şeftali aroması bu tarif yoğunlukları ve güçleri kadar önemli değildir. Karamel, bal ve tarçın ile sarhoş olduktan sonra yine de sulu olacaklar. Ancak meyveler yumuşak ve çok olgunsa, pişirme işlemi sırasında püre haline gelirler. Bu nedenle, pişirildiğinde şeklini koruyabilen sağlıklı, güçlü meyveler seçmelisiniz. Bu durumda soymanıza gerek yok yıkayıp kesmeniz yeterli. meyve dilimleri.

Sökülemeyen form, sadece tabanı değil, yanları da kaplayan pişirme kağıdı ile kaplanmalıdır. Sulu meyvenin yarısı, boşluk bırakmamaya çalışarak bir daire içine yerleştirilmelidir.

Bir kibrit kutusu büyüklüğünde bir parça tereyağı, fotoğraftaki gibi küçük parçalar halinde kesilmeli ve üstüne serilmelidir.

Karamel için toz şekeri tavaya dökün.

Yavaş yavaş ısıtılmalı, sürekli karıştırılmalıdır. Şeker taneleri eriyerek sıvı karamel haline gelecektir.

Soğumasına izin vermeden ılık bal ve tarçın ekleyin.

Karameli iyice karıştırın ve tüm topakları çözmek için tekrar ısıtın. Sonra şeftalileri bir kalıba sıcak bir kütleye dökün.

Bundan sonra hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz. Önce yumuşak tereyağı ve yumurtayı çırpın.

Ardından yumurtaları teker teker ekleyin.

Un elenmeli ve kabartma tozu ile karıştırılmalıdır. Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

Şeftali ve ballı karamele dikkatlice aktarılmalıdır. Meyve tabakasına dokunmamaya çalışarak, ters çevrilmiş turtanın yüzeyini düzleştiririz. Pastada boşluk kalmaması için form hafifçe bükülmeli ve dövülmelidir. onu masanın üzerinde.

180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında 30 dakika boyunca ballı karamel ile bir muamele yapmanız gerekir.

Bundan hemen sonra bir tabağa çevrilmeli ve parşömenden arındırılmalıdır.

Bitmiş turtayı tamamen soğutun ve ancak bundan sonra masaya servis yapın.

leziz a la carte teknelerim hem tatile hem de aile yemeğine uygun... mottom hızlı, basit, lezzetli !!!
ihtiyacımız var ...
patates - 1 kg.
et (herhangi bir !!!) - 400 gr.
soğan - 1 büyük
salatalık turşusu -3-4 adet (küçük)
puf böreği - 500 gr (hazır, mayalı, kareler halinde kesilmiş ...)
yumurta - 1 adet (tekneleri yağlayın)
sert peynir-50 gr (yağmurlama tekneleri için, ancak onsuz yapabilirsiniz)
1. patatesleri kaynatın ve genellikle aile için yaptığınız gibi patates püresi yapın
2. eti parçalara ayırın (domuz etim var, omzu yağsız.) Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve her şeyi aşağıdaki gibi kızartın ... 10 dakika ... sonra kapağı açın ve suyu orta ateşte hafifçe buharlaştırın 4 dakika daha. kapat!

3. Salatalıkları yarım halka veya şeritler halinde kesin (eğer büyükse). sadece tuzlu veya fıçı salatalık (salatalıktan, mağaza och güçlü sirke kokuyor ..), daha fazla salatalık varsa ekleyin, pişman olmayacaksınız!

4. Çözülen hamuru 4 parçaya bölün (her katta 2 tane aldım, 8 tane teknem var) yuvarlayın, ortaya çıkan dikdörtgen bizimkinden üç kat daha büyük. Açılan hamurun kenarları ortadan biraz daha ince oluyor.

5. Merkeze iki, üç yemek kaşığı (kaydırmalı) pişmiş püre koyun ... ortasına kızarmış et ve dilimlenmiş salatalık. yanlarda uzunlamasına kesimler yapıyoruz.

6. Şimdi kesi merkezde olacak şekilde her iki tarafı da sırayla sarıyoruz.

7. Ürünümüze tekne şeklini veriyoruz, kenarlarını sıkıştırıyoruz.

8. Bir fırın tepsisine koyun, formda çok az yerim var ve her bir tekneyi pişirme kağıdı ile serdim. tekneleri şanti ile yağlayın tavuk yumurtası, içine biraz dökebilir ve ortasını rendelenmiş peynirle hafifçe kaplayabilirsiniz.

9. 180 derece önceden ısıtılmış fırına verin... Kızartın, tüm malzemeler hazır olduğuna göre 25 dakika yeterli olacaktır...

Yakındaki bir mağazada aniden ricotta yoksa, onu homojen bir süzme peynirle değiştirin. Bu durumda sadece şekerin biraz daha fazlasına ihtiyacı olacaktır. Hamurun üzerine koymadan önce iç harcı deneyin ve zevkinize göre ayarlayın. Bu puflar şeftali ve nektarin ile yapılabilir - yine de lezzetli olacaktır.

