Merhaba sevgili okuyucular! Bugün hakkında konuşmak istiyorum mükemmel tatlı, ki bu minimum zaman alacaktır. Bu, meyveli, pişmemiş jöleli bir kek. Fırın ile hamur yoğurma, kek pişirme ve diğer eziyetler gerektirmez. Jelatini ıslatmak, malzemeleri dökmek ve soğutmak yeterlidir. Her ikisi için de harika Yılbaşı masası ve yaz sıcağı veya sonbahar akşamı için.

Herhangi bir meyve, mevsimlik, çözülmüş veya konserve, çikolata ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Ekşi krema ile böyle bir incelik yapmayı severim ama yoğurt veya lor tatlısı... Misket limonu veya portakal aromaları gibi başka seçenekler olsa da, jöle muz ve çilek ile iyi gider.

Hassasiyetin kıvamı, hoş bir meyveli ekşilik ile çok tatlı değil, hassastır. Ve jöle de en hafif tatlılardan biri olarak kabul edilir, bu nedenle bir parçanın figürünüzü mahvedebileceğinden endişelenmenize gerek yoktur. Pahasına Büyük bir sayı meyve, ikramlar PP (doğru beslenme) olarak sınıflandırılabilir.

Kar beyazı ihtişamı ve mükemmel tadı konukları kayıtsız bırakmayacak - güvenle şenlik masasına servis edebilirsiniz! Tedavi birkaç saat donar, ancak akşamları pişirmek daha iyidir. Bir gece buzdolabında beklettikten sonra kesinlikle gerekli kıvamı alacaktır.

Ekşi krema ve meyveli jöleli kek için pişirmeden basit bir tarif

Bu tatlıdaki ana şey jelatini uygun şekilde hazırlamaktır. Kaynamaya getirilemeyeceğini unutmayın ve ayrıca topak kalmaması için sıvı içinde tamamen çözmeniz gerekir. Tozun tamamen dağılıp dağılmadığından emin değilseniz, sıvıyı birkaç kat tülbentten süzün.

İhtiyacın olacak:

• 30 gr jelatin;
• 0,5 su bardağı kaynar su;
• 400 gr yağlı ekşi krema %10;
• 2 şeftali;
• 250 gr çilek;
• 1 su bardağı yaban mersini
• 1 bardak pudra şekeri.

Nasıl pişirilir:

1. Jelatinin üzerine kaynar su dökün, karıştırın, şişmeye ve soğumaya bırakın.

2. Meyveyi hazırlayın: şeftalileri soyun ve 4 parçaya bölün, çilekleri küçük parçalar halinde kesin.

3. Ekşi kremayı pudra şekeri ile karıştırın, karıştırın.

4. Çözünmüş jelatini ince bir akışta sürekli karıştırarak dökün. Kirlilik ve topaklar olmadan homojen bir kütle elde etmelisiniz.

5. Meyveleri ekşi krema karışımına koyun ve eşit dağılmaları için bir kaşıkla iyice karıştırın.

İstediğiniz meyveleri ve meyveleri alabilirsiniz. Farklı renklerin kombinasyonu ilginç olacak.

6. Kabı sarılmak film ile örtün ve en az 3-4 saat ve tercihen gece boyunca soğutun.

Muhallebiyi kalıptan çıkarmak için 10 saniye sıcak suya batırın. Sonra bir tabakla örtün ve ters çevirin. Üzerini rendelenmiş çikolata veya krem ​​şanti ile süslemenizi tavsiye ederim.

Hazır bisküvi ile "Meyve Yeni Yılı" pişirmeden jöle kek

Yeni Yıl veya herhangi bir şenlik masasında olmalı lezzetli tatlı... Doğru, misafirlerin midelerinde onun için çok az yer var ve sonuç olarak, hostes çabalarının paha biçilmez kaldığı için üzgün. Benzer bir sorunla karşı karşıya kalırsanız, hazır bisküvi ile bir ziyafet yapmayı deneyin. Çok hafiftir, çok tatlı değildir ve doyurucu bir yemekten sonra bile anında geçer.

Gerekli ürünler:

• 1 hazır bisküvi herhangi bir kek (300 g);
• 400 gr çeşitli meyve ve meyveler;
• 700 gr ekşi krema (%20);
• 300 gr şeker;
• 30 gr jelatin;
• 0,5 su bardağı su;
• 1-2 gr vanilin.

