Yemek tariflerinin sırları

Ana yemek için sığır eti yemekleri– gerçek bir çocukluk anısı! Elbette birçok kişi hatırlayacaktır lezzetli parçalar karabuğday lapası ile servis edilen soslu et. Annelerimizin böyle bir yemek hazırlaması tesadüf değildi. Sığır eti sadece çok lezzetli bir et değil aynı zamanda çok sağlıklıdır. Demir de dahil olmak üzere sağlığı korumak için gerekli olan birçok vitamin ve diğer elementleri içerir. Hamile kadınlar ve çocuklar tarafından vücutta yenilenmesi önerilen bu mikro bileşendir. Sığır eti bu amaçlar için en iyi seçenektir!

Sığır eti yemekleri çok lezzetli çıkıyor, ancak deneyimsiz ev hanımları için gerçek bir zorluk haline geliyorlar! Yanlış pişirilen sığır eti kolayca lastik gibi hale gelebilir. Bu etkiyi önlemek kolaydır; sadece bu tür etlerin nasıl düzgün şekilde işleneceğini bilmeniz gerekir.

Sığır eti söz konusu olduğunda rastgele hareket etmemelisiniz. Öncelikle beğendiğiniz yemek tarifini incelemeniz ve bu tür etlerle çalışmanın tüm inceliklerine dikkat etmeniz gerekiyor. Ancak o zaman ikinci et yemeği gerçekten lezzetli olacak.

Sığır eti yemeklerinin, etin gençliğinde yatan en hassas tadın bir sırrı vardır. Genç sığır eti - dana eti - yumuşak pembe renkli, elastik, parlak. Dana eti kisvesi altında size zengin kırmızı renkte bir parça satarlarsa, bu sığır etidir ve hiç de genç değildir. Sarı yağ aynı zamanda saygılı yaşı da gösterecektir.

Rus mutfağında geleneksel olarak genç dana ve inek eti tercih edilirken, Avrupa mutfağı, sığır etinin ikinci sınıf olduğunu düşünüyor ve büyük miktarda sunulan öküz yemeklerini tercih ediyor.

Biftek her türlü ısıl işleme uygun. Kural olarak, sığır filetosu, antrikot, sığır filetosu veya bonfilenin üst kısmı pilav ve kızartma için kullanılır; doğranmış pirzola veya kıyma. Saf kıyma veya doğranmış parçaların kullanılması tavsiye edilmez, çünkü ısıl işlem zaten çok yağlı olmayan et daha da kurur ve ürün lastiksi ve tatsız hale gelir.

Sığır eti kesinlikle tahıl boyunca kesilmelidir. Bu tür etleri bırakın ıslatmayı, uzun süre su altında yıkayamazsınız. Böylece suyunu kaybedecek ve asla yumuşamayacaktır. Sığır etinin yumuşamasına yardımcı olur çeşitli marinatlar. Hardal, votka ve kırmızı şarap bu rol için en uygun olanlardır.

Ayrıca etin her iki tarafını da dikkatlice çırparak daha yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. Sığır eti sadece yumuşak değil aynı zamanda sulu da olmalıdır. Bunu başarmak çok kolaydır! En iyi yol - fok et suyu

bir parça sığır eti içinde. Bunu yapmak için eti sıcak bir tavada kabuk oluşana kadar kızartmanız gerekir. Bu, sığır etinin içinin kurumasını önleyecektir. Sululuğu korumak için etin çiğ değil, yalnızca iyice kızartıldığında tuzlanması da gerekir.

Belki de ana yemekler için sığır eti hazırlamanın tüm ana sırları buradadır. Bu önerileri ve seçilen tarifin önerilerini izleyin. Sığır eti ana yemeklerinin gerçekten lezzetli olmasına yardımcı olacaklar!

Her gün için basit sığır eti yemekleri

Her gün için hangi sığır eti yemeklerinin hazırlanabileceği sorusu birçok ev hanımını endişelendiriyor. Bu eti hazırlamak için kullanılan tariflerin çeşitliliği kafa karıştırıcıdır ve belirli bir yemeğin seçilmesi oldukça sorunlu olabilir. En yaygın et yemekleri, haşlama yoluyla hazırlananlardır. Pişirme işlemi sırasında sıvı veya sos eklenerek etin yumuşak, yumuşak ve oldukça sulu olması sağlanır. Bu yemeklerin en çarpıcı örnekleri dana straganof ve gulaştır. Genel olarak, sığır eti güveç

sebze, pilav, patates gibi garnitürlerin yanına çok yakışıyor.

Etin kızartılarak işlendiği dana eti yemekleri de her gün için iyidir. Ancak bu hazırlama yöntemi belirli kurallara uyulmasını gerektirir. Etin kesilmesi gereken karkas kısmı genellikle tarifte belirtilir. Belirtilen parça kullanılmalıdır. Eğer bir değişiklik kabul edilebilirse, bu da tarifte belirtilecektir. Ayrıca sığır eti kızartma konusunda biraz tecrübe sahibi olmanız gerekir çünkü onu kurutmak ve sertleştirmek çok kolaydır. Seçilen tarifin tavsiyelerine kesinlikle uymak en iyisidir.

Şnitzeller, biftekler, pirzolalar, rostolar - tüm bu yemekler her gün yemek pişirmek için mükemmeldir. Yığın harika tarifler İle adım adım fotoğraflar

Her gün için et yemekleri hazırlama konusunda sitenin bu bölümünde bir site bulabilirsiniz.

Hemen hemen her sığır eti yemeği bir tatil masasını süsleyebilir. Şunu veya bu yemeği özel bir şekilde dekore etmeniz, sosla servis etmeniz yeterlidir ve tören yemeği hazırdır. Ne olduğu konusunda kafanızı çok uzun süre yormayın tatil yemeği sığır etinden pişirin. Zevkinize göre herhangi bir tarifi seçin ve pişirin. Hangi biçimde olursa olsun sığır eti bir kazan-kazan seçeneğidir. Ama tabii ki doğru şekilde pişirirseniz!

Özetlemek gerekirse...

