Piknik için ne alınır

Piknik sezonunun açıldığı ilan edildi. VOSTOK şirketler grubuna ait marketlerde piknik yapmak için satın almanız gereken ürünlerin bir listesini sizlere sunuyoruz.

1. Et

Barbekü ve ızgarada kullanılan etin temel özelliği yağ içeriğidir. Yani, eti yağlı çizgilerden oluşan bir "ağ" ile kömürlerin üzerinde ızgara yapmak en kolay yoldur.

Domuz etinin boyun, göğüs eti, fileto ve böbrek kısmı (diğer adıyla bel, diğer adıyla but, kalın kısım veya belin arkası) mangal için uygundur. Kemikli bonfile ve et de ızgaraya uygundur - kaburga, kemikli göğüs eti, kemikli göğüs eti.

Genç kuzu etinden lezzetli kebap hazırlanabilir (yaşlı kuzunun keskin bir kokusu vardır). Bir kuzu budu, birinci sınıf kaburga veya omuzu kızartmak en iyisidir. Sadece hemen yemelisiniz, çok sıcak; kuzunun hoş olmayan bir özelliği var - çabuk sertleşiyor.

Şiş kebap için uygun olan dana eti bonfile, dana bonfile, but, kalın kenarlı ve ince kenarlı, arka bacak içidir.

Tavuğa gelince, bacaklar ve kanatlar iyidir. Beyaz et ile tavuk göğsü dikkatli olmalısın: kurutmak kolaydır.

Sakatatları unutalım - sığır dili domuz kulaklarına: ızgarada, bazıları şişte çok iyi pişirilebilirler.

Herhangi bir eti ve sakatatı önceden marine etmek daha iyidir. Bunu varışta değil, önceden evde yapmak iyi olurdu. Seçeneklerden biri bitkisel yağ+ asit + soğan. Yağ, et parçalarını bir filmle kaplar, bu sayede kızartma sırasında kurumaz ve içi sulu kalır. Belirgin bir aroması olmayan herhangi bir yağı kullanın, örneğin zeytin (ancak ayçiçeği veya hardal yağı almamalısınız - etin tadını bozarlar). Asit limon suyu, sek şarap veya doğal sirke (tek bir şey, hepsi birden değil). Soğan kebabın lezzetini başka hiçbir şeye benzemeyen şekilde zenginleştirir.

2. Et ürünleri

Sosis, sosis, sosis ve diğer et ürünlerini şişte ve ızgarada çok kolay bir şekilde pişirebilirsiniz.

Kömürde et pişirmeyi planlamıyorsanız, bir parça rosto, haşlanmış domuz eti, et ezmesi alın. kızarmış tavuk(tamamen kabul edilebilir bir soğuktur) veya mağazadan satın alınan kesimler. Haşlanmış sosis Almamak daha iyidir - temiz havada hızla havalanır (kömür üzerinde kızartacaksanız bu başka bir konudur).

Genellikle pikniğe çeşitli sandviçler götürülür. Bunları evde yapmamak en iyisidir (aksi takdirde daha sonra buruşur ve ıslanırlar), ancak tüm bileşenleri (ekmek, et, peynir vb.) kesip ayrı torbalara, plastik kaplara koyun ve sarın. bunları özel streç film veya folyoya sarın. Sandviçlerin kendileri doğada yapılabilir - bu şekilde çok daha çekici hale gelirler.

3. Balık ve deniz ürünleri

Balıkları ızgarada pişirmenin temel avantajı, öncelikle tüm balıkları muhafaza etmesidir. yararlı maddeler ve ikincisi, kızartma sırasında fazla yağ kaybolur. Izgara balık pişirmek için idealdir yağlı balık yoğun etli - somon, somon, alabalık, mersin balığı, uskumru, yayın balığı, morina, yayın balığı, sazan.

Balıkları marine ederken ilave bitkisel yağ kullanmanıza gerek yok, sadece beyaz şarap kullanın. soya sosu veya limon suyu. Keserken (tabii ki pulsuz) derisini mümkün olduğunca korumaya çalışırsanız balıklar sulu kalacaktır. Büyük balıklara gelince, ızgara için biftekleri fileto haline getirmek veya kesmek daha iyidir. Pişirmeden önce balıkları kurutarak mümkün olduğu kadar kuru olmasını sağlayın.

Büyük karidesler şişte pişirilebilir; karides, kalamar ve deniz tarağı ızgarada çok iyidir.

4. Konserve yiyecekler

Konserve yiyecekler piknik için isteğe bağlı bir seçenektir, ancak özellikle piknik için yemek pişirmeyi planlamıyorsanız oldukça kabul edilebilir. ateş açmak. Konserve deniz ürünlerini yanınıza alabilirsiniz, karaciğer ezmesi, hamsi veya deniz yosunu.

