Ah, mantı! bunu nasıl sevmezsin güzel yemek hangisi olmadan tatiller tamamlanmaz? Birçoğu için mantı, sıkılmış köfteler için mükemmel bir alternatiftir. Ve boşuna değil - sonuçta, bir çift için hazırlandılar, bu da daha faydalı oldukları anlamına geliyor.

Ama ya soslar? Mağazadan satın alınan ketçap ve mayonez alır mısınız? Birçok insan bundan hoşlanmaz. Bunlar için özel soslar olduğu ortaya çıktı. et ürünleri. Ve mantı kendileri ve onlar için sos kendi ellerinizle yapılırsa, birinci ve ikinci kombinasyonun kombinasyonu gerçek bir gastronomik zevke neden olabilir.

Bugün okuyucularım için onlarla mükemmel uyum sağlayan en popüler mantı soslarını yazmak istiyorum. Ve sonunda, herkes istediğini seçebilecek.

Bu değerli sos bir sebepten dolayı adını aldı. Sibirya ve Uzak Kuzey halkları tarafından kullanılır. Sonuçta, sirke ile seçeneğin en havalı olduğunu düşünenler onlar!

Neye ihtiyacın var:

• soğuk kaynamış su - 100 ml,
• sofra sirkesi% 9 - 2 yemek kaşığı,
• öğütülmüş karabiber.

Ve böyle bir sos için mantı kendilerine taze doğal tereyağı ile servis edilir.

Nasıl pişirilir

Bir kaseye 100 ml su dökün.

İki büyük kaşık sirkeyi burada seyreltin. Her şeyi iyi karıştırın.

Tadı iyileştirmek için öğütülmüş karabiber ekleyin - zevkinize göre.

Ağzınıza koymadan önce, her mantı alışılmadık ama inanılmaz derecede ferahlatıcı bir sirkeye batırılmalıdır. Ve sonra ağzına gönder.

Alma-Ata santan - en sarımsak

Ev yapımı mantı tadına davet edilen misafirlerinizi ve tanıdıklarınızı nasıl şaşırtacağınızı bilmiyor musunuz? Bu basit ve lezzetli sosu mutlaka pişirin. İnanın bana, siz ve tüm arkadaşlarınız ve aileniz çok sevinecek!

Neye ihtiyacın var:

• bitkisel yağ - 150 gram,
• sarımsak - 8 diş,
• salça - bir yemek kaşığı,
• öğütülmüş kırmızı biber - bir yemek kaşığı.

Bu seçenek özellikle hayatlarını sarımsaksız hayal edemeyen kişiler tarafından beğenilecektir.

Nasıl pişirilir

Yağı bir tencereye dökün ve ocakta ısıtın.

Bu olurken küçük bir tavaya kırmızı toz biberi ekleyin, salça ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.

Her şeyi sıcak bitkisel yağla dökün ve karıştırın. Durmasına izin verdiğinizden emin olun.

Mantıyı servis ederken sosu ayrı ayrı servis edebileceğiniz gibi her birini yağlayıp öyle bir lezzet katabilirsiniz. Misafirler ve özellikle erkekler size kalplerinin derinliklerinden minnettar kalacaklar!

Bu sosun balkabaklı mantı için ideal olduğunu söylüyorlar. Bunları denediniz mi?

Et suyu üzerinde mantı için Kırgız sosu

Gerçek bir egzotik denemek ister misiniz? O zaman bu mantı sosu sizin için özel olarak hazırlandı! Güzel kokulu, canlandırıcı ve mantı için mükemmel - öyleyse neden bu seçeneği seçmiyorsunuz?

Neye ihtiyacın var:

• 300 ml hazır et suyu,
• birkaç ampul
• 3 diş sarımsak,
• 100 ml doğal domates suyu (ev yapımı),
• birkaç lavrushka yaprağı,
• kırmızı toz biber,
• öğütülmüş karabiber,
• kuru veya taze dereotu
• 2 yemek kaşığı %9 sirke,
• 50 gr erimiş Tereyağı.

Malzemeler listesi oldukça etkileyici olmasına rağmen, bu sosun hazırlanması çok basit ve hızlıdır.

Nasıl pişirilir

Et suyunu bir tencereye dökün. İnce doğranmış olması gereken 2 soğanı ekleyin.

Ardından, soymanız ve iki yarıya kesmeniz gereken sarımsakları koyun.

buraya dökün domates suyu ve lavrushka yapraklarını atın.

Kaynatın ve kapağın altında 20-25 dakika pişirin.

Ateşten alın, kırmızı ve karabiber, dereotu ekleyin.

Bir kapakla örtün ve yaklaşık bir saat demlenmesine izin verin. Sonra süzün.

Süzülmüş neredeyse hazır sosun içine sirke dökün ve eritilmiş tereyağı koyun.

Bu sos, istisnasız tüm mantı türleri için uygundur - deneyin!

Sarımsaklı ekşi krema - yumuşak ve kokulu

Bu sosun gerçekten olması gerektiği gibi olması için iki önemli şartın yerine getirilmesi gerekiyor. Birincisi en yağlı, tercihen rustik ekşi kremadır. İkincisi - sadece bahçeden en taze yeşillikler.

Neye ihtiyacın var:

• sarımsak - 4 diş,
• yeşil soğan,
• taze maydanoz,
• baharatlar (şerbetçiotu-suneli) - bir yemek kaşığı,
• 500 gram ekşi krema,
• tuz,
• öğütülmüş karabiber - tatmak.

Bu sosu hazırlamak çok kolaydır. ayrıca, onunla sadece mantı değil, en kuru krakerler bile ilahi bir şekilde lezzetli görünecek.

Nasıl pişirilir

Sarımsakları soyun ve ince doğrayın, ancak yulaf lapasına dönüştürmeyin.

Sarımsağı bir kaseye aktarın. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin - soğan ve maydanoz. Her şeyi baharatlarla serpin (şerbetçiotu-suneli idealdir), ancak başka bir şeyi seviyorsanız, zevkinize göre seçin.

Tüm malzemelere ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiber atmayı ve tekrar karıştırmayı unutmayın.

Bitmiş sosu yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun ve sıcak mantı ile masaya servis yapın.

Mantı için domates sosu "İdeal"

Domates bazlı sosu tercih ediyorsanız, bu seçeneği kesinlikle beğeneceksiniz - mutlaka deneyin!