Her gün veya tatil için basit bir sığır eti yemeği hazırlamayı planladığınız şey ne olursa olsun, her şeyden önce hazırlanışının tarifini inceleyin. Tüm inceliklere aşina olduğunuzdan emin olun, aksi takdirde daha çok tabana benzeyen "lastiksi" et hazırlama riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Bu bölüm yalnızca içerir en iyi tarifler sığır eti yemekleri. Bunlardan herhangi birini seçerek evinizde çok lezzetli bir ikinci yemek hazırlayabilirsiniz!

İkinci yemekler genellikle etle servis edilir. Merakla bekleniyorlar - sos veya soslarla sıcak! Bunun her yemeğin temeli olduğunu söylemek güvenlidir. Seçilen tarifler oldukça tatmin edici ve iştah açıcı. Sonuçta vücudu enerji dolu bir insan çalışmaya hazırdır ve dağları yerinden oynatabilir! Bu nedenle servis yapmadan önce çok çalışmalı, malzemeler ve bunları işleme yöntemi konusunda yanlış yapmamalısınız. Herkes pişirmenin ve güveçlemenin daha fazlasını koruduğunu biliyor faydalı maddeler tavada kızartmaktan daha fazlası.

Ana yemek olarak sebzeli dana güveç

Tarif malzemeleri:

• Sığır eti – 600 gr.
• Et suyu – 400 gr.
• Patates – 700 gr.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Koyu bira – 200 ml.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Sarımsak – 2 gr.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Kereviz – 2 sap.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

• Yüksek kenarlı bir dökme demir tavada, doğranmış soğanı ve sarımsağı bitkisel yağda soteleyin.
• Sığır eti yıkayıp doğrayın küçük parçalar halinde ve kızartma tavasına ekleyin, altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
• Kalan sebzeleri doğrayın ve et, et suyu, bira ile kapağın altında yaklaşık 1 saat pişirin. Fazla pişmesine izin vermeyin; doğru miktar böylece malzemelerin hafifçe üst üste gelmesi sağlanır. 20 dakikada domates salçası atılır. sonuna kadar.

Ana yemek için folyoda pişmiş sığır eti

Tarif malzemeleri:

• Sığır eti – 500 gr.
• Bal – 1 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Hardal fasulyesi – 1 çay kaşığı.
• Biberiye – 1 çay kaşığı.
• Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

• Eti durulayın ve marine edin. Marine etmek için derin bir kapta karıştırılmış şu malzemelere ihtiyacınız olacak: bal, hardal, tuz, karabiber, yağ. Daha sonra sığır eti buzdolabında saklanır ve gece boyunca soslanır.
• Parçayı folyoya sarın, fırını önceden 180 C'ye ısıtın ve 1 saat 20 dakika pişirin. Kan için çatalla delerek periyodik olarak kontrol edin.

Ana yemek olarak patlıcanlı dana eti

Tarif malzemeleri:

• Sığır eti – 500 gr.
• Patlıcan – 400 gr.
• Sarımsak – 2 gr.
• Bitkisel yağ – 50 ml.
• Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

• Et yıkanır, damarlardan ve filmlerden temizlenir. Küçük parçalar halinde kesin.
• Patlıcanlar da yıkanır ve yemeğin acılaşmaması için kalın kabukları çıkarılır. Tavayı ısıtın ve eti bitkisel yağda hafifçe kızartın. Patlıcanları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Et suyu veya kaynamış su ile sulayarak kurumasına izin vermeyin.
• Sonunda 5-10 dakika içinde. doğranmış sarımsak, tuz ve baharatları ekleyin.

Ana yemek için tencerelerde sulu sığır eti

Tarif malzemeleri:

• Sığır eti – 900 gr.
• Buğday unu – 1 çay kaşığı.
• Hardal – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 4 adet.
• Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

• Temiz kil kaplara 1 çay kaşığı dökün. bitkisel yağ. Eti ince ince doğrayın (3 x 3 cm) ve doğranmış ekleyin soğan. Fırını önceden 180 C'ye ısıtın ve yaklaşık 2 saat pişirin.
• Şimdi sosu hazırlayın: Hardalı un ve ekşi kremayla karıştırın ve tencerelere dağıtın. Sosu 30 dakika kadar pişirin. Her bir kap – 1 porsiyon. Pişirme sırasında kil kaplarını özel kapaklarla veya folyoyla kapatın.

Ana yemek olarak kivi ile pişmiş dana eti

Tarif malzemeleri:

• Sığır eti – 2 kg.
• Kivi – 400-500 gr.
• Tuz ve öğütülmüş karabiber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

• Kivinin çoğunu soyun, kesip ezin veya bir blenderde öğütün.
• Eti yıkayın, filmi çıkarın, temiz havluyla kurulayın. Yüzeyde derin kesikler yapın ve her deliğe bir parça meyve yerleştirin.
• Eti yağlayarak marine edin meyve püresi, buzdolabında 12 saat kadar kapatın.
• Folyoya sarın ve hazır olana kadar 200 C'de 2 saat pişirin.

Rus mutfağında dana eti sebze ve meyvelerle işlenerek sos ve soslarla servis edilir. Batı mutfağı, şarap ve sirke soslarının kullanılmasını önerir. Tüm varyasyonlar dikkate değerdir, tariflerin kendine has bir tadı vardır. İkinci kursların seçimi, gastronomik çeşitlilikte uzmanlaşmaya yeni başlayan yeni başlayanların bile baş edebileceği basit, adım adım talimatlar sunar. Taze malzeme stoklayan aşçı işin yarısını zaten yaptı! Ve her gün tekerleği yeniden icat etmenize gerek yok; aynı yemeği birkaç gün hazırlayarak yeniden ısıtabilirsiniz.

Acil bir şeyler pişirmeye ihtiyaç duyulduğunda hızlı düzeltme bu tarifi kullanabilirsiniz. Fotoğraflı bu adım adım tarifte, sosisli ve yumurtalı makarnayı bir tavada nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde pişireceğinizi size detaylı olarak anlatacağız. Bu çok yönlü ve hazırlaması kolay yemek, kahvaltıda hızlıca hazırlanabilir veya akşam yemeği için hazırlanabilir.

