Sarımsaklı kruton bira için harika soğuk meze dost canlısı partiniz için. Kruton, ekmeğin ucuzluğu ve hazırlanma kolaylığı nedeniyle uzun zamandır popülerdir. Onları bira partisine veya futbol maçı izlemeye hazırlayabilirsiniz. Sadece bir tavada kızartılmakla kalmaz, aynı zamanda fırında da pişirilebilir, beyaz veya çavdar ekmeği, tereyağında veya bitkisel yağda kızartın. Krutonların şeklini değiştirebilirsiniz - kare, oval ve hatta elmas şeklinde ekmek dilimleri olabilir. Krutonla servis edilebilir farklı soslar: ketçap, peynir sosu hatta şifalı otlarla yapılan bir sos bile.

• Gri ekmek 300 gr;
• Sarımsak 25 gr;
• Tuz 0,5 çay kaşığı;
• Öğütülmüş karabiber 0,5 çay kaşığı;
• Ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı;

Bira için sarımsaklı kruton nasıl yapılır

Sarımsakları karanfillerin soyulması ile hazırlayın. Küçük daireler veya küpler halinde kesin ve daha sonra doğrayacağınız derin bir kaseye ekleyin. Tarifteki sarımsağın ağırlığı soyulmuş halde belirtilmiştir.

Yeşilleri doğrayın - dereotu, maydanoz, yeşil sarımsak veya soğan veya diğer bitkileri alabilirsiniz. Sarımsak parçalarına ekleyin. Aynı karışıma belirtilen miktarda bitkisel yağ ekleyin. Değiştirebilirsin bitkisel yağ eritilmiş tereyağı.

Sarımsakları, otları ve yağı bir blender veya mutfak robotu kullanarak öğütün. Sosa tuz ve karabiber ekleyin. Damak tadınıza göre istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Baharatların miktarını ve bileşimini kendi takdirinize göre değiştirin.

Lezzetli çavdar hazırlayın veya beyaz ekmek. Kesildiğinde parçalanacağı için taze olmamalıdır. Ev yapımı veya mağazadan satın alınan ekmek krutonlara uygundur. Zaten doğranmış ürünü satın almak uygundur. Tüm ince dilimlenmiş parçalardan kabuğu çıkarın.

Fotoğrafta gösterildiği gibi benzer dikdörtgenleri kesin veya kareler halinde kesin.

Hazırlanan sarımsakları ekmek dilimlerinin her iki tarafına sürün. Bunu elle yapmak uygundur. Sarımsak karışımını ekmeğin gözeneklerine sürün. Dikdörtgen dilimleri ikiye bölerek üçgen şekli oluşturun.

Bira için sarımsaklı krutonlar hazır; onlara sadece birayla servis edebilir veya farklı soslarla servis edebilirsiniz.

Özel bir rafta soğutun ve herkesi çıtır çıtır yemeye davet edin! Geçen sefer sarımsaklı ve süzme peynirli kruton tarifini yayınlamıştık.

Bira için sarımsaklı tost

Mağaza raflarında sunulan en geniş farklı kruton çeşitleri bile, ev yapımı ürünleri destekleyenleri bunları hazırlamayı reddetmeye zorlamayacaktır. kendi ellerimle. Önemli olan, bira için bu inanılmaz lezzetli atıştırmalıkları yaratma teknolojisinin bazı inceliklerini bilmek ve çok az boş zamana sahip olmaktır. Sonuç olarak, mağazalardan satın alınanlardan şüphesiz çok daha sağlıklı, çoğu zaman daha aromatik ve daha lezzetli ürünler elde ediyoruz. Bugün sarımsaklı bira için kendi çavdar veya buğday krutonlarımızı hazırlayacağız.

Bira için sarımsaklı kruton nasıl yapılır - bir tavada tarif

• aromasız bitkisel yağ – 130 ml;
• kaba sofra tuzu - tatmak.

Çavdar veya beyaz ekmeği bir santimetre kalınlığa kadar dilimler halinde kesin ve içine biraz rafine bitkisel yağ döktükten sonra ısıtılmış bir tavaya tek kat halinde yerleştirin. Ekmek parçaları her iki tarafı da güzel bir kızarma elde ettikten sonra bir tabağa alın. Soyulmuş sarımsak dişlerini bir presten geçiriyoruz, tuzla karıştırıyoruz, karışıma biraz bitkisel yağ ekliyoruz ve hala sıcak olan altın kahverengi krutonların üzerine uyguluyoruz. Ürünler biraz soğuyup ıslatıldıktan sonra bir bardak bira eşliğinde masaya servis edebilirsiniz.

Fırında bira için sarımsaklı ve peynirli tost

• çavdar veya beyaz ekmek arasından seçim yapabilirsiniz – 480 g;
• diş sarımsak – 10-14 adet. veya tatmak;
• sağlam baharatlı peynir– 125 gram;
• sofra tuzu - tatmak.

