Lezzetli, güzel atıştırmalıklar olmadan ne tatil? Ve bu kanepenin eşi benzeri yok!

Kanepeler 3-4 cm'yi geçmeyen minik sandviçlerdir.Bu küçük, lezzetli ve çok güzel sandviçler herhangi bir şenlikli olayı süsleyecek ve tüm konuklara gerçek bir estetik ve gastronomik zevk verecektir.

Çoğunlukla, kanepeler çok hızlı ve kolay hazırlanır, özellikle de yaratım için gerekli malzemeler önceden hazırlanırsa.

Harika bir Yılbaşı atıştırması - karides kanepeleri çok lezzetli. Gerçekten de deniz ürünleri birçok malzemeyle mükemmel bir şekilde birleştiği için lezzet uyumunu yakalamak çok kolay. Misafirlerinizi böyle bir incelikle memnun etmeye çalışın - göreceksiniz, memnun kalacaklar!

Bugün size şenlikli bir masa için karidesli kanepeler yapma seçenekleri sunuyoruz.

İçindekiler

• Büyük haşlanmış dondurulmuş karides - 500 gr;
• Sert peynir (yaşlı çeşitler) - 150 gr;
• Tatmak için salatalık turşusu;
• marine edilmiş dolmalık biber- damak zevki;
• Tost ekmeği (beyaz) - gerektiği gibi;
• dereotu - tatmak;
• elma suyu - 1 yemek kaşığı;
• Tuz - 1-2 çay kaşığı;
• su - 1 yemek kaşığı;
• Kanepeler için dekoratif şişler.

Hazırlık

Şenlikli kanepelerin hazırlanması için büyük ve güzel kullanmanızı öneririz. haşlanmış-dondurulmuş Deniz ürünleri. Genellikle kral karidesleri veya kaplan karidesleri olarak bilinirler. Dondurulmuş yiyecekleri önceden dondurucudan çıkarın.


Şimdi karides, kelimenin tam anlamıyla 2 dakika içinde kaynatılmalıdır. Bunu yapmak için kokulu bir turşusu hazırlayın. Bir tencereye bir bardak su dökün ve elma suyu, bir avuç tuz, birkaç dal dereotu ekleyin ve ardından kabı ateşe gönderin. Turşu kaynadığında, karidesleri içine gönderin. 2-3 dakika sonra altını kapatın ve tencerenin kapağını kapatın. Karidesleri yaklaşık 10 dakika marine etinde bekletin. Bu onları daha keskin yapacaktır.


Hafifçe soğutulmuş karidesleri kabuklarından ve başlarından soyun.


Salatalık turşusunu dilimler halinde ve biberleri dilimler halinde kesin. Sert peyniri temiz orta boy küplere dönüştürün.


Ekmek dilimlerini ekmek kızartma makinesinde kızartın veya kuru bir tavada hafifçe kurutun. Daha sonra ekmek dilimlerini küçük üçgenler veya kareler halinde kesin.


Şimdi kanepe hazırlama aşamasında en ilginç an geliyor. Hazırlanan malzemeleri değiştirerek atıştırmalıkları renkli dekoratif şişlerde toplayın. Bileşenlerin sırasını uygun gördüğünüz gibi yapın, ancak ekmeğin önce gelmesi gerektiğini unutmayın.

Karidesli kanepeleri güzel tabaklarda meze masasında şişlerde servis edin. Sandviçleri hemen masaya koymazsanız, plastik bir örtü ile örtün ve çatlamamaları için buzdolabına koyun.

Açık büfe atıştırmalık için bu seçenek elbette tek seçenek değil! Deniz ürünleri kanepesi yapımında birçok varyasyon vardır. Karideslerin birçok ürünle mükemmel bir şekilde bir araya gelmesi nedeniyle, hayal gücü için geniş bir alan açılır.

Karides ve salatalık ile kanepeler

Örneğin, bu deniz yaşamı bir salatalık ile birlikte tamamen yeni bir yönden açılır.

Ve harika düete eklersen krem peynir, örneğin, mascarpone veya ricotta, gerçek bir tat ve hassasiyet havai fişekleri elde edersiniz. Bu arada, böyle bir meze figürünüz için tamamen güvenlidir.

Ve isterseniz, hiçbir şey ekleyemezsiniz. Sadece salatalığı ince dilimler halinde kesin ve bir tür akordeon oluşturarak bir şişin üzerine koyun. Daha sonra deniz ürünleri ile aynı şeyi yapın ve ardından sebze akordeonunu tekrar yapın. Kelimenin tam anlamıyla 10 dakika ve harika bir atıştırmalık Yeni yıl hazır!

Tatil için kanepeler de volovan şeklinde yapılabilir. Bunu yapmak için, bir tür halka oluşturan ince bir salatalık dilimini yuvarlamanız gerekir. Ortaya çıkan delik, krema veya eritilmiş peynir ile otlar ile süzme peynir ile doldurulabilir. Sadece kral karidesini üstüne koymak ve mezeyi bir şişin üzerine dizmek için kalır.

Bir tane daha harika tarif atıştırmalıkların dekorasyonu. Tost ekmeği çapraz olarak 4 parçaya kesilmelidir. Elde edilen üçgenleri kremsi veya sıvı işlenmiş peynirle yağlayın. Akordeon şeklindeki bir şişin üzerine ince bir salatalık şeridi geçirin, ardından üzerine karides koyun ve ucu ekmek-kremalı üçgenin ortasına yerleştirin.

