"Kitchen TV" TV kanalı, yemek pişirme, dünyayı dolaşma, mutfak etkinliklerinin incelemeleri hakkında ilginç, eğlenceli ve eğitici bir TV programıdır. ilginç tarifler lezzetli yemekler pişirmeyi ve yemeyi sevenler için basit ve egzotik yemekler ve çok daha fazlası. Pişirme sevenler için ayrı bir dizi “Dürüst Ekmek” var. Yemek tarifleri farklı türler ekmek, çörekler, turtalar, pizza ve rulolar - bunların hepsi programın farklı bölümlerinde bulunabilir. Makalemizde çeşitli pişirme tarifleri sunulmaktadır.

İlk ekmek

Evde pişirmeye yeni başlıyorsanız, buna göz atın lezzetli ekmek itibaren basit malzemeler. Makalemizde tarifleri sunulan “Dürüst Ekmek” programının uzmanları, yaklaşık 5 litre kapasiteli ve kapaklı bir kızartma tavası veya kızartma tavasında pişirilmesini öneriyor.

Seyreltilmiş hamur için (4 g) soğuk su(310 ml) ve un (450 gr) ve tuz (9 gr) ile karıştırıldı. Hamuru bir kasede filmle örtün ve oda sıcaklığında 12-18 saat mayalanmaya bırakın. Belirtilen sürenin sonunda tekrar karıştırılarak parşömenle kaplı temiz bir kaseye yerleştirilir. Kase, pişirme kabıyla yaklaşık olarak aynı hacimde olmalıdır.

Yaklaşık bir saat sonra ördek yavrusu kapakla birlikte (örtülmeden) fırına yerleştirilmeli, önceden 40 dakika 250 dereceye ısıtılmalıdır. Isıtılan kalıp dikkatlice sobanın üzerine yerleştirilir, ardından kabaran hamur doğrudan kağıdın üzerine ördek yavrusu tavasına aktarılır ve bir kapakla kapatılır. Bu formda ekmek fırında 220 derecede 30 dakika, ardından yarım saat daha kapaksız olarak pişirilecektir.

Dilimlenmiş somun tarifi

Kahvaltıda bir parça çıtır ekmeği kim reddedebilir?"Mutfak TV" ("Dürüst Ekmek") bu ürünün aşağıdaki tarife göre hazırlanmasını önerir.

Pişirme işlemi, un (200 g), su (110 ml) ve sıkıştırılmış mayadan (4 g) oluşan bir hamurun hazırlanmasıyla başlar. 4 saat sonra hamurun kendisi yoğrulur. Uygun hamura su (115 ml), şeker (16 gr), tereyağı (14 gr), un (200 gr) ve tuz (6 gr) ekleyin. Hamur yağlanmış tepsiye konulur bitkisel yağ kase ve 1,5 saat boyunca filmle örtün. Belirtilen sürenin sonunda ondan bir somun oluşturulur, dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 1,5 saat daha oda sıcaklığında bırakılır. Daha sonra somun bıçakla kesilerek 210 derecede 25 dakika fırına konulur.

Kuş tüyü turtalar

Turta hazırlamak için preslenmiş maya (8 gr), su (410 gr) ve şeker (45 gr) ile birleştirilir. Daha sonra elde edilen sıvı kütle, tuz (9 g) ile unun (640 g) içine dökülür. Ön yoğurma işleminden sonra bir yumurta (70 g) ekleyin ve aynı miktarda tereyağı. Yoğurulduktan sonra hamur temiz bir kaba aktarılarak 2,5 saat mayalandırılır. Bir saat sonra ısınma yapmanız gerekir.

Yükselen hamur, önce yuvarlak çörekler ve ardından turtaların oluşturulduğu 50 g'lık porsiyonlara bölünür. Dolgu olarak kullanılabilir haşlanmış lahana, reçel, süzme peynir vb.

Ürünler fırına girmeden önce boyutlarının yaklaşık iki katına çıkması gerekir. Börekleri oda sıcaklığında yaklaşık 50 dakika tezgahın üzerinde dinlendirin. Aynı eylemler “Dürüst Ekmek” programının sunucuları tarafından da gerçekleştirildi.

