Zor bir iş gününün ardından, kural olarak, herhangi bir mutfak lezzetine yönelik ne güç ne de istek kalır. Böyle bir durumda akşam yemeği cankurtaran olabilir. Hazırlanmaları fazla zaman almaz ve geniş çeşitlilikleri, her zevke uygun bir yemeği kolayca seçmenize olanak sağlar. Akşam yemeği için hangi hafif salataları hazırlayabilirsiniz?

Kruton ve fasulye salatası

Harika basit bir yemek. 10 dakikada akşam yemeği için çok hafif bir salata hazırlayabilirsiniz. Tarif sadece üç ana malzemeyi içeriyor: domatesli konserve kırmızı fasulye, taze salatalık, bir paket kraker (yaban turpu ile tat - jöleli et). Konserve yiyeceğin suyunu boşaltın ve bir kaseye dökün. Salatalığı şeritler halinde doğrayın ve fasulyeye ekleyin, küçük bir diş sarımsağı sıkın, kruton ekleyin, mayonezle tatlandırın, karıştırın ve hemen servis yapın. Akşam yemeği için ideal: hızlı, lezzetli, doyurucu, ekonomik!

ve fasulye

Buzdolabında kavanoz varsa konserve fasulye o zaman yiyecekle ilgili sorunun çözülmüş olduğu düşünülebilir. Sadece vejetaryenler için değil et yiyenler için de akşam yemeğinde hafif salatalar hazırlamak için kullanabilirsiniz. Füme tavuk göğsünü alın, şeritler halinde doğrayın, beyaz fasulyeyle karıştırın ve ince doğranmış salatalık turşusu. Salatayı mayonezle baharatlayın ve karıştırın. Yeşil mevsimde dereotu, maydanoz ve yeşil soğan eklenerek lezzet artırılabilir.

Salata “Ah, yaz!”

Akşam yemeğinde hafif salatalar çok yararlı olabilir. sıradışı kombinasyonürünler, sezon boyunca her zaman elinizin altında. Egzotik içeriklere gerek yoktur. Birkaç salatalık ve elma, üç veya dört küçük domates ve yaklaşık 200 gr erik alın. Tüm meyve ve sebzeleri şeritler halinde kesin (bir domates ve birkaç erik bırakın), bir salata kasesine koyun, yağ ve sirke ile tatlandırın, biraz şeker ekleyin, tuz ekleyin ve hafifçe karıştırın. Salatanın üstünü domates ve erik dilimleriyle süsleyin.

Salata “Denizlerin karşısında, dalgalar boyunca”

Ayrıca çok çabuk pişiyor. Bir kavanoz ve bir paket mısır hazırlayın yengeç eti veya çubuklar, birkaç havuç ve mayonez. Havuçları öğütün, çubukları küpler halinde kesin, konserveyi açın ve suyunu boşaltın. Her şeyi bir salata kasesinde mayonezle karıştırın, biraz tuz ve karabiber ekleyin.

en basit sebze salatası turplu

Hafif salata figürlerini izleyenler için. Küçük bir turp alın (yeşil),

orta boy salatalık, soğan, buğulama haşlanmış yumurta, birkaç büyük domates ve yeşillik. Sebzeleri ve yumurtaları parçalara ayırın, yeşillikleri doğrayın, hepsini bir salata kasesine koyun, tuz, karabiber ekleyin, yağ ve sirke ile tatlandırıp karıştırın. Çanak yumurtasız hazırlanabilir, bu da pişirme süresini daha da kısaltacaktır.

Denemek lezzetli salata karnabahar

Ana pişirme süresi, küçük bir lahana başının (çiçek salkımlarına ayrılmış) ve birkaç yumurtanın kaynatılmasıyla harcanır. O zaman her şey basit: bitmiş lahanayı süzün, biraz tuz, karabiber ekleyin, yağ, sirke ve biraz şekerle baharatlayın, doğranmış maydanoz ve yeşil soğan ekleyin. Üzerine rendelenmiş yumurta serpin.

