Besleyici, lezzetli ve sağlıklı yemeklerÇabuk hazırlanabilen konserve saury çorbası, birçok kişi tarafından en basit ve en sevilenlerden biridir. Bu balık konserveden sonra bile zenginliğini korur. mineral bileşimi, değerli yağ asitleri ve antioksidanlar içerir.

Lezzetli bir konserve balık çorbası "Saira"nın nasıl pişirileceğini bulalım, bu yemeğin diyet etkilerini ve kompozisyonuna her türlü ilaveyi listeleyelim.

Konserve balık çorbası "Saira" tarifi

Genel pişirme teknolojisi kısa ve karmaşık değildir - patates çorbasının tabanı kızarmış havuç ve soğan sosu ile pişirilir ve sebzeler tamamen pişmeden kısa bir süre önce bir kutunun içeriği tavaya eklenir.

Yemeğin iyi sonuç vermesi için konserve saury seçerken şunlara dikkat edin:

• Kutunun şekli ve bütünlüğü hem de etiketin durumu. Metal kapta ezik, kabarma ve pas bulunmamalı ve etiket, okunaklı yazılarla birlikte bozulmamış, yıpranmamış olmalıdır. Bu madde kapsamındaki tutarsızlıklar, saklama ve/veya hazırlama koşullarının ihlal edildiğini gösterir.
• Raf ömrü... Maksimum kullanım tarihi ve üretim tarihi kapağın üzerine basılmıştır. Bu durumda, sayılar kabartmalı veya lazer baskı kullanılarak uygulanabilir. İlk durumda, garantili kaliteye sahip bir ürünün, içten sıkılmış dışbükey bir tarihe sahip kutularda olduğunu unutmamalısınız. İkincisinde, baskı temiz olmalı, lekelenmemeli veya yıkanabilir olmamalıdır.
• Üretici bilgileri... taze konserve Pasifik saury sadece yüzen üslerde ve Primorye'de balık avlayabilir. Üretici banliyölerde rahat bir şekilde bulunuyorsa, ürün daha düşük kaliteli, derin dondurulmuş ve çok sayıda depolanmış balıktan yapılır.
• Banka dolgunluğu... GOST uyarınca yapılan konserve yiyecekler en az %70 balık içerir. Böyle sıkıca paketlenmiş bir kabı sallarken, hiçbir gurglama duyulmaz.

Ana malzemeyi doğru metal kutuya yerleştirdikten sonra, aşağıdaki temel tarife göre çorbayı hazırlamaya başlayabilirsiniz:

Hazırlık:

• Ateşe bir tencereye su koyun.
• Su kaynamaya başlayınca sebzeleri soyun ve yıkayın. Patatesleri küçük küpler halinde kesin, soğanı küçük kareler halinde doğrayın, havuçları büyük hücrelerle rendeleyin.
• Patatesleri kaynar suya koyun, ısıyı azaltın.
• Kıyılmış soğanı şeffaflaşana kadar kızartın. sebze yağı bir tavada rendelenmiş havuçları ekleyin ve ara sıra karıştırarak 3 dakika pişirin.
• Pişmiş havuç ve soğan karışımını patateslerle birlikte tencereye ekleyin ve 10 dakika pişirin.
• Bir kutu konserve saury açın, tüm içeriğini bir tencereye gönderin, defne yaprağı, biber ve orta miktarda tuz ekleyin. Örtün ve düşük ısıda 10 dakika daha pişirin.
• Hazırlanan çorbayı, tabaklara dökün, yıkanmış, kurutulmuş ve ince doğranmış otlar ile serpin.

Ortaya çıkan çanak düşük bir enerji eşdeğerine sahiptir - 40 kilokalori kadar yüz gramda.

Diyetlerde uygulama

Hazırlanan çorbadaki konserve saury çifte geçti. ısı tedavisi- fabrikada bir kavanozda ve bir tencerede ev mutfak... Bununla birlikte, şunları korur:

• anti-inflamatuar etkiye sahip olan, kan damarlarının durumunu iyileştiren, bağışıklık sistemini güçlendiren;
• antioksidanlar - gençlik maddeleri;
• - kemiklerin ana oluşturucusu;
• diş minesini koruyan florür;
• - hematopoezin temeli;
• , basıncı normalleştirir, ödemi giderir;
• kemik dokusunun güçlendirilmesi, alerjik reaksiyonların önlenmesi;
• fosfor, metabolik süreçlerde vazgeçilmez bir katılımcı olan kemik dokusunun önemli bir bileşenidir.