Pişirme metodu:

1. Jelatini soğuk kaynamış su ile dökün, karıştırın ve şişmesi için 20-30 dakika bekletin.

2. Meyveleri ve meyveleri yıkayın ve parçalara ayırın.

3. Jelatin şişerken kremayı hazırlayın. Kalın ekşi kremayı şeker ve vanilya ile karıştırın, bir karıştırıcı ile çırpın.

Ekşi kremayı çok uzun süre dövmek gerekli değildir, aksi takdirde tereyağı çıkabilir.

4. Şişmiş jelatini bir tencereye koyun ve ara sıra karıştırarak tamamen eriyene kadar ısıtın ve soğumaya bırakın.

5. Bitmiş bisküviyi büyük küpler halinde kesin.

6. Ekşi krema karışımına yavaş yavaş soğutulmuş jelatini ekleyin, homojen bir kütle elde etmek için sürekli bir karıştırıcı ile çırpın.

7. Kalıbın altını (çıkarılabilir bir kalıp almak en iyisidir) birkaç kat streç film ile örtün. Meyveyi dibe güzelce yerleştirin - pastanın dibinin sonunda tepesi olacağını unutmayın.

8. Bisküvi parçalarını meyve tabakasının üstüne koyun, üstüne bir meyve tabakası koyun ve malzemeler bitene kadar bu şekilde devam edin.

9. Ekşi kremayı ikramın üzerine dökün ve iyice doldurmak için tavayı hafifçe sallayın. Filmin serbest kenarlarıyla örtün ve birkaç saat buzdolabına gönderin.

Sertleştikten sonra tatlıyı bir tabağa çevirin. Film sayesinde bu çok kolay olacak.

Evde kivi ve ekşi krema süzme peynirli jöle kek

Tatlıya düşkün olanların çoğu kesinlikle cheesecake denen bir tatlıyı sevecektir. Bu lezzetli, hafif ve sağlıklı bir süzme peynir ikramıdır. Ama evde yapmak kolay değil. Size her zaman mükemmel olduğu ortaya çıkan pişmemiş kivi parçaları için bir tarif getirmek istiyorum.

Gerekli Malzemeler:

• 150 gr kurabiye kurabiye;
• 75 gr tereyağı;
• 400 gr süzme peynir;
• 500 gr ekşi krema;
• 150 gr şeker;
• 20 gr jelatin;
• 100 ml su;
• 1 paket vanilya şekeri.

Kivi jölesi için:

• 10-11 kivi (boyuta göre) 4
• 150 gr pudra şekeri veya 200 gr şeker;
• 60 gr jelatin;
• 150 ml su.

Fotoğraflı adım adım tarif:

1. Kurabiyeleri kırıntılara öğütün, tereyağını eritin ve soğutun.

2. Tereyağı ile kurabiyeleri karıştırın, içine koyun. bölünmüş form plastikle kaplanmış ve iyice sıkıştırılmıştır. Kalıbı buzdolabında 10 dakika bekletin.

3. Jelatini (20 g) suyla dökün, 20-30 dakika bekletin, sonra tamamen eriyene kadar mikrodalgada veya ocakta ısıtın. soğumaya bırakın.

4. Ekşi kremayı şeker ve vanilya ile çırpın, süzme peynirle karıştırın ve pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.

5. Soğutulmuş jelatin ekleyin lor ekşi krema, iyice karıştırın.

6. Bisküvi tabanının üzerine kremayı koyun.

7. Biraz daha küçük çaplı bir kase alın, altını streç filmle sarın. Lor kütlesinin ortasına yerleştirin, kasenin dibi ilk kurabiye kabuğuna değecek şekilde hafifçe çevirin. Yapıyı 2 saat buzdolabına gönderin.

Böyle bir eylem, gelecekteki pastanın merkezinde kivi jölesi için bir çöküntü oluşması ve pastanın güzel olduğu ortaya çıkması için gereklidir.

8. Kalan jelatini suya batırın, 20-30 dakika bekletin, çözünmesi için ısıtın.

9. Kiviyi soyun, parçalara ayırın ve bir blender ile ezin. 150 gr şeker ekleyin, kaynatın. Jelatin ekleyin ve iyice karıştırın.

10. Lor kütlesini buzdolabından çıkarın ve tamamen soğutulmuş kivi jölesini donmuş depresyona dökün. Tatlıyı gece boyunca soğutun.