5. Boşluklar

Geçen yaz yapılan ve henüz mayıs tatilinde yenmeyen çeşitli turşular bahar pikniğine her zaman çok yakışır. Bunlar salatalık turşusu, domates, mantar, biber, kabak veya patlıcan havyarı ev yapımı. Ev yapımı hazırlıklardan hoşlanmıyorsanız, Vostok şirketler grubunun marketlerinden her zaman benzer bir şey satın alabilirsiniz.

6. Soslar

Piknik sosu önceden hazırlanmalı (veya satın alınmalıdır). Sarımsak, tkemali, soya, mayonez, satsebeli, narşarap, balık, İsveç kirazı, cacık - zevkinize göre.

Piknik yiyecekleri bozulabilir olmamalıdır. Ancak özel bir soğutucu çanta kullanabilirsiniz. Ayrıca kolayca taşınabilecek ürünleri de yanınızda götürmeniz daha iyidir.

7. Sebzeler

Ülkemizin sakinleri pikniğe mutlaka domates, salatalık, turp ve patates götürürler. Ve bu kötü bir şey değil. Patatesler çiğ (kömürde pişirilmek üzere) veya kabuğuyla haşlanmış olabilir.

Kabak ızgaraya uygundur dolmalık biber, mısır koçanı ve patlıcan.

Salata için domateslere, salatalıklara ihtiyacınız olacak. taze lahana, dolmalık biber.

Salatayı yerinde yapmak, sebzeleri yanınıza almak ve sosları yanınıza almak daha iyidir - bu şekilde salata daha iştah açıcı görünecektir. Önce tüm sebzeler yıkanmalıdır.

8. Petrol

Mantarlar tel rafta ve bazı durumlarda şiş üzerinde iyi sonuç verir - ilkbaharda petrol kullanmak en kolay yoldur. Asıl zorluk, mantarların kural olarak nemi çok çabuk kaybetmesi ve kurumasıdır. Ancak onları bir saat önceden marine ederseniz zeytinyağı baharatlarla pişirme sırasında tüm sululuklarını koruyacaklardır.

9. Yeşiller

Çok fazla yeşillik olmalı. Ispanak, marul, kuzukulağı, kişniş, maydanoz, dereotu, pazı, soğan, fesleğen, roka – canınız ne isterse. Yeşillikleri önceden yıkamak, ardından kurutup paketlemek daha iyidir. Yeşillerin bir tabağa güzelce yerleştirilmesi yeterli olacaktır.

10. Peynir

Yarı sert peynir, işlenmiş peynir ve beyaz küflü peynirleri yanınıza almamak daha iyidir: güneşte çekiciliğini hızla kaybeder.

Yumuşak olanlar doğada iyi gider salamura peynirler(suluguni'den mozzarella'ya kadar), sert peynirler (Parmesan ve çedar gibi), bazı türler mavi peynirler(daha zor olanlar) füme peynirler- Genellikle birayla birlikte satın alınan füme "örgüler" sıcakta fazla bozulmaz. Peynirler sandviçlerde, salatalarda ve bağımsız bir atıştırmalık olarak iyidir. Sert peynirÖnceden kırmak, rendelemek veya kesmek daha iyidir.

11. Bitkisel yağ

Salatalar, patatesler ve ızgara yemekler için zeytinyağı gibi bitkisel yağlara ihtiyaç duymanız mümkün. Yanınıza bir litrelik şişe almamalısınız - yağı küçük, sıkıca kapatılmış bir kaba dökmek daha iyidir.

12. Haşlanmış yumurta

Haşlanmış yumurta, Rus pikniklerinin ana işaretlerinden biridir. Elbette Paskalya'dan sonra onlara bakabilirseniz alın!

Piknik için gerekli tüm malzemeleri yanınıza almayı unutmayın: çakı, şişe açacağı, tirbuşon, plastik mutfak eşyaları, kağıt havlular, ıslak mendiller, çöp torbaları. Bu, barbekü ve ızgara yapmak için gerekli cephaneliği saymıyor.

13. Tuz

Zaten tuza ihtiyacınız olacak. Onu unutma.

14. Ekmek

Ekmeklere gelince beyaz ekmek, ikiye 1 somun oranında alın. Geriye kaldıysa sorun değil: hala çok fazla güzellik olduğunda durum çok daha kötü, ancak ekmek çoktan bitti.

Genel olarak, çeşitli yassı ekmekler piknikteki herhangi bir somundan daha iyi görünür - lavaş, shoti, tokashi, matnakashi. Sırf onları kesemediğin için, ellerinle yırtabildiğin için.

15. Meyve

Önceden yıkanıp özel plastik kaplara paketlenen meyveler de pikniğe uygundur.

Yiyecek için en iyi "taşıma" büyük bir sepettir - yalnızca bir çanta dağından daha şık ve iştah açıcı görünmekle kalmayacak, aynı zamanda yiyeceklerin buruşmayacağını da garanti edecektir. Evet ve al büyük sayıÜrünleri sepetten daha rahat çıkarın.

