Neden birçok insan hindi etini diğerlerine tercih ediyor ve övüyor? Cevap oldukça basit: Bu kuşun eti, insan vücudu için gerekli olan bileşenlerin yüksek içeriği ile ayırt edilir ve en diyetlerden biri olarak kabul edilir. Bu nedenle doğru beslenme uzmanları hindi yemeyi diğer etlerden daha sık tavsiye ediyor çünkü kalori içeriği düşük ve yemek pişirmede özel bir zorluk yok.

Hindinin diyet özellikleri

Hindi eti yalnızca en diyetli etlerden biri değil, aynı zamanda en yüksek kalitede biri olarak kabul edilir. Bilim adamları, hindi etinin herhangi bir biçimde (kızarmış, haşlanmış veya fırında pişirilmiş) kolayca sindirilebilir olduğunu defalarca kanıtlamıştır. Neredeyse hiç kolesterol içermez, bu da diğer et türlerine göre bir avantajdır.

Hindi, nispeten düşük kalorili içeriği nedeniyle diyet olarak kabul edilir; bu kuşun eti, örneğin gastrit veya ülser gibi hassas midesi olan kişilere tavsiye edilir. Ayrıca çocuk beslenmesinde de aktif olarak kullanılmaktadır.

Ancak çok fazla yememelisiniz. Doğru beslenme farklı ürün ve yemeklerden oluşmalıdır.

Bilinmesi gereken ilginç: Türkiye vücudun ihtiyaç duyduğu çeşitli bileşenler açısından zengindir. Bunlar şunları içerir: kalsiyum, fosfor, potasyum, demir, magnezyum vb.

türkiye'de kaç kalori var

Türkiye'nin farklı bölgelerinin kalori içeriği

Pişirme yöntemine göre kalori içeriği

En popüler hindi tarifleri

Var büyük sayı hindi tarifleri. Etin kalori içeriği pek değişmez ama karmaşıklığı değişir.

Folyoda pişmiş hindi (yaklaşık 120 kcal/100 gram)

Çoğu zaman hindi bütün olarak pişirilir, bu yüzden şenlikli görünür. Ayrıca bu yöntem ev hanımının zamanından önemli ölçüde tasarruf sağlar çünkü bütün olarak pişirmek çok daha kolaydır.

Fırında hindinizi sulu yapmak için yapmanız gerekenler:

1. Marine edin. Pek çok marine seçeneği var, ancak en hızlı olanı karkası bir karışıma koymaktır. soya sosu, limon suyu, karabiber, tuz ve sarımsak (doğranmış).
2. Et marine edildikten sonra (12 saate kadar bekleyebilir), kıyma ile doldurulmalıdır (genellikle elma ve havuç, ancak başka şeyler de eklenebilir).
3. Hindiyi folyoda pişirmeniz gerekiyor. İlk yarım saat 250 derecede, ardından 180'e düşürülür. Fırının önceden ısıtılması dikkat çekicidir.

Göğüs etinin hazırlanması da kolay olacaktır. Aynı zamanda en düşük kalorili olacaktır.

Yavaş pişiricide pişmiş göğüs (yaklaşık 98 kcal/100 gram)

Yavaş bir tencerede göğüsleri pişirmek için ihtiyacınız olacak:

Hazırlık:

1. Fileto kızartma modunda hazırlanır.
2. Önce soğan ve tereyağı eklenir, ardından göğüs fileto parçaları eklenir.
3. Soğanlı göğüs 15-20 dakika kızartılmalı, ardından kalan malzemeler eklenip karıştırılmalıdır.
4. Daha sonra su dökülür ve yemek bir saat (50-60 dakika) pişirilir.

Hindi pirzolası (220 kcal/100 gram)

Hindi pirzola hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• 400 gr kıyma;
• 2 küçük soğan;
• 2-3 parça somun;
• 1 yumurta;
• Tatmak için baharatlar.

Hazırlık:

1. Tüm malzemeler karıştırılır.
2. Kıymanın sıvı olduğu ortaya çıkarsa ekmeğin ıslatılmasına gerek yoktur.
3. Bundan sonra pirzolalar oluşturulur (un içinde yuvarlanmasına gerek yoktur) ve kızartılıp haşlanır.

Ayrıca pirzola için domates veya ekşi krema gibi bir sos da yapabilirsiniz.

