Трудно е да си представим руската кухня без такъв достъпен зеленчук като морковите. Той е добър източник на каротин и фибри. Леко запържен, той запазва повечето витамини и други полезни вещества, така че често се добавя към различни ястия. Научете как да си направите вкусна салата от печени моркови у дома.

Как се прави салата

Суровият и пържен зеленчук се съчетава добре с много други зеленчуци, меса, риба, морски дарове, гъби, сирена и дори някои плодове. Можете да ги напълните с майонеза, заквасена сметана, зехтин, рафинирано и нерафинирано слънчогледово олио, хомогенна горчица или зърна. Морковите се нарязват на кръгчета, полукръгове, сламки, кубчета, според рецептата и кулинарните предпочитания. Запържете в масло, растително масло или смес от тях.

рецепта за салата с печени моркови

Днес можете да намерите много рецепти за приготвяне на салати с пържени моркови. Това може да са опции за хора, които не ядат месо и животински продукти, или, обратно, ястия с високо съдържание на протеинови храни. Придържайте се към инструкции стъпка по стъпкасъс снимка, тогава вашата салата ще се окаже перфектна на вкус и външен вид.

С пилешко филе

• Време: 40 минути.
• Количество: 6 порции.
• Съдържание на калории: 162 kcal / 100 g.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Пилешка салата на пластове с моркови ще украси празничната и ежедневната трапеза. Многокомпонентно ястие, може да замени основното ястие. Поради големия брой зеленчуци лакомството има средно съдържание на калории. Като дресинг в тази рецепта се използва смес от майонеза и заквасена сметана. По-добре е да се даде предпочитание на ферментирал млечен продукт от 20% мазнини.

Съставки:

• варено пилешко - 250 г;
• растително масло - 40 ml;
• майонеза - 40 г;
• заквасена сметана - 40 г;
• сини сливи - 12 бр.;
• орехи - 200 г;
• моркови - 200 г;
• кисели краставици - 2 бр.;
• картофи - 2 бр.;
• лук - 100 г;
• солта е по избор.

Метод на готвене:

1. Сварете картофите, обелете, охладете.
2. Обелете лука, нарежете на ситно, запържете зеленчука в растителна мазнина до омекване.
3. Отстранете кората от морковите, настържете едро, изпратете към лука, запържете до омекване.
4. Посолете зеленчуковата смес и оставете настрана.
5. Настържете на ситно сварени картофи.
6. варено пиленарежете на ситно.
7. Нарежете кисели краставици.
8. Сложете картофите на дъното на купата за салата.
9. Отделно смесете майонезата със заквасена сметана, намажете първия слой с получената смес и загладете.
10. Извадете пилето, намажете отново с четка.
11. След това подредете киселите краставици, намажете с дресинг, след това подредете зеленчуците, намажете отново със смес от заквасена сметана и майонеза.
12. Отгоре намажете ястието с нарязани сини сливи и ядки орехи.

С чушка и орехи с рукола

• Време: 30 минути.
• Количество: 2 порции.
• Съдържание на калории: 259 kcal / 100 g.
• Кухня: средиземноморска.
• Трудност: лесно.

Ярка и много вкусна салата с моркови, която може да ви развесели по всяко време на годината. Придава усещане за ситост за дълго време благодарение на богатите на фибри орехи, сирене фета и моркови. Ако не можете да намерите рукола, тогава можете да я замените с друга листна салата.Дресингът с лимонов сок подчертава сладостта на зеленчуците, придава на ястието характерна киселинност.

Съставки:

• сирене фета - 100 г;
• растително масло - 80 ml;
• рукола - 50 г;
• орехи - 7 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• червен лук - 1 бр.;
• лимон - ½ бр.

Метод на готвене:

1. Обелете морковите, нарежете на не много дебели кръгчета.
2. Отстранете семената от чушката, нарежете на квадрати.
3. Запържете зеленчуците в тиган с малко растителна мазнина.
4. Изплакнете руколата, подсушете я, поставете я като „възглавница“ върху чиния за сервиране.
5. Сирене нарязано на кубчета.
6. Орехите се нарязват на едро с нож, запържват се в сух тиган.
7. Отделно смесете лимоновия сок с олиото, солта, черния пипер.
8. Обелете лука, нарежете на ситно на половин пръстени.
9. Сложете пърженето върху руколата, след това суров лук, сирене, ядки.
10. Преди сервиране залейте ястието с предварително приготвения дресинг.

С портокали и канела

• Време: 30 минути.
• Количество: 4 порции.
• Съдържание на калории: 149 kcal / 100 g.
• Предназначение: предястие, гарнитура.
• Кухня: средиземноморска.
• Трудност: лесно.

Оригинално ястие, което съчетава печени, леко осолени моркови, сладки портокали и подправки като канела и индийско орехче. Салатата е идеална за основни ястия от пиле, патица. В този случай гарнитурата не е задължително да се поръсва с пудра захар. Също така, това ястие може да действа като вид десерт за истински гастрономи.

Съставки:

• моркови - 3 бр.;
• портокали - 2 бр.;
• зехтин - 60 мл;
• пудра захар- 40 г;
• сол, канела, индийско орехче, смлян бял пипер.

Метод на готвене:

1. Обелете морковите, настържете на едро ренде.
2. Зеленчука се запържва в предварително загрят тиган със зехтин до омекване, сол и черен пипер накрая.
3. Обелете портокалите, отървете се от белите филми, нарежете месото на филийки.
4. Прехвърлете изпържения зеленчук в купа за салата, добавете пулпата от портокали, смляната канела, индийското орехче.
5. Преди сервиране поръсете с пудра захар.

С пилешко и гъби

• Време: 30 минути.
• Количество: 4 порции.
• Съдържание на калории: 131 kcal / 100 g.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Салата с моркови, пилешко и гъби е много засищаща. За да сведете до минимум времето за готвене на това ястие, го сгответе предварително пилешко филе, яйца.В тази рецепта се използват гъби. Те могат да бъдат заменени с други видове, като манатарки, стриди или лисички. Зелените също могат да бъдат избрани въз основа на кулинарните предпочитания. Магданозът и кориандърът работят добре с този набор от съставки.

Съставки:

• шампиньони - 300 г;
• растително масло - 40 ml;
• майонеза - 40 г;
• копър - 20 г;
• яйца - 2 бр.;
• лук, моркови - 1 бр.;
• варено пилешко филе - 200 г;
• сол.

Метод на готвене:

1. Сварете твърдо сварени яйца, охладете.
2. Изплакнете гъбите, подсушете, нарежете на чинии, запържете в растителна мазнина.
3. Обелете останалите зеленчуци, настържете морковите на едро, нарежете лука, запържете всичко до златисто кафяво.
4. Нарежете свареното филе на малки парченца.
5. Обелете яйцата, нарежете на кубчета.
6. Комбинирайте всички съставки, добавете нарязан копър, сол на вкус.
7. Подправете сместа с майонеза, разбъркайте добре.

С месо

• Време: 1 час.
• Количество: 4 порции.
• Калории на 100 грама: 216 kcal.
• Предназначение: предястие, основно.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Тази салата с пържени моркови и месо е идеална за зимния период, когато свежи зеленчуциНе е наличен. Освен това сезонните растителни продукти съдържат повече витамини и други полезни вещества. Класическата комбинация от моркови и цвекло е добра основа за салата. Тази рецепта използва постно свинско месо, можете да експериментирате с други видове месо.