Tarifi Kitchen TV kanalında sunulan kuş tüyü turtalar, 210 derecelik fırında 13-18 dakika pişiyor. İdeal dolum/hamur oranıyla yumuşak olurlar ve hazırlanmaları çok kolaydır.

"Dürüst Ekmek": Kuntsevo ve hamburgerler için

Kuntsevskie mayalı hamur karıştırılarak hazırlanır güvenli bir şekilde. İlk olarak, sıkıştırılmış maya (10 g), şeker (35 g) ile birlikte su (290 ml) içerisinde eritilir. Ortaya çıkan sıvı kütle, elenmiş un (500 g) içeren bir kaseye dökülür. Hamur yoğrulur. Yoğurma başladıktan 5 dakika sonra tereyağı (50 gr) ve tuzu (1 çay kaşığı) ekleyin. Pürüzsüz hamur bir kaseye aktarılır ve kapağın altında 1,5 saat mayalandırılır. Daha sonra her biri 50 g ağırlığında kalıplar oluşturulur. Daha sonra çörekler bir fırın tepsisine yerleştirilmeli, 50 dakika kabarmaya bırakılmalı, ardından 13 dakika fırına yerleştirilebilirler.

Hamburger ekmeği için önce su (100 ml), un (150 gr) ve mayadan (0,2 gr) hamur hazırlayın. Hamurun mayalanma süresi 12 saattir. Daha sonra ana hamur su (280 ml), preslenmiş maya (12 gr), şeker (24 gr), hamur, un (440 gr), süt tozu (22 gr), tuz (12 gr) ve tereyağından (45 gr) karıştırılır. G) ). Kalıplanmış ürünlerin ağırlığı 70 gramdır.

Tarifleri yukarıda sunulan “Dürüst Ekmek” dizisindeki Kuntsevsky ve hamburger çörekleri şekersiz unlu mamullerdir ve sandviç yapımında kullanılıp çorba ile servis edilebilir. Ve elbette hamburger yapmak.

"Kitchen TV" ("Dürüst Ekmek") TV kanalındaki tariflere göre ekmek yapmanın sırları

1. Gluten oluşum sürecini yavaşlattıkları için hamura en son tereyağı ve tuz eklenir.
2. Tarifleri yukarıda tartışılan "Dürüst Ekmek" programının sunucuları, ürünleri fırına göndermeden önce buhar oluşturmak için fırın duvarlarına su püskürtülmesini tavsiye ediyor.
3. Bitmiş ürünler depolanabilir dondurucu, ancak buzdolabında değil. Kullanmadan 2 saat önce dondurucudan çıkarılması tavsiye edilir.

Taze fırından daha iyi bir şey yok ev yapımı ekmek! Birçok aile bu aromatik pastayı hazırlama geleneğini korumuştur. Ekşi mayalı ekmek, tam tahıl, köy ekmeği, sarımsak ve domates - hosteslerimizi hiçbir şey şaşırtamaz. Ve aile böyle bir muameleye nasıl sevinecek! Arkadaşlar sizin için seçtik en iyi tarifler ve sizi fırıncıların becerilerini bizimle birlikte öğrenmeye davet ediyoruz!

Deneyin sağlıklı ekmek yazarın tam tahıllı unu ile. Unlu mamuller, yumuşak bir kırıntı ve çıtır bir kabuk ile çok lezzetlidir.

Hamura biraz ekleyin hardal tozu ve ekmek tamamen olacak yeni tat. Tarifin yazarı bu seçeneği denemenizi önerir ev yapımı hamur işleri, hoşuna gidecek!

Ceviz tadında, yumuşak kırıntılı, bırakıldığında iki güne kadar bayatlamayacak lezzetli ekmek. Tarif için yazara teşekkürler!

Yazarın tarifine göre harika aromatik ve çok sağlıklı ekmek! Tohum sayısının fazla olması onu hem lezzet hem de doku açısından zengin kılar. Sabah sandviçleri ve sebzeli bruschettalar için ideal bir ekmek.

Pişirmeyi denemek istiyorsanız, hurma ve tahıllı süzme peynirli ekmek yapın. Tarif için yazara teşekkürler!

