Ekmek çok sağlıklı ve besleyici bir üründür. Hemen hemen tüm insanlar onu her gün yer. Ve elbette, her birimiz hayatımızda en az bir kez duygusuz olduk. Ürünü plastik bir torbaya koyabilirsiniz. Bu durumda, somun uzun süre yumuşak olacak, ancak büyük olasılıkla küflenecektir. Somunun tam güçte nefes almasına izin verilirse kurur. Bu olduğunda, bu sorun kolayca çözülebileceği için üzülmenize gerek yok.

Bayat ekmek, taze ekmekten daha sağlıklıdır.

En basit aşk kokulu un ürünleri... Çoğu zaman, bir fincan çayla yenen taze pişmiş bir parçadan geriye hiçbir şey kalmaz. Ama tıbben faydalı mı? Vücudun bayat ve taze ekmeği farklı şekillerde özümsediği, ancak bileşimlerinde birbirlerinden farklı olmadıklarına dikkat edilmelidir. Gerçek şu ki, kokulu ürünler çok sayıda doğal fermantasyon maddeleri. Böyle bir somun yedikten sonra gastrointestinal sistem organları tehlikede. İç hastalıkları olan kişilerin lezzetli ve taze ekmek yemeyi tamamen bırakmaları en iyisidir.

Bayat ekmek neden daha faydalı kabul edilir? Daha önce de belirtildiği gibi, bileşimi tamamen taze olanla aynıdır. Tek fark, ekmek kırıntılarında fermantasyon işlemlerinin olmamasıdır. Bu nedenle, belirli tıbbi durumları olanlar için bile güvenli kabul edilirler. Bu ürünün sindirimi çok kolaydır. Ve mide çok daha az stres alır ve bu da tüm organizma için önemli bir artı getirir. Birçok insan böyle bir ekmeğin çok lezzetli olmadığını iddia ediyor. Ancak ondan bile vücut için ilginç ve sağlıklı yemekler pişirebilirsiniz. Bu gerçeğin doğruluğu, herhangi bir yemek kitabı açarak doğrulanabilir.

Ne yemeği yapabilirsin?

Hatta en dikkatli ve ekonomik hostes Mutfakta zaman zaman bayat ekmekler çıkıyor. Ürünü çiğ yemek istemiyorsanız, ondan çok sayıda yemek hazırlayabilirsiniz:

1. Krakerler. Bugün mağaza rafları, çeşitli kabuklara sahip güzel paketlerle doludur. Et, pizza veya mantar gibi tadı var. Bu tür ürünler, bileşimlerinde çok sayıda zararlı katkı maddesi içerir. Ve hiç de ucuz değiller. Bu nedenle evde hazırlanıp faydalı olacak bir ürün elde edebilirler. Bunu yapmak için ekmek küçük kareler veya eşkenar dörtgenler halinde kesilir ve daha sonra çeşitli baharatlar ve tuz ilave edilerek bitkisel yağda kızartılır. Bu yöntem sayesinde bayat tazeleme nasıl yapılır sorusuna cevap verebilirsiniz.Bunun için kuru kabuklar tuz ve çeşitli baharatlar ile serpildikten sonra kurutulup aromatik sarımsakla tatlandırılır.
2. Tabii ki, genellikle taze üründen hazırlanırlar, ancak sert bir somun kullanırsanız, sonra fırınısırık, yumuşak bir merkeze sahip gevrek bir kabuk geliştirir. en basit seçenek pişirme, dilimlerin baharatlarla emprenye edilmesidir. Önce biraz yağ serpilmelidir. Daha sonra üzerlerine domates dilimleri, peynir, jambon konur. En sonunda sandviç pişirilir.
3. Tavuk doldurma. Bayat ekmek parçalara ayrılır ve sarımsakla ovulur, biberlenir, tuzlanır ve baharatlarla bolca yuvarlanır. Daha sonra kuş hazırlanan kütle ile doldurulur. İster ızgarada ister fırında kızartıyorsunuz. Bu yemek özellikle Fransa'da popülerdir.
4. ekmek. Ürün küçük parçalar halinde kesilir ve daha sonra bir biçerdöver veya blender kullanılarak ezilir. Bu tür ekmekler mutfakta vazgeçilmez hale gelecek ve satın alınandan daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır.
5. Kızarmış ekmek. Böyle bir tarifi unutmamalıyız. Hazırlanması için hazırlanan parçalar süt ve yumurta karışımına batırılır ve ardından yağda kızartılır. Tatlı veya tuzlu olarak pişirilebilirler. Bu çok sağlıklı değil, doyurucu ve hızlı bir kahvaltı olarak kabul edilir.

Bayat ekmek nasıl taze yapılır? Basit bir tost makinesi rostosu hile yapacak. Böyle bir işlemden sonra kokulu ve gevrek hale gelir ve elbette kayıtsız kimseyi bırakmaz.

Mikrodalgada buharda pişirme

Oldukça uzun bir süredir un ürünleri diyetimizin ayrılmaz bir parçası olmuştur. Lezzetleri hemen hemen tüm yemekler ve çok çeşitli ürünlerle uyumludur. Aromatik ve taze somun özel bir incelik olarak kabul edilir, ancak onu elde etmek o kadar kolay değildir. Mağaza raflarından mutfak masasına giderken kokusunu ve tadını kaybeder. Ek olarak, bayat veya biraz bozulmuş olabilir.

Neyse ki, mikrodalgada bayat ekmeği taze yapmanın birkaç yolu var:

• Ürün biraz kuru ise, en fazla iki santimetre kalınlığında küçük dilimler halinde kesilmelidir. Daha sonra 60 saniye fırına gönderilmelidir. Kesin süre ve sıcaklık rejimi, hazırlanan parça sayısına bağlı olarak belirlenir. Kabukları kısa bir süre bekletmek ve ardından kurumasını önlemek için gerekirse eklemek en iyisidir.
• Daha sonra, bayat ekmeğin çok sert hale gelmesi durumunda mikrodalgada nasıl yumuşatılacağını bulmanız gerekir. Bunu yapmak için, kesmeden önce, dilim her taraftan su ile iyice püskürtülür ve ilk durumda olduğu gibi fırına gönderilir.

Fırında ısınma

Prosedüre başlamadan önce cihaz 175 dereceye kadar ısıtılır. Bu sıcaklık en iyi olarak kabul edilir. Fırında büyük bir ateş yakarsanız yemek yanabilir. Küçükse, geçen süre artar. Sonuç olarak, bu kurumaya neden olabilir.

Fırında bayat ekmeği nasıl yumuşatacağınıza dair bazı ipuçları var. Aşağıda açıklanmıştır:

• Yiyecekleri ısıttıktan hemen sonra kesmek en iyisidir. Küçük parçalar çabuk yumuşar. Isıtma anında takip etmezseniz çıtır ve sert dilimlere dönüşme ihtimalleri vardır.
• Kruton veya kraker pişirme arzusu varsa, küçük kabuklar yapabilirsiniz. Daha sonra az miktarda yağ, tuz, karabiber ile bir fırın tepsisine serpilir ve sonuçta salatalara lezzetli bir katkı olur.