16. Tatlılar

Yanınıza şeker alın ama almayın sütlü çikolata kolay eriyen ve bozulmayan kekler.

17. Su

Tuz ve ekmek gibi içme suyu asla yeterli olmuyor.

18. Çay ve kahve

Sıcak çay ve kahve olmadan pikniği hayal edemiyorsanız, termosla yanınıza alın. Termosu sıcak tutmak için önce kaynar suyla durulayın. Grubunuzda sütlü kahve içenler varsa, sütü biraz ısıtın (ama kaynatmayın) ve başka bir küçük termosa dökün. Çay severler yanlarına önceden demlenmiş çay veya kaynar su içeren bir termos ve ayrı çay poşetleri alabilirler.

19. Alkol

Piknikte kaçınmak en iyisidir aşırı kullanım alkol ve özellikle güçlü alkol. Temiz havada hızla kendinizi kaptıracak ve uyumak isteyeceksiniz - ama yine de eve gitmeniz gerekiyor ve "resim" pek çekici değil...

Pikniğe giderken yanınıza bira veya şarap almak daha iyidir. Şarap "içilebilir" olmalı, çok ayrıcalıklı olmamalıdır: Temiz havada en ince tat ve aroma nüanslarını yakalamak imkansızdır.

Sonunda hava sıcaktı. Ve herkes doğaya, temiz havaya yakınlaşmak için havasız apartmanlardan ve evlerden taşınıyor. Doğada ne yapılır? Tabii ki piknik yapın. Ama hiçbir şeyi kaçırmamak için nasıl organize edilir?

Plan yapmak

Piknik ilk bakışta basit bir fikir gibi görünebilir. Aslında, eğer küçük bir şeyi kaçırırsanız, hem kendinizin hem de başkalarının ruh halini bozabilirsiniz. Bu yüzden önceden bir plan yapıp her şeyi not etmek en iyisidir, böylece hiçbir şeyi kaçırmazsınız.

İşte başlıca önemli noktalar:

• Envanter. Yanınıza almanız gereken her şeyi mutlaka yazın. Öngörülemeyen koşulları unutmayınız, olası mücbir sebepleri dikkate alınız.
• Ürünler. Yemeklerin bir listesini yapın ve gerekli ürünler. Bu listeyle mağazaya gidin.
• İlk yardım çantası. Kesikler, böcek ısırıkları ve diğer sorunlar için ilk yardım için her şeyi yanınıza aldığınızdan emin olun.
• Eğlence. İlginç ve eğlenceli vakit geçirmek ister misiniz? Daha sonra önceden eğlencenin ve onlar için yararlı olabilecek her şeyin bir listesini yapın.

Şimdi her önemli noktaya daha yakından bakalım.

Bir yer seçmek

Doğada piknik yapmak harikadır ama doğa farklı olabilir. İlk adım piknik için bir yer seçmektir. Etkinlik tarihinde yarım gününüzü uygun bir alan aramakla harcamanıza gerek kalmaması için önceden bulmak en iyisidir.

Bir yer seçerken dikkat etmeniz gerekenler şunlardır:

• Burada piknik yapma izni (sizi özel bölgeden uzaklaştıracaklar).
• Medeniyetten uzaklık. Medeniyetin tüm faydalarından yararlanmak ister misiniz? Bir kulübeye veya kamp alanına gidin. Doğayla birliği hissetmek ister misiniz? O zaman şehir dışına çıkmak daha iyi.
• Şehirden uzaklık. Uzun yol yorucu olduğundan şehre yakın, ulaşımı kolay bir yer seçin.
• Rüzgar, yağmur ve güneşten koruma. Ağaçların gölgesinde saklanma imkanınız olursa harika olur.
• Bölge. Örneğin futbol oynamak istiyorsanız düz açıklık gerektiren bir yer seçin.
• Bir rezervuara yakınlık. Bir göl veya gölet kenarında oturup manzaranın tadını çıkarmak güzel. Ve bazı insanlar balık tutmayı sever.
• Görüş. Katılıyorum, önünüzde çöp dağlarını görmek pek hoş değil. O halde etrafınıza bakın ve estetik zevk almanızı sağlayacak en güzel ve keyifli mekanı seçin.

Oraya nasıl gideceğiz?

Bir yer seçtikten sonra, ona erişim yollarını dikkatlice düşünmeniz gerekir. Örneğin büyük bir araba dar bir yoldan geçemez. Ve alçak bir araba girintiye "oturabilir".

Tüm etkinlik katılımcılarının mekana nasıl ve hangi yollarla ulaşacağını düşünün. Yeterli kişisel araba varsa, bu harika. Eğer yoksa şoförle önceden anlaşıp süre ve ödemeyi görüşerek minibüs siparişi verebilirsiniz. Tanıdık olmayan ve bilinmeyen bir sürücü sizi kolayca aldatabileceğinden, güvenilir nakliye şirketlerini seçmek daha iyidir.

