Ev yapımı hamur işleri, mağazadan satın alınanlardan kesinlikle daha lezzetli ve sağlıklıdır. Basit ev yapımı tarifler arasında yulaf ezmeli kurabiyeler özellikle favoridir. Kendi ellerinizle yapılan bu tür Herkül kurabiyeleri sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı bir ikram da olabilir.

Basit ev yapımı yulaf ezmeli kurabiyeler aşağıdaki tarif kullanılarak hazırlanabilir:

• bir parça tereyağı;
• şeker – 150 gr;
• yumurta – 2 adet;
• kabartma tozu – 2 çay kaşığı;
• yulaf gevreği "Herkül" - 1 ½ yemek kaşığı;
• un – 170 gr.

Çerez hazırlamanın adım adım açıklaması:

1. Yumuşak tereyağını şekerle bir çırpma teli kullanarak öğütün. Yumurtaları hafifletilmiş karışıma çırpın, yulaf ezmesini ekleyin ve iyice çırpın.
2. Unu kabartma tozuyla eleyin ve hamuru yoğurun.
3. Bir saat kadar buzdolabında iyice ıslanmasına izin verin. Hamurun sarılmasını önlemek için kaseyi filmle örtün.
4. Parmaklarınızı suyla ıslatın ve yırtın küçük parçalar hamur haline getirin ve küçük kekler haline getirin. Bunları yağla yağlanmış hazırlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Kurabiyeleri 180ºС'de bir saatin üçte biri kadar pişirin.

Sadece bir not. Tereyağı margarin ile değiştirilebilir - bu, kullanılan ürünün durumu kadar önemli değildir. Oda sıcaklığında önceden ısıtılırsa kurabiyeler yumuşak ve orta derecede yumuşak olacaktır. eritilmiş tereyağı, hazır kurabiyeler Soğuduktan hemen sonra sertleşecektir.

Un ilavesi yok

Unsuz Herkül kurabiyeleri diyet tatlısı seçeneklerinden biri olarak adlandırılabilir.

Bu tarifte ayrıca yüksek kalorili tereyağı kullanılmaz, bu da inceliği kilo vermek isteyen herkes için uygun kılar:

• 150 gr yulaf ezmesi gevreği;
• 50 mi süt;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı. l. rafine yağ;
• 2 yemek kaşığı. l. Sahra;
• kabartma tozu;
• vanilin.

Hazırlık aşağıdaki gibidir:

1. Pulları bir blender/kahve değirmeni içinde öğüterek un hazırlayın.
2. Hazırlanan unu geri kalan malzemelerle birleştirin ve hamuru iyice yoğurun. Bir süre şişmeye bırakın.
3. Bir çorba kaşığı kullanarak kurabiyeleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
4. Tatlıyı yarım saat içinde pişirin.

Sadece bir not. En fazlasını elde etmek için yumuşak kurabiyeler, hamurun 1 – 1 ½ saat beklemesine izin vermeniz gerekir.

Kefir ile ev yapımı yulaf ezmeli kurabiye

Bu kefir tarifi, aromatik ve çok yumuşak ev yapımı yulaf ezmeli kurabiyeler hazırlamanıza olanak sağlar:

• kefir - 100 mi;
• pullar – 150 g;
• bal - 1 yemek kaşığı. l.;
• tarçın – 1 çay kaşığı;
• kabartma tozu – 10 gr;
• kuru üzüm - bir avuç.

Tatlı şu şekilde hazırlanır:

1. Pulları kefirle birleştirin ve en az çeyrek saat bekletin.
2. Pullar ıslanırken kuru üzüm dışındaki diğer tüm malzemeleri karıştırın.
3. Şişmiş karışımı baharatlı karışımla birleştirin ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
4. Kuru üzümleri akan su ile yıkayıp hamura ekliyoruz. Her şeyi tekrar karıştırın.
5. Mayalanan hamurları elinizle yuvarlayıp fırın tepsisine dizin. 180°C'de 15 dakika pişirin.

Servis yapmadan önce istenirse ikramı serpebilirsiniz. pudra şekeri. En iyi bal, reçel veya reçel ile servis edilir.

Diyet pişirme

Sağlıklı bir diyet uygulayan veya sadece diyet yapan kişiler aşağıdaki tarifi kesinlikle beğenecektir:

• 1 yemek kaşığı. yulaf gevreği;
• 100 g süzme peynir %0 – 2;
• yumurta;
• 2 yemek kaşığı. l. doğal yoğurt;
• 2 yemek kaşığı. l. Bal;
• 1 çay kaşığı. tarçın;
• kabartma tozu;
• tuz.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

1. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Pulları yumurta karışımı ve yoğurtla karıştırın. Şişmeleri için yaklaşık üçte bir saat bekletin.
3. Şekerlenmiş bal kullanıyorsanız su banyosunda eritin.
4. Tüm malzemeleri karıştırın ve karışımı bir kaşıkla iyice karıştırın.
5. Börekleri fırın tepsisine yerleştirin ve pişene kadar pişirin.

