Henüz her Rus ev kadını bu doğu ürünüyle aşina değildir, ancak funchose denemeye kesinlikle değer - sağlıklı ve lezzetli erişteler genellikle herkesin zevkine uygundur ve aynı zamanda çok hafif, ancak aynı zamanda tatmin edici olması onu bir harika kılıyor. her yönüyle harika bir ürün...

FUNCHOSA- bunlar ince pirinç veya nişasta erişteleridir (maş fasulyesi nişastası, tatlı patates, patates, cannes, patates, mısır yemek pişirmek için kullanılır

%41 veya manyok). Bu erişteler, pişirildikten sonra elde ettikleri karakteristik berraklık nedeniyle genellikle cam erişte olarak adlandırılır.

FUNCHOSA NASIL HAZIRLANIR.

Funchose veya meze ile lezzetli bir salata hazırlamak için öncelikle bu eriştelerin uygun şekilde kaynatılması gerekir.

Funchose 0,5 mm'ye kadar bir çapa sahipse, kaynar su ile doldurmanız, örtüp 5 dakika bırakmanız, ardından suyu boşaltmanız, erişteler daha kalınsa, normal şekilde kaynatmanız yeterlidir. bir - tuzlu kaynar suya batırılır, ancak 3-4 dakikadan fazla kaynatılmaz.

AŞIRI PİŞMİŞ FUNCHOSA ıslak olacak ve az pişmiş dişlere yapışacak, düzgün kaynatılmış cam erişteler yumuşak ama biraz gevrek olacak.

FUNCHOSE PİŞİRİRKEN TOPLAMAMAK İÇİN suya 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilave etmeniz gerekmektedir. 1 litre su için.

Funchose'u "çile" şeklinde satın aldıysanız, aşağıdaki gibi pişirmeniz gerekir: çileleri bir iplikle bağlayın, derin bir tencereye su dökün (100 gr erişte için - 1 litre su), 1 çay kaşığı koyun. tuz ve 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ (1 litre suya dayalı), kaynatın, erişte rulosunu indirin, 3-4 dakika kaynatın, bir kevgir içine koyun, soğuk akan suyun altına koyun, ardından ipliği alın ve fazla suyu bardağa sallayın , bir kesme tahtası üzerine koyun, ipliği çıkarın, funchose'u keskin bir bıçakla istenen uzunlukta şeritler halinde kesin.

FUNCHOSA'LI 11 YEMEK TARİFİ!

1. KORE FUNCHOSA.

İÇİNDEKİLER:

Funchose erişte - 145 g,

havuç - 100 gr

Taze salatalık - 145 gr,

tatlı biber - 45 gr

Sarımsak - 15 gr

Yeşiller - 30 gr

Funchose için pansuman - 115 gr.

YEMEK PİŞİRME:

Funchoza'nın üzerine 5-7 dakika kaynar su dökün, bir kevgir içine koyun ve soğuk kaynamış su ile durulayın. Sarımsak ve otlar hariç tüm sebzeleri ince şeritler halinde doğrayın, otları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Doğranmış havuçları meyve suyu görünene kadar elinizle ezin. Tüm ürünleri birleştirin ve iyice karıştırın, ardından 2 saat demlenmesi için soğukta bırakın, servis yapmadan önce tekrar iyice karıştırın.

2. FUNCHOSA

İÇİNDEKİLER:

Funchoza erişte-100g.

havuç-150g.

Bulgar biberi-150g.

Salatalık-150g.

Sebze yağı

Tuz biber,

öğütülmüş kişniş

YEMEK PİŞİRME:

Soyulmuş soğanları, havuçları, salatalıkları ve biberleri şeritler halinde kesin.Soğanları bitkisel yağda kızartın, üzerine havuç ekleyin, biraz sonra - biber.Funchose hazırlayın (üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin.) Akan soğukta durulayın. su Funchose'u kızarmış sebzeler ve salatalık, tuz ve karabiber ile karıştırın, kişniş (veya soya sosu) ekleyin.Funchose'un bir saat demlenmesine izin verin.

3. MANTARLI VE SEBZELİ FUNCHOSA.

İÇİNDEKİLER:

Pirinç eriştesi250g

Bulgar biberi 1 adet

havuç1 adet

kabak1 adet

domates1 adet

150 gr haşlanmış porçini mantarı

Pekin lahanası100g

Tatmak için taze zencefil

tatmak için sarımsak

Soya sosu

YEMEK PİŞİRME:

Suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin, erişteleri kaynar suya koyun, tavayı ocaktan alın ve erişteleri 5-7 dakika bekletin. Daha sonra erişteleri suyu cam olacak şekilde elek üzerine koyuyoruz.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ve havuçları yağın içine koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve ince şeritler halinde kesin, kabak ve biber ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın. Mantar dilimlerini koyun ve birkaç dakika pişirin. İnce kıyılmış domates ve rendelenmiş lahanayı ekleyin. Sebzeler yumuşayınca doğranmış sarımsak, doğranmış zencefil ve soya sosu ekleyin. Karıştırın ve erişteleri ekleyin. Karıştırın, ısıtın ve ocaktan alın.

4. MANTARLI VE SEBZELİ FUNCHOSA.

İÇİNDEKİLER:

Pirinç eriştesi 150 gr

Tatlı biber 1 adet.

Havuç 1 adet.

Salatalık 1 adet.

Champignon mantarı 100 gr

Taze kişniş 20 gr

Limon suyu 1 yemek kaşığı. ben.

Zeytinyağı 4 yemek kaşığı. ben.

Soya sosu 8 yemek kaşığı. ben.

Beyaz susam 2 yemek kaşığı ben.

su 50 ml

2 diş sarımsak

Köri 5 gr

MARİNAT:

Soya sosu,

Limon suyu,

Zeytin yağı

YEMEK PİŞİRME:

Bu yemeğin özelliği alışılmadık doğranmış sebzelerdir - ince şeritler kesinlikle salatanın bir dekorasyonu olacaktır.

Mantarları soyun ve doğrayın. 5 dakika kaynar suya daldırın, ardından suyu boşaltın ve mantarları bir kenara koyun. Havuçları soyun. Daha sonra salatalık ve havuçları sebze soyucu ile ince şeritler halinde kesin.

Ardından havuçları ve salatalıkları ince şeritler halinde kesin. Küçük bir biber (veya yarısını) alın, soyun ve ince şeritler halinde kesin. Pirinç eriştelerini 3 dakika soğuk suyla dökün, ardından süzün ve 5 dakika kaynar su dökün, bu sırada marineyi hazırlayın. Bunu yapmak için 50 ml ılık su, soya sosu, doğranmış kişniş, sarımsak (doğranmış), limon suyu ve zeytinyağı alın. Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin ve 2 dakika kısık ateşte pişirin.Sebzeleri, mantarları, erişteleri karıştırın.Marina ile dökün, her şeyi karıştırın ve 30 dakika bekletin.

Daha sonra funchose'u bir salata kasesine aktarın ve üzerine kızarmış susam serpin. Çanak hazır.

5. Sığır eti ile FUNCHOSA.

İÇİNDEKİLER:

300 gr. haşlanmış funchose

1 yemek kaşığı sebze yağı

300 gr. sığır filetosu

2 orta boy havuç

1 dolmalık biber (ben sarı kullandım)

1 soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı soya sosu

Tuz biber

YEMEK PİŞİRME:

Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın ve içinde dana bonfileyi kızartın,

İnce dilimler halinde kesin. Et altın rengi alınca havuçları ve Bulgarcayı ekleyin.

Biber, ince şeritler halinde kesilir ve soğan, yarım halkalar halinde kesilir.

Her şeyi birlikte 10 dakika daha soteleyin, ardından doğranmış sarımsak, soya sosu, tuz, siyah ekleyin

Biber tadı ve 5 dakika daha pişirin.

Sebzeli bitmiş ete önceden haşlanmış funchose ekleyin, yavaşça

Karıştırın, örtün ve 2 dakika kısık ateşte ısıtın.

Biber yeşil turp ile değiştirilebilir, ailemde yemediğim için biber ekliyorum.

Afiyet olsun!))

6. FUNCHOSA

İÇİNDEKİLER:

funchose erişte

Soya sosu

Karabiber,

Kişniş,

Kırmızı biber,

sodyum glukomat

Tamam limon ve tuz tadı,

YEMEK PİŞİRME:

Funchose alın, kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Funchose'u bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın, süzülmeye bırakın.

Eti ince şeritler halinde kesin ve yumuşayana kadar bir tavada kızartın ... ve funchose, soya sosu ekleyin ve biraz pişirin (3-5 dakika). Ardından sarımsağı, baharatları (karabiber, kişniş, kırmızı biber, sodyum glukomat) ilave edin, karıştırın ve altını kapatın. Hafifçe soğumaya bırakın.

Havuçları ve salatalıkları Kore rendesi üzerine rendeleyin, tavanın içeriğini ekleyin, karıştırın ve tadına limon suyu ekleyin, tuz. afiyet olsun

7. ETLİ FUNCHOSA.

İÇİNDEKİLER: et-200-300gr.,

Funchoza-200gr.,

yay-3,4 kafa,

Kore hazır havuç-300gr., Belki daha fazla,

biraz sirke

Kore havuç baharatı,

Tuz biber.

YEMEK PİŞİRME:

Eti ince kesin (biraz donmuşsa daha iyidir, o zaman ince kesmek daha kolaydır), bitkisel yağda kızartın, tuz, yarım halkalarda doğranmış soğan ekleyin, hafifçe kızartın, buraya Kore havuçlarını ekleyin, karıştırın, ısıtın. (hemen kesmek daha iyidir) et ve sebzelerle, Kore havuçları için baharat, biraz sirke (istediğiniz gibi), tuz, gerekirse karabiber ekleyin, soğumaya bırakın ve elbette deneyin !!!

