Herhangi bir diyet beslenmesi, unlu mamullerin günlük diyetten zorunlu olarak çıkarılmasına dayanmaktadır. Bu bakımdan herhangi bir ekmeğin ana düşman olduğu kanaatindeyiz. ince şekil. Bu oldukça yaygın bir efsanedir, hepsi ekmeğin türüne bağlıdır. Bazı çeşitler aslında kilo eklerken, diğerleri tam tersine kilo kaybına katkıda bulunur.

100 gram başına kalori içeriği

Ekmeği bırakmamalısınız, onsuz beslenme eksik kalacaktır. Ekmekten vücudunuza ne kadar kalori aldığınıza dikkat edin.

Ekmek türü	Çeşitlilik	Kalori sayısı, kcal (100 gram)
Beyaz	somun	260
	Baget	262
	Boyuna kesimli buğday	242
Gri	Darnitsky	206
	Ukrayna	198
Siyah	Borodinsky	202
	Çavdar	250
8 tahıl		269
Kepekli		227
Mısır gevreği		250
Mayasız		180
Tost	Beyaz	290
	Siyah	200
Mısır		266
Meyve		325
Kurutulmuş	Beyaz	260-330
	Gri	200-270
	Siyah	170-220

Ekmekteki Protein/Yağ/Karbonhidrat içeriği yaklaşık 10/9/48 g'dır.

Ekmek nasıl doğru yenir?

1. Sıcak ekmek yemekten kaçının. Artan yapışkanlık nedeniyle ürünün midede sindirimi zordur, bu da sonuçta gastritin alevlenmesine, kabızlığa veya hazımsızlığa neden olur.
2. Patatesli ekmek yemeyin.
3. Et, balık, süzme peynir ve tereyağı ile düşük kalorili çavdar ekmeği yemeniz tavsiye edilir;
4. Ekmeğin herhangi bir parçasında küf oluşması durumunda ürünün tamamı atılmalıdır. Küfün içerdiği zehirli maddeler vücutta çeşitli rahatsızlıklara yol açabilir.

Fayda

Tüm unlu mamullerin figürünüz için kötü olmadığını unutmayın. Evet, un ürünleri kabaşeker ilavesiz - sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olan bir besin kaynağıdır. Faydalarına rağmen ekmeği ölçülü tüketmek önemlidir.

Ekmeğin diğer faydalı özellikleri şunlardır:

• Kepekli ekmekte ve çavdar unu Glisemik indeksi düşük, sağlıklı karbonhidratlar içerir. Bu tür ürünler hızlı bir tokluk hissi verir, beyin aktivitesini uyarır ve vücuda gerekli enerji artışını sağlar.
• Beyaz ekmek protein, demir, potasyum ve fosfor içerir - bu elementler vücudun normal işleyişi için önemlidir.
• Siyah ekmek, sinir sisteminin işleyişini stabilize eden maddeler içerir. Diyetinize siyah ekmeği dahil etmek, fazla çalışmaktan kaçınmanıza ve cildinizin, saçınızın ve tırnaklarınızın durumunu iyileştirmenize yardımcı olur. Vücuttaki toksinleri, atıkları, ağır metal tuzlarını uzaklaştırır.

Açık diyet beslenme herhangi birini hariç tuttuğunuzdan emin olun şekerlemeşeker oranı yüksek. Ekmeği bal ve reçelle karıştırmak yasaktır.

Kilo vermek için en iyi seçenek bir parça kepekli ekmek, 20 gram haşlanmış az yağlı ekmektir. tavuk eti, parça taze salatalık. Böyle bir yemeğin kalori içeriği minimum düzeyde olacak ve atıştırmalık, kahvaltı ile öğle yemeği arasında dayanmanıza yardımcı olacaktır.

Zarar

Mağazadan satın alınan ekmek, buğday unu, hiçbir yararlı öğe yok. Üretim sürecinde undan tüm faydalı maddeler (kepek, tahıl tohumu) uzaklaştırılır. Sonuç olarak ekmek, nişasta içeriği yüksek undan yapılır.

Mağazadan satın alınan ekmeğin bir başka dezavantajı da farklı olmasıdır. gıda katkı maddeleri. Sonuç olarak, çok fazla ekmek yersiniz ancak kendinizi tok hissetmezsiniz.

Ekmeğin bir diğer dezavantajı ise mayadır. Vücuda giren maddeler bağırsak mikroflorasını olumsuz etkiler. Bunun sonucunda sindirim bölümünde çürüme ve fermantasyon süreçleri başlar. Maya ayrıca vücuda giren gıdalardan vitamin ve besinlerin normal emilim sürecini de bozar.

Ekmeğinizi evde kendiniz pişirmeniz tavsiye edilir. Bu mümkün değilse satın alınan ekmeğin bileşimine dikkat ettiğinizden emin olun. Maya eklenmeden kepekli undan yapılan çeşitleri seçin.

Yemek pişirme geleneklerinin ve geleneklerinin yer aldığı evdeki her masada ekmek bulunur. lezzetli yemek. Figürlerini izleyen vatandaşların çoğu unlu mamulleri reddediyor ve boşuna. Ürünü reddedemezsiniz çünkü içeriğinde büyük sayı Sağlıklı karbonhidratlar, proteinler ve yağlar. Sadece çalışmak önemlidir ekmek kaç kalori kendi figürünüz için hangi miktarlarda güvenle tüketilebileceğini anlamak.

Ekmek birçok B ve PP vitamini, kolin ve diyet lifi içerir. Hepsi vücudun zenginleştirilmesinden sorumludur. faydalı maddeler ve kas dokusu oluşturmak. Büyük miktarda protein ve karbonhidrat sayesinde, uygun beyin fonksiyonu ve metabolizmayı içeren hızlı doygunluk meydana gelir ve bu da enerji maliyetleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ekmeğin kalori içeriği yüksektir ancak kişiye güç vermek için gerekli olan hızlı bir karbonhidrattır. Figürünüzü korumak için düzenli kullanım için doğru tipte unlu mamulleri seçmeniz yeterlidir. Daha sonra alışılagelmiş beyaz veya siyah ekmek esas alınarak yapılan her türlü unlu mamullerin enerji değeri detaylı olarak incelenecektir.

Şu anda kabaca beyaz ve siyah ekmeğe bölünebilecek yaklaşık 100 çeşit unlu mamul bulunmaktadır. Tadını değiştirmek için her birinin farklı varyasyonlarını yapabilirsiniz; çıtır bagetler veya kurutulmuş krakerler yapabilirsiniz. Kalori içeriği de pişirme yöntemine bağlı olarak değişir.

