1. Elma püresi için olgun elmaları alın. Hangi çeşidi seçtiğiniz önemli değil: püre yine de lezzetli olacak. Onları yıkayacağız, soyacağız ve çekirdeklerini çıkaracağız, tüm "çürük" yerleri çıkaracağız. elmaları dilimleyin küçük parçalar ve multicooker kasesine gönderin.

2. Tarifte belirtilen oranlarda şeker ekleyin ve Güveç modunu ayarlayarak çoklu pişiriciyi açın. Size çok az şeker varmış gibi görünebilir. Üzülmeyin elmaların suyunu çekmesi oldukça yeterli, patates püresini daha sonra tatmak için getirebiliriz. Pişirmeye başladıktan 5-7 dakika sonra elmaların suyunun çekilip çekilmediğini kontrol edin. Kuru bir çeşitle karşılaşırsanız ve yeterli sıvı yoksa biraz su ekleyin, aksi takdirde püre yumuşak ve homojen olmaz.

3. 15-20 dakika sonra, elmalar biraz yoğunsa inanın - 5-7 dakika daha güveçte bırakın. Bitmiş elma hammaddesini biraz soğutun ve daldırma blenderi kullanarak homojen bir püre haline getirin.

4. Yoğunlaştırılmış sütü ekleyip tatlımızı iyice karıştırın. Nihai ürünün tatlılığını, oranları artırarak veya azaltarak istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz: sonuçta yemek pişirmek bir sanattır! Bu yüzden beğenimize göre yaratıyoruz! Aslında, yemek pişirme burada sona erdi. Gördüğünüz gibi her şey armut soymak kadar kolay!

5. Elma püresini kışın yemek istiyorsanız temiz, iyi ısıtılmış kavanozlara koyun ve steril kapaklarla kapatın.

6. elma püresi kış için yoğunlaştırılmış süt ile krep ve kreplere mükemmel bir katkı olacaktır. Tek bir dezavantajı var: çabuk bitiyor. Deneyin ve kendiniz görün!

Merhaba sevgili hostesler. Bugün dikkatinize elma püresi yapmak için bir tarif sunmak istiyorum. Bu yemeği hazırlamak için sadece 3 malzemeye ihtiyacımız var ve eğer bebek için patates püresi yapacaksanız, o zaman sadece iki tane. Yavaş bir tencerede pişirilen elma püresi delicesine lezzetli, tatlı, yumuşak ve hafif çıkıyor. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay ve basittir.

İçindekiler:

• Elma (tatlı) - 700 gram;
• Su - 150 ml;
• Toz şeker - 1 çay kaşığı.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic ve diğerleri

Tarif hazırlama süreci

Elma püresini yapmak için tatlı elmalar, su ve toz şeker kullanacağız.

Tatlı elmaları alıp kabuklarını soyuyoruz. Ardından, elmaları küçük parçalar halinde kesin ve çok pişiriciden bir tencereye koyun.

Ardından tavaya su dökün.

Toz şeker ekleyin. Bebekler için patates püresi hazırlıyorsanız, bu tür patates pürelerine şeker koyamazsınız. Yavaş bir ocakta "Pişirme" modunu 20 dakikaya ayarlayın. Bu süre zarfında elmalarımızın kaynatılması gerekecek.

Elmaları bir blender veya mutfak robotu ile öğütün. Ardından püreyi tencereye boşaltın.

Kalori içeriği: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Kış için yavaş bir tencerede elma püresi pişirmek için elmaların kendisinden başka hiçbir şeye ihtiyacımız yok, hatta şekere bile gerek yok. Yani, çok basit ve bütçeli bir ev ödevi türüdür. Ama böyle elma püresi. Bu tarife göre hazırlanmış, bir çocuğa, çok küçük bir çocuğa bile güvenle verebilirsiniz - mağazadaki emsallerinden farklı olarak, bu yiyeceğin sadece elma içerdiğinden ve koruyucu, boya ve tat arttırıcı bulunmadığından emin olabilirsiniz. Ayrıca turta, kruvasan ve diğer unlu mamullerde dolgu olarak kullanılabilir. Peki, kış için harika bir hazırlık değil mi?



İçindekiler:
- elmalar.