Neye ihtiyacın var:

• domates - 2 adet,
• tatlı dolmalık biber,
• Kişniş,
• maydanoz,
• sarımsak - 3 diş,
• öğütülmüş karabiber,
• kırmızı toz biber,
• limon suyu.

Sosun bu versiyonunu taze domateslere göre hazırlayacağız.

Nasıl pişirilir

Domatesleri yıkayıp ince ince doğrayın. Aynı şeyi tatlı kırmızı biber ile yapın.

Kişniş ve maydanozu ince ince doğrayın ve kalan sebzelere ekleyin.

Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Ortak kaseye ekleyin. Siyah ve kırmızı toz biberleri ekleyin.

Karışım.

Çok kalın çıkarsa, sosu salça veya domates doğal suyuyla seyreltin.

Ve tadı ifade etmek için, sadece doğal olan biraz limon suyu damlattığınızdan emin olun.

Mantı için en acı sos

eğer gerçekten seviyorsan baharatlı sos, ideal olarak et ile kombine edilecek olan bu seçenek özellikle sizin için tasarlanmıştır.

Ne ihtiyacın olacak:

• tatlı dolmalık biber - 1 adet,
• baharatlı kırmızıbiber- 1 parça,
• sarımsak - 4 diş,
• domates - 2 adet,
• ayçiçek yağı - kızartma için,
• Dereotu,
• maydanoz,
• tuz,
• sirke% 9 - bir yemek kaşığı.

Sosu homojen hale getirmek için kıyma makinesi veya blender kullanacağız. Kim severse.

Nasıl pişirmek

Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, kıyma makinesinden geçirin.

Sarımsakları soyun ve ayrıca bir kıyma makinesinden geçirin.

Yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve içine doğranmış domatesleri koyun.

Biberlerimizin ve sarımsaklarımızın karışımını oraya koyun, doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyin. Karıştırarak yaklaşık 5 dakika kızartın.

Ateşi kapatmadan önce tuz ve sirke eklemeyi unutmayın.

Mantı fermente süt için Özbek sosu

Misafirlerinizi gerçekten şaşırtmak ister misiniz? Bu lezzetli yemeği hazırlayın ve orijinal sos süt ürünlerine dayalıdır.

Hazırlamak için her şeye ihtiyacımız var - kefir, yoğurt, katyk, kesilmiş süt, ayran. Buraya doğranmış sarımsak ve otlar (dereotu, maydanoz) ekleyin. Tuz, siyah serpin öğütülmüş biber ve her şeyi karıştırın.

Mantı sosumuz hazır!

Mantı sosu nasıl doğru kullanılır

Şaşırtıcı bir şekilde, herkes mantı sosunun nasıl kullanılacağını bilmiyor. Hazır mantı soslu bir kaseye batırılmaması gerektiği ortaya çıktı. Böyle davranmalısın.

Mantıyı elinize alın, hamurdan bir parça ısırın ve içine sosu küçük bir çay kaşığı ile dökün. Ve mükemmel ve lezzetli ve en önemlisi - sağlıklı mantı yedikten sonra.

Artık en sevdiğiniz yemeğin yanında hangi sosların servis edilmesi gerektiğini öğrendiniz. Ve en önemlisi - nasıl doğru kullanılacağını anlayın!

Afiyet olsun!

Mantı için, onları daha sulu yapan, dolgunun tadını çıkaran birçok sos vardır.

Klasik tarif

Türün klasiği oryantal Shakarap sosudur. Doğal lezzet arttırıcılara sahip olgun domateslere ve hatta sosa özel bir tat ve oryantal lezzet katan kimyona dayanmaktadır.

Ürün:% s:

0,5 kg olgun ve tatlı domates;

2 beyaz soğan;

3-4 diş sarımsak;

100 gr ekşi krema;

bir tutam karabiber ve kırmızı biber;

200 ml et suyu (et);

1 tutam zira;

tatmak için ince tuz.
Süre: 20-25 dakika.

Kalori sayısı: 57.

Nasıl pişirilir klasik sos:

Domatesleri ince ince doğrayın, uygun bir kaba aktarın.

Soğanı, sarımsağı soyun, doğrayın. Siyah ve kırmızı biber, tuz ekleyerek domateslere gönderin.

Et suyunu dökün, ekşi krema, bir tutam kimyon ekleyin. Doğranmış tüm ürünleri iyice sıkın ve sosu süzün.

İpucu: Sosun yarım saat demlenmesine izin verin.

ekşi krema sosları

Ekşi krema soslarında daha fazla baharat kullanın ve otlar. Fesleğen veya maydanoz ekleyebilir, dereotu değiştirebilirsiniz. yeşil soğanlar, bir tutam suneli şerbetçiotu ekleyin. Birçok seçenek.

Hardal ve otlar ile

Ürün:% s:

60 gr ekşi krema;

4 diş sarımsak;

60 ml fermente süt içeceği;

2 dal fesleğen;

küçük bir demet dereotu;

maydanoz yaprakları tadı;

10 gr yumuşak hardal;

bir tutam karabiber.

Süre: 20 dakika.

Kalori sayısı: 104.

Hardal ve ot sosu nasıl yapılır:

Yeşillikleri bir blender kasesinde öğütün. Tuz serpin, meyve suyu görünene kadar ezin. Sarımsakları rendeleyin ve otlar ile birleştirin. Malzemeleri temiz bir kaba aktarın ve öğütülmüş biberle iyice baharatlayın.

Hardal ile fermente bir süt içeceği ve ekşi kremayı birleştirin, baharatlayın, otlar, sarımsak ekleyin, her şeyi karıştırın. Servis yapmadan önce pansumanı soğutun.

Not: Sosu önceden hazırlayın, bu pansumanda otların aroması belirgin şekilde daha hassastır.

Suneli şerbetçiotu ve sarımsak ile

Ürün:% s:

2-3 diş sarımsak;

tatmak yeşil soğan ve maydanoz;

bir tutam suneli şerbetçiotu;

350-400 gr ekşi krema.

Pişirme: 20 dakika.

Kalori: 96 kcal.

sos nasıl yapılır

Bıçağın düz tarafı ile soyulmuş sarımsakları ezin ve doğrayın. küçük parçalar halinde. Yeşil soğan tüyü, maydanozu ince kıyın.

Doğranmış malzemeleri bir kaseye koyun, suneli şerbetçiotu serpin. Ekşi krema, karabiber, biraz tuz ekleyin, her şeyi karıştırın. Bitmiş sosu buzdolabında soğutun.