Ricotta'ya şeker koyun ve vanilya şekeri, iyice karıştırmak için.

Şeftalileri (nektarinleri) soyun, ikiye bölün ve her bir yarıyı ince dilimler halinde kesin.

Hamuru yaklaşık 3-4 mm kalınlığında açın. Bir dikdörtgene yuvarladığım bu uzun katmana sahibim. Hamuru kareler halinde kesin. Her biri yaklaşık 12 cm olan 6 karem var. Sağdaki parçalar basit peynir üçgenleri için kullanışlıdır.

Her kareyi L şeklinde kesin (hamuru sol üst köşede ve sağ altta sonuna kadar kesmeden).

Bir puf oluşturuyoruz. Bunu yapmak için sol alt köşe yukarı katlanır.

Ve sağ üst köşe aşağı doğru bükülmüş.

Bunun boş olduğu ortaya çıktı.

Tüm boşluklarımızı fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine, silikon bir mat veya herhangi birinin yokluğunda "Fransız gömleği" olan bir fırın tepsisine yaydık. Fransız gömleği şu şekilde yapılır: bir kalıp veya fırın tepsisi yağlanır, un serpilir, fazla un silkelenir. Boşluklarımızın kenarlarını sütle yağlıyoruz.

Ortasını çatalla deliyoruz ve ayrıca sütle yağlıyoruz.

Her boşluğa ricotta yayarız.

Şeftali dilimleri veya nektarin ile süsleyin ve tarçın serpin. Meyveniz ekşi ise, üzerine ilave şeker serpin.

Çay için ne yapacağınızı bulamıyorsanız, şeftalili çevik puflar pişirin. Tek kelimeyle mükemmel oldukları ortaya çıkıyor ve size minimum zaman ve çaba harcayacak. Genellikle, böyle bir incelik hafif, havadar, ihale olur. Taze meyve dilimlerinin doldurulması sadece harika tatlılığını değil, aynı zamanda beklenmedik notaları da verir. Sonuçta, kural olarak, reçel ve konservelerle pişirmeye alışkınız. Böyle eşsiz bir incelik, diğer her şeye ek olarak, dekore edilmiş ve çok alışılmamış, aile çayları ve arkadaş toplantıları için harika. Herkes kesinlikle böyle orijinal bir tatlıyı takdir edecektir.

Pişirme süresi 25 dakikadır.

Konteyner Başına Porsiyon - 4.

İçindekiler

Lezzetli ve çevik puflar pişirmek için geniş bir ürün listesi kullanmanıza gerek yoktur. Bu durumda gerekli bileşenlerin seti basit ve çok küçüktür. Hassas bir tatlı için malzemeler şunlardır:

• şeftali - 2 adet;
• hazır puf böreği- 1 katman;
• pudra şekeri - tatmak;
• un - toz almak için.

Çevik şeftali ponponları nasıl pişirilir

Taze şeftali dilimleri ile kendi başınıza en kısa sürede çevik lezzetli puflar pişirmek, ilk bakışta düşündüğünüz kadar zor değil. Aslında, bu tarif basit basittir ve acemi hosteslerin kumbarasını güvenle doldurabilir. Sonuçta, kendiniz de görebileceğiniz gibi, malzeme seti minimumdur, bu nedenle pişirme ile ilgili herhangi bir sorun olmayacaktır. Ayrıca, tatlının bu çeşidi çekicidir çünkü dolgu olarak sadece şeftali kullanılamaz. Orijinal puf yayları herhangi biriyle iyi olacak sulu meyveler: armut, erik, elma vb.

1. İlk adım, gerekli tüm malzemeleri hazırlamaktır.

1. Tüm bileşenler monte edildiğinde, ki bu oldukça kolaydır, testi hemen yapmanız gerekir. Bitmiş kütle orijinal ambalajından çıkarılır. Masa un ile hafifçe tozlanmalı ve hazırlanan çalışma yüzeyine bir kat hamur serilmelidir. Oklava ile iyice açılmalıdır. Ortaya çıkan iş parçasından keskin bir bıçakla kareler halinde kesmeniz gerekecektir. Ancak, hepsi bu değil. Ayrıca, ortaya çıkan her kare için her köşeden kesim yapmak gerekir.

1. Ardından, çevik puflarımız için dolguyu hazırlamaya değer. bitmiş hamur... Kalan su damlalarını gidermek için şeftalilerin yıkanması ve peçetelerle hafifçe lekelenmesi gerekecektir. Daha sonra meyveler soyulmalıdır. Hazırlanan şeftalileri orta boy dilimler halinde kesin.

Bir notta! Şeftalileri çok kaba kesmeyin - o zaman dolgu pişmez. Ancak çok küçük olması önerilmez. Sonuçta, içlerinde çok fazla dolgu olduğunda ponponlar özellikle lezzetlidir.

1. Hazırlanan her hamur karesi için birkaç şeftali dilimi yerleştirmeniz gerekir. Belirli miktarı kendi tercihlerinize göre ayarlayın.