Съставки:

• свинско месо - 300 г;
• растително масло - 100 ml;
• майонеза - 100 г;
• моркови - 3 бр.;
• цвекло, лук - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Обелете зеленчуците, измийте и подсушете.
2. Настържете на едро морковите, запържете в загрята растителна мазнина. Ако зеленчукът поеме напълно мазнината, добавете малко вода и гответе до омекване.
3. Цвеклото също се настъргва на едро, като се запържва отделно в растителна мазнина.
4. Нарежете месото на тънки ивици, запържете отделно в голямо количество олио.
5. Върху филийките трябва да се образува златиста коричка, сол и черен пипер в края на пърженето.
6. Нарежете лука по всякакъв начин.
7. Кога пържени зеленчуциохладете до стайна температура, комбинирайте ги, подправете с майонеза, добавете подправки според нуждите.

С корен от репей

• Време: 20 минути.
• Количество: 1 порция.
• Калории на 100 грама: 189 kcal.
• Предназначение: гарнитура.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Оригиналната гарнитура, състояща се от пържен корен от репей и моркови, ще изненада и най-заклетия гурме. Зеленчуците се карамелизират чрез добавяне на олио и балсамов оцет. Бялото десертно вино придава специални нотки. Ястието изглежда много естетически, има характерен блясък. Салатата се украсява с магданоз, може да използвате както пресен, така и сушени билки.

Съставки:

• зехтин - 25 мл;
• балсамов оцет - 20 ml;
• магданоз - 10 г;
• мед - 10 мл;
• бяло десертно вино - 7 мл;
• репей - 1 бр.;
• моркови - ½ бр.

Метод на готвене:

1. Нарежете предварително обелените моркови и корена от репей на дълги ивици.
2. Загрейте зехтина в тиган, запържете зеленчуците в него до готовност, накрая добавете балсамов оцет, мед и бяло вино.
3. Преди сервиране поръсете с нарязан магданоз.

С чушки и домати

• Време: 1 час.
• Количество: 4 порции.
• Предназначение: предястие, основно.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Вкусна балансирана салата, която може да се консумира без угризение на съвестта вечер като пълноценна вечеря. Наличието на пилешко филе и твърдо сиренеще осигури усещане за ситост за дълго време. Набор от зеленчуци се съчетава добре с тези протеинови храни. Рецептата казва холандско сирене, можете да го замените с всеки друг твърд класпо ваш вкус.

Съставки:

• варено пилешко филе - 450 г;
• портокалов сок - 60 мл;
• холандско сирене - 50 г;
• зехтин - 40 мл;
• бял винен оцет - 40 мл;
• магданоз - 10 г;
• зелен лук - 2 пера;
• домати - 2 бр.;
• моркови, чушка - 1 бр.;

Метод на готвене:

1. Почистете всички зеленчуци, измийте и подсушете.
2. Отстранете семената на чушката, нарязана на тънки ивици.
3. варено пилесъщо се нарязва на ивици.
4. Нарежете морковите на тънки пръчици или настържете корейски морковзапържете леко в зехтина.
5. Нарежете доматите на тънки филийки.
6. Нарежете сиренето на малки кубчета или настържете на ситно.
7. смилайте зелен луки магданоз.
8. Смесете всички съставки в един съд.
9. За зареждане с гориво, свържете се портокалов сок, оцет, зехтин, сол, черен пипер.
10. Подправете салатата, разбъркайте добре и оставете за половин час да се влива.

с пъстърва

• Време: 45 минути.
• Количество: 4 порции.
• Калории на 100 грама: 233 kcal.
• Предназначение: предястие, основно.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Едно лесно за приготвяне, но трудно за сервиране ястие с пъстърва и салата ще се превърне в истинска украса на трапезата. За представянето му се използва висок кулинарен ринг. Ако нямате такива кухненски прибори под ръка, тогава можете да използвате чаша или чаша.Ястието представлява многопластова кула, която е увенчана с шапка от настъргано сирене.

Съставки:

• филе от пъстърва - 600 г;
• майонеза - 250 г;
• листна салата - 100 г;
• холандско сирене - 100 г;
• растително масло - 60 ml;
• магданоз - 10 г;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• сол.

Метод на готвене:

1. Филе от рибаизмийте, подсушете, нарежете на малки парченца.
2. Запържете в горещ тиган до пълна готовност, в края на пърженето посолете и поставете черен пипер рибата.
3. Обелете морковите, настържете на едро, запържете отделно в растителна мазнина.
4. Нарежете лука на половин пръстени, също запържете отделно.
5. Вземете чиния за презентация, подредете листа от маруля, поставете кулинарен пръстен отгоре.
6. Поставете слой риба на дъното на ринга, намажете с майонеза.
7. След това отново запържен лук и майонеза.
8. Отгоре сложете морковите, намажете със сос.
9. Внимателно отстранете кулинарния ринг, украсете отгоре с настърган кашкавал и лист магданоз.
10. Направете останалите порции според броя на гостите по същия принцип.

С лук и консервиран грах

• Време: 30 минути.
• Количество: 4 порции.
• Калории на 100 грама: 109 kcal.
• Предназначение: предястие, гарнитура.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Лека салата с пържени моркови и лук с добавка на консервиран грах ще послужи като отлична гарнитура към месни и рибни ястия. Тази зеленчукова комбинация може спокойно да се консумира вечер като вечеря. За зареждане с гориво тази рецептаизползва се заквасена сметана. Съдържанието на мазнини в него зависи от вашите вкусови предпочитания и хранителни изисквания. В този случай се използва ферментирал млечен продуктсъдържание на мазнини 20%.

Съставки:

• консервиран грах - 200 г;
• заквасена сметана - 75 г;
• растително масло - 60 ml;
• зелен лук - 15 г;
• магданоз - 10 г;
• моркови, лук - 3 бр.;
• сол, черен смлян пипер.

Метод на готвене:

1. Обелете зеленчуците, измийте и подсушете.
2. Лукът се нарязва на половин пръстени със средна дебелина.
3. Настържете моркова на едро ренде.
4. Запържете лука в предварително загрят тиган с олио до омекване, след което изпратете морковите.
5. Прехвърлете печените зеленчуци в купа за салата, за да се охладят бързо.
6. По това време нарежете магданоза и зеления лук.
7. Изпратете нарязани зеленчуци към охладените зеленчуци и консервиран грах.
8. Подправете ястието със сол и черен пипер на вкус.
9. Намажете всичко със заквасена сметана и разбъркайте добре.

с телешки език

• Време: 3 часа 40 минути.
• Количество: 4 порции.
• Предназначение: предястие, основно.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Варенето на телешки език отнема много време, така че е по-добре да го приготвите предварително, така че всички съставки да са готови по време на сглобяването на ястието. Ако не харесвате този деликатес, тогава можете да го замените с парче варено телешко. Месото ще се съчетае добре с останалите съставки в рецептата. Маринован в ябълков оцет придава специален вкус на ястието. лук.