Muhallebi katılaşınca üzerini kremalı çiçeklerle süsleyebilir ve kivi dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Kesildiğinde beyazdan yeşile yumuşak bir geçiş elde edersiniz. Mutlaka deneyin, misafirler bu güzellik karşısında şok olacak!

Pişirmeden ekşi krema ile lezzetli ve hafif kek "Kırık cam"

Böyle bir incelik annem tarafından hazırlandı. Bana gerçek bir sanat eseri gibi geldi - yumuşak ekşi kremalı jöle içinde renkli parçalar. Dilerseniz içine herhangi bir meyve veya çilek parçası ekleyebilirsiniz. Tatlı daha da güzel ve lezzetli olacak. Videolu tarifte her şey detaylı ve kolay bir şekilde anlatılıyor.

Jöle, kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütten basit bir kek nasıl yapılır?

Kurabiyeler ve yoğunlaştırılmış süt, tüm yetişkinlerin ve çocukların sevdiği tatlılardır. Ve onları bir tatlıda toplarsanız, bir aile çay partisi için mükemmel bir pasta elde edersiniz veya şenlikli masa... Tariflerin geri kalanında olduğu gibi, ona başka malzemeler ekleyebilir ve zevkinize göre süsleyebilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

• 300 g herhangi bir kurabiye kurabiyesi;
• 500 gr ekşi krema (%20);
• 100 gr tereyağı;
• 300 gr yoğunlaştırılmış süt;
• 1 paket (10 gr jelatin);
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri.

Nasıl yapılır:

1. Jelatini 0,5 su bardağı kaynamış suda eritin, şişmeye bırakın.

2. Kurabiyeleri küçük kırıntılara öğütün, tereyağını eritin ve soğutun.

Herhangi bir kurabiye kurabiye alabilirsin. Örneğin, jübile, şeker veya pişmiş süt.

3. Soğuyan tereyağını kurabiyelerin üzerine dökün. Folyo veya parşömenle kaplı bir kalıba koyun. Kütleyi alt kısım boyunca dağıtın ve elinizle tampon yapın. Burada 26 cm çapında bir kalıp kullanılır.30 dakika buzdolabına koyun.

4. Ekşi kremayı şeker ve yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, bir karıştırıcı ile çırpın. Jelatini eriyene kadar ısıtın, soğutun ve sürekli çırparak ekşi krema karışımına ekleyin.

Kremayı bisküvi kabuğunun üzerine dökün, en az 2 saat ve tercihen gece boyunca soğukta bekletin.

Kurabiye ile süzme peynir jöle tabakası ile bir tatlı için klasik tarif

Başka bir basit ve çılgın lezzetli ikram- sunmak Lor bir çerez katmanı ile. Tat ve görünüm olarak, satın alınan tatlılardan pratik olarak farklı değildir ve belki de onları aşar. Konuklar memnun kalacak ve onları uzun süre bu ihtişamın kendi ellerinizin eseri olduğuna ikna etmeniz gerekecek.

Yemek pişirmek için malzemeler:

• 500 gr süzme peynir;
• 200 gr şeker;
• 400 gr ekşi krema;
• 220 gr kurabiye;
• 2 yemek kaşığı Jelatin;
• 50 gr çikolata;
• 60 ml su.

Pişirme işlemi:

1. Ekşi kremayı süzme peynir ve şekerle karıştırın, bir karıştırıcıda iyice çırpın. Şekeri tamamen çözmek için 10-15 dakika bekletin.

2. Jelatini 60 ml soğuk suda eritin, 10 dakika bekletin. Sonra karıştırın, eriyene kadar mikrodalgada 30 saniye ısıtın. Karıştırın ve soğutun.

Genellikle kek ekşi kremalı jöle sıcakta popüler yaz günleri... O çok tatlı değil ama taze meyveler Tarife eklenen ferahlatıcı. Dahası, ekşi kremalı kek meyveli jöle sadece buzdolabında saklanır ve bu ısıda çok önemlidir. Böyle bir meyve seti sizi korkutmasın. Bu tatlı için ailenizde hoş karşılanan herhangi bir meyve ve meyveyi seçebilirsiniz. Örneğin ve kışın kullanılabilir. ANCAK taze orman meyveleriçilek ve ahududu yaz aylarında ekşi kremalı jöle ile iyi gider. Aynen güzel bunda jöleli kek böğürtlen, kiraz, şeftali, kayısı vb. güzel görünecek.

