• tavuk göğsü - 2 adet.
• petrol - 250 gr
• ampul
• bitkisel yağ- 2 adet
• peynir - 100 gr
• krema - 1 yemek kaşığı
• kekik - 2-3 dal
• biber -

Adım adım yemek tarifi

Pazar akşam yemeği için mantarlı ve kremalı lezzetli tavuk göğsü hazırlamanızı öneririm.

Hazırlamak için soğanı küp küp doğrayıp yağda kavurun, tabaklara doğradığınız petrolleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun, tuz ve karabiber ekleyin.

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.

Mantar ve soğan dolgusunun yarısını ekleyin. rendelenmiş peynir ve karıştırın.

Alt tarafta bulunan her göğüsten küçük bir fileto kesin.

Daha sonra, küçük bir bıçak kullanarak göğsün üzerinde uzunlamasına bir kesim yapın, ancak tamamen kesmeden, yanlara doğru iki derin yan kesim yapın ve göğsü açın, büyük bir cep elde edin.

İçini ve dışını tuzlayın. Dolgunun bir kısmını “cebe” koyun, ardından küçük filetoyu her taraftan içeri doğru iterek kapatın. Tavaya biraz bitkisel yağ ekleyin ve iyice ısıtın.

Göğüsleri doldurulmuş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin, her iki tarafı da hafifçe altın rengi olana kadar birkaç dakika kızartın.

Göğüsleri bir fırın tepsisine dizin, kalan mantarları peynirle birlikte ekleyin (peynirin kullanmadığımız yarısını şimdilik bir kenara bırakacağız), kremayı dökün, tadına göre baharatlayın, kekik yapraklarını ekleyin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. 200 derecede 20-25 dakika fırında. Tavayı göğüslerle birlikte çıkarın, kalan peyniri serpin ve 5-7 dakika daha pişirin. altın kahverengi kabuk.

Dilediğiniz şeyle servis yapın Biz bulgurla servis ettik!

Mantarla doldurulmuş tavuk göğsü - peynirli tarif

Merhaba sevgili okuyucular. Kanatlı eti besleyici, lezzetli ve ucuzdur. Bu, herhangi bir ailenin masasında en sık bulunan şeydir. Tavuk göğsü mantarlarla böyle bir yemekten daha doyurucu ve lezzetli ne bulabilirsin? Kalorisi yüksek olmasına rağmen inanılmaz derecede lezzetlidir; sadece aç bir aileyi değil, aynı zamanda bir dakikalığına gelen beklenmedik misafirleri de kolayca doyurmanıza yardımcı olacaktır. Tavuğu fırında bu şekilde pişirirseniz başka hiçbir şey için endişelenmenize gerek kalmaz.

Size tavuk fileto tarifimi sunuyorum petrol ile doldurulmuş Dilediğiniz gibi güvenle değiştirebileceğiniz fırında pişirilir. Kremalı mantar dolgusu ve pişirilmesi sayesinde göğüs sulu çıkıyor kendi suyu. Rulo haline getirilmiyor, çekiçle dövülmüyor veya panelenmiyor. Sessiz bir aile yemeği veya büyük bir tatil ziyafeti için hızlı ve kolay bir et mezesi.

Mantarlı tavuk göğsü tarifi

• Tavuk filetosu - 6 adet.
• Mantarlar - 300 gram.
• Peynir - 250 gram.
• Havuç - 1 adet.
• Ekşi krema.
• Tuz, baharatlar.

Yarısına ihtiyacımız olacak tavuk fileto. Bir göğsün tamamını alabilirsin ama sonra ikiye bölünmesi gerekiyor.

Doldurmanın hazırlanması

1. Yıkanmış petrolleri plakalara veya isteğe bağlı parçalara kesin. Çok küçük küpler dışında her boyutta mantar yemeğe sığacaktır. Şampanya ağzınızda hissedilmelidir.

Büyük havuçları kabaca rendeleyin.

