BİRLEŞTİRMEK

1 yaprak ince pide (50x70cm boyutunda), 50g tereyağı, ~100g ekşi krema, serpmek için 2~3 yemek kaşığı şeker

DOLGU

50g tereyağı, 0,5 su bardağı şeker, ~1,5kg elma

Doldurma
Elmalardan tohum kabuklarını kesin. Kabuğu sertse soyun, inceyse bırakın.
Küçük küpler halinde kesin.
50 gramı bir tavada yüksek ateşte eritin. tereyağı.
Şekeri eşit bir tabaka halinde serpin.

Şeker bazı yerlerde karamelleşmeye başlayana kadar bekleyin - kahverengiye dönün. Dumanın görünmesine izin vermeyin.

Elma ekleyin.

7~10 dakika karıştırarak kızartın. Elmalar, karamelin çözüleceği meyve suyunu vermelidir. Elmaların dışı buharda pişirilmeli ve yumuşak olmalı, ancak şeklini korumalıdır.
Tavayı ocaktan alın.

Pastanın Birleştirilmesi
Fırın kabının tabanına ince doğranmış tereyağı parçalarını yerleştirin. (Dilerseniz tereyağını eritebilirsiniz.)
Uçları dışarı çıkacak şekilde kalıba bir lavaş tabakası yerleştirin.

Ayrıca sarkan taraflardan biri ikincisinden daha büyük olmalıdır.
Küçük asılı tarafı içe doğru katlayın ve diğerini örtün.

Diğer tarafı tavadan biraz daha büyük olacak şekilde kesin.
Pide ekmeğini açın. Artıkları alt tarafa yerleştirin.

İç harcın yarısını yerleştirip düzeltin.

Pide ekmeğinin kesilmemiş tarafıyla örtün. Kıvrımları ve köşeleri yavaşça düzeltin.
Kalan iç malzemeyi yerleştirip kesik tarafıyla kapatın.

Pide ekmeğinin kenarlarını dışarı çıkmaması için aşağıya doğru kıvırın.

Pastanın üstünü ekşi krema ile yağlayın ve üzerine şeker serpin.

Pastayı önceden t=200~220°C'ye ısıtılmış fırında yüzeyi kızarana kadar - 20~30 dakika - pişirin. sen bitmiş pasta
Yapışmayı önlemek için duvarlar boyunca bir bıçak gezdirin.
Kalıptan çıkarmadan soğutun.
Soğuyan pastayı iki spatula yardımıyla tabağa aktarın.

Kek spatula ile kaldırıldığında sarkıyor ve kırılıyorsa ters çevirerek çıkarmak daha iyidir. Bu tarifi gördünüz mü bilmiyorum Süzme peynir ve elma ile lavaş pasta ama onunla ilk kez karşılaştım. Genel olarak lavaş ve tatlılardan pişirmeyi pek sevmiyorum. Ama sonra risk almaya karar verdim ve çok şaşırdım. Unlu mamullerin lavaş içerdiği tadından hiç belli olmuyor. Karamelle pişirilmiş hoş kokulu bir turta inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor. Bunun özel bir vurgusu ilginç pişirme verir soya sosu

karamelin bir parçası olan. Deneyin, pek çok kişi bu pastayı mutlaka beğenecektir.

Süzme peynir ve elmalı lavaş turtası hazırlamak için ihtiyacımız olacak:
1 büyük pide ekmeği;

1 büyük elma.
Doldurma için:
350 gr süzme peynir;
1 yumurta;
2 yemek kaşığı. l. Sahra;
1 limon kabuğu rendesi;
1 paket vanilya şekeri.
Karamel için:
100 gr şeker;
50 gr tereyağı;
2 çay kaşığı. Bal;
2 yemek kaşığı. l. tatlı soya sosu veya 1 yemek kaşığı. l. düzenli soya sosu (bir tutam tuzla değiştirilebilir);
2 yemek kaşığı. l. krem.

Pişirme adımları

Ruloyu küçük rulolar halinde kesin (yaklaşık üç santimetre uzunluğunda).

Karamel hazırlamak için şekeri, balı, tereyağını, kremayı ve soya sosunu bir kapta karıştırın, kısık ateşte koyun ve karışımı ara sıra karıştırarak pürüzsüz hale gelinceye kadar ısıtın.

Lavaş rulolarını elmaların üzerine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırına koyun.

Sıradışı, lezzetli, kokulu pasta Süzme peynirli ve elmalı lavaş hazır.

Kalori: Belirtilmedi
Pişirme süresi: Belirtilmedi

Aynı şeyi birkaç dakika içinde yapabilecekken neden saatlerce ocağın başında takılıp kalasınız ki? Bu doğru - gerek yok! O halde tarifimiz kolay yollar arayan ve bunu itiraf etmekten çekinmeyenler için! Tembel turta Bu tarife göre lavaştan elmalar hazırlamak son derece kolaydır, doğası gereği egzotik, iştah açıcı ve tadı ilginçtir. Harika, basit bir yemek!

