Makale size lezzetli makarna güveçleri için bazı basit tarifler sunuyor.

Kıyma ve peynir ile lezzetli et makarna güveç, yumurta: fırında tarifi

İhtiyacın olacak:

• haşlanmış makarna
• Kıyma(herhangi biri: domuz eti, tavuk veya sığır eti) - 500-600 gr.
• Yumurta
• ampul- 1 BİLGİSAYAR. (büyük veya 2 adet küçük)
• Baharat
• Peynir

Yemek pişirme:

• Kıymayı soğanla birlikte yağda kızartın, kızartma sırasında bir spatula ile gevşek olacak şekilde iyice karıştırın.
• Kıymada tatmak için baharat ekleyin, üzerine tuz ve biber karışımı ekleyin.
• Bir fırın tepsisi hazırlayın (tercihen bir Teflon veya yüksek kenarları olan yüksek bir güverte).
• Makarnanın üzerine bir kat kızarmış kıyma serilir ve tekrar makarnanın ikinci kısmı ile kaplanır.
• Yüzeyde altın bir kabuk görünene kadar yemeği pişirin. Kural olarak, 20-30 dakika, artık yok.
• Bitmiş güveci biraz soğutmanız ve porsiyonlar halinde kesmeniz önerilir.

Hazır yemek

Kıyılmış tavuklu lezzetli makarna güveci: fırında ve yavaş ocakta bir tarif

İhtiyacın olacak:

• Makarna(pişmiş) - 200-250 g (herhangi bir şekil ve boyutta).
• Kıyılmış tavuk(herhangi bir başkasıyla değiştirilebilir) - 400-500 g.
• Soğan - 1-2 adet. (orta boy, kıyılmış etin sulu olması için).
• Peynir (herhangi bir yağlı) - 200
• Yumurta - 2 adet ana
• Tatmak için biber ve ot karışımı

Yemek pişirme:

• Makarnayı önceden pişirin
• Kıyma, soğanlar altın rengi alana kadar soğanla birlikte kızartılmalıdır.
• Makarnayı kızarmış kıyma ile iyice karıştırın, böylece eşit olarak dağıtılır.
• Peyniri ince rendeleyin ve makarnaya ekleyin, iyice karıştırın.
• Kütleyi bir kaseye dökün, çırpılmış yumurta ile kütleyi dökün
• Çok pişiriciyi kapatın ve 40 dakika boyunca “pişirme” modunu açın.
• Bundan sonra güveci çıkarmayın, 15-20 dakika bekletin.
• Bundan sonra, multicooker kasesini ters çevirin, böylece güveç tabakta kabuklu tarafı yukarı bakacak şekilde.

sunum örneği

Kıyma ve mantarlı lezzetli makarna güveci: yemek tarifi

İhtiyacın olacak:

• Makarna (haşlanmış)– 250 gr (herhangi bir şekil, büyük veya orta boy) .
• Kıyma(tercihen daha sulu olduğu için tavuk) - 300 g (bir kıyma makinesinde bükülmüş herhangi bir kıyılmış et veya haşlanmış et kullanabilirsiniz).
• Champignon mantarları - 300 gr (veya diğerleri)
• Soğan - 1-2 adet. (orta boy)
• Peynir sert eriyebilir - 200 gr (herhangi bir yağ)
• Yumurta -
• Un - birkaç yemek kaşığı.
• Ekşi krema - birkaç yemek kaşığı.
• Baharatlar (herhangi bir)

Yemek pişirme:

• Makarna yarı pişene kadar haşlayın.
• Mantarları çok ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar soğanla kızartın.
• Kızarmış mantarlara kıyma veya bükülmüş et ekleyin, yumuşayana kadar kızartın. Kütleyi her zaman gevşek olacak şekilde karıştırın, kütlenin yanmaması için yağ ekleyebilirsiniz.
• Doldurmayı hazırlayın: yumurtaları çırpın ve kütleye ekşi krema ekleyin, birkaç yemek kaşığı ile iyice karıştırın. un, baharat ekleyebilirsiniz.
• Makarnayı forma koyun. Kütle karıştırılabilir ve katmanlar halinde yerleştirilebilir.
• Bundan sonra, kütle kaba rendelenmiş peynir serpilmeli ve fırına gönderilmelidir. Kütlenin yanmaması ve ortada pişmemesi için sıcaklık çok yüksek olmamalıdır. 160-170 derece 20-25 dakika için yeterli olacaktır.

Fırının içinde

Kıyma ve sebze ile lezzetli makarna güveç: yemek tarifi

İhtiyacın olacak:

• Makarna (herhangi bir haşlanmış) 200-250 gr (orta boy).
• Bir domates - 1 BİLGİSAYAR. büyük
• Kabak - küçük bir meyvenin yarısı
• Dolmalık biber - 1 BİLGİSAYAR. (herhangi bir renk, Bulgarca yapabilirsiniz).
• Soğan - 1 BİLGİSAYAR. (büyük bir ampul değil)
• Peynir - 250-300 gr (yüksek yağlı)
• Mantarlar - 100-150 gr herhangi bir kızarmış
• Kıyma (herhangi bir) - 250-300 gr.
• Yumurta - 2-3 adet (doldurma hazırlığı için)
• Un -
• Mayonez - birkaç yemek kaşığı. (doldurma hazırlığı için)
• Baharat

Yemek pişirme:

• Makarnayı önceden kaynatın, ayrı bir kaseye dökün.
• Kıymayı bitkisel yağda kızartın, etin yanmaması için bir spatula ile karıştırın.
• Kızarmış kıymayı makarnaya ekleyin (ya da güveci katlamak istiyorsanız bir kenara koyun).
• Sebzeler ateşte biraz kaynatılabilir. Mantarları, zchini ve biberi ince doğrayın, domates hamurunu ekleyin ve 5 dakikadan fazla kızartmayın.
• Bir tabağa bir kat makarna ve et koyun, üstüne eşit bir sebze tabakası koyun.
• Bütün kütle çırpılmış yumurta, mayonez, baharat ve undan yapılmış bir sos ile dökülmelidir.
• Sebzeler üzerine bolca rendelenmiş peynir serpilir ve güveç orta sıcaklıkta (160-170 derece) yarım saat fırına gönderilir.

sunum örneği

Kıyma ve Beşamel Soslu Lezzetli Makarna Güveç: Tarif

Beşamel sos her zamanki yumurta dolgusunun yerini alabilir ve her zamanki makarna güvecini peynirli lezzetli kremalı bir yemeğe dönüştürebilir. Tarifi birebir uygularsanız Beşamel'i hazırlamak hiç de zor değil.

İhtiyacın olacak:

• orta haşlanmış makarna- 400-500 gr (pişirme kabına bağlı olarak. Formun ¾'ünü bunlarla doldurun).
• Yağlı Tereyağı - 20-30 gr (yumuşak)
• Un - birkaç yemek kaşığı.
• Süt veya krema %10 - 400-450 ml.
• Küçük hindistan cevizi - damak zevki
• Tuz ve biber karışımı
• Peynir - 200-250 gr (yüksek yağ %45-50)

Yemek pişirme:

• Makarnayı önceden haşlayıp ayrı bir kapta bekletin.
• Beşamel hazırlayın: Süte tereyağı ve baharat ekleyin (tercihen yağ), un ekleyerek iyice karıştırın. Sos güzel bir kıvamda olmalıdır.
• Makarnayı kalıba dökün
• Sosu makarnanın üzerine dökün ve üzerine peynir serperek eşit şekilde dağıtın.
• Altın peynir kabuğu oluşana kadar 160-170 derece sıcaklıkta yarım saat güveç pişirin.

Hazır yemek örneği

Kıyma ve Domatesli Lezzetli Makarna Güveç: Tarif

İhtiyacın olacak:

• Makarna (kabuklar veya tübüller)- 350-400 gr (önceden kaynatın).
• Yumurta- 2-3 adet. (doldurma hazırlığı için)
• mayonez- 2-3 yemek kaşığı. (yüksek yağlı mayonez)
• Un- birkaç yemek kaşığı
• çeri domatesler(veya diğerleri) - 250-300 gr.
• Baharatlar "İtalyan bitki karışımı"- 1 yemek kaşığı.
• Biber ve tuz karışımı
• Peynir- 250-300 gr ("Radomer" veya "Maazdam" gibi yağlı ve aromatik).
• Kıyılmış et veya haşlanmış bükülmüş et- 300-400 gr.

Yemek pişirme:

• Makarnayı haşlayıp ikiye bölün
• Bir parçayı düz bir tabaka halinde yayın.
• Kıymayı doğranmış soğanla birlikte kızartın ve makarnanın üzerine eşit bir tabaka halinde koyun.
• Kıymanın üzerine bir kat daha makarna konulur.
• Çırpılmış yumurta, un ve mayonez dolgusu hazırlayın, makarnayı kapatın.
• Küçük domatesleri ortadan ikiye, büyük halkalar halinde kesin ve güvecin üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
• Bütün güveyi peynir serpin ve 160-180 derece sıcaklıkta (altın rengi kahverengi olana kadar) 25-35 dakika fırına koyun.

Domates ve peynirli makarna güveç

Kıymalı Patlıcanlı Lezzetli Makarna Güveç: Tarif

Patlıcanlar güveye zengin ve baharatlı bir tat verecek, ayrıca pişirdikten sonra yumuşak ve sulu olacaklar.

İhtiyacın olacak:

• Makarna(boynuzlar, kabuklar veya tüpler) - 300 g.
• Patlıcan - 1-2 adet. (boyuta bağlı olarak)
• Peynir- 200-250 g (yüksek yağlı, eriyebilir).
• Yumurta- 2-3 adet. (doldurmak için)
• Un- birkaç yemek kaşığı
• mayonez- 2-3 adet. Yüksek yağ
• Baharat
• Kıyılmış veya bükülmüş haşlanmış et- 200-300 gr.
• Soğan- 1 BİLGİSAYAR. (büyük değil)

Yemek pişirme:

• Makarnayı önceden haşlayın ve yarısını fırın tepsisine alın.
• Kıymayı soğanla birlikte pişene kadar yağda kızartın, makarnanın üzerine eşit bir tabaka koyun.
• Patlıcan soyulmalıdır (acıdır)
• Etin üzerine bir kat patlıcan serilmelidir.
• İkinci kat makarna patlıcanla kaplanmalıdır.
• Yumurta, mayonez ve undan iç harcı hazırlayın ve tüm güveç üzerine dökün.
• Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve üst tabakayı koyun.
• Güveci 150-160 derece sıcaklıkta 30-45 dakika pişirin.