Karides ve ananaslı kanepeler

Tatile bir egzotizm dokunuşu eklemek istiyorsanız, ananas bununla en iyisini yapacaktır. Ustaca basit ama delicesine güzel ve lezzetli yol bir şişin üzerine bir parça ananas ve kaplan karidesi koymaktır. Kanepeler taze otlarla süslenebilir - atıştırmalıklara parlak renkler katacaktır.

Bir başka lüks kanepe tasarım seçeneği de bir önceki kadar basit. Ananas diliminin üzerine taze bir nane yaprağı, fesleğen veya başka bir baharatlı yeşillik yerleştirilmelidir. Karidesleri üstüne koyun ve şişi sokun - yemek pişirme şaheseri konukların gözlerini ve midelerini memnun etmeye hazır.

Karidesli ve zeytinli kanepeler

Kanepeler için daha fazla doldurma seçeneği ekmek kullanımını içerir. Kuru küçük parçalar Kuru bir tavada veya fırında Fransız baget. serpme tost zeytin yağı ve üzerine bir parça marul koyun. Karides ve zeytin veya zeytin ile doldurun. Bu güzelliğe sadece bir şiş sokmak için kalır ve masaya bir atıştırmalık servis edebilirsiniz.

Krutonu krem ​​peynirle yağlayın, ardından üzerinde zaten zeytin, zeytin ve karides bulunan bir şiş ile delin.

kızarmış karides kanepeler

Karides lezzetli bir üründür. Ancak hafif kırmızı olana kadar kızartırsanız daha da lezzetli olur. Bunu yapmak için haşlanmış ve soyulmuş karidesleri eritilmiş bir tavaya koymanız gerekir. Tereyağı, ve periyodik olarak ters çevirerek onları istenen duruma getirin. Bu tür karidesler çok uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir. taze sebzeler, örneğin, salatalık ve kiraz domates.

Hızlıca çok lezzetli ve zarif bir atıştırmalık yapmak için kızarmış karidesleri yarım kiraz domatesin üzerine koyun ve şişi yemeğin ortasından atlayın. Karidesleri hamurda kızartabilirsiniz.

Kraker üzerinde karides

Doyurucu kanepeler yapmak için ekmek kullanmak zorunda değilsiniz. Bu amaçlar için krakerler harika! Hafif bir kurabiyeye bir kaşık krem ​​peynir koyarsanız ve üstüne karides eklerseniz, muhteşem görünen ve harika bir tat elde edersiniz. Tabii ki, taze otlar harika şirketi mükemmel bir şekilde sulandıracak.

Karides ve peynirli kanepeler

Karides ve peynir, her gurme için klasik ama daha az favori bir kombinasyon değildir. Mezenin harika görünmesinin ve harika bir tada sahip olmasının yanı sıra, hazırlanması çok kolaydır. Bir küp peynir, bir zeytin veya bir dilim kuru erik, yine bir küp peynir ve bir tabak şiş çiğ tütsülenmiş sosis... İkincisi pastırma veya balyk ile değiştirilebilir. Mezeleri iyi durumda tutacak olan kral karidesli kanepeleri toplamayı bitirin.

Tüm deniz ürünleri ile mükemmel bir uyum içinde olan limonlu kanepeler de yapabilirsiniz. Karideslerin bir ucunu bir şişin üzerine geçirin, ardından limon dilimini yerleştirin ve karidesin diğer ucunu kanepe aletinden geçirin. Bu çarpıcı incelik bileşimini büyük bir sert veya Adige peyniri küpüne yerleştirin.

Karidesli sarsıntılı veya füme et, mozzarella peyniri ve diğer yumuşak peynirleri kullanabilirsiniz.

Domates ve karidesli kanepeler

ben yapmak istiyorum Yılbaşı atıştırmalıklarıçabuk ve kolay? Sonra bir şiş karides, bir zeytin, bir bütün kiraz domates ve bir kare peynir koyun.

Hiç zamanı olmayanlar için bir seçenek. Kanepeleri hazırlamak 5 dakikadan fazla sürmez. Kaplan karideslerini ve kiraz domatesleri şişin üzerine koyun. Hepsi bu - yemek servis edilebilir.

Kanepelerin temeli olarak puf böreğinden yapılan valovan kullanabilirsiniz.

Karides ve üzüm ile kanepeler

Bir başka dahiyane kombinasyon ise karides ve üzümdür. Deniz ürünlerinin tadı, meyvelerin tatlı tadı ile inanılmaz bir şekilde birleştirilmiştir. Sadece kral karidesi ve büyük üzümleri şişin üzerine kaydırın. Kompozisyonu bir dilim ekmek, kraker veya başka herhangi bir parçaya yerleştirin. fırın ürünü... Bu lüksü taze otlarla süsleyebilirsiniz - diğer her şey gereksiz olacaktır.

İki ucu arasına bir üzüm koyarak en güzel kanepeleri yapmak kolaydır. kaplan karidesi... Lezzetli ve zarif kanepeler misafirlerinizi memnun edecek.

Karides ve avokado ile kanepe

Avokado, kanepenin tadını daha ilginç ve görünümünü daha zarif hale getirecek. Böyle bir mutfak şaheseri hazırlamak çok basittir. Bir şişin üzerine bir karides ve bir dilim avokado koyun ve mezeyi masaya servis etmekten çekinmeyin.

