Atıştırmalık Turta Unu margarinle öğütün. Karıştırırken soğutulmuş et suyunu dökün ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 4 parçaya bölün ve üzerini peçeteyle örtüp 20 dakika bekletin. Hamurdan ince yassı kekler açın, her iki tarafını kızartın, üzerine tereyağı sürün, soğutun...İhtiyacınız olacak: et suyu - 1/2 su bardağı, buğday unu - 180 gr, margarin - 2 yemek kaşığı. kaşık, tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık, mayonez - 6 yemek kaşığı. kaşık, jambon - 150 gr, haşlanmış yumurta - 2 adet, dereotu - 1 demet, sert peynir - 150 gr
Puf atıştırmalık pasta"Napolyon" Margarini rendeleyin, unu ekleyin, hamur için gereken diğer malzemelerle karıştırın. Hamuru 5 parçaya bölün, son parçayı daha küçük yapın. Çok ince kekler açın ve pişirin. 1. dolum: Peyniri mayonezle karıştırın. 2. dolum: yoğurun...İhtiyacınız olacak: dondurulmuş margarin - 1 paket (250 gr), un - 2,5 su bardağı, ekşi krema - 1 su bardağı, yumurta - 1 adet, şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık, soda - 0,5 çay kaşığı, rendelenmiş peynir - 100 gr, mayonez, somon kendi suyu- 1 kutu, haşlanmış yumurta - 4 adet.
Brokoli, karides ve parmesanlı atıştırmalık pasta Hamuru oda sıcaklığında çözdürün. Karidesleri kaynar tuzlu suda 3 dakika bekletin, bir kevgir içine atın ve soğutun. Kabukları, kafaları ve bağırsak damarlarını çıkarın. Brokoliyi çözdürün, kaynayan tuzlu suda 2 dakika bekletin, sonra delikli bir kaşıkla...İhtiyacınız olacak: 1 paket puf böreği mayalı hamur 800g dondurulmuş brokoli, 450g dondurulmuş kral karidesleri, 8 yumurta, 350 ml %11 yağlı krema, 4 yemek kaşığı ince rendelenmiş parmesan, bir tutam hindistan cevizi, tadına göre tuz, tadına göre karabiber, yuvarlamak için un...
Lahana ve peynirli atıştırmalık pasta Suyu tuz, tereyağı ile kaynatın, soda ve kabartma tozu ekleyin, un ekleyin ve hamuru demleyin, duvarlardan uzaklaşması gerekir. Soğumaya bırakın. Daha sonra yumurtaları ekleyip yoğurun. Hamur yapışkan çıkıyor. Lahanayı yıkayıp sıkın. Peyniri rendeleyin, yoğurdu dökün, otları ekleyin,...İhtiyacın olacak: Hamur için: 1 yemek kaşığı domates suyu, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 çay kaşığı. soda, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 2 yemek kaşığı un, 2 yumurta, İç Malzemesi: lahana turşusu, 300 gr rendelenmiş peynir, dereotu, maydanoz, 1 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt, 1 yumurta, yağlamak için ekşi krema
Balık, lahana ve yumurta ile atıştırmalık puf ruloları Haydi iç harcını hazırlayalım... Bu arada bu iç malzemeden harika börekler ve börekler oluyor!!! Yani... Bunu yapmak için lahanayı ince ince doğrayın... Soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın... Bir blender, mutfak robotunda doğrayabilir veya sadece rendeleyebilirsiniz... Çapayı bitkisel yağda kızartın. ..Gerekli: 400g puf böreği hamuru, 0,5kg beyaz lahana, 1 kutu kendi suyunda ton balığı, 2 tavuk veya 4 bıldırcın yumurtası, 1 kafa soğan, 1-2 diş sarımsak, maydanoz, dereotu (isteğe bağlı), tuz, karabiber (tadına göre), 2 yemek kaşığı...
Atıştırmalık pasta Mamma Mia! Soğanı ince halkalar halinde kesin ve zeytinyağında kızartın. Petrol ve zeytinleri ekleyin... Biberleri kabukları kararıncaya kadar kızartın... Biberleri soyun. .. Dolguyu yerleştirin. ilk soğan + mantar + yağ...İhtiyacınız olacak: Kiraz domates, dolmalık biber farklı renkler, Mozzarella peyniri, çekirdeği çıkarılmış zeytin, petrol, pırasa, zeytinyağı, Provence otları, tuz, maydanoz (yemeği süslemek için), milföy hamuru
Atıştırmalık pasta Pirinç Saira Yumurtaları çırpın, soda ekleyin. Mayonez ve ekşi krema ekleyin. Unu yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Hamur krep gibi görünmelidir. Pirinci neredeyse hazır olana kadar kaynatın. Konserve yiyeceklerdeki sıvıyı boşaltın. Balıkları çatalla ezin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar pirinçle karıştırın. Yağlanmış yağda...İhtiyacınız olacak: Hamur: Yumurta - 3 adet, mayonez - 200 gr, Ekşi krema %15-20 - 200 gr, Un 4-5 yemek kaşığı, Soda - 1/3 çay kaşığı (söndürmeyin), Doldurma: Haşlanmış pirinç 200 gr , Saury korunmuş-1b
Süzme peynir ve jambonlu atıştırmalık pasta Unu ve tuzu bir kaseye eleyin. Tereyağını unla öğütün. Yumurta sarısını ve 2 yemek kaşığı soğuk suyu dökün. Hamuru yoğurun. Hamuru top haline getirin, streç filmle sarın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Süzme peynirini sarısı ile öğütün. Kremayı ince ince ekleyin...İhtiyacınız olacak: hamur: 250g un, 120g tereyağı, 1 yumurta sarısı, bir tutam tuz, iç malzemesi: 250g az yağlı süzme peynir, 1 yumurta + 1 yumurta sarısı, 50ml az yağlı krema, bir tutam tuz, 100g jambon, 0,5 b. yeşil zeytin, 1 kırmızı pul biber, 7-8 yeşil soğan, 3-4 dilim limon
Snack bar kremalı pasta mantar ve tavuk ile Hamur için suyu margarinle kaynatın, unu ekleyin, ocaktan alın, hafifçe soğutun ve yumurtaları ekleyin, mikser kullanarak uygun olur. (Bu turta için ekler gibi telaş yapıp hamuru pişirmenize, kısık ateşte yoğurmanıza gerek yok, her şey yoluna girecek.) Mantarları dilimler halinde kesin...Gerekli: 100 gr. margarin, 250 ml. su, 1 yemek kaşığı. un, 3 yumurta, 450 gr. taze mantarlar(Petrol aldım), 200 gr. haşlanmış tavuk fileto, 2 peynir, isteğe bağlı mantar tadı, 1 demet. dereotu ve maydanoz,
Soğanlı Atıştırmalık Turta Yapılışı: 4 adet soğanı kavurun. 2 yumurta ekleyin. 2 işlenmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Hamur: 0,5 paket margarini kaba bir rende üzerine sürün. 3 yemek kaşığı ekşi krema, 1 su bardağı un ekleyin. Sodayı sirke ile söndürün. Ortaya çıkan hamuru iki parçaya bölün...İhtiyacınız olacaklar: 2 adet işlenmiş peynir, 4 adet soğan, 3 yemek kaşığı ekşi krema, 2 adet yumurta, 1 su bardağı un, 1/2 paket margarin, bir tutam soda.
1. Çin büfesi için küçük turtalar
2. Büfe masası için küçük puf böreği turtaları: adım adım tarif
3. Peynirli ve sosisli küçük turtaların tarifi
4. Baharatlı peynir ve pilavlı küçük turtalar büfesi
5. Ispanaklı ve süzme peynirli: Sağlıklı küçük turtalar için bir tarif
6. Bebek puf böreği (video)
7. İncelemeler ve yorumlar
Olağandışı atıştırmalık inanılmaz orijinal dolgulu. Küçük turtalar sadece büfe masası için değil, aynı zamanda doğada eğlenceli bir piknik veya arkadaş canlısı bir parti için de mükemmeldir. İstenirse açık bir hamur işi oluşturabilirsiniz, ancak daha sonra fırında kurumaması için dolguyu üstüne bir kat peynirle kaplamak daha iyidir.
İçindekiler:
Hazırlık:
Artık hazır olanları da satışa çıktığı için puf böreği, böyle harika turtalar hazırlamak için zaman ve çaba harcamanıza gerek yok. Lezzetli pişmiş ürünlerÇok fazla olduğu ortaya çıkacak, ancak anında masalardan kalkacak: çok iştah açıcı görünüyor. Yemeğinizi zeytin ve limon dilimleri ile hamur işleri ile süsleyebilirsiniz. Bir sürü turta alacaksın.
- 540 gr mayasız puf böreği;
- 450 gr tavuk budu;
- 240 gr havuç;
- baharat;
- 400 gr soğan;
- 160 gr Rus peyniri;
- 70 gr ketçap veya domates sosu;
- 1 yumurta sarısı;
- 40 gr susam.
Hazırlık:
Çıtır altın kabuklu, sulu lezzetli doldurma, ilginç sıradışı sunum Büfe masasında turtaları ana yemek yapacaklar. Evde çocuklarınızı bu tür hamur işleriyle şımartabilirsiniz - daha önce çocuklar tam anlamıyla kahvaltı yemeye zorlanmak zorunda kalsa bile, tabakta bir kırıntı kalmayacağına şüphe yok. Turtalar üçgen şeklinde de yapılabilir.
İçindekiler:
Hazırlık:
- Suyun çoğunu kaynatın ve tuzla karıştırılmış unu dökün. İyice karıştırın, dökün soğuk su ve elastik yoğurun güzel hamur, gerektiği kadar daha fazla un ekleyin. Buzdolabına koyun.
- Sosis (füme veya tütsülenmiş ile değiştirilebilir) haşlanmış et) küçük küpler halinde kesin, rendelenmiş peynir ve presten geçirilen sarımsak ile karıştırın. Viskoz bir kıvam için mayonez (ekşi krema) ekleyin.
- Hamurun bir kısmını kesip geri kalanını buzdolabına koyun.
- Hamuru bir kare şeklinde açın (hamuru daha pürüzsüz ve daha lezzetli hale getirecek şekilde yuvarlanma tahtasına nişasta serpin), dikdörtgenler halinde kesin. Her birinin ortasına birer kaşık sosis ve peynir koyup rulo şeklinde yuvarlayın ve uçlarını şeker gibi kıvırın.
- kadar kızartın altın kahverengi kabuk bitkisel yağın kaynatılmasında. Uzun süre kızartamazsınız, dolgu neredeyse hazır.
- Aşırı yağı giderecek şekilde derin kızartmadan bir kağıt havlu üzerine koymak daha iyidir.
Servis yaparken yeşil soğanla süsleyebilirsiniz.
Bu tür büfe turtalarının özelliği sadece sıradışı doldurma Unlu mamullerin şekli de misafirleri etkileyecek. Porsiyonlu torbalarda pirinciniz varsa harikadır: pişirilmesi uygundur ve doldurmak için bir paketin miktarı yeterli olacaktır. Bu tür büfe turtalarının özelliği sadece alışılmadık dolgusu değil, aynı zamanda hamur işinin şekli de konukları etkileyecektir.
İçindekiler:
Hazırlık:
Bu unlu mamuller akşam yemeği için hazırlanabilir, et suyu veya çorba ile servis edilebilir. Güzel kokulu çayla bile lezzetli olacaktır. Samimi bir aile ortamında masaya servis yapmak için orta büyüklükte turtalar oluşturarak süreci hızlandırabilirsiniz, ancak bir büfe masası için tamir etmek daha iyidir: aromatik dolgulu minyatür bir meze gibi görünecektir şenlikli masaçok zarif. Bu hamur işleri akşam yemeği için hazırlanabilir, et suyu veya çorba ile servis edilebilir.
İçindekiler:
Hazırlık:
Her ev hanımı uygun tarifleri seçip kendisi hazırlayabilir. lezzetli ikram. Büfe turtaları herhangi bir şekilde yapılabilir, asıl önemli olan küçük, ısırık büyüklüğünde olmalarıdır. Burası tüm hayal gücünüzün ve becerilerinizin işe yaradığı yerdir, çünkü şenlik masasında unlu mamuller görünümleriyle iştah açıcı olmalıdır.
Yemekleri otlar, meyveler ve narenciye dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Önemli ipucu- Sert ve hafif olgunlaşmamış meyveler seçilmelidir. Aksi takdirde, kelimenin tam anlamıyla büfe turtalarının itibarını önemli ölçüde zedeleyecek meyve suyu sızdırabilirler.
Bu arada petrolleri soğuk akan su altında yıkayın ve köklerini kesin. Daha sonra mantarları kağıt mutfak havlularıyla kurutup tek tek kesme tahtasına yerleştirip bir santimetre kalınlığa kadar şeritler veya dilimler halinde kesiyoruz. Kesimleri kesme tahtası üzerinde bırakın.
Şimdi ambalajı hamurdan çıkarıyoruz, yarı mamul un ürününün katmanını tam uzunluğuna kadar açıp pişirme için hazırlanmış bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Dikdörtgenin daha eşit durması için hamuru elimizle düzleştiriyoruz ve on iki eşit kareye kesiyoruz. Bunların yaklaşık çapı 10 santimetre. Bundan sonra hemen bir sonraki adıma geçiyoruz.
Daha sonra un karesinin uçlarından birini alıp dolguyu bununla kapatıyoruz. Diğer ucunu pastanın tabanına bağlayın ve hamurun pişirme sırasında açılmaması için parmaklarınızla hafifçe sıkıştırın.
Hamur kızarınca elinize fırın eldiveni takın ve pişenleri çıkarın. fırın ve fırın tepsisini daha önce mutfak masasına yerleştirilmiş bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
Bir mutfak spatulası kullanarak, pişmiş ürünleri büyük, düz bir tabağa aktarın, oda sıcaklığına soğutun ve servis yapın.
Yerine kızarmış mantarlar Salamura mantarları kullanabilirsiniz.
Bitkisel yağ tereyağı ile değiştirilebilir.
Çoğu zaman sert peynir yerine işlenmiş peynir kullanılır.
Pişirme kağıdınız yoksa, onu bir parça parşömen kağıdıyla değiştirebilirsiniz, ancak önce onu ince bir tabaka yağa batırın.
Bazen kesilen hamur fırçalanır domates sosu ve ardından üzerine dolguyu koyun.