8. HAVUÇLU HAVUÇLU FUNCHOSA.

İÇİNDEKİLER:

100 gr funchose,

60 gr Kore havuç,

20 gr soya sosu

2 diş sarımsak

1 taze salatalık

Zeytin yağı.

YEMEK PİŞİRME:

Erişteleri kaynatın, kurutun, soğumaya bırakın. Salatalığı uzun ince şeritler halinde kesin. Erişteleri havuç ve salatalık ile birleştirin, soya sosu ekleyin. Sarımsakları doğrayın, zeytinyağı ile karıştırın, salatayı baharatlayın ve karıştırın.

Bu temel funchose salatası tarifi. Bu malzemelere, örneğin kızarmış tavuk parçaları eklerseniz, funchose ve tavuklu lezzetli bir salata elde edersiniz - zevkinize ürünler ekleyin ve funchose ile salatalar için kendi tariflerinizi icat edin - prensip olarak, bu durumda olasılıklar sonsuzdur , hayal gücünüzü göstermekten korkmayın. Et, balık, deniz ürünleri ve diğer sebzeler için birçok seçenek (patlıcan, kabak, dolmalık biber, turp, soğan vb.) işinizi görecektir.

9. ETLİ FUNCHOSA (tavuk, domuz eti, dana eti).

İÇİNDEKİLER:

700 gr et,

250 gr funchose,

1 havuç,

1 soğan

2 diş sarımsak

Soya sosu,

Zeytin yağı,

Karabiber,

YEMEK PİŞİRME:

Havuçları ve soğanları soyun, soğanları yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, eti yaklaşık 0,5 cm kalınlığında ince şeritler halinde kesin. Funchose'u kaynatın, bir kevgir içine koyun, soğuk akan suyla durulayın, kurutun. Tavayı zeytinyağı ile ısıtın, eti koyun, 5 dakika kızartın, biber ve tuzu ekleyin, soğanı ekleyin, karıştırın, havuçları koyun, tekrar karıştırın, soya sosu dökün, funchose ve sarımsağı bir presten geçirin, karıştırın, pişirin. 5 dakika, karıştırarak, sıcak veya soğuk servis yapın.

Sebzeli funchoz eriştelerinden parlak, hafif ve çok lezzetli bir salata yapılabilir. Oraya et veya mantar eklemeyi deneyin - çok tatmin edici!

En popüler Çin eriştesi yemeğimiz sebzeli Kore salatasıdır. Funchose, sebzeler (salatalık, havuç, dolmalık biber) ve hazır ticari soslara ihtiyacımız var. Prensip olarak, pansuman kendi başınıza yapılabilir, karmaşık veya erişilmesi zor bir şey yoktur: soya sosu, bitkisel yağ, biber, sirke, sarımsak, zencefil, şeker ve tatmak için diğer bazı baharatlar ve baharatlar. Ama bunu başka bir zaman yapacağız ve bugün oldukça iyi bir mağaza yöneteceğiz.

• Dolmalık biber,
• Kore soyunma,
• Havuç,
• taze salatalık,
• funchoza

Ana malzeme ile pişirmeye başlıyoruz. Çin cam eriştelerinin kaynatılmasına bile gerek yoktur, sadece kaynar su ile dökülürler ve ıslatmaları için birkaç dakika verilir - işte bu kadar!

Bu nedenle, derin bir kaseye birkaç top funchose koyun, su ısıtıcısını kaynatın.

Eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve 3-5 dakika bekletin.

Her kuru funchose parçası, bir topun içine sarılmış çok metrelik bir ipliktir. Yemek yemenin rahatlığı için kısaltmanız tavsiye edilir: her topu 3-4 yerde mutfak makasıyla suda kesin.

Islatılmış erişteleri bir elek üzerine atıyoruz, suyu boşaltıyoruz. Durulayabilirsiniz, durulayamazsınız - fark yoktur. Sıcak bir garnitür almak istiyorsak, durulamamak, hemen servis etmek daha iyidir, ancak salata yapacaksak, hız için soğuk suyla durulayabiliriz. Kalan suyun sakince akması için süzgeci bir kenara koyuyoruz.

Şimdi sebzelere inelim ve bir salata yapalım. Bir kural var: Salatalarda tüm ürünler mümkün olduğunca yakın olmalıdır. Yani, uzun ince cam erişteler, bir bıçakla veya bir "Kore parçalayıcı" yardımıyla uzun eriştelerle kesme şeklini belirler.

Kestikten sonra çok güzel ve parlak bir setimiz var: yeşil salatalık, turuncu havuç, kırmızı ve sarı dolmalık biber.

Chim-Chim salata sosu tamamen kullanıma hazırdır, içeriğin tamamen çıkması için paketi elinizde iyice yoğurmanız yeterlidir.

Sebzelere hazır funchose ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

İşte böyle parlak, neşeli, iştah açıcı ve çok kokulu bir salatamız oldu!

Sadece funchose ile salata yemek için çok erken: yemeğe tüm tatları ve aromaları tek bir buket halinde emmesi ve birleştirmesi için zaman vermelisiniz.

Bunu yapmak için, pirinç erişteli bitmiş salatayı bir kaba aktarmalı ve en az bir saat ve tercihen gece boyunca soğutmalıyız.

Tarif 2: Sığır eti ve sebzeli Funchoza salatası

Funchoza (başka bir deyişle cam erişte olarak da adlandırılır) doğu mutfağının yemeklerini ifade eder, ancak bunu evinizin duvarlarında da tadabilirsiniz. Herhangi bir et ve sebze ile iyi gider ve pişirmesi sadece birkaç dakika sürer. Lezzetli akşam yemeği tarifi.

• Sığır eti (veya herhangi bir et) - 400 gr
• Ampul soğan (büyük) - 1 adet.
• havuç (büyük) - 1 adet.
• Bulgar biberi (büyük) - 1 adet.
• Pirinç eriştesi veya funchose - 200 gr
• Soya sosu
• tatmak için tuz
• zevkinize biber
• Kızartmalık yağ

Eti ince şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda 2-3 dakika kızartın. Daha sonra üzerine biraz su ekleyip kapağını kapatın ve 15-20 dakika unutun.

Şu anda sebze yapabilirsiniz. Dolmalık biberi şeritler halinde kesin.

Havuçları rendeleyin veya şeritler halinde kesin ve taze soğanları yarım halkalar halinde kesin.

Tüm suyu buharlaşan ete doğranmış sebzeleri ekleyin, tavaya biraz daha bitkisel yağ ekleyin ve sebzeler tamamen pişene kadar (yaklaşık 10 dakika) her şeyi kızartmaya bırakın.

Hazır olmadan birkaç dakika önce, sebzeli neredeyse bitmiş ete biraz soya sosu ekleyin (sonun dozajını kendi takdirinize göre seçin), tadı biber.

Funchose nasıl hazırlanır:

Bazı insanlar bu erişteleri soğuk suda ıslatır, ancak bu uzun ve tamamen gereksiz bir iştir, çünkü funchose başka, daha hızlı ve daha tanıdık bir şekilde hazırlanabilir, yani kaynar suda kaynatın.

Funchose tam olarak sıradan makarna gibi demlenir, sadece pişirme süresi tam olarak üç dakikadır. Bu süreden sonra suyu hemen boşaltmalı ve bitmiş funchose'u sebzeli ete eklemelisiniz.

Her şeyi birbiriyle iyi karıştırmanız gerekiyor - ve sığır eti ve sebzeli funchose hazır!

Tarif 3, adım adım: sebzeli funchose

Son birkaç yılda bu şeffaf erişte, Rus gurmelerinde bir sıçrama yaptı. Funchose'un ana avantajı, düşük kalorili bir içerik ve bileşimde herhangi bir katkı maddesinin bulunmaması olarak kabul edilebilir, bu da onu vejeteryan bir yaşam tarzını tercih edenler için tamamen doğal ve uygun fiyatlı hale getirir. Funchoza, pirinç unu veya pirinç nişastasından oluşur ve başka bir isim aldığı ince şeffaf ipliklere benziyor - cam erişte. Tatsız ve kokusuzdur ve herhangi bir sebze ve sos, et ve balıkla iyi gider. Hangi funchose yemeğini pişireceğinizi bilmiyorsanız, hafif bir salata ile başlamanızı öneririz. Funchose ve sebzeli salata pişirmek, basit ve lezzetli.

• 300 gr. erişte funchose,
• 1 havuç,
• 1 sarı ve 1 kırmızı dolmalık biber,
• 1-2 adet taze orta boy taze salatalık,
• 1 çay kaşığı pirinç veya sofra sirkesi
• 2 yemek kaşığı soya sosu,
• 1 yemek kaşığı sebze yağı.

İlk adım, erişteyi 20 dakika ıslatmaktır. Bu arada sırılsıklam oluyor, sebzeleri pişirmeye başlayalım.

Havuçları yıkayıp ince ince doğrayın. Kore havuçları için rendeleyebilirsiniz.

Daha önce yıkanmış ve soyulmuş biberleri ince şeritler halinde kesin.

Salatalıkları yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin.

Bir tavayı önceden ısıtın, biraz bitkisel yağ ve karabiber ekleyin. Sürekli karıştırarak yaklaşık 4 dakika kızartılmalıdır.

Havuçları sıraya koyun. 3 dakika daha kızartıyoruz. Yola çıkmayı unutmayın.

Tavaya yanına salatalıkları koyun. Her şeyi tekrar karıştırın. 2 dakika ateşte tutun.

Geriye sarımsağı hafifçe kızartmak kalır, uzun süre kızartmamak gerekir, kavrulmuş sarımsaktan aroma başlar başlamaz ocaktan alın.

Sebzeler kızartılırken funchose pişirmeye başlayabilirsiniz. İpleri erişte halkasına çekin ve funchozu onlarla birlikte kaynar suya koyun. En fazla 5 dakika pişirin. Funchose'un özellikle ince versiyonları basitçe kaynar su ile dökülebilir ve 7-10 dakika bekletilebilir.