Standart bir Aile somunu 900 g ürün içerir. Ortalama olarak kalori içeriği 100 gram başına 270-310 kcal olup, bir somun yaklaşık 2 bin kilokaloridir. 1 dilim yaklaşık 100 kcal içerir - bu önemsiz bir kalori değeridir, bu nedenle figürünüzü koruma arzunuz ne olursa olsun ürünü tüketebilirsiniz.

Lütfen dikkat: Ekmek hızlı bir karbonhidrattır, bu nedenle büyük miktarlarda tüketilmesi önerilmez - vücuda giren karbonhidratlar, kurtulması zor olan yağ hücrelerine işlenir. Ancak 2 dilim ekmek figürünüze zarar vermeyecek, ancak vücudu yalnızca faydalı mikro elementlerle doyuracaktır.

somun

Somun, üretimi için büyük miktarda maya ve birinci sınıf un kullanılan bir tür beyaz ekmektir. Ürün hafif ve havadar çıkıyor. Somun şekli ve yapısına sahip beyaz ekmek, 400 gram ağırlığındaki bir ürünün tamamı için yaklaşık 1100 kcal içerir.

Ekmeğin kalori içeriğinin 100 gram başına 275 kcal olduğu ortaya çıktı. Bir parça ekmek yaklaşık 100 kcal içerir ancak onu yemenin figürünüz üzerinde daha kötü bir etkisi olacaktır. Her şey maya ve pişirme için kullanılan unun bileşimi ile açıklanmaktadır. Beyaz buğday ekmeğinin tadını çıkarmak istiyorsanız kruton veya krakerleri tercih etmek daha iyidir.

Beyaz buğday

Bir somun beyaz buğday ekmeği yalnızca 600 gram ve 1400 kilokalori içerir. 100 gram başına enerji değeri yaklaşık 300 kilokaloridir. Kullanılan una göre besin değeri artar - kaba öğütme daha fazla enerji değeri sağlar, ancak aynı zamanda vücut tarafından daha iyi emilir ve tüketilen kaloriler yağ hücrelerine daha az işlenir.

Çavdar

Bu ekmek çavdar unundan yapıldığından kalori içeriği düşüktür. Örneğin bir somun Borodino ekmeği, 100 g ürün başına yalnızca 700 g ve yaklaşık 200 kilokalori içerir.

Pratik tavsiye: Siyah ekmek çok miktarda lif içerir, bu nedenle gastrointestinal sistemi zayıf olan kişilere tavsiye edilir. İÇİNDE çavdar ekmeği az miktarda karbonhidrat içeriği nedeniyle düşük glisemik indeks - toplam bileşimin yaklaşık% 45'i. Sonuç olarak şeker hastası olan kişilerin kullanması tavsiye edilir.

Kepekli

Ürünün enerji değeri 100 g ürün başına sadece 250 kcal'dir. Ortalama kalori içeriğine rağmen, kepekli bir ürün büyük miktarda övünebilir faydalı özellikler:

• kepek içeriği atıkların ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur;
• kepek varlığı, bağışıklığı artıran toksinlerin nötralize edilmesine yardımcı olur;
• vücut ayrıca bitki proteinleriyle doyurulur.

Kepek, mide ülseri ve bağırsak hastalıkları olan kişiler için kontrendikedir, bu nedenle bu tür pişmiş ürünlerden uzak durmaları daha iyidir. Doktorlar, 1 parça ekmek veya krutonun mevcut patolojinin alevlenmesine neden olmayacağını garanti ediyor.

Vatandaşların varlığı tavsiye edilir. şeker hastalığı, kolelitiazis, ateroskleroz, hipertansiyon ve obezite. En ünlü çavdar unlu mamulleri arasında, üreticinin kullandığı tarife göre çeşitli tatlara sahip olan Darnitsky bulunur - gri veya koyu kahverengidir.

Tost

Krutonlar Rusya'da yurtdışında olduğu kadar sık ​​​​kullanılmıyor, ancak kahvaltıda yenildiğinde faydaları ortada. 100 g ürün başına yaklaşık 370 kilokalori vardır. Krutonların daha fazla kaloriye sahip olduğunu varsaymamalısınız - ekmek kızartma makinesinde ekmek hazırlama işlemi sırasında ürün kurur, bu da tek parçanın ağırlığının yaklaşık 2 kat azalması anlamına gelir.

Ayrıca tokluk hissi için sadece 1 adet tüketmenin yeterli olacağını, taze unlu mamullerde ise daha fazla miktarda tüketilmesi gerektiğini de belirtelim. bu değil kızarmış ekmek Böylece pişirme işlemi sırasında kalori içeriği artmayacaktır.

En eksiksiz liste tabloda sunulmaktadır.

Bir somundan kruton yapmak

Krutonlar fırında yağsız olarak pişirilebilir. Kalori içeriğini azaltmak için kepekli undan yapılan ürünleri almak daha iyidir, böylece krakerler vücut tarafından daha iyi emilir.

Hazırlanmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

• Az miktarda ürünü küpler halinde kesin.
• Bunları ince doğranmış otlarla karıştırın - dereotu ve maydanoz almak daha iyidir.
• Ürünü bir fırın tepsisine yerleştirin - kurutabilirsiniz, önceden yağla yağlayabilirsiniz. İkinci durumda artacaktır. besin değeri pişmiş kruton.
• Kıyılmış somunu baharat ve tuzla serpin.
• Fırın tepsisini 170 derecede 15 dakika fırına koyun.
• Somun veya kepekli ürünün yanmasını önlemek için periyodik olarak ters çevirin.
• Daha sonra krakerleri fırından çıkarın ve üzerine su serpin.
• Somunu tekrar 5-7 dakika fırına koyun.
• Ürünü fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Bu tür krakerler 100 g'da en fazla 330 kcal içerir. Çorbalara ve diğer yemeklere eklenmesi tavsiye edilir.

Ekmek ürününün faydaları

Bir unlu mamulün enerji değeri dikkate alındığında çeşitli türler Okuyucuların günlük olarak kullanıp kullanmayacağına karar verebilmeleri için faydalarının sunulması gerekmektedir. Ürünün faydaları tabloda sunulan bileşim ile belirtilmiştir.

