Her ev hanımı, bir aileyi beslemenin bazen çok zor olduğunu bilir, özellikle de yemek sıkıntısı veya zaman baskısı varsa. İyi bilinen bir yemek kurtarmaya gelir - güveç. Farklı malzemelerden ve farklı dolgularla hazırlanabilir. Bu malzeme, ete (ve türevlerine, örneğin kıymaya) dayalı çeşitli basit ve çok lezzetli tarifler içerir.

Kıyma ve pilav ile lezzetli et güveç - fotoğraf tarifi

Kıyma ve pirinç güveci, sıradan bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Birlikte iyi giden minimum sayıda malzemeden hazırlanır.

Pilava eklenen ekşi krema, kızarmış soğan ve havuç sayesinde güveç çok yumuşak ve sulu bir tada sahiptir. Bu kadar kolay hazırlanır, ancak inanılmaz derecede lezzetli bir güveç, kesinlikle tüm büyük aileyi beslemeye yardımcı olacaktır.

İşaretiniz:

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika

Miktar: 8 porsiyon

İçindekiler

• Kıyılmış sığır eti ve domuz eti: 1,5 kg
• Pirinç: 450 gr
• Havuç: 1 adet.
• Yay: 2 adet.
• Yumurtalar: 2 adet.
• Ekşi krema: 5 yemek kaşığı. ben.
• Tuz, karabiber: tatmak
• Tereyağı: 30 gr

Pişirme talimatları

İlk önce pirinci kaynatmanız gerekir. Büyük bir tencereye 3 litre su dökün, kaynatın, tuzlayın ve akan su altında yıkanmış pirinci atın. Pirinci sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika yumuşayana kadar pişirin.



Pirinç pişirilirken sebzeleri hazırlamanız gerekir. Soğanları doğrayın.



Havuçları büyük bir rende kullanarak rendeleyin.



Havuçları ve doğranmış soğanın yarısını tereyağında veya bitkisel yağda kızartın. Kıyma için soğanın ikinci kısmına ihtiyaç duyulacaktır.



Pişen pirinci tekrar yıkayıp derin bir kaba alın. Kızarmış soğanları ve havuçları pilava ekleyin.



Yumurtaları küçük bir kaseye kırın ve ekşi krema ekleyin. Her şeyi çırpın.



Elde edilen yumurta ekşi krema karışımının yarısını pirince ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.



Kıymayı karabiber ve tuzlayın, kalan soğanı koyun ve karıştırın.



Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Bir fırın tepsisine pirinci koyun.



Kıymayı pirincin üzerine yerleştirin ve bir fırça kullanarak yumurta-ekşi krema karışımının kalan yarısını fırçalayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına güveçli bir fırın tepsisini 1 saat 15 dakika gönderin.



Bir süre sonra kıyma ve pirinç güveci hazır. Güveç masaya servis yapın.

Patatesli et güveç nasıl pişirilir

Et dolgulu patates güveç oldukça şenlikli bir yemektir, çünkü pişirmek normalden biraz daha uzun sürer ve çok güzel görünür, dedikleri gibi, sevgili misafirleri ve sevgili ev üyelerini tedavi etmek için masaya koymak ayıp değildir. En basit güveç, patates püresi ve kıymadan oluşur, daha karmaşık seçenekler, çeşitli sebzelerin veya mantarların ek kullanımını içerir.

İçindekiler:

• Çiğ patates - 1 kg.
• Sığır eti - 0,5 kg.
• Taze süt - 50 ml.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• soğan - 2 adet.
• Tereyağı - 1 küçük parça.
• buğday unu - 2 yemek kaşığı. ben.
• Tuz.
• Baharat.

Eylem algoritması:

1. İlk olarak patatesleri biraz tuzla yumuşayana kadar haşlayın. Suyu boşaltın, püre yapın.
2. Biraz soğuyunca ılık sütü dökün, tereyağı, un ve yumurtaları koyun. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Sığır eti kıyma makinesinden geçirin.
4. Bir tavada kıymayı kızartın, diğerinde biraz tereyağı ekleyin - soğanı soteleyin.
5. Kızarmış soğanı kızarmış kıyma ile birleştirin. Baharat ekleyin. Dolguyu tuzlayın.
6. Gelecekteki güveç için kabı yağla yağlayın. Patates püresinin yarısını bir kaseye alın. Hizala. Et dolgusunu yerleştirin. Ayrıca hizalayın. Kalan püre ile kaplayın.
7. Düz bir yüzey yapın, güzellik için çırpılmış yumurta veya mayonez ile yağlayabilirsiniz.
8. Fırının gücüne bağlı olarak 30 ila 40 dakika arasında kızartma süresi.

Böyle bir güveç için taze sebzeler servis etmek çok iyidir - salatalık, domates, dolmalık biber veya aynı sebzeler, ancak turşu şeklinde.

Sebzeli et güveç tarifi

Etli patates güveci elbette iyidir, sadece kalorisi çok yüksektir, bu nedenle kilo izleyen ve diyet yiyecekleri yemeye çalışanlar için uygun değildir. Onlar için sebzeli güveç tarifi sunuluyor. Et dolgusu içerdiği için de oldukça tatmin edicidir, ancak kabak ve kabak kullanımı nedeniyle kalori içeriği daha düşüktür.

İçindekiler:

• Taze kabak - 2 adet. (kabak değiştirebilirsiniz).
• domates - 4 adet. küçük boy.
• soğan - 1-2 adet.
• Kıyılmış sığır eti veya tavuk - 0,5 kg.
• Yağlı ekşi krema - 150 gr.
• Mozzarella peyniri - 125 gr.
• domates salçası - 2 yemek kaşığı. ben.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Biber (sıcak, kokulu).
• Tuz.