Hızlı salata “Şalgam”

Bir mucize eseri buzdolabında birkaç şalgam kökü varsa, hazır sayılabilir. Şalgamları soyun ve ince şeritler halinde kesin, tuz, karabiber ekleyin ve küp şeklinde kesilmiş küçük bir soğan ilavesiyle mayonez karışımıyla baharatlayın. Salatayı karıştırın ve üzerine dereotu ve maydanoz serpin.

Çok lezzetli ve hızlı salatalar tam anlamıyla 10 dakikada hazırlanan
Yengeç çubukları domatesli salata



İçindekiler:
- Yengeç çubukları- 150 gr.
- Domates - 1 adet.
- Sarımsak - 1 diş.
- Sert peynir
- Mayonez - 20 gr.

* Yengeç çubuklarını çapraz olarak şeritler halinde kesin.
*Domatesleri şeritler halinde kesin (fazla sıvı boşaltılabilir)
*Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
* Sarımsakları sıkın.
* Mayonez ile doldurun.

Bayan Salata



İçindekiler:
300 gr tavuk fileto
150 gr salatalık
150 gr konserve bezelye(1⁄2 kutu)
150 gr ekşi krema
bir demet dereotu
tuz
1. Tavuk fileto Kaynama anından itibaren 20 dakika kaynatın. Serin.
2. Salatalıkları orta boy küpler halinde kesin.
3. Dereotu ince ince doğrayın.
4. Tavuk filetoyu orta boy küpler halinde kesin.
5. Filetoyu, salatalıkları, dereotunu ve bezelyeyi bir salata kasesine koyun.
6. Ekşi krema, tuz ekleyin, karıştırın.
Hanım Salatası hazır, afiyet olsun!

Fasulye ve yengeç çubukları salatası



İçindekiler:
- kırmızı fasulye kendi suyu 200 gram
- 2-3 haşlanmış yumurta
- yengeç çubukları 200 gr
- ekşi krema, tuz, karabiber, otlar.
1. Fasulyelerin suyunu boşaltın. Yengeç çubuklarını, yumurtaları ve otları ince ince doğrayın.
2. Daha sonra her şeyi karıştırın, tadına göre tuz ve karabiber ekleyin ve ekşi kremayla tatlandırın. Salata hazır!

Füme sosisli salata



İçindekiler:
● Havuç (çiğ) - 1 adet.
● Peynir - 100 gr.
● Tütsülenmiş sosis. - 100 gr.
● Sarımsak - 3 diş.
● Mayonez - 2 yemek kaşığı.
● Konserve mısır. - 1 kavanoz küçük.
● Tuz, karabiber - tatmak
1. Havucu ve peyniri rendeleyin
2. Sosisleri şeritler halinde kesin
3. Havuç, peynir, sosis, mısır, sarımsak ve mayonezi karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın.
4. Yeşilliklerle süsleyin!

Fransız salatası



İçindekiler:
· 2 elma
· 4 haşlanmış yumurta
· 2 taze havuç
· mayonez
· soğan
· peynir

1 kat - haşlanmış soğan (soğansız da olabilir), mayonez
2. kat - 1 elma, kaba rende üzerine rendeleyin, mayonezle yağlayın
3. katman - 2 yumurta, kaba bir rende üzerine rendeleyin, mayonezle yağlayın
4. katman - 1 havuç, ince rendelenmiş, mayonez
5. katman - peynir, ince bir rende üzerine rendeleyin.
Katmanları tekrarlayın: 1 elma, 2 yumurta, 1 havuç
Peynirle süsleyin

Salata “Hızlı ve lezzetli”



İçindekiler:
- lahana
- taze salatalık
- soğan
- sosis (ne isterseniz)
- mayonez
- baharatlar

1. Lahanayı parçalayın (biz Pekin lahanasını kullanıyoruz, tadı daha güzel oluyor)
2. Salatalığı şeritler halinde kesin (Payetlerin daha büyük olmasını seviyorum)
3. Sosisleri şeritler halinde kesin
4. Soğanı yarım halkalara kesin
5. Mayonez, tuz, karabiber ekleyin ve her şeyi karıştırın!

