adım adım tarif fotoğraflı

Taze unlu mamullerin aroması sabahları kolayca uyanmanıza yardımcı olur ve altın rengi kahverengi çörekler mayalı hamur harika, doyurucu bir kahvaltı hazırlayacak.

Biraz erken kalkan ev hanımının, lor dolgusunu macun benzeri bir duruma getirmesi (aksi takdirde taneleri düşecek), yumurta, kuru üzüm, kuru meyve parçaları, kuruyemişler veya çok renkli şekerlenmiş meyveler eklemesi gerekecektir. Ve aşırı yağın hamurun hacim kazanmasına izin vermeyeceğini anlamalısınız.

Çöreklerin başka bir versiyonu daha var - otlar ve baharatlarla tuzlanmış süzme peynir, ezilmiş sarımsak veya ince doğranmış soğanla doldurulmuş.

İçindekiler

Hamur:

• süt - 150 ml
• taze maya - 50 gr
• şeker - 135 gr
• tavuk yumurtası - 3 adet.
• tuz - 1-2 tutam
• tereyağı - 125 gr
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.
• buğday unu - 600–650 gr

• süzme peynir - 500 gr
• tavuk yumurtası - 1 adet.
• şeker - 4–5 yemek kaşığı. l.
• vanilya şekeri- 1 çay kaşığı.

Yağlama için:

• tavuk sarısı - 1 adet.
• süt - 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlık

1. Taze maya ellerinizle doğrayın ve uygun, derin bir kaba ekleyin. Birkaç yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Mayayla birlikte ezin.

2. Ilık sütü ekleyin ve karıştırın.

3. Unu ayrı ayrı eleyin. Toplam kütleden bir bardak un alın ve sıvı bileşenlere ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. Hamur bu şekilde çıktı. İyice büyümesi için üzerini kapatıp sıcak bir yerde 15-30 dakika kadar bekletin. Oda çok sıcaksa daha az zaman alacaktır.

5. Yumurtaları derin bir kaseye kırın, tuzu ve kalan şekeri ekleyin. Kabarıncaya kadar her şeyi çırpın.

6. Önceden eritin tereyağı ve yumurtalı karışımla karıştırın.

7. Yumurta karışımını dinlendirilen maya çözeltisine ekleyin. Karıştırmak.

8. Ayçiçek yağını dökün. İyice karıştırın.

9. Kalan elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. Yoğurmak yumuşak hamur ellerinize yapışmaz.

10. Hamur topunun üzerini örtüp sıcak bir yerde bırakın. Ses seviyesi 2-3 kat artmalıdır. Oda sıcaklığına bağlı olarak yaklaşık 30-50 dakika yeterlidir.

11. Lor dolgusunu hazırlayın. Süzme peynirini vanilya ve normal şekerle iyice öğütün. Önce ince bir süzgeçten geçirebilirsiniz.

12. Yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın.

13. Bitmiş hamuru yumruklayın. İki parçaya bölün. Her birini sosis haline getirin ve parçalara ayırın. 12 adet aldık.

Çok eski zamanlardan beri, misafirperver hostesler tarafından sevgiyle hazırlanan unlu mamuller, misafir masasının geleneksel dekorasyonu olmuştur. Turtalar ve turtalar, kekler ve çörekler, kurabiyeler ve kısacası insan elinin ve hayal gücünün yapabileceği her şey. Üstelik bunları hazırlamak için en inanılmaz ürün kombinasyonlarını kullanabilirsiniz. Mesela en sıradan olanın olduğundan bile şüphelenmedim mayalı hamur Süzme peynir gibi bir ürünle desteklenebilir ve sonuç olarak harika pişirilebilir süzme peynirli çörekler. Çocuklarınızı bu tür unlu mamullerle memnun edebilirsiniz ve en seçici gurmelere bile ikramda bulunmak utanç verici değildir.

Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler

Ve onları hazırlamak hiç de zor değil.

Lor mayalı çörekler için malzemeler:

Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler

süzme peynir - 200 gr.
150 gr şeker
tuz - bir tutam
400 gr un
tereyağı ve süt - her biri 100 gr.
bir çift yumurta
tuz - bir tutam
1,5 yemek kaşığı kuru tatlı mayası

Çay için misafirlerin gelişi için adım adım fotoğraf tarifine göre süzme peynirli çörekler hazırlama yöntemi:

Önce hamuru koyuyoruz: küçük bir kapta (veya bir kavanozda) bir tatlı kaşığı maya, un ve şekeri karıştırıyoruz. Hafifçe ısıtılmış sütü dökün, iyice karıştırın ve kabarması için bir kenara koyun.

Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler
Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler

Hamur yükselirken tereyağını ve şekeri bir kasede öğütün, ardından önceden çırpılmış yumurtayı elde edilen kütleye karıştırın.

Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler
Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler

Bir karıştırıcıda (veya bir elek kullanarak), granül süzme peyniri homojen macun benzeri bir kütleye dönüştürüyoruz.

Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler

Yumurta-tereyağı karışımına bir tutam tuz ekleyin ve süzme peynirle birleştirin.

Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler

Biz tüm bu adımları yaparken hamur çoktan gelmişti. (hamurum bir şekilde beklenmedik bir şekilde tam anlamıyla sekiz dakika içinde yükseldi).

Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler

Yükselen hamuru içine dökün lor kütlesi, karıştırıp unu ekleyin.

Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler
Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler

Yumuşak hamuru yoğurun. Biraz elinize yapışırsa sorun olmaz.

Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler

Bardağı hamurla bir havluyla örtün ve bir buçuk saat boyunca ılık bir yerde bekletin.

Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler

İyi kabarmış hamurdan küçük toplar oluşturup bunları fırın tepsisine yayılmış yağlı pişirme kağıdına yerleştiriyoruz.

Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler

Fırın tepsisini çöreklerle bir havluyla örtün ve hamurun tekrar kabarmasını bekleyin (20 dakika).

Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler

Hacmi artan çörekleri sütle yağlayın ve fırına (200°C) koyun.

Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler

30 dakika içinde bizim güzel çörekler hazır.

Web sitesinde maya süzme peynirli çörekler

Yemyeşil ve çok yumuşak süzme peynirli çörekler, özellikle misafirlerin yanlışlıkla uğraması durumunda çay için mükemmel bir ikram olacaktır.

