Annemin minik karınları için her zaman sadece en sağlıklı şeyleri pişirmeye çalışıyorum. Üstelik aynı yemeği kolaylıkla çeşitlendirebilirsiniz. Tarifimizde olduğu gibi en azından yulaf ezmeli tavuk çorbası alın adım adım tarif fotoğraflı.

Bugün öğle yemeğinde tavuk çorbamız var yulaf ezmesi. Ve lezzetli, sağlıklı ve çeşitli.

Bir çocuk için bu tavuk çorbası çeşidini bulmam tesadüf değildi. Öncelikle sıradan tavuk çorbası değil, yeni bir şey bulmamız gerekiyordu. İkincisi, çocuğum (büyük pişmanlığımla) yemek yemiyor yulaf ezmesi. Ancak yulaf ezmesinin pek çok faydası var: Tok tutuyor ve kalorisi yüksek, mideye iyi geliyor, vitamin açısından zengin, mineraller- çocuğuma kahvaltıda vermek istediğim her şey. Kahvaltıda işe yaramazsa öğle yemeğinde yeriz!

İleriye baktığımda, seçici yiyicimin yulaf ezmeli tavuk çorbasını beğendiğini söyleyeceğim - tabak birkaç dakika içinde boşaldı!

Yulaf Ezmeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır

Tavuk çorbası hazırlamak için tavuğun herhangi bir kısmını alın. Mükemmel uyum tavuk budu(derisini çıkarırsanız) veya tavuk göğsü(ki bu en çok tercih edilir). Bugün tavuk bacağı çorbamız var.

Kabuğu çıkardıktan sonra suyu pişirin. Çorbanın içinde çapa kalmaması için köpüğünü almayı unutmayın; bu estetik açıdan pek hoş değil ve herhangi bir faydası da yok gibi görünüyor.

Çorba için sebzelere de ihtiyacınız olacak: patates, havuç, soğan ve dereotu.

Yulaf ezmesi ve kimyonu unutmayın.

Sindirime yardımcı olması ve harika bir lezzet vermesi nedeniyle bebeğimin çorbalarına her zaman kimyon ekliyorum!

Mutfağa giren oğlum her zaman ilgileniyor: "Pişirdiğin bu güzel kokulu şey nedir?" - Henüz üç yaşındayız ama tatları ve kokuları nasıl takdir edeceğimizi biliyoruz.

Sebzeleri soyun, patatesleri küçük küpler halinde kesin, havuçları ince halkalar halinde kesin (bunu lahana parçalayıcının yanından rende üzerinde yapıyorum), soğanı bütün olarak bırakın ki çorbayı pişirirken dağılmasın ve Çocuk, haşlanmış soğan parçalarını bulmak için çorbayla birlikte tabağa ve kaşığa huzursuzca bakmaz.

Hazır tavuk suyu sebzeleri ve kimyonu ekleyin, yaklaşık 15 dakika pişirin. Daha sonra bir çorba kaşığı yulaf ezmesi ekleyin ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin, böylece pullar sadece pişmekle kalmaz, aynı zamanda çorbaya yoğunluk katar.

Yulaf ezmesinin unlu olması nedeniyle yulaf ezmeli çorba berrak olmayacaktır - bunun sizi rahatsız etmesine izin vermeyin. Ancak çocuk için tatmin edici ve sağlıklı olacaktır.

Bitmiş tavuk çorbasını yulaf ezmesi ve taze dereotu serpin ve servis yapın. Bir dahaki sefere lezzetli bir şeyler yapın, yoksa çocuğunuz kesinlikle beğenecektir.

Yulaf ezmeli çocuk tavuk çorbası.

Tavuk çorbası yulaf gevreği ile - hafif, aromatik ve sağlıklı çorba. Böyle bir çorba hazırlamak çok kolaydır, kızartmaya gerek yoktur, ancak soğanları ve havuçları yağda kızartarak da yapabilirsiniz ancak tavuk ev yapımı ise yine de kızartmayı pişirme işleminin dışında bırakmayı tercih ederim.

Yani su, tavuk, patates, tuz, soğan, yulaf ezmesi, maydanoz, siyah alın öğütülmüş biber Ve defne yaprağı. Tavuğu parçalara ayırıp bir tencereye koyun, üzerine su ekleyip pişmeye bırakın. Tavuk eti pişince tavuk parçalarını et suyundan çıkarın ve içine patatesleri (küp şeklinde) ekleyin.

Tavuk etlerini kemiklerinden ayırıp tekrar tavaya koyun. Patatesler neredeyse tamamen pişince çorbaya tuz ekleyin ve soyulmuş soğanın yarısını ekleyin.

Çorbayı 7 dakika daha kaynatın, soğanı çıkarın ve çorbaya yulaf ezmesini (hemen pişirmeyin) ekleyin.