Kıyılmış hindi etinden buharda pişirilmiş pirzola yemek çok faydalıdır - gastrit veya ülser nedeniyle terapötik bir diyete uymak zorunda kalanlar için bile uygundurlar. Ayrıca hindi eti haşlanabilir veya hamurla pişirilebilir. Ve en önemlisi, söz konusu ürün ezme ve güveç yapmak için mükemmeldir. Bu da hem küçük çocukları hem de yaşlıları lezzetli ve sağlıklı beslemek için bir fırsattır.

Hindi etinin besin değeri ve kimyasal bileşimi

Hindi etinde oldukça bol miktarda bulunan A ve E vitaminleri bulunmaktadır. Bir kişinin normal şekilde çalışması için gereklidirler.

Hindi eti ayrıca metabolik süreçleri ve sistem ve organların normal işleyişini desteklemek için gerekli olan proteini de içerir.

Etin içerdiği önemli bileşenler arasında hematopoez sürecinde rol oynayan demir, potasyum ve kalsiyum da bulunur.

Hindi etinin bol miktarda yağ içermesine rağmen kolay ve hızlı sindirilmesi ve demirin hücreler tarafından emilimini artırması dikkat çekicidir.

Hindinin kimyasal bileşimi esansiyel amino asitleri, mikro elementleri ve makro elementleri içerir. Hindi göğsündeki eser elementlerden bakır, manganez ve selenyum; makroelementler potasyum, sodyum fosfor ve vitaminler - niasin, retinol, kolin, askorbik ve folik asitler, riboflavin ile temsil edilir. Bu maddeler en önemli organların çalışması için vazgeçilmezdir.

Hindi'nin faydalı özellikleri

Hindinin ameliyat sonrası dönemde ve kemoterapi sonrası kişiler tarafından tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

Ayrıca içerdiği amino asitler stresi ve kaygıyı azaltabildiği için uykusuzluk çeken, sık sık depresyona ve strese maruz kalanların diyetine eklemekte fayda var.

Hindi etinin zararı ve kontrendikasyonları

Aşağıdaki videoda hindi etinin nasıl diyet yapıldığını öğrenebilirsiniz:

Yukarıdakilere dayanarak hindi etinin aşağıdakilerden biri olduğu sonucuna varabiliriz. en iyi seçenekler diyet eti. Sindirimi kolaydır ve rahatsızlığı olan kişiler için uygundur. çeşitli hastalıklar. Ayrıca organların işleyişi ve vücudun iyi çalışması için gerekli olan çeşitli vitaminler ve amino asitler açısından da zengindir. Ancak bunu kötüye kullanmamalısınız; diyetinizi farklı ürünlerle sulandırmanız gerekir.

Hindi, dünyadaki en popüler tüylü canlılardan biri olarak kabul edilir. şefleri tarafından hazırlanmaktadır. farklı ülkeler ve herkes etin muhteşem tadının tadını çıkarıyor. Gerçekten de hindi eti güvenli bir şekilde değerli, besleyici ve kolay sindirilebilir olarak adlandırılabilir. Bunun nedeni minimum kolesterol ve yağ içeriğidir. Katılıyorum - harika bir alternatif domuz eti bonfile yoksa tavuk mu? Gelin Türkiye'de kaç kalori olduğunu öğrenelim.

Her ne kadar tuhaf görünse de besin değeri Hindi karkasın yapıldığı bölüme ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Hindinin kırmızı kısımlarının kalorisi beyaz kısımlarına göre biraz daha yüksektir ve göğsünün besin değeri minimum düzeydedir. Gerçekten diyetsel, neredeyse paha biçilemez bir ürün olarak kabul edilir.

Hindi göğsünde kaç kalori var? Yüz gram çiğ göğüs eti neredeyse 89 kilokalori içerir. Karkasın her iki tarafından da kesilebilen sığır filetosunun kalorisi biraz daha yüksek olacaktır - aynı kütlenin bir porsiyonunda 116 kilokalori vardır. Hindinin en yüksek kalorili kısımları sırt ve kanatlardır.

Not! Hindi derisinde yaklaşık 260 kilokalori bulunmaktadır. Bu kuşun yan ürünlerine diyet denemez. Kalori içerikleri 137 ila 260 kilokalori arasında değişebilir.