Sonra funchose'u bir kevgir içine atmanız ve soğuk suyla durulamanız gerekir.

Funchoza'yı bir tabağa koyun ve iplikleri çıkarın. Soğutulmuş erişteyi birkaç parçaya kesin.

Tat vermek için soya sosu, 1 çay kaşığı pirinç veya sofra sirkesi ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın, sebzeleri bir salata kasesine koyun. Salata hazır.

Tarif 4: Etli ve sebzeli funchose salatası (fotoğraflı)

Funchoza, herhangi bir sebze, et (özellikle domuz eti) ve mantar ile iyi gider. Konukların gelmesi bekleniyorsa, funchose ile böyle sıcak bir et ve sebze yemeği hazırlamak bir saat bile sürmez. Sıcak domuz cam eriştelerimiz de aile menüsüne dahil edilebilir ve öğle veya akşam yemeği için hazırlanabilir.

• funchose - 200 gr,
• et (domuz eti) - 350-400 gr,
• Her biri 1 adet: havuç, dolmalık biber (bulgar), taze salatalık,
• soğan - birkaç parça,
• birkaç diş sarımsak,
• birer çay kaşığı kişniş, kırmızı biber, biber karışımı, otlar,
• üç yemek kaşığı soya sosu ve tereyağı,
• susam kaşığı.

Eti yıkayıp etini kemiklerinden ayırdıktan sonra ince dilimler halinde kesin.

Çok sıcak bir tavada tereyağlı yaklaşık 20 dakika kızartıyoruz.

Aynı zamanda daha önce 5 dakika soğuk su ile doldurulmuş funchose ile çalışıyoruz. İkincisini boşalttıktan sonra, "cam" eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve 6-7 dakika şişmeye bırakın.

Tüm sebzeleri şeritler halinde kesin. Domuz eti kızartıldığında tavadan çıkarın ve aynı yağda sebzeleri kızartın. Onları bu prosedüre çok uzun süre maruz bırakmayın - gevrek yapılarını korumalıdırlar. Genellikle birkaç dakika yeterlidir.

Domuzu kızarmış sebzelere koyun, karıştırın.

Funchose'u bir kevgir içine atıp musluğun altında durulayarak, tüm suyu boşaltmak için zaman veriyoruz.

Tencerenin içindekilere erişteleri koyun, soya sosunu dökün, tüm baharatları, sarımsağı ekleyin, karıştırın (bir kez yeterli olacaktır). Gerekirse biraz tuz ekleyebilirsiniz.

10 dakika sonra (kabı bir kapakla kapatmayın), bitmiş ikinci yemeği ocaktan alın ve servis yapın, hafifçe otlar serpin.

Akşam ev yapımı versiyonumda çok nadir görülen aniden, sebze ve etli funchose kaldıysa, ertesi gün salata gibi soğuk servis ediyorum.

Tarif 5: Kore salatası - sığır eti ve sebzeli funchose

• 350 gram dana eti
• 400 gram Funchoza cam erişte
• 250 gram taze salatalık
• 100 gram Havuç
• 150 gram Tatlı biber, kırmızı
• 100 gram Soğan
• 100 ml Bitkisel yağ
• 50 ml Susam yağı
• 20 gram taze kişniş
• 30 ml Sirke %9
• 20 gram Tuz
• 50 ml Soya sosu
• 5 gram Öğütülmüş kişniş
• 3 gram kuru kırmızı acı biber
• 5 gram öğütülmüş karabiber
• 20 gram Kızarmış susam
• 3-4 diş sarımsak
• 5 gram Şeker

Funchose salatası için tüm malzemelerimizi hazırlayalım. Salatalıkları yıkayın, uçlarını kesin, ince şeritler halinde doğrayın. Bir kaseye gönderiyoruz. Plasentayı tatlı biberden çıkarın, ayrıca şeritler halinde kesin. Farklı biberler alabilirsiniz, sarı dolmalık biber de uygundur, kırmızıyı severim, daha belirgin tatlı biber tadı vardır. Bu salatada yeşil dolmalık biber kullanmanızı tavsiye etmem, daha ekşi bir tadı var ve çok değil, salatanın lezzetini ön plana çıkarıyor. Soyulmuş soğanı ince doğrayın. Et şeritleri modu. Havuçları soyun ve uzun şeritler halinde kesin, özel bir rendeniz varsa kullanabilirsiniz. Bir demet kişniş ve birkaç diş sarımsak doğrayın. Baharat ve soya sosu yapalım.

Şimdi funchose'u uygun şekilde hazırlamamız gerekiyor. Kaynayan suya bir yemek kaşığı tuz ekleyin. Funchose'u indirip 2 dakika daha pişiriyoruz, daha fazla değil. Ardından, funchose'u hemen soğuk suya batırmanız ve 10 - 15 dakika orada bırakmanız gerekir. Sonra tekrar bir kevgir içine atıyoruz ve tüm suyunun boşalmasına izin veriyoruz. Bitmiş funchose'u yaklaşık 7 - 8 cm uzunluğunda kesin.

Et ve sebzeleri pişirmeye başlayalım. Sebzeleri çok çabuk kızartmamız gerekecek, yarı pişmiş kalmaları gerekiyor. Tavaya yaklaşık 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün, iyice ısıtın, eti kızartın. Etin kızarması ve haşlanmaması için eti kızdırılmamış herhangi bir yağa koymanıza gerek yoktur, hatta önceden tuzlayın. 5 - 8 dakika sonra tuz ve karabiber. Sürekli karıştırarak, 15 dakika kızartın. Bitmiş eti ayrı bir kaseye koyun.

Sonra tavayı tekrar ısıtın ve soğanları bir dakika soteleyin, biraz soya sosu ekleyin, otuz saniye daha soteleyin. Ayrı bir kapta kenara alın.

Bundan sonra, tavaya bitkisel yağ dökün, havuçları yerleştirin, biraz yaklaşık 1 çay kaşığı ekleyin, iyice karıştırın, kapağın altında bir dakika soteleyin. Havuçları ayrı bir kaba aktarın. Aynı tavaya tekrar sıvı yağı dökün, dolmalık biberleri koyun ve bir dakika daha soteleyin. Biberleri kapatmanıza gerek yok. Sebzeleri hazırladık.

Funchose'u büyük bir salata kasesine kaydırıyoruz ve hazırlanan tüm malzemeleri birleştiriyoruz. Öğütülmüş kişniş, karabiber, tuz, kırmızı acı biber, şeker, sirke, susam yağı, sarımsak, soya sosu, doğranmış kişniş ekleyin ve hafifçe karıştırın. Cam şehriye salatası hazır! Afiyet olsun!

Tarif 6: Mantarlı ve sebzeli Funchoza salatası (adım adım)

Evde funchose pişirmek oldukça basittir, fazla zaman almaz ve her zaman çok lezzetli ve aromatik olur.

• funchose - 300 gram;
• petrol - 400 gram;
• bulgar biberi - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• susam tohumları - 1 paket;
• soya sosu - 4 yemek kaşığı kaşıklar;
• zencefil - 1 adet;
• sarımsak - 3 diş;
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Bulgar biberini ince şeritler halinde kesin.

Havuçları Kore usulü rendeledim. Ayrıca uzun şeritler halinde kesebilirsiniz.

Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.

Petrolleri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

Şimdi sıcak bir tavaya biber, havuç ve soğanı koyun ve 5-10 dakika hafifçe kızartın. Sebzeler kaynar suda kızartılırken, erişteleri koyun ve 1 dakika pişirin, ardından suyu boşaltın. Ayrıca erişteleri 6-7 dakika sıcak suda bekletebilirsiniz.

Sebzeler biraz kavrulunca mantarları dizip 10-15 dakika daha kavurmaya devam edin.

Zencefili bir rende üzerine sürün ve sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin. Ve onları sebzelerle birlikte koyun ve 5 dakika daha kızartın.

Şimdi erişteleri tavaya koyun, karıştırın

ve soya sosunu ekleyin. 3 dakika karıştırmaya devam edin ve kapatın. Erişteleri hemen servis edin.

Üzerine susam tohumu serpin.

Tarif 7: sebzeli ve kurzhutlu funchose salatası

• Funchoza - 180-200 gr
• Beyaz lahana - 150 gr
• salatalık - 2 adet. (küçük)
• Kabak kabak (veya kalın derili normal) - 1 adet. (orta, bir buçuk avuç uzunluğunda)
• Dolmalık biber - 1/2 orta boy sebzeler (kırmızı ve sarı)
• Yeşil soğan - 3-4 dal (sadece yeşil kısım)
• Sarımsak - 3 küçük karanfil
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı (zeytinyağı öneririz)
• Sirke (seçtiğiniz elma, pirinç, şarap) - 3-3,5 yemek kaşığı
• Toz şeker - 2-2,5 yemek kaşığı
• Soya sosu (kokusuz) - 4 yemek kaşığı
• Kırmızı biber (öğütülmüş) - 1/3 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 1 tutam
• Kavrulmuş susam tohumları (tatmak için) - yaklaşık 2 çay kaşığı

Funchose hazırlayın: eriştelerin üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika demlenmesine izin verin. Soğuk suda (!) yıkar ve bir kevgir içine koyarız.

Kabağı kızartıyoruz: yıkayın ve tohumları kesmeye uygun olması için uzunlamasına 4 parçaya kesin. Onları kullanmıyoruz. Budama işleminden sonra, kavrulma sırasında çok az nem veren kabakların en yoğun kısmı ile baş başa kalacağız.

Kabakları şeritler halinde kesin ve bitkisel yağ ile iyi ısıtılmış bir tavada kızartın. Önemli: Biraz tuz ekleyin ve sürekli karıştırın, 5 dakikadan fazla tutmayın. Amacımız kabakları "yarı pişene" kadar hafifçe yumuşatmak.

