Mağaza raflarında sunulan en geniş farklı kruton çeşitleri bile, ev yapımı ürünleri destekleyenleri bunları hazırlamayı reddetmeye zorlamayacaktır. kendi ellerimle. Önemli olan bu inanılmaz lezzetli ürünü yaratmak için teknolojinin bazı inceliklerini bilmek ve çok az boş zamana sahip olmaktır. Sonuç olarak, mağazalardan satın alınanlardan şüphesiz çok daha sağlıklı, çoğu zaman daha aromatik ve daha lezzetli ürünler elde ediyoruz. Bugün sarımsaklı bira için kendi çavdar veya buğday krutonlarımızı hazırlayacağız.

Bira için sarımsaklı kruton nasıl yapılır - bir tavada tarif

İçindekiler:

• veya beyaz – 480 g;
• aromasız bitkisel yağ – 130 ml;
• kaba sofra tuzu - tatmak.

Hazırlık

Çavdar veya beyaz ekmeği bir santimetre kalınlığa kadar dilimler halinde kesin ve içine biraz rafine bitkisel yağ döktükten sonra ısıtılmış bir tavaya tek kat halinde yerleştirin. Ekmek parçaları her iki tarafı da güzel bir kızarma elde ettikten sonra bir tabağa çıkarın. Soyulmuş sarımsak dişlerini bir presten geçiriyoruz, tuzla karıştırıyoruz, karışıma biraz bitkisel yağ ekliyoruz ve hala sıcak olan altın kahverengi krutonların üzerine uyguluyoruz. Ürünler biraz soğuyup ıslatıldıktan sonra bir bardak bira eşliğinde masaya servis edebilirsiniz.

Fırında bira için sarımsaklı ve peynirli tost

İçindekiler:

• çavdar veya beyaz ekmek arasından seçim yapabilirsiniz – 480 g;
• diş sarımsak – 10-14 adet. veya tatmak;
• sağlam baharatlı peynir– 125 gram;
• sofra tuzu - tatmak.

Hazırlık

Bu durumda işlem Bira için krutonların hazırlanması öncekinden biraz farklıdır. Ve bu şaşırtıcı değil çünkü şimdi onları fırında yapacağız. Bunu yapmak için ekmeği dilimler halinde kesin ve hemen soyulmuş sarımsak dişlerinden hazırlanan ve preste preslenen karışım ve sofra tuzu ile kaplayın. Bundan sonra, dolgulu ekmek parçalarını üst üste bir yığın halinde yerleştirin ve on ila on beş dakika bekletin.

Zaman geçtikçe, ıslatılmış ekmekteki tuzlu sarımsak kütlesini silkeleyin, daha sonra bunları istenen başka bir şekle sahip çubuklar veya dilimler halinde kesip bir fırın tepsisine yerleştiririz. İş parçalarını yerleştiriyoruz sıcak fırın kurumasını bekleyin ve on ila yirmi dakika boyunca istediğiniz allığı elde edin. Sıcaklığı 220 derecede tutuyoruz. Pişirmenin bitiminden iki veya üç dakika önce krutonları ince bir rende üzerine rendelenmiş sert peynirle ezin ve tamamen erimesine ve istenirse kahverengileşmesine izin verin.

Hazır krutonlar Birayla birlikte sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir.

Klasik tuzlu krutonlar sadece canlı köpük sevenler için uygun değildir; Çocuklar onları çıtırdatmaktan keyif alır. Eğer şefkatli bir ebeveyn olarak mağazadan aldığınız krakerlerden yüksek kalite bekleyemeyeceğiniz konusunda endişeleniyorsanız, bu tarifi deneyin ve yemeğinizle küçük kalpler kazanın.

İhtiyacınız olacak:

• Beyaz ekmek – 500 gr
• Sebze veya zeytinyağı– 6-7 yemek kaşığı
• Tuz, baharatlar - tatmak

Hazırlık

Ekmeği yaklaşık 1 cm x 1 cm küp veya dilimler halinde kesin. Dilediğiniz sebze veya zeytinyağı ilavesiyle kısık ateşte kızartın. Altın bir kabuk göründüğü anda krutonlar hazırdır. Tercihinize bağlı olarak üzerlerine baharat karışımı veya normal ince tuz serpin. Yemek servise hazır!

ÖNEMLİ: Kızartma yağında aşırıya kaçmamaya çalışın. Ne kadar lezzetli olursa olsun, yağlı krutonları herkes sevmez. Eliniz hala titriyorsa ve tavada gereken hacimden daha fazla yağ varsa meze fazla yağı emecek peçetelerin üzerine yerleştirilebilir. Bu, yemeğin tadını hiçbir şekilde etkilemeyecek ve atıştırmalıktan tasarruf edilecektir.

Bardaki gibi sarımsaklı sarımsak tarifi

Sarımsaklı krutonlar taze birayla çok iyi gidiyor, özellikle de bu birçok işletmede yaygın bir atıştırmalık olduğundan catering. Tarif öncekinden sadece biraz farklı.

İhtiyacınız olacak:

• Bayat ekmek (beyaz) – 500 gr
• Sarımsak – 2-4 diş
• Bitkisel veya zeytinyağı – 30 ml
• Tuz - tatmak

Hazırlık

Ekmeği 1 cm kalınlığında dilimler veya çubuklar halinde kesin. Krutonları bitkisel yağ ilavesiyle kısık ateşte kızarana kadar kızartın. altın kabuk. Sarımsakları soyun, ezin veya rendeleyin. Elde edilen bulamaca tuz ve bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın. Elde edilen sosu hazırlanan krutonların üzerine sürün ve servis yapın.