Daha önce de belirtildiği gibi, besin değeri doğrudan hindi tarifine ve pişirme yöntemine bağlıdır. Pek çok gurme, kehribar kabuğuna kadar kavrulmuş bir parça hindinin tadını çıkarmayı sever. Hindi kızartmada kaç kalori var? Besin değeri maksimum olacak ve 100 gram ürün başına neredeyse 182 kilokaloriye ulaşacak. Gerçi biliyorsunuz hindi filetosu haşlandığında pek ileri gitmiyor. Peki haşlanmış hindide kaç kalori var? Yaklaşık 180 kilokalori.

İnsan vücuduna en büyük fayda fırınlanmış veya buharda pişirilmiş hindiden gelecektir. Bu formda kuş küçük çocuklara bile verilebilir. Fırında hindi kaç kalori? Bu formdaki filetoların besin değeri yaklaşık 132 kilokaloridir.

Hindi güvecinde kaç kalori var? Bu formda pişmiş kümes hayvanları da düşük kalorili bir ürün olarak kabul edilir, çünkü 100 gramlık bir porsiyon yaklaşık 140 kilokalori içerir.

Pek çok ev hanımı sığır filetosundan kıyma hazırlamaya ve ardından lezzetli ve doyurucu pirzola yapmaya alışkındır. Hindi pirzolasında kaç kalori var? Bu kuşun etinden yapılan pirzolaların besin değerini kesin olarak belirlemek mümkün değildir. Her şey ısıl işlemin tarifine ve yöntemine bağlıdır. Ancak ortalama olarak besin değerleri yaklaşık 220 kilokalori olacaktır. Katılıyorum, çok.

Not! Sulu olması için sadece sebze ekleyerek ve pişirme yöntemi olarak buharda pişirmeyi tercih ederek kalori içeriğini azaltabilirsiniz.

Türkiye insanın dostudur!

Daha doğrusu insan vücudu. Pek çok insan bu kuşun hangi bileşenlere sahip olduğunu hayal bile etmiyor. Belinde amino asitler, bir dizi vitamin, mikro ve makro elementler bulunur. Ayrı olarak, minimum kolesterol ve yağ içeriğini vurgulamak gerekir. Bu arada birçok kişi bunu fark etti düzenli kullanım Hindi, kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur ve buna bağlı olarak kardiyovasküler sistemin bir takım hastalıklarına karşı koruma görevi görür.

Türkiye bileşimi:

• retinol;
• potasyum;
• tiamin;
• fosfor;
• niasin eşdeğeri;
• yağ asitleri;
• pantotenik ve folik asitler;
• ütü;
• piridoksin;
• bakır;
• riboflavin vb.

Hindinin insan vücudu için faydalarını belirleyen de bu bileşimdir. Her şeyden önce etin çocuk beslenmesine mükemmel şekilde uyduğunu belirtmekte fayda var. Türkiye, ameliyat sonrası dönemde olduğu gibi ciddi bir hastalık geçirmiş kişiler için de faydalıdır.

Yararlı özellikler:

• artan hemoglobin seviyesi;
• kan damarlarını ve kalp kasını güçlendirmek;
• bağışıklığın arttırılması;
• kan basıncı seviyelerinin normalleştirilmesi;
• hamilelik sırasında kadın vücudunun korunması;
• kemik dokusunun güçlendirilmesi.

Ve inanın bana, bu liste kapsamlı olmaktan çok uzak. Kontrendikasyonlara gelince, bazıları var. Bağırsak tıkanıklığı, böbrek patolojileri ve gut rahatsızlığı olan kişiler hindi yemekten kaçınmalıdır. Ve böylece bebeklerin ilk beslenmesinde bile haşlanmış hindi tanıtılıyor.

Sıradışı şnitzel

Hindi yemeklerinin çeşitliliğini hayal etmek bile zor. Mutfak dünyası bütün kavrulmuş kümes hayvanlarından makarnaya, şnitzellere, pirzolalara ve hatta turtalara kadar uzanır. Yapımı kolay şnitzel ile evinize lezzetli ve doyurucu bir yemek kazandırabilirsiniz. Bunun için mükemmel bir garnitür taze sebzelerdir. Bu yemek için tercihen soğutulmuş sığır filetosuna ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

• taze dondurulmuş hindi filetosu – 700 g;
• buğday unu - bir bardak;
• seçilmiş tavuk yumurtası - iki adet;
• rafine bitkisel yağ;
• ekmek kırıntıları - bir bardak;
• tuz, baharatlar.