Съставки:

• моркови - 3 бр.;
• телешки език - 450 г;
• консервиран грах - 100 г;
• слънчогледово масло - 20 мл;
• майонеза - 50 г;
• лук - 1 бр.;
• ябълков оцет - 100 мл;
• сол.

Метод на готвене:

1. Подгответе се предварително телешки език, ще се готви за около 3 часа.
2. Обелете лука, нарежете на половин пръстени и изпратете да се маринова в ябълков оцет за половин час.
3. Обелете готовия език от кожата, нарежете на ивици.
4. Настържете обелените моркови за корейски моркови, след което запържете в слънчогледово олио.
5. Прехвърлете измития консервиран грах в купа за салата, добавете майонеза, моркови, език и маринован лук.
6. Разбъркайте всичко добре, след като добавите сол на вкус.

Топла салата с китайско зеле

• Време: 50 минути.
• Количество: 4 порции.
• Калории на 100 грама: 158 kcal.
• Предназначение: предястие, гарнитура.
• Кухня: средиземноморска.
• Трудност: лесно.

Топлите зеленчуци са достойна храна, особено през зимата. Ястието се комбинира голям бройзеленчуци, колбаси и твърдо сирене. Наденицата, в този случай саламът, е взаимозаменяема със сервлат или шунка. Твърдото сирене също може да бъде всякакви, в зависимост от кулинарните предпочитания.

Съставки:

• зехтин - 60 мл;
• китайско зеле - 50 г;
• салам - 50 г;
• холандско сирене - 50 г;
• слънчогледово масло - 20 мл;
• трапезна горчица - 10 г;
• оцет - 10 мл;
• зелен лук - 10 г;
• домати - 3 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• кисела краставица - 1 бр.;
• подправки.

Метод на готвене:

1. Обелете морковите, нарежете на ситно, запържете в горещо слънчогледово олио до пълна готовност, добавете малко сол в края на пърженето.
2. листа китайско зелеизплакнете, също нарежете на ситно.
3. Нарежете киселата краставица на ивици.
4. Почистете наденицата от фабричното фолио и нарежете на кубчета.
5. Нарежете доматите на малки кубчета.
6. Изплакнете добре зеления лук, подсушете, нарежете.
7. Сложете китайско зеле на дъното на огнеупорен съд, след това пържени моркови.
8. Отгоре подредете наденицата, след това краставицата и доматите.
9. Поръсете ястието отгоре зелен лук.
10. Отделно смесете зехтина с оцета и горчицата и обилно залейте салатната смес.
11. Завършете ястието с настъргано твърдо сирене и го изпратете в предварително загрята фурна за 10 минути, така че зеленчуците да се загреят добре и сиренето да се разтопи.
12. Такава салата може да се нареже на сектори и да се сервира на порции, като декорирате по ваш вкус.

• Време: 1 час 20 минути.
• Количество: 4 порции.
• Калории на 100 грама: 222 kcal.
• Предназначение: предястие, гарнитура.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Вариант на бутер салата с пържени моркови, гъби и сини сливи е добро допълнениекъм много месо и рибни ястия. В рецептата са използвани орехи, съчетават се добре с останалите съставки. Те могат да бъдат заменени при поискване. кедрови ядки, вкусът на ястието само ще се възползва от това.майонезата е най-добра домашно готвене.

Съставки:

• шампиньони - 250 г;
• майонеза - 100 г;
• орехи - 100 г;
• сини сливи - 100 г;
• растително масло - 60 ml;
• лук, моркови - 2 бр.;
• сол, черен смлян пипер - по желание.

Метод на готвене:

1. Обелете морковите, настържете на средно ренде.
2. Извадете лука от люспите, нарежете на малки кубчета.
3. Изплакнете гъбите, подсушете, също нарязани на кубчета.
4. Прехвърлете сините сливи в купа, залейте с топла вода, когато набъбне, отцедете водата, изцедете и нарежете на ситно.
5. Запечете ореховите ядки в сух тиган, след което ги смилайте на трохи удобен начин.
6. В тиган със сгорещено олио запържете морковите до омекване, посолете в края на пърженето, след което прехвърлете в отделна купа.
7. В предварително използван тиган запържете лука до златисто кафяво, изпратете в същата купа.
8. Запържете гъбите в останалата мазнина, добавете сол и черен пипер в края на пърженето.
9. Вземете кръгла купа за салата, покрийте я със стреч фолио, така че краищата да висят надолу.
10. На дъното сложете част от ядките, след това моркова, поръсете го с черен пипер и намажете с майонеза.
11. След това разпределете част от лука и гъбите.
12. Намажете всичко с майонеза и поръсете със сини сливи.
13. Отново поръсете с ядки, намажете лука, гъбите, поръсете с черен пипер и намажете с майонеза.
14. Последният слой трябва да бъде морков.
15. Извадете детайла на хладно място, така че да се запари малко (поне половин час).
16. След това обърнете купата за салата в чиния за презентация и отстранете домакинското фолио.

С калмари

• Време: 1 час 10 минути.
• Количество: 10 порции.
• Калории на 100 грама: 136 kcal.
• Предназначение: предястие, гарнитура, основно.
• Кухня: средиземноморска.
• Трудност: лесно.

Тази салата може да се счита за основно ястие. Той обединява храни, които заедно образуват балансирано хранене. Това ястие често се сервира с варен оризили чеснов хляб. Трябва да се помни, че калмарите се приготвят много бързо. Важно е да не ги преварявате, в противен случай ще станат "гумени". Пикантни ноткисалата се дава със сусам и смлян червен пипер.

Съставки:

• калмари - 1,5 кг;
• растително масло - 160 мл;
• оцет 9% - 40 мл;
• чесън - 6 скилидки;
• сусам - 5 г;
• захар - 5 г;
• моркови, лук - 2 бр.;
• сол, смлян червен пипер.

Метод на готвене:

1. Потопете обелените трупове от калмари във вряща вода буквално за 10 секунди, след това ги поставете в гевгир, охладете добре, нарязани на дълги ивици.
2. Нарежете лука на половин пръстени, запържете в половината растителна мазнина за 3 минути, изпратете сусама накрая, гответе всичко заедно още няколко минути и отстранете от огъня.
3. Нарежете обеления морков на тънки ивици, запържете в останалата растителна мазнина до омекване за 5 минути, след което добавете захарта, червен пипер, разбъркайте и отстранете от котлона.
4. Прехвърлете калмарите в дълбока купа, изпратете към тях запържените лук, моркови и цялата мазнина, в която са се пържили зеленчуците.
5. Добавете сол, оцет, прекарайте чесъна през преса.
6. Разбъркайте добре детайла, след което го изпратете в хладилника за половин час.

• Време: 1 час.
• Количество: 4 порции.
• Калории на 100 грама: 196 kcal.
• Предназначение: предястие, основно.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Сърдечната "Obzhorka" ще облекчи глада за дълго време поради наличието на варено говеждо месо. Често това ястие се сервира с филийка хляб, която напълно замества основното ястие. Комбинацията от варено телешко и кисели краставички работи чудесно в салата.За да разнообразите вкуса на ястието, можете да добавите любимите си подправки и подправки. По-добре е да не сервирате "Obzhorka" веднага, а да я оставите да се запари малко.

Съставки:

• варено говеждо месо - 450 г;
• майонеза - 100 г;
• растително масло - 40 ml;
• моркови - 3 бр.;
• кисела краставица - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• сол, черен смлян пипер.