Kurutulmuş meyveler ile

Yulaf ezmesine dayalı tatlı ve sağlıklı ev yapımı kurabiyeler, kurutulmuş meyvelerin eklenmesiyle elde edilir:

• 2 yemek kaşığı. yulaf gevreği;
• 3 yumurta;
• ½ yemek kaşığı. ayçiçeği tohumları;
• bir parça tereyağının üçte biri;
• 4 yemek kaşığı. l. un;
• 5 yemek kaşığı. l. Sahra;
• 1 – 1 ½ yemek kaşığı. ince doğranmış kuru meyveler (kuru kayısı, kuru erik, hurma - en çok sevdiğiniz şey).

Pişirme işleminin açıklaması:

1. Tohumları ve pulları hafif altın rengi olana kadar yağda kızartın.
2. Yumurtaları köpürene kadar çırpın.
3. Kurutulmuş meyveler dahil tüm malzemeleri karıştırın. Hamuru en az 10 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Kurabiyeleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve pişirin. Genellikle hazırlığı sağlamak için tatlıyı önceden ısıtılmış fırında 15 dakika bekletmek yeterlidir.

Muzlu Herkül kurabiyeleri

Minimum miktarda malzemeyi kullanan son derece basit bir tarif, yumuşak ve tatlı bir lezzet hazırlamanıza olanak tanır:

• 2 büyük sarı muz;
• 1 yemek kaşığı. Herkül yulaf ezmesi gevreği;
• ½ – 1 yemek kaşığı. şekerlenmiş meyveler, kuru üzüm, fındık.

Hamuru sadece birkaç dakika içinde hazırlayabilirsiniz, bu nedenle ön ısıtma için fırını hemen açmak en iyisidir. Hamur için muz posasını püre haline getirip diğer ürünlerle karıştırmanız yeterli.

Fındıklı lezzet

Tatlıya düşkün olanlar arasında fındıklı tatlıların pek çok hayranı var.

Fındık notalı ev yapımı yulaf ezmeli kurabiye, ev yapımı hamur işlerini çeşitlendirmek için mükemmel bir seçenektir:

• 1 yemek kaşığı. yulaf ezmesi;
• 1 yemek kaşığı. un;
• 1 yemek kaşığı. kıyılmış ceviz;
• bir parça tereyağı;
• 150 gr esmer şeker;
• 2 yumurta;
• 1 yemek kaşığı. l. zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı. vanilya özü;
• 10 gr kabartma tozu;
• bir tutam tuz.

Lezzetin hazırlanması basittir:

1. Fındıkları bir karıştırıcıda öğütün veya ince ince doğrayın.
2. Hafif kremsi bir kütle oluşturmak için yumuşak tereyağını şekerle öğütün.
3. Tüm malzemeleri ekleyin, pullar ve fındıklar karışıma en son eklenmelidir. Her şeyi iyice karıştırın ve yarım saat demlenmeye bırakın.
4. Islak ellerle hamuru toplar halinde yuvarlayın ve fırın tepsisine yerleştirin.
5. Tatlıyı altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar pişirin.

Sadece bir not. İnce öğütülmüş fındık taneleri, tatlıya hassas bir tat verir. Parlak bir tat için fındıkların bir kısmının bıçakla kabaca doğranması tavsiye edilir.

Yulia Vysotskaya'dan adım adım tarif

• 1 yemek kaşığı. yulaf gevreği "Herkül";
• üçüncü yemek kaşığı. Sahra;
• 1 yemek kaşığı. un;
• bir parça tereyağının üçte biri;
• yumurta;
• 2 yemek kaşığı. l. koyu kuru üzüm;
• 40 – 50 gr bitter çikolata;
• bir tutam tuz;
• birkaç tutam vanilin;
• bir tutam kabartma tozu.

Çerezler şu şekilde hazırlanır:

1. Öncelikle tereyağı ve şekeri çırpma teli ile öğütün.
2. Yumurtaları tatlı tereyağı karışımına ekleyin ve bir karıştırıcıyla iyice çırpın.
3. Çırpmayı durdurmadan tüm kuru malzemeleri karışıma dökün.
4. Daha sonra pulları ekleyin ve karışımı bir kaşıkla iyice karıştırın.
5. Çikolatayı keskin bir bıçakla ince ince doğrayın. Kuru üzümleri yıkayıp sıvının süzülmesine izin verip çikolata parçalarıyla karıştırıyoruz. Elde edilen karışımı hamurun içine ekleyip bir kaşıkla eşit şekilde dağıtıyoruz.
6. Hamuru yoğurun, masanın üzerinde "sosis" şeklinde yuvarlayın ve porsiyonlara bölün. Bunları bir fırın tepsisine yerleştirin ve pişene kadar pişirin.

Hızlı çıtır kurabiyeler minimum miktarda malzemeden yapılabilir:

• 2 olgun muz;
• 1 yemek kaşığı. Herkül gevreği;
• 1 yemek kaşığı. l. Bal;
• ⅔ Sanat. şişirilmiş pirinç.