Bu durumda işlem Bira için krutonların hazırlanması öncekinden biraz farklıdır. Ve bu şaşırtıcı değil çünkü şimdi onları fırında yapacağız. Bunu yapmak için ekmeği dilimler halinde kesin ve hemen soyulmuş sarımsak dişlerinden hazırlanan ve preste preslenen karışım ve sofra tuzu ile kaplayın. Bundan sonra, dolgulu ekmek parçalarını üst üste bir yığın halinde yerleştirin ve on ila on beş dakika bekletin.

Zaman geçtikten sonra, tuzlu sarımsak kütlesini ıslatılmış ekmekten silkeleyin, daha sonra bunu istenen başka bir şekle sahip çubuklar veya dilimler halinde kesip bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. İş parçalarını yerleştiriyoruz sıcak fırın kurumasını bekleyin ve on ila yirmi dakika boyunca istediğiniz allığı elde edin. Sıcaklığı 220 derecede tutuyoruz. Pişirmenin bitiminden iki veya üç dakika önce krutonları ince bir rende üzerine rendelenmiş sert peynirle ezin ve tamamen erimesine ve istenirse kahverengileşmesine izin verin.

Hazır krutonlar birayla birlikte sıcak veya önceden soğutulmuş olarak servis edilebilir.

Bira için sarımsaklı kruton nasıl yapılır - fotoğraflı adım adım tarif

Tanım

Sarımsaklı bira krutonları evde hazırlamak çok kolay ve hızlıdır. Ve kompozisyonu dürüst olmak gerekirse çok şüpheli olan mağazadan kraker satın almanıza gerek kalmayacak. Size krutonların sarımsakla nasıl kızartılacağının sırrını anlatacağız, böylece tadı hiçbir şekilde aşağılık olmaz. tat nitelikleri mağazadan satın alındı.

Sarımsaklı krutonların basit tarifi akşamınızı biraz daha ilginç hale getirecek. Bu atıştırmalıkları sadece birayla birlikte kullanmak gerekli değildir. Bu kadar çıtır krutonları ekşi krema ile pancar çorbasına batırmak çok lezzetli.

Aşağıda ayrıntılı bir adım adım tarif, bir tavada sarımsaklı kruton nasıl yapılır, talimatlara bir fotoğraf eklenmiştir. Tarifimizi deneyin ve kendinize hüzünlü, baharatlı ev yapımı krutonlu soğuk bir bira ısmarlayın.

İçindekiler

• Siyah ekmek
  (1 adet)
• Rafine bitkisel yağ
  (5 yemek kaşığı.)
• Sarımsak
  (4 karanfil)
• Sofra tuzu
  (tadına bakmak)
• Öğütülmüş karabiber
  (tadına bakmak)

Pişirme adımları

Az sayıdaki malzemelerimizi hazırlayalım. Ekmek siyah, küçük bir somun veya büyük bir tuğlanın yarısı olmalıdır. Borodino ekmeği almak en iyisidir.

Sarımsak dişlerini en ince rende üzerine rendeleyin. Sarımsakların çok ince kıyılması da mekruhtur. Gerçekten tembelseniz sarımsak tozu kullanabilirsiniz ancak duyumlar tamamen farklı olacaktır. Sarımsak ve bitkisel yağı derin bir kapta karıştırın. Karışımı 20 dakika bekletin: daha sonra yağ sarımsakla doyurulacaktır.

Yağ demlenirken doğrudan krutonlarla ilgilenelim. Somunun kabuklarını çıkaracağız, bu aynı zamanda ekmeğe doğru dikdörtgen şeklini vermemize de yardımcı olacaktır.

Daha sonra tüm ekmeğimizi tekdüze küpler halinde kesiyoruz. Boyutları tamamen arzunuza bağlıdır. Önerilen boyut 1 santimetredir.

Kızartmak için kalın tabanlı bir tava kullanacağız. Sarımsak karışımını içine dökün ve yağı iyice ısıtın. Krutonları tavaya çok erken koyarsanız ekmek yağı emecek ve çıtır dokusunu kaybedecektir.

Siyah ekmek dilimlerini kaynayan yağa koyun, sarımsaklı karışıma bulayıp, yüksek ateşte kızartın. Her iki tarafta yaklaşık 2-3 dakika.

Krutonların hazır olup olmadığını dikkatlice izleyin ve tereyağının tamamen kızarmadığından emin olun.

Bitmiş krutonları ocaktan alın ve bir kağıt havlu üzerinde kurulayın. Bu sayede fazla yağdan kurtulacağız. Hazır sarımsaklı krutonlar birayla sıcak olarak servis edilebilir!

