Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek kendinizden çok daha keyifli))

İçerik

Kabak, birçok lezzetli ve lezzetli yemek pişirebileceğiniz harika bir üründür. sağlıklı yemekler. Fırında doldurulmuş ve pişirilmiş bu sebzeyi pişirmek için tarifler özel ilgiyi hak ediyor. Bunlardan birkaçı her hostes tarafından hatırlanmalıdır.

kabak dolması nasıl pişirilir

Birkaç tane var Farklı yollar işleme. Kabak dolması pişirmek kolaydır. Her şeyden önce bunları hazırlamanız gerekir: iyice durulayın ve saplarını çıkarın. Daha sonra kabak daireler, silindirler veya uzunlamasına kesilir. Tohumlu çekirdek çıkarılır ve ortaya çıkan alan kıyma, mantar, tahıllar veya diğer ürünlerle doldurulur. Daha sonra yemek bir fırın tepsisine yerleştirilir ve tarifte belirtilen süre boyunca fırında pişirilir.

Fırında kabak dolması - fotoğraflı tarif

Çok fazla yemek seçeneği var. Hepsi arasındaki temel fark, sebze kesiminin ve dolgunun şeklidir. Etli, peynirli kabak dolması için bir tarif seçebilirsiniz. fermente süt ürünleri, tahıllar, mantarlar. Genellikle diğer sebzelerle doldurulurlar: domates, havuç, soğan, lahana, kereviz, fasulye. Kabak, herhangi bir tarifte kabak yerine kullanılabilir. Hem basit bir fırın tepsisinde hem de sos dökülerek hazırlanırlar.

kıymalı

Çok orijinal yemek Festival masasında güvenle yemek pişirebilirsiniz çünkü harika görünüyor. yapması kolay. Ürünlerin hazırlanmasından tabakların masaya servis edilmesine kadar tüm süreçler bir saatten fazla sürmeyecek. Fırında kıymalı kabak dolması tarifi kullanımı içerir kıyma- domuz eti ve sığır eti.

İçindekiler:

• kabak - 3 büyük;
• mayonez - 1,5 yemek kaşığı. l.;
• sebze yağı;
• soğan - 1 büyük;
• karabiber, tuz;
• kıyma domuz eti ve sığır eti - 1 kg;
• yeşillik;
• ketçap - 3 yemek kaşığı. l.;
• sarımsak - 3 diş;
• ekşi krema - 4,5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri yıkayın. Yaklaşık beş santimetre yüksekliğinde silindirler halinde kesin. Alt kısmı bırakmak için her birinden çekirdeği çıkarın. Gözlük alacaksınız.
2. Soğanı, kabak posasını doğrayın.
3. Kıymayı bir tavada kızartın. Altın rengine dönmeli.
4. Soğanı kızartın, birkaç dakika sonra üzerine kabak posası, tuz ve karabiberi ekleyin.
5. Kızartılmış kıymayı sebzelerle ve doğranmış otlarla karıştırın. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. ketçap ve 3 yemek kaşığı. l. ekşi krema, ezilmiş sarımsak. Tuz biber.
6. Kabak kaplarını kıymayla doldurun.
7. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın. Doldurulmuş fıçıları koyun.
8. Mayonezi ketçapın geri kalanı ve ekşi kremayla karıştırın. Her bardağa bir çay kaşığı sos koyun.
9. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yemeği orada yarım saat pişirin.

Peynirli

Aşağıdaki tarifi kullanarak fazla kilolardan endişe etmeden yemek yiyebileceksiniz. Bu meze çok orijinal. peynirli, son derece basit. Bir tavada kızartılan fındık, soğan ve havuç kıymaya konur. Bu yemeği pişirdikten sonra düzenli olarak yapmaya başlayacaksınız.

İçindekiler:

• kabak - 6 adet;
• baharatlar, tuz;
• soğan - 1 büyük;
• bitkisel yağ - 100 ml;
• havuç - 3 adet;
• yumurtalar - 2 adet;
• ezilmiş ceviz - 1 su bardağı;
• domates salçası - 3 yemek kaşığı. l.;
• beyaz peynir - 150 gr.

Pişirme metodu:

1. Kabak meyvelerini kaynar suda beş dakika haşlayın.
2. Soğanları ve havuçları doğrayın, bitkisel yağda kızartın.
3. Haşlanmış her sebzeden ince uzunlamasına bir tabak kesin, posayı kazıyın. Sonuncuyu öğütün ve soğan ve havuçla birlikte bir tavaya koyun. Hepsini karıştır salça. Yumuşak oluncaya kadar kızartın.
4. Peyniri küpler halinde kesin, fındık, çırpılmış yumurta, kızarmış sebzeler, tuz ve baharatlarla karıştırın.
5. Şey kabak Tekneler ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Bu yarım saat sürecek.

Et ile birlikte

Bir sonraki yemek çok sıradışı. kabak, etle doldurulmuş fırında özel bir ekmekle pişirilirler, bu da görünümlerini olumlu yönde etkiler. Fotoğraf ne kadar güzel çıktıklarını gösteriyor. Dolgu görevi görür kıyılmış et ve parçalar tavuk fileto, önceden haşlanmış. Sebze pişirmeden önce kısa bir süre kaynatılır.

İçindekiler:

• kabak - 2 büyük;
• öğütülmüş küçük hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı;
• tavuk filetosu - 0,5 kg;
• tuz biber;
• limon suyu - 4 yemek kaşığı. l.;
• galeta unu;
• su - 0,4 l;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
• domates - 2 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• yumurtalar - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Tencereye koyun, suyla doldurun limon suyu, tuz, karabiber, hindistan cevizi ile tatlandırın. Yaklaşık yarım saat kadar ağzı kapalı olarak pişirin.
2. Pişmiş eti doğranmış domateslerle karıştırın. Çiğ yumurta, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin.
3. Hamuru kabaktan çıkarın. Bunları yumuşayana kadar kaynatın. Başlayın, ekşi kremayla kaplayın, ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Bir fırın tepsisine yerleştirin, folyoyla örtün.
4. Fırını önceden 250 dereceye ısıtın. Yemeği 20-25 dakika pişirin.