Eylem algoritması:

1. Tarifin sebzeleri işlemesi biraz zaman alacaktır. Yıkanmaları ve temizlenmeleri gerekir. Domatesleri ve kabakları halkalar halinde kesin (ortasını tohumlarla birlikte kesin). Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Mozzarellayı dilimler halinde kesin.
2. Soğanı yağ ile sıcak bir tavaya gönderin. Hoş bir renk ve karakteristik aroma oluşana kadar soteleyin.
3. Kavrulan soğana kıymayı ekleyin. Neredeyse bitene kadar kızartın.
4. Tavuk yumurtalarını ekşi krema ile güzel bir homojen hale gelene kadar çırpın.
5. Fırını ısıtın. Kıymayı kabak halkalarıyla karıştırın, baharat ve tuz ekleyin.
6. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Kıyılmış et ve sebze ile doldurun. Üzerine domatesleri koyun - bir bardak peynir.
7. Ekşi krema karışımına dökün. Pişirmek.

Güvecin hazırlandığı formda servis yapın. Böyle bir yemek için garnitür gerekli değildir, ancak salatalık turşusu veya mantar tadına hoş bir ekşilik getirecektir.

Mantarlı et güveç tarifi

Sonbahar, bahçede hasat ve ormanda malzeme toplama zamanıdır. Yeni mahsulün hem sebzeleri hem de mantarlar masada aynı anda göründüğünden, bu, hostesin lezzetli yemekler, örneğin aynı güveçleri hazırlamak için birlikte kullanması için bir tür sinyaldir.

Doğal olarak, et dolgusu yemeği daha lezzetli ve doyurucu hale getirecek, bu da ailenin erkek yarısı tarafından olumlu karşılanacak ve kızlar güzel, kokulu, çok lezzetli bir güveç porsiyonunu reddetmeyecek.

İçindekiler:

• Taze patates - 6-7 adet.
• Taze mantarlar (orman veya petrol).
• Domuz eti ve sığır eti karışımından kıyılmış et - 0,5 kg.
• soğan - 2 adet.
• İşlenmiş peynir - 1 adet.
• Ekşi krema ve mayonez - 4 yemek kaşığı. ben.
• Sarımsak - 2 diş.
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. ben.
• Baharatlar ve tuz.

Eylem algoritması:

1. Öncelikle patatesleri hazırlayın. Temizleyin, durulayın. Patatesler küçükse halkalar halinde veya büyük yumrular için yarım halkalar halinde kesin.
2. Patatesleri biraz yağın döküldüğü önceden ısıtılmış bir tavaya gönderin. 10 dakika kızartın. Bir tabağa koyun.
3. Mantarları hazırlamaya başlayın. Onları yıkayın, ince dilimler halinde kesin. Kıyılmış et ile karıştırın. Kaseyi bir kenara koyun.
4. Soğanın dönüşü de soyulur, doğranır, sotelenir.
5. Eritilmiş peyniri ince rendeleyin.
6. Güveç "montajına" geçin. Kabı bitkisel yağla yağlayın. Biraz patates koyun. Hizala. Tuzlayıp baharat serpebilirsiniz. Soğanın yarısını patateslerin üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Sonra yarısı kıyılmış et, yarısı rendelenmiş peynir.
7. Yumurta dolgusu, mayonezli ekşi krema, ezilmiş sarımsak karanfilleri hazırlayın. Ürünlerle doldurun.
8. Katmanları tekrarlayın - patates, soğan, kıyılmış et.
9. Eritilmiş peyniri limon suyuyla karıştırın ve mikrodalgaya koyun. Karışım homojen ve sıvı hale gelince güvecin üzerine dökün.
10. Güveçli kabı iyi ısıtılmış bir fırına koyun. 40 dakika sonra formu folyo ile örtün, çeyrek saat daha tutun. Masada servis yapın.

Zaten böyle bir yemek hazırlamış olan ev hanımları, oda sıcaklığında komposto ile iyi gittiğini söylüyor.

Makarna ile et güveç

En basit yemek - deniz makarnası, haşlanmış boynuzları, erişteleri veya erişteleri kızarmış kıyılmış etle karıştırdığınızda herkes tarafından bilinir. Ancak, aynı ürünler katmanlar halinde serilirse, sıra dışı bir sosla dökülürse, sıradan bir akşam yemeği gerçekten şenlikli olur.

İçindekiler:

• Kıyma - 0,5 kg.
• Makarna - 200-300 gr.
• domates - 2 adet.
• soğan - 2 adet.
• Parmesan peyniri - 150 gr.
• Taze inek sütü - 100 ml.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Tuz, baharatlar.
• Sebze yağı.

Eylem algoritması:

1. Kıyma, bir tür etten alınabilir veya örneğin domuz ve sığır eti gibi çeşitli olabilir. Kıymaya tuz ve karabiber ekleyin.
2. Güzel bir sos elde edene kadar domatesleri bir karıştırıcıda öğütün.
3. Soğanı doğrayın ve soteleyin. Soğan hazır olduğunda kıymayı tavaya gönderin.
4. Rengi değişene ve et hazır olana kadar kızartın.
5. Domates püresini tavaya dökün. 10 dakika kaynatın.
6. Bu süre zarfında makarnayı kaynatın.
7. Güzel bir fırın kabını makarnanın yarısı ile doldurun. Üzerlerine kokulu kıyma koyun. Tekrar makarna ile doldurun.
8. Tavuk yumurtasını bir tutam tuz ve sütle karıştırın. Hızla çıkarmak. Güveç üzerine dökün.
9. Yüzeye rendelenmiş peyniri yayın.
10. Önceden ısıtılmış fırına koyun. 180 derecede 40 dakika (veya biraz daha fazla) pişirin.

Bitmiş güveç güzel bir görünüme sahiptir, özellikle sıcakken iyidir. İdeal olarak, taze sebzeler servis edilebilir - bordo domates, sarı biber ve yeşil salatalık.

Anaokulunda olduğu gibi çocuklar için et güveç nasıl pişirilir

Bazen çocukluğuna nasıl dönmek istersin, anaokulunda en sevdiğin gruba git ve küçük bir masaya otur. Ve son kırıntıya kadar lezzetli bir et güveci yiyin, o zaman ruhun yalan söylemediği, ama şimdi yerini alacak bir şey yok. Bugün "çocukluk güveçleri" tariflerinin mevcut olması iyidir ve bu nedenle evde yapmaya çalışmak için bir fırsat vardır.