Sarımsaklı kruton - bira tarifleri

En popüler bira atıştırmalıklarından biri krutondur. Yaz sıcağında gün batımında dostlarla bir kadeh içmek ne güzel ev yapımı bira ve onu güzel bir atıştırmalıkla yiyin. Evde hazırlanmaları kolay ve basittir; böyle bir atıştırmalık için gerekli malzemeler herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Çok sayıda tarif yapılabilir: sarımsaklı, peynirli, baharatlı, baharatlı, tavada pişirilmiş, fırında, mikrodalgada vb. En yaygın ve basit tarifler aşağıda açıklanmıştır.

Mağazadan satın alınan herhangi bir ekmek, beyaz, çavdar veya somun kruton için uygundur. Eskimiş bayat ekmek Aynı şekilde kullanabilirsiniz, tek önemli olan üzerinde küf olmamasıdır. Kesim kalınlığı 1 cm'den fazla ve 0,5 cm'den az olmamalıdır. Kalın dilimlerin kızarması çok uzun sürer ve ince dilimler çabuk yanabilir. Krutonları fırından çıkar çıkmaz soğuk veya sıcak birayla birlikte servis edebilirsiniz.

Bir tavada klasik sarımsaklı kruton

İçindekiler:

Hazırlık:

1. Ekmeği 5 x 5 cm'lik küçük dilimler halinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ayçiçek yağı serpin, birkaç dakika bekletin ve krutonların üzerine sarımsak serpin.
2. Tavayı yüksek ateşte ısıtın ve parçaları her iki tarafı da kızarıncaya kadar kızartın. altın kahverengi kabuk.
3. Bir tabağa koyun, ince doğranmış otlar serpin. Ve masaya servis edebilirsiniz.

Sarımsaklı Borodino ekmeği krutonları

Borodino ekmeğinden biranın vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri olacak lezzetli sarımsaklı krutonlar yapabilirsiniz. Borodino krutonlarının tarifini mutfağınızda tekrarlamak armutları soymak kadar kolaydır.

İçindekiler:

• Borodinsky ekmeği - 200 gram;
• Taze sarımsak – 2 diş;
• Ayçiçeği veya zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.
• Dereotu - birkaç dal.

Hazırlık:

1. Tohumlu ekmek kullanmak daha iyidir. 6-8 mm kalınlığında parçalar halinde kesin, kabuklarını kesin. Hamuru 1,5-2 cm'lik küçük şeritler halinde kesin. Her şeridi bir fırça kullanarak bitkisel yağla yağlayın.
2. Parçaları çok sıcak bir tavada her iki taraftan kızartın.
3. Dereotu ince ince doğrayın, sarımsakları sıkın, biraz bitkisel yağ ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
4. Sarımsak karışımını kızarmış ekmek parçalarının üzerine sürün. Bunları iyi şekillendirilmiş bir tabağa yerleştirin, yemek servise hazırdır. Krakerler pişirildikten hemen sonra çıtır çıtır yenir. Üzerine rendelenmiş peynir serperseniz daha da lezzetli olacaklar.

Fırında peynirli sarımsaklı kruton tarifi

Peynir ve biranın kombinasyonu birçok gurme tarafından takdir edilecektir, bu nedenle bu yemeğin büyük miktarlarda hazırlanması gerekir. Hazır krutonlar sadece birayla değil, aynı zamanda ilk yemeklerle de iyi gider. Bu tarifin farkı fırında pişirilmesidir.

Birleştirmek:

• Dilimlenmiş ekmek – 10 adet;
• Sarımsak – 3-4 diş;
• Tereyağı – 150 gr;
• Tuz – 1 çay kaşığı;
• Sarımsak tozu – 1,5 çay kaşığı;
• rendelenmiş sert peynir– 150 gr.

Hazırlık:

1. Tereyağını bir tavada eritin, ezilmiş sarımsağı, tuzu, sarımsak tozunu ekleyin, karışımı sürekli karıştırarak hafifçe kızartın.
2. Ekmeği çapraz olarak kesin ve her dilimi sarımsak karışımıyla fırçalayın.
3. Parşömen kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin, ekmek parçalarını yerleştirin ve fırında 180-220° sıcaklıktaki kadar pişirin. altın kabuk, üzerine peynir serpin. İstenirse doğranmış otlarla süsleyin ve birayla servis yapın.

Mikrodalga kruton tarifi

İÇİNDE mikrodalga fırın Krutonlar, tavada pişirilenler kadar yağlı değildir. Bu krutonlar hem bira hem de ilk yemekler için hazırlanabilir.