Patlıcanlı makarna güveç

Çocuklar için haşlanmış etli lezzetli makarna güveç: yemek tarifi

Kıyma ile makarna güveç. İhtiyacın olacak:

• haşlanmış makarna(herhangi bir, sert çeşitlerden arzu edilir) - 200-300 g (herhangi bir form).
• haşlanmış fileto- 500 g (bir kıyma makinesinden bükülmüş).
• Yumurta- 2-3 adet. (dökülen sos miktarına bakın)
• Baharat
• Peynir(herhangi bir eriyebilir) - 150-200 g (tercihen çok yağlı değil).

Yemek pişirme:

• Makarnayı yarı pişene kadar haşlayın
• Eti bir kıyma makinesinde öğütün
• Pişirme kabını hazırlayın
• Pişmiş makarnanın yarısını yağlanmış tepsiye dökün ve eşit bir tabaka halinde yayın.
• Makarnanın üzerine bir kat haşlanmış et serilir ve tekrar makarnanın ikinci kısmı ile kaplanır.
• Yumurtayı baharatlarla çırpın ve makarna kütlesinin üzerine dökün
• Peyniri herhangi bir rende (büyük veya küçük) üzerine rendeleyin, güveçte talaş serpin.
• Güveci 150-170 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin (fırının gücüne bağlı olarak).

Çocuklar için lezzetli makarna güveç

Kıyma ile Lezzetli Çiğ Kuru Makarna Güveç: Tarif

Çiğ makarna da pişirilebilir, ancak bu çok daha fazla pişirme süresi ve çok "sıvı" bir dolgu gerektirir, bu da makarnanın pişmesini ve yumuşamasını sağlar.

İhtiyacın olacak:

• cannelloni - kalıbın boyutuna göre (yaklaşık 1 paket). Cannelloni, büyük tüp şeklinde makarnadır.
• Kıyılmış tavuk veya domuz eti - 500 gr.
• ampul - 1 adet (küçük)
• Baharat
• Süt - 400 ml. (veya krema %10)
• Tereyağı - 50 gr (yüksek yağlı, kremsi)
• Un - birkaç yemek kaşığı.
• Peynir - 150-200 gr (eriyebilir)

Yemek pişirme:

• Soğan kıyılmış ve taze kıyılmış etle karıştırılmalı, tadına göre baharatlanmalıdır.
• Cannelloni tüplerini kıyılmış etle doldurun ve küçük bir fırın tepsisine koyun.
• Tereyağı, süt ve undan beşamel sosu hazırlayın. Sosu makarnanın üzerine dökün.
• Makarnanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırına verin. Çanak 160-170 derece sıcaklıkta 35-40 dakika pişirilmelidir.

pişmiş cannelloni

Peynirsiz kıyılmış etli lezzetli makarna güveç: yemek tarifi

İhtiyacın olacak:

• Haşlanmış makarna - 300-400 gr (boynuz veya kabuk)
• Yumurta - 4-5 adet (doldurmak için)
• Ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı (dökmek için)
• Mayonez - 2-3 yemek kaşığı (doldurmak için)
• Un - birkaç yemek kaşığı (dökmek için)
• Kıyma (herhangi bir) - 300 gr (veya haşlanmış rendelenmiş et).
• Baharat

Yemek pişirme:

• Kıyma yağda kızartılmalıdır, bir soğan ekleyebilirsiniz.
• Makarna haşlanır ve kıyma ile karıştırılır.
• Kütle bir fırın tepsisine serilir
• Yumurta, ekşi krema ve mayonezden dolgu yapılır, baharatlar eklenir.
• Yoğunluk için dolguya un eklenir
• Makarna dolgu ile kaplanır ve formu 150-170 derece sıcaklıkta 20-25 dakika fırına gönderir.

Peynirsiz güveç

Kıyma, sos, dolgulu lezzetli makarna güveci: yemek tarifi

Alışılmadık bir dolgu ile lezzetli bir güveç pişirebilirsiniz. Yoğunluk için yumurta kütlesini baharatlar, soslar ve unla destekleyerek yumurtalardan yapabilirsiniz.

Buttercream hazırlayın. İhtiyacın olacak:

• Yağlı krema - 200-250 ml. (süt ile değiştirilebilir).
• Yumurta - 2-3 adet (tabak boyutuna bağlı olarak)
• Un - birkaç yemek kaşığı.
• Yağlı mayonez - 2-3 yemek kaşığı
• Ekşi krema - 1-2 yemek kaşığı
• tatmak için baharatlar
• Nişasta- 1 yemek kaşığı.
• Peynir- 100 gr (yağlı, ince rendelenmiş)

ÖNEMLİ: Tüm bileşenler homojen bir kütleye iyice karıştırılır. Makarna güveci bu sos ile kaplanır. Çanak rendelenmiş peynir tabakası ile doldurulur ve pişirilir. Sos, makarnanın yoğun bir güveç olmasını sağlar.

Kıymalı Lezzetli Makarna Güveç: Mikrodalga Tarifi

İhtiyacın olacak:

• Haşlanmış makarna (boynuz veya kabuklu) - 400
• 1 soğan ile kızarmış kıyma - 300-400 gr (veya bir kıyma makinesinde kıyılmış haşlanmış et).
• Yumurta - 2-3 adet (doldurmak için)
• Un - birkaç yemek kaşığı.
• Mayonez veya ekşi krema - birkaç yemek kaşığı.
• Rendelenmiş peynir (herhangi bir yağlı) - 200

Yemek pişirme:

• Makarnayı bir cam veya mikrodalga kabına dökün.
• Makarnayı bir kat kızarmış kıyılmış etle kaplayın
• Güveci yumurta karışımıyla doldurun
• Bir kat rendelenmiş peynir serpin
• Mikrodalgayı 10-15 dakika ısınma moduna (veya daha iyisi, varsa "ızgara" moduna) getirin.
• Bitmiş yemeği soğutun ve porsiyonlar halinde kesin.