1. Somun gıda folyosuna sarılır. Bu işlem, orta kısım ısınırken kabuğun yanmasını önlemek için yapılır. İşlem sarmadan yapılırsa, üst kısım kesinlikle sertleşecek ve muhtemelen yanacaktır.
2. Ekmek 15 dakika fırında bırakılır. Ürün küçükse, 10 yeterli olacaktır.
3. Isıtıldıktan sonra ekmek fırından çıkarılır ve masaya servis edilir. Bu işlemin tekrar lezzetini kaybetmemesi için ekmek servis edilmeden hemen önce yapılması gerekir. Prosedür tekrarlanırsa, dokusu ve tadı önemli ölçüde bozulur.

Soba nasıl yardımcı olacak?

Bir tavada bayat ekmek nasıl yumuşatılır sorusuna cevap vermek için yemek kitaplarındaki ipuçlarına bakmanız yeterli. Deneyimli şefler aşağıdaki eylemleri önerin:

• Somun alüminyum folyoya sarılır. Bu, ürünün eşit şekilde buğulanması için yapılır.
• Ardından, kapaklı derin bir tank almanız ve hazırlanan çöreği oraya koymanız gerekir.
• Daha sonra tava küçük bir ateşle ocağa alınır.

Yüksek kaliteli ısıtma için minimum sıcaklık gereklidir. Kap 5 dakika bekletilir, ardından ekmek çıkarılır ve kontrol edilir: ısınıp ısınmadığı. İşlem hala tamamlanmamışsa, somun birkaç dakika daha tavaya geri gönderilir.

Çok pişiricinin yardımına!

Yeterince sertleşmiş ve gerçek bir bisküviye dönüşmüş bayat nasıl tazelenir? Buharlı pişirici işlevi bu zor soruda yardımcı olabilir. Cihazdan şişeye su dökülür. Daha sonra bir kalıba serilir. doğru miktar parçalar ve ısıtma modu açılır. Bir süre sonra vanadan buhar çıkmaya başlayacaktır. Ardından cihaz kapatılmalıdır. 10 dakika geçtikten sonra kapak açılır. Ekmek çok ıslanmışsa, fırında hafifçe kurutulur.

Kereviz nasıl yardımcı olacak?

Yavaş bir tencerede bayat ekmeğin nasıl yumuşatılacağı zaten biliniyor. Ve bu yöntem çok basit kabul edilir, ancak herkesin cephaneliğinde böyle bir cihaz yoktur. Bu nedenle herkesin kullanabileceği bir yönteme ihtiyaç vardır. Bu seçenek dilimlenmiş parçalar için çok işe yarar. Torbaya gerekli sayıda dilim ve büyük bir kereviz sapı koyun. Daha sonra paket dikkatlice kapatılır ve buzdolabında birkaç saat bekletilir. Mümkünse, yiyecekleri gece boyunca yerleştirin. Açıldıktan sonra, nemini somuna vermesi gerektiği için sap iyice kurutulmalıdır.

Evcil hayvan ikramları

Somunu tazelemek istemiyorsanız, farklı şekilde kullanabilirsiniz. Bayat ekmek, hayvanlarınız için ikramlar hazırlamak için mükemmeldir:

1. 200 gram kraker, yarım bardak süt, 1 yumurta, 200 gram ile yapılan pudingi pofuduk kedi çok sevecek. kıyılmış balık ve 1h. ben. kemik tozu. Tüm malzemeler karıştırılır ve bir kalıba dizilir, ardından 15 dakika fırına gönderilir. Puding 170 derecede pişirilir.
2. Köpekler için bir ziyafet hazırlamak için ½ su bardağı doğranmış kıtır ekmek, süt, un ve 3 yemek kaşığı karıştırın. ben. domuz yağı. Karışımdan kekler oluşturulur. 180 derecelik fırında 40 dakika pişirilirler.
3. Evde yaşayan kuşların daha önce süte batırılmış bu tür ekmekleri haftada bir kez beslemeleri önerilir.

ev için

Bayat bir somun, ev kullanımında da faydalı olabilir. Burda biraz var basit yollar kullanımı:

• Odanın etrafına çavdar krakerleri yayarsanız, hoş olmayan kokuların ortaya çıkmasını önleyebilirsiniz. Ekmek basitçe her şeyi emecektir.
• Bu tür kabukların, sebzelerin saklandığı buzdolabının alt çekmecesine yerleştirilmesi tavsiye edilir. Bu fazla nemi giderecektir. Önemli bir durum, günlük olarak değiştirilmeleridir. bu, krakerlerin küflenmemesi için yapılır.
• Kurutulmuş parçalarla süet, halı, kürk manto veya duvar kağıdı üzerindeki yağlı taze lekeyi çıkarabilirsiniz.

Bahçede ve bahçede

Pek çok ev hanımı bayat ekmeği yumuşatmayı bilse de yine de bitki dikerken kullanmayı tercih ediyor. Ve bu basitçe yapılır. Ufalanmış somun, iyi bir üst pansuman olduğu için bitkilerin altına dökülür. Sıvı gübre de yapabilirsiniz. Bunun için ezilmiş kabuklar suyla dökülür ve oraya maya eklenir. Karışım 3 gün süreyle infüze edilir. Bundan sonra, toprak bileşim ile sulanır. Kışın bahçeye asılan kuş yemliklerine yerleştirilmesi tavsiye edilir. Tedaviden etkilenecek olan tüylü yardımcılar, çeşitli zararlıları yok edecek.

Sağlık tarifleri

Uzun süreli öksürük geçmezse, bir tane deneyebilirsiniz. etkili çare... Hazırlamak için 2 yemek kaşığı dökmeniz gerekir. ben. Bir bardak kaynar su ile hardal tozu, sonra orada bir dilim kuru doğrayın, ardından hazırlanan yulaf lapası gazlı beze sarılır ve göğsün üzerine serilir. Hasta ılık bir bezle örtülür ve 10 dakika dinlendirilir. Ancak burun akıntısını iyileştirmek için tavaya birkaç kabuk koyup ateşe vermeniz gerekir. Hasta, yanan kabuklardan gelen aromaları bir veya diğer burun deliğini kapatarak içine çeker.

güzellik için her şey

Taze ve sağlıklı bir cilt elde etmek için haftada birkaç kez maske yapmanız gerekir. Hazırlamak için 1 karıştırın. yumurta akı ve 3 yemek kaşığı. ben. ılık süt, ardından buğday krakerleri eklenir. Hazırlanan yulaf ezmesi 20 dakika boyunca uygulanır.