İçindekiler:

• Buğday ekmeği – 1/2;
• Sert peynir – 200 gram;
• Bira – 120 mi;
• Yumurta sarısı – 2 adet;
• Tereyağı – 3 yemek kaşığı;
• Hardal – 1 çay kaşığı;
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1/2 çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Sosu yap. Tereyağını eritin, rendelenmiş peyniri ekleyin, biraya dökün. Mikrodalgada bir dakika bekletin.
2. Daha sonra biber, hardal ve çırpılmış sarısı ekleyin, her şeyi karıştırın ve yarım dakika mikrodalgaya koyun.
3. Somunu 1 cm'lik dilimler halinde kesin. sarımsak sosu ve mikrodalga fırında 2 dakika pişirin.

Bira için balık krutonları

İçindekiler:

• Siyah ekmek – 1/2;
• Sert peynir – 150g;
• konserve balık – 1 adet;
• Yumurtalar – 3 adet;
• Havuç – 2 adet;
• Soğan – 1 adet;
• Mayonez – 3 yemek kaşığı;
• Tuz, karabiber - tatmak;
• Kızartma için bitkisel yağ.

Tarif nasıl hazırlanır:

1. Yumurtaları ve havuçları kaynatın, soğutun, soyun. İnce bir rende üzerine rendeleyin.
2. Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
3. Konserve balık parçalarını çatalla ezin, soğan, havuç, yumurta, rendelenmiş peynir, mayonez ve baharatları ekleyin.
4. Ekmeği dilimler halinde kesin, üzerine yağ sürün, tuz serpin. Çıtır çıtır olana kadar her iki tarafta kızartın.
5. Krutonları hazırlanan karışımla fırçalayın; ayrı ayrı servis edebilirsiniz. Otlar ve limonla süsleyin.

Sarımsaklı krutonlar hızlı atıştırmalık Beyaz veya siyah ekmekten yapılabilir. Çeşitli salatalar, çorbalar ve sebze kesimlerinin yanı sıra birayla da uyumludur. Bu tür krakerler her yerde satılıyor, ancak birçoğunun bu bitmiş ürünü satın almak için acelesi yok. Bunun nedeni, üreticilerin sıklıkla çeşitli lezzet arttırıcılar ve sindirime zararlı diğer maddeleri içermesidir.

Bu nedenle krutonları kendiniz kızartmak daha iyidir. Bunu evde yapmak, minimum miktarda malzeme kullanarak ve herhangi bir mutfak becerisi gerektirmeden çok basittir. Yiyeceğin kalori içeriğinin ortalama olduğunu belirtmekte fayda var - 100 g başına 170-250 kcal (ekmeğin türüne bağlı olarak), ancak karbonhidrat içeriği yüksektir. Çeşitli versiyonlarda ekmekten krutonların nasıl yapılacağına adım adım ve fotoğraflarla bakalım.

Bir tavada sarımsaklı krutonların en kolay tarifi

Bu yöntem, her bir ekmek parçasını ayrı ayrı rendelemenize gerek olmaması açısından dikkat çekicidir. Herhangi bir ekmeği kullanabilirsiniz ancak en lezzetli ev yapımı krutonlar Borodino çavdar ekmeğinden yapılır.

Ürün Listesi:

• Ekmek (bayat) – yarım kilogram;
• Bitkisel yağ – 150 mi;
• Sarımsak – 5 diş;
• Tuz - yarım çay kaşığı.

Pişirme diyagramı:

1. Ekmeği eşit dikdörtgen parçalar halinde kesin ve sıcak bir tavada sıcak bitkisel yağla hafif çıtır bir kabuk oluşana kadar kızartın;
2. Soyulmuş sarımsakları bir presten geçirin ve kapaklı büyük, derin bir kapta tuzla karıştırın;
3. Kızarmış ekmek dikdörtgenlerini aynı kaseye yerleştirin, üzerini bir kapakla örtün ve iyice çalkalayarak tüm parçaların sarımsak karışımıyla kaplanmasını sağlayın. Hepsi bu.
4. Yemeği kuyu şeklinde düzenlerseniz porsiyon güzel ve orijinal olacaktır.

Krutonları başka bir şekilde pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, bir tencerede 70 gr tereyağını eritin, içine iri kıyılmış 3 diş sarımsağı batırın ve yağın sebzenin aromasını emmesi için dört dakika boyunca eşit şekilde kızartın. Daha sonra sarımsakları çıkarmanız, ekmek küplerini sıcak bir tavaya koymanız ve her tarafını kızartmanız gerekir. Yiyecekleri soğuduktan sonra servis etmek daha iyidir.

Fırında tost tarifi

Atıştırmayı fırında da hazırlayabilirsiniz. İçi yumuşak, dışı hafif çıtır olacaktır. Çarpıcı krutonlar siyah ekmekle yapılır, ancak buğday ekmeği de kullanabilirsiniz.

İhtiyacınız olacak:

• 7 ekmek dilimi;
• Sarımsak – 10 diş;
• Tuz;
• Peynir (isteğe bağlı).