Метод на готвене:

1. варено говеждо месонарежете на пръчици.
2. Обелете лука, нарежете на ситно.
3. Обелете морковите, настържете едро или нарежете на ивици.
4. Обелете киселите краставички, нарежете на кубчета.
5. Запържете морковите в растителна мазнина, след това запържете лука в този тиган.
6. Прехвърлете зеленчуците в купа за салата, добавете месото и краставиците.
7. Сол, черен пипер, добавете майонеза и оставете да се влеят за половин час.

Видео

Публикувана: 02.07.2013
Публикувано от: Виктория
Калории: Не са посочени
Време за готвене: не е посочено

За да приготвим салата, се нуждаем от следните продукти:

- сурови моркови;
- лук;
- кисели краставички;
- пъдпъдъчи яйца;
- зелен лук;
- сметана.

Стъпка по стъпка рецептасъс снимка:

Обелете лука за салата с моркови "Glutton" и го нарежете на кубчета.

В тиган в малко количество зеленчук или маслозапържете лука, докато стане прозрачен.

И след това морковите, добавяйки го в тигана с лука. Добавете сол на вкус и подправки.

Мариновани краставици за салата с лук и моркови, нарязани на ивици.

Пъдпъдъчи яйца се нарязват по дължина на две или четири части.

Нарежете на ситно зеления лук.

Смесваме всички приготвени съставки за салата Глутон с пържени лук и моркови в дълбока купа за салата и подправяме със заквасена сметана.

Може да се използва . За да го приготвите, разбийте в блендер сурово пилешко яйце с растително масло (около 100-150 грама олио). След това добавете горчица на вкус и любимите си подправки. И разбийте всичко отново, докато се получи хомогенна консистенция. Важно: домашна майонезасъхранявайте в хладилник за не повече от 3-4 дни.

Салата с моркови и лук "Glutton" е готова.

Мадам Грицацуева за сайта

Дори малките деца знаят, че морковите са много полезен зеленчук. Толкова полезен, че древните гърци го смятали за свещено растение.

Морковите са истински склад на витамини. И е полезно да го ядете под всякаква форма: сурова, варена, сушена, пържена. Полезните вещества се съхраняват под всякаква форма.

Има много рецепти за готвене на моркови, с някои от тях ще ви запознаем по-долу.

Салата с пържени моркови

• пилешко филе - 200 г;
• моркови - 2 бр.;
• твърдо сирене - 150 г;
• шепа орехи;
• чесън - на вкус;
• майонеза.

Сварете пилешкото филе и го нарежете на едри кубчета. Почистваме морковите, нарязваме на ивици и запържваме.

Настържете сиренето на едро ренде. Накълцайте орехите.

Прекарайте чесъна през преса и разбъркайте с майонеза. След това полагаме готовите продукти на слоеве.

Сложете пилето на дъното на купата за салата, намажете с майонеза, смесена с чесън. След като намазваме пържените моркови, намазваме отново с майонеза, поръсваме със сирене, пак майонеза и поръсваме накрая орехи. Оставяме да вари за 20 минути.

Сервираме на масата.

Тиквички, пържени с моркови

• тиквички - 3 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 2 бр.;
• яйца - 2 бр.;
• сол;
• растително масло.

Измийте тиквичките под студена вода, разрежете наполовина и нарежете на филийки. Нарежете морковите на лентички, сложете ги в предварително загрят тиган и запържете малко на слаб огън. Нарежете лука на кръгчета и добавете към морковите, запържете заедно до златисто кафяво.

Добавете тиквичките в тигана и запържете заедно, докато тиквичките покафенеят. Сол. Разбийте яйцата с вилица и изсипете нашите тиквички в тава.

Когато яйцата се запържат малко, разбъркайте всичко старателно и оставете да къкри още 5-7 минути.

Пържени моркови с лук

• моркови - 5 бр.;
• лук - 3 бр.;
• растително масло - 1/4 чаша;
• сладък пипер - 1 бр.;
• дафинов лист;
• сол пипер.

Натриваме морковите на едро ренде. Загрейте растителното масло в тиган и изпратете морковите да се запържат.

Нарежете лука на тънки половин пръстени и изпратете към морковите. Разбъркайте зеленчуците и запържете за 20 минути, като разбърквате от време на време. Добавете сол, черен пипер и дафинов лист.

Сладък пипер се нарязва на средно големи кубчета и се изпраща в тигана. Разбъркайте и запържете още 10 минути.

Изключете огъня и сервирайте.

Картофи, пържени с моркови

• картофи - 1 кг;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• магданоз;
• сол пипер;
• свинска мазнина.

Нарежете картофите на тънки ивици. В тавата сложете 2 с.л. супени лъжици свинска мазнина го разтопете и добавете картофите, запържете на слаб огън.

Когато картофите омекнат и омекнат, посолете ги и добавете наситнения лук. И сложете още една лъжица мазнина. Запържваме всичко под капак, като разбъркваме от време на време.

Когато лукът омекне, добавете морковите, настъргани на едро ренде. Запържваме зеленчуците си до готовност.

Преди сервиране поръсете със ситно нарязан магданоз и копър.

Пържен патладжан с моркови

• патладжан - 5 кг;
• лук - 200 г;
• моркови - 400 г;
• чесън - на вкус;
• магданоз и копър;
• растително масло - 0,8 л.

Измийте младите пресни патладжани и отрежете дръжката заедно с част от плодовете. Нарежете ги на кубчета и запържете на горещо растително маслодо готовност. След като патладжаните се извадят от олиото, ги поръсете със смлян черен пипер.

Натриваме морковите на едро ренде, нарязваме лука на филийки, нарязваме ситно чесъна. Слагаме патладжаните в буркан с вместимост 0,5 литра, редувайки се с резени лук, моркови, чесън и ситно нарязани зеленчуци. Плътно уплътняваме слоевете.

Заливат се с олиото, в което са се пържили. Добавете 1 ч.ч ябълков оцет.

Затваряме херметически бурканите и стерилизираме за 15 минути.

Салата от пържени моркови - вкусно! Рецепти за салата от пържени моркови с пекинско зеле, чипс, език, гъби

Салата от пържени морковиапетитно! Рецепти за салата от пържени моркови с китайско зеле, чипс, език, гъби, чушки и калмари

Морковите винаги са били смятани за един от най-добрите източници на фибри и каротин. Освен това съдържа ликопен, аскорбинова киселина, витамини различни групи, минерали и много други ценни вещества. Освен това морковите се комбинират с всякакви плодове, риба, зеленчуци или месо.

Редовната консумация на този зеленчук може да подобри състоянието на зрението, кожата и стомаха. Колкото по-често този продукт се появява на вашите маси, толкова повече полезни вещества ще получават тялото ви.

Дори когато е пържен, този продукт запазва част от витамините си. От пържени моркови се приготвят много салати и често този зеленчук е просто добавка. Но има ястия, които губят оригинален вкусбез тази съставка.

Рецепти за точно такива салати са представени по-долу.

Салата от печени моркови общи принципи на готвене

Обелете морковите със специална кухненска белачка.

За салати използвайте млади моркови.

Запържете морковите само в сгорещено олио.