Yanınıza ne almalı?

Pikniğe giderken yanınıza ne alınır? İhtiyaç duyabileceğiniz bazı şeyler şunlardır:

1. Bir gecede pikniğe gidecekseniz, o zaman alın.
2. Uyumak için battaniyeye de ihtiyacınız olacak.
3. Battaniyelerin üzerine oturmak daha iyidir.
4. Dilerseniz oturmak için küçük katlanır sandalyeleri yanınıza alabilirsiniz.
5. Muşambalı bir masa örtüsü aynı zamanda yiyecekleri düzenlemek için de kullanışlıdır.
6. Yakacak odun veya kömürleri önceden hazırlayıp yanınızda getirmek daha iyidir. Bütün bunları anında bulacağınız bir gerçek değil.
7. Kibrit al.
8. Yatakları, tekneleri ve lastikleri şişirmek için pompa.
9. Yemek yapmayı planlıyorsanız ızgara ve şiş getirin.
10. Etin pişirme sürecini büyük ölçüde hızlandıracak daha hafif bir sıvıya ihtiyacınız olabilir.
11. Yanınıza bıçak aldığınızdan emin olun: biri et kesmek için daha büyük, diğeri sebze, meyve ve ekmek kesmek için daha küçük.
12. Yiyecek için tek kullanımlık sofra takımları: tabaklar, kaşıklar, çatallar, bardaklar.
13. Tüm gıdalar en iyi şekilde plastik kaplarda saklanır ve taşınır, bu nedenle bunları da yanınızda getirin.
14. Çöp poşetlerini mutlaka getirin.
15. Gerekli olabilir.
16. Peçeteleri alın (kuru kağıt ve ıslak).
17. Ayrıca el fenerleri ve lambalar da getirin.
18. Balık çorbası hazırlamak için bir kazana ihtiyacınız olacak.
19. Hijyen malzemeleri: tuvalet kağıdı, diş fırçaları ve diş macunu, sabun.
20. Ellerinizi yıkamak için daha fazla su alın.

Ürünler

Piknik için ne pişirilir? Yemek pişirmeye gerek yok karmaşık yemekler yemeleri sakıncalıdır, üstelik birçoğu çok ağırdır ve eğlenmenize engel olur. Basit olanları yapabilirsiniz sebze salataları, sandviçler vb.

İşte alabileceğiniz şeyler:

• Barbekü için et. Zevkinize ve diğer etkinlik katılımcılarının zevklerine göre seçin.
• Ekmek. Pek çok insan bunu yiyor, bu yüzden bu nokta önemlidir.
• Sebzeler: patates (önceden kaynatılabilir veya ateşte pişirilebilir), salatalık, domates. Biraz yeşillik getirdiğinizden emin olun. Salatayı hemen kesmemelisiniz; lezzetli ve taze olması için yerinde pişirmek daha iyidir.
• Tuz.
• Çay poşetleri, sabah kahvesi.
• Soslar: ketçap, mayonez, et sosu.
• İçecekler: meyve suları, alkollü içecekler(doğada aşırı kullanmamak daha iyidir!) vb. Her durumda bol miktarda düzenli içme suyu alın.
• Sandviçler için sosis ve peynir alabilirsiniz. Bunları hemen parçalara ayırıp kaplara yerleştirebilirsiniz.
• Atıştırmalık olarak meyve alın.
• Sosis yiyebilirsin.
• sığacak haşlanmış yumurta ama oldukça çabuk bozulurlar.

Tüm ürünleri daha önce de belirtildiği gibi plastik kaplarda saklamak daha iyi ve daha uygundur. Soğutucu çantanız varsa yiyeceklerinizin taze ve lezzetli kalması için mutlaka kullanın. Kullanmadan önce her şeyi yıkayın!

Doğru giyinmek

Piknik kıyafetleri rahat ve hava şartlarına uygun olmalıdır. Ayrıca sıcak mevsimde doğada ısıran ve hatta hastalık taşıyıcısı olabilen birçok böcek vardır. Bu nedenle kapalı öğeleri seçmek daha iyidir. Ayakkabılar da rahat ve kapalı olmalıdır.

İlk ılık bahar güneşinin bile tehlikeli olabileceğini unutmayın, bu nedenle şapka getirmeyi unutmayın.

Hava yanıltıcı olabilir, bu yüzden yanınızda sıcak veya daha hafif bir şeyler getirin. Ama bir çanta dolusu eşyayı paketlemeyin! Bunların sana hiçbir faydası yok. Sonuçta geziye değil pikniğe gidiyorsunuz.

Oyunlar

Piknikte eğlenceli oyunlar oynamayı unutmayın! Twister'ı, kartları, badmintonu ve topu yanınıza alın. "Mafya" veya "Timsah" oynayabilirsiniz. Genel olarak ilginç vakit geçirin ve öylece oturmayın.

