Bugün süpermarketlerde, kafa karıştırmanın oldukça kolay olduğu çok çeşitli ürünler bulabilirsiniz. Parlak ambalajlar, baştan çıkarıcı resimler, parlak etiketler, artı tüm bunlar promosyon fiyat etiketleri ile tamamlanır ve bir satın alma işlemi yaparız. Dur, önce ambalajı, yani bu ürünün bileşimini dikkatlice incelemelisin. İçinde ne kadar az anlaşılmaz kelime olursa o kadar iyi. Örneğin, GOST yoğunlaştırılmış süt sadece doğal süt ve şeker içerir, ancak aynı ürün, ancak TU'ya göre üretilir, tamamen farklı bir bileşime sahiptir. Stabilizatör ve emülgatörlerin yanı sıra çeşitli E-etiketli maddeler içerir.Bugün bunlardan bahsedeceğiz: Zararlı gıda katkı maddeleri tablosu herkesin yenmesini engellemek için elinizin altında olmalıdır.
Her şeyden önce, "E" işaretlerine dikkat etmelisiniz - bunlar, tüm dünyada koruyucu ve stabilizatör, lezzet ve aroma arttırıcı, koyulaştırıcı ve mayalanma maddesi olarak kullanılan gıda katkı maddelerini belirtir. Bütün bunlar, ürünün besin özelliklerini iyileştirmek ve raf ömrünü uzatmak için gereklidir.
Neden bir zararlı gıda katkı maddeleri tablosuna ihtiyaç vardır ve "E" olarak etiketlenen tüm maddeler zararlı mıdır? Hayır, nötr, zararlı ve hatta tehlikeli olanlar var ve bu nedenle onları tanımak ve ayırt edebilmek her birimiz için önemlidir. Sonuçta, hayatımızın kalitesi ve süresi büyük ölçüde ne yediğimize bağlıdır. Diyette ne kadar fazla vitamin ve mineral ve daha az "kimya" olursa o kadar iyidir.
Üreticilerin güvencelerine rağmen, neredeyse tüm katkı maddeleri yapaydır ve bu nedenle potansiyel olarak tehlikelidir. Bunlar sentetik kimyasallardır. En güvenlilerinin bile bazen özellikle hassas kişilerde reaksiyona neden olduğu düşünüldüğünde, zararlı gıda katkı maddeleri tablosunun herkes tarafından bilinmesi gerektiği açıktır. Bununla birlikte, burada başka bir incelik var: tüm üreticiler, ürünlerinin "E" indeksli katkı maddeleri içerdiği konusunda sizi uyarmaz. Genellikle "yapay renkler ve tatlar içermez" gibi genel ifadeler kullanırlar. Diğerleri, stabilizatörlerin ve koyulaştırıcıların varlığına dikkat çeker, ancak hangi katkı maddelerinin kullanıldığını belirtmez. Bu durumda, tek bir çıkış yolu vardır: daha dürüst bir üretici satın almayı ve seçmeyi reddetmek. Bu, özellikle ürün ithal ediliyorsa önemlidir, çünkü hiç kimse ürünün yasaklanmış ürünler içermediğini garanti edemez. Belki de bu, süpermarketlerdeki ürünlere farklı bir şekilde bakmanıza izin verecektir, çünkü çekici görünüme rağmen, hemen hemen hepsi koruyucu içerir.
Aşağıda zararlı gıda katkı maddeleri tablosunun neler içerdiğini ele alacağız ancak şimdilik bu gizemli sayıların ne anlama geldiğine bakalım. Kod bir ile başlıyorsa, bir boyanız var demektir. Tüm koruyucular 2'den başlar, 3 sayısı antioksidanları temsil eder - bunlar ürünün bozulmasını yavaşlatmak veya önlemek için kullanılır. 4'ü de stabilizatörler, ürünün tutarlılığını gerekli formda korumaya yardımcı olan maddelerdir. 5 sayısı emülgatörler anlamına gelir, stabilizatörlerle birlikte çalışır ve ürünün yapısını korur. Çok sevdiğimiz notaları ve tonları oluşturan aroma ve aroma arttırıcılar 6'dan başlar. Bazı ürünler köpürmeyi önleyen özel maddeler içerir ve 9 ile işaretlenir. Eğer dört haneli bir indeksiniz varsa bu varlığı gösterir. bileşimde tatlandırıcılar. Hayatın gerçekleri, zararlı gıda katkı maddelerini ("E") bilmeniz gerektiğini gösteriyor. Tablo, zamanında tüketilmemesi gereken yiyecekleri belirlemenize yardımcı olacaktır.
Bu etiket, bitki özleri gibi oldukça zararsız ve hatta faydalı maddeleri gizleyebilir. Bu iyi bilinen asetik asittir (E260). Nispeten güvenli katkı maddeleri E, kabartma tozu (E500) veya sıradan tebeşir (E170) ve diğerleri olarak kabul edilebilir.
Bununla birlikte, yararlı olanlardan çok daha zararlı maddeler vardır. Bunların sadece yapay katkı maddeleri içerdiğini düşünüyorsanız yanılıyorsunuz, doğal olanlar da vücut üzerinde olumsuz etki yaratıyor. Ayrıca, ne kadar sık kullanılırlarsa etkileri o kadar güçlü ve belirgin olacaktır.
Sırf E içerdiği için ürünü hemen rafa iade etmemelisiniz. Arkasında hangi madde gizli diye bakıp analiz etmeniz gerekiyor. Aşağıdaki zararlı ve faydalı gıda katkı maddeleri tablosu doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacaktır. Örneğin, en yaygın elma pektin, askorbik asit ve riboflavin, yani E300, E440, E101 içerir, ancak zararlı olarak adlandırılamaz.
En yaygın sağlık takviyeleri kurkuminler veya E100'dür - bu maddeler kilo kontrolüne yardımcı olur ve fitness ürünlerinin üretiminde aktif olarak kullanılır. E101, hemoglobini sentezlemesi ve metabolizmaya dahil olmasıyla ünlü olağan olanıdır. E160d - bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. E270, farmakolojide yaygın olarak kullanılan güçlü bir antioksidandır. Ürünleri iyotla zenginleştirmek için E916 katkı maddesi, yani kalsiyum iyodat kullanılır. E322 lesitini unutmamalıyız - bu ek bağışıklık sistemini destekler ve kan oluşumunu iyileştirir.
Bugün sohbetimizin konusu "Gıda katkı maddeleri tablosu" E ". Yararlı ve zararlılar, en yaygın gıdalarda her yerde bulunurlar. Bu grupta, en ünlü şekerleme firmaları tarafından şeker vermek için kullanılan boyalardan bahsetmeliyiz. kremler ve kekler için çekici bir görünüm Bu klorofirol veya E140, yeşil boyadır.Betanin de bilinir, yani kırmızı bir boyadır.Suyu evde kremleri mükemmel bir şekilde renklendiren en sıradan pancardan elde edilir.
Bu grup, kalsiyum karbonat (E170) ve normal kabartma tozu içerir. Bu maddeler yaşamı tehdit etmese de büyük miktarlarda vücuttaki asit-baz dengesini bozabilir. E290, sıradan karbondioksittir, tüm gazlı içecekler onunla yapılır. Her mutfağın bir gıda katkı maddesi tablosu olmalıdır E. Yararlı ve zararlı, bugün o kadar çok miktarda sunuluyor ki, şu veya bu maddenin ne anlama geldiğini hatırlamak çok zor.
Bugün tablo, aralarında tehlikeli, yasak, cilde zararlı ve tansiyonu bozan maddeler olan 11 grup katkı maddesi içermektedir. Herkesin tehlikeli "E-shki" içeren ürünlerden kaçınması gerektiğinden, her grubu ayrı ayrı ele alacağız. Sağlığınızı ihmal etmeyin ve üreticiye güvenin. Birçoğuna yalnızca anlık kâr rehberlik eder ve itibar hakkında düşünmez. Üstelik üretimi periyodik olarak kapatıp farklı bir adla açmak, yeni etiketli ürünler çıkarmak çok daha kolay. Bu yüzden zararlı "E" gıda katkı maddelerinin farkında olmalısınız. Tablo gezinmenize ve bu veya bu kodun ne anlama geldiğini unutmamanıza yardımcı olacaktır. O halde başlayalım.
Bu grup çok fazla boya içerir, bu nedenle renkli şekerlemeler görürseniz, çocuklarınıza götürmeye değer olup olmadığını düşünün. Zararlı gıda katkı maddelerini "E" incelediğinizden emin olun: tablo periyodik olarak güncellenir, bu nedenle en iyi mutfak masasının yanında tutulan çıktıyı güncellemeniz gerekir.
Buna E102, yani tartrazin dahildir. Astım ataklarına neden olur ve birçok ülkede yasaklanmıştır. E110 - sarı boya, alerjik reaksiyona ve mide bulantısına neden olduğu için birçok ülkede yasaklanmıştır. E120 - karminik asit (çalışmalar zararı kanıtlayana kadar, ancak doktorlar bundan kaçınmayı şiddetle tavsiye ediyor). Kırmızı boyalar E124, E127 ve E129, kanserojen oldukları için bazı ülkelerde yasaklanmıştır. Buna E155 (kahverengi boya) ve E180 (yakut ritol) da dahildir.
E220 - kükürt dioksit - böbrek yetmezliği olan kişilerde dikkatli kullanılmalıdır. E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242 içeren ürünleri ertelemekten çekinmeyin. Tehlikeli olarak kabul edildi
Önceki katkı grubu tehlikeli veya potansiyel olarak tehlikeliyse, bu kategorinin temsilcilerine çok dikkatli davranılmalıdır. Gerçek şu ki, takviyeler tablosu size yalnızca kanser hücrelerinin büyümesini uyaran maddelerin gizlendiği kod tanımlarını verir. Onlarla temastan tamamen kaçınmak için, çoğu şekerlemeden vazgeçmeniz ve diyet hakkındaki görüşünüzü ciddi şekilde yeniden gözden geçirmeniz gerekecek. Ne kadar basitse o kadar iyidir, bu nedenle kepek bisküvileri, tahıllar ve meyveler en güvenli bahistir.
Ancak, konuşmamıza geri dönelim. En tehlikeli katkı maddeleri "E" tablosu, E123 (amaranth) gibi boyaları içerir. Fetusta gelişimsel patolojilere neden olduğu için tüm dünyada yasaklanmıştır. Ayrıca bu grup E510, E513E, E527'yi içerir.
Unutulmamalıdır ki Rusya'da imalat şirketleri için çok yumuşak kurallar vardır. Sayı dünya çapında çok daha yüksek olmasına rağmen, sadece 5 katkı maddesi resmi olarak yasaklanmıştır. Bu E952 - siklamik asit ve bunun sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzlarıdır. Güçlü bir kanserojen olduğu anlaşıldığı için bu kesildi. E-216 - para-hidroksibenzoik asit propil ester - Rusya'da da yasaktır. Ancak bunların hepsi zararlı gıda katkı maddeleri ("E") değildir. Tablo, bu gruba bir dizi boyayı ifade eder - bunlar E152, E130, E125, E126, E121, E111'dir.
Herkes kanserojenlerin vücut üzerindeki etkisini hayal eder, bu nedenle en zararlı gıda katkı maddelerini içeren ürünleri menüden çıkarmak için gereken her şeyi yapmanız gerekir. Eldeki masa, zamanında durmanıza ve gereksiz bir satın alma yapmamanıza yardımcı olacaktır. Kadınlar özellikle bunu düşünmelidir, çünkü şartlı olarak güvenli birçok takviye cilt durumunun bozulmasına neden olur. Bu E151'dir (siyah, parlak BN) - bazı ülkelerde genellikle yasaktır. Listede ikinci sırada E231 (ortofenilfenol) ve E232 (kalsiyum ortofenilfenol) bulunur. Aspartam veya E951, birçok kişinin favori şeker ikamesi, ayrıca bir takım yan etkilere sahiptir ve özel sebepler olmadan kullanılması önerilmez.
Bu tabloyu her gün kullanabilirsiniz. Zararlı etkisi tam olarak anlaşılamayan bir gıda katkı maddesi diyetten çıkarılmalıdır. Bu grup oldukça fazla farklı "E" içerir - bunlar E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471'dir. Diyetinizi optimize etmek ve mümkün olduğunca az sentetik katkı maddesi tüketmek için satın almadan önce ürün ambalajını inceleyin. Çeşitli bileşenlerin ve anlaşılmaz terimlerin bileşiminde ne kadar az olursa, o kadar iyidir. Bilinmeyen ürünleri ve ayrıca ambalajında bileşimi olmayan ürünleri satın almayın ve tanınmış üreticilere tercih verin.
Parlak, doğal olmayan renklere sahip ürünlerden kaçının. Çok fazla boya ve koruyucu içerebilirler. Doğal ürünleri, tahılları, ekşi sütü, ayrıca sebze ve meyveleri tercih edin. Zararlı ve tehlikeli maddeler içermemesi garanti edilen bu diyettir. Sağlığınızı mümkün olan en uzun süre korumak için, zararlı gıda katkı maddeleri ("E") içeren gıdalardan kaçınmaya çalışın. Ana olanları içeren bir masa, güvenilir yardımcınız olacaktır.
Modern dünyada, yalnızca tamamen doğal yiyecekleri yiyebilecek neredeyse hiç insan kalmadı. Medeniyetten uzakta, ormanda, tundrada, ormanda veya diğer egzotik yerlerde yaşamıyorsanız, o zaman tavsiye, besin takviyeleri (E-takviyeleri) olmadan hayata uyum sağlamamaktır. Her tüketici, hemen her üründe bulunabileceğini bilmeli ve bu gerçeği göz önünde bulundurmalıdır.
Bu makale, gıdalardaki besin takviyeleri için kalıcı rehberiniz olacaktır (aşağıdaki Tabloya bakınız). Gerekli bilgileri hızlı bir şekilde bulmanıza ve satın alınan ürünün zararlılık derecesini belirlemenize yardımcı olacaktır.
Gıda ürünlerinin kullanımının besin takviyeleri ile nasıl tedavi edileceği sorusuna doğru bir şekilde cevap verebilmek için, kullanımlarının ana dezavantajlarını ve avantajlarını tanımak ve tartmak gerekir. Avantajlar - ürün daha iyi korunur, baştan çıkarıcı bir görünüme sahiptir. Dezavantajları - vücudunuz yıpranır, çeşitli kimyasalları basit bir şekilde işler - bu sağlığınıza zararlıdır. Ve belirli dozlarda kullanımda zaten tehlikeli hale gelir.
Herkesin sağlığına ve yaşamdaki önceliklerine karşı kendi tutumu vardır. Birçoğu, katkı maddeleri içeren ürünlerin günlük kullanımı ile uzlaştı ve çoğu, aksine, mağazadaki hemen hemen her şeyi bilinçli olarak reddediyor. Ancak hiç kimsenin aşırı dozda çeşitli kimyasallardan zehirlenmek veya açlıktan tükenmek istemediği kesindir. Bu nedenle, ana tavsiye, gıda ürünlerinin etiketinde belirtilen bileşimi dikkatlice incelemek ve tüketimlerindeki ölçüyü bilmektir.
Ayrıca etikette gerçeğin yazıldığına körü körüne inanmak da mümkün değil. Üreticilerin, tehlikeli bir şekilde aşırı konsantre bir ürünle sonuçlanabilecek "gözle" katkı maddeleri eklemesi alışılmadık bir durum değildir. Ve üreticinin, ürünün eksikliklerini (paslılık, düşük kaliteli hammadde) gizlemek için kasıtlı olarak normu aştığı görülür.
