Her anne, bir yaşın altındaki bir bebeğin doğru beslenmeye ihtiyacı olduğunu bilir, yeterli miktarda vitamin, mineral, besin ve eser element alması gerekir.

Anne sütü elbette iyidir ama bebek için 6 aydan itibaren yetersiz hale gelir. Bu nedenle, bu yaştan itibaren tanımak gerekir bebek patates püresi şeklinde sebze ve meyveler, süzme peynir, çeşitli tahıllardan tahıllar, et ve balık yemekleri. Yaşamın ikinci yarısında çocukların ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılarlar.

Bugün, birçok genç anne, çocuklar için endüstriyel - konserve - yiyecek çeşitliliğine rağmen, tercih ediyor doğal ürünler... Yani bir yaşından küçük çocuklar için tarifler bulup kendileri hazırlıyorlar.

Doğal beslenmenin avantajları nelerdir?

1. Bazı anneler konserve yiyeceklere güvenmezler ve bebekleri için yiyecekleri kendileri almayı tercih ederler, böylece kalitelerini kontrol ederler. Ama burada büyük bir "ama" var: Et bir yana, en yakın süpermarkette iyi meyve ve sebzelerin satılıp satılmadığını anlamak her zaman mümkün değildir. Bu nedenle meyve ve sebzeler için nitrat test cihazı alınması tavsiye edilir. Ve eğer sizinse, yazlık evler, o zaman bu genellikle ideal bir seçenektir. Et ile her şey daha karmaşıktır: yalnızca güvendiğiniz satıcılardan alın.
2. Kanıtlanmış bir başka gerçek - yemekler ev yapımıçok daha lezzetli. Bazen yeni doğmuş bir bebeği doğal bir masaya transfer etmek, iştahsızlık ve düzenli yemek yemeyi reddetme sorununu çözebilir.
3. Ev yapımı yemekler daha güzel görünüyor. Ve bu çok önemlidir, çünkü bebeği beslerken yiyeceğe karşı doğru tutum oluşturulmalıdır.
4. Çocuğunuza yemeklerin nasıl hazırlandığını, yediği yemeğin nasıl doğduğunu her zaman gösterebilir ve anlatabilirsiniz. Zorlama olmadan beslemek daha kolaydır.

Doğal ev yemeği avantajları vardır: ürünlerin kalitesini kontrol edebilirsiniz. Annemin hazırladığı yemekler daha lezzetli. Yemekleri kırıntılarla da pişirebilirsiniz.

Bir yaşın altındaki bir çocuğun menüsünün özellikleri

Bir yaşın altındaki bir çocuğun menüsü kendine has özelliklere sahiptir.

• Yeni doğanlar ve 3-4 aya kadar olan çocuklar genellikle sadece anne sütü veya formül mama ile beslenir.
• Tamamlayıcı gıdaları ilk alanlar 4-5 aylık yapay bebekler ve karma beslenen çocuklardır. Kural olarak, bunlar sebze ve meyve püreleri, tahıllardır. Tamamen açık olan çocuklar Emzirme, 6 aydan daha erken beslenmeye başlayın.
• 6-7 aydan itibaren bebeğin beslenmesi daha çeşitli hale gelir. Öğle ve akşam yemekleri "zenginleşecek": sebze ve meyve pürelerine ek olarak sunulabilir et püresi, biraz Süt Ürünleri(lor), çerezler. İçecek çeşitleri de genişliyor - meyve suları, kompostolar, meyve içecekleri, çocuk çayı, jöle.
• 8-9 aylık bir çocuğun diyetine balık, kefir, ekmek, yumurta sarısı eklenir. Bilgin olsun, birçok çocuk doktoru bir yaşından küçük çocuklar için tavuk değil bıldırcın yumurtası tavsiye ediyor. Daha sağlıklı oldukları ve alerjiye neden olma olasılıklarının daha düşük olduğu kanıtlanmıştır (bu sorun hala mümkün olsa da). Bu yaştaki çocuklara sadece yumurta sarısı verilir.
• Not! Bebek sabah ve akşam beslenmesinde hala anne sütü veya formül mama almaktadır.
• 10-11 aylık bebekler yavaş yavaş memeden ayrılır. Yatmadan önce süt yerine bebek kefirini verin. Şimdi menü neredeyse bir yaşında çocukşehriye de ekleyebilirsiniz.

Ve şimdi, bebeklere hayatlarının belirli bir döneminde izin verilen ürün setini bilerek, kırıntılar için ayrı bir menü oluşturmak mümkündür (vücudunun özelliklerini ve elbette tat tercihlerini dikkate alarak) .

Bir yıla kadar bebekler için lezzetli yemekler için tarifler

Bebeğinizi lezzetli ve sağlıklı beslemek çok kolay! Aşağıda, birçok anne tarafından kanıtlanmış, bir yaşına kadar bebekler için basit tarifler bulacaksınız.

Kabak ile pirinç lapası

Tahıllardan (yulaf lapası) gelen yemekler çok şey içerir besinler, çocukların beslenme yollarının düzgün oluşumu için ihtiyaç duydukları vitamin ve mineraller. Kahvaltıda yulaf lapası vermek gelenekseldir, ancak akşam yemeği için de uygundurlar.

Gerekli ürünler:

• yuvarlak taneli pirinç - 30 gr;
• süt + su - 300 ml;
• kabak - 50 gr;
• Tereyağı;
• tuz;
• şeker (eksik çay kaşığı l.).

pirinç lapası balkabağı ile - bir çocuk için harika bir kahvaltı. Hazırlanması çok basittir ve istisnasız tüm çocuklar tadı sever.

Nasıl pişirilir:

1. Tahılları soğuk akan su altında durulayın.
2. 150 ml suyu kaynatın ve içine doğranmış balkabağını koyun. Kabak taze veya donmuş olabilir. 5 dakika kaynatıyoruz, neredeyse yumuşayana kadar pişiriyoruz. Sonra bir tabağa koyun.
3. sonuçta sebze suyu piliç pirinç irmik ekleyin. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika pişirin.
4. Sütü ekleyin, karıştırın ve kaynatın, ardından 10-15 dakika pişirin.
5. Balkabağını yaydık. Şeker ve biraz tuz ekleyin.

Elmalı yulaf ezmeli güveç

Güveç - mükemmel kahvaltı ve yeni doğanlar için akşam yemeği. Sevecen bir anne tarafından sevgiyle hazırlanmış, küçük telaşlıların favori lezzeti olacaklar.

Gerekli ürünler:

• yulaf gevreği 2 (orta veya ince öğütme) - 4 yemek kaşığı. ben.;
• süt - 150 ml;
• şeker - ½-1 çay kaşığı. ben.;
• yumurta - 1 adet;
• elma yarımdır.

Küçük çocuğunuza kahvaltı için elmalı yulaflı bir güveç hazırlayın - en seçici olanlar bile bu yemeği yeme zevkinden kendilerini mahrum edemezler.

Nasıl pişirilir:

1. kalın pişirin yulaf ezmesi... Bunu yapmak için kaynayan süte yulaf ezmesi ekleyin ve bir kapak altında 5 dakika pişirin. Şeker ekle. Ocaktan alıp soğutun.
2. Elmayı küçük küpler halinde kesin (kabuğu çıkarmak daha iyidir).
3. Elma küplerini yulaf lapasına koyun ve karıştırın.
4. Soğutulmuş yulaf-elma kütlesinde, yumurta sarısını karıştırın ve ardından bir karıştırıcı ile köpürene kadar önceden çırpılmış proteini ekleyin. Protein güveç ihale yapacak.
5. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve duvarlara irmik serpin, böylece güveç daha sonra kolayca çıkarılabilir.
6. 180 derecede 30 dakika fırına veriyoruz.
7. Çanak soğutulmalı ve porsiyonlar halinde kesilmelidir.

Pirinç ve patates ile balık çorbası

Bir yaşın altındaki çocuklar için çorbalar çok önemli bir yemektir, bu nedenle onu çocukların diyetinden çıkarmayın, çocuğunuza sunun. sağlıklı çorbaöğlen yemeği için. Yenidoğanın gastrointestinal sisteminin doğru oluşumu için sıvı gereklidir.