Böyle bir buket ile düşük kalorili bir çorba ile birlikte besinler konserve bir ürünün katılımıyla hazırlanmış olmasına rağmen, kilo verenlerin diyetlerine haklı olarak dahil edilebilir.

kontrendike sadece oniki parmak bağırsağı iltihabı ve yetersiz karaciğer fonksiyonu için bir kutudan saury içeren yemekler.

Saury etrafında yuvarlak dans - kompozisyon seçenekleri

Minimum sebze setine ve en yaygın baharatlara ek olarak, konserve saury çorbası şunları içerir:

• kabuğu çıkarılmış tane - ve. Bu bileşenler kalori içeriğini biraz arttırır. Örneğin, pirinç onu yaklaşık 10 birim yükseltir.
• Diğer sebzeler -, dolmalık biber, bezelye, maydanoz ve kereviz kökü ve hatta pişirilmişse turşu balık konserve saury ile.
• kalınlaştırıcı olarak ve makarna... Zayıflama diyetlerinde bu tür katkı maddeleri istenmez.
• İşlenmiş peynir dahil peynir. Pişirmenin sonunda eklenir.
• beyaz şarap vermek balık yemekleri yeni bir tat ve aroma tonu.

Okul öncesi yaştan bile, küçük çocuklara sindirimi uyaran ve vücudu doyurmanın ana yolu olan ilk yemeği yemeleri öğretilir. Tabii ki, bu kategori çeşitli çorba türlerini içerir. Zamanla, menü ayarlanır, ancak alışkanlıklar kalır ve sonuç olarak, birinci, ikinci ve komposto çok fazlaysa, haftalık diyette sıcak varlığı gerçeği değişmeden kalır. Ya da en azından olmalıdır. Ve çoğu zaman, herhangi bir nedenle diyet yapanlar, her şeyden önce çorbaları diyetten çıkarmaya başlar. Görünüşe göre, küçük olduğuna inanmak topuzöğle yemeğinde yenen, rakama neden olur daha az zarar iki çorba kepçesinden daha fazla. Malesef bu büyük bir hata. Ancak tam olarak ne olduğunu anlamak için çorbada kaç kalori olduğunu, nereden geldiğini ve nereye harcandığını bulmanız gerekir. Ve bu yemeğin birçok türü olduğundan, en temel olanları dikkate alınacaktır: sonuçta, sadece ortalama bir rakam veremezsiniz. enerji değeri, herkes için evrensel. Bu bilgi, özellikle net bir çerçeve ima eden diyetler için geçerlidir. Günlük ödenek kalori. Dahası, birçoğunun sebze çorbasının kalori içeriğinin diğerlerinden daha düşük olduğuna inanmasına rağmen, durum böyle değil. Ve neden - bulmaya değer.

çorbada kaç kalori var

Zengin pancar çorbası, ciddi ve uzun süre doyurucu sıcak pancar çorbası için ana seçeneklerden biridir. Pancar, lahana, havuç, soğan, domates ve otlar ilave edilerek et suyunda hazırlanır, Çavdar ekmeği ve ekşi krema ile gerçekten tatmin edici hale gelir ve lezzetli öğle yemeği, gece geç saatlere kadar açlığı unutmanızı sağlar. İşin garibi, bu çorba çok düşük kalorili içeriğe sahip - yüz gramda sadece 58 kcal. Plakanın genellikle iki yüz elli ila dört yüz gram olduğu göz önüne alındığında, bir porsiyon yüz kırk beş ila iki yüz otuz iki kilokalori ağırlığındadır. Öğle yemeği için bu gerçekten çok fazla değil, sabahları doyurucu bir kahvaltı yapmak ve ardından kendinizi tatlılarla şımartmak ve akşam yemeği için sebze veya fermente süt bir şeyler yemek için zamanınız olsa bile, günlük kalori alımını aşmayacaktır. Enerji değerinin parçalanmasında ise %45 yağlara, %26 proteinlere ve %29 karbonhidratlara verilmektedir. Ve vücut tarafından asimilasyon açısından, pancar çorbası kesinlikle en kolayı değil, çünkü büyük ölçüde et suyuçünkü sebzeler kendi içlerinde bu kadar ağır bir yük taşımazlar. Üstelik bunun bir parçası olan ekşi lahana, bağırsaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Çorbanın kalori içeriği, içine eklenen patateslerle arttırılabilir, bu nedenle kilo vermek isteyenlere dahil edilmemesi tavsiye edilir. Ve "ağırlığı" ve ayrıca yağ içeriğini daha da azaltmak için, etin haşlandığı ilk suyu boşaltmanız ve ikincisi için pancar çorbası pişirmeniz önerilir. Veya eti tamamen mantarlarla değiştirerek vejetaryen bir seçenek elde edebilirsiniz. O zaman pancar çorbası gibi bir sebze çorbasının kalori içeriği sadece 49 kcal'dir.