Hazırlık:

Hindi pirzola vitamin ve mineraller açısından zengindir: kolin - %11, B5 vitamini - %12,7, B6 vitamini - %25,3, K vitamini - %25,3, PP vitamini - %28,9, silikon - %27,6, fosfor - %18,4, klor - 23,9 %, kobalt - %15,7, selenyum - %27,5

Hindi pirzolasının faydaları

• Kholin Lesitin'in bir parçasıdır, karaciğerdeki fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil gruplarının kaynağıdır ve lipotropik bir faktör olarak görev yapar.
• B5 Vitamini protein, yağ, karbonhidrat metabolizmasına, kolesterol metabolizmasına, bir dizi hormonun sentezine, hemoglobine katılır, amino asitlerin ve şekerlerin bağırsaklarda emilimini destekler, adrenal korteksin işlevini destekler. Pantotenik asit eksikliği ciltte ve mukoza zarlarında hasara yol açabilir.
• B6 Vitamini bağışıklık tepkisinin sürdürülmesine, merkezi sinir sistemindeki inhibisyon ve uyarma süreçlerine, amino asitlerin dönüşümüne, triptofan, lipidler ve nükleik asitlerin metabolizmasına katılır, normal kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu teşvik eder, normal homosistein seviyelerini korur kanda. Yetersiz B6 vitamini alımına iştah azalması, cilt durumunun bozulması, homosisteinemi ve anemi gelişimi eşlik eder.
• K vitamini kanın pıhtılaşmasını düzenler. K vitamini eksikliği kanın pıhtılaşma süresinin artmasına ve kandaki protrombin seviyesinin azalmasına neden olur.
• PP Vitamini Enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına cilt, gastrointestinal sistem ve sinir sisteminin normal durumunun bozulması eşlik eder.
• Silikon glikozaminoglikanların yapısında yapısal bir bileşen olarak bulunur ve kollajen sentezini uyarır.
• Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte rol alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır ve kemiklerin ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksikliği anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
• Klor Vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
• Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması ve folik asit metabolizması enzimlerini aktive eder.
• Selenyum- İnsan vücudunun antioksidan savunma sisteminin önemli bir unsurudur, immünomodülatör etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve uzuvlarda çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati) ve kalıtsal trombasteniye yol açar.

hala saklan

En çok şey anlatan eksiksiz bir rehber sağlıklı ürünler uygulamaya bakabilirsin

Hindi eti haklı olarak en iyi diyet ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Ve mesele sadece düşük kalorili içeriğinde değil, aynı zamanda altının bile mevcut olduğu elementler arasında kimyasal bileşiminde de yatmaktadır. Diyet pirzola Hindi, kilo verenlerin, sağlıklı bir yaşam tarzına sahip olanların, çocukların ve çok çeşitli hastalıkları olan kişilerin diyetinde bulunabilir. Tek olumsuz, normal tavuğa kıyasla yüksek fiyattır.

Diyet, kilo verme ve doğru beslenme için Türkiye

Bu kuşun etinin en önemli avantajı, kimyasal bileşim. Şunları içerir:

Hindinin kalori içeriği kullanılan kuşun kısmına bağlıdır. Yani göğüste 100 gramda en fazla 112 kcal bulunur ve uylukta zaten 144 kcal bulunur. Protein içeriği açısından hindi sığır etinden bile ileridedir (20 gr'a karşı 24 gr).

Bu eti yemenin zararına gelince, pratikte hiçbir zararı yoktur. İstisnalar alerjik reaksiyonlar ve zayıf protein toleransıdır (böbrek hastalığı durumunda).

Önemli! Hindi etinin sindirilebilirliği %95'tir. Bu göstergede tavuğu bile geride bırakıyor.

Kontrol ettiğinizden emin olun:

Altyazılı galeri resmi:

Altyazılı galeri resmi: Altyazılı galeri resmi: Altyazılı galeri resmi:

Köftelerin sulu ve yumuşak olması için kıyma nasıl doğru şekilde pişirilir?

Sulu olmalarını artırmak için pirzolaların klasik tarifi kıymaya ekmek, süt veya krema eklemeyi içerir. Bununla birlikte, bu bileşenler, diyet durumunda kabul edilemez olan kalori içeriğini önemli ölçüde artırabilir.