Salata füme tavuk, elma ve ananas



Füme tavuk göğsü – 300 gr.
Tatlı ve ekşi elma – 2 adet.
Konserve ananas – 250 gr.
Mayonez – 3 yemek kaşığı.
Tuz, karabiber - tatmak.

1. Füme tavuk göğsüşeritler halinde kesin. Tavuğun başka bir kısmını, örneğin butunu alabilirsiniz, ancak önce onu parçalara ayırmanız ve eti kemiklerden ve deriden ayırmanız gerekecektir.

2. Tatlı ve ekşi bir elma seçiyoruz, bu sefer sulu, tatlımsı bir altın rengim var. Ayrıca temizleyip şeritler halinde kesiyoruz.

3. Ananas parçaları kavanozdan bütün olarak alınabilir veya ikiye bölünebilir. Ve taze haliyle daha da lezzetlidir.
4. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, tuz, karabiber ekleyin ve mayonezle tatlandırın.

Salata “Hiçbir yerde daha hızlı” (“Bilmece”)



İçindekiler:
-Sert peynir
-Salam sosis ve eşit miktarda çiğ havuç
-Sarımsak 1-2 diş
-Yumurtalı krep (4 yumurta ve 1,5 yemek kaşığı nişasta)
İlk önce krepleri kızartın. Bunu yapmak için: yumurtaları nişastayla çırpın, bir tutam tuz ekleyin. Yaklaşık 5 krep çıkıyor. Krepleri şeritler halinde kestik.
Sert peynir ve çiğ havuç için minnettarım Kore havuçları. Sosisleri ince şeritler halinde kesin. Her şeyi karıştırın. Mayonezle tatlandırın, tadına sarımsak ekleyin ve salatanın demlenmesine izin verin.
Not: Sosisimin yarısı tütsülenmişti, sosis + havuç + peynir oranı farklıydı çünkü... Sosis aromasının baskın olmasını istemedim. Salataya tuz eklemedim, krepler tuzluydu, sosis ve peynirin tuzlanmasına gerek yoktu.

Salata "Minutka"



Salata tek kelimeyle lezzetli! Kötü bir şey: pişirildiğinden daha hızlı yenir.
İçindekiler:
-1 taze domates,
-100 gr. beyaz ekmek krakerleri,
-1 paket işlenmiş peynir,
-yeşil,
-1 diş sarımsak,
-mayonez.

Domatesleri şeritler halinde kesin, peyniri rendeleyin, otları doğrayın, sarımsakları sıkın, kraker ekleyin - her şeyi karıştırın. Mayonezle tatlandırın.

Salata "Cariye"



Çok ama çok lezzetli bir salata!
Yemek pişirmek basit, hızlı ve ekonomiktir. Ürünlerin tamamı buzdolabımda bulundu. Bu da tavuk göğsü, kalamar, peynir ve mayonez.
1) Haşlanmış tavuk göğsünü liflere ayırın (jambon ile değiştirilebilir!)
2) Kalamarları 3 dakika kaynatın, soyun ve erişte şeklinde kesin.
3) Peyniri şeritler halinde kesin.
4) Her şeyi, tuzu ve karabiberi birleştirin, mayonezle tatlandırın.
Ürünleri yaklaşık 1:1 oranında alın

Afiyet olsun!

Söz verdiğim gibi size birkaç harika salatadan daha bahsedeceğim. Akşam yemeğinde bu salataları uykunuzu hiç dert etmeden yiyebilirsiniz. Sonuçta böyle bir akşam yemeğinden sonra güçlü ve sağlıklı olacak.