Videolu tarif

Bu video pişirme işlemini açıkça göstermektedir. sarımsaklı kruton:

Yumurtalı klasik tost

Bu çok hoş doyurucu atıştırmalık bir somundan yapılmış veya Fransız baget, bir tutam beyaz ekmek kullanabilirsiniz, ancak krutonlar o kadar yumuşak olmayacaktır.

1. Çörek porsiyonlar halinde kesilir ve az miktarda bitkisel yağda her iki tarafı da kızartılır. Yağ içeriğini azaltmak için bir tarafını kızartabilir veya dilimleri ekmek kızartma makinesinde kurutabilirsiniz.
2. Alt kısmını bir diş sarımsakla ovalayın.
3. En üste mayonez sürülür ve üzerine kıyılmış haşlanmış yumurta serpilir.

İstenirse biberleyip üzerine ince doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz.

Gal tostu

Tarifi hayata geçirmek öncekilere göre biraz daha uzun sürecek ancak sonuç tadıyla hayran kalacak. Hazırlık için ihtiyacınız olan:

• Somun – 1/2 adet.
• Tereyağı – 50 gr.
• Bira – 100 ml.
• Kuru hardal – 1 çay kaşığı.
• Tuz, öğütülmüş siyah ve yenibahar - tadı.
• Şeker – ¼ çay kaşığı.
• Salatalık turşusu – 2 adet.
• “Çedar” – 300 gr.

Tereyağını kısık ateşte eritin ve iri rendelenmiş peyniri ekleyin. Yavaş yavaş tanıtılır ve karıştırılarak kütlenin homojenliği sağlanır. Bundan sonra karışıma birayı dikkatlice dökün, baharat, şeker ve tuz ekleyin. Ateşten alın ve çiğ ekleyin yumurta sarısı. İyice öğütün.

Sıcak kızartılmış ekmek, elde edilen kütle ile bir tarafa yayılır ve açık kahverengi bir kabuk oluşana kadar fırına gönderilir, puf salatalıklarla süslenir ve sıcak olarak servis edilir.

Siyah ekmekten

Eğer kayıtsız olmayan tanıdıklarınız veya arkadaşlarınız varsa lezzetli yemekler, o zaman siyah ekmekten yapılan tostları beğeneceklerdir.

İhtiyacınız olacak:

• Ekmek (çavdar veya Borodino) – 200 gr
• Süt – 1 yemek kaşığı
• Tereyağı veya margarin – 2 yemek kaşığı
• Tuz, baharatlar - tatmak

Hazırlık

Ekmekleri kabuksuz dilimler veya küpler halinde kesin. Bunları tuz veya baharat eklenmiş süte batırın. Önceden ısıtılmış bir tavaya tereyağı veya margarini ekleyin ve krutonları altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Yemeği sıcak olarak servis edin, isterseniz sarımsak sosunu ayrı ayrı hazırlayabilirsiniz.

Sarımsak sosu nasıl yapılır

Sarımsak sosunun özelliği sadece krutonlara uygun olmamasıdır. Kafe ve restoranlarda bu sos ana et ve et yemeklerinde sunulmaktadır. balık yemekleri, çünkü sarımsak iyi pişmiş biftek veya yumuşak etin yanına çok yakışıyor balık filetosu. Ana yemekler kadar sarımsaklı sos da garnitürlere çok yakışıyor. Ve böyle bir sosun hazırlanması hiç de zor değil.

İhtiyacınız olacak:

• Ekşi krema – 30 gr
• Mayonez – 30 gr
• Sarımsak (isteğe bağlı) – 1-2 diş;
• Dereotu ve tuz - tatmak için.

Hazırlık

Ezilmiş sarımsakları ekşi krema ve mayonezle birleştirin. Ortaya çıkan sosa otlar ve tuz ekleyin. Sos tarifi çeşitli otlar ve baharatlarla çeşitlendirilebilir. İstenirse ekşi krema ve mayonez miktarı artırılabilir. Kendi mayonezinizi yapıp ev yapımı ekşi krema kullanırsanız sos daha da lezzetli olacaktır.

Sarımsak sosu yapmak için video tarifi:

REFERANS İÇİN: Yukarıdaki tariflerin hepsinde ekmek parçalarını kızartmanıza gerek yoktur. bitkisel yağ. Bir tavada veya fırında bir fırın tepsisinde kurutulabilirler. Bu sayede çok yağlı olmayacaklar.

Önemli olan fırına girmeden önce tuz ve baharat eklemektir. Krutonları pişirmeden önce ve sonra sarımsakla rendeleyebilirsiniz. Çoğu zaman bu atıştırmalık bayat veya bayat ekmekten yapılır. Bu durumda tek şart küfün olmamasıdır. Birçok ev kadını bu konuda hemfikirdir bayat ekmek Kruton yapmak daha kolaydır. Taze ekmek çok yumuşaktır ama bayat ekmek daha iyi kesilir.