Hazırlık kompozisyondan bile daha basittir:

1. İlk adım yulaf ezmesini muz posası ile birlikte öğütmektir. Bu bir blender kullanılarak yapılabilir.
2. Hamurun içine sıvı bal ekleyin ve ürünün tüm hamur boyunca dağılması için iyice karıştırın.
3. Sonra girin şişirilmiş pirinç, iş parçalarını hızlı bir şekilde karıştırın ve kek şeklinde bir fırın tepsisine kaşıkla dökün.
4. Tatlıyı önceden ısıtılmış bir fırında pişirmek için yerleştirin. Kurabiyelerin hazır olması için 15 dakika yeterlidir.

Bitmiş kurabiyeleri birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tatlı servis edilebilir.

Böylece yulaf ezmeli kurabiyelerin onsuz yapılabileceğini öğrendik. özel sorunlar kelimenin tam anlamıyla yarım saatte evde yapın. Bu lezzetli ikram Bu, tarifte yapılan bazı ayarlamalarla diyet bile haline geliyor. Deneyin ve tadını çıkarın!

Dünyada düşük kalorili ama aynı zamanda çok lezzetli kurabiyeler yapmanın birden fazla tarifi var. Bu tariflerin çoğunun temel özelliği, buğday ununun tamamen bulunmamasıdır; yemeğin kalori içeriğinde azalmaya yol açan da budur. Bizim için bu kadar tanıdık bir malzeme olmamasına rağmen tatlı, özelliğini hiç kaybetmiyor ve her ev hanımının alıştığı kadar kolay ve basit bir şekilde yapılıyor. Ayrıca bu yemeği, bunun gibi bir ızgara tavasında minimum miktarda yağ ilavesiyle pişirmeyi de deneyebilirsiniz.

Porsiyon: 20–25 adet

Pişirme süresi: 40 dakika

En basit ve kolay yol düşük kalorili kurabiyeler yapın; buğday ununu yulaf ezmesiyle değiştirmeyi deneyin. Denemenin çok başarılı olduğunu söylemeliyim çünkü bu tadı, rengi veya diğer özellikleri hiçbir şekilde etkilemiyor. Her durumda, unsuz, hoş kokulu ufalanan yulaf ezmeli kurabiyelerin tadı çok hoş çıkıyor.

Ürün Seti

• 150 gram yulaf ezmesi;
• 2 tavuk yumurtası;
• 60 mililitre az yağlı süt;
• 60 mililitre bitkisel yağ;
• 50 gram şeker kamışı;
• Hamur için 10 gram kabartma tozu;
• 1 tutam tuz;
• 1 tutam vanilin.

Pişirme yöntemi

Tarif tüm aileniz için hazırlanmaya değer çünkü bu yemek düşük kalorili olmasının yanı sıra aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı.

Meyveli yulaflı kurabiye

Porsiyon: 25 adet

Pişirme süresi: 50 dakika

En en iyi yol Unsuz yulaf ezmeli kurabiyeleri daha da hafif hale getirmek için bileşimindeki şekeri çıkarın. Peki o zaman ürünün tatlılığı ve tadı nasıl sağlanır? Bu fonksiyon için her şey çok basit, sadece hayır ekleyebilirsiniz büyük sayı elma ve muz, içlerinde bulunan fruktoz işini görecektir.

Ürün Seti

• 250 gram yulaf ezmesi;
• 100 gram ceviz;
• 100 gram kuru kayısı;
• ½ büyük elma;
• ½ muz.

Pişirme yöntemi

Çok orijinal tarif un, yumurta ve şeker içermeyen kurabiyeler ev hanımı için gerçek bir nimettir. Muz sayesinde tüm malzemeler birbiriyle sıkı bir şekilde birleşirken, kuru kayısı ve elma da tatlı tada katkıda bulunur. Kurabiyelerin kendisi çok yumuşak ve ufalanıyor.

Bu kadar düşük kalorili malzemeler sayesinde çok yemek pişirebilirsiniz diyet yemekleri kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Her ev hanımı evde unsuz yulaf ezmeli kurabiye denemeli ve yapmalıdır.

Lezzetli bir şekilde pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Vücudunuza dikkat ederken, diyet yaparken veya şekerin genel olarak kontrendike olduğu durumlarda tatlılardan vazgeçmek zordur.

Kendime zarar vermeden bu yasakları aşmanın yolunu nerede bulabilirim? Ustaca olan her şey basittir. Bulması gerekiyor diyet tarifi Hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen yulaf ezmeli kurabiyeler çünkü hazırlanması çok kolay hale geldi. Lezzetlidir, sağlıklıdır ve vücudunuz harika hissedecektir.

Öncelikle lezzetli ve insan vücudu için oldukça sağlıklı bir tatlıdır. Yulaf ciğerinin market raflarında az bulunan bir ürün olduğu bir dönem vardı.

Yulaf ezmesi, tahıl gevreği, meyve, çikolata ve diğer birçok malzemenin eklenmesiyle hazırlayabilirsiniz. O zaman masayı başlangıçta olduğundan daha da lüks bir tatlı süsleyecek.