Suneli şerbetçiotu ve sarımsaklı sarımsaklı varyantlar

Baz olarak kullanılan süt ürünleri sarımsakla iyi gider. Zevkinize göre yeşillikleri seçin - taze dereotu, maydanoz alabilirsiniz.

Doğal yoğurt ile

Ürün:% s:

200 gr şekersiz doğal yoğurt;

½ kısım büyük kafa Sarımsak;

75 ml zeytinyağı.

Gerekli: 15-20 dakika.

Porsiyon: 55-60 kcal.

Doğal yoğurt sosu nasıl yapılır:

Soyulmuş sarımsak karanfilini püre haline getirin, ardından sarımsaklı yulaf lapasını yoğurtla birleştirin, her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın.

yoğurda ekleyin zeytin yağı, tekrar çırpın. Tatmak için mevsim.

Hostes için not: sarımsak dişlerini presten geçirmeyin, havanda öğütmek daha iyidir.

soya sosu ile

Ürün:% s:

200-250 gr ekşi krema;

20-25 ml soya sosu;

3 büyük diş sarımsak;

2 damla balzamik sirke;

4-5 dal dereotu.

Pişirme sürecek: 10-15 dakika.

Kalori içeriği: yaklaşık 75 kcal.

ile sos nasıl yapılır soya sosu:

Kelimenin tam anlamıyla soyulmuş sarımsakları yulaf lapasına öğütün. Dereotu çok ince kesilmiş.

Bundan sonra ekşi kremayı balzamik sirke ve soya sosu ile bir blender kasesinde birleştirin. Daha sonra sarımsakları dereotu ile koyun ve homojen bir karışım elde edene kadar öğütün.

Not: sos daha çabuk hazırlanabilir, buzdolabında birkaç gün mükemmel bir şekilde "yaşayacaktır".

Mantı için domates sosu

Domates salçası bu sosta her zaman başrolü oynar, rengiyle de sosu süsler. Hamura ne ekleneceği çok önemlidir. İyi tat verecek soğan, sarımsak, kırmızı ve karabiber.

Oryantal

Ürün:% s:

150 gr rafine edilmemiş yağ;

sarımsak (1 kafa);

30 gr domates salçası;

bir çorba kaşığı (slaytsız) kırmızı biber.

10-20 dakika sürecektir.

Kalori sayısı: 85.

Doğu Sosu nasıl yapılır:

Yağı bir kazanda veya kalın tabanlı bir tavada ısıtmak iyidir. Yağ ısınırken başka bir tavada rendelenmiş sarımsak, domates ve kırmızı biberi kızartın.

Kızartmayı bir kaseye aktarın ve iyice karıştırın. Üzerine soğutulmuş mantı dökün domates sosu.

Geleneksel

Ürün:% s:

iki baş tatlı soğan;

2 yemek kaşığı salça;

biraz rafine yağ;

3 yaprak lavrushka;

1 tutam şeker;

biraz tuz;

1 tutam biber.

20 dakika sürer.

Porsiyon: 60-70 kcal.

Geleneksel sos nasıl yapılır:

Soyulmuş soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın. Bir kazanda (kalın tabanlı bir tavada), rafine yağı kalsine edin, soğanı koyun ve yumuşayana kadar sürekli karıştırarak kızartın.

Domates salçasını soğutulmuş suyla seyreltin, hazırlanan karışımı soğanın üzerine dökün. Sosu kaynatın, lavrushka, bir tutam şeker, baharat ekleyin. Soğutun ve mantı ile servis yapın.

Not: Ana şey soğanı fazla kurutmamak, yumuşak olmalıdır.

Soğan-sirke baharatı

Soğan sosu sadece lüks görünmekle kalmaz, aynı zamanda tadıyla da iyi gider. et doldurma mantı

Ürün:% s:

3 beyaz soğan;

1 demet yaprak maydanoz;

5 sap yeşil soğan;

tatmak için suneli şerbetçiotu ekleyin;

1 tutam karabiber;

tatmak için tuz;

%6 sirke tadı.

15 dakika sürecek.

Kalori içeriği: 65-75 kcal.

Soğan-sirke baharatı nasıl yapılır:

Soğanı çok ince halkalar halinde kesin. Baharatlarla karıştırın.

Aşırı acıyı gidermek ve baharatlı hale getirmek için soğanı sirke içinde hafifçe salamura edin. Üstünde soğan halkaları doğranmış otlar ile serpin.

Not: Servis yapmadan önce sosu 15 dakika bekletin.

Domatesler mümkün olduğunca olgun ve tatlı olmalıdır.

Düşük yağ içeriğine sahip ekşi krema kullanmak daha iyidir.

Bir karıştırıcı ile değil, sıradan bir çırpma teli ile çırpın.

Sürekli çırparak, damla damla bitkisel yağ ekleyin.

Hiç kimse mantı sosu için ayrıntılı bir malzeme listesi talep etmedi. En çok ona verilebilir değişik tatlar: taze otlar ile domates, sarımsak, ekşi krema veya zümrüt yeşili yapın.

Bugün sizin için mantı için en iyi ve kanıtlanmış soslardan oluşan eşsiz bir seçki topladık. Mantı - lezzetli Ulusal Yemek sadece Sibirya'da değil, ülke çapında birçok ailede sevilen kuzeyliler. Ama doğru sosla bu yemek daha da lezzetli, daha doyurucu ve iştah açıcı olacak! Mantı'nın ne kadar lezzetli olabileceğine şaşıracaksınız ve bahse gireriz hiç bu kadar lezzetli soslar yememişsinizdir!

Mantı'nın neyle yediğini biliyor muydunuz? Kuzeylilerin bu eski ulusal yemeğinin sosu çok farklı olabilir. Şaşıracaksınız ama kuzeyde pek çok insan mantı için çok basit bir sos hazırlıyor: bir kapta soğuk su ve sirkeyi seyreltiyorlar, biraz karabiber ekliyorlar ... Ve bitirdiniz! Böyle bir sıvıda mantıya daldırmanız gerekir. Mantı sosu teknolojide karmaşık olmak zorunda değildir, sirke ve su yeterli olacaktır. Mmm, salya akıyor!