Kızartmanın sonunda yeşil soğanları ekleyin: Yaprakları 5-6 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin ve tavaya kabaklara gönderin. Karıştırın - 1 dakika - ocaktan alın.

Kalan sebzeleri salatada çiğ olarak kullanıyoruz. Lahanayı doğrayın ve büyük bir kapta tuzla biraz ezin. Tüm malzemeleri buraya eklemek uygun olacaktır.

Tatlı biberim, tohumları çıkarın, ince şeritler halinde kesin. Salatalıkları yıkayın ve ayrıca şeritler halinde kesin. Sizin için uygun olanı kullanın - Berner tipi bir rende, Kore havuçlarını kesmek için bir cihaz, keskin bir bıçak. Ana şey, sebzeli funchose salataları ilkesinden sapmamaktır: evde bile, tarifin geleneksel tadı için, kalın olmayan sebzeler elde etmeniz gerekir.

Soğanla kavrulmuş lahana ve kabakları birleştirin ve karıştırın. Biber, salatalık ve erişte ekleyin. Eriştelerin çok uzun olduğunu dikkate alacağız: uzunluğu bir sürgü ile hizalayacağız ve birkaç parçaya keseceğiz. Salatayı şekerle serpin. Sarımsak (bir kırıcıdan geçirilmiş), sirke, soya sosu ve baharatlarla tatlandırın. İsterseniz 1 yemek kaşığı susam yağı ekleyin (Asya aroması için). Karıştırın (ellerinizle yapmak uygundur).

Salatayı 20 dakika buzdolabında tutuyoruz. Servis ederken üzerine kavrulmuş susam serpin.

Tarif 8: Sebzeli funchose eriştesinin parlak salatası

Sebzeli funchose salatası favorilerimden biri haline geldi. Birincisi, birkaç dakika içinde pişirilebilir ve ikincisi, çok lezzetli, orta derecede baharatlı ve baharatlı olduğu ortaya çıkıyor. Bu salatayı soğuk bir atıştırmalık olarak servis ediyorum ve ayrıca örneğin kızarmış patates veya haşlanmış pirinç gibi ana yemeğe ek olarak da servis edilebilir. Bu yemeği deneyin, salataların favorisi olacağına eminim.

• funchose - 50 gr;
• taze salatalık - 1 adet;
• havuç - 2 adet;
• bulgar biberi - 1-2 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• tuz - ¼ çay kaşığı;
• sirke %9 - 40 ml;
• soya sosu - 20 ml;
• zeytinyağı - 2 çay kaşığı;
• Korece havuç için baharat - 0,5 çay kaşığı.

Sebzeli funchose salatası Asya'da favori bir mezedir, ancak Asya mutfağı burada popülerlik kazandığından, birçok yurttaş bu yemeği çoktan takdir etti ve sevdi. Rusya'da, funchose 19. yüzyılın başında ortaya çıktı ve ondan daha sonra salatalar. Zihniyetimiz kendini hissettiriyor - hosteslerimiz yemeği daha doyurucu hale getirmek için sebzeli funchose'a hala et, tavuk veya mantar ekliyor. Bu salatanın şüphesiz avantajları, ürünlerin mevcudiyetinin yanı sıra hazırlama kolaylığı ve hızıdır. Ek olarak, salata düşük kalorili, diyetli, ancak aynı zamanda tatmin edici - figürlerini ve beslenmelerini izleyenler için ideal bir yemek.

Funchose'u düzgün bir şekilde hazırlamak zor değil, paket üzerindeki talimatları takip edebilir veya evrensel yöntemi kullanabilirsiniz. Başlamak için, funchose'u 10-15 dakika ıslatırım, bu, pişirme işlemi sırasında funchose'un birbirine yapışmaması için gereklidir. Ardından cam erişteler 4 dakika kaynar suya gönderilir. Funchoza hazır - sürekli sallayarak soğuk su altında durulamanız gerekir. Böylece cam erişteler, topaklar birbirine yapışmadan ayrıdır.

Nötr tadı nedeniyle funchose mantar, deniz ürünleri, et, kümes hayvanları, baklagiller ve tüm sebzelerle iyi gider. Bu nedenle, en sevdiğiniz malzemeleri veya buzdolabındaki her şeyi güvenle ona ekleyebilirsiniz. Funchose'lu salatalar esas olarak soya sosuyla süslenir, ideal olarak cam erişteleri tamamlar. Bu tür salataların baharatlı olması gerektiği anlaşılıyor, bu yüzden onlar için acı biber veya normal karabiber ayıramazsınız. Funchose için bir baharat olarak, kırmızı biber ve susam tohumlarının yanı sıra kızarmış taze veya granül sarımsak mükemmeldir. Funchose salataları hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Funchose'un kendisi vücut üzerinde son derece faydalı bir etkiye sahiptir, birçok vitamin ve mineral içerir. Cam erişteler karmaşık karbonhidratlardır, bu nedenle bir kişiyi uzun süre doyururlar, kas dokusuna enerji verirler. Bileşimindeki değerli vitaminler sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, funchose bir antidepresandır. Günlük funchose kullanımıyla, yağlı veya tatlı bir şeyler yeme isteği azalır, çünkü vücut zaten gerekli tüm maddeleri alır ve bunu bildirir. Bu nedenle, korkak bir diyet yaparken fazla kilo verebilirsiniz. Funchoza bir alerjen değildir, bu nedenle çocuklar bile kullanabilir.

Sebzeli funchose salatası nasıl yapılır - 15 çeşit

Çok baharatlı atıştırmalıkları seviyorsanız - o zaman bu tarif tam size göre. Salata, Asya mutfağının en iyi geleneklerinde, birkaç basit malzemeden, ancak çok fazla baharatla yapılır.

İçindekiler:

• Funchoza - 40 gram
• havuç - 200 gram
• soğan - 1 adet
• Sarımsak - 4 diş
• Bitkisel tereyağı - 2 yemek kaşığı
• Sirke - 2 yemek kaşığı
• kırmızı biber - 2 yemek kaşığı
• Su - 2 yemek kaşığı
• Tuz - 1 çay kaşığı
• Şeker - 1 çay kaşığı
• Kişniş - 1 çay kaşığı

Hazırlık:

Japon Acıka yapıyoruz - tüm baharatları kalın bir yulaf ezmesi haline gelene kadar suyla karıştırın ve şişmesine izin verin. Bir saat sonra sarımsağı bir presten geçiriyoruz, şişmiş baharatlarla karıştırıyoruz. Japon adjika hazır. 15 dakika boyunca funchoza'nın üzerine kaynar su dökün. Kore salataları için özel bir rende üzerinde üç havuç. Havuçlara sirke ekleyin. Soğanı kızarana kadar kızartın ve hemen sıcakken havuçla karıştırın. Sebzelere ½ çay kaşığı Japon adjika ve funchose ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Salatanın demlenmesine izin verin.

"Sebzeli funchose" salatası için en popüler ve klasik tariflerden biri. Bu salata her şeyi ölçülü içerir - hem keskinlik hem de tuz, tüm aile üyeleri için meze olarak uygundur.

İçindekiler:

• Funchoza - 1 paket
• havuç - 1 adet
• soğan - 1 adet
• Taze salatalık - 1 adet
• Daikon - 200 gram
• Bulgar biberi - 1 adet
• Soya sosu - pansuman için
• Kore usulü havuç baharatı - tatmak

Hazırlık:

Funchoza'yı 10 dakika kaynatın, durulayın. Kore salataları için özel bir rende üzerinde üç havuç, doğranmış soğan, dolmalık biberli salatalık ve küçük şeritler halinde kesilmiş daikon. Soğanı kızarana kadar kızartın ve hemen sıcakken diğer sebzelerle karıştırın. Sebzelere baharat, soya sosu ve funchose ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Salatanın demlenmesine izin verin.

Daikon'un yokluğunda, onu turp, şalgam veya şalgam ile değiştirmek gerçekten mümkündür. Bu malzemeyi bir salatada tamamen çıkarmak mümkündür, ancak bu durumda keskin keskinliğini kaybedecektir.

Mantar sevenler için içerikli tarif. Tüm mayonez salatalarına mükemmel bir alternatif.

İçindekiler:

• Funchoza - 150 gram
• havuç - 1 adet
• petrol - 100 gram
• soğan - 1 adet
• Taze salatalık - 1 adet
• Salantro - 20 gram
• Bulgar biberi - 1 adet
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı
• soya sosu - 8 yemek kaşığı
• Sarımsak - 2 diş
• Susam tohumları - 2 yemek kaşığı
• Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı
• Köri - 5 gram
• Su - 50 mililitre

Hazırlık:

Funchoza'yı üç dakika soğuk suyla ve ardından 5 dakika kaynar suyla dökün. Makarnaların suyunu süzün. Mantarları kaynar suda 5 dakika haşladıktan sonra delikli kepçeyle çıkarıp doğrayın. Havuç, salatalık, biberleri şeritler halinde kesin. Pansuman yapmak - ılık su, limon suyu, soya sosu, köri, susam, tereyağı, sarımsak ve ince kıyılmış kişniş karıştırın. Tüm malzemeleri sosla birleştiriyoruz - demlenmesine izin verin.

Dondurulmuş çeşitli sebzeler, uzun zamandır ev kadınlarını mutfakta saatler geçirmekten kurtarıyor. Bu salatada da öyle, hazır dondurulmuş sebze karışımları sayesinde onu pişirmek bir zevk.