Video: “Kıyılmış etli çok lezzetli makarna güveç”

Zaman zaman, herhangi bir hostes, ailesini beslemek için neyin bu kadar lezzetli olacağı sorusuyla ziyaret edilir. Ne de olsa, sık sık yeni, hızlı bir şey istersiniz ve böylece işe gitmek hala uygun olur. Ve sonra kurtarmaya gelirler. İstisnasız herkesin seveceği en lezzetli şeylerden biri fırında kıymalı makarna güveç. Adım adım fotoğraflarla aşağıdaki tarif, her şeyi doğru ve çok lezzetli yapmanıza yardımcı olacaktır. Bu güveç, öğle veya akşam yemeği için harika. Genellikle, soslar ve sebze salataları ile desteklenmiş, sıcak veya sıcak formda bağımsız bir yemek olarak servis edilir. Ürünlerin bileşimi açısından, güveç tarifi bağlantıda bulunabilecek klasik İtalyan lazanyasına çok benzer. Sadece pişirme işlemi çok daha basittir ve lazanya için çarşaf almanıza gerek yoktur. Ana bileşenler ekonomiktir ve kural olarak ürünlerin bir kısmı evde bulunabilir.

Fırında kıyılmış etli makarna güvecinin oldukça yüksek kalorili olduğu ortaya çıkıyor. Ancak tarif özelleştirilebilir. Güvecin ana malzemeleri: kıyılmış etli makarna ve daha sonra deneyebilir, diğer sebzeleri, peynirleri ve baharatları ekleyebilirsiniz. Sağlıklı beslenmek istiyorsanız, bir diyet uygulayın veya güveç için diyet tarifleri arıyorsanız - yağsız tavuk veya kıyma, makarnalık buğday ve kepekli makarna, az yağlı süt ve peynir alın, ayçiçeği yerine zeytin veya mısır yağı kullanın. kızartmalık yağ. O zaman "Tembel Lazanya" tadı ile aynı anda sizi memnun edecek, normal diyetinizi çeşitlendirecek ve özellikle ilkbahar-yaz mevsiminde önemli olan aşırı kilo almanıza izin vermeyecektir. Aşağıda önerilen ürün miktarından 6-8 kişilik bir güveç elde edilir. Hazırlanma süresi yaklaşık bir buçuk saattir.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Kap Başına Porsiyon: 6.

En az 1,5 litre (optimal olarak - 2-2,5 litre) kapasiteli bir pişirme kabı.

İçindekiler:

• 200 gr makarna;
• 3 yumurta;
• 0,5 litre süt;
• 200 gr mozzarella peyniri;
• 0,5 kg kıyma;
• 1 büyük havuç;
• 1 soğan;
• 1 yemek kaşığı salça;
• 1-2 diş sarımsak;
• küçük bir demet maydanoz;
• tatmak için tuz, karabiber;
• kızartma için bitkisel yağ.

Fırında kıyılmış etli makarna güveç tarifi

1. Havuç ve soğanları temizliyoruz, yıkıyoruz. Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine sürün. Bir tavada 2 yemek kaşığı ısıtın. bitkisel yağ, içindeki sebzeleri yarı pişene kadar kızartın.

2. Kıymayı sebzelere ekleyin, karıştırın, topaklar yoğurun. Yağda kızartmak.

3. Neredeyse hazır olan etin içine yarım bardak kaynamış su ve bir domates ekleyin. İyice karıştırın, 10 dakika pişirin. Genel olarak, et karışımı ne kadar uzun pişirilirse o kadar lezzetli olur. Klasik bolonez sos bu aşamada yaklaşık 40 dakika pişirilir. Ana şey, sosun yanmasına izin vermemek ve kaynarken su eklememektir.

4. Maydanozumu ince ince kıyın. Sarımsakları temizliyoruz. Tavaya yeşillikleri ekleyin, sarımsakları oradaki presten geçirin. Tuz biber.

5. İyice karıştırın ve et sosunu ocaktan alın.

6. Makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın, ardından suyunu boşaltmak için bir kevgir içinde atın.

7. Kaba rende üzerinde üç peynir.

8. Güveç için iç harcı hazırlıyoruz. Makarnayı sütlü bir tatla doyuracak, güveçteki “boşlukları” dolduracak ve çok daha yumuşak hale getirecek. Bir yumurta da içeren dolgu sayesinde, soğuduğunda güveç şeklini iyi koruyacaktır. Derin bir kaseyi doldurmak için yumurtaları (3 adet) sütle (0,5 l.) karıştırın.