Saçınızı daha kalın ve daha iyi uzatmak için haftada bir ekmek maskesi yapmanız gerekir. Bunu yapmak için çavdar parçaları yarım bardak ısırgan suyuna batırılır. Sonra oraya 1 yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı gönderilir. hint yağı. Ve selülitle mücadelede ekmek kırıntıları ile yapılan bir masaj mükemmel bir şekilde yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için 50 gram ezilmiş kraker, bir çay kaşığı zeytinyağı ve 3 yemek kaşığı karıştırın. ben. bal. Böyle bir kütle sorunlu bölgelere yayılır ve dairesel hareketlerle 10 dakika boyunca ovulur.

Birçok insan ekmeği küçümsüyor, çoğu zaman sokaktaki köpeklere ve kedilere atıyor, çöp kutusuna atıyor. Ekmeği atın…. İnsanların aç kaldığı ve arkasında büyük kuyruklar halinde durduğu, bir parçayı böldüğü ve masadaki kırıntıları avucuyla süpürüp yediği zamanları bir düşünün. Açlıktan kurtulan insanlar ekmeğin değerini biliyor ve bugün bile dünyada pek çok aç insan var. Ekmeği atmayın ve en önemlisi çocukların bunu yapmasına izin vermeyin. Hala ekmeğiniz varsa, ıslatın ve güvercinleri besleyin veya bayat ekmeği ezin, bu yararlı kuşların hayatta kalmasına yardımcı olur ve çocuklar ebeveynler için iyi bir eğitici örnektir.

Birçoğu ekmeğin depolama sırasında nasıl bozulduğunu gördü.Özellikle ihtiyacı hesaplamadıysanız ve çok miktarda satın aldıysanız. Saklama sırasında ekmeğiniz kalırsa kurur, bayatlar ve küflenir. Ekmeğin üzerinde bakteri gelişir. Ekmeğin üzerinde 2-3 günlük depolamadan itibaren küf oluşur. Bu tür ekmekler yenmemeli veya işlenmemelidir. Küflü ekmek yeşil veya beyaz lekelere, hoş olmayan bir kokuya ve tada sahiptir ve küflü bölgeleri kesseniz bile zehirli maddeler içerir. Bu tür ekmekleri hayvanlara ve kuşlara vermek gerekli değildir. Ekmek, oda sıcaklığında saklandığında piştikten 10-12 saat sonra, 6 dereceye kadar olan sıcaklıklarda ise 3-4 saat sonra bayatlamaya başlar. Bu bile olur ekmek ev yapımı unlu mamuller ... Ekmeğin kabuğu gevrek özelliğini kaybeder, önce yumuşar sonra sertleşir. Ekmeğin kırıntısı sertleşir ve ufalanır. Ekmeği 8 derecenin altındaki sıcaklıklarda saklarsanız ekmek yavaş bayatlar ve 25 derecelik bir madende ekmek bayatlamaz ve bozulmaz.

Ekmek selofan ambalajlarının kurumasını yavaşlatır ve polietilen, mumlu kağıt. Ambalaj, ekmeğin tazeliğini, tadını ve aromasını 2-3 gün boyunca korumanıza izin verir. Paketlenmiş ekmek buzdolabında iyi durur.

Evde ekmek, ekmek kaplarında veya emaye tavalarda saklanır. kapaklı. Ekmek kutuları ahşap, metal ve plastikten yapılmıştır. Evde ekmek saklamak için en iyi yerin tahta bir ekmek sepeti olduğuna inanılır, ancak pratikte, ekmek kutusunun yapıldığı malzemenin ve şeklin, ekmek kutusu veya tencere olsun, kendisinin yaptığı tespit edilmiştir. ekmeğin kalitesinin korunması için çok önemli değil. Nasıl olsa ekmek bozuluyor. Her zaman olduğu gibi taze ekmek yemenizi tavsiye edin - ailenizin ihtiyacından fazlasını almayın.

Ekmek biraz bayatsa ancak bozulmamışsa tazelenebilir, bir su banyosunda ısıtılır veya nemli bir havluya sarılır ve birkaç dakika fırına yerleştirilir.

Bayat ekmek bile iyi kalır besleyici ürün yani yemek pişirmek için kullanılabilir çeşitli yemekler... Artık ekmekten yapılabilecek en basit şey krutondur. Elinizde ekmek veya ekmek parçaları varsa, onları atmak için acele etmeyin. Küp şeklinde kesip fırında kurutun, çocuklar çay veya sütle nasıl afiyetle tüketecek. Hala çavdar parçalarınız varsa, koyu veya Beyaz ekmek, onlardan kruton da yapabilirsiniz. Ancak şimdi ekmeği küpler halinde kestikten sonra üzerlerine ince tuz serpin ve fırına koyun. Mükemmel tuzlu krutonlar ortaya çıkacaktır. Basitçe kurutulmuş krutonlar ilk yemeklerle servis edilebilir, çorbalarla iyi giderler ve . İtibaren Bayat ekmek sarımsaklı krutonları kolayca yapabilirsiniz. Bunu yapmak için ekmek kareler halinde kesilmeli, bitkisel yağda kızartılmalı ve sarımsakla ovalanmalıdır. Bu tür ekmeklerden yapılan krakerler de ezilerek ekmeklik olarak kullanılabilir.

Hala Borodino, kara ekmek varsa, bu ekmek çorbası yapmak için bir nedendir.... Bunu yapmak için, kahverengi ekmek dilimlerini fırında kurutun, ardından üzerine kaynar su dökün ve bir tencereye koyun. Tencereyi bir kapakla kapatın ve 30 dakika bekletin. Belirtilen süreden sonra, krakerler suyla birlikte bir elekten geçirilmeli, şeker, kuru kayısı, kuru üzüm eklenmeli ve meyveler yumuşayana kadar pişirilmelidir. Çorbaya her şey eklenebilir meyve suyu veya şurup ve biraz tarçın. Çorbayı çırpılmış krema ile soğuk olarak servis edin. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: 150 gr ekmek, 0,5 litre su, kuru meyveler, şeker, tarçın, krema.

Kahvaltıda ekmek parçaları pişirebilirsiniz. Eğer elinizde dilimlenmiş bir somun kaldıysa çayın veya kahvenin yanında ne servis edeceğiniz sorun olmayacaktır. Süt ve yumurta karışımı yapın. 0,5 su bardağı sütü alın ve 2 yumurtayı bir kapta çatalla hafifçe çırpın. Bir tavada tereyağını eritin. Somun parçalarını her iki taraftaki süt-yumurta karışımına batırın ve bir tavada kızartın. Kızarmış ekmeği şekerle serpin. Doyurucu kahvaltı tedarik edilen.