Ne yazık ki, kesin bileşim yalnızca uzmanlaşmış modern laboratuvarlarda bulunabilir. Alıcının görevi, ürün hakkında mevcut bilgileri toplamak ve doğru sonuca varmaktır. Bir gıda ürününün kalitesini belirlemede daha fazla deneyim ve bilgi, iyi huylu bir ürün satın alma olasılığı daha yüksektir.
Tüm gıda katkı maddelerinin kimyasal olmadığı söylenmelidir. Bununla birlikte, çok daha az olan doğal olanlar da vardır. Etiketlerde genellikle "doğal ile aynı" gibi şifreli bir ifade de bulabilirsiniz. Hata yapmayın, bu takviyeler doğal değildir ve ayrıca sentetik olarak üretilir. Aynı doğal takviyeler, doğal bir maddeye benzer şekilde sentezlenir. Yapay katkı maddeleri ise doğada bulunmayan ancak tadı, rengi, kokuyu taklit edebilen maddelerdir. Son derece dikkatli bir şekilde tedavi edilmelidirler.
Tıpkı bir çip ve kola yiyici olmanız gerekmediği gibi, katkı maddeleri içeren tüm yiyeceklerden fanatik bir şekilde kaçınmanız gerekmez. Kimyasalların sağlığınız üzerindeki zararlı etkilerini en aza indirmek için aşağıdaki faydalı ipuçlarını alın:
Her gün sebze ve meyve yiyin. Diyet lifi (lif) maddesi pektin (sertlik veren çözünür lif), vücudun toksik maddelerden kendisini temizlemesine yardımcı olur.
Vücut zayıfladığında (hastalık, zayıf bağışıklık) kimyasal kullanmayın.
Ve bir kez daha önlem hakkında - aynı anda gıda katkı maddeleri içeren çok fazla yemek yemeyin. Vücut, kimyasalları belirli bir sınırlı miktarda işleyebilir. Kimyasalların kullanım normu aşıldığında, insan sağlığına zarar verebilir ve başarısız olabilir.
Alışılmadık derecede parlak renklere sahip yiyeceklerden kaçının - yapay renklerin varlığının açık bir işareti. Boyalar da doğal olabilir. Mevsim için alışılmadık bir şekilde, taze ithal sebze ve meyveler de düşünmek için bir neden.
Kimyasallarla doldurulmuş yiyecekleri ısıya veya tehlikeli maddelerin oluşumuna neden olabilecek diğer işleme biçimlerine maruz bırakmaktan kaçının. Hala ısıtmanız gerekiyorsa (örneğin kızartma), önce ürünün bileşimini ve bileşenlerinin olası reaksiyonunu inceleyin. Şeker ikamesi aspartam (E-951), sodyum nitrit (E-250), ısıtıldığında katkı maddelerinin kendisinden çok daha tehlikeli maddeler oluştuğunda canlı örneklerdir.
Her ek, ürün yapılırken dikkate alınması gereken kendi kabul edilebilir günlük alımına (ADI) sahiptir. Ancak üreticiler, ürün ambalajı üzerinde katkı maddelerinin kütlesini belirtmez ve izin verilen katkı maddesi dozunun aşılmayacağı ürün miktarını belirtmez. Bu nedenle, DSD rakamları ortalama tüketiciye herhangi bir fayda sağlamayacaktır.
Bilmekte fayda var: Paket üzerinde belirtilen ürünün tüm bileşenlerinin (gıda katkı maddeleri dahil) listesi, sayılarına göre azalan sırada derlenmiştir. Başka bir deyişle, ürün en çok ilk sırada ve en az en son sırada listelenen içeriğe sahiptir.
Aşağıda tüketici için çok faydalı olacak ve doğru besin seçiminde ona yardımcı olacak besin takviyeleri tablosu yer almaktadır. Tablo sürekli güncellenir - her gıda katkı maddesine ilişkin yeni veriler eklenir. Tehlike seviyesi hakkında bilgi yoksa, bu katkı maddesinin güvenli olduğu anlamına gelmez.
Tabloda kırmızı ile vurgulanan katkı maddelerine özellikle dikkat edin - bunlar çok önemlidir. tehlikeli ve yasak. Gıda ürünlerinin bileşiminde herhangi birini bulursanız, hemen satın almayı reddedin. içeren ürünlerden kaçının tehlikeli katkı maddeleri sarı ile işaretlenmiştir. Ortalama tehlike seviyesi, alıcıyı güvensizlik konusunda uyarmalıdır. "Şüpheli" ve onaylanmamış katkı maddeleriyle deneme yapmayın. Kırmızı ile vurgulanan katkı maddelerine özellikle dikkat edin - bunlar çok tehlikeli ve yasak. Gıda ürünlerinin bileşiminde herhangi birini bulursanız, hemen satın almayı reddedin. içeren yiyeceklerden kaçının tehlikeli katkı maddeleri sarı ile işaretlenmiştir. Ortalama tehlike seviyesi, alıcıyı güvensizlik konusunda uyarmalıdır. "Şüpheli" ve onaylanmamış takviyeler de denenmemelidir.
Bir maddenin ölçülü kullanılmadığı takdirde insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkisinin ortaya çıktığını unutmayın. Kesinlikle güvenli ve tehlikeli gıda katkı maddeleri yoktur. Örneğin, tuz ve şeker güvenli katkı maddeleri olarak kabul edilir, ancak aşırı kullanıldığında insan vücuduna önemli ölçüde zarar verebilirler. Aynı şey zararlı katkı maddeleri için de geçerlidir - küçük bir dozla vücudunuz bunlarla sonuçsuz olarak başa çıkabilir. Ürünün bileşimini incelerken panik yapmayın - ayık düşünün ve en iyisini seçin.
Ayrıca bazı katkı maddelerinin tehlikeleri ve zararları nedeniyle değil, sadece gerekli testler yapılmadığı için onaylanmadığını unutmayın.
Besin takviyelerinin ürün etiketinde farklı şekilde belirtilebileceğini lütfen unutmayın: kodlama, maddenin tam veya kısmi adı veya her ikisi. Kod bile farklı şekillerde tanımlanabilir - boşluk, kısa çizgi veya birlikte. Örnek: E-101, E101, E 101. Gerekli bileşeni tabloda, kodla değilse de adıyla bulabilirsiniz.
Tabloda besin takviyesini hızlı bir şekilde aramak için klavye kısayolunu kullanın. "CTRL+F". Sadece numarayı veya ismi çevirin. Tablo sürekli olarak yeni verilerle güncellenir.
kod | Kod varyasyonları | Gıda katkı maddesinin adı | Tehlike seviyesi ve sağlık üzerindeki etkisi | kullanım |
---|---|---|---|---|
E-100 | E100, E100, E-100 | Boya sarı-turuncu kurkumin - kurkumin | Güvenli ve kullanışlı. Miktar olarak sınırlı olmalıdır. İzin verilmiş | Süt ürünleri, yağlar |
E-101 | E101, E101, E-101 | Boya sarı riboflavin (B2 vitamini) - riboflavin | Düşük tehlike seviyesi ve faydalı olabilir. Bu diyet takviyesi, İzin verilmiş | Bebek maması, yağlar, ekmek |
E-101a | E101a, E101a, E-101a | Riboflavin-5-fosfatın sarı sodyum tuzunu boyayın - riboflavin-5 "-fosfat sodyum | İzin verilmiş | İçecekler, bebek maması, tahıllar |
E-102 | E102, E102, E-102 | Boya sarı tartrazin - tartrazin | Çok tehlikeli. Alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Migren ve görme bozukluğu. Bazı ülkelerde yasak | Dondurma, tatlılar, süt ürünleri, içecekler |
E-103 | E103, E103, E-103 | Boya kırmızısı alkanet, alkanine - alkanet | Tehlikeli. Kanser tümörleri. | |
E-104 | E104, E104, E-104 | Boya sarı-yeşil sarı kinolin - kinolin sarı | Tehlikeli. Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, | , içecekler, tatlılar, sakız, |
E-105 | E105, E105, E-105 | Boya sarı hızlı sarı AB - hızlı sarı AB | Tehlikeli. Zehirli etki. Çoğu ülkede yasak | şekerlemeler, içecekler |
E-106 | E106, E106, E-106 | Boya sarı riboflavin-5-sodyum fosfat - riboflavin-5-sodyum fosfat | Alerjik reaksiyonlar, böbrekler ve görme üzerinde olumsuz etkiler. Çoğu ülkede yasak | Süt ürünleri, tatlılar |
E-107 | E107, E107, E-107 | Boya sarı sarı 2 G - sarı 2 G | Alerjik reaksiyonlar. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-110 | E110, E110, E-110 | Boya sarı-turuncu gün batımı sarısı FCF, turuncu-sarı S - gün batımı sarısı FCF, turuncu Sarı S (web sitesi) | Çok tehlikeli. Alerjik reaksiyonlar, kanserojen, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bazı ülkelerde yasak | Soslar, konserveler, baharatlar, krakerler, tatlılar, süt ürünleri |
E-111 | E111, E111, E-111 | Boya turuncu turuncu alfa-naftol - turuncu GGN | Tehlikeli. kanserojen. Çoğu ülkede yasak | |
E-120 | E120, E120, E-120 | Boya ahududu kırmız, karminik asit, karminler - kırmızmız, karminik asit, karminler | Ortalama tehlike seviyesi. | Süt ürünleri, sosisler, soslar, tatlılar, içecekler |
E-121 | E121, E121, E-121 | Boya koyu kırmızı narenciye kırmızısı 2 - narenciye kırmızısı 2 | Çok tehlikeli. Kanser tümörleri. Çoğu ülkede yasak | Portakal kabuğunu boyamak |
E-122 | E122, E122, E-122 | Boya kırmızı-kahverengi azorubin, karmoisin - azorubin, karmoisin | Çok tehlikeli. Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar. Bazı ülkelerde yasak | Tatlılar, içecekler |
E-123 | E123, E123, E-123 | Boya koyu kırmızı amaranth - amaranth | Çok tehlikeli. Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar. Çoğu ülkede yasak | Tatlılar, kahvaltılık gevrekler |
E-124 | E124, E124, E-124 | Boya kırmızısı ponceau 4R (kızıl 4R), kırmız kırmızısı A - ponceau 4R, kırmız Kırmızısı A | Tehlikeli. Alerjik reaksiyonlar. İzin verilmiş | |
E-125 | E125, E125, E-125 | Boya kırmızı ponceau, koyu kırmızı SX - ponceau SX | ||
E-126 | E126, E126, E-126 | Boya kırmızı ponceau 6R - ponceau 6R | Tehlikeli. Kanser tümörleri. Çoğu ülkede yasak | |
E-127 | E127, E127, E-127 | Kırmızı eritrosin boya - eritrosin | Tehlikeli. alerjik reaksiyonlar, | |
E-128 | E128, E128, E-128 | Boya kırmızı kırmızı 2G - kırmızı 2G | Alerjik reaksiyonlar, genetik değişiklikler, kanserli tümörler, çocukları olumsuz etkiler. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-129 | E129, E129, E-129 | Boya kırmızısı büyüleyici AC - allura Red AC | Tehlikeli. Alerjik reaksiyonlar. Bazı ülkelerde yasak | |
E-130 | E130, E130, E-130 | Boya mavisi mavi indantren RS - indantren mavisi RS | Ortalama tehlike seviyesi. Kanser tümörleri, gastrointestinal sistem hastalıkları. çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede yasak | |
E131 | E131, E131, E131 | Boya mavisi mavi patentli V - patentli mavi v | Et ürünleri, içecekler | |
E-132 | E132, E132, E-132 | Boya lacivert indigotin, indigo karmin - indigotin, indigo karmin | Alerjik reaksiyonlar. İzin verilmiş | |
E-133 | E133, E133, E-133 | Koyu mavi parlak mavi FCF - parlak Mavi FCF | Alerjik reaksiyonlar. İzin verilmiş | |
E-140 | E140, E140, E-140 | Yeşil klorofilleri ve klorofilinleri boyayın - klorofil ve klorofilinler: klorofiller klorofilinler | Düşük tehlike seviyesi. çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | Kremalar, dondurmalar, soslar |
E-141 | E141, E141, E-141 | Klorofillerin ve klorofilinlerin yeşil bakır komplekslerini boyayın - klorofil bakır kompleksleri | Şüpheli. | Süt Ürünleri |
E-142 | E142, E142, E-142 | Boya yeşil yeşil S - yeşiller S | Ortalama tehlike seviyesi. Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar. İzin verilmiş | |
E-143 | E143, E143, E-143 | Yeşil yeşili hızlı boyayın FCF - hızlı Yeşil FCF | Çoğu ülkede yasak | Konserve sebze ve meyveler, soslar, dondurma, tatlılar, baharatlar, kuru atıştırmalıklar |
E-150a | E150a, E 150a, E-150a | Boya kahverengi şeker rengi I basit (basit karamel) - sade karamel | Ortalama tehlike seviyesi. Gastrointestinal sistem hastalıkları. | İçecekler, tatlılar, dondurma |
E-150b | E150b, E150b, E-150b | "Alkalin-sülfit" teknolojisi ile elde edilen kahverengi şeker rengi II boyası - kostik sülfit karamel | İçecekler, çikolatalı tereyağı | |
E-150'ler | E150c, E 150c, E-150c | "Amonyak" teknolojisi ile elde edilen kahverengi şeker rengi III - amonyak karamel | Ortalama tehlike seviyesi. Gastrointestinal sistem hastalıkları. GDO içerebilir. İzin verilmiş | Soslar, tatlılar, içecekler |
E-150d | E150d, E150d, E-150d | "Amonyak-sülfit" teknolojisi ile elde edilen kahverengi şeker rengi IV'ü boyayın - sülfit amonyak karamel | Ortalama tehlike seviyesi. Gastrointestinal sistem hastalıkları. GDO içerebilir. İzin verilmiş | Soslar, tatlılar, içecekler |
E-151 | E151, E151, E-151 | Renklendirici siyah parlak siyah BN, siyah PN - parlak siyah BN, siyah PN | Gastrointestinal sistem hastalıkları, cilt, alerjik reaksiyonlar. Bazı ülkelerde yasak | Süt ürünleri, dondurma, tatlılar, konserve sebze ve meyveler, içecekler, çeşniler, soslar |
E-152 | E152, E152, E-152 | Boya siyah kömür (sentetik) - karbon karası (hidrokarbon) | Ortalama tehlike seviyesi. Kanser tümörleri, gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | Peynir, şekerleme ürünleri |
E-153 | E153, E153, E-153 | Boya siyah kömür sebze - bitkisel karbon | Ortalama tehlike seviyesi. Çocuklar için tehlikeli olabilir. Kanser tümörleri, gastrointestinal sistem hastalıkları. Bu gıda takviyesi | İçecekler, şekerlemeler |
E-154 | E154, E154, E-154 | Renklendirici kahverengi kahverengi FK - kahverengi FK | Tehlikeli. Bağırsak rahatsızlıkları, tansiyon rahatsızlıkları, alerjik reaksiyonlar, çocukları olumsuz etkiler. Yasaklı | Füme etler, konserve balık, cips. (Daha fazla ayrıntı - site sitesinin bölümlerinde) |
E-155 | E155, E155, E-155 | Renklendirme kahverengi çikolata kahverengi HT - kahverengi HT | ||
E-160a | E160a, E 160a, E-160a | Boya sarı-turuncu karotenler: b-sentetik karoten, doğal karoten özleri, provitamin A - karotenler: beta-karoten (sentetik) doğal özler | İçecekler, şekerlemeler, süt ürünleri, | |
E-160b | E160b, E160b, E-160b | Boya sarı annatto, biksin, norbiksin - annatto, biksin, norbiksin | Düşük tehlike seviyesi. Alerjik reaksiyonlar. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | Süt ürünleri, peynirler, yağlar, baharatlar, unlu mamüller, füme balık, cips |
E-160'lar | E160c, E 160c, E-160c | Boya portakalı kırmızı biber özü, kapsantin, kapsorubin - kırmızı biber özü, kapsantin, kapsorubin | İzin verilmiş | |
E-160d | E160d, E160d, E-160d | Boya kırmızı likopen - likopen | ||
E-160'lar | E160e, E 160e, E-160e | Boya sarı-turuncu b-apo-8-karoten aldehit (C 30) - beta-apo-8'-karotenal (C 30) | İzin verilmiş | |
E-160f | E160f, E160f, E-160f | b-apo-8'-karotenik asidin sarı-turuncu etil esteri (C30) - beta-apo-8'-karotenik asidin etil esteri (C 30) | Şüpheli. Peynirler. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-161a | E161a, E 161a, E-161a | Boya sarı flavoxanthin - flavoxanthin | Gastrointestinal sistem hastalıkları. Çoğu ülkede yasak | |
E-161b | E161b, E161b, E-161b | Boya sarı lutein - lutein | Güvenli ve kullanışlı. Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | |
E-161'ler | E161s, E 161s, E-161s | Boya sarı kriptoksantin - kriptoksantin | Ortalama tehlike seviyesi. | |
E-161d | E161d, E161d, E-161d | Rubixanthin sarı boya - rubixanthin | Gastrointestinal sistem hastalıkları. Bazı ülkelerde yasak | |
E-161e | E161e, E 161e, E-161e | Boya sarı violoksantin - violoksantin | Gastrointestinal sistem hastalıkları. Bazı ülkelerde yasak | |
E-161f | E161f, E161f, E-161f | Boya sarı rhodoxanthin - rhodoxanthin | Gastrointestinal sistem hastalıkları. Bazı ülkelerde yasak | |
E-161g | E161g, E161g, E-161g | Boya turuncu kantaksantin - kantaksantin | Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | |
E-161h | E161h, E161h, E-161h | Boya turuncu zeaksantin - zeaksantin | Bazı ülkelerde yasak | |
E-161i | E161i, E161i, E-161i | Boya sarı sitranaksantin - sitranaksantin | Bazı ülkelerde yasak | |