VİTAMİNLER	İÇİNDEKİLER, MG	MİNERALLER	İÇİNDEKİLER, MG
Kholin	60	Klor	680
E vitamini	2,3	Sodyum	400
B3 Vitamini	2	Potasyum	244
B5 Vitamini	0,55	Fosfor	194
B6 Vitamini	0,2	Magnezyum	57
B2 Vitamini	0,09	Sülfür	56
B9 Vitamini	0,03	Kalsiyum	33
B1 Vitamini	0,02	Silikon	5,5
A vitamini	0,003	Ütü	4,5
H Vitamini	0,002	Çinko	1

Ekmeğin faydası sağlıklı amino asitler, kompleks karbonhidratlar ve lif içeriğinde yatmaktadır. Sunulan maddeler bağırsak fonksiyonunu normalleştirebilir ve insan kanındaki kolesterol seviyelerini azaltabilir.

Ancak unlu mamullerin tüketimi ölçülü olmalıdır çünkü aksi takdirde bağırsakta gaz oluşumunda artışla karşılaşabilirsiniz. Çoğu durumda bu, büyük miktarlarda buğday veya kepek içeren ürünler tüketildiğinde ortaya çıkar.

İsim	100 g başına kalori içeriği
Buğday unu ekmeği	235 kcal
Gözleme unu (gözleme unu)	333 kcal
Süzme peynirli gözleme	162 kcal
Mantarlı gözleme	200 kcal
Etli gözleme	186 kcal
Tavuk ve pilavlı gözleme	169 kcal
Tereyağlı çörek	300 kcal
Sosisli çörek	266 kcal
Lahanalı burekası	393 kcal
Ciğerli Burekas	404 kcal
Reçelli burekalar	412 kcal
Etli burekalar	373 kcal
Soğanlı ve yumurtalı burekasi	354 kcal
Karamelli kruvasan	298 kcal
Lahana ile kruvasan	377 kcal
Kahveli kruvasan	346 kcal
Buğday unu	334 kcal
Çavdar kepeği	212 kcal
Buğday kepeği	260 kcal
Yaban mersinli turta (yaban mersinli turta)	196 kcal
Çilekli pasta (çilekli pasta)	221 kcal
İsveç kirazı ile pasta	242 kcal
Karaciğer ile kızarmış börek	336 kcal
Soğan ve yumurta ile kızartılmış pasta	248 kcal
Lahanalı börek	246 kcal
Balıklı börek	227 kcal
Ural tarzında pasta	178 kcal
Kurutma	341 kcal
Kremalı kraker	398 kcal
Çavdar krakerleri (Fince)	320 kcal
Buğday-yulaf krakerleri (iyi pişmiş ekmek)	295 kcal
Buğday-karabuğday krakerleri (iyi pişmiş ekmek)	280 kcal
Mayasız puf böreği	487 kcal
Kızılcıklı kraker (Doktor Korner)	330 kcal
Tahıl krakerleri (Doktor Korner)	312 kcal
Siyah ekmek	214 kcal
Beyaz buğday ekmeği	223 kcal
Borodino ekmeği	208 kcal
Chusovsky koyu ekmek	212 kcal
Malt ekmeği	281 kcal
Kaiser ekmeği	271 kcal
Tohumlu mısır ekmeği	290 kcal
Soyulmuş undan yapılan çavdar ekmeği	189 kcal
Duvar kağıdı unundan yapılan çavdar ekmeği	181 kcal

Bileşim tablosu (proteinler, yağlar, karbonhidratlar) ve gıdaların kalori içeriği

Referans için. Kalori içeriği, belirli bir ürünün emilmesi sonucunda bir kişinin aldığı enerji miktarıdır. Bir kişinin ihtiyaç duyduğu kalori miktarı, yapılan işe, fiziksel aktiviteye, cinsiyete, yaşa, enleme (soğuk veya sıcak iklim) bağlıdır. Herhangi bir yakıt gibi, gıda ürünleri de vücudun fırınında yandığında enerji açığa çıkarır. Bu nedenle gıdanın ölçülebilen belirli bir enerji değeri vardır (örneğin kilokalori veya joule cinsinden). Bu nedenle enerji değerinin diğer adı gıda ürünleri- kalori içeriği. Her birimiz, mağazadan satın alınan ürünlerin fabrika ambalajında ​​​​birden fazla kez buna karşılık gelen bir sayı gördük. enerji değeri Bu ürünün 100 gramı. Herkes bir ürünü belirli miktarda tükettikten sonra vücudunun ne kadar enerji alacağını hesaplayabilir.

Birinin günlük diyetini, yani içecekler de dahil olmak üzere günde yenen yiyecek sayısını ve bunların enerji değerini bilerek, alınan enerji miktarını - günlük diyetin kalori içeriğini - hesaplamak kolaydır. Biyokimyacılar ve beslenme uzmanları, neredeyse tüm gıda ürünlerinin kalori içeriğini ve bileşimini uzun zamandır hesaplıyorlar.

Tüm yiyecek çeşitlerini sağlamak kesinlikle imkansızdır. Ancak gıda etiketlerindeki bilgiler dikkate alındığında günlük beslenmenin kalori içeriğinin hesaplanması ciddi bir zorluk yaratmaz.

Sebze

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Patlıcan	91,0	0,6	0,1	5,5	24
İsveçli	87,5	1,2	0,1	8,1	37
Yeşil bezelye	80,0	5,0	0,2	13,3	72
Kabak	93,0	0,6	0,3	5,7	27
Beyaz lahana	90,0	1,8	-	5,4	28
Kırmızı lahana	90,0	1,8	-	6,1	31
Karnabahar	90,9	2,5	-	4,9	29
Patates	76,0	2,0	0,1	19,7	83
Yeşil soğan (tüy)	92,5	1,3	-	4,3	22
pırasa	87,0	3,0	-	7,3	40
Soğan	86,0	1,7	-	9,5	43
Kırmızı havuç	88,5	1,3	0,1	7,0	33
Öğütülmüş salatalık	95,0	0,8	-	3,0	15
Sera salatalıkları	96,5	0,7	-	1,8	10
Tatlı yeşil biber	92,0	1,3	-	4,7	23
Tatlı kırmızı biber	91,0	1,3	-	5,7	27
Maydanoz (yeşillikler)	85,0	3,7	-	8,1	45
Maydanoz (kök)	85,0	1,5	-	11,0	47
Ravent (yaprak sapı)	94,5	0,7	-	2,9	16
Turp	93,0	1,2	-	4,1	20
Turp	88,6	1,9	-	7,0	34
Şalgam	90,5	1,5	-	5,9	28
Salata	95,0	1,5	-	2,2	14
Pancar	86,5	1,7	-	10,8	48
Domates (öğütülmüş)	93,5	0,6	-	4,2	19
Domates (sera)	94,6	0,6	-	2,9	14
Yeşil fasulye (bakla)	90,0	4,0	-	4,3	32
Yaban turpu	77,0	2,5	-	16,3	71
Çeremşa	89,0	2,4	-	6,5	34
Sarımsak	70,0	6,5	-	21,2	106
Ispanak	91,2	2,9	-	2,3	21
Kuzukulağı	90,0	1,5	-	5,3	28

