere ihtiyacınız var. Ürünlerimiz Rus pozisyonları ile değiştirilir:

• mascarpone - ağır krema ve ekşi krema için
• doğal kahve ilaveli likör veya konyak için özel kahve infüzyonu
• özel fırınlanmış ekmek tabanının yerini bisküvili kekler aldı

Gerçek İtalyan malzemelerinden "Tiramisu" denemek için bir fırsat yoksa, o zaman Rus tarifi misafirleri şaşırtmak için yapacak. Ve bazıları bu yorumu İtalyan orantılarından daha çok sevecek.

"Karınca yuvası"

Hostesin yorulmaması ve konukların dolu ve mutlu olması için bir başka yaygın tarif, büyük ve tatlı bir "Karınca Yuvası". Bu yemek için hamuru kendiniz pişirebilirsiniz, ancak kesinlikle zaman yoksa, çekinmeyin:

• elinizde ne varsa kurabiye
• yoğunlaştırılmış süt (kaynatılmış veya 2 çeşit olabilir)
• bir paket tereyağı

Kurabiyeleri geniş ve derin bir kaseye alın ve ezerek ezin. Çok yumuşatılmış tereyağında yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve homojen bir kütleye getirin. Yağlı, ancak sıvı ekşi krema kıvamını almalısınız. Elde edilen karışımı kurabiye içeren bir kaseye dökün ve iyice karıştırın. Kek tamamen katılaşana kadar buzdolabında hazırlanır.

Kurabiye ve meyvelerle

Çerezlerle ittifak halinde meyveler iyi uyum sağlar. örneğin alalım hızlı pişirme muz ve bisküvi ile tatlı:

• 3 olgun muz
• kraker bisküvi tuzlu değil
• Ekşi krema
• Şeker
• yoğunlaştırılmış süt
• tadımlık) fındıklar)

Gelecekteki piramidin kalbinde elbette kremalı bir kraker yatıyor. Çok kalın ekşi krema ile şeker veya istediğiniz diğer krema ile dökün. Dilimlenmiş muz halkalarını krema üzerine eşit sıralar halinde yaydık, üstüne bir kat yoğunlaştırılmış süt dökün ve rendelenmiş fındık serpin. Tablada ürünler olduğu sürece katmanlar tekrarlanır.

2-3 saat içinde kek demlenir, kraker lezzetli bir meyve ve ekşi krema sosuna batırılır ve kesilebilir homojen bir kütleye dönüşür. Aynı işlemi diğer meyvelerle de yapabilirsiniz.