Ekşi krema jöleli kek için malzemeler:

• Pandispanya - 1 adet. (4 yumurta tarifi);
• Ekşi krema - 500 ml;
• Vanilya şekeri - 1 paket (10 gr);
• Toz şeker - 100 gr;
• Jelatin - 2 paket. (her biri 15 gr);
• İçme suyu - 200 ml;
• kivi - 2 olgun meyve;
• Muz - 1 olgun meyve;
• Turuncu - 1 adet.

Meyveli ekşi kremalı jöle kek nasıl yapılır:

1. İlk adım, pastayı şekillendirmek için kapaklı geniş bir tabak seçmektir.
Şimdi önce tatlı için ekşi kremalı jöle hazırlamaya başlayalım. Tarif için seçmiş olduğunuz jelatinin kullanım talimatlarını dikkatlice inceleyiniz. Sıcak suda (en az 90 derece) hemen çözünen jelatin vardır ve önce soğuk suya batırılması, ardından sıcak suda çözülmesi gereken jelatin vardır. İkinci durumda, jelatini soğuk suyla dökebilir, 30 - 50 dakika bekletebilir, ardından tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak çikolata gibi bir su banyosunda ısıtabilirsiniz.
Tavsiye: ekşi krema jölesinin homojen ve yumuşak olması çok önemlidir - hazırlanması için tüm ürünler oda sıcaklığında olmalıdır.

2. Ekşi kremayı şeker ve vanilya şekeri ile bir karıştırıcı ile çırpın.
Tavsiye: Ekşi kremanın mümkün olduğunca iyi çırpılmasını istiyorsanız ve kek havadar çıkıyorsa, yemek pişirmek için daha az yağ içeren bir ürün seçin.

3. Hazırlanmış ve tamamen çözülmüş jelatini yavaş yavaş ekşi kremaya dökün ve karıştırın. Blenderi kullanmaya devam edebilirsiniz. Ancak karıştırma sırasında sıcaklık, ekşi krema ve jelatin oranının aynı sıcaklıkta olması gerektiğini unutmayın. Bu, jelatini oda sıcaklığına soğutmanız gerektiği anlamına gelir. Bu arada, ekşi kremalı jöle, meyve suyuyla yemek pişirmek için de uygundur.

4. Soyulmuş ve dilimlenmiş meyveleri bir dama tahtası şeklinde katmanlar halinde koyun.

5. Düşmeyen nasıl pişirilir, daha önce tarif ettik. Onu pişirmeye çalışmakta fayda var. Bu tarifi ilk defa seveceksiniz. Bisküvinin ekşi krema ve meyvelerden yapılan jöle kekinde boşluk oluşturmaması için parçalara ayrılmalı ve bitmiş ekşi krema jölesine her taraftan daldırılmalıdır. Bisküviyi meyvenin üzerine koyun ve ekşi krema jölesini dökün. Böylece meyve, bisküvi, jöle katmanlarını değiştirmeye devam ediyoruz.

Tavsiye: genellikle kivi çok suludur, ancak bir pastada delicesine lezzetlidir. Fazladan meyve suyu vermesini önlemek için sürekli bisküvinin üzerine koyun. Böylece suyu verecek, ama aynı zamanda bisküvili keki de yumuşatacak.

Bitmiş ekşi krema jöle, meyve ve bisküvi keki, tamamen katılaşana kadar buzdolabına konulmalıdır. Daha sonra servis yapmadan önce pastayı ters çevirin. güzel yemek... Unutmayın, jöle iyiyse ve kek kalıptan çıkmak istemiyorsa, kaseyi 30 saniye sıcak suya batırın ve tekrar deneyin.

Sevgililer Günü tatlısı deyince aklıma çilek geliyor. Sonuçta, bir afrodizyak olarak özellikleri yaygın olarak bilinmektedir. Bu gün için formda bir sevgililer günü hazırlamaya karar verdim. bisküvili kek ekşi krema ve çilekli jöle ile. Böyle bir tatlının büyük bir artısı, tatlı tatlı değil, çok hassas olduğu ve ayrıca çikolata olmaması nedeniyle kalorilerde çok yüksek olmadığı ortaya çıkmasıdır.
Ayrıca, şenlikli bir kutuda güzelce paketlenmişse, böyle bir sevgililer gerçek bir sürpriz olabilir)
Aşk ve sadakatin sembolü olduğu için kuğuları bir dekorasyon olarak yapmaya karar verdim. Doğru, onları ne yapacağımdan uzun bir süre aradım, birkaç seçenek denedim, sonunda bir beze yerleştim, bu yüzden mücevherlerin hazırlanmasının bir fotoğrafını çekmedim (çok etkilendim). işlem). Olduğu gibi netleşeceğini düşünüyorum)
Yani, gerekli malzemeler:

Biz pişirirken Victoria buzunu çözecek, oda sıcaklığında bırakın. Her şeyden önce, 10 g jelatini bir saat sütte bekletin:

Sonra pişirmeye başlıyoruz bisküvi hamuru... Formu önceden hazırlayın, fırın kağıdıyla kaplayın ve 190-200 dereceye kadar ısınması için fırını açın.
Beyazları sarılardan ayırın. Sarısına 3 yemek kaşığı ekleyin. ben. şeker ve vanilya şekeri:

Beyazları bir köpüğe çırpın, 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. Sahra:

Ve güçlü bir köpük haline getirmeye devam ediyoruz. Bezeyi dekorasyon için ayrı ayrı yaptım, ancak genel olarak, bu kütledeki proteini biraz ayırabilir, hemen bir pasta şırıngası yardımıyla istediğiniz şekli verebilirsiniz (bezelerin hazırlanması hakkında size ayrıntılı olarak anlatacağım). son).

Sarıları hafif bir köpüğe çırpın:

Çırpılmış beyazların 1/3'ünü sarılara ekleyin ve unu yavaş yavaş karıştırın, her şeyi karıştırın:

Sonunda, kalan proteinleri ekleyin, her şeyi nazikçe karıştırın ve hamuru hazırlanan forma koyun:

Hamuru 20-30 dakika önceden ısıtılmış fırına koyduk, hamur güzel bir renk alana kadar bekleyin:

Bu sefer ekşi krema hazırlıyoruz. Ekşi kremayı 4 yemek kaşığı ile çırpın. ben. ağırlık neredeyse iki katına çıkana kadar şeker ve vanilya şekeri:

Süte batırılmış jelatini ateşe koyduk, jelatin tamamen eriyene kadar ısıttık, asıl şey kaynamamak. Ardından jelatinin biraz soğumasını bekleyin:

Sıcak çözülmüş jelatini süzün, ince bir akışta çırpılmış ekşi kremaya dökün, kremanın biraz kalınlaşmasına izin verin:

Ardından, testin hazır olup olmadığına bakarız, bir eşleşme ile kontrol ederiz. Daha sonra fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın, pişirme kağıdından ayırın ve kalp şeklinde bir bıçakla kesin:

Sonra şekli folyo ile tekrarlıyoruz, krema ve jöle için kenarlarını yapıyoruz. Bisküvimizi ekşi krema ile doldurun ve katılaşana kadar soğuğa gönderin:

Ardından çilekli jöle yapmaya başlıyoruz. 10 g jelatin suyla (16 yemek kaşığı L.) dökün (Gram olarak tartmadım, analojiyle pişirin, normu biraz artırın, bu nedenle yemek kaşığı L. cinsinden ölçümler) Ve 1 saat bekletin.

Yaklaşık bir saat sonra, çözülmüş Victoria'yı patates püresinde bir karıştırıcıda öğütün. Bir afrodizyak özelliklerinin tahıllarda bulunduğunu okudum, bu yüzden onları bırakmaya karar verdim, ayrıca müdahale etmiyorlar. bitmiş pasta hissedilmez:

Şişmiş jelatinli suya 8 yemek kaşığı ekleyin. ben. şeker, jelatin eriyene kadar ısıtın, ortaya çıkan köpüğü çıkarın. Ardından süzüp Victoria püresi ile karıştırıyoruz:

Jölemizi biraz cıvık olması için soğutuyoruz. Daha sonra pastamızın içini doldurun. Bunu yapmadan önce ekşi kremanın iyice yerleştiğinden emin olun. Ve ayrıca soğuğa gönderiyoruz, donduruyoruz. Pastam bütün gece balkonda durdu ve sabah hazırdı, iyice kavradı.