Bu ekmek her İtalyan evinde bulunabilir. Havadar, tatlı-kremsi, aromalı İtalyan otlar, kokulu fesleğen ve mayhoş hassas tat parmesan Tarifin yazarı, ailenizi bu harika ekmekle memnun etmenizi tavsiye ediyor.

Bu tarife göre ekmek çok hoş kokulu ve lezzetli çıkıyor! Bu tür ekmeğin yapımı (yoğurulmayan ekmekler gibi) çok basit ve hızlıdır, asıl önemli olan hamurun 18-24 saat dinlenmeye bırakılmasıdır. Tarif için yazara teşekkürler!

Yazar en sevdiği ev yapımı ekmek türünü denemeyi öneriyor. Neşeli bir amber rengine, tatlı-narin bir aromaya ve eşsiz bir tada sahiptir. Ayrıca ekmekler de pişirilir. tam tahıllı un karabuğday ilavesi ile.

Yazarın tarifine göre krem ​​peynir, haşhaş tohumu ve portakal kabuğu rendesi ile tatlı akordeon ekmeği. Bu, haşhaş tohumları, portakal aroması ve altın rengi kızarmış bir kabuk ile serpiştirilmiş hassas bir kırıntıdır.

Lezzetli hazırlayın mısır ekmeği yazarın tarifine göre kremsi aromalı

Matnakaş

Matnakaş gerçek ermeni ekmeği altın renginde çıtır bir kabuk ve yumuşak, havadar bir kırıntı ile. Ekmek inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik çıkıyor. Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır. Sonuçta dikkat edilmesi gereken, hamurun yoğrulma süreci ve tentürün kendisidir. Gerisi unun ve fırınınızın kalitesine kalmış. Deneyin, beğeneceğinize eminim. En ilginci ise tadı normal ekmeğimizden tamamen farklı ve karşı konulması mümkün değil.

Susamlı sütlü patates ekmeği

Susamlı sütlü patates ekmeği, çörekler gibi kabarık ve yumuşak çıkıyor. Anında uçup gider, bu nedenle kalabalık bir aileniz varsa hemen hazırlayın büyük miktarlar Böylece herkes onun gerçekten ilahi lezzetinin tadını çıkarabilir. Sizi temin ederim ki daha önce hiç böyle bir ekmek denemediniz. Bu ancak büyükannemizin yaptığı hamur işleri ile kıyaslanabilir; bu da her birimizde hala pek çok duygu ve anıyı uyandırır.

Sarımsaklı köfte

Sarımsaklı köfte, lezzetli, zengin ve tek kelimeyle yeri doldurulamaz bir katkıdır. Ukrayna pancar çorbası. Ancak bu yumuşak, aromatik çörekler diğer yemekler ve özellikle çorbalar için mükemmeldir. Hamur ağzınızda eriyor ve sarımsak ve otların baharatlı kokusu kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Çin çörekleri

Çin çörekleri - geleneksel ekmek bu ülkede. Buharda pişirilir ve insan sağlığına oldukça faydalıdır. Beyaz, kabarık hazırlayarak ailenizi memnun edin, güzel çörekler, herhangi bir birinci veya ikinci dersi ideal olarak tamamlayacak. Ve malzemelerin sayısı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Öyleyse başlayalım.

Sarımsağın baştan çıkarıcı aroması mutfağa girenlerin iştahını her zaman uyandırır ve özellikle inanılmaz derecede basit ama lezzetli sarımsaklı baget tarifini hatırlayacaksınız. Hazırlık için çok az zaman harcanır, ancak sonuç her zaman etkileyicidir. Böylesine lezzetli bir sarımsaklı baget, atıştırmalık olarak yenebilir veya sıcak yemeklerin yanında servis edilebilir.

Zeytinli Ciabatta

Sevgi dolu ve şefkatli ellerin hazırladığı, fırından yeni çıkmış ekmek kokusu olmayan gerçek bir ev hayal etmek mümkün mü? Çıtır kabuk, sulu zeytinler, nefis yumuşak kırıntılar... Güneşin ısıttığı İtalya'nın hediyesi - zeytinli ciabatta.