Ve doğranmış avokado ile karıştırılmış krem ​​​​peynirli bir dilim ekmek yayarsanız ve üstüne karides koyarsanız, hostes konukların fırtınalı bir hayranlığını garanti eder!

Mantarlı karides

Karidesli petrol şapkalarından bir meze de lezzetli olacak, fırında pişiriyoruz.

Pişirme ipuçları:

• Karideslerin herhangi bir deniz ürünü ile birleştirilmesi oldukça mantıklı. Bu nedenle kırmızı balık veya midyeleri kanepelerinize güvenle dahil edebilirsiniz. Ve kırmızı havyar bu minik sandviçleri süslemek için mükemmel.
• Kanepeler ağırlıklı olarak büfe masasında servis edilir. Ancak sıradan bir insan için böyle bir fenomen nadirdir. Bu nedenle, şenlik masasında kanepeleri meze olarak güvenle servis edebilirsiniz. Sandviçler votka, bitter, vermut, kokteyl, şarap ve şampanya, çay ve kahve ile iyi gider.

• Kanepeler güzel ve zarif bir tabakta servis edilmelidir. Bu amaçlar için kristali taklit eden şeffaf camdan yapılmış porselen tabaklar veya tabaklar idealdir. Altları marul yapraklarıyla kaplı kanepeli yemekler çok güzel görünüyor. Sandviç yemekleri de yüksek bacakta olabilir - bu servis çok zarif görünüyor.

• Kanepelerin tabaklara rahatça aktarılabilmesi için onlara geniş bir bıçak, çatal veya spatula servis edilmelidir. Bununla birlikte, kural olarak, şiş üzerindeki sandviçlerin alınması uygundur.
• Kanepeleri bir tabağa tek bir katmanda, gruplar halinde veya aynı renk kategorisindeki sıralar halinde koyun. Genel olarak kabul edilen hesaplama kişi başı 8-10 sandviçtir.

Her türlü kanepe, bir şenlik, büfe veya yemek için harika bir fikirdir. büfe... Küçükler tatil sandviçleri ele alınabilir ve tamamen ağza gönderilebilir. Konuklar arasında her zaman popülerdirler. Bununla birlikte, onları nasıl ve neyden hazırlayacağınız konusunda her zaman yeterli fikir yoktur. Kanepeler taze salatalık ve karides çok sevimli görünüyor. Sadece birkaç dakika içinde pişirilebilirler ve şenlikli masanız o kadar harika görünecek ki, uzun süre övgü toplamak zorunda kalmayacaksınız. Önemli bir nokta, salatalık ve karidesli kanepeler hazırlarken, salatalığı ne kadar ince kestiğinizin sunum ve lezzet için çok önemli olduğunu unutmayın. Bunu yapmak için, keserken özel bir rende kullanın.

İçindekiler:

• 150 gr salatalık
• 200 gr karides
• 130 gr süzme peynir
• 2 tutam tuz
• 1 tutam siyah öğütülmüş biber
• 1 diş sarımsak
• 2 defne yaprağı
• 3 parça. Karabiber
• 15 gr taze maydanoz

_________________________________________________________

"Karidesli ve salatalıklı kanepe" tarifinin hazırlanması:

İş için ihtiyacımız var: salatalık, karides, süzme peynir, tuz, karabiber, maydanoz, sarımsak ve defne yaprağı.

Bir tencerede defne yaprağı ve karabiberle birlikte suyu kaynatın. Buzu çözülmüş karidesleri kaynar suya koyun. Kaynatın, ocaktan alın ve altında bırakın kapalı kapak 2 dakika boyunca. Karidesleri çıkarın ve soyun.

Loru ince bir metal elek ile ovalayın. Sarımsak, tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ile ezilmiş soyulmuş sarımsak ile birleştirin. İyice karıştırın.

Salatalıkları yıkayın, kurutun ve ince uzun şeritler halinde kesin (bunun özel bir rende ile yapılması kolaydır).

Her şeridin kenarına iki yemek kaşığı yerleştirin lor kütlesi... Şeridi bir rulo ile sarın ve bir şiş ile sabitleyin.

Lorun içine bir karides yapıştırın. Kanepeleri maydanozla süsleyin.

Somon kanepeler, salatalık ve zeytin için malzemeler:

• Üç dilim çavdar ekmeği
• 1 BİLGİSAYAR. - taze salatalık
• 6 adet - zeytin
• 50 gr. - somon (diğer kırmızı balıklar)
• 30 gr. - yumuşak süzme peynir
• tatmak için yeşillikler
• şiş

Somon, salatalık ve zeytinli kanepe - lezzetli, orijinal ve çok güzel şiş aperatif, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek. Bunlar küçük, parlak mini sandviçler kesinlikle misafirlerinizi memnun edecek!

Somon ve avokado ile şiş üzerinde kanepeler

Somon ve avokado kanepeleri için malzemeler:

• Füme Somon
• Avokado
• Limon kabuğu rendesi
• Ekşi krema
• Beyaz ekmek
• Frenk soğanı
• Öğütülmüş karabiber, bitkisel yağ

Somonlu şişlerde kanepe pişirmek:

Ekmeği 3 cm'lik küpler halinde kesin. altın kabuk... Somonu ince, kısa dilimler halinde kesin. Avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdeğini çıkarın. Hamuru çıkarın ve bir çatalla ezin. Bir kase avokadoya ekşi krema, limon kabuğu rendesi ve öğütülmüş biber ekleyin. Soğanı yıkayıp doğrayın. Ekşi kremaya 2/3 ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Avokado çekirdeğini de aynı yere koyun. Kaseyi plastik sargı ile örtün. Ekmek soğuduktan sonra üzerine 1 tatlı kaşığı koyun. karışım ve üstte - uzun bir somon şeridi. Biber tekrar, bir dilim soğanla süsleyin ve bir şişin üzerine koyun.

