Şekersiz bebek elma püresi nasıl yapılır? Kış için şekersiz elma püresi: adım adım fotoğraflarla basit bir tarif

Merhaba, merhaba! Elma hasadı mevsiminde bu meyvelerin ileride kullanılmak üzere nasıl hazırlanacağı sorusu gündeme gelir. En popüler hazırlıklar şunlardır: veya her türlü komposto. Daha deneyimli şefler onlardan gerçek meyveler çıkarır. Ancak çok az insan meyveleri püre haline getirir, ancak boşuna. Sonuçta tatlı çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor.

Elma püresi genellikle tek bir tarife göre hazırlanır ve klasik versiyon hiçbir katkı maddesi içermeyen bir demleme içerir. Bu da iyidir çünkü ürün bebek mamalarında kullanılabilir ve bebekler için tamamlayıcı gıda olarak kullanılabilir. Genellikle incelik tatlı ve ekşi bir tada sahiptir ve belirgin bir meyve aromasına sahiptir.

Çocuklara ikramlık yapıyorsanız yuvarlamak için bebek maması kavanozlarını kullanmanızı öneririm, çok kullanışlı!

Tüm tarifleri temel olarak kullanabilirsiniz, kanıtlanmış ve %100 kalitelidir. Tatlının tadını çeşitlendirmek için şeker yerine meyveler, diğer meyveler, krema ve yoğunlaştırılmış sütün yanı sıra öğütülmüş tarçın da ekleyebilirsiniz.

Hemen önemli bir noktaya dikkat çekmek istiyorum. Ne kadar az olursa ısıl işlem meyvelerde daha fazla vitamin korunacaktır. Bu nedenle ısıl işlemi azaltmak için elmaların mümkün olduğunca az kesilmesi tavsiye edilir.

İçindekiler:

• Elmalar -1 kg;
• Şeker - 150 gr.;
• Su - 200 ml.

Çok tatlı meyveleriniz varsa çok daha az şeker ekleyin.

Pişirme yöntemi:

1. Meyveleri iyice durulayın ve kabuğunu çıkarın. Daha sonra meyveleri ikiye bölüp çekirdeğini kesin ve elmaları büyük küpler halinde kesin. Bunları bir tencereye koyun.

2. Parçaları suyla doldurun ve tavayı ocağa yerleştirin. Karışımı kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve içerikleri ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.

3. Pişirdikten sonra meyveleri soğutun. Daha sonra bunları bir blender ile öğütün veya bir elekten geçirin.

4. Püre kıvamına şekeri ekleyin ve karıştırın. Tekrar ateşe verin ve ikramı kaynatın.

Şeker bal ile değiştirilebilir.

5. Muamele kaynadığı anda ateşi kapatın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Preparatları sıkıca kapatın, soğutun ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Yoğunlaştırılmış süt ile elma püresi "Nezhenka"

Pek çok insan, homojen bir kütle hazırladığımız için, herhangi bir meyvenin, hatta çürümeye başlamış olanların bile işe yarayacağını düşünüyor. Bütün kötü yerleri keseceğiz, her şey düzelecek diyorlar. Aslında durum böyle değildir ve bu tür meyveler yemek pişirmede kullanılamaz. Aksi halde tüm lezzeti bozarsınız.

Bu nedenle, gerçekten lezzetli bir ikram almak istiyorsanız, hiçbir durumda her şeyi kesmeyin. Ve aşağıdaki teknolojilerden yararlanın. Yoğunlaştırılmış süt, inceliği gerçekten büyülü ve yumuşak hale getirecek.

İçindekiler:

• Elmalar - 2 kg;
• Yoğunlaştırılmış süt - 100 ml;
• Su - 400 ml.

Mağazadan satın aldığınız meyveniz varsa, kabuğunu kestiğinizden emin olun. Çok sık işlenip mumlandıkları için.

Pişirme yöntemi:

1. Meyveleri yıkayın, çekirdeğini kesin, soyun ve çürük alanları çıkarın. Dilimler halinde kesin ve bir tencereye koyun.

Püre yapmak için istediğiniz elma çeşidini seçebilirsiniz.

2. Şimdi suyu dökün.

3. Her şeyi kaynatın, ısıyı azaltın ve meyveler yumuşayana kadar içindekileri pişirin. Meyveleri karıştırmayı unutmayın.

4. Daha sonra blenderi indirin ve elmaları doğrayın. Yoğunlaştırılmış süt ekleyin, tavayı ateşe verin. Tekrar kaynatın ve birkaç dakika pişirin.

5. Şimdi tatlıyı temiz ve ısıtılmış kavanozlara koyun ve steril kapaklarla kapatın.

Çocuklar için şekersiz elma püresi için basit bir tarif

Küçük çocuklar için bir ikram hazırlayıp bebeklere verecekseniz sadece yeşil ve sarı elma çeşitlerini tercih edin. Kırmızı meyveler alerjiye neden olabileceğinden. Doğal olarak şeker eklenmesi de önerilmez.

İçindekiler:

• Elmalar - 3 kg;
• Su - 300 ml.

Pişirme yöntemi:

1. Meyveleri iyice yıkayıp ayıklayın.

2. Meyvelerin çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Daha sonra parçaları tavaya yerleştirin. Elmaların üzerine su dökün ve kısık ateşte koyun. Karışımı kaynatın.

Isıtma işlemi sırasında meyvenin tüm parçaları kaplayacak şekilde meyve suyu salması gerekir. Meyvelerin tamamı meyve suyuyla kaplı değilse, kaynattıktan sonra, meyve suyunun eşit şekilde dağılması için içindekileri karıştırın.

3. Kaynattıktan sonra içindekileri meyveler yumuşayana kadar 5-7 dakika kaynatın. Daha sonra soğutun ve bir elekle veya bir mutfak robotu kullanarak öğütün.

4. Yumuşak bir püreniz olmalı.

5. Daha sonra tatlıyı bir tencereye aktarın ve kapağını kapatın. Kaynatın ve 1 dakika kaynatın. Daha sonra ocaktan alın ve hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Camı yuvarlayın ve soğutun. Depoya yerleştirin.

Yoğunlaştırılmış süt olmadan evde püre nasıl yapılır

Şimdi size sadece su ve şekerle hazırlama yöntemini ve ayrıca doğru sterilizasyonun adım adım açıklamasını sunmak istiyorum. Bu tatlı kesinlikle kışa kadar, hatta daha uzun süre dayanacak.

Bu arada pürenin hoş ve koyu olmayan bir renge sahip olması için kesilmiş meyvelere limon suyu serpin.

Yavaş bir tencerede kışa elma püresi hazırlamak

Aslında bir ikram hazırlamak bir zevktir. Ancak pişirme işlemi sırasında “tükürebileceğine”, dolayısıyla yanmamasına dikkat edin. Veya her şeyi yavaş tencereye atın. Üstelik aşağıdaki tarif size bu konuyla ilgili her şeyi detaylı olarak anlatacaktır.

İçindekiler:

• Elmalar - 2 kg;
• Su - 1 bardak.

Pişirme yöntemi:

1. Önce meyveleri yıkayın, kabuklarını, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın.

2. Daha sonra meyveyi herhangi bir şekilde dilimler halinde kesin.

3. Çok pişirici kasesine temiz su dökün. Cihazı ısıtmak için açın ve kabarcıklar görünene kadar bekleyin. Su kaynayınca hazırlanan dilimleri içine aktarın.

4. Şimdi "Güveç" modunu ayarlayın ve meyveleri yumuşayana kadar, içindekileri periyodik olarak karıştırarak pişirin. Pişirme süresi elmanın çeşidine göre 25 dakika ile 40 dakika arasında değişmektedir.

5. Pişirdikten sonra meyveyi soğumaya bırakın ve ardından bir blender kullanarak püre haline getirin. Ayrıca bu aşamada istenirse şeker veya tarçın da ekleyebilirsiniz.

6. Şimdi kütleyi tamamen homojen hale gelinceye kadar iyice karıştırın.

7. Kavanozları hazırlayın: yıkayın ve sterilize edin.

9. Parçaları temiz kapaklarla kapatın, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın. Daha sonra depolamak üzere kilere koyun.

Sterilizasyon olmadan elma püresinin nasıl yapılacağına dair video

Pek çok kişi şu soruyu soruyor: Sterilizasyon olmadan tatlı hazırlamak mümkün mü? Ve böyle bir hazırlık ne kadar süre saklanacak? Cevap basit: Uzun zaman alabilir. Sonuçta, sterilizasyon sürecini basitleştireceğiz ve dolu kavanozları kaynatmayacağız, sadece üzerlerini bir havluyla kapatacağız. Cam soğurken incelik sterilize ediliyor. Bu gelecekte iyi bir depolama sağlayacaktır.

Çocuklar için kremalı elma püresi

Daha büyük çocuklar ve yetişkinler için de aşağıdaki tarifi öneriyorum. Önceki seçeneklerden farklı değil, sadece hassasiyet ve aroma için krema ekleyeceğiz. İnanılmaz derecede lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:

• Elmalar – 2 kg;
• Krem %30-35 – 200 ml;
• Su – 100 mi;
• Şeker – 150 gram.

Pişirme yöntemi:

1. Meyveleri yıkayıp soyun. Çekirdeği çıkarın ve parçalara ayırın.

2. Daha sonra bunları bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Ateşe verin ve bir kapakla kapatın. Meyveleri ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 30-40 dakikadır.

3. Tatlı yumuşayınca blenderi tavaya batırın ve yumuşayan elmaları doğrayın. Şekeri ekleyin ve tekrar kısık ateşte kaynatın.

Bu aşamada, hiçbir şeyin yanmaması için ikramı sürekli karıştırın.

5. Sıcak ikramı sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapakları toplayın ve ters çevirin. Bir battaniyeyle örtün ve soğutun.

Kış için en basit tarife göre elma ve armut püresi

Tatlının sadece çayla içilebileceğini, ekmeğin üzerine sürülemeyeceğini, aynı zamanda turtaların dolgusu ve hatta meyve suyunun tabanı olarak da kullanılabileceğini unutmayın.

Pürenin genellikle oldukça kalın bir kıvama sahip olduğunu not ediyorum. Bu nedenle daha sıvı bir versiyon elde etmek istiyorsanız kompozisyona bir armut daha ekleyin. Elmalardan çok daha sulu olduğundan tatlı daha yumuşak ve yumuşak olacaktır.

İçindekiler:

• Elmalar - 2 kg;
• Armut - 2 kg;
• Limon - 1 adet;
• Şeker - 4 bardak.

Pişirme yöntemi:

1. Elmaları yıkayıp soyun. Bunları bir karıştırıcıda öğütün, elde edilen püreyi sıkın ve suyunu ayrı bir kaseye dökün.

2. Aynısını armutlar için de yapın: yıkayın, soyun, doğrayın ve sıkın. Meyve suyunu elma suyuyla karıştırın.

Elma ve armut püresini birleştirin, sıkılmış limon suyunu ekleyin, karıştırın ve şekeri ekleyin. Daha sonra meyvenin sıkılmasıyla elde edilen suyu dökün.

3. Karışımı ateşe koyun ve içindekileri ara sıra karıştırarak kaynatın. Kavanozları sterilize edin ve kapaklarını kaynatın. Kaynattıktan sonra tatlıyı hemen hazırlanan kaplara koyun.

4. Kavanozları kapaklarla kapatın ve kavanozların üzerine yerleştirin. su banyosu 20 dakika boyunca.

5. 20 dakika sonra kavanozları dikkatlice çıkarın ve yuvarlayın. Parçaları soğutun ve bir saklama yerine koyun.

Sanırım bugünlük bitirmenin zamanı geldi. Umarım bu kolaydır ev hazırlığı evinizde popüler olacak ve tüm misafirlerinizin ilgisini çekecek.

Sorularınız varsa yorumlara yazmaktan çekinmeyin, birlikte tartışacağız. Ayrıca gönderiyi paylaşmayı da unutmayın sosyal ağlar, minnettar olacağım)!

Alexander Gushchin

Tadına kefil olamam ama sıcak olacak :)

İçerik

Bebeğin ilk tamamlayıcı gıdalarından biri, favori ikramçocuklar ve yetişkinler için uzun bir yazın hatırlatıcısı, soğuk kış– tüm bu roller taze elma püresiyle başarıyla gerçekleştirilir. Narin, orta derecede tatlı, şefkatli ellerle yapılmış, sağlık, uzun ömür ve iyi bir ruh hali getirir.

Elma püresi nasıl yapılır

Elma ağaçlarının sizi her yıl güzel, sulu elmalarla memnun ettiği bir bahçeniz var mı? Bazen mevsim öyle bir hasat getirir ki, meyvelerin bir kısmı sahipsiz kalır. Doğanın nimetlerinden vazgeçmek için acele etmeyin, evde elma püresi yapmayı öğrenin, vitamin açısından zengin, sağlıklı ve lezzetlidir. Kışın iyi bir yardımcı olacak ve tüm aile için favori bir ikram haline gelecektir.

Elma püresi tarifleri

Her acemi ev hanımı için basit ve erişilebilir tarifler, elma diyetinizi çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır. Şekerli ve şekersiz, çeşitli sebze ve meyve katkı maddeleri, tarçın, krema ve yoğunlaştırılmış süt ile - her tarif son derece iyidir. Ev yapımı meyve püresiÇocukları, hatta çok küçük bebekleri bile güvenle tedavi edebilirsiniz. Boya, koruyucu veya zararlı madde içermez kimyasal katkı maddeleri sadece meyveler, yaz ve annemin sıcaklığı

Elmalar mucizevi bir madde olan pektin içerir. İnsan vücudunu nazikçe temizler, kolesterolü yok eder ve bağırsaklara yardımcı olur. Pektinin çoğu, genellikle atılan çekirdekte bulunur. Pişirildiğinde pektin çözelti haline gelir ve bu inanılmaz derecede faydalıdır. Blender ile püre yapmak, elek ile ovalamaktan daha kolaydır ancak üründen maksimum faydayı almak istiyorsanız bu teknikten vazgeçin. Elmaları çekirdeklerini çıkarmadan kesip elinizle öğütün. Bu yemek farklı görünüyor; doğal jöle unsurları içeriyor.

Kış için

• Yemeğin kalori içeriği: 76 kcal
• Mutfak: Rus.

Kışın en narin ve sağlıklı elma püresinin klasik versiyonu çok kolay hazırlanıyor. Çabalarınızın çoğu meyvelerin yıkanması, soyulması, kesilmesi ve kavanozların hazırlanmasına yönelik olacaktır. Bu bölümdeki tarifin, tatlıyı enfes ve sıradışı kılan bir lezzeti, inceliği var. Elmanın tadını hassas bir şekilde vurgulayan ve ona ilginç notalar veren elma-şeker karışımına biraz öğütülmüş tarçın eklenir. Tarçının tadını kesinlikle sevmiyorsanız, onu yemeğin dışında tutmaktan çekinmeyin.

İçindekiler:

• Elma – 2 kg
• Şeker – 0,3-0,5 kg;
• Tarçın – 1 çay kaşığı;
• Limon suyu – 1 çay kaşığı.

Pişirme yöntemi:

1. Yıkanmış meyveleri soyun, çekirdeklerini ve hasarlı yerlerini çıkarın ve parçalara ayırın.
2. Dilimleri kalın tabanlı bir tencereye koyun ve kısık ateşte koyun.
3. Elmalar suyunu salınca ilave edin. gerekli miktar meyvenin tadına ve kişisel tercihine bağlı olan şeker.
4. Meyveyi kaynatın kendi suyu 15-20 dakika. Isınana kadar soğutun.
5. Karışımı blender ile püre haline getirin, tarçın ve limon suyunu ekleyip kaynatın.
6. Karışımı küçük steril kavanozlara koyun. Sıkıca kapatın.

Bebekler için

• Porsiyon sayısı: bir.
• Yemeğin kalori içeriği: 68 kcal.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlamanın zorluğu: kolay.

Bir bebeği beslemek sorumlu bir iştir. Bebeğiniz için ilk "yetişkin" yemeklerinden biri elma püresidir. Bebeğiniz için hem yaz hem de kış aylarında taze elmalardan bir ikram yapabilirsiniz. Elmalar tüm yıl boyunca mevcut olduğundan ileride kullanmak üzere kapatmaya gerek yoktur. Bir çocuğun hayatının ilk yılında tamamlayıcı beslenmesi için meyve püresini evde saklamaya karar verirseniz, porsiyonlu paketlerde dondurun. Çocuğunuzu beslemek için yerel, kanıtlanmış çeşitlerin meyvelerini seçin: Antonovka, beyaz dolgu ve kış çeşitlerinden - kar calvil.

İçindekiler:

• elma - 1 adet;
• şeker (gerekirse) – 1/2 çay kaşığı.

Pişirme yöntemi:

1. Meyveleri soyun ve çekirdeklerini çıkarın, küçük dilimler halinde kesin.
2. Elma dilimlerini bir tencerede veya yavaş tencerede 10 dakika boyunca buharda pişirin.
3. Dilimleri soğutun ve homojen bir kütleye dönüştürün. Elmalar ekşiyse şeker ekleyin ancak bebeğin fazla şekere ihtiyacı olmadığını unutmayın.
4. Daha fazla hassasiyet için elma püresini bir karıştırıcıyla çırpın.

Yoğunlaştırılmış süt ile elma püresi

• Pişirme süresi: 15 dakika.
• Yemeğin kalori içeriği: 82 kcal
• Mutfak: Rus.
• Hazırlamanın zorluğu: kolay.

Ev yapımı elma püresinin tadı farklı olabilir. Yoğunlaştırılmış süt ona hassasiyet ve sütlü karamel aroması verebilir. Bu yemek, sevgi dolu "Tatlım" adını taşıyor ve sadece çocuklar arasında değil, aynı zamanda her yaş ve cinsiyetten yetişkinler arasında da son derece popüler. Bunu bir kez yapmayı deneyin; yoğunlaştırılmış sütlü elma püresi, ailenizin uzun yıllar boyunca favori ikramı haline gelecektir. Meyvenin kabuğunu çıkarırsanız tatlı daha yumuşak olacaktır ancak bunu çok gerekmedikçe yapmayın. Elmanın kabuğunun altında maksimum miktarda besin depolanır.

İçindekiler:

• elmalar – 2 kg;
• yoğunlaştırılmış süt – 1 kutu (380 g);
• su – 200 ml.

Pişirme yöntemi:

1. Temiz meyveleri parçalara ayırın ve çekirdeğini çıkarın.
2. Katlamak elma dilimleri Kalın dipli bir kaseye su ekleyip pişirin.
3. Elmalar yumuşayınca, ılık olana kadar soğutun, bir blender kullanarak püre haline getirin veya bir elek ile ovalayın.
4. Kalın dipli bir tencerede, yoğunlaştırılmış sütle karışımı kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Yanmaması için karıştırmayı unutmayın.
5. Hazır yemek Sıcak olarak kavanozlara koyup ağzını kapatın.

Şekersiz elma püresi

• Porsiyon sayısı: 4 adet 0,5 l'lik kutu için.
• Yemeğin kalori içeriği: 67 kcal
• Amaç: meyve tatlısı, kış hazırlıkları.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlamanın zorluğu: kolay.

Eğer karbonhidrat alımınızı en aza indirmeye çalışıyorsanız şekersiz elma püresi nasıl yapılır sorusu ilginizi çekecektir. Elma posası preparatları şekersiz bile olsa ödüllendirici bir üründür. Çabuk yapılır, tadı güzeldir, iyi saklanır ve sterilizasyon gerektirmez. Hem masada hem de fotoğrafta çok güzel görünüyor. Tek yapmanız gereken meyveleri hazırlamak, pişirmek ve homojen bir kütleye dönüştürmek.

İçindekiler:

• elma – 2 kg.

Pişirme yöntemi:

• Meyveleri soymanıza gerek yok, sadece çekirdeklerini çıkarın. Dilimler halinde kesilmiş elmaları yumuşayana kadar kaynatın. Çift kazan veya kalın tabanlı bir tava kullanabilirsiniz.
• Haşlanmış meyve hamurunu bir blender, mutfak robotu kullanarak veya bir süzgeçten geçirerek homojen bir kütleye dönüştürün.
• Karışımı kaynatın, 5 dakika pişirin.
• Karışımı steril kavanozlara koyun ve kapaklarını sıkıca kapatın.

Balkabağı ile

• Pişirme süresi: 45-60 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 adet 0,5 l'lik kutu için.
• Yemeğin kalori içeriği: 53 kcal'den.
• Amaç: Sebze ve meyvelerden tatlı, kışa hazırlık.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlamanın zorluğu: kolay.

Çocuklar için diyet, yumuşak menüler, balkabağı ve elmadan yapılan ev yapımı püre kullanılır. Bu yemek ileride kullanılmak üzere hazırlanabilir ve yaz ortasından aralık ayına kadar sonbahar hasadının meyvelerinden hazırlanabilir. Tatlıya şeker eklenir veya şekersiz bırakılır - tercihlerinize bağlıdır, tat nitelikleri elmalar ve kabaklar. Şeker eklemeden önce yemeğin tadına bakın. Elma püresini kabakla pişirmeden önce meyveyi hazırlayın. Elmalar merkezlerden ayrılır, kabak soyulur ve küçük, düzgün küpler halinde kesilir.

İçindekiler:

• elmalar – 1 kg;
• soyulmuş kabak - 1 kg;
• şeker – 0,3-0,5 kg;
• su - 150-200 ml;
• yarım limonun suyu.

Pişirme yöntemi:

1. Meyveleri dilimler halinde kesin, orta kısımlarını çıkarın. Balkabağını küpler halinde kesin.
2. Bir bardak veya daha az su ekleyin ve parçaları yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık yarım saattir.
3. Bitmiş meyveleri pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün, şeker ekleyin, birkaç kaşık limon suyu, kaynamak.
4. Bitmiş yiyeceği kavanozlara dağıtın ve sıkıca kapatın.

kremalı

• Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.
• Porsiyon sayısı: 4 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 76 kcal.
• Amaç: meyve tatlısı.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlamanın zorluğu: kolay.

Bu yemek yemekten hemen önce hazırlanır. Fotoğrafa bakın - bu tatlı ne kadar güzel! Bir çocuk için kremalı elma püresi yapmaya karar verirseniz tereddüt etmeyin, tüm aile için pişirin. O kadar lezzetli ki direnmek imkansız. Kremalı elma püresinin tarifi basittir: Kremayı hazırlanan meyve karışımına dökün. Tatlıya şeker eklemeniz gerekip gerekmediğine kendiniz karar verin. Elmalar çok ekşi olmasaydı böyle bir şeye gerek kalmazdı. Bu tarifçoklu pişirici için açıklanmıştır.

İçindekiler:

• elmalar – 1 kg;
• ağır krema (%33) – 70 ml.

Pişirme yöntemi:

1. Soyulmuş elmaları herhangi bir şekilde ancak aynı büyüklükte parçalar halinde kesin. Tohumları temizleyin ve çekirdeğini kesin.
2. Meyveleri çoklu pişiriciye yerleştirin, bir bardak su ekleyin ve bir saat boyunca "güveç" programını açın.
3. Elma parçalarını hafifçe soğutun, başka bir kaseye aktarın ve püre haline getirin. Kremayı ekleyip mikserle 1-1,5 dakika çırpın.

Armutlu

• Pişirme süresi: yaklaşık bir saat.
• Porsiyon sayısı: 3 kutu 0,5 l.
• Yemeğin kalori içeriği: 76 kcal
• Amaç: meyve tatlısı, kışa hazırlık.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlamanın zorluğu: kolay.

Bir başka lezzetli doğal ürünler, her zaman çocukların zevkine neden olan elma ve armut püresi. Yaz-sonbahar mevsiminde taze meyvelerden yapılıp, kremayla tatlandırılarak, puf böreklerinde kullanılabilir. Kış için evinize konserve püre hazırlamaktan başka yapacak bir şey kalmıyor. Elma tatlısı yapmak kadar kolay. Meyveleri kaynatın ve homojen bir kütleye dönüştürün; sterilize etmenize bile gerek yok. Yemek fotoğrafta çok güzel görünüyor - siz de aynısını yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• elmalar – 1 kg;
• armut – 1 kg;
• şeker – 0,3 kg;
• tarçın (istenirse) – 1 çay kaşığı;
• limon suyu – 1 çay kaşığı.

Pişirme yöntemi:

1. Meyveleri yıkayıp dilimler halinde kesin. Derileri sert görünüyorsa soyun. Tohumların kesilmesi gerekiyor.
2. Meyveleri çift kazanda veya az miktarda (bir bardaktan az) suyla yumuşayana kadar kaynatın.
3. Bir blender kullanarak pürüzsüz bir meyve karışımı hazırlayın. Şeker ve limon suyunu ekleyin. İstenirse tarçın ekleyin.
4. Karışımı kaynatın ve kavanozlara doldurun. Sıkıca rulo yapın.

Havuçlu

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Porsiyon sayısı: bir.
• Yemeğin kalori içeriği: 62 kcal
• Amaç: Bebekler için tamamlayıcı beslenme.
• Mutfak: Rus.
• Hazırlamanın zorluğu: kolay.

Bebekler için klasik bir bebek maması yemeği havuç ve elma püresidir. Evde bir annenin veya büyükannenin şefkatli elleriyle, güvenilir, ev yapımı ürünlerden yapılan bu ürün, yan etkisi olmadan bebeğe keyif verecektir. Yemeği yemeden hemen önce hazırlayın; tadı daha güzel ve daha sağlıklıdır. Yemek pişirmek için orta boy havuçları ve yerel elma çeşitlerini seçin.

İçindekiler:

• havuç – 1 adet;
• elma - 1 adet;
• şeker (gerekirse) - 1/2 çay kaşığı.

Pişirme yöntemi:

1. Havuçları ve elmaları büyük parçalar halinde kesin. Önce temizlenmeli ve fazlalıkları giderilmelidir.
2. Havuçları yaklaşık 20 dakika buharda pişirin, üzerine bir elma ekleyin, pişirmeye devam edin.
3. 10 dakika sonra meyve parçalarını çıkarın ve püre haline getirin. Şeker eklemeniz gerekip gerekmediğini görmeye çalışın.
4. Karışım koyu ise bir veya iki çay kaşığı su veya sütle seyreltin.

Video

Elmalar, ev yapımı müstahzarların hacminde ilk sıralardan birini işgal ediyor. Geleneksel olarak reçel, marmelat, reçel ve komposto yapıyorlar. Elma püresini şekersiz yapmak, özel teknoloji gerektiren basit bir işlemdir. Sadece hafif bir tatlı veya yarı mamul olarak kullanılamaz. şekerleme endüstrisi, ama aynı zamanda güzel bebek maması Bebeklere bebeklik döneminden itibaren yedirilebilen bir besindir.

Elma hazırlama

Yemeğin meyveden özel bir talebi yoktur. Hem erken olgunlaşan meyveler hem de geç çeşitler kullanılır. Elmaların sert ve ekşi olması arzu edilir, ardından nihai ürün parlak, zengin bir tada sahip olur. Bu tarife göre evde püre hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• elmalar - 1 kg;
• su - 100 ml;
• tarçın, vanilya - tatmak.

Meyvelerin iyice yıkanması ve saplarının çıkarılması gerekir. Daha sonra dört parçaya bölün ve çekirdeği (tohumlu tohum odaları) çıkarın. Her elma çeyreğinden kabuğu ince bir şekilde kesin.

Dilimlerin kararmasını önlemek için onları suya batırabilirsiniz. soğuk su limon suyu eklenmiş veya sitrik asit

Elma püresi - hazırlama teknolojisi

Dilimleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Elmaların hazır olup olmadığı kürdan veya kibritle kontrol edilir. Eger zahmetsizce posaya giriyorsa ocaktan çıkarabilirsiniz. Pişmiş meyveler püreye hafif bir tat ve karamel aroması verecektir.

Fırın yerine normal bir tencere veya yavaş pişirici kullanılmasına izin verilir. Bu teknolojiyle parçaların daha küçük kesilip az miktarda su ile 20 dakika kaynatılması gerekiyor.

bağlı olarakElmanın türüne bağlı olarak pişirme süresi değişecektir. Bir tencerede hazır olup olmadığını sıradan bir çatalla kontrol edebilirsiniz.

Bitmiş elmaların püre haline getirilmesi gerekir. Bunu bir elekle elle yapabilir veya bir blender kullanabilirsiniz. Tadına vanilya veya tarçın ekleyin. Bundan sonra püre kısık ateşte tutulmalı ve karıştırılarak kaynatılmalıdır.

Püre bebek maması olarak kullanılacaksa kavanozlar yalnızca bir defaya mahsus olmak üzere küçük olmalıdır. Bunları fırında sterilize edebilirsiniz veya mikrodalga fırın. Bu tür kavanozlara sıcak püre konur. Daha sonra her şey bir su banyosuna konur ve 15-20 dakika sterilize edilir. Daha sonra kavanozlar kapaklarla kapatılır ve battaniyenin altına konur.

20. yüzyılın 90'lı yıllarında ülkemizde şekersiz reçel yapmak özellikle popülerlik kazandı. İnsanlar kesinlikle her türlü meyve ve meyveden bu tür reçel yapmayı öğrendiler, bu nedenle elmaların bu konuda bir istisna olmaması doğaldır.

Bugün kışın elma püresini şeker eklemeden nasıl pişireceğimizi öğreneceğiz. Patates püresi doğru hazırlanırsa bu tür yemekler lezzetini ve besin özelliklerini iki yıla kadar koruyabilir. Servis yaparken içerisine bir miktar şeker eklemeniz yeterli olacaktır ve pürenin tadı şekerle pişirilenle aynı olacaktır. Daha emin olmak için elma püresini şekerle birlikte ısıtabilirsiniz.

Ayrıca şekersiz yapılan elma püresi yalnızca steril, temiz ve sıkıca kapatılmış kavanozlarda saklanabilir. Bu nedenle pişirmeye başlamadan önce kapları hazırlamaya özen gösterin.

Elma püresi hazırlamak için herhangi bir elma seçilir, hatta yüzeyde belirgin hasar olanlar bile. Meyveler yıkanır ve yenilebilir olan her şey kesilir, yemek pişirmek için ortak bir kaba boşaltılır. Tabakta tohum olmamalıdır. Yemekte şeker kullanılmadığı için elma sayısı pek önemli değil.

Kesildikten hemen sonra elmaların biraz işlenmesi gerekir, böylece kütleleri buharlaşıp yumuşar. Bu nedenle elma kütlesine biraz su ekleyin ki ısıtıldığında elma kütlesi yanmasın, ancak çok fazla sıvı kalmasın. Yaklaşık her kilogram elma kütlesi için yarım bardak su dökmek yeterli olacaktır. Elmaları suyla örtün ve kabı ısıtmaya başlayın, birkaç kez karıştırın, elma kütlesi kaynamaya başlayınca elmalar tamamen yumuşayana kadar bekleyin, ısıtmayı kapatın.

Kapatıldığında, elekten geçmeyi kolaylaştırmak için elma kütlesinin tamamen soğuması gerekir. Ezme işleminden sonra püre tekrar pişirme kabına dökülür, gerekirse biraz su ilave edilir ancak bu, pürenin çok kalın olduğu ve yeniden ısıtıldığında kesinlikle yanacağı durumdur.

Elma püresini kaynattıktan sonra kaplara aktarın ve çevirin. Bunu başka bir şekilde yapabilirsiniz: sildikten hemen sonra kavanozları elma püresiyle doldurun ve bir fırın tepsisine koyarak "kabarcıklanma" başladıktan sonra yaklaşık 20 dakika fırında sterilize edin. Elma püresini su banyosunda pastörize edebilirsiniz.

İşlemden hemen sonra kavanozları sıkmanız gerekir; herhangi bir ek koruyucu madde eklemenize gerek yoktur. Elma püresinde, steril olarak hazırlanmış bir yemeğin yaklaşık iki yıl boyunca fermente olmaması için yeterli miktarda doğal asit vardır!