9. Derin bir fırın kabını ince bir bitkisel yağ tabakasıyla yağlayın.

10. Makarnanın yarısını kalıbın dibine koyun.

11. Onları yumurta-süt kütlesinin yarısı ile doldurun, üstüne biraz peynir cipsi eşit olarak dağıtın.

12. Havuç ve kıyma ile kavrulmuş soğanın yarısını üstüne koyun.

13. Et dolgusunu kalan makarna ile kaplayın.

14. Doldurma ekleyin ve hafifçe peynir serpin.

15. Kalan kızarmış kıymayı yayın.

16. Peynir serpin. Kalıbı 180 derece ısıtılmış fırına 40-45 dakika koyuyoruz. Peyniri eritmek için güveyi folyo ile örtün, ancak yakmayın. Ama peynir onunla temas etmemelidir, yoksa hepsi orada kalacaktır. Güveç çok yüksek çıktıysa, neredeyse formun kenarlarına, benimki gibi, fırında alt kılavuzlara koyabilirsiniz. Ve üstüne, ikinci kılavuzlara bir fırın tepsisi yerleştirin - üst kısmın yanmasına izin vermez. Formu folyo ile kaplarsak, kızarması için pişirme bitiminden 10 dakika önce folyoyu açın.

Kıymalı makarna güveç hazır! Taze doğranmış otlar ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Ve burada fotoğrafta güveç zaten soğumuş. Kolayca keser ve şeklini iyi tutar. İş yerinde doyurucu bir öğle yemeği için çok uygun bir seçenek, geriye kalan tek şey mikrodalgada ısıtmak.

Size tarifler sunuyoruz - fırında makarna güveç. Kıyma, sosis, kabak, et ile pişirin!

• makarna 300 gr
• Sert peynir 100 gr
• tavuk yumurtası 2 adet
• krema 100 gr
• tatmak için tuz
• Tereyağı 1 yemek kaşığı

Makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın.

Doldurma hazırlayın. Bunu yapmak için yumurta, krema ve rendelenmiş peyniri karıştırın. Üzerine serpmek için 2 yemek kaşığı peynir bırakın.

Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın, makarnayı yayın.

Doldurmayı üstüne dökün. Peynir serpin. 170 derecede 30-35 dakika pişirin.

Tarif 2, basit: Kıyma ile fırında makarna güveç

Fırında pişmiş, hassas peynir kabuğunun altında kıyılmış tavuklu makarna güveç. Çok lezzetli ve basit bir yemek, deneyin!

• Makarna - 250 gr
• Kıyma (herhangi bir) - 300 gr
• Bulgar biberi (taze veya dondurulmuş) - 2 adet.
• domates - 250 gr
• Sert peynir - 100 gr
• Ekşi krema - 100 gr
• Domates sosu (ketçap) - 100 gr
• Yumurta - 2 adet.
• Tereyağı - 50 gr
• Taze veya kuru yeşillikler (fesleğen, dereotu, maydanoz) - tatmak
• Tuz, karabiber - tatmak

Uzun makarnayı ezin, hızlı kaynayan tuzlu suya daldırın ve yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

Pişmiş makarnayı bardak su olacak şekilde bir kevgir içine atın, çabucak aynı sıcak tavaya aktarın, bir çay kaşığı tereyağı ekleyin ve kapağı kapatarak çalkalayın.

Kıymayı tuz ve karabiber serpin, önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, yağla yağlayın, ara sıra karıştırarak kısık ateşte kızartın.

Kıyma kızartılırken, tatlı biberi çekirdeklerinden soyun, küçük küpler veya şeritler halinde kesin.

Kıymaya biber, ekşi krema, domates sosu, baharatlı yeşillikler ekleyin, karıştırın, kaynatın, 5 dakika kaynatın, hafifçe soğutun.

Makarnayı kıyma ile birleştirin, karıştırın, çiğ yumurtaları ekleyin ve tekrar karıştırın.

3-4 cm'lik bir tabaka ile bir fırın tepsisine koyun.

Üzerine domates dilimlerini dizin.

Rendelenmiş peynir serpin.

Kabuğun yanmaması, yumuşak ve lezzetli olması için güvecin üzerine küp küp tereyağı koyun.

Fırını 190 dereceye önceden ısıtın.

Kalıbı fırına koyun, 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Tarif 3: Peynirli Yumurtalı Fırın Makarna Güveç

Tarif temel olarak verilmiştir, yani. Minimum bileşen içerir. Ancak istenirse bu seçenek her zaman sebze, mantar veya sosis eklenerek çeşitlendirilebilir. Denemek!

• çiğ makarna (zevkinize göre) - 300 gr;
• büyük yumurta - 2 adet;
• ekşi krema %15 - 300 gr;
• süt %2,5 - 150 ml;
• sert peynir, erime - 100-150 gr;
• tereyağı - 1 çay kaşığı (kalıp yağlama için);
• tuz (makarna pişirmek ve dökmek için) - 1 yemek kaşığı. l.;
• yeşillikler, baharatlar ve biber - tatmak.

Öncelikle makarnayı haşlayın. Akşam yemeğinden veya öğle yemeğinden arta kalanlarınız varsa - harika! Bu adım atlanabilir. Hazır makarna yoksa suyu kaynatıyoruz. Zamandan tasarruf etmek için elektrikli su ısıtıcısı kullanabilirsiniz, görevle sadece 3-5 dakika içinde başa çıkacaktır. Kaynayan suya makarnayı atın. Ancak bundan sonra suya tuz ekliyoruz ve makarnayı yarı pişene kadar pişiriyoruz.

Zaman açısından bu şu şekilde hesaplanabilir: Paketin üzerinde yazan pişirme süresini alıp ortadan ikiye kesiyoruz. Paketin üzerinde gerekli bilgiler yoksa makarnayı kaynar suda en fazla 5 dakika haşladıktan sonra bir kevgir içine atıyoruz.