Kullanımı nedir?

Kurabiyelerin zengin olduğu en önemli şey lifdir. Kurabiyeler kötü kolesterol seviyesini düşürür. Riski azaltır kardiyovasküler hastalıklar. Yulaflı kurabiyeleri aynı türdeki diğer ürünlerle karşılaştırırsak yulaflı kurabiyeler çok daha fazla vitamin içerir.

Yulaf ezmeli kurabiyeler ayrıca bol miktarda A ve K vitamini içerir.

Evde yulaf ezmeli kurabiye nasıl yapılır?

Yulaf ezmeli kurabiye Bugün herhangi bir marketten satın alabilirsiniz. Ancak evde pişirmek daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.

Hazırlamak için fazla bir şeye ihtiyacınız yok. Yulaf gevreği, tereyağı, şeker, un ve yumurta - aslında tüm sır budur. Bunlar malzemeler klasik versiyonÇerezler.

Ancak dikkate değer pek çok varyasyon var. Aşağıda sunulanlar ve kesinlikle ilgiyi hak ediyorlar.

Yulaf unu nasıl yapılır?

Kurabiye yapımında kullanılabilir yulaf ezmesi. Satın almak her zaman mümkün değildir, bu nedenle evde hazırlama seçeneği vardır.

Bir karıştırıcıya ihtiyacınız olacak ve bütün yulaf ezmesi. Pulları bir karıştırıcıda yaklaşık bir dakika boyunca çırpmanız gerekir. Daha sonra büyük parçaların olmadığından emin olun. Ancak tespit edilmeseler bile unu tekrar yumruklamakta fayda var. Bütün süreç bu.

Evde mutfak robotunuz ya da blenderınız yoksa kahve değirmeni işinizi mükemmel bir şekilde görecektir. Yabancı kokuları gidermek için önce iyice durulamanız gerekir. Aşağıda adım adım tarifler düşük kalorili yulaf ezmeli kurabiye.

Tereyağı ve margarin olmadan

İçindekiler:

• un - 146 gr;
• kabartma tozu - 11 g;
• tarçın - 6 gr;
• bitkisel yağ - 56 ml;
• bal - 66 gr;
• yulaf ezmesi - 1,5 su bardağı;
• fındık - 45 gr;
• kuru üzüm - 45 gr;
• kızılcık - 45 gr;
• çikolata parçacıkları - 45 gr;
• yumurta - 1 adet.

Hazırlık ilerlemesi:

Yulaf ezmesinden yapılmıştır

İçindekiler:

• yulaf gevreği - 55 gr;
• yoğurt - 101 gr;
• toz şeker - 10 g;
• kabartma tozu - 5 gr;
• bitkisel yağ - 15 mi;
• yumurta - 1 adet.

Hazırlık ilerlemesi:

Un ve tereyağı olmadan

İçindekiler:

• kefir %1 - 255 ml;
• yulaf ezmesi - 255 g;
• kurutulmuş meyveler - 201 g;
• fındık - 61 gr;
• kabartma tozu - 3 g;
• kepek - 46 gr;
• vanilya özü - 2 g;
• yumurta akı - 1 adet.

Hazırlık ilerlemesi:

Dukan diyetine göre

İçindekiler:

• az yağlı kefir - 101 ml;
• az yağlı süzme peynir - 61 g;
• kepek - 81 gr
• stevia (veya başka bir tatlandırıcı) - tatmak;
• öğütülmüş zencefil - tatmak;
• yumurta - 1 adet.

Hazırlık ilerlemesi:

Muzlu

İçindekiler:

• yulaf ezmesi - 201 g;
• fındık veya kurutulmuş meyveler - 51 g;
• muz - 2 adet.

Hazırlık ilerlemesi:

Kefirde

İçindekiler:

• kefir %1 - 351 ml;
• yulaf ezmesi - 301 g;
• tarçın - 1 gr;
• vanilin - 1 g;
• bal - 96 gr;
• kurutulmuş meyveler ve kuruyemişler - tatmak.

Hazırlık ilerlemesi:

Süzme peynir üzerinde

İçindekiler:

• yulaf gevreği - bir bardak;
• tarçın - 2 gr;
• şeker - 91 gr;
• kabartma tozu - 6 gr;
• tereyağı - 51 gr;
• süzme peynir - 110 gr;
• yumurta - 1 adet.

Hazırlık ilerlemesi:

Yavaş bir tencerede

İçindekiler:

• yulaf gevreği - 81 g;
• şeker - 101 g;
• un - 101 gr;
• havuç - 130 gr;
• elma - 130 gr;
• bitkisel yağ - 61 mi;
• kuru üzüm - 51 gr;
• fındık - 41 gr;
• sirke ile söndürülmüş soda - 5 g;
• vanilin - 1 gr.

Hazırlık ilerlemesi:

elma ile

İçindekiler:

• tereyağı - 101 gr;
• toz şeker - 121 g;
• yulaf ezmesi - 1,5 su bardağı;
• pirinç veya mısır unu - 181 gr;
• kabartma tozu - 6 gr;
• elma - 1 adet;
• yumurta - 1 adet.