Gerekli ürünler:

• morina -100 g (veya herhangi bir beyaz balık - hake, pollock. Bu balıklar, çocukların alerjisi olan en az protein içerir);
• patates - 1 adet;
• havuç - ¼ adet;
• soğan - ¼ adet;
• pirinç - 2 yemek kaşığı. ben.;
• tuz (tatmak için).

Balık çok sağlıklı bir üründür ancak bir yaşından küçük çocuklara dikkat etmelisiniz. Sadece bir çocuğun hayatının 8-9 ayında tanıtılır ve balık çorbası ikincil et suyunda pişirilir. Bu, proteindeki alerjen miktarını azaltmaya yardımcı olacaktır.

Nasıl pişirilir:

1. Balığı yıkayıp 600 ml su ile bir tencereye koyuyoruz (2 porsiyon alırsınız). Kaynamaya getirin.
2. Soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde kesin, rende üzerinde üç havuç, soğanı doğrayın. Yarım yaşındaki bebekler için çorbanın yine de püre haline getirilmesi gerekecek, bu yüzden bu durumda neyi nasıl kestiğinizin bir önemi yok.
3. Et suyu kaynadıktan sonra köpük çıkarılmalıdır. Bu protein. Sebzeler yanına serilir.
4. Çorba kaynayınca pirinci koyun.
5. Bir kapakla örtün ve çorbayı yumuşayana kadar pişirin.

Lütfen dikkat: sebzeleri sotelemiyoruz, bebek çorbası için kızartmıyoruz. Biber de koymayın.

Tavsiye: Böyle bir çorbayı ilk kez beslerken, bu durumda protein konsantrasyonu azaldığından, ikincil bir et suyunda kaynatılmalıdır, bu da alerji riskinin de azaldığı anlamına gelir. Fazla nişastanın çıkması için patatesler de önceden suya batırılmalıdır.

Buğulanmış tavuk köfte

Et, küçük bir adamın diyetinde gerekli bir üründür. 6. ayda tamamlayıcı gıdalara püre halindeki eti soktuysanız, 8-9 aylıkken bu ürünü sufle ve köfte şeklinde hazırlayabilirsiniz.

Gerekli ürünler:

• tavuk filetosu - 150 gr;
• kendi takdirine bağlı olarak sebzeler: 20-30 gr brokoli, karnabahar, havuç, soğan alabilirsin;
• ekşi krema - 1 çay kaşığı. ben.;
• irmik - 1/3 ch. ben.;
• tuz.

Öğle yemeği için küçük çocuğunuz için köfte hazırlayın. Garnitür erişte veya sebze olabilir

Nasıl pişirilir:

1. Tavuğu daha küçük parçalara ayırın ve bir karıştırıcıya koyun.
2. Sebzeleri daha önce doğramış olarak oraya koyduk. Donmuşsa, önce kaynatın.
3. Her şeyi kıyılmış bir duruma öğütün.
4. Elde edilen kıymaya ekşi krema ekleyin, bu da köftelere yumuşaklık ve irmik verir.
5. Ellerimizle suyla nemlendirerek küçük toplar oluşturuyoruz ve bunları bir çift kazana, çok pişiriciye (buharda pişirilen bir kapta) veya bir mantoya koyuyoruz. Pişirme süresi - 30 dakika.
6. Köfteleri bir tutam dereotu ile süsleyin ve üzerlerine bir kaşık ekşi krema ekleyin.
7. Tavuk köfte servis edilebilir sebze garnitür veya erişte (10-11 aya kadar).

Klasik elma kompostosu

6 ve 7 aylık bebekler taze meyve, böğürtlen ve kuru meyvelerden yapılan lezzetli kompostoyu içebilir. Kompostolar vitamin kaynağıdır, bu nedenle bağışıklık sistemini güçlendirmek için onları sonbahar ve kış aylarında pişirmek çok iyidir.

Gerekli ürünler:

• elma - 1 adet,
• su - yarım litre.

Komposto sadece lezzetli içecek, aynı zamanda çok faydalıdır: bağışıklık sistemini güçlendirir, zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır

Nasıl pişirilir:

1. Elmayı kesin ve bir tencereye koyun. Su ile doldurmak için.
2. Kaynatın ve hemen ocaktan alın. 1 saat demlenmesine izin verin.

İpuçları: bu saatte tencerenin kapağını çıkarmayın. Hamurlu bir komposto istiyorsanız, bir mikser veya blender ile çırpın.

Bir termos içinde yoğurt

Bildiğiniz gibi, yenidoğanda alerjiye neden olmamak için 6 aylıktan küçük çocuklar için sözde süt önerilmez. Ancak 6 aylıkken bebek yoğurtla şımartılabilir. Mağaza seçenekleri şüpheli kalitede olduğundan ve son kullanma tarihleri ​​​​genellikle karşılanmadığından yoğurdu kendiniz yapmak daha iyidir.

Ev yapımı yoğurt ile kurabiyeler servis yapın. Bu "çift" öğle veya akşam yemeği için idealdir.

Önemli! Çerezler, göründükleri kadar zararsız "tamamlayıcı yiyecekler" değildir. Altı aya kadar, bu inceliğin tanıtımını reddetmek daha iyidir. Birincisi, besinlerin emilimini engelleyen şeker ve ikincisi, içerdikleri glüten nedeniyle. Bazı yenidoğanlarda glüten, belirli gıdalara karşı intoleransa neden olabilir.

Gerekli ürünler:

• süt - 1 l;
• kuru başlangıç ​​kültürü (eczaneden temin edilebilir).

Ev yapımı yoğurt yemek pişirmek ilk bakışta göründüğünden daha kolaydır. Bu normal bir termosta yapılabilir. Ve malzemelerden sadece süt ve kuru mayaya ihtiyacınız var. Ev yapımı yoğurt son derece lezzetli ve sağlıklı çıkıyor!

Nasıl pişirilir:

1. Termosun üzerine kaynar su dökün.
2. Süt ekleyin. Bundan önce kaynatılması ve biraz soğutulması gerekiyor.
3. Üzerine ekşi maya ekleyin.
4. Her şeyi karıştırıp bir termos içine döküyoruz. 5-9 saatliğine ayrılıyoruz. Süt termosta ne kadar uzun kalırsa, ekşi tadı o kadar parlak olur.
5. Buzdolabında 2 gün saklanabilir.

Gördüğünüz gibi, çocuğa lezzetli ve sağlıklı diyet, çok kızmana gerek yok. Basit yemek en lezzetlisidir. Bebeğinizin sağlıklı büyümesine izin verin, beslenme günlük bir tatile dönüşsün!

1. Çorba püresi.

Gerekli:
1 BİLGİSAYAR. kabak,
1 BİLGİSAYAR. soğan,
2 çay kaşığı zeytin yağı,
30 gr. bebek kremi.

Pişirme metodu:
1. Soğan ve kabak alın; yıkayın, soyun (kabuklardan ve kabuklardan) ve küçük küpler halinde kesin.
2. Yapışmaz bir tavada soğanları zeytinyağında kavurun.
3. Doğranmış kabakları ekleyin ve kaynamış suyu üzerine dökün; kaynatın (yaklaşık 20 dakika).
4. Bitmiş çorbayı bir blender ile öğütün veya bir elekle ovalayın.
5. Kremayı ekleyin ve üzerine ince kıyılmış otlar ile süsleyin.

2. Beyaz sos.

Gerekli:
125 ml için:
20 gr Tereyağı,
2 tatlı kaşığı un
125 ml anne sütü veya formülü
1 yemek kaşığı ince rendelenmiş peynir.

Pişirme metodu:
1. Tereyağını küçük bir tencerede eritin.
2. Unu ekleyin, kaynayana kadar ara sıra karıştırarak ateşte tutun.
3. Ateşten alın ve yavaş yavaş sütü ekleyin.
4. Isıya dönün ve sos kalınlaşana kadar sürekli karıştırın.
5. Daha sonra kullanıyorsanız peynir ekleyin.
6. Sosu sebze püresi ile karıştırın veya köftelere ekleyin.

3. balkabağı lapası(5 aydan itibaren):

Gerekli:
Pirinç veya darı,
kabak,
Su,
tuz,
Şeker,
Yağ tahliyesi. yakıt ikmali için.

Pişirme metodu:
1. Pirinci yarı pişene kadar kaynatın, ardından doğranmış balkabağını ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
2. Yulaf lapasını istediğiniz kıvama göre su alıyoruz.
3. Tuzlayın, tatlandırın ve tereyağ ile tatlandırın.