Pek çok kişi ve lahana çorbası tarafından daha az sevilmez. Çeşitleri, diğer çorbalar gibi, bir deniz var, ancak lahana, patates, kuzukulağı, soğanın temel versiyonu için, Defne yaprağı ve yeşillikler, haşlanmış yumurta ve az yağlı ekşi krema ilavesiyle et suyu üzerinde, çorbanın kalori içeriği yüz gramda sadece 34 kcal veya iki porsiyon başına seksen beş ila yüz otuz altı kilokalori olacaktır. yüz elli ila dört yüz gram. Ayrıca kuzukulağı nedeniyle yağ yakımı aktive edilir ve maydanoz yardımıyla et suyunun asimilasyonu iyileştirilir. Proteinler, yağlar ve karbonhidratlar açısından, çorbanın kalori içeriği birincisi için %10, ikincisi için %43 ve üçüncüsü için %47'ye bölünür. Ayrıca, lahana çorbası sığır eti üzerinde değil, tavuk eti üzerinde kaynatılarak yağ oranı azaltılabilir.

Kuzu lagman da kesinlikle iyidir, ancak çorbada kaç kalori var sorusunu sormamak daha iyidir. Hayvansal proteinlerin yüksek oranı nedeniyle, kas kütlesi oluştururken sporcular için tavsiye edilir, ancak kilo vermek için diyete dahil edilmesi kesinlikle tavsiye edilmez, çünkü bunun üzerinde kilo vermek kesin olarak mümkün olmayacaktır. Bununla birlikte, öğle yemeği için küçük bir porsiyon tüketirseniz - iki yüz gram - figürünüze zarar veremezsiniz. Lagman eti pişirilen kuzu, sığır etinden daha düşük kolesterol seviyesine sahiptir, daha az azotlu madde içerir, ancak çok daha fazla pürin baz içerir. Ayrıca karaciğer ve pankreas sorunları olan kişiler için kuzu çorbaları önerilmez. Ve üzerindeki kalori içeriği nedeniyle kilo vermek için bir tabu konur: Lagman çorbasındaki 100 gramdaki kaloriler 172 kcal kadardır.

Bugün Wuhu, taze balıktan ziyade konserve saury bazında hazırlanır. Bunun nedeni, hem ikincisinin erişilemezliği hem de iç kısımları ve kemikleri ondan çıkarmak için temel bir isteksizliktir. Ve bu hala tadı etkiliyorsa, ayrıca bazı insanlar konserve yiyecek seçeneğini daha çok tercih ediyorsa, çorbanın kalori içeriği hiç değildir. Bu, bir başkası için sadece 39-40 kcal olacağı gerçeği için. Bu tür balık çorbası için en basit tarif, tadı somon, patates, soğan, havuç ve tuzdan oluşur. Burada sebze ve otlar neredeyse eklenmez, vurgu balıktır. Böyle bir çorbanın faydaları, özellikle soğuk algınlığı sırasında ve onlardan iyileşme anında değerlidir. Ayrıca balık çorbasından elde edilen hayvansal proteinler sindirimi en kolay olanlardır. Tavsiye edilmeyen tek şey, okroshka hariç tüm ilk yemekler gibi soğuk yemek.