Pirzola sığır karaciğeri- Bu çok sağlıklı ve lezzetli bir yemektir, ayrıca hazırlanması da kolaydır. Herkes karaciğerde kaç tane vitamin bulunduğunu biliyor ama ondan kaç yemek pişiriyorsunuz? Elbette ciğer yemek çok sağlıklıdır ancak aynı yemekler çabuk sıkıcı hale gelir, bu yüzden menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olacak basit bir tarif sunuyoruz.

Tatar'daki Azu, Tatar mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Hazırlanması çok zor değil, ancak hazırlanmasının diğerlerinden daha fazla zaman gerektirdiğini hemen uyarmalısınız. normal yemek. Tatar'da azu'nun ne olduğunu kısaca açıklarsak, patatesli ve turşu ilaveli bir et yemeği (çoğunlukla dana veya kuzu eti) olduğunu söyleyebiliriz. Bu yemeğin tadını aktarmak imkansızdır, o kadar etkileyici ve eşsizdir ki, Tatar temelleri kolaylıkla en sevdiğiniz yemek ve misafirlerle tanışırken bir arama kartı haline gelebilir.

Fırında akordeon patatesleri, sizden herhangi bir mutfak becerisi gerektirmeyen, çok basit ve lezzetli bir yemektir. Bu harika yemeği hazırlamak için tek yapmanız gereken tarifimizi okumak ve fotoğrafta gösterilen adımları takip etmek. Fırındaki akordeon patatesleri sadece görünümleriyle her gurmeyi şaşırtabilir; bu yemeğin çok iştah açıcı göründüğünü kabul etmelisiniz.

Bu yemek ne kadar tehditkar görünse de, onu pişirmekten korkmayın. Aslında dana eti hazırlamak hiç de zor değil, tek yapmanız gereken tarifimizi dikkatlice okuyup bizimle yemek pişirmek! İnan bana, en lezzetli dana etini onunla yiyeceksin. baharatlı kuru erik. Bu yemek o kadar aromatik ki misafirleriniz buna karşı koyamayacak.

Tavada patatesli haşlanmış dana eti mükemmel ve doyurucu yemek Akşam yemeğinde, gündüz ise öğle yemeğinde yiyebileceğiniz bir yemek. Sığır eti biraz sert olduğundan haşlama bunun için idealdir. Bu yemeği hazırladıktan sonra sığır etinin çok yumuşak ve sulu olabileceğini anlayacaksınız. Pilavlama - uzun süre ısıya maruz kalma sayesinde protein parçalanmaya başlar ve dolayısıyla et yumuşar. Sığır eti kızartırsanız böyle bir etki elde etmeniz pek mümkün değildir.

Kuru erik ile et veya daha doğrusu kuru erik ile haşlanmış et, yemek bizim için oldukça lezzetli ve sıradışı ama yemek pişirmek bir zevk. Lezzetliyse bu, hazırlanmasının zor olduğu anlamına gelmez, sadece elinizin altında olması gerekir. gerekli ürünler ve şimdiye kadarki en lezzetli güveci yapmanıza yardımcı olacak tarifimiz.

Kuru erik, listelenmesi zor birçok faydalı özelliğe sahip kurutulmuş eriklerdir, birçoğu vardır. Faydalarına ek olarak, bu ürünün çok ilginç ve iyi tat etin yanına çok yakışıyor.

Domatesli ve baharatlı tütsülenmiş sosisli makarna, akşam yemeği için idealdir. Tarifimize göre hazırlanan yemek enfes ve çok lezzetli çıkıyor, bu nedenle sadece sıradan bir akşam yemeği için değil, aynı zamanda romantik bir akşam yemeği için de servis edilebilir!

Hazırlama hızı ve kolaylığı bu yemeği daha da değerli kılıyor, sadece 35 dakikalık zaman harcayarak harika domatesli makarna sizi memnun edecek, baharatlı tütsülenmiş sosislerin eklenmesi ise tada parlaklık ve lezzet katacak. Tarifimizi okuyun, bizimle yemek pişirin ve yeni, parlak ve zengin tatları deneyin. Tarifimize göre hazırlanan domatesli makarna en sevdiğiniz yemeklerden biri olacak!

Etli makarna oldukça hızlı bir şekilde hazırlanabilen başka bir basit ve lezzetli yemektir, ancak bu tarifte size açıklayacağımız küçük sırları olmadan pişirme tamamlanmış sayılmaz. Etli makarna hazırlamak için kullanılan tüm malzemeler herhangi bir mağazada bulunabilir ve ürün aramak için çok fazla zaman harcamanıza gerek kalmaz. Etli makarna her gün için basit, pratik ve çok lezzetli bir yemektir.

Et Milanese basit ama çok lezzetli bir yemektir. Bu tarif, inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli et pişirmenize yardımcı olacak, herkes çok mutlu olacak ve hak ettiğiniz övgüyü alacaksınız. Milano eti çok çabuk pişer ve onu pişirmek için herhangi bir özel pişirme becerisine ihtiyacınız yoktur. Yemeğin birçok pişirme seçeneği var, ancak bugün size Milanese etini kullanarak nasıl pişireceğinizi anlatacağız. ekmek kırıntıları ve Parmesan peyniri.

- Bu çok lezzetli, çok yönlü ve basit bir tarif! Sığır eti diyet, yağsız bir ettir. Sığır eti doğru şekilde pişirirseniz et çok yumuşak ve sulu olur, adım adım tarifimiz fotoğraf tarifi size sığır etinin nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini anlatacak. Folyoda pişirilen et aslında kendi suyu, bu yüzden bu kadar yumuşak ve sulu çıkıyor.

Hızlı bir şekilde yemek hazırlamanız gerekiyorsa ancak hangi yemeğin olduğunu bilmiyorsanız, o zaman haşlanmış patates güveç sana çok yakışacak! Daha önce, haşlanmış et almak oldukça sorunluyken, haşlanmış etli haşlanmış patates bir imza yemeği olarak kabul ediliyordu. Bu mucize yemeğin hazırlanması çok basit ama aynı zamanda tarifimizde size anlatacağımız sırları da var!

Haşlanmış etli patates, bazen gerçekten pişirmek isteyeceğiniz ve herkesin en sevdiği ve neredeyse unutulmaya yüz tutmuş lezzetini yeniden hissettiğiniz bir yemektir.