Hazırlık ilerlemesi:

Balkabağı ile

İçindekiler:

• küçük hindistan cevizi kabak - 151 g;
• yulaf ezmesi - 101 g;
• buğday unu - 51 gr;
• tereyağı - 51 gr;
• şeker - 51 gr;
• yumurta - 1 adet.

Hazırlık ilerlemesi:

Kepekli

İçindekiler:

• tereyağı - 171 gr;
• toz şeker - 251 g;
• tarçın - 2 gr;
• tuz - 3 gr;
• ısıtılmış filtrelenmiş su - 75 g;
• yulaf ezmesi - 3 su bardağı;
• buğday unu - 2 su bardağı;
• kepek - bir bardak;
• kabartma tozu - 2 gr.

Hazırlık ilerlemesi:

Süzme peynirli yulaf ezmesinden yapılan fitness kurabiyeleri

İçindekiler:

• yulaf gevreği - 131 g;
• az yağlı süzme peynir - 101 g;
• kuru kayısı veya kuru erik - 101 g;
• tavuk proteinleri - 2 adet;
• bal - 41 gr.

Hazırlık ilerlemesi:

Mikrodalgada mercimekli yulaf ezmeli kurabiye

İçindekiler:

• yulaf ezmesi - 1 bardak;
• bal - 51 gr;
• un - 20 gr;
• bitkisel yağ - 66 ml;
• filtrelenmiş su - 255 ml;
• nişasta - 55 gr.

Hazırlık ilerlemesi:

Hindistan cevizi gevreği ile

İçindekiler:

• un - 181 gr;
• yulaf gevreği - 150 gr;
• şekersiz hindistancevizi gevreği - 150 g;
• tereyağı - 121 gr;
• esmer şeker - 121 g;
• bal - 80 gr;
• soda - 5 gr;
• kaynar su - 40 gr.

Hazırlık ilerlemesi:

Diyet yulaf ezmesi pişirmenin faydaları nelerdir?

Pişirmenin tüm faydası en iyi nitelikler yulaf ezmesinin kendisi:

• gastrointestinal sistem üzerinde olumlu etki;
• beyin performansının arttırılması;
• iyi doygunluk;
• büyük miktarda lif.

Unlu mamullerin kalori içeriği

Diyet kurabiyeleri de dahil olmak üzere her türlü kurabiye, kişinin kilosunu olumsuz yönde etkileyebilir. Artırılmış enerji değeri yulaf ezmesi ayrıca artan kalori içeriği içerir bitmiş ürün. Ve küçük değil - 100 g başına 421-451 kcalÇerezler. Yemeğin diyet versiyonu sonuç veriyor 100 g başına 351-371 kcal.

Normal bir diyet günde 1-2 parça yemeyi içerir. Ve hemen hemen tüm diyetlerin, hatta yulaf ezmesi diyetinin bile yulaflı kurabiye tüketimine izin vermediğini hesaba katmalıyız.

Kurabiyelerin hazırlanmasında margarin varsa, birkaç tane alma şansı fazla kilo iki katına çıkar. Tarifte kuru üzüm, kuru kayısı, çikolata ve vanilya yer aldığında bu olasılık daha da artıyor. Ancak yulaf ezmeli kurabiyelerin açlık hissini mükemmel bir şekilde tatmin ettiği gerçeğine karşı çıkacak hiçbir şey yok.

Bir çerez yakl. 86 kcal. Bu çok yüksek bir rakam. Ve yüksektir çünkü yumurta, şeker, margarin veya tereyağı ve diğer yüksek kalorili yiyecekleri içerir. Önemli olan ne zaman duracağını bilmek ve kilolarca kurabiye yememek.

Ancak bu aslında herhangi bir diyetin yasasıdır - pişirme yasağı ve şekerleme. Beslenme uzmanlarına göre 2-3 kurabiye besin değeri olarak bir porsiyon yulaf ezmesine eşdeğerdir.

Böylece sevilmeyen yulaf lapanızı sütlü veya çaylı kurabiyelerle kolayca değiştirebilirsiniz. Kurabiye, ana öğünler arasındaki açlık hissini öldürmeye iyi gelir.

Ruh halini mükemmel bir şekilde iyileştirir ve vücuttaki enerjiyi geri kazandırır, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir, bağırsaklara ivme kazandırır ve bağırsaklar için bir "temizleme hizmeti" görevi görür. Dolaşım sisteminin durumunun iyileştirilmesi de yulaf ezmeli kurabiyelerden kaynaklanmaktadır.

İşte yulaf ezmeli kurabiye adı verilen altın renkli, lezzetli ve sağlıklı bir mucize.

Yulaflı kurabiyeleri evde yapmak oldukça kolaydır. Ancak böyle bir incelik hazırlamaya başlamadan önce, sonuçta ne tür bir tatlı almak istediğinizi düşünmelisiniz.