Hazırlanması en kolay boş tavuk çorbası... Bol miktarda içerik olmaması nedeniyle kalori içeriği çok düşüktür ve sıcak, az yağlı et suyu, tüm gastrointestinal sistemin çalışmasını mükemmel bir şekilde uyarır, ısıtır ve hatta boğaz ağrısını yatıştırır. Tavuğa patates, soğan ve biraz rendelenmiş havuç eklemek yeterlidir. Bu seçenek en çok kilo verenler için tercih edilir, çünkü "ağırlığı" zar zor 27 kcal'a ulaşacaktır, çünkü aynı yüz gram için tavuk suyunun kalori içeriği sadece 2 kcal'dir. Diğerlerine göre daha iyi sindirilen bu çorba, kilo verenler, sindirim, karaciğer ve pankreas sorunları yaşayanlar için en çok tercih edilen çorbadır. Ve ayrıca ciddi bir hastalıktan çıkanlar için. Ancak gastrointestinal sistemden muzdarip olanlar için en uygunudur, şüphesiz, hafif sebzeçorba, kalori 19 kcal, domates, havuç ve lâhana turşusu yeşillik ilavesi ile. Ayrıca, "ağırlığı" hafifçe artıran ve vücuda bitkisel protein sağlayan fasulye de ekleyebilirsiniz.

Anaokulu yıllarından itibaren diyete girdi süt çorbası tahıllar veya makarna ile. Hem baz hem de geri kalan bileşenler nedeniyle düşük kalorili olarak adlandırılamaz, bu nedenle kilo vermek isteyenler bunu atlamasalar daha iyi olur. Veya yağsız süt ve en hafif tahılları veya makarnayı seçin. sert çeşitler buğday. Sadece az yağlı süt, erişte, şeker şurubu, Tereyağı ve tuz, kalori içeriği 84 kcal olacak ve pancar çorbasına yakın bir çorba alma şansı var. Ancak besin değeri ve vücut için faydaları açısından, açıkça süt ürünü olmayan bir seçeneğin seçilmesi önerilir.

zayıflama çorbaları

Çorbaların kalori içeriği ve vücut için değeri sorusunu netleştirdikten sonra, hayalini kuranların güvenle söyleyebiliriz. Ince şekilçorba kesinlikle gereklidir, ancak akıllıca hazırlanmalıdır. Sıcak yemeklerden en önemlisi tavuk olmalı ve çok fazla kolesterol ve gereksiz yağ içeren etten deriyi çıkarmak gerekir. Diğer sebzeleri tercih ederek patates eklememek daha iyidir: domates, havuç, lahana. Tarife biraz yeşillik eklediğinizden emin olun - maydanoz ve dereotu. Yağların sindirimini ve parçalanmasını iyileştirmeye yardımcı olurlar. Ve eti sevmiyorsan temiz pişirebilirsin. sebze çorbası, bileşenlere bağlı olarak, kalori içeriği 100 g başına 18 ila 60 kcal aralığında yüzer. Örneğin, bezelye ve pirinç, yemeğin "ağırlığını" önemli ölçüde artıracaktır.

Ayrıca sadece su, sotelenmiş soğan ve maydanoz içeren iyi bilinen bir soğan çorbası diyeti de vardır. Gurme kökenlidir fransız yemeği Bileşiminde çok daha fazla bileşen bulunan. İhtiyacı var Tavuk bulyonu, karamelize soğan ve biraz konyak. Çıtır çıtır tostlar ve eritilmiş peynirlerle birlikte kullanılır. Üstelik çorbadaki kalori sayısı 100 gr'da sadece 44 kcal'dir, bu da onu güzel bir figür için savaşanlar için bile uygun hale getirir.

5 üzerinden 4,7 (7 Oy)

Balık, insan diyetinin temel bileşenlerinden biri olarak kabul edilir. Bununla birlikte, kesmekle zaman kaybetmek istemeyen birçok ev hanımı, sevdiklerini kasıtlı olarak bu ürünü içeren şu ya da bu yemeği yeme zevkinden mahrum eder. Bu makale, konserve yiyeceklerin kalori içeriğinin ne olduğunu ve nasıl doğru şekilde pişirileceğini anlatıyor.

saury ile

Bu popüler bütçe yemeğinin sindirimi kolaydır ve herhangi bir sindirim sorununa neden olmaz. Bu nedenle, hem yetişkinler hem de büyüyen yiyiciler için eşit derecede uygundur. Sadece uzun süreli ısıl işlem gerektirmeyen faydalı bileşenler içerir. Bu nedenle, ailenizin diyetinde daha sık görünecektir.

Akşam yemeği için kalori içeriği figürün inceliğini etkileyecek kadar yüksek olmayan lezzetli konserve balık çorbası "Saira" pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1. Büyük havuç.
2. Soğan başı.
3. Bir kutu saury.
4. 5 patates.
5. Tuz, su, otlar, bitkisel yağ, lavrushka ve karabiber.

