Anaokulu beslenme çorbası kharcho akış şeması. Sığır Kharcho çorbası tarifi: ana malzemeler ve pişirme teknolojisi

27.11.2021

siteye kayıt

Kullanıcılar FOODCOST'u kullanmadan önce kaydolmalıdır. Kayıt formuna bağlantı

Açılan pencerede sekmeyi seçin kayıt ve formun tüm alanlarını doldurun:

belirtmek İsim ve Soyadı.
Düşün ve Gir Giriş yapmak, yalnızca latin harflerini içermelidir.

Dikkat!!!

E-posta adresinizi giriş olarak kullanmayın!
Girişte Kiril ve özel karakterlerin kullanılması İZİN VERİLMEDİ!

Lütfen sizinle iletişim kurulabilecek geçerli bir e-posta adresi girin.
Parola Latin harfleri ve sayıları içerebilir.

Dikkat!!!

Şifrede Kiril karakterlerinin kullanılması İZİN VERİLMEDİ!

Şifreyi yeniden gir.
Optimum arayüz özelleştirmesi için ana profilinizi seçin ve düğmesine tıklayın kayıt

Kayıt işlemini tamamladıktan sonra, belirttiğiniz e-posta adresine hesabınızı etkinleştirmek için bir bağlantı içeren bir mesaj gönderilecektir. Hesap aktivasyonu olmadan hesabınız pasif kalacaktır!

Sitede yetkilendirme

FOODCOST hizmetlerini kullanmaya başlamak için kullanıcıların oturum açması gerekir. Giriş formuna bağlantı sitenin üst panelinde bulunur. Bu bağlantıya tıklamak, Kimlik Doğrulama penceresini açacaktır.

Tarif arama

Tarif arama formunu açmak için butona tıklayın. Sitenin üst panelinde bulunan tarifi bulun.

Açılan pencerede, karşılık gelmesi gereken tarifin parametrelerini belirtmelisiniz.

yemeğin adı- yemeğin adında yer alan bir kelime veya kelime öbeği
Menü grubu- listeden yemeği içeren menü grubunu seçin.

Bu arada...

Bu seçeneği seçerseniz sadece belirtilen kesit grubundan seçim yapılacaktır. Porsiyon yemekleri yemek tarifleri koleksiyonumuz.

Aramaya Tarifler Koleksiyonunun tüm bölümlerini dahil etmek istiyorsanız, bayrağı ayarlayın. Boşluklarda ve yarı mamul ürünlerde arama yapın. Bu durumda bir menü grubu belirlemenize gerek yoktur!

Ek tarif özelliklerini vurgulayın:

Sadece yetkili kullanıcılar için!!!

yemeğin malzemeleri- gerekirse, yemeğin hazırlandığı ana ürünleri listeden seçin.
Milli mutfak- Listeden yemeğin ait olduğu mutfağı seçebilirsiniz.

Gerekli tüm parametreleri belirledikten sonra düğmesine tıklayın. Bir tarif bulun.

Tüm filtre seçeneklerini hızlı bir şekilde temizlemek için Sıfırla düğmesini tıklayın.

Talepte bulunurken belirttiğiniz Menü bölümü, bölümden seçtiğiniz grup açılacaktır Porsiyon yemekleri ve daha önce belirtilen özelliklerle eşleşen yemeklerin bir listesi.

Aramayı tüm bölümlerde kullandıysanız (Boşluklarda ve yarı mamüllerde ara özelliğini işaretlediyseniz), ortak liste daha önce belirtilen özelliklere karşılık gelen yemek tarifleri ve mutfak ürünleri.

sitede arama

Site, yemek tarifleri, haberler, yönetmelikler, ürün kılavuzları ve şirket rehberi dahil olmak üzere tüm bölümlerde aranır.

Arama çubuğunu açmak için düğmesine tıklayın sitenin üst çubuğunda bulunur.

Açılan satıra bir arama sorgusu girin ve Enter'a basın

kullanım gerekçesi

Tariflerin toplanması, kontrol çalışmaları temelinde derlenir ve modern uygulamada en sık kullanılan tarifleri içermesi bakımından diğer analoglarla olumlu bir şekilde karşılaştırır.

Koleksiyonda yayınlanan tarifler, şu anda geçerli olan tüm Kanun ve yönetmeliklere uygun olduklarından, halka açık yemek işletmelerinde başarıyla ve kesinlikle yasal olarak haklı gösterilebilir.