E-161j | E161j, E161j, E-161j | Boya sarı astaksantin - astaksantin | Bazı ülkelerde yasak | |
E-162 | E162, E162, E-162 | Boya kırmızı pancar kırmızısı, betanin - kırmızı pancar, betanin | Dondurulmuş ve kurutulmuş gıdalar, Sosisler, tatlılar, içecekler | |
E-163 | E163, E163, E-163 | Boya kırmızı-mor antosiyaninler - antosiyaninler | Güvenli ve kullanışlı. İzin verilmiş | Şekerlemeler, yoğurt, içecekler |
E-164 | E164, E164, E-164 | Boya portakalı - safran | Düşük tehlike seviyesi. Toksik etki (zehirlenme). Bazı ülkelerde yasak | Baharatlar, tatlılar, çay, kahve, şekerlemeler |
E-165 | E165, E165, E-165 | Boya mavisi gardenya mavisi - gardenya mavisi | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-166 | E166, E166, E-166 | Boya turuncu sandal ağacı - sandal ağacı | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-170 | E170, E170, E-170 | Boya beyaz kalsiyum karbonatlar - kalsiyum karbonatlar | Düşük tehlike seviyesi. Zehirli etki. İzin verilmiş | |
E-171 | E171, E171, E-171 | Boya beyaz titanyum dioksit - titanyum dioksit | Şüpheli. çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | hızlı kahvaltılar, |
E-172 | E172, E172, E-172 | Demir - demir oksitler ve hidroksitlerin siyah, kırmızı, sarı oksitlerini ve hidroksitlerini boyayın (web sitesi) | İzin verilmiş | |
E-173 | E173, E173, E-173 | Boya metalik alüminyum - alüminyum | Şüpheli. Karaciğer hastalıkları. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-174 | E174, E174, E-174 | Boya metalik gümüş - gümüş | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-175 | E175, E175, E-175 | Metalik altın boya - altın | Hipoalerjenik özellikler. Çoğu ülkede izin verilmez | Şekerlemeler, alkollü içecekler |
E-180 | E180, E180, E-180 | Boya kırmızısı yakut litol VK - litol yakut BK | Tehlikeli. Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-181 | E181, E181, E-181 | Boya sarı-beyaz gıda sınıfı tanenler - tanenler, gıda sınıfı | Düşük tehlike seviyesi. Sindirim organlarının tahrişi. İzin verilmiş | İçeceklere burukluk ve burukluk katar |
E-182 | E182, E182, E-182 | Boya kırmızısı (asidik ortam) veya mavi (alkali ortamda) orseil, orsin - orchil | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-200 | E200, E200, E-200 | Koruyucu sorbik asit - sorbik asit | Düşük tehlike seviyesi. Alerjik reaksiyonlar, vücuttaki B12 vitaminini yok eder, çocukları olumsuz etkiler. İzin verilmiş | Peynirler, tatlılar, margarin, tereyağı, konserveler, paketlenmiş ekmek, kuru meyveler, unlu ürünler için krema (Daha fazla ayrıntı için web sitesi bölümlerine bakın) |
E-201 | E201, E201, E-201 | Sodyum sorbat koruyucu - sodyum sorbat | Tehlikeli. Alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | Peynirler, katı ve bitkisel yağlar (zeytinyağı hariç), margarin, tereyağı, hamur tatlısı, mayonez, hamur işleri |
E-202 | E202, E202, E-202 | Potasyum sorbat koruyucu - potasyum sorbat | Düşük tehlike seviyesi. Alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | Peynirler, katı ve bitkisel yağlar (zeytinyağı hariç), margarin, hamur tatlısı, mayonez, hamur işleri |
E-203 | E203, E203, E-203 | Kalsiyum sorbat koruyucu | çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | Peynirler, katı ve bitkisel yağlar (zeytinyağı hariç), tereyağı, hamur tatlısı, mayonez, hamur işleri |
E-209 | E209, E209, E-209 | Koruyucu para-hidroksibenzoik asit heptil ester - heptil p-hidroksibenzoat | çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez (Daha fazla ayrıntı - site sitesinin bölümlerinde) | |
E-210 | E210, E210, E-210 | Koruyucu benzoik asit - benzoik asit | Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, güçlü bir kanserojen, taş ve böbrek hastalığına neden olabilir, çocuklar üzerinde olumsuz bir etki. İzin verilmiş | Soslar (mayonez, ketçap), balık ürünleri, balık konserveleri, alkolsüz içecekler, konserve meyve ve sebzeler, içecekler |
E-211 | E211, E211, E-211 | Koruyucu sodyum benzoat - sodyum benzoat | Çok tehlikeli. Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | Et ve balık ürünleri, konserveler, havyar, soslar, margarinler, içecekler, tatlılar |
E-212 | E212, E212, E-212 | Potasyum benzoat koruyucu - potasyum benzoat | Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | |
E-213 | E213, E213, E-213 | Kalsiyum benzoat koruyucu | Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, bağırsak rahatsızlığı, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | Soslar (mayonez, ketçap), balık ürünleri, balık konservesi, havyar, alkolsüz içecekler, konserve meyve ve sebzeler, içecekler |
E-214 | E214, E214, E-214 | Koruyucu para-hidroksibenzoik asit etil ester - etil p-hidroksibenzoat | ||
E-215 | E215, E215, E-215 | Koruyucu para-hidroksibenzoik asit etil ester Sodyum tuzu - sodyum etil p-hidroksibenzoat | Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-216 | E216, E216, E-216 | Para-hidroksibenzoik asit koruyucu propil ester - propil p-hidroksibenzoat | Çok tehlikeli. Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede yasak | Sosisler, tatlılar |
E-217 | E217, E217, E-217 | Koruyucu para-hidroksibenzoik asit propil ester Sodyum tuzu - sodyum propil p-hidroksibenzoat | Çok tehlikeli. Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, bağırsak rahatsızlığı, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede yasak | Sosisler, tatlılar (Daha fazla ayrıntı - site sitesinin bölümlerinde) |
E-218 | E218, E218, E-218 | Koruyucu para-hidroksibenzoik asit metil ester - metil p-hidroksibenzoat | Alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-219 | E219, E219, E-219 | Koruyucu para-hidroksibenzoik asit metil ester sodyum tuzu - sodyum metil p-hidroksibenzoat | Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | Soslar (mayonez, ketçap), konserve balık, havyar |
E-220 | E220, E220, E-220 | Koruyucu kükürt dioksit - kükürt dioksit (kükürtlü asit, gaz) | Et ürünleri, meyveler ve kuru meyvelerin muhafazası (sıklıkla kullanılır). Konteyner dezenfeksiyonu | |
E-221 | E221, E221, E-221 | Sodyum sülfit koruyucu - sodyum sülfit | Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, solunum yollarını tahriş eder, çocukları olumsuz etkiler. İzin verilmiş | Konteyner dezenfeksiyonu |
E-222 | E222, E222, E-222 | Sodyum hidrojen sülfit koruyucu | Tehlikeli. Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, solunum yollarını tahriş eder, çocukları olumsuz etkiler. İzin verilmiş | Konteyner dezenfeksiyonu |
E-223 | E223, E223, E-223 | Koruyucu sodyum pirosülfit - sodyum metabisülfit | Tehlikeli. Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, solunum yollarını tahriş eder, çocukları olumsuz etkiler. İzin verilmiş | İçecekler, tatlılar. Konteyner dezenfeksiyonu |
E-224 | E224, E224, E-224 | Potasyum pirosülfit koruyucu - potasyum metabisülfit | Tehlikeli. Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, solunum yollarını tahriş eder, çocukları olumsuz etkiler. İzin verilmiş | . Konteyner dezenfeksiyonu |
E-225 | E225, E225, E-225 | Potasyum sülfit koruyucu - potasyum sülfit | Konteyner dezenfeksiyonu | |
E-226 | E226, E226, E-226 | Kalsiyum sülfit koruyucu | Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, solunum yollarını tahriş eder, çocukları olumsuz etkiler. Çoğu ülkede izin verilmez | Konteyner dezenfeksiyonu |
E-227 | E227, E227, E-227 | Kalsiyum hidrojen sülfit koruyucu | Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, solunum yollarını tahriş eder, çocukları olumsuz etkiler. Çoğu ülkede izin verilmez | Konteyner dezenfeksiyonu |
E-228 | E228, E228, E-228 | Koruyucu potasyum hidrojen sülfit (potasyum bisülfit) - potasyum hidrojen sülfit | Tehlikeli. Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, solunum yollarını tahriş eder, çocukları olumsuz etkiler. Çoğu ülkede izin verilmez | Konteyner dezenfeksiyonu |
E-230 | E230, E230, E-230 | Koruyucu bifenil, difenil - bifenil, difenil | ||
E-231 | E231, E231, E-231 | Koruyucu ortofenilfenol - ortofenil fenol | Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, cilt hastalıkları, çocukları olumsuz etkiler. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-232 | E232, E232, E-232 | Koruyucu sodyum ortofenilfenol - sodyum ortofenil fenol | Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, cilt hastalıkları, çocukları olumsuz etkiler. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-233 | E233, E233, E-233 | Koruyucu tiyabendazol - tiyabendazol | Tehlikeli. Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, cilt hastalıkları, çocukları olumsuz etkiler. Çoğu ülkede izin verilmez | , meyve - küf oluşumunu engeller |
E-234 | E234, E234, E-234 | Nisin koruyucu - nisin | Ortalama tehlike seviyesi. çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | , konserve etler ve sebzeler, sıvı ve katı yağlar, gıda kılıfları, şarap, bira, hamur işleri |
E-235 | E235, E235, E-235 | Koruyucu natamisin (pimarisin) - natamisin (pimarisin) | Ortalama tehlike seviyesi. Gastrointestinal sistem hastalıkları, alerjik reaksiyonlar, çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | Süt ürünleri (peynirler, yoğunlaştırılmış süt), konserve etler ve sebzeler, sıvı ve katı yağlar, ürün kılıfları |
E-236 | E236, E236, E-236 | Koruyucu formik asit - formik asit | çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bazı ülkelerde yasak | |
E-237 | E237, E237, E-237 | Koruyucu sodyum format - sodyum format | çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | İçecekler, konserve sebzeler |
E-238 | E238, E238, E-238 | Kalsiyum format koruyucu | çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | İçecekler, konserve sebzeler |
E-239 | E239, E239, E-239 | Koruyucu heksametilentetramin (ürotropin) - heksametilen tetramin | Tehlikeli. Kanser tümörleri, alerjik reaksiyonlar, cilt hastalıkları, çocukları olumsuz etkiler. İzin verilmedi | Peynir, konserve havyar |
E-240 | E240, E240, E-240 | Koruyucu formaldehit - formaldehit | Çok tehlikeli. Kanser tümörleri, toksik etkiler, alerjik reaksiyonlar, sinir sistemine zarar, çocuklar üzerinde olumsuz etkiler. Çoğu ülkede yasak | Et, sosis, tatlılar, içecekler |
E-241 | E241, E241, E-241 | Guaiac reçine koruyucu - guaicum sakızı | Şüpheli. Gastrointestinal sistem hastalıkları. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-242 | E242, E242, E-242 | Koruyucu dimetil dikarbonat - dimetil dikarbonat | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
E-249 | E249, E249, E-249 | Potasyum nitrit koruyucu - potasyum nitrit | Kanser tümörlerinin çocuğun vücudu üzerinde olumsuz bir etkisi vardır. İzin verilmiş | Füme etler |
E-250 | E250, E250, E-250 | Koruyucu sodyum nitrit - sodyum nitrit | Ortalama tehlike seviyesi. Çeşitli alerjik ve inflamatuar reaksiyonlara, baş ağrısına, hepatik kolik, sinirlilik ve yorgunluğa neden olur. Kan basıncını yükseltir. Muhtemelen kanserojen. çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | |
E-251 | E251, E251, E-251 | Koruyucu sodyum nitrat - sodyum nitrat | Çeşitli alerjik ve inflamatuar reaksiyonlara, baş ağrısına, hepatik kolik, sinirlilik ve yorgunluğa neden olur. Kan basıncını yükseltir. Muhtemelen kanserojen. çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | Füme ürünler, sosisler |
E-252 | E252, E252, E-252 | Koruyucu potasyum nitrat - potasyum nitrat | çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | Füme etler |
E-260 | E260, E260, E-260 | Koruyucu asetik asit - asetik asit | Düşük tehlike seviyesi. Zehirli etki. çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | Konserve yiyecekler, hamur işleri, şekerlemeler, mayonez, |
E-261 | E261, E261, E-261 | Potasyum asetat koruyucu - potasyum asetat | Böbrek fonksiyonu üzerinde olumsuz etki, çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | |
E-262 | E262, E262, E-262 | Sodyum asetat koruyucu: sodyum asetat, sodyum hidroasetat (sodyum diasetat) - sodyum asetatssodyum asetatsodyum hidrojen asetat (sodyum diasetat) | çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | |
E-263 | E263, E263, E-263 | Kalsiyum asetat koruyucu | çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-264 | E264, E264, E-264 | Koruyucu amonyum asetat - amonyum asetat | Mide bulantısı, gastrointestinal problemlere neden olabilir. Rusya'da kullanım için lisanslı değildir. çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-265 | E265, E265, E-265 | Koruyucu dehidroasetik asit - dehidroasetik asit | Çoğu ülkede yasak | |
E-266 | E266, E266, E-266 | Koruyucu sodyum dehidroasetat - sodyum dehidroasetat | Çoğu ülkede yasak | |
E-270 | E270, E270, E-270 | Koruyucu laktik asit - laktik asit | Tehlikeli. Çocuklar için tehlikeli. Böbreklere yük. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | Süt ürünleri, soslar, unlu mamüller, krutonlar |
E-280 | E280, E280, E-280 | Koruyucu propiyonik asit - propiyonik asit | Kanser tümörleri. çocuklar üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | |
E-281 | E281, E281, E-281 | Koruyucu sodyum propiyonat - sodyum propiyonat | Süt ürünleri, soslar, unlu mamuller | |
E-282 | E282, E282, E-282 | Kalsiyum propiyonat koruyucu | Kanser tümörleri. Serebral damarların spazmını provoke edin. Migrene neden olabilir. çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | Süt ürünleri, soslar, unlu mamuller |
E-283 | E283, E283, E-283 | Potasyum propiyonat koruyucu - potasyum propiyonat | Kanser tümörleri. Serebral damarların spazmını provoke edin. Migrene neden olabilir. çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | Süt ürünleri, soslar, unlu mamuller |
E-284 | E284, E284, E-284 | Koruyucu borik asit - borik asit | Alerjik reaksiyonlar. İzin verilmiş | |
E-285 | E285, E285, E-285 | Koruyucu sodyum tetraborat (boraks) - sodyum tetraborat (boraks) | İzin verilmiş | |
E-290 | E290, E290, E-290 | Koruyucu karbondioksit - karbondioksit | Alkollü ve alkolsüz içecekler | |
E-296 | E296, E296, E-296 | Koruyucu malik (malonik) asit - malik asit | Düşük tehlike seviyesi. Çocuğun vücudu üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | Alkollü ve alkolsüz içecekler, şekerlemeler |
E-297 | E297, E297, E-297 | fumarik asit koruyucu | Düşük tehlike seviyesi. İzin verilmiş | Alkolsüz içecekler, şekerlemeler, hamur işleri, lorlu puding |