Pirinç ve et ile

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan lezzetli bir yemek, şenlik masasının menüsüne mükemmel bir şekilde uyacaktır. Etli ve pilavlı kabak dolması yapımı oldukça kolaydır. Doyurucu ve besleyicidirler. Kıyma ve pirinç, yumuşak pişmiş kabak posası ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Mükemmel tat Kuru otlardan oluşan baharatları vurgular.

İçindekiler:

• kıyma - 450 gr;
• yuvarlak pirinç - 125 gr;
• kurutulmuş kimyon, dereotu, kişniş, sarımsak, zerdeçal, kereviz, köri karışımı - 1 yemek kaşığı. l.;
• büyük kabak - 2 adet;
• tuz biber;
• yumurtalar - 2 adet;
• sebze yağı.

Pişirme metodu:

1. Pirinci yarıya kadar tuzlu suda kaynatın.
2. Ana malzemeyi 4-5 cm yüksekliğinde silindirler halinde kesin. Her bir çekirdekten dikkatlice çıkarın. Çıkarılan posayı bir karıştırıcıda öğütün. Kıyma ile karıştırın. Yumurta, baharat, tuz, karabiber ekleyin.
3. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve üzerine doldurulmuş sebzeleri koyun.
4. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yemeği orada 40 dakika pişirin.

Sebzeli

Yemeğin tüm destekçilere hitap etmesi gereken başka bir çeşidi diyet yemeği. kabak, sebze ile doldurulmuş kalorileri düşüktür. Tarifi kendiniz düzenleyebilirsiniz. Doldurma için, bileşimde belirtilenlere ek olarak herhangi bir sebze uygundur: patlıcan, Beyaz lahana, brokoli. Yemeğin altında servis edilir ekşi krema dolgusu ve peynir kabuğu, ancak kolaylaştırmak istiyorsanız bu malzemeleri dışarıda bırakabilirsiniz.

İçindekiler:

• kabak - 2 adet;
• peynir - 50 gr;
• domates - 1 küçük;
• havuç - 1 orta boy;
• ekşi krema - 1,5 yemek kaşığı. l.;
• karnabahar - 75 gr;
• tuz, karabiber, baharatlar;
• dolmalık biber - 1 adet;
• yeşillik;
• soğan - 1 küçük;
• sarımsak - 1 diş;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Kabağı uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın. Eğer çok genç değillerse önce tuzlu suda birkaç dakika haşlayın.
2. Havuç, soğan, dolmalık biber ve domates küpler halinde kesilir.
3. Lahanayı çiçek salkımına bölün. Kısa bir süre kaynatabilirsiniz, eğer gençse tavada haşlayın.
4. Kabak hamurunu öğütün.
5. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. İçinde soğan, havuç, lahana ve biberleri ezilmiş sarımsakla karıştırarak kızartın. Beş dakika sonra domatesleri ve kabak posasını ekleyin. Tuz, baharatlayın. Sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin.
6. Tekneleri doldurma ile doldurun, yağlanmış bir forma koyun sebze yağı. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yarım saat boyunca tekneleri pişirin.
7. Kapatmadan 7 dakika önce üzerlerine ekşi krema dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

daireler

Çok lezzetli yemek basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Dairelerle doldurulmuş herhangi bir garnitürle iyi gider. Onlara pirinç, karabuğday lapası ile servis yapabilirsiniz. patates püresi, makarna. İsterseniz hafif akşam yemeği ardından yemeğinizi bir salata ile tamamlayın. taze sebzeler, terbiyeli zeytin yağı. Bu versiyonda kıymalı sebzeler mutlaka ilginizi çekecektir.

İçindekiler:

• kabak - 4 adet;
• yumurtalar - 2 adet;
• kıyma - 0,3 kg;
• peynir - 100 gr;
• sarımsak - 4 diş;
• büyük domatesler - 4 adet;
• soğan - 2 küçük;
• tuz biber;
• mayonez - 150-180 ml;
• sebze yağı.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri yıkayın, kalınlığı bir buçuk ila iki santimetre olacak şekilde daireler halinde kesin. Halkalar yapmak için çekirdeği çıkarın, bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
2. Kabak posasını, soğanı ve sarımsağı kıyma makinesinde kaydırın, kıyma ve yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın.
3. Dolguyu halkaların arasına dağıtın, mayonezle yağlayın. Üzerine domates dilimlerini yerleştirin, üzerine rendelenmiş peynir serpin. Önceden 220 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. Yemek 40 dakika içinde hazır olacak.

Mantarlı

Sebze dolgusu olarak sadece eti değil aynı zamanda petrol, mantar, chanterelles, süt mantarlarını da kullanabilirsiniz. kabak, mantarla doldurulmuş, lezzetli ve tatmin edicidir. Ormanın hediyelerine gelince, her türlü çeşidi alabilirsiniz. Tabağa hem taze hem de dondurulmuş mantarlar konur ve ayrıca salamuralı birkaç tarif de vardır. Hangisini seçerseniz seçin çok lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

• kabak - 2 adet;
• mayonez - 100 ml;
• petrol - 1 kg;
• sarımsak - 2 diş;
• peynir - 200 gr;
• domates - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Kabağı pişirmeden önce 4-5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Yarım santimetrelik bir taban bırakarak ortasını kazıyın.
2. Mantarları öğütün, doğranmış soğanla kızartın. Sebzeleri bunlarla doldurun, ancak kenarlarına kadar değil.
3. Domatesleri küpler halinde kesin, mantarların üzerine koyun. Kıyılmış otlar serpin.
4. Mayonezi rendelenmiş peynir ve ezilmiş sarımsakla karıştırın. Çanağı bu sosla yağlayın ve önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. 30-40 dakika pişirin.