Adım adım fotoğraflı tarif:

Elmaları özenle seçiyoruz - çeşitliliğe ve olgunluk derecesine göre. ("Beyaz dolgulu" elmalarım var. Küçük ama hepsi olgun ve çok tatlı.)

Elmaları soğuk akan suyla iyice yıkarız, soyup tohum kutusunu çıkarırız. Elmalar ezilirse, bu kısım çıkarılmalıdır. Ayrıca tüm hasarlı alanları dikkatlice kesiyoruz. Burada bozulmamış elma parçalarının püre haline gelmemesine çok dikkat etmeniz gerekiyor. Daha sonra elmaları yaklaşık olarak eşit küçük parçalara ayırıyoruz.

Muhtemelen elmaların havada çok çabuk karardığını fark etmişsinizdir - bunun nedeni oksidatif enzimlerin etkisidir. Ve elma hazırlama süreci oldukça uzundur. Bu nedenle, dilimlenmiş elmaların kararmasını önlemek için şu şekilde hareket ediyoruz: %1'lik bir tuz çözeltisi (1 litre suya 10 g tuz) hazırlayın. Bu solüsyonun olduğu bir kapta elma dilimlerini kesildikten hemen sonra indiriyoruz. Ve elmaları onlarla bir sonraki adımlara kadar içinde tutuyoruz.

Bir blender kullanarak elmaları pürüzsüz olana kadar ezin. Çok fazla elmanız varsa, parçalar halinde öğütün, dövülmüş her bir kısmı hemen multicooker kasesine koyun.

Tüm elmalar çok pişiriciye konduğunda, kapatın ve "güveç" modunu açın, süreyi ayarlayın - 20 dakika.

20 dakika sonra sinyalden sonra kapağı açın ve elmaları plastik bir spatula ile karıştırın. Elmalar aynı beyaz renkte kalır, ancak yine de çiğ kalır - bu görünümlerinden görülebilir ve tadı fark edilebilir. 20 dakika boyunca tekrar "söndürme" modunu kapatın.

Bu süre zarfında çoklu pişiricideki elma püresi tamamen pişirilir. Aynı zamanda rengi biraz değiştirecek: koyulaşacak, sıcak bir kayısı rengi görünecektir. Ancak pürenin kendisi çok hassas, havadar olacaktır. Mutlaka deneyin, böylece ne tür bir leziz hazırlayacağınızı bilirsiniz. Sadece tadına çok takılmayın, aksi takdirde kavanozlara koyacak hiçbir şey olmayacaktır.

Multicooker çalışırken kavanozları hazırlıyoruz. Onları su ve kabartma tozu ile yıkıyoruz. Ardından sıcak su ile iyice durulayın. Aynı şeyi kapaklarla da yapıyoruz.
Ardından kavanozları ve kapakları size uygun olacak şekilde (fırında veya buharda) sterilize ediyoruz.

Sıcak sterilize edilmiş kavanozları temiz bir havluyla kurulayın ve patates püresi ile doldurun. Püre kalın olduğundan, biriken havayı çıkarmak için kavanozlara hafifçe vurun. Kavanozları kapaklarla kapatın. Altta (veya plakada) düz bir destekle geniş bir tavaya yerleştirin. Kavanozun "boynuna" sıcak su dökün ve ateşe verin. Sterilize edin - bir tencerede su kaynadığı andan itibaren, 100 gramlık kutular - 7 dakika, 200 gramlık kutular - 10 dakika ve 0,5 litrelik kutular - 20 dakika.

Kutuları sterilize edildikleri tavadan dikkatlice çıkarın ve kapaklarını sarın (vidalayın). Kavanozları kapağı aşağı gelecek şekilde çevirin ve bu şekilde soğutun.