İçindekiler:

• Funchoza - 200 gram
• Çeşitli dondurulmuş sebzeler - 400 gram
• Sarımsak - 3 diş
• Soya sosu - 50 ml
• Tavuk kalpleri - 500 gram
• hardal - 4 yemek kaşığı
• Bitkisel yağ - 70 mililitre
• Acı biber, baharatlar - tatmak

Hazırlık:

Funchoza'yı kaynar suda 3 dakika pişirin, ardından soğuk suyla durulayın. Dondurulmuş sebzeleri ağzı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Kalpleri yumuşayana kadar kızartın, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Pansuman yapmak - soya sosu, acı biber, baharat, tereyağı, sarımsak ve hardalı bir presten geçirin. Tüm malzemeleri sosla birleştiriyoruz - demlenmesine izin verin.

Bu salata için dilediğiniz çeşitten dilediğinizi alabilir, ister "Meksika karışımı" isterseniz "Yaz karışımı", "Bahar karışımı", "Brokoli karışımı" kullanabilirsiniz. Karışımda ne kadar farklı sebze türü olursa, atıştırmanın son tadı o kadar zengin ve parlak olur.

Funchoza deniz ürünleri ile iyi gider ve sırayla taze sebzeleri mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır. Bu nedenle, salata mükemmel çıkıyor!

İçindekiler:

• Funchoza - 150 gram
• soğan - 1 adet
• Salantro - 1 demet
• Kraliyet karidesleri - 20 adet
• Bulgar biberi - 1/2 adet
• Sarımsak - 3 diş
• susam - tatmak
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı
• Su - 2 yemek kaşığı
• Öğütülmüş zencefil - 1 yemek kaşığı
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı
• Köri - 1 yemek kaşığı

Hazırlık:

Funchoza'yı talimatlara göre kaynatın. Karidesleri kaynar suda bir dakika pişirin, soğutun. Biberleri şeritler halinde kesin, soğanı ve kişnişi doğrayın. Marine etmek için - soya sosu, limon suyu, köri, su ve zencefili karıştırın. Marinayı 1 dakika koyulaşana kadar ısıtın. Soğanı biber ve sarımsakla 5 dakika kızartın. Ardından karidesleri ilave edip marine edin. 4 dakika daha kaynatın. Salantro serpin, bir dakika pişirin. Tüm malzemeleri funchose ile birleştiriyoruz, susam serpin - bir saat demlenmesine izin verin.

Yeterince nadir bulunan iki malzemenin - ördek göğsü ve funchose - bu harika sıcak salatası oluşturmak için bir araya geldiği durum. O kadar tatmin edici ki ikinci kursun yerini kolayca alabilir.

İçindekiler:

• Funchoza - 100 gram
• Ördek göğsü - 200 gram
• soğan - 2 adet
• Bal - 1 yemek kaşığı
• havuç - 1 adet
• Soya sosu - 50 ml
• Biber - 1 adet
• Bitkisel yağ - 50 mililitre
• Sirke - 1 yemek kaşığı
• tatmak için kişniş
• Öğütülmüş zencefil - tatmak
• öğütülmüş biber - tatmak
• tatmak için tarçın
• susam - tatmak

Hazırlık:

Ördek turşusu yapmak - bal, soya sosu, sirke, zencefil, karabiber, tarçın ve kişnişi karıştırın. Ördeği bir saat marine etmeye bırakın. Beş dakika boyunca funchoza'nın üzerine kaynar su dökün, ardından suyu boşaltın. Sebzeleri şeritler halinde kesin - biber, havuç, soğan. Ördeği kızartın ve ardından sebzeleri turşunun kalıntılarıyla ekleyin. Ördeği yumuşayana kadar kızartın. Ördek ile sebzeleri funchose üzerine koyun, bitmiş salataya susam serpin.

Tam teşekküllü bir salata hazırlamanın sadece 10 dakika sürebileceğine inanıyor musunuz? Değil? O halde zamanı yakalayın ve bu hızlı ve lezzetli atıştırmayı hazırlamaya başlayın.

İçindekiler:

• Funchoza - 1/2 paket
• Taze salatalık - 1 adet
• Bulgar biberi - 1 adet
• Soya sosu - pansuman için

Hazırlık:

Funchoza'yı kaynar suda 5 dakika kaynatın, soğuk su altında durulayın. Salatalık ve Bulgar biberini ince doğrayın. Üç malzemeyi soya sosuyla karıştırır

Pancarlı salataları sever misiniz, ancak salata sosu ile ringa balığı sıkıldınız mı? Harika bir yeni pancar ve funchose aperatif tarifi yazın. Böyle bir yemek, günlük aile menüsünü belirgin şekilde "tazeleyecektir".

İçindekiler:

• Funchoza - 200 gram
• pancar - 1 adet
• Çam fıstığı - 1 yemek kaşığı
• Yeşiller - 1 demet
• öğütülmüş biber - tatmak
• Sirke - 1 yemek kaşığı
• Sarımsak - 1 diş
• Zeytinyağı - sos için

Hazırlık:

Funchoza'yı paketin üzerindeki talimatlara göre kaynatın. Pancarları rende üzerine üç, yumuşayana kadar pişirin. Taze otları ince doğrayın. Funchose, pancar, fındık, otlar, sirke, presten geçirilen sarımsak, tereyağı ve soya sosunu karıştırıyoruz. Zevkinize biber.

Bu salataya çam fıstığı yerine ceviz de ekleyebilirsiniz. Önceden, kuru bir tavada sadece birkaç dakika kızartılmaları gerekirdi. Fındık yoksa veya sevdiklerinizin bunlara alerjisi varsa, hazırlanan salataya susam serpin.

Kore salatalarının tüm sevenler bu harika dürtmeyi kesinlikle takdir edeceklerdir. Özellikle patlıcan mevsiminde, sebze güveçlerinin sıkıldığı ve mevcut malzemelerden yeni bir salata istediği zaman talep görecektir.

İçindekiler:

• Funchoza - 200 gram
• Sarımsak - 2 diş
• patlıcan - 1 adet
• havuç - 2 adet
• Sirke - 1 yemek kaşığı
• soya sosu - 1 yemek kaşığı
• Kore havuç baharatı - tatmak
• Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Funchoza'yı 10 dakika kaynar suyla doldurun, suyu boşaltın, funchoza'yı küçük parçalar halinde kesin. Havuçları doğrayın, sirke, tuz, havuç baharatları ve sarımsak ile baharatlayın. Havucu buruşturuyoruz, bir saat buzdolabına koyuyoruz. Küp şeklinde doğradığınız patlıcanları kızartın. Funchose'u kızarmış patlıcan, Kore havuçları ile karıştırın ve malzemeleri soya sosuyla baharatlayın.

Zaten sıkıcı Sezar için mükemmel bir alternatif olacak taze ve lezzetli salata. Festival masasına koymak ayıp değil ve günlük menüyü mükemmel şekilde çeşitlendiriyor.

İçindekiler:

• Funchoza - 100 gram
• turp - 5 adet
• Türkiye - 250 gram
• havuç - 1 adet
• soğan - 1 adet
• Yeşil soğan - 1 demet
• Sarımsak - 2 diş
• Kişniş - 1/3 çay kaşığı
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı
• Tatmak için öğütülmüş biber

Hazırlık:

Beş dakika boyunca funchoza'nın üzerine kaynar su dökün, ardından suyu boşaltın, funchoza'yı küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri şeritler halinde kesiyoruz - turp, havuç, soğan, yeşil soğanlı sarımsak, sadece ince doğrayın. Doğranmış hindiyi kızartın. Kuşu funchose, sebzeler, baharatlar ve soya sosuyla karıştırın. Salatayı bir gece bekletin.

Bitmiş ürünler satan çoğu süpermarkette satın alınabilen bu salatadır. Hiç de karmaşık değil ve acemi bir hostes için bile pişirmek gerçekten mümkün.

İçindekiler:

• Funchoza - 200 gram
• havuç - 2 adet
• Taze salatalık - 1 adet
• Bulgar biberi - 3 adet
• Soya sosu - pansuman için
• Sarımsak - 4 diş
• Sirke - 2 çay kaşığı
• Bitkisel yağ - yakıt ikmali için
• tatmak için tuz

Hazırlık:

Funchoza'yı 10 dakika soğuk suyla dökün, ardından 5 dakika içinde pişirin, ardından tekrar soğuk suyla durulayın. Bulgar biberli havuç ve salatalıkları küçük şeritler halinde kesin. Biber ve havuçları yumuşayana kadar kızartın, en sonunda doğranmış sarımsakları ekleyin. Sebzelere sirke, soya sosu, salatalık, tereyağı ve funchose ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Salatanın demlenmesine izin verin.

Kabağı sadece havyar şeklinde algılayanlar için bu tarif gerçek bir keşif olacaktır. Sebze salatalarını algılamayanlar bile bu mezeden kulaklara çekilemez.

İçindekiler:

• Funchoza - 1 paket
• kabak - 1 adet
• patlıcan - 1 adet
• Sarımsak - 7 diş
• havuç - 1 adet
• Soya sosu - pansuman için
• elma sirkesi - 2 yemek kaşığı
• Taze yeşillikler - 1 demet
• tatmak için favori baharatlar

Hazırlık:

Funchoza'yı 10 dakika soğuk suyla dökün, 5 dakika sonra pişirin, ardından tekrar soğuk suyla durulayın, kesin. Kabak ile havuç ve patlıcanı küçük şeritler halinde kesin. Sebzeleri yumuşayana kadar kızartın, baharatlayın ve en sonunda onlara doğranmış sarımsak ekleyin. Sebzelere sirke, soya sosu, doğranmış otlar ve funchose ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Salatanın demlenmesine izin verin.

Sıcak salata sevenler, böyle bir meze porsiyonunun tam bir akşam yemeğinin yerini alabileceğini bilir. Bu salata bir istisna değil - çok tatmin edici olduğu ortaya çıktı, ancak aynı zamanda ağır değil. Akşam yemeği için başka neye ihtiyacın var?