Kremalı krutonlar

Çavdar ekmeğini porsiyonluk üçgenler halinde kesin ve herhangi bir suyla kurutun. uygun bir şekilde. Daha sonra sıcakken her parçanın her iki tarafını da yağlayın. tereyağı tuz ve karabiber serpin, tadına başka baharatlar da ekleyebilirsiniz. Krutonları bir tabağa koyun ve üzerine otlar serpin.

Balık krutonları

Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• baget veya somun.
• Ringa balığı filetosu veya herhangi bir tuzlu balık – 300 gr.
• Haşlanmış orta boy havuç - 2 adet.
• Sert haşlanmış yumurta – 2 adet.
• Tereyağı – 50 gr.
• Yeşil soğan – 2-3 “tüy”.

Balık filetosu ve havuçların kıyılması, ince doğranmış yumurtaların eklenmesi ve yumuşak tereyağı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılması gerekir. Baget parçalarını kızartın veya fırında kurutun, bir tarafına ringa yağı sürün, üzerine otlar serpin.

Somon tostu

Bu krutonlar şunlardan yapılır: beyaz ekmek veya bir somun, ancak atıştırmalıkları çeşitlendirmek için kendiniz de satın alabilir veya pişirebilirsiniz. puf böreği, ihale ve sıradışı çıkıyor.

1. Ekmek altın rengi oluncaya kadar kızartılır.
2. Füme somon (150-200 gr) yaklaşık tırnak büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesilir, üzerine eşit miktarda Ricotta peyniri veya başka bir tür lor eklenir, her şey pürüzsüz olana kadar karıştırılır.
3. Ortaya çıkan kütle krutonların üzerine serilir.

Üstlerini ince dairelerle süsleyebilirsiniz. taze salatalık Bu atıştırmalıklara tazelik kazandırır.

Ayrıca bira için mükemmel bir atıştırmalık almayı da unutmayın -!

Peynirli ev yapımı kruton

Basitçe tuz ve sarımsakla tatlandırılan sıradan krutonlar size çok basit geliyorsa, bu yemeğin peynirli bir versiyonunu sunuyoruz.

İhtiyacınız olacak:

• Ekmek – 7 dilim
• Sarımsak – 7 kafa
• Peynir – 100 gr
• Tuz - tatmak

Hazırlık

Her ekmek parçasını sarımsak ve tuzla ovalayın. Kızartmadan önce sarımsağı çıkarın, aksi takdirde yanabilir ve yemeğin tüm tadı bozulabilir. Krutonları sarımsak suyuna eşit şekilde doyurulacak şekilde kendi aralarında yerleştirin. Onları birkaç dakika bırakabilir, taşıyabilir ve tekrar bırakabilirsiniz. Fırın ısınırken ekmek dilimlerini isteğe göre dilimler veya çubuklar halinde kesin. Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve kabuk görünene kadar pişirin. Sonunda rendelenmiş peynir serpin ve servis yapın.

ÖNEMLİ: Krutonları fırında fazla pişirmeyin, aksi takdirde krakerlere dönüşürler! Tost ekmeğinin ortası dışı çıtır, içi yumuşak olmalıdır.

Bira ekmeğinden

Bu kızarmış krutonların tadının sırrı, krutonları kendi başlarına hazırlama teknolojisinde değil, ekmeğin içindedir. Bunun gibi hazır bir şeyi satın almanız pek mümkün değildir, ancak hamurla denemeyi sevenler şüphesiz süreçten ve sonuçtan keyif alacaklardır. Tariften 12 porsiyon çıkıyor.

• 1,5 su bardağı tam buğday unu.
• 1,5 su bardağı premium un.
• Hamur için kabartma tozu – 15 gr. veya sirke ile söndürülmüş soda.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker - 3 yemek kaşığı.
• Koyu bira – 350 ml.
• Dikdörtgen fırın tepsisi 10*20cm.

Tüm kuru malzemeleri geniş bir kapta eşit şekilde dağılana kadar karıştırın. Birayı dökün. Soda kullanılıyorsa, biradan sonra, söndürdükten sonra verin. İyice yoğurun. Tavayı eritilmiş tereyağıyla yağlayın ve ekmek kırıntılarını serpin. Hamuru içine yerleştirin ve önceden ısıtılmış (180°C) fırına koyun.

Yaklaşık pişirme süresi 60 dakikadır. Hazır olup olmadığını kontrol etmenin en iyi yolu, bir kürdan veya örgü iğnesini somunun ortasına yapıştırmaktır; çıkarılan iğnede hamur kalmadığında, onu çıkarabilirsiniz. Soğutulmuş ekmeği parçalara ayırın ve kurutun, her dilimi tereyağıyla yağlayın ve istenirse kimyon serpin.

Litvanya tarifi

Bu atıştırmalıkların ana özelliği ekmektir. Litvanya tahılı bulabilirseniz idealdir, ancak bulamazsanız yoğun dokulu, ağır hamurlu ve küçük delikli bir somun seçmeniz gerekir.

• Kabukları kesilip sadece yumuşak kısmı kullanılır. 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesilir. 3-5 cm uzunluğunda, zeytinyağıyla hafifçe yağlanmış tavada her tarafı kabuk oluşana kadar kızartılır. İçerisindeki hamurun kurumaması, yumuşak kalması önemlidir.
• Sert peynir orta iri bir rende üzerine rendelenir, mayonez ve ezilmiş sarımsakla karıştırılır. Karışımın "yüzmeyeceği", ancak yoğun kıvamı koruyacağı kadar miktarda mayonez alın.
• Krutonlar istenilen kıvama ulaştığında tava altındaki ısıyı arttırın ve baharatlı karışımı ekmeğe ekleyin. Kapakla kapatmaya gerek yoktur, aksi takdirde krakerler yoğuşma nedeniyle ıslanır.
• Tüm krutonlar bir kat eritilmiş peynirle kaplanana kadar iyice karıştırın.