4. Karaciğer çorbası: (8 aydan itibaren):

Gerekli:
karaciğer,
patates,
havuç,
küçük erişte,
yeşillik.

Pişirme metodu:
1. Karaciğeri filmlerden temizleyin ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
2. Bir kıyma makinesinden geçirin.
3. Ortaya çıkan et suyunda patatesleri, havuçları, küçük erişteleri haşlayın ve kıyılmış ciğerleri ekleyin.
4. Pişirmenin sonunda otlar.

5. Patates püresi ve balkabağı (6 aydan itibaren):

Gerekli:
Patates,
kabak,
Su,
bebek sütü,
bebek maması veya anne sütü.

Pişirme metodu:
1. Patatesleri ve balkabağını dilimler halinde kesin.
2. Su veya buharda kaynatın, boşaltın.
3. Bir blender ile çırpın ve bebek sütü, bebek maması veya anne sütü ekleyin.

6. Balık sebze çorbası(9 aydan itibaren):

Gerekli:
10 gr derisiz ve kemiksiz morina filetosu,
1/2 pırasa, yaklaşık 30 gr
1 havuç,
400 ml su,
1 damla limon suyu
60 ml bebek maması veya bebek sütü.

Pişirme metodu:
1. Havuçları yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin.
2. Pırasaları yıkayın ve ince şeritler halinde kesin.
3. Pırasa, havuç ve pırasalara yaklaşık 400 ml kaynar su ekleyin. limon suyu... 15 dakika pişirin.
4. Morina ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
5. Suyu boşaltın. Hazırlanan bebek maması ile sebzeleri ve balıkları bir karıştırıcıda birleştirin.

7. Sebze püresi (8 aydan itibaren):

Gerekli:
80 gr ıspanak yaprağı
1 patates,
yaklaşık 100 g bebek maması (bebek sütü),
1/2 yumurta sarısı (katı haşlanmış)
60 ml su.

Pişirme metodu:
1. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin.
2. Kaynar suya koyun ve 15 dakika pişirin, ıspanağı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Suyu boşaltmak.
3. Bir karıştırıcıda ıspanak, patates, bebek maması ve suyu birleştirin.
4. Bir kaseye aktarın ve ufalanmış yumurta sarısı serpin. Sıcak servis yapın.

8. Sebzeli güveç(9 aydan itibaren):

Gerekli:
havuç,
bir domates,
örümcek ağı erişte (erişte),
peynir,
maydanoz veya dereotu.

Pişirme metodu:
1. Havuçları yuvarlak şekilde kesin ve yarı pişene kadar pişirin.
2. Soyulmuş ve ezilmiş domatesi ekleyin (kaynar suyu üzerine döküp kabuğunu çıkarabilirsiniz). Yaklaşık 10 dakika pişirin.
3. Erişte ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
4. Isıdan çıkarın, hazırlanan kütleyi bir çatal veya blender ile öğütün.
5. İnce bir rende üzerine rendelenmiş peynir, istenirse yeşillikler ekleyin.
6. Karıştırın ve yiyin.

9. Köfte (10 aydan itibaren):

Gerekli:
100 gr sığır eti,
2 yemek kaşığı. ben. süzme peynir,
1 yumurta,
1 çay kaşığı sl. yağlar,
tuz.

Pişirme metodu:
1. Eti bir kıyma makinesinde iki kez öğütün.
2. Süzme peynir, tereyağı, yumurta, tuz ekleyin, iyice karıştırın.
3. Küçük köfteler oluşturun. Ve onları buharla.
Not: Köfte çiğ et bir kaç dakika 20-30 dakika kaynattıktan sonra kapağı kapalı olarak yaklaşık 10 dakika pişirin.

10. İrmik veya pirinçli kabak çorbası (8-10 aydan itibaren):

Gerekli:
120-130 gr Kabak,
10 gr irmik veya pirinç,
5 gr Erik. yağlar,
biraz dereotu (kuru veya taze).

Pişirme metodu:
1. Kabakları küp şeklinde doğrayın ve kaynatın.
2. İrmik (pirinç) ekleyin, 5-10 dakika kaynatın.
3. Sonunda dereotu ekleyin, sl ile baharatlayın. yağ.
4. Ekleyebilir miyim? haşlanmış yumurta sarısı.

11. Somunlu çorba püresi (10-12 aydan itibaren):

Gerekli:
100 gr et
1 BİLGİSAYAR. patates,
bir somun hamuru,
2 yemek kaşığı krem,
dereotu veya maydanoz.

Pişirme metodu:
1. Aşçı et suyu, üzerine patates ekleyin, 10-15 dakika kaynatın, rulonun hamurunu ekleyin, 5 dakika daha pişirin, kapatın.
2. Patatesleri çıkarın ve ezin.
3. Krema, otlar ekleyin.

12. havuç püresi domatesli (10 aydan itibaren):

Yöntem numarası 1:


3. Et suyundan alıp haşlanmış sarısını ekliyoruz.
4. Her şeyi çırpın ve biraz tereyağı ekleyin.

Yöntem numarası 2:
1. Domatesin üzerine kaynar su dökün ve kabuğunu çıkarın.
2. Domates ve doğranmış havuçları suyla birlikte bir tencereye koyun. İhale kadar pişirin.
3. Et suyundan sebzeleri alıp çırpıyoruz.
4. Biraz sütü ayrı olarak kaynatın.
5. Süt biraz soğuyunca üzerine çiğ yumurta sarısını ekleyin.
6. Ardından sebzeleri sütle birleştirin ve birkaç dakika pişirin. Biraz tereyağı koyun.

13. Brokoli püresi (8 aydan itibaren):

Gerekli:
180 gr brokoli
50 ml süt
5 gr erik. yağlar.

Pişirme metodu:
1. Brokolinin üzerine kaynar su dökün.
2. Sıkıca kaynatın kapalı kapak su hazır olana ve buharlaşana kadar.
3. Sıcak brokoliyi bir elek ile ovalayın veya bir blender ile doğrayın.
4. Kaynamış sıcak sütü ekleyin ve 1-2 dakika kaynatın.
5. Patates püresine tereyağı ekleyin.

14. Karnabahar püresi (8 aydan itibaren):

Gerekli:
200 gr karnabahar
100 ml bebek sütü
1 tatlı kaşığı erik yağlar,
1 yemek kaşığı un.

Pişirme metodu:
1. Kaynar suyla renklendirin ve kapalı bir tencerede yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin, bir blender ile öğütün.
2. Unu sütün içinde iyice karıştırın ve ara sıra karıştırarak kaynatın.
3.K süt sosu lahana püresi ve tereyağı ekleyin, karıştırın.

15. Bebek lor:

Gerekli:
2-3 litre. Ekşi krema,
Süt.

Pişirme metodu:
1. Sütü kaynatın, birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin ve sürekli karıştırın.
2. Birkaç saniye sonra lor hazır. Buradaki en önemli şey, ateşten zamanında uzaklaştırmaktır.

Ekşi krema yerine kefir kullanabilirsiniz, ancak kefir üzerine süzme peynir yaptığımda çok yumuşak olmadığı ortaya çıkıyor.

Süzme peynir hazırladıktan sonra kurabiye, püre, yoğurt, muz veya diğer meyveleri ekleyebilirsiniz ...

16. Balık köftesi (11 aydan itibaren):

Gerekli:
morina filetosu,
ekmek,
yumurta sarısı,
biraz bitkisel yağ.

Pişirme metodu:
1. Balığı ıslatılmış ekmekle bir kıyma makinesinden geçiriyoruz veya bir blender kullanıyoruz.
2. Sarısı, biraz tuz, bitkisel yağ ekleyin - her şeyi iyice çırpın.
3. Toplar yapıp bir kaba koyuyoruz, yarısına kadar su doldurup fırına veriyoruz ya da çok kısık ateşte 20-30 dakika kadar pişiriyoruz.

17. Tatlı (10 aydan itibaren):

Gerekli:
1 kivi,
50 gr süzme peynir,
2-3 bebek kurabiyesi.

Pişirme metodu:
1. Kivi - daha yumuşak olanı seçin - daha tatlı olacaktır.
2. Her şeyi yendi.

18. Sebze püresi:

Gerekli:
patates,
havuç,
Karnıbahar,
pırasa,
1/2 su bardağı süt
Yağ tahliyesi.,
tuz.