За да сте сигурни, че морковите се зачервяват при печене, подсушете ги с хартиени кърпи преди готвене.

Запържете морковите в растително или зехтин.

Посолява се само в края на готвенето.

За да се сварят морковите по-бързо, настържете ги.

Подправете салатите с пържени моркови с нискомаслена майонеза.

Ако готвите печен лук и моркови, добавете втората съставка в тигана само след няколко минути.

Преди сервиране украсете салатите с всякакви зеленчуци.

Салата от печени моркови и телешки език

Съставки:
. три пресни моркови;
. 440 г телешки език;
. сол;
. половин кутия консервиран грах;
. растително масло;
. две супени лъжици майонеза;
. един лък;
. подправки;
. пет супени лъжици ябълков оцет.

1. Размразете телешкия език, измийте го с четка и го спуснете в тигана. Залейте езика обилно с вода, добавете сол и гответе три часа.

Проверете с вилица, тя трябва лесно да пробие месото.

2. Охладете готовия телешки език, отстранете кожата от него и нарежете на ленти.

3. Настържете обелените моркови със специално ренде за корейски моркови. Загрейте олиото в тиган и пуснете в него настърганата съставка.

Запържете за 5 минути, след което отцедете излишното масло.

4. Обелете лука от люспите и го нарежете на тънки кръгчета. Поставете пръстените в дълбок съд, залейте с оцет и оставете да се мариноват за половин час.

След изминалото време отцедете оцета и изстискайте лука.

5. Вземете чиния и сложете в нея измития консервиран грах. Добавете там майонеза, пържени моркови, сол, телешки език и маринован лук.

Разбъркайте ястието и сервирайте, като гарнирате с листа маруля на масата.

Топла салата от пържени моркови и китайско зеле

Съставки:
. три домата;
. морков;
. три листа китайско зеле;
. 55 г салам;
. един туршия;
. две клонки зелен лук;
. половин супена лъжица оцет;
. сирене;
. три лъжици зехтин;
. половин лъжица обикновена горчица.

1. Обелете и нарежете морковите. Запържете зеленчука в горещо слънчогледово олио до омекване.

Накрая сол и черен пипер по желание.

2. Изплакнете листата от китайско зеле под течаща вода и нарежете с остър нож върху дъска за рязане.

3. Нарежете киселата краставица на ивици.

4. Освободете колбаса от филма и го нарежете на ивици.

5. Изплакнете един домат и го нарежете на кубчета.

6. Изплакнете зеления лук и го нарежете на много ситно.

7. Вземете чиния за сервиране и сложете китайското зеле в първия слой, след това пържените моркови.

8. След това сложете салам, краставица и домати върху тях. Отгоре се поръсва с нарязан зелен лук.

9. За дресинга смесете горчицата, оцета и зехтина. Залейте салатата с тази смес.

10. Настържете сиренето върху салатата с последния слой и поставете ястието в микровълновата за три минути. Украсете топла салатарезенчета домати.

11. Сервирайте салатата веднага след изпичане, нарязана като кекс. За това ястие не са необходими добавки.

Салата от пържени моркови с гъби и сини сливи

Съставки:
. два моркова;
. домашна майонеза;
. сол;
. 265 г шампиньони;
. чифт глави лук;
. непълна чаша орехи;
. пипер;
. олио за пържене;
. 130 г сини сливи.

1. Обелете морковите и ги настържете на средно ренде. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.

2. Изплакнете гъбите, избършете със салфетка и нарежете на кубчета.

3. Сложете сините сливи в купа и ги залейте с преварена вода. След изминалото време издърпайте сините сливи, изстискайте и нарежете на ситно.

4. Загрейте сух тиган и запечете в него ядките, след което ги накълцайте с нож.

5. В друг тиган загрейте олиото и запържете морковите в него, като разбърквате от време на време, 4 минути.

6. Посолете морковите и прехвърлете в съд.

7. В същия тиган потопете лука и го запържете, докато стане прозрачен. Прехвърлете го и в чиния.

8. В останалото олио запържете гъбите до омекване. Не забравяйте да посолите.

9. Вземете специален кръгла формаза салата и на дъното сложете стреч фолио. Краищата трябва да висят надолу.

10. Поставете ядки на дъното. Върху тях сложете моркови.

Поръсете с черен пипер и намажете с майонеза.

11. След това поставете слой лук, след това гъби. Намажете равномерно сушените сини сливи с майонеза върху гъбите.

12. Отново поръсете с ядки, сложете лук, гъби и отново черен пипер и намажете с майонеза. Разстелете слоя с моркови последен.

13. Извадете готовата салата на студено място и я оставете да се запари.

14. След това извадете съда и го обърнете. Красив и апетитна салатаготов!

15. Сервирайте това вкусно с месни или рибни ястия.

Салата от пържени моркови с чипс

470 г пилешко филе;
. растително масло;
. 190 г моркови;
. дафинов лист;
. сол;
. 120 г чипс;
. черен пипер на зърна;
. пет скилидки чесън;
. майонеза;
. една сладка чушка.

1. Изплакнете пилешкото филе под течаща вода и отстранете филмите. Напълнете тенджера с вода и сложете пилето в нея.

Варете месото за 20 минути. След като водата заври, към бульона се добавят зърна черен пипер и дафинов лист.

2. Обелете морковите със специален нож и ги нарежете. Запържете зеленчука в горещо растително масло до омекване.

В края добавете любимите си подправки.

3. Изплакнете чушката, нарежете наполовина и отстранете средата. Останалото нарежете на лентички.

4. Обелете скилидките чесън и ги изстискайте с преса за чесън.

5. Охладете готовото пилешко филе и го нарежете на ленти.

6. Вземете дълбока купа за салата и сложете в нея изпържените моркови без олио, сол, пилешко филе, нарязан чесън, чушка, майонеза и чипса, разделени на две.

7. Разбъркайте салатата непосредствено преди сервиране, за да остане чипсът хрупкав.

8. Сервирайте салата със селски пържени картофи.

Салата от пържени моркови, шампиньони и чушки

Съставки:
. 700 г шампиньони;
. два моркова;
. две чушки с различни цветове;
. сол;
. три супени лъжици ябълков оцет;
. пипер;
. два лъка;
. 95 г зехтин;
. 4 скилидки чесън;
. две лъжици захар.

1. Обелете морковите и ги настържете на специално ренде за корейски салати.

2. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.

3. Загрейте зехтина в тиган и в него първо запържете лука, а след малко добавете морковите. Сотирайте, докато съставките омекнат, след което прехвърлете зеленчуците в чиния да се охладят.

4. Добавете зехтин в същия тиган и върху него запържете гъбите, нарязани на пластове, докато омекнат. Посолете съставката в края на готвенето.

5. Изплакнете чушката, отстранете дръжката и сърцевината. Нарежете зеленчука на тънки ивици и комбинирайте с печени моркови и лук.

6. Добавете захар, сол, пържени гъби и черен пипер към зеленчуците.

7. В същата смес изстискайте чесъна, добавете оцета и разбъркайте всичко внимателно.

8. Оставете салатата да вари за няколко часа и сервирайте.

9. Ястието се съчетава добре с месни предястия и основни ястия.