Ancak mantı için tek sos bu değil, daha karmaşık ve sofistike seçenekler de var. Soslar domates veya ekşi kremaya dayalı olabilir, mantı için çok popüler bir sos salça, sirke ve soğandan yapılır, baharatlı ve baharatlı, otlar ve baharatlarla. İmza yemeğinize hangisini servis edeceğiniz ve ailenizi şımartacağınız size kalmış. Ve size mantı için internette bulunamayan en iyi klasik sosları sunacağız! Hepsi gerçek ev hanımları tarafından kontrol edilir ve gurmeler tarafından test edilir. Onaylıyoruz: lezzetli olacak!

Mantı için hangi sos pişirilir

Sibirya mutfağının gerçek bilenlerinin en sevdikleri ulusal yemeği hangi yemekle yediğini ve mantı için hangi sosların hazırlandığını biliyor musunuz? En sıra dışı tarifleri biliyorlar. Ekşi krema, ketçap veya ne iyi mayonez ile yediklerini düşünüyorsanız - hayır, hayır ve yine hayır! Sıcak ve buharda bir parça tereyağı ile servis edilirler ve her biri mantı için özel bir sosa batırılır: ekşi krema, domates veya sebze, sirke veya soğan. Çanak bir tabakta sulanmaz, yani her bir porsiyon ağza gönderilmeden önce daldırılır. Onları yemenin gerçek yolu bu!

Mantı için sos ne pişirilir? Ekşi krema veya domates ile soğan veya sirke ile bir tarif veya belki ekşi krema ve yeşilliklerden mantı sosu veya klasik bir Özbek tarifi? Tavsiyemiz: her şeyi birer birer deneyin. Özellikle bu Sibirya yemeğini sık sık pişirirseniz. Mantı için her sosu - sirke, ekşi krema, soğan ve diğerleri ile - tadın ve sonra favorinizi seçebilirsiniz.

Bu arada mantı ve diğer soslar için ekşi krema sos köfte ile de servis edilebilir, aynı zamanda lezzetli olacak ve menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olacak! Harika bir seçenek yemek yapmaya vakti olmayanlar için, ancak ailenin lezzetli bir şekilde beslenmesi gerekiyor. Su kaynayıp köfteler pişerken siz hemen sosunu hazırlıyorsunuz. Lezzetli ve lezzetli, aileniz mutlu olacak! pişirmeyi dene farklı soslar mantıya, beğeneceğiniz garantili tarifler!

sos sırları

İmza sosunuzla gurur duymak için onu nasıl doğru şekilde pişireceğinizi öğrenin. Her şeyden önce, yemek pişirmek için temiz, yüksek kaliteli su kullanın: daha iyi arıtılmış, kaynatılmamış.

Tarif sirke kullanımını içeriyorsa, zevkinize göre alın - sıradan masa veya elma. Ama bilin ki, otantik tarife göre, en sıradan olanıdır, sosa bu kadar karakteristik ekşi iştah açıcı bir tat veren odur.

yemek yapıyorsan ekşi krema sosu mantı için, mümkün olduğunca doğal, orta yağlı, sıvı ekşi krema seçin. Ev yapımı mükemmel bir seçimdir. Ve genel olarak, içerikler ne kadar doğal ve çevre dostu olursa, mantı o kadar lezzetli olur! Sos, en kaliteli ev ürünlerinden ev yapımı, yumuşak ve kokulu olmalıdır.

Ve asıl sır, ruhunla yemek pişirmek! Sonuçta, ruh haliniz ve düşünceleriniz hazırladığınız yemeğe iletilir. Öyleyse sevgiyle pişirin ve iyi ruh hali ve ne kadar lezzetli ve sağlıklı olacağına şaşıracaksınız!

mantı için sos tarifleri

O zaman en iyisine bir göz atalım basit tarifler mutfakta kolayca hazırlayabileceğiniz mantı sosu, evinizde. Mantı için sirkeli sos, mantı için klasik sos ile ekşi krema, domates, Özbek acı, ekşi krema ve soğan sosları tarifini sunacağız ve siz deneyin, deneyin ve en sevdiğinizi seçin. Tariflerimizi çok beğeneceğinize ve işinize yarayacağına eminiz ve şimdi en basit ve en hesaplı malzemelerle mantı sosu hazırlamayı öğreneceksiniz!

Mantı klasik için sos

Mantı için klasik sos

Sirke ile mantı için gerçek, klasik bir sos nasıl pişirilir? Hadi bunu parçalayalım klasik tarif zaten yüzlerce yaşında olan ve popülerliğini kazanmış olan. Sadece yemek kitabınızda olmalı!

Kalori içeriği - 120 kcal.

Gerekli Malzemeler:

• Sirke - 2 yemek kaşığı;
• domates salçası - 5 yemek kaşığı;
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• İnce doğranmış yeşillikler (kişniş, dereotu, nane) - küçük bir karışım demeti;
• Karabiber ve kırmızı biber, mercanköşk, safran, kakule - her biri bir tutam;
• Sarımsak - 4 diş;
• Tatmak için tuz.

Mantı için lezzetli bir sos yapmak için tarifi adım adım takip ediyoruz:

1. İki yemeğe ihtiyacımız var: bir tava ve bir kase veya kase.
2. Bir kaseye veya büyük bir kaseye salçayı koyun, sirkeyi ekleyin ve iyice karıştırın. 4 yemek kaşığı ekleyin. Su.
3. Preste preslenmiş sarımsakları buraya atıyoruz.
4. Daha sonra damak zevkinize göre tuz ve baharatları ekleyin, sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
5. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve makarnaya ekleyin.
6. Her şeyi çok dikkatli karıştırıyoruz.
7. tavaya dökün sebze yağı ve sigaraya başlamak için ısıtın.
8. Sıcak yağı domates kütlesine dökün ve hızlıca iyice karıştırın.
9. Bu güzelliği buzdolabına kaldırıyoruz ve yarım saat demlenmesine izin veriyoruz.

Mantınız için inanılmaz lezzetli bir klasik sos hazır. Afiyet olsun!

Mantı için domates sosu

Domates sosu

Gerçek gurmeler mantıyı hangi sosla yer? Tabii ki, baharatlı domates ile! Baharatlı oryantal bir tada sahip bu baharatlı domates sosu, en kaprisli yiyicilerin kalbini kazanacak! enfes sos salçadan mantı, salça, sebze, sarımsak temelinde yapılır, zorunlu bir bileşen taze kişniştir. Buraya kendi takdirinize göre baharat ekleyebilir ve mevsim sebzeleriyle “oynayabilirsiniz”. Mantı için hangi sos yapılır diye düşünüyorsanız işte size mükemmel bir seçenek.