Pişirme metodu:
1. Sebzeleri kaynatın, bir blender ile çırpın.
2. Kaynamış süt, tereyağı, tuz ekleyin.
3. Birkaç dakika pişirin.

Tabii ki, bir çocuğun yemeği sağlıklı, çeşitli ve doğal olmalıdır. Temel olarak tahıllar ve süt yemeklerinden (yoğurt, kefir, süzme peynir) oluşur. kızarmış yemeklerçocuklara verilmesi tavsiye edilmez. Tüm sebzeler, et, balık yemekleri buharla pişirilmemelidir - çift kazanda veya su banyosunda. Ancak çocuk menüsünün çoğu sebze ve meyveler olmalıdır - hem çiğ hem de haşlanmış. Az miktarda suda pişirmek daha iyidir. Ve hiçbir durumda çocuğa önceden ısıtılmış yiyecek verilmemelidir, yani bir kerede pişirin.

Çocuğunuza ilk kez yiyecek bir şey vermeden önce, bebeğin buna alerjisi olmadığından emin olmanız gerekir. Ve mümkün olduğunca az şeker ve tuz eklenmesi tavsiye edilir. Bu en iyi bir buçuk yıl sonra yapılır.

Bir buçuk yaşından büyük çocuklara tüm ailenin yediği yiyecekler verilebilir. Ama ondan kurtulmamalısın bebek maması, çünkü genel olarak, ürünlerin çoğu üç yaşından büyük çocuklar için tasarlanmıştır.

Çocuğun yemeği günde dört öğün olmalı ve her zaman günün aynı saatinde olmalıdır, örneğin: sabah 8'den 9'a - kahvaltı; 12-13 arası - öğle yemeği; 16 - 16.30 arası - ikindi çayı; 20 - 20.30 - akşam yemeği. Bu öğünler arasında herhangi bir aperatif (meyve veya çilek bile) yapılması önerilmez. Ana yemek sırasında içecek (meyve suları, çaylar, kompostolar) vermek bile arzu edilir.




Çocuk beslenme uzmanları, bir hafta boyunca tariflerle 1,5 ila 2 yaş arası bir çocuk için böyle bir menü örneği sunar.

Pazartesi:
Kahvaltıda şunları sunuyoruz: Kuru meyveli pirinç lapası, süzme peynir, tereyağlı ekmek. Ve içmek - sütlü çay.
Öğle yemeği için: Yeşil salata ve taze salatalık tıkılmış sebze yağı, yeşil fasulye püresi çorbası, patates çılgınlığı, Çavdar ekmeği... Ve içmek - meyve suyu.
Öğleden sonra atıştırması için: taze meyveler, kurabiye ve bir bardak yoğurt.
Akşam yemeği için: hindi pirzola, kızarmış lahana, meyve püresi ve ekmek. Ve içmek - bebek sütü.

Salı:
Kahvaltıda sunuyoruz: rendelenmiş havuçlu sütlü irmik lapası, omlet, tereyağlı ekmek. Ve içmek - kuşburnu suyu.
Öğle yemeği için: salata taze domates bitkisel yağ ile tatlandırılmış, taze lahana çorbası, dana köfte, suda haşlanmış karabuğday, çavdar ekmeği. Ve taze sıkılmış meyvelerden meyve suları içilmesi tavsiye edilir.
Öğleden sonra atıştırması için: bisküvi, taze meyve ve bir içecek yoğurt.
Akşam yemeği için: et güveç lahana, süzme peynir ve elmalı krep, ekmek ile. Ve bir bardak kefir iç.




Çarşamba:
Kahvaltı için önerilir: muz, peynir, yoğurt, bisküvi ile yuvarlanmış yulaf ve bebek sütü ile yıkanmış.
Öğle yemeği için: bitkisel yağ ile tatlandırılmış yeşillik ve taze beyaz lahana salatası, tavuk çorbası erişte, ince kıyılmış haşlanmış tavuk fileto, karnabahar püresi, çavdar ekmeği ve kuru meyve kompostosu ile yıkanır.
Akşam yemeği için: elma ve pancar salatası, dana köfte, su üzerinde pirinç lapası, ekmek ve kuşburnu kaynatma ile yıkanır.

Perşembe:
Kahvaltıda: mısır lapası haşlanmış balkabağı, süzme peynir, tereyağlı ekmek ve bir içecek ile süt yeşil çay... Kahvaltıda başka ne pişirilir, tarifler bulacaksınız.
Öğle yemeği için: Yeşil salata, yeşil salata ve bitkisel yağ ile tatlandırılmış taze salatalıklar, patates püresi, tembel lahana dolması, Çavdar ekmeği. Ve içeceklerden meyve suları ve kuru meyve kompostosu da yapabilirsiniz.
Öğleden sonra atıştırması için: Taze meyve, bisküvi ve bir içecek bebek sütü.
Akşam yemeği için: az yağlı ekşi krema ile tatlandırılmış taze domates salatası, ince doğranmış haşlanmış tavuk filetosu, brokoli püresi ve yeşil bezelye, ekmek ve bir bardak kefir.

Cuma:
Kahvaltıda şunları sunuyoruz: Elma, yumuşak haşlanmış yumurta, tereyağlı ekmek ve yaban gülü kaynatma ile yıkanmış pirinç veya diğer tahıllardan yapılmış yulaf lapası.
Öğle yemeği için: bitkisel yağ ile tatlandırılmış yeşillik ve taze beyaz lahana salatası, az yağlı ekşi krema ilavesiyle yağsız borsch, tavşanlı patates pudingi, çavdar ekmeği ve meyve suyu ile yıkanır.
Öğleden sonra atıştırması için: bisküvi, taze meyve ve kefir.
Akşam yemeği için: tembel lahana ruloları, lor krepleri, ekmek ve bebek sütü ile yıkayın.




Cumartesi:
Kahvaltıda: sütlü karabuğday lapası, peynirli kek, meyve püresi ve sütlü çay.
Öğle yemeği için: az yağlı ekşi krema ile tatlandırılmış elma ve havuç salatası, yağsız lahana çorbası, Et Dilimi(sığır eti veya domuz eti) veya kıyılmış sebzeler, çavdar ekmeği ve kuru meyve kompostosu iç.
Öğleden sonra atıştırması için: çörek, taze meyve ve kefir.
Akşam yemeği için: lâhana turşusu bitkisel yağ, sosis (çocuklara özel), patates püresi, ekmek ve kuşburnu suyu ile tatlandırılır.

Pazar:
Kahvaltıda: Kuru erikli yulaf ezmesi, peynir, tereyağlı ekmek, yoğurt ve yeşil çay için.
Öğle yemeği için: bitkisel yağ ile tatlandırılmış yeşillik ve taze lahana salatası, darılı sebze çorbası, hindi pirzola, haşlanmış makarna, çavdar ekmeği ve bir içecek meyve suyu.
Öğleden sonra atıştırması için: bisküvi, taze meyve ve kefir.
Akşam yemeği için: salata sosu, rulo haşlanmış et ve sebzeler, ekmek ve bir içecek bebek sütü.

Bir yaşındaki bir çocuğun menüsü, öncekinden önemli ölçüde farklıdır. Annenin artık bütün gün ocakta durmasına, ayrı tabaklarda yemek pişirmesine, ürünlerin tam dozunu hesaplamasına ve her seferinde sivilce aramak için bebeğin yüzünü incelemesine gerek yok. Çocuk zaten neredeyse tüm sebze ve meyvelere, tahıllara, yağsız et ve balıklara, süt ürünlerine aşinadır, bu nedenle ortak masadan yemek yemeye oldukça hazırdır.

Bu kural yalnızca aşağıdakilere uyan ebeveynler için geçerlidir. doğru beslenme... Sofrada günlük olarak yağlı, baharatlı, füme ve kalorisi yüksek yemekler servis ediliyorsa ve tatlı olarak kremalı kekler, tatlılar ve kekler tercih ediliyorsa, bebeğin aile diyetine geçişini şimdilik ertelemenizi öneririz.