1. Sonra en zor ve sorumlu şey geliyor - puf yaylarının oluşumu. Daha sonra ortasından sıkıştırılması gereken hamurun uçlarını çekmeniz gerekecektir. Sadece boşlukları yağlı parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine aktarmak ve 20 dakika fırına göndermek için kalır. Şeftali pufları pişirmek için optimum sıcaklık 180 derecedir.

1. Bunlar çok iştah açıcı görünen çevik puflarımız. Servis yapmadan önce onları serpin. pudra şekeri... Çok lezzetli olacak!

video tarifi

Acemi aşçılar için video talimatı biçiminde bir ipucu hazırlanmıştır:

Kalori içeriği: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: 60 dakika

Çocuklarımı lezzetli hamur işleri ile şımartmayı seviyorum. Onu inanılmaz bir kozmik hızla özümserler ve bu her annenin beklediği şükrandır. Ancak bazen şekerleme lezzetleri için yeterli zaman yoktur ve daha sonra bu gibi durumlar için hazır olan ve bir kutu konserve meyve kurtarmaya gelir. Bugün şeftalili puf böreği ponponları olacak hassas tatçırpılmış proteinler. Kek bir taç şeklinde elde edilir (tüm yapraklar yukarı bakar) ve tozlu proteinler, hemen yemek istediğiniz havadar, karlı bir kuş tüyü yatağını andırır.
Yani, pişirmek yaklaşık 30 dakika + hamurun buzunu çözme süresi (yaklaşık 30-40 dakika) sürecektir. Tarife göre 8 adet elde edilir.



İçindekiler:

- puf böreği - 2 yaprak (8 kare şeftalinin kendisinden biraz daha büyük);
- konserve şeftali - 1 kutu (8 adet);
- yumurta (protein) - 1 adet;
- şeker - 4 yemek kaşığı (proteinler için 2., serpme için toz için 2.);
- limon - 1 çay kaşığı;
- tuz - ¼ çay kaşığı

Adım adım fotoğraflı tarif:

İlk önce beyazları yenmelisin. Bunu yapmak için, kırbaçlamanın uygun olacağı derin bir kap alıyoruz. Beyazı sarısından ayırın, biraz tuz ekleyin.





Bir mikser alın ve köpürene kadar çırpın.
Beyazları daha hızlı çırpmanın birkaç sırrı:
- cam, bakır, metal tabaklar seçmek daha iyidir (hiçbir durumda alüminyum: proteine ​​herhangi bir asit eklendiğinde, metal ile reaksiyona girer ve protein kararır);
- Çırptığımız tabaklar kesinlikle kuru ve temiz (yağsız) olmalıdır, tıpkı mikserdeki çırpma teli gibi;
- yumurta oda sıcaklığında olmalıdır;
- giderek daha fazla dahil olmak üzere, minimum hızda yenmek gerekir;
- Şeker yerine normal bir kahve değirmeni ile yapılabilecek pudra şekeri ilave edilmesi tavsiye edilir.





Çırpılmış beyazların direnç kazanması için, onlara sirke ile değiştirilebilecek biraz limon suyu ekleyin.





Proteinler yumuşak tepeler şeklini alır almaz, çırpmayı durdurmadan şeker (pudra şekeri) ekleyin. Birkaç dakika sonra gerekli pürüzsüz, yoğun ve kararlı kıvamı elde ederiz.







Buzu çözülmüş milföy hamurunu alıp kareler kesip (şeftalilerden daha büyük olmalılar) ve bıçakla köşelerini kesiyoruz.





Protein kütlesini pul pul bir karenin ortasına yayarız (şeftali için bir tür yastık yaparız).





kavanozdan bir elek üzerine dökün ve şurubun mümkün olduğunca boşalmasına izin verin. Şeftaliyi proteinin üzerine yayın içeri aşağı doğru.





Dış köşeleri kaldırın ve bir çiçek oluşturarak pufun ortasında sıkıştırın.







Ayrıca kalan köşeleri de birbirimizle kıstırıyoruz.





Bu yüzden tüm köşeleri sıkıştırın.





Bir fırın tepsisi alın ve suyla nemlendirin. İçine şeftalileri yaydık puf böreğişeklinde. Bir pasta şırıngası kullanarak, çırpılmış proteini açık yapraklara biraz dökün, ancak dışarı çıkmasın (pişirirken protein yükselir ve yanabilir, bu yüzden kesinlikle aşırıya kaçmamalısınız).
Fırını önceden ısıtın ve şeftalili pufları altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika pişirin. Pişirme sıcaklığı 200 ° C





Çırpılmış yumurta akı ile puf böreği içinde şeftali - hazır!
Aromalı çay veya kahve demliyoruz, pufu pudra serpiyoruz ve tatlı yemeğin tadını çıkarıyoruz.





Afiyet olsun!





Tarif Tatiana Volodina tarafından hazırlandı.