Başka neye ihtiyacınız olabilir?

Öngörülemeyen durumlara önceden hazırlanmanız gerekir. O halde yanınıza bir şey daha alın:

• Böcek kovucular. Spreyleri seçmek daha iyidir, uygulaması kolaydır ve bulunduğunuz yerdeki çimlerin yanı sıra giysilere de püskürtülebilir. Bazı böceklerin ısırıklarının sadece nahoş değil aynı zamanda tehlikeli olduğunu da unutmayın.
• İlk yardım çantanıza antiseptikler koyun: hidrojen peroksit, iyot, parlak yeşil veya alkol. Pamuk yünü, bandaj ve alçı getirin. Turnikeyi unutmayın, buna da ihtiyacınız olabilir. İlaçlara gelince, ağrı (Nurofen veya başka bir şey) ve hazımsızlık (Smecta, Pankreatin) için bir çare alabilirsiniz.
• Şemsiye veya yağmur tenteleri.
• Güneş kremi.
• Eğlenceli anları yakalamak için bir kamera.

Eğlenceli ve güvenli bir piknik yapın!

Doğada pikniğe giderken önemli bir şeyi unutmak kolaydır. Sonuçlar farklı olabilir: hafif rahatsızlıktan şımarık bir ruh haline kadar. Bu nedenle açık havanın keyfini doyasıya çıkarabilmek için, dışarıya çıkarken yanınıza neler alacağınızı ve neleri hazırlayacağınızı iyi düşünmelisiniz.

Gerekli şeyler

Yiyecek hazırlamak ve ısıtmak için cihazlar. Seçim, ne pişirmeyi planladığınıza bağlıdır. Bu şunlar olabilir:

• balık çorbası tenceresi;
• barbekü seti (şiş, ızgara, mızrak vb.);
• barbekü yapımcısı;
• kesme tahtası;
• bıçaklar, bir tirbuşon ve konserve kutularını açmak için bir anahtar.
• şişleri çevirmek için kumaş eldivenler.

Evdeki karıncalardan ve diğer böceklerden nasıl kurtulurum

İlk yardım çantası. Pikniğe ne götüreceğini düşünürken birçok kişi ilaçları unutuyor. Ancak nadiren gereksizdirler. Piknik ilk yardım çantası şunları içermelidir:

• antiseptik;
• antiinflamatuar merhem;
• antialerjik ilaçlar;
• yama;
• ağrı kesici haplar;
• Piknik katılımcılarının ihtiyaç duyabileceği bireysel ilaçlar.

Kişisel hijyen ürünleri. Piknik çantasında peçeteler, bir rulo tuvalet kağıdı, ıslak mendiller ve kadın hijyen ürünleri bulunmalıdır. Bu tür şeyler asla gereksiz değildir, öncelikle bu peçeteler için geçerlidir.

Başka ne faydalı olacak? Gerekli şeylerin listesi büyük ölçüde dışarıda geçirmeyi planladığınız zamana bağlıdır. Bir el feneri, bir balta veya çöp torbaları ile genişletilebilir. İkincisi her durumda kullanışlı olacaktır.

Spor ve oyunlar olmadan açık hava rekreasyonunu hayal etmek zor. Bu, topları ve badminton veya tenis ekipmanlarını yanınıza almanız gerektiği anlamına gelir. Masa oyunları da işinize yarayacaktır: kartlar, dama, tavla... Ayrıca çocuk varsa oyuncakları da düşünmeniz gerekir.

Yiyeceklerden pikniğe ne alınmalı: liste

İlk bakışta doğada piknik yapmak için ihtiyacınız olan tek şey barbekü hazırlıklarıdır. Gerçekte, açık hava pikniğine yönelik bir menü aşağıdaki ürünler olmadan eksik kalır:

Neden pijamaları, zirveyi, pikniği hayal ediyorsun - rüya kitabı

Yiyecekleri paketlemeden önce çabuk bozulan ve diğer abur cuburları piknik listenizden çıkarın. Yiyeceklerden pikniğe ne alacağınıza karar verdikten sonra tüm yiyeceklerin korunduğundan emin olun. taze görünüm ve koku. Bunu yapmak için her ürünü ayrı bir kaba koyun.

Piknik için ne pişirilir?

Piknik menüsü tüm katılımcıların lezzet tercihleri ​​dikkate alınarak derlenmektedir. Değerli dinlenme dakikalarınızı yemek pişirmeye harcamamak için hazırlıkları evde yapın. Bu nedenle sebzeleri evde salata için doğramak ve piknik sırasında baharatlayıp tuzlamak daha iyidir. Ama öncelikle piknik için mangal yapılmasına dikkat etmelisiniz. Fotoğraflarla piknik için basit bir tarif sunuyoruz.