Mayasız mercimek ekmeği

“Ekmek her şeyin başıdır!” yağsız ekmek Mayasız ürün sadece önemli bir gıda ürünü değil, aynı zamanda nefes kesici derecede lezzetlidir. un ürünü! Elbette böyle bir ekmeği hazırlamak için çok çalışmanız gerekecek. Ama inanın tadı buna değer, özellikle de gerçek çavdar ekmeğini seviyorsanız!

Somun

Bugün size bir somunun nasıl düzgün şekilde pişirileceğini anlatacağım. Bu, hayatınızda yaklaşan bir düğün veya vaftiz töreniniz varsa ve mutfak şaheserinizle herkesi hoş bir şekilde şaşırtmak istiyorsanız geçerlidir.

Fransız ekmeği

Ev yapımı ekmek artık eskisi kadar popüler değil. Sonuçta en yakın mağazaya gidebilir ve çok çeşitli seçenekler arasından beğeninize göre bir çörek seçebilirsiniz. Ancak taze pişmiş ekmeğin aromasının evin her yerine nasıl yayıldığını hayal edin. Ne kadar yumuşak ve kabarık çıkıyor. Eminim bunu mağaza raflarında asla bulamazsınız. Bu özellikle doğrudur Fransız ekmeği Bu herkes için iyidir.

Sarımsaklı domatesli ekmek

Sarımsaklı domates ekmeği – aromatik ve çok güzel hamur işleri Unutulmaz kokusu ve yemyeşil görünümüyle herkesin ilgisini çeken. Ekmek çok lezzetli çıkıyor altın kabuk dışı ve içi yumuşak kabarık hamurlu. Hazırlanması oldukça basittir ve bu nedenle size zaman yüklemez. Sabrınızı harcamanız gereken tek şey hamurun tentürüdür. Böylece leziz doğal hamur işleri her zaman sofranızda olabilir. Kendine yardım et!

Soğan ciabatta

Soğan ciabatta çok lezzetli İtalyan yemeği hamurdan. Tipik olarak, böyle bir fırınlanmış ürünün hazırlanması, hamurun demlenmesi ve dolayısıyla boyutunun artması için yaklaşık 12 saat gerektirir. Dolayısıyla bu tarifin güzelliği, çok fazla zaman harcamanıza gerek kalmaması, bunun yerine ciabatta'yı çok hızlı ve lezzetli pişirmenizdir, bunun tadı ve aroması göz önüne alındığında ev yapımı yiyecekİtalyan şeflerinkinden daha kötü değil.

Çavdar ekmeği bal üzerinde

Elbette hiçbir şey ev yapımı ekmek gibi pişirmenin yerini tutamaz! Hassas havadar hamur ve çıtır altın bir kabuk ile ortaya çıkıyor. Ve tüm bu niteliklere ek olarak Ballı Çavdar Ekmeği gibi bir unlu mamule bir tane daha uygulanır ve bu, balın verdiği narin tatlılıktır. Kısacası, kendiniz pişirmeye çalışmadığınız sürece maalesef bunun değerini anlayamayacaksınız. enfes tat gerçek çavdar ekmeği!

Yumurta ekmeği

Ev yapımı yemek her zaman daha lezzetlidir. Yemek tarifi yumurtalı ekmek Gıda dünyasında bilginizi genişletecek. Masada lezzetli, yumuşak ve taze ekmek, daha keyifli ne olabilir ki? Bu tarif, misafirlere servis edilen somunları hazırlamak için mükemmeldir.

Ekmek makinesinde siyah ekmek

Çöreklerden yapılmış Noel ağacı

İLE Yeni yıl tatilleri Her ev hanımı daha ilginç ve beklenmedik yemekler bulmaya çalışır. Yeni yılda sadece dairenin değil masanın da nefes almasını istiyorum. Hem Noel hem de Noel için mükemmel bir dekorasyon görevi görecek bir Noel ağacı pişirmenizi öneririm. yılbaşı masası. Misafirleriniz alışılmadık manzara ve manzara karşısında hoş bir sürpriz yaşayacaklar. güzel şekil pişmiş ürünlerimiz.