Bayat ekmek ve yumurta ile hızlı bir kahvaltı yapılabilir.... Ekmeği ortasından bütün parçalar halinde kesin ve kırıntıların bir kısmını çıkarın. Ekmeği bir tavaya koyun ve dilimin ortasına bir yumurta kırın. Bir tarafta omlet gibi kızartın. Ekmek yumuşayacak, ekmek ve sahanda yumurta ile kahvaltı yapmaktan mutluluk duyacaksınız.

duygusuz buğday ekmeği havuçlu güveç yapabilirsiniz... Bunu yapmak için, ekmek süte batırılmalıdır. Havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin. Islatılmış ekmeği hafifçe sıkın ve havuçla karıştırın, çırpılmış yumurta, şeker, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleden küçük kekler oluşturabilir ve bir tavada kızartabilirsiniz. Kütleyi yağlanmış bir tavaya koyabilir ve fırında pişirebilirsiniz. Ekşi krema ile servis yapın veya tatlılar için sos. 300 gr ekmek için 2 orta boy havuç, 0,5 su bardağı süt, 1 yumurta, şeker, tuz, tereyağına ihtiyacınız olacak.

Bayat ekmek ve elmalardan yapılan börek. Lezzetli ve sağlıklı ekmek ve elma kombinasyonu ve ekmeğin atılması gerekmez ve tatlı lezzetli olur. Ekmeğin kalıntıları sütle dökülmeli ve ıslanmasına izin verilmelidir. Sonra iyice karıştırın ve yumurta ve unu ekleyin. Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, rendeleyin. Ekmeğe elmaları ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın, gözleme hamurunu bir kaşıkla alın ve kızgın yağa koyun. Kreplerin her iki tarafını da kızartın. Servis yaparken pudra şekeri serpin, ekşi kremayı ayrı olarak servis edin. Yemek pişirmek için 300 gr ekmek, 1 bardak süt, 2 yumurta, 1 bardak un, 2-3 elma, şeker, tuz, tereyağına ihtiyacınız olacak.

Süzme peyniriniz ve dünkü somununuz varsa, tatlısız kalmazsınız. Somun dilimler halinde kesilmelidir, bu arada bayat somun ince dilimler halinde kesilir. Süt-yumurta karışımını hazırlayın. Süzme peyniri şeker, yumurta ve yıkanmış kuru üzüm ile karıştırın. Somun dilimlerini bir tarafı yumurtalı süte batırın ve nemli tarafı alta gelecek şekilde galeta unu serpilmiş yağlanmış bir tavaya koyun. Daha sonra pişmiş süzme peyniri somun dilimlerinin üzerine koyun. Somun parçalarını üstüne, ancak nemli tarafı yukarı gelecek şekilde koyun. Her şeyi hafifçe sıkıştırın ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. 210-220 derecede 25-30 dakika pişirin. Pişmiş güveci reçel veya ahududu şurubu ile servis edin. Yemek pişirmek için bir bayat somun, 1 paket süzme peynir, 2 yumurta, süt, kuru üzüm, şeker, tereyağı ve krakere ihtiyacınız olacak.

Beyaz ekmek pudingi... Bayat beyaz ekmeğin kabuğunu kesin ve dilimler halinde kesin, sütü dökün ve 30 dakika bekletin. Islanmış ekmeğe tereyağı, şeker, yumurta sarısı, yıkanmış kuru üzüm ve doğranmış kuru erik eklemek istiyorsanız, her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra beyazları ayrı ayrı çırpın ve puding karışımına ekleyin. Bir fırın tepsisini yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Puding karışımını fırın tepsisine koyun ve 45 dakika pişirin. Puding ile sıcak veya soğuk servis edilebilir. tatlılar için sos... İhtiyacınız olacak: 200 gr bayat beyaz ekmek, 0,5 su bardağı süt, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı. kaşıklar Tereyağı.

Ekmek kalmışsa ve bayatlamışsa ne yapmalı? Yaz sakinlerine, kır evine yapılan bir geziden sonra kalırsa ekmeği atmamalarını tavsiye ediyoruz.

Sokak köpeklerine atmayın, artık yemiyorlar. Sadece kuşlar ikramı reddetmez, galeta unu koyun ama unutmayın ki kuşlara çavdar ve ıslatılmış ekmek verilmemelidir.

Bayat çavdar veya Borodino ekmeği, yemek pişirmek için ekşi hamur yapmak için mükemmel bir hammaddedir. . Ek olarak, arta kalan ekmeği kullanmanın birkaç yolu daha vardır.

Ekmek sadece bayatlamakla kalmaz, aynı zamanda depolama sırasında da bozulur, bu genellikle gereğinden fazla satın alınırsa olur. Ekmek kurur, bayatlar ve sıklıkla küflenir ve kötü kokar. Ekmeğin üzerinde küf oluşmuşsa yenemez ve kuşlara da bu ekmekle yedirilemez. İster metal ister ahşap olsun, en iyi ekmek kutusu bile bozulmadan koruyamaz, zaten ekmek çabuk bozulur. Bu nedenle, ekmek bozulmamış, sadece bayatlamış olsa da, acilen işlenmesi ve yemek için kullanılması gerekir.

Ekmek evde pişirilse bile hızla bayatlamaya başlar, 8-10 saat sonra ekmeğin kabuğu çıtır olmaz, önce yumuşar sonra bayatlar. Fazladan ekmek aldıysanız buzdolabında bir torba veya kapta saklayabilirsiniz. Paketleme, ekmeği veya somunu birkaç gün taze tutacaktır.

Bayat ekmek veya somun, buharda ısıtılarak veya nemli bir beze sarılarak ve fırında 10 dakika tutularak tazelenebilir. Bayat ekmek, henüz bozulmadıysa, besleyici bir ürün olarak kalır ve çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir.

Bayat ve bayat ekmekten ne pişirilir.

Örneğin, ekmeği ince küpler veya küpler halinde kesin ve fırına gönderin, bayat ekmek çay için mükemmel kruton yapar. Bu bayatlık için tuzlu kruton veya sarımsak aromalı kruton pişirebilirsiniz. Çavdar ekmeği tuz serpin veya bir diş sarımsakla rendeleyin, ardından bir fırın tepsisine bir kat koyun ve fırında kızartın. Baharatlı krutonlar çorba veya pancar çorbası ile servis edilebilir.

Kırıntı, pirzola yapmak için kıyılmış etin içine konduysa, ancak kabuklar kaldıysa, somundan gelen kabukları bile kullanabilirsiniz. Kabuklar, özellikle fırında susam veya haşhaş tohumu ile kızartılabiliyorsa mükemmel bir tatlı olacaktır.

Kalan ekmek, ve daha da fazlası, dilimlenmiş somun sıcak sandviç yapmak için kullanılabilirse. Bunu yapmak için 2 yumurta ve birkaç yemek kaşığı süt ile tuz karışımı hazırlayın. Daha sonra bayat ekmek parçalarını bu karışımla ıslatın ve bir tavada kızartın.

Çırpılmış yumurta, doğrudan kuru ekmek dilimlerinde pişirilebilir.... Bunu yapmak için ekmek büyük parçalar halinde kesilmeli ve ortası kesilmelidir. Eritilmiş tereyağı ile bir tavaya koyun ve bir parçanın ortasına bir yumurta bırakın, tuzlayın.