Bir tavaya biraz yağ dökün ve ateşte ısıtın. İçinde mantarları ve havuçları kızartın. Tadına göre tuz ve baharat ekleyin. Mantarlardaki sıvının neredeyse tamamı buharlaşana kadar kızartın. Ürünler neredeyse pişene kadar kızartıldığında biraz ekşi krema dökün. Bizim mantar dolgusu kalın olmalı, bu yüzden ekşi kremayla aşırıya kaçmayın.

Fileto doldurma

1. Mantarlar ekşi kremada haşlanırken filetoda dolgu için cepler hazırlayın. Bunu yapmak için göğsün her bir parçasını dikkatlice ikiye bölün, ancak eti tamamen kesmeyin. Filetoların katlanabildiğinden emin olun.

Parça sert peynir(tercihen tuzlu çeşit) rendeleyin.

Tüm ürünler hazır. Ceplerinizi doldurmaya başlamanın zamanı geldi. Kesilmiş filetonun bir kısmına petrol dolgusunu yerleştirin.

Tavuk göğsü ve mantar yemeğini daha da besleyici hale getirmek için dolguyu hafifçe peynir serpmeniz gerekir. Bu aynı zamanda filetoların birbirine yapışmasına da yardımcı olacaktır. ve petrollere ilave lezzet katacaktır.

Fırında pişirme

1. Fırını önceden 180-200 C'ye ısıtın. Her bir et parçasını diğer yarısıyla kaplayın. Mantar ve peynirle doldurulmuş tavuk filetoyu bir kaseye koyun.

Tedaviyi ekşi krema ile doldurun.

Altın kahverengi bir kabuk elde etmek için kalan peyniri serpin. Otlar ve baharatlarla tatlandırın.

Eti 20 dakika pişirin. Çorbanın varlığını ve filetoların pişmiş olup olmadığını kontrol ederek yemeğin hazır olup olmadığını kontrol edin.

Kesildiğinde peynir ve mantar dolgulu tavuk göğsü tıpkı katmanlı bir pastaya benziyor.

Bu yemek en iyi şekilde servis edilir taze sebzeler genç patatesler de işe yarar.

Tarifi beğendin mi? Bunu sosyal medyada arkadaşlarınıza anlatın. ağlar. Blog güncellemelerine abone olarak ailenize inanılmaz olanaklar sunacaksınız. lezzetli menü uzun yıllar boyunca.

Tavuk göğsü dolması - 3 tarif: süzme peynirli; mantar ve sebzeler

Fırında pişmiş tavuk göğsü dolması - parmaklarınızı yalayacaksınız! Yemek, spor veya başka bir diyet için idealdir. Fırında pişmiş tavuk göğsünün kalori içeriği 100 g başına 79 kcal'dir. Bu nedenle korkmadan cesurca yemek yiyoruz. fazla kilo. Tavuk göğsünü çok çeşitli dolgularla dolduruyoruz - süzme peynir, mantar, sebze.

Geçenlerde bir kürk manto altında tavuk göğsü pişirdik. Ve şimdi tavuk göğsü doldurmak için en popüler üç seçeneği düşünmeyi öneriyorum. Bu temel tarifler, ancak hayal gücünüzü gösterebilir ve kişisel olarak sizin ve ailenizin en çok beğendiği kendinize ait bir şeyler ekleyebilirsiniz.

Bu makalede:

Süzme peynir ve otlar ile doldurulmuş tavuk göğsü

Misafirleriniz ve misafirleriniz bu yemeğin taze bahar lezzetini kesinlikle beğeneceklerdir. Ayrıca bu tarif düşük kalorilidir - az miktarda yağ ve bol miktarda sağlıklı protein içerir.

Neye ihtiyacınız olacak:

Nasıl pişirilir:

1. Doldurmayı hazırlayalım. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve süzme peynirle karıştırın. Süt, zerdeçal, ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Tuz ve karabiber.
2. Tavuk göğsünde derin bir kesim yapın. Bir delik açmak için. Her memeyi bu şekilde kesiyoruz. Dolguyu çok sıkı değil, boşluk bırakmadan oraya yerleştirin.
3. Doldurulmuş her göğsü mayonezle kaplayın. Un veya galeta ununa bulayın
4. Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 30 dakika kadar koyun.
5. Pişirme sırasında elde edilen meyve suyuyla birkaç kez yağlayın.