İçindekiler:

• pirinç - 1 yemek kaşığı.
• soğan - 1 adet.
• Taze havuç - 1 adet.
• Kıyma (tavuk, domuz eti) - 600 gr.
• Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. ben.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Tuz, baharatlar.

Eylem algoritması:

1. Pirinci buzlu su altında durulayın. Bol suda yumuşayana kadar pişirin (biraz tuzlayın).
2. Sebzeleri en sevdiğiniz şekilde öğütün, soğan - küpler, havuçlar - kaba bir rende üzerinde.
3. Tavaya yağı dökün, soğanı sırayla koyun, ardından havuçları soteleyin.
4. Soğutulmuş, iyi yıkanmış haşlanmış pirinci kıyılmış etle karıştırın. En sevdiğiniz baharatları ve tuzu ekleyin. Sotelenmiş sebzeleri de buraya gönderin.
5. Ekşi kremayı yumurtalarla pürüzsüz olana kadar çırpın. Kıyılmış et ve sebzelerle karıştırın.
6. Kalıbı bitkisel yağ ile iyice yağlayın. Kütleyi yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırına koyarak pişirin.

Servis yaparken, bahçede olduğu gibi düzgün kareler halinde kesin. Sevdiklerinizi tatmak için arayabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede et güveç tarifi

Güveç pişirmenin klasik yolu fırında pişirmektir. Ancak son yıllarda, örneğin yavaş bir ocak kullanarak ilginç bir alternatif ortaya çıktı. Bu şekilde hazırlanan güveçlerin tadı daha kötü değil ve işlem çok daha kolay ve zevkli.

İçindekiler:

• Patates - 5-6 adet.
• Kıyma - 300-400 gr.
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• mayonez - 1 adet.
• Baharat.
• Tuz.

Eylem algoritması:

1. Patatesleri yıkayın. Kabuğu çıkarın. Tekrar yıkayın. Daireler halinde kesin.
2. Eti kıyın. Kıymaya tuz, gerekli baharatları ekleyin, yumurtayı çırpın. İyice karıştırın.
3. Soğanları ve havuçları soyun. Sebzeleri yıkayın. Soğanı doğrayın, havuç rendeleyin.
4. Kaseyi sıvı yağ ile yağlayın. Patateslerin yarısını koyun. Üzerinde - kıyılmış et (bütün). Bir sonraki katman havuçtur. Soğanı var. Güvecin üst tabakası, patates halkalarının ikinci kısmıdır.
5. İyi bir mayonez veya ekşi krema tabakası ile doldurun.
6. Pişirme modu, süre - 50 dakika.

Hızlı, güzel ve kırmızı bir kabukla - yavaş pişirici sayesinde!

Kıyılmış domuz eti en iyi daha az yağlı etlerle karıştırılır. Kıymayı en sevdiğiniz baharatlar ve tuzla baharatlayın.

Kıyma bir güveçte çiğ olarak konulursa, içine bir yumurta kırabilirsiniz, o zaman dağılmaz.

Kızarmış soğan veya havuç veya her ikisini ekleyerek deney yapabilirsiniz.

Mantarlar hem patates hem de sebze güveçlerine iyi bir katkı olacaktır.

Yorumlarınızı ve puanlarınızı bekliyoruz - bu bizim için çok önemli!

Fırın Patates ve Etli Turta harika bir sebze, tavuk ve peynir güvecidir. Diğer benzer yemeklerin aksine, bu tarif çok ağır değildir, vücut tarafından hızla emilir ve aynı zamanda oldukça tatmin edicidir. Mayonez ve peynirle fırınlanmış tavuk ve patates...

Sosisli Makarna Güveç, hazırlanması çok kolay ama aynı zamanda orijinal erişteli turta tarifi. Çanak çok fazla protein ve karbonhidrat içerir, vücudu hızla doyurur ve açlığı giderir. Makarna, yumurta, peynir ve jambonun birleşimi pek çok mutfağın klasiği olarak adlandırılabilir...

Köfte, ekmek kekine benzeyen kare şeklinde pişirilen bir başka lezzetli hindi eti deneyidir. Aslında bu yemek, içinde yumurta, un, ekşi krema, otlar ve peynir bulunan bir et güvecidir. Etli ekmek yapmak için...

Kremalı ekşi krema soslu kıymalı güveç, kolay ve hızlı bir tariftir. Bu yemeği hazırlamak için minimum ürün, zaman ve mutfak becerilerine ihtiyacınız var. Ancak bu inceliğin çok hassas ve sulu olduğu ortaya çıktı. Rendelenmiş peynir bir tür rol oynar ...

Domates, ekşi krema, soğan ve peynirli kıyılmış kabaklı güveç çok basit ve lezzetli bir yemektir. Fırınlanmış sebzeler, kıyma ve ekşi krema (veya krema) kombinasyonu klasik olarak adlandırılabilir. Güveç yumuşak, yumuşak ve çıtır iştah açıcı bir kabuğa sahiptir. ...

Ispanaklı, peynirli ve sebzeli jöleli turta çok lezzetli ve sıra dışı bir tarif. Yemeğin özgünlüğü, bu turta için çeşitli peynir türlerinin kullanılması gerçeğinde yatmaktadır: parmesan, mozzarella ve beyaz peynir. Ayrıca petrol ve ıspanak dolgusu harika bir tada sahiptir ve...

Patates jambonlu güveç neredeyse şenlikli bir yemektir, ancak yine de çok çabuk yapılır ve herkes yapabilir. Bu yemeği Almanya'ya yaptığım bir gezi sırasında bira barlarından birinde denedim. Sıcak servis edildi - doğrudan fırından, bir bardak soğuk şarap eşliğinde.