Kıymalı tekneler

Bu şenlikli bir masaya daha uygun bir yemektir. kabak Tekneler, kıyma ile doldurulmuş fırında pişmiş, bir mutfak sanatı eserine benziyor. Tadı muhteşem. Bir incelik pişirmeye çalıştığınızdan emin olun, kendiniz göreceksiniz. Sebzenin hazır olacağından emin değilseniz ikiye bölün, ortasını kazıyın ve doldurmadan baş aşağı pişirin ve ardından doldurun.

İçindekiler:

• kabak - 4 adet;
• kıyma - 550 gr;
• sebze yağı;
• domates - 2 küçük;
• tuz biber;
• konserve mısır - 4 yemek kaşığı. l.;
• suneli şerbetçiotu - 0,5 çay kaşığı;
• sert peynir - 120-130 gr;
• soğan - 1 büyük;
• mayonez - 130 ml.

Pişirme metodu:

1. Soğanı doğrayın, şeffaf olana kadar kızartın. Kıymayı ekleyin. Düzenli olarak karıştırarak 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber, suneli şerbetçiotu ekleyin.
2. Domatesleri küp küp doğrayın, mısırla karıştırın.
3. Kabağı yıkayın. Uzunlamasına ikiye bölün, posayı kazıyın. Kıyılmış sebze karışımıyla doldurun.
4. Rendelenmiş peyniri mayonezle karıştırın. Yemeğin her kısmını bu sosla yağlayın, yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat kadar pişirin.

Sebze ve pilav ile

Vejetaryenler için harika bir yemek. Pirinçli ve sebzeli kabak, sağlıklı ve doyurucu bir lezzettir. Yemek pişirmek için meyvelerin yetiştiği çeşitliliğin seçilmesi arzu edilir. yuvarlak biçimde Böylece yemek daha da güzel görünecek. Sıradan dikdörtgen sebzeleriniz varsa, bu da korkutucu değildir. Şekli hiçbir şekilde bu harika mezenin tadını bozmayacaktır.

İçindekiler:

• yuvarlak kabak - 10 adet;
• yeşillik;
• havuç - 1 büyük;
• tuz;
• soğan - 2 orta boy;
• zeytin yağı;
• Bulgar kırmızı biber - 1 adet;
• sert peynir - 200 gr;
• pirinç - bir bardağın üçte ikisi.

Pişirme metodu:

1. Kapak yapmak için yuvarlak meyvelerden sapları ve bir miktar posayı kesin. Posasını çıkarın. Ortaya çıkan sepetleri kaynar suyla dökün, 10 dakika pişirin. Su hem dışarıda hem de içeride olmalıdır.
2. Pirinci neredeyse hazır olana kadar kaynatın.
3. Soğanları, havuçları doğrayın. Biberi kesin. Soğanı yumuşayana kadar kızartın. Tavaya havuç ekleyin ve 5 dakika sonra dolmalık biber. Tuz, yumuşayana kadar pişirin.
4. Pirinç ve sebzeleri rendelenmiş peynirle karıştırın. Sepetleri bununla doldurun, ancak bastırmayın.
5. yarım saat kadar fırında pişirin. 200 dereceye kadar önceden ısıtın.

Mantar ve pilav ile

Hem günlük masaya hem de şenlikli masaya uyacak harika, doyurucu bir yemek. Fotoğrafta mantarlı ve pilavlı kabak dolması çok sevimli görünüyor, hemen iştah açıyor. Onları pişirmek kolaydır. Tarif için herhangi bir mantarı alabilirsiniz, ancak ancak yenilebilir olduklarından emin olduktan sonra. Denemek istemiyorsanız, o zaman alın taze petrol Hem pilavın hem de sebzelerin yanına çok yakışıyorlar.

İçindekiler:

• kabak - 0,5 kg;
• tuz biber;
• petrol - 0,2 kg;
• bitkisel yağ - 25 ml;
• soğan - 1 adet;
• pirinç - 50 gr;
• peynir - 50 gr;
• havuç - 1 küçük;
• domates - 1 büyük.

Pişirme metodu:

1. Yemeği hazırlamadan önce mantarları bitkisel yağda doğrayıp kızartın, doğranmış soğanları, rendelenmiş havuçları tavaya ekleyin. Tuz.
2. Pirinci kaynatın. Mantarlarla karıştırın.
3. Kabağı 3-4 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve çekirdeğini çıkarın. Bunları bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Mantar ve pilavla başlayın. Her daireye rendelenmiş peynir serpin, üstüne bir domates halkası koyun.
4. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Yemeği 40 dakika pişirin.

Fransızca'da kabak çok yumuşaktır, lezzetlidir ve ağzınızda erir. Ayrıca fırında kabak çok sağlıklıdır, fazlalıkları yoktur. sebze yağı. Ağır et yemeklerine iyi bir alternatiftir.

Fırında kabak pirzolaları çok sağlıklı ve lezzetlidir. Çok basit ve uygun fiyatlı malzemelerle öğle veya akşam yemeği için harika bir ikinci yemek. Tarifi paylaşıyorum.

Kabağı her zamanki gibi kızartırsanız tereyağıyla alacağınız yağ miktarını azaltmak istiyorsanız, fırında sarımsaklı kabak pişirmek iyidir. Çok lezzetli ama çok yağlı değil.

lezzetli sıcak atıştırmalık- domatesli ve peynirli kabak. Lütfen dikkat - et yok! Taze sebze mevsiminde bu yemek çok yakışacak! Kabak, domates ve peynirin eşlikçisi sarımsak olacak.

Kabak olgunlaştığında başka hiçbir şeye ihtiyacım yok - sadece onları yerim. Fırında kabak - kabak pişirmenin en kolay ama en kötü tarifi değil. Dene!

Fırında patatesli kabak, garnitür veya ana yemek olarak servis edilebilecek kolay ve lezzetli bir yemektir. sebze yemeği. Sana nasıl pişirileceğini anlatacağım.