E-300 | E300, E300, E-300 | Antioksidan (antioksidan) askorbik asit, C vitamini - askorbik asit | Düşük tehlike seviyesi ve faydalı olabilir. Alerjik reaksiyonlar, idrar yolları üzerinde olumsuz etkiler, ishal. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | Konserve et ve balık, şekerlemeler |
E-301 | E301, E301, E-301 | Askorbik asidin antioksidan (antioksidan) sodyum tuzu (sodyum askorbat) - sodyum askorbat | Düşük tehlike seviyesi ve faydalı olabilir. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | Et ve balık ürünleri |
E-302 | E302, E302, E-302 | Askorbik asidin antioksidan (antioksidan) kalsiyum tuzu (kalsiyum askorbat) - kalsiyum askorbat | GDO içerebilir. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-303 | E303, E303, E-303 | Antioksidan (antioksidan) potasyum askorbat - potasyum askorbat | GDO içerebilir. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-304 | E304, E304, E-304 | Antioksidan (antioksidan) askorbil palmitat - askorbil palmitat | GDO içerebilir. İzin verilmiş | Yağlar, süt ürünleri |
E-305 | E305, E305, E-305 | Antioksidan (antioksidan) askorbil stearat - askorbil stearat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-306 | E306, E306, E-306 | Bir tokoferol karışımının antioksidan (antioksidan) konsantresi - karışık tokoferol konsantresi | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
E-307 | E307, E307, E-307 | Antioksidan (antioksidan) a-tokoferol, bir tür yapay E vitamini - alfa-tokoferol (web sitesi) | Güvenli ve kullanışlı. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | Yağlar, süt ürünleri |
E-308 | E308, E308, E-308 | Antioksidan (antioksidan) g-tokoferol sentetik, bir tür yapay E vitamini - sentetik gama-tokoferol | Şüpheli. Çoğu ülkede izin verilmez. Bu besin takviyesi GDO'lar içerebilir | Yağlar, süt ürünleri |
E-309 | E309, E309, E-309 | Antioksidan (antioksidan) sentetik d-tokoferol, bir tür yapay E vitamini - sentetik delta-tokoferol | Şüpheli. Çoğu ülkede izin verilmez. Bu besin takviyesi GDO'lar içerebilir | Yağlar, süt ürünleri |
E-310 | E310, E310, E-310 | Antioksidan (antioksidan) propil gallat - propil gallat | Cilt üzerinde olumsuz etki, döküntü. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-311 | E311, E311, E-311 | Antioksidan (antioksidan) oktil gallat - oktil gallat | ||
E-312 | E312, E312, E-312 | Antioksidan (antioksidan) dodesil gallat - dodesil gallat | Alerjik reaksiyonlar, gastrointestinal sistem hastalıkları, ciltte alerjik reaksiyonlar, sinir sistemi üzerinde olumsuz etkiler. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-313 | E313, E313, E-313 | Antioksidan (antioksidan) etil gallat - etil gallat | Gastrointestinal sistem hastalıkları. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-314 | E314, E314, E-314 | Antioksidan (antioksidan) guaiac reçinesi - guaiac reçinesi | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-315 | E315, E315, E-315 | Antioksidan (antioksidan) eritorbik (izo-askorbik) asit - eritorbik (izoaskorbik) asit | İzin verilmiş | |
E-316 | E316, E316, E-316 | Antioksidan (antioksidan) sodyum eritorbat - sodyum eritorbat | İzin verilmiş | |
E-317 | E317, E317, E-317 | Antioksidan (antioksidan) potasyum izoaskorbat - potasyum izoaskorbat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-318 | E318, E318, E-318 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum izoaskorbat - kalsiyum izoaskorbat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-319 | E319, E319, E-319 | Antioksidan (antioksidan) tert-butilhidrokinon - üçüncül butilhidrokinon | İzin verilmiş | |
E-320 | E320, E320, E-320 | Antioksidan (antioksidan) butilhidroksianisol - butillenmiş hidroksianisol (BHA) | Et, şekerleme | |
E-321 | E321, E321, E-321 | Antioksidan (antioksidan) butilhidroksitoluen - butillenmiş hidroksitoluen (BHT) | Tehlikeli. Gastrointestinal sistem hastalıkları, karaciğer, alerjik reaksiyonlar. Kolesterol içeriğini arttırır. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | Sıvı ve katı yağlar, balık ürünleri, bira |
E-322 | E322, E322, E-322 | Antioksidan (antioksidan) lesitinler - lesitinler | Düşük tehlike seviyesi. Gastrointestinal sistem ve karaciğer hastalıkları. GDO içerebilir. İzin verilmiş | Sıvı ve katı yağlar, süt ürünleri, unlu mamuller |
E-323 | E323, E323, E-323 | Antioksidan (antioksidan) anoksomer - anoksomer | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-324 | E324, E324, E-324 | Antioksidan (antioksidan) etoksikuin - etoksikuin | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-325 | E325, E325, E-325 | Antioksidan (antioksidan) sodyum laktat - sodyum laktat | Düşük tehlike seviyesi. Laktoz intoleransı olan kişiler için zararlıdır. GDO içerebilir. Çoğu ülkede izin verilmez | İçecekler, bisküviler, et ürünleri, konserve sebzeler |
E-326 | E326, E326, E-326 | Antioksidan (antioksidan) potasyum laktat - potasyum laktat | Bebek maması, süt ürünleri (peynir), bisküvi, şekerlemeler | |
E-327 | E327, E327, E-327 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum laktat - kalsiyum laktat | Düşük tehlike seviyesi. Laktoz intoleransı olan kişiler için zararlıdır. GDO içerebilir. İzin verilmiş | Şekerlemeler, konserve sebzeler |
E-328 | E328, E328, E-328 | Antioksidan (antioksidan) amonyum laktat - amonyum laktat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-329 | E329, E329, E-329 | Antioksidan (antioksidan) magnezyum laktat - magnezyum laktat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-330 | E330, E330, E-330 | Antioksidan (antioksidan) sitrik asit - sitrik asit | Düşük tehlike seviyesi. Kanser tümörleri. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | İçecekler, hamur işleri, şekerlemeler |
E-331 | E331, E331, E-331 | Antioksidan (antioksidan) sodyum sitratlar: monosodyum sitrat, iki ikameli sodyum sitrat, trisodyum sitrat - sodyum sitratlar monosodyum sitrat disodyum sitrat trisodyum sitrat | Düşük tehlike seviyesi. Kan basıncında artış. İzin verilmiş | İçecekler, tatlılar, süt ürünleri |
E-332 | E332, E332, E-332 | Antioksidan (antioksidan) potasyum sitratlar: monopotasyum sitrat, dipotasyum sitrat, üç ikameli potasyum sitrat - potasyum sitratlar monopotasyum sitrat dipotasyum sitrat tripotasyum sitrat | İzin verilmiş | |
E-333 | E333, E333, E-333 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum sitratlar: kalsiyum sitrat monokalsiyum sitrat dikalsiyum sitrat trikalsiyum sitrat | İzin verilmiş | |
E-334 | E334, E334, E-334 | Antioksidan (antioksidan) tartarik asit ((L+)-) - tartarik asit (L(+)-) | İzin verilmiş | |
E-335 | E335, E335, E-335 | Antioksidan (antioksidan) sodyum tartratlar: monosodyum tartrat, iki ikameli sodyum tartrat - sodyum tartratlar monosodyum tartrat disodyum tartrat | İzin verilmiş | |
E-336 | E336, E336, E-336 | Antioksidan (antioksidan) potasyum tartratlar: monopotasyum tartrat, dipotasyum tartrat - potasyum tartratlar monopotasyum tartrat dipotasyum tartrat | İzin verilmiş | |
E-337 | E337, E337, E-337 | Antioksidan (antioksidan) potasyum sodyum tartrat - sodyum potasyum tartarat | İzin verilmiş | |
E-338 | E338, E338, E-338 | Antioksidan (antioksidan) fosforik asit - fosforik asit | Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | |
E-339 | E339, E339, E-339 | Antioksidan (antioksidan) sodyum ortofosfatlar: monosodyum ortofosfat, sodyum ortofosfat, sodyum ortofosfat - sodyum ortofosfatlar monosodyum ortofosfat disodyum ortofosfat trisodyum ortofosfat | Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | |
E-340 | E340, E340, E-340 | Antioksidan (antioksidan) potasyum ortofosfatlar: potasyum ortofosfat, tek ikameli, potasyum ortofosfat ikamesiz, potasyum ortofosfat - potasyum ortofosfatlar monopotasyum ortofosfat dipotasyum ortofosfat tripotasyum ortofosfat | Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | |
E-341 | E341, E341, E-341 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum ortofosfatlar: monokalsiyum ortofosfat, iki ikameli kalsiyum ortofosfat, kalsiyum ortofosfat - kalsiyum fosfatlar monokalsiyum ortofosfat dikalsiyum ortofosfat trikalsiyum ortofosfat | Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | |
E-342 | E342, E342, E-342 | Antioksidan (antioksidan) amonyum ortofosfatlar: monoamonyum ortofosfat, iki ikameli amonyum ortofosfat - amonyum fosfatlar monoamonyum ortofosfat diamonyum ortofosfat | İzin verilmiş | |
E-343 | E343, E343, E-343 | Antioksidan (antioksidan) magnezyum ortofosfatlar: monomagnezyum ortofosfat, dimagnezyum ortofosfat, üç ikameli magnezyum ortofosfat - magnezyum ortofosfatlar: monomagnezyum ortofosfat dimagnezyum ortofosfat trimagnezyum ortofosfat | ||
E-344 | E344, E344, E-344 | Antioksidan (antioksidan) lesitin sitrat - lesitin sitrat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-345 | E345, E345, E-345 | Antioksidan (antioksidan) magnezyum sitrat - magnezyum sitrat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-349 | E349, E349, E-349 | Antioksidan (antioksidan) amonyum malat - amonyum malat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-350 | E350, E350, E-350 | Antioksidan (antioksidan) sodyum malatlar: sodyum malat, monosodyum malat - sodyum malatlar sodyum malat sodyum hidrojen malat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-351 | E351, E351, E-351 | Antioksidan (antioksidan) potasyum malat - potasyum malat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-352 | E352, E352, E-352 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum malatlar: kalsiyum malat, tek ikameli kalsiyum malat - kalsiyum malatlar kalsiyum malat kalsiyum hidrojen malat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-353 | E353, E353, E-353 | Antioksidan (antioksidan) meta-tartarik asit - metatartarik asit | İzin verilmiş | |
E-354 | E354, E354, E-354 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum tartarat - kalsiyum tartarat | İzin verilmiş | |
E-355 | E355, E355, E-355 | Antioksidan (antioksidan) adipik asit - adipik asit | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-356 | E356, E356, E-356 | Antioksidan (antioksidan) sodyum adipat - sodyum adipat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-357 | E357, E357, E-357 | Antioksidan (antioksidan) potasyum adipat - potasyum adipat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-359 | E359, E359, E-359 | Antioksidan (antioksidan) amonyum adipat - amonyum adipat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-363 | E363, E363, E-363 | Antioksidan (antioksidan) süksinik asit - süksinik asit | Güvenli. İzin verilmiş | Tatlılar, çorbalar, kuru içecekler |
E-365 | E365, E365, E-365 | Antioksidan (antioksidan) sodyum fumarat - sodyum fumarat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-366 | E366, E366, E-366 | Antioksidan (antioksidan) potasyum fumaratlar - potasyum fumaratlar | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-367 | E367, E367, E-367 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum fumaratlar - kalsiyum fumaratlar | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-368 | E368, E368, E-368 | Antioksidan (antioksidan) amonyum fumaratlar - amonyum fumaratlar | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-370 | E370, E370, E-370 | Antioksidan (antioksidan) 1,4-heptonolakton - 1,4-heptonolakton | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-375 | E375, E375, E-375 | Antioksidan (antioksidan) nikotinik asit - nikotinik asit | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-380 | E380, E380, E-380 | Antioksidan (antioksidan) amonyum sitratlar (sitrik asidin amonyum tuzları) - amonyum sitratlar (web sitesi) | İzin verilmiş | |
E-381 | E381, E381, E-381 | Antioksidan (antioksidan) amonyum demir sitrat - ferrik amonyum sitrat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-383 | E383, E383, E-383 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum gliserofosfat - kalsiyum gliserofosfat | Çoğu ülkede yasak | |
E-384 | E384, E384, E-384 | Antioksidan (antioksidan) izopropil sitrat karışımı - izopropil sitratlar | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-385 | E385, E385, E-385 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum disodyum etilen diamin tetra-asetat (kalsiyum disodyum EDTA) | İzin verilmiş | |
E-386 | E386, E386, E-386 | Antioksidan (antioksidan) etilendiamintetraasetat disodyum - disodyum etilen diamin tetra-asetat | İzin verilmiş | |
E-387 | E387, E387, E-387 | Antioksidan (antioksidan) oksistearin - oksistearin | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-388 | E388, E388, E-388 | Antioksidan (antioksidan) tiyopropiyonik asit - tiyodipropiyonik asit | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-389 | E389, E389, E-389 | Antioksidan (antioksidan) dilauril tiyodipropionat - dilauril tiyodipropionat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-390 | E390, E390, E-390 | Antioksidan (antioksidan) distearylthiodipropionate - Dustearyl thiodipropionate | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-391 | E391, E391, E-391 | Antioksidan (antioksidan) fitik asit - fitik asit | Çoğu ülkede yasak | |
E-392 | E392, E392, E-392 | Antioksidan (antioksidan) biberiye özütü - biberiye özleri | İzin verilmiş | |
E-399 | E399, E399, E-399 | Antioksidan (antioksidan) kalsiyum laktobiyonat - kalsiyum laktobiyonat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-400 | E400, E400, E-400 | Emülgatör alginik asit - alginik asit | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
E-401 | E401, E401, E-401 | Emülgatör sodyum aljinat - sodyum aljinat | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
E-402 | E402, E402, E-402 | Emülgatör potasyum aljinat - potasyum aljinat | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
E-403 | E403, E403, E-403 | Emülgatör amonyum aljinat - amonyum aljinat | Tehlikeli. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-404 | E404, E404, E-404 | Emülgatör kalsiyum aljinat - kalsiyum aljinat | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
E-405 | E405, E405, E-405 | Emülgatör propan-1,2-diol aljinat - propan-1,2-diol aljinat | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
E-406 | E406, E406, E-406 | Agar stabilizatörü - ağar | Güvenli. İzin verilmiş | Tatlılar, konserve yiyecekler, hamur işleri |
E-407 | E407, E407, E-407 | Emülgatör karagenan, karagenan tuzları - karagenan ve tuzları | Süt ürünleri, peynirler, dondurmalar, tatlılar, | |