Akşam yemeğinde hafif bir salata, aynı zamanda açlık hissini gideren, aynı zamanda olağanüstü hafiflik ve uyumun tüm vücutta hissedildiği yemeklerden biridir.

Umarım sevgili okuyucular, yeni mutfak yazımı beğenirsiniz.

Bu yüzden lütfen akşam yemeği için hafif salata tarifleriyle tanışın.

Pancar salatası

İçindekiler:

1. pembe somon balığı filetosu – 0,5 kg
2. pancar – 1 adet.
3. olgun Antonovka elmaları – 2-3 adet.
4. ekşi salatalık – 2 adet.
5. mayonez sosu – 0,5 su bardağı
6. tuz - bir tutam
7. dereotu – 20 gr
8. yeşil soğan – 20 gr

Öncelikle balığı hazırlamanız gerekiyor - kaynatmanız, suya biraz tuz eklemeniz ve sonra kesmeniz gerekiyor. küçük parçalar halinde ve bir salata kasesine koyun.

Pancarları bir tencerede haşlayın, suyunu boşaltın ve pancarları soyun. Soyulmuş pancarları küpler halinde, salatalıklarını ise daire veya yarım daire şeklinde kesin.

Elmalar soyulmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve posası büyük bir rende üzerine rendelenmelidir. Her şeyi bir tabakta pembe somonla karıştırın. Daha sonra biraz tuz, ince kıyılmış dereotu ve yeşil soğanı ekleyip mayonez sosunu üzerine dökün.

Deniz yosunu salatası

İçindekiler:

1. taze beyaz lahana – 300 gr
2. tatlı dolmalık biber – 1 adet.
3. yeşil salatalık – 2-3 adet.
4. salamura yosun– 150 gr
5. maydanoz ve dereotu – 30 gr
6. tuz - bir tutam
7. mayonez – 200 gr

Lahananın önce ince şeritler halinde doğranması, tuzlanması ve öğütülmesi gerekir ki daha fazla meyve suyu çıkarsın ve yumuşasın. Salatalıkların yıkanıp küpler halinde kesilmesi ve ardından lahana ile birlikte bir tabağa konulması gerekir. Tatlı biber yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin, ardından diğer tüm salata malzemelerine de ekleyin.

Fazla sıvıyı gidermek için deniz yosununu süzün, küçük parçalar halinde kesin ve salataya ekleyin. Hazırlanan tüm malzemeleri tuzlayın ve mayonezle baharatlayın. Dikkatlice karıştırılarak hemen tüketilebilir.

Kabak salatası

İçindekiler:

1. kabak – 2 adet.
2. tatlı biber – 1 adet.
3. soğan – 0,75 adet.
4. sarımsak – 2 diş
5. ince tuz - 1-2 tutam
6. toz şeker – 1 yemek kaşığı.
7. siyah öğütülmüş biber– 1 tutam
8. sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı.

Bu salatadaki kabakları genç alıp istediğiniz şekilde ve şekilde kesmek en doğrusu. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Biberleri yıkayın, soyun ve küçük şeritler halinde kesin.

Hepsini bir kasede karıştırıp üzerine doğranmış sarımsak, toz şeker, tuz, karabiber ve sirkeyi ekleyip karıştırıp biraz demlenmeye bırakın. Bu salatayı denemeden önce tekrar karıştırmak daha iyidir.

Tavuk salatası

İçindekiler:

1. haşlanmış tavuk eti – 400 gr
2. salatalık turşusu – 4-5 adet.
3. soğan turşusu – 2,5 yemek kaşığı.
4. düşük kalorili mayonez - tatmak
5. iyotlu tuz
6. baharatlar - biraz

Tavuk eti öncelikle tuzlu su dolu bir tencerede haşlanmalıdır. Daha sonra süzün ve küçük küpler halinde kesin. Salatalıkları kavanozdan çıkarın ve ayrıca küpler halinde kesin. Soğanı küp küp doğrayın ve suyla seyreltilmiş sirkede marine edin, birkaç dakika bekletin, süzün ve diğer salata malzemelerine ekleyin. Her şeyi karıştırın, tuz, baharat ekleyin ve mayonezle baharatlayın. Dikkatlice karıştırın.