Rusya Federasyonu topraklarında yürürlükte olan sertifikasyon ve standardizasyon için düzenleyici belgeler, endüstri standartlarını (departman bağlantılarına ve mülkiyet biçimlerine bakılmaksızın, homojen bir tüketici amacına sahip belirli türlerde ürünler geliştiren veya üreten bir dizi ticari kuruluş) içerir. ; kurumsal standartlar; bilimsel ve teknik ve bir dizi başka standart.

Standartlar, işletmeler tarafından bağımsız olarak, uygulama ihtiyacına göre can, insan sağlığı ve çevre güvenliğini sağlamak amacıyla geliştirilmekte ve onaylanmaktadır. Koleksiyonda açıklanan ürünlerin üretiminde, üretici, yemek tariflerinde bazı değişiklikler yapma, bileşen listelerini genişletme, sıhhi kuralların ihlal edilmesini, teknolojik üretim rejimini ve ürünün bozulmasını önleme hakkına sahiptir. tüketici özellikleri ve nitelikleri.

Her şey net değil...

FOODCOST hizmetleriyle nasıl çalışılacağını öğrenmek zor değildir, ancak dikkat ve belirli bir miktar azim gerektirecektir. Ve bağlantıları Kullanıcı Destek Merkezi'nde bulunan çeşitli referans bilgileri bu konuda yardımcı olacaktır.

Arka plan bilgileri içerir.

Tarifler Koleksiyonunda Çorba-kharcho, ulusal bir Gürcü yemeği olarak kaydedilir. Ancak paradoks, Gürcü mutfağında böyle bir çorba olmamasıdır. Kharcho kalın bir ikinci kurstur.

Bunu daha önce biliyordum, ama yine de emin olmaya karar verdim ve arkadaşım FB'de birçok gerçek Gürcü'nün bulunduğu bir konu açtı ve oybirliğiyle bunu onayladılar, kendilerine çok teşekkürler. Kharcho'da çok şey değiştirilebilir, ancak her zaman üç sarsılmaz bileşen olacaktır. Bunlar sığır eti, tkemali ve fındıktır. Ancak tkemali mevsiminde taze kiraz eriği ile de değiştirilebilir. Ancak sığır eti hiçbir şeyle değiştirilemez, çünkü orijinaldeki çorbaya "dzrohis hortsi kharshot" denir, bu da kelimenin tam anlamıyla kharcho için sığır eti anlamına gelir (Pokhlebkin'den alınmıştır).

Koleksiyondaki çorba, hiç fındık içermemesi bakımından farklıdır. Ayrıca sığır etinin kuzu ile değiştirilmesine de izin verir. Bu önemli ve tabii ki daha ince çorba.

Bununla birlikte, bu çorba Sovyet mutfağında bulunur, lezzetli ve basittir. Bu nedenle, hazırlanıyoruz).

1000 gr için reçete. (ağ).
Pirinç - 70 gr.
Yay rap. - 80 gr.
Yağ rast. - 40 gr.
Domates. makarna - 12 gr.
Tkemali sosu - 30 gr.
Sarımsak - 6 gr.
Yeşil kişniş, maydanoz - 30 gr.
Suneli şerbetçiotu - 1 gr.
Su - 1000 gr.
Porsiyon başına pişmiş döş ağırlığı 500 gr. - 75 gr.

İlk olarak, elbette, suyu pişirin. Biraz sonra halka açık yemek servisinin "gizli" cephaneliğinden %100 saf et suyu için bir tarif yayınlayacağım, ancak şimdilik elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz.

Bu göğüse sahibim.

Hamuru kemikten ayırın. Bir kenara koyun ve suyu kemiklerden pişirin.

Pirinci ıslatıyoruz. Et suyu yaklaşık 3 saat pişirilir, bu nedenle pirincin nemi uygun şekilde emmesi için yeterli zamanı olacaktır. En basit Krasnodar yuvarlak tanesine sahibim.

Eti 2x2 cm boyutlarında kesiyoruz ve suyu yaklaşık bir buçuk saat pişirdikten sonra normal suda kaynatmaya gönderiyoruz. Hazırsa et suyunda pişirmek doğrudur (halka açık yemekte her zaman hazır et suyu vardır), ama bende yok, o yüzden sadece su, kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, tuz ekleyin ve bırakın düşük ısıda. Brisket yaklaşık 1.5-2 saat pişene kadar pişirilir. Et suyu için tam zamanında gelecek.

Et suyu ve et pişirilirken soğanı ince ince doğrayın.