Elbette pek çok modern yetişkin, büyükannelerinin ve annelerinin minimum malzeme kullanarak nasıl lezzetli yulaf ezmeli kurabiye hazırladıklarını hatırlıyor. Bu yazıda size bu tür birkaç tarifi hatırlatmaya karar verdik. Onlar sayesinde kendi yulaf ezmeli kurabiyelerinizi unsuz, ayrıca yağ ve yumurta pişirmeden yapabilirsiniz. Ama önce ilk şeyler.

Unsuz lezzetli

Bu inceliğin hazırlanması nispeten az zaman alır. Ancak fırında pişirmeye başlamadan önce gerekli malzemeleri önceden stoklamalısınız. Yani ihtiyacımız olacak:

• yüksek yağlı tereyağı - yaklaşık 200 g;
• ince toz şeker - dolu bir bardak;
• taze kır yumurtaları - 2 adet;
• ezilmiş yulaf ezmesi - 3 normal bardak;
• sirke ile söndürmeden sofra sodası - küçük bir kaşık;
• aromatik vanilya şekeri - 15 g;
• öğütülmüş tarçın - istediğiniz gibi kullanın ve tadın.

Hamur yoğurma

Unsuz yulaf ezmeli kurabiye yapmadan önce viskoz tabanı iyice değiştirmelisiniz. Bunu yapmak için pişirme yağını buzdolabından önceden çıkarmanız ve ardından toz şeker, vanilin ve öğütülmüş tarçınla birlikte öğütmeniz gerekir. Son bileşenin tadı ve aroması size uymuyorsa eklemenize gerek yoktur.

Tereyağını işledikten sonra taze kır yumurtalarıyla uğraşmanız gerekir. El çırpıcısı ile kuvvetlice çırpılmalı, ardından üzerine ezilmiş yulaf ezmesi ve karbonat eklenmelidir (istenirse taze su ile söndürebilirsiniz). limon suyu). Son olarak homojen kütle buzdolabına gönderilmeli ve yaklaşık 30 dakika burada tutulmalıdır. Bu süre zarfında taban biraz şişecek. Daha sonra işlenmiş yemeklik yağı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Sonunda çok şey elde edeceksin yumuşak hamur tekrar soğutulması tavsiye edilir, ancak zaten dondurucu¼ saat boyunca.

Oluşum süreci

Buğday unu içermeyen yulaf ezmeli kurabiyeler oldukça basit bir şekilde oluşturulur. Öncelikle dondurucudan çıkarmanız ve ardından birçok küçük parçaya bölüp toplar halinde yuvarlamanız gerekir. Bundan sonra ürünün hafifçe düzleştirilmesi ve pişirme kağıdıyla birlikte bir fırın tepsisine yerleştirilmesi gerekir. Böyle bir sayfanız yoksa kurabiyeler önceden yağlanmış ve irmik serpilmiş bir kalıba yerleştirilebilir.

Fırında pişirme

Ev yapımı yulaf ezmeli kurabiye, fırında unsuz çok çabuk pişer. Hazırlamak için doldurulmuş fırın tepsisi ısıtılmış bir kabine yerleştirilmeli ve orada yaklaşık 40 dakika bekletilmelidir. Bu durumda mutfak aletindeki sıcaklığın 185 derece civarında olması gerekir.

Çay için tatlı servisi

Unsuz yulaf ezmeli kurabiyeler pişirildikten sonra çıkarılıp bir tabağa konulmalı ve kısmen soğutulmalıdır. Sonraki hazır tatlı Sıcak çayla birlikte masaya konulması gerekiyor. Bu arada bazı ev hanımları bu inceliği kefir veya fermente pişmiş sütle birlikte tüketmeyi tercih ediyor. Afiyet olsun!

Un ve tereyağı olmadan diyet yulaf ezmeli kurabiye yapımı

Figürünüze dikkat ediyor ve tüketerek kilo almak istemiyorsanız ev yapımı kekler o zaman sadece buğday unu olmadan değil, aynı zamanda tereyağı gibi yüksek kalorili bir ürün olmadan da yapmanızı öneririz. Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

• yulaf gevreği (öğütmeye gerek yok) - yaklaşık 150 g;
• taze tavuk yumurtası - 2 adet;
• mümkün olduğunca taze az yağlı süt - yaklaşık 50 ml;
• herhangi bir bitkisel yağ - 2 büyük kaşık;
• tatlandırıcı - 2 büyük kaşık;
• vanilin - zevkinize ve arzunuza göre kullanın;
• kabartma tozu - bir tutam.

Temelin hazırlanması

Un veya tereyağı olmadan yulaf ezmeli kurabiye yapmak için yulafı öğütmenize gerek yoktur. Tavuk yumurtası ile birleştirilmeli ve ardından vanilin eklenmelidir, bitkisel yağ, süt ve kabartma tozu. Bileşenleri iyice karıştırdıktan sonra, onlara yavaş yavaş tatlandırıcı eklemeniz gerekir. Bundan sonra viskoz baz biraz şişmesi için bir kenara bırakılmalıdır.