E-407a | E407a, E407a, E-407a | Emülgatör ile işlenmiş deniz yosunu - işlenmiş eucheuma deniz yosunu | İzin verilmiş | |
E-408 | E408, E408, E-408 | Fırıncı mayası glikan stabilizatörü, koyulaştırıcı, emülgatör - fırıncı mayası glikanı (web sitesi) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-409 | E409, E409, E-409 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör arabinogalaktan - arabinogalaktan | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-410 | E410, E410, E-410 | emülgatör keçiboynuzu zamkı | Güvenli. İzin verilmiş | Süt ürünleri, dondurma, konserve, unlu mamüller |
E-411 | E411, E411, E-411 | Yulaf sakızı stabilizatörü | İzin verilmiş | |
E-412 | E412, E412, E-412 | Stabilizatör guar zamkı - guar zamkı | Güvenli. İzin verilmiş | Süt ürünleri, dondurma, tatlılar, içecekler, konserve yiyecekler |
E-413 | E413, E413, E-413 | Emülgatör tragacaite - kitre | İzin verilmiş | |
E-414 | E414, E414, E-414 | Emülgatör arap zamkı - akasya zamkı (arap zamkı) | Güvenli. İzin verilmiş | Süt ürünleri, tatlılar, dondurma, kremler, içecekler |
E-415 | E415, E415, E-415 | Stabilizatör ksantan zamkı - ksantan zamkı | Tatlılar, soslar, unlu mamüller, süt ürünleri | |
E-416 | E416, E416, E-416 | Emülgatör karaya sakızı - karaya sakızı | İzin verilmiş | |
E-417 | E417, E417, E-417 | Tara sakızı sabitleyici | İzin verilmiş | |
E-418 | E418, E418, E-418 | Emülgatör jellan sakızı - jellan sakızı | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-419 | E419, E419, E-419 | Sakız ghatty emülgatör | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-420 | E420, E420, E-420 | Emülgatör, nem tutucu, tatlandırıcı sorbitol, sorbitol şurubu - sorbitol sorbitol sorbitol şurubu | Ortalama tehlike seviyesi. Hazımsızlık, katarakt. İzin verilmiş | Şekersiz şekerlemeler (diyet), kuru meyveler, sakız |
E-421 | E421, E421, E-421 | Mannitol tatlandırıcı - mannitol | Düşük tehlike seviyesi. Mide rahatsızlığı, böbrekler üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | Tatlılar, sakız |
E-422 | E422, E422, E-422 | Emülgatör, tatlandırıcı gliserin - gliserol | Güvenli. İzin verilmiş | Şekerleme. |
E-424 | E424, E424, E-424 | Stabilizatör, tatlandırıcı kurdlan - gliserol (emülgatör) | Bazı ülkelerde yasak | |
E-425 | E425, E425, E-425 | Emülgatör Konjac sakızı Konjac glukomannan - konjac konjac sakızı konjac glukomannan | Tehlikeli. Kandaki kolesterol seviyesini, mukoza zarının tahrişini, hazımsızlığı azaltır. İzin verilmiş | Tatlılar, sakız, sıvı ve katı yağlar, süt ürünleri. Şekerleme ve bebek maması imalatında kullanmayınız. |
E-426 | E426, E426, E-426 | Soya fasulyesi hemiselüloz stabilizatörü, koyulaştırıcı, emülgatör | İzin verilmiş | |
E-427 | E427, E427, E-427 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör sinameki sakızı - sinameki sakızı | İzin verilmiş | |
E-429 | E429, E429, E-429 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör peptonlar - peptonlar | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-430 | E430, E430, E-430 | Stabilizatör polioksietilen (8) stearat - polioksietilen (8) stearat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-431 | E431, E431, E-431 | Emülgatör polioksietilen (40) stearat - polioksietilen (40) stearat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-432 | E432, E432, E-432 | Emülgatör polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20, ara 20) - polioksietilen sorbitan monolaurat (polisorbat 20) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-433 | E433, E433, E-433 | Emülgatör polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80, tween 80) - polioksietilen sorbitan monooleat (polisorbat 80) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-434 | E434, E434, E-434 | Emülgatör polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40, tween 40) - polioksietilen sorbitan monopalmitat (polisorbat 40) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-435 | E435, E435, E-435 | Emülgatör polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60, ara 60) - polioksietilen sorbitan monostearat (polisorbat 60) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-436 | E436, E436, E-436 | Emülgatör polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65) - polioksietilen sorbitan tristearat (polisorbat 65) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-440 | E440, E440, E-440 | Pektin emülgatörü: pektin, amidopektin - pektinler pektin amidatlı pektin | Güvenli. İzin verilmiş | Marmelat, jöle ve diğer tatlılar, süt ürünleri, mayonez |
E-441 | E441, E441, E-441 | Jelatin koyulaştırıcı - jelatin | Çoğu ülkede yasak | |
E-442 | E442, E442, E-442 | Fosfatid emülgatör amonyum tuzları - amonyum fosfatidler | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-443 | E443, E443, E-443 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör bromlu bitkisel yağ | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-444 | E444, E444, E-444 | Emülgatör izobutirat sakaroz - sakaroz asetat izobutirat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-445 | E445, E445, E-445 | Gliserol ve reçine asitlerinin emülgatör esterleri - ağaç reçinelerinin gliserol esterleri | İzin verilmiş | |
E-446 | E446, E446, E-446 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör succistearin - succisearin | Çoğu ülkede yasak | |
E-450 | E450, E450, E-450 | Emülgatör pirofosfatlar: disodyum difosfat trisodyum difosfattetrasodyum difosfat dipotasyum difosfat tetrapotasyum difosfat dikalsiyum difosfat kalsiyum dihidrojen difosfat | Düşük tehlike seviyesi. Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | Süt ürünleri, işlenmiş peynirler, konserve etler |
E-451 | E451, E451, E-451 | Trifosfat emülgatör: 5-ikameli sodyum trifosfat, 5-ikameli potasyum trifosfat - trifosfatlar pentasodyum trifosfat pentapotasyum trifosfat | Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | |
E-452 | E452, E452, E-452 | Emülgatör polifosfatlar: sodyum polifosfat, potasyum polifosfat, sodyum kalsiyum polifosfat, kalsiyum polifosfat - polifosfatlar sodyum polifosfatlar potasyum polifosfatlar sodyum kalsiyum polifosfat kalsiyum polifosfatlar | Gastrointestinal sistem hastalıkları. İzin verilmiş | |
E-459 | E459, E459, E-459 | Emülgatör b-siklodekstrin - beta-siklodekstrin (web sitesi) | ||
E-460 | E460, E460, E-460 | Selüloz emülgatör: mikrokristal selüloz, toz selüloz - selüloz mikrokristal selüloz toz selüloz | Düşük tehlike seviyesi. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | Süt ürünleri, ekmek, soslar, dondurma |
E-461 | E461, E461, E-461 | Emülgatör metilselüloz - metil selüloz | Ortalama tehlike seviyesi. Gastrointestinal sistem hastalıkları. çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | |
E-462 | E462, E462, E-462 | Emülgatör etil selüloz - etil selüloz | ||
E-463 | E463, E463, E-463 | Emülgatör hidroksipropilselüloz - hidroksipropil selüloz | Gastrointestinal sistem hastalıkları. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-464 | E464, E464, E-464 | Emülgatör hidroksipropil metilselüloz - hidroksipropil metil selüloz | Ortalama tehlike seviyesi. Gastrointestinal sistem hastalıkları. GDO içerebilir. İzin verilmiş | Soslar, konserve yiyecekler, tatlılar, süt ürünleri |
E-465 | E465, E465, E-465 | Emülgatör etil metil selüloz - etil metil selüloz | Gastrointestinal sistem hastalıkları. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-466 | E466, E466, E-466 | Emülgatör karboksimetil selüloz, sodyum karboksimetil selüloz - karboksi metil selüloz, sodyum karboksi metil selüloz | Düşük tehlike seviyesi. Gastrointestinal sistem hastalıkları. GDO içerebilir. İzin verilmiş | Süt ürünleri, peynirler, dondurma, mayonez, tatlılar |
E-467 | E467, E467, E-467 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör etil hidroksietil selüloz - etil hidroksietil selüloz | GDO içerebilir. Çoğu ülkede yasak | |
E-468 | E468, E468, E-468 | Karboksimetilselüloz emülgatör sodyum tuzu üç boyutlu - çapraz bağlı sodyum karboksimetil selüloz | Şüpheli. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | |
E-469 | E469, E469, E-469 | Enzimatik olarak hidrolize karboksimetilselüloz emülgatör | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
E-470a | E470a, E470a, E-470a | Yağ asitlerinin stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları - yağ asitlerinin sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
E-470b | E470b, E470b, E-470b | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör Yağ asitlerinin magnezyum tuzları - yağ asitlerinin magnezyum tuzları | İzin verilmiş | |
E-471 | E471, E471, E-471 | Yağ asitlerinin emülgatör mono ve digliseritleri - yağ asitlerinin mono ve digliseritleri | Güvenli. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | Sıvı ve katı yağlar, dondurma, süt ürünleri |
E-472a | E472a, E 472a, E-472a | Asetik ve yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin emülgatör esterleri - yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin asetik asit esterleri | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
E-472b | E472b, E472b, E-472b | Laktik ve yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin emülgatör esterleri - yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin laktik asit esterleri | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
E-472'ler | E472s, E 472s, E-472s | Sitrik ve yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin emülgatör esterleri - yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin sitrik asit esterleri | İzin verilmiş | |
E-472d | E472d, E472d, E-472d | Tartarik ve yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin emülgatör esterleri - yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin tartarik asit esterleri | İzin verilmiş | |
E-472e | E472e, E 472e, E-472e | Gliserol, diasetiltartarik ve yağ asitlerinin emülgatör esterleri - gliserolün diasetiltartarik ve yağ asidi esterleri | İzin verilmiş | |
E-472f | E472f, E472f, E-472f | Emülgatör karışık tartarik, asetik ve yağ asitleri gliserol esterleri | İzin verilmiş | |
E-472g | E472g, E472g, E-472g | Emülgatör süksinillenmiş monogliseritler - süksinillenmiş monogliseritler | Düşük tehlike seviyesi. İzin verilmiş | Soslar, yağlar, kremler |
E-473 | E473, E473, E-473 | Yağ asitlerinin emülgatör sakaroz esterleri - yağ asitlerinin sakaroz esterleri | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
E-474 | E474, E474, E-474 | Emülgatör sakarogliseritler - sukrogliseritler | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-475 | E475, E475, E-475 | Poligliseritlerin ve yağ asitlerinin emülgatör esterleri - yağ asitlerinin poligliserol esterleri | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
E-476 | E476, E476, E-476 | Emülgatör poligliserol polirisinoleatlar - poligliserol polirisinoleat | GDO içerebilir. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-477 | E477, E477, E-477 | Yağ asitlerinin emülgatör propan-1,2-diol esterleri - yağ asitlerinin propan-1,2-diol esterleri | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-478 | E478, E478, E-478 | Gliserol ve propilen glikolün emülgatör laktillenmiş yağ asidi esterleri | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-479b | E479b, E479b, E-479b | Yağ asitlerinin mono ve digliseritleri ile etkileşime giren termal olarak oksitlenmiş soya fasulyesi yağı | GDO içerebilir. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-480 | E480, E480, E-480 | Emülgatör sodyum dioktilsülfosüksinat - dioktil sodyum sülfosüksinat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-481 | E481, E481, E-481 | Emülgatör sodyum stearoil-2-laktilat - s stearoil-2-laktilat | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
E-482 | E482, E482, E-482 | Emülgatör kalsiyum stearoil-2-laktilat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-483 | E483, E483, E-483 | emülgatör stearil tartarat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-484 | E484, E484, E-484 | Emülgatör stearil sitrat - stearil sitrat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-485 | E485, E485, E-485 | Emülgatör sodyum stearoil fumarat - sodyum stearoil fumarat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-486 | E486, E486, E-486 | emülgatör kalsiyum stearoil fumarat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-487 | E487, E487, E-487 | Emülgatör sodyum lauril sülfat - sodyum laurilsülfat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-488 | E488, E488, E-488 | Emülgatör etoksillenmiş mono- ve di-gliseritler | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-489 | E489, E489, E-489 | emülgatör eter hindistancevizi yağı ve metil glikozit - metil glikozit - hindistancevizi yağı esteri | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-491 | E491, E491, E-491 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör sorbitan monostearat SPEN 60 - sorbitan monostearat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-492 | E492, E492, E-492 | Emülgatör sorbitan tristearat - sorbitan tristearat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-493 | E493, E493, E-493 | Emülgatör sorbitan monolaurat, SPEN 20 - sorbitan monolaurat | Bazı ülkelerde izin verilmez | |
E-494 | E494, E494, E-494 | Emülgatör sorbitan monooleat, SPEN 80 - sorbitan monooleat | Bazı ülkelerde izin verilmez | |
E-495 | E495, E495, E-495 | Emülgatör sorbitan monopalmitat, SPEN 40 - sorbitan monopalmitat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-496 | E496, E496, E-496 | Emülgatör sorbitan trioleat, SPEN 85 - sorbitan trioleat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-497 | E497, E497, E-497 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör polioksipropilen-polioksietilen polimerler - polioksipropilen-polioksietilen polimerler | İzin verilmedi | |
E-498 | E498, E498, E-498 | Hint yağının poli-yoğunlaştırılmış yağ asitlerinin stabilizatör, koyulaştırıcı, emülgatör kısmi poligliserol esterleri | İzin verilmedi | |
E-500 | E500, E500, E-500 | Asitlik düzenleyici, kabartma tozu sodyum karbonatlar: sodyum karbonat, sodyum bikarbonat, sodyum seskikarbonat, soda - sodyum karbonatlar sodyum karbonat sodyum hidrojen karbonat sodyum seskikarbonat | Güvenli. İzin verilmiş | Unlu Mamüller |