Jambon ve zeytin ile şiş üzerinde kanepeler

Jambon ve zeytin kanepeler için malzemeler

• 150 gr - puf böreği
• 200 gr. - füme haşlanmış jambon
• 15 adet - çekirdeksiz zeytin
• Bir yumurta beyazı
• Yarım demet maydanoz
• Şiş veya kürdan

şiş aperatif jambon ve zeytin olacak orijinal yemek senin üzerinde şenlikli masa, ailenizi ve misafirlerinizi memnun edecek ve şaşırtacak.

Kırmızı balıklı kanepeler, herhangi bir ev veya ofis, bayram masası, büfe masası için mükemmeldir. Bu küçük sandviçlerin yapımı kolay ve herkesin damak tadına uygun olacak, şişler misafirlerinizin ellerini kirletmemesine yardımcı olacak.

Kırmızı Balık Kanepe için Malzemeler:

• Buğday ekmeği
• Kırmızı balık (alabalık veya somon)
• Mozzarella peyniri
• Tereyağı
• Kuru veya taze dereotu

Hazırlık:

Ekmeği kare şeklinde kesin, kuru bir tavada biraz kurulayın, tereyağı ile yağlayın ve bol dereotu serpin.

Bu kanepe için Mozzarella peyniri küçük bir top büyüklüğünde olmalıdır, ancak bir tane büyük alırsanız, o zaman korkutucu değil, sadece küçük parçalar halinde kesin.

Dilimlenmiş balık satın alabilir veya yuvarlanması gereken ince şeritler halinde kesebilirsiniz. Balık rulosunu bir parça ekmek ve tereyağı üzerine koyun, üstüne bir mozzarella topu koyun, tüm malzemeleri bir şiş veya kürdan ile delin. Kırmızı balıklı ve mozzarellalı kanepeler hazır, geniş bir tabakta servis yapın.

Karides ve jambonlu kanepeler

Şiş üzerinde kanepeler için malzemeler:

• Siyah ekmek - 4 dilim (kare)
• jambon - 250 gr.
• Karides - 8 adet. (küçük değil, soyulmuş)
• bıldırcın yumurtası - 8 adet
• Çekirdeksiz zeytin - 8 adet.
• Şiş

Bir şiş üzerinde karides ve jambonlu şenlikli meze, et ve deniz ürünlerinin orijinal bir birleşimidir. Bu tür kanepeler, şenlikli masayı dekore etmenize ve sevdiklerinizi orijinal bir tada sahip bir meze ile beslemenize olanak tanıyan görünüşte çok güzel.

Salatalık ve bıldırcın yumurtası ile kanepe

salatalık ile kanepe, bıldırcın yumurtası ve kırmızı havyar diğer yemekler arasında çok avantajlı görünecek. Lor peynirli hassas bıldırcın yumurtası, lezzetleri mükemmel bir şekilde birleştirir.

İçindekiler:

• Taze bıldırcın yumurtası
• taze salatalık
• lor krem ​​peynir
• kırmızı havyar
• Kanepeler veya kürdanlar için şişler.

Hazırlık:

Salatalık ve bıldırcın yumurtalı kanepeler hazırlamak için öncelikle gerekli tüm malzemeleri hazırlamamız gerekiyor. İlk adım, haşlanmış bıldırcın yumurtasını kaynatmaktır. Önce onları soğuk su altında nazikçe yıkayın, küçük bir tencereye koyun, soğuk suyla doldurun, su yumurtaları iyice örtmeli ve ateşe vermelidir. Su kaynadığında, ısıyı azaltın ve yumurtaları 5 dakika pişirin. Haşlanmış katı yumurta, tava soğuk suyun altına yerleştirilerek soğutulmalıdır. Soğutulmuş yumurtaları temizliyoruz, soğuk su altında durulayıp bir kağıt havluya koyuyoruz. Keskin bir bıçakla ortadan ikiye kesin.

Taze salatalığı kalın daireler halinde kesin, kenarlarına koyabilmeniz için her birini kesin.

Her yumurtanın kesimine biraz krema koyun lor peyniri... Peynirin yumurtanın üzerinde güzel görünmesi için rozet aparatlı bir pasta şırıngasına yerleştirilip sıkılmalıdır. Lor peynirinden yapılmış güzel, iştah açıcı bir gül elde edeceksiniz. Sonra yumurtayı bir şiş veya kürdan üzerine delip salatalığa tutturuyoruz. Kanepeleri kırmızı havyarla doldurun.

Yumuşak ve sağlıklı bıldırcın yumurtası, mis kokulu salatalıklı kanepeler hazır, servis yapın.

Peynir, jambon ve zeytin ile şenlikli kanepeler

Peynirli jambon ve zeytinli kanepeler için malzemeler:

• 4 dilim ekmek (tost için)
• 50 gr. - Tereyağı
• 50 gr. - sert peynir(kesilmiş, kare)
• 50 gr. - jambon
• 2 yemek kaşığı - mayonez
• yeşil ve siyah zeytin - birkaç parça
• Kurabiye kalıbı
• şiş

peynirli kanepeler Muhtemelen en popüler olanıdır, çabuk pişerler ve inanılmaz derecede çok sayıda türe sahiptirler. Çok peynirli şiş aperatif mükemmel ve şenlikli masanızı tamamlayın.