Süzme peynirli ve otlarlı göğüsler hazır. Herkesi masaya çağırın!

Mantar ve peynirle doldurulmuş tavuk göğsü

Peynirli ve mantarlı bu göğüsler, herhangi bir tatil masasında sıcak bir yemek olarak mükemmeldir. Güzel ve hoş kokulu çıkıyorlar.

Neye ihtiyacınız olacak:

Nasıl pişirilir:

1. Doldurmayı hazırlayalım. Soğanı bitkisel yağda kızartın ve ince doğranmış mantarları ekleyin. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Mantarlar hazır olana kadar bir tavada pişirin. Daha sonra ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe soğutun.
2. Göğüsleri uzunlamasına kesiyoruz ama tamamen kesmiyoruz. Bir çekiçle hafifçe dövün. Tuz ve karabiber
3. Peyniri göğüs sayısı kadar parçaya bölün. Üç göğsümüz var. Peyniri altı parçaya böldüm. İki parçayı aynı anda koyacağım
4. Her göğsün kesilen cebine bir kaşıkla mantar dolgusunu koyup oraya bir veya iki parça peynir koyuyoruz.
5. Kenarlarını kürdanla sabitliyoruz ki dağılmasınlar. Göğüsleri tuz, karabiber ve bitkisel yağla kaplayın. Bir kızartma tavasına yerleştirin.
6. Fırını önceden 200C'ye ısıtın. Göğüslerimizi oraya yerleştirin ve 30 dakika pişirin. İşlem sırasında ortaya çıkan meyve suyuyla sulamak güzel olurdu.

Göğüsleri herhangi bir garnitür veya salata ile sıcak olarak servis edin. Etli mantarlar her zaman çok lezzetli kombinasyon sıcak yemekler için. Bu tarifi mutlaka deneyin.

Sebze ve otlarla doldurulmuş tavuk göğsü - fotoğraflı adım adım tarif

Bu benim tavuk göğsü pişirmenin en sevdiğim yoludur. Sebzelerle birlikte en lezzetli olanlardır. Göğüsler harika görünüyor - sulu dolgu tavuk etinin tamamına nüfuz eder.

Neye ihtiyacınız olacak:

Nasıl pişirilir:

Sebze ve otlarla doldurulmuş tavuk göğsü. Yemek çok lezzetli ve çok zarif görünüyor - tam şimdi bir tatil masası için!

Bugün bizimle birlikte yemek pişiren herkese afiyet olsun!

Tarifleri beğendiyseniz sosyal medya butonlarına tıklayarak sayfanıza ekleyebilirsiniz!

Fırında mantar ve peynirle doldurulmuş tavuk göğsü

Tavuk göğsü dolması farklı şekillerde. Fileto yarımlarına bölünebilir, uzunlamasına cepler kesilebilir veya enine kesimler yapılabilir ve dolguyu oraya yerleştirilebilir. Kemikli göğsün derisini çıkarabilir ve filetoyu çapraz veya uzunlamasına kesebilirsiniz. İç harcı içeride tutmak için, dolma et iplerle, kürdanlarla bir arada tutulur veya pastırma şeritlerine sarılır.

Tavuk göğsü aromatik ve lezzetlidir mantarla doldurulmuş fırında peynirli. Petrolleri bir tavada kızartmanız yeterli. soğan ve bunları fileto kesimlerinin içine yerleştirin. Dolguyu içeride tutmak için göğsü deriyle örtün, pişirin ve ardından üzerine sert peynir serpin. Bu yemek çok güzel, sulu ve zengin bir peynir tadıyla çıkıyor.