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek kendinizden çok daha keyifli))

İçerik

Kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyecek yumuşak hamur işleri elde etmek için genellikle belirli bir süre ayırmanız gerekir. Çoğu, biriktirilmesi gereken hamura harcanıyor gerekli miktar havadarlık sağlayan kabarcıklar. Ancak kabarık çörekler için hazırlanması çok daha kolay olan ekspres tarifler de vardır.

Süzme peynirli çörekler nasıl yapılır

Herhangi bir unlu mamul yapımına ilişkin tarifler 5 dakikalık bir süreden söz ettiğinde, bu genellikle bir nevi hız ile eşanlamlı olarak kullanılır. Aslında bu kadar kısa sürede bir şeyler pişirmeniz pek mümkün değil. Ürünü fırında, mikrodalgada veya tavada pişirmeden önce malzemeleri tek bir hamur parçası halinde iyice yoğurmanız gerekecektir. Lor çörekler bir istisna olmayacaktır.

Bileşime mayanın dahil olmadığı çörekler ve tarifler için mayalı hamurun kullanıldığı seçenekler vardır. Lezzetli hassas yemek her iki durumda da işe yarar. Üretim yönteminde de farklılıklar vardır. Geleneksel olarak turtalar ve rulolar fırında pişirilir, bu da onların daha hızlı ve aşırı miktarda yağ olmadan pişmesini sağlar. Ancak mikrodalga fırını kullanabilir veya süzme peynirli çörekleri bir tavada tüy gibi kızartabilirsiniz.

5 dakika fırında

Kapalı bir alanda, yüksek sıcaklıklarda, unlu mamuller daha hızlı pişer ve daha yumuşak olur. Fırındaki süzme peynirli çöreklerin içi gerçekten tüy gibi görünüyor ve dışı yumuşak bir kabuğa sahip. Orta güçlü cihazlarda pişirme daha uzun sürecektir, ancak bu tür tarifler hala en hızlı tariflerden biri olarak kabul edilmektedir. Pişirme için bir fırın tepsisi veya derin ısıya dayanıklı bir tabak almak daha iyidir. Hamurun yapışmasını ve yanmasını önlemek için tabanını yağla yağlamanız veya fırın kağıdıyla kaplamanız gerekecektir. bitmiş ürün.

5 dakikada tavada

Elinizde fırın olmadığı halde lezzetli bir tatlı denemek istediğinizde diğer pişirme yöntemleri imdadınıza yetişecektir. Bir tavada tatlı çörekler biraz farklı hazırlanır, ancak sonunda havadar, kabarık bir incelik elde edersiniz. İki temel fark vardır:

• Çok miktarda yağ. Almak için güzel kabuk ve içinde pişmiş lor çörekler, bir tavada bir tür derin kızartma oluşturmanız gerekecek. Patates kızartması yaparken olduğundan daha az yağ olacaktır, ancak bu miktar aynı zamanda bitmiş ürünün kalori içeriğini de etkileyecektir.
• Hazırlığı izleme ihtiyacı. Sadece kabuğun kızarıp kızarmadığını kontrol etmekle kalmayacak, aynı zamanda her tarafta aynı sonucu elde etmek için ürünü sürekli ters çevirmeniz gerekecek.

5 dakikada mikrodalga

Modern teknoloji ev hanımlarının yaratmasına yardımcı olmak için tasarlandı mutfak başyapıtları ve zamandan önemli ölçüde tasarruf edin. Mikrodalga fırın söz konusu olduğunda bu özellikle fark edilir; fırına pekala bir alternatif olabilir. Süzme peynirli çörekler orta güçte 5 dakikada tüy gibi pişirilir, ancak tamamen pişmiş ve yumuşak olurlar. Ürünler ne kadar küçük olursa, ısıya dayanıklı bir tabağa o kadar fazla sığabilir ve bu, kesin zaman yemek pişirmek. Mikrodalgada bir dakikada iki çörek pişirebilir, beş dakikada 6-7 tane kabarık çörek elde edebilirsiniz.

Kabartmak gibi çörek hamuru

Bu tür pişirmenin ana bileşeni süzme peynirdir. Onun birçok şeyi var faydalı maddeler ve bir diyet ürünü olarak kabul edilir. Fakat lor hamuru ilavesi ile 5 dakikada tüy nasıl hazırlanır büyük miktar kalori içeriğini önemli ölçüde artıran un. Bu bileşenin yerini irmik alan, tadı değiştirmesine rağmen dokuyu yumuşak bırakan diyet çeşitleri vardır. Yumurta olmazsa olmazdır. Bazı ev hanımları sarıları ve beyazları ayrı ayrı dövmeyi tercih ederken bazıları ayırmaz. Süzme peynir hamuruna isteğe göre maya eklenebilir.

Lor çörekler tarifi

Çoğu yemeğin adı rastgele seçilmez. Süzme peynirli çörekler Yumuşak kabarıklıklar, sahip oldukları havadar doku nedeniyle bu adı almıştır. Ancak hamurun mayalanması gerektiğinden hazırlanması 2,5 saat sürüyor. Daha basitleri var ve hızlı seçenekler Malzemelerin birkaç hareketle karıştırıldığı ve bitmiş ürünün dokusunun aynı derecede yumuşak kaldığı yer. Tarifler vanilin veya kuru üzüm eklenerek çeşitlendirilebilir.

Vanilya

Porsiyon sayısı: 15 kişi.

Yemeğin kalori içeriği: 190 kcal.

Mutfak: Rus.

Hiçbir katkı maddesi içermeyen unlu mamuller kuru ve lezzetsiz görünebilir. Vanilin veya vanilya şekeri ilginç bir aroma ve lezzet notu ekleyerek bunu düzeltmeye yardımcı olacaktır. Ancak lezzetin tadı aşırı yüklenmeyecek. Tüy gibi vanilyalı çörekler, havadarlıklarının yanı sıra, hafif hoş aromasıyla pişirme severleri cezbedecek.

İçindekiler:

• yumuşak süzme peynir - 0,5 kg;
• toz şeker – 110 gr;
• un – 500 gr;
• soda – 1 çay kaşığı;
• vanilya şekeri – 10 gr;
• yumurta – 4 adet;
• tuz – 1 çay kaşığı.