Meyveler ve meyveler

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Kayısı	86,0	0,9	-	10,5	46
Ayva	87,5	0,6	-	8,9	38
Kiraz eriği	89,0	0,2	-	7,4	34
Ananas	86,0	0,4	-	11,8	48
Muz	74,0	1,5	-	22,4	91
Kiraz	85,5	0,8	-	11,3	49
Nar	85,0	0,9	-	11,8	52
Armut	87,5	0,4	-	10,7	42
İncir	83,0	0,7	-	13,9	56
kızılcık	85,0	1,0	-	9,7	45
Şeftali	86,5	0,9	-	10,4	44
Üvez bahçesi	81,0	1,4	-	12,5	58
Üvez kuş üzümü	80,5	1,5	-	12,0	54
Bahçe erik	87,0	0,8	-	9,9	43
Tarihler	20,0	2,5	-	72,1	281
Trabzon hurması	81,5	0,5	-	15,9	62
Kirazlar	85,0	1,1	-	12,3	52
Dut	82,7	0,7	-	12,7	53
Elmalar	86,5	0,4	-	11,3	46
Turuncu	87,5	0,9	-	8,4	38
Greyfurt	89,0	0,9	-	7,3	35
Limon	87,7	0,9	-	3,6	31
Mandalina	88,5	0,8	-	8,6	38
Kırmızı yabanmersini	87,0	0,7	-	8,6	40
Üzüm	80,2	0,4	-	17,5	69
Yaban mersini	88,2	1,0	-	7,7	37
Böğürtlen	88,0	2,0	-	5,3	33
Çilek	84,5	1,8	-	8,1	41
Kızılcık	89,5	0,5	-	4,8	28
Altın çilek	85,0	0,7	-	9,9	44
Ahududu	87,0	0,8	-	9,0	41
Bulut yemişi	83,3	0,8	-	6,8	31
Deniz topalak	75,0	0,9	-	5,5	30
Beyaz kuş üzümü	86,0	0,3	-	8,7	39
Kırmızı kuş üzümü	85,4	0,6	-	8,0	38
Siyah frenk üzümü	85,0	1,0	-	8,0	40
Yaban mersini	86,5	1,1	-	8,6	40
Taze kuşburnu	66,0	1,6	-	24,0	101
Kurutulmuş kuşburnu	14,0	4,0	-	60,0	253

Kurutulmuş meyveler

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Kuru kayısı	18,0	5,0	-	67,5	278
Kuru kayısı	20,2	5,2	-	65,9	272
Çekirdekli kuru üzüm	19,0	1,8	-	70,9	276
Kuru üzüm	18,0	2,3	-	71,2	279
Kiraz	18,0	1,5	-	73,0	292
Armut	24,0	2,3	-	62,1	246
Şeftali	18,0	3,0	-	68,5	275
Kuru erik	25,0	2,3	-	65,6	264
Elmalar	20,0	3,2	-	68,0	273

Şeker, şeker, çikolata

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Bal	17,2	0,8	0	80,3	308
Meyveli draje	7	3,7	10,2	73,1	384
Hatmi	20	0,8	0	78,3	299
İris	6,5	3,3	7,5	81,8	387
Marmelat	21	0	0,1	77,7	296
Karamel (ortalama)	4,4	0	0,1	77,7	296
Çikolata kaplı şekerler	7,9	2,9	10,7	76,6	396
Yapıştır	18	0,5	0	80,4	305
Şeker	0,2	0,3	0	99,5	374
Tahin helvası	3,9	12,7	29,9	50,6	510
Ayçiçeği helvası	2,9	11,6	29,7	54	516
Bitter çikolata	0,8	5,4	35,3	52,6	540
Sütlü çikolata	0,9	6,9	35,7	52,4	547

Kek ve diğer şekerleme ürünleri

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Meyve dolgulu waffle	12	3,2	2,8	80,1	342
Yağ içeren dolgulu waffle'lar	1	3,4	30,2	64,7	530
Kremalı puf böreği	9	5,4	38,6	46,4	544
Elmalı puf böreği	13	5,7	25,6	52,7	454
ile pandispanya meyve dolgusu	21	4,7	9,3	84,4	344
Zencefilli kurabiye	14,5	4,8	2,8	77,7	336
Meyve dolgulu pandispanya	25	4,7	20	49,8	386
Bademli kek	9,3	6,6	35,8	46,8	524

Ekmek, unlu mamuller, un

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Çavdar ekmeği	42,4	4,7	0,7	49,8	214
I. sınıf undan buğday ekmeği	34,3	7,7	2,4	53,4	254
Tereyağlı hamur işleri	26,1	7,6	4,5	60,0	297
Baranki	17,0	10,4	1,3	68,7	312
Kurutma	12,0	11,0	1,3	73,0	330
Buğday krakerleri	12,0	11,2	1,4	72,4	331
Kremalı kraker	8,0	8,5	10,6	71,3	397
Birinci sınıf buğday unu	14,0	10,3	0,9	74,2	327
Buğday unu, sınıf I	14,0	10,6	1,3	73,2	329
Buğday unu, sınıf II	14,0	11,7	1,8	70,8	328
Çavdar unu	14,0	6,9	1,1	76,9	326

Hububat

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Karabuğday çekirdeği	14,0	12,6	2,6	68,0	329
Karabuğday bitti	14,0	9,5	1,9	72,2	326
Kudret helvası	14,0	11,3	0,7	73,3	326
Yulaf ezmesi	12,0	11,9	5,8	65,4	345
İnci arpa	14,0	9,3	1,1	73,7	324
Darı	14,0	12,0	2,9	69,3	334
Pirinç	14,0	7,0	0,6	73,7	323
Buğday "Poltavskaya"	14,0	12,7	1,1	70,6	325
Yulaf ezmesi	10,0	12,2	5,8	68,3	357
Arpa	14,0	10,4	1,3	71,7	322
Herkül	12,0	13,1	6,2	65,7	355
Mısır	14,0	8,3	1,2	75,0	325