Aşağıdaki ürünleri kullanarak kıymanın sululuğunu artırabilir ve kıvamını iyileştirebilirsiniz:

Pirzola suyunun korunmasına yardımcı olur doğru yol yemek pişirmek. Bunu yapmak için eti kıyma makinesinde veya karıştırıcıda öğütmemeli, bıçakla ince ince doğramalısınız. Ekmek kullanmak meyve suyunun korunmasına yardımcı olacaktır. Diyet tarifleri Bunun için öğütülmüş kepek kullanmak mümkündür.

En iyi yemek tarifleri

Kilo verme sürecinde kullanılan ürünlerin kalori içeriği kadar pişirme yöntemi de önemlidir.

Fırında

Fırınlama en sağlıklı pişirme yöntemlerinden biridir.

1. Kıyılmış hindi göğsü – 700 gr.
2. Soğan – 300gr.
3. Havuç – 1 adet.
4. Kuru sarımsak – 20 gr.
5. Ekşi krema %10 – 40 gr.

Adım adım talimatlar:

Sıcak bir yemeği sebze salatası ile servis etmek en iyisidir.

Kalori içeriği – 90 kcal/100 g.

Yavaş bir tencerede

1. Hindi göğsü – 400 gr.
2. Yumurta – 1 adet.
3. Soğan – 200 gr.
4. Doğal yoğurt – 30 gr.
5. İstiridye mantarı – 150 gr.

Adım adım talimatlar:

1. Kanatlı filetoyu ve soğanı kıyma makinesinde öğütün, istiridye mantarlarını ince ince doğrayın.
2. Kıymaya yumurta, mantar, yoğurt ve baharatları ekleyin.
3. Islak ellerle pirzola veya köfte yapın ve bunları çoklu pişirici sepetine yerleştirin.
4. Çoklu pişiriciye (gerekli seviyeye kadar) su dökün, sepeti cihaza yerleştirin ve “Buhar” modunu ayarlayın.
5. 35-40 dakika pişirin.

Kalori içeriği – 93 kcal/100 g.

İlginç! Kıymanın yumuşak kalması için yumurtanın tamamı yerine sadece sarısını ekleyebilirsiniz.

Buhar (buharlı veya buharlayıcısız)

1. Hindi eti – 600 gr.
2. Soğan – 300gr.
3. Karabuğday – 100 gr.
4. Yumurtalar – 2 adet.

Adım adım talimatlar:

1. Tahılları 40-45 dakika suda bekletin veya yarı pişene kadar kaynatın.
2. Eti çevirin, doğranmış soğanları, baharatları, mısır gevreğini ve yumurtaları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
3. Buharlı pişiriciye su dökün, ıslak ellerle köfte yapın ve tel ızgaranın üzerine yerleştirin.
4. Süreyi (45-50 dakika) ayarlayın ve cihazı açın.

Buhar pirzolaları buharlayıcı olmadan yapılabilir. Bunu yapmak için kapaklı bir tencere, tülbent, normal bir kevgir veya buharda pişirmek için özel bir ek parça kullanabilirsiniz.

İlk durumda, bir su kabının kenarları boyunca gazlı bez dikkatlice sabitlenir ve üzerine et preparatları serilir. Yapı üstte bir kapakla kapatılmıştır. İkincisinde, kaynar suyun dibe ulaşmaması için basitçe bir kevgir yerleştirirler. Astara gelince, bir kevgir ile aynı şekilde monte edilir, ancak aynı zamanda katlanabilir, bu da saklamayı kolaylaştırır.

Kalori içeriği – 111 kcal/100 g.

Bir kızartma tavasında

Kızartma - hayır en iyi seçim Diyet beslenmesi ile. Ancak nadir durumlarda kendinizi tedavi edebilirsiniz. lezzetli pirzola lezzetli bir kabuk ile.

1. Kıyılmış hindi – 500 gr.
2. Soğan – 300gr.
3. Yumurta – 1 adet.
4. Havuç – 100 gr.
5. Kabak – 100 gr.

Adım adım talimatlar:

Kalori içeriği – 165 kcal/100 g.

Köfteler ne kadar küçük olursa o kadar hızlı kızarırlar.

Pirinçli pirzola

1. Türkiye – 700 gr.
2. Yabani pirinç – 40 gr.
3. Soğan – 200gr.
4. Yumurta sarısı – 1 adet.
5. Su – 100 ml.

Adım adım talimatlar:

1. Eti durulayın, bıçakla ince ince doğrayın ve soğanı doğrayın.
2. Pirinci kaynatın.
3. Tüm malzemeleri karıştırıp ekleyin soğuk su sululuk için.
4. Islak ellerle köfteler yapın ve 180°C sıcaklıktaki fırında 40 dakika pişirin.