Ipuçları ve Püf noktaları:
Harika bir gerçek - bu boşluk için çirkin şekilli elmaları, çatlakları ve buruşuk olanları kullanabilirsiniz. Yani, yemeye yetecek kadar ağız sulandıran tüm meyveler elma püresi tarifi için iyidir. Ancak, her durumda (genel olarak, diğer ev yapımı müstahzarlar için tipik olan) kurtlu, çürük, küflü elmaları işlemenin imkansız olduğunu unutmayın. Elmalar için tek şart, aynı çeşitte ve tabii ki olgun olmalarıdır.
Aynı çeşitteki elmalar, pişirme sırasında aynı şekilde davranırlar - aynı zamanda yumuşarlar, aynı zamanda kaynatılır ve hazır hale gelirler. Aynı şey, farklı olgunluk derecelerine sahip, ancak aynı çeşitteki meyveler için de geçerlidir: olgun meyveler kaynatın, bu da olgunlaşmadan daha erken hazır olacakları anlamına gelir. Ancak olgunlaşmamış meyveler yeterince tatlı değildir - patates püresi ekşi olabilir.




Ayrıca bu tür muhafazalarda şeker hiç kullanılmadığı için tatlı elma çeşitlerini tercih etmek gerekir. "Antonovskie" gibi çalışmayacak - püre çok ekşi olacak.




Elma püresini kış için kapatacağınız kavanozları seçerken daha sonra ne için kullanacağınıza dikkat edin. Bir çocuk için hazırlıyorsanız, 100 gramlık küçük kavanozlar (veya 200 gram) kullanmak daha iyidir. Patates püresini turta dolgusu olarak hazırlıyorsanız, yarım litrelik kavanozlar kullanmak daha iyidir.

Bu tür patates püresi ocakta da pişirilebilir, ancak çok pişiricide işlem gözle görülür şekilde basitleştirilmiştir - bir şeyin yanacağından, tavaya yapışacağından vb.
Multicooker, elma püresi yapma sürecini büyük ölçüde basitleştirecektir.
Elma hazırlama sürecindeki eylemlerin sırası biraz değiştirilebilir. Bir yol, bir blender ile ezmek yerine elma parçalarını hemen püre haline getirmeye başlamaktır. Parçaları önce bir blender ile yoğurursanız (benim yaptığım gibi), o zaman elma hazırlama işlemi neredeyse tamamlanmış olacaktır. Elmaları önce yavaş bir tencerede pişirirseniz, 20 dakika sonra havadar homojen bir püre elde etmek için elmaları bir blender ile öğütmeniz gerekir. Yarı pişmiş püre çok daha hızlı öğütülür, yani pişirirseniz çok sayıda, ön pişirmeden sonra öğütülmesi daha tavsiye edilir. Ancak, daha sonra multicooker'deki pişirme işlemini kesmek istemiyorsanız (örneğin, sadece bunun için zamanınız olmayacak), o zaman blender'ı ondan önce kullanırız.




Biraz patates püreniz varsa ve buzdolabında saklamayı düşünüyorsanız, bununla tenekeleri sterilize etmeden yapabilirsiniz.

Bu elma püresinin tarifinin oldukça basit olduğunu, evde kolayca hazırlanabileceğini söylemek istiyorum. Tüm süreci büyük ölçüde kolaylaştıran bir multicooker'de yemek pişiriyorum. Bu arada, böyle bir incelik emziren bir bebek için mükemmeldir, ancak yetişkinlerin bunu reddetmeyeceğini düşünüyorum!

Yemek pişirmek için olgun elmaları (düşmüş meyveleri toplayabilirsiniz), kaynamış su, şeker (isteğe bağlı) alıyorum.

İçindekiler:

• 1,5 kilo elma
• 1-1.5 su bardağı su
• şeker isteğe bağlı

Patates püresi

1. Yaptığım ilk şey elmaları iyice yıkamak. Onları soyuyorum, tohumları kesiyorum. Boşlukları yaklaşık 4-6 dilime kestim.
2. Multicooker kasesine bir bardak su döküyorum, "Söndürme" modunu 1 saat ayarladım. Suyun kaynamasını bekliyorum, sonra yayıyorum. elma dilimleri(1,5 kg). Elmalar sertse, biraz daha su eklemeniz gerekir, ancak çok olgun ve yumuşaklarsa - daha az, aksi takdirde kütle çok sıvı olacaktır.
3. Elmaların multicookerin dibine yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın. Dilimler belirtilen süreden önce yumuşamışsa, püreyi "Bakım" veya "Multipovar" modunda (90 ° C) yaklaşık 30 dakika bırakın. İstenirse şeker ekleyebilirsiniz.
4. Daha sonra hafifçe soğutulmuş elma kütlesini bir blender ile çırpın. Patates püresini hazırlanmış temiz kavanozlara koyun. Boşlukları 10 dakika mikrodalgaya gönderiyorum, minimum gücü ayarladım (100-180'im var). Bu tedaviden sonra püre daha uzun süre dayanacaktır.
5. Sadece kavanozları kapaklarla kapatmak için kalır. Elma püresi hazır! İş parçalarını buzdolabında saklıyorum.