Peynirli, tavuklu ve sebzeli karnabahar güveci tüm aile için harika bir akşam yemeği olabilir. Yemek, fazla zaman ve çaba harcamadan oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Çok yumuşak ve hafif çıkıyor ve aynı zamanda zengin, lezzetli ve sağlıklı malzemelerle zenginleştirilmiş...

Genç kabak ve yumuşak hamurdan yapılan güveç, harika bir aile yemeği olabilir. Yapılışı oldukça basit, sebzeler kıyılmış ve meyilli dökülmüş, her şey üzerine rendelenmiş peynir serpilmiş, daha sonra yemek yarım saat fırına gönderilmiş ve her şey hazır! ...

Fırında karabuğdaylı tavuk, peynir ve ekşi krema ile pişirilir - karabuğday et garnitürüne alternatif olarak doğmuş bir tarif. Karabuğdayın çocukların severek yediği bir ürün olmadığını biliyorum. Ama bu lapanın faydaları yadsınamaz, çok besleyicidir, yeri doldurulamaz...

Tarifi aşağıda açıklanan patates babka, Belarus mutfağının mükemmel bir yemeğidir ve hazırlanması da oldukça basittir. Patates krepleri gibi babka da rendelenmiş patateslerden yapılır. Bu yemek, kızarmış patates ilavesiyle rendelenmiş patates güvecidir.

Pirinç güveci, kahvaltı, öğle veya akşam yemeklerinde servis edilebilecek bir reçetedir. Bu yemek sağlıklı tahıllar, et proteini ve bitkisel lif içerir. Bu üçü bir arada güveçler çok besleyicidir ve açlığı giderebilir ve tüm gün boyunca vücudu kuvvetle doyurabilir. ...

Fırında sebzeli tavuk göğsü - basit ve aynı zamanda çok lezzetli bir tarif. Bu biraz alışılmadık bir yemek: erimiş peynir kabuğu altında iki kat tavuk eti içinde kıyılmış mantar ve havuç pişirildiğinde bir tür güveç. Ama sizi temin ederim, bu yemek buna değer...

Fırında etli güveçler doyurucu ve lezzetli yemeklerdir. Hem günlük öğle yemeği hem de akşam yemeği partileri için uygundurlar.

Hızlı tarif

1. Bir fırın tepsisine tereyağı sürün. Ondan önce bir küpün içine ezilmelidir;
2. Kıymayı üzerine eşit şekilde yerleştiriyoruz, baharatlarla eziyoruz ve biraz tuz ekliyoruz;
3. Fırın 180 °C'ye kadar ısınıyor ve bu arada peyniri ovuyoruz ve en üst tabakaya yerleştiriyoruz;
4. Çanağı 40 dakika fırına koyun.

Fırında patates ve et güveç

• süt - 50 ml;
• soğan - 2 adet;
• sığır eti - ½ kg;
• 2 yumurta;
• baharatlar;
• patates yumruları - 1 kg;
• tuz;
• Tereyağı;
• un - 20 gr.

Süre: 70 dakika.

Kalori: 118.3

1. Cildi patates yumrularından çıkarır, iyice yıkar ve doğrarız. Hazır olana kadar suda kaynatın;
2. Gereksiz sıvıyı boşaltıyoruz, ısıtılmış sütü döküp püre haline getiriyoruz;
3. Un ve tuz serpin, tereyağı ile baharatlayın;
4. Yumurta da gönderiyoruz. Etkili yoğurun;
5. Yemeğin et bileşenini balta ile öğütün veya bir kıyma makinesi ile öğütün;
6. Tavayı tereyağı ile kaplıyoruz ve ortaya çıkan kıymayı kızarıklık kayboluncaya kadar haşlıyoruz;
7. Soğanı keyfi bir şekilde doğrayın, ayrı ayrı geçirin ve kızartılmış ete gönderin;
8. Tuz serpin ve baharatlarla ezin;
9. Yağ ile yağlanmış form, patates püresi (yarım) ile doldurun;
10. Soğan-et karışımını üstüne koyun;
11. Kalan ezilmiş patateslerin üst tabakası;
12. Yarım saat fırına gönderiyoruz;
13. 35 dakika pişirin.

Kıyma ve fırında patlıcan ile patates güveç

• sarımsak - 2 diş;
• zeytin - 1 b. çekirdeksiz;
• domates - 2 adet;
• 300 gr patates;
• Tereyağı;
• mayonez - 3 yemek kaşığı;
• tuz;
• 200 gr patlıcan;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
• kurutulmuş otlar;
• peynir - 150 gr;
• 250 gr kıyma karışımı;
• biber.

Süre: 70 dakika.

Kalori: 163.7.

1. Yaklaşık eşit büyüklükte patatesleri seçiyoruz, soyup yıkıyoruz;
2. 5 mm kalınlığında kalın dilimler halinde parçalayın;
3. Yıkanmış patlıcanları deriden ayırıyoruz;
4. Her biri tuzla tatlandırılmış daireler halinde kesin ve 15 dakika bekletin;
5. Formu bir mutfak fırçasıyla yağla kaplıyoruz;
6. Patatesleri dibe koyup üçte birini bırakıyoruz;
7. Tuz ve uygun otlar serpin;
8. Patlıcan halkalarını bir sonraki katmanla hizalayın;
9. Kıymayı tüm sebze yüzeyine eşit şekilde yayıyoruz, baharatlarla da tatlandırıyoruz;
10. Zeytinleri kavanozdan çıkarırız, tüm sıvıyı dökeriz ve halkalar halinde doğrarız;
11. Onlardan başka bir katman oluşturuyoruz;
12. Yıkanmış domatesleri ince halkalar halinde kesip 1 sıra halinde diziyoruz;
13. Patateslerin geri kalanını üstüne koyun;
14. Bir kaseye sarımsak dişlerini sıkın, mayonezle tatlandırın ve ekşi krema ekleyin;
15. Kuvvetlice karıştırın ve bu sos ile et ve sebze katmanlarını dökün;
16. Çanak döşemenin son aşaması, yüzeye rendelenmiş peynir serpmektir;
17. 200°C'ye ısıtılmış fırını açıp orta seviyeye kalıbımızı yerleştiriyoruz;
18. 40 dakika bekledikten sonra lezzetli bir yemek hazır.