Artık dekorasyon için beze yapmaya başlayabilirsiniz. Yemek pişirmek için 1 protein, 50 gr şeker, biraz vanilya şekeri gerekir. Proteini yumurta sarısından ayırın. Proteini güçlü bir köpüğe çırpın, şekerin 1/3'ünü ekleyin, birkaç dakika daha çırpın, köpük çok güçlü olmalı, şeklini koruyun, kaseyi eğerken dökmeyin. Ardından, hafifçe karıştırarak, kalan şekeri ve vanilya şekerini ekleyin. Veya en başta ise, bir şırınga kullanarak istenen şekli veriyoruz. Yağlı kağıt üzerine serdim. Kuğuların boyunlarını (çok kırılgan oldukları için birkaç yedek yapmak daha iyidir) ve gövdeleri ayrı ayrı yaptım. Hemen 100-110 derecelik düşük ısıda fırında pişirmeye gönderiyoruz. Yaklaşık bir saat kuruttum. Bezelerin kurumasını ve açık sarı bir renk almasını bekliyoruz. Daha sonra fırını kapatıp fırın soğuyana kadar bekletebilirsiniz.
Soğuyan bezeyi pişirme kağıdından dikkatlice ayırın. Gelecekte, vücutta bıçakla bir delik açıyoruz ve boyunları içlerine sokuyoruz. Kuğular hazır!
Kek donduktan sonra folyoyu çıkarın, fazlalığı da bir bıçakla alın, gerekirse doğru şekli verin, ardından beze süsleyin. Her şey, pasta hazır!

Size afiyet olsun! En narin çilek tatlısının ve akşamın keyifli devamının tadını çıkarın!)

Pişirme süresi: PT05H00M 5 sa.

Çilek ve ekşi krema-jöle kremalı yaz pastası olağanüstü lezzetlidir. Hafifliği ve düşük kalorili içeriği sayesinde sadece erkeklerin değil kadınların da kalbini kazandı! Pişirme işlemi tamamen basit değildir, özen ve tarife sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektirir. Ancak sonuç tüm beklentileri aşacak!

Hamuru hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr. margarin
• 200 gr. Sahra
• 1 torba vanilin
• 4 yumurta
• 400 gr. un
• 100 gram nişasta
• 1 poşet kabartma tozu
• 150 ml süt

Ekşi krema-jöle kreması hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 20 gr. Jelatin
• 800 gr. Ekşi krema
• 0,5 su bardağı pudra şekeri
• meyveler, meyveler tat ve mevsim

Ekşi krema ve jöle kremalı böğürtlenli kek tarifi

Kekin hazırlanması pandispanyanın pişirilmesiyle başlar. Bunu yapmak için margarini şeker ve vanilya ile çırpın. Daha sonra mikser yardımıyla yumurtaları teker teker ekleyin. Unu nişasta ile eleyin ve sütle dönüşümlü olarak margarin ve şeker karışımına yemek kaşığı ekleyin. Yani, çırpılmış bir kaşık un eklediler. Daha sonra un ve süt bitene kadar 30 gram süt, çırpılmış vb.

Düzgün hazırlanmış bir bisküvi hamuru kaşıktan düşmeli, sızdırmamalı, parçalara ayrılmalıdır.

Fırını 200 dereceye ısıtın, fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın. Hamuru yayın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bitmiş ve soğutulmuş bisküviyi küçük parçalara ayırın.

Bisküvi hazırlandıktan sonra çilekle uğraşıyoruz. Yazsa, taze meyveler ve meyveler bir pasta için mükemmeldir: ahududu, çilek, şeftali, kayısı, erik, yaban mersini ve diğerleri tadı veya hangilerini oturacak. Kışın donmuş meyveler ve muz, kivi, narenciye gibi meyveleri kullanabilirsiniz. Ana şey, tatlılık ve ekşilik bir arada olması!

Çilek ve ekşi krema-jöle kremalı bir pasta için krema pişirme

Jelatin hızla sertleştiği için krema en son hazırlanır.

Kremayı hazırlamak için jelatin üzerine yarım bardak soğuk kaynamış su dökün. 20 dakika bekletin. Ekşi kremayı pudra şekeri ile çırpın.

Mevcut jelatini yavaş ateşe koyun, granüller tamamen eriyene kadar ısıtın. Ateşten alın. İnce bir akışta, karıştırmayı bırakmadan jelatini ekşi krema kütlesiyle dökün. soğumaya bırakın.