Limon turşusunda tavuk kebabı:

Birleştirmek: yarım bardak limon suyu, yarım bardak limon suyu, 80 gr bal, 1 diş sarımsak, yarım kilo tavuk fileto, tatlı biber.

Hazırlık. Tavuk yaklaşık yarım saat marine edilir. Marine için bal, limon suyu ve doğranmış sarımsağı bir kasede karıştırın. Tavuğu marinattan çıkardıktan sonra et parçalarını biberle dönüşümlü olarak şişlere geçirin. Bu tür şişleri kapalı bir ızgarada 10 dakikaya kadar kızartmak en iyisidir ve periyodik olarak ters çevrilerek marine ile yağlanmalıdır.

Mangal dışında ne pişirilir? Birçok piknik yemeği harikadır çünkü çatalsız yenilebilirler. Örneğin mozzarella ve kiraz domatesli şişler hazırlayabilirsiniz. Çift taraflı ızgarada sosislerden balığa kadar her türlü ürünü kızartabilirsiniz. Tencereniz varsa çorba veya balık çorbası hazırlayın. Sonunda yanan ateş parçasını azaltabilirsiniz, ardından yemek ateşin aromasını kazanacaktır. Geleneksel atıştırmalıklar Piknik için pilav veya shurpa iyi bir şekilde tamamlanacaktır.

Tatlılar piknik tariflerinden hariç tutulamaz. Çikolata fondü yapmanın en kolay yolu. Tek yapmanız gereken çikolatayı kremayla birlikte eritmek. Daha sonra misafirlerinizi meyveleri bu karışıma batırmaya davet edebilirsiniz. Diğer, daha az değil kolay seçenek tatlı, ızgara meyve. Muz, ananas, plantain ve armut idealdir. Temel olarak açık hava piknik tarifleri konusunda çok fazla endişelenmenize gerek yok. Hatta en çok basit yemekler doğada özel bir tat kazanırlar.

Bir pikniği veya doğaya yapılan herhangi bir geziyi başarıya ulaştırmak için önceden hazırlanmanız gerekir. Mevcut fiyatlarla ihtiyacınız olan her şeyi bir kerede satın almak zordur, ancak yavaş yavaş aksesuarlar ve kamp eşyaları da dahil olmak üzere minimum seti toplayabilirsiniz.

Fan

Her şey ateşle başlar, bu nedenle aydınlatma ve istenen sıcaklığın korunması sürecinin uygun olması ve zahmetli olmaması önemlidir, bu da ihtiyacınız olan her şeyi önceden kendinize sağlamanız gerektiği anlamına gelir. Karton, plastik tabak, eski gazete veya diğer doğaçlama araçları arayarak ormanda koşmamak için cephanenizde bir yelpaze bulunmalıdır. Ateşi veya kömürleri rahatça havalandırmak ve aynı zamanda ısıyı veya alevi korumak için tasarlanmıştır.

Bu basit aksesuarın maliyeti yalnızca birkaç kuruştur, ancak mangalda kömür yakmak için gereken havanın pompalanmasını kolaylaştırır. Tipik olarak, böyle bir fan yumuşak polimerden yapılır ve iki kavrama seçeneğine sahiptir: rahat bir tutamak veya parmaklar için girintili bir yuva. Oldukça kompakt olduğundan bir çantaya veya sırt çantasına kolayca sığabilir.

Mangal

Piknikçilerin çoğu, et ve barbekü pişirmek için ızgarayı seçer; basit, anlaşılır ve aynı zamanda en uygun fiyatlı olanıdır. Ancak hangi ızgaranın seçileceği duruma bağlıdır.

Sık sık açık havada yemek pişiriyorsanız ve böyle bir fırsatınız varsa, evin bahçesine sabit bir barbekü (tercihen dökme demir veya dövme) kurabilirsiniz, yoksa kolayca teslim edilebilen katlanır bir barbekü kullanabilirsiniz. bagajda ve yerinde monte edilir. Son çare olarak, her barbekü veya ızgara but istediğinizde satın almanız gereken tek kullanımlık barbeküler (ızgaralı kalın folyodan yapılmış basit tepsiler) vardır.

Izgara

Sık sık ormana, parka veya sahile pikniğe gidiyorsanız portatif bir ızgara yardımınıza gelecektir. Bununla istediğiniz zaman, istediğiniz yerde barbekü yapabilirsiniz.

Kocam bir balıkçı, adalara gitmeyi ve şafak vakti arkadaşlarıyla sosis kızartmayı seviyor. Doğa, romantizm :) Ama mangal benzeri bir şey yapmak için tuğla arıyorum... Bıktım artık! Bu şekilde kompakt bir kömür ızgarasına sahip olduk. Bundan inanılmaz mutluyum çünkü kışın bile sıcak şarap eşliğinde parka gezi yapabiliyoruz. kızarmış sosis, çıtır ekmek ve şiş üzerinde marshmallow. Bu harika. Bu satın alma işlemimden hiçbir zaman pişman olmadım.