Doldurma seçeneğimizden sıkıldığınızda çeşitlendirebilirsiniz: Kuru meyveler, meyveler, kuruyemişler, vanilya şekeri ekleyin... Ne isterseniz! Denemekten çekinmeyin. Bu arada çok orijinal bir tarife göre yemek pişirelim...



İçindekiler:
- taze elma – 3-4 adet,
- toz şeker – 3 yemek kaşığı,
- öğütülmüş tarçın – ½ çay kaşığı,
- çekirdek ceviz– 100 gram,
- ince pide ekmeği– 1 adet,
- limon – 1 adet veya yarım, doğranmış elmaların üzerine dökmek için,
- tereyağı veya kalın ekşi krema - turtayı ıslatmak için biraz,
- pudra şekeri - serpmek için.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Elmaları yıkadık soğuk su, bir havluyla kurulayın, kabuklarını çıkarın, ortasını tohumlarla birlikte çıkarın. Daha sonra ince dilimler halinde kesin ve üzerine serpin. limon suyu kararmasınlar diye.




Elmaları toz şeker ve tarçın serpip karıştırın.




İnce Ermeni lavaş masaya yayıldı. Taze olmalı, kurumuş olmamalıdır, aksi takdirde katlama işlemi sırasında kırılabilir ve yemek çıkmaz.
Tereyağını mikrodalgada veya ocakta eritin (yaklaşık 50 gram). Veya kalın, yağlı ekşi krema (ideal olarak rustik ekşi krema) alırız. Bazlamamızı yağlayın.




Doğranmış elmaları üzerine dizin. Pastanın çevresi boyunca (veya dikdörtgen ise çevresi) kenarlardan 1 santimetre bırakın.






Ceviz çekirdeklerini ayıklıyoruz, ince ince doğrayıp rendeliyoruz veya presle eziyoruz. Serpmek elma dolgusu doğranmış fındık.




Her şeyi dikkatlice bir rulo halinde yuvarlayın.
Ruloyu temiz ve kuru bir fırın tepsisine aktarın. Tekrar eritilmiş tereyağı veya ekşi krema ile kaplayın.




Turtayı önceden ısıtılmış fırına (180-200 derece) yerleştirin ve lezzetli bir şekilde altın rengi kahverengi olana kadar (10-15 dakika) pişirin.
Yemeğimizi çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.




Şimdi çok keskin ve iyi bir bıçak alın (bu önemlidir) ve hala biraz sıcakken turtayı parçalara ayırın. Serpin pudra şekeri, çay için servis yapın.






Bu gerçekten bir mucize değil mi? Hızlı ve lezzetli! Afiyet olsun!




Starinskaya Lesya

Pek çok insan, Almanya'dan bize gelen turta adı verilen popüler bir tatlıyı seviyor - sulu, hafif ve mide bulandırıcı değil. Ancak bunu pişirmek için her zaman zamanınız olmuyor, bu yüzden bugün çok daha hızlı ama daha az lezzetli olmayan bir seçeneğe bakacağız - fırında elmalı pide turtası. Yavaş pişiricide mi yoksa fırında mı yaptığımıza bakılmaksızın hamur aromatik maddelerle doyurulacaktır. elma suyu ve alışılmadık derecede yumuşak ve havadar olacak.

İnce lavaştan elmalı turta sadece pişirilemez farklı şekillerde, ama aynı zamanda her seferinde farklı şekilde dekore edin ve dolgunun içeriğini değiştirin, bu da en sevdiğiniz tatlıya her zaman yeni tonlar verecektir.

karamelin bir parçası olan. Deneyin, pek çok kişi bu pastayı mutlaka beğenecektir.

• İnce lavaş - 1 adet. + -
• Yeşil elmalar - 2-3 adet. + -
• Vanilin - tatmak (veya bıçağın ucunda) + -
• — 20 gr + -
• - 2 yemek kaşığı. + -

Elmalı pide ekmeği nasıl pişirilir

Bu tarifte minimum miktarda malzeme var, bu yüzden incelik çok çabuk ortaya çıkacak!