Onu kızartıyoruz.

Su ile seyreltilmiş domatesi ekleyin. makarna ve nem tamamen buharlaşana kadar kızartın.

Et suyu pişirilir, ince bir elekten süzülür, et parçaları eklenir, kaynatılır ve pirinci dizilir. Pirinç yaklaşık 20-25 dakika pişirilir ve sindirilirse ikinci yemeği hazırlarız), bu yüzden hemen yeşilliklerle ilgileniyoruz.

İşte böyle bir dağ. 50/50 maydanoz, kişniş var.

İnce ince kıyıyoruz. tkemali yakınında. Tkemali mağazada hazır olarak satılmaktadır. Auchan ve Metro kesinlikle buna sahip.

Samara Bölgesi Eğitim ve Bilim Bakanlığı

STK mesleği: 260807.01 Aşçı, şekerlemeci

OK 016-94'e göre meslek:pişirmek 3 basamak

PRATİK GÖREV

Ödev: "Çorba-kharcho" yemeği hazırlayın (1 öğrenci başına 2 porsiyon).

Görevi tamamlama koşulları.

1. Ekipman:

Elektrikli soba PE-0.51 ShP-1;

Masaüstü markasını ölçekler VEU -15-2/5;

Üretim tablosu.

2. Araçlar, gereçler ve envanter (1 öğrenci başına):

"MC", "OS", "OV", "MV" olarak işaretlenmiş bıçaklar;

"MS", "OS", "OV", "MV" işaretli kesme tahtaları;

kürek kemiği;

Elek;

tencere;

Tava;

Alüminyum tava;

Yemek tabakları - 8 adet;

Servis tabakları - 2 adet;

Çöp torbası - 1 adet;

Havlu.

3. 1 porsiyon için hammaddeler:

Pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 35 gr;

soğan - 48 gr;

Masa margarini - 20 gr;

domates püresi - 15g;

sığır eti - 82g;

Sos 12.47 - 15 gr;

Sarımsak - 3.3g;

Kuru otlar - 0.5g;

Biber kırmızısı, siyah ve defne yaprağı - 0.3g;

kişniş, maydanoz - 20g;

Su - 500 gr;

Tkemali meyveleri - 226g;

Sarımsak - 10 gr;

kişniş (kişniş), dereotu - 18g;

Öğütülmüş kırmızı biber - 0.3g;

Tuz - 3 gr;

Su 180 gr.

4. Belgeler:

Yönlendirme;

Halka açık catering kuruluşları için yemek tarifleri ve mutfak ürünleri koleksiyonu, Moskova "Citadel-Ticaret", 2003

5. Tulumlar:

Pamuklu sabahlık (ceket);

Apron;

Kap (eşarp);

Düz tabanlı kapalı çıkarılabilir ayakkabılar;

6. Zaman normu:

200 dakika.

7. Mekan:

Kantin GBOU DPT Bor Eyalet Koleji.

1. Tulum giyin.

2. Görevi inceleyin.

3. Teknolojik haritayı inceleyin.

4. İşyerini düzenleyin:

envanter ile donatmak

5. 25-30 gram ağırlığındaki parçalar halinde kharcho çorbası yapmak için porsiyonlanmış bir et parçasının yarı bitmiş bir ürüne kesilmesi

6. Hazırlanan eti soğuk suyla dökün.

7. Köpüğü periyodik olarak çıkararak yarı pişene kadar pişirin.

8. Pirinç irmiklerini ıslatın.

9. Soğanı ince doğrayın.

10. Doğranmış soğanları domates püresi ilavesiyle soteleyin.

11. Kaynayan et suyuna ıslatılmış pirinç ve kavrulmuş soğanları ekleyin.

12. Yumuşayana kadar pişirin.

13. Sarımsakları ezin.

14. Tkemali (erik) meyvelerini sıralayın.

15. Tkemali (erik) meyvelerini durulayın.

16. Meyveleri 5 dakika kaynatın.

17. Haşlanmış meyveleri bir elek ile ovalayın.

18. Kişniş ve dereotu ince ince doğrayın.

19. Erik püresini bir kaynatma ile seyreltin.

20. Ezilmiş sarımsak, ince doğranmış kişniş ve dereotu ekleyin.

22. Kaynamaya bırakın.

23. Soğutun.

24. Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce tkemali sosu, ezilmiş sarımsak, kuru otlar, defne yaprağı, tuz ekleyin.

25. Yemeği hazırlayın, imzalayın ve doğrulama için uzmana gönderin.

26. İşyerini toplayın.