Kalori içeriği – 103 kcal/100 g.

Limon soslu

Sos için ihtiyacınız olacak:

1. Tereyağı – 15 gr.
2. Zeytinyağı – 30 ml.
3. Kekik – 2-3 dal.
4. Sarımsak – 2 diş.
5. Soğan – 200gr.
6. Limon suyu – 50 ml.
7. Tavuk suyu – 120 ml.
8. Tuz.

Köfteler için:

Adım adım talimatlar:

1. Pirzola yapın: soğanı, otları doğrayın, kalan malzemeleri kıymaya ekleyin.
2. Sos için soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayıp tereyağı ve zeytinyağı karışımında kavurun.
3. Meyve suyunu ve et suyunu dökün ve her şeyi kaynatın.
4. Islak ellerle pirzola yapın ve bunları 180°C sıcaklıkta 40 dakika fırına koyun.
5. Yemeği sıcak olarak servis edin limon sosu ve yeşil salata.

Kalori içeriği – 120 kcal/100 g.

Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş peynir ile

Benzer pirzola - harika seçenekçocukların öğle yemeği için.

1. Hindi filetosu – 600 gr.
2. Soğan – 200gr.
3. Sert peynir – 120 gr.
4. Bıldırcın yumurtası – 4 adet.

Adım adım talimatlar:

1. Hindiyi 2-3 kez öğütün.
2. Kıymaya ince doğranmış soğanı, rendelenmiş peyniri ve yumurtayı ekleyin. Hafifçe tuzlayın.
3. Buharlı pişiriciye su dökün.
4. Küçük pirzolalar oluşturun ve bunları cihazın ızgarasına yerleştirin.
5. 40 dakikaya bir zamanlayıcı ayarlayın.

Kalori içeriği – 154 kcal/100 gr.

Ispanaklı

Bu yemek hafif bir diyet yemeği için mükemmeldir.

Adım adım talimatlar:

1. Ispanakların üzerine kaynar su dökün. 5 dakika sonra suyu boşaltın, yaprakları sıkın ve ince ince doğrayın.
2. Pulları un haline getirin. Eti kıyma makinesinden geçirin ve tüm malzemeleri kıymaya ekleyin.
3. Köfteler oluşturun ve buharlı pişirme sepetine yerleştirin.
4. 35 dakikaya bir zamanlayıcı ayarlayın.

Tadı zenginleştirmek için kıyma bir tutam hindistan cevizi ile tatlandırılabilir.

Kalori içeriği – 110 kcal/100 g.

Havuç suyu ile

Bu yemek sadece farklı değil hassas tat, ama aynı zamanda orijinal renkte.

1. Kıyılmış kümes hayvanı eti – 500 gr.
2. Yumurta – 1 adet.
3. Taze sıkılmış havuç suyu – 50 ml.
4. Öğütülmüş kepek – 30 gr.
5. Baharat.
6. Yeşil.

Adım adım talimatlar:

1. Yeşillikleri ince ince doğrayın.
2. Tüm malzemeleri karıştırın, baharat ekleyin.
3. Köfteler oluşturun ve bunları folyo altında 40 dakika (170°C) fırına koyun.
4. Az yağlı ekşi krema ile servis yapın.

Kalori içeriği – 115 kcal/100 g.

Lahana ile

Bir alternatif bu tarif kabaklı pirzola haline gelebilir.

1. Hindi filetosu – 500 gr.
2. Havuç – 100 gr.
3. Beyaz lahana – 250 gr.
4. Zencefil – 10 gr.
5. Sarımsak – 2 diş.
6. Su – 60 ml.
7. Yumurta – 1 adet.

Adım adım talimatlar:

1. Eti, lahanayı, soğanı ve sarımsağı öğütün.
2. Havuçları ve zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin ve et ve sebze karışımına ekleyin.
3. Yumurtayı ve soğuk suyu oraya ekleyin.
4. İyice karıştırın pirzola kütlesi ve köfte oluşturun.
5. Parçaları buhar sepetine yerleştirin, cihaza su dökün ve 45 dakika buharda pişirin.

Kalori içeriği – 89 kcal/100 gr.

