Karnabahar birçok kişi tarafından çok sevilen ve sevilen bir sebzedir. Suriyeli yetiştiriciler tarafından yapay olarak yetiştirilen bir ürün olduğuna dair bir görüş var. Karnabaharın anavatanı Akdeniz'dir. Bu sulu ve sağlıklı sebze ilk kez dünyanın bu bölgesinde ortaya çıktı.
Karnabaharın popülaritesinin temeli eşsiz tadı, oldukça özgün görünümüdür. faydalı özellikler ve hemen hemen tüm ürünlerle uyumluluk. Son faktör bu tür lahanayı çok yönlü kılar. İlk yemekleri, garnitürleri ve tabii ki salataları hazırlamak için kullanılabilir.
Karnabahar salatası, kesinlikle herkesin, hatta en deneyimsiz kişilerin bile baş edebileceği yemeklerden biri olarak kolaylıkla sınıflandırılabilir. deneyimli ev hanımı. Bu tür salatalar yapmak için pek çok tarif var. Bazıları oldukça doyurucu ve kalori bakımından oldukça yüksek, diğerleri diyet amaçlı ve mideyi çok rahatlatıyor, diğerleri ise oldukça baharatlı ve sıradışı tat. Öyle olabilir ama bir ön koşul lezzetli salata karnabahardan doğru seçimdir.
Deneyimli şefler, lahana alırken iki noktaya özellikle dikkat etmenizi tavsiye ediyor:
- 1. Çiçek salkımının yoğunluğu. Sıkı olmalı ve birbirine iyi oturmalıdır;
- 2. Çiçek salkımının yüzeyi. Yüzeylerinde koyu lekeler varsa, o zaman böyle bir lahana satın almaya değmez.
Çok parlak ve lezzetli salata. Bir yandan oldukça basit ama diğer yandan çok baharatlı ve sıradışı bir tada sahip.
İçindekiler:
Hazırlık:
Yaz salatası basit ve karmaşık olmayan bir yemektir. Bu salatanın adı, çok hafif olduğunu, taze bir tada ve parlak renklere sahip olduğunu gösteriyor.
İçindekiler:
Hazırlık:
Bu karnabahar salatası tarifi uzun yıllardır birçok ev hanımı tarafından iyi bilinmektedir. Çok basit ve çok lezzetli yemek günlük tüketime oldukça uygundur. Hazırlanması oldukça kolaydır ve minimum zaman gerektirir.
İçindekiler:
Hazırlık:
Yaprakları temizleriz, iyice durularız ve lahana salkımlarını saplardan ayırırız.
Gerekirse çiçek salkımları kesilebilir.
Hazırlanan lahanayı sıcak su, tuzla dökün ve 6 saat boyunca bir kapakla örtün. Bu karnabahar işleme yöntemine özellikle popüler denemez, ancak bu şekilde onu daha yumuşak hale getirmek ve vitaminleri ve faydalı mikro elementleri mümkün olduğunca korumak mümkündür.
Lahana demlenirken sosu hazırlayalım.
Bunu yapmak için, yıkanmış ve kurutulmuş dereotu ince ince doğrayıp, mayonez ve sarımsak presinden geçirilen sarımsak ile karıştırmalısınız.
Lahana hazır olduğunda çıkarın, suyunun akmasını bekleyin ve sosla baharatlayın.
Bitmiş yemeğin demlenmesi için zaman verilmelidir. Yaklaşık 2 saat.
Deniz salatasına kolaylıkla egzotik bir yemek denilebilir. Ton balığı ve karnabahar gibi tanımayan birine tamamen uyumsuz görünebilecek malzemeleri yan yana barındırıyor.
İçindekiler:
Hazırlık:
Karnabahar salatası "Diyet" kilo vermeye çalışanlar için idealdir. Bu yiyecek vücuda gerekli tüm besinleri sağlayacak, birkaç saat boyunca açlık hissini giderecek ve pek çok hoş tat hissi sunacaktır.
İçindekiler:
Hazırlık:
“Bahçede Tavuk” salatası çok lezzetli bir yemektir. Karnabaharlı salataların çoğu meze veya ek yemek olarak kullanılıyorsa, "Bahçede Tavuk" tam ve ayrı bir yemektir.