Kepekli ekmek

Ekmek, değerli bitkisel proteinin önemli bir kaynağıdır. Beyaz ekmekte çavdar ekmeğine göre daha fazla bulunur. Ancak en sağlıklı ekmeğin diyet lifi yani kepek ile zenginleştirilmiş ekmek olduğu düşünülmektedir. Kepekli ekmek bir mikro element, vitamin ve lif kaynağıdır. Ayrıca tam tahıllı unlardan yapılan unlu mamuller bir diyet ürünüdür ve kepekli undan yapılan unlu mamuller oldukça lezzetli ve aromatiktir.

Patates tortillası

Patates tortillası İspanyollar arasında en sevilen yemeklerden biridir ve dünya çapında yaygın olarak kullanılmaktadır. Kolay hazırlık, minimum maliyet - ve önünüzde patates ve soğanlı yemyeşil bir "omlet" mi var? Ama içimden bir ses bunun basit bir omlet olmadığını söylüyor. Bunu anlamak için sizi kahvaltıda bu yemeği pişirmeye, ne kadar lezzetli ve doyurucu olduğunu kendi gözlerinizle görmeye ve ateşli ve parlak İspanya'da onu neden bu kadar sevdiklerini öğrenmeye davet ediyorum!

Kraker

Evde çok fazla bayat ekmek olduğunda, bunun nasıl kullanılacağı sorusu her zaman ortaya çıkar. Farklı tatlarda kraker yapmanızı öneririm. Üstelik yemek pişirmek için de kullanılabilirler çeşitli yemekler: örneğin turşu için veya bezelye çorbası veya Sezar salatası. Ve genel olarak, bir film izlerken onları çıtırdatabilirsiniz.

Avustralya sebze ekmeği

Avustralya Sebze Ekmeği yapmak istiyorsanız bir ziyafete hazır olacaksınız! Çok lezzetli ve aromatiktir. Ve kestiğinizde çok güzel ve orijinal olduğunu anlayacaksınız. Bu yemeğin hazırlanması oldukça basittir, asıl önemli olan talimatları takip etmektir. Avustralya sebze ekmeği güvenle servis edilebilir şenlikli masa- misafirleriniz tamamen hayran kalacak!

Ballı hardallı ekmek

Ev yapımı ekmek hem güneş hem de toprak kokar. Ve tadı, mağazadan satın alınan sıradan unlu mamullerden önemli ölçüde farklıdır. Bugün ilk lokmadan itibaren midenizi fethedecek ballı hardal ekmeğini dikkatlerinize sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Çok basit ve en basit malzemelerden hazırlanır.

Ciabatta

Peynir altı suyu ekmeği

Peynir altı suyu ekmeği muhteşem pişmiş ürünler Sulu ekmeğe kıyasla daha yumuşak ve havadar çıkıyor. Parçalanmaz, birbirine yapışmaz ve en önemlisi hamurun hiçbir katkı maddesi veya koruyucu madde içermemesi fırın ürünü kalıptan çıkarıp ona güzel bir renk veriyor. Bu, sıcak pişmiş ürünlerin aromasıyla tüm hane halkını kendine çeken gerçek ev yapımı ekmektir. Kendine yardım et!

Beyaz buğday ekmeği

Un ürünleri her insanın günlük diyetine dahildir. Ekmeği sandviç yapmak için kullanıyoruz ve onu çorba ve diğer sıcak yemeklerin yanında servis ediyoruz. Aynı zamanda ev yapımı ekmek giderek daha az pişiriliyor. Ev yapımı beyaz yapmak için buğday ekmeği ekmek makinesine ihtiyacınız yok, sadece bir fırına ve biraz zamana ihtiyacınız var. Ve yumuşak, ev yapımı tereyağının tadı beyaz ekmekİle yumuşak kabuk mağazadan satın alınan somunlar ve somunlarla karşılaştırılamaz.