Pişirme yöntemi:

1. Yumurtaları birer birer süzme peynirin içine kırın, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
2. Her iki şeker türünü, tuzu ve sodayı ekleyin. Karıştırmak.
3. Unu porsiyonlar halinde ekleyin ve yavaş yavaş lor karışımına karıştırın. Orta derecede yapışkan olmalı ve kuru olmamalıdır.
4. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla hizalayın. Ellerinizi yağlayarak lor çörekler oluşturmak daha uygundur ayçiçek yağı.
5. Müstahzarları içeren fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 10 dakika boyunca yerleştirin.

Sütlü

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyon sayısı: 10 kişi.

Yemeğin kalori içeriği: 210 kcal.

Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği.

Mutfak: Rus.

Hazırlama zorluğu: düşük.

Lezzetli unlu mamuller hazırlamadan önce mayalı hamurla oynamak isteyip istemediğinize karar verin. Nihai sonuçta kaybetmeyen daha basit seçenekler var. Sütteki tüy gibi çörekler için hamur mayasız yoğrulabilir. Bu durumda fermente süt ürünü süzme peynirin “yumuşatıcısı” görevi görecektir. Macun benzeri lor kütlesi daha iyi yoğrulacak ve topak oluşumunu önleyecektir.

İçindekiler:

• süzme peynir – 250 gr;
• şeker – 3 yemek kaşığı. l.;
• yumurta – 2 adet;
• kabartma tozu – 15 gr;
• un – 250 gr;
• tuz;
• süt.

Pişirme yöntemi:

1. Sütlü tarif, süzme peynirin bu ürünle yumuşak bir macun haline getirilmesinden oluşur.
2. Şekeri ve tuzu ekleyin, karıştırın.
3. Yumurtaları kırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Unu kabartma tozuyla eleyin ve hamura ekleyin. İyice yoğurun.
5. Parşömen kağıdını ısıya dayanıklı bir forma yerleştirin ve üzerine şekillendirilmiş lor çöreklerini yerleştirin. 10 dakika boyunca 200 derecede pişirmeye gönderin.

Kefirde

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon sayısı: 12 kişi.

Yemeğin kalori içeriği: 230 kcal.

Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği.

Mutfak: Rus.

Hazırlama zorluğu: orta.

İlişkin kefir hamuru, o zaman bu durumda 5 dakikada başa çıkmanın bir yolu yok. Gerçekte pişirme, karıştırmadan pişirmeye kadar daha uzun sürer. Kefirli çörekler için hamur hazırlıyorsanız, ancak kütlenin iyice demlenmesi durumunda tüy gibi olurlar. Mayayı ıslatmak için ılık fermente süt ürünü almak daha iyidir ve maya bazı olmadan yapmaya karar verirseniz oda sıcaklığı uygun olacaktır.

İçindekiler:

• az yağlı kefir - 250 ml;
• süzme peynir - 500 gr;
• bitkisel yağ – 125 mi;
• un – 750 gr;
• şeker – 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• kuru maya – 11 gr.

Pişirme yöntemi:

1. Un iki kez elenmelidir. Mayayı içine dökün.
2. Ayrı bir kapta tereyağı ve kefiri birleştirin. Tuz ve şekeri ekleyip kristaller eriyene kadar karıştırın.
3. Açık buhar banyosu Ortaya çıkan karışımın biraz ısıtılması gerekiyor. Her şeyi unun içine dökün.
4. Karışıma yumuşak süzme peynir ekleyin.
5. Hamur önce kaşıkla, sonra elinizle karıştırılır.
6. İyice yoğrulan küresel hamur, 10 dakika boyunca ılık bir yere konulmalıdır. Bittiğinde, lor çörekler oluşturun ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Ürün 190 derecede 10 dakika pişirilmelidir.

Kuru üzümlü tereyağı

Porsiyon sayısı: 12 kişi.

Yemeğin kalori içeriği: 215 kcal.

Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği.

Mutfak: Rus.

Hazırlama zorluğu: düşük.

Kuru üzüm çoğu seçeneğin klasik bir bileşenidir. tatlı hamur işleri. Tarifte kullanırken şeker miktarını azaltabilirsiniz. Kuru üzümlü tereyağ ürünleri tatlılık açısından optimal olacak ve kurutulmuş meyveler de dokuyu çeşitlendirecektir. Yemek tarifi çörekler 5 dakikada çok basit, sonuç ise çok lezzetli.

İçindekiler:

• yumuşak süzme peynir - 500 g;
• un – 500 gr;
• tereyağı – 100 gr;
• toz şeker – 125 gr;
• yumurta – 3 adet;
• kabartma tozu – 15 gr;
• kuru üzüm – 100 gr;
• tuz – 1 çay kaşığı.

Pişirme yöntemi:

1. Kuru üzümleri durulayın ve ılık suda bekletin.
2. Unu eleyin ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Unu yumuşatılmış tereyağı ve süzme peynirle birleştirin. İyice karıştırın.
4. Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın.
5. Karışımı tereyağlı lor kütlesine dökün. Karıştırmak.
6. Kuru üzümleri kurutup hamura ekleyin.
7. Yuvarlak toplar yapıp yağlanmış tepsiye dizin. 190 derecede 10-12 dakika pişirin.

5 dakikada tatlı çörekler için basit bir tarif

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon sayısı: 10 kişi.

Yemeğin kalori içeriği: 185 kcal.

Amaç: kahvaltı.

Mutfak: Rus.

Hazırlama zorluğu: düşük.

Nasıl daha basit yemek, onu bir an önce pişirmeyi ve tatmayı arzulamalısınız. Fotoğraflı bir tarif her zaman net görünür, ancak bunun gibi bir şey için basit seçeneklerÇoğu zaman kısa bir açıklama yeterlidir. Hamur hafif Hazırlık aşamasında önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir veya her pişirmeden önce yenisini karıştırabilirsiniz. Lezzetli çörekler için basit bir tarif, zamandan tasarruf etmenize ve misafirlerinizi memnun etmenize yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• süzme peynir – 170 gr;
• tereyağı – 40 gr;
• un – 170 gr;
• şeker – 2 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 1 adet;
• kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı;
• tuz – ½ çay kaşığı.

Pişirme yöntemi:

1. Unun üzerine kabartma tozunu ekleyip iki kere eleyin. Tuz ekleyin.
2. Eritilmiş tereyağını süzme peynir, yumurta ve şekerle ayrı ayrı karıştırın.