E-501 | E501, E501, E-501 | Asitlik düzenleyici potasyum karbonatlar: potasyum karbonat, potasyum bikarbonat - potasyum karbonatlar potasyum karbonat potasyum hidrojen karbonat | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
E-503 | E503, E503, E-503 | Asitliği düzenleyici amonyum karbonatlar: amonyum karbonat, amonyum bikarbonat - amonyum karbonatlar amonyum karbonat amonyum hidrojen karbonat | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
E-504 | E504, E504, E-504 | Asitlik düzenleyici, stabilizatör magnezyum karbonatlar: magnezyum karbonat, magnezyum hidroksikarbonat, magnezyum hidroksikarbonat - magnezyum karbonatlar magnezyum karbonat magnezyum hidroksit karbonat (syn. magnezyum hidrojen karbonat) | Güvenli. İzin verilmiş | Çikolata, süt ürünleri |
E-505 | E505, E505, E-505 | Asitlik düzenleyici demir karbonat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-507 | E507, E507, E-507 | Asitlik düzenleyici hidroklorik asit | maden suları | |
E-508 | E508, E508, E-508 | Stabilizatör, koyulaştırıcı potasyum klorür - potasyum klorür | Güvenli. İzin verilmiş | |
E-509 | E509, E509, E-509 | sertleştirici kalsiyum klorür | İzin verilmiş | |
E-510 | E510, E510, E-510 | İyileştirici un ürünleri amonyum klorür, amonyum klorür - amonyum klorür, amonyak çözeltisi (asitlik düzenleyici) | Maya, ekmek, un, diyet yemeği, baharatlar, tatlılar | |
E-511 | E511, E511, E-511 | Magnezyum klorür sertleştirici - magnezyum klorür | İzin verilmiş | |
E-512 | E512, E512, E-512 | Emülgatör, stabilizatör kalay klorür - kalay klorür | ||
E-513 | E513, E513, E-513 | Asitlik düzenleyici sülfürik asit - sülfürik asit | Çok tehlikeli. Bağırsak rahatsızlığı, karaciğer üzerinde olumsuz etkiler. İzin verilmiş | Maya, içecekler |
E-514 | E514, E514, E-514 | Asitlik düzenleyici sodyum sülfatlar: sodyum sülfat, sodyum hidrojen sülfat - sodyum sülfatlar sodyum sülfat sodyum hidrojen sülfat | İzin verilmiş | |
E-515 | E515, E515, E-515 | Asitlik düzenleyici potasyum sülfatlar: potasyum sülfat, potasyum hidrojen sülfat - potasyum sülfatlar potasyum sülfat potasyum hidrojen sülfat | İzin verilmiş | |
E-516 | E516, E516, E-516 | Asitlik düzenleyici kalsiyum sülfat | İzin verilmiş | , domates, maya, süt ürünleri |
E-517 | E517, E517, E-517 | İyileştirici un ürünleri amonyum sülfat - amonyum sülfat | İzin verilmiş | Aktif mayayı artırır, hacmi artırır |
E-518 | E518, E518, E-518 | Amonyum sülfat sertleştirici - magnezyum sülfat (epsom tuzları), (asitlik düzenleyici) | İzin verilmiş | Maya, başlangıç kültürleri, konserve sebzeler (Daha fazla ayrıntı için web sitesi bölümlerine bakın) |
E-519 | E519, E519, E-519 | Koruyucu, renk sabitleyici bakır sülfat - kuprik sülfat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-520 | E520, E520, E-520 | Alüminyum sülfat sertleştirici | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-521 | E521, E521, E-521 | Sertleştirici sodyum alüminyum sülfat (alum sodyum) - alüminyum sodyum sülfat | Çoğu ülkede izin verilmez | Balık ve et ürünleri, konserve meyve ve sebzeler. meyve soyucu |
E-522 | E522, E522, E-522 | Asitlik düzenleyici alüminyum-potasyum sülfat (alüminyum-kaldium şap) - alüminyum potasyum sülfat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-523 | E523, E523, E-523 | Asitlik düzenleyici alüminyum amonyum sülfat (amonyum şap) - alüminyum amonyum sülfat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-524 | E524, E524, E-524 | Asitlik düzenleyici sodyum hidroksit - sodyum hidroksit | İzin verilmiş | |
E-525 | E525, E525, E-525 | Asitlik düzenleyici potasyum hidroksit - potasyum hidroksit | İzin verilmiş | |
E-526 | E526, E526, E-526 | Kalsiyum hidroksit sertleştirici | İzin verilmiş | |
E-527 | E527, E527, E-527 | Asitlik düzenleyici amonyum hidroksit - amonyum hidroksit | Çok tehlikeli. Bağırsak rahatsızlığı, karaciğer üzerinde olumsuz etkiler. Bazı ülkelerde yasak | |
E-528 | E528, E528, E-528 | Asitlik düzenleyici magnezyum hidroksit - magnezyum hidroksit | İzin verilmiş | |
E-529 | E529, E529, E-529 | İyileştirici un ürünleri kalsiyum oksit - kalsiyum oksit | İzin verilmiş | |
E-530 | E530, E530, E-530 | Topaklanma önleyici madde magnezyum oksit - magnezyum oksit | İzin verilmiş | |
E-535 | E535, E535, E-535 | Topaklanma önleyici madde sodyum ferrosiyanür - sodyum ferrosiyanür | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-536 | E536, E536, E-536 | Topaklanma önleyici madde potasyum ferrosiyanür - potasyum ferrosiyanür | İzin verilmiş | |
E-537 | E537, E537, E-537 | Topaklanma önleyici madde demir hekzasiyanomanganat - demirli hekzasiyanomanganat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-538 | E538, E538, E-538 | Topaklanma önleyici madde kalsiyum ferrosiyanür - kalsiyum ferrosiyanür | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-539 | E539, E539, E539 | Sodyum tiyosülfat stabilizatörü - sodyum tiyosülfat | İzin verilmiş | Unlu Mamüller |
E-540 | E540, E540, E-540 | Emülgatör dikalsiyum difosfat - dikalsiyum difosfat (asitlik düzenleyici) | Çoğu ülkede yasak | |
E-541 | E541, E541, E-541 | Emülgatör sodyum alüminyum fosfat: asidik, bazik - sodyum alüminyum fosfat: asidik bazik | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-542 | E542, E542, E-542 | Topaklanma önleyici madde kemik fosfat, temeli kalsiyum fosfat 3-bazik - kemik fosfattır (temel kalsiyum fosfat, tribazik) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-550 | E550, E550, E-550 | Emülgatör sodyum silikatlar: sodyum silikat, sodyum metasilikat - sodyum silikatlar: sodyum silikat sodyum metasilikat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-551 | E551, E551, E-551 | Emülgatör silikon dioksit - silikon dioksit | İzin verilmiş | Süt Ürünleri |
E-552 | E552, E552, E-552 | emülgatör kalsiyum silikat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-553a | E553a, E 553a, E-553a | Topaklanma önleyici madde Magnezyum silikat, magnezyum trisilikat - magnezyum silikat magnezyum trisilikat | İzin verilmiş | |
E-553b | E553b, E553b, E-553b | Topaklanma önleyici madde talk - talk | İzin verilmiş | |
E-554 | E554, E554, E-554 | Sodyum alüminyum silikat topaklanma önleyici madde | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-555 | E555, E555, E-555 | Topaklanma önleyici madde potasyum alüminyum silikat - potasyum alüminyum silikat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-556 | E556, E556, E-556 | Topaklanma önleyici madde kalsiyum alüminyum silikat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-557 | E557, E557, E-557 | Topaklanma önleyici madde çinko silikat - çinko silikat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-558 | E558, E558, E-558 | Topaklanma önleyici bentonit - bentonit | İzin verilmiş | |
E-559 | E559, E559, E-559 | Topaklanma önleyici ajan alüminosilikat (kaolin) - alüminyum silikat (kaolin) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-560 | E560, E560, E-560 | Topaklanma önleyici madde potasyum silikat - potasyum silikat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-561 | E561, E561, E-561 | Asitlik düzenleyici vermikülit - vermikülit | İzin verilmedi | |
E-562 | E562, E562, E-562 | Asitlik düzenleyici sepiolit - sepiolit | İzin verilmedi | |
E-563 | E563, E563, E-563 | Asitliği düzenleyici sepiyolit kil - sepiyolit kil | İzin verilmedi | |
E-566 | E566, E566, E-566 | Asitlik düzenleyici natrolit-fonolit - natrolit-fonolit | İzin verilmedi | |
E-570 | E570, E570, E-570 | asitlik düzenleyici yağ asitleri | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
E-572 | E572, E572, E-572 | Topaklanma önleyici madde magnezyum stearat - magnezyum stearat, kalsiyum stearat (emülgatör) | Çoğu ülkede yasak | |
E-574 | E574, E574, E-574 | Asitlik düzenleyici glukonik asit (D-) - glukonik asit (d-) | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-575 | E575, E575, E-575 | Asitlik düzenleyici glukono-d-lakton - glukono-delta-lakton | İzin verilmiş | Et ve balık ürünleri, tatlılar |
E-576 | E576, E576, E-576 | Asitlik düzenleyici sodyum glukonat - sodyum glukonat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-577 | E577, E577, E-577 | Asitlik düzenleyici potasyum glukonat - potasyum glukonat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-578 | E578, E578, E-578 | Kalsiyum glukonat sertleştirici | İzin verilmiş | |
E-579 | E579, E579, E-579 | Demirli glukonat renk sabitleyici | Çoğu ülkede izin verilmez | Konserve zeytin (zeytin) |
E-580 | E580, E580, E-580 | Asitlik düzenleyici magnezyum glukonat - magnezyum glukonat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-585 | E585, E585, E-585 | Demirli laktat renk sabitleyici | İzin verilmiş | |
E-586 | E586, E586, E-586 | Antioksidan, Stabilizatör 4-Heksilresorsinol - 4-heksilresorsinol | İzin verilmiş | |
E-598 | E598, E598, E-598 | Asitlik düzenleyici sentetik kalsiyum alüminatlar | ||
E-599 | E599, E599, E-599 | Asitlik düzenleyici perlit - perlit | ||
E-620 | E620, E620, E-620 | Tat ve aroma kuvvetlendirici, tatlandırıcı glutamik asit - glutamik asit | Tehlikeli. Alerjik reaksiyonlar. çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | |
E-621 | E621, E621, E-621 | Tat ve aroma kuvvetlendiricisi, monosodyum glutamat aroması - monosodyum glutamat | Alerjik reaksiyonlar. çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | |
E-622 | E622, E622, E-622 | Tat ve aroma kuvvetlendirici, tatlandırıcı monopotasyum glutamat - monopotasyum glutamat | ||
E-623 | E623, E623, E-623 | Lezzet ve aroma arttırıcı, kalsiyum diglutamat tatlandırıcı - kalsiyum glutamat | çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. Bazı ülkelerde izin verilmez | |
E-624 | E624, E624, E-624 | Lezzet arttırıcı, monoamonyum glutamat aroması - monoamonyum glutamat (web sitesi) | çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. Bazı ülkelerde izin verilmez | |
E-625 | E625, E625, E-625 | Magnezyum glutamat lezzet ve lezzet arttırıcı - magnezyum glutamat | çocuklar üzerinde olumsuz etki. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. Bazı ülkelerde izin verilmez | |
E-626 | E626, E626, E-626 | Tat ve aroma arttırıcı, tatlandırıcı guanilik asit - guanilik asit | ||
E-627 | E627, E627, E-627 | Tat ve aroma kuvvetlendiricisi, tatlandırıcı sodyum guanilat disübstitüe edilmiş - disodyum guanilat | ||
E-628 | E628, E628, E-628 | Tat ve aroma kuvvetlendiricisi, tat 5'-potasyum guanilat disübstitüe edilmiş - dipotasyum 5'-guanilat | Bağırsak bozuklukları. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. Bazı ülkelerde izin verilmez | |
E-629 | E629, E629, E-629 | Tat ve aroma arttırıcı, lezzet 5'-kalsiyum guanilat - kalsiyum 5'-guanilat | ||
E-630 | E630, E630, E-630 | Lezzet ve aroma arttırıcı, aroma verici inosinik asit - inosinik asit | Bağırsak bozuklukları. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | |
E-631 | E631, E631, E-631 | Tat ve aroma kuvvetlendirici, tatlandırıcı sodyum inosinat disübstitüe - disodyum inosinat | Bağırsak bozuklukları. Çocuklar üzerinde olumsuz etkisi vardır. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. İzin verilmiş | |
E-632 | E632, E632, E-632 | Lezzet ve aroma arttırıcı, dipotasyum inosinat aroması - dipotasyum inosinat | Bağırsak bozuklukları. Çoğu ülkede izin verilmez. Bu besin takviyesi GDO'lar içerebilir | |
E-633 | E633, E633, E-633 | Tat ve aroma arttırıcı, lezzet 5'-inosinat kalsiyum - kalsiyum 5'-inosinat | Bağırsak bozuklukları. Çoğu ülkede izin verilmez. Bu besin takviyesi GDO'lar içerebilir | |
E-634 | E634, E634, E-634 | Lezzet arttırıcı, lezzet arttırıcı kalsiyum 5'-ribonükleotitler | Bağırsak bozuklukları. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-635 | E635, E635, E-635 | Lezzet arttırıcı, aroma verici | Bağırsak bozuklukları. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-636 | E636, E636, E-636 | Lezzet ve aroma arttırıcı, tatlandırıcı maltol - maltol | Tehlikeli. Çoğu ülkede yasak | |
E-637 | E637, E637, E-637 | Lezzet ve aroma arttırıcı, aroma verici etil maltol - etil maltol | Tehlikeli. İzin verilmiş | |
E-640 | E640, E640, E-640 | Lezzet arttırıcı, tatlandırıcı glisin ve sodyum tuzu - glisin ve sodyum tuzu | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-641 | E641, E641, E-641 | Lezzet ve aroma arttırıcı, tatlandırıcı l-lösin - l-lösin | Düşük tehlike seviyesi ve faydalı olabilir. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-642 | E642, E642, E-642 | Lezzet ve aroma arttırıcı, aroma lizin hidroklorür - lizin hidroklorür | İzin verilmiş | |
E-650 | E650, E650, E-650 | Lezzet ve aroma arttırıcı, lezzet çinko asetat - çinko asetat | İzin verilmiş | |
E-700 | E700, E700, E-700 | Antibiyotik basitrasin - basitrasin | İzin verilmiş | |
E-701 | E701, E701, E-701 | Antibiyotik tetrasiklinler - tetrasiklinler | İzin verilmiş | |
E-702 | E702, E702, E-702 | Antibiyotik klortetrasiklin - klortetrasiklin | ||
E-703 | E703, E703, E-703 | Antibiyotik oksitetrasiklin - oksitetrasiklin | ||
E-704 | E704, E704, E-704 | Antibiyotik oleandomisin - oleandomisin | İzin verilmiş | |
E-705 | E705, E705, E-705 | Antibiyotik penisilin G potasyum - penisilin-g-potasyum | İzin verilmiş | |
E-706 | E706, E706, E-706 | Antibiyotik penisilin G - sodyum tuzu - penisilin-g-sodyum | İzin verilmiş | |
E-707 | E707, E707, E-707 | Antibiyotik penisilin G prokain - penisilin-g-prokain | İzin verilmiş | |
E-708 | E708, E708, E-708 | Antibiyotik penisilin-g-aminobenzoik - penisilin-g-benzatinin | İzin verilmiş | |
E-710 | E710, E710, E-710 | Antibiyotik spiramisin - spiramisinler | İzin verilmiş | |
E-711 | E711, E711, E-711 | Virginiamycin antibiyotik - virginiamisinler | İzin verilmiş | |
E-712 | E712, E712, E-712 | Antibiyotik flavofosfolipol - flavofosfolipol | İzin verilmiş | |
E-713 | E713, E713, E-713 | Antibiyotik tilosin - tilosin | İzin verilmiş | |
E-714 | E714, E714, E-714 | Antibiyotik monensin - monensin | İzin verilmiş | |
E-715 | E715, E715, E-715 | Antibiyotik avoparsin - avoparsin | İzin verilmiş | |
E-716 | E716, E716, E-716 | Antibiyotik salinomisin - salinomisin | İzin verilmiş | |
E-717 | E717, E717, E-717 | Antibiyotik avilamisin - avilamisin | İzin verilmiş | |
E-900 | E900, E900, E-900 | Alev önleyici dimetilpolisiloksan - dimetil polisiloksan | Konserve yiyecekler, içecekler, tatlılar, sakız | |