Meze sıcak olarak servis edilir. İstenirse herhangi bir baharat veya şifalı bitki ile destekleyebilirsiniz.

Ekmek krutonları birçok durum için basit ve çok yönlü bir yemektir. Bu yemeği hazırlamak için çok sayıda varyasyon ve tarif var. Bira için kruton - klasik atıştırmalık bar ve publarda servis edilir. Hızlı atıştırmalıklar evde kolayca hazırlanabilir. Hazırlanmaları pahalı ürünler veya önemli bir zaman yatırımı gerektirmez.

Ürün seçimi ve hazırlanması

Böyle bir atıştırmalık için biraz almak daha iyidir bayat ekmek. Tabii ki, küf ve yenmeyen ürünlerin diğer belirtilerinden arınmış olmalıdır. Taze olanlar keserken çok parçalanabilir.

Dilimler veya parçalar yaklaşık bir santimetre kalınlığında olmalıdır - bu şekilde dilimlerimiz iyice kızarır ve yanmaz.

Bunları hazırlamak için hem beyaz hem de siyah ekmek çeşitlerini kullanabilirsiniz. Siyah ekmekten bira atıştırması hazırlamak tercih edilir. Beyaz somun, kahvaltıda tatlı krutonlar için daha uygundur.

Siyah ekmeğin kabuğu ilk önce kesilir, çünkü pişirme sırasında krakerlere dönüşecektir.

Tuzlu tarif

En sevdiği içeceği baharatlarla doldurmadan lezzetin tadını çıkarmak isteyenler için en basit bira atıştırmalığı tarifi.

İçindekiler:

• 4–5 dilim çavdar ekmeği;
• 2 yemek kaşığı süt;
• tatmak için tuz;
• 50-70 gram tereyağı.

Nasıl pişirilir?

1. Ekmeği küpler halinde kesin.

2. Sütle hafifçe nemlendirin. Bitmiş krutonlara yumuşaklık verecektir. Hafifçe tuz ekleyin.

3. Bir tavada eritilmiş tereyağında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Borodino tarifi

Borodino çavdar sıcak krutonları aynı tür ekmekten yapılır. Tuzlu atıştırmalıkların hayranları için uygundur.

İçindekiler:

• 4-5 dilim çavdar ekmeği;
• 1 yemek kaşığı domates salçası;
• tatmak için kırmızı biber ve diğer acı baharatlar;
• 1 yumurta;
• kızartmak için tereyağı.

Adım adım tarif.

1. Yumurtayı çırpma teli ile iyice çırpın, ekleyin salça ve baharatlar.

2. Elde edilen yumurta karışımını ekmek parçalarına fırçalayın.

3. Bir tavada kızgın yağda kızartın.

Sarımsaklı tarif

İçindekiler:

• 200–300 gram ekmek;
• 4-5 diş sarımsak;
• kızartma için ayçiçek yağı;
• 70 gram tereyağı;
• tatmak için tuz;
• yeşil.

Hazırlık.

1. Doğranmış dilimleri bir tavada ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın.

2. Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Tuz ve tereyağı ile karıştırın.

3. Sıcak krutonları sarımsak karışımıyla kaplayın.

Sarımsaklı krutonların üzerine ince doğranmış otlar serpilebilir.

Peynirli tarif

Peynirle pişirilmiş sarımsaklı krutonlar zaten bir gurme atıştırmalık olarak kabul ediliyor. Peynir köpüklü biranın tadıyla çok iyi gidiyor.

İçindekiler:

• 5-6 dilim ekmek;
• birkaç diş sarımsak;
• 80 gram sert peynir;
• tuz.

Adım adım tarif.

1. Çavdar ekmeğini dilimler halinde kesin.

2. Bunları presten geçirilen sarımsakla kaplayın, üzerine tuz serpin. Dilimleri sandviç gibi üst üste koyun ve 10-15 dakika bekletin.

3. Süre geçtikten sonra kalan sarımsakları ve tuzu çıkarın. Porsiyonlar halinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

4. 180 derecelik fırında 10-12 dakika, çıtır çıtır olana kadar kurutun. Krutonların içinin yumuşak kalması önemlidir. Bunu yapmak için pişirme işlemi sırasında ekmek parçalarını birkaç kez çevirmeniz gerekir.

5. Sıcak krutonları rendelenmiş peynirle serpin. 1-2 dakika daha pişirin.

Mikrodalgada bu tarife göre peynirli atıştırmalık 2-3 dakikada hazırlanabilir.

Sos tarifi

Lezzetli ve baharatlı siyah ekmek krutonları herhangi bir sosla tamamlanabilir. En basit seçenekler ekşi krema, mayonez ve her türlü ketçaptır. Sarımsak sosunu denemenizi tavsiye ederiz.

İçindekiler:

• 50 gram ekşi krema;
• 50 gram mayonez;
• 2 diş sarımsak;
• yeşil;
• tuz.

Nasıl pişirilir?