Karides ve kekikli salata

İçindekiler:

1. öğütülmüş kekik – 1 çay kaşığı.
2. doğranmış sarımsak – 1 çay kaşığı.
3. soğan – 2 adet.
4. tatlı biber – 2 adet.
5. ayçiçeği (zeytin) yağı – 2-3 yemek kaşığı.
6. karides – 320 gr
7. tuz, karabiber - biraz

Karidesler önce tuzlu su dolu bir tavada haşlanmalı, soyulmalı ve doğranmış sarımsak ve kekik ile karıştırılmalıdır. Bütün bunlara tuz, karabiber ve biraz zeytinyağı ekleyip karıştırıp bir süre demlenmeye bırakın. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Tatlı biberi yıkayın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük şeritler halinde kesin. Daha sonra buharlı pişiriciden bir kaba koyun, zeytinyağıyla yağlayın, karidesleri üstüne koyun ve birkaç dakika pişmeye bırakın 20. hazır yemek Servis edeceğiniz zaman üzerine zeytinyağı gezdirin.

Rezene ile hafif akşam yemeği salatası

İçindekiler:

1. mandalina kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı.
2. arpacık soğanı – 1 adet.
3. rezene – 2 adet.
4. kırmızı elmalar – 2-3 adet.
5. karabiber - bir tutam
6. marul yaprakları – 450 gr
7. kireç – 1 adet.
8. beyaz şarap sirkesi – 1-2 yemek kaşığı.
9. tuz - biraz
10. zeytinyağı soğuk preslenmiş – 2 yemek kaşığı.

Rezene hamurunu yarım halkalar halinde kesin. Elmaların soyulması gerekmez, çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince dilimler halinde kesmeniz yeterlidir. Dilimlenmiş elmaların üzerine limon suyunu serpin. Rezene yeşilliklerini bıçakla doğrayın ve soğanı ince ince doğrayın.

Bu salatanın sosunu hazırlamak için zeytinyağını çırpmanız gerekiyor. şarap sirkesi, mandalina kabuğu rendesi, limon ve doğranmış arpacık soğanı. Ayrıca pansumanlara tuz ve karabiber eklemeniz gerekir.

Bitmiş salatayı yerleştireceğiniz tabakları hazırlayın. Yıkanmış ve kurutulmuş marul yapraklarını tabaklara yerleştirin ve üzerine rezene ve elma ekleyin. Hazırlanan sosu her şeyin üzerine dökün ve rezene yeşillikleri serpin.

Karnabahar salatası

İçindekiler:

1. karnabahar başı – 1 adet.
2. siyah çekirdeksiz zeytin – 15 adet.
3. kapari – 2 çay kaşığı.
4. hamsi turşusu (fileto) – 8 adet.
5. kereviz sapları – 3 adet.
6. kırmızı toz biber, biraz tuz
7. zeytinyağı – 4,5 yemek kaşığı.

Küçük bir karnabahar baş almanız, dış yapraklardan soymanız, sert sapı kesmeniz ve başınızı çiçek salkımlarına bölmeniz gerekir. Çiçek salkımlarını tuzlu kaynar suda 5 dakika pişirin, ardından bir kevgirden süzün ve bir salata tabağına koyun.

Zeytin kavanozunu açın, turşuyu süzün, zeytinleri ince ince doğrayın ve ardından lahanayla birlikte bir tabağa koyun. Hamsilerin de küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir. Kerevizin iri kıyılması ve diğer malzemelerle karıştırılması gerekir. Daha sonra kapari eklemeniz gerekir, acı biber ve tuz, ardından zeytinyağını dökün ve yavaşça karıştırın.