Dondurulmuş milföy, fazla vakti olmayan evde vakit geçirmek isteyen ev hanımları için bir cankurtarandır. lezzetli hamur işleri... Böyle bir testten birçok turta tarifi icat edildi. Bunlardan biri aromatik ve tatlı puf böreğişeftalili, çıtır bir hamurda sulu dolgulu.

Satın alınan dondurulmuş puf böreğinden mayasız şeftalili puf böreği pişirmeyi öneriyoruz.

İhtiyacın olacak:
- puf böreği, ambalaj 500 g - 1 adet.
- fırın tepsisine bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- turtaları yağlamak için yumurta - 1 adet.
- turta serpmek için şeker - 2 çay kaşığı

Doldurmak için:
- şeftali - 2-3 adet.
- şeker - 2 çay kaşığı
- esmer şeker - 2 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
- mısır nişastası - 2 çay kaşığı
- limon suyu - ½ çay kaşığı
- öğütülmüş tarçın - ½ çay kaşığı

Şeftali ile puf böreği pişirme

1. Çözülmesi için hamur paketini dondurucudan çıkarın.

2. İç harcı için ince kıyılmış şeftalileri şekerle karıştırın, esmer şeker, nişasta, tuz, tarçın ve limon suyu... 10 dakika bekletin.

3. Çözülmüş hamuru genişletin ve daha ince yuvarlayın. İnce bir hamur tabakasını kareler halinde kesin.

4. Hamurun her karesine biraz şeftali dolgusu koyun, çapraz olarak sarın ve kör edin. üçgen köfte fazla havayı sıkarak. Köftelerin ezilen kenarlarını çatalla bastırın ki pişerken dağılmasınlar.

5. Bir fırın tepsisini yağlayın sebze yağı ve pişirme kağıdı ile kaplayın. Hazırlanan fırın tepsisine turtaları katlayın, bir yumurta ile fırçalayın, şeker serpin ve keskin bir bıçakla 3 kesim yapın.

Konserve şeftalili turta çay partisinin kralı olacak. En basit versiyonu 45 dakika içinde hazırlanabilir, bunun sadece çeyrek saatlik aktif hostes eylemleri ve geri kalanı bir teknoloji meselesi, yani fırın. Bisküvi, kurabiye, süzme peynir, puf ve diğer hamur türlerinden böyle bir tatlı yapabilirsiniz, çünkü hepsi sulu meyvelerle iyi gider.

Ev sahibinin bu şeftalili turtası, kefir hamurunun ihtişamı ve yumuşaklığı nedeniyle genellikle sevgiyle "Bulanık" olarak adlandırılır. Pişirme çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanırken, dolgu sulu ve dışarıdan çok zarif görünüyor.

Malzeme oranları:

• 2 yumurta;
• 180 gr şeker;
• 80 gr eritilmiş tereyağı;
• 250-300 gr konserve şeftali;
• 250 gr un;
• 12 gr kabartma tozu;
• isteğe bağlı vanilya ve kalın kayısı reçeli.

Adım adım pişirme:

1. Hamur yoğururken fazla şurubu boşaltmak için konserve şeftalilerin yarısını bir kevgir içine atın. Kalan şurup, önce ateşte koyulaşana kadar kaynatılır, ardından az miktarda nişasta ile koyulaştırılır ve pankek, pankek veya kekin kendisine sos olarak kullanılabilir.
2. Yumurtaları şekerle çırpın, üzerlerine eritilmiş tereyağı ekleyin ve un, kabartma tozu ve vanilin karışımını karıştırın. Sonuç oldukça kalın bir hamur olmalıdır.
3. Dikdörtgen fırın tepsisini parşömenle kaplayın, ayrıca parşömen yağla yağlanabilir. Hamuru içine dökün ve soğuk suya batırılmış bir kaşıkla düzeltin. En üste, yarım şeftalileri yuvarlak tarafları yukarı gelecek şekilde yayın, biraz hamura batırın ve aralarında boşluklar bırakın.
4. Keki 180 derecede kürdan kuruyana kadar (30-35 dakika) pişirin. Sıcak pişmiş ürünleri kalın bir yağ ile yağlayın. kayısı reçeli bir pişirme fırçası ile kalıpta soğumaya bırakın.

Bisküviye şeftali tadı vermek için kefir şurupla seyreltilebilir. konserve yarılar hatta şeftalili yoğurtla değiştirin.

Konserve Şeftali Puf Pasta

Böyle bir turta yapmanın en kolay yolu, iki yaprak puf böreği arasına konserve şeftalilerin yarısını koyup kenarlarını sıkıştırmaktır, ancak ince bir yoğurt dolgusu ekleyerek tarifi karmaşıklaştırabilirsiniz.

Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• 500 gr puf böreği;
• 850 gr puf şeftali;
• 350 gr kalın doğal yoğurt;
• 100 gr şeker;
• 1 yumurta;
• 60-80 gr irmik;
• vanilya isteğe bağlı.