Mantarlı ve peynirli tavuk göğsü için adım adım tarif

3 porsiyon için malzemeler:

• Tavuk göğsü (derili kemikte) – 450 g;
• Taze petrol – 150 gr;
• Soğan – 1 adet;
• Sarımsak – 2 diş;
• Sert peynir – 70 gr;
• Mayonez – 1 yemek kaşığı;
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı;
• Öğütülmüş karabiber;
• Tuz.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Fırında mantar ve peynirle doldurulmuş tavuk göğsü nasıl pişirilir

1. Tavuk göğsünü kemikli ve derili olarak iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Elinizi kullanarak derisini dikkatlice filetodan ayırın ve bazı yerlerini bıçakla kesin. Cilde zarar vermemeye çalışıyoruz, bırakıyoruz.

2. Merkezi kemikten geriye çekilip 2 uzunlamasına kesim yapıyoruz. Filetoyu derinden kestik ama tamamen değil. Derin cepler oluşturuyoruz. Hazırlanan göğüslerin her tarafına tuz serpin. öğütülmüş biber ve biz diğer ürünleri hazırlarken masanın üzerinde bırakın.

3. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın, yağda bir tavaya koyun, orta sıcaklıkta altın rengi kahverengi olana kadar karıştırarak kızartın.

4. Soğanlar pişerken petrolleri yıkayın, saplarını biraz kesin ve küçük dilimler halinde kesin. Hazırlanan mantarları soğanın içine koyun ve hafifçe kızarana kadar kızartın. Pişirmenin sonunda tuz ve karabiber ekleyin.

5. Kızartılmış mantarları ve soğanları bir tabağa aktarın, ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve karıştırın.

6. Hazırlanan mantarları porsiyonlar halinde göğüsteki kesiklere yerleştirin ve sıkıca bastırın.

7. Doldurulmuş göğsü deriyle örtün ve pişirme sırasında çekmemesi ve etten çıkmaması için alttan kürdanla sabitleyin. Kürdanları (4 adet gerekli) 2 parçaya bölün, derisini ve etini alın.

8. Hazırlanan göğsü yağlanmış bir fırın tepsisine derinin altına yerleştirin ve üzerine mayonez sürün. Fırını önceden 190 dereceye ayarlayın. Tavayı tavuk göğsü ile birlikte içine yerleştirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Bu süre zarfında et tamamen pişecek ve derisi kızaracaktır.

9. 40 dakika sonra göğsü çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Peynir eriyip kahverengileşene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Fırın sıcaklığını 230 dereceye yükseltin.

10. Mantar ve peynirle doldurulmuş göğsü çıkarın, hemen bir tabağa aktarın, otlar ekleyin ve en sevdiğiniz garnitürler ve sebze salatalarıyla birlikte servis yapın.

Parçalara kesildiğinde dolgunun tamamı içeride kalır. Et çok aromatik ve yumuşak çıkıyor.

• Bu prensibi kullanarak meme herhangi bir dolguyla doldurulabilir. Kızartılmış havuç ve soğan mükemmeldir. taze domates, konserve ananas veya kurutulmuş meyveler.
• Tavuk eti, tadına göre herhangi bir baharatla desteklenebilir. Kurutulmuş kekik, kekik, biberiye veya öğütülmüş kişniş tohumları tavukla harika uyum sağlar.

Dolgulu sulu tavuk eti.

• 800 gr tavuk fileto (3 göğüs yarısı)
• 300 gr petrol
• 150 gr soğan
• 50 gr peynir
• 300-400 ml krema (herhangi biri)
• baharatlar (isteğe bağlı)
• tuz
• biber
• bitkisel yağ + 1 yemek kaşığı. l. tereyağı (kızartma için)

Mantar ve peynirle doldurulmuş yumuşak sulu tavuk göğsü, ardından hafifçe kızartılıp kremayla haşlanır. Bu yemeği özellikle seviyorum çünkü örneğin tavuk rulolarının aksine hiçbir şeyi kesmenize, dövmenize, yuvarlamanıza veya unla kaplamanıza gerek yok. Bu, bu yemeği yapmak için mutfak çekicine bile ihtiyacınız olmadığı anlamına gelir. Bu tarife göre tavuk göğsü kremayla pişirildiği için inanılmaz derecede sulu çıkıyor. İsterseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz - örneğin biraz kekik, fesleğen, biberiye veya başkalarını damak tadınıza göre.