Pişirme talimatları:

1. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın;
2. Sarımsakları soyun, sarımsak presinden geçirin ve önceden tuzlanmış ekmek parçalarına eşit şekilde yayın;
3. Elde edilen sandviçleri üst üste koyun ve 10 dakika bekletin;
4. Bundan sonra dilimleri, üst ve alt kısımları sarımsak aromasına doyurulacak şekilde değiştirmeniz gerekir;
5. Son ıslatma işleminden sonra, sarımsak-tuz karışımını ekmekten silkeleyin, istenilen şekilde parçalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine aktarın, daha sonra yaklaşık 10 dakika fırına koyacağız. İş parçalarının boyutuna göre süre değişebilir;
6. İstenirse krutonların üzerine rendelenmiş peynir serpip bir dakika daha fırına koyabilirsiniz.

Mikrodalga tarifi

İnanılmaz çavdar krutonları mikrodalgada yapılabilir. Pişirme işlemi önceki seçeneklerle hemen hemen aynıdır ancak burada daha az yağ kullanılır.

İhtiyacınız olacak:

• Koyu ekmek (dünün) - somun;
• Taze sarımsak – 5 diş;
• Öğütülmüş kırmızı biber, yenibahar veya diğer aromatik baharatlar;
• İnce deniz tuzu;
• Rafine zeytinyağı.

Şimdi sarımsaklı kruton tarifi:

1. Ekmeği 1-15,5 cm'lik küpler halinde kesin, derin bir kaseye koyun ve zeytinyağıyla baharatlayın, azar azar ekleyerek krakerleri sürekli karıştırın. Bu şekilde tüm iş parçalarına eşit olarak dağıtılacaktır;
2. Tereyağına batırılmış ekmek dilimlerini düz bir tabağa koyun, mikrodalgaya koyun ve zamanlayıcıyı birkaç dakikaya ayarlayın. Krakerlerin eşit şekilde kızarması ve yanmaması için yaklaşık her 20 saniyede bir karıştırılması tavsiye edilir;
3. Krutonlar tamamen kuruduğunda pansumanı hazırlamanız gerekir. İnce bir rende üzerine rendelenmiş tuzu, baharatları ve taze sarımsakları bir kaseye dökün;
4. Kapaklı büyük bir kapta ekmek parçalarını ve sarımsak karışımını birleştirin, tabağı bir kapakla kapatın ve ürünler sosla kaplanana kadar içindekileri çalkalayın;
5. Son aşamada, bitmiş atıştırmalık 10 dakika daha mikrodalgaya konulmalı, ardından yemeden önce hafifçe soğutulmalıdır.

Sarımsaklı-peynirli kruton

Bu yemek, hızlı bir yemek için basit bir meze olarak mükemmeldir. Özellikle baharatlı, tuzlu yemek severlere hitap edecek.

Gerekli Ürünler:

• Bir yumurta;
• Ekmek beyaz veya koyu;
• Sert peynir – 150 gr;
• Mayonez – 30 gr;
• Birkaç diş sarımsak;
• Hardal – 10 gr (isteğe bağlı);
• Baharat.

Adım adım pişirme:

1. Yumurtayı bir çatalla veya pürüzsüz olana kadar çırpın, ince rendelenmiş peynir ve sarımsak ekleyin, bir presten geçirin. Karışımı hardal, mayonez ve baharatlarla tatlandırın, tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ayrıca karışıma doğranmış taze otlar da ekleyebilirsiniz;
2. Ekmeği dilimler halinde kesin ve her birini önceki aşamada hazırlanan karışımla yağlayın. Katman beğeninize göre ayarlanabilir;
3. Krutonları sarımsaklı ve peynirli bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Ürünleri yaklaşık 15 dakika kızartın.

Video: Soslu ve peynirli sarımsaklı kruton tarifi

Tuzlu ve baharatlı atıştırmalıklar biraya daha uygundur. Yani Borodino ekmeğinden elde edilen sarımsaklı krutonlar mükemmeldir. Bu kruton tarifi genel olarak aynı zamanda en basitidir: minimum süre, maksimum sonuç.

Şimdi işimize bakalım. Bir tavada sarımsaklı krutonları pişireceğiz. Kalın bir tabanı varsa, çok daha iyi.

Sarımsaklı kruton: fotoğraflı tarif

İhtiyacınız olacak:

• Borodino ekmeği (büyük somun),
• 4 büyük diş sarımsak,
• kaba tuz,
• ayçiçek yağı.

Ekipmandan:

• tava,
• spatula ve çatal,
• sarımsak presi,
• kağıt peçete

Büyük bir somun kahverengi ekmekten yaklaşık 4 orta boy tava kızarmış ekmek çıkar.

Hazır mısın? Hadi gidelim!