Süzme peynirli çörekler duyduğumuzda, çocukluğumuzdan beri en sevdiğimiz cheesecake'leri hemen hatırlıyoruz. Bugün var farklı seçenekler bunun için hazırlıklar lezzetli pişmiş ürünler. Yani süzme peynir dolgu veya pişmiş çörekler olarak kullanılabilir. lor hamuru. Bu inceliği hazırlamak için en çok mayalı hamur kullanılır - yumuşak ve yumuşaktır. Süreci hızlandırmak için kabartma tozu alabilir, hatta satın alabilirsiniz. puf böreği.

Süt bazlı lor çörekler çok yumuşak, kabarık ve iştah açıcı çıkıyor. Tarif için yağ içeriği% 9'dan fazla olan kuru süzme peynir alın. Eğer lor ürünüıslaksa sıkılması ve ayrıca bir elek ile ovulması gerekir. Daha sonra unlu mamuller kabarık, yumuşak ve taban gibi olmayacak.

İçindekiler:

• bir bardak süt;
• yarım çubuk tereyağı;
• iki yemek kaşığı kuru maya (30 gr taze);
• 260 gr toz şeker (hamur başına 110 gr);
• üç yumurta (hamurda bir tane);
• iki çay kaşığı. vanilya tozu(yarısı hamura);
• üç bardak un;
• 420 gr süzme peynir.

Pişirme yöntemi:

1. Hamuru hazırlayarak işleme başlayın. Bunu yapmak için sütü biraz ısıtın, ılık içeceğe maya, 50 gr tatlı kum ve üç yemek kaşığı un ekleyin. Kabı kapatın ve 20 dakika bekletin.
2. Hamur kabarırken diğer hamur malzemelerini de karıştırabilirsiniz. Tereyağını her iki türden kalan şekerle ve yumurtayla ovalayın.
3. Hamuru tereyağlı karışımla birleştirin, unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Un bazı elinize çok yapışırsa biraz daha un ekleyin.
4. Hamurun üzerini örtüp 50 dakika ılık bırakın.
5. Doldurmak için lor ürününü bir yumurta ve iki tür şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
6. Hamur iki katına çıktıysa turta yapmaya başlayabilirsiniz. Peynirli kek, gül şeklinde çörekler yapabilir veya içi dolgulu sıradan bir turta yapabilirsiniz.
7. Fırın tepsisini yağlayın, çörekleri üzerine yerleştirin, çırpılmış yumurta sarısı ile kaplayın, 10 dakika bekleyin ve 30 ila 40 dakika pişirin (sıcaklık - 200°C).

Mayalı hamurdan

Mayalı hamurdan yapılan her türlü çörek özellikle kabarıktır. Bu tarifte lor dolgusunu yapmayacağız, ancak hamuru hemen süzme peynirle yoğuracağız.

İçindekiler:

• 85 ml süt;
• iki çay kaşığı. maya;
• yarım bardak toz şeker;
• iki yumurta;
• 75 gr tereyağı;
• 370 gr un;
• 170 gr süzme peynir;
• bir limonun kabuğu rendesi.

Pişirme yöntemi:

1. Mayayı, 50 gr tatlı kumu ve aynı miktarda unu ılık sütte karıştırın. Hamurun kabarması için 15 dakika bekletin.
2. Yumurtaları kalan şekerle çırpın, ardından eritilmiş tereyağını, süzme peyniri ve kabuğu rendesini ekleyin.
3. Hamur hazırsa lor kütlesiyle karıştırın ve kalan unla hamuru yoğurun.
4. İstediğiniz şekilde çörekler yapın ve yarım saat pişirin (sıcaklık - 200°C).

Ekşi krema dolgulu

Lezzetli hamur işleri için ev yapımı tarifler, ekşi krema dolgulu çörekler tarifi ile desteklenebilir. Hazırlanmalarının sırrı şunda yatıyor: ekşi krema sosu Sıcak pişmiş ürünlerin üzerine dökülerek onları yumuşak ve hatta daha tatlı hale getirir.

İçindekiler:

• 460 gr un;
• bir yumurta;
• 120 gr toz şeker (sos için 40 gr);
• yarım bardak süt;
• 75 gr tereyağı;
• 280 ml ekşi krema (hamur için 80 ml);
• 35 gr maya (taze);
• bir paket süzme peynir.

Pişirme yöntemi:

1. Mayayı, biraz un ve 0,5 çay kaşığı ılık sütte eritin. tatlı kum. Hamuru 40 dakika boyunca ılık bir yere koyun.
2. Kalan un ve şekeri karıştırın, kuru malzemeleri birleştirin. eritilmiş tereyağı ve ekşi krema, ardından hamurun içine dökün. Hamuru yoğurun, üzerini örtün ve 15 dakika dinlendirin.
3. Doldurmak için şekeri süzme peynir ve yumurta ile karıştırın.
4. Pişirme tabanını açın, lor dolgusunu dağıtın ve her şeyi bir rulo halinde yuvarlayın. Her parçayı kıvırmak için çapraz olarak kesin.
5. Parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 40 dakika pişirin (sıcaklık - 200°C).
6. Tatlı bir sos için ekşi krema ve tatlandırıcıyı karıştırmanız yeterlidir. Börek hazır olunca hemen üzerine dökün. ekşi krema dolgusu.

Lor çörekler “Kabartmak gibi”

Mayasız, kabarık süzme peynirli çörekler yapabilirsiniz. Sadece yüksek kaliteli ekşi krema ve iyi süzme peynir alın.

İçindekiler:

• 380 gr un;
• üç yumurta;
• 1 çay kaşığı. kabartma tozu;
• yarım bardak tatlı kum;
• 60 mi süt;
• 520 gr süzme peynir.

Pişirme yöntemi:

1. Lor ürününü şeker, yumurta ve unla karıştırın.
2. Olgunlaştırıcıyı ekleyerek hamuru yoğurun ve 20 dakika bekletin.
3. Sonra kör lor topları ve 25 dakika pişirin (sıcaklık – 180°C).

Hızlıca kuru üzümlerle

Tereyağlı pişirme sadece anlamına gelmez lezzetli ikram ama aynı zamanda hazırlanması da uzun bir süreç. Ancak tabanı için mayalı hamur yerine milföy kullanırsanız tatlıyı sadece bir saatte hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

• puf böreğinin (maya) paketlenmesi;
• 380 gr kuru süzme peynir;
• bardak kuru üzüm;
• yarım bardak un;
• yumurta artı iki yumurta sarısı;
• ekşi krema kaşığı;
• 1 çay kaşığı. tarçın;
• 130 gr şeker.