Sebzeli dana güveç çok lezzetli ve besleyici yemek. Sığır eti protein ve sağlıklı vitaminler bakımından zengindir, bu da bu yemeği çok sağlıklı kılar! Sığır eti pişirmenin en yaygın yollarından biri buğulamadır. İşlem 40 dakikadan 2,5 saate kadar sürüyor, hepsi ne tür ete bağlı. Sebzeli dana güveç pişirilebilir farklı şekillerde ama bugün bu harika yemeği hazırlamanın en kısa ve en kolay yolunu kullanacağız!

Soğanla kızartılmış dana eti - harika yemek aceleyle. Hemen hemen her evde bulunan ve genellikle tüketicilerin kullanımına sunulan ürünleri kullanarak akşam yemeğini hızlı ve çok lezzetli bir şekilde hazırlayın. Hazırlanması çok az zaman alacak, ancak pişirme işleminin kendisi size çok kolay görünecek. Soğanlı kızarmış dana eti, patates püresi, pilav, makarna ve karabuğdayla iyi gider! Bu en basit ve aynı zamanda karmaşık yemek, çünkü kızarmış etin pişirilebilmesi çok önemlidir ve daha sonra

Et güveç. Güveç nasıl pişirilir

Sığır antrikotu - bu yemek bize Fransa'dan geldi. Damak tadının inceliği bir yana, tek başına "antrecote" sözcüğünde ne kadar aristokrasi gizlidir. Sığır etinin kendisi oldukça diyetsel bir ettir, ancak bu yemeği hazırlamak için kızartmamız gerekiyor, bu da sağlığına özellikle dikkat eden kişilerin dana antrikotunu dikkatli kullanması gerektiği anlamına geliyor.

Sığır eti yemekleri inanılmaz derecede çeşitlidir. Bu bölümde, çoğuna çocukluğumuzdan beri aşina olduğumuz, sığır eti yemeklerinin hazırlanmasına yönelik en kanıtlanmış tarifleri toplamaya çalıştık. Sığır eti ana yemekleri dana eti veya genç boğalardan hazırlandığı için özellikle popülerdir. Pratik konulara gelince, sığır etinden yemek pişirmek aynı domuz etinden biraz daha uzun sürüyor. Bütün bunlar yalnızca etin kalitesine ve özelliklerine bağlıdır.

Hepimiz biliyoruz ki basit ve lezzetli yemekler gulaş veya güveç gibi sığır etlerinden pek çok kişi bunları denedi, ancak bunları kendileri pişirmekten korkuyor. Karmaşık veya kolay sığır eti yemekleri hazırlamak için adım adım tarifler, lezzetli sığır eti yemeklerinin nasıl hazırlanacağını, ne kadar sürede kızartılacağını veya haşlanacağını ve sığır eti ile en iyi ne servis edileceğini size ayrıntılı olarak anlatacaktır.

Sığır eti ana yemekleri sebzelerle iyi gider; garnitür hazırlayabilirsiniz; patates püresi veya pilav yapın ve hepsini bir kadeh kırmızı şarapla servis edin. Fotoğraflı tariflerimizin en sevdiğiniz et yemeğini hızlı ve lezzetli hazırlamanıza yardımcı olacağını umuyoruz. Önerilerimizi dikkatle takip edin, kesinlikle başarılı olacaksınız.

En leziz, en sevilen, en sevilen et yemeklerini bu sayfada bulacaksınız. Sığır eti haksız yere sert kabul ediliyor ve bu nedenle diğer et türleri tercih ediliyor. Ama sizi temin ederim ki, sığır eti domuz etinden daha az yumuşak ve lezzetli olamaz. Bunda hiçbir gizem yok, sadece doğru eti seçip doğru şekilde pişirmeniz gerekiyor. Sığır etinin kaprisli olmasından korkmayın; aslında sığır eti yemeklerini hazırlamak hızlı ve kolaydır. Sunulan tarifler, sığır eti pişirmenin tüm aşamalarını ayrıntılı olarak açıklamaktadır ve ayrıca faydalı ipuçları sunmaktadır.

Sığır etinden beshbarmak

Beshbarmak - ev yapımı erişte ile haşlanmış et, soğanla tatlandırılmış - bu geleneksel yemek Türk halkları(Kazaklar, Kalmıklar, Tacikler vb.). Tarif son derece basit, lezzetli ve doyurucu...

Yemeğin güzel, doyurucu ve sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor ve en dikkat çekici olanı, yaz aylarında sığır etinin taze fasulyeyle pişirilebilmesi ve bu da pişirme sürecini önemli ölçüde hızlandırıyor...

Yaz aylarında, çarşı zaten ucuz sebze ve otlarla doluyken, bu anı kaçırmayın ve ailenizi bu ünlü Orta Asya yemeğiyle şımartmayı unutmayın...

Shurpa'nın klasik tarifinde kuzu eti kullanılır, ancak fiyat da dahil olmak üzere her zaman mevcut değildir. Bu nedenle kuzu, kemikli sığır eti ile başarılı bir şekilde değiştirilebilir - incik, kaburga...

Bu yemek en yüksek övgüyü hak ediyor. Elbette Kafkas kanonlarına göre klasik haşlama kuzudan yapılır, ancak dana haşlama da daha az lezzetli, güzel ve doyurucu değildir...

Bir et yemeğinin sadece övünebileceği nadir bir şey hassas tat, ama aynı zamanda pratiklik ve hızlı pişirme, ama dana straganof belki. Klasik tarif şunları içerir: sığır eti, soğan, ekşi krema veya domates...

Çok lezzetli ve basit bir dana pirzola tarifi. Etler yumuşak ve sulu çıkıyor, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Birleştirmek: dana bonfile, yumurta, un, tuz, karabiber, şeker, bitkisel yağ...

Belki de bu en çok popüler yemekler sığır etinden. Hazırlanması kolaydır ve lezzetli olur. Malzemeler: sığır eti, domates sosu, bir kaşık dolusu un, baharat, otlar, su veya et suyu...

Varyasyon klasik tarif petrollerin eklendiği gulaş. Çanak elde edilir enfes tat. İçindekiler: Dana eti, petrol, soğan, domates sosu, baharatlar...