1. Öncelikle sarımsağı ezip az miktarda yağla dökün. Yağ sarımsak aromasıyla doyurulacak ve krutonların tadı daha güzel olacak.

2. Şimdi ekmeği hazırlamaya başlıyoruz. Her taraftan tüm tümsekleri acımasızca kestik. Krutonlar ne kadar pürüzsüz olursa, kızartma o kadar iyi olur.

3. Ekmek küpünü yaklaşık 1,5 x 1,5 cm kesitte çubuklar halinde kesin. Ekmek gözenekliyse daha da fazlası mümkündür. Sarımsaklı kruton çubukları yaklaşık olarak aynı olmalıdır.

4. Ayçiçek yağını bir tavaya kalın bir tabaka (0,5 cm) halinde dökün. Isındığında biraz sarımsak ve biraz tuz atın.

Tüm kruton hazırlıklarım 4 kızartma tavasına sığıyor, bu yüzden tüm sarımsakların 1/4'ünü bir seferde - tava başına birer karanfil - koydum.

Tabanı ince bir tavanız varsa kızartma sıcaklığı orta, tabanı kalınsa orta sıcaklıktan biraz daha yüksektir.

5. Sarımsak hafifçe kızartıldığında, üzerine sarımsaklı kruton ekmek çubuklarını sıkıca yerleştirin.

6. Bir çatal ve spatula kullanarak krutonları ters çevirin. Sırasında! Ocaktan ayrılmamalısınız: sonraki her taraf bir öncekinden bir buçuk kat daha hızlı kızarır.

7. Tarifime göre sarımsaklı krutonlar neredeyse hazır. Kızartma sırasında önemli miktarda yağ emdiler. Kim bilir, bira göbeği almak istemiyorum. Bu yüzden Krutonları bir peçeteye koyuyoruz - birkaç dakika içinde fazla yağı alacaktır.

8. Krutonların üzerine kaba tuz serpin ve servis yapın.

Söylenenlerin hepsine ek olarak şunları yapabilirsiniz:

• krutonları bir kuyuya koyun,
• sıcak krutonları rendelenmiş peynirle serpin,
• kruton için tohumlu siyah ekmek satın alın,
• ayçiçek yağını zeytinyağıyla değiştirin veya krutonları eritilmiş domuz yağında kızartın,
• krutonlar için işi basitleştirin krema sosu(rendelenmiş peynir, ekşi krema, otlar, sarımsak, tuz; peynir yerine rendelenmiş salatalık ve bir damla limon ekleyebilirsiniz).

Bu arada, tarifime göre krutonlar sadece biraya mükemmel bir katkı değil. Et suyuyla iyi giderler ve pancar çorbasına keskinlik ve lezzet katarlar. Not alın.

Siyah ekmekten sarımsaklı tostu herkes sever. Bu tür krakerlerin her mağazada ve büfede satılması sebepsiz değil. Ama herkes satın almak istemiyor hazır krutonlarçantalarda. Bunun nedeni, üreticilerin ürünlerine sıklıkla her türlü lezzet arttırıcıyı eklemeleri ve bu da gastrointestinal sistemin işleyişini olumsuz yönde etkilemesidir. Bu nedenle siyah ekmekten sarımsaklı krutonları evde kendiniz yapmanızı öneririz.

Bu tür aromatik krakerlerin oldukça kolay ve hızlı bir şekilde hazırlandığını özellikle belirtmekte fayda var. Bunu yapmak için farklı baharatlar ve baharatların yanı sıra fırın, gaz ocağı ve hatta mikrodalga fırın kullanabilirsiniz. Bugün ilk yemekler, mezeler, salatalar vb. için krutonları sarımsaklı kızartmanın birkaç yolunu dikkatinize sunacağız.

Adım adım video tarifi

Yakında misafir bekliyorsanız ve hızlı bir şekilde hoş kokulu ve çok lezzetli bir yemek hazırlamanız gerekiyorsa lezzetli atıştırmalık, o zaman sunulan tarif size en uygunudur. Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• çavdar ekmeği – 1 adet;
• haşlanmış tavuk yumurtası - 3 adet;
• herhangi bir sert peynir – 200 gr;
• yüksek kalorili mayonez veya tam yağlı ekşi krema - 100 g;
• taze sarımsak – 4 diş;
• tereyağı – 60 gr (kızartma için);
• taze pırasa - birkaç ok;
• sofra tuzu, öğütülmüş yenibahar - tadına ekleyin.

Pişirme işlemi

Siyah ekmek krutonları için hemen hemen tüm tarifler, kızartma için yalnızca tereyağı kullanılmasını önerir. Sonuçta, krakerlerin mümkün olduğu kadar lezzetli ve yüksek kalorili olduğu ortaya çıkıyor. Bu nedenle çavdar ekmeğini alıp çok kalın olmayan dilimler halinde kesip sadece bir tarafı çıtır ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartmanız gerekiyor.