E-901 | E901, E901, E-901 | Cam balmumu, beyaz ve sarı - balmumu, beyaz ve sarı | , tatlılar, sakız | |
E-902 | E902, E902, E-902 | Cam mum mumu - candelilla mumu | Düşük tehlike seviyesi. Alerjik reaksiyonlar. İzin verilmiş | |
E-903 | E903, E903, E-903 | Parlatıcı ajan karnauba mumu - karnauba mumu | Güvenli. Alerjik reaksiyonlar. İzin verilmiş | Meyveler, tatlılar, sakız |
E-904 | E904, E904, E-904 | Cam gomalak - gomalak | Alerjik reaksiyonlar. İzin verilmiş | Şekerlemeler, meyveler, kahve, sakız |
E-905a | E905a, E 905a, E-905a | Parlatıcı ajan vazelin yağı "gıda sınıfı" - mineral yağ, gıda sınıfı | Şüpheli. İzin verilmedi | |
E-905b | E905b, E905b, E-905b | Vazelin parlatıcı - vazelin (petrol jölesi) | Şüpheli. İzin verilmedi | Meyveler, tatlılar, sakız |
E-905'ler | E905c, E 905c, E-905c | Parlatıcı madde parafin - petrol mumu | Düşük tehlike seviyesi. İzin verilmiş | Meyveler, tatlılar, sakız |
E-906 | E906, E906, E-906 | Cam ajan benzoin sakızı | Şüpheli. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-907 | E907, E907, E-907 | Glazür ajanı poly-1-decene hidrojene - kristal mum (web sitesi) | Cilt üzerinde olumsuz etki, döküntü. Çoğu ülkede yasak | |
E-908 | E908, E908, E-908 | Cam mumu pirinç kepeği - pirinç kepeği mumu | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-909 | E909, E909, E-909 | Spermaceti mumu cilalama maddesi - spermaceti mumu | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-910 | E910, E910, E-910 | Cam mumu esterleri - mum esterleri | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-911 | E911, E911, E-911 | Yağ asidi glazür maddesi metil esterleri - yağ asitlerinin metil esterleri | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-912 | E912, E912, E-912 | Montanik asit - montanik asit esterlerinin parlatıcı esterleri | İzin verilmiş | |
E-913 | E913, E913, E-913 | Parlatıcı ajan lanolin, hayvan mumu - lanolin | Düşük tehlike seviyesi. Bazı ülkelerde izin verilmez | Meyveler, yumurtalar |
E-914 | E914, E914, E-914 | Parlatıcı madde oksitlenmiş polietilen mum | İzin verilmiş | |
E-915 | E915, E915, E-915 | Reçine ester cilalama maddesi - kolofoninin esterleri | Çoğu ülkede yasak | |
E-916 | E916, E916, E-916 | Kalsiyum iyodat camlama maddesi - kalsiyum iyodat | Un, ekmek | |
E-917 | E917, E917, E-917 | Potasyum iyodat cam ajan - potasyum iyodat (Daha fazla ayrıntı - sitenin bölümlerinde) | Şüpheli. çocuklar üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-918 | E918, E918, E-918 | Cam ajan nitrojen oksitler - nitrojen oksitler | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-919 | E919, E919, E-919 | Camlama maddesi nitrosil klorür - nitrosil klorür | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-920 | E920, E920, E-920 | Un ve ekmek geliştirici l-sistein - l-sistein | İzin verilmiş | |
E-921 | E921, E921, E-921 | Un ürünlerinin geliştiricisi sistin, L- ve hidroklorürleri - sodyum ve potasyum tuzları - l-sistin | Çoğu ülkede yasak | |
E-922 | E922, E922, E-922 | İyileştirici un ürünleri potasyum persülfat - potasyum persülfat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-923 | E923, E923, E-923 | İyileştirici un ürünleri amonyum persülfat - amonyum persülfat | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-924a | E924a, E 924a, E-924a | İyileştirici un ürünleri potasyum bromat - potasyum bromat | Çok tehlikeli. Kanser tümörleri. İzin verilmedi | |
E-924b | E924b, E924b, E-924b | İyileştirici un ürünleri kalsiyum bromat - kalsiyum bromat | Çok tehlikeli. Kanser tümörleri. Çoğu ülkede izin verilmez | Karbonatlı içecekler. Un ve ekmek için katkı maddesi. |
E-925 | E925, E925, E-925 | Un ürünleri klor - klor geliştirici | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-926 | E926, E926, E-926 | İyileştirici un ürünleri klor dioksit - klor dioksit | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-927a | E927a, E 927a, E-927a | Un ürünü geliştirici azodikarbonamid - azodikarbonamid | Çoğu ülkede yasak | |
E-927b | E927b, E927b, E-927b | Tekstüre edici üre, üre - karbamid | İzin verilmiş | |
E-928 | E928, E928, E-928 | Benzoil peroksit un geliştirici | Çoğu ülkede yasak | |
E-929 | E929, E929, E-929 | İyileştirici un ürünleri aseton peroksit - aseton peroksit | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-930 | E930, E930, E-930 | İyileştirici un ürünleri kalsiyum peroksit | İzin verilmiş | |
E-938 | E938, E938, E-938 | İtici, paketleme gazı argon - argon | İzin verilmiş | |
E-939 | E939, E939, E-939 | İtici, ambalaj gazı helyum - helyum | İzin verilmiş | |
E-940 | E940, E940, E-940 | İtici gaz, paketleme gazı diklorodiflorometan, freon-12 - diklorodiflorometan | Çoğu ülkede yasak | |
E-941 | E941, E941, E-941 | Paketleme gazı nitrojen - nitrojen | İzin verilmiş | |
E-942 | E942, E942, E-942 | İtici gaz, ambalaj gazı diazomonoksit - nitröz oksit | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-943a | E943a, E 943a, E-943a | Bütan itici - bütan | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-943b | E943b, E943b, E-943b | İzobütan itici - izobütan | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-944 | E944, E944, E-944 | İtici propan - propan | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-945 | E945, E945, E-945 | İtici gaz kloropentafloroetan - kloropentafloroetan | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-946 | E946, E946, E-946 | İtici gaz oktaflorosiklobutan - oktaflorosiklobutan | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-948 | E948, E948, E-948 | İtici gaz paketleme gazı oksijen - oksijen | İzin verilmiş | |
E-949 | E949, E949, E-949 | İtici gaz hidrojen - hidrojen | İzin verilmiş | |
E-950 | E950, E950, E-950 | Asesülfam potasyum tatlandırıcı - asesülfam potasyum | İzin verilmiş | |
E-951 | E951, E951, E-951 | Aspartam tatlandırıcı - aspartam | Tehlikeli. Isıtıldığında zehir açığa çıkar - metanol, cilde zararlıdır. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. Isıl işlem sırasında tehlikelidir. İzin verilmiş | Jöleler, içecek karışımları, tatlılar |
E-952 | E952, E952, E-952 | Tatlandırıcı siklamik asit ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları - siklamik asit ve Na ve Ca tuzları (web sitesi) | Şüpheli. Çocuklar üzerinde olumsuz etki, kanserojen özelliklere sahiptir. Bazı ülkelerde yasak | Tatlılar, dondurma, diyet gıdalar, şekersiz sakız |
E-953 | E953, E953, E-953 | Tatlandırıcı izomaltitol - izomaltitol | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
E-954 | E954, E954, E-954 | Tatlandırıcı sakarin ve sodyum, potasyum ve kalsiyum tuzları - sakarin ve Na, K ve Ca tuzları | Düşük tehlike seviyesi. çocuklar üzerinde olumsuz etki. Şekerle birlikte kullanılması tavsiye edilmez. Kanserojen olabilir. İzin verilmiş | İçecekler |
E-955 | E955, E955, E-955 | Triklorogalaksukroz tatlandırıcı, sukraloz - sukraloz (triklorogalaksukroz) | Güvenli. İzin verilmiş | İçecekler, unlu mamuller |
E-956 | E956, E956, E-956 | Alitame tatlandırıcı - alitame | Çoğu ülkede yasak | |
E-957 | E957, E957, E-957 | Taumatin lezzet arttırıcı - taumatin | Güvenli. Bu diyet takviyesi GDO'lar içerebilir. Bazı ülkelerde izin verilmez | Şekerleme, dondurma, sakız (Ayrıntılı bilgi - sitenin bölümlerinde) |
E-958 | E958, E958, E-958 | Glycyrrhizin lezzet arttırıcı - glisirizin | İzin verilmedi | |
E-959 | E959, E959, E-959 | neohesperidin dihidrokalkon lezzet arttırıcı - neohesperidin dihidrokalkon | Bazı ülkelerde izin verilmez | |
E-960 | E960, E960, E-960 | Tatlandırıcı stevioside - stevioside | İzin verilmiş | |
E-961 | E961, E961, E-961 | Neotam tatlandırıcı - neotam | Bazı ülkelerde izin verilmez | |
E-962 | E962, E962, E-962 | Tatlandırıcı aspartam-asesülfam tuzu - aspartam-asesülfam tuzu | İzin verilmiş | |
E-965 | E965, E965, E-965 | Tatlandırıcı maltitol, maltitol şurubu - maltitol maltitol maltitol şurubu | GDO içerebilir. İzin verilmiş | |
E-966 | E966, E966, E-966 | Tatlandırıcı laktitol - laktitol | İzin verilmiş | |
E-967 | E967, E967, E-967 | Ksilitol tatlandırıcı - ksilitol | Böbrekler üzerinde olumsuz etki. İzin verilmiş | |
E-968 | E968, E968, E-968 | Tatlandırıcı eritritol - eritritol | İzin verilmiş | |
E-999 | E999, E999, E-999 | Quillaia özü köpürtücü ajan - quillaia özü | Ortalama tehlike seviyesi. İzin verilmiş | Gazlı içecekler, dondurma, şekerlemeler |
E-1000 | E1000, E1000, E-1000 | Emülgatör kolik asit - kolik asit | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-1001 | E1001, E1001, E-1001 | Emülgatör tuzları ve kolin esterleri - kolin tuzları ve esterleri | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-1100 | E1100, E1100, E-1100 | Amilaz stabilizatörü, lezzet arttırıcı - amilaz | Çoğu ülkede yasak | |
E-1101 | E1101, E1101, E-1101 | Stabilizatör, lezzet arttırıcı proteaz: proteazlar proteaz papain bromelain ficin | İzin verilmiş | |
E-1102 | E1102, E1102, E-1102 | Antioksidan (antioksidan) glikoz oksidaz - glikoz oksidaz | Çoğu ülkede yasak | |
E-1103 | E1103, E1103, E-1103 | İnvertaz stabilizatörü - invertazlar | İzin verilmiş | |
E-1104 | E1104, E1104, E-1104 | Lipaz lezzet arttırıcı - lipazlar | İzin verilmiş | |
E-1105 | E1105, E1105, E-1105 | Koruyucu lizozim - lizozim | Cilt üzerinde olumsuz etki. Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-1200 | E1200, E1200, E-1200 | Stabilizatör, koyulaştırıcı, nemlendirici polidekstroz - polidekstroz | İzin verilmiş | |
E-1201 | E121, E121, E-1201 | Stabilizatör polivinilpirolidon - polivinilpirolidon | İzin verilmiş | |
E-1202 | E1202, E1202, E-1202 | Polivinilpolipirolidon stabilizatörü - polivinilpolipirolidon | İzin verilmiş | |
E-1203 | E1203, E1203, E-1203 | Su tutucu, camlama maddesi polivinil alkol - polivinil alkol | İzin verilmiş | |
E-1204 | E1204, E1204, E-1204 | Cam ajanı, pullulan kalınlaştırıcı - pullulan | İzin verilmiş | |
E-1400 | E1400, E1400, E-1400 | Dekstrin koyulaştırıcı - dekstrin (dekstrinler, kavrulmuş nişasta beyazı ve sarı) (dengeleyici) | İzin verilmiş | |
E-1401 | E1401, E1401, E-1401 | Modifiye nişasta koyulaştırıcı - modifiye nişasta ((asitle işlenmiş nişasta) stabilizatörü) | Çoğu ülkede yasak | |
E-1402 | E1402, E1402, E-1402 | Alkali modifiye nişasta koyulaştırıcı - alkali modifiye nişasta (stabilizatör) | Çoğu ülkede yasak | |
E-1403 | E1403, E1403, E-1403 | Ağartılmış nişasta koyulaştırıcı - ağartılmış nişasta (stabilizatör) | Çoğu ülkede yasak | |
E-1404 | E1404, E1404, E-1404 | Emülgatör, koyulaştırıcı oksitlenmiş nişasta | İzin verilmiş | |
E-1405 | E1405, E1405, E-1405 | Enzimle işlenmiş nişasta koyulaştırıcı - enzimle işlenmiş nişasta | İzin verilmiş | |
E-1410 | E1410, E1410, E-1410 | koyulaştırıcı monostark fosfat | İzin verilmiş | |
E-1411 | E1411, E1411, E-1411 | Emülgatör distarch gliserol (kalınlaştırıcı ajan) | İzin verilmiş | |
E-1412 | E1412, E1412, E-1412 | Distarch fosfat koyulaştırıcı | İzin verilmiş | |
E-1413 | E1413, E1413, E-1413 | Fosfatlı distark fosfat koyulaştırıcı - fosfatlı distark fosfat | İzin verilmiş | |
E-1414 | E1414, E1414, E-1414 | Kalınlaştırıcı asetillenmiş distark fosfat | İzin verilmiş | |
E-1420 | E1420, E1420, E-1420 | Kıvam arttırıcı asetillenmiş nişasta - asetillenmiş nişasta | İzin verilmiş | |
E-1421 | E1421, E1421, E-1421 | Vinil asetat ile esterleştirilmiş nişasta asetat (dengeleyici) | Çoğu ülkede yasak | |
E-1422 | E1422, E1422, E-1422 | Stabilizatör, koyulaştırıcı asetil distark adipat - asetillenmiş distark adipat | İzin verilmiş | |
E-1423 | E1423, E1423, E-1423 | Asetillenmiş nişasta gliserol koyulaştırıcı - asetillenmiş nişasta gliserol | İzin verilmiş | |
E-1430 | E1430, E1430, E-1430 | Kalınlaştırıcı distarch gliserin (stabilizatör) | Çoğu ülkede yasak | |
E-1440 | E1440, E1440, E-1440 | Kıvam arttırıcı hidroksipropil nişasta - hidroksi propil nişasta | İzin verilmiş | |
E-1441 | E1441, E1441, E-1441 | Kıvam arttırıcı hidroksipropil nişasta gliserin - hidroksi propil distarch gliserin (dengeleyici) | Çoğu ülkede yasak | |
E-1442 | E1442, E1442, E-1442 | Yoğunlaştırıcı hidroksipropil distark fosfat | İzin verilmiş | |
E-1443 | E1443, E1443, E-1443 | Stabilizatör, koyulaştırıcı hidroksipropil distark gliserol | İzin verilmiş | |
E-1450 | E1450, E145, E-1450 | Nişasta sodyum oktenil süksinat koyulaştırıcı | İzin verilmiş | |
E-1451 | E1451, E1451, E-1451 | Kalınlaştırıcı asetillenmiş oksitlenmiş nişasta | İzin verilmiş | |
E-1452 | E1452, E1452, E-1452 | Stabilizatör, nişasta cilalama maddesi ve oktenilsüksinik asit esterin alüminyum tuzu - nişasta alüminyum oktenil süksinat | İzin verilmiş | |
E-1501 | E1501, E1501, E-1501 | Tatlandırıcı benzilli hidrokarbonlar - benzilli hidrokarbonlar | Çoğu ülkede yasak | |
E-1502 | E1502, E1502, E-1502 | Çözücü bütan-1, 3-diol - bütan-1, 3-diol | Çoğu ülkede yasak | |
E-1503 | E1503, E1503, E-1503 | Ayırma maddesi hint yağı - hint yağı | Bazı ülkelerde izin verilmez | |
E-1504 | E1504, E1504, E-1504 | Çözücü etil asetat - etil asetat | Çoğu ülkede yasak | |
E-1505 | E1505, E1505, E-1505 | Köpürtücü ajan trietilsitrat - trietilsitrat | İzin verilmiş | |
E-1510 | E1510, E1510, E-1510 | Çözücü etanol, etil alkol - etanol | İzin verilmiş | |
E-1516 | E1516, E1516, E-1516 | Çözücü gliserol monoasetat - gliseril monoasetat | Çoğu ülkede yasak | |
E-1517 | E1517, E1517, E-1517 | Gliseril diasetat çözücü - gliseril diasetat veya diasetin | Çoğu ülkede yasak | |
E-1518 | E1518, E1518, E-1518 | Gliseril triasetat (triasetin) - gliseril triasetat (triasetin) | Güvenli. Çeşitli tatlar. İzin verilmiş | |
E-1519 | E1519, E1519, E-1519 | Dolgu benzil alkol - benzil alkol | Çoğu ülkede yasak | |
E-1520 | E1520, E1520, E-1520 | Propilen glikol nemlendirici - propilen glikol | İzin verilmiş | Kurabiyeler, tatlılar, rulolar ve diğer şekerlemeler. Katkı, ürünleri dondururken kullanılabilir |
E-1521 | E1521, E1521, E-1521 | Köpük kesici polietilen glikol - polietilen glikol | Çoğu ülkede izin verilmez | |
E-1525 | E1525, E1525, E-1525 | Kalınlaştırıcı hidroksietil selüloz - hidroksietil selüloz | Çoğu ülkede yasak | Katkı maddesi sadece kozmetikte kullanılmalıdır. |
Genel özellikler ve makbuz
Polioksietilen (20) sorbitan monooleat, polietoksile sorbitol ve oktadekenoik asit karışımından türetilen bir yüzey aktif maddedir. Kompleks sorbitol esterleri polimerize olur - çıktı gıda katkı maddesi E433'tür.