Kefir somunu

Kefir somunu – aromatik, güzel kokulu ve çok lezzetli hamur işleri Bu konuya yeni başlayan birinin bile hazırlayabileceği. Ve ne kadar da altın renkli, çıtır bir kabuğa dönüşüyor, sadece parmaklarınızı yalayacaksınız. Bu ekmek çorbaların yanında servis edilebildiği gibi sandviç için de temel olarak kullanılabilir. Önemli olan, tadı mağazadan satın alınmış gibi olması ve aynı zamanda paradan da tasarruf etmenizdir. Kendine yardım et!

Kazak baursakları

Tanışmak istersen ünlü yemekler Diğer ulusal mutfaklarda ise Kazak ekmeği baursak'a dikkat etmeyi unutmayın. Bu yemek Kolobok'umuzun kardeşidir ve onun hakkında peri masalları da yazılmaktadır. Baursaki- geleneksel yemek Kazak Yeni Yılı - Navruz. "Bu sadece ekmek!" - diyorsun. Evet ama Kazakların ekmeğe karşı çok saygılı bir tavrı var. Ve tercüme edilen yemeğin adı “birleşme arzusu, akrabalık” anlamına geliyor ve tüm aile tarafından hazırlanıyor. Bu lezzetli yemeği hazırlarken onların örneğini takip etmenizi ve ailenizle vakit geçirmenizi öneririm.

Muz ekmeği

Muz ekmeği - geleneksel Noel yemeği Amerikan mutfağı. Her şey elinizin altındaysa hazırlanması zor olmayacaktır. gerekli malzemeler ve kendinizi lezzetli ve taze bir şeyle şımartmak için büyük bir istek. Bu un ürünü, aroması ve hassas tadıyla etkileyicidir. Yemek pişirmek muz ekmeği!

Tandır-nan

Bu yaz Özbekistan'dan arkadaşlarımız geldi ve izlenimlerini paylaştılar. ulusal mutfak(Hatta birkaç tarif aldık). Şimdiye kadar denediğimiz en lezzetli şey tandır-nan (sıcak) Özbek bazlamaları), özel bir kil fırında (tandır) pişirilir. Yemeğin adı da buradan geliyor! Ben de tandır nanını sadece kendi fırınımda pişirmeye karar verdim. Sonuç çok lezzetli ev yapımı ekmek oldu. O halde tandır nan'ı hazırlamaya başlayalım.

Tembel ciabatta otlar

Yapımı kolay, leziz çıtır otlu ciabatta ekmeği. Büyük Fransız aşçıları bu zengin mucizeyle neredeyse tüm dünyayı fethetti. Tüm Avrupa ülkelerinde her türlü yemekle birlikte sofralarda servis edilir, bir kere denedikten sonra mutfak şaheseri, tadını ve aromasını asla unutamayacaksınız. Haydi otlarla tembel ciabatta hazırlayalım!

Süt rulosu

Süt kalaç, tatiller için pişirilen, Noel ve düğün ritüellerinde ve aşk büyüsünde kullanılan geleneksel bir Rus ekmeğidir. Bu böreğin temel şekli, üç veya dört hamur şeridinden oluşan örgü, çelenk veya halka şeklindeki örgüdür. Kalach hediyesinin eve şans, mutluluk ve zenginlik getirdiğine inanılıyor.

Yavaş bir tencerede çavdar ekmeği

Bir çoklu pişirici satın aldıktan sonra, birçoğu mağazadan ekmek almayı bırakıp kendileri pişirmeyi tercih ediyor. Yavaş pişiricide çavdar ekmeği yapmayı deneyin; taze ve aromatiktir, sandviç yapmaya uygundur ve ana yemeklere hoş bir katkı olacaktır.

Ev yapımı lavaş

Görünüşe göre ilk bakışta yemeklerin bu kadar basit hale gelmesi şaşırtıcı - bunun bir örneği lavaş. Ve bunların hepsi çok sayıda ürünle birleştirildiği ve birçok unlu mamulün, ana yemeğin ve atıştırmalıkların vazgeçilmezi haline geldiği için. Aynı zamanda aromatik, ince, ev yapımı pide ekmeği hazırlamak hiç de zor değil.