Bundan sonra sarımsak dişlerini soymanız ve soğutulmuş krutonların üzerine sürmeniz gerekir. Daha sonra haşlanmış olanı öğütmelisiniz tavuk yumurtası, doğranmış pırasa ile karıştırın, tuz, karabiber ile tatlandırın ve yüksek kalorili mayonez veya zengin ekşi krema ile tatlandırın. Sonunda, siyah ekmekten sarımsaklı krutonların kızartılmamış taraftaki önceden hazırlanmış karışımla kaplanması gerekir. Bitmiş atıştırmalıkların üzerine rendelenmiş sert peynir serpilmesi ve hemen servis edilmesi tavsiye edilir.

Sarımsaklı çavdar krutonları: fırında yemek tarifi

Eğer lezzetli ve lezzetli bir şeyler arıyorsanız aromalı krakerlerİlk yemekle birlikte servis yapmak için fırında kruton yapmanızı öneririz. Bunu yapmak için satın almanız gerekir:

• çavdar ekmeği – 1 adet;
• taze sarımsak – 3 diş;
• taze tereyağı – 100 gr;
• sarımsak tuzu - tatlı kaşığı;
• sarımsak tozu - tatlı kaşığı.

Adım adım hazırlık

İlk yemek için krakerler herhangi bir ekmek kullanılarak yapılabilir. Ancak çavdardan yapıldığında daha lezzetli ve aromatiktir. Ekmeğin çok taze olmamasına da dikkat edilmelidir. Bu amaçlar için dünün somununu kullanmak en iyisidir.

Sarımsaklı çavdar krutonları hazırlamak için un ürününün kenarları 1 santimetre olan küpler halinde kesilmesi gerekir. Daha sonra tereyağını bir tavada eritmeniz, hafifçe ısıtmanız ve şu malzemeleri eklemeniz gerekir: sarımsak tozu, rendelenmiş taze sarımsak ve sarımsak tuzu.

Bundan sonra, tüm bileşenler iyice karıştırılmalı ve elde edilen kütle önceden hazırlanmış siyah ekmek parçalarının üzerine dökülmelidir. Pansumanın gelecekteki tüm krakerlere eşit şekilde dağıtılması için derin bir kapta kuvvetlice çalkalanmaları gerekir. Son olarak, büyük bir fırın tepsisi almanız, yüzeyini folyo ile kaplamanız ve krutonları yerleştirmeniz gerekiyor. Bu durumda ekmeğin önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında çeyrek saat kurutulması tavsiye edilir. Bu durumda 7-8 dakika sonra krakerlerin yanmaması için karıştırılması tavsiye edilir.

Belirtilen sürenin sonunda, siyah ekmeğin sarımsaklı krutonları fırından dikkatlice çıkarılmalı, derin bir tabağa yerleştirilmeli ve ilk yemeklerle (bezelye çorbası, erişte vb.) birlikte servis edilmelidir.

Bir tavada lezzetli ve çıtır krutonlar nasıl pişirilir?

Sunulan tarif çok basittir ve gerektirmez büyük miktar içindekiler. Bu tür krakerler, ilk yemekler ve bira içeceği ile birlikte servis edilebilir.

Yani hazırlanmak için kokulu krutonlar sarımsak ile ihtiyacınız olacak:

• taze tereyağı – 70 gr;
• Borodino ekmeği – 1 tuğla;
• taze sarımsak - 3 büyük diş.

Pişirme işlemi

Bu tür krutonları hazırlamak için açıklanan prensibi takip ederseniz, kesinlikle çok lezzetli, aromatik ve çıtır sarımsaklı Borodino krutonları elde edeceksiniz. Bunu yapmak için tereyağını bir tencerede ısıtın, iri kıyılmış 3 diş sarımsağı oraya koyun ve her tarafını 4 dakika kızartın. Bu süre zarfında pişirme yağı, serilen sebzenin aromasını tamamen emmelidir.

Bundan sonra sarımsak parçalarını çıkarmanız ve küçük küpler veya çubuklar halinde kesilmiş Borodino ekmeğini sıcak bir kaseye koymanız gerekir. Krakerleri her taraftan altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra krutonlar derin bir kaseye yerleştirilmeli ve soğuyunca masaya servis edilmelidir.

Bir tavada hızlı krutonlar

Bu krutonları biraya hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri satın almanız gerekir:

• dün yapılan beyaz veya çavdar ekmeği - 1 somun;
• kuru sarımsak – 2 tatlı kaşığı;
• ince deniz tuzu, öğütülmüş yenibahar - tat ve arzuya ekleyin;
• Tatlandırılmamış zeytinyağı – kendi takdirinize göre ekleyin.