Şekillendirme ve ısıl işlem

Yulaf ezmesi hamurunu hazırlayıp sıcak tuttuktan sonra diyet ürünleri oluşturmaya başlamalısınız. Bunu yapmak için, fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplamanız ve ardından bunun için büyük bir kaşık kullanarak tabanı yerleştirmeniz gerekir. Ürünlerin 185 derece sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Bu süre zarfında hafif yuvarlak, yumuşak ve çok hassas hale gelmeleri gerekir.

Ev yapımı lezzetleri masaya servis edin

Lezzetli yulaf ezmeli kurabiyeler soğuduktan sonra pişirme kağıdından dikkatlice çıkarılıp bir tabağa konulmalıdır. Daha sonra lezzetli yiyecekler masaya sunulmalıdır. yeşil çay veya şekersiz az yağlı yoğurt.

Yumurta veya buğday unu olmadan lezzetli kurabiyeler yapmak

Yulaf ezmeli kurabiyeleri başka nasıl yapabilirsiniz? Yukarıda unsuz ve tereyağsız tarifi inceledik. Ancak bazı ev hanımları bu lezzeti yumurta kullanmadan da yapmaktadır. Bu yöntemi kullanırsanız kesinlikle çok yumuşak ve yumuşak tatlıÇocuklarınıza ve eşinize güvenle sunabileceğiniz.

Yani, malzemeler:

Hamurun yapımı

Yulaf ezmeli kurabiyeleri evde kullanmadan yapmak çok zor değil. Bunu yapmak için, pişirmeye yönelik iyi bir pişirme yağını küçük bir kapta eritin ve ardından sıvı bal, limon kabuğu rendesi ve öğütülmüş fındıkları ekleyin. Daha sonra malzemeler iyice karıştırılmalı ve bir süre kenarda bırakılmalıdır.

Tereyağlı karışım soğurken fındıkları hazırlamaya başlayabilirsiniz. Ayıklanmaları, ılık suyla iyice durulanmaları ve ardından bir tavada veya mikrodalga fırında kurutulmaları gerekir. Daha sonra işlenmiş fındıkların çok ince olmayan kırıntılar halinde ezilmesi gerekir. Böyle bir bileşenin ev yapımı unlu mamulleri daha doyurucu ve besleyici hale getireceğini özellikle belirtmek gerekir.

Fındıkları yukarıda anlatıldığı gibi işledikten sonra ezilmiş ve iri yulaf gevreği ile birlikte yemeklik yağa dökülmeleri gerekir. Bundan sonra tüm malzemeler pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılmalıdır. Parmaklarınıza hafifçe yapışan grenli bir hamur elde etmelisiniz.

Yulaf ezmeli kurabiye yapın ve fırında pişirin

Yulaf ezmesi hamurunu yoğurduktan sonra ev yapımı lezzeti oluşturmaya başlamalısınız. Bunu yapmak için tabanı birkaç parçaya ayırmanız ve bunları 1,2 santimetre kalınlığında yassı kekler haline getirmeniz gerekir. Güzellik ve lezzet için, oluşturulan her ürüne az miktarda susam tanesi serpilebilir.

Daha sonra, fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplamanız veya bitkisel yağla yağlamanız ve ayrıca irmik serpmeniz gerekir. Bundan sonra tüm yulaflı kekleri hazırlanan tabakaya birbirinden 2-3 santimetre mesafeye yerleştirin.

Fırın tepsisinin tamamını doldurduktan sonra hemen ısıtılmış kabine gönderilmelidir. Böylesine lezzetli ve doyurucu bir lezzetin 205 derece sıcaklıkta 25 dakika pişirilmesi tavsiye edilir. Bu, tatlının tamamen pişmesi, yumuşak ve yumuşak olması için yeterli bir süredir.

Ev yapımı lezzetleri süsleyin ve masaya servis edin

Yulaf ezmeli kurabiyeler küçük çocuklara yönelikse, bunları ayrıca dekore etmenizi öneririz. Bunun için sıcak ürünler pişirme kağıdından dikkatlice çıkarılmalı ve tamamen soğutulmalıdır. Daha sonra ikramın yarısını pudra şekeri serpin ve diğer yarısını örtün. çikolata sosu(koyu veya beyaz). Fındıklı tatlının tamamı uygun şekilde süslendikten sonra aile masasına güvenle sunulabilir. Kural olarak, böyle tatlı bir yemek hane üyelerine sıcak siyah çayla birlikte servis edilir. Ancak bazı ev hanımları kahve ya da kakao içerken de tadını çıkarmayı tercih ediyor. doğal yoğurt, kefir veya fermente pişmiş süt.

Artık neyin lezzetli olduğunu biliyorsun ev yapımı kurabiyeler gibi bileşenler kullanılmadan hazırlanabilmektedir. buğday unu, tavuk yumurtası ve tereyağı.