1. Elmaları iyice yıkayın ve eğer süpermarkette mevsim dışında satın alınmışsa, özel kaplamayı kabuktan çıkarmak için bir süngerle iyice ovalamak daha iyidir.
2. Önce bunları dörde bölün, ardından her dilim boyunca ince dilimler halinde kesin. Turtanın kolay yenebilmesi için onları tamamen kesmemelisiniz, ancak çok büyük yapmamak daha iyidir, aksi takdirde rulo sarılmaz.
3. Her şey hazır olur olmaz, pide ekmeğini masanın üzerine açın ve üzerine elmaları kenarları içe doğru kıvrılacak şekilde eşit bir tabaka halinde koyun - bu şekilde meyve suyu dışarı sızmaz.
4. Dolguyu sade serpin ve vanilya şekeri ve dikkatlice gevşek bir rulo halinde yuvarlayın.
5. Pişirme kağıdıyla kaplı veya yağla yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
6. Üzerine tereyağı parçaları koyun ve pişirmeye başlayın. 190°C sıcaklıkta elmalı turta Lavaş fırında 20 dakikada pişecek.
7. Bitmiş pastayı çıkarın ve hemen üzerine pudra şekeri serpin, yarım saat soğumaya bırakın, fırın tepsisinden aktarın ve porsiyonlar halinde kesin. Ruloyu çok erken çıkarırsanız dağılabilir. Aynı sebepten dolayı çok sıcakken kesmemek daha iyidir.

Gördüğünüz gibi elmalı pide turtası hazırlamak kolay değil ama çok basit! Kendine daha rafine bir lezzet ısmarlamak isteyenlere bir sonraki tarifimizi denemenizi öneririz.

Bu tatlıyı hazırlamak biraz zaman alacak ama sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak!

• 3-4 orta boy elmayı yıkayıp küçük küpler halinde kesin.
• 1 yemek kaşığını tavada eritin. tereyağını eritin ve erir erimez elmaları ekleyin.
• Hemen 2 yemek kaşığı ekleyin. Sahra.
• Her şeyi kısık ateşte yumuşayana kadar 10-15 dakika karıştırarak pişirin, ardından ½ çay kaşığı ekleyin. tarçın ve 1 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları ve 3-4 dakika daha tutun. Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun.
• İnce pide ekmeğini masanın üzerine açın ve dolguyu kenarları serbest kalacak şekilde yarısına dağıtın. Bunları içeri tıkıyoruz ve sonra yuvarlıyoruz.
• Bir kapta yumurtayı 1 yemek kaşığı ile çırpın. şeker ve bir tutam tarçın ve pide ekmeğinin yüzeyini bir hamur fırçasıyla fırçalayın - bu, altın kahverengi kabuk ve pastayı inanılmaz derecede iştah açıcı hale getirecek.
• Ruloyu yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve yerleştirin. sıcak fırın. 180°C'de 20-25 dakika bekletin ve çıkarın.
• İdeal olarak, pasta şu şekilde ortaya çıkmalı: karamel kabuğu ancak sertleşmediyse ve yağı çekilmişse pidenin üzerine pudra şekeri ve tarçın karışımını serpebiliriz.

Pastayı en az yarım saat soğumaya bırakın ve porsiyonlara bölerek servis yapın.

Ballı turta çeşidi

Aynı tarif fındık ve bal eklenerek daha da zenginleştirilebilir.

1. Pide ekmeğinin üzerine elmalı dolguyu sürdükten sonra üzerine 2 yemek kaşığı serpin. kıyılmış ceviz.
2. Bal sıvı ise birkaç damla lezzet vermesi için yeterlidir, katı ise fındık tabakasının üzerine parçalar halinde yerleştirin.

Bu tarifte bal-fındık aromasını aşmamak için tarçın eklemenize gerek yok.

Peki fırını kullanmak mümkün değilse ne yapmalı? Kendinizi bu kadar harika bir incelikten mahrum bırakmak zorunda kalmayacaksınız - sadece birçok ev hanımının en sevdiği gadget'ı - çoklu pişiriciyi kullanın.

Ayrıca içinde hazırlanan tatlı, sunum açısından normal rulodan farklı olacaktır.

1. 2 büyük veya 3 küçük elmayı yıkayıp dörde bölün ve ardından çapraz olarak ince dilimler halinde kesin.
2. Derhal dolguyu hazırlayın: 100 ml katkı maddesi içermeyen yoğurdu 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı ile birleştirin. bir yığın pudra şekeri ile. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
3. Çok pişirici kaseye bir parça pide ekmeği yerleştirin, böylece fazladan kenar kalacak şekilde - bunu daha sonra pastayı kaplamak için kullanacağız.
4. Elmaların 1/4'ünü yayın, üzerine 1,5 yemek kaşığı eşit şekilde serpin. şeker ve istenirse tarçın ve vanilya şekeri.
5. Başka bir pide yaprağını 3-4 cm genişliğinde şeritler halinde yırtıp veya kesip yoğurtlu dolguya batırıyoruz. Elmaları tek kat halinde üstüne yerleştirin.
6. Yine üzerine şeker ve baharat serpilmiş bir elma tabakası seriyoruz ve üzerlerini tekrar ıslatılmış pide dilimleriyle kaplıyoruz.
7. Ayrıca üçüncü elma katmanını pide ekmeğiyle kaplıyoruz ve ardından kalan meyveleri üstüne koyuyoruz, ilk katın kenarlarından kenarlar oluşturup her şeyi tatlı yumurta karışımıyla dolduruyoruz.
8. “Pişirme” moduna ayarlayın ve 35 dakika bekletin. Süre geçtikten sonra hazır olup olmadığını kontrol edin ve gerekirse 5-10 dakika daha ekleyin.