Bir parça dana eti alıp soğanla kızartmaktan daha kolay bir şey yoktur. Etin yumuşak kalmasının nasıl sağlanacağı bu tarifte anlatılıyor. İçindekiler: Dana eti, soğan, baharatlar, bitkisel yağ...

Jöleli etin lezzetli ve zengin olması ve ayrıca iyice donması için sığır eti olmadan yapamazsınız. Lezzetli jöleli et tarifini okuyun. Malzemeler: Dana incik, dana dizi, havuç, soğan, baharatlar...

Jambonu mağazadan satın alabilir veya eski yöntemlerle kendiniz pişirebilirsiniz. Fransız tarifi. İçindekiler: Dana jambonu, dana incik, soğan, havuç, beyaz şarap, otlar, jelatin...

Biftek - evrensel görünüm vücudumuzun ihtiyaç duyduğu tüm vitamin ve amino asitleri içeren et. Fosfor, çinko, magnezyum, sodyum ve potasyum gibi maddelerin en iyi kaynağıdır. Bilim adamlarına göre 200 gr. Sığır eti kişiye bir litre sütle aynı miktarda besin sağlar.

Bu eti hazırlama yöntemleri çeşitlidir. Buharda pişirilebilir, haşlanabilir, kızartılabilir, haşlanabilir ve hatta çiğ olarak yenilebilir. Bu seçeneklerin her biri sığır eti sevenler için yepyeni bir yelpaze açıyor tat nitelikleri. Sulu biftek, aromatik kebap, çok katmanlı rulo, kurutulmuş basturma veya zengin et suyu, hepsi kendi yollarıyla harikadır.

Sığır yemeğinizi lezzetli ve yumuşak hale getirmek için et seçerken karkasın belirli bir bölümünün mutfak özelliklerini bilmeniz ve dikkate almanız gerekir:

• Boyun, fırında haşlama, kaynatma ve iyice pişirme için idealdir. İnce yağ tabakaları et suyunu parçanın içinde tutarak etin özellikle yumuşak ve yumuşak olmasını sağlar. Ancak pişirmeden önce tendonları çıkardığınızdan emin olun. Boyun, çorba için mükemmel bir gulaş veya et suyu yapar. Kıymanın malzemelerinden biri de olabilir.
• Çentik, boynun başa daha yakın olan kısmıdır. Et suyu oluşturmak için kaynatılabilir veya haşlanabilir.
• Göğüs eti. Karkasın bu kısmı kemik, yağ ve et içerir, bu nedenle göğüs eti genellikle ilk yemeklerin hazırlanmasında kullanılır.
• Yan kısım, bağ dokusu katmanlarından ve yağ katmanlarından oluşan göğüs etinin yumuşak kısmıdır. Bu nedenle karkasın diğer kısımlarına göre daha serttir. İlk yemekler - çorbalar ve pancar çorbası - genellikle göğüs etinden hazırlanır. Maskaranın bu kısmı ayrıca şu amaçlarla da kullanılabilir: et dolgusu turtalarda ve turtalarda, ancak pişirmeden önce filmi çıkarmayı unutmayın.
• Fileto, karkasın en iyi kısmıdır, çok yumuşaktır ve yağ oranı düşüktür. Kaburgaların altında bulunur. Liflerin hassas ve gevşek yapısı kesime olanak sağlar klasik yemekİngiliz mutfağı - sığır eti kızartma ve ayrıca gulaş yapma, pirzola, rulolar.
• Bonfile, özellikle şefler ve lezzetli yemek tutkunları tarafından değer verilen filetoların bir parçasıdır. et yemekleriörneğin rosto, biftek veya rosto gibi.
• Baget, hayvanın uzvunun alt kısmıdır. Kemikli veya kemiksiz haşlanmış dana incik, mükemmel et jölesi veya jöleli et yapmak için kullanılabilir. Ayrıca sapın eti, önce küçük parçalar halinde kesilerek sebzelerle haşlanabilir.
• Uyluk, kalça veya sığır filetosu. Mükemmel rulolar yapan yağsız et. Ayrıca çiğ tartar bifteği, fondü, biftek veya kızartma da pişirebilirsiniz.

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

İçerik

Bilim adamları bile bunu ne zaman kanıtladılar? düzenli kullanımçorba sindirimi artırır. Sığır eti gibi etlerin eklenmesiyle lezzetli ve zengin bir hal alır. Her ev hanımının bu tariflerden birkaç tane olması gerekir. Ne tür bir et çorbası yapacağınızı bilmiyor musunuz? Aşağıdaki tariflerden herhangi birini seçin.

Sığır çorbası nasıl pişirilir

Sığır çorbasını pişirmeden önce doğru eti seçmeniz gerekir. Farklı bir yapıya sahip olabilir. Dana eti daha yumuşaktır ve yaşlı hayvanlarda et daha kaba bir doku yapısına sahiptir. Sığır çorbası için bu iki tür arasında bir şey seçmeniz gerekir; genç sığırlardan elde edilen sığır eti. Bir yaşındaki hayvanların eti, parlak kırmızı rengiyle öne çıkan en değerli olanıdır.

Sığır eti ne kadar sürede pişirilir

Sığır eti çorbaları hazırlamanın bir özelliği de uzun pişirme süresidir. Ortalama 1,5-2 saat sürmektedir. Bu süre 0,5-1 kg ağırlığındaki ve donmuş bir parça için yeterlidir. Büyük bir parça birkaç küçük parçaya bölünebilir. Bu durumda çorbada dana etini ne kadar süre pişirmelisiniz? Küçük parçalar yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirilir. Aynı süre, sığır eti yarı mamul ürünleri veya ondan yapılan kıyma ve köfteler için de gereklidir.

Nasıl pişirilir

Her ev hanımı kendi yöntemiyle yemek pişirse de, hala birkaç tane var. genel kurallarçorba için sığır eti nasıl pişirilir. Zengin bir yemek istiyorsanız eti soğuk suya koyun. Daha hafif bir çorba için etin üzerine kaynar su döküp pişmeye bırakabilirsiniz. Pişirme önerileri aşağıdaki adım adım talimatlarla sunulmaktadır:

1. Parçayı akan su altında iyice durulayın.
2. Daha sonra filmleri ve tendonları çıkarın.
3. Tencerenin dibine yerleştirin, suyla doldurun.
4. Yaklaşık 1,5 saat pişirin.