Elbette 1000 kez etli kabak pişirmeye çalıştılar ama siz süzme peynirle denediniz mi? Son derece lezzetli olduğunu ve bu arada çok basit olduğunu söyleyeceğim!

Mantarlı kabak - mükemmel yaz yemeği Mantar ve kabak mevsiminde, hazırlık kolaylığı ve hızı ve aynı zamanda ucuz maliyeti nedeniyle görevde olduğunu iddia ediyor!

Kabak ve et çok iyi gidiyor ama kabaklı büyük et parçalarını sevmiyorum, bu yüzden bu sebzeyi kıyma ile karıştırıyorum. Çok sulu ve yumuşak bir güveç ortaya çıkıyor.

Kabak tekneleri için tarif. Dostça bir toplantı veya romantik bir akşam bu yemekle iyi bir şekilde tamamlanacak.

lezzetli güveç kabaktan. Yemek önce ocakta kızartılır, ardından fırında pişirilir.

Lezzetli ve düşük kalorili yemek Harika bir akşam yemeği ve şenlik masasının dekorasyonu olabilir.

Eğer bitkisel beslenmeye karar verirseniz ya da sadece bitki besinlerini tercih ederseniz, fırında kabaklı domatesi denemenizi öneririm. Lezzetli, besleyici ve en önemlisi sağlıklı.

Burası gerçekten kraliyet yemeğinin olduğu yer - hem tat hem de görünüm olarak, onu şimdi bile şenlik masasına koyun! Böyle bir güveçle sıradan bir öğle veya akşam yemeği ciddi ve parlak hale gelecektir.

Fırında çok kolay, hızlı ve lezzetli bir yemek olan fırında kabak pişirmenizi öneririm. Birçok seçenek var. Bunu dene.

Fırında etle doldurulmuş lezzetli ve çok ağır olmayan kabakları dikkatinize sunuyorum. Bu yemek öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir.

Kabak dolması Tüm yıl boyunca fırında pişiriyorum. Neyse ki artık mağazadan her zaman taze kabak satın alabilirsiniz. Bu yemeğin doyurucu olduğu ve aynı zamanda çok yüksek kalorili olmadığı söylenebilir.

Hem öğle hem de akşam yemeği için hazırlanabilen hızlı ve kolay bir yemek. Oldukça hafif, hatta diyet bile diyebiliriz, bu yüzden bu tarifle figürünüz için endişelenmenize gerek yok.

iyi tarif kremalı kabak. Hazırlanmanız uzun sürmeyecek ve sonuç muhteşem olacak. Meze masada çok güzel görünüyor, kabak sulu ve iştah açıcı çıkacak.

Yaz aylarında pişirebileceğiniz en iyi şey fırında patatesli kabaktır, çünkü bu harika yemekte aşağıdakilerin bir kombinasyonunu bulacaksınız: harika tat yaz sebzelerinin faydalarıyla.

Fırında pişmiş kabak, eğer doğru tarifi seçerseniz ve tüm pişirme ipuçlarını takip ederseniz, en zorlu gurmelerin bile kalbini kazanacaktır.

Neyse ki, kabak yemeklerini tüm mevsim boyunca pişirmenize ve neredeyse hiç tekrarlamanıza izin vermeyen bu sebzeyi pişirmek için pek çok tarif ve yorum var.

Fırında kabak yemeklerinin nasıl servis edileceği elbette size kalmış. Ancak ana yemeklerin özellikle sıcak olarak servis edilmesi tavsiye edilir. altın kahve peynir kullanılırsa uzayacaktır. Ancak ekşi kremalı atıştırmalıklar veya peynir kreması buzdolabında saklayın, o zaman tadı daha da fazla ortaya çıkacaktır.

Etle doldurulmuş ve fırında pişmiş kabak

Pişirme süresi

100 gram başına kalori

Basit, çok lezzetli ve besleyici bir yemek, sosa ekleyerek daha baharatlı hale getirebilirsiniz. acı biber veya zencefil. Yemek pişirmek için yağlı kıyma kullanılması tavsiye edilmez, aksi takdirde sebzeler etin arka planında kaybolacaktır. Domuz eti değil tavuk veya hindi kullanmak en iyisidir.

Pişirme adımları:

TAVSİYE! Doymak için kıymaya kızarmış soğan ve pirinç veya karabuğday gibi haşlanmış tahıllar ekleyebilirsiniz.

Fırında pişmiş domates ve peynirli kabak

Bu yemek meze olarak veya günlük öğünlerinize ek olarak mükemmeldir. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Porsiyon başına kalori - 87 kalori.

Yemek pişirmek:

1. Kabağı durulayın ve yaklaşık 1,5 cm kalınlığında halkalar halinde kesin;
2. Aynısını domates ve soğan için de yapın;
3. Peyniri ekşi kremaya rendeleyin, taze veya kuru maydanoz veya dereotu ekleyin, bunları Provence otlarının bir karışımıyla değiştirebilirsiniz. Sosa doğranmış taze sarımsak yerine kuru sarımsak eklenebilir;
4. Sebze halkalarını çırpılmış yumurtalara batırın, üst üste koyun. Her katmanı döşeyin peynir dolgusu, taretleri yağlanmış bir forma koyun ve pişene kadar fırında pişirin. Yaklaşık pişirme süresi 20 dakikadır.

Fırında patatesle pişirilmiş domatesli ve peynirli kabak

Sebzeleri ayrı ayrı kızartabilir, sos ekleyebilir veya puf güveç yapabilirsiniz.

Pişirme süresi - 35 dakika.

Porsiyon başına kalori - 153 kalori.