Elmalı bitmiş katmanlı lavaş turtasının hafifçe soğumasını bekleyin ve ters çevirerek kaseden çıkarın. Üzerini pudra şekeriyle süsleyin. taze meyveler veya badem yaprakları.

Soğutulmuş ve dilimlenmiş çay ile servis yapın porsiyonlu parçalar. Afiyet olsun!

Lavaş pastası için dolgu seçenekleri

Elmalı pide ekmeğini nerede, fırında veya yavaş tencerede yapmaya karar verirsek verelim, asıl avantajı hazırlama kolaylığıdır.

Sadece elma ve pide kullanıldığında lezzetli olur, ancak ek malzemeler de buna fayda sağlayacaktır.

Kurutulmuş meyveler

Kuru üzüm ve kuru erik elma ve balla iyi gider. Çok sertlerse, sulu hale getirmek için yarım saat suda bekletmek ve ancak daha sonra dolguya eklemek daha iyidir. Kuru erikleri parçalara ayırın ve kuru üzümleri bu şekilde ekleyin.

Hurma turtaya karamel tadı verecek, kuru kayısı ise daha baharatlı hale getirecek.

Taze meyve ve meyveler

Herhangi bir meyveyi güvenle ekleyebiliriz, ancak armut, portakal ve taze veya çözülmüş kirazlar özel bir dokunuş katacaktır.

Herhangi bir turunçgil eklemeden önce filmi onlardan çıkarın. Ekşi meyveler ve meyvelerle birlikte dolgudaki şeker miktarını da artırmamız gerektiğini hatırlıyoruz.

Fındık

Ceviz, tarçın ve elmaya temel bir katkıdır. Bunların yanı sıra kavrulmuş badem de uygundur. Kaju fıstığı gibi hafif, açıklanmayan bir tada sahip kuruyemişler eriyecektir ve biz onları hiç hissetmeyebiliriz.

Susamın dekorasyon olarak kullanılması iyidir. Fırına koymadan önce yumurtalı tartın üzerine serpin.

Artık basit ve sıra dışı yemek pişirmeyi biliyorsunuz lezzetli tatlı. Fırında veya yavaş pişiricide elmalı lavaş turtası, her çay partisini gerçek bir tatil haline getirecektir. Hem aileniz hem de arkadaşlarınız bu inceliği takdir edecek!

Elmalı lavaş turtası - hazırlanması kolay, ucuz diyet pastası lavaştan. Adım adım tarif fotoğraflı.

İÇİNDEKİLER:

• İnce lavaş - 2 yaprak
• Elmalar - 3 adet.
• Süt - 0,5 l.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Şeker - 1/2 bardak

Elmalı lavaş pasta nasıl yapılır:

Elmaları kes küçük parçalar halinde veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Her pide yaprağını uzunlamasına 2 parçaya bölün, böylece 4 dikdörtgen elde edin. Elmaları dikdörtgenin kenarına yerleştirin ve üzerine şeker serpin (yaklaşık 2 çay kaşığı).

Pide ekmeğini elmalı bir rulo halinde yuvarlayın.

Aynısını pide ekmeğinin geri kalanıyla da yapın. Elmaların yaklaşık 1/3'ü kalmalıdır. Yuvarlak tek parçalı bir fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın. Elmalı pide ekmeğini bir kalıba daire şeklinde yerleştirin. Boşlukları kalan elmalarla doldurun.

Sütü yumurta ve şekerle karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Elde edilen karışımı elmalı pide ekmeğinin üzerine dökün.

Pastayı folyo ile örtün ve yerleştirin. soğuk fırın. Elmalı lavaş turtasını 180 derecede yaklaşık 1 saat pişirin. Pişirmenin bitiminden 15-20 dakika önce, pastanın üst kısmının kızarmasını sağlamak için folyoyu çıkarın.

Bitmiş lavaş turtasını fırından çıkarın ve oda sıcaklığına soğutun. Daha sonra bir tabak yardımıyla tepsinin üzerini pastayla örtün ve pastayı bir tabağa ters çevirin.

Elmalı lavaş pastası hazır. Pastayı ekşi krema ile servis edin. Afiyet olsun!