Eylemlerin önceliği:

1. Yoğurt, şeker ve irmiği çırpma teli ile çırpın. Tahıl neme doymuş olacak şekilde bir kenara koyun.
2. Çözülmüş hamur tabakasını açın ve kalıbın altını ve kenarlarını bununla hizalayın. Tabanın üzerine biraz irmik serpin.
3. Şeftalilerden şurubu süzün, ince dilimler halinde doğrayın, ardından puf böreği tabanının dibine sıkıca yerleştirin.
4. Yumurtayı köpürene kadar çırpın ve yoğurtla karıştırın. Elde edilen karışımla meyvenin yarısını dökün ve keki 20-25 dakika fırına gönderin, böylece dolgu kalınlaşır ve hamur pişirilir. Pişirme sıcaklığı 200-220 derecedir.

Bu tarif sadece pişiremez katmanlı kekşeftali ile değil, aynı zamanda hem konserve hem de taze meyveler kullanarak kayısı veya nektarin ile.

Jöleli bir şekilde pişirme

Dökülen hamur turtaları "kapıdaki misafir" olarak sınıflandırılır. Jöleli şeftalili turta bir istisna değildi. Hazırlanması için sadece konserve şeftalilere, aynı zamanda bir kutudan şuruba ihtiyacınız olacak. 30 x 40 cm'lik bir fırın tepsisindeki malzeme sayısı aşağıdaki gibi olacaktır:

• 300 gr konserve şeftali;
• 200 ml şeftali şurubu;
• 200 gr tereyağı;
• 4 yumurta;
• 300 gr şeker;
• 390 gr un;
• 14 gr kabartma tozu.

Çalışma süreci:

1. Kabartma tozu ile secde unu. Konserve meyveler bir kevgir içinde atın. Yağı sıvı hale gelene kadar ısıtın ve hafifçe soğumaya bırakın.
2. Yumurtaları şekerle çırpın, mikserle çalışmaya devam edin, sıvı yağ, şurup ve un karışımını ekleyin. Hamur krep gibi olacak.
3. Formu cömertçe yağlayın küçük bir parça yumuşak tereyağı, konserve meyve dilimlerini alta koyun ve hamuru üstüne dökün.
4. Daha sonra kek pişirilebilir. Yaklaşık pişirme süresi yarım saattir ve önerilen sıcaklık 180 derecedir.

Kekin üstündeki kabuğun çok sert olmasını önlemek için sıcak hamur işleri yağlanabilir. Tereyağı veya ağır krema. Bu tatlıya hassasiyet katacaktır.

Lezzetli lor hamur işleri

Tabanı süzme peynirli hamurdan yapılan inanılmaz iştah açıcı bir pasta elde edilir.

Hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

• 220 gr süzme peynir;
• 2 yumurta;
• 155 gr şeker;
• 75 gr yumuşak tereyağı;
• 230 gr un;
• 7 gr kabartma tozu;
• 350 gr konserve şeftali.

nasıl pişirilir Çizkekşeftali ile:

1. Yumurta, tereyağı, şeker ve süzme peyniri elle veya mutfak aletlerini kullanarak pürüzsüz hale gelene kadar öğütün. En son kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırın.
2. Hamuru cömertçe yağlanmış bir forma gönderin, üstüne şeftali dilimleri koyun, onları tabana batırın.
3. Pastayı iyi ısıtılmış (180 dereceye kadar) fırında kuru bir kürdan olana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.

Soğuyan keki üzerine pudra şekeri serperek süsleyebilir ve üzerine bir top dondurma ile servis edebilirsiniz. Lorun yağ içeriği, hamur yoğurulurken çok önemli değildir.

şeftalili kumlu turta

Kum kırıntılarının arkasına gizlenmiş hassas bir kum tabanı, süzme peynir ve konserve şeftali dolgusu bir seçenektir. rendelenmiş turta bu kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Bunu yapmak için teste hazırlanmanız gerekir:

• 2 yumurta;
• 195 gr toz şeker;
• 120 gr yumuşak tereyağı;
• 11 gr kabartma tozu;
• 390 gr un.

Sulu bir lor-şeftali dolgusu için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr süzme peynir;
• 1 kutu konserve şeftali;
• 3 yumurta;
• 80 gr şeker (bazıları vanilya ile değiştirilebilir);
• 50 gr mısır nişastası;
• tatmak için portakal veya limon kabuğu rendesi.

Hazırlama yöntemi kısa hamur işi:

1. Yumurtaları şekerle köpürtün, tereyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar ezin. Daha sonra kabartma tozu ile un ekleyin ve soğukta yarım saat boyunca çıkarılması gereken elastik bir hamur yoğurun.
2. Nişasta, yumurta, şeker, lezzet ve süzme peyniri daldırma blenderiyle homojen bir kütleye ayırın. Fazla sıvının bardağa geçmesini sağlamak için şeftalileri bir elek üzerine yerleştirin.
3. Kısa hamur hamurunun 2/3'ünü alt ve yanlara yayın bölünmüş form... Lor kütlesini ortaya çıkan sepete koyun, üzerine - şeftalilerin yarısı dilimler aşağı gelecek şekilde. Hamurun geri kalanını üstte kaba bir rende ile rendeleyin.
4. Tatlıyı güzelleşene kadar yaklaşık 40-50 dakika 200 derecede pişirin. altın kabuk. hazır pasta 10-15 dakika kapalı fırında beklemelisiniz ve ancak o zaman çıkarabilirsiniz.