Yemek hazırlığı:

1. Öncelikle bir sos yapmalısınız - yıkanmış doğranmış yeşillikleri, mutfak presinden sıkılmış sarımsakları tuz ve karabiberle karıştırın ve ayçiçeği veya zeytinyağı ekleyin;
2. Patatesleri durulayın ve soyun. Yemek yazın hazırlanırsa ve meyveler gençse ince ve narin kabuğu çıkarılamaz. Güveç dilimleri için patatesleri küçük parçalar halinde kesin;
3. Soğanı yarım halkalar halinde soyup doğrayın. Tatlı kiraz domatesleri ikiye bölün;
4. Kabağı mevsime bağlı olarak durulayın, kabuğu ve çekirdekleri ile yarım halkalar halinde kesin veya kabuğu ve çekirdekleri ile küpler veya yarım halkalar halinde kesin;
5. Doğranmış patatesleri soğan, kabak ve domatesle karıştırın, sosla baharatlayın, doğranmış maydanozu ekleyin ve yanmaz bir forma koyun. Üstüne ince, neredeyse şeffaf dilimler ekleyin tereyağı ve önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.

Peynir, fındık ve ekşi krema ile fırında pişmiş kabak

Yaz aylarında ceviz veya fıstık gibi kuruyemişlerin eklenmesiyle genç meyvelerden mükemmel bir atıştırmalık yapabilirsiniz. Ekmek kırıntılarının yerini tamamen alacaklar, yemeğe iştah açıcı ve çekici bir görünüm ve çıtır bir kabuk verecekler.

Pişirme adımları:

1. Ceviz veya fıstıkları, mutfak blenderiyle değiştirilebilecek bir havanda öğütün. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın, tatlı kırmızı biber ekleyin;
2. Yıkanmış maydanozu kurutup çok ince kıyın. Bunun yerine kuru olanları kullanabilirsiniz. baharat fesleğen veya kekik gibi zevkinize göre;
3. Kabak meyvelerini kalın halkalar halinde kesin, rendelenmiş peyniri ekşi krema ve karabiberle karıştırın;
4. Fırın tepsisini yağlayın fırın bitkisel yağ, kabak halkalarını koyun. Üstünü kalın bir şekilde kaplayın ekşi krema sosu ve üstüne serpin fındık ezmesi maydanoz ve baharatlarla;
5. Yüzeyi çıtır olana kadar 20 dakika pişirin. Sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir.

Fırında pişmiş kabak ve patlıcan karışımı

Sebzelere kıyma eklenmesi nedeniyle yemek yaz dönemi için bağımsız ve doyurucu çıkıyor. Ona ekleyerek sebze salatası, tüm aile için hızlı ve zahmetsiz bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyon başına kalori - 113 kalori.

Kıymalı kabak ve patlıcan yemeğinin hazırlanışı:

1. Ovmak sert peynir kaba bir rende üzerine ekleyin çiğ yumurta, mayonez, tuz ve tatlı kırmızı biber. Kıyılmış maydanozu sosun içine karıştırın - tadı herhangi bir kuru otla değiştirilebilir;
2. Kıyılmış kıymayı tuzlayın ve siyah, tercihen taze çekilmiş karabiber ekleyin;
3. Kabak ve patlıcanları uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Refrakter formu parşömen kağıdıyla örtün ve doğranmış sebze dilimlerini dama tahtası şeklinde yerleştirin, bir kat kıyma uygulayın;
4. Domatesleri ince yarım halkalar halinde kesin ve kıymanın üzerine dizin. Üzerine biraz peynir sosu sürün;
5. Malzemeler bitene kadar sebze, kıyma ve sos katmanlarını tekrarlayın - ancak et katmanıyla 3 katmandan fazla yapılmaması önerilir. Son katman, otlarla birlikte peynirden yapılır;
6. Güveci önceden ısıtılmış fırına 170 C sıcaklıkta 45 dakika koyun. İle peynir kabuğu ilk 15-20 dakika önceden yaldızlamaya başlamadıysa, güveç folyo ile kaplanabilir;
7. Sıcak olarak sebze salatası ile servis yapın.

Fırında tavuk fileto ile pişmiş kabak

Yemek hem günlük hem de günlük olarak şık görünecek tatil masası. Hafifliği ve tokluğu sayesinde kadınların hoşuna gidecek.

Pişirme süresi - 25 dakika.

Porsiyon başına kalori - 125 kalori.

Yemek hazırlığı:

1. Tavuk filetosu ince porsiyonlar halinde kesilir.
2. Taze kabakları küpler halinde, domatesleri ise ince yarım halkalar halinde kesin;
3. Tavukları ve sebzeleri bir kaseye alıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıyılmış otları ekleyin ve karıştırın;
4. Her şeyi yağlanmış bir forma koyun, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve koyun sıcak fırın altın bir kabuk görünene kadar 25 dakika;
5. Yemek hem sıcak hem de çok lezzetlidir veya özellikle yeşillik ve kiraz domates karışımından yapılan bir salata ile sıcak (soğutulmuş) olarak servis edilebilir.

Sulu kabak pişirmenin nüansları

1. Genç meyveler, ihale tohumları Fırında tuz ve karabiberle kolayca pişirilen et veya balık için mükemmel bir garnitür olacaktır. Ayrıca soğukken bile bağımsız bir yemek olarak da iyidirler;
2. Meyveyi kesmeniz, tuz ve karabiberle tatlandırmanız, altın rengi kahverengi olana kadar pişirmeniz ve en sevdiğiniz sosu yemeğin yanında servis etmeniz yeterlidir. Kabakla birlikte patlıcan, kabak veya balkabağı da pişirebilirsiniz - bu sebzelerin pişirme süresi aynıdır;
3. Genç kabaklardan elde edilen yemekler sadece lezzetleri için değerli değildir. hassas tat, ama aynı zamanda büyük vitamin içeriği için. Bunları düzenli olarak yerseniz cildi iyileştirebilir, ödemden kurtulabilir ve sindirimi düzeltebilirsiniz;
4. Az yağlı meyveleri pişirerek elde edebilirsiniz. diyet yemeği Diyet yaparken veya oruç tutarken bu çok önemlidir. Ancak kabak aynı zamanda oldukça doyurucu olup mükemmel bir şekilde doyurur, tokluk ve hafiflik hissi verir.