Baklagiller

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Fasulye	83,0	6,0	0,1	8,3	58
Bezelye	14,0	23,0	1,6	57,7	323
Bütün bezelye	14,0	23,0	1,2	53,3	303
Soya fasulyesi	12,0	34,9	17,3	26,5	395
Fasulye	14,0	22,3	1,7	54,5	309
Mercimek	14,0	24,8	1,1	53,7	310

Mantarlar

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Beyaz taze	89,9	3,2	0,7	1,6	25
Beyaz kurutulmuş	13,0	27,6	6,8	10,0	209
Taze çörek	91,6	2,3	0,9	3,7	31
Taze çörekler	91,1	3,3	0,5	3,4	31
Taze russula	83,0	1,7	0,3	1,4	17

Et, sakatat, kümes hayvanları

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Koyun eti	67,6	16,3	15,3	0,0	203
Biftek	67,7	18,9	12,4	0,0	187
At eti	72,5	20,2	7,0	0,0	143
Tavşan	65,3	20,7	12,9	0,0	199
Domuz eti yağsız	54,8	16,4	27,8	0,0	316
Domuz eti yağlıdır	38,7	11,4	49,3	0,0	489
Dana eti	78,0	19,7	1,2	0,0	90
Kuzu Böbrekleri	79,7	13,6	2,5	0,0	77
Kuzu Ciğeri	71,2	18,7	2,9	0,0	101
Kuzu Kalbi	78,5	13,5	2,5	0,0	82
Sığır beyni	78,9	9,5	9,5	0,0	124
Sığır karaciğeri	72,9	17,4	3,1	0,0	98
Sığır Böbrekleri	82,7	12,5	1,8	0,0	66
Sığır Memesi	72,6	12,3	13,7	0,0	173
Sığır eti kalbi	79,0	15,0	3,0	0,0	87
Sığır Dili	71,2	13,6	12,1	0,0	163
Domuz böbrekleri	80,1	13,0	3,1	0,0	80
Domuz karaciğeri	71,4	18,8	3,6	0,0	108
Domuz kalbi	78,0	15,1	3,2	0,0	89
Domuz dili	66,1	14,2	16,8	0,0	208
Kazlar	49,7	16,1	33,3	0,0	364
Türkiye	64,5	21,6	12,0	0,8	197
Tavuklar	68,9	20,8	8,8	0,6	165
Tavuklar	71,3	18,7	7,8	0,4	156
Ördekler	51,5	16,5	61,2	0,0	346

Sosis ve sosis ürünleri

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Haşlanmış sosis Diyabetik	62,4	12,1	22,8	0	254
Haşlanmış sosis Diyet	71,6	12,1	13,5	0	170
Haşlanmış sosis Doctorskaya	60,8	13,7	22,8	0	260
Haşlanmış sosis Lyubitelskaya	57,0	12,2	28,0	0	301
Haşlanmış sosis Süt	62,8	11,7	22,8	0	252
Haşlanmış sosis Ayrı	64,8	10,1	20,1	1,8	228
Haşlanmış dana sosisi	55,0	12,5	29,6	0	316
Domuz sosisi	53,7	10,1	31,6	1,9	332
Süt sosisleri	60,0	12,3	25,3	0	277
Rus sosisleri	66,2	12,0	19,1	0	220
Domuz sosisi	54,8	11,8	30,8	0	324
Haşlanmış-füme Amatör	39,1	17,3	39,0	0	420
Haşlanmış-füme Cervelat	39,6	28,2	27,5	0	360
Yarı füme Krakow	34,6	16,2	44,6	0	466
Yarı füme Minsk	52,0	23,0	17,4	2,7	259
Yarı füme Poltavskaya	39,8	16,4	39,0	0	417
Yarı füme Ukraynaca	44,4	16,5	34,4	0	376
Ham füme Amatör	25,2	20,9	47,8	0	514
Çiğ füme Moskova	27,6	24,8	41,5	0	473

Konserve et ve füme etler

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Sığır eti güveç	63,0	16,8	18,3	0	232
Turist kahvaltısı (sığır eti)	66,9	20,5	10,4	0	176
Turist kahvaltısı (domuz eti)	65,6	16,9	15,4	0	206
Sosis kıyma	63,2	15,2	15,7	2,8	213
Domuz eti güveci	51,1	14,9	32,2	0	349
Çiğ füme göğüs eti	21,0	7,6	66,8	0	632
Çiğ füme fileto	37,3	10,5	47,2	0	467
Jambon	53,5	22,6	20,9	0	279

Yağlar, margarin, tereyağı

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
İşlenmiş kuzu veya dana yağı	0,3	0	99,7	0	897
Domuz pastırması (derisiz)	5,7	1,4	92,8	0	816
Süt margarini	15,9	0,3	82,3	1	746
Sandviç margarini	15,8	0,5	82	1,2	744
Mayonez	25	3,1	67	2,6	627
Bitkisel yağ	0,1	0	99,9	0	899
Tereyağı	15,8	0,6	82,5	0,9	748
yağ	1	0,3	98	0,6	887

Süt ve süt ürünleri

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Brynza nereden inek sütü	52,0	17,9	20,1	0,0	260
Doğal yoğurt %1,5 yağ	88,0	5,0	1,5	3,5	51
Az yağlı kefir	91,4	3,0	0,1	3,8	30
Tam yağlı kefir	88,3	2,8	3,2	4,1	59
Süt	88,5	2,8	3,2	4,7	58
Asidofil sütü	81,7	2,8	3,2	10,8	83
Tam yağlı süt tozu	4,0	25,6	25,0	39,4	475
Yoğunlaştırılmış süt	74,1	7,0	7,9	9,5	135
Şekerli yoğunlaştırılmış süt	26,5	7,2	8,5	56,0	315
Kıvrılmış süt	88,4	2,8	3,2	4,1	58
Ryazhenka	85,3	3,0	6,0	4,1	85
Krem %10	82,2	3,0	10,0	4,0	118
Krema %20	72,9	2,8	20,0	3,6	205
Ekşi krema %10	82,7	3,0	10,0	2,9	116
Ekşi krema %20	72,7	2,8	20,0	3,2	206
Özel peynirler ve lor kütlesi	41,0	7,1	23,0	27,5	340
Rus peyniri	40,0	23,4	30,0	0,0	371
Hollanda peyniri	38,8	26,8	27,3	0,0	361
İsviçre peyniri	36,4	24,9	31,8	0,0	396
Poshekhonsky peyniri	41,0	26,0	26,5	0,0	334
İşlenmiş peynir	55,0	24,0	13,5	0,0	226
Yağlı süzme peynir	64,7	14,0	18,0	1,3	226
Süzme peynir yarı yağlı	71,0	16,7	9,0	1,3	156
Az yağlı süzme peynir	77,7	18,0	0,6	1,5	86