Pişirmenin tabanı kurabiye olmasına rağmen, soğuduktan sonra yumuşak kalır, bu nedenle turtayı porsiyonlara ayırmaya gerek yoktur.

Yağsız tatlı seçeneği

Lean Peach Flip Pie yumurta veya yağlı hayvansal ürünler olmadan yapılır ve unlu mamuller lezzetlidir. Konserve meyve dilimlerinin göründüğü karamel dolgusu ile özel bir lezzet verilir.

Pişirmek yağsız tatlı, aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• 250 ml şeftali şurubu;
• 210 gr şeker (100 gr karamel için);
• 200 ml bitkisel yağ;
• 5 gr soda;
• 30 ml limon suyu;
• 330 gr un;
• konserve şeftali.

Pişirme algoritması:

1. Kalın tabanlı bir tavaya 45 ml sıvı yağ ve 100 gr şeker gönderip karamel hazırlayın. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın, altına karamel dökün ve konserve şeftali dilimlerini içine atın.
2. Şurubu, kalan bitkisel yağ ve şekerle bir karıştırıcı ile çırpın, soda ve limon suyuyla söndürülmüş unu ekleyin. Elde edilen hamuru bir kalıba dökün.
3. İş parçasını yarım saatliğine gönder sıcak fırın... Sonra çıkarın, 10-15 dakika formda bekletin ve servis tabağına ters çevirin, parşömeni dikkatlice çıkarın.

Pastayı parşömen olmadan da yağlanmış halde pişirebilirsiniz, ancak bu durumda tatlıyı bir tabağa çıkarmadan önce alt kısmı ateşte ısıtılmalıdır. Bu sayede pişmiş ürünler parçalanmayacak, bozulmadan kalacaktır.

Pandispanya

Klasik bir bisküvi birçok lezzetli pastanın temelini oluşturabilir ve lezzetli turta klasik bir charlotte'u andıran konserve şeftali ile.

Bu tatlı, basit ve uygun fiyatlı ürünlerden hazırlanır:

• 5 yumurta;
• 180 gr şeker;
• 160 gr un;
• 2-3 g sitrik asit;
• 2 gr vanilin;
• şurup içinde konserve şeftali.

1. İle bir kapta çiğ yumurtaşeker ekleyin ve mikser ile orta hızda 7-10 dakika çırpın. Sonra Ekle sitrik asit ve üç dakika daha dövmeye devam edin.
2. Yumurta köpüğünün üzerine, unu bir elek ile yavaşça eleyin ve bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru hareket ettirerek karıştırın. Hazır hamur Yağlanmış ve unlanmış halde gönderin.
3. Şeftalilerin şerbetini süzün ve orta boy küpler halinde doğrayın ve hamurun üzerine rastgele sıralayın. 180 derecede lezzetli altın kahverengi olana kadar pişirin.

Bu kek, herhangi bir bisküvi gibi, yavaş bir tencerede pişirilebilir. "Pişirme" modunda yaklaşık pişirme süresi 60 dakikadır.

Sezonda konserve şeftalili turtalar için önerilen tüm seçenekler, taze meyve, ancak cildi onlardan çıkarmak zorunludur. Bunu hızlı bir şekilde yapmak için, her meyve 30 saniye kaynar suya batırılır ve ardından hemen buz gibi soğukta bekletilir.

Aşağıdaki tariflerden herhangi birine göre pişirilebilecek bir şeftalili turta inanılmaz lezzetli olacak. Meyve kurabiye, puf veya jöle hamuru ile iyi gider. Dolgu diğer meyveler, süzme peynir veya açık unlu mamüllerle tamamlanır ve sulu dilimlerden dolgu yapılır.

Şeftali turtası nasıl yapılır?

Lezzetli bir şeftalili turta yapmak, meyve parçalarıyla doldurulmuş diğer unlu mamullerden daha zor değildir. Mükemmel bir muamele yapmak için şeftalilerin uygun şekilde hazırlanması ve iyi bir tarifin takip edilmesi gerekir.

1. Taze şeftali ile pasta hazırlamak hiç de zor değil. Meyve, yumuşacık deriden soyulur ve dilimler halinde kesilir.
2. Konserve meyveler şuruptan boşaltılmalı ve kağıt havlularla biraz kurutulmalıdır.
3. Genellikle şeftali diğer meyvelerle tamamlanır, ideal olarak bu meyveler erik, kayısı, kiraz ve ahududu ile birleştirilir.