Sığır çorbası - fotoğraflı tarif

Sığır etinden hangi çorbayı pişireceğinizi seçerken bu etin hangi malzemelerle birleştirildiğini düşünmeniz gerekir. Sebzeler, otlar, tahıllar ve hatta bazı meyveler onunla iyi gider. Mantar, peynir ve kremalı çorbalar. Ayrıca düzenli tarifler Aşağıda farklı mutfaklardan yemekler bulacaksınız. ulusal mutfaklarörneğin Gürcü ve Kafkas.

Sığır suyu

Pek çok fayda sağlayacak lezzetli çorba Açık sığır suyu Sadece harika bir aromaya ve zengin bir tada sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda estetik bir görünüme de sahiptir. Bu yemek, buna bağlı kalanlar için bile uygundur. doğru beslenme. Sebzelerle çorba hafif çıkıyor ama eti çıkarmanıza gerek yok, o zaman sıcak olan daha doyurucu olacaktır. Seçim sizin ve aşağıdaki fotoğrafın yer aldığı tarif, hazırlık aşamasında size yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• patates – 6 adet;
• havuç – 2 adet;
• defne yaprağı - tatmak;
• maydanoz – 1 küçük demet;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı;
• su – 2 l;
• soğan – 2 adet;
• tuz, karabiber - ayrıca tatmak için;
• pirinç – 1 yemek kaşığı;
• genç sığır eti – 300 gr.

Pişirme yöntemi:

1. Eti durulayın, parçalara ayırın, soyulmuş soğan ve havuçla (her biri sadece 1 parça) birlikte tavanın dibine koyun, tuzlayın, karabiber ekleyin ve su ekleyin.
2. 1 saat sonra et suyuna doğranmış patatesleri ekleyin, soğanları ve havuçları çıkarın. Hafif bir çorba istiyorsanız eti de çıkarın.
3. Birkaç dakika sonra pirinç ekleyin.
4. Bir tava alın ve doğranmış soğanı ve rendelenmiş havuçları kızartın.
5. Kızartmayı tavaya yerleştirin.
6. Yeşillikleri yıkayın, ince doğrayın, defne yapraklarıyla birlikte diğer malzemelere ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatın.

Harço

Bu tür et tarifi için gelenekseldir Gürcü yemeği Kharcho denir. onun içinde klasik versiyon ek olarak kullanılır ceviz ve tkemali sosu. Sığır eti ile Kharcho çorbası bazen nar veya sadece domatesle hazırlanır. Bu malzemeler tkemali sosu yerine de uygun olabilir. Böyle bir değiştirme sadece yemeğin lezzetini kaybetmesini engellemekle kalmayacaktır.

İçindekiler:

• kırmızı kırmızı biber– tatmak;
• Khmeli-suneli, defne yaprağı, tuz - ayrıca tatmak için;
• maydanoz, dereotu, kişniş - her biri birkaç dal;
• sarımsak – 1 diş;
• soğan – 3 adet;
• sığır eti göğüs eti – 500 gr;
• domates – 600 gr;
• çorbalar için pirinç – 4 yemek kaşığı;
• su – 10 yemek kaşığı.

Pişirme yöntemi:

1. Brisketi durulayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Daha sonra, suyla dolu bir tavanın dibine koyun, yarısı pişene kadar yaklaşık yarım saat pişirin, köpüğü alın.
2. Soğanı soyun, et suyundan yağsız yağ ilavesiyle derin bir tavada kızartın. Hazırlanması 10 dakika sürer.
3. Oluklu bir kaşık kullanarak eti et suyundan çıkarın ve soğanlı bir tavaya koyun. Bir saatin üçte biri kadar kapalı bir şekilde pişirin.
4. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, soyun, doğrayın ve bir tavaya koyun. Yemeği çeyrek saat daha pişirin.
5. Daha sonra tavadaki suyu kızartmaya ekleyin. Kaynattıktan sonra pirinci ekleyin.
6. Tekrar kaynatın, ardından doğranmış sarımsak, biber ve ince doğranmış otları ekleyin.
7. Yemeği baharatlarla baharatlayın, tuzlayın, defne yaprağını ekleyin.
8. Yemeği biraz daha pişirin.

Şurup

Özbek lehçesinin çeşitlerinden biri ulusal yemek dana shurpa çorbasıdır. Geleneksel haliyle kuzu eti kullanılır, ancak diğer etlerle daha az lezzetli olmaz. Farklı halklar arasında pek çok yemek pişirme seçeneği vardır, ancak hepsinde ortak olan bir şey vardır: shurpa zengin bir yemektir. kalın çorba. Aşağıdaki fotoğraftaki tarifi kullanarak hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• sığır eti hamuru – 1 kg;
• defne yaprağı – 2 adet;
• havuç – 1 adet;
• yenibahar – 3 adet;
• bitkisel yağ – 1,5 çay kaşığı;
• domates salçası – 3 yemek kaşığı;
• su – 2,5 l;
• soğan – 1 adet;
• zira – 1 çay kaşığı;
• tuz ve karabiber - tatmak;
• tatlı biber– 1 adet;
• patates yumruları – 600 gr.

Pişirme yöntemi:

1. Et hamurunu durulayın, ardından büyük parçalar halinde kesin.
2. Patatesleri soyun, yıkayın ve ardından küp şeklinde doğrayın. Fotoğraftaki gibi büyük olmalılar.
3. Soğanı soyun, yarım halkalara ve ardından çeyrek halkalara doğrayın. Havuçları ve biberleri orta dilimler halinde kesin.
4. Yağı bir tavada ısıtın. Üzerine havuç, soğan ve biberleri 5 dakika kadar kavurun.
5. Daha sonra eti sebzelerin üzerine koyun ve karıştırarak 5-7 dakika daha pişirin.
6. Eklemek salça. Karıştırın, 5 dakika daha kızartın, ısıyı orta seviyeye düşürün.
7. Kavrulmuş sebzeleri ve etleri tavanın dibine yerleştirin, üzerini 5 cm kaplayacak şekilde su ekleyin.
8. Kaynatın, ardından patatesleri ekleyin, baharat, karabiber, tuz ve defne yaprağıyla tatlandırın.
9. 40 dakika daha kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Bezelye

Tariflerden birinde bezelye çorbası sığır eti kullanın. Bu yemek bile mükemmel bebek mamasıÇünkü çocuğun vücuduna pek çok faydası vardır. Tek uzun aşama bezelye hazırlamaktır. Lezzetli olmak için ev yapımı yiyecekönceden ıslatılması gerekiyor soğuk su. Adım adım talimatlar Sığır etinden aşağıda ayrıntılı olarak açıklanmaktadır.