Yumurtalar

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Tavuk yumurtası	74,0	12,7	11,5	0,7	157
Yumurta tozu	6,8	45	37,3	7,1	542
Protein tozu	12,1	73,3	1,8	7	336
Kuru yumurta sarısı	5,4	34,2	52,2	4,4	623
Bıldırcın yumurtası	73,3	11,9	13,1	0,6	168

Balık ve deniz ürünleri

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Gobiler	70,8	12,8	8,1	5,2	145
Pembe somon	70,5	21	7	0	147
Pisi balığı	79,5	16,1	2,6	0	88
havuz balığı	78,9	17,7	1,8	0	87
Sazan	79.1	16	3.6	0	96
Chum somonu	71.3	22	5.6	0	138
koku	79.8	15.5	3.2	0	91
Buzlu	81.8	15.5	1.4	0	75
Çipura	77.7	17.1	4.1	0	105
Somon	62.9	20.8	15.1	0	219
Makrurus	85	13.2	0.8	0	60
Lamprey	75	14.7	11.9	0	166
Pollock	80.1	15.9	0.7	0	70
kapelin	75	13.4	11.5	0	157
Navaga	81.1	16.1	1	0	73
Morina balığı	79.3	18.8	0.6	0	81
Mermer nototeni	73.4	14.8	10.7	0	156
Levrek	75.4	17.6	5.2	0	117
Nehir levreği	79.2	18.5	0.9	0	82
mersin balığı	71.4	16.4	10.9	0	164
Trança balığı	76.9	18.9	3	0	103
Mavi mezgit	81.3	16.1	0.9	0	72
Kılıç balığı	75.2	20.3	3.2	0	110
Hazar balıkçısı	77	19.2	2.4	0	98
Sazan	75.3	18.4	5.3	0	121
Büyük saury	59.8	18.6	20.8	0	262
Küçük saury	71.3	20.4	0.8	0	143
Salaka	75.4	17.3	5.6	0	121
ringa	62.7	17.7	19.5	0	242
Beyaz balık	72.3	19	7.5	0	144
Orkinos	71.8	18	9	0	153
Som	75	16.8	8.5	0	144
İstavrit	74.9	18.5	5	0	119
Sterlet	74.9	17	6.1	0	320
Zander	78.9	19	0.8	0	83
Morina	80.7	17.5	0.6	0	75
Ton balığı	74	22,7	0,7	0	96
kömür balığı	71.5	13.2	11.6	0	158
Deniz yılan balığı	77.5	19.1	1.9	0	94
Akne	53.5	14.5	30.5	0	333
hake	79.9	16.6	2.2	0	86
turna balığı	70.4	18.8	0.7	0	82
fikir	80.1	18.2	0.3	0	117
Uzak Doğu karidesi	64,8	28,7	1,2	0	134
Morina karaciğeri	26,4	4,2	65,7	0	613
Kalamar	80,3	18	0,3	0	75
Yengeç	81,5	16	0,5	0	69
Karides	77,5	18	0,8	0	83
Deniz lahanası	88	0,9	0,2	3,0	5
Makarna "Okyanus"	72,2	18,9	6,8	0	137
Trepang	89,4	7,3	0,6	0	35

Havyar

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Chum somon granül	46,9	31,6	13,8	0	251
Çipura yumruğu	58	24,7	4,8	0	142
Pollock yumruk	63,2	28,4	1,9	0	131
Mersin balığı granüler	58	28,9	9,7	0	203
Mersin balığı yumruğu	39,5	36	10,2	0	123

Fındık

Ürün	Su, g	Proteinler, g	Yağlar, g	Karbonhidratlar, g	kcal
Fındık	4,8	16,1	66,9	9,9	704
Badem	4	18,6	57,7	13,6	645
Ceviz	5	13,8	61,3	10,2	648
Fıstık	10	26,3	45,2	9,7	548
ayçiçeği tohumu	8	20,7	52,9	5	578

Telif hakkı 2007 web sitesi Tüm hakları saklıdır veya saklıdır Telif hakkı

Ekmek, hem çocukların hem de yetişkinlerin beslenmesinde gerekli kılan, besin ve enerji değeri oldukça yüksek olan ürünlerden biridir. Roma ve Antik Yunan zamanlarından bu yana, ekmek yapmanın tarifi ve insanın beslenmesindeki rolü neredeyse hiç değişmedi.

Beyaz ekmeğin yararları ve zararları

Ekmeğin, enerji kaynağı olan karmaşık karbonhidratlar ve belirli miktarda protein içermesine ek olarak, bileşimi şunları içerir: lif, vitaminler (çoğunlukla folik asit ve sinir hücrelerinin işleyişinde rol oynayan B vitaminleri), mikro- ve makro elementler (magnezyum, çinko, kalsiyum).

Buğday unundan yapılan tüm unlu mamuller beyaz ekmek olarak sınıflandırılır. Bu durumda beyaz ekmeğin kalori miktarını belirleyen çeşitli tür ve çeşitlerdeki unlar kullanılabilir.

Faydalı özelliklerinin sayısı açısından ekmek kesinlikle diyette sağlıklı ve gerekli besinlerden biridir. Yeterince rağmen yüksek kalorili içerik Beyaz ekmeğin önemli miktarda karbonhidrat ve temel vitamin içermesi nedeniyle günlük olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Ekmek yapımında genellikle buğday unu ve su kullanılır. Ayrıca gerekli bileşen Hazırlanması için pişirme mayası kullanılır. Ancak modern gıda endüstrisi, ekmeğin hazırlanması sırasında tadı arttırmak ve raf ömrünü uzatmak için sıklıkla çeşitli gıda katkı maddeleri kullanır. Bu nedenle birçok doktor ve beslenme uzmanı, bu maddelerin vücut üzerindeki etkisini ortadan kaldırmak için ekmeği kendiniz hazırlamanızı tavsiye ediyor.