Şeftali Turtası - Basit Bir Tarif

Kefir üzerinde şeftalili basit bir turta, her zaman kabarık ve yumuşak olan temel jöleli hamurdan yapılır. İncelik, pişirme işlemi sırasında mükemmel bir şekilde yükselir ve eşsiz bir tat ortaya çıkar. Bu tarif en çok pişirmenize yardımcı olacak hızlı turtaşeftali ile ve bir fincan çay ile ailenizi memnun etmek için yarım saat içinde.

İçindekiler:

• kefir - 250 ml;
• yumurtalar - 2 adet;
• şeker - 150 gr;
• vanilin, kabartma tozu;
• un - 1.5 yemek kaşığı;
• şeftali - 2 adet.

Hazırlık

1. Yumurtaları şeker ve vanilya ile çırpın.
2. Kefir ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Un ekleyin, yoğurun meyilli topaklar olmadan.
4. Hamurun 2/3'ünü yağlanmış 22 cm'lik bir tepsiye dökün.
5. Soyun, tohumları çıkarın, dilimler halinde kesin.
6. Meyveyi parçanın üzerine koyun, hamurun geri kalanını dökün.
7. Şeftali turtasını 190 derecede 40 dakika pişirin.

Şeftali ile jöle gibi sade ve sorunsuz. Baz sadece dört bileşenle hazırlanır, uzun süre soğutma gerektirmez ve sonuç yumuşak, ufalanan ve lezzetli bir şekilde lezzetlidir. Şeftali taze, konserve hatta reçel olarak kullanılabilir ve bekletilebilir.

İçindekiler:

• yumuşak yağ - 150 gr;
• şeker - 180 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - 2 yemek kaşığı;
• şeftali - 2 adet;
• kabartma tozu, vanilin.

Hazırlık

1. Şeftalileri yıkayın, kabuğundan villusları yıkayın.
2. Tereyağı ve şekeri öğütün, yumurta, kabartma tozu, vanilin ekleyin.
3. Un ekleyin, yoğun, yapışkan olmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamuru bir fırın tepsisine dağıtın, duvarları yükseltin.
5. Şeftali dilimlerini boşluğa koyun, 190'da 25 dakika pişirin.

Şeftali ve süzme peynirli turta

Şeftali ile lezzetli ve sulu, herkes kesinlikle beğenecek. Lezzet çabuk hazırlanır, altın kahverengi kabuk ve iştah açıcı kırıntı, ilave sayesinde mükemmeldir. Mısır unu... Bu pişirme seçeneği ayrıca, ikramın çabuk bayatlamaması, ertesi gün aynı yumuşak ve taze kalması gerçeğini de kendine çekiyor.

İçindekiler:

• yağ - 50 gr;
• süzme peynir - 200 gr;
• şeker - 100 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - 150 gr;
• mısır unu - 100 gr;
• bir limon kabuğu rendesi;
• kabartma tozu;
• şeftali veya kayısı reçeli - 150 gr;
• şeftali - 500 gr;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı ben.

Hazırlık

1. Hamuru şuruptan ayırarak reçeli bir elekle ovalayın.
2. Reçel hamuru, lezzet, tereyağı karıştırın. Karışım hafif olana kadar çırpın.
3. Şekeri, ardından süzme peyniri dökün, pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
4. Yumurtaları birer birer çırpın, kabartma tozu ekleyin.
5. Her iki un türünü de girin, karıştırın.
6. Hamuru bir kalıba dökün, meyve dilimlerini dağıtın, eritin.
7. Süzme peynir ve şeftalili turtayı 180 derecede 45 dakika pişirin.
8. Reçelden kalan şurubu limon suyuyla karıştırın, ısıtın ve soğutulmuş kekin üzerine sürün.

Donmuş bir hamur parçanız varsa ve yarım saat süreniz varsa mutlaka şeftalili puf böreği yapın. Lezzet yapmak karmaşık veya erişilmez malzemeler gerektirmez ve bu tatlılığı yaratmak için özel becerilere sahip olmanız gerekmez. Meyveler mayalı hamurla iyi gider, istenirse muameleyi fındık ve baharatlarla tamamlayabilirsiniz: tarçın, vanilya ve kakule.

İçindekiler:

• puf böreği - 500 gr;
• şeftali - 2 adet;
• tereyağı - 20 gr;
• Esmer şeker.

Hazırlık

1. İş parçasının buzunu çözün, yuvarlamanıza gerek yok.
2. Ortasını yumuşak tereyağı ile yağlayın, esmer şeker serpin.
3. Soyulmuş meyve dilimlerini dağıtın.
4. Şeftali turtasını 200 derecede 25 dakika pişirin.

Şeftali ve erik ile lezzetli ve inanılmaz derecede sulu bu turta, üretim ve servisindeki özel teknoloji sayesinde çok sıra dışı oluyor. Tedavinin yüzeyi sulu, aromatik ve karamelize çıkıyor. Mükemmel uyumşeftali ve erik bu muameleyi gerçekten şenlikli yapacak.