İçindekiler:

• soğanlı havuç - 1 adet. et suyu için ve 1 tanesi kızartma için;
• tercihen kemikli sığır eti - 400 g;
• dereotu - birkaç dal;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı;
• patates – 200 gr;
• biber ve tuz - tatmak;
• defne yaprağı – 4 adet;
• kurutulmuş bezelye – 1 yemek kaşığı.

Pişirme yöntemi:

1. Bezelyeyi akan soğuk su altında iyice durulayın, ardından 2 saat bekletin.
2. Eti yıkayın, bir tencereye koyun, 1 adet soyulmuş havuç ve soğanı ekleyin. Suyu dökün ve köpüğü sürekli olarak sıyırarak yaklaşık 2 saat pişirin. Sonunda tuz ve defne yaprağını ekleyin.
3. Daha sonra sığır eti çıkarın ve küçük porsiyonlar halinde kesin.
4. Et suyunu süzün, soğanları ve havuçları çıkarın, ardından tekrar tavaya koyun ve patatesleri, bezelyeleri ve eti ekleyin.
5. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, kalan havuç ve soğanları kızarana kadar kızartın.
6. Et suyu kaynayınca kavrulmuş sebzeleri ekleyin, 7 dakika daha pişirin, ardından doğranmış dereotu ekleyin.

Erişte ile

Daha az tatmin edici değiller erişte çorbaları. Özellikle orijinal tat kullanıldığı yemekler farklı Çin eriştesi. Sığır et suyuna sahip bu Asya çorbasının tek kelimeyle harika bir aroması var. Daha fazla olmasına rağmen basit tarifler daha kötüsü yok. Bunlardan biri aşağıda sunulmuştur. Lagman adı verilen lezzetli bir sığır eti ve şehriye çorbası hazırlamak için kullanmayı deneyin.

İçindekiler:

• biber, tuz - tatmak;
• soğan – 1 adet;
• erişte – 400 gr;
• sığır eti hamuru – 400 gr;
• sarımsak – 6 diş;
• domates salçası – 2 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ – 30 mi;
• su – 2,5 l;
• turp – 1 adet.

Pişirme yöntemi:

1. Bir tencerede suyu kaynatın, ardından erişteleri ekleyin. 3-4 dakika pişirin, ardından bir kevgir içinde süzün. Su boşalınca bitkisel yağ ekleyin.
2. Eti durulayın, büyük dilimler halinde kesin, derin bir tavada veya kazanda ilave yağla kızartın. Hazırlanması 10-15 dakika sürer.
3. Soğanı ve turpu yıkayıp soyun. İlk sebzeyi ince ince doğrayın ve ikincisini şeritler halinde doğrayın.
4. Sebzeleri domates salçasıyla birlikte dana etine gönderin.
5. Her şeyin üzerine et suyu veya su dökün.
6. Kapağı kapalı olarak yaklaşık bir saat pişirin, ısıyı en aza indirin.
7. Servis yaparken erişteleri ekleyin.

Gulaş

Bir diğer sıradışı tarif- Macar dana gulaş çorbası. Bu yemek çorba ile güveç karışımıdır ancak hazırlanması çok kolaydır. Zenginlik, eti mükemmel şekilde tamamlayan sebzelerin bolluğu nedeniyle elde edilir. Önemli olan fazla kurutmamak, aksi takdirde ürün sertleşecektir. Yemek pişirmede sana yardımcı olacak adım adım tarif aşağıdaki fotoğraftan.

İçindekiler:

• bitkisel yağ – 40 mi;
• acı biber– 1 adet;
• kırmızı biber, otlar, karabiber ve tuz - zevkinize göre;
• soğan – 2 adet;
• su – 2,5 l;
• sarımsak – 5 diş;
• dolmalık biber– 1 adet;
• sığır filetosu – 700 gr;
• patates – 600 gr.

Pişirme yöntemi:

1. Filetoyu durulayın ve damarlara karşı ince dilimler halinde doğrayın. Daha sonra, ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun ve kısık ateşte kızartın.
2. Tüm sebzeleri yıkayıp soyun. Patatesleri çok küçük olmayan küpler halinde kesin, soğanı doğrayın. Bu iki ürünü ete ekleyin, kimyon serpin ve 10 dakika kızartın.
3. Her iki biberi de ayırın, ince halkalar halinde kesin ve ardından 4 parçaya daha bölerek bir tavaya koyun. Yemeği 10 dakika daha pişirin.
4. Sarımsakları ince ince doğrayın, hepsini birden değil 3 kez ekleyin.
5. Baharat, tuz ve karabiber serpin. Çok sıcak olmayan suyla doldurun.
6. Patatesleri atın ve kapağı kapalı olarak 40 dakika pişirin.

Patatesli

Hemen hemen her çorba patates eklenmeden tamamlanır. Bu sebze, böylesine sıcak bir yemek için şimdiden neredeyse bir klasik haline geldi. Sığır eti ve patates çorbasını farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Eğer eklerseniz çok iştah açıcı çıkıyor büyük sayı sebzeler - lahana, pırasa, tatlı biber ve havuç. Onlar ve et sayesinde et suyu zenginleşir ve zengin bir tat kazanır.

İçindekiler:

• defne yaprağı – 2 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• tatlı biber – 1 adet;
• baharatlar, tuz ve karabiber - tatmak;
• lahana – ¼ kafa;
• havuç – 2 adet;
• su – 2,5 l;
• zeytinyağı– 2 çay kaşığı;
• patates - 1 adet;
• maydanoz - birkaç dal;
• sığır eti – 500 gr.