1. Ekşi krema ve mayonezi karıştırın.

2. Karışıma doğranmış sarımsakları, ince doğranmış otları ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.

3. Buzdolabına yerleştirin. 30 dakika sonra kruton sosu hazır.

Farklı tat tercihleri ​​olan kişiler varsa, çeşitli atıştırmalıklar hazırlayın. Krutonları hazırlamak biraz zaman alacak ama tüm konuklar mutlu olacak.

Bira için sarımsaklı krutonlar – mükemmel soğuk meze dost canlısı partiniz için. Kruton, ekmeğin ucuzluğu ve hazırlanma kolaylığı nedeniyle uzun zamandır popülerdir. Onları bira partisine veya futbol maçı izlemeye hazırlayabilirsiniz. Sadece bir tavada kızartılmakla kalmaz, aynı zamanda fırında pişirilebilir, beyaz veya çavdar ekmeğinden pişirilebilir veya tereyağı veya bitkisel yağda kızartılabilir. Krutonların şeklini değiştirebilirsiniz - kare, oval ve hatta elmas şeklinde ekmek dilimleri olabilir. Krutonla servis edilebilir farklı soslar: ketçap, peynir sosu hatta şifalı otlarla yapılan bir sos bile.

• Gri ekmek 300 gr;
• Sarımsak 25 gr;
• Tuz 0,5 çay kaşığı;
• Öğütülmüş karabiber 0,5 çay kaşığı;
• Ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı;

Bira için sarımsaklı kruton nasıl yapılır

Sarımsakları karanfillerin soyulması ile hazırlayın. Küçük daireler veya küpler halinde kesin ve daha sonra doğrayacağınız derin bir kaseye ekleyin. Tarifteki sarımsağın ağırlığı soyulmuş halde belirtilmiştir.

Yeşilleri doğrayın - dereotu, maydanoz, yeşil sarımsak veya soğan veya diğer bitkileri alabilirsiniz. Sarımsak parçalarına ekleyin. Aynı karışıma belirtilen miktarda bitkisel yağ ekleyin. Bitkisel yağı eritilmiş tereyağı ile değiştirebilirsiniz.

Sarımsakları, otları ve yağı bir blender veya mutfak robotu kullanarak öğütün. Sosa tuz ve karabiber ekleyin. Damak tadınıza göre istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Baharatların miktarını ve bileşimini kendi takdirinize göre değiştirin.

Lezzetli çavdar veya beyaz ekmek hazırlayın. Kesildiğinde parçalanacağı için taze olmamalıdır. Ev yapımı veya mağazadan satın alınan ekmek krutonlara uygundur. Zaten doğranmış ürünü satın almak uygundur. Tüm ince dilimlenmiş parçalardan kabuğu çıkarın.

Fotoğrafta gösterildiği gibi benzer dikdörtgenleri kesin veya kareler halinde kesin.

Hazırlanan sarımsakları ekmek dilimlerinin her iki tarafına sürün. Bunu elle yapmak uygundur. Sarımsak karışımını ekmeğin gözeneklerine sürün. Dikdörtgen dilimleri ikiye bölerek üçgen şekli oluşturun.

Bira için sarımsaklı krutonlar hazır, onlara sadece birayla servis edebilir veya farklı soslarla servis edebilirsiniz.

Özel bir rafta soğutun ve herkesi çıtır çıtır yemeye davet edin! En son sarımsaklı ve süzme peynirli kruton tarifini yayınlamıştık.

Bira için sarımsaklı tost

Mağaza raflarında sunulan en geniş farklı kruton çeşitleri bile, ev yapımı ürünlerin destekçilerini kendi elleriyle yapmaktan vazgeçmeye zorlamayacaktır. Önemli olan bu inanılmazı yaratmak için teknolojinin bazı inceliklerini bilmektir. lezzetli atıştırmalık bira içiyorum ve çok az boş vaktim oluyor. Sonuç olarak, mağazalardan satın alınanlardan şüphesiz çok daha sağlıklı, çoğu zaman daha aromatik ve daha lezzetli ürünler elde ediyoruz. Bugün sarımsaklı bira için kendi çavdar veya buğday krutonlarımızı hazırlayacağız.

Bira için sarımsaklı kruton nasıl yapılır - bir tavada tarif

• aromasız bitkisel yağ – 130 ml;
• kaba sofra tuzu - tatmak.

Çavdar veya beyaz ekmeği bir santimetre kalınlığa kadar dilimler halinde kesin ve içine biraz rafine bitkisel yağ döktükten sonra ısıtılmış bir tavaya tek kat halinde yerleştirin. Ekmek parçaları her iki tarafı da güzel bir kızarma elde ettikten sonra bir tabağa çıkarın. Soyulmuş sarımsak dişlerini bir presten geçiriyoruz, tuzla karıştırıyoruz, karışıma biraz bitkisel yağ ekliyoruz ve hala sıcak olan altın kahverengi krutonların üzerine uyguluyoruz. Ürünler biraz soğuyup ıslatıldıktan sonra bir bardak bira eşliğinde masaya servis edebilirsiniz.

Fırında bira için sarımsaklı ve peynirli tost

• çavdar veya beyaz ekmek arasından seçim yapabilirsiniz – 480 g;
• diş sarımsak – 10-14 adet. veya tatmak;
• sert baharatlı peynir – 125 gr;
• sofra tuzu - tatmak.