Fırında makarna ile et güveç

• 3 yumurta;
• makarna - ½ kg;
• krem - 50 ml;
• peynir - 150 gr;
• kıyılmış et - 350 gr;
• domates sosu - 2 yemek kaşığı;
• baharatlar, tuz;
• ampul;
• yeşillik;
• Tereyağı.

Süre: 70 dakika.

Kalori: 274.2

1. Paket talimatlarını izleyerek makarnayı kaynatın;
   
2. Sudan kurtulun ve hafifçe kurulayın;
3. Derin bir fırın tepsisine yağı dökün ve ürünün ½'sini içine yayın;
4. Soğanı daha önce temizledikten sonra doğrayın;
   
5. Tavayı yağla ısıtın ve sebzeyi soteleyin;
   
6. Kıymayı ekleyin, iyice karıştırın ve kapağı kapatarak 7 dakika pişirin;
7. Hazırladığınız malzemeyi makarnanın üzerine koyun;
8. Ayrı ayrı domates sosunu yumurta ve baharatlarla karıştırın;
9. Kremayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın;
10. Bir kat makarna daha yayın ve kremalı domates sosunu üzerine dökün;
    
11. 200°C'lik fırına göndermeden önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin;
    
12. 35 dakika pişirin ve ardından yeşillikleri serpin, yıkayın ve doğrayın.
    

Fırında pilavlı et güveç

• suluguni - 100 gr;
• 2 domates;
• Rus peyniri - 100 gr;
• pirinç - 300 gr;
• 2 yumurta;
• tatlı biber - 1 adet;
• kıyılmış et - 1 kg;
• fesleğen - 1/3 demet;
• Tereyağı;
• havuç - 1 adet;
• biber;
• kuru kekik;
• tuz;
• maydanoz - ½ demet.

Süre: 90 dakika.

Kalori: 223.8

1. Yıkanmış pirinci 600 ml su ile dökün, tuz ekleyin ve hazır hale getirin;
2. Yumurtaları kıyılmış etin içine çırpıyoruz, baharatlarla tatlandırıyoruz;
3. Havuçları rende ile ovalayarak oraya göndeririz;
4. Suluguni küp şeklinde doğranır, doğranmış otlar ile karıştırılır ve bu havuç-et maddesi ile desteklenir;
5. Karıştırın, karışıma düzgün bir kıvam verin;
6. Bu yağdan önce yağladığımız kalıbın dibine haşlanmış pirinci yerleştiriyoruz;
7. Kıyma, pişmiş tahılların üzerine serilir;
8. Üstüne yıkanmış domates dilimleri ve biber dilimleri koyarız;
9. Eski püskü peynirle kaplıyoruz;
10. Formu bir saat boyunca 160 ° C'ye ısıtılmış fırına koyuyoruz.

Etli sebzeli güveç

• havuç - 200 gr;
• peynir - 100 gr;
• kabak - 400 gr;
• kıyılmış et - 500 gr;
• yağ - 20 ml;
• lahana - 400 gr;
• tuz;
• soğan - 150 gr.

Süre: 50 dakika.

Kalori: 132.8

1. Soyulmuş soğanı yarım halkada doğrayın;
2. Sıcak kızartma tavasını yağla dökün ve hazırlanan sebzeye altın rengi verin;
3. Kıymayı oraya koyarız ve 7-10 dakika kızartırız;
4. Kabakların kabuğunu soyuyoruz, aynısını havuçla yapıyoruz. Sonra bir rende üzerine öğütün;
5. Lahanayı ince dilimler halinde doğrayın ve elinizle yoğurun;
6. Tavayı ısıtıyoruz, yağla kaplıyoruz, hafifçe haşladığımız havuçları yüklüyoruz;
7. Kabak-lahana karışımını ekleyip 10 dakika soteliyoruz;
8. Sebze kızartmasını kıyma için bir kaba kaydırıyoruz;
9. Karıştırdıktan sonra, maddeyi yağla bulaştırarak bir biçimde yerleştiririz;
10. Düzleştirdikten sonra eski püskü peynirle kaplıyoruz;
11. 180°C fırında 20 dakika pişirin.

Nasıl lezzetli pişirileceğini okuyun - bu hoş bir ekşiliğe sahip enfes bir et ve füme erik bir duman kokusu verir.

Adım adım ipuçlarıyla yemyeşil krep tarifleri okuyun.

Kremalı soslu karidesli risotto. Bir deniz ürünleri yemeğinin nasıl pişirileceğini okuyun.

Lahana ve mantarlı et güveç

• maydanoz - ½ demet;
• peynir - 200 gr;
• lahana (tercihen genç) - 10 yaprak;
• domates - 4 adet;
• petrol - 200 gr;
• 2 soğan;
• Tereyağı;
• kıyılmış et - 600 gr;
• tuz;
• sarımsak - 2 diş;
• un - 3 yemek kaşığı;
• süt - 700 ml;
• biber;
• 30 gr tereyağı.

Süre: 90 dakika.

Kalori: 157.3.