Pişirme yöntemi:

1. Hamuru çözdürün, kuru üzümleri suya batırın ve süzme peyniri bir elekten geçirin.
2. Doldurmak için sarıları şekerle çalkalayın, süzme peynir, ekşi krema ve kuru üzüm ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
3. Açılan hamurdan küçük dikdörtgenler kesin. Tabanın yarısına dolguyu yerleştirin ve diğer yarısını kapatarak bir “cep” oluşturun. İş parçası üzerinde çok derin olmayan kesikler yapın ve yüzeyi yumurta ve tarçınla fırçalayın.
4. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve çörekleri yarım saat kadar fırına koyun.

Puf böreğinden

Milföy hamurlarından yapılan süzme peynirli çörekler, sevdiklerinizi aromatik ve lezzetli hamur işleriyle memnun etmek için bir fırsattır.

İçindekiler:

• ½ kg puf böreği;
• iki kaşık ekşi krema;
• bir paket süzme peynir;
• tatmak için şeker;
• yumurta;
• vanilya;
• 160 gr herhangi bir kurutulmuş meyve.

Pişirme yöntemi:

1. Zaten piyasada satıldığı için hamuru yoğurmaya gerek yoktur. bitmiş form, sadece buzunu çözmeniz gerekiyor. İçi için herhangi bir kuru meyve kullanabilirsiniz ama özellikle kuru üzüm, kurutulmuş kızılcık ve kirazla çok lezzetli olur.(her malzemeden eşit miktarda alın).
2. Doldurmak için süzme peyniri bir elekten geçirmek, kurutulmuş meyvelerin üzerine sıcak su dökmek ve beş dakika beklemek daha iyidir. Daha sonra hazırlanan malzemeleri yumurta ve ekşi krema ekleyerek birleştirin. Kurutulmuş meyveler zaten tatlı olduğundan bu durumda şekere gerek yoktur.
3. Hamuru dikdörtgen bir tabaka halinde açın ve üzerine dolguyu yayın. İş parçasını bir ruloya sarın ve küçük porsiyonlara kesin.
4. Çöreklere çırpılmış yumurta sürün ve 180°C'de pişirin.

Süzme peynirli "Rosochki" çörekler

Süzme peynirli çörekler "Rosochki" sadece lezzetleriyle değil, tüm gurmeleri fethedecek harika tat, ama aynı zamanda orijinal bir görünüme sahip. Süzme peyniri dolgu olarak kullanacağız ve tarifi çeşitlendirmek için ekleyebilirsiniz. limon kabuğu rendesi, herhangi bir çilek ve kurutulmuş meyveler.

İçindekiler:

• 630 gr un;
• 240 ml süt;
• iki yumurta;
• bir bardak şeker (doldurmak için yarısı);
• 30 gr maya;
• yarım çubuk tereyağı;
• ½ kg süzme peynir;
• 30 gr limon kabuğu rendesi;
• 80 gr kuru üzüm.

Pişirme yöntemi:

1. Mayayı, 140 gr unu ve 60 gr tatlı kumu ılık sütte eritin.
2. Kalan tatlandırıcıyla yumurtaları ve tereyağını çırpın.
3. Hamur kabarınca unlu karışımla karıştırıp hamuru yoğurun. 45 dakika kadar sıcak bırakın.
4. Lor ürününe kuru üzüm, lezzet ve şeker ekleyin.
5. Hamuru yaklaşık 60 gramlık parçalara bölün.
6. Her birini düzleştirin ve elde edilen turda altı kesim yapın. Ortasına “yaprakları” ile birer birer sardığınız iç malzemeden birer kaşık koyun. Sonra kalan "yaprakları" bir daireye sarın - bir "gül" almalısınız. Dolguyu hamurun içinde saklamaya gerek yoktur.



Süzme peynir ve haşhaş tohumu ile lezzetli çörekler hazırlanabilir, üzerine kremalı ıslatma ile dökülürse daha da iştah açıcı bir tatlı elde edersiniz.

İçindekiler:

• bir bardak süt;
• 140 gr şeker;
• iki bardak un;
• 260 gr süzme peynir;
• iki çay kaşığı. kabartma tozu;
• bir torba vanilya şekeri;
• 90 gr haşhaş tohumu;
• 30 gr tereyağı;
• üç kaşık krema;
• yarım bardak ayçiçek yağı.

Pişirme yöntemi:

1. Haşhaş tohumlarını bir tencereye dökün, sütün yarısını dökün ve iki yemek kaşığı tatlı kum ekleyin. Malzemeleri ateşe koyun ve yedi dakika pişirin. O zaman sakin ol.
2. Kalan sütü un, kabartma tozu, süzme peynir, iki çeşit şeker ve ayçiçek yağıyla karıştırın. Hamur mikserle yoğrulabilir.
3. Açılan taban katmanına dolguyu uygulayın ve bir rulo ile sarın. İş parçasını eşit parçalara ayırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. 30 ila 40 dakika pişirin, sıcaklık – 180°C.
5. Tereyağını kremayla karıştırın, kaynatın ve üzerine sos sürün hazır pişmiş ürünler. Çörekleri kapalı fırına geri koyun ve 20 dakika orada tutun.

Eğer hala yoğurmayı başaramıyorsanız iyi hamur zayıf çıktı ve çörek yapmaya uygun değil - üzülmeyin! Sonuçta, bu durumda bir turta pişirebilirsiniz. lor dolgusu içeri. Harika bir alternatif ve daha az güçlük.

Sizi bilmem ama süzme peynirli çörekleri “Carlson” çizgi filmiyle, yani Kid ve arkadaşının çörek yediği anla ilişkilendiriyorum. Ah... Ne kadar leziz görünüyorlardı, sonra hemen bu lezzeti denemek istedim.

Bu yemeği mayalı veya mayasız, dökme veya gül şeklinde hazırlamak için çok sayıda seçenek vardır. Bugün bu tariflerden her şeyi öğreneceksiniz. Ancak çeşitlilik istiyorsanız ve haşhaş tohumlarını seviyorsanız, o zaman nasıl pişirileceğine daha önce baktığımız makaleyi okumanızı öneririm.

Bugünkü seçkiyi beğendiyseniz arkadaşlarınızla paylaşın, onlara da haber verin. Şimdiden başlayalım.