Basit ringa kanepeleri, taze salatalıklı patatesler

Ringa kanapeleri için malzemeler:

• Üniformalarında haşlanmış patates
• Hafif tuzlu ringa balığı
• taze salatalık

Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve salatalık ve ringa balığı büyüklüğünde doğrayın. Daha önce kemiklerinden temizlenmiş ringa balığını küçük parçalar halinde kesin. Salatalıkları yıkayın ve 2 cm kalınlığa kadar daireler halinde kesin Malzemeler resimdeki gibi sırayla bir bambu şiş üzerine dizilir, hazır!

Ringa balığı ve pancar ile kanepe meze

Pancar ve ringa balığı kanepeleri için malzemeler

• haşlanmış pancar - 1-2 adet.
• sarımsak - 1 diş (onsuz)
• siyah ekmek, kruton veya Beyaz ekmek ekmek kızartma makinesinde veya kuru tavada kızartılmış,
• ringa balığı filetosu parçaları,
• dereotu, tuz,
• biraz mayonez,
• yeşil soğanlar.

kanepe hazırlama pancar ve ringa balığı ile

Pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin, doğranmış dereotu, ezilmiş sarımsak ve mayonez ekleyin. Siyah ekmeği kare kare kesin.
Pancarları parçalara, üstüne bir parça ringa balığı koyun. yeşil soğanlar. şiş aperatif hazır.

Peynir ve zeytin ile şenlikli kanepeler

Mozzarella ve zeytinli kanepeler için malzemeler:

• Mozzarella peyniri - 150-200g
• Zeytin
• çeri domatesler
• Kekik yaprağı (kekik)

Zeytinli peynirli kanepeler gerçek gurmelere hitap edecek. Mozzarella peynirinin zeytin ile birleşimi kanepelere eşsiz bir tat verir.

Üzüm ve peynir ile şiş üzerinde kanepeler

Peynir ve üzüm kanepeleri için malzemeler:

• Farklı renklerde (mavi, beyaz) 2 salkım olgun çekirdeksiz üzüm
• Beyaz veya beyaz peynir - 100 gr
• Edam peyniri - 100 gr
• Maasdam peyniri - 100 gr
• Camembert veya brie peyniri - 100 gr
• Şiş

Peynirli ve üzümlü kanepeler hafif bir büfe masası veya şenlikli bir masa için idealdir. Tadı ekşi-tatlı ve çok orijinal. Bu tür kanepeler, benzersiz olan her şeyi sevenlere hitap edecek ve bu yemek, inan bana, tam olarak ne olduğu.

Ananas peynirli ve zeytinli kanepeler

Atıştırmalık için Malzemeler:

• 250 gr - sert peynir
• 1 halka veya parçalar halinde ananas olabilir
• 1 kutu çekirdeksiz zeytin
• Şiş

Peynir, zeytin ve ananas birbirlerinin zevkini mükemmel bir şekilde tamamlar ve vurgular. Bu kanepeler bayram sofranızı çeşitlendirecek, sıra dışı ve lezzetli bir atıştırmalıkla misafirlerinizi şaşırtacak.

Beyaz peynir, tatlı biber ve zeytin kanepeler

Kanepeler için Malzemeler:

• 200 gr. - peynir (beyaz peynir, beyaz peynir)
• 200 gr. - taze olgun domates
• 200 gr. - taze salatalık
• 150 gr - tatlı dolmalık biber
• 1 kutu zeytin
• Zeytinyağı yaklaşık bir yemek kaşığı
• Öğütülmüş karabiber
• Şiş

Bazen hafif ve sıra dışı bir şeyler atıştırmak için yapılmalıdır. beyaz peynirli kanepeler, tatlı biber ve zeytin - işte bu kadar lezzetli ve sıradışı yemek... Bir kez pişirdikten sonra sonsuza kadar seveceksiniz.

Çilek, kivi ve ananaslı meyve kanepeleri

Kanepe yapmak için meyvelere ihtiyacınız olacak: çilek, kivi, ananas (taze veya konserve), kavun. Bağlantı için şişler.

Kivi, ananas ve kavunu soyup küp küp doğrayın, çilekleri ortadan ikiye bölün. Şu sırayla diziyoruz: kavun-ananas-kavun-kivi-çilek.

Muz, çilek, kivi ve mandalina ile meyve kanepeleri

Meyve kanepeleri hazırlamak için ihtiyacımız olan: olgun çilek, muz, kivi ve mandalina (portakal ile değiştirilebilir).

Çilekleri yıkayın, büyük bir çilek varsa ikiye bölün. Muzu soyun, 1,5 cm'lik halkalar halinde kesin, kivi olgun olmalı ancak yumuşak olmamalıdır. Soyup uzunlamasına kesin ve her kamayı üç parçaya kesin.

Mandalinayı güzelce soyun. Takozlara bölün. Bir portakal alırsanız, soyulması, dilimlere bölünmesi ve dilerseniz filmi her dilimden çıkarmanız gerekir. Bütün dilimi kullanabilir veya ikiye bölebilirsiniz. Uzun şişler alın ve tüm malzemeleri toplayın.

Ahududu, mandalina, ananas, kivi, yaban mersini ve üzüm ile meyve ve dut kanepeler.