Beyaz ekmek kaç kalori

Beyaz ekmeğin ortalama kalori içeriği 240-260 kcal'dir. Bununla birlikte, beyaz ekmeğin tam kalori miktarı, ekmeğin tarifine bağlıdır, çünkü ürünün nihai kalori içeriği, içinde bulunan tüm bileşenlerden etkilenir.

Pek çok beslenme uzmanı, kalori içeriği ne olursa olsun ekmeğin fazla kilo vermek isteyenlerin diyetinden çıkarılmaması gerektiğine inanıyor. Ancak bu durumda buğday unu ve kepek karışımından yapılmış ekmek yemeniz gerektiğini belirtiyorlar. Bu durumda beyaz ekmeğin kalorileri yaklaşık olarak aynıdır (245 kcal), ancak artan lif miktarı nedeniyle daha hızlı ve daha eksiksiz emilir. Beyaz ekmeği hazırlarken kalori içeriğini azaltmak için buğday ununun yanı sıra çavdar unu da kullanabilirsiniz. Bu, kalori içeriğini 100 g ekmek başına 217-220 kcal'a düşürecektir.

Beyaz ekmeğin kaç kalori olduğu, pişirilen ürünün türüne bağlıdır. Aynı zamanda buğday unundan yapılan çörekler, örgüler ve diğer tatlı unlu mamullerin kalori içeriği beyaz ekmeğin kalori içeriğinden önemli ölçüde daha yüksektir. Yani, 100 g şunları içerir:

• Bir bagette - 282 kcal (7,9 gr protein, 1,7 gr yağ, 60,1 gr karbonhidrat);
• Normalde buğday ekmeği– 245 kcal (5,4 gr protein, 1,3 gr yağ, 57 gr karbonhidrat);
• Reçelli çörek içinde - 293 kcal (6,5 gr protein, 4,2 gr yağ, 57,1 gr karbonhidrat);
• Süzme peynirli cheesecake - 318 kcal (10,6 gr protein, 12,3 gr yağ, 40,1 gr karbonhidrat);
• Haşhaş tohumlu çörekte - 304 kcal (7,5 gr protein, 5,2 gr yağ, 55,5 gr karbonhidrat);
• Hasırda - 333 kcal (7 gr protein, 7 gr yağ, 61,6 gr karbonhidrat);
• Reçelli turtada - 284 kcal (5,3 gr protein, 61 gr yağ, 2,1 gr karbonhidrat);
• İÇİNDE tatlı çörek– 299 kcal (8 gr protein, 5,3 gr yağ, 53,7 gr karbonhidrat);
• Bir buğday çöreği 272 kcal (7,3 gr protein, 1,5 gr yağ, 58,5 gr karbonhidrat) içerir.

Ek bileşenlere bağlı olarak beyaz ekmekteki kaloriler

Beyaz ekmeği sağlıklı beslenmenin bir parçası olarak kullanmak için beslenme uzmanları beyaz ekmeği satın almamanızı öneriyor bitmiş ürünler, ama kendin pişir. Aynı zamanda tadı, aromayı, vitamin ve mineralleri geliştirmek amacıyla mineral bileşimi Ayrıca beyaz ekmeğin kalori içeriğini de değiştirin; bileşimine çeşitli yağlı tohumlu bitkilerin tohumlarının, kuruyemişlerin, baharatların ve baharatların eklenmesi önerilir:

• Anason, ekmeğe oldukça zengin tatlı-ekşi bir tat veren, Akdeniz Apiaceae familyasına özgü bir baharattır. Anason geleneksel olarak Avusturya, Güney Almanya ve diğer bazı Avrupa ülkelerinde ekmek yapımında kullanılır. Anason, beyaz ekmeğin kalori içeriğini azaltmaz, ancak daha iyi emilmesini ve şişkinliğin azaltılmasını teşvik eder;
• Rezene birçok Avrupa ülkesinde popüler bir ekmek baharatıdır. Anasona benzer aroma ve özelliklere sahiptir;
• Hafif tatlı tadıyla kişniş sadece tatlı hamur işleri, aynı zamanda normal ekmek pişirmek için de kullanılır. Bu baharat en çok Almanya'da popülerdir;
• Kimyon, ekmek ve çöreklere zengin baharatlı aroma veren esansiyel yağlar bakımından zengindir. Tipik olarak kimyon, fırınlanmış ürünlere hamurun içindeki bütün tohumlar halinde eklenir veya üstüne serpilir. Kimyon ayrıca beyaz ekmeğin kalori içeriğini de büyük ölçüde etkilemez, ancak şişkinliğe karşı en iyi baharatlardan biri olarak kabul edilir;
• Kabak çekirdeği ekmeğe bütün olarak veya ezilmiş olarak eklenebilir. Vücut için gerekli olan doymamış yağ asitlerinden biri olan linolenik asit sayesinde kabak çekirdeği önemli ölçüde iyileşir. besin değeri beyaz ekmeğin kalori içeriğini biraz artırmalarına rağmen ekmek ve sindirilebilirliğini arttırır;
• Keten tohumu ekmeği hem besin hem de safra maddeleri ile doyurur, bu da sindirimi iyileştirmeye ve kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Keten bir vitamin, tam bitkisel protein, lif ve temel mikro element kaynağıdır. Ayrıca keten tohumuyla yapılan ekmek kolesterol düzeyinin düşürülmesine yardımcı olur;
• Haşhaş tohumları çoğunlukla tatlı ürünlerin hazırlanmasında kullanılır. Bununla birlikte, normal beyaz ekmeğe haşhaş tohumu da eklenebilir; bu, besin ve vitamin bileşimini iyileştirecek ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olacaktır, ancak beyaz ekmeğin kalori içeriğini biraz arttırabilir;
• Hem hamurun içine susam eklenir hem de üzerine serpilir, bu da ekmeğe fındıksı bir tat verir. Susam tohumları oldukça yüksek kalorilidir ancak aynı zamanda büyük miktarda kalsiyum, magnezyum ve demir de içerir;
• Ayçiçeği tohumları çok çeşitli ekmek tariflerinde kullanılır. Tohumlar tadı iyileştirmenin yanı sıra, unlu mamulleri çıtır hale getirirken, birçok mikro elementle zenginleştirir; bunların arasında en çok magnezyum;
• Ceviz çoğunlukla kabaca ezilmiş ekmeğe eklenir, bu da ürüne özel bir aroma ve ceviz tadı verir. Kuruyemişler aynı zamanda doymamış yağ asitleri ve E vitamini açısından da zengindir. Kuruyemişlerin beyaz ekmeğin kalori içeriğini artırmasına rağmen, bu tür ekmekler daha sağlıklı kabul edilir ve daha iyi emilir;
• Tarçın, kabuğu veya öğütülmüş parçaları halinde satılan, biraz acı tadı ve baharatlı kokusu olan tropik bir baharattır. Kural olarak kurabiyelere, zencefilli çöreklere, çöreklere ve örgülere tarçın eklenir. Ancak tadı ve aromayı iyileştirmek için ekmeğe küçük miktarlarda da eklenebildiği gibi, bu baharatın sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğuna ve kilo kaybını teşvik ettiğine de inanılıyor;
• Karanfil büyük miktarda içerir uçucu yağlar. Çoğu zaman eklenir zencefilli kurabiye hamuru Ancak güçlü baharatlı aroması ve keskin tadı nedeniyle emilimini arttırmak için ekmek pişirmede de kullanılabilir.

Ekmek ve suyun üzerine oturursanız kilo verebilirsiniz. Ancak ekmeğin az miktarda olması ve mayasız olması gerekir. Bu, sağlığınıza fazla zarar vermeden haftada 2-3 kg kilo vermenizi sağlayan özel bir ekmek diyeti geliştiren İsrailli beslenme uzmanı Olga Raz-Kessner'ın görüşü.

Aslında ekmek oldukça yüksek kalorili bir üründür ve kilo vermeye başlarsanız yapmanız gereken ilk şey onu azaltmak veya en iyisi diyetinizden tamamen çıkarmaktır. Sonuçta 100 gram sıradan siyah ekmek en az 200 kalori içeriyor. Beyaz ekmeğin kalorisi yüksektir ve 100 gramında en az 300 kalori bulunur. Bu nedenle günde sadece 50 gram ağırlığındaki üç parça ekmek size toplamda en az 300 - 400 kalori verecektir.

Ekmeğin karbonhidratlı bir gıda olması ve proteinli gıdalarla iyi bir şekilde birleşmemesi daha az önemli değildir. Sonuçta proteinler midede, karbonhidratlar ise duodenumda sindirilir. Et, balık, sosis ve peynirli ekmek sandviçleri - en iyisi değil en iyi seçim kilo veren biri için Bu nedenle, ekmeği kullanırken, hangi ürünlerin en iyi şekilde birleştirildiğine /ayrı öğünler için gıda uyumluluk tablosuna/ bakın.

Bu nedenle diyetinizde ekmek kullanırken aşağıdaki kurallara uymanız önerilir:

Gıdada kullanın mayasız ekmek iri tanelerden ve küçük miktarlarda;

Beyaz ekmeği ve birinci sınıf buğday unundan yapılan diğer unlu mamulleri diyetinizden hariç tutun;;

Proteinli yiyeceklerle ekmek yemeyin.

Bunlar sayesinde basit kurallarÖzel diyetler uygulamadan bile yavaş yavaş kilonuzu azaltabilir ve sağlığınızı iyileştirebilirsiniz.

Ekmek ve unlu mamuller için 100 gram başına kalori tablosu

Ürün	Sincaplar	Yağlar	Karbonhidratlar	Kcal
Baget			51.4	262
Baranki				336
Nareznoy Somunu			50.9	264
Baton Podmoskovny			50.6	261
Buğday kepekli ekmek			51.4	273
Baton Başkenti			50.2	243
Simit				336
Ukrayna simidi			58.2	328
Simit Fuarı			58.3	330
Çay için çörek				317
Çörek Yüksek kalorili			62.4	363
Kepekli çörek			43.9	220
Susamlı çörekler			59.5	320
Bun Stolichnaya			52.8	270
Bordo çörekler				266
Susamlı sandviç çörekler			59.5	320
Lor dolgulu cheesecake		12.1	46.1	331
Somun Şenliği			45.9	276
Paskalya Kulich		15.8	43.3	331
Ermeni lavaş			47.6	236
Kafkas lavaş			57.1	274
Çavdar gözleme		18.3	44.2	376
Palyanitsa Ukraynaca			50.2	246
Pete			49.9	242
Haşhaş tohumu ile örgülü kumaş			51.5	267
Bun Moskovskaya			57.2	330
Tereyağı boynuzları		12.1	50.5	345
Mayıs ayı				333
Beyaz ekmek krakerleri	11.2		72.2	331
Haşhaş tohumlarının kurutulması	11.3		70.5	372
Salata tartletleri		30.9	48.3	514
İngilizce tahıl ekmeği	13.3		40.9	300
Ekmek Borodinsky			40.9	208
Bauerbrot ekmeği			49.6	252
Bogorodsky mayasız ekmek			43.4	221
Bogorodsky kremalı ekmek			41.8	189
Ekmek Borodinsky			40.9	208
Boyarsky ekmeği			48.3	232
Bourget tahıllı ekmek			41.6	225
Ekmek Vysivkovy				217
Ekmek Gornyatsky			36.7	136
Hardallı Ekmek			48.3	269
Ekmek Darnitsky				206
Dvinsky aromalı ekmek			42.7	214
Ekmek Asil			28.8	238
Köy Ekmeği			41.2	203
Donskoy ekmeği				219
Eski Rus tahıl ekmeği			47.1	252
Kale ekmeği yeni			47.6	227
Ekmek İdeal rakam			43.6	273
Karelya ekmeği				220
Kefir ekmeği			50.5	275
Köylü ekmeği			40.2	193
Tüccar Ekmeği			42.5	196
Çok tahıllı ekmek			41.6	225
Yulaf ekmeği			40.8	226
Ekmek Şenliği	10.3	14.1	70.4	449
Buğday-çavdar ekmeği			42.2	222
Buğday ekmeği			48.8	242
Çavdar ekmeği			34.2	165
Tam tahıllı çavdar ekmeği			39.6	198
Çavdar ekmeği			44.5	217
Kepekli ekmek			45.2	227
Selyanochka ekmeği			49.6	270
Ekmek Sermayesi			45.8	210
Sofra Ekmeği			43.2	214
Tost ekmeği			22.5	285
Ukrayna ekmeği			39.6	198
Ciabatta ekmeği			47.8	262
Cipolino ekmeği			53.3	269
Gözleme ekmeği	11.4		70.9	368