Kalori içeriği - 120 kcal.

Sosu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• Doğal salça - 100 gr;
• Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
• kişniş, dereotu - yarım demet;
• kırmızı soğan - 1 kafa;
• Sarımsak - 4 diş;
• Bulgar biberi - 1 adet;
• Büyük domatesler - 2 adet;
• Sirke - 1 yemek kaşığı;
• Baharatlar, tuz - tatmak.

Mantı için domates sosu pişirme, klasik bir tarif:

1. Soğanı temizliyoruz ve tembellik etmeden çok ince kıyıyoruz.
2. Kabuğu kolayca çıkarmak için domateslerin üzerine kaynar su dökün. Sonra onları bir elekle öğütürüz veya basitçe bir bıçakla öğütürüz. Domatesler ne kadar olgun ve sulu olursa, o kadar iyi, yulaf ezmesi yapmalıyız.
3. Sarımsakları temizliyoruz ve bir kırıcıda öğütüyoruz.
4. Biberleri soyup mümkün olduğunca ince doğrayın.
5. Dereotu ve kişniş yıkayın, hafifçe kurumasını bekleyin ve doğrayın.
6. Geniş, derin bir tavaya yağı dökün ve soğan, sarımsak ve biber karışımını atın - domates hariç tüm sebzeler. Tahta bir spatula ile sık sık karıştırarak yüksek ateşte kızartın.
7. Tuz, baharat ve otları ve ardından domates kütlesini ekleyin. Ateşi zayıflatır, kütleyi söndürürüz.
8. Çok kalınsa domates salçası ve sirke ekleyin - biraz su.
9. Kokulu karışımı 5-7 dakika kaynatın.

Hazır sos buzdolabında soğumalı ve demlenmeli ve ardından masaya servis edilebilir. Bu lezzetli sos misafirlerinizi etkileyecek ve akşam yemeğiniz inanılmaz lezzetli olacak!

Acı Özbek sosu

Özbek sosu

Mantı için klasik Özbek sosu, ülkemizin farklı bölgelerinde, özellikle doğu ve kuzeyde sıklıkla hazırlanır. Bunu da dene sıradışı tat Menünüzü büyük ölçüde çeşitlendirin ve sizi hoş bir şekilde şaşırtın. Alışılmadık ve egzotik, hafif ve diyet. Ve herhangi bir gerektirmez ısı tedavisiüzerinde yapılabileceği anlamına gelir. aceleyle ana yemek hazırlanırken. Mantı için bu sosu seveceksiniz: Özbek tarifi fazladan zaman gerektirmeyecek ve sıra dışı tadı konukları hoş bir şekilde şaşırtacak. Mükemmel seçenek tatil için romantik akşam yemeği ya da sadece aileyi şımartın!

Kalori içeriği - 90 kcal.

Bu mantı sosu, çok basit malzemelerden yapılmış, lezzetli ve basittir:

• Orta yağlı içerikli kefir - 100 gr;
• Doğal yoğurt - 100 gr;
• Dereotu, kişniş, maydanoz, nane - her şeyden biraz;
• Sarımsak - 3 diş;
• Karabiber, baharatlar, baharatlar - her biri bir tutam;
• Tatmak için tuz.

Yemek tarifi:

1. Büyük, kullanışlı bir kap hazırlayın - seramik bir kap en iyi sonucu verir.
2. Bir kaseye kefir ve yoğurdu dökün, homojen bir kütle elde etmek için tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.
3. Yeşilleri ince doğrayın: kişniş, nane, dereotu ve maydanoz. Ne kadar küçükse o kadar iyi. Yeşilleri süt kütlesine koyun.
4. Sarımsakları soyun ve bir kırıcıda ezin. Beyaz kütleye ekleyin.
5. En sevdiğiniz doğu baharatı olan biraz karabiber atın. Örneğin mercanköşk, kakule, kekik, hatta hazır "şerbetçiotu-suneli" karışımı bile uygundur. Tuz, ancak fazla tuzlamamaya dikkat edin.
6. Kütleyi tekrar iyice karıştırın ve buzdolabında demlenmesine izin verin. Servis yapmadan önce tekrar karıştırın.

Taze pişmiş sıcak mantıyı direkt elimizle alıp üzerine sosu kaşıkla döküp ağza gönderiyoruz. Tarif edilemez bir lezzet!

Ekşi krema ve otlardan mantı sosu

Ekşi krema ve bitki sosu

Sirkeli, ekşi kremalı ve otlu mantı için bu basit ve lezzetli sos, tüm aile ile seveceksiniz ve her gün yapmaya başlayacaksınız. Bu harika mantı sosu çok yönlüdür, içine havuç, kereviz veya patates kızartması daldırmak bile lezzetlidir. Sos, et ve köfte, sebze ve lahana ruloları için ekşi krema ile sirke ve sarımsaktan yapılan mantı için, hatta barbekü için uygundur! Yılın herhangi bir zamanında mevcuttur ve malzemeler her buzdolabında bulunabilir. Bu arada, diğer yemekler için ekşi krema değiştirilebilir, o zaman pansumanı tuzlamanıza gerek yoktur. Ancak Sibirya mantısı için sadece ekşi kremadan pişirmeniz gerekiyor!

Kalori içeriği - 121 kcal.

çanak malzemeleri:

• Yağlı ekşi krema, doğal - 200 gr;
• taze sarımsak - 4 diş;
• Dereotu, kişniş, maydanoz - her biri birkaç dal;
• Taze yeşil soğan - 3 tüy;
• "Şerbetçiotu-suneli" baharat karışımı veya en sevdiğiniz baharatlar - her biri bir tutam;
• Tuz - tatmak;
• Sirke veya limon suyu - 1 çay kaşığı

Mantı için diğer soslar arasında sos, en basit ve en basit olanıdır. Adım adım pişirme:

1. Ekşi krema alıyoruz, büyük bir seramik kaseye döküyoruz. Ekşi krema ne kadar doğal ve yağlı olursa sosunuz o kadar gerçek ve otantik olur ve sonuç o kadar lezzetli olur.
2. Sarımsakları soyun ve bir bıçakla ince doğrayın. Burada, tarife göre, sarımsağı doğramak ve kırıcıdan itmemek önemlidir: sıvı bir bulamaç değil, küçük parçalar kalmalıdır.
3. Ekşi kremaya doğranmış sarımsak ekleyin.
4. Yeşillikleri yıkayın ve ıslatın soğuk su 15-20 dakika boyunca, tüm zararlı kirlilikler ondan çıkar. Bundan sonra yeşillikleri tekrar yıkayıp kuruması için bir havluya seriyoruz.
5. Yeşiller kuruyunca maydanoz başta olmak üzere çok ince doğrayın ki yapraklar ve iri parçalar gelmesin. Ekşi krema kütlesine doğranmış dereotu, soğan, maydanoz ve kişniş karışımı eklenir.
6. Şimdi baharatları, baharatları ve tuzu ekleyip iyice karıştırın ve soğuması ve ısrar etmesi için buzdolabına koyun.