Diyetin genel prensipleri

1. Fermente süt ve süt ürünleri. Bir yaşında, çocuk zaten süzme peynir, minimum yüzde yağ, kefir, yoğurt içeren ekşi krema yiyor. Bu aşamada menüsünde peynire izin verilir. Bu ürünün minimum tuz içeriğine sahip olması ve tat ve boya içermemesi gerektiğini anlamak önemlidir. Maasdam çeşidi bu amaçlar için idealdir. Kanıtlanmış üreticilere dikkat edebilirsiniz - "Rus", "Poshekhonsky", "İmparatorun Gururu". Yasak altında şimdiye kadar kaynaşmış ve lor aperatifleri, içlerinde çeşitli zararlı katkı maddeleri, tatlar, boyalar ve Büyük bir sayışekerler (ayrıca çok yağlıdırlar). Fermente süt ürünlerinin mandıra mutfağında satın alınması veya ekşi maya kültürüne göre kendi başına hazırlanması tavsiye edilir. Aynı şey süt için de geçerli. ve hala yasaklanmıştır (bazı çocuk doktorları hala onları bir yaşındaki bir çocuğun diyetine dahil etmelerini tavsiye etse de).
2. yulaf lapası.Çocuk çeşitli yulaf lapası yiyor. En faydalıları karabuğday, yulaf ezmesi, yulaf ezmesinden elde edilen tahıllardır. mısır irmik, pirinç kabuğu çıkarılmış tane. irmik lapası ve buğday, genellikle alerjik reaksiyonlara ve zayıf sindirim sistemi işleyişine neden olan glüten içerdiklerinden, kırıntıları daha az sunmak daha iyidir.
3. Meyveler ve meyveler. Bir yaşında, muz, erik, elma, şeftali, kayısı ve armut, yani bölgemizde yetişen meyveleri tercih etmek daha iyidir. Aynı şey çilek için de geçerli. Bu yaştaki bir çocuğun siyah ve kırmızı kuş üzümü, ahududu, böğürtlen, kiraz, kiraz, bektaşi üzümü, yaban mersini ve çilek tüketmesi faydalıdır. denizaşırı ve narenciye bebeğe dikkatle verilmelidir. Bebeğin boğulmaması için meyve ve meyvelerden tohumları çıkarmayı unutmayın. Bağırsaklarda fermantasyonu teşvik ettiği için üzümle biraz bekleyin.
4. İçecekler. Bir yaşında, her türlü meyve suları, meyveli meyve içecekleri, önce su ile yarı yarıya seyreltilerek verilmesine izin verilir. Kızılcık ve diğer meyvelere dayalı jöle, kuru meyve kompostosu, bir dilim limonlu zayıf çay, kuşburnu kaynatma vb. Faydalı olacaktır. Suyu unutmayın.
5. Sebzeler. Mutlaka kabak, kabak, renkli ve Beyaz lahana, brokoli, havuç, patates, pancar, soğan, bezelye. Bebeğe patlıcan sunulurken dikkatli olun. İşlemeden önce tuzlu suya batırılmalı ve soyulmalıdır. Yeniden salatalık, olgun domates, mısır servis edebilirsiniz, dolmalık biber... İlk aşamada salatalık ve domatesleri soymak daha iyidir. Ayrıca bebeğinize çorba, fasulyeli çorba da yapabilirsiniz. Yeni bir ürünün tanıtımına minimum dozlarla başlanmalıdır. Turp, turp ve sarımsak ile acele etmemelisiniz. Bezelye Çorbası et, balık, mantar sularında pişirilen çorbalar bir yıllık kırıntılarla servis edilmez.
6. Et ve Balık. 1 yaşındaki bir çocuğun menüsüne yağsız dana eti, domuz eti, dana eti, tavuk fileto, tavşan eti, hindi ve karaciğer eklediğinizden emin olun. Sosisler, sosisler, sosisler, domuz yağı, yağlı domuz eti, sığır eti, kaz eti, ördek, yarı mamul ürünler, Konserve et... Sadece az yağlı çeşitlerde balık yiyebilirsiniz - pollock, hake, levrek, morina, levrek. Yavaş yavaş, çocuğun tepkisini gözlemleyerek havyarın tanıtılmasına izin verilir.

Bir yaşında bir bebeğe başka ne verebilirsin?

1. Çocukların diyetine yeşillikleri dahil ettiğinizden emin olun - dereotu, kereviz, maydanoz. Çorbalara ve sebze salatalarına eklenirler.
2. Bitkisel yağlar (zeytin, mısır) çorbalarda, güveçlerde, sebze havyarı, salatalar.
3. Tahıllara, makarnalara, unlu mamullere tereyağı eklenir. Bir yaşından itibaren bir dilim ekmek üzerine yayılmasına izin verilir.
4. Pişirme gelince, çocuğun diyetinde de bir zorunluluktur. Bu, buğday ekmeği (tahıl ve kaba öğütme değil), bisküviler (yulaf ezmesi, bisküvi, kurabiye, "Maria") için geçerlidir. Öğleden sonra atıştırması için, kendi hazırladığınızdan daha iyi, kırıntılarınızı kuru üzümlü krakerlerle şımartabilirsiniz. Çocuğa yenisinden bir topuz sunulur.
5. Tatlılardan marshmallow, reçel (minimum miktarlarda, boya ve katkı maddesi olmadan) yiyebilirsiniz. Tatlılar, kekler, kremalı keklerin diyetine kırıntıları sokmamak daha iyidir. Ayrıca bal çok alerjik bir ürün olduğu için şu ana kadar verilmesi istenmeyen bir durumdur.
6. Yumurta (tavuk, bıldırcın) bir yaşında bir çocuğun mönüsünün olmazsa olmazıdır. Şimdi ona sadece sarısı değil, beyazı da sunulabilir. Haşlanmış yumurta servis edilir, ayrıca peynirli keklere eklenir, sufle, hamur işleri, zrazy, omlet bazında yapılır.

Bir çocuk ne kadar ve hangi yiyecekleri yemeli

Bir bebeğin günde ne kadar yemek yemesi gerektiğini hesaplamak çok kolaydır - ağırlığını "9" a bölmeniz yeterlidir. Günde önerilen sıvı miktarı da basitçe belirlenir: kilogram başına 50 ml'ye güvenilir (yaş standartlarına göre).

Ürün	Hafta boyunca her gün veya randevu başına bir defalık norm
sebzeler	200 gr
Meyveler	110 gr
Meyve suyu	110 ml
Kefir veya yoğurt	180-200 ml
yulaf lapası	200 gr
Süzme peynir (haftada 2-3 kez)	50 gram
Yumurta (bir hafta içinde)	1.5 adet.
Et	80 gr
Balık (haftada üç kez)	60 gr
Sebze yağı	5 gr
Peksimet, bisküvi, ekmek, topuz	10 gr
Peynir (haftada 2-3 kez)	10 gr
Süt	100 ml
Dereotu, maydanoz, kereviz	5 gr
Ekşi krema (haftada üç kez)	1 çay kaşığı
Tereyağı	5 gr

1 yaşında bir çocuğun diyeti

Çocuğun beslenmesi hala tam kontrol altındadır. Kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı ve akşam yemeği için yemekler aynı anda servis edilir (normdan sapma - bir saatten fazla değil). Öğün sayısı 4-5'tir. Yapay formül veya anne sütüne gelince, bunlar da çocuğun ana diyetine dahil edilir. Bebeğe ana öğünler arasında mama veya anne sütü verilmesi önerilmez. Bunu sabah erkenden veya yatmadan önce yapmak en iyisidir.

Besleme zamanı	bebeğinizi nasıl beslersiniz
Kahvaltı 8.30-9.00	Kahvaltıda çocuğa sütlü tahıl lapası servis edilir. Herhangi bir tahılda seçiminizi durdurabilirsiniz. Yulaf lapasına meyveler, sebzeler, meyveler, tereyağı eklenir. Kahvaltı ayrıca süzme peynir, ekşi krema, kefir veya yoğurt ile tamamlanabilir.
Öğle Yemeği 12.30-13.00	Öğle yemeğinde sebze bazlı çorba servis ettiğinizden emin olun. Bunu sebze püresi takip eder. Garnitür olarak sunduğumuz: et, balık köftesi, sufle, pirzola, köfte. Çocuğa bir yumurta, salata sunulabilir. taze sebzeler... İkinci yemek bir meyve veya meyve tatlısı, komposto ile biter.
Öğleden sonra snack 15.30-16.00	Yoğurt, bisküvi, çörek, yarım muz. Bir seçenek olarak - pişmiş elma, yarım yumurta, süt.
akşam yemeği 19.00	Çocuğun geç akşam yemeği yoksa, ona kefir, yoğurt, meyve suyu veya annenin tercih ettiği meyve jölesi ile desteklenmiş yulaf lapası vermek en iyisidir.
22.00'de geç akşam yemeği	Anne sütü veya fermente süt içeceği.