27. Son teslim tarihini karşılayın.

28. Görevin yerine getirilmesi sırasında, iş güvenliği, kişisel hijyen ve sanitasyon kurallarına uyun:

Tüm düğmelerle tutturulmuş pamuklu bir sabahlık (ceket) içinde çalışın;

Bir önlük ve bir başlıkta (eşarp) çalışın;

Düz bir taban üzerinde kapalı ayakkabılarla çalışın;

Kesici aletlerin doğru kullanımı

Elektrikli sobayı tutarken güvenli çalışma uygulamalarını kullanın;

Envanter ve çalışma alanının temizliğini sağlamak;

Çalışan bir manikür yaptırın (kısa kesilmiş, boyasız tırnaklar);

Eller temiz olmalı, sıyrık ve kesik olmamalıdır.

YÖNLENDİRME

Yemek "Çorba-kharcho"

Hammadde ve ürünlerin adı

Brüt

Ağ

pirinç kabuğu çıkarılmış tane

Soğan

sofra margarini

domates püresi

Sığır eti (göğüs)

Veya kuzu eti (döş)

Haşlanmış sığır veya kuzu kütlesi

Sos 12.47

Sarımsak

Kurutulmuş yeşillikler

Baharatlar: karabiber, kırmızı biber, defne yaprağı

Kişniş (kişniş), maydanoz (yeşillik)

Suçlu

çıkış

YÖNLENDİRME

Çanak "Tkemali Sos 12.47"

Ürünlerin adı

Brüt

Ağ

Tkemali (meyveler)

Sarımsak

kişniş (kişniş), dereotu

13,5

Öğütülmüş kırmızı biber

Tuz

Suçlu

çıkış

Pişirme teknolojisi "Çorba-kharcho"

Hazırlanan et 25-30 gramlık parçalar halinde kesilir, soğuk su ile dökülür ve yarı pişene kadar kaynatılır, periyodik olarak köpüğü çıkarılır. Kaynayan suya önceden ıslatılmış pirinç, ince kıyılmış soğan, domates püresi ile sotelenmiş soğan atılır ve yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce çorbayı tkemali sos, ezilmiş sarımsak ile baharatlayın, kuru otlar, biber, defne yaprağı, tuz ekleyin. Kharcho çorbası hazır.

Pişirme teknolojisi "Tkemali Sos 12.47"

Tkemali (erik) meyveleri ayıklanır, yıkanır, 5 dakika kaynatılır ve süzgeçten geçirilir. Sonra bir kaynatma ile seyreltin, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış kişniş, dereotu ekleyin, karabiber, tuz ekleyin, kaynatın ve soğutun.

kalite gereksinimleri

Kharcho çorbasında ana malzemeler açıkça görülebilir: et, pirinç kabuğu çıkarılmış tane.

Tutarlılık kalındır, viskoz değildir, yemeğin bileşenleri kaynatılmaz, safsızlıklar ve kalıntılar olmadan açıkça görülebilir.

Tat, renk, koku - zengin bir et tadı ile birlikte tkemali meyve ve baharatlarının belirgin bir aroması ve tadı; bordo tonlarından açık kahverengiye kadar renk, orta derecede tuzlu.

Tatil

Kharcho çorbası, porsiyon başına 500 gramlık porsiyonlu bir tabakta serbest bırakılır.

Değerlendirme kriterleri

yapılan işin kalitesi, işgücü verimliliği, işgücü koruma kurallarına uygunluk,

"Çorba-kharcho" yemeğinin hazırlanmasında kişisel hijyen ve sanitasyon

Seviye

puan olarak

Birer birer çıkın.

Bir porsiyonun ağırlığı 500 ±3-5g

Bir porsiyonun ağırlığı 500± 10g.

Bir porsiyonun ağırlığı 500± 13g.

Bir porsiyonun ağırlığı 500± 15g.

5 puan

4 puan

3 puan

2 puan

çanak dekorasyon.

Malzemeler tabakta açıkça görülüyor: pirinç gevreği ve et. Yemek yeşilliklerle süslenmiştir.

Çanakta malzemeler açıkça görünmüyor: pirinç gevreği ve et. Yeşilliklerle süslenmiş yemek

Malzemeler tabakta görünmüyor: pirinç gevreği ve et. Yemek yeşilliklerle süslenmemiş

5 puan

3 puan

0 puan

Bitmiş ürün şekli

Porsiyonlu tabaktaki yemeğin şekli - çorba, porsiyonlu tabağın tam ortasına yerleştirilmiştir.