Hazırlık:

Soğanı soyup ince ince doğrayın.
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve tereyağı. Soğanı ekleyin, hafif altın rengi olana kadar kızartın.

Mantarları ince dilimler halinde kesip tavaya ekleyin.

Serbest bırakılan tüm sıvı tamamen buharlaşana ve mantarlar hafifçe kızarıncaya kadar karıştırın ve kızartın. Sonunda tuz ve karabiber ekleyin.

Mantarları tavadan çıkarın, rendelenmiş peyniri mantarların yarısına ekleyin, karıştırın (bu dolgu olacaktır).

Göğsü doldur.
Alt tarafta bulunan her göğüsten küçük bir fileto kesin.
Daha sonra küçük bir bıçak kullanarak göğsün üzerinde uzunlamasına bir kesim yapın, ancak tamamen kesmeyin.

İç harcın üçte birini içine koyup iyice bastırın.

Küçük filetoyu her taraftan içeri doğru iterek kapatın.

Tavaya biraz bitkisel yağ ekleyin ve iyice ısıtın.
Göğüsleri doldurulmuş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve alt kısmı hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın.

Elbette tatildeki herhangi bir ev hanımı misafirlerini gerçekten şaşırtmak ve memnun etmek ister. sıradışı yemek, hazırlanması için ona gerçek bir mutfak ustası denilecek. Mantarlarla doldurulmuş tavuk göğsü her masayı süsleyebilir ve konuklar mutfak becerilerinizi kesinlikle fark edeceklerdir. Ve sıradan bir günlük akşam yemeğini iyi bir şekilde çeşitlendiriyor. Sonuçta, tavuk eti en düşük kalorili ve diyet ürünü olarak kabul edilir ve ondan yapılan yemekler çok besleyici, lezzetli ama aynı zamanda hazırlanması da kolaydır. Kendiniz görün!

Tavuk göğsü dolması yapmak için birkaç tarife bakalım.

Petrol ile doldurulmuş tavuk göğsü

İçindekiler:

• tavuk göğsü filetosu – 5 adet;
• mantarlar (petrol en iyisidir) – 500 g;
• mayonez – 250 ml;
• hardal – 2 çay kaşığı;
• peynir durum çeşitleri– 300 gram;
• soğan – 1 adet;
• bitkisel yağ;
• tuz ve baharatlar - tatmak.

Hazırlık

Mantar dolması tavuk göğsü tarifi aslında oldukça basittir. Soğanı alın, soyun, yarım halkalar halinde kesin ve bir tavada tereyağı ile kızarana kadar kızartın. Daha sonra mantarları alıp dilimler halinde kesip soğana ekliyoruz. İyice karıştırın ve mantarların tüm suyu buharlaşana kadar kızartın. Daha sonra peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyip bütün kızartmamızı bununla kaplıyoruz. Doldurma hazır! Mayonez ve hardaldan bir sos hazırlayıp doğrudan tavuk filetoyu hazırlamaya geçiyoruz. Bunu yapmak için filetoyu eti sağlam tutacak streç filmle örtün, iyice çırpın, tuz ve baharatlarla tatlandırın. Üzerine biraz peynir ve mantar dolgusu koyun ve her şeyi dikkatlice bir rulo halinde sarın. Tüm ruloları hazırlanan sosla dikkatlice yağlayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Yemeğimizin pişirme sırasında açılmasını önlemek için tahta kürdanlarla sabitliyoruz. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 40 dakika fırına koyun. Mantarla doldurulmuş tavuk göğsü yapmanın tarifinin tamamı budur. Çanağı yerleştirin güzel tabak ve taze otlarla süsleyin.