İçindekiler:

• Funchoza - 100 gram
• Tavuk fileto - 1 adet
• salatalık - 1 adet
• havuç - 1 adet
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı
• Biber - 1 adet
• Bitkisel tereyağı - 1 yemek kaşığı
• Susam tohumları - 2 çay kaşığı
• Kore havuç sosu - tatmak

Hazırlık:

Funchoza'nın üzerine kaynar su dökün, suyu boşaltın. Tavuğu kesin ve kızartın. Biberleri şeritler halinde kesin, özel bir Kore usulü havuç rendesi üzerinde üç havuç, salatalığı yarım halkalar halinde kesin. Sebzeleri (havuç hariç) yumuşayana kadar kızartın. Size bir pansuman diliyoruz - sosu bitkisel yağ ve Kore havuç sosuyla karıştırın. Tavuk, funchose, doğranmış sarımsak, sebze, susam tohumlarını sosla karıştırıyoruz. Servis yaparken salata hala sıcak olmalıdır.

En popüler lahana salatası, her kantinden satın alınabilen "Vitamin" dir. Ancak iyi bilinen malzemelere funchose ve soya sosu eklerseniz, salata hemen restoran düzeyinde bir parlaklık kazanır.

İçindekiler:

• Funchoza - 1 paket
• Yeşil biber, tatlı değil - 1/2 adet
• lahana - 300 gram
• havuç - 1 adet
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı
• Suşi sirkesi - 1 yemek kaşığı
• Yeşil soğan - 1 demet
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı

Hazırlık:

Funchoza'yı kaynar suda 1 dakika kaynatın. Suyu boşaltıyoruz, soğumaya bırakıyoruz. Biberleri şeritler halinde kesin. Lahanayı doğrayın. Bir rende üzerinde üç havuç. Soğanı ince doğrayın. Lahanayı tam anlamıyla 1 dakika tereyağında kaynatıyoruz, nemli kalmalı, ancak yumuşaklık kazanmalıdır. Lahanaya biber ve havuç ekleyin, sebzelerin üzerine sirke dökün ve ellerimizle hatırlayın. Funchoza'yı sebzelerle karıştırın, salatayı soya sosuyla baharatlayın, üstüne yeşil soğan serpin.

Suşi sirkesi bulamazsanız cesaretiniz kırılmasın. Normal %9 sirkeyi bir yemek kaşığı sirke oranında üç yemek kaşığı su ile seyreltin. Bu yemek için, elde edilen seyreltilmiş sirkeden 1 yemek kaşığı gerekir.

Korelilerin çok popüler bir domuz eti, sebze ve funchose salatası var. Rusya'nın da bu yemeğin kendi yorumu var.

İçindekiler:

• Funchoza - 200 gram
• Et - 300 gram
• soğan - 3 adet
• Jusai - 200 gram
• havuç - 2 adet
• turp - 2 adet
• Biber - 2 adet
• Bitkisel tereyağı - 100 gram
• Sirke %3 - 80 gram
• domates salçası - 1 yemek kaşığı
• Sarımsak - 7 diş
• Tuz - 3 çay kaşığı
• Biber karışımı - 1 çay kaşığı

2017-03-12

Funchoza, “cam erişte” olarak da adlandırılan, şeffaf bir görünüme sahip olan ve bizi böyle bir isme mecbur bırakan makarnadır. Funchoza, lezzetli salatalar hazırlamamıza yardımcı olacak, dikkatinize bazı mükemmel tarifler getiriyoruz.

Funchose nasıl doğru pişirilir

Funchose veya meze ile lezzetli bir salata hazırlamak için öncelikle bu eriştelerin uygun şekilde kaynatılması gerekir.
Funchose 0,5 mm'ye kadar bir çapa sahipse, üzerine kaynar su dökmeniz, üzerini örtmeniz ve 5 dakika beklemeniz, ardından suyu boşaltmanız, erişteler daha kalınsa, aynı şekilde kaynatmanız yeterlidir. normal - tuzlu kaynar suya batırılır, ancak 3-4 dakikadan fazla kaynatılmaz.

AŞIRI PİŞMİŞ FUNCHOSA ıslak olacak ve az pişmiş dişlere yapışacak, düzgün kaynatılmış cam erişteler yumuşak ama biraz gevrek olacak.

FUNCHOSE PİŞİRİRKEN TOPLAMAMAK İÇİN suya 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilave etmeniz gerekmektedir. 1 litre su için.
Funchose'u "çile" şeklinde satın aldıysanız, aşağıdaki gibi pişirmeniz gerekir: çileleri bir iplikle bağlayın, derin bir tencereye su dökün (100 gr erişte için - 1 litre su), 1 çay kaşığı koyun. tuz ve 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ (1 litre suya dayalı), kaynatın, erişte rulosunu indirin, 3-4 dakika kaynatın, bir kevgir içine koyun, soğuk akan suyun altına koyun, ardından ipliği alın ve fazla suyu bardağa sallayın , bir kesme tahtası üzerine koyun, ipliği çıkarın, funchose'u keskin bir bıçakla istenen uzunlukta şeritler halinde kesin.

1. Kore funchoza

Ürün:% s:

1. Erişte funchose - 145 gr.

2. Havuç - 100 gr.

3. Taze salatalık - 145 gr.

4. Tatlı biber - 45 gr.

5. Sarımsak - 15 gr.

6. Yeşiller - 30 gr.

7. Soya sosu, bitkisel yağ

Korece funchose nasıl pişirilir:
Funchoza'nın üzerine 5-7 dakika kaynar su dökün, bir kevgir içine koyun ve soğuk kaynamış su ile durulayın. Sarımsak ve otlar hariç tüm sebzeleri ince şeritler halinde doğrayın, otları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Doğranmış havuçları meyve suyu görünene kadar elinizle ezin. Tüm ürünleri birleştirin ve iyice karıştırın, ardından 2 saat demlenmesi için soğukta bırakın, servis yapmadan önce tekrar iyice karıştırın.

2. Funchoza

Ürün:% s:

1. Funchoza erişte - 100 gr.

2. Havuç-150 gr.

3. Bulgar biberi - 150 gr.

4. Salatalık - 150 gr.

5. Soğan - 150 gr.

6. Bitkisel yağ

7. Tuz, karabiber, kişniş

Funchose nasıl pişirilir:
Soyulmuş soğanları, havuçları, salatalıkları ve biberleri şeritler halinde kesin.Soğanları bitkisel yağda kızartın, üzerine havuç ekleyin, biraz sonra - biber.Funchose hazırlayın (üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin.) Akan soğukta durulayın. su Funchose'u kızarmış sebzeler ve salatalık, tuz ve karabiber ile karıştırın, kişniş (veya soya sosu) ekleyin. Funchose'un bir saat demlenmesine izin verin.

3. Mantarlı ve sebzeli funchoza

Ürün:% s:

1. Pirinç eriştesi - 250 gr.

2. Bulgar biberi - 1 adet.

3. Havuç - 1 adet.

4. Kabak - 1 adet.

5. Soğan - 1 adet.

6. Domates - 1 adet.

7. Haşlanmış porcini mantarı - 150 gr.

8. Pekin lahanası - 100 gr.

9. Tadı taze zencefil

10. Tatmak için sarımsak

11. Soya sosu

Mantar ve sebze ile funchose nasıl pişirilir:

Suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin, erişteleri kaynar suya koyun, tavayı ocaktan alın ve erişteleri 5-7 dakika bekletin.

Daha sonra erişteleri suyu cam olacak şekilde elek üzerine koyuyoruz.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ve havuçları yağın içine koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve ince şeritler halinde kesin, kabak ve biber ekleyin. Sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın. Mantar dilimlerini koyun ve birkaç dakika pişirin. İnce kıyılmış domates ve rendelenmiş lahanayı ekleyin. Sebzeler yumuşayınca doğranmış sarımsak, doğranmış zencefil ve soya sosu ekleyin. Karıştırın ve erişteleri ekleyin. Karıştırın, ısıtın ve ocaktan alın.

4. Funchoza - mantarlı ve sebzeli köri

Ürün:% s:

1. Pirinç eriştesi - 150 gr.

2. Tatlı biber - 1 adet.

3. Havuç - 1 adet.

4. Salatalık - 1 adet.

5. Champignon mantarı - 100 gr.

6. Taze kişniş - 20 gr.

7. Limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık

8. Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. kaşıklar

9. Soya sosu - 8 yemek kaşığı. kaşıklar

10. Beyaz susam - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

11. Su - 50 ml.

12. Sarımsak - 2 diş

13. Köri - 5 gr.

Turşu:

1. Soya sosu

4. Limon suyu

5. Zeytinyağı

Funchose nasıl pişirilir - mantar ve sebzeli köri:
Bu yemeğin özelliği alışılmadık doğranmış sebzelerdir - ince şeritler kesinlikle salatanın bir dekorasyonu olacaktır.
Mantarları soyun ve doğrayın. 5 dakika kaynar suya daldırın, ardından suyu boşaltın ve mantarları bir kenara koyun. Havuçları soyun. Daha sonra salatalık ve havuçları sebze soyucu ile ince şeritler halinde kesin.
Ardından havuçları ve salatalıkları ince şeritler halinde kesin. Küçük bir biber (veya yarısını) alın, soyun ve ince şeritler halinde kesin. Pirinç eriştelerini 3 dakika soğuk suyla dökün, ardından süzün ve 5 dakika kaynar su dökün, bu sırada marineyi hazırlayın. Bunu yapmak için 50 ml ılık su, soya sosu, doğranmış kişniş, sarımsak (doğranmış), limon suyu ve zeytinyağı alın. Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin ve 2 dakika kısık ateşte pişirin.Sebzeleri, mantarları, erişteleri karıştırın.Marina ile dökün, her şeyi karıştırın ve 30 dakika bekletin.

Daha sonra funchose'u bir salata kasesine aktarın ve üzerine kızarmış susam serpin. Çanak hazır.