Bu durumda, bira için kruton hazırlamanın teknolojik süreci öncekinden biraz farklıdır. Ve bu şaşırtıcı değil çünkü şimdi onları fırında yapacağız. Bunu yapmak için ekmeği dilimler halinde kesin ve hemen soyulmuş sarımsak dişlerinden hazırlanan ve preste preslenen karışım ve sofra tuzu ile kaplayın. Bundan sonra, dolgulu ekmek parçalarını üst üste bir yığın halinde yerleştirin ve on ila on beş dakika bekletin.

Zaman geçtikçe, ıslatılmış ekmekteki tuzlu sarımsak kütlesini silkeleyin, daha sonra bunları istenen başka bir şekle sahip çubuklar veya dilimler halinde kesip bir fırın tepsisine yerleştiririz. Müstahzarları sıcak bir fırına koyup kurumasını bekleyip on ila yirmi dakika istenilen allık elde ediyoruz. Sıcaklığı 220 derecede tutuyoruz. Pişirmenin bitiminden iki veya üç dakika önce krutonları ince bir rende üzerine rendelenmiş sert peynirle ezin ve tamamen erimesine ve istenirse kahverengileşmesine izin verin.

Hazır krutonlar birayla birlikte sıcak veya önceden soğutulmuş olarak servis edilebilir.

Bira için sarımsaklı kruton nasıl yapılır - fotoğraflı adım adım tarif

Tanım

Sarımsaklı bira krutonları evde hazırlamak çok kolay ve hızlıdır. Ve kompozisyonu dürüst olmak gerekirse çok şüpheli olan mağazadan kraker satın almanıza gerek kalmayacak. Size krutonların sarımsakla nasıl kızartılacağının sırrını anlatacağız, böylece tadı hiçbir şekilde aşağılık olmaz. tat nitelikleri mağazadan satın alındı.

Sarımsaklı krutonların basit tarifi akşamınızı biraz daha ilginç hale getirecek. Bu atıştırmalıkları sadece birayla birlikte kullanmak gerekli değildir. Bu kadar çıtır krutonları ekşi krema ile pancar çorbasına batırmak çok lezzetli.

Aşağıda ayrıntılı bir adım adım tarif, bir tavada sarımsaklı kruton nasıl yapılır, talimatlara bir fotoğraf eklenmiştir. Tarifimizi deneyin ve kendinize hüzünlü, baharatlı ev yapımı krutonlu soğuk bir bira ısmarlayın.

İçindekiler

• Siyah ekmek
  (1 adet)
• Rafine bitkisel yağ
  (5 yemek kaşığı.)
• Sarımsak
  (4 karanfil)
• Sofra tuzu
  (tadına bakmak)
• Öğütülmüş karabiber
  (tadına bakmak)

Pişirme adımları

Az sayıdaki malzemelerimizi hazırlayalım. Ekmek siyah, küçük bir somun veya büyük bir tuğlanın yarısı olmalıdır. Borodino ekmeği almak en iyisidir.

Sarımsak dişlerini en ince rende üzerine rendeleyin. Sarımsakların çok ince kıyılması da mekruhtur. Gerçekten tembelseniz sarımsak tozu kullanabilirsiniz ancak duyumlar tamamen farklı olacaktır. Sarımsak ve bitkisel yağı derin bir kapta karıştırın. Karışımı 20 dakika bekletin: daha sonra yağ sarımsakla doyurulacaktır.

Yağ demlenirken doğrudan krutonlarla ilgilenelim. Somunun kabuklarını çıkaracağız, bu aynı zamanda ekmeğe doğru dikdörtgen şeklini vermemize de yardımcı olacaktır.

Daha sonra tüm ekmeğimizi tekdüze küpler halinde kesiyoruz. Boyutları tamamen arzunuza bağlıdır. Önerilen boyut 1 santimetredir.

Kızartmak için kalın tabanlı bir tava kullanacağız. Sarımsak karışımını içine dökün ve yağı iyice ısıtın. Krutonları tavaya çok erken koyarsanız ekmek yağı emecek ve çıtır dokusunu kaybedecektir.

Siyah ekmek dilimlerini kaynayan yağa koyun, sarımsaklı karışıma bulayıp, yüksek ateşte kızartın. Her iki tarafta yaklaşık 2-3 dakika.

Krutonların hazır olup olmadığını dikkatlice izleyin ve tereyağının tamamen kızarmadığından emin olun.

Bitmiş krutonları ocaktan alın ve bir kağıt havlu üzerinde kurulayın. Bu sayede fazla yağdan kurtulacağız. Sarımsaklı hazır krutonlar birayla sıcak olarak servis edilebilir!

Sarımsaklı kruton - bira tarifleri

En popüler bira atıştırmalıklarından biri krutondur. Yaz sıcağında gün batımında arkadaşlarla bir kadeh içmek ne kadar güzel ev yapımı bira ve onu güzel bir atıştırmalıkla yiyin. Evde hazırlanmaları kolay ve basittir; böyle bir atıştırmalık için gerekli malzemeler herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Çok sayıda tarif yapılabilir: sarımsaklı, peynirli, baharatlı, baharatlı, tavada pişirilmiş, fırında, mikrodalgada vb. En yaygın ve basit tarifler aşağıda açıklanmıştır.