Bu tarife göre çörekler inanılmaz derecede havadar ve yumuşak çıkıyor. Ana dolguya kuru meyveler (kuru kayısı, kuru üzüm) ekleyebilirsiniz, her şey herkes içindir, bizim durumumuzda kiraz kullanıyoruz. Bu çörekleri turta şeklinde yapabilir, yani içine süzme peynir sarabilirsiniz. Açık seçeneğimiz olacak.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 310 gr
• Süt – 100 ml
• Taze maya – 10 gr
• Ekşi krema – 100 gr
• Şeker – 2 yemek kaşığı. l.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Tereyağı – 50 gr
• Vanilya şekeri - tatmak
• Tuz - bir tutam

Doldurma için:

• Süzme peynir – 250 gr
• Kiraz – 50 gr
• Yumurtalar (sarısı) – 1 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı. l.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı. l.
• Nişasta veya un - 1 çay kaşığı.
• Vanilya şekeri - tatmak

Pişirme yöntemi:

1. Hamuru hazırlayın, sütü 36-38 dereceye ısıtın, maya ve 1 yemek kaşığı ekleyin. l. Sahra. Her şeyi karıştırın ve bir kapak oluşturmak için sıcak bir yere koyun.

Taze maya, yaklaşık 5 g'a ihtiyacınız olacak kuru maya ile değiştirilebilir.

2. Bir yumurtayı bir kasede çırpın, üzerine şeker, tuz, vanilya şekeri ekleyin ve ardından çırpma teli ile biraz çırpın. Malzemeleri karıştırmanız yeterli.

3. Hazırlanan karışıma uygun hamuru ve ekşi kremayı dökün.

En az% 20 oranında yağlı ekşi krema kullanmaya çalışın. Ayrıca krema veya normal sütle de değiştirilebilir.

4. Unu porsiyonlar halinde eklemeye başlayın ve böylece hamuru yoğurun. Masaya aktarıyoruz.

5. Şimdi hamura çok yumuşak tereyağı eklemeniz gerekiyor. Her şeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun, ellerinize biraz yapışan yumuşak bir parça almalısınız. Yağla yağlanmış bir kaseye aktarın, üzerini streç filmle örtün ve 1-2 saat mayalanması için ılık bir yere gönderin.

İşlem sırasında un eklemeyin, aksi takdirde sert, tıkalı çörekler elde edersiniz.

6. Hamur demlenirken iç malzemesini hazırlayabilirsiniz, bunun için kiraz hariç tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelinceye kadar bir blender ile çırpın.

Bir karıştırıcınız yoksa, süzme peynirin bir elekle öğütülmesi ve henüz kurumaması gerekir.

7. Uygun iş parçasını ezip tekrar filmle kaplayıp 30 dakika daha bekletiyoruz.

8. Böylece gerekli süre dolduğunda hamuru masanın üzerine koyun ve sosis yapın. 8 eşit parçaya bölüyoruz.

9. Her parçayı top haline getirin. Hazırlıkları pişireceğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Bir havlu veya filmle örtün ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.

10. Çörekler geldiğinde, bir bardak alın, altını bitkisel yağla yağlayın ve boşluklara bardakla bastırarak girintiler yapmaya başlayın. Bir şey olursa ellerinle biraz yardım edebilirsin.

11. Kirazları veya seçtiğiniz herhangi bir şeyi girintilere yerleştirin ve ardından üzerini tam anlamıyla 1 yemek kaşığı dolguyla kapatın. l. yeterli olacaktır. Altın kahverengi bir renk elde etmek için kenarları çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Üstüne, ortasına bir kiraz yerleştirin.

12. Çörekleri 190 derecede 20-25 dakika fırına koyun. Kahverengileşmeli ve yükselmeliler.

Çörekleri fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Bu arada kendinize çay yapın. Afiyet olsun!

Önemli! Sıcak hamur işleri yemeyin - mideye zararlıdır.

Tüy gibi görünen süzme peynirli çörekler tarifi (tam anlamıyla 5 dakika sürer)

Havadar unlu mamulleri sever misiniz? Peki çok zaman almayan bir şey mi? Cevabınız evet ise bu tarif %100 uygundur. Harika hızlı akşam yemeği, çay eşliğinde dizi dinlemek, patlamayla gidecek.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 250 gr
• Un – 120 gr
• Yumurtalar – 1 adet.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 4 yemek kaşığı. l.
• Tuz - bir tutam

Yağlama için:

• Süt – 2 yemek kaşığı. l.
• Şeker – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme yöntemi:

1. Süzme peynirini bir kaseye dökün ve çatalla yoğurun. Daha sonra yumurtaları çırpın, şekeri, tuzu, kabartma tozunu ekleyin ve her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

2. Unu porsiyonlar halinde eklemeye başlayın. Bu şekilde elimize biraz yapışması gereken yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.

3. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün ve yağla yağlayın. Şimdi hamurdan küçük toplar oluşturuyoruz. 30-35 gram ağırlığında 10-12 adet olmalıdır. Boşlukları bir kağıda yerleştirin.

Şekil verirken hamur elinize çok yapışıyorsa üzerine biraz un serpebilir veya ellerinizi yağlayabilirsiniz.

4. Çöreklerimizi önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirmeye gönderiyoruz. Sürenin bitimine 3 dakika kala, pişmiş ürünleri fırından çıkarın ve üzerine fırçayla süt sürün, ardından üzerine şeker serpin. Yemeğin tekrar 5 dakika pişmesine izin verin.

5. Ortaya çıkan lor çörekler tüy kadar pembe ve yumuşaktır. Bu arada üzerlerine süt yerine yumurta sarısı sürebilirsiniz, böylece daha güzel olurlar.

Bu böreği mutlaka hazırlayın; fazla zamanınızı almayacak ama size tüm gün boyunca enerji verecek.

Lor hamurlu çörekler

Sonuçlar inanılmaz derecede yumuşak ve kabarık çörekler bu sadece ağzınızda erir. Önceki incelik gibi çok çabuk pişiyorlar, bu da iyi bir haber. Dilerseniz hamura kuru üzüm veya kuru kayısı da ekleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 270 gr
• Un – 230 gr
• Yumurtalar – 2 adet.
• Şeker – 65 gr
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
• Vanilya şekeri - tatmak
• Tuz – ½ çay kaşığı.

Pişirme yöntemi:

1. Taze süzme peynir alın ve bir elekle öğütün, bir çeşit lor kütlesi almalısınız.

Yağlı bir ürün aldığınızdan emin olun.