Salatayı denemeden önce birkaç dakika buzdolabına koyun.

Güneşte kurutulmuş domatesli salata

İçindekiler:

1. güneşte kurutulmuş domates– 8 adet.
2. meyve sirkesi - tatmak
3. taze sıkılmış limon suyu – 0,5 adet.
4. öğütülmüş karabiber - biraz
5. marul yaprakları – 2 demet
6. turp – 10 adet.
7. taze domates – 4 adet.
8. tuz - bir tutam

Turplar yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Güneşte kurutulmuş domatesleri ince şeritler halinde kesin. Taze domates Dilimler halinde kesmek en iyisidir. Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın ve elinizle büyük parçalara ayırın.

Her şeyi bir salata kasesinde karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, üzerine limon suyu, sirke serpin ve hafifçe karıştırın.

Pembe somon salatası

İçindekiler:

1. pembe somon – 0,5 kg
2. genç patates – 3 adet.
3. dolmalık biber – 2 adet.
4. yeşil soğan – 50 gr
5. yeşil kişniş – 20g
6. tuz - bir tutam
7. öğütülmüş karabiber - biraz
8. – 1 adet.
9. mayonez – 50 gr
10. limon suyu – 1 yemek kaşığı.
11. ayçiçek yağı – 4,5 yemek kaşığı.

Pembe somonun haşlanması ve ardından küçük parçalara bölünmesi veya ince kıyılması gerekir. Bundan sonra üzerine biraz limon suyu dökmeniz gerekiyor.

Patatesleri kabukları ile haşlamak daha iyidir; hazır olduklarında soyun ve küpler halinde kesin. dolmalık biber Tohumları çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Daha sonra yeşil soğanları ince ince doğramanız gerekir. Marul yapraklarını yıkayın, kurutun ve parçalara ayırın. Tavuk yumurtası sert kaynatın, soyun ve şeritler halinde kesin.

Tüm salata bileşenleri karıştırılmalı, üzerine tuz, karabiber ve az miktarda mayonez serpilmelidir. Her şeyi dikkatlice karıştırın ve ince kıyılmış taze kişnişle süsleyin. Ayrıca Yulia'nın web sitesinde başka bir pembe somon salatası da bulabilirsiniz.

Pirinçli salata

İçindekiler:

1. pirinç – 1 bardak
2. pembe somon turşusu – 1 kavanoz
3. yeşil soğan – 100 gr
4. taze salatalık – 2 adet.
5. hafif mayonez – 100 gr
6. tuz, karabiber - bir tutam

Pirinç tuzlu suda kaynatılmalı, daha sonra durulanıp soğumaya bırakılmalıdır. Taze salatalık yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Yeşil soğan ince doğrayın.

Ayrıca pirince sıvı eklemeniz gerekir. konserve balık yani bu sıvıyı dökmeye gerek kalmaz, dolayısıyla daha az mayoneze ihtiyaç duyulur. Ayrıca bu pirince soğan ve salatalık ekleyip yavaşça karıştırmanız gerekiyor.

Bitmiş salatayı tuz, karabiber ve az miktarda mayonezle baharatlayın. Bundan sonra bir süre serin bir yere koyun.

Havuç ve lahana salatası

İçindekiler:

1. lahana turşusu – 400 gr
2. ampuller – 2 adet.
3. havuç – 2 adet.
4. elma – 2 adet.
5. olgun portakal – 1 adet.
6. ananas – 4 bardak
7. kuru üzüm – 100 gr
8. limon – 2 adet.
9. toz şeker – 4 yemek kaşığı.
10. maydanoz – 30 gr

Lahananın kavanozdan çıkarılması ve iyice sıkılması gerekir; eğer çok ekşi ise akan su altında biraz durulayın. Daha sonra çok ince doğrayın. Soğanları soyun ve ince ince doğrayın. Havuçları bıçakla soyun ve iri bir rende üzerine rendeleyin. Elmaları kabuklarından ve çekirdeklerinden çıkarın ve posayı şeritler halinde kesin veya rendeleyin.