Mağazadan satın alınan herhangi bir ekmek, beyaz, çavdar veya somun kruton için uygundur. Eski bayat ekmek de kullanılabilir, tek şey üzerinde küf olmamasıdır. Dilimlerin kalınlığı 1 cm'den fazla ve 0,5 cm'den az olmamalıdır. Kalın dilimlerin kızarması çok uzun sürer ve ince dilimler çabuk yanabilir. Krutonları fırından çıkar çıkmaz soğuk veya sıcak birayla birlikte servis edebilirsiniz.

Bir tavada klasik sarımsaklı kruton

İçindekiler:

Hazırlık:

1. Ekmeği 5 x 5 cm'lik küçük dilimler halinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ayçiçek yağı serpin, birkaç dakika bekletin ve krutonların üzerine sarımsak serpin.
2. Tavayı yüksek ateşte ısıtın ve parçaları her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.
3. Bir tabağa koyun, ince doğranmış otlar serpin. Ve masaya servis edebilirsiniz.

Sarımsaklı Borodino ekmeği krutonları

Borodino ekmeğinden bira için vazgeçilmez bir atıştırmalık olacak lezzetli sarımsaklı krutonlar yapabilirsiniz. Borodino krutonlarının tarifini mutfağınızda tekrarlamak armutları soymak kadar kolaydır.

İçindekiler:

• Borodinsky ekmeği – 200 gram;
• Taze sarımsak – 2 diş;
• Ayçiçeği veya zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.
• Dereotu - birkaç dal.

Hazırlık:

1. Tohumlu ekmek kullanmak daha iyidir. 6-8 mm kalınlığında parçalar halinde kesin, kabuklarını kesin. Hamuru 1,5-2 cm'lik küçük şeritler halinde kesin. Her şeridi bir fırça kullanarak bitkisel yağla yağlayın.
2. Parçaları çok sıcak bir tavada her iki taraftan kızartın.
3. Dereotu ince ince doğrayın, sarımsakları sıkın, biraz bitkisel yağ ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
4. Sarımsak karışımını kızarmış ekmek parçalarının üzerine sürün. Bunları iyi şekillendirilmiş bir tabağa yerleştirin, yemek servise hazırdır. Krakerler pişirildikten hemen sonra çıtır çıtır yenir. Üzerine rendelenmiş peynir serperseniz daha da lezzetli olacaklar.

Fırında peynirli sarımsaklı kruton tarifi

Peynir ve bira kombinasyonu birçok gurme tarafından takdir edilecektir, bu nedenle böyle bir yemeğin hazırlanması gerekmektedir. büyük miktarlar. Hazır krutonlar sadece birayla değil, aynı zamanda ilk yemeklerle de iyi gider. Bu tarifin farkı fırında pişirilmesidir.

Birleştirmek:

• Dilimlenmiş ekmek – 10 adet;
• Sarımsak – 3-4 diş;
• Tereyağı – 150 gram;
• Tuz – 1 çay kaşığı;
• Sarımsak tozu – 1,5 çay kaşığı;
• rendelenmiş sert peynir– 150 gr.

Hazırlık:

1. Tereyağını bir tavada eritin, ezilmiş sarımsağı, tuzu, sarımsak tozunu ekleyin, karışımı sürekli karıştırarak hafifçe kızartın.
2. Ekmeği çapraz olarak kesin ve her dilimi sarımsak karışımıyla fırçalayın.
3. Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin, ekmek parçalarını yerleştirin ve 180-220° sıcaklıkta altın rengi kahverengi olana kadar pişirin, üzerine peynir serpin. İstenirse doğranmış otlarla süsleyin ve birayla servis yapın.

Mikrodalga kruton tarifi

İÇİNDE mikrodalga fırın Krutonlar, tavada pişirilenler kadar yağlı değildir. Bu krutonlar hem bira hem de ilk yemekler için hazırlanabilir.

İçindekiler:

• Buğday ekmeği – 1/2;
• Sert peynir – 200 gram;
• Bira – 120 mi;
• Yumurta sarısı – 2 adet;
• Tereyağı – 3 yemek kaşığı;
• Hardal – 1 çay kaşığı;
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1/2 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Sosu yap. Tereyağını eritin, rendelenmiş peyniri ekleyin, biraya dökün. Mikrodalgada bir dakika bekletin.
2. Daha sonra biber, hardal ve çırpılmış sarısı ekleyin, her şeyi karıştırın ve yarım dakika mikrodalgaya koyun.
3. Somunu 1 cm'lik dilimler halinde kesin, her birini sarımsak sosuyla yağlayın ve mikrodalgada 2 dakika pişirin.

Bira için balık krutonları

İçindekiler:

• Siyah ekmek – 1/2;
• Sert peynir – 150g;
• konserve balık – 1 adet;
• Yumurtalar – 3 adet;
• Havuç – 2 adet;
• Soğan – 1 adet;
• Mayonez – 3 yemek kaşığı;
• Tuz, karabiber - tatmak;
• Kızartma için bitkisel yağ.

Tarif nasıl hazırlanır:

1. Yumurtaları ve havuçları kaynatın, soğutun, soyun. İnce bir rende üzerine rendeleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
3. Konserve balık parçalarını çatalla ezin, soğan, havuç, yumurta, rendelenmiş peynir, mayonez ve baharatları ekleyin.
4. Ekmeği dilimler halinde kesin, üzerine yağ sürün, tuz serpin. Çıtır çıtır olana kadar her iki tarafta kızartın.
5. Krutonları hazırlanan karışımla fırçalayın; ayrı ayrı servis edebilirsiniz. Otlar ve limonla süsleyin.