Makarna pişirmeye paralel olarak dolguyu hazırlayabilirsiniz. Bunun için uygun bir kapta süt ve ekşi kremayı karıştırın. İstenirse ekşi krema aynı yağ içeriğine sahip krema ile değiştirilebilir ve listeye 1 yumurta daha ekleyebilirsiniz, çünkü krema hala daha sıvıdır ve güveç tutmayabilir.

Dolguya baharatlar, baharatlar ve otlar ekliyoruz (taze veya kuru - mevsime göre). Biraz tuz, kelimenin tam anlamıyla bir tutam, çünkü bitmiş makarna zaten tuzlu olacak. Bir sonraki adımda ekleyeceğimiz peynirin yanı sıra.

Kaba rende üzerinde üç peynir.

Şimdi rendelenmiş peyniri süt-yumurta karışımıyla birlikte bir kaseye döküyoruz - ve güveç için dolgu hazır.

Güveci hazır hale getirmenin üç yolu vardır: bir tavada, mikrodalgada veya fırında. Lezzetli bir peynir kabuğu olmayan bir güveçten memnunsanız, ilk iki yöntem uygundur. Üçüncüsü - sadece bu kabuğa ihtiyacınız varsa. Bu durumda, seçeneği fırında alıyoruz. 180-200 dereceye kadar ısıtıyoruz (makarnayı pişirmeye hazırladığımız anda açmanız bile tavsiye edilir). Bir fırın tepsisini tereyağı ile bolca yağlayın.

Haşlanmış makarnayı eşit şekilde dağıtın.

Daha sonra peynirin makarnalar arasında dağılması için yapmaya çalışarak içlerini doldurun. Ancak çoğu hala yüzeyde kalacak - pişirme sırasında inanılmaz bir kabuk verecek.

Doldurulan formu önceden ısıtılmış fırına yüklüyoruz ve güvecin kızarmasını sağlıyoruz. Tipik olarak 15 dk. bu, fırında yumurta ve peynirli makarna güvecini pişirmek için fazlasıyla yeterli.

Makarna ve peynir güvecini biraz soğuduğunda ve ele geçirdiğinde porsiyonlar halinde kesmek daha iyidir - sonra parçalar daha düzgün olur.

Bu kritik değilse, güveci sıcak olarak servis edebilirsiniz. Buna ek olarak, herhangi bir salata veya yeşillik yapacak. Afiyet olsun!

Tarif 4: Fırında sosisli makarna güveci

• makarna - 200 gr.,
• sosis (haşlanmış, jambon, tütsülenmiş) - 300 gr.,
• olgun domates meyveleri - 200 gr,
• şalgam - 2 adet,
• sofralık tavuk yumurtası - 2 adet,
• tam yağlı süt - 2 yemek kaşığı.,
• sert peynir - 150 gr,
• tereyağı - 1 çay kaşığı,
• un (buğday) - 3 s. ben.,
• tuz, baharatlar.

Önce makarnayı tuzlu suda haşlayın. Boynuzlar, tüyler veya spagetti olabilir - en çok ne istersen. Makarnanın al dente kalması için fazla pişirmemek önemlidir. Makarnayı ılık suyla durulayın ve tereyağı ile karıştırın.

Soyulmuş şalgamı ince doğrayın ve yemeği pişireceğimiz formun altına koyun.

Soğanların üzerine yağ ile makarna serpin.

Şimdi sosisleri dilimler halinde kesin. Yıkanmış olgun domatesleri dilimler halinde ya da Cherry çeşidi ise sadece dörde bölüyoruz.

Tüm domateslerden sonra sosisin üzerine yayılır.

Şimdi sosu hazırlayalım. Bunu yapmak için, bir kapta sütlü yumurtaları çırpın, tuz ve baharat ekleyin ve ardından topak kalmayacak şekilde un ekleyin.

Sosu tabağın üzerine, üste 1 cm ulaşmayacak şekilde dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Yemeği 200 derecelik bir sıcaklıkta 30 dakika fırında pişiriyoruz.

Tarif 5, Adım Adım: Tavuklu Makarna Güveç

• makarna - 500 gr,
• et (tavuk, jambon) - 400 gr,
• şalgam - 1 adet.,
• yumurta (tavuk, masa) - 2 adet,
• süt (bütün) - ½ yemek kaşığı.,
• tereyağı (tereyağı) - 20-30 gr,
• peynir (sert peynir) - 80-100 gr,
• tuz (ince)
• baharatlar - tatmak.

Eti kemiklerden, filmlerden temizliyoruz, durulayıp kurutuyoruz. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin. Soyulmuş soğanı orta parçalar halinde doğrayın.

Önceden ısıtılmış bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün, et ve soğanları yayın. Soğanın rengi şeffaflaştığında ve et altın bir kabuk oluşturduğunda malzemeleri 5-8 dakika kızartın.

Makarnayı talimatlara göre pişirin.

Et ve soğanı haşlanmış makarna ile karıştırın, tadı tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Isıya dayanıklı bir kabı sıvı yağ ile yağlayıp içine etli ve soğanlı makarnaları koyuyoruz.

Süt ve yumurtaları küçük bir kapta karıştırıyoruz, kütleyi pürüzsüz olana kadar dövüyoruz ve gelecekteki bir güveç ile bir kaba döküyoruz.

Rendelenmiş sert peynir ile tabağı eşit şekilde serpin.

Fırında tavuklu makarna güvecini 190 ° C'ye ısıtılmış, en fazla 20-25 dakika pişiriyoruz. Hazırlanmadan yaklaşık 10 dakika önce, tabağın yüzeyine tereyağı parçaları dağıtıyoruz.