Пикантна салата от пържени моркови и калмари

Съставки:
. 1,4 кг калмари;
. 2 моркова;
. лъжица захар;
. лъжица сусам;
. 2 глави лук;
. шест скилидки чесън;
. две супени лъжици 9% оцет;
. 8 супени лъжици растително масло;
. малко червен пипер.

1. Отворете калмарите до готовност, охладете и нарежете на дълги ивици.

2. Нарежете лука на половин пръстени и запържете с половината растително масло за 6 минути. Към него добавете и сусам.

3. Нарежете обелените моркови на тънки ивици и ги запържете в останалото растително масло, заедно със захарта и червен пипер, докато омекнат.

4. Вземете купа и сложете калмарите, задушения лук, сварените моркови и олиото, в което са се пържили. Добавете сол, оцет и счукан чесън към салатата.

5. Разбъркайте добре ястието и го приберете в хладилник.

6. Сервирайте салата от моркови и калмари заедно с чеснов хляб.

7. Като гарнитура към това ястие е подходящ сварен ориз.

Салата от пържени моркови Obzhorka

Съставки:
. 430 г телешко месо;
. 5 ст. л. майонеза;
. пипер;
. три моркова;
. зеленина;
. две кисели краставици;
. сол;
. олио за пържене;
. лук.

1. Сварете месото до готовност, оставете го да изстине и го нарежете на едри ивици.

2. Обелете лука и го нарежете. Настържете морковите на едро ренде или нарежете на ивици.

3. Обелете киселите краставички и нарежете на кубчета.

4. Запържете лука в тиган с малко олио, докато покафенее.

5. В същия тиган запържете лука за 10 минути.

6. В купа за салата сложете запържените зеленчуци, месото и краставиците.

7. Добавете черен пипер, майонеза, сол, разбъркайте всичко и оставете да се влеят за половин час.

8. Поднесете салата Обжорка като основно ястие, като я подредите в чинии заедно с филийка хляб.

9. Не забравяйте да поръсите всяка чиния с нарязани билки.

Трикове и полезни съвети за салата от печени моркови

За пикантност при пържене добавете нарязан чесън към морковите

Морковите получават още по-интересен вкус, ако запържите лука заедно с него.

За пикантност при пържене добавете гореща чушка към морковите.

За сладникав вкус добавете мед към морковите, докато се пържат.

Морковите могат да се запържат веднага с гъби.

За да усвоите по-добре полезните вещества на морковите, добавете масло в тигана при пържене.

Отцедете цялото масло, преди да добавите печените моркови към салатата.

Пържените моркови могат да бъдат заменени с корейски моркови.

Салата от печени моркови и лук

Готвене на салата от пържени моркови и лук

Опитвали ли сте някога леко пържена салата от моркови? Искам да опитам? Ако и вие като мен понякога разбивате много леки ястия, а през пролетта искате точно такива, тогава салатата ще ви хареса.

Това е един от по-простите. Малко сладък морков, маринован лук с киселост, ароматни билкии подправки, това е целият вкус.

Салатата е полезна по време на гладуване, разнообразява менюто на вегетарианците и може да служи като гарнитура към сложни ястия.

Приготвяне на рецептата "Салата от пържени моркови и лук":

За да приготвите салата от пържени моркови с лук, вземете сладките плодове на средно големи моркови (3 броя на порция), 1/2 глава лук, малко пресен кориандър или магданоз, сух риган, лимонов сок, зехтин, щипка захар и сол.

Лукът се нарязва на тънки половин пръстени.

Изплакнете добре със студена вода от горчивина, изстискайте. Добавете лимонов сок, смлян кориандър, сол и захар.

Разбъркайте и оставете да се маринова.

Нарежете морковите на тънки кръгчета, нарежете на ситно кориандър или магданоз.

В загрят тиган добавете 4 супени лъжици вода и 1 супена лъжица зехтин. Задушете морковите до ал денте, като разбърквате от време на време, за 3-5 минути.

Можете да направите без вода, като добавите още олио, както желаете. Морковите стават по-меки, леко зачервени, но все пак остават плътни и поддържат формата си добре.

Посолява се леко на вкус.

Поставете пресни листа от глухарче или рукола върху чиния. Изненада ме, че младите листа от глухарче нямат никаква горчивина, на вкус са абсолютно неутрални, много приятни.

Отгоре сложете пържените моркови. Поръсете с риган и черен пипер.

Сложете маринования лук върху морковите на пързалка, поръсете с нарязан кориандър. Салатата е готова за сервиране веднага.

салата от моркови и лук

Салата от моркови с лук

Искам да ви представя една много вкусна салата в два варианта. За тези, които обичат майонеза и за тези, които не обичат. Можете също да замените обикновената майонеза по време на гладуване. постна майонезаили изобщо не слагайте майонеза и салатата ще стане постна.

И в двата случая е трудно да се откъснеш от салатата!

Съставки за салата от моркови и лук:

Лук 3 бр
Моркови със среден размер 3 бр
Грах, консерва 1 консерва
Магданоз 1 връзка
Черен пипер
Сол
Майонеза
Растително или зехтин
оцет

Как да си направим салата от моркови и лук:

Нарежете лука на ситно, морковите настържете на едро ренде, нарежете магданоза.
Запържете лука и морковите в зехтин или растително масло. Охладете го.

Добавете граха, магданоза, черния пипер, солта и оцета (ако ще правите с майонеза, добавете и нея). Разбъркайте добре и салатата е готова!
ДОБЪР АПЕТИТ!

Наскоро случайно научих рецептата много вкусно ястиекоято украсяваше моята Новогодишна трапеза. Женски пол.

грузинско ястиепилешки гурули

Преди няколко дни реших да сготвя пилешко за вечеря. Дълго мислех, решавах как да поглезя семейството си, но какво.

Пхали от цвекло

На най-празничните, грузински пиршества, на масата можете да видите лека закуска с интересно име -.

Пиле в грузински сос

домашно ястиеот аджарската кухня. Вкусно и много ароматно.

Пиле в сос от пресни билки с чесън.

Как да приготвим пилешки сациви

Най-известното грузинско ястие е може би SATSIVI! Присъства на всяка празнична трапеза.

Абонирайте се за нови рецепти на вашата поща!

Последвай ни

22 ноември 2015 г
Прочетено 1617 пъти.

Какви салати от пържени моркови знаете.

Галина БутовскаяИзкуствен интелект (283177) преди 5 години

Салата с пържени моркови, домати и чушки

Съставки:
500 гр чушка
500 г моркови
500 г домати
глава лук
Слънчогледово олио
сол и захар на вкус

рецепта:
Измийте пресните моркови, обелете и нарежете на тънки ивици. Освободете чушката от зърната и нарежете на тънки ивици. Попарете доматите с вряла вода, отстранете кожата и нарежете на ситно.

Лукът се нарязва на половин пръстени. Смесете готовите продукти, сложете в намазнен тиган и оставете на среден огън, като разбърквате от време на време.

Когато зеленчуците се запържат, сол и черен пипер на вкус.

Салата с пържени моркови, сирене и пиле

200 г пилешко филе
1-2 моркова
100-150 г сирене
шепа орехи
чесън (на вкус)
майонеза

рецепта:
Сварете и нарежете пилешкото филе на едри кубчета. Обелете морковите, нарежете на ивици и запържете.