1. Lahana yapraklarını kaynar suya batırın ve 3 dakika kaynatın;
2. Cildi domateslerden çıkarın. Bunu yapmak için, 2-4 dakika kaynar suya koyun;
3. Küpler halinde doğranmış beyazlatılmış domatesler;
4. Sarımsak ve 1 soğanı çok ince renklendirin;
5. Tavaya sebze-baharat koyduk, yağla suladık;
6. Goldened - domates, biber ile baharatlayın ve tuz ekleyin;
7. 20 dakika buharlaşır;
8. Orta kalınlıkta mantarları dilimler halinde kesiyoruz;
9. Ayrı olarak, kıyılmış eti bir tavada kızartarak kahverengimsi bir renk tonuna getirin;
10. Domates sosunu doğranmış mantar ve kırmızı kıyılmış et ile tamamlıyoruz;
11. Bütün bu karışımı kıyılmış maydanoz yapraklarıyla serpin;
12. Soğan (kalan) ince doğranmış;
13. Ocağa tereyağlı bir tencere koyuyoruz ve içine soğanı geçiriyoruz;
14. Unu öğütün, karıştırın, sütü dökün, biraz güveç;
15. Lahana yaprakları şeklinde yerleştirilir;
16. Beyaz sos ile yağlayın;
17. Şimdi et bileşeninin sırası;
18. rendelenmiş peynir serpin;
19. Ve lahanayı tekrar yayın;
20. Yaprakları bitirerek katmanları tekrarlıyoruz;
21. Son katman süt sosudur;
22. 40 dakika tespit ettik ve 180°C fırında pişirdik;
23. Daha sonra hafifçe peynir serpebilir ve 5 dakika boyunca yaldız yapabilirsiniz.

Avokado ile domuz eti güveç

• domuz eti etli biftek - 200 gr;
• krem - 50-70 ml;
• 1 diş sarımsak;
• Tereyağı;
• 1 avokado;
• soya sosu - 35 mi;
• peynir - 70 gr.

Süre: 50 dakika.

Kalori: 249.7.

1. Yıkanmış ve kurutulmuş biftekler biraz dövülür;
2. Onları bir tavaya koyarız, altını yağla sularız;
3. Etin üzerine soya sosu sürün
4. 2 taraftan altın bir kabuk yapıştırıyoruz;
5. Avokadoyu, çekirdeğini çıkardıktan ve kabuğunu çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayın;
6. Sarımsakları kesmek için ince bir rende uygundur;
7. Soğutulmuş domuz parçalarını orta parçalara ayırın;
8. Yağlı küçük bir formun üzerine döküyoruz, içine eti koyuyoruz;
9. Sarımsak serpin, avokado dilimleri serpin ve kremayı dökün;
10. Peynirle kaplıyoruz ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına 20 dakika koyuyoruz.

• Evde herhangi bir bileşen (tariflerde belirtilenlerden) bulamadıysanız, mağazaya gitmemelisiniz (tabii ki bu bir et bileşeni değilse). Kolayca başka bir bileşenle değiştirebilir veya tamamen hariç tutabilirsiniz;
• Satın alınan et çok mu kuru çıktı? Kıyılmış ete 2-3 yemek kaşığı ekleyin. Ekşi krema;
• yağlanmış kalıbı deneyin, ayrıca galeta unu serpin, böylece et güvecini kalıptan çıkarmak çok daha kolay olacaktır;
• süte batırılmış beyaz ekmek yine de kıymaya eklenebilir;
• bir bıçakla fırında et güvecinin hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz, içinde sebze varsa, bu mutfak eşyaları kolayca içinden geçmelidir;
• satın alınan veya ev yapımı kıymada, soğanı doğradığınızdan emin olun, böylece bitmiş karışım ek sululık kazanacaktır;
• yıkanmış ve doğranmış yeşillikler, bir güveç üzerine dökülen krema veya sosa mükemmel bir katkı olacaktır.

Afiyet olsun!

Et Güveç - Genel İlkeler ve Pişirme Yöntemleri

Hızlı, doyurucu bir yemeğe mi ihtiyacınız var? O zaman ihtiyacın olan şey bir güveç. Kesinlikle dünden kalan herhangi bir sebze, tahıl, meyve, et ve hatta yulaf lapası onun için uygundur. Size etli güveç tarifleri sunuyoruz. Çoğu zaman, kıyılmış et veya ince kıyılmış filetolar, büyük parçalar kötü pişirildiğinden, hazırlanmaları için kullanılır. Ve yemeğin oldukça sulu olması için uygun bir sosla tatlandırmayı unutmayın.

Et güveci hem fırında hem de mikrodalgada pişirilebilir. Yirmi dakika - ve lezzetli, doyurucu, sulu bir yemek aromasıyla parlıyor ve iştah açıcı kırmızı bir kabuk hiçbir haneyi kayıtsız bırakmayacak. Et güveçleri için böyle bir aşk oldukça anlaşılabilir. Sonuçta, sadece hızlı ve lezzetli değil, aynı zamanda çok ekonomik - dünden beri atılmayan yemek artıkları kullanılabilir: makarna, pirinç, karabuğday, sosis parçaları, peynir vb. Güveç iyidir çünkü bunun için belirli bir kural yoktur - ürünleri istediğiniz gibi deneyin.

Et güveç - yemek hazırlama

Güveçimizin ana malzemesi et. Kesinlikle her şey işinizi görecektir: tavuk, domuz eti, sığır eti, tavşan veya seçtiğiniz diğer türler. Kural olarak, eti pişirmek için bir kıyma makinesi veya bir mutfak bıçağı ile öğütülür. İkinci yöntem, parçaların çok büyük olmaması gerektiğinden, kendisinden biraz daha fazla zaman gerektirir. Alternatif olarak, tam zamanında satın alınan, iyi test edilmiş bir kıyma mükemmeldir.

Tarif 1: Rus Et Güveç

Bu güveç, hızlı ve lezzetli bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde sizi en beklenmedik durumlardan kurtaracak. Malzemelerin listesi çok basit ve herkes tarafından erişilebilir.

İçindekiler:

- 10 patates
- dört havuç
- dört soğan
- kıyma (domuz ve dana eti) 600 gr.
- 150 gr. herhangi bir sert peynir
- yeşillik
- et için baharatlar
- bir buçuk su bardağı su (et suyu)
- iki masa. yalanlar. Ekşi krema
- dört yemek kaşığı mayonez
- bir çift diş sarımsak
- bir yemek kaşığı ketçap

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, ince halkalar halinde kesin ve yağlanmış fırın tepsisinin tabanına eşit bir tabaka halinde yarısını koyun. Et için biraz tuzlu baharat serpin (veya tuz + biber).