Çaça veya hamsi sandviçleri, bayat çavdar ekmeği üzerinde pişirilir. Bunu yapmak için ekmek dilimlerini hafifçe nemlendirin. sebze yağı ve üzerlerine salatalık dilimleri koyun, ardından çaça veya hamsi. Üstte bir soğan halkası var.

Dünün beyaz somunundan tatlı bir sandviç yapalım, dilimler halinde kesin ve her birine ince bir tereyağı tabakası sürün. üzerine biraz tereyağı koyun rendelenmiş çikolata, taze meyvelerle süsleyin.

Güveç yapımında bayat beyaz ekmek kullanılacak ile birlikte havuçlar. Ekmeği süte batırın, sıkın. Havuçları öğütün ve ekmekle karıştırın, bir yumurta, şeker ekleyin. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve ekmeği havuçla yayın, pürüzsüz hale getirin ve fırına koyun. Güveç hazır olduğunda parçalara ayırın ve ekşi krema veya reçel üzerine dökün.

Dünün ekmeği ile kabak krep. Kabağı rendeleyin, ekmeği süte batırın, sıkın ve kabakla karıştırın. Bir yumurta ve birkaç kaşık ekleyin buğday unu, tuz. İyice karıştırın ve küçük kekler oluşturun, karışımı bir kaşıkla alıp önceden ısıtılmış bir tavaya yağ ile yayabilirsiniz. Kabak kreplerinin her iki tarafını da kızartın.

Beyaz bir somun kaldıysa, bayat bir somun güveç ve süzme peynir hazırlayın. oga. Somunu ince dilimler halinde kesin. Süzme peynir, yumurta, şeker, tuz, kuru üzüm ve vanilya şekeri, iyice karıştırın. Somun dilimlerini bir fırın tepsisine koyun ve her sırayı süzme peynir karışımıyla kaplayın. Ayrıca somunun üst sırasını bir kat süzme peynirle kaplıyoruz, önceden ısıtılmış bir fırına koyuyoruz, 210 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz. Dünün somununun bitmiş güvecini süzme peynirle soğutun ve parçalara ayırın ve ekşi krema veya reçel ile servis yapın.

Bayat ekmek ve elmalardan yapılmış bir güveç. Bayat siyah ekmeği kaba bir rende üzerine rendeleyin, şeker ve ince kıyılmış nane yapraklarını ekleyin, karıştırın. Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bir fırın tepsisine kahverengi ekmek ve elmaları sıralar halinde koyun, her sıraya eritilmiş tereyağı veya krema serpin. Tepsiyi biraz sıkarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

Beyaz ekmek ve kuru üzüm ile güveç. Bayat beyaz ekmeği veya krakerleri sütle hafifçe nemlendirin ve bir kalıba koyun, kraker sıralarını kuru üzüm veya kuru kayısı ile değiştirin. Döşenmiş ekmeği elinizle hafifçe bastırın ve son sırayı sütlü veya kremalı yumurta karışımıyla dökün. 20-30 dakika fırına koyun.

Çavdar ekmeği puf ve elma püresi. Erkenci elma çeşitlerinin olgunlaşması sırasında elma püresi hazırlayın ve eğer bayat ekmek kalmışsa lezzetli bir puf yapabilirsiniz. Bayat çavdar ekmeği elinizle doğrayabilir veya rendeleyebilir veya kıyılabilir, üzerine tarçın ve şeker serpebilirsiniz. Bir tavaya veya fırın tepsisine katmanlar halinde koyun. Bir kat ekmek, bir kat elma püresi ve iki kattan sonra krema veya eritilmiş tereyağı ile dökün. 25 dakika fırında pişirin.

Süzme peynirli bayat ekmek tatlısı. Bayat ekmeği parçalara ayırın ve krakerleri kurutun. Krakerleri kaba kırıntılara öğütün ve yağda kızartın. Süzme peyniri bal ve kuru üzüm veya marmelat parçaları ile karıştırın. Tatlılar için ekmek kırıntılarını ve süzme peyniri katmanlara koyun, üstüne koyun taze orman meyveleri veya meyve parçaları, krem ​​şanti veya krema ile süsleyin.

Ekmeği atmak günahtır! Ama ya eskisi kalırsa ve zaten yenisini aldıysanız? Ondan lezzetli ve orijinal bir şey yapın ve tüm aileyi şaşırtın yeni yemek! Tariflerimiz size yardımcı olacak!

0:351 0:361

somun turtası

0:421

1:934

İhtiyacımız var:
somun - 1 adet
kıyma - 300 -400 gr.
3-4 soğan
baharatlar, sarımsak
domates - 1-2 adet.
peynir - 100 gr.
mayonez

Omlet için:
3 yumurta
100 ml Süt

Hazırlık:
Somun parçalarını küpler halinde kesin. Formu yağlayın, somun parçalarını koyun ve fırına koyun (altın rengi olana kadar).
Eti (kıyılmış et) soğanla kızartın. Baharat ekleyin, biraz sarımsak.
Domatesleri doğrayın, peyniri rendeleyin.
Daha sonra somun parçalarını omletle doldurun, üzerine kıyma, domates, biraz mayonez koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

1:1923

1:9

Mikrodalgada yumurtalı tost

1:83

2:588 2:598

Mikrodalgada yumurta ve mantarlı kruton

Yemek tarifi:

200 gr somun dilimler halinde kesilmiş
1 yumurtayı 100 ml süt, tuz ile çırpın
Dilimleri yumurta-süt karışımına batırıp çıkarıyoruz ve mikrodalgada tam güçte pişmesi için 2-3 dakika pişiriyoruz.
Herhangi bir mantar uygundur: taze, kuru veya konserve. Hemen taze kızartın, kurutun - önce ıslatın ve sonra kızartın, konserve yapın - durulayın ve kızartın
Birkaç taze mantar (petrol, tereyağı, beyaz), yıkanmış ve doğranmış, 1 yemek kaşığı kızartın. bir kaşık tereyağı, ince doğranmış küçük bir soğan ekleyin ve biraz kavrulunca 1 çay kaşığı un serpin, 2 çay kaşığı ekşi krema ile baharatlayın ve her şeyi birkaç dakika pişirin
kruton koymak mantar kıyması, rendelenmiş sert peynir serpin (yaklaşık 100 g gerekir) ve mikrodalgaya 5-6 dakika tam güçte koyun

2:2209

2:9

En kolay "tembel" pizza

2:92

3:597 3:607

İhtiyacımız olacak:
1 somun,
500 gr jambon (ancak diğer sosisler de işe yarayacaktır)
1 küçük soğan (Yalta soğanı olursa daha iyi olur - daha baharatlı),
daha fazla peynir(gram 200), ayrıca katı.
2-3 adet büyük boy domates.
Tatmak için baharat sosu. Örneğin, Provencal otlar veya suneli şerbetçiotu baharat görevi görebilir. Ve bir sos olarak, ketçap genellikle bazı durumlarda mayonezle karıştırılarak kullanılır.