5. Sığır eti ile Funchoza

Ürün:% s:

1. Haşlanmış funchose - 300 gr.

2. Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık

3. Sığır filetosu - 300 gr.

4. Havuç - 2 adet.

5. Dolmalık biber - 1 adet.

6. Soğan - 1 adet.

7. Sarımsak - 2 diş

8. Soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar

9. Tuz, biber

Sığır eti ile funchose nasıl pişirilir:

Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın ve içinde dana bonfileyi kızartın,
ince dilimler halinde kesin. Et altın rengi alınca havuçları ve Bulgarcayı ekleyin.
biber, ince şeritler halinde kesilir ve soğan, yarım halkalar halinde kesilir.

Her şeyi birlikte 10 dakika daha soteleyin, ardından doğranmış sarımsak, soya sosu, tuz, siyah ekleyin
karabiber tadı ve 5 dakika daha pişirin.

Sebzeli bitmiş ete önceden haşlanmış funchose ekleyin, yavaşça
karıştırın, örtün ve 2 dakika kısık ateşte ısıtın.
Biber yeşil turp ile değiştirilebilir, ailemde yemediğim için biber ekliyorum.

6. Klasik funchose

Ürün:% s:

1. Funchose erişteleri

2. Et (herhangi bir)

3. Bitkisel yağ

4. Soya sosu

6. Karabiber,

7. kişniş

8. Kırmızı biber,

9. Havuç

10. Salatalık

11. Limon suyu ve tuz - tatmak

Klasik funchose nasıl pişirilir:

Funchose alın, kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Funchose'u bir kevgir içine koyun ve akan su altında durulayın, süzülmeye bırakın.

Eti ince şeritler halinde kesin ve yumuşayana kadar bir tavada kızartın ... ve funchose, soya sosu ekleyin ve biraz pişirin (3-5 dakika). Ardından sarımsağı, baharatları (karabiber, kişniş, kırmızı biber) ekleyin, karıştırın ve altını kapatın. Hafifçe soğumaya bırakın.

Havuçları ve salatalıkları Kore rendesi üzerine rendeleyin, tavanın içeriğini ekleyin, karıştırın ve tadına limon suyu ekleyin, tuz.

7 Kore eti ve havuç funchoza

Ürün:% s:

1. Et - 200 - 300 gr.

2. Funchoza - 200 gr.

3. Soğan - 3 adet.

4. Korece hazır havuç - 300 gr.

5. Biraz sirke

6. Havuç için Korece baharat

7. Tuz ve karabiber.

Korece et ve havuç ile funchose nasıl pişirilir:
Eti ince kesiyoruz (biraz donmuşsa daha iyi, o zaman ince doğramak daha kolay), bitkisel yağda kızartın, tuz, yarım halkalarda doğranmış soğan ekleyin, hafifçe kızartın, buraya Kore havuçlarını ekleyin, karıştırın, ısıtın daha büyük bir kapta, haşlanmış funchose'u (hemen kesmek daha iyidir) et ve sebzelerle birleştirin, Kore havuçları için baharat, biraz sirke (istediğiniz gibi), tuz, gerekirse karabiber ekleyin, soğumaya bırakın, ve tabii ki deneyin!!!

Salatalık ve havuç ile 8 funchoza

Ürün:% s:

1. Funchoza - 100 gr.

2. Kore havuçları - 60 gr.

3. Soya sosu - 20 gr.

4. Sarımsak - 2 diş

5. Taze salatalık - 1 adet.

6. Zeytinyağı

Salatalık ve havuç ile funchose nasıl pişirilir:
Erişteleri kaynatın, kurutun, soğumaya bırakın. Salatalığı uzun ince şeritler halinde kesin. Erişteleri havuç ve salatalık ile birleştirin, soya sosu ekleyin. Sarımsakları doğrayın, zeytinyağı ile karıştırın, salatayı baharatlayın ve karıştırın.
Bu temel funchose salatası tarifi. Bu malzemelere, örneğin kızarmış tavuk parçaları eklerseniz, funchose ve tavuklu lezzetli bir salata elde edersiniz - zevkinize ürünler ekleyin ve funchose ile salatalar için kendi tariflerinizi icat edin - prensip olarak, bu durumda olasılıklar sonsuzdur , hayal gücünüzü göstermekten korkmayın. Et, balık, deniz ürünleri ve diğer sebzeler için birçok seçenek (patlıcan, kabak, dolmalık biber, turp, soğan vb.) işinizi görecektir.

9. Etli Funchoza (tavuk, domuz, sığır eti)

Ürün:% s:

1. Et - 700 gr.

2. Funchoza - 250 gr.

3. Havuç - 1 adet.

4. Soğan - 1 adet.

5. Sarımsak - 2 diş

6. Soya sosu

7. Zeytinyağı

8. Karabiber,

Etli funchose nasıl pişirilir (tavuk, domuz eti, sığır eti):

Havuçları ve soğanları soyun, soğanları yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, eti yaklaşık 0,5 cm kalınlığında ince şeritler halinde kesin. Funchose'u kaynatın, bir kevgir içine koyun, soğuk akan suyla durulayın, kurutun. Tavayı zeytinyağı ile ısıtın, eti koyun, 5 dakika kızartın, biber ve tuzu ekleyin, soğanı ekleyin, karıştırın, havuçları koyun, tekrar karıştırın, soya sosu dökün, funchose ve sarımsağı bir presten geçirin, karıştırın, pişirin. 5 dakika, karıştırarak, sıcak veya soğuk servis yapın.

10. Karidesli Funchoza

Ürün:% s:

1. Funchoza - 100 gr.

2. Soyulmuş haşlanmış karides - 10 adet.

3. Tatlı biber - 1/2 adet.

4. Yeşil soğan

5. Sarımsak - 1 diş

6. Havuç - 1/2 adet.

7. Susam yağı - 2 çay kaşığı

8. Susam tohumları - 1/2 çay kaşığı

9. Soya sosu

10. Maydanoz

Karides funchose nasıl pişirilir:

Funchose'u talimatlara göre hazırlayın. Sebzeleri şeritler halinde kesin, bitkisel yağ ile bir tavaya koyun ve 2-3 dakika kızartın, soyulmuş hazır karidesleri ekleyin, 1 dakika pişirin, presten geçirilen sarımsakları, soğan tüylerini ekleyin, susam yağı serpin, soya sosu, funchose ekleyin, karıştırın ve bir dakika pişirin, Servis yapmadan önce susam ve kıyılmış maydanoz serpin, sıcak veya soğuk karides funchose servis edin.
Funchose pişirmenin başka birçok yolu var, ama aynı zamanda evrensel bir tarif var - bu erişteleri en sevdiğiniz yiyeceklerle pişirin ve sadece sizin için en lezzetli olacak bir yemek alın!

Fırında pancar ve yumurtalı pankek ile 11 funchoza

Funchose'u seviyorum, bence, karıştırılan malzemelerin tüm aromalarını ve tatlarını emen evrensel bir ürün. Bu sefer denemeye karar verdim, beğendik. Tadı nötr olan funchose ve pişmiş pancar, ideal olarak baharatlı-ekşi-tatlı bir sos ile tamamlanır, peki, ringa balığına ek olarak, sadece mmmm….

Ürün:% s:

1. Funchoza - 100 gr. (kuru)

2. Orta boy pancar - 1 adet.

3. Taze salatalık - 1 adet.

4. Kırmızı soğan - 1 adet.

Yumurtalı gözleme için:

1. Tavuk yumurtası - 2 adet.

2. Soya ve balık sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

3. Nişasta - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.

4. Maydanoz yeşillikleri

yakıt ikmali:

1. Granül hardal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık.

2. Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

3. Zeytinyağı - 6 yemek kaşığı. kaşıklar.

4. Sarımsak - 1-2 diş (tatmak için)

5. Tatmak için bal.

Fırında pancar ve yumurtalı krep ile funchose nasıl yapılır:

Pancarları folyoya sarın ve maksimum sıcaklıkta yumuşayana kadar (pancarların boyutuna bağlı olarak yaklaşık 45-60 dakika) fırında pişirin.

Funchoza'yı 5 dakika kaynar su ile yumuşayana kadar dökün, bir kevgir içine koyun, soğuk kaynamış su ile durulayın. İstenirse, uzun bir funzozu makasla veya daha da kısaltarak ikiye bölün.

Krep için yumurtaları, sosları, nişastayı ve ince doğranmış otları hafifçe çırpın. Bir tavada her iki tarafı yumuşayana kadar kızartın. Tavadan çıkarın - soğutun.

Soyulmuş pancar, salatalık ve gözleme ince şeritler halinde, soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.

Funchose'u hazırlanmış sebzeler ve gözleme şeritleri ile karıştırın. Sosu için zeytinyağı, hardal, ince kıyılmış sarımsak ve limon suyunu bir çırpma teli ile çırpın, tatlı ve ekşi sosları seviyorsanız sosuna biraz bal eklemenizi öneririm. Sosu ve salatası karıştırıyoruz, salatanın demlenmesi için bir saat daha buzdolabına koyuyoruz. Hafif tuzlu ringa balığı ile servis yapın - çok lezzetli.

"Ev mutfağı" afiyet olsun!

Modern hostes gayet iyi yaşıyor, ailesini İtalyan ulusal mutfağının bir yemeği olan pizza ile memnun etmeye karar verdi ve onları mutlu etti. Funchose'lu bir salata ile sürpriz yapmaya karar verdim, lütfen süpermarkette cam veya Çin eriştesi aldım ve - ileri - soba ve mutfak masasına.

Genel olarak funchose, fasulye eriştesine dayanan Çin veya Kore mutfağının hazır bir yemeğidir. Çok incedir, beyazdır ve pişirildiğinde şeffaf hale gelir.

Genellikle sebzelerle servis edilir, ancak bu malzemelere ek olarak et, balık veya gerçek deniz ürünlerinin de eklendiği tarifler vardır. Bu makale egzotik ama çok lezzetli tarifler içeriyor.