Suda ve alkolde çözünen, koyu turuncu renkli bir maddedir. Gıda endüstrisinde emülgatör ve stabilizatör görevi görür - heterojen bileşenler içeren ürünün yoğunluğunu ve viskozitesini iyileştirir.
Polioksietilen (20) sorbitan monooleat, günde bu maddenin izin verilen normunun fazlasını kötüye kullanmazsanız, nispeten zararsız bir gıda katkı maddesidir.
Gıda katkı maddesi E433'ün vücut ağırlığının kilogramı başına 4 mg'a kadar bir hacimde vücuda girmesi durumunda herhangi bir zararı olmayacaktır. Ancak yine de polioksietilen (20) sorbitan monooleat vücudun iç zarlarında alerjilere ve tahrişe neden olabilir.
Çalışmalar, gıda katkı maddesi E433'ün olası faydalarını henüz doğrulamamıştır.
E433, gıda endüstrisinde emülgatör olarak kullanılır. Bir büzücü olarak, kozmetik ve ilaç endüstrilerinde yaygındır.
Tablo. 26/05/2008 tarihli SanPiN 2.3.2.1293-03'e göre ürünlerdeki gıda katkı maddesi E433'ün içeriği
gıda ürünü |
Ürünlerde maksimum E433 içeriği seviyesi, g / kg |
Süt ve krema analogları |
|
Unlu mamüller için yağ emülsiyonları |
|
Dondurma (süt ve krema hariç), çubuklu dondurmalar |
|
Zengin unlu mamüller ve unlu şekerleme ürünleri |
|
şekerlemeler |
|
Sakız |
|
emülsifiye edilmiş soslar |
|
Çorbalar, konserve ve konsantre |
|
Kilo kaybı için diyet formülleri dahil diyet ürünleri |
|
Biyolojik olarak aktif gıda takviyeleri |
TI'ye göre |
antioksidanlar |
TI'ye göre |
Meyveler için parlatıcı maddeler |
TI'ye göre |
köpük kesiciler |
TI'ye göre |
Gıda katkı maddesi E433'ün Ukrayna ve Rusya Federasyonu topraklarında gıda endüstrisinde kullanılması yasak değildir.
Ek 3. GIDA KATKI MADDELERİNİN KULLANIMINA İLİŞKİN HİJYEN YÖNETMELİKLERİ:
Emülgatör polioksietilen (20) sorbitan monooleat, gıda üretimi sırasında bağlı olmayanları bağlamak için tasarlanmıştır. Birçok ülkede araştırmalara dayalı olarak insan vücudu üzerindeki olumsuz etkilerinden dolayı kullanılmamaktadır. Sovyet sonrası alanın ülkelerinde, gıda katkı maddesi E433 hala kullanılmaktadır.
E433 ve E566 emülgatörlü ürünlerin kullanımıİngiliz uzmanlar, obezite, diyabet ve bağırsak iltihabına yol açtığını söyledi. Bilim adamları, fareler üzerinde çalışmalar yaptı, sıradaki - gönüllüler üzerinde deneyler. Muhabir Marina Kostyukevich, E433 ve E566'yı bulursanız ne yapmanız gerektiğini öğrendi.
Yoğurt, sosis, yumuşak peynir, marshmallow: Ürünlerin güzel görünmesi üretici ve satıcı için önemlidir. Ve iyi sattılar. Bu nedenle, kullanımları hoş olmalıdır - topaklar olmadan, katı olmayan, homojen kütle. Doğal bileşenler - tereyağı, süt, et, yumurta - işleme sırasında ideal bir kıvam sağlamaz. Diyetisyen, MD, işte o zaman besin takviyeleri kurtarmaya geliyor, diyor Mariyat Muhina,- sağlığına zarar vererek alıcıyı aldatmaya izin veriyorlar:
"E433 -polioksietilen sorbitan monooleat- toksik katkı maddesi. Ürünün orijinal kıvamının kaybolmasını önlemeye yardımcı olur. Ve viskozitenin korunmasını sağlar. Bu nedenle bu stabilizatör insan sağlığı ve yaşamı için güvenli değildir ve dokularımızın biyokimyasal maddelerini etkiler. Çok derin hücresel süreçlerde parazit var."
Dondurma gibi böyle bir katkı maddesi içeren ürünlerin sürekli kullanımı ile bir kişinin vücudunda tehlikeli süreçler oluşmaya başlar. Bu, mukoza zarının iltihaplanmasına yol açabilir. Her şeyden önce - yemek borusu, mide. Ve sonra bağırsaklar. Daha az zarar yok, devam ediyor Mariyat Muhina, E566 uygular ve emülgatör.
"Bunlar natrolitler-fonolitler- açık tonlarda bir toz oluşturan ve aşağıdakileri içeren bir alkali karışımı olan renksiz kristalleralüminyumhidrosilikatlar. Bunun vücudu nasıl etkileyeceğini hayal edebiliyor musunuz? Genel olarak, ürünlere E566'nın eklenmediğine inanılmaktadır. Ancak hayvan yemi üretiminde kullanılırlar. Yani topaklanmayı önleyen bir ajandır. bitmiş ürün. Bu bir dengeleyicidir."
Bir beslenme uzmanı olan bir endokrinolog, herhangi bir takviyenin doğrudan diyabet veya obeziteye neden olabileceğine dair doğrulanmış bir kanıt olmadığını söylüyor. Natalya Fadeeva. Bu hastalıklar biraz farklı bir oluşum doğasına sahiptir. Bunlar genellikle kalıtsal hastalıklardır. Ayrıca yerleşik bir yaşam tarzı:
"Yani, genel olarak, bu, bir kişinin yaşam tarzının etkisidir ve bu diyabetes mellitusu - kalıtsal bir yatkınlığı gösterebilir veya göstermeyebilir. Obezitenin% 95'i enerji tüketimi ve enerji harcamasında bir dengesizliktir. İzin verilen herhangi bir diyet Takviyeler rol oynamaz.kullanmak.Örneğin efedra aynıdır.Gıda sektöründe kullanılan her şeye izin verilir.Kişi doğal ürünler yerse, ara sıra endüstriyel ürünler tüketirse ve hareket ederse, şeker hastası olmaz. ve obezite."
İşin püf noktası bu, diyor uzmanlar. Ölçülü tüketilmesi gerektiği belirtilmektedir. Ancak endüstriyel Ürünler Herhangi bir katkı maddesinin kullanıldığı, bir kişinin kendi kontrolünü kaybetmesi ile ünlüdür. Bu kekler, sosisler, kremalı soslar, dondurmalar, yumuşak ekmekler ve peynirlerde "suçlu". Ve E433 ve E566 ile obezite, diyabet ve kolit arasında doğrudan bir bağlantı kanıtlanmasa bile, diğer hastalıkların katkı maddeleri içeren endüstriyel gıdalara bağımlılığının açık olduğunu söylüyor. Mariyat Muhina:
"Bunlar karaciğeri ve böbrekleri etkileyen toksik maddelerdir. Yemdeki, yiyeceklerdeki katkı maddelerinin bolluğu gastrite doğrudan bir yoldur. Kan, hematopoietik fonksiyonlar üzerinde çok olumsuz etkileri vardır."
Çıkış yolu, en az işlenmiş yiyecekleri yemeye çalışmaktır: meyveler, sebzeler, tahıllar, et (ve sakatat değil), yumurta. Şekerlemeler ya kendiniz hazırlanır ya da kuru meyvelerle değiştirilir. Ve elbette, etiketleri dikkatlice okuyun.
27.11.2019, 10:07
ALEXANDER MYASNIKOV: “Yasanın “gençliğe giden yol” olarak adlandırıldığını anlıyorum ama Bokeria'nın en az yüzde 10'u olan bu gençleri nerede görüyorsunuz? O kadar iyi miyiz? Güneşin şehrinde yaşıyoruz, hepimizin çok yetkin doktorları var, sadece enstitüleri ve liderlik pozisyonları yok mu? Personelimiz yok. Az çok okur yazar doktorlarımız yok ama siz en zeki, en parlak doktorları biçiyorsunuz.
Tween-80 (TWEEN-80) - polisorbat, monooleat, iyonik olmayan yüzey aktif madde. Sorbitol ve yağ asitlerinden elde edilir zeytin yağı kimyasal bir şekilde. İsim eşanlamlıları: polisorbat-80, gıda katkı maddesi E 433, polioksietilen (20) sorbitan monoaleat. Kimyasal formül C 64 H 26 O 124'tür. Kimya açısından, reaktif, yağ asitlerinin anhidrohekzavitlerinin etoksillenmiş bir monoesteridir.
Polisorbat 80, sıvı, yağlı ve hafif viskoz bir maddedir. Maddenin rengi açık sarıdan parlak kehribara kadar olabilir. Koku güçlü değil, karakteristik. Twin 80'in ana kalitesi suda çözünürlüğü ve bitkisel ve hayvansal yağlarda çözünürlüğüdür. Ayrıca izopropil ve etil alkol, benzende iyi çözünür. Mineral yağlarda çözünmez.
Polisorbat 80 kozmetik, gıda ve ilaç endüstrilerinde kullanılmaktadır. Kozmetik endüstrisi, bir maddenin esansiyel ve yağlı yağları suda çözünür hale getirmek için inanılmaz yeteneğini kullanır. Karışım sade su ile yıkanabileceğinden, yağa biraz Tween 80 eklemeye değer. Aynı zamanda karışımdaki yağların tüm faydalı özellikleri korunur.
Polisorbat 80 kozmetikte şu şekilde kullanılır:
- uçucu yağların stabilizatörü;
- emülgatör ve çözücü (ürünün suda kolayca çözülmesini ve suyla yıkanmasını teşvik eder);
- yağlayıcı, nemlendirici, antistatik ajan, saç kremi;
- cilt için yatıştırıcı ajan;
- saç büyüme uyarıcısı ve kellik için çare.
Polioksietilen sorbitan monooleat, polisorbatlar arasında en güçlü emülgatördür ve çok çeşitli yağların veya "ağır" bitkisel yağların eklenmesini gerektiren formülasyonlar için kullanılabilir.
Twin 80, kremler, şampuanlar, oda spreyleri, keseler, köpükler, hidrofilik yağlar, yüz ve saç maskeleri, vücut spreyleri ve koku, uçucu veya yağlı yağların suya bağlanmasını gerektiren diğer ürünlerde kullanılır.
Gıda endüstrisinde, Tween 80, gıda katkı maddesi E 433 olarak tescil edilmiştir. Yağlardaki aromaları çözmek için, emülgatör ve koyulaştırıcı, köpük oluşturucu (yüksek asitli ürünler için) ve köpük kesici (yağ üretiminde) olarak kullanılır. Polisorbat 80, kekler ve yoğurtlar, dondurma, margarin ve tereyağı, krema ve pişirme yağları, sakız bileşiminde bulunabilir.
Farmakolojide Tween 80, aşılarda, tabletlerde ve vitamin preparatlarında bağlayıcı olarak kullanılır.
Katkı maddesi E 433'e Rusya Federasyonu ve AB'de izin verilir. Porlisorbat 80 İzin verilen maksimum dozlara tabi olarak gıdada toksik olmadığı ve tamamen güvenli olduğu kabul edilir: 1 kg ürün başına en fazla 25 mg. Farmasötik müstahzarlarda kullanılan dozlar, izin verilen maksimum değerden binlerce kat daha azdır.
Nadir durumlarda, Tween 80 alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Gözle temas ettiğinde, madde sabun veya şampuandan kaynaklanan yanma hissine benzer bir yanma hissine neden olur.
Polisorbat 80'in kanserojenliği hakkındaki söylentilerin hiçbir belgesel kanıtı yoktur.
PrimeChemicalsGroup mağazasından yüksek kaliteli twin 80 satın alabilirsiniz. Uygun fiyatlar, yüksek hizmet seviyesi, sipariş kolaylığı ve hızlı teslimat, bu ve diğer kimyasalların satın alınmasını bizden karlı ve kolay hale getirir.