Güveç ekşi krema, mayonez veya başka bir sos ile servis yapın.

Tarif 6: Kabaklı makarna güveci nasıl pişirilir

Sosisli ve kabaklı makarna güveç - harika bir kahvaltı veya öğle yemeği olacak. Makarna haşlamıştım ve 2 sosis vardı, kızıma yemek yapmaya karar verdim. Daha sulu olması için güveye biraz daha kabak ekledim. Çok lezzetli çıktı.

• makarna - 250 gr;
• Sosis - 2 adet;
• kabak - 1-2 adet;
• Süt - 1 yığın;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• Tuz (tatmak için);
• öğütülmüş kırmızı biber (tatmak için);
• Tereyağı (kalıbı yağlamak için);
• Ayçiçek yağı (kızartma için);
• Sert peynir - 50-60 gr;

Kabakları daireler halinde kesin ve her iki tarafta ayçiçek yağında hafifçe kızartın. Sıcakken tuz.

Sosisleri temizleyin ve dilimler halinde kesin.

Bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın, pişmiş makarnayı yayın. Makarnanın arasına oluklar açın ve bir sıra sosis ve bir sıra kabak koyun.Biraz kırmızı biber serpin.

Yumurtaları çırpın, onlara süt ve bir kaşık ekşi krema ekleyin, tuz. Bu karışımı makarnanın üzerine dökün.

Fırını 200 dereceye ısıtın ve güveçte 20 dakika pişirin. Süt karışımı iyice sertleştiğinde, güveç üzerine rendelenmiş peynir serpin ve istediğiniz altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Hemen masaya sıcak güveç servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 7: Fırında etli ve makarnalı güveç (fotoğraflı)

Bu güveç, öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir. Genellikle, soslar ve sebze salataları ile desteklenmiş, sıcak veya sıcak formda bağımsız bir yemek olarak servis edilir. Güveç ürünlerinin bileşimi, klasik İtalyan lazanyasına çok benzer. Sadece pişirme işlemi çok daha basittir ve lazanya için çarşaf almanıza gerek yoktur. Ana bileşenler ekonomiktir ve kural olarak ürünlerin bir kısmı evde bulunabilir.

• 200 gr makarna;
• 3 yumurta;
• 0,5 litre süt;
• 200 gr mozzarella peyniri;
• 0,5 kg kıyma;
• 1 büyük havuç;
• 1 soğan;
• 1 yemek kaşığı salça;
• 1-2 diş sarımsak;
• küçük bir demet maydanoz;
• tatmak için tuz, karabiber;
• kızartma için bitkisel yağ.

Havuç ve soğanları temizliyoruz, yıkıyoruz. Soğanı ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine sürün. Bir tavada 2 yemek kaşığı ısıtın. bitkisel yağ, içindeki sebzeleri yarı pişene kadar kızartın.

Sebzelere kıyılmış et ekleyin, karıştırın, topaklar yoğurun. Yağda kızartmak.

Neredeyse hazır olan etin içine yarım bardak kaynamış su ve bir domates ekleyin. İyice karıştırın, 10 dakika pişirin. Genel olarak, et karışımı ne kadar uzun pişirilirse o kadar lezzetli olur. Klasik bolonez sos bu aşamada yaklaşık 40 dakika pişirilir. Ana şey, sosun yanmasına izin vermemek ve kaynarken su eklememektir.

Maydanozumu ince ince kıyın. Sarımsakları temizliyoruz. Tavaya yeşillikleri ekleyin, sarımsakları oradaki presten geçirin. Tuz biber.

İyice karıştırın ve et sosunu ocaktan alın.

Makarnayı paket talimatlarına göre kaynatın, ardından suyunu boşaltmak için bir kevgir içinde süzün.

Kaba rende üzerinde üç peynir.

Güveç için dolgunun hazırlanması. Makarnayı sütlü bir tatla doyuracak, güveçteki “boşlukları” dolduracak ve çok daha yumuşak hale getirecek. Bir yumurta da içeren dolgu sayesinde, soğuduğunda güveç şeklini iyi koruyacaktır. Derin bir kaseyi doldurmak için yumurtaları (3 adet) sütle (0,5 l.) karıştırın.

İnce bir bitkisel yağ tabakası ile derin bir fırın tepsisini yağlayın.

Tencerenin dibine makarnanın yarısını yerleştirin.

Onları yumurta-süt kütlesinin yarısı ile doldurun, üstüne biraz peynir cipsi eşit olarak dağıtın.

Havuç ve kıyılmış et ile kavrulmuş soğanın yarısını üstüne koyun.

Et dolgusunu kalan makarna ile kaplayın.

Üstünü ekleyin ve hafifçe peynir serpin.

Kalan kızarmış kıymayı yayın.

Peynir serpin. Kalıbı 180 derece ısıtılmış fırına 40-45 dakika koyuyoruz. Peyniri eritmek için güveyi folyo ile örtün, ancak yakmayın. Ama peynir onunla temas etmemelidir, yoksa hepsi orada kalacaktır.

Güveç çok yüksek çıktıysa, neredeyse formun kenarlarına, benimki gibi, fırında alt kılavuzlara koyabilirsiniz. Ve üstüne, ikinci kılavuzlara bir fırın tepsisi yerleştirin - üst kısmın yanmasına izin vermez. Formu folyo ile kaplarsak, kızarması için pişirme bitiminden 10 dakika önce folyoyu açın.