Beyaz sos da iyi bir alternatiftir. Temel olarak, hepsi bu.

Ayrıca, bazı malzemeleri başkalarıyla tatmak veya değiştirmek için başka bir şey ekleyebilirsiniz.

Somunla ne yapmalı?
Yani burada birkaç seçenek var. Somun pizza farklı görünebilir. Bazı insanlar ekmeğin üst kısmını “soyar” ve ardından kırıntıların neredeyse tamamını keser. Diğerleri kesti büyük parçalar halinde... Dürüst olmak gerekirse, ikinci seçenek daha uygundur. Çünkü daha sonra, yemeği pişirdikten sonra eşit parçalara ayırmanız gerektiğinde, dolgu dağılır. Bu nedenle, ekmek parçalara ayrılırsa ve hamur onlardan kesilirse, bir somundan yapılan pizzanın çok daha “uygun” olduğu ortaya çıkıyor.

Böylece, somun hazırlandıktan sonra, pişirmenin en basit kısmını yapabilirsiniz. Yani doldurma. Bir pizzayı lezzetli yapmak için birkaç nüansı hesaba katmanız gerekir.
İlk olarak, yemeğe mantar eklemek istiyorsanız, önceden hazırlanmaları gerekir. Bir tavada kızartın. Gerçek şu ki, ısıl işlem sırasında (yani, haşlama veya kavurma sırasında), mantarlar bol miktarda meyve suyu salmaktadır. Ortaya çıkan sıvıyı boşaltmak ve hazır ve doğranmış olanları somunun içine koymak gerekir. "Kuru" tabiri caizse. Çünkü mantarlar pizzanın içinde meyve suyu üretmeye başlarsa ıslanacak ve pişmeyecektir. Bu arada, aynı şey et için de geçerli. Sosis yerine dana, tavuk veya domuz eti parçaları koymak isterseniz, ekmekte çiğ kalacakları için kızartılmalıdır. Sosun hazırlanması da tavsiye edilir. Tüm malzemeleri karıştırın ve baharatları ekleyin. Lezzetini ortaya çıkarmak için bile kaynatabilirsiniz. Ve sonra, tüm dolgu bir somun içine serildiğinde ve üstüne baharat serpin, gereksiz olmayacaktır. Bu lezzet ve keskinlik katacaktır.

3:4503

3:9

Bir tavada bir somun pizza, tarif-dakika

3:108

4:613 4:623

Bu yemeği hazırlamanın başka bir yolu var. Bir tavada bir somundan pizza - bahsettiğimiz şey bu. Ayrıca basit, hızlı ve lezzetli.

İhtiyacımız var:
5 adet ekmek,
2 yumurta,
sert peynir,
sosis (tercihen füme),
ketçap yeter.

Hazırlık:
Kızartma tavası bitkisel yağ ile yağlanmalı ve ekmek, tabanın tamamını kaplayacak şekilde yerleştirilmelidir. Ardından - her iki taraftaki dilimleri kızartın. Sonra - iki yumurtayı çırpın ve üstüne dökün. Sosisleri dilimler halinde kesin ve dilimler halinde yerleştirin. Sonra - ketçapla her şeyin üzerine dökün. Son olarak peyniri rendeleyin ve bolca rendeleyin. hazır yemek... Sonra tavayı bir kapakla kapatmanız ve beklemeniz gerekir. Peynirin tamamen erimesi için gereklidir. Üstte düz, kırmızı bir peynir "filmi" oluşursa idealdir. Çok lezzetli olacak. Burada somunun alttan yanmamasını sağlamak gerekir. Bu bağlamda, fırın daha uygundur - orada ısı eşit olarak dağıtılır. Genel olarak, birçok tarif var. Ancak her biri kendi yolunda orijinal ve lezzetli. Bu yüzden her birini denemek ve hangisinin en iyisi olduğuna karar vermek en iyisidir.

4:2646 4:9

Patates krepleri "eski bir somundan

4:79

5:594

Kolay, hızlı ve lezzetli! Ve asıl mesele, herhangi bir ev hanımının malzemeleri bulması - atmak üzücü olan şey yapacak -)

5:804 5:814

İhtiyacımız var:

5:850

yarım bayat ekmek
Süt ya da su
2 yumurta
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un,
100-150 gr peynir (rendeleyin)
Sosis (kesilmiş),
Sarımsak, tuz, baharatlar - tatmak,
Kızartma yağı.

Hazırlık:
Ekmeği parçalara ayırın, sütle (su) doldurun. İyice ıslandığında hafifçe sıkın ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. Karıştırın ve kızartın. Patates krepleri son derece lezzetlidir.

5:1522

5:9

Doldurulmuş ekmek tarifi

5:70

6:575 6:585

İhtiyacımız var:
Baton - 1 adet
Sert peynir - 100 gr.
jambon - 150 gr.
Yumurta - 1 adet
domates - 1 adet
mayonez - 50 gr.
Tereyağı - 50 gr.
tatlı kırmızı biber - 1 adet
Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:
Somunu ikiye bölün, posayı çıkarın. Yumurtayı yumuşayana kadar kaynatın ve küçük küpler halinde kesin. dolmalık biberşeritler, peyniri rendeleyin, jambonu dilimler halinde kesin. Yeşillikleri ince doğrayın. Tüm malzemeleri somun dilimlerine, herhangi bir sırayla, tuz ve karabiber serpiyoruz, mayonezle yağlıyoruz, son katmanı peynirle serpiyoruz. İki yarıyı bir araya getirmeden önce içine tereyağı parçaları koyun. Yarımları kapatın, üstüne peynir serpin.
180 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.

6:1929

6:9

Sosisli somun kekler

6:75

7:580 7:590

İhtiyacımız var:
somun veya beyaz ekmek kırıntısı - 150 gr
jambon veya sosis - 100 gr
yumurta - 5 adet.
tuz
Avuç içi ile küçük, genç kabak.
Yeşiller (maydanoz, dereotu), tadı tuz.

Hazırlık:
Somun, jambon, kabak ve yıkanmış yeşillikleri mutfak robotunun kasesine koyun ve çok sert doğramayın. Sosis rastladığında iyi küçük parçalar... Sosis kesilebilir.
Yumurtaları, bir tutam tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın, ekmekle karıştırın.
Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın, yumurta karışımını dökün.
180° fırında 15 dakika pişirin.

7:1596

7:9 7:76 7:86

Bir somundan ne pişirilir (10 tarif)

Bir somundan ne pişirilir (10 tarif)

Genellikle taze ekmeğin satın alındığı, ancak eskisinin yenmediği görülür. atmak tabii eski ekmek Hiç istemiyorum ve bu durumda, bir somundan lezzetli ve orijinal ne pişirileceği konusundaki tarifler kullanışlı olacak, böylece bütün aile beğenecek.

somun charlotte

İçindekiler:

5 parça. elmalar
toz şeker - 1 yığın.
1 masa. yalanlar. büyür. yağlar
taze yumurta - 1 adet.
2 masa. yalanlar. Süt
toz şeker yağmurlama için
bal - 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Elmaları yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Yarısı pişene kadar şeker ve bal ile kaynatın. sonunda ekle elma dolgusu 1 masa. yalanlar. tereyağı ve iyice karıştırın.