İçindekiler:

• yumurtalar - 3 adet;
• şeker - 150 gr;
• un - 1.5 yemek kaşığı;
• kabartma tozu;
• yumuşak yağ - 150 gr;
• şeker kamışı - 50 gr;
• erik - 4 adet;
• şeftali - 2 adet.

Hazırlık

1. Yumurtaları şekerle çırpın.
2. Kabartma tozu ve un ekleyin.
3. Yağlanmış kalıbın dibine esmer şekeri dökün.
4. Meyve dilimlerini düzenleyin.
5. En üste hamuru dökün.
6. 190'da 30 dakika şeftalilerle pişirin.
7. Tamamen soğuduktan sonra keki kalıptan çıkarın ve meyveleri yukarı bakacak şekilde tabağa alın.

Aşağıda tarif edilen tarife göre hazırlanabilecek bir lezzet çok etkileyici görünüyor. Bu durumda, turta için şeftali dolgusu pişirilmez, jelleşir. Sonuç, soğuk servis edilen lezzetli bir ikramdır - yaz çayı için mükemmeldir. Kışın, konserve meyvelerden böyle bir pasta yapılır.

İçindekiler:

• kurabiye hamuru - 500 gr;
• şeftali - 5-6 adet;
• şeftali jölesi - 1 poşet;
• şeftali veya kayısı reçeli - 5 yemek kaşığı. ben.

Hazırlık

1. Hamuru kenarları olan bir kalıba yayın.
2. Sepeti 180 derecede 20 dakika pişirin.
3. İş parçasını soğutun.
4. Şeftalileri yıkayın, dilimler halinde kesin.
5. Jöleyi paketteki talimatlara göre su miktarını 1/3 oranında azaltarak seyreltin.
6. İş parçasının altını reçelle yayın, meyve dilimlerini dağıtın, jöleyi doldurun.
7. Pastayı soğutun, 2 saat sonra servis yapın.

Şeftali ile sünger kek

Yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilecek bir incelik, konserve şeftalili bir turtadır. bisküvi hamuru... İkram hızla hazırlanır, bu nedenle sadece bir aile ziyafeti için değil, sık sık pişirilebilir. Pasta çıkıyor ve çok güzel, bu da kutlama sırasında misafirlere güvenle servis edilmesini sağlıyor.

İçindekiler:

• yumurtalar - 4 adet;
• şeker - 200 gr;
• un - 2 yemek kaşığı;
• kabartma tozu;
• şeftali - 2 adet;
• nişasta.

Hazırlık

1. Beyazları ve şekeri köpürene kadar çırpın.
2. Çırpılmış yumurta sarısını ve kabartma tozunu azar azar ekleyin.
3. Hamuru bir kalıba dökün.
4. Şeftalileri kesin, nişastada yuvarlayın.
5. Köfteleri hamurun üzerine yayın.
6. 180 derecede 50 dakika pişirin. İlk 30 dakika fırını açmayın.

Tarifi aşağıda açıklanan şeftali ile dikkat çekicidir. alışılmadık bir şekilde yemek pişirmek. Bu durumda, dolgu sadece meyve dilimleri değil, aynı zamanda lor kreması, pişirme sırasında kalınlaşacak ve vanilya aroması ile lezzetli ve narin bir tabaka haline gelecektir.

İçindekiler:

• un - 300 gr;
• şeker - 70 gr;
• taze maya - 25 gr;
• yumurta - 1 adet;
• yumuşak tereyağı - 70 gr;

• ricotta - 250 gr;
• yumurtalar - 2 adet;
• şeker - 150 gr;
• vanilyalı puding - ½ poşet;
• ekşi krema - 50 gr;

• şeftali - 3 adet;
• şeker kamışı - 1 yemek kaşığı ben.

Hazırlık

1. Mayayı bir kaşık şeker ve ½ yemek kaşığı ile karıştırın. ılık süt, köpürene kadar bırakın.
2. Yumurta, tereyağı, süt, şeker ve hamuru birleştirin, karıştırın.
3. Elenmiş un ekleyin, hamuru yoğurun, örtün, bir saat ısıtın.
4. Yumurtaları şekerle çırpın, ricotta ve ekşi krema, şeker ve pudingi ekleyin.
5. Hamuru yoğurun, kenarları olan bir kalıba dağıtın.
6. Kremayı tabana dökün.
7. Şeftali dilimleri dağıtın.
8. 15 dakika prova için bırakın.
9. 180 derecede 45 dakika pişirin.
10. Kapalı fırında 10 dakika daha bekletin.

Yavaş bir tencerede şeftalili turta

En basit şeftalili turta, takip etmeniz gerekmeyen turtadır. Bir multicooker bu görevle mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır. İncelik, neredeyse mutfak uzmanının katılımı olmadan hazırlanır. Hamur jöleli olarak yapılabilir ve cihazdaki pişirmenin yüzeyde altın kahverengi bir kabuk olmadan çıktığı göz önüne alındığında, bir parmak arası terlik pastası ideal olacaktır.