Afiyet olsun!

Grup içinde favori tariflerim

Merhaba sevgili okuyucular! Sonbahar çilesi henüz bitmedi , bugün meyve hazırlıkları hakkında konuşmaya devam edeceğim | Gündemde kış için yavaş bir tencerede elma püresi var - harika tarifler daha önce pişirdiğim , sadece ocakta sıradan bir tencerede | Şimdi yemeğe ve karıştırılmasına sürekli dikkat gerektirmeyen bir cihaz seçtim.

Şekersiz bir multicooker içinde elma püresi

İhtiyacımız olacak

• Elma - 2 kg
• Su - 50 ml

Hazırlık

Her üç seçenek için de elmaların hazırlanması aynıdır - soğuk bir duştan sonra seçilen yüksek kaliteli meyveler kabuktan ve bölmeli tohumlardan arındırılır | İsteğe bağlı büyüklükte dilimler halinde kestik | Elmalarım çabuk kararıyor, bu yüzden keserken tuzlu suya (litre suya 1 tatlı kaşığı tuz) batırdım | Onları multicooker kasesine taşımadan önce, onları soğuk suyla bir kevgir içinde duruladım - tuzdan, aslında bu mümkün olmasa da - tuz pratikte hissedilmedi

Kase 2 kg elma sığar (üç litre için bende var)

Yirmi dakika benim için oldukça yeterliydi. Elmaları kaseden tencereye aktardım ve blender ile püre haline getirdim.

Multicooker çalışırken tenekeleri hazırladım: her zamanki gibi soda ile yıkadım ve duruladım ama bu sefer 150 derecede fırında 15 dakika sterilize etmeye karar verdim. Kapakları ayrı ayrı haşladım.

Aynı tencerede tekrar kaynatıp kavanozlara döktü, kapaklarla kapattı, ters çevirdi ve kalın bir havluya sardı (ayrıca sterilize etmedim).

Yavaş bir tencerede kış için yoğunlaştırılmış sütlü elma püresi

İhtiyacımız olacak:

• Elma - 1 kg
• Su - 50 gr
• Yoğunlaştırılmış tam yağlı süt - 100 g

Pürenin hazırlanması önceki versiyondakiyle tamamen aynıydı, sadece öğütmeden sonra yoğunlaştırılmış süt ekledim (tabii ki az ya da çok ekleyebilirsiniz, ancak daha tatlı hale getirmeye karar verdim ve yaklaşık 100 g ekledim). Karışımı bir çırpma teli ile karıştırdı, aynı tencerede ocakta kaynattı, kavanozlara döktü ve kapattı.

Yoğunlaştırılmış sütlü elma püresi hazır

Yavaş bir tencerede elma püresi ve erik

İhtiyacımız olacak:

• Elma - 1 kg
• Erik - 200 gr
• Şeker - 2oo gr

Erikleri de bizim domatesleri soyduğumuz gibi soydu: onları kaynar suda üç dakika tuttuktan sonra akan suyun altında soğuttu. Ortadan ikiye böldüm, çekirdeklerini çıkardım ve eriği multicooker kasesindeki elmalara ekledim. Ben de orada 20 dakika pişirdim.

Meyveleri bir blender ile öğütme aşamasında, yine de renk için birkaç erik kabuğu eklemeye karar verdim - sonuç olarak, bu kabuk hissedilmedi ve renk oldukça yoğun çıktı. Genel olarak, istediğiniz renge bağlı olarak erik derisi çıkarılabilir veya bırakılabilir.

Pekala, kış için yavaş bir tencerede elma püresi hazır, şimdi kekleri katlamak, dondurmaya eklemek veya sadece incelikle çay içmek için bir şey olacak.

Afiyet olsun!

====================================================