2. Kıymayı ikinci kata koyun. Ayrıca biraz baharat serpin. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve kıymanın üzerine koyun. Ardından, tabağı rendelenmiş havuçla serpin. Ve kalan patateslerle örtün. Baharatlarla tatlandırıyoruz.

3. Sosu hazırlayın: kaynamış suyu (et suyu) ekşi krema, mayonez, ketçap, doğranmış sarımsak ve otlar ile karıştırın. Tuz (katı gıdalarımız zaten tuzlu olduğu için tuz eklemiyoruz).

4. Yemeğimizi ortaya çıkan sosla dökün ve bir saat fırına gönderin (200-230 C sıcaklıkta pişiriyoruz). Hazırlanmadan on beş dakika önce güveyi çıkarır ve rendelenmiş peynir serperiz. Sonra bitene kadar fırına geri dönün.

Tarif 2: Etli ve kabaklı güveç

Hiç bira güveci denediniz mi? Değilse, o zaman denediğinizden emin olun. Tabii ki bira alkolsüz olmalı ve yemeği oluşturan kabaklar genç (büyük bir salatalıktan biraz daha büyük) olmalıdır. Tarifte sığır eti, kişisel zevkinize göre herhangi bir et türü ile değiştirilebilir.

İçindekiler:

- 400 gr. sığır eti
- üç yumurta
- yarım bardak süt
- 300 gr. kabak (çekirdeksiz)
- üç tepeleme yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- soğan başı
- 150-170 gr. tütsülenmiş sosis
- 150 ml bira
- iki yemek kaşığı (yemek kaşığı) tereyağı
- tatmak için tuz, karabiber
- yeşillikleri süslemek için

Pişirme metodu:

1. Sığır filetosunu bir bıçakla ince doğrayın, tütsülenmiş sosisleri doğrayın. Soğan küçük küpler halinde kesilir. Pişmiş malzemeleri bir tavada yarı pişene kadar kızartın.

2. Sonra birayı tavaya dökün, tuz, karabiber ekleyin ve yaklaşık kırk dakika pişirin.

3. Kabakları küçük küpler halinde kesin ve tereyağında ayrı olarak kızartın.

4. Kalıbı yağlayın ve yahniyi bira ve kabak ile katmanlar halinde, malzemeleri değiştirerek yerleştirin. Yumurtaları bir çatalla hafifçe çırpın. Tuz, süt ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Tava içeriğini ortaya çıkan sos ile dökün.

5. Tepsiyi fırına gönderiyoruz ve 200 C sıcaklıkta yaklaşık yirmi dakika pişiriyoruz. Servis yaparken, güveç üzerine doğranmış otlar serpin.

Tarif 3: Etli, pilavlı ve sebzeli güveç

Sebzeli ve pilavlı etli güveç, eksiksiz bir yemek olan çok yönlü bir yemektir. Ayrı ayrı pirinç kaynatmak, sebzeleri haşlamak ve köfte pişirmek yerine, hepsini tek bir tabakta birleştirebileceğinizi düşünün - karıştırın, sosu dökün ve fırında çabucak pişirin.

İçindekiler:

- 100 gr. pilav
- iki orta boy patlıcan
- iki soğan
- dört diş sarımsak
- nane aroması
- 400 gr. Kuzu kıyma
- 400 gr. domates
- üç yemek kaşığı bitkisel yağ
- 30 gr. Tereyağı
- iki st. un kaşıkları
- yarım bardak süt
- hindistan cevizi tadı
- 100 gr. peynir

Pişirme metodu:

1. Patlıcanları halka halka kesin, tuzlayın ve tuzun acılığı çekmesi için yarım saat bekletin. Daha sonra suyu boşaltın, durulayın ve halkaları yarı pişene kadar kızartın. Pirinç de yarı pişene kadar kaynatılır.

2. Kuzu kıyılmış soğanı ayrı ayrı kızartın (önce soğan, ardından kıymayı ekleyin). Gerekirse fazla yağ eklemeyin - biraz sıvı. Sonunda doğranmış domates, nane ve doğranmış sarımsakları koyuyoruz. Tuz, karabiber, karıştırın.

3. Beşamel sos yapalım: Bunu yapmak için unu bitkisel yağda kızartın, ardından sürekli karıştırmayı unutmadan sütü dökün. Sonuç olarak, ekşi krema kıvamında bir sos almalıyız. Tat vermek için biber ve hindistan cevizi ekleyin.

4. Ve şimdi asıl şey, formda katmanlar halinde düzenleyin:

- pilav
- haşlanmış kıyma
- patlıcan dilimleri
- tekrar pirinç
- kıyma
- patlıcan dilimleri

5. Her şeyi beşamel sosla dökün. On dakika fırına gönderiyoruz. Çıkarıyoruz, rendelenmiş peynir serpiyoruz ve tekrar - altın bir kabuk oluşana kadar fırında. Çanak hazır. Herkese afiyet olsun!

Etli güveç - deneyimli şeflerden faydalı ipuçları

- Büyük et parçalarından bir güveç yapmayı planlıyorsanız, önce onları bir mutfak çekici veya büyük bir bıçağın sapı ile dövün. Bu çok basit bir şekilde yapılır: et dilimler halinde kesilir, sarılmak film ile kaplanır ve her iki taraftan da dövülür;

- Güveç tarifi, yemeğin üzerine serpilmiş peynir kullanıyorsa, en sonunda eklenmelidir, aksi takdirde güveç kurur veya önceden yanar.

Etli güveç, birçok ülkede popüler olan bir yemektir. İtalya'da buna lazanya, Yunanistan ve Bulgaristan'da musakka denir. Kanatlı eti en çok yemek pişirmek için kullanılır, çünkü çok sert değildir, sululuğunu korur ve çok çabuk pişer.

Güveci daha da lezzetli hale getirmek için şefler onu sosla servis eder. Özel Beşamel gurmeler için sıradan ekşi krema, mantar veya domates sosu olabilir.

Eylemlerin görsel olarak anlaşılması için adım adım açıklamalar ve fotoğraflar içeren birkaç ilginç tarif sunuyoruz. Faydalı hakkında okuyun!