İçindekiler:
Hazırlık:
“Vitamin” salatası gerçek bir vitamin deposu, faydalı mikro elementler ve mineraller. Düzenli olarak tüketilmelidir. Bu salata özellikle vücudumuzun vitaminlere çok ihtiyaç duyduğu bahar aylarında faydalıdır.
İçindekiler:
Hazırlık:
Salata "Hassasiyet" herhangi bir yaz tatili için ana yemek seçeneklerinden biridir. Hoş tat, çekici görünüm ve minimum kalori - tüm bunlar güvenle bu yemeğe atfedilebilir.
İçindekiler:
Hazırlık:
Bu salata iki malzemeyi birleştiriyor: karnabahar ve pancar. Onlar sayesinde "Krasnenky" şifalı bir yemek olarak kabul edilebilir. Düzenli kullanım Bu salata gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
İçindekiler:
Hazırlık:
Karnabaharı, biberi ve pancarı yıkayın.
Pancarları tamamen pişene kadar doğrudan kabuklarıyla haşlayın.
Daha sonra soğumaya bırakın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Çiçek salkımlarını lahanadan ayırın ve yumuşayana kadar pişirin.
“Küçük Kırmızı” salatayı hazırlarken de bu tekniği kullanabilirsiniz. Biberleri sapından ve tohumlarından soyun ve küçük şeritler halinde kesin.
Lahanayı, biberi ve pancarı karıştırıp sosunu hazırlamaya başlayın.
Bunu yapmak için ayrı bir tabakta mayonez, sirke, tuz, şeker, karabiber ve hardalı iyice karıştırın.
Hazırladığımız sosla salatamızı baharatlıyoruz. Afiyet olsun!
Karides salatasına kolaylıkla bir restoran yemeği denilebilir. İçinde karides var, dolayısıyla bu salatanın çok az maliyetli olacağı söylenemez ancak bu yemeği kendiniz hazırlamak, şehrimizdeki catering işletmelerinde denemekten çok daha ucuza mal olacaktır.
İçindekiler:
Hazırlık:
Ev yapımı karnabahar salatası yeterli sıradışı yemek. Bütün özelliği iki aşamadan oluşan hazırlık sürecinde yatmaktadır. İlk adım, salata için bir çeşit temel hazırlamak, ikincisi ise son malzemeleri eklemektir.
İçindekiler:
Hazırlık:
Bu tarife göre hazırlanan salata oldukça yüksek kalorili ve nispeten yağlı bir yemektir. Bu nedenle en iyi şekilde hazırlanır. şenlikli masa alkollü içeceklerle.
İçindekiler:
Hazırlık:
"Dachny" salatası evrensel bir yemek olarak adlandırılabilir. Bir yandan, hazırlanmasında yalnızca bitki kökenli bileşenler kullanılır, yani herhangi bir vejeteryanın diyetinin temeli olabilir. Öte yandan, "Dachny" salatası, eşi benzeri olmayan bir şekilde ete ek bir yemek olarak hizmet edebilir.
İçindekiler:
Hazırlık:
Bu salata gerçek bir sanat eseri. Konukları mutfak becerilerinizle şaşırtmak için şenlikli bir masaya hazırlanmak en iyisidir. “Nest” salatası kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve büyük olasılıkla ana yemeğin yerini alacak.
İçindekiler:
Hazırlık:
Şimdi salatayı oluşturmaya başlayalım.
Bu yemek, iki çeşit lahana içermesi nedeniyle çok güzel ve sıradışı bir isim aldı. Brokoli ve karnabahar birbirini mükemmel şekilde tamamlayarak eşsiz bir lezzet paleti oluşturur.
İçindekiler:
Hazırlık:
Hızlı pişirmeniz gerekiyor hafif çanak- karnabahar salatası tariflerini kullanın. Taze veya çözülmüş sebzelerle hazırlayın. Kaynatın veya pişirin. Peynir, otlar ekleyin, Çam fıstığı jambon, deniz balığı, domates, brokoli, tavuk, kabak, erişte, makarna, mısır veya fasulye. Mayonez, ekşi krema ile tatlandırın, soya sosu veya yoğurt.