Hazırlamak meyve kanepeleri taze kokulu, ahududu alın. Meyvelerin daha büyük ve daha yoğun olması arzu edilir. Çilekleri yıkayın, bir kağıt havluya koyun ve kurumasını bekleyin.

Mandalina kabuğunu soyun ve kamalara ayırın. Taze ananası soyun, küpler halinde kesin, küçük değil. Üzümler tercihen çekirdeksizdir, yıkayın, meyveleri toplayın. Yaban mersini yıkayın, bütün ve sağlam olmalıdırlar.
Uzun şişler alın ve tüm malzemeleri toplayın. Ahududu, mandalina, ananas, kivi, yaban mersini, üzüm.

1. Karidesli kanepeler için en kolay tarif, küçük bir sandviçin bir çeşididir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak Çavdar ekmeği biraz fırında kurutulur. Küçük kareler halinde kesilebilir veya daireler halinde kesilebilir. Ekmeğin üzerine haşlanmış karides koyun (veya boyutuna bağlı olarak 2 tane bile), sosu üstüne dökün. Sos, krema veya mayonez bazında hazırlanabilir, tadına otlar, biberler ve baharatlar eklenebilir. Üzerine bir dal dereotu ile süsleyin ve yanına yarım limon dilimi koyun.

2. Bir sonraki seçenek kanepeler salatalık ve karidesten yapılabilir. Bu versiyonda, karides en iyi sarımsaklı bitkisel yağda kızartılır. Salatalığı nazikçe kesin, üzerine biraz sos koyun (mayonez, otlar ve limon suyu karışımı mükemmeldir) ve karideslerin üzerine koyun. Her şeyi öğütülmüş biberle serpin ve servis yapın.

3. Bu sefer limonu baz olarak kullanmanızı öneririm. Bir dilim limonun üzerine haşlanmış karides ve marul koyun. Zeytin ve mozzarella kepçesi ile doldurun. Bu kanepe de şiş olabilir.

4. Evde karidesli kanepeler, her şeyden önce hayal gücünün bir tezahürüdür. Beyaz ekmek, krem ​​peynir, domates ve karides gerektiren bir sonraki varyasyonu deneyin. Ekmeği düzgün eşit parçalara kesin. Üstüne krem ​​peynir sürün, ince bir daire domates ve karides koyun. Üstüne otlar, baharatlar, susam ile süsleyin.

5. Son seçenek, hazırlaması en kolay ve tadı en egzotik. Karidesleri bitkisel yağda kızartmak gerekir. acı biber, zencefil, sarımsak ve bir tutam şeker. Hazır karidesleri limon suyu ve şiş ile serpin. Üzerine bir parça tatlı meyve (portakal, mandalina, mango, şeftali vb.) ekleyin ve otlar ile süsleyin.

Son zamanlarda deniz ürünleri yurttaşlarımız arasında çok popüler oldu. Karides yüksek besinler ve figürlerini takip eden herkes için tamamen zararsızdır. Festival masasında harika görünüyorlar ve fazla hazırlık gerektirmiyorlar. Karides yemeklerinin birçok farklı varyasyonu vardır.

Neyle birleştirilirler?

Kanepeler küçük, katmanlı sandviçlerdir. Normal sandviçlerden çok daha büyük miktarlarda servis edilirler. Bu atıştırmalık seçeneği her durumda popülerdir. Şişlere asılırlar veya tartlet içindedirler.

Bu yemeğin hazırlanmasında deniz ürünleri çok popülerdir. Karides, açlığı mükemmel bir şekilde tatmin eder Büyük bir sayı bileşimindeki protein. Şekillerini mükemmel bir şekilde korurlar ve hazır bir atıştırmalıkta çok avantajlı görünürler. Karides, gerçek mutfak lezzetleri yaratmak için çok çeşitli malzemelerle birleştirilir.

Peynir, kanepelerdeki en ünlü malzemelerden biridir. Bazı şefler bu ürünün bir çeşidini kullanmayı tercih eder. Ancak bir çeşit atıştırmalıkta birkaç çeşit peynir kombinasyonuna izin verilir.

Somon, karidesleri mükemmel bir şekilde çıkarır ve yemeğe hoş bir tat verir. Bu besinler vücuda iyi gelen yağlar içerir. Beslenme uzmanlarının temin ettiği gibi, bir kişinin doğru proteinlerin, yağların ve karbonhidratların yetkin bir kombinasyonuna ihtiyacı vardır. Somon ve karides sağlıklı yağlardır.

Bu balık daha fazlası için harika tatil tarifleri... Karidesli somon çok şık görünüyor ve ek dekorasyona ihtiyaç duymuyor. Ve ile birlikte kremsi tat peynir sadece yetişkinlerin değil, çocukların da favori yemeği olacak.

Bu bileşenler için temel olarak çavdar ekmeği veya avokado kullanmak daha iyidir. Bu ürünlerin kombinasyonu kanepelere lezzetli bir tat ve aroma verir.

Zeytinler ve zeytinler, karides kanepelerine harika bir son dokunuş görevi görür. Her türlü atıştırmalık hazırlamak için çok yönlü bir bileşen olarak kabul edilebilirler.

Bazı yiyecekler, karides ve meyve kombinasyonunu sever. Bir meyve kullanmak daha iyidir. Çoğu zaman ev hanımları ve şefler üzüm, elma veya portakal seçerler.Şiş üzerinde karidesli kanepeler için meyvelerden kaçının. Küçük boyutları nedeniyle garip görünecekler. Ancak bir tartlette atıştırmalık için çilek veya kuş üzümü oldukça uygundur.