Sebzelerle doldurulmuş tavuk göğsü

Doldurulmuş tavuk göğsü için bu şenlikli tarif kesinlikle memnun edecek. Bu yemeğin olağanüstü bir tadı, harika bir aroması var ve kesinlikle masanızı süsleyecek.

İçindekiler:

• tavuk göğsü filetosu – 5 adet;
• yumuşak peynir – 120 gr;
• acı biber– tatmak;
• füme jambon – 50 gr;
• taze fesleğen – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• güneşte kurutulmuş domates yağda – 50 g;
• bitkisel yağ - kızartmak için;
• tuz – 0,5 çay kaşığı;
• dolmalık biber– 1 adet;
• su – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• ağır krema – 3 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

İlk önce alıyoruz güneşte kurutulmuş domates yağsız ve ince ince doğrayın. Taze fesleğeni iri iri, jambonu ise ince şeritler halinde doğrayın. Fesleğen, domates, jambon, doğranmış dolmalık biber ve biraz rendelenmiş peyniri karıştırın. Peynirin geri kalanını daha sonra kullanmak üzere saklayın. Şimdi tavuk filetoyu alıyoruz, bir elimizle iyice bastırıyoruz ve keskin bir bıçakla dikkatlice ortasından bir cep oluşturacak şekilde kesiyoruz. Ortaya çıkan boşluğa biraz hazırlanmış dolgu koyuyoruz, cebi kapatıyoruz ve kürdanla dikkatlice kapatıyoruz.

Yemeğimizin hazırlanacağı yemekleri fırında 60°C'de önceden ısıtıyoruz. Bu arada bitkisel yağ içeren bir tavayı ocağa koyun ve kısık ateşte kızartın. doldurulmuş göğüsler her iki tarafını da 3 dakika boyunca çıkarın, iyice tuzlayın, baharatlarla tatlandırın ve fırında ısıtılan ılık bir kaseye aktarın. Bir kapakla örtün ve 40 dakika fırına koyun. Bu süre zarfında sosu hazırlıyoruz. Geriye kalan rendelenmiş peyniri alın, suyla, kremayla karıştırın, karıştırın ve biraz ısıtın ama kaynatmayın! Sıcak sebze ile doldurulmuş Sosu hemen göğüslerin üzerine dökün ve servis yapın.

Dolgulu sulu tavuk eti.

• 800 gr tavuk fileto (3 göğüs yarısı)
• 300 gr petrol
• 150 gr soğan
• 50 gr peynir
• 300-400 ml krema (herhangi biri)
• baharatlar (isteğe bağlı)
• tuz
• biber
• bitkisel yağ + 1 yemek kaşığı. l. tereyağı (kızartma için)

Mantar ve peynirle doldurulmuş yumuşak sulu tavuk göğsü, ardından hafifçe kızartılıp kremayla haşlanır. Bu yemeği özellikle seviyorum çünkü örneğin tavuk rulolarının aksine hiçbir şeyi kesmenize, dövmenize, yuvarlamanıza veya unla kaplamanıza gerek yok. Bu, bu yemeği yapmak için mutfak çekicine bile ihtiyacınız olmadığı anlamına gelir. Bu tarife göre tavuk göğsü kremayla pişirildiği için inanılmaz derecede sulu çıkıyor. İsterseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz - örneğin biraz kekik, fesleğen, biberiye veya başkalarını damak tadınıza göre.

Hazırlık:

Soğanı soyup ince ince doğrayın.
Bir tavada bitkisel yağı ve tereyağını ısıtın. Soğanı ekleyin, hafif altın rengi olana kadar kızartın.

Mantarları ince dilimler halinde kesip tavaya ekleyin.

Serbest bırakılan tüm sıvı tamamen buharlaşana ve mantarlar hafifçe kızarıncaya kadar karıştırın ve kızartın. Sonunda tuz ve karabiber ekleyin.