Mayasız ev yapımı ekmek

Ailem ve ben mayasız ev yapımı ekmeğe ilk ısırıktan itibaren aşık olduk. Tarifini keşfettiğimden beri mağazadan satın alınan ekmeğe olan ihtiyaç ortadan kalktı. Sonuçta, onu evde pişirebileceğiniz ortaya çıktı ve süreç fazla zaman almayacak ve sizden çok fazla çaba gerektirmeyecek. Bugün bu harika ekmeği, fırıncı mayası kullanmadan, soda ve kefirle hazırlamanın bir yöntemini paylaşmaktan mutluluk duyuyorum.

Mısır ekmeği

Bildiğiniz gibi mısır kültürümüze Yeni Dünya'dan geldi. Daha kesin olmak gerekirse, modern Meksika topraklarından geliyor. Bu nedenle mısır ekmeği bugüne kadar tüm Latin Amerika mutfağının çok önemli ve ayrılmaz bir parçası. Alıştığımız ekmeğe göre çok daha hafif olduğu için kahvaltıya çok uygundur. Tatlı bir tada sahiptir, bu da onu çocuklar için çok çekici kılar. Bu tür ekmekler için tarifler var ve mayalı hamur, ancak bu seçenek daha basittir. Bugün sizi, mutfağının egzotizmine sığ bir dalışla gerçek Latinler gibi hissetmeye davet ediyorum.

Geleneksel İtalyan ekmeği focaccia, tanıdık pizzanın “büyükannesidir”. Focaccia tuzlu ya da tatlı olabilir, her durumda bu ekmek inanılmaz lezzetli olur. Bu ekmek de pizza gibi farklı dolgular ile, ancak focaccia'ya ne konulacağı aşçıya kalmış; burada pizza pişirirken olduğu gibi net bir kombinasyon yok. Ancak hamur pizzacı hamurunun aynısıdır. Daha önce ekmek yapma deneyiminiz olmasa bile focaccia yapmak çok kolay olacaktır. Öyleyse başlayalım!

Ekmek makinesinde çavdar ekmeği

Ekmek makinesindeki çavdar ekmeği harika bir un ürünüdür ev yapımı tüm ailenin sevineceği bir şey. Mutfak aleti sihirli derecede lezzetli hamur işleri yapmaya çalışırken, siz başka işlerinizi sakince yapabilirsiniz ve sadece 4 saat içinde yumuşak, nefes kesici derecede lezzetli, sağlıklı ve taze bir ekmek masanızda olacak!

Ekmek için doğal ekşi maya

Evde sık sık ekmek pişiren herkes, mayadan nasıl vazgeçip ekmeği farklı şekilde pişirmeyi düşünür. Size ekmek için doğal ekşi maya tarifi sunuyoruz. Tipik olarak, bu tür ekşi hamur çavdar bazında hazırlanır, arpa unu. Ve en önemlisi doğal mayanın vücudumuzu zenginleştirmesidir. mineraller, enzimler, vitaminler ve oksijen sayesinde daha az hastalanacağız ve daha enerjik olacağız.

bulut ekmeği

Bulut ekmeği havadar, bulut kadar hafif! Sadece dört malzemeyle ve un kullanılmadan hazırlandı! Glutensiz ekmek hem lezzetli sandviçler hem de tatlı olarak uygundur; bu tamamen onu neyle servis ettiğinize bağlıdır.

Borodino ekmeği

Borodino ekmeği, tarifi 20. yüzyılın başlarında bulunabilen eski bir yemektir. yemek kitapları, gerçek şefler tarafından el yazısıyla yazılmıştır. Şuradan hazırlanıyor çavdar unu Bu hamur ürününe genel olarak aroma, yumuşaklık veren ve unutulmaz bir tat veren çok önemli çeşitli bileşenlerin eklenmesiyle. Bir dilim sıcak ev yapımı ekmeğin yanında bir fincan çay ya da bir kase çorbanın tadını çıkarmak ne güzel!

Hint purisi

Hint puri gelenekselden başka bir şey değil Hint ekmeği! Bu büyüleyiciyi hazırlamak için, lezzetli yemek Herkesin kullanabileceği en yaygın malzemelere ve bu leziz bazlamaları tatma arzusuna ihtiyacınız olacak!