Fırında patates ve etli lezzetli kabak pişirmek için adım adım tarifler

2017-10-05 Natalia Danchishak

Seviye
reçete

15520

Zaman
(dakika)

porsiyon
(insanlar)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

5 gr.

7 gr.

karbonhidratlar

9 gr.

119 kalori.

Seçenek 1: Fırında patatesli ve etli kabak - klasik bir seçenek

Fırında patatesli ve etli kabak, sebze pişirmenin en başarılı ve basit yoludur. Ayrıca bu yöntem onları kaydetmenize olanak tanır faydalı özellikler. İtibaren mevcut ürünler Sonuç harika tada sahip bir yemektir.

İçindekiler

• 500 gr domuz eti hamuru:
• 100 ml içme suyu;
• sekiz patates yumrusu;
• iki diş sarımsak;
• soğan başı;
• 80 ml mayonez;
• küçük kabak;
• tuz;
• 20 gr öğütülmüş kurutulmuş fesleğen;
• 20 gr öğütülmüş biber karışımı.

Domuz etini yıkayın, peçeteyle ıslatın ve porsiyonlu dilimler halinde kesin. Eti mutfak çekiçiyle çırpın. Kıyılmış domuz etini bir fırın tepsisine yerleştirin. Biraz su dökün.

Her bir et dilimini tuzlayın ve biber ve fesleğen karışımıyla baharatlayın.

Soğanı soyun, durulayın ve ince halkalar halinde doğrayın. Etin üzerine halkalara ayırıp soğanı yayın.

Patatesleri soyun, yıkayın ve ince halkalar halinde kesin. Patates halkalarını, eti tamamen soğanla kaplayacak şekilde eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Hafifçe tuzlayın.

Kabuğun kabuğunu çıkarın ve sebzeyi daireler halinde kesin. Sebzeyi patateslerin üzerine koyun. Sarımsakları soyun ve ince bir rende üzerine doğrayın. Bir kaseye koyun, mayonez ekleyin ve karıştırın. Yemeğin yüzeyini sarımsak sosuyla fırçalayın.

Kalıbı fırına yerleştirin. 200 C'yi açın. Altın kahverengi olana kadar pişirin. Çatal yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Tabaklara paylaştırıp salamura sebzelerle servis yapın.

Sadece genç kabak kullanın. Patatesler önceden haşlanırsa yemek daha hızlı pişer.

Seçenek 2: Fırında patatesli ve etli kabak - hızlı bir tarif

Aslında etli sebzeleri fırında pişirmekten daha kolay bir şey yok. Bağımsız, eksiksiz bir yemek ortaya çıkıyor. Sadece taze veya salamura sebzelerle desteklenebilir.

İçindekiler

• patates - 600 gr;
• tuz;
• domuz filetosu - 600 gr;
• öğütülmüş karabiber;
• küçük kabak;
• peynir - 50 gr;
• ekşi krema - 100 gr;
• mayonez - 100 gr.

Adım adım yemek tarifi

Domuz eti yıkayın, kurulayın ve dilimler halinde kesin. Hafifçe dokunun. Her dilimin her iki tarafını tuzlayıp karabiberleyin.

Patatesleri kabuklarıyla yıkayıp haşlayın. Soğutun, soyun ve dilimler halinde kesin. Kabağı yıkayın, silin ve ince halkalar halinde kesin. Soğanı soyup ince ince doğrayın.

Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Patatesleri tek kat halinde içine koyun. Üzerine kabak dilimlerini dizin. Sebzeleri domuz eti dilimleriyle örtün ve üzerine doğranmış soğanları ekleyin.

Sebze ve patates katmanlarını tekrarlayın. Her katmanı hafifçe tuzlayın. Patates son olmalı. Mayonezi ekşi krema ile birleştirin, karıştırın ve elde edilen sosla tabağa dökün. Üzerine bol miktarda peynir serpin.

Formu bir folyo tabakasıyla örtün ve fırına yerleştirin. 200 derecede yarım saat pişirin.

Pişirmenin bitiminden önce, üst kısım oluşacak şekilde folyoyu çıkarın. altın kahve. Kalan patates püresini yemek pişirmek için kullanabilirsiniz.

Seçenek 3: "Aile Gelenekleri" tencerelerinde fırında patatesli ve etli kabak

Tencerede pişirilen etli sebzeler özellikle lezzetli ve yumuşaktır. Çürüme sürecinde, bileşenler birbirlerinin aromalarıyla doyurulur, bu da yemeğin özellikle hoş kokulu olmasını sağlar.

İçindekiler

• 800 gr domuz eti;
• taze kara biber;
• dokuz patates yumrusu;
• tuz;
• iki genç kabak;
• 12 bezelye yenibahar;
• üç domates;
• altı defne yaprağı;
• üç diş sarımsak;
• 150 gr sert peynir.

Adım adım yemek tarifi

Eti durulayın, kağıt havluyla kurulayın, filmleri ve fazla yağı kesin. Domuz eti 3 cm'lik parçalar halinde kesin. Dökme demir tavayı yüksek ateşte yağla ısıtın. Domuz eti parçalarını ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Tencereleri yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve silin. Kızaran etleri tencerelere paylaştırın.

Patates yumrularını soyun, yıkayın, iki santimetreyi geçmeyecek şekilde parçalara ayırın. Tencerelere paylaştırın.

Kabağı yıkayın, kabuğunu kesin ve patateslerle aynı parçalara bölün. Tencerelere koyun.

Sarımsak dişlerini kabuğundan çıkarın, ince ince doğrayın ve her bir tencereye ekleyin. Her şeyi biber ve tuzla baharatlayın. Her tencereye koyun Defne yaprağı ve birkaç bezelye yenibahar.