2. Somunu 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, ardından her bir parçayı ikiye bölün. Yumurtaları sütle çırpın ve her bir somun dilimini bu karışıma batırın.

3. Derin bir fırın tepsisinin kenarlarını ve altını sıvı yağ ile yağlayın. Ardından formun altını ve kenarlarını somun dilimleriyle dikkatlice hizalayın. Daha sonra pişmiş elmaları kalıba dökün ve somun dilimlerinin kalan yarısı ile üzerlerini kapatın. Kalan yumurta-süt karışımı ile charlotte üzerine dökün ve 180 derecede 30 dakika fırına verin.

Elmalı somun charlotte, pudra şekeri serpilmiş süt veya ekşi krema ile en iyi şekilde servis edilir.

doldurulmuş somun

Bu yemek çok çabuk hazırlanır ve özel masraf gerektirmez. Ve doldurulmuş somunun en önemli artısı, her seferinde yeni bir yemek alırken dolgularla sonsuz deney yapabilmenizdir. Doldurma hem doyurucu, hem de tatlı, meyve ve meyveden yapılabilir. Tarifimizde sizlere kıymalı, mantarlı ve sebzeli bir dolma seçeneği sunacağız.

İçindekiler:

somun - 1 adet.
1 havuç
soğan - 1 adet.
sert peynir - 300 gr.
100 ml krema veya süt
salamura mantar - 150 gr.
tütsülenmiş sosis - 300 gr.
kıyma - 170 gr.
1 haşlanmış yumurta
pastırma, tuz, karabiber
maydanoz
büyür. Tereyağı

Pişirme işlemi:

1. Pastırmayı ve soğanı çok ince doğrayın, salamura mantarları, havuçları ve sosisleri küçük küpler halinde kesin. Bir tavaya sıvı yağı alıp kızdırın kıyılmış et, sonra sosis, mantar, domuz pastırması, soğan, havuç ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.

2. Kremanın içindeki kırıntıyı sıkın ve üzerine yumurta, otlar, biber, tuz ve kızarmış yiyecekleri ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve somunu bununla doldurun.

3. Fırını önceden 180C'ye ısıtın, doldurulmuş somunu yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. 25 dakika fırında pişirin, ardından üzerine rendelenmiş peynir serpin ve peynir eriyene ve altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar fırında birkaç dakika daha bırakın.

Doldurulmuş somun hazır! Salata yeşillikleri ile servis edilebilir ve taze salatalık... Kendi doldurma tarifinizi de kullanabilirsiniz.

Atıştırmalık "Bir somun içinde sosis"

Aynı anda basit bir atıştırmalık-sandviç ve salata.

Malzeme listesi

somun - 1 adet
küçük havuç - 1 adet
patates - 1 adet
soğan - 1/3
sosis - 3 adet
süzme peynir - 250 gr
bezelye- 3 yemek kaşığı. kaşıklar
mayonez - 70-100 gr
yumurta - 2 adet
tuz, baharatlar - tatmak

Pişirme metodu

Patates, havuç, haşlanmış yumurta kaynatın. Kamburlardan birini somundan kesin.

İlk önce somunun kırıntılarını bıçakla kesin ve çatalla temizleyin. Üst kısmı da kesin.

Kırıntıyı 1 -1,5 cm içeride bırakmanız tavsiye edilir.

Patatesleri, havuçları, sosisleri ve yumurtaları 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve aynı ve düzgün olmaları için ağdan sıkın. Soğanı ince doğrayın. Kırıntıyı parçalayın. Bir sosisi bütün bırakın.

Kırıntıyı ve sosis hariç tüm malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın, tuzlayın.

Somunu ve kapağını sıkıca doldurun. Bir oklava ile ortasına bir delik açın ve içine bir sosis yerleştirin.

Kapağı somuna takın, folyoya sarın ve 2 saat soğutun.

Balık yuvaları

Malzeme listesi

• balık filetosu - 500 gr
• somun veya baget - 1 adet
• soğan- 200 gr
• süt - 500 ml
• sert peynir - 150 gr
• tatmak için mayonez
• tuz, karabiber - tatmak

Pişirme metodu

Balıkları ince doğrayın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Soğanı ince doğrayın. Balık ve soğanı tuz ve karabiberle karıştırın.

Somunu 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

Somun parçalarını sütle ıslatın, biraz sıkın.

Formu tereyağı ile yağlayın, parçaları yerleştirin. Her parçaya bir çöküntü yapın, kırıntıyı elinizle ezin.

Balıkları ve soğanları oluklara koyun. Mayonez ile yağlayın. Fırına yerleştirin. 180 derecede 40-45 dakika pişirin. Sonra peynir serpin ve 5-7 dakika daha fırına koyun.

Mikrodalgada yumurtalı tost

Mikrodalgada yumurta ve mantarlı kruton

Yemek tarifi:

200 gr somun dilimler halinde kesilmiş
1 yumurtayı 100 ml süt, tuz ile çırpın
Dilimleri yumurta-süt karışımına batırıp çıkarıyoruz ve mikrodalgada tam güçte pişmesi için 2-3 dakika pişiriyoruz.
Herhangi bir mantar uygundur: taze, kuru veya konserve. Hemen taze kızartın, kurutun - önce ıslatın ve sonra kızartın, konserve yapın - durulayın ve kızartın
Birkaç taze mantar (petrol, tereyağı, beyaz), yıkanmış ve doğranmış, 1 yemek kaşığı kızartın. bir kaşık tereyağı, ince doğranmış küçük bir soğan ekleyin ve biraz kavrulunca 1 çay kaşığı un serpin, 2 çay kaşığı ekşi krema ile baharatlayın ve her şeyi birkaç dakika pişirin
Mantarlı kıymayı krutonların üzerine koyun, rendelenmiş sert peynir serpin (yaklaşık 100 g gerekir) ve mikrodalgada 5-6 dakika tam güçte koyun.

En kolay "tembel" pizza

İhtiyacımız olacak:

500 gr jambon (ancak diğer sosisler de işe yarayacaktır)
1 küçük soğan (Yalta soğanı olursa daha iyi olur - daha baharatlı),
daha fazla peynir (200 gram) ve sert.
2-3 adet büyük boy domates.
Tatmak için baharat sosu. Örneğin, Provencal otlar veya suneli şerbetçiotu baharat görevi görebilir. Ve bir sos olarak, ketçap genellikle bazı durumlarda mayonezle karıştırılarak kullanılır.