Çocuğunuz için ne pişirmeli

Sabah kahvaltısı

Kahvaltıda çocuk, ona ekstra enerji verecek ve öğle yemeğine kadar sürecek yiyecekler yemelidir. Yiyecekler sıcak, doyurucu olmalı, ancak aynı zamanda çocuğun vücudu tarafından kolayca emilmelidir.

• Kahvaltı için ideal seçenek yulaf lapası - çok çeşitli. Tabağa bir parça tereyağı eklediğinizden emin olun. Bebek yulaf lapası yemek istemiyorsa (ve bu oldukça sık görülen bir durumdur), yemeği tatlı meyveler, kuru meyveler ve meyveler ile çeşitlendirmeye çalışın.
• Kahvaltıda süzme peynir servis edin. Bu yaşta, ekşi krema eklemek zaten mümkündür ve meyveler ve meyveler, ürünü unutulmaz bir aroma ve tat ile tamamlayacaktır. Süzme peynir temelinde, yine çilek ve meyve ilavesiyle güveç, peynirli kek, lor sufle pişirebilirsiniz.
• İyi bir kahvaltı seçeneği, buğulanmış yumurtalı omlettir. Çocuk için omlete her türlü sebze, et ve balık eklenir.
• Çocuk servis edilirse hoşuna gidecek meyve Püresi veya salata. Çocuk her şeyi yedikten sonra ona meyve suyu, komposto veya bir dilim limonlu çay sunun.

Akşam yemeği

• Öğle yemeğinin olmazsa olmazı sebze çorbası. Çeşitli sebzelerden bitkisel yağ ile hazırlanabilir ve otlar serpilebilir. Borş çorbası çok faydalıdır ve aynı zamanda tatmin edicidir. Çocuk lahana sevmiyorsa, pancar çorbası yerine haşlanmış yumurta ve bir kaşık ekşi krema ile pancar pişirebilirsiniz. Et ilave edilmesi tavsiye edilir. balık köftesi yanı sıra et ve balık parçaları. Servis yapmadan önce yemek çatalla yoğrulur, et kıyılır.
• Bebek kesinlikle alışmalı sebze püresi... ikisini birden pişirebilirsin haşlanmış sebze, böylece birkaç, sonunda biraz bitkisel yağ ve doğranmış yeşillikler ekleyerek. Bir yaşında bir çocuk için ideal seçenek havyar veya güveçtir.
• Çocuk kesinlikle salatadan hoşlanacak Çiğ sebzeler(domates, salatalık). Servis yapmadan önce otlar serpin ve ekşi krema veya bitkisel yağ ile baharatlayın.
• İlişkin et yemekleri, o zaman onların çeşitliliği basitçe ölçek dışıdır. Köfteler, köfteler, köfteler, muslar, rulolar, çılgınlar, sufleler, lahana ruloları ve güveçler et ve balık bazında hazırlanır. Et ve balık bazlı yemekler haşlanır, haşlanır, fırında pişirilir veya buharda pişirilir.
• Sonunda, çocuk içmelidir. Bunu yapmak için meyvelerden, kuru meyvelerden, meyve sularından, meyve içeceklerinden komposto sunulur.

öğleden sonra atıştırması

Bebeğiniz akşam yemeğine kadar bekleyemiyorsa, bir şeyler atıştırabilirsiniz. Unutmayın - öğleden sonra atıştırması tatmin edici olmamalıdır. Atıştırmalık olarak bebeğinize şunları sunabilirsiniz:

• peynirli ve tereyağlı bir sandviç (üzerine doğranmış et, balık koyun);
• bebek lor;
• kurabiye ile muz;
• yoğurt;
• kefir;
• pişmiş elma;
• meyve Püresi;
• yarım testis;
• kruton ile süt.

Böyle bir atıştırmalık çocuğu aç bırakmayacak ve akşam yemeğine kadar kaprissiz beklemesine izin verecektir.

Akşam yemeği

Bir yaşındaki çocuğunuzu akşam yemeğinde nasıl besleyeceğinizi bilmiyorsanız, işte size bir ipucu: yulaf lapası. İdeal olarak - meyveler, kuru meyveler, sebzeler, et ile. Tükettikten sonra bebeğin kefir veya yoğurt içmesi zorunludur. Bu ürünler beğenisine göre değilse, onlara meyve suyu veya posa, çilek ekleyin. Akşam yemeğinde bebeğinizi meyve salatası veya patates püresi ile memnun edebilirsiniz. Sonunda, jöle, komposto, meyve suyu veya meyve içeceği şeklinde bir içecek servis edilmelidir.

Haftanın her günü için bir yaşında bir çocuk için örnek menü

Bir yaşındaki bebek için yaklaşık bir haftalık menü Detaylı Açıklama yiyecek ve içecekler tabloda verilmektedir.

Haftanın günü	Yemek yiyor	Bebeğe ne teklif edilir
Pazartesi	Sabah kahvaltısı	Armut dilimli mısır irmikli yulaf lapası. Peynir ve tereyağı ile ekmek. Muz dilimleri ile ekşi krema ile lor. Erik ve elma kompostosu.
	Akşam yemeği	Çorba: havuç + mısır + kuşkonmaz + karnabahar + patates. Hindi etli sufle. Bir parça ekmek. Yarım yumurta. Çileklerden Kissel.
	öğleden sonra atıştırması	Topuz. Çay.
	Akşam yemeği	Sütte balkabağı olan darı lapası. Kefir. Armut püresi. Çilekli jöle.
Salı	Sabah kahvaltısı	Tereyağı ile karabuğday lapası. Lor peynirli gözleme kuru kayısı ile üstüne reçel serpilir. Armut ve elma suyu.
	Akşam yemeği	Kabak-havuç çorbası: soğan, kabak, bitkisel yağ, ince kıyılmış dereotu serpilir. Lahana ruloları Kıyılmış tavuk ve pirinç kabuğu çıkarılmış tane. Ekmek dilimi. Elma ve armut kompostosu.
	öğleden sonra atıştırması	Yarım testis. Kurabiye ile yarım muz. Süt.
	Akşam yemeği	Sütlü pirinç lapası. Çilek ile yoğurt. Muz püresi. Herhangi bir meyveden meyve içeceği.
Çarşamba	Sabah kahvaltısı	Çilekli yulaf lapası (kuş üzümü, ahududu). Süzme peynir ve muz güveç. Kurutulmuş meyveler bazında pişirilmiş komposto.
	Akşam yemeği	Çorba: taze bezelye + karnabahar + havuç + balkabağı. Salata: domates + salatalık + yeşillik + Mısır yağı... Bıldırcın yumurtası ile çılgın balık. kabak havyarı: havuç + soğan + dolmalık biber + domates + kabak. Meyve suyu.
	öğleden sonra atıştırması	Kurabiye ile yoğurt. Süt.
	Akşam yemeği	İrmik. Kefir. Meyve salatası: muz + mandalina + elma + armut + mango. Erik ve elma tatlısı.
Perşembe	Sabah kahvaltısı	Elmalı pirinç lapası. Ekşi krema ve çilek ile lor. Armuttan Kissel.
	Akşam yemeği	ile karabuğday çorbası tavuk köfteler... Hindi etli lacivert makarna. Balkabağı Püresi... Ekmek dilimi. Berry meyve içeceği.
	öğleden sonra atıştırması	Fırında elma, bir dilim peynir, süt.
	Akşam yemeği	Erik ile yulaf ezmesi. Meyve salatası: muz + armut + portakal + kuş üzümü. Çilek ile yoğurt. Armut ve erik kompostosu.
Cuma	Sabah kahvaltısı	Muzlu sütlü mısır lapası. Peynirli süzme peynirli güveç. Erik püresi. Limon dilimli kuşburnu çayı.
	Akşam yemeği	Köfte ile balık çorbası. Sebzeli güveç. Ekmek. Elma-ahududu kompostosu.
	öğleden sonra atıştırması	Kurabiye ile yoğurt. Çay.
	Akşam yemeği	Kayısı ile yulaf ezmesi. Kefir. Püre: muz + elma + erik. Armut suyu.
Cumartesi	Sabah kahvaltısı	Kuru üzümlü pirinç lapası, kuru erik. Ekşi krema ile süzme peynirli krep. Armut püresi. Meyve suyu.
	Akşam yemeği	Fasulyeli borş çorbası. patates dolması ile birlikte et doldurma. Patlıcan Havyar dolmalık biber + havuç + soğan + kabak + yeşillik ilavesiyle. Ekmek. Yarım yumurta. Kuru meyve kompostosu.
	öğleden sonra atıştırması	Kurabiye ile süt.
	Akşam yemeği	Çilek ile yoğurt. Kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru erik ile pilav. Böğürtlen öpücüğü.
Pazar	Sabah kahvaltısı	Kabak ile karabuğday lapası. Lor sufle elma, muz ile. Armut kompostosu.
	Akşam yemeği	Çorba: patates + havuç + kuşkonmaz + soğan + karnabahar. etli sufle dana etinden. Brokoli püresi. Ekmek. Yarım yumurta. Armuttan Kissel.
	öğleden sonra atıştırması	Peynirli sandviç (et, balık ezmesi), tereyağı, süt.
	Akşam yemeği	Elma ve çilek ile yulaf ezmesi. Kefir. Meyve suyu.