Bu ürün kombinasyonu, yeni yemekler oluşturmanıza olanak sağlar. ince notlar farklı tatlar. Çoğu zaman, ekmek temel olarak kullanılır. Kuru çavdar olabilir veya buğday ekmeği... Sos veya marine ile ıslatılabilir.

Diyetlerini izleyen herkes için ekmek yerine salatalık, domates, avokado veya marul dilimleri kullanmak daha iyidir. Bu bileşenler, yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olacaktır.

Nasıl seçilir ve hazırlanır?

Karides, bol miktarda protein ve mikro element içeren değerli bir üründür. Ancak, seçtikleri kuralları ve özellikleri bilmeye değer.

Kaliteli karidesler soluk pembe bir renge sahiptir. Kuyrukları her zaman bükülü olmalıdır. Kuru görünümlü kabuk, sarı et ve siyah noktalar ürünün bayat olduğunu gösterir. Ürünün kuyruğu açılırsa, kişi donmadan önce öldü. Kafa siyahsa, bu ürün derhal imha edilmelidir. Kabuğun yeşilimsi bir tonunun varlığında, böyle bir ürünün kullanımına izin verilir. Karidesin kafası kahverengiyse, havyar ve eti olan bu birey son derece faydalıdır.

Uzmanlar karidesleri iki gruba ayırıyor. Birincisi soğuk su, ikincisi ise ılık su içerir. İlk tip, ülkemizin sakinlerine en aşina olanıdır ve herhangi bir süpermarkette satılmaktadır. İkinci tip çok tuhaf bir tada sahiptir. Bunun nedeni, doğal olmayan bir ortamda yaşaması ve özel çiftliklerde yetiştirilmesidir. Bu ürün kategorisinin hacminin yaklaşık %70'ini ılık su karidesleri oluşturmaktadır.

Buzda pembe bireyleri seçerken artık onları pişirmenize gerek olmadığını bilmelisiniz. Onları kaynar suda tutarsanız, kauçuk taban gibi tadacaktır. Karideslerin geri kalanı pişirilmelidir. Kuru dondurulmuş gıdalara bakmaya değer.

Pişirmeden önce karides çözülmeli ve uygun şekilde hazırlanmalıdır. Bu birkaç yolla yapılabilir. İlk durumda, ürünü 4-5 saat buzdolabında bırakmak en iyisidir. Daha sonra karidesler tamamen çözülene kadar hafif tuzlu suda bırakılır. Su soğudukça değiştirilmesi gerekir.

Deniz ürünlerinin buzunu çözmenin hızlı bir yöntemi var. Bunları kaynar suya atın ve ocak gözünü hemen kapatın. Daha sonra 3 dakika iyice karıştırılır ve bir kevgir içine atılır. Bu işlem olabildiğince hızlı olmalıdır, aksi takdirde karides pişebilir ve kauçuk gibi tadabilir. Deniz ürünlerinin kalitesini belirlemenin popüler bir yolu, kaynattıktan sonra bireyin bıyıklarını incelemektir. Yerlerinde kalırlarsa, karides tazedir.

Karidesler çözüldükten sonra soyulabilir. Donmamışlarsa, temizlemeden önce birkaç dakika tuzlu suya batırılmalıdırlar. Karidesleri birkaç parmakla tutarak, ikinci elinizle bacaklarını germeniz gerekir. Daha sonra kabuk geri katlanır ve kafa ayrılır. Kuyruğu yırtmanız gerekiyorsa, kişi tüm vücut tarafından tutulmalı ve düzgün bir şekilde dışarı çekilmelidir. Bu, kuyruğu kabukla birlikte ayıracaktır.

Bir sonraki adım, karidesin arkasında küçük bir kesim yapmaktır. Bu, çizgiyi kaldırmak için gereklidir. Bir kürdan kullanabilir ve ardından karidesleri durulayabilirsiniz. Soyulmuş deniz ürünleri, diğer karidesler hazırlanırken hemen bir su kabına yerleştirilir. Taze deniz ürünleri, dondurulmuş olarak aynı şekilde temizlenir. Amonyak kokusu alıyorsanız, böyle bir ürün yenmemelidir.

Deniz ürünlerini seçerken ve keserken bazı kuralları dikkate almak önemlidir:

• Karidesler 6 aydan fazla dondurucuda kalırsa dokularını kaybederler;
• çözüldükten sonra tekrar dondurulamazlar;
• haşlanmış kabuklular 48 saat içinde yenir;
• karidesin lezzetli olması için sıvı oranını doğru bir şekilde hesaba katmanız gerekir - su, ürünün hacminin iki katı olmalıdır;
• Karidesler soyulmuş ve pişirilmemişse, 1 günden fazla olmamak üzere buz veya buzlu suda saklanmalıdır.

Aperatif tarifleri

Karidesli kanepeler için çok sayıda tarif var. Deniz ürünleri, bilinen malzemelerin çoğuyla iyi gider. Her hostes için zaten bir zevk meselesi. Sonuçta, ayrıca lezzet kombinasyonu, Ek malzemelerin rengine dikkat edebilirsiniz. Bu, mezeye şenlik ve güzellik eklemenizi sağlar.

Kural olarak, bu tür yemek iki versiyonda servis edilebilir - şişlerde ve tartletlerde atıştırmalıklar şeklinde.