Mantarları tavadan çıkarın, rendelenmiş peyniri mantarların yarısına ekleyin, karıştırın (bu dolgu olacaktır).

Göğsü doldur.
Alt tarafta bulunan her göğüsten küçük bir fileto kesin.
Daha sonra küçük bir bıçak kullanarak göğsün üzerinde uzunlamasına bir kesim yapın, ancak tamamen kesmeyin.

İç harcın üçte birini içine koyup iyice bastırın.

Küçük filetoyu her taraftan içeri doğru iterek kapatın.

Tavaya biraz bitkisel yağ ekleyin ve iyice ısıtın.
Göğüsleri doldurulmuş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin ve alt kısmı hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika kızartın.

Ailemiz için yemek hazırlarken yalnızca sağlık açısından mümkün olduğunca güvenli malzemeleri seçmeye çalışıyoruz. Mantarla doldurulmuş tavuk göğsü tariflerimiz, ilkelere uymaya çalışanların menüsüne mükemmel bir katkı olacaktır. sağlıklı beslenme. Beslenme uzmanlarının en az yağlı olduğu düşünülerek tüketilmesini önerdiği, ancak aynı zamanda içerdiği kuşun bu kısmıdır. büyük sayı faydalı maddeler.

Tavuk filetosunun faydalı özellikleri

• Beyaz et, kümes hayvanlarının diğer kısımları arasında protein içeriği açısından "rekor sahibidir", ancak aynı zamanda içindeki yağ içeriği de pratik olarak minimuma indirilmiştir.
• Brisket, vücudumuzun sağlıklı çalışması için ihtiyaç duyduğu makro ve mikro elementlerin deposudur.
• Diyet yapıyor olsanız bile bu ürünü menünüze eklemekten çekinmeyin: tamamen kalorisizdir, bu nedenle kilo alma riski en aza indirilir.

Bazıları karkasın bu kısmını çok kuru olmakla suçluyor ama biz size yumuşak ve sulu mantarlı tavuk göğsü tarifleri anlatacağız. Bu ikramların tabaklardan ilk kaybolanlar arasında olması hiç de şaşırtıcı değil!

Mantarla doldurulmuş tavuk göğsü “Sürpriz”

İçindekiler

• — 1 kg + -
• — 1 adet. + -
• - 1 kafa + -
• — 350 gr + -
• — 300 gr + -
• — 100-150ml + -
• - 2 yemek kaşığı. l. + -
• — tercihlere göre + -

Hazırlık

Güneş tarafından yaldızlanmış gibi yumuşak bir tavuk kesinlikle “ programın öne çıkanları”herhangi bir kutlamada herkesin dikkatini çekiyor. Sürpriz ne? Aşağıyı okuyun!1. Soğuyan filetoları birbirinden ayırın. Her dilimde bir çeşit “cep” yapıyoruz, yani eti kesiyoruz, ancak bıçağı kenarlara getirmeden, daha sonra dolguyu oraya koyacağız.

2. Kıymayı "cep" dolgusu için hazırlamak için mantarları, havuçları ve yarım baş soğanı ince ince doğrayın ve tereyağlı bir tavaya dökün. Tüm kütleye biraz tuz serpin ve mantarlar açık altın kahverengi olana kadar on dakika kızartın.

3. Dolgu soğuyana ve ürünleri oluşturmaya başlayana kadar biraz bekleriz. Bunu yapmak için mantar karışımını her zarfın içine yerleştirin. Üstelik pişirme sırasında düşeceğinden korkmadan daha fazlasını koyuyoruz - ne kadar çok olursa o kadar iyi. Daha sonra bunları forma dikey olarak yerleştiriyoruz (götün kenarlarını bir araya getirmenin neden gerekli olmadığı açık mı?) ve her cebin üstüne ince bir parça peynirle kapatıyoruz.