Krutonlar birçok kişinin favori bira atıştırmalığıdır. Bu sadece harika bir doğal tada sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda hazırlanması da kolay ve önemli masraflar gerektirmiyor. Birkaçına bakalım ilginç tarifler, bira için kendi krutonlarınızı ve bira için krutonlarınızı nasıl yapacağınızı.

1 numaralı tarif.

Bu atıştırmalık seçeneği, en sevdiği içeceğin tadını bozmadan, köpüklü bir şekilde içmek isteyenler için uygundur. Yemek pişirmek için artık yemek için uygun olmayan hafif bayat ekmek kullanılabilir. Somun üzerinde küf izi olmadığından emin olmak için dikkatlice kontrol edin.

İçindekiler:

Hazırlık

Ekmeği küçük dilimler halinde kesin. Dilimleri süte batırın ve tuz ekleyin. İş parçalarını bir kabuk oluşana kadar yağda kızartın. Birayla birlikte sıcak servis yapın.

2 numaralı tarif

Bu atıştırmalık uzun zamandır bar ve barlarda servis edilen bir klasik olmuştur. Bu bira krutonları evde de aynı derecede lezzetli yapılabilir.

Birleştirmek:

• Çavdar veya buğday ekmeği– 500 gram.
• Sarımsak – 1,5 – 2 kafa.
• Bitkisel yağ – 6-7 yemek kaşığı.
• Tuz.

Hazırlık

Ekmeği dilimler halinde kesiyoruz. Güzel bir kabuk oluşana kadar yaklaşık 3-4 dakika kısık ateşte kızartın. Ezilmiş sarımsakları tuz ve az miktarda karıştırın ayçiçek yağı. Karışımı sıcak bir mezeye sürün ve servis yapın. İstenirse yemek doğranmış otlar ile süslenebilir.

3 numaralı tarif

Peynirli bira krutonları birçokları için bir başka favori bira atıştırmalığı seçeneğidir. Peynirin tadı biranın yanına çok yakışıyor. Evde bu tarife göre atıştırmalık hazırlamak için fırını kullanmanız gerekecek.

Bileşenler:

Hazırlık

Her dilimin üzerine büyük bir diş sarımsak sıkın ve tuz ekleyin. Fazla sarımsak korkutucu olmamalıdır çünkü yalnızca bitmiş atıştırmalıkları ıslatmak için kullanılır. Bu şekilde hazırlanan tüm dilimleri üst üste koyun ve sarımsak suyunda 5 dakika bekletin. Daha sonra üst ve alt parçaları ortasına yerleştirin ve 5 dakika daha bekletin.

Şu anda fırını önceden ısıtmaya başlayabilirsiniz. Pişirme için gerekli sıcaklık 180 C°'dir.

Yanmalarını önlemek için ekmek parçalarında kalan sarımsakları ve tuzu silkeleyin. İstenilen uzunlukta şeritler halinde kesin ve mezeyi bir fırın tepsisine yerleştirin. Mezeyi 3-4 dakika fırına koyun. Kabuğunun çıtır, içinin yumuşak olmasını istiyoruz. Pişirme süresi 7-9 dakikaya çıkarılırsa bira için harika krutonlar elde edeceksiniz. Sıcak dilimlerin üzerine ince rendelenmiş peyniri serpin. Peynir iyice erimezse yemek bir dakika daha fırına konabilir.

4 numaralı tarif

Bu tarife göre hazırlanan meze, “daha ​​baharatlı” meze sevenler için uygundur.

İçindekiler:

Hazırlık

Ekmeği kareler halinde öğütün. Peyniri ince bir rende üzerine öğütün, yumurtayı mikserle çırpın ve salça, kırmızı biber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Karışımı karıştırın ve ekmek parçalarını bununla yağlayın. Krutonları ısıtılmış bir tavada kızartın. Bu tür krutonlar sadece birayla iyi gitmez. Ancak sandviçler için bir temel olarak da kullanılabilirler.

5 numaralı tarif

Birçok kişi bu atıştırmalıkların lezzetli tadını beğenecek.

Birleştirmek:

• Bir somun beyaz ekmek, belki bayat.
• Sert peynir – 200 gram.
• Bira.
• Hardal – 1 yemek kaşığı.
• Favori baharatlar

Ekmeği büyük parçalar halinde kesin. Peyniri küçük küpler halinde kesin. Isıtılmış ancak sıcak olmayan bir tavaya biraz bira dökün ve peynir küplerini yerleştirin. Tuz, hardal ve baharat ekleyin. Sürekli karıştırarak peynir tamamen eriyene kadar bekleyin. Ekmeği karışımla bolca yağlayın ve fırında 3-4 dakika kurutun.

6 numaralı tarif

Kendinizin de kolayca hazırlayabileceği bira krutonlarını göz ardı edemezsiniz.

İçindekiler

Çöreği istenilen büyüklükte küpler halinde kesin, salata kasesine koyun, baharat ekleyin, tuz içermiyorsa tuz ekleyin. İyice karıştırın. Yağ serpin ve tekrar karıştırın. Hazırlıkları bir fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika fırına koyun. Birayla birlikte soğuk servis yapın.

Ev yapımı meze olacak iyi ekleme köpüklü bir içecek için!

Bir hata mı buldunuz? Onu seçin ve tıklayın Üst Karakter + Enter veya