Porsiyonlu tabaktaki yemeğin şekli, porsiyonlu tabağın kenarına yakın yerleştirilmiştir.

Porsiyonlu tabaktaki yemeğin şekli, porsiyonlu tabağın kenarında yer alır.

5 puan

3 puan

0 puan

Bitmiş renk.

Renkbordo tonlarından açık kahverengiye.

Renk, akış sayfasıyla eşleşmiyor.

5 puan

0 puan

Bitmiş ürün tutarlılığı.

- kalın, viskoz değil, yemeğin malzemeleri kaynatılmamış, açıkça görülebilir.

- kalın, viskoz değil, yemeğin bileşenleri hafifçe kaynatılır, görünür.

- sıvı, viskoz değil, yemeğin bileşenleri kaynatılır, zar zor görünür.

5 puan

3 puan

0 puan

Bitmiş ürünün tadı ve kokusu.

- tkemali meyvelerinin ve baharatlarının belirgin aroması ve tadı, orta derecede tuzlu, zengin bir et tadıyla birlikte.

Tkemali meyvelerinin ve baharatlarının belirgin aroması ve tadı, aşırı veya az tuzlanmış.

Tkemali meyvelerinin ve baharatlarının aroması ve tadı belirgin değildir, fazla tuzlanmış veya az tuzlanmış et tadı yoktur.

5 puan

3 puan

0 puan

İşyeri organizasyonu.

İş yeri iyi organize edilmiştir.

İş yeri organizasyonunda ihlaller var.

5 puan

3 puan

Kişisel hijyen ve sanitasyon kurallarına uygunluk.

Tüm kurallara uyulur.

5 puan

3 puan

İşçi koruma kurallarına uygunluk.

Tüm kurallara uyulur.

Kurallardan en az biri çiğnenmiştir.

5 puan

3 puan

Zaman sınırına uygunluk.

Görevi tamamlama süresi belirlenmiş normu aşmıyor.

Görevi tamamlama süresi belirlenen normu aşıyor.

5 puan

0 puan

Maksimum puan sayısı - 50 puan

Bu teknik ve teknolojik harita GOST 31987-2012'ye göre geliştirilmiştir ve halka açık bir yemek tesisi tarafından üretilen Gürcü Kharcho yemeği için geçerlidir.

HAMMADDE GEREKLİLİKLERİ

Yemek pişirmek için kullanılan gıda hammaddeleri, gıda ürünleri ve yarı mamul ürünler, yürürlükteki düzenleyici belgelerin gerekliliklerine uymalı, güvenlik ve kalitelerini onaylayan belgelere (uygunluk sertifikası, sıhhi ve epidemiyolojik sonuç, güvenlik ve kalite sertifikası vb.)

3. TARİF

İsim	1 porsiyon için		10 porsiyon için
İsim	brüt, g	ağ, g	brüt, g	ağ, g
Sığır eti (diş eti) veya kuzu eti (döş eti)	54	40	540	400
pirinç kabuğu çıkarılmış tane	17	17	170	170
hayvansal yağ	10	10	100	100
Soğan	24	20	240	200
Sarımsak	2	1,5	20	15
domates püresi	7,5	7,5	75	75
tkemali sosu	16	16	160	160
Khmeli-suneli	0,5	0,5	5	5
yeşil kişniş (taze)	10	9	100	90
Baharat	4	4	40	40
bulyon	250	250	2500	2500
Bitmiş ürün çıktısı		250/25		2500/250

4. TEKNOLOJİK SÜREÇ

Brisket 25-30 gram kesilir, soğuk su ile dökülür ve yarı pişene kadar kaynatılır. Soğanlar domates püresi ile kavrulur. Suya batırılmış pirinç, kavrulmuş soğan konulur, hazır hale getirilir. Daha sonra çorba, tkemali sosu, doğranmış otlar, biber, tuz ile tatlandırılır ve 3-5 dakika kaynatılır.

Derin bir kapta servis edilir.

TASARIM, UYGULAMA VE DEPOLAMA GEREKLİLİKLERİ

Tasarım özellikleri: derin tabakta servis edilir.

Gönderim kuralları. Servis sıcaklığı 75 °C.

Uygulama ve saklama süresi: Bir önceki günden kalan ürünlerin satışına izin verilmez. Yemek ısıtıcısında veya sıcak ocakta bulunan yemekler, yapıldıktan sonra en geç 3 saat içinde satılmalıdır.