Също така настържете сиренето на едро ренде. Накълцайте лешниците.

Прекарайте чесъна през преса и разбъркайте с майонеза. След това готовите продукти се подреждат на слоеве.

На дъното на дълбока купа за салата първо поставете слой пилешко месо, след което намажете първия блат с майонеза, смесена с чесън. След това намажете изпържените моркови, намажете отново с майонеза, след това поръсете със сирене, намажете отново с майонеза и накрая поръсете с орехи.

Гена КоротПросветен (34879) преди 5 години

* 500 г малки моркови,
* 2 ч.ч цели семена от кимион
* 1-2 малки сухи люти чушки (натрошени).
* 2 скилидки чесън (обелете).
* 2 стръка прясна мащерка,
* 1 портокал (нарязан наполовина).
* 1 лимон,
* 3 узрели авокадо,
* 4 резена чиабата или други добър хлябдебелина 1 см,
* 2 шепи зелена салата микс
* 2 опаковки кресон,
* 140 г заквасена сметана,
* 4 супени лъжици. л. различни семена (пържени).
* зехтин,
* червен и бял винен оцет,
* морска сол и прясно смлян черен пипер. „Това е място за вашата реклама“

1. Загрейте фурната на 180 градуса. Сварете морковите във вряща подсолена вода за 10 минути, като ги оставите леко груби.

Отцедете и поставете върху тава за печене. Подправете, докато е още горещо.
2. Счукайте в хаванче кимион, чили, сол, черен пипер, чесън, листенца мащерка. Добавете зехтин към тази паста и напръскайте оцет - получавате марината и дресинг.

Разбъркайте добре и изсипете морковите в тава за печене. Поставете половинките портокал и лимон там, с изрязана страна надолу.

Оставете ги да се запържат с морковите, попивайки в аромата му. Поставете тавата за печене в предварително загрята фурна за 25-30 минути.
3. Сложете обеленото и нарязано авокадо в подготвените моркови. Изстискайте сока от портокалите и лимона, смесете със същото количество зехтин и капка червен винен оцет. Черен пипер, сол, подправете салатата.

Разбъркайте, опитайте и подправете отново, ако е необходимо. Сложете чабата да се запържи и извикайте гостите на масата.
4. Разчупете хляба и поръсете салатата. Разбъркайте, добавете листа маруля и прехвърлете в голям съд или чинии.

Поръсете салатата със заквасена сметана и печени семена, поръсете със зехтин.

Вера Капинос (Озерова, Нагаева)Познавач (260) преди 5 години

Запържвам морковите с лук, домати и червени чушки (вече вкусни!). Отделно запържвам тънко нарязани патладжани. Нарязвам миризливи билки (килантро, копър - на вкус) и ситно-ситно чесън.

Премествам на слоеве: патладжан, чеснова смес, зеленчукова смес. Много вкусно както топло, така и студено.

Надя К.Майстор (1750) преди 5 години

Този ми харесва:

1 консерва "Натурална риба тон" (в собствен сок).
1 чаша сварен ориз
1 кисела краставица
1 глава лук,
2 твърдо сварени яйца,
0,5 чаши майонеза,
копър и магданоз на вкус.

Irisha_ChПросветен (43352) преди 5 години

Оксана ЯрошенкоМислител (5913) преди 5 години

Опитах го с приятел, много ми хареса, запържете лука с моркови, добавете ситно нарязан пушено пиле(гърди, но според мен са възможни всякакви части) и ситно нарязана краставица, подправете с майонеза. Моркови с = много, всичко останало на вкус, засищащо, вкусно, ароматно!

Лариса и ЛеонидПрофесионалист (563) преди 2 месеца

Оксане, каква краставица? прясно или солено?

Ирина УстименкоПрофесионалист (727) преди 5 години

запържете морковите (трю на ситно ренде) с лука. охладете, добавете 1/1 настъргано сирене на същото ситно ренде, смесете с майонеза, поръсете с кириешка (други крутони, за предпочитане от черен хляб) за сервиране

мечтаПросветен (24024) преди 5 години

300 г черен дроб, 300 г моркови, 300 г лук, 3 яйца, 3 с. л. нишесте, майонеза, олио за пържене. Сварете черния дроб, нарязан на тънки пръчици. Морковите и лукът се нарязват на кубчета, запържват се на раст. олио, сол. подправки.

Разбийте яйцата с нишесте, сол, подправки. Направете малки палачинки от това. Когато изстинат, ги усучете на тръбичка и нарежете на сламки.

След това разбъркайте всичко и подправете с майонеза. Малко дълго, но много вкусно!

УилямИзкуствен интелект (210567) преди 5 години

Салата от моркови с пържено свинско

Съставки:
Моркови - 3 големи парчета.
лук - 2 средни бр.
свинско месо - 150 гр.
черен пипер,
Червен пипер,
чесън - на вкус
сол на вкус
захар - 1 супена лъжица. л.
вода - 2 супени лъжици. л.
соев сос - на вкус
расте. масло.

Метод на готвене:
Нарежете морковите както желаете. (При мен всичко е просто - комбайн :), сол, черен пипер с черен и червен пипер, добавете соев сос, смесвайте.
В тиган с расте. олио, запържете лука на половин пръстени до златисто кафяво, добавете нарязаното на парчета месо към лука и запържете до омекване.
Прехвърлете печеното при морковите, добавете счукан чесън и захарен сироп: смесете 2 с.л. л. вода и 1 с.л. л. захар, разбъркайте добре. Може да добавите малко билки или да поръсите със сусам.
Много вкусно, здравословно и обилна салатаготов. Приятно)))

Ирина Веденеева (Бурлуцкая)Изкуствен интелект (313590) преди 5 години

Новогодишна рибна салата с моркови и лук. Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Готови сме да ви предложим много просто и вкусно Новогодишна салатаот риба с моркови и лук. които можете да приготвите както за обикновена вечеря със семейството си, така и за празнична трапеза!

• крушка
• 300 г филе от бяла риба
• морков
• дафинов лист
• черен пипер на зърна
• Половин връзка магданоз
• Растително масло за пържене
• Сол по ваш вкус
• Опаковка от майонеза, можете да използвате домашна майонеза
• 100 г сирене

Рибна салата с моркови и лук - рецепта.

Взимаме рибно филе, измиваме го под течаща вода, поставяме го в тенджера и го напълваме с вода. Там също трябва да изпратите няколко зърна черен пипер, дафинов лист, половин лук, билки и да поставите на огъня.

Добавете малко сол към тигана и гответе рибата до готовност.

Взимаме моркови, обелваме и измиваме. Морковите трябва да бъдат настъргани, а останалата част от лука се нарязва на половин пръстени.

След това трябва да поставите тиган с растително масло на огъня и да го загреете добре. Сега сложете морковите в тигана и ги запържете.

Отделно запържете лука в тиган до омекване.

След като рибата се свари, тя трябва да се извади от тигана и да се остави да изстине. След това вече охладената риба трябва да се разглоби на малки парчета.

За да приготвите новогодишна салата, имате нужда от пръстен за сервиране, но ако нямате такъв, тогава можете да направите без него, като направите подобие на пръстен за сервиране със собствените си ръце.