Domatesleri durulayın, çok ince olmayan halkalar halinde kesin. Domatesleri sebzelerin üzerine yerleştirin ve üzerine iri peynir parçaları serpin. Her tencereye az miktarda su dökün ve fırına yerleştirin. 180 derece çevirin. Kabağı patates ve etle birlikte fırında iki saat pişirin.

Saksıları içine koy soğuk fırın aksi halde bulaşıklar çatlayabilir. Domates pişirebilirsiniz veya krema sosu ve bunları tencerelerin içeriğiyle doldurun.

Seçenek 4: Fırında patatesli ve etli kabak

Hafif sebzeler ve doyurucu etler birbirine çok yakışıyor. Sonuç, şenlik masasında servis edilebilecek veya akşam yemeği olarak sunulabilecek lezzetli ve orta derecede besleyici bir yemektir.

İçindekiler

• 700 gr dana eti;
• mayonez;
• ampul;
• taze çekilmiş karabiber;
• ketçap;
• 150 gr sert peynir;
• Yumurta;
• tuz;
• iki kabak;
• iki yumru patates.

Adım adım yemek tarifi

Ketçap ve mayonezi derin bir kapta birleştirin. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırın.

Dana eti yıkayın, filmleri ve damarları kesin. Kağıt havluya batırın ve eti kesin küçük parçalar halinde. Bir kaseye alıp sosu ekleyin ve karıştırın. Isıya dayanıklı kalıbı yağla yağlayın ve dana etini içine koyun.

Kabak ve patatesleri soyup yıkayın. Bir patates yumrusunu ve kabağını kaba bir rende üzerine öğütün. Soğanı soyun, durulayın ve ince ince doğrayın. Rendelenmiş sebzelere ekleyin. Yumurtayı elde edilen kütleye çırpın, tuzlayın ve iyice karıştırın.

Düzen sebze karışımı dana etinin üstüne eşit bir tabaka halinde. İkinci kabak ve patatesi ince halkalar halinde kesin. Üzerine doğranmış sebzeleri güzelce dizin. Her şeyi mayonezle dökün. Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün ve tabağa cömertçe serpin.

Et ve sebzeli formu önceden ısıtılmış fırına bir saat boyunca yerleştirin. 200 derecede pişirin. Hazır yemek salamura sebze veya lahana turşusu ile servis yapın.

Dana etinin genç olması gerekir, aksi takdirde et pişerken sebzeler yulaf lapasına dönüşecektir. Eti önceden marine etmek daha iyidir, bu nedenle baharat aromalarına daha iyi doyurulur ve daha yumuşak olur.

Seçenek 5. Sebze tabağı fırında patatesli ve etli kabak

Sebzelerin bolluğu bu yemeği inanılmaz derecede sağlıklı ve lezzetli kılıyor. Tavuk eti mevcuttur ve diyet yiyecekleri için bile uygundur. Fırında pişirme sayesinde sebzeler bütün kalır ve kaynamaz.

İçindekiler

• dört büyük tavuk budu;
• karabiber;
• iki küçük patlıcan;
• tuz;
• iki küçük kabak;
• sebze yağı;
• iki bakla dolmalık biber;
• bir demet dereotu ve maydanoz;
• üç patates yumrusu;
• iki diş sarımsak;
• iki domates;
• ampul;
• havuç.

Adım adım yemek tarifi

Fırını 180 derece açıyoruz. Havuçları ve yumruları soyun, yıkayıp iri doğrayın.

Patlıcan ve kabakları yıkayın, peçeteyle silin ve kesin büyük parçalar. Biberlerin kabuklarını saplarından kesip, çekirdeklerini temizleyip irice kesiyoruz. Soğan ve sarımsak kabuğundan arındırılır. Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsak dişlerini bir presle doğrayın. Yeşillikleri durulayın, fazla nemi silkeleyin ve ince ince doğrayın.

Bütün sebzeleri derin bir kaseye yayıyoruz, sarımsak ve otlar ekliyoruz. Tuz, karabiber ekleyin ve az miktarda bitkisel yağ dökün. Karıştırıyoruz. Bir fırın tepsisine aktarın ve sebze karışımını düzeltin.

Tavuk uyluklarını yıkayın ve derilerini onlardan çıkarın. Eti sebzelerin üzerine koyun. Bir kez daha tuz, karabiber ve üzerine yağ serpin. Yarım saat kadar fırına koyduk.

Domateslerimi bir havluyla silin ve büyük dilimler halinde kesin. Bir tabağa koyun, tuz, karabiber serpin ve üzerine yağ gezdirin. Karıştırın ve marine etmeye bırakın.

Yarım saat sonra tavayı ocaktan alıp karıştırın. Üzerine domates dilimlerini yayıyoruz ve çeyrek saat daha fırına gönderiyoruz.

Patlıcanları tuz serpip yaklaşık yarım saat beklettikten sonra durulayıp kurutduğunuzdan emin olun. Ne kadar çok ot ve sarımsak koyarsanız, yemek o kadar aromatik olur.

Fırında kabak ile bu lezzetli ve orijinal bir yemektir. Bu yemek hazırlanabilir farklı tarifler. Şimdi onlara bir göz atalım.

Fransız usulü sebzeli domuz eti

Bu pişirme yöntemi sayesinde tanıdık et, tüm aile için tam teşekküllü, doyurucu bir yemeğe dönüşüyor. Bu yemekte çok şey var faydalı bileşenler(sebze, peynir vb.).

Fırında kabak ile yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 500 gram et ve aynı miktarda patates;
• iki domates;
• bir ampul;
• 250 gram peynir;
• iki kabak;
• 150 ml mayonez;
• bir tutam tuz;
• 4 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
• bir tutam biber.