2. Yumurtaları fermente süt ürününe çırpın, şeker, vanilin, tuz ekleyin ve ekleyin bitkisel yağ. Bir çırpma teli kullanarak her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.

Bitkisel yağ tereyağı ile değiştirilebilir, tadı daha iyi olacaktır.

3. Kabartma tozunu unun içine dökün ve karıştırın. Un karışımını lor kütlesine eleyin. Bu şekilde hamuru yoğuruyoruz.

4. Kaşıkla yoğurmak zorlaştığında masaya un serpin, iş parçasını üzerine yerleştirin ve yoğurmaya devam edin. Sonuç, ellerinize yapışmayan yumuşak bir kütle olmalıdır.

5. Hamurdan 1-1,5 cm kalınlığında dikdörtgen yapıp 8 parçaya bölün.

6. Her parçayı top haline getirin. Bunları masanın üzerinde veya elinizde yuvarlayabilirsiniz.

7. Müstahzarları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Her bir çöreği çırpılmış yumurta ile fırçalayın.

8. Yemeği önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirmeye gönderin, 20-25 dakika bekletin.

Zamanlayıcının bitimine 3 dakika kala, unlu mamulleri çıkarıp üzerine şeker serpebilirsiniz.

Bitmiş çörekleri soğumaya bırakın ve yemeye başlayabilirsiniz. Onlara yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile servis yapmanızı öneririm.

Gül şeklinde güzel hamur işleri

bunu istiyorum hazır yemek Sadece lezzetli değil, aynı zamanda göze de hoş geliyordu. Örneğin, çörekleri süzme peynirle güzelce süsleyerek onlara bir gül görüntüsü verebilirsiniz. Genel olarak neden bu kadar çok konuşalım, başlayalım.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 650 gr
• Yumurtalar – 2 adet.
• Şeker – 100 gr
• Tuz - bir tutam
• Tereyağı – 100 gr
• Süt – 270 ml
• Maya (kuru) – 8 gr
• Vanilya şekeri - tatmak

Doldurma için:

• Süzme peynir – 0,5 kg
• Şeker – 100 gr
• Vanilin – 1 gr
• Yumurtalar – 1 adet.

Pişirme yöntemi:

1. Mayayı bir kaseye dökün ve üzerine ılık süt dökün, her şeyi karıştırın. Yoğururken şekerin tamamını ekleyin ve ardından unun yarısını eleyin. Bu şekilde bir hamur elde edeceksiniz. Kaseyi bir torba veya streç filmle örtün ve sıcak bir yerde 30 dakika bekletin.

2. Hamur demlenirken hamuru hazırlayın, bunun için yumurtaları eritilmiş tereyağına çırpın, vanilya şekeri, tuz ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.

Eritilmiş tereyağı oda sıcaklığında olmalıdır, aksi takdirde çok sıcaksa yumurtalar kıvrılır.

3. İç harcını hazırlamak için rendelenmiş süzme peyniri 1 yumurta, şeker ve vanilyayla karıştırmanız yeterlidir.

4. Hamur yükseldiğinde, pürüzsüz olana kadar pişirme işlemiyle karıştırın.

5. Artık geriye kalan unu karışıma ekleyip hamuru yoğurmak kalıyor ki aslında biz de bunu yapıyoruz. Hamur oldukça sert olmalı.

6. İş parçasını 8 parçaya bölün ve her birini top haline getirin. Topları bir fırın tepsisine yerleştirin, bir havluyla örtün ve 10 dakika bekletin.

7. Parçalar dinlenince her birini ikiye bölün ve 2-4 mm kalınlığında daire şeklinde yuvarlayın. Fotoğrafta görüldüğü gibi ortasından 3 kesim yapıyoruz.

8. Bazlamanın ortasına yaklaşık 1,5 çay kaşığı iç malzemeden koyup sarmaya başlayın. Lorun her iki tarafını da kapatın. Sonunda topuzun altını biraz yuvarlayın.

9. Parçaları bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişmeye bırakın.

Bu yemeği şu şekilde hazırlayabilirsiniz: çeşitli dolgularörneğin reçel ve hatta elma ile.

Ekşi krema dolgulu jöleli çörekler için basit bir tarif

Bu inanılmaz lezzetli çörekler, tüm ev üyelerinizi şaşırtacak. Spiral bir şekle sahip oldukları için kabuk olarak da adlandırılabilirler. Hamursuz pişireceğiz ama mayanızdan şüpheniz varsa yapmak daha iyidir. Peki ya yiyecekler çöpe gitmezse?

İçindekiler:

Test için:

• Su – 150 ml
• Süt – 150 ml
• Şeker – 2 yemek kaşığı. l.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı. l.
• Tereyağı – 75 gr
• Taze maya – 40 gr
• Un – 700-800 gr
• Tuz – ½ çay kaşığı.

Doldurma için:

• Lor kütlesi – 500 g

Doldurmak için:

• Ekşi krema – 300 ml
• Şeker - tatmak

Pişirme yöntemi:

1. Süt ve suyu bir kapta karıştırın; sıvının sıcak olması gerekir. Üzerine mayayı ekleyip dağılıncaya kadar karıştırın. Daha sonra şekeri, tuzu, 1 kaşık ekşi kremayı ekleyin ve her şeyi tekrar çırpın.

2. Eritilmiş tereyağını ana karışıma dökün ve yavaş yavaş un karışımını eklemeye başlayın.

3. Elastik hamuru 5-7 dakika yoğurun. Daha sonra kaseye un serpin, üzerini bir kapakla örtün ve yükselmeye başlayana kadar 40 dakika sıcak bir yere koyun.

Hamuru mümkün olduğu kadar uzun süre yoğurmak için tembel olmayın, bunun bitmiş ürünün kalitesi üzerinde olumlu bir etkisi olacaktır.

4. İş parçası geldiğinde biraz yoğurun ve aynı süre boyunca tekrar kabarmaya gönderin.

5. Doldurmak için ekşi kremayı ve şekeri bir kasede karıştırın.

6. Yükselen hamuru 2 parçaya bölün. Şimdilik birini bir kenara bırakıp ikincisini 5 mm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde yuvarlıyoruz.

7. Dolgunun yarısını tüm çevrenin etrafına dağıtın ve her şeyi sıkı bir rulo halinde sarın.

Tahmin edebileceğiniz gibi, rendelenmiş süzme peyniri vanilya, şeker ve biraz kuru meyvelerle karıştırarak evde lor kütlesi yapabilirsiniz.