Yulaf gevreği sadece yulaf lapası yapmak için uygun değildir, aynı zamanda çok da lezzetlidir. lezzetli kurabiyeler. Yulaf ezmesi, şeker, yumurta, tereyağı ve undan yapılan yulaf ezmeli kurabiye tarifini ilk kimin icat ettiğini söylemek zor, ama şimdi fırında pişiriliyorlar. farklı ülkeler. Avustralyalılar hamura Hindistan cevizi katıyor, Alman aşçılar kabak çekirdeği ve tarçın ilavesiyle kurabiye hazırlıyor, İngilizler ise yulaf ezmeli kurabiyeler yapıyor. limon kabuğu rendesi ve kuru üzüm. Düşük kalorili olarak kabul edilir, bu nedenle bu tür tatlılar diyetle kolayca karşılanabilir. Son derece lezzetli, aromatik, yumuşak ve sağlıklı ev yapımı yulaflı kurabiye, ailece çay içmeye uygundur ve moralinizi anında yükseltir.

Yulaf ezmeli kurabiye nasıl yapılır

Görünüşe göre daha basit bir şey yok - yulaf ezmesi, tereyağı, yumurta, şeker, kabartma tozu ve unu karıştırın, kurabiye yapın ve fırında pişirin. Ama her zamanki gibi onsuz mutfak püf noktaları ihale etmek yerine başka türlü yapamam ufalanan kurabiyelerÇiğnenmesi zor, sert bir zencefilli kurabiyeyle karşılaşabilirsiniz. Kurabiyelerin lezzeti de ev hanımından ev hanımına farklılık gösterdiği için gelin bu tatlının yapılışındaki inceliklerden bahsedelim. Bu arada hamura lezzet için fındık, kuru üzüm, susam, bal, çikolata ve her türlü baharat eklenir, bazen kurabiyeler reçel, yoğunlaştırılmış süt, süzme peynir ve meyve ile doldurulur.

Gerçekten lezzetli yulaflı kurabiyeler yapmak istiyorsanız Ekstra mısır gevreği kullanmayın. anında pişirme ve "uzun ömürlü" Herkül büyük ve biraz kabadır. Un haline gelinceye kadar bir karıştırıcıda öğütmenize gerek yok - kurabiyelerin içine büyük pul parçaları girdiğinde çok keskin olur.

Hamura çok fazla şeker koymayın, aksi takdirde kurabiyeler fırında farklı yönlere yayılır ve düzleşir, özellikle de yeterli un yoksa, bazı gurmeler bu kurabiyelerin yumuşacık olduğunu ve ağızda eridiğini iddia eder. Hamuru bir fırın tepsisine kaşıkla değil, güzel toplar halinde yuvarlamak için daha fazla un eklerseniz, ürünler yuvarlak ve kabarık olacaktır. Toplar ne kadar küçük olursa kurabiyeler o kadar çıtır olur ve en önemlisi onları dışarı çıkarın yulaf ezmesi pişmiş ürünler Havayla temas ettiğinde biraz sertleştiği için fırından yumuşak çıkar.

Yulaf ezmeli kurabiye: adım adım tarif

Yulaflı, çikolatalı ve kuru üzümlü, yumuşak, lezzetli ve güzel kurabiyeler yapalım. Bu kurabiyelerle yapacağınız çay partisi gerçek bir şölene dönüşecek!

maddeler: yulaf gevreği - 1 su bardağı, şeker - 1/3 su bardağı, un - 1 su bardağı, tereyağı - 2/3 paket, yumurta - 1 adet, koyu kuru üzüm - 2 yemek kaşığı. l., bitter çikolata- ½ kiremit, tuz - 1 tutam, vanilin - 1 tutam, tarçın - 1 tutam, kabartma tozu - 1 tutam.

Pişirme yöntemi:

1. Yumuşak tereyağını şekerle iyice ovalayın.

2. Yumurtayı karışıma ekleyin ve kabarık ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice çırpın.

3. Kabartma tozu, tuz, vanilin ve tarçını ekleyip tekrar çırpın.

4. Elde edilen karışımı yulaf ezmesiyle karıştırın ve iyice ovalayın.

5. Çikolatayı parçalara ayırın ve kuru üzümlerle birlikte hamura ekleyin.

6. Unu eleyin ve yumuşak ve elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

7. Hamuru parçalara ayırın ve toplar halinde yuvarlayın.

8. Fırın tepsisini parşömenle örtün, yağla yağlayın, üzerine hamur topları yerleştirin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

9. Fırın tepsisini fırından çıkarın, soğutun ve kurabiyeleri çıkarın.

Kurabiyeleri çay, kahve, süt veya kefir ile soğuduktan hemen sonra servis edin. Ev yapımı yulaf ezmeli kurabiyeler, mağazadan satın alınan unlu mamullerden çok daha lezzetlidir ve bunu kendiniz göreceksiniz!

Lor dolgulu yulaf ezmeli kurabiye

Yulaf ezmeli kurabiyeler bağırsak fonksiyonunu harekete geçirir, cilt durumunu iyileştirir ve hematopoietik süreçlere yardımcı olur. Enerji verir ve performansı artırır, bu nedenle aileniz için pişirdiğinizden emin olun! Ve unlu mamullerinizi daha da lezzetli hale getirecekler! Sağlıklı tatlılar Pişmanlık duymadan tadını çıkarabilirsiniz!