Lezzetli bir yemek pişirmek

1. Yemek pişirme kabakla başlamalıdır. Yıkayın, kurutun ve orta kalınlıkta halkalar halinde kesin.
2. Onları tuzlayın, ısıtılmış bir tavaya gönderin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Daha sonra fazla yağı gidermek için bir kağıt havluya aktarın.
3. Domuz eti yıkadıktan sonra porsiyonlara bölün.
4. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, domuz eti koyun.
5. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
6. Domuz eti eşit bir tabaka halinde yayıldıktan sonra tuz. Sonra biber.
7. Patatesleri yıkayın, soyun ve halkalar halinde kesin. Tuzlayın ve karıştırın. Daha sonra bir fırın tepsisine yerleştirin.
8. Şimdi kızarmış kabakları ekleyin.
9. Domatesleri yıkayın, ince halkalar halinde kesin. Bunları kabakların üzerine dizin, biraz tuzlayın.
10. İnce bir kat ekşi krema veya mayonezle kaplayın. Daha sonra peyniri orta rende üzerine rendeleyin, üstüne serpin.
11. Bir saatten fazla fırında pişirin. Peynir kabuğunun yanmasını önlemek için üzerini folyo ile örtün. İşlemden 10-15 dakika önce folyoyu çıkarın.

Fırında pişmiş etli kabak: fotoğraf ve pişirme açıklaması

Bu yemek yılın herhangi bir zamanında yapılabilir. Çok zarif görünüyor, bu yüzden şenlik masasında bile servis edilebilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 400 gram et;
• dört kabak;
• 2 domates;
• bir ampul;
• yarım çay kaşığı tuz;
• 300 gram peynir;
• dolmalık biber;
• üç tutam öğütülmüş biber;
• 3 sanat. l. sebze yağı.

Evde Atıştırmalık Yapmak

Fırında pişmiş et nasıl pişirilir? Şimdi detaylara geçelim:

Et ile doldurulmuş kabak fıçıları

Bu yemek çok çabuk hazırlanır. Ve sonunda çok tatmin edici oluyor ve kokulu yemek. Hem günlük hem de şenlikli masada harika görünüyor. Yemek, orijinal yemekleri sevenlere hitap edecek.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• ampul;
• üç kabak;
• 150 gram kıyma;
• baharat;
• 50 gram sert peynir.

Pişirme işlemi:

1. Kabağı kalın dilimler halinde kesin, çekirdeğini kesin. Sonuç olarak varil alacaksınız. Onları baharatlarla ve tabii ki tuzla ovalayın.

2. Kıymayı önceden doğranmış baharat ve soğanla karıştırın. Daha sonra iyice karıştırın. Kütleyi varillere aktarın.

3. Üzerine rendelenmiş peyniri serpin. Daha sonra fırına gönderin. Fıçılar yumuşayınca ürünler çıkarılabilir.

İşte fırında pişmiş. Bu yemek hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir. Bu yemek herhangi bir garnitür için uygundur.

Fırında sebzeli domuz eti

Şimdi fırında domuz etinin nasıl pişirileceğine bakalım, sebze "yastığı" nedeniyle yemek sulu çıkıyor. Tarif oldukça basit.

Böyle bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• iki kabak ve aynı miktarda soğan;
• iki domates;
• 200 gram sert peynir;
• baharat;
• 400 gram lor peyniri;
• domuz pirzolası veya şnitzel (altı ila sekiz parça);
• sarımsak.

Doyurucu bir yemek hazırlamak

1. Fırın tepsisinin altını yağla yağlayın, önceden 1,5 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesilmiş kabakları koyun. Her birini takın süzme peynir(azar azar) ve yarım diş sarımsak.
2. Eti çırpın, karabiber, tuz ve baharatlarla ovalayın.
3. Kabağı tuzlayın.
4. Daha sonra etleri üzerlerine dizin. Üstüne - dilimlenmiş domatesler. Daha sonra tabağa rendelenmiş peynir serpin. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında zehirleyin. Pişirme süresi - en az bir saat (ancak 120 dakikadan fazla değil). Hepsi bu, et hazır, fırında kabakla pişiriliyor. Artık yemeği masaya servis edebilirsiniz. Elbette sıcak yemek yemek en iyisidir.

Havuç ve et ile

Fırında pişmiş etli kabak, meşhur lazanyaya harika bir alternatiftir. Sadece bu yemekte makarna yerine sebze olacak. Bu yemeğin içi sulu ve yumuşaktır. Dışı çıtır, lezzetli bir peynir kabuğuyla kaplıdır.

Fırında pişmiş etli kabak pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 500 gram kıyma;
• 20 ml bitkisel yağ;
• bir kilogram kabak;
• 150 gram soğan;
• 100 gram peynir;
• tuz;
• 200 gram havuç.

Et ve sebzeli bir yemek pişirmek

1. Soğanı soyun, ince doğrayın.
2. Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Bir tencereye alın, az miktarda yağ dökün. Yumuşayana kadar soteleyin (bu yaklaşık üç ila dört dakika sürecektir).
4. Daha sonra soğana kıyma ekleyin, karıştırın, yumuşayana kadar kızartın.
5. Kabağı tohumlardan temizleyin, soyun, küpler halinde kesin.
6. Havuçları bir tavada kızartın.
7. Daha sonra üzerine kabakları ekleyin. Yaklaşık beş ila yedi dakika kızartın.
8. Daha sonra sebzeleri ocaktan alın.
9. Daha sonra kabakları kıyma ile karıştırın.
10. Sert peyniri rende üzerine öğütün.
11. Şimdi bir fırın tepsisi alın, yağla yağlayın.
12. Daha sonra içine kabak ve kıyma koyun. Daha sonra düzeltin.
13. Yemeğin üzerine rendelenmiş peyniri serpin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderin. İçindeki pişirme işlemi yirmi dakikadan fazla sürmeyecek. Bu süre zarfında tüm ürünler tamamen pişirilir.

Küçük bir sonuç

Artık fırında pişmiş etle doldurulmuş kabakların nasıl pişirileceğini biliyorsunuz - "Tekneler". Gözden geçirdik farklı varyantlar bu tür yemekler yaratmak. Bu tür yemekleri pişirebileceğinizi umuyoruz. Mutfak çalışmalarınızda size iyi şanslar dileriz!