Aslında bir kızartma tavası yuvarlak şekil kömürlerin üzerinde bir ızgara ile. Bu ızgaradaki yemekler ızgaraya göre daha sulu çıkıyor. Kapak görevini yapıyor. Kompakt ızgaranın ağırlığı 5 kg'dan fazla değildir ve yüksekliği 45 cm'dir, böylece bir kadının elleri bile onu bagajdan yerine taşıyabilir. Kapağın güvenli bir şekilde sabitlenmesi de iyidir, bu nedenle yemeğin hazır olup olmadığını kontrol etmek için onu elinizde tutmanıza gerek kalmaz. Genel olarak, taşınabilir bir ızgara değerli bir öğedir.

Şişler

Mangal demişken doğadaki en önemli aksesuarlardan biri olan şişlerden bahsetmeden geçemeyiz. 8-10 parçadan oluşan iyi bir set satın alın, bunlar size onlarca yıl dayanacaktır. Bu konuyu küçümsemeye gerek yok.

Paslanmaz veya nikel kaplı çelikten yapılmış şişleri seçmek en iyisidir çünkü... Daha ucuz alüminyum ve demir olanlar hızla kullanılamaz hale gelecektir. Alüminyum şişler marinatlardan oksitlenir, demir şişler ise paslanır, bu nedenle uzun süre dayanmazlar ve sağlığınıza da zarar verebilirler. Uzun şişleri tercih edin Izgaranızın büyüklüğünü dikkate alarak (şişin uzunluğu ızgaradan 20 cm daha uzun olmalıdır). Şişi yanmadan rahatça çevirebilmeniz için biraz boş alanınız olmalıdır.

Üç tür şiş vardır: düz, açılı veya üçgen ve şiş. En pratik olanlar hala doğrudan olanlardır.

Son zamanlarda ahşap saplı şişler piyasada giderek daha fazla yer alıyor; bunlar sadece güvenli ve pratik değil, aynı zamanda güzel. Bu set bir erkek için harika bir hediye olabilir. Ayrıca şişler de satışta yapışmaz kaplamaözellikle suya erişimin sınırlı olduğu durumlarda bakımı kolaylaştırır.

Tek kullanımlık eldivenler

Açık havada ızgara için barbekü veya et ve sebze hazırladığınız her seferde, işleme başlamadan önce ellerinizi nerede yıkamanız gerektiği ve daha sonra takıntılı turşu kokusundan nasıl kurtulacağınız sorusu ortaya çıkar. Tek kullanımlık eldivenler kurtarmaya gelecek.

Dışarıya çıktığınızda yanınızda bu eldivenlerden birkaç çift götürmenin hiçbir maliyeti olmaz ve kendinizi birçok sorundan kurtarırsınız. Onu çıkarıp çöpe attı. Ancak etin içine gereksiz hiçbir şeyin girmediğinden ve ete dokunduktan sonra ellerinizi birkaç kez yıkamanıza gerek olmadığından eminsiniz.

Tipik olarak mağazalarda bu tür eldivenler şekerleme ve ekmek bölümlerinin yanı sıra sebze bölümlerine de yerleştirilir. Hiçbir şekilde onları çalmanızı önermiyorum, sadece ekmeği veya çörekleri aldıktan sonra atmayın. Sadece dışarıda değil, aynı zamanda evde de, örneğin ringa balığı veya pancarı soyarken kullanışlı olacaklar.

Kafesler

Çok çeşitli barbekü ızgaraları vardır; yaz aylarında çok büyük olmasalar bile hemen hemen tüm marketlerde satılırlar. Cüzdanınıza göre seçin.

Krom kaplamalı paslanmaz çelik ızgaralar iyidir. Bakımı kolaydır ve uzun süre oldukça iyi görünürler. Çok çeşitli ürünlere uygun evrensel ızgaralar vardır: et, kümes hayvanları, sosisler, sebzeler, sosisler. Ancak örneğin balıklar için özel ızgaralar da vardır. Üstelik aralarında bile var farklı seçenekler: 1 balık için iki veya üç. Aileniz veya şirketiniz için doğru olanı seçin.

Sebze rafları sepet şeklinde gelir. Oldukça derin ve ferahtırlar, ancak ince bir ızgaraya sahiptirler, bu nedenle mantarları, kiraz domatesleri veya doğranmış sebzeleri pişirmek uygundur.

Kendim için bir kural buldum: farklı amaçlar için birkaç ızgara satın almak daha iyidir. Tavalarda olduğu gibi: gözleme evinde başka hiçbir şeyi kızartmamak daha iyidir. bende üç bölümlü balık ızgarası Aynı anda birkaç parçayı pişirmeniz gerektiğinde uskumru yapmak uygundur.