Kıymalı makarna güveç hazır! Taze doğranmış otlar ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 8: Fırında Tatlı Süzme Peynir ve Makarna Güveç

Kokulu süzme peynirli güveç sadece süzme peynir ürünleri hayranlarına hitap etmeyecek - tüm aile üyeleri için harika bir doyurucu kahvaltı veya akşam yemeği. Dikkat çekici olan şey, bu yemeği hazırlamak için hemen hemen her evde bulunan minimum ürüne ve modern bir kadının pek sahip olmadığı az miktarda çaba ve zamana ihtiyacınız var. ve yemeğin tadına göre bir dolgu maddesi ile servis yapabilirsiniz: ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel veya reçel.

• Lor 400 gr
• Yumurta 2 adet.
• şeker 100 gr
• Vanilya bıçağın ucunda
• Ekşi krema 50 gr
• Süt 1/3 su bardağı
• Makarna 100 gr
• Kızartmak için tereyağı
• irmik 2 yemek kaşığı. Bir kaşık

Süzme peyniri alın, tavuk yumurtalarını çırpın ve topak kalmayacak şekilde pürüzsüz olana kadar ezin. Süzme peynir kuru ise, önce az miktarda sütle (yaklaşık bir bardağın üçte biri) seyreltilmeli ve iyice karıştırılmalı veya bir elek ile ovalanmalıdır.

Elde edilen yumurta-lor kütlesine toz şeker dökün, vanilya ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Makarnayı İtalya'da "al dente" denilene kadar tuzlu suda kaynatın (hamurun esnekliğini ısırdığınızda hissedersiniz), soğuk su altında durulayın ve süzün.

Bir pişirme kabı hazırlayın: iç yüzeyi iyice tereyağıyla kaplayın veya yayın ve irmik veya galeta unu serpin. Hazırlanan lor kütlesini makarna ile karıştırın ve önceden hazırlanmış bir forma koyun. Güvecin üstünü ekşi krema ile yağlayın. 180 derecelik fırında pişirin.

Artık ne lezzetli pişireceğimizi bilmiyoruz, ancak akşam yemeği için ailemiz için sıra dışı. Ve sonra, örneğin güveç gibi benzer tarifler yardımımıza geliyor. Böyle bir yemeği sık sık pişirmediğimizi kabul edin, bu nedenle çok çeşitli malzemelerden tamamen farklı şekillerde hazırlanabilen bir güveç çok kullanışlı olacaktır. Bugün bir güveçte makarna ve kıyılmış et yiyeceğim.

Çoğu zaman, ev kadınları gereğinden fazla makarna pişirirler ve kalırlar, ancak onları atmak üzücü. O zaman bu tarif işe yarayacak, tereddüt etmeyin ve makarna güveci pişirin. Et bileşeni olarak, et veya kümes hayvanları eti olsun, herhangi bir kıyma alabilir ve kıyılmış balık da kullanabilirsiniz - bu zaten sizin takdirinize ve elbette ailenizin zevkine bağlıdır. Sevdikleriniz için lezzetli ev yapımı güveç yapmaya çalışın, onları mutlu edin, kesinlikle tok ve memnun kalacaklardır.

Şunlara ihtiyaç duyar:

• makarna - herhangi
• Kıyma - Domuz etim var - 500 gr.
• Krem %20 - 200 ml.
• Yumurtalar - 3-4 adet.
• Tuz, karabiber - tatmak.
• Sert peynir - 100 gr.
• Tereyağı veya bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.
• Yeşillik

Makarna ve kıyma güveç nasıl pişirilir:

Güveç toplamaya başlamadan önce makarnayı pişene kadar kaynatmalısınız. Güveç makarnası, küçük erişteden uzun borulu makarnaya, spagetti veya basit külahlara kadar kesinlikle her şey için kullanılabilir. Ben boynuz şeklinde normal makarna kullanıyorum. Hafif tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. birleşiriz.

Güveçte domuz eti için önceden eklenmiş baharatlar (tuz, biber), soğan ve sarımsak ile kıyılmış et kullanıyorum. Kıyılmış ete bir yumurta da ekleyip iyice karıştırıyorum. İstenirse kıymaya biraz doğranmış yeşillik ekleyebilir ve peyniri ovalayabilirsiniz. Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra güveci toplamaya başlıyoruz. Tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlanmış uygun bir formda, haşlanmış makarnanın üçte birini tabana koyun. Kıyılmış etin yarısını makarnanın üzerine koyun.

Sonra tekrar makarna, ikinci kat kıyma ve kalan makarna. Güveçte yumurta ve krema karışımıyla doldurun, hafifçe tuz ve karabiberle tatlandırın. Sadece güveyi rendelenmiş peynirle serpmek ve önceden ısıtılmış bir fırında 190 dereceye kadar 45-60 dakika pişirmeye göndermek için kalır. Güvecim oldukça yüksekti, ben de 60 dakika pişirdim.

Bitmiş sıcak güveci fırından çıkarıp dilimler halinde kesip taze otlar ve istenirse farklı soslar: ketçap, ekşi krema, hardal veya başka herhangi bir sos ile evimize servis ediyoruz. Küçük çocuklar bu güveci mükemmel bir şekilde yerler çünkü makarna ve kıyma kombinasyonunu severler. Güveçler çok yumuşak ve lezzetlidir ve masadan gözümüzün hemen önünde uçarlar.