15-20 dakika sonra güzel bir sos teknesine beyaz kokulu sosu döküp servis edebilirsiniz. Her bir parçayı doğrudan sos teknesine daldırabilir veya sıcak, buharı tüten bir mantı üzerine bir kaşıkla soğuk bir kütle koyup ağzınıza gönderebilirsiniz. İnanılmaz lezzetli!

Soğan Sirkesi Sosu

Soğan Sirkesi Sosu

Bu gerçek bir klasik: aroması ağız sulandıran kokulu, baharatlı soğan sosu. Bu, doğum yeri Kırgızistan olan, lezzetli ve gurme yemekler hakkında çok şey bildikleri oldukça karmaşık bir sos. Bu, mantıya yakışacak ve genel olarak her ev hanımı için beklenmedik bir keşif olacak alışılmadık derecede lezzetli bir sos. Mutfağınızda kesinlikle böyle bir sos pişirmediniz!

Kalori içeriği - 100 kcal.

İçindekiler:

• Et suyu, ideal olarak - dana eti, ancak domuz eti ve hatta tavuk yapabilirsiniz - 300 gr;
• soğan - 2 kafa;
• havuç - 1 adet;
• Sarımsak - 7 diş;
• domates salçası - 100 gr;
• Yeşiller - karışımın iki demeti;
• Tuz - tatmak;
• Suneli şerbetçiotu - 2 çay kaşığı;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• Un - 1 yemek kaşığı.

Adım adım tarif:

1. Hazır et suyu olan tencereyi ateşe koyuyoruz, yavaş yavaş kaynamaya bırakıyoruz.
2. İki soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Burada çok fazla çabalamanıza gerek yok, yine de soğanı atacağız - sadece suyunu ve aromasını et suyuna vermesi için ihtiyacımız var.
3. Sarımsakların hepsini değil sadece 4 dişini alıyoruz. Kalan 3'ü daha sonra işimize yarayacaktır. Ayrıca bu sarımsağı kabaca soyup kesiyoruz - her bir karanfil yaklaşık üç ila dört parça.
4. Soğanı ve sarımsağı doğrudan tavaya atın, kaynamaya bırakın.
5. Havuçları temizliyoruz, büyük halkalar halinde kesiyoruz ve ayrıca pişirmek için et suyuna atıyoruz.
6. Et suyunu fazla tuzlamamak için dikkatlice tuzlayın. Daha sonra daha iyi tuz.
7. Bir demet yeşilliği doğal bir iple bağlayıp et suyuna atıyoruz. İkinci ışın biraz sonra bizim için kullanışlı olacak.
8. Bu kadar zengin bir formda et suyu yavaş yavaş yarım saat, hatta belki 40 dakika kaynatılmalı, burada acele etmemelisiniz. Ne kadar şişman ve zengin olursa, mantı sosunuz o kadar lezzetli olur!
9. Tüm sebzelerin bulunduğu et suyu iyice kaynadıktan sonra tülbentten süzüyoruz. Şimdi ondan sadece sıvıya ihtiyacımız var ve tüm sebzeler ve yeşillikler zaten ihtiyacımız olan her şeyden vazgeçti - onları atıyoruz.
10. Büyük, derin bir kızartma tavası alın ve orta ateşte koyun.
11. Ayçiçek yağını bu tavaya dökün, hafifçe ısıtın.
12. Unu koyuyoruz, yağda eritiyoruz ve birkaç dakika soteliyoruz.
13. Ardından domates salçası ekleyin. Karışımı karıştırın.
14. Sarımsak (kalan üç diş) - soyun ve bir sarımsak presinden geçirin. Domates salçası ile tavaya koyun.
15. Yeşilleri (kalan ikinci demet) mümkün olduğunca küçük doğrayın. Tavaya domates salçası ekleyin.
16. Et suyumuzu tavaya dökün, iyice karıştırın. Suneli şerbetçiotu ekleyin, tadına bakın. Gerekirse ekliyoruz.
17. Ve mantı sosumuz neredeyse hazır, sadece haşlamak için kalıyor. Küçük bir ateş koyun ve karışımı 5-7 dakika kaynatın.

Sıcak servis yapın ve inanılmaz derecede rafine, karmaşık ve çok yönlü bir tadın tadını çıkarın. Bu mantı sosu senin arama kartın olacak ve tüm kız arkadaşların tarif için sana yalvaracak!

Soğan ve havuçtan mantı için sos

mantı

Mantı için alışılmadık ve lezzetli bir sos başka ne olabilir? Aradığınız havuç ve soğanlı bir tarif. Mantı için diğer tüm soslar size çok sıradışı ve çok egzotik görünüyorsa, ekşi krema, domates ve havuçtan mantı için bu sebze sosu zevkinize uyacaktır. Yapılışı oldukça kolay, ürünler kesinlikle buzdolabınızda ve tüm yıl boyunca ve tadı uyumlu ve çok zengin olacak. Bu mantı için çok lezzetli bir sos, kendiniz görün!

Mantı için hazırlanan bu sosun kalori içeriği 130 kcal'dir.

Evde mantı için ekşi krema-domates sosu hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• domates salçası - 2 yemek kaşığı;
• Yağlı ekşi krema, ev yapımı - 150 gr;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• olgun, sulu domates - 2 adet;
• Sarı soğan - 2 adet;
• Küçük havuçlar - 1 adet;
• Sarımsak - 3 diş;
• Tatlı biber, ideal olarak portakal - 1 adet;
• Suneli şerbetçiotu - 1 yemek kaşığı. (eksik);
• Kuru yeşillikler, karışım (dereotu, fesleğen, maydanoz, kişniş) - 1 yemek kaşığı;
• Tatmak için tuz.