Beyaz sos da iyi bir alternatiftir. Temel olarak, hepsi bu.

Ayrıca, bazı malzemeleri başkalarıyla tatmak veya değiştirmek için başka bir şey ekleyebilirsiniz.

Somunla ne yapmalı?
Yani burada birkaç seçenek var. Somun pizza farklı görünebilir. Bazı insanlar ekmeğin üst kısmını “soyar” ve ardından kırıntıların neredeyse tamamını keser. Diğerleri onu büyük parçalara böldü. Dürüst olmak gerekirse, ikinci seçenek daha uygundur. Çünkü daha sonra, yemeği pişirdikten sonra eşit parçalara ayırmanız gerektiğinde, dolgu dağılır. Bu nedenle, ekmek parçalara ayrılırsa ve hamur onlardan kesilirse, bir somun pizzanın çok daha “uygun” olduğu ortaya çıkıyor.

Böylece, somun hazırlandıktan sonra, pişirmenin en basit kısmını yapabilirsiniz. Yani doldurma. Bir pizzayı lezzetli yapmak için birkaç nüansı hesaba katmanız gerekir.
İlk olarak, yemeğe mantar eklemek istiyorsanız, önceden hazırlanmaları gerekir. Bir tavada kızartın. Gerçek şu ki, ısıl işlem sırasında (yani, haşlama veya kavurma sırasında), mantarlar bol miktarda meyve suyu salmaktadır. Ortaya çıkan sıvıyı boşaltmak ve hazır ve doğranmış olanları somunun içine koymak gerekir. "Kuru" tabiri caizse. Çünkü mantarlar pizzanın içinde meyve suyu üretmeye başlarsa ıslanacak ve pişmeyecektir. Bu arada, aynı şey et için de geçerli. Sosis yerine dana, tavuk veya domuz eti parçaları koymak isterseniz, ekmekte çiğ kalacakları için kızartılmalıdır. Sosun hazırlanması da tavsiye edilir. Tüm malzemeleri karıştırın ve baharatları ekleyin. Lezzetini ortaya çıkarmak için bile kaynatabilirsiniz. Ve sonra, tüm dolgu bir somun içine serildiğinde ve üstüne baharat serpin, gereksiz olmayacaktır. Bu, lezzet ve keskinlik katacaktır.

Bir tavada bir somun pizza, tarif-dakika

Bu yemeği hazırlamanın başka bir yolu var. Bir tavada bir somundan pizza - bahsettiğimiz şey bu. Ayrıca basit, hızlı ve lezzetli.

İhtiyacımız var:
5 adet ekmek,
2 yumurta,
sert peynir
sosis (tercihen füme),
ketçap yeter.

Hazırlık:
Kızartma tavası bitkisel yağ ile yağlanmalı ve ekmek, tabanın tamamını kaplayacak şekilde yerleştirilmelidir. Ardından - her iki taraftaki dilimleri kızartın. Sonra - iki yumurtayı çırpın ve üstüne dökün. Sosisleri dilimler halinde kesin ve dilimler halinde yerleştirin. Sonra - ketçapla her şeyin üzerine dökün. Son olarak peyniri rendeleyin ve neredeyse bitmiş yemeğin üzerine bolca serpin. Sonra tavayı bir kapakla kapatmanız ve beklemeniz gerekir. Peynirin tamamen erimesi için gereklidir. Üstte düz, kırmızı bir peynir "filmi" oluşursa idealdir. Çok lezzetli olacak. Burada somunun aşağıdan yanmamasını sağlamak gerekir. Bu bağlamda, fırın daha uygundur - orada ısı eşit olarak dağıtılır. Genel olarak, birçok tarif var. Ancak her biri kendi yolunda orijinal ve lezzetli. Bu yüzden her birini denemek ve hangisinin en iyisi olduğuna karar vermek en iyisidir.

Patates krepleri "eski bir somundan

Kolay, hızlı ve lezzetli! Ve asıl mesele, herhangi bir ev hanımının malzemeleri bulması - atmak üzücü olan şey yapacak -)

İhtiyacımız var:

yarım bayat ekmek
Süt ya da su
2 yumurta
2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un
100-150 gr peynir (rendeleyin)
Sosis (kesilmiş),
Sarımsak, tuz, baharatlar - tatmak,
Kızartma yağı.

Hazırlık:
Ekmeği parçalara ayırın, sütle (su) doldurun. İyice ıslandığında hafifçe sıkın ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. Karıştırın ve kızartın. Patates krepleri son derece lezzetlidir.

somun turtası

İhtiyacımız var:
somun - 1 adet
kıyma - 300 -400 gr.
3-4 soğan
baharatlar, sarımsak
domates - 1-2 adet.
peynir - 100 gr.
mayonez

Omlet için:
3 yumurta
100 ml Süt

Hazırlık:
Somun parçalarını küpler halinde kesin. Formu yağlayın, somun parçalarını koyun ve fırına koyun (altın rengi olana kadar).
Eti (kıyılmış et) soğanla kızartın. Baharat ekleyin, biraz sarımsak.
Domatesleri doğrayın, peyniri rendeleyin.
Daha sonra somun parçalarını omletle doldurun, üzerine kıyma, domates, biraz mayonez koyun ve rendelenmiş peynir serpin.
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Doldurulmuş ekmek tarifi

İhtiyacımız var:
Baton - 1 adet
Sert peynir - 100 gr.
jambon - 150 gr.
Yumurta - 1 adet
domates - 1 adet
mayonez - 50 gr.
Tereyağı - 50 gr.
tatlı kırmızı biber - 1 adet
Tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:
Somunu ikiye bölün, posayı çıkarın. Yumurtayı yumuşayana kadar kaynatın ve küçük küpler halinde kesin. Tatlı biberleri şeritler halinde rendeleyin, peyniri rendeleyin, jambonu dilimler halinde kesin. Yeşillikleri ince doğrayın. Tüm malzemeleri somun dilimlerine, herhangi bir sırayla, tuz ve karabiber serpiyoruz, mayonezle yağlıyoruz, son katmanı peynirle serpiyoruz. İki yarıyı bir araya getirmeden önce içine tereyağı parçaları koyun. Yarımları kapatın, üstüne peynir serpin.
180 derecelik fırında 15 dakika pişiriyoruz.

Sosisli somun kekler

İhtiyacımız var:
somun veya beyaz ekmek kırıntısı - 150 gr
jambon veya sosis - 100 gr
yumurta - 5 adet.
tuz
Avuç içi ile küçük, genç kabak.
Yeşiller (maydanoz, dereotu), tadı tuz.

Hazırlık:
Somun, jambon, kabak ve yıkanmış yeşillikleri mutfak robotunun kasesine koyun ve çok sert doğramayın. Sosis küçük parçalar halinde geldiğinde iyidir. Sosis kesilebilir.
Yumurtaları, bir tutam tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın, ekmekle karıştırın.
Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın, yumurta karışımını dökün.
180° fırında 15 dakika pişirin