Et ve kümes hayvanları için evrensel bir ızgara vardır. Ve bu ürünler için "kaba" bir ızgara (bu daha bütçe dostudur), ardından yağdan temizlenmesi zordur.

Forseps

Gerekli aksesuarlar arasında iyi maşa almanızı da tavsiye ederim. Etleri ve sosisleri ızgarada çevirmek ve sıcak yiyecekleri ızgaradan kolayca çıkarmak için gereklidirler. Çatallar ve parmaklar bu amaçlar için en güvenli seçenekler değildir.

Bulaşıklar

Peki, hizmet etmeye geldik! Estetikten yanaysanız valizlere ve piknik sepetlerine daha yakından bakın. Zaten ihtiyacınız olan her şeyi içeriyorlar. Genellikle bu tür sepetler 2-4 kişi için tasarlanmıştır; içinde tabaklar, çatallar, bıçaklar, kaşıklar, hatta bazen tatlı kaşıkları, bardaklar veya bardaklar, bir tuzluk ve biberlik ve daha az sıklıkla bir tirbuşon bulunur.

Masa örtüleri ve peçetelerden oluşan setler var. Sepetlerde genellikle bir battaniye ve yiyecek için olduğu kadar bir şişe şarap için de yer bulunur :) Daha pratik insanlar için, yiyeceklerin güvenli bir şekilde taşınması için termal ayırmalı çanta seçenekleri vardır.

Hala böyle bir sepet arıyorsanız ya da böyle bir seti hediye olarak bekliyorsanız, elinize aldığınız anda kırılan tek kullanımlık ucuz tabak ve çatallarla tatilinizi mahvetmemelisiniz. Bu tür yemekler genellikle rüzgarda uçup gider ve kimin bardağının nerede olduğunu karıştırmak zor olmayacaktır. Sağlık açısından güvenli ve yüksek sıcaklıklardan korkmayan yüksek kaliteli renkli plastikten bir tabak seti hazırladım.

Evet, bayramdan sonra bu tür bulaşıkları yıkamanız gerekecek ama onlardan yemek yemek çok daha keyifli. Setleri renklerine göre bir araya getirebilirsiniz, böylece kimse tabaklarını ve fincanlarını karıştırmaz.

Son zamanlarda şarap kadehleri ​​konusunda cömert davrandım. Bu çok saçma görünebilir ama iyi bir şarabı tek kullanımlık bir bardaktan içmek daha da saçmadır. Kırılmaz camlardan yapılmış küçük hacimli camlar çok fazla paraya satın alınamaz. Ancak kamp masası için tek kullanımlık kağıt masa örtüsü almak daha iyidir.

Tabakların yanı sıra tepsilere de ihtiyacınız olacak. Ben cam kapaklı salata kaseleri ve tepsiler kullanıyorum ama daha ucuz plastik seçenekler de bulabilirsiniz. Taşımaya uygundurlar hazır yemekler ezme, salata, sandviç gibi ürünlerin yanı sıra doğada hazırlanan yemeklerin servis edilmesi de mümkündür. Kapağını kapatın ve kebabın içine sinek düşmeyeceğinden emin olun :)

Depolamak

Piknik için ihtiyacım olan her şeyi, genellikle oyuncakları veya başka şeyleri saklamak için sattıkları türden büyük bir plastik kapta saklıyorum. Böylece her seferinde liste yazıp kamp malzemelerimi sıfırdan toplamam gerekmiyor. Arabanın bagajındaki her şeyi bu kapta taşımak benim için uygun ve hiçbir şeyin düşmeyeceğinden veya kırılmayacağından eminim.

Gerekli küçük şeyler

Ve bir şey daha. Çok kirli bir şey pişiriyorsanız ve yağlı yemekleri eve götürmek istemiyorsanız, yanınıza biraz folyo alın. Yemeği folyoya sarın, sonra çıkarın ve atın; bu, enerjiden ve zamandan tasarruf etmenizi sağlar; bu, açık hava oyunlarına, sohbetlere veya yeni lezzetlerin tadına bakmaya daha iyi harcanır. Islak ve kağıt peçeteleri ve havluları unutmayın - bunlar kullanışlı olacaktır!

Piknik baharatlarını küçük reçel kavanozlarında ve şeker kutularında saklıyorum. Sadece onları taşımak değil, aynı zamanda yemeği baharatlamak da çok kolay. Baharatların satıldığı torbalar pek kullanışlı değil. Sık sık ıslanırlar, rüzgarla uçup gidebilirler ve içindekiler kolayca dökülebilir, ancak her şey güvenli ve sağlamdır. Kavanozların içeriğini tam olarak bilmeniz için çıkartmalar uygulayın.

Bu piknik için ihtiyacım olan basit malzeme seti. Hemen toparlayamadım ama artık "belki bir saat sonra dışarıda kebap yeriz?" davetli bir telefondan korkmayacağımı biliyorum. Her zaman tamamen hazırlıklıyım! Ben her zaman yanındayım!