Şimdi mantı için lezzetli bir sos hazırlıyoruz: Tarif adım adım takip edilmelidir.

1. Soğanı temizliyoruz ve tembellik etmeden temiz parçalar halinde ince ince doğruyoruz.
2. Sarımsakları temizliyoruz ve kırıcıdan geçiriyoruz, ancak çok tembel olmamak ve sarımsakları bir bıçakla çok ince doğramak daha iyi.
3. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, ardından kabuklarını onlardan kolayca çıkarın. Domatesleri ince ince kesip neredeyse yulaf ezmesine sürtün.
4. Havuçları soyun ve orta rende üzerine sürün.
5. Biber yıkayın, ikiye bölün ve tohumları ve tüm yenmeyen kısımları çıkarın. Daha sonra biberleri temiz küçük küpler halinde kesin.
6. Tüm sebzeler hazırlanıp ince ince doğrandıktan sonra pişirmeye başlıyoruz. domates kremalı sos mantı için.
7. Büyük bir kızartma tavası veya kalın, sağlam bir tabana sahip geniş bir tencere alıp ateşe veriyoruz. dökme ayçiçek yağı. Ateşi büyütürüz, korkma.
8. Doğranmış soğanı havuç ve biberle birlikte atıyoruz, tahta kaşıkla sürekli karıştırarak yüksek ateşte kızartıyoruz. Özellikle güveç kenarları boyunca soğan ve havucun yanmamasını sağlıyoruz.
9. Taze domates salçası ve yağlı ekşi kremayı ekliyoruz, eğer kıvamı çok koyu çıkıyorsa biraz su ekleyebilirsiniz. Ve eğer evin biraz varsa et suyu sonra birkaç yemek kaşığı dökün. Böylece daha da zengin ve lezzetli olacak.
10. Ardından kıyılmış kokulu sarımsakları ve şerbetçiotu-suneli baharat karışımını ekleyin, kurutulmuş otlar ve tuz. Kütleyi karıştırıyoruz ve tuzun tadına bakıyoruz, sosu bozmamak için aşırıya kaçmamaya çalışıyoruz. Daha sonra tuz eklemek daha iyidir, asla geç değildir.
11. Küçük bir ateşte, ekşi krema ve otlardan mantı için kokulu domates sosunu yaklaşık beş dakika pişirin. Karıştırın, buharlaşmasına izin verin ve yavaşça gurultun, ancak kütlenin kaynamasına izin vermeyin.

Bu iştah açıcı ve lezzetli mantı sosu sıcak, ılık ve soğuk olarak servis edilebilir, ancak taze pişirildiğinde daha lezzetli ve iştah açıcıdır. Bu sıcak, kalın kütleden biraz alın ve deneyin: delicesine lezzetli!

Çözüm

Soğan ve havuç mantısı için lezzetli ve doyurucu sos, soğan ve karabiberli sirke, otlu ekşi krema ve taze aroma baharatlar, mantı için baharatlı domates sosu... İnanılmaz çeşitlilikte tatlar ve aromalar!

pişirmeyi dene sıradışı yemekçeşitli varyasyonlarda ve ona aşık olacaksınız. İlk başta karmaşık görünebilir, ancak daha sonra konuklar yemek pişirmenize çıldıracak ve sevgili adam sizi daha da çok sevecek, çünkü doğru soslu bu yemek gerçek bir aşk iksiridir, göreceksiniz! Ruhunuzla pişirin, mutfak deneylerinden korkmayın ve tüm kalbinizle pişirin. en çok dene sıradışı kombinasyonlar domates, ekşi krema, soğan ve baharatlar, otlar ve sebzeler ve bu ürünlerin tanıdık yemekleri yeni gastronomik duygulara dönüştürmeye nasıl yardımcı olabileceğine şaşıracaksınız. Sonuçta, lezzetli yemek hiç pahalı anlamına gelmez, ama herhangi biri için ev mutfak her usta ev hanımı lezzetli yemek yapabilir ve gurme yemek gerçekten restoran kalitesi!

Manty, bize Doğu'dan gelen inanılmaz lezzetli ve popüler bir inceliktir. Mantı yapma tarifi, köfte pişirme ilkesine benzer. Ancak köftelerden birkaç kat daha büyüktürler ve içlerindeki etler kıyılmış ve bir kıyma makinesinde kaydırılmamış. Genellikle mantı bir çeşit sos ile birleştirilir. Bu, yemeğe ekstra sululık verir. Mantı için sos hazırlamanın yeterli yolu var.

İçindekiler

• Fesleğen;
• Dereotu;
• maydanoz;
• 4 diş sarımsak;
• öğütülmüş biber;
• 1 çay kaşığı hardal;
• 3 yemek kaşığı Ekşi krema;
• 3 yemek kaşığı ekşi süt içeceği.

Yemek pişirme

Doğu Sosu

Bu sos türü domates bazında hazırlanır. Etle mükemmel uyum sağlar. Oryantal sos, diğerleri arasında bir klasik olarak kabul edilir. Tarif, deneyimsiz bir aşçı için bile açıktır.

İçindekiler

• 500 gr. olgun domates;
• 2 adet Luke;
• 4 diş sarımsak;
• siyah ve kırmızı biber;
• yarım bardak ekşi krema;
• bir bardak et suyu;
• tuz.

Yemek pişirme

Domates sosu

Bu mantı için çok orijinal bir sos. Birçok insan, tadı hoş keskinliği nedeniyle tercih ediyor. Tarif çok basit.

İçindekiler

• 150 gr. ayçiçek yağı;
• Sarımsak;
• 1 inci. ben. salça;
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber.

Yemek pişirme

Kolay Sos Tarifleri

Aceleyle sos yapmak için birden fazla tarif var:

• Bir bardağa 100 ml kefir ve yüksek oranda yağ içeren 100 ml ekşi krema dökün. Bu karışımda, doğranmış sarımsak ve otları tatmak için gönderin. Her şeyi iyice karıştırın ve 20 dakika demlenmesine izin verin. Ardından mantı için hazır sos servis edebilirsiniz.
• başka bir tarif var Fast food Sos. 100 ml ketçap dökmeniz gerekecek. Küçük salatalıkları küçük küpler halinde kesin ve ketçapla birleştirin. 1 yemek kaşığı da ekleyin salatalık turşusu ve acı biber. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Ayrıca yeşillikleri alıp bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz. Elde edilen bulamacı domates sosuyla dökün. Her şeyi karıştırın ve buzdolabına koyun. Ardından mantı ile servis edebilirsiniz.