Çorbayı yaklaşık 10 dakika pişirin. Bitmiş çorbaya otlar, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Tavuklu yulaf ezmesi çorbası neredeyse hazır, kaynatın ve ocağı kapatın. Yaklaşık 10 dakika sonra yulaf ezmeli tavuk çorbası tabaklara dökülebilir;)

Diyetinize dikkat etmeniz veya yiyebildiğiniz kadar yemeniz önemli değil, her iki durumda da öğle yemeğinde ev yapımı ve sıcak bir şeyler istersiniz, ancak mideyi ağırlaştırmazsınız. En iyi seçim eğer böyle bir arzu doğarsa, olacak hafif çorba yulaf ezmesi ile. Hazırlanışı çok basit, tadı ve faydaları ise çok büyük...

İçindekiler

• önceden kaynaklı et suyu– 3 litre__YENİ__
• haşlanmış et (herhangi biri) – 250 gram__NEWL__
• patates – 5-6 adet.__NEWL__
• havuç – 1/2 adet.__NEWL__
• soğan – 1/2 adet.__NEWL__
• yulaf ezmesi – 3/4 bardak__NEWL__
• yeşillikler__NEWL__
• tuz ve bitkisel yağ– tatmak__NEWL__

Yulaf çorbanızın daha da hafif olmasını istiyorsanız et suyunu az yağlı pişirin. tavuk fileto ve ayrıca patates miktarını azaltın, hatta onlarsız yapın. Doğru, ikinci durumda yulaf ezmesi miktarının arttırılması gerekecek hazır yemek Tamamen sulu değildi.

Pişirme işleminin açıklaması:

Yulaf ezmesinin üzerine tamamen kaplayana kadar az miktarda ılık et suyu dökün. Kabı onlarla birlikte 30 dakika boyunca bir kenara koyun.

Kalan suyu kaynatın ve bu olur olmaz önceden soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş patatesleri ekleyin. Yaklaşık 20 dakika pişirin (patatesler yarı pişene kadar).

Patatesler kaynarken çorba için kızartmayı hazırlayın - soğanları ve havuçları küçük küpler halinde kesin ve bitkisel yağda soteleyin.

Rostoyu kaynayan çorbaya koyun ve ardından parçalara ayrılmış etleri ekleyin.

Her şeyi 5-7 dakika daha birlikte kaynatın, ardından ıslatılmış yulaf ezmesini kaynayan çorbaya dökün, tuz ve ince doğranmış otlar ekleyin. 2-3 dakika kaynamaya bırakın ve ateşi kapatarak çorbayı kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın.

- Gastrointestinal sistem hastalıkları için hafif diyetlerde kullanılan sümüksü bir çorba. Pişmiş yulaf ezmesi, etkilenen organ duvarlarını saran mukus salgılar. Yulaf ezmesinin iyileştirici özellikleri, iltihabın hızla giderilmesine ve gastrointestinal sistemin hasarlı bölgelerinin işleyişinin yeniden sağlanmasına yardımcı olur. Akut inflamasyonda, duvarların mekanik hasar görmesini önlemek için herhangi bir tahıl veya sebze içermeyen mukuslu yulaf ezmesi çorbası kullanın. Daha az katı, yumuşak diyetler, püre haline getirilmiş sebzelerle sümüksü bir yulaf ezmesi çorbası hazırlamanıza olanak tanır. Yemek, hassas bir tutarlılık sağlamak için küçük yulaf gevreğinden (örneğin, Yasno Solnyshko tahıl No. 3) ve püre haline getirilmiş sebzelerden hazırlanır. Baharatlar pişirme sırasında kullanılmaz veya sınırlı miktarda alınır: bir defne yaprağı yeterlidir. Sümüksü yulaf ezmesi çorbası püresi - lezzetli diyet yemeği. Günlük kullanıma uygundur sağlıklı beslenme aile. Tarifin bir çeşidi, parçalar halinde kesilmiş sebzeli yulaf ezmesi çorbasıdır. Bir tarife sebze parçalarının dahil edilmesi, yemeğin lezzet algısını değiştirerek çeşitlendirmenize olanak tanır. diyet menüsü. Çeşitli sebzeler ekleyebilirsiniz: havuç, soğan, dolmalık biber, kabak, kabak, domates. Sebzeli yulaf ezmesi çorbası, unla yapılan püre çorbaları sevenlerin ilgisini çekecek. Yulaf ezmesini koyulaştırmak için kullanmak yemeğin çok daha lezzetli ve sağlıklı olmasını sağlar.

Fotoğrafta günlük yemek için hazırlanan sebzeli sümüksü yulaf ezmesi püresi çorbası gösterilmektedir. Ailemiz seviyor çeşitli çorbalar Patates püresi ve sebzeli yulaf ezmesi çorbası diğerleri arasında değerli bir yer tutuyor.