Bebek maması tarifleri

Kuru kayısı ile süzme peynirli gözleme

• az yağlı lor - 50 gr;
• kuru kayısı - 4 adet;
• Yumurta;
• irmik - 1 yemek kaşığı. ben.;
• çilek reçeli - 1 tatlı kaşığı

Süzme peyniri çatalla ezin, doğranmış kuru kayısı, yumurta ve irmik ekleyin. İyice karıştırın. 15 dakikadan fazla buhar vermeyin. Reçel veya ekşi krema ile servis yapın.

lahana ruloları

• 2 Pekin lahanası yaprağı;
• yarım yemek kaşığı haşlanmış pirinç gevreği;
• kıyma tavuk fileto- 80 gr et;
• çeyrek havuç ve soğan;
• 1 yemek kaşığı. ben. Ekşi krema;
• bir dal dereotu.

Sebzeleri doğrayın. Malzemeleri karıştırın. Lahana yapraklarını yumuşatmak için mikrodalgaya koyun (veya kaynar suya daldırın). Üzerine kıyılmış eti koyun. Bir zarfa yuvarlayın. Lahana rulolarını küçük bir tencerenin dibine yerleştirin. Taze kaynamış su ile üstlerine doldurun. Kaynattıktan sonra çeyrek saat kısık ateşte pişirin.

Köfte ile karabuğday çorbası

• kıyma tavuk eti- 80 gr;
• karabuğday - 2 yemek kaşığı. ben.;
• önceden haşlanmış pirinç - 1 yemek kaşığı. ben.;
• patates - 2 adet;
• çeyrek soğan ve havuç.

Pişmiş pirinç ve kıyılmış eti birleştirin. Küçük toplar oluşturun. Patatesleri küpler halinde kesin, havuçları ve soğanları doğrayın. Havuçları bir tencereye kaynar suya atın, ardından 5 dakika sonra - soğan, patates ve yıkanmış karabuğday. Kaynattıktan sonra köfteleri suya batırın. 15 dakika pişirin (ısıyı en aza indirin). Sonunda yeşillikleri ekleyin, kaynatın. Servis yapmadan önce çatalla ezin.

Hindi etli lacivert makarna

• hindi filetosu - 80 gr;
• makarna - 100 gr;
• tereyağı - 5 gr.

Makarnayı kaynar suda haşlayın. Pişirme süresi 2-3 dakika (kaynatabilir, ocağı kapatabilir ve tavayı 3-5 dakika bir kapakla kapatabilirsiniz). Sonra suyu boşaltın, tereyağı ekleyin, karıştırın. Hindi filetoyu yumuşayana kadar kaynatın - kaynattıktan 20 dakika sonra. Eti doğrayın ve makarna ile karıştırın.

Köfte ile balık çorbası

• pollock filetosu - 50 gr;
• patates - 1 adet;
• karabuğday - 2 yemek kaşığı. ben.;
• havuç ve soğan - çeyrek;
• yumurta sarısı.

Pollock filetoyu öğütün, sarısını ekleyin, karıştırın, köfteleri kalıplayın. Su dolu tencereyi ocağa koyun. Önce rendelenmiş havuçları, ardından doğranmış soğanları ekleyin. Su kaynayınca içine karabuğday, küp doğranmış patates ve köfteleri dökün. 15 dakika pişirin (ısı minimum olmalıdır).

Sebzeli güveç

• kabak - çeyrek;
• karnabahar - 2 çiçeklenme;
• havuç - çeyrek;
• brokoli - 2 çiçek;
• Bulgar biberi - çeyrek;
• domates - yarım;
• taze bezelye - 30 gr;
• ayçiçek yağı (veya başka herhangi bir bitkisel yağ) - 1 çay kaşığı;
• bir tutam maydanoz.

Havuçları ince karanfil ile rende üzerine doğrayın. Bir kazan içine atın, biraz su ekleyin, ısıyı azaltın. Sonra küçük küpler halinde kesilmiş kabak, brokoli, karnabaharı yayın. Karıştırın, örtün. Gerekirse biraz sıvı ekleyin. 5 dakika sonra ince doğranmış dolmalık biber, bezelye ve domates püresini ekleyin. 10 dakika daha kaynatın. Ardından ince kıyılmış maydanozu atın. 2-3 dakika daha açık bırakın.

Patlıcan Havyar

• Bulgar biberi - çeyrek;
• patlıcan soyulmuş ve suya batırılmış - çeyrek;
• havuç - çeyrek;
• soğan - çeyrek;
• yeşillik;
• Mısır yağı.

Doğranmış soğanları ve havuçları bir kazana atın, biraz su ekleyin, ısıyı azaltın. Karıştırın, 5 dakika pişirin, ardından doğranmış patlıcan ve ince doğranmış dolmalık biberi atın. 20 dakika kaynatın. Ardından kıyılmış dereotu ekleyin. 2-3 dakika daha ateşte kaynatın. Kütleyi öğütün, mısır yağı ekleyin ve servis yapın.

Dana sufle

• haşlanmış dana eti - 80 gr;
• 2-3 st. ben. Su;
• yumurta - 1 adet;
• un - 1 çay kaşığı;
• tereyağı - 5 gr.

Eti doğrayın. Önceden yumuşatılmış tereyağı, un ve suyu birlikte çırpın (sebze suyu alabilirsiniz). Kalınlaşana kadar mikrodalgaya koyun. Kıyılmış ete yumurta sarısını ekleyin ve Beyaz sos... Karıştırmak. Yumurta akı bir çatalla çırpın (köpürtmek gerekli değildir). Kıyılmış eti karıştırın. Tereyağı kalıplarında 20 dakika buğulayın. Ekşi krema ile servis yapın.

Süzme peynir ve muz güveç

• süzme peynir - 5 gr;
• çeyrek muz;
• Yumurta;
• irmik - 1 çay kaşığı;

Muzları doğrayın. Önceden ezilmiş süzme peynir ile karıştırın. Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın. Lor-muz kütlesine ekleyin. İrmik girin. Her şeyi tekrar karıştırın. Karışımı tereyağı ile yağlanmış kaplara paylaştırın. 180 derecelik fırında pişirin. Yaklaşık pişirme süresi 15 dakikadır. Reçel veya ekşi krema ile servis yapın.

Bıldırcın yumurtası ile çılgın balık

• pollock filetosu - 100 gr;
• bir yumurta;
• hamur Beyaz ekmek(küçük bir dilimden);
• süt - 1 yemek kaşığı. ben.;
• çeyrek soğan;
• 2 bıldırcın yumurtası.

Pollock filetoyu soğanla birlikte ezin. Ekmeği sütle dökün ve mikrodalgaya koyun, çatalla ezin, kıyma ekleyin. Yumurtayı yerleştirin, tekrar karıştırın. Bıldırcın yumurtasını sıcak suya batırın ve kaynatın. Biraz kıyılmış et alın, ondan düz bir pirzola yapın. Ortasına haşlanmış koyun bıldırcın yumurtası... Form zrazi. 15 dakika boyunca buhar. Ekşi krema ile servis yapın.