Bir kısmının kalori içeriği 72.1 kcal olan konserve balık çorbası pişirmeye başlamak için sebzeleri işlemeniz gerekir. Havuç ile soyulmuş soğanları musluğun altında yıkayın, doğrayın ve önceden ısıtılmış bir tavada soteleyin. sebze yağı... Renk değiştirir değiştirmez, zaten lavrushka, doğranmış patates ve karabiber içeren tuzlu kaynar su içeren bir tencereye gönderilir. Bütün bunlar tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirilir. İşlemin bitiminden kısa bir süre önce, genel kaba konserve gıda eklenir. Kullanmadan önce her parçayı doğranmış otlar ile serpin.

Pirinç ile

Aşağıda açıklanan yöntem kullanılarak, kalori içeriği tahıllar eklenerek arttırılmış, çok kokulu ve oldukça besleyici bir konserve balık çorbası elde edilir. Sevdiklerinizi beslemek için doyurucu öğle yemeği, ihtiyacın olacak:

1. 80 gram pirinç.
2. 3 patates.
3. Soğan başı.
4. Sulu havuç.
5. Bir kutu konserve yiyecek.
6. Tuz, otlar, su, lavrushka, biber ve bitkisel yağ.

seni gerçekten yapmak için lezzetli çorba itibaren konserve balık 100 gram kalori içeriği 117 kcal olan patateslerle, önerilen algoritmaya kesinlikle uymalısınız. Önceden yıkanmış pirinç, tuzlu kaynar su ile dolu bir tencereye yüklenir. Hemen oraya patates dilimleri, lavrushka ve biber gönderilir. Bütün bunlar on dakika kaynatılır ve ardından sote soğan ve kızarmış havuç ile desteklenir. Daha sonra konserveler ortak bir tavaya eklenir ve tüm bunlar tam olarak hazır hale getirilir. Kullanmadan hemen önce çorbayı doğranmış otlar ile serpin.

krema ile

Basit ilk kursları sevenler, bir tanesine daha özel dikkat göstermelidir. ilginç tarif... Üzerine hazırlanan, kremanın yağ oranı değiştirilerek kalori içeriği ayarlanan balık konservesi oldukça lezzetlidir. hassas tat ve hoş bir aroma. Böyle bir öğle yemeği yapmak için ihtiyacınız olacak:

1. 200 ml krema.
2. 3 patates.
3. Kavanoz konserve pembe somon.
4. Sulu havuç.
5. Tuz, ghee, su ve dereotu.

Patatesler tuzlu kaynar suda haşlanır ve üzerine sotelenmiş havuç ilave edilir. Bütün bunlar en düşük ısıda uzun süre kaynatılmaz ve bir blender ile doğranmaz. Elde edilen kütle krema ile seyreltilir, çekirdeksiz pembe somon ile birleştirilir ve dereotu serpilir.

Konserve balık çorbası

Uskumru ile harika bir düşük kalorili balık çorbası tarifi. Hızlı Konserve Balık Çorbası, hem yetişkinler hem de küçük çocuklar için harika bir öğle yemeğidir.

Hey! Balık çorbası için herhangi bir konserve ürünü zevkinize göre kullanabilirsiniz - pembe somon, saury, sardalye ve diğer balıklar. Bence uskumru lezzet açısından en güvenli seçenek.

Küçük bir kızımız var ve her zaman hazır yemek hazırlamak için zamanım yok - çorba ve ikincisi için ilginç bir şey. Bu nedenle stokta her zaman 2-3 kutu konserve balık bulunur. Hızlı, kullanışlı ve lezzetlidir. Ve önemli olan - Düşük kalorili!

Tarifime göre konserve balık çorbası yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Patates - 350 gr
• havuç - 150 gr
• Soğan - 200 gr
• Darı - 100 gr
• Uskumru (konserve) - 1 kutu
• Yeşiller, baharatlar, tuz - tatmak

Konserve balık çorbası nasıl yapılır

4. Şimdi konserve balık - uskumru hazırlayalım. Sadece bir çatalla yoğurmanız gerekiyor. Yeşillikleri doğrayın ve balıkla pişirmenin sonunda tavaya ekleyin. Konserve balık çorbasını birkaç dakika kaynatın ve kapatın.

Bugün uskumru balıklı konserve balık çorbası hazır!

100 g başına konserve balık çorbasının kalori içeriği = 43 kcal

• Proteinler - 1.7 g
• Yağ - 1.9 gr
• Karbonhidratlar - 4,3 gr

Pişirme süresi: 45 dakika