Etli sebzeli güveç

Her adımın bir fotoğrafı ile fırında etli güveç tarifi ile yemek pişirme dersine başlayalım. Tadı çok ilginç ve lahana rulolarına benziyor. Ve hepsi, bileşimin lahana içerdiği gerçeği sayesinde. Sulu, lezzetli, lezzetli, güzel ve sulu çıkıyor. Hem aileye hem de şenlikli masaya servis edilebilir.

İhtiyacınız olacak: 0,25 kg beyaz lahana, bir baş soğan, yarım kilo domuz eti, 0,1 kg pirinç, 2 havuç, 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ, aynı miktarda ekşi krema ve 2 yemek kaşığı. salça. Ek olarak şunlara ihtiyacınız olacak: biber, baharatlar, tuz ve 0,15 litre su.

Pişirme işlemi:

Bitmiş güveç, servis yapmadan önce doğranmış otlar ile serpilebilir.

Çocukluktan et güveç

Çocuklar genellikle bahçede kendilerine verilenleri pişirmeyi isterler. Bugün, anaokulunda olduğu gibi, büyük bir zevkle yenen yumuşak bir etli güveç yapmanın sırrını açıklayacağız.

Nefis hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var: bir bardak haşlanmış pirinç, her biri bir havuç ve bir soğan başı, 0,6 kg kıyma, 3 yumurta, baharat, tuz, 2 yemek kaşığı. ekşi krema ve bitkisel yağ.

Yemek pişirme:

Bitmiş yemeği parçalara ayırın, otlar ile süsleyin ve çocukları öğle yemeği için arayabilirsiniz.

Kıyılmış et güveç

Kıyma genellikle çeşitli yemeklere, örneğin turtalara, hamur işlerine, kreplere eklenir. Ama biz kıymalı güveci fırında pişirmenizi öneririz. Bu durumda, bir kabuk rolünü oynayacak ve içinde bir yumurta dolgusu olacak.

Yemek pişirmek için herhangi bir eti (domuz eti, sığır eti, tavuk veya bunların karışımı) kullanabilirsiniz. Yemeğin hazırlanması için form, ekmek için olduğu gibi dar alınmalıdır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: bir soğan, 4 yumurta, 0,12 kg füme domuz pastırması, 0,1 kg peynir, aynı miktarda ekmek kırıntısı, 0,7 kg kıyma, 2 diş sarımsak, 0,2 kg krem ​​peynir ve baharat.

Yemek pişirme:

Et güvecini 50 dakika fırına koyun. Sıcaklık 180 derece olmalıdır.

Bitmiş güveci fırında 10 dakika bekletin, ardından bir tabağa aktarın, porsiyonlar halinde kesin ve doğranmış otlar serperek servis yapın.

Yavaş bir tencerede et ve patates ile güveç

Yavaş bir tencerede pişirilen patatesli ve kıymalı güveç bu akıllı ünite sayesinde çok çabuk pişiyor. Ek olarak, aynı zamanda sululuğu korurken iyi pişer. Kumbaranızda en kolay ve en hızlı tarif.

Rendelenmiş patatesler çok fazla meyve suyu verdiyse, kütleyi biraz sıkmalı ve ancak o zaman kıymaya göndermelisiniz.

Yemek pişirmek için elinizde olması gerekir: 0,5 kg kıyma, bir soğan başı, 0,4 kg patates yumruları, 0,1 kg peynir, 2 yumurta tuzu.

Pişirme işlemi:

Pişirmenin sonunda güveç kapağını açmadan 10 dakika daha bekletin. Bu onun "kapması" için gereklidir.

Ardından kaseyi dikkatlice ters çevirin ve güveci tabağa koyun. Parçalara ayırın ve otlar serpin, masaya servis yapın ve akşam yemeği için aileyi arayın.

boboti

Son olarak, boboti etli güveç tarifi. Çanak Güney Afrika'dan geliyor, ancak Malezyalılar tarafından icat edildi. Tatlı, tuzlu ve baharatlı mükemmel kombinasyonu ile dışarıdan çok güzel. Bu et mucizesini pişirmeye çalışın, uzun süre masanıza yerleşecektir.

Yemekte çok fazla baharat kullanılıyor. Bu nedenle, ilk kez bir tatil için hazırlamanızı önermiyoruz. Baharatlar misafirler için alışılmadık olabilir. Önce ailenizle deneyin.

Bir şaheser hazırlamak için ihtiyacınız olan: iki soğan başı, 4 diş sarımsak, 0,1 kg ekmek, küçük bir parça (25 gr yeterli olacaktır) tereyağı, bir kilo sığır eti, iki yumurta, bir kırmızı soğan, 0,3 l süt , 0, 25 kg kuru kayısı. Baharat kullanımından: 3 adet. karanfil, 5 bezelye yenibahar, 2 yemek kaşığı. köri, aynı miktarda şeftali reçeli ve kuru üzüm, 6 defne, 1 yemek kaşığı. esmer şeker, ½ çay kaşığı pul biber, isteğe göre tuz ve 50 ml şarap sirkesi.

Yemek pişirme:

Yemek pişirilirken, chutney sosunu hazırlamanız gerekir. Kuru kayısıları bir kaseye koyun, kaynar su dökün ve yarım saat bekletin. Süre geçtikten sonra meyveleri çıkarın ve sarımsak, şeker, kırmızı soğan, biber, su ve sirke ile birlikte bir karıştırıcıya aktarın. Bütün bunları iyice öğütün, bir tencereye dökün ve sos kalınlaşana kadar pişirin.

Artık bir aile veya tatil yemeği için et güvecini nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Yemek iyidir çünkü krema, çeşitli baharatlar, sebzeler, kuru meyveler ekleyerek güvenle deney yapabilirsiniz (örneğin, kuru erik tavukla iyi gider). Klasik bir güveç bile bir gurme sos ile hayata geçirilebilir.

Doyurucu bir güveç için video tarifi