За това вземете пластмасова бутилкаи го разрежете от двете страни, така че да излезе пръстен. Поставяме пръстена си в чиния и подреждаме рибата, тя ще бъде първият слой от нашата салата.

Намажете добре рибата с майонеза.

Поставете лука върху рибата със следващия слой и го разпределете равномерно по повърхността.

Отгоре намажете отново с майонеза. Сложете запържените моркови върху лука, загладете го и отново намажете с майонеза.

Настържете сиренето, след което намажете последния слой върху салатата.

Сега много внимателно извадете ринга за сервиране от салатата. Украсяваме нашата новогодишна салата по желание.

Салатите с пържени моркови и лук могат да изненадат домакинствата с необичайна комбинация от съставки, сложни вкусове на гастрономически дуети и ярки цветове на сервирането в ресторанта. Сочни зеленчуцинежно допълват вкусови качестваедин друг, интересно съчетани с месо, риба.

Как да приготвим правилно невероятна салата, с какви съставки да комбинираме основния "морков-лук гръбнак" на ястието? Рецептата не е сложна, но ще зарадва изисканите готвачи с хранителен резултат, апетитен външен вид.

Най-доброто решение за отслабване. Какви са ползите от морковите и лука?

Вариациите на салати с пържени моркови и лук се използват активно от диетолозите, тъй като основните компоненти на леките ястия са притежатели на витамини с малко количество калории, хранителни помощници на народните лечители. Поради изобилието от хранителни вещества, морковите и лукът ще помогнат:

• нормализиране на въглехидратния метаболизъм;
• влияе благоприятно на емоционалния фон;
• стабилизира кръвното налягане;
• премахва натрупаните в тялото токсини.

Редовната консумация на тези продукти също ще повлияе положително на общото състояние на организма, ще повиши имунитета.

Класическа рецепта за салата с пържени моркови и лук. Подробно описание на процесите

Бързо, лесно, евтино, пикантно, засищащо... Всичко това е кратко описание на хранителния резултат от прости кулинарни машинации. Можете да разредите пъстрата гама от вкусове с помощта на подправки (зира, кориандър, кимион, червен пипер).

Използвани продукти:

• 430 г моркови;
• 1 глава лук;
• 1 връзка магданоз;
• 2 супени лъжици зехтин (за пържене)

Процес на готвене:

1. Нарежете морковите на чисти филийки, лука на филийки, магданоза нарежете на ситно.
2. Запържете лука в тиган до прозрачност, добавете моркови и магданоз към готовата съставка.
3. Разбъркайте добре съдържанието на тигана.
4. Овкусете със сол, пикантни подправки.
5. Пържат се 3-4 минути, докато основните продукти покафенеят.

За по-пикантен вкус се добавя прясно изцеден лимонов сок, няколко капки кисела подправка ще имат положителен ефект върху вкусовите, витаминните характеристики на ястието.

Апетитни вариации на традиционно ястие. Как да подобрим обичайния състав на съставките?

Експериментални готвачи, които искат да си „играят“ с текстурите и вкусовете на храните, създават уникални вкусови комбинации с копър, картофи, морски дарове.

Салатите с пържени моркови и лук ще бъдат още по-добри, ако добавите чесън, черен пипер, китайско зеле. Запържете съставките с меки сиренакато моцарела.

Предястие с моркови, лук и пилешко. Рецепта за обилно ястие за месоядци

Каква е следващата салата? Пържените моркови с лук и пиле създават не само ароматно съчетание на вкусове, но и имат положителен ефект върху благосъстоянието на гурмета. За по-голяма хранителна стойност използвайте гастрономическите възможности на картофите и чесъна.

Морковите съдържат огромен арсенал от микроелементи, включително каротин, фосфор и магнезий. Лукът е полезен собственик на витамини В и С, пилето е източник на калий, сяра и натрий.

Използвани продукти:

• 8 малки картофа;
• 4 средни моркова;
• 4 пилешки бутчета;
• 1 лук Ялта;
• 1 червен пипер;
• 1 стрък розмарин;
• 2 скилидки чесън;

За подправки използвайте кошер сол, розмарин, пикантно къри, риган, майоран. Вкусовият потенциал на пилето ще бъде разкрит от щипка смляна куркума, мащерка.

Процес на готвене:

1. Първо загрейте фурната до 210 градуса, поставете картофите върху тава за печене и печете за половин час.
2. Когато картофите изстинат, разрежете гъвкавите грудки на две половини, оставете настрана.
3. Междувременно загрейте 1 супена лъжица олио в тиган, подправете пилешките бутчета, запържете месото от всяка страна за 7-8 минути.
4. Добавете останалото олио в тигана заедно с чесъна, лука, червения пипер и нарязания розмарин и запържете, като разбърквате, за 2 минути.
5. Нарежете морковите и лука на произволни филийки, подправете със сол и черен пипер, изпратете зеленчукова смесна тиган.
6. Поставете пилето в тигана сред зеленчуците, поръсете клончета розмарин отгоре и задушете, докато пилето се свари и зеленчуците станат златисто кафяви.

Такава салата с пържени моркови и лук ще служи и като основно ястие, за по-ниско съдържание на калории променете количеството месо и вместо това пилешки бутчетаизползвайте филе.

Гъбена версия на питателно ястие. Салата с броколи и карфиол

Сочна салата с гъби, пържен лук и моркови ще бъде още по-добра, ако разредите обичайната комбинация от продукти с нови витаминни елементи. Ястието лесно ще стане част от диетата на тези, които отслабват, ще зарадва вегетарианците със ситост и зеленчуков набор. полезни компоненти.

Използвани продукти:

• 120 г броколи;
• 110 г шампиньони (шийтаке);
• 90 г карфиол;
• 2 големи моркова;
• 1 глава кримски лук;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици зехтин.

Като овкусителен дресинг използвайте бяло вино, оризов оцет. Една супена лъжица алкохолна напиткаще добави изискан аромат към ястието, ще насити продуктите с ябълчена и янтарна киселини, ще подчертае естествените вкусове на зеленчуците, разкривайки напълно техния гастрономически потенциал.

Процес на готвене:

1. Нарежете лука наполовина, нарежете половинките от ароматната съставка на елегантни ивици.
2. Нарежете чесъна на филийки, смесете съставките с две супени лъжици зехтин, подправете със сол, запържете в тиган за 4-7 минути.
3. По това време нарежете броколите и карфиолна малки цветчета, моркови - на тънки ивици, гъби - на малки филийки.
4. Разбъркайте добре съставките, добавете към почти сварените лук и чесън, гответе за 5-8 минути.
5. Смесете диетичните компоненти един с друг, добавете подправки и оризов оцет.

Защо тази салата е толкова добра? Пилета, гъби, пържени моркови, лук, апетитни резени броколи и карфиол имат минимален набор от калории, но всяка от съставките ще насити човешкото тяло с арсенал от протеини, витаминни микроелементи.

Хармонични подправки. Прахове и билки, които подобряват вкусовата палитра на ястията

Можете да направите салати с пържени моркови и лук по-ароматни и питателни с правилния набор от подправки, включително:

• черен, бахар;
• карамфил, джинджифил;
• кориандър, кориандър.

Внимавайте с дозировката: изобилието от люти подправки лесно ще развали цялостната картина на ястието, подчертавайки вкуса върху горчивината и горчивия послевкус.