Bir litre bitmiş çorba için malzemeler

• Küçük yulaf gevreği – 4 yemek kaşığı
• Orta boy havuç – 2 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet
• Orta boy patates – 1 adet
• Soğan – 1 küçük soğan
• Defne yaprağı – 1 adet
• Tuz - tatmak

Yulaf ezmesi püresi çorbası - yemek tarifi

1. Tavaya bir litre soğuk su dökün. Suyu yavaş yavaş ısıtmak ve mukusu pullardan daha iyi çıkarmak için orta ateşte yerleştirin. İçine dökün soğuk su yulaf ezmesi. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve pulları 10 dakika pişirin.
2. Havuçları, patatesleri, biberleri, soğanları soyun, iyice durulayın, doğrayın büyük parçalar halinde ve başka bir kapta az miktarda su ile yumuşayana kadar pişirin.
3. Hazırlanan sebzeleri püre haline gelinceye kadar bir blender ile iyice karıştırın. Elde edilen püreyi yulaf ezmesine ekleyin. Tuz. Bir litreye veya istenilen kalınlığa kadar kaynar su veya süt ekleyin. İyice karıştırın. Bir kaşıkla karıştırarak yulaf ezmesi çorbasını kaynatın. Defne yaprağını ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte 5 dakika pişirin.
4. Nazik bir şekilde diyet beslenme Sümüksü yulaf ezmesi çorbası püresini hiçbir katkı maddesi olmadan sıcak olarak servis edin. Hastalıkların alevlenme aşaması dışında yemek, günlük diyette doğranmış otlar ve kepekli ekmek krutonları ile sıcak olarak tüketilir. Yulaf ezmesi püresi çorbasının tadına bakmak için az yağlı ekşi krema ile tatlandırılır.

Yulaf ezmesi çorbası sebzeli - yemek tarifi

1. Yulaf ezmesini ilk tarifteki gibi soğuk suya ekleyerek pişirin.
2. Havuç, patates, biber ve soğanları temizleyip yıkıyoruz.
3. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin; soğan, dolmalık biber, patates - küçük küpler halinde.
4. Pişmiş yulaf ezmesine doğranmış soğanları, havuç çubuklarını, dolmalık biberleri ve patatesleri ekleyin. Yemeği çeşitlendirmek için doğranmış domates, kabak posası ve kabak ekleyebilirsiniz.
5. Tuz. Gerekli hacme veya kalınlığa kadar kaynar su ekleyin. Yemeğin çeşitlerine süt ekleyebilirsiniz. Karıştırın, kaynatın. Defne yaprağını ekleyin ve yumuşayana kadar 5 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Yulaf ezmesi çorbasını doğranmış otlar, az yağlı ekşi krema ve kepekli ekmek krutonları ile sıcak sebzelerle servis edin.

fotoğraflarla adım adım tarif

Yulaf ezmeli yemekler, tatsız ve sıkıcı bir hastane yemeği imajına sahiptir. Ancak bu durumdan çok uzaktır. Doğru yaklaşımla yulaf ezmesi sağlıklı ve hafif bir beslenmenin temelini oluşturabilir. lezzetli yemek Her gün sofranızda görmek isteyeceğiniz bir ürün.

Sebzelerin küçük miktarlarda kısa süre sotelenmesi gerekir. tereyağı- özel bir özellik verir hafif tat ve koku, havuçların depoladıkları vitaminlerden ayrılmasına neden olur. Daha büyük kesilmesi gerekiyor.

Asil defne ve yenibahar bezelyesi, her biri esansiyel yağları serbest bırakmak için hafifçe ısırılabilen çorbaya anlamlılık katacaktır.

İçindekiler

• su 2 l
• yulaf ezmesi 1 yemek kaşığı.
• patates 1-2 adet.
• havuç 1 adet.
• soğan 1 adet.
• bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. l.
• öğütülmüş karabiber
• defne yaprağı 1-2 adet.
• dereotu 4 dal

Hazırlık

1. Patatesleri kesin küçük parçalar halinde. 3 litrelik bir tencereye koyun. Suyla doldurun ve ocağa koyun. Tavanın içindekiler kaynayınca ateşi orta ayara getirin ve 5-7 dakika pişirin.

2. Büyük bir soğanı ve orta boy havucu soyun. Sebzeleri durulayın ve fazla nemi almak için bir peçeteyle hafifçe vurun. Havuçları büyük bir rende üzerine rendeleyin, soğanı küpler halinde kesin. Sebzeleri ısıtılmış yağa aktarın. Bir spatula ile karıştırarak orta ateşte 8-10 dakika kızartın.

3. Patates parçaları biraz yumuşadıktan sonra kızartılmış sebzeleri tavaya ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.

4. Yulaf ezmesini ekleyin ve en fazla 10 dakika pişirin. Karıştırmak. Patatesler ve diğer tüm malzemeler pişene kadar kısık ateşte 8-10 dakika pişirin.

5. Tavadaki tüm sebzeler pişince baharatlarla tatlandırmanın zamanı gelmiştir. Defne yaprağını, karabiberi, tuzu ekleyin. Karıştırın ve 3-4 dakika pişmeye bırakın.

6. Yeşillikleri durulayın. Yapraklarını koparıp doğrayın. Ateşi kapatmadan 1-2 dakika önce çorbaya ekleyin. Karıştırmak. Yulaf ezmesi çorbası hazır.