Yararlı video

Temel Bulgular

Hafif hindi pirzolaları tatilden diyete kadar her menüyü süsleyebilir. Malzemeleri ve pişirme yöntemlerini birleştirme yeteneği, çok çeşitli yemekler oluşturmanıza olanak tanır.

1. Türkiye mikro elementler, amino asitler ve protein açısından zengindir.
2. Bu kuşun etinin sindirilebilirliği %90'dan fazladır ve 100 gramda yalnızca 120-140 kcal içerir.
3. Kullanım için ana kontrendikasyonlar alerjik reaksiyonlar ve zayıf protein sindirilebilirliğidir.
4. Diyet pirzolaları ekmeksiz hazırlanır, ancak sululuğu arttırmak için kıymaya sebze ve kırılmış buz eklenmesine izin verilir.
5. Birkaç pişirme yöntemi var diyet yemekleri, ancak en uygun olanı buharda pişirmektir.

Acemi bir aşçı bile hindi pirzolasını kolaylıkla hazırlayabilir. Düzgün hazırlanmış bir yemek yalnızca kilo vermenize yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda bağışıklığınızı, hafızanızı ve görünümünüzü de geliştirecektir.

Hayranı çok olan hindi eti Amerika'dan Rusya'ya ithal ediliyordu. Orada bu kuşun özel bir statüsü var, temel olarak şenlikli masaŞükran Günü'nde. Diyetlerine dikkat edenler, hindi eti arasında en diyetli olanı olduğu için sıklıkla hindi etini tercih ediyor. Bu kuşun etini farklı şekillerde hazırlamanın birçok yolu vardır. enerji değeri. Hindi pirzolalarının kalori içeriği nedir?

Kanatlı etinin besin içeriği

Hindinin temeli vücut tarafından kolayca sindirilebilen proteindir. Brisket %90'dan fazlasını içerir. Göğüsteki yağlardan kurtulmayın. Sindirim sistemi üzerinde faydalı etkisi vardır. Hindi pirzolalarının kalori içeriğinin düşük olmasının yanı sıra (100 gram ürün başına yaklaşık 220 kcal), vitamin ve mikro elementler açısından da zengindir. Demir, kalsiyum, magnezyum, PP, A, B, C, E vitaminleri gibi. Hindi eti bol miktarda bakır ve sodyum içerir.

Etin yüksek oranda çeşitli maddeler içermesi nedeniyle faydalı maddeler Beyin fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve uykuyu iyileştirmeye yardımcı olur. Hindinin kardiyovasküler, iskelet ve sinir sistemleri üzerindeki olumlu etkisini not etmemek mümkün değil.

Etin enerji değerini ne belirler?

Kaynaklarda mutfak tarifleri hindi pişirmenin birçok yolunu bulabilirsiniz. Hindi pirzolasının kalori içeriği de bu etten hazırlanan diğer yemekler gibi farklı enerji değerlerine sahiptir. Bunun nedeni Türkiye'nin farklı bölgelerinin kendi farklı kalori içeriği. En diyetsel olanı memedir. Fileto gibi 107 kcal içerir. Ve kanatlarda bu rakam zaten daha yüksek - 191 kcal. En yüksek kalori içeriği farklı haşlanmış hindi ciğeri, 100 gr. ürün 273 kcal içerir. Etin kalori içeriği aynı zamanda kuşun yaşına, şişmanlığına ve cinsine de bağlıdır. Ne kadar yağlı olursa enerji değeri de o kadar yüksek olur.

Bir yemeğin enerji değerini ne belirler?

Hindi pirzolalarının kalori içeriği kullanılan ete, ilave malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, kızarmış yemek Peynirli yiyecekler fırında pişirilen veya buharda pişirilenlerden daha fazla kalori içerecektir.

Ayrıca tüketilen kalori miktarı köftelerin boyutuna ve ne kadar yenildiğine bağlıdır.

Özellikle sağlığına önem veren veya kilo vermek isteyenler buharda pişirilmiş hindi pirzolasını menülerine eklemelidir. Tek parçanın kalori içeriği yaklaşık 60 kcal'dir. Kızartıldığında enerji değeri yaklaşık 150 kcal'dir.

Önemli bileşenlerden biri pirzolalarla birlikte servis edilen garnitürdür. Minimum miktarda yağ kullanılarak pişirilen sebzeler tercih edilmelidir. Türkiye iyi gidiyor taze sebzeler. Bu düet sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olarak da adlandırılabilir.