8. Ruloyu porsiyonlara bölün, ardından bunları bir fırın tepsisine yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürün. Benzer adımları testin ikinci yarısında da tekrarlıyoruz.

9. Kabuklarımızı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirmeye gönderiyoruz.

10. Hala sıcakken, bitmiş inceliği ekşi krema dolgusu ile dökün. Tamamen soğuyuncaya kadar tezgahta bekletin.

Süzme peynirli gerçekçi olmayan yumuşak çörekler

"Ve burada çöreklerle oynuyoruz" - bu tam olarak bu kelimeyle kurduğum ilişki. Bu yemeğe başka bir şekilde cheesecake deniyor ama özü değişmiyor. Tarifte hem normal süzme peyniri hem de hazır lor kütlesini kullanabilirsiniz, ancak kovalarda satılan türden değil.

İçindekiler:

• Süt – 100 ml
• Un – 3 su bardağı
• Maya – 4 gr
• Şeker – 1 bardak
• Yumurtalar – 3 adet.
• Süzme peynir – 200 gr
• Ekşi krema – 100 gr
• Bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı. l.
• Vanilin - tatmak
• Bir tutam tuz

Pişirme yöntemi:

1. Sütü bir kaseye dökün ve üzerine ekşi kremayı ekleyin, 2 yumurta sarısı, yarım bardak şeker, maya, tuz, vanilin, bitkisel yağ. Her şeyi iyice karıştırın.

2. Karışıma bir bardak un ekleyin, her şeyi tekrar yoğurun ve üzerini streç filmle örtün. Hamuru 40 dakika boyunca ılık bir yere koyun.

3. Süre geçtikten sonra hamuru karıştırın ve aynı süre boyunca tekrar sıcak bir yere koyun.

4. İş parçası ikinci kez ortaya çıktığında kalan unu ona eklemeye başlıyoruz. Bu şekilde hamuru yoğuruyoruz.

5. Bitmiş tabanı 9 eşit parçaya bölün. Her birini top haline getirin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Parçaları bir havluyla örtün ve prova için 50 dakika boyunca ılık bir yerde bekletin.

Lambası açık olan fırın bu işlem için en uygun koşulları sağlar.

6. Bu arada dolguyu hazırlayın. Süzme peynirini şeker ve proteinlerle birlikte pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.

7. Rulolar geldiğinde içlerine delikler açıyoruz, bu amaçla ellerinizi tereyağıyla yağlamak daha iyidir. Hazırlanan deliklere dolgumuzu koyuyoruz ve ardından her şeyi çırpılmış yumurta ile yağlıyoruz.

Delik açmak için bir bardak da kullanabilirsiniz, altını yağla yağlayın ve bir oyuk oluşturmak için çöreğe bastırmaya başlayın.

8. Fırını 200 dereceye ısıtın ve peluşları oraya yerleştirin. Her şeyi kızarıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.

Bunlar yaptığımız harika cheesecake'ler. Soğuyana kadar bekleyin ve tatmaya başlayabilirsiniz. Bunları özgün bir şekilde dekore edebileceğinizi unutmayın, hayal gücünüzü kullanın.

Mayasız 30 dakikada hızlı kahvaltı çörekleri

Sabahları temel olarak çeşitli unlu mamuller ve turtalar hazırlamak için zaman yoktur. Çünkü işe hazırlanmak zamanınızın çoğunu alıyor. Ancak çok var harika tarifşimdi inceleyeceğimiz şey. Bu süzme peynirli çöreklerin hazırlanması çok az zaman alır ve bu nedenle sabahları hoş kokulu, taze bir kahvaltıyla kendinizi memnun edebilirsiniz.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 270 gr
• Un – 260 gr
• Yumurtalar – 2 adet.
• Şeker – 60 gr
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
• Vanilya şekeri - tatmak
• Bir tutam tuz

Pişirme yöntemi:

1. Süzme peynirine yumurta, şeker, tereyağı, vanilya şekeri ve tuz ekleyin. Bir çırpma teli kullanarak her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Bu arada, önceden 200 dereceye ısıtmak için fırını hemen açın.

Süzme peynir macun kıvamında olmalıdır, ancak sizinki tanecikliyse, onu bir blender ile püre haline getirin veya bir elekle birkaç kez öğütün.

2. Elde edilen karışıma un ve kabartma tozunu dökün. Hamuru karıştırın. Yapışkan olmalı fakat sıvı olmamalıdır.

3. İş parçasını masanın üzerine yerleştirin, unla yuvarlayın ve 8 eşit parçaya bölün.

4. Her parçadan bir top yapın.

5. Oluşturulan çörekleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve çırpılmış yumurta sarısı ile fırçalayın. Altın kahverengi olana kadar 20-25 dakika pişirmek için fırına koyun.

Böylece hızlı ve sorunsuz bir şekilde kendimize kahvaltı hazırladık. Hadi yemeğimizi bitirip işe gidelim 😊

Puf böreğinden yapılan süzme peynirli çörekler için video tarifi (15 dakika hazırlanmıştır)

Milföy hamurunu, özellikle de hem tuzlu hem de tatlı dolgulu çeşitli puf hamur işlerini gerçekten seviyorum. Sonra bir sonraki pişirme için tariflerden birine rastladım. Önceden satın almanızı öneririm hazır hamur bununla vakit kaybetmemek için. Ancak kendiniz pişirmek istiyorsanız pişirin ve işiniz bittiğinde hemen oturup videoyu izleyin.

Harika, değil mi? Milföy hamurlarının şekillerini deneyebilir ve ayrıca süzme peynirden tuzlu dolgu yapmayı deneyebilirsiniz.

Seçimim sona erdi ama daha yapılacak çok şey var. Son olarak dolgu konusuna da biraz değinmek istiyorum. Yalnızca tam yağlı süzme peyniri seçin, çünkü kuru ise pişirme sırasında tüm nemini kaybeder ve inanılmaz derecede kuru çörekler elde edersiniz. Veya fermente süt ürününü az miktarda ekşi krema veya sütle karıştırın, bu durumu kurtaracaktır.

Eklemek çeşitli katkı maddeleri dolgu tabanına, örneğin kuru üzüm, şekerlenmiş meyveler, kuru kayısı, genel olarak ne isterseniz.

Sizlere veda ediyorum, yeni yazılarda görüşmek üzere! Tarifleri arkadaşlarınızla paylaştığınızdan emin olun.