Portakalın kabuğunu ve zarlarını çıkarın ve posayı ince ince doğrayın veya elinizle ayırın. Ananas halkalarını küçük parçalar halinde kesin.

Her şeyi bir kapta karıştırın ve ince doğranmış kuru üzümleri ekleyin. Bu salatanın limon ve ananas suyuyla tatlandırılması gerekiyor. Hazırlanan salatayı yavaşça karıştırın ve soğumaya bırakın. Daha sonra ince kıyılmış maydanozla süsleyin. Sonuç harika vitamin salatası meyve ve sebzelerle.

Patatesli akşam salatası

İçindekiler:

1. patates – 4-5 adet.
2. havuç – 2 adet.
3. yeşil soğan – 60 gr
4. lahana turşusu – 300 gr
5. ekşi salatalık – 5 adet.
6. küçük pancar - 2 adet.
7. yeşil bezelye – 100 gr
8. bitkisel yağ – 70 gr
9. tuz, karabiber - biraz
10. dereotu – 30 gr

Patates, pancar ve havuç sadece ayrı bir kapta kabuklarıyla haşlanmalıdır. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. Dilerseniz pancarları rendeleyebilirsiniz. Yeşil soğanları ince ince doğrayın ve ekşi salatalıkları küpler halinde kesin. Yeşil bezelye Konserveyi kullanabilirsiniz, içindeki sıvıyı boşaltmanız yeterlidir. Her şeyi bir kapta karıştırın, üzerine tuz, taze çekilmiş karabiber serpin ve serpin bitkisel yağ. Böyle bir salata için rafine edilmemiş yağ almak daha iyidir. Bu salatayı üstüne ince kıyılmış dereotu ile süslemeniz gerekiyor.

Turp salatası

İçindekiler:

1. taze turp – 300 gr
2. ayçiçek yağı – 60 gr
3. dereotu – 30 gr
4. öğütülmüş karabiber, tuz - bir tutam
5. sirke - tatmak

Turpların yıkanması, kurutulması ve çok ince dilimler halinde kesilmesi, ardından tuzlanıp karabiberlenmesi gerekir. Bundan sonra, bir miktar meyve suyunun çıkması için iyice yoğurmanız gerekir.

Avokado salatası

İçindekiler:

1. haşlanmış fasulye – 1,5 su bardağı
2. büyük kırmızı domates – 2 adet.
3. avokado – 1 adet.
4. maydanoz – 20 gr
5. zeytinyağı – 2,5 yemek kaşığı.
6. siyah zeytin – 100 gr
7. öğütülmüş karabiber, tuz - bir tutam
8. limon suyu– 70 gr

Fasulyelerin bir gece önceden ıslatılması ve sabah biraz tuzla pişirilmesi gerekiyor. Bitmiş fasulyeleri bir kevgir içine koyun.

Tüm sebzelerin yıkanması ve kesilmesi gerekir: domatesler dilimler halinde, avokadolar soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış ve ardından küpler halinde kesilmiştir. Avokadonun kararmasını önlemek için üzerine limon suyu serpilmesi gerekir. Zeytinleri kavanozdan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

Fasulye, avokado, domates ve zeytinleri bir tabağa koyun. Ayrıca her şeye tuz ve karabiber serpin.

Sosu hazırlamak için limon suyu ve zeytinyağını karıştırın. Pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.

Hazırlanan salatayı hazırlanan salatanın üzerine dökün ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin. Salata hazırlandıktan hemen sonra tüketilebilir.

Sevgili okuyucular, akşam yemeğinde hafif salataları nasıl seversiniz? Not alacak mısın?