Bir yaşında, bebeğin büyük olasılıkla zaten dişleri var. Birkaç tane olsa bile, bu çocuğun daha yetişkin bir yemeğe hazır olduğunun doğal bir işaretidir. - çiğneyebileceğiniz, deneyebileceğiniz tek şey bu ve çocuğun tüm bunları öğrenmesine yardım etmeniz gerekiyor. Bunlar, asimilasyon açısından daha karmaşık yemeklerdir, çünkü yiyecekler artık patates püresi haline getirilmemekte ve daha çeşitli hale gelmektedir. Bir yaşındakiler elma, havuç, limon gibi çiğ yiyeceklere ilgi duyabilir. Kızım soğanı bile alıp kemirmeye çalıştı ve bu onun hayal kırıklığına uğramış yüzündeki kahkahaydı.

Eklenecek sadece bir tane daha var. daha büyük çocuklar için oldukça uygunlar, tek soru zevklerinin bu sayfalarda sunulan tariflere ne kadar uyduğu.

03/01/2013 Anet

Küçük kızımın bebek olduğu günlerden beri bir çocuk tarifleri koleksiyonunda bu tarifi arıyorum. Ama sonra çift kazanım yoktu ve fırında su banyosunda böyle bir omlet pişirmeye cesaret edemedim. O kadar da zor değil, sadece uygun şekil ve büyüklükte tabaklar mevcut değildi. Genel olarak, böyle bir omleti sıradan haşlanmış yumurtalarla değiştirdiler. - diyet, hafif tabak... Kahvaltı veya ikindi çayı için yapabilirsiniz. Her yaştan çocuk bu yemeği çok sevecek.

28.01.2013

Kabaklı pirinç lapası - ilk kabak yemeği ki yemek yapmayı öğrendim. Okul günlerimde, ilk balkabağı aldığımda ona sorgulayıcı bir bakışla baktım. Nasıl lezzetli yaparsın? En kolay seçenek yulaf lapası pişirmektir. Bu tarifi yayınlıyorum Çocuk menüsüçünkü faydalıdır. Üstelik yulaf lapası tarifleri dünya kadar eski ve çocukluğunuzu alışkanlıktan hatırlıyorsunuz.

Kabak lapası hem pirinç hem de darı ile pişirilebilir. Üstelik pirinçle sadece balkabağı kaynatılsa bile daha eksiksiz görüyorum. Ama darı her şey bu kadar haşlandığında daha lezzetli oluyor. Yetişkinler için cömertçe bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz ve çocuklar yine de yiyebilir (daha fazla diyet yapacaktır).

21.09.2012 Anet

Uzun zamandır çocuk menüsünde tarifler yayınlamadım. Çocuğum büyüyor ve giderek daha sık ailesiyle aynı masadan yemek yiyor. Ebeveyn masası, çocuklarınki kadar faydalıdır, ancak yine de bu farklı bir bölümdür. Ayrıca yaz bize o kadar çok taze meyve ve çilek verdi ki nadiren bir şeyler pişirmek, bir şeyler icat etmek zorunda kaldım. Çocuk yaban mersini, üzüm, kavun ve karpuz için iştahla bastırdığını yaptı. Ve şimdi sonbahara hazırlanmanın ve çocuk yemekleri için fikir koleksiyonunu yenilemenin zamanı geldi. Soğuk mevsimlerde sevgili çocuğunuzu neşelendirmek için bulaşıkları nasıl dekore edeceğinizi öğrenmek harika olurdu.

19.06.2012 Anet

Bu püre çorbası, bir yaşından küçük çocuklar için idealdir. Sebzeleri ve tavuk sarısını tanıtmaya başladığınızdan beri. Sarılar küçük adamın diyetine dahil edilene kadar çorba onsuz pişirilebilir. Ben bunu yaptım. Burada tarif genellikle "üçü bir arada" şeklindedir. Bunu zaten yumurtalı ve yumurtasız söyledim, ancak yine de çorbaya ek olarak kullanabilirsiniz. Beslemeler arasında bebeklere içecek olarak verilebilir.

Çocuk menüsüne çorba eklemek söz konusu olduğunda, sebze pişirmek ve içindeki vitaminleri korumak için bazı önerilere uymanız gerekir. Pişirmeden önce, kiri çıkarmak için bir fırça ile iyice yıkanmaları gerekir.

06/03/2012 Anet

Çocuklar için hafif bir versiyonda Ulusal Rus çorbası. Taze lahana ile hazırlanır. İnce rendelenmiş lahana ile kıvamın oldukça kalın olduğu ortaya çıkıyor. Bu çorbanın yüksek lif içeriği mideyi doyurur, hoş ışık his. Bağırsak performansını artırır. Gerçekten de, bu mucize sebzede çok az kalori var, neredeyse hiç nişasta ve çok fazla vitamin yok.

29.05.2012 Anet

Yaşamın ilk yılında çocuklar, hiçbir şey eklemeden, mutlu bir şekilde tatlı kabak püresi yerler. (Evet, evet, yine kabakla geliyorum.) Ama sonraki aylarda test için ağzına daha çeşitli yiyecekler girdiğinde, küçük adam da kendi tat tercihlerini ve adetlerini geliştirir. Bunu neden söylüyorum çünkü son yayınlanan kabak püresi bebek maması 6 aydan itibaren yedim!))

Çocuk menüsü sürekli güncelleme gerektirir. Yeni, bildiğimiz gibi, unutulmuş eskidir. tadı çeşitlendirmek çocuk yemekleri birçok farklı ürün eklemek gerekli değildir. Tanıdık olanı hafifçe süslemek ve aynı yumuşak pişirme yöntemini bırakmak yeterlidir, kızartmayın.

16.05.2012 Anet

Yabancı yazarlar ve şefler tarafından yemek pişirme üzerine çeşitli kitaplar okumayı seviyorum. Görüşleri bazen bizimkinden biraz farklı olsa da, çocuk mutfağı hakkında da birçok ilginç şey bulabilirsiniz, ancak orada fanteziyi ortadan kaldıramazsınız! Ne güzel fotoğraflar ve sunum, bazen her birimizin öğrenecek çok şeyi var. Ama bugün farklı bir konuda spekülasyon yapmak istedim - protein. Açıkçası, yemeklerin bileşimine dahil edilmelidir. Ve bu esas olarak: et, balık, süt ürünleri ve baklagiller. Proteinin daha iyi emildiğine inanılmaktadır. et ürünleri, en kullanışlı eser element demir ile aynı. Ancak iyi bir sindirim için, çok fazla lif içerdiğinden, yiyecekleri bazen bitkisel ürünlerle seyreltmeniz gerekir.

Kızımı gerçekten beğendim, tabakta hiçbir şey olmadığı için birkaç dakika içinde tam anlamıyla yedim. Çünkü bu çorbanın tadı bir yerlerde herkes gibi. favori püre patateslerden. Herkese denemesini tavsiye ederim. Çocuklara uymasa da siz keyfinize bakın.

05/07/2012 Anet

Yaz yaklaşıyor, meyve mevsimi yakında başlayacak. Ve bazı dondurucularda hala geçen yıldan kalma stoklar olabilir. Çocuklarınız için çilek çorbası yapabilirsiniz. Ekşi jöle gibi tadı var. Dürüst olmak gerekirse, ben daha çok tuzlu, et veya sebze çorbası demeye alışığım. Ama dut çorbası da iyidir, besleyici ve hoştur.

Okuyucuyu bu yazının derinliklerine göndermeden önce tarif hakkında birkaç şey söylemek istiyorum. Bu tarif, bir çocuk mutfağı için, vitaminlere hiç kimsede ihtiyaç duymayan anneler ve küçük çocuklar için bir neşe kaynağı. Birçok insanın çocukluğundan beri patatese çok düşkün olduğu gerçeğini gizleyemezsiniz. Ve çocuklar bir istisna değildir. Dotsik'imiz patates püresini sever, sadece haşlanmış patatesler... Neden ıspanakla daha sağlıklı hale getirmiyorsunuz? Patates püresi ve ıspanak, çocuk tabağındaki yeni renkler, besleyici bir yemek, eksiksiz bir çocuk yemeği ve çocuk menüsü için mükemmel bir şekilde oluşturulmuş bir yemek için başka bir yaratıcı fikirdir.