şiş olmadan

Karides kanepelerinin ana özelliği görünüşüdür. Bunlar sadece lezzet değil aynı zamanda estetik zevk de veren çok katmanlı ve çok renkli taretler. Karidesli ve peynirli tartlets çok popüler. Bu tür bir atıştırmalık hazırlamak için karidesleri kaynatmanız gerekir. Peyniri rendeleyin, sıkılmış sarımsağı ekleyin ve hepsini mayonezle baharatlayın. Karideslerin yarısı bir karıştırıcıda doğranır ve peynir ve sarımsakla karıştırılır. Ortaya çıkan kütle, porsiyonlu tartletlere yerleştirilir ve bütün karidesler, kırmızı havyar ve yeşillikler, ruh hali için güzel bir şekilde üstüne yerleştirilir.

En iyilerinden biri basit seçenekler Bu meze küçük bir sandviç. Az miktarda kuru ekmek gerektirir. Çavdar unu... Karidesler ince kareler halinde kesilmiş ekmek üzerine serilir, üstüne sos dökülür. Sos mayonezden, öğütülmüş biber, otlar ve deniz ürünleri baharatları eklenerek yapılabilir. Mezenin üstü bir dal dereotu ve bir dilim limonla süslenir.

Dengeli beslenme kurallarına uyanlar için salatalıklı kanepelere dikkat etmelisiniz. Bu tarifte karidesleri sarımsak ilavesiyle hafifçe kızartmak daha iyidir. Kızarmış karides, daireler veya kareler halinde kesilmiş bir salatalık üzerine serilir ve üstüne az miktarda sos ile kaplanır. Sos, ince doğranmış otlar, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılması kolaydır.

Bir diğer düşük kalorili seçenek ise limonla yapılır. Bunu yapmak için limonu kamalara kesmeniz gerekir.

Her dilim için haşlanmış deniz ürünleri ve bir dilim salata serilir. Meze, bir zeytin ve bir mozzarella topu ile tamamlanmaktadır.

şiş üzerinde

Şiş kanepeler en çok klasik versiyon bu yemeğin hazırlanması. Bu tarifçok basit bir pişirme yöntemine sahiptir, ancak çok egzotik bir tada sahiptir. ile kızarmış karides sebze yağı, zencefil, biber, sarımsak ve bir tutam şeker limon serpilmelidir. Daha sonra şişlere dizilir ve portakal, mango veya şeftali şeklinde tatlı meyve parçaları eklenir.

Faydalı ve lezzetli yemek- bu şiş üzerinde bir kebap. o harika seçenek temiz havada serinlemek için. Kızartılmış ateş açmak karides altın bir kabuğa sahiptir. Büyük bireyler kullanılır, bu nedenle porsiyonda yeterli et elde edersiniz. Soyulmuş karidesler şişlere dizilir. Sonra soya sosu yağ, limon suyu, öğütülmüş sarımsak ve karabiber ile karıştırılır. Bir pişirme fırçası kullanarak, her şişin her tarafına kalın bir sos tabakası bulaşır. Daha sonra kebap ızgaraya yerleştirilir. Altın bir kabuk görünene kadar her iki tarafta kızartmak gerekir. Kömürlerin çok sıcak olmaması arzu edilir.

Peynir ve karides ile düşük kalorili ve lezzetli bir yemek yapılabilir. Worcestershire sosu krem ​​peynir, sarımsak ve ekşi krema ile karıştırılır. Elde edilen bileşim, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpılmalıdır. Doğranmış domates, biber ve kızarmış karides... Ortaya çıkan krema ve biraz yeşillik üstüne eklenir. Servis yapmadan önce bu meze biraz soğutulmalıdır.

Deniz ürünleri ve domuz eti lezzetlerinin kombinasyonu ilginçtir. Pastırmalı karides, kendine özgü ama hoş bir tada sahiptir. Marinayı uygun şekilde hazırlamak önemlidir. Bunu yapmak için soya sosunu tabakta karıştırın, limon suyu, kıyılmış sarımsak ve tuz ve karabiber. Soyulmuş ve haşlanmış deniz ürünleri bir saat boyunca karışıma yerleştirilir. Pastırma sarılı iri karidesler yağ ilave edilmeden ızgara tavasında kızartılmalıdır. Pastırma altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartılır.

Çok sayıda kanepe tarifi var. Ana şey, en sevdiğiniz ve sağlıklı malzemeleri seçmektir. Bu tür atıştırmalık, herhangi bir akşam yemeği için gerçek bir dekorasyon olacaktır.

Nasıl hizmet edilir?

Karidesli kanepeleri çeşitli şekillerde masaya servis edebilirsiniz. Karmaşık kombinasyonlardan vazgeçmeye değer. Deniz ürünlerinin tadı tek başına harikadır ve sadece hafif bir ilave gerektirir. Olabilir soğuk seçenek ana yemekten önce servis edilen atıştırmalık. Mezeyi büyük yuvarlak veya dikdörtgen bir tabağa yayın. Daha sonra kenarları kanepelerin ana malzemelerine bağlı olarak otlar veya meyvelerle süslenir. Şiş üzerindeki karides kanepeleri, bir tabakta veya sos içeren küçük teneke kutularla birlikte kaba ahşap bir tahta üzerinde servis edilebilir. Ayrıca yemeği otlar ve kırmızı havyar ile süsleyebilirsiniz.

Şişte şiş kebap, sebze veya meyvelerle birlikte sıcak olarak servis edilir.

Ve daha fazla kanepe seçeneği için bir sonraki videoya bakın.