Herhangi bir sos, yemeğe keskin bir tat ve keskinlik verir. Bu, mantıya sululık katacak gerekli bir ektir. Soslar etle iyi gider. En sevdiğinizi seçmek için farklı sosları deneyebilir ve pişirebilirsiniz.

Soslar et, balık, garnitür ve salataların tadını iyileştirmeye yardımcı olur. Bu soslar özellikle taze yemekler için talep görüyor, bu gibi durumlarda bu baharatlı katkı maddeleri yemeğin genel izleniminde belirleyici oluyor. Mantı sosu o kadar önemli bir aksandır ki.

Mantas uzun zamandır münhasıran olmaktan çıktı Özbek yemeği. Bu sulu büyük buğulanmış köfteler sadece ülkemizde eşit derecede sevilmiyor. Şekliyle tanınan ikramlar Avrupa, Kore, Çin ve Türkiye'deki restoranlarda tadılabilir.

Her milletin bu yemeği pişirmenin kendi sırları vardır. Kıymayı daha sık yapmak için, hamurun bir kısmı bir kıyma makinesinde bükülür ve bir kısmı elle ince bir şekilde doğranır. bazı bölgelerde yarı mamul et Mantıyı onunla şekillendirmeye başlamadan önce mutlaka dondurun veya biraz nar suyu ekleyin - bu şekilde gerekli tüm notlar tabakta ortaya çıkacaktır.

halk ve aile gelenekleri Bu basit, aslında yemeğin tadını özel ve benzersiz hale getirmeyi mümkün kılan birçok farklı tarif ve sır taşıyorlar. Ev hanımları kıymaya soğan ve sarımsak ekler, havuç, patates ve balkabağı ovalayarak yumuşak, kabarık ve ilginç tatlar verir. Geniş baharat seçenekleri. Ancak soslar mantı lezzetini çok daha etkili bir şekilde iyileştirir, çeşitliliği yemeği özel kılar.

Mantı için soslar ve soslar

Mantıların lezzetini ne kadar zenginleştirmeye çalışsak da pişirdiğimizde tazeliğini koruyor. Onlara sunulan çeşitli soslar ve soslar bu eksikliği giderir. Pek çok varyasyon var, ancak aynı zamanda en başarılı, popüler ve hazırlaması kolay birkaç tane var.

Ülkemizin kuzey bölgelerinde sirke ile mantı sosu hazırlamak gelenekseldir. Doğu ülkelerinde, Özbek usulü domates-sarımsak sosu incelik için hazırlanır ve Asya restoranlarında yemeğe özel bir keskinlik veren tatlı ve ekşi sos ile servis edilir.

Bu çeşitli kokulu ve lezzetli benzin istasyonları mantı için hazırlaması kolay, ancak inanılmaz derecede baharatlı ekşi krema sosu öne çıkıyor. Çok hızlı oluşturulur ve gerekli malzemeler her zaman buzdolabınızda bulundurun. Bu pansumanın tarifi çok hareketlidir ve malzemelerde kolay değişikliklere izin verir. Sos için en sevdiğiniz otları seçebilir, mantı için ilginç baharatlar ekleyebilirsiniz - bu, son yemeğin tadını özel ve benzersiz hale getirecektir.

İçindekiler

Pişirmek için baharatlı sos mantıya servis edilen , ihtiyacınız olacak:

• herhangi bir ciltte favori yeşillikler;
• 1-2 diş sarımsak;
• 200 gram taze ekşi krema %15 yağ;
• biraz tuz;
• favori baharatlar

Tarifini düşündüğümüz mantı sosu, ev hanımlarının deney yapmasına izin veriyor. Herhangi bir yeşillik seçebilir ve mantı sosu için kendi özel kokulu kompozisyonunuzu oluşturabilirsiniz. Birisi maydanozu sever, biri kişnişin baş döndürücü aromasıyla sevinir, biri fesleğeni sever, biri de ülkemiz için geleneksel olan yeşil soğan ve dereotu sever. Sosu ince doğranmış otlar ile baharatlayabilirsiniz. Ana koşul, temel olan ekşi krema olduğundan, bu bileşenlerin taze olması, keklenmemiş olması gerektiğidir. bu tarif, yeşilliklerin tadını daha parlak hale getirir.

Elinizde taze otlar yoksa, donmuş veya kurutulmuş olanlar varsa, yapacaklardır. Bu bileşenlerin soslara tat ve aroma vermesi için sosu önceden yapmak ve demlenmesine izin vermek daha iyidir.

Tazelik, sosun geri kalan bileşenleri için ana gereksinimdir. Sarımsak karanfil yoğun ve kokulu olmalı, ekşi krema kısa bir son kullanma tarihine ve yeni bir üretim tarihine sahip olmalıdır. Özenle seçilmiş malzemeler, mantınızı sofranın ana yemeği haline getirecek özel aromalı bir sos oluşturmanıza yardımcı olacaktır.

Ekşi krema ve otlardan mantı sosu nasıl pişirilir?

Yemek pişirme

10 dakika, 6-8 porsiyon

1. Bir demet yeşilliği durulayın ve temiz bir havlu üzerinde hafifçe kurulayın. İnce doğrayın ve bir tencereye koyun.
2. Sarımsakları soyun, geniş ağızlı bir bıçakla ezin ve ince ince doğrayın. Sarımsak kullanmamak daha iyidir - bu tür işlemler yemeğin uzun süre özel bir aroma tutmasına izin vermez.
3. Sarımsaklı yeşilliklere ekşi krema ekleyin, homojen bir kütleye dikkatlice ve iyice karıştırın, tuz ekleyin ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
4. Sosun en az yarım saat demlenmesine izin verin - daha sonra otlar ve sarımsak ona lezzetlerini verecek ve tüm sosu eşit derecede baharatlı hale getirecektir.

Mantı için basit kokulu bir pansuman hazır! İtibaren geleneksel ürünler, her ev hanımının kullanabileceği, hızlı bir şekilde harika bir baharatlı sos, oryantal mantı'yı başarıyla tamamlayan. Yemeğin üzerine dökebilir veya her parçayı bir sos teknesine daldırabilirler. Doğu ülkelerinde, bir muameleyi ısırmak ve bir kaşıkla üstüne koymak gelenekseldir. kıyılmış et aromatik katkı maddesi hazırlanır.