Taşıma kuralları. Taşıma sırasında ürünlerin yanında üretici firmayı, ürünlerin üretildiği düzenleyici belgeyi, raf ömrünü, ürünün ambalaj biriminin ağırlığını ve ürünün fiyatını gösteren bir kalite belgesi bulunmalıdır.

Servis: Yemek, tüketicinin siparişine göre hazırlanır, ana yemeğin tarifine göre kullanılır. SanPin 2.3.2.1324-03, SanPin 2.3.6.1079-01 uyarınca raf ömrü ve satış Not: Teknolojik harita bir çalışma raporu temelinde derlenmiştir.

KALİTE VE GÜVENLİK GÖSTERGELERİ

6.1 Organoleptik kalite göstergeleri:

Görünüm: et küpleri, tahıllar iyi pişirilir, tahıllar şeklini korur, ince doğranmış soğan, birçok ot ve baharat.

Tutarlılık: tahıllar, soğan, et - yumuşak, yoğun, sulu

Renk: et suyu domatesten bulanık, yüzeydeki yağ sarı.

Tatmak: baharatlı, orta derecede tuzlu.

Koku: ot ve baharat aromalı et, tahıllar, soğan.

Fiziksel ve kimyasal göstergeler.

6.3. Mikrobiyolojik göstergeler.

Yemeğin besin bileşimi ve enerji değeri göstergeleri.

Teknoloji mühendisi.

siteye kayıt

Kullanıcılar FOODCOST'u kullanmadan önce kaydolmalıdır. Kayıt formuna bağlantı

Açılan pencerede sekmeyi seçin kayıt ve formun tüm alanlarını doldurun:

belirtmek İsim ve Soyadı.
Düşün ve Gir Giriş yapmak, yalnızca latin harflerini içermelidir.

Dikkat!!!

E-posta adresinizi giriş olarak kullanmayın!
Girişte Kiril ve özel karakterlerin kullanılması İZİN VERİLMEDİ!

Lütfen sizinle iletişim kurulabilecek geçerli bir e-posta adresi girin.
Parola Latin harfleri ve sayıları içerebilir.

Dikkat!!!

Şifrede Kiril karakterlerinin kullanılması İZİN VERİLMEDİ!

Şifreyi yeniden gir.
Optimum arayüz özelleştirmesi için ana profilinizi seçin ve düğmesine tıklayın kayıt

Sitede yetkilendirme

Tarif arama

Tarif arama formunu açmak için butona tıklayın. Sitenin üst panelinde bulunan tarifi bulun.

Açılan pencerede, karşılık gelmesi gereken tarifin parametrelerini belirtmelisiniz.

yemeğin adı- yemeğin adında yer alan bir kelime veya kelime öbeği
Menü grubu- listeden yemeği içeren menü grubunu seçin.

Bu arada...

Bu seçeneği seçerseniz sadece belirtilen kesit grubundan seçim yapılacaktır. Porsiyon yemekleri yemek tarifleri koleksiyonumuz.

Ek tarif özelliklerini vurgulayın:

Sadece yetkili kullanıcılar için!!!

yemeğin malzemeleri- gerekirse, yemeğin hazırlandığı ana ürünleri listeden seçin.
Milli mutfak- Listeden yemeğin ait olduğu mutfağı seçebilirsiniz.

Gerekli tüm parametreleri belirledikten sonra düğmesine tıklayın. Bir tarif bulun.

Tüm filtre seçeneklerini hızlı bir şekilde temizlemek için Sıfırla düğmesini tıklayın.

Talepte bulunurken belirttiğiniz Menü bölümü, bölümden seçtiğiniz grup açılacaktır Porsiyon yemekleri ve daha önce belirtilen özelliklerle eşleşen yemeklerin bir listesi.

sitede arama

Site, yemek tarifleri, haberler, yönetmelikler, ürün kılavuzları ve şirket rehberi dahil olmak üzere tüm bölümlerde aranır.

Arama çubuğunu açmak için düğmesine tıklayın sitenin üst çubuğunda bulunur.

Açılan satıra bir arama sorgusu girin ve Enter'a basın

kullanım gerekçesi

Tariflerin toplanması, kontrol çalışmaları temelinde derlenir ve modern uygulamada en sık kullanılan tarifleri içermesi bakımından diğer analoglarla olumlu bir şekilde karşılaştırır.

Her şey net değil...

Arka plan bilgileri içerir.

benzer makaleler