4. Mantar dolgulu tavuk göğsünün üzerine kremayı dökün ve kırk dakika fırına koyun.

Görünüşe göre artık bu ikramın adının açıklamaya ihtiyacı yok - sürprizin tam olarak ne olduğu, onsuz bile açık. Ve sizin için de bu yemeğin ailenizden ve kutlamaya davet edilenlerden uyandıracağı tepki hoş bir hediye olacak!

* Aşçının Tavsiyesi
- Sadece peynir "cebi" kapatan bir "kapak" görevi görmekle kalmaz, altına başka lezzetli ikramlar da gizlenebilir. Örneğin bir parça domates, ananas veya füme et.
- Ayrıca dolguya doğranmış otlar da ekleyebilirsiniz - bu, tedaviye yalnızca keskin bir aroma katacaktır.
— Fileto satın alırken göğüs etinin iri kıyılmış olduğu paketlere dikkat edin. Benzer küçük parçalara göre doldurmak çok daha kolay olacaktır.

Yavaş bir tencerede mantarlı tavuk göğsü “Orman temizliğinde”

İçindekiler

• — 0,5 kg + -
• — 400 gr + -
• Pırasa sapları— 2 adet. + -
• — yarım kafa + -
• - 2 karanfil + -
• Tavuk suyu - 250 ml + -
• — yarım bardak + -
• - 1 yemek kaşığı. l. + -
• - 4 yemek kaşığı. l. + -
• - tatmak + -
• — tercihlere göre + -

Hazırlık

Bu lezzetli yemeği yaratmak için sadece bileşenlerde birkaç değişiklik yapmamız ve birkaç düğmeye basmamız gerekiyor - bundan sonraki her şey bizim için çoklu pişirici tarafından yapılacak. Tek kelimeyle, bu yemek sevdiklerinizi hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemenin ve aynı zamanda onların sağlığına dikkat etmenin harika bir yoludur.1. Tavuk filetosunu çözdürün ve küçük parçalar halinde doğrayın (ne kadar küçük olursa o kadar hızlı kızarırlar). Tarifte belirtilen toplam miktardan iki yemek kaşığı yağı çok pişirici kaseye dökün ve tavuk parçalarını eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Ekranda 15 dakika boyunca “Kızartma” modunu seçin.

2. Et zaten pişirme sürecindeyken diğer bileşenlerle çalışmaya başlayabilirsiniz. Öncelikle pırasayı ve yarısını doğrayın. soğan ve beş ila yedi dakika sonra bunları pişirme göğüs etinin bulunduğu kaseye koyuyoruz, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırıyoruz.

3. Mantarları ince dilimler halinde kesin ve sarımsak dişlerini sarımsak dişlerinin içinden geçirin. Tavuk göğsü henüz hazır mı? Harika! Diğer ezilmiş malzemeleri de içine karıştırın, kalan yağı ekleyin ve ara sıra karıştırarak on beş dakika daha pişirin (bu, sıvının biraz buharlaşması için gereklidir).

4. Süre geçtikten sonra tavuk göğsümüzü şu anda uyguladığımız tarifini mantarlarla, et suyu ve kremayla doldurup eşit şekilde un serpin. Cihazı yarım saat boyunca "Güveç" moduna geçirip, pişen tavuğun aromasını soluyarak beklentiyle donduruyoruz.

Böyle lezzetli bir yemek için ideal garnitür şöyle olabilir: patates püresi– nötrlüğü mantarlı tavuğun tadını en iyi şekilde tamamlar. Düşündüğümüz mantarlı tavuk göğsü tariflerinin şunlar olduğunu lütfen unutmayın: kazan-kazan herhangi bir yemek için!

* Aşçının Tavsiyesi
— Hazır yemek Servis yaparken dereotu serpebilirsiniz - eğer yemeğin tadını değiştirirse, bu sadece daha iyiye doğru olacaktır, buna hiç şüphe yok!
— Sağlıklı beslenmenin taraftarları tarifteki bitkisel yağı zeytinyağıyla değiştirebilir.

Mantarlı tavuk göğsü “Veselaya Ryaba”

İçindekiler

• — 600 gr + -
• — 400 gr + -