Karnabahardan pek çok şey yapabilirsiniz. ilginç yemekler: çorbalar, garnitürler, salatalar ve hafif atıştırmalıklar. sebze iyi gider çeşitli türler et, peynir, yumurta. Düşük kalorili bir üründür. Aynı zamanda birçok vitamin ve mikro element içerir. Mağazada karnabahar seçerken rengine ve sertliğine dikkat etmelisiniz. Optimal olanlar, kararma veya hoş olmayan bir koku belirtisi olmayan, tekdüze renkli, neredeyse beyaz veya süt rengi, sıkı, elastik ve gevrek çiçek salkımlarıdır. Lahana başı çok yoğun olmalıdır. Hasar veya plak olmadan “Bacak”. Yeşil yaprakların olması da iyidir. Onlardan lahananın ne kadar zaman önce kesildiğini hemen belirleyebilirsiniz.
İlginç tarif:
1. Karnabahar, taze fasulye ve brokolileri kaynar suya koyun.
2. Sebzeli suyu tekrar kaynatın ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
3. Bir kevgir içine boşaltın.
4. Tatlı biberleri ve kabakları şeritler halinde kesin.
5. Ayrı ayrı zeytinyağında kızartın.
6. Maydanozu ve dereotu doğrayın.
7. Marul yapraklarını elinizle yırtın.
8. Elde edilen malzemeleri tuz ve baharatlarla karıştırın.
9. Yarım limonun suyunu sıkın.
10. Salatayı porsiyonlara bölün ve her birine ince kıyılmış yumuşak peynir serpin.
11. Üzerine zeytinyağı gezdirin.
Faydalı İpuçları:
. Peynir yeterince tuzluysa salatanın tuzlanmasına gerek yoktur.
. Provence otları, öğütülmüş karabiber ve fesleğen mükemmel baharatlardır.
Mantar ve karnabahar salatası
100 gr mantar, 80 gr makarna, 30 gr havuç, 20 gr kereviz kökü, 50 gr karnabahar, 80 gr jambon (sosis), 10 ml bitkisel yağ, 5 ml sirke, 10 gr mayonez, 2 gr hardal, tuz.
Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Havucu, doğranmış kereviz kökünü ve parçalar halinde kesilmiş karnabaharı tuzlu suda kaynatın. Mantarları yumuşayana kadar kaynatın. Soğutulmuş sebzeleri ve mantarları makarnayla karıştırın, mayonez, bitkisel yağ, sirke, hardalla baharatlayın ve şeritler halinde kesilmiş jambon veya sosis ekleyin.
Bu metin bir giriş bölümüdür. Kitaptan Türk mutfağı yazar Tarif koleksiyonuKarnabahar salatası Karnabahar – 300 gr, domates – 2 adet, salatalık – 1 adet, elma – 2 adet, üzüm – 100 gr, ekşi krema – 1 su bardağı, tuz ve karabiber tadında, maydanoz.Karnabaharı haşlayıp çiçeklerine ayırın. Domates, salatalık, soyulmuş ve
Konserve Salatalar kitabından - 5 yazar Yemek Yazarı bilinmiyor -Karnabahar salatası 5 kg karnabahar, 0,5 kg maydanoz kökü, halkalar halinde kesilmiş, 1 kg havuç, kırmızı biber ve soğan, halkalar halinde kesilmiş. litrelik kavanoz 4-5 diş sarımsak, bir dal kereviz, 1-2 defne yaprağı, karabiber, havuç, kırmızı koyun
Dünyanın dört bir yanından 500 tarif içeren kitaptan yazar Perederey NatalyaMantar, fasulye ve karnabahar salatası Malzemeler: Konserve kırmızı fasulye – 100 gr, karnabahar – 50 gr, petrol – 30 gr, elma – 1 adet, yumurta – 1 adet, tatlı kırmızı biber – 1 adet, mayonez – 2 yemek kaşığı. . kaşık, limon suyu - 1 çay kaşığı, marul, maydanoz,
Senin Dumanhanen kitabından yazar Maslyakova Elena VladimirovnaKarnabahar salatası Gerekli: 250 gr füme jambon, 200 gr karnabahar, taze salatalık, 100 gr konserve mısır, ekşi krema ve mayonezin her biri 50 ml, 1/2 çay kaşığı. şeker, marul yaprakları, yeşil soğan, tuz. Hazırlama yöntemi. Lahanayı kaynatın, et suyunda soğutun ve ikiye bölün