Pişirme işlemi

Bira için bu atıştırmalık krutonlar öncekilerden biraz farklı yapılıyor. Bunu yapmak için çavdar veya beyaz ekmeği alıp çok kalın olmayan dilimler halinde kesmeniz ve ardından bir tabağa koyup baharatlarla (tuz, yenibahar) tatlandırmanız gerekir. Sonraki parçalar un ürünüıslatılmalı zeytinyağı ve cömertçe kuru sarımsak serpin. Gelecekteki krakerlerin bu durumda yaklaşık yarım saat tutulması tavsiye edilir. Bu süre zarfında ekmek tamamen yağa ve baharat aromalarına doymuş olacaktır.

Bira için krutonların çıtır ve lezzetli olması için bir tavada kızartılması gerekir. Bunu yapmak için biraz sebze dökmeniz gerekir veya tereyağı ve tekrar iyice ısıtın. Daha sonra önceden hazırlanmış krutonları bir tencereye koyup her iki tarafını da çok yüksek ateşte (2,5-3 dakika) kızartmanız gerekir. Ekmek altın renginde ve çıtır hale geldikten sonra, dikkatlice çıkarın ve bir kağıt peçetenin üzerine koyun, yağın bir kısmını çıkarın. Son olarak krutonlar bir tabağa yerleştirilmeli ve soğuk birayla soğutularak servis edilmelidir.

Mikrodalgada kraker nasıl yapılır?

Mikrodalgada siyah ekmekten sarımsaklı tost yapmak ocakta veya fırında olduğundan daha zor değildir. Üstelik bunları hazırlamak çok daha az boş zaman gerektirebilir.

Yani mikrodalgada kraker yapmak için satın almanız gerekecek:

• çavdar ekmeği (dünün ekmeğini satın almak daha iyidir) – 1 adet;
• Rafine zeytinyağı – kişisel takdirinize göre kullanın;
• öğütülmüş kırmızı biber, ince deniz tuzu, yenibahar ve diğer aromatik baharatlar - zevkinize ve takdirinize göre ekleyin;
• taze sarımsak – 5 diş.

Nasıl pişirilir?

Bu kadar lezzetli ve aromatik krakerleri yapmadan önce dünkü çavdar ekmeğini alıp kenarları 1-1,5 santimetre olan küpler halinde kesmelisiniz. Daha sonra unlu ürün parçalarının derin bir kaseye konulması ve rafine zeytinyağı ile tatlandırılması gerekir. Krutonların üzerine eşit şekilde dağılmasını sağlamak için, krutonları elinizle sürekli karıştırarak azar azar eklemeniz önerilir.

Siyah ekmekten yapılan sarımsaklı krutonlar bira atıştırması olarak mükemmeldir - tarif her zaman olduğu gibi basit ve çok hızlıdır. Sadece 15 dakikada hazırlayabilirsiniz lezzetli krutonlar altın rengi çıtır kabuklu, sarımsaklı siyah ekmekten yapılır. Orta derecede tuzlu ve aromatiktir, hem birayla hem de çeşitli pancar çorbasıyla iyi gider. Bir tavada bira için sarımsaklı siyah ekmekten kruton hazırlayacağız.

İstenirse fırında, fırın tepsisinde de pişirilebilir. Pişirme sırasında krutonlara kurutulmuş otlar serpilebilir; kişniş çavdar ekmeğiyle iyi gider. Ayrıca domates veya peynir sosu da servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 somun siyah ekmek
• 4-5 diş sarımsak
• 100 ml rafine ayçiçek yağı
• tatmak için tuz
• birkaç dal maydanoz

Sarımsaklı siyah ekmek krutonları nasıl yapılır:

Çavdar ekmeğini 1-1,5 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin. Zaten kesilmiş mağazadan satın alınan ekmeği kullanmak uygundur. Kabukları her taraftan kesin. Borodinsky dilimlerini eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.

Sarımsak dişlerini soyun, yıkayın ve kurulayın.

Bir kızartma tavasına yapışmaz kaplama bitkisel yağ dökün. Sarımsaklı siyah ekmek krutonları yapmak için rafine ayçiçek yağı kullandım. Susam veya zeytinyağı da işe yarayacaktır.

Çavdar ekmeği dilimlerini kızartma tavasına yerleştirin. Karıştırarak her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar 5-7 dakika kızartın.

Sarımsaklı yumuşak kahverengi ekmek krutonları yapmak istiyorsanız ekmeğin kızartma süresini 3 dakikaya düşürün.

Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce üzerlerine kaba sofra tuzu serpin.

Daha sonra sarımsaklı lezzetli siyah ekmek krutonlarını kızartma tavasından bir tabağa veya kesme tahtasına aktarın ve sarımsak dişleriyle ovalayın. Bu, krutonlar hala sıcakken hızlı bir şekilde yapılmalıdır.