Pişirme yöntemi:

1. Soğanı yıkayıp yarım halkalara doğrayın. Havuçları soyun, dilimler halinde kesin ve ardından ikiye bölün.
2. Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve daha sonra ince şeritler halinde doğrayın.
3. Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin.
4. Eti durulayın ve birkaç parçaya bölün.
5. Büyük bir tencere alın, yağı dökün, soğanı birkaç dakika kızartın, ardından havuç, biber ve sarımsak ekleyin. Sebzeleri karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
6. Daha sonra suyu dökün ve ısıyı maksimuma getirin. Aynı aşamada dana eti, maydanoz ve defne yaprağını ekleyin.
7. Kaynattıktan sonra ısıyı en aza indirin ve yaklaşık 2 saat pişirin.
8. Pişirmenin yarısında doğranmış patatesleri ve kıyılmış lahanayı ekleyin. Eti et suyundan çıkarın, kesin ve geri gönderin.
9. Lahana ve patatesler hazır olana kadar yemeği pişirin.

Bir sığır kemiği üzerinde

Daha zengin ve doyurucu bir et suyu hazırlamak için kemikli et kullanılması tavsiye edilir. Birinde orijinal tarifler Ayrıca inci arpa da kullanılmaktadır. Sığır eti ayrıca diğer tahıllarla (pirinç veya karabuğday) birleştirilebilir. Çorbada daha fazlası sığır kemiği yemeğe parlak bir renk veren domatesler eklenir. Ancak bunun yerine domates salçası da kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• biber, dereotu veya maydanoz, tuz - tatmak;
• havuç – 1 adet;
• kemikte sığır eti, daha iyi kaburga– 300 gram;
• domates – 2 adet;
• inci arpa - 1/3 bardak;
• su – 2,5 l;
• soğan – 1 adet.

Pişirme yöntemi:

1. Eti ve suyu bir tencereye koyun, köpüğü çıkarmayı unutmadan suyu kısık ateşte pişirin. Hazır olduğunuzda sığır eti çıkarın, eti kemiklerden ayırın ve küpler halinde kesin, kaynayan et suyuna geri gönderin.
2. Tahılları yıkayın, soğanı ve havuçları soyun, doğrayın ve her şeyi ete ekleyin.
3. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, soyun ve bir blender kullanarak püre haline getirin. Daha sonra onu da et suyuna ekleyin.
4. Tatmak için baharat, tuz ve karabiber ekleyin.
5. Yemeği biraz pişirin ve ardından ince doğranmış otları ekleyin.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede dana çorbasını pişirmek çok daha kolaydır; tarif, zaman açısından diğerlerinden üstündür. Ayrıca yemeğin tadı daha zengin ve belirgin hale gelir ve ürünler özelliklerini daha iyi korur. faydalı özellikler. Pişirme teknolojisi çok basittir. Tüm ürünleri uygun şekilde kesmeniz, cihazın kasesine koymanız ve "Çorba", "Güveç", "Çoklu Pişirme" veya "Pişirme" programını açmanız yeterlidir.

İçindekiler:

• domates salçası – 1 yemek kaşığı;
• soğan – 2 adet;
• patates – 3 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• kabak – 0,5 adet;
• şeker – 1 yemek kaşığı;
• sığır eti – 300 gr;
• su – 1,5 l;
• domates – 2 adet;
• dolmalık biber – 1 adet;
• patates – 3 adet;
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı;
• tuz - zevkinize göre.

Pişirme yöntemi:

1. Sığır eti yıkayın ve kesin.
2. Çok pişirici kaseye yağı dökün. Eti yarım saat boyunca “Kızartma” modunu seçerek kızartın.
3. Daha sonra tüm sebzeleri durulayın, soyun ve rastgele doğrayın.
4. 10 dakika sonra. soğanları ve havuçları kaseye koyun, biraz kızartın, ardından sarımsak ve domatesleri ekleyin, salçayı ve şekeri ekleyin, karıştırın.
5. Bip sesinden sonra kaseye patates, kabak ve tuzu ekleyin.
6. Daha sonra su ekleyin. Zamanlayıcıyı "Söndürme" modunda 1,5 saate ayarlayın.

Et suyunda sebze

Daha diyetsel, ancak daha az sağlıklı olmayan, sebzeli dana çorbasıdır. Bu et çok yağlı değil. Sebzeler sayesinde yemek hala zengin çıkıyor. Farklı olabilirler - normal veya karnabahar lahanası, bezelye, fasulye, mercimek, biber, kabak veya kereviz. Et aynı zamanda herhangi bir biçimde de uygundur - yağlı veya yağsız, ancak daha fazla zenginlik için onu kemik üzerinde kızartmak daha iyidir.

İçindekiler:

• karnabahar – 300 gr;
• patates – 3 adet;
• sığır eti – 600 gr;
• su – 2 l;
• kereviz – 1 adet;
• yeşil bezelye– 200 gram;
• baharatlar - tatmak;
• havuç - 1 adet.

Pişirme yöntemi:

1. Parçalara kesilmiş eti bir tavada kızartın ve baharatlarla baharatlayın.
2. Daha sonra eti bir su kabına aktarın.
3. Sebzeleri yıkayın ve isteğe bağlı dilimler halinde kesin.
4. Yarım saat sonra et suyuna önce patatesleri, ardından lahanayı, soğanlı havuçları ve kerevizi ekleyin.
5. Yarım saat daha ve 5 dakika içinde pişirin. Bezelyeyi sonuna kadar atın.

Lezzetli sığır çorbası - pişirme sırları

Lezzetli dana çorbası yapmanın her yönteminin kendine has özellikleri vardır, ancak yine de birkaç genel ipucu vardır. Daha fazla zenginlik için daha küçük bir tava kullanın. Ürünler kesinlikle tarifte belirtilen sıraya göre eklenmelidir. Bu, malzemelerin aşırı pişmesini önleyecektir. Çorbayı sonuna doğru tuzlamak daha iyidir. Çok çabuk kaynamasına izin vermeyin. Et çorbaları kaynatıldığında daha lezzetli olur.

Video: çorba dana kaburga

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!

Tartışmak

Sığır çorbası: lezzetli tarifler