Funchose ve sebze salatası - yemek tarifi

Şeffaf veya "cam" funchose erişteleri Japonya, Çin, Kore ve diğer Asya ülkelerinde son derece popülerdir. Ondan çeşitli çorbalar, ana yemekler, ılık ve soğuk salatalar hazırlanır. Funchose salatası için uyarlanmış bir tarif ve bir dizi taze sebze, ev mutfağında lezzetli bir salata hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

5-6 porsiyon funchose salatası hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 80-90 g ağırlığında taze salatalık.
• 70-80 g ağırlığındaki ampul.
• Yaklaşık 100 gr ağırlığında havuç.
• Yaklaşık 100 g ağırlığında tatlı biber.
• Bir diş sarımsak.
• Funchoza 100 gr.
• Susam yağı, varsa 20 ml.
• Soya fasulyesi 30 ml.
• Pirinç veya sade sirke, %9, 20 ml.
• Öğütülmüş kişniş 5-6 gr.
• Biber kuru veya tadı taze.
• Soya fasulyesi veya diğer bitkisel yağlar 50 ml.

Hazırlık:

1. Funchoza, yuvarlanmış, makasla kesilmesi arzu edilir. Bu teknik, bir çatalla hazır funchose salatası yemeyi daha kolay hale getirecektir.

2. Funchose'u bir tencereye aktarın ve üzerine bir litre kaynar su dökün.

3. 5-6 dakika sonra suyu boşaltın ve erişteleri akan soğuk su altında durulayın.

4. Biber ve salatalığı şeritler veya ince şeritler halinde kesin. Sarımsakları bir bıçakla ezin, ince doğrayın. Soğanı dilimler halinde kesin ve havuçları özel bir rende üzerine rendeleyin. Değilse, havuçları mümkün olan en ince şeritler halinde kesin. Bütün sebzeleri bir kaseye koyun.

5. Onlara funchose ekleyin. Bitkisel yağı kişniş, sirke, soya, susam yağı ile birleştirin. Tatmak için biber ekleyin. Pansumanı sebzeli funchoza dökün, karıştırın ve bir saat bekletin.

6. Funchose ve taze sebzelerden hazırlanan salatayı bir salata kasesine aktarın ve servis yapın.

Funchose ve tavuk ile lezzetli salata

Yukarıda belirtildiği gibi, funchose'un ulusal yemeği, çeşitli sebze ve baharatlarla haşlanmış fasulye eriştesidir. Erkek izleyiciler için erişte ve tavuk salatası yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• Tavuk filetosu - 1 göğüs.
• Funchoza - 200 gr.
• Yeşil fasulye - 400 gr.
• soğan - 2 adet. küçük boyutlu.
• Taze havuç - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet.
• Klasik soya sosu - 50 ml.
• Pirinç sirkesi - 50 ml.
• Tuz.
• Öğütülmüş siyah acı biber.
• Sarımsak - 1 diş.
• Sebze yağı.

Eylemlerin algoritması:

1. Funchoza'yı talimatlara göre hazırlayın. 7 dakika kaynar su dökün, ardından soğuk suyla durulayın.
2. Yeşil fasulyeleri az tuzlu suda haşlayın.
3. Kurallara göre tavuk etini kemikten ayırın. Tahıl boyunca küçük dikdörtgen parçalar halinde kesin.
4. Kızgın yağ ile tavaya gönderin. Neredeyse bitene kadar kızartın.
5. Yarım halkalar halinde önceden kesilmiş soğanları buraya gönderin.
6. Ayrı bir tavada, uzun şeritler halinde kesilmiş fasulyeleri, dolmalık biberleri, Kore rendesi ile doğranmış havuçları kızartın.
7. Aroma ve tat için, sebze karışımına önceden ezilmiş acı biber ve bir diş sarımsak ekleyin.
8. Hazır funchose, sebze karışımı ve tavuğu soğanla güzel bir derin kapta birleştirin. Biraz tuz serpin.
9. Yemeğin rengini koyulaştıracak soya sosuyla tatlandırın. Pirinç sirkesi ekleyin, alışılmadık salataya hoş bir ekşilik katacaktır.

Bir çeşit sebze ve et turşusu için 1 saat bekletin. Çin usulü akşam yemeği ile servis yapın.

Etli funchose salatası tarifi

Benzer bir tarif, beyaz fasulyeli erişte ve etli bir salata için de geçerlidir. Fark sadece sığır etinin tavuğun yerini alması değil, aynı zamanda salataya taze salatalık eklenmesidir.

İçindekiler:

• Sığır eti - 200 gr.
• Fasulye eriştesi (funchose) - 100 gr.
• Bulgar biberi - 1 adet. kırmızı ve 1 adet. sarı renk.
• Taze salatalık - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• Sarımsak - 1-3 diş.
• Sebze yağı.
• soya sosu - 2-3 yemek kaşığı. ben.
• Tuz.
• Baharat.

teknoloji:

1. Pişirme işlemi, 7-10 dakika kaynar su ile dökülmesi ve ardından suyla durulanması gereken funchose ile başlatılabilir.
2. Eti uzun ince çubuklar halinde kesin. Kızgın yağa koyun, sarımsağı burada kesin, tuz ekleyin, ardından baharatları ekleyin.
3. Et kızartılırken sebzeleri hazırlayın - durulayın, soyun.
4. Biberleri şeritler halinde kesin, salatalıkları daireler halinde kesin, havuçları Kore rendesi üzerinde doğrayın.
5. Ete doğranmış sebzeleri ekleyin, kızartmaya devam edin.
6. 5 dakika sonra erişteleri ekleyin.
7. Derin bir salata kasesine aktarın. Soya sosuyla gezdirin.

Yeşil soğan tüyleri ve susam tohumları ile süsleyerek sıcak veya soğuk servis yapın. tavuk veya sığır eti yoksa, sosis ile deney yapabilirsiniz.

Evde Kore funchose salatası nasıl yapılır?

Funchoza, birçok farklı sebze ve baharatla servis edildiği Çin ve Kore mutfağında kullanılmaktadır.

İçindekiler:

• Funchoza - 100 gr.
• havuç - 1 adet.
• salatalık - 1 adet.
• Bulgar biberi - 1 adet. kırmızı (renk dengesi için).
• Yeşillik.
• Sarımsak - 1-2 diş orta boy.
• Funchose için pansuman - 80 gr. (tereyağı, limon suyu, tuz, şeker, baharat, zencefil ve sarımsaktan kendiniz yapabilirsiniz).

Eylemlerin algoritması:

1. Eriştelerin üzerine 5 dakika kaynar su dökün. Suyunu süzdükten sonra erişteleri soğuk suyla yıkayın.
2. Sebzeleri kesmeye başlayın. Havuçları özel bir rende üzerine doğrayın. Daha sonra daha sulu hale getirmek için tuzlayın ve elinizle ezin.
3. Biber ve salatalığı aynı şekilde kesin - ince şeritler halinde.
4. Tüm sebzeleri funchose ile bir kaba gönderin, buraya daha fazla doğranmış ot, ezilmiş frenk soğanı, tuz, baharat ve sos ekleyin.

Salatayı karıştırın, marine etmek için en az 2 saat serin bir yerde saklayın. Servis yapmadan önce her şeyi tekrar karıştırmanız önerilir.

Funchose ve salatalık ile Çin salatası

Böyle bir planın salatası sadece Koreli ev kadınları tarafından değil, aynı zamanda Çin'den gelen komşuları tarafından da hazırlanır ve kimin daha lezzetli olduğunu bir kerede bulmak mümkün olmayacaktır.

İçindekiler:

• Funchoza - 100 gr.
• havuç - 1-2 adet.
• Sarımsak - 1-2 diş.
• salatalık - 2 adet.
• Sebze yağı.
• Havuç için Kore baharatı.
• Ampul soğan - 1 adet.
• Yeşillik.
• Tuz.
• Sirke.

Eylemlerin algoritması:

1. Funchoza'yı kaynar suya koyun, tuz, bitkisel yağ (1 çay kaşığı), elma şarabı veya pirinç sirkesi (0,5 çay kaşığı) ekleyin. 3 dakika pişirin. Bu suda yarım saat bekletin.
2. Kore havuçları hazırlayın. Rendeleyin, tuz, acı biber, özel baharatlar, sirke ile karıştırın.
3. Soğanları yağda kızartın, bir kaba aktarın, bir tavadan sıcak yağ ile havuç dökün.
4. Funchose, soğan, havuç turşusu karıştırın.
5. Soğuyan salataya salatalık ve doğranmış otlar ekleyin.

Soğutulmuş servis yapın, böyle bir salata için Çin usulü tavuk pişirmek iyidir.

Karidesli funchose şehriye salatası tarifi

Fasulye, salatada ve karides gibi deniz ürünlerinde iyi çalışır.

İçindekiler:

• Funchoza - 50 gr.
• Karides - 150 gr.
• Kabak - 200 gr.
• tatlı biber - 1 adet.
• Petrol - 3-4 adet.
• Zeytinyağı - ½ yemek kaşığı. ben.
• soya sosu - 2 yemek kaşığı ben.
• Sarımsak - lezzet için 1 diş.

Eylemlerin algoritması:

1. Zeytinyağını ısıtın, şeritler halinde kesilmiş biber, mantar ve kabak ekleyin. Yağda kızartmak.
2. Karidesleri kaynatın, tavaya ekleyin.
3. Sarımsakları burada ezin ve soya sosunu ekleyin.
4. Talimatlarda belirtildiği gibi funchose hazırlayın. Su ile durulayın, bir elek içine katlayın. Sebzelere ekleyin.
5. 2 dakika kaynatın.

Yemek aynı tavada (estetik bir görünüme sahipse) servis edilebilir veya bir tabağa aktarılabilir. Son dokunuş, otlar ile cömertçe serpmektir.