Kitaptan En İyi Tarifler her duruma uygun atıştırmalıklar ve daha fazlası yazar Krotov SergeyKarnabahar salatası 300 gr karnabahar sapı, 1 baş sarımsak, 100 gr sert peynir, 2 adet haşlanmış yumurta, 1 avuç çekirdek ceviz, tatmak için - mayonez, otlar, tuz Çiğ karnabahar saplarını ince bir rende üzerine rendeleyin, doğranmış sarımsakları ekleyin,
Manty ve köfte kitabından. Parmaklarını yalayacaksın! yazar Krotov SergeyKarnabahar ve mantarlı köfte Tarif 1 No.lu Hamur: 3 su bardağı un, 2 yumurta (hamurda 1 yumurta, hamuru yağlamak için 1 yumurta), 1 su bardağı su, tadına göre tuz Doldurma: 400 gr taze mantarlar, 300 gr karnabahar, 1 büyük soğan, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, tadına göre -
Kitaptan Tatil salataları yazar Kostina DariaMantar salatası, baklagilli karnabahar 250 gr mantar, 600 gr karnabahar, 100 gr fasulye veya 300 gr konserve bezelye, 120 g yeşil veya soğan, 200 gr ekşi krema veya mayonez, 2 yumurta, otlar, tuz. Ayıklanmış karnabaharı 2 dakika haşlayıp soğutun.
1000 yemek tarifi kitabından. yazar Astafiev V.I.Karnabahar salatası Lahanayı iyice yıkayın, tek tek çiçeklere bölün, tuzlu suda kaynatın (fazla pişirmemeye dikkat edin), süzgeçte süzün. Daha sonra lahanayı bir salata kasesine aktarın, 300 gr lahana, 2 yemek kaşığı sirke ve bitkisel yağ dökün.
Lenten Yemekleri kitabından. Lezzetli, doyurucu ve günahsız yazar Zvonareva Agafya TikhonovnaKarnabahar salatası Temiz lahanayı tuzlu suda birkaç dakika bekletin, üzerine kaynar su dökün ve kaynatın. Suyu boşaltın ve kokuyu gidermek için lahanayı temiz suyla doldurun. Tatmak ve bitene kadar pişirmek için tuz. Soğutun ve toplara bölün.
Diyabet için 100 tarif kitabından. Lezzetli, sağlıklı, duygulu, şifalı yazar Vecherskaya IrinaKarnabahar salatası Malzemeler: karnabahar – 150 gr, bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l., haşlanmış yumurta– 1 adet yeşillik, yeşil soğan, tuz ve isteğe göre ksilitol.
Karnabahar tuzlu suda kaynatılır, çiçek salkımlarına ayrılır ve üzerine bitkisel yağ serpilir. Eklemek Kitaptan Evde sosis nasıl yapılır yazar Kalinina Alina Kitaptan en lezzetli 1000 yazar Mercimek yemekleriMantar, sosis, makarna ve karnabahar salatası 100 gr mantar, 80 gr makarna, 30 gr havuç, 20 gr kereviz kökü, 50 gr karnabahar, 80 gr jambon (sosis), 10 ml bitkisel yağ, 5 ml sirke, 10 gr mayonez, 2 g hardal, tuz.
Makarnayı tuzlu suda haşlayın. yazar Başkanlık Diyeti kitabındanVydrevich Galina Sergeyevna Karnabahar salatası İhtiyacınız olacaklar: 200 gr karnabahar, 1-2 domates, 1-2 taze salatalık yeşillikler, yağsız mayonez , tuz Karnabaharı kaynar tuzlu suda 10 dakika haşlayın, bir kevgir içinde süzün, süzün soğuk su
, suyun akmasını sağlayın. Lahanayı küçük parçalara bölün yazar Sistem eksi 60 kitabından. Her gün için menü. Kahvaltılar, öğle yemekleri, akşam yemekleri Mirimanova Ekaterina ValerievnaYazarın kitabından Karnabahar salatası 1 büyük baş karnabahar, 1 büyük soğan, 100 gr çekirdeği çıkarılmış zeytin, 3 yemek kaşığı. kaşık domates püresi, 1 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı