Kefirli limonlu manna

Pişirme süresi: 1 saat

Lezzetli ve narin tatlı narenciye aromalı - kefirli limonlu manna - en sevilen aile ikramı olacak. Turta limonla hazırlanır (sadece kabuğuna ihtiyaç vardır) ve fırında bir saatten fazla pişmez.

Yemeğin ana özelliği bileşimde un bulunmamasıdır. Tarifi adım adım takip ederseniz hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli ve doyurucu bir pasta pişirebilirsiniz.

Yemek hakkında genel bilgi

• hazırlık – 10 dakika;
• pişirme – 40 dakika;
• maruz kalma – 10 dakika.

İçindekiler

• Kefir - 500 ml
• İrmik - 3 su bardağı
• Tavuk yumurtası - 1 adet.
• Şeker - 1 bardak
• Limon - 1 adet
• Tuz - 1 çay kaşığı
• Soda - 1 çay kaşığı

Porsiyon sayısı: 4

Enerji değeri- 100 g başına

• 190 kcal / 794 kJ
• Yağ - 4 gr
• Protein - 5 gr
• Karbonhidratlar - 33 gr

Adım adım tarif açıklaması

Oda sıcaklığındaki kefiri kenarları yüksek bir kaseye dökün.

1 yemek kaşığı. l. irmiği ekleyin ve karışımı yavaşça karıştırın. İrmik kefir ile tamamen doyurulmalıdır.

Ortaya çıkan karışımı bir havluyla örtün ve 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında irmik şişmelidir.

Fırını açın ve +180 ᵒC'ye kadar ısınmasını bekleyin.

Bu sırada yumurtayı ayrı bir kaseye kırın ve çatalla hızlı dairesel hareketler yaparak çırpmaya başlayın.

Yumurtaya şekeri (tüm kısmı) ekleyin ve karışımı beyaz olana kadar çırpın (bunu elle yapabilirsiniz veya mikser kullanabilirsiniz).

Elde edilen yumurta-şeker karışımına tuz ve soda ekleyin ve çırpın. Karışım kabarık ve homojen olmalıdır.

Kefirde kabaran irmiğe yumurta ve şekeri ekleyip karıştırın. Hamur kremsi bir kıvama ve hoş bir süt rengine sahip olmalıdır. Topak veya çözünmemiş tanecik parçacıkları olmamalıdır.

Ortaya çıkan hamuru bir havluyla örtün ve 5 dakika bekletin.

Bu sırada hazırlanıyoruz limon dolgusu manna için. Pişirmeden önce hamura ekleyeceğiz.

Limon kabuğu rendesini kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bunu yapmak için, beyaz olana dokunmadan kabuğun yalnızca sarı katmanını alın: turtaya acı katabilir.

Daha sonra limonu ikiye bölün ve yarısının suyunu ayrı bir kaba sıkın. Sıvı yaklaşık 2 yemek kaşığıdır. l.

Hazırlanan hamura taze sıkılmış meyve suyunu ekleyip malzemeleri iyice karıştırın.

Daha sonra lezzetini ekleyin, tüm bileşenlerin iyice karışması için karışımı tekrar çırpın. Hamur, kalın ekşi kremayı anımsatan kıvamda, kalın, kabarık çıkmalıdır.

Limon suyu ve lezzetini ekleyin.

Katlanabilir metal veya silikon kalıp tereyağı ile yağlayın. Kalıbın sadece tabanını işliyoruz, yanlarını yağlamaya gerek kalmıyor çünkü yağ kekin kabarmasını engelliyor.

Hamurun eşit şekilde dağılması için pişirmeden önce tavayı içindekilerle birlikte sallayın.

Mannayı 30-40 dakika fırına koyun. Hazır olup olmadığımızı şu şekilde belirleriz: altın kabuküstte oluşan ve bir kibrit veya kürdan ile pişmiş malların yan tarafından delinmesi.

En kısa zamanda irmikli turta hazır olacak, onu çıkarın fırın, üzerini bir havluyla örtün ve kalıbın içinde soğumaya bırakın ve 10 dakika bekletin, kalıptan çıkarın.

Çözüm

Bitmiş manna ufalanır, yumuşak ve çok hoş kokulu olur. Limon suyu onu ıslatarak hamurun sulu olmasını sağlar. Kesildiğinde pasta, limon kabuğu rendesi parçaları sayesinde iştah açıcı görünüyor. beyaz hamur güzel gölge.

Üst katman serpilebilir pudra şekeri, nane yapraklarıyla süsleyin. Pasta porsiyonlara bölünür ve masaya servis edilir.

fotoğraflarla adım adım tarif

Rus geleneğinde limon kokusunun uzun ve sıcak aile çayı içmeyle güçlü bir ilişkisi vardır. Kefir üzerinde taze narenciye aromasına sahip parlak sarı limonlu manna, zengin bir şekilde servis edilen çay masasında bile hoş bir sürpriz olacaktır.

Sadece fazla miktarda lezzet içeren uçucu yağlar. İyice ezilmesi gerekir, aksi takdirde hamura yakalanan büyük talaşlar, incelik izlenimini bozacaktır.

Manna'nın küçük parçalara bile kesilmesi kolaydır. Servis yaparken kokulu bal ile desteklenebilir, çırpılmış krema ile süslenebilir veya kalın çikolatalı krema ile dökülebilir.

İçindekiler

• kefir 250 ml
• limon 1 adet.
• kabartma tozu 2 çay kaşığı.
• tavuk yumurtası 1 adet.
• irmik 1 su bardağı (160 gr)
• tereyağı 10 gr
• şeker 150 gr

Hazırlık

1. İrmiği derin bir kaseye dökün ve kefirle doldurun. Bir kaşıkla karıştırın, üzerini filmle örtün ve oda sıcaklığında 50-60 dakika şişmeye bırakın.

2. Limonu durulayın, kaynar suyla haşlayın ve kağıt havluyla kurulayın. İnce bir rende üzerine bir parça parşömen yerleştirin ve çıkarın limon kabuğu rendesi.

3. Unlu mamullerin acılaşmaması için limonun beyaz kabuğunu ayırın. Dilim küçük parçalar halinde. Tohumları çıkarın.

4. Soyulmuş limon parçalarını bir blender kasesine yerleştirin ve püre kıvamına gelene kadar öğütün.

5. Derin bir kapta şekeri ve yumurtayı birleştirin. Şeker taneleri kısmen eriyene kadar mikserle çırpın. Yumurta-şeker kütlesinin boyutu artmalı ve hafiflemelidir.

6. Yumurta karışımını şişmiş irmiğin içine dökün. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

7. Kalan malzemelere limon kabuğu rendesini ve doğranmış limon karışımını ekleyin. Dairesel hareketlerle hamurun içine karıştırın.

8. Kabartma tozunu ekleyip, karışım homojen oluncaya kadar çırpma teli ile karıştırın.

9. 180 derecede ön ısıtmak için fırını açın. Derin bir tavayı bir parça tereyağıyla yağlayın. Hamuru dökün ve tavaya eşit şekilde dağıtın. Fırına verip 60 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi fırının gücüne bağlıdır. Bir şişle hazır olup olmadığını kontrol edin. Delerken pişmiş ürünler kuru olmalıdır.

10. Limonlu manna hazır. Soğutun, porsiyonlara bölün ve tatlı bir masaya servis yapın.

Bir kaseye ölçün gerekli miktar irmik ve irmiğin şişmesi için üzerine 1 saat kefir dökün.

Bu süre zarfında limonu hazırlayın: sıcak suyla iyice yıkayın ve peçeteyle silin. Özel bir cihazla limonun kabuğunu çıkarın ve ardından kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın. Limonu mutfak robotunda pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Süre dolduğunda ayrı bir kapta yumurtaları şekerle kabarıncaya kadar çırpın.

Şişmiş irmik kütlesine kabartma tozu, çırpılmış yumurta ve bükülmüş limonu lezzetle birlikte ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın, oldukça kalın olacaktır.

Yanmaz bir tavayı tereyağıyla yağlayın. Hamuru dökün.

Fırını 180 dereceye ısıtın ve limonlu mannayı kahverengileşinceye kadar 1 saat pişirin. Tahta bir şişle hazır olup olmadığını kontrol edin.

Kefirle karıştırdığımız hoş kokulu, lezzetli limonlu mannamız soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip parçalara ayırın.

Kalori: Belirtilmedi
Pişirme süresi: Belirtilmedi

İrmik turtaları hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından herkes tarafından sevilir. Sonuçta bu incelik için sayısız tarif var. Armut, erik, ananas ve diğer meyvelerle hazırlanırlar. Ayrıca ev hanımları da bu tür turtaları sever çünkü irmik unun yerini alır ve böylece fotoğraflı tarifi çok daha basit hale getirir.
Kefirli limonlu manna, limon ilavesiyle hazırlandığı için Yılbaşı öncesi misafirleri tedavi etmek için mükemmeldir. Bu lezzet, soğuk bir kış gününde bir fincan aromatik çay ile sıcak bir buluşmayı ideal bir şekilde vurgulayacaktır. Daha az lezzetli olmadığı ortaya çıktı.



Gerekli malzemeler:

- irmik – 2 bardak,
- kefir – 1,5 su bardağı,
- şeker - 0,5 su bardağı,
- tereyağı – 80 gr.,
- limon – 1 adet,
- soda – 1 çay kaşığı.

Fotoğraflarla adım adım nasıl pişirilir

Öncelikle ana ürünleri birleştirmeniz gerekiyor. Bunu yapmak için irmik içine ılık kefir dökün ve mısır gevreğinin şişmesi için yarım saat bekletin.

Tereyağını bir su banyosunda veya mikrodalgada eritin, soğutun ve elde edilen irmik-kefir kütlesine dökün.
Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Limon kabuğu rendesini rende kullanarak rendeleyin. Acı tadı gidermek için ince kabuklu bir narenciye seçin veya limonun üzerine kaynar su dökün ve 5-7 dakika bekletin, ardından içindeki nemi alın.
Kıyılmış lezzeti hamurla karıştırın.






1 çay kaşığı soda ekleyin.




Bu aşama irmik hamurunun daha kabarık olması için gereklidir.




Her şeyi forma koyuyoruz. Man'ın yanmasını önlemek için kalıbın içini tereyağıyla yağlayın ve üzerine mısır gevreği serpin.






Mannayı 180 derecede 1 saat altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Vakit kaybetmeden limon şerbeti yapalım; hamur işlerinin daha sulu ve yumuşak olmasını sağlayacaktır. Bunu yapmak için 100 gr şekeri, 100 gr suyu karıştırın ve limon suyu. Emdirmedeki şekeri seyreltebilir veya bal ile değiştirebiliriz.

Bir fincan çay demleyin ve lezzetin tadını çıkarın ve en önemlisi faydalı manna limonlu!
Afiyet olsun!

Deneyimsiz bir ev hanımı bile limonlu manna hazırlayabilir. Hassas tat pişirme ve limon aroması sofranızda hoş bir çeşitlilik yaratacaktır.

Manna pişirmek için birçok seçenek var. Birisi irmikli turta yapmaya çalıştı ve sonuçtan hayal kırıklığına uğradı. Birisi sadeliği ve tadı nedeniyle beğendiği kendi eşsiz tarifini bulmayı başardı. Beğendiğiniz tarife göre kefir veya ekşi krema ile limonlu manna yapmayı deneyin ve sonucun tadını çıkarın.

1. Kefir, bir mikser veya çırpma teli kullanılarak şeker ve yumurta ile karıştırılır. İrmiği kefire batırın ve yarım saat şişmeye bırakın.
2. Limonun kabuğunu çıkarın ve suyunu sıkın. Hamur için limonun kokusunu daha güçlü hale getirmek için biraz kabuğu rendesi kullanabilir veya sadece limon suyu kullanabilirsiniz.
3. Kefirdeki irmik şişince iki yemek kaşığı un, kabartma tozu, limon suyu, vanilya şekeri veya limon kabuğu rendesi ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun. 200 derecede yarım saat pişirin. Manna hazır olduğunda fırından çıkarın, soğumaya bırakın, üzerine pudra şekeri serpin ve porsiyonlara bölün.

Limon kabuğu rendesi ve ekşi krema ile

Reçeteye göre ürünler

• irmik 205;
• un 85 gr;
• ekşi krema 245 gr;
• şeker 205 gr;
• kabartma tozu 10 gr;
• limon 1 adet;
• yumurta 3 adet.

Yemek tarifi

1. İrmiği ekşi krema ile karıştırdıktan sonra yarım saat şişmeye bırakın.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle birleştirin, limon kabuğu rendesi, un ve kabartma tozunu ekleyin.
3. Kütleyi un ve irmikle birleştirin. İyice karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dökün ve 200 derecede 30 veya 40 dakika pişirin. Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin. Manna pişince fırından çıkarılır, soğutulur ve istenirse üzerine pudra şekeri serpilir.

Kefir ile ıslak manna

Bu tarifte hazırlanan mannaya limon suyu, şeker ve su karışımı dökülür. Bu karışımı sütle değiştirebilirsiniz. O zaman limon değil süt mannası alacaksın.

Reçeteye göre ürünler

• yumurta 2 adet;
• kefir 1 yemek kaşığı;
• şeker 205 gr;
• tuz 5 gr;
• kabartma tozu 15 gr;
• un 165g;
• limon 2 adet;
• şeker 210 gr;
• su 290 ml;
• vanilin 1 p.;
• tereyağı 50 gr;
• irmik 1 yemek kaşığı.

Yemek tarifi

1. Manna hazırlamak için yumurtaları bir bardak şekerle karıştırın, kefir ve bir tutam tuz ekleyin. Yumurta-kefir karışımına irmik dökülür. Sıradan irmik ise yarım saat kadar şişmeye bırakılır. İrmik ise anında pişirme, on dakika yeterli olacaktır.
2. Un elenir ve kabartma tozuyla karıştırılır. vanilya şekeri. Unu kefirle demlenmiş irmiğin içine dökün. Hamuru bir kaşıkla yavaşça yoğurun. Sonunda ekliyorlar tereyağı. Mikserle karıştırın.
3. Hamurun kıvamı ekşi krema gibi olmalıdır. Yağlanmış fırın tepsisine dökülür ve yerleştirilir. sıcak fırın yarım saatliğine. 220 derece sıcaklıkta pişirin.
4. Limon suyunu hazırlamak için su ve 210 gr şekeri karıştırın. Şeker eriyene kadar ısıtın. Biraz soğuduktan sonra iki limonun suyunu ekleyin. Şuruptaki şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, azaltabilir veya artırabilirsiniz.
5. Turta hazır oluncaya kadar pişirildiğinde fırından çıkarın ve fırın tepsisinden çıkarmadan üzerine limon emprenyesini dökün. Tüm sıvı kekin içine emilmelidir. Islatılmış mannayı beş dakika daha fırına koyun. Fırından çıkarın, soğutun, porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Afiyet olsun!