Bir pasta oluşturmak için herhangi bir derin şekle ihtiyacınız var, kabuğun tabanı ve duvarları, filmin kenarları sarkacak şekilde sarılmak film ile kaplanmalıdır.
İlk olarak, meyvelerin ve meyvelerin küçük bir kısmını yerleştirin, bir şekilde güzelce yerleştirebilirsiniz, çünkü gelecekte bu pastanın üst kısmı olacaktır. Sonra bisküvi parçalarını koyun, biraz krema ile doldurun.

Bu nedenle, formu değişen katmanlar halinde doldurmanız gerekir. Folyonun asılı kısımları ile pastanın üzerini kapatın. 4 saat soğutun. Servis yapmadan önce folyoyu açın, pastayı bir tabağa çevirin.

Ekşi krema ve bisküvi ile lezzetli ve hafif Jelly kek hem kutlamalar hem de sıcak ev çayı içmek için uygundur. Bir pasta pişirmek çok fazla zaman ve emek harcamaz, eğer misafirler zaten yoldaysa, satın alınanları kullanabilirsiniz. bisküvili kekler... Tarifte agar agar kullanılıyor, ancak normal jelatin de kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

Bisküvi:

• Un - 140 gr;
• Şeker. kum - 160 gr;
• Yumurta - 4-5 adet. (boyuta bağlı olarak);
• Gıda. soda - 0,5 çay kaşığı. limon suyu ile söndürülmüş;
• Boşaltma. kalıbı yağlamak için yağ;
• Toz almak için un.

Ekşi krema jöle "Plombir":

• %25-33 krema - 200 gr ev yapımı;
• Ekşi krema %40 - 150 gr ev yapımı;
• Vanilya kapsülleri veya paketlenmiş - 5 g;
• Şeker. kum - 250 gr;
• Süt - 150 ml;
• Ağar - Ağar - 5 gr.

Pişirme metodu:

1. Fırını 190-200 C'ye kadar önceden ısıtabilirsiniz.
2. Yumurtaları şekerli çırpın (yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır), emaye veya alüminyum kap olması daha iyidir, yumurtalar çok daha iyi dövülür. Yumurta kütlesini minimumdan başlayarak bir karıştırıcı ile çırpın, yavaş yavaş sınıra yükseltin (yaklaşık 10 dakika). Köpük ne kadar yüksek olursa bisküvi o kadar iyi olur. Çırpılmış karışımın hacmi 2-3 kat artmalıdır.
3. Soda kullan limon suyu(bu bisküviye hafif bir limon aroması verecektir) ve yumurta kreması kasesine ekleyin.
4. Unu küçük parçalar halinde eleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar hamuru aşağıdan yukarıya doğru hafifçe yoğurun.
5. 20 cm çapında bir kalıbı içten yayın. Tereyağı, ardından kekin yapışmaması için un serpin.
6. Kalıbı hamurun 3/4'ü ile eşit şekilde doldurun. 40 dakika pişirin. belirli bir sıcaklıkta.
7. Bitmiş bisküviyi çıkarın. Alttan yayılan ısıdan kaynaklanan nemi önlemek için bir tel raf üzerinde 20-30 dakika soğutun. Soğuyan bisküviyi 2 parçaya bölün. Ertelemek.
8. Ekşi kremayı çırpın (kullanmak daha iyidir ev yapımı ekşi krema) şekerle krema kıvamına gelene kadar. Kesmemeye çalışın, aksi takdirde kütle tabakalaşacaktır.
9. Vanilyayı sütün ilk yarısında eritin ve kremayı başka bir kapta çırpın (ev yapımı krema kullanmak da daha iyidir), ekşi kremadan elde edilen kremaya sırayla dökün. Karışım.
10. Sütün ikinci kısmını kaynatın ve agar-agarı orada çözün, kremanın demlenmesini önlemek için karışımı biraz soğutmanız gerekir. Yavaş yavaş, hızlı ve sürekli karıştırarak dökün.
11. Bisküvinin ilk kısmını bir kalıba koyun, kremayı bisküvinin yüzeyine nazikçe dağıtın ve ikinci keki üstüne koyun.
12. Doldurulmuş kabı jöle sertleşene kadar buzdolabına koymak gerekir.
    Bundan sonra, pastayı geniş bir tabağa alın ve ardından pastayı eritilmiş çikolata ile kaplayabilir ve ayrıca çırpılmış krema, çilek, meyve ve fındık ile süsleyebilirsiniz.

Çayınızın tadını çıkarın !!!