Yüzlerce yıldır bilinen doğal tahıllardan yapılan yulaf lapaları, %100 doğallığı tartışılmaz yemek ve garnitürler listesinde yer almaya devam ediyor. Her türlü doğal olmayan baharat ve katkı maddesi eklenmeden yulaf lapası diyettir ve sağlıklı ürünÇocuklar, sporcular, hamile ve emziren kadınlar ile doğal ve kanıtlanmış yiyecekler yemek isteyen herkes için faydalıdır. Yulaf lapasının tek olumsuz yanı etkileyici derecede lezzetli olmamasıdır. Çocuklar buna özellikle kesin olarak inanıyorlar. Aslında yulaf lapası, yalnızca ihmalkar pişirme nedeniyle tatsız hale gelir. hızlı düzeltme yanlış oranlardaki bileşenler nedeniyle.

Su tarifi ile buğday lapası

Buğday gevreği, hazırlanması son derece kolay olan basit ve ucuz bir üründür. lezzetli yulaf lapası bağımsız, tam teşekküllü bir şirket haline gelecek ve besleyici yemek veya nötr bir garnitür. Doğru olanı elde etmek için, mükemmel tat Optimum oranları ve pişirme süresini gözlemlemek yeterlidir.

Temel kural: 1 porsiyon mısır gevreği için 2 eşit porsiyon su alın.

oran 1'den 2'ye

Yani, iki yetişkin porsiyon buğday lapası hazırlamak için almanız gerekir:

1. buğday gevreği - 1 su bardağı;
2. su - 2 bardak;
3. tuz - tatmak;
4. tereyağı

buğday lapası için ürünler

Önce mısır gevreğini üç kez soğuk suyla yıkayıp fazla keki eliyoruz.

mısır gevreğini yıka

Bir tencerede hazırlanan orantılı miktarda suyu mısır gevreğinin içine dökün, tuz ekleyin.

mısır gevreğini suyla doldurun

Suyu kaynatın, kaynayan yulaf lapasını bir kapakla kapatın, sıcaklığı düşürün ve su tamamen buharlaşana kadar pişirin. Buğday lapası ne kadar pişirilir? Cevap su tamamen buharlaşana kadar!

su buharlaşana kadar pişirin

Kaselerdeki yulaf lapasını tereyağlı olarak servis edin.

tereyağı ile tatlandırın

Buğday lapasının sudaki kalori içeriği

Tarifinize göre pişirilen yulaf lapanız 623,6 kcal olacaktır.

1 bardakta 150 gram mısır gevreği vardır; bu miktardaki yulaf lapası için 1 yemek kaşığı yağa ihtiyacınız vardır. 150 gram tahıldan yaklaşık 225 gram yulaf lapası elde edilir (yaklaşık %150 pişirme).

Sonuç olarak 100 gram yulaf lapası 277,16 kcal içerir.

Sonuçlar

Ürün	Ölçüm	Ağırlık, g	Proteinler, g	Yağlar, gr	Karbonhidratlar, g	Kalori, kcal
buğday gevreği	150 gram	150	17.25	1.95	93	474
tereyağı	20 gram	20	0.1	16.5	0.16	149.6
Toplam			17.35	18.45	93.16	623.6
100 gram tahıl başına toplam		100	10.21	10.85	54.8	366.82

Etli yavaş bir tencerede suda buğday lapası nasıl pişirilir

Çok lezzetli ve çok çok basit.

Yulaf lapası için ürünler:

1. buğday gevreği - 3 çoklu bardak,
2. su - 6 çoklu bardak,
3. domuz eti - 400 gram,
4. soğan - 1 büyük soğan,
5. havuç - 1 adet orta boy
6. kızartma için kokusu giderilmiş bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı,
7. zevkinize göre tuz ve karabiber.

Adım adım pişirme işlemi:

• Öncelikle kavrulmuş sebzeleri multicooker kasesinde hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, rendelenmiş havuçları kaba bir rende üzerine koyun ve ince doğranmış soğanları, daha önce yaklaşık 2 yemek kaşığı bitkisel yağın döküldüğü çok pişirici bir kaseye koyun.
• Çoklu pişiriciyi "kızartma" moduna getirin ve soğan altın rengine dönene kadar 10 dakika kızartın (tabii ki çok pişirici bir spatula ile sürekli karıştırarak).
• Domuz eti küçük küpler halinde kesin.
• Eti kızartmaya gönderiyoruz.
• Tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Şimdi eti aynı "kızartma" modunda 10 dakika daha kızartın (tabii ki çok pişirici bir spatula ile sürekli karıştırarak).
• Önce tahılın durulanması gerekir (bu, bu tahılın bir özelliğidir)!
• Ve mısır gevreğini yavaş tencereye dökün.
• Su ekleyin ve “ekspres pişirme” modunu açın. Etli buğday lapasını 40 dakika pişirin.

İnanılmaz derecede yumuşak, sulu ve lezzetli çıkıyor!

İşte ayrıntılı bir görüntüleme için bir video tarifi Buğday lapası Redmond yavaş tencerede.

Hazırlanmak lezzetli garnitür yulaf lapası şeklinde - kolay bir iş değil, çünkü çoğu zaman tahıl fazla pişirilebiliyor veya tam tersine az pişirilebiliyor, bu nedenle herkesin elinde yulaf lapası pişirirken tahıl ve su veya süt oranını gösteren bir masaya ihtiyacı olacak (oranlar yulaf lapası için tahıl ve su) ve ayrıca yararlı ipuçları yulaf lapası nasıl doğru pişirilir.

Tablo: Yulaf lapası pişirirken su (süt) ve tahılların oranı (oranlar, yulaf lapasının nasıl pişirileceği)

Ne tür yulaf lapası almalısın?	Ne kadar mısır gevreğine ihtiyacınız var (bardaklarda)	Ne kadar sıvıya ihtiyacınız var (bardaklarda)	Dakika cinsinden yulaf lapası pişirme süresi
Karabuğday lapası (sıvı)	1	4,5	40
Karabuğday lapası (yarı viskoz)	1	3,5	30
Karabuğday lapası (viskoz)	1	3	30
Karabuğday lapası (ufalanmış)	1	2	15
Pirinç lapası (sıvı)	1	6	20
Pirinç lapası (yarı viskoz)	1	4,5	20
Pirinç lapası (yapışkan)	1	4	20
Pirinç lapası (ufalanmış)	1	1,5	15
İrmik lapası (sıvı)	1	10	5
İrmik lapası (yarı viskoz)	1	8	5
İrmik lapası (viskoz)	1	6	5
Yulaf ezmesi (sıvı)	1	3	10-15
Yulaf ezmesi (yapışkan)	1	2	10-15
Darı lapası (sıvı)	1	4	30
Darı lapası (viskoz)	1	3	30
Darı lapası (darıdan yapılan ufalanan yulaf lapası)	1	2,5	20
İnci arpa lapası (viskoz)	1	4	45
İnci arpa lapası (ufalanmış inci arpa)	1	2,5	45
Buğday lapası (sıvı)	1	4	30
Buğday lapası (viskoz)	1	3	30
Buğday lapası (ufalanmış)	1	2	20
Arpa lapası (viskoz)	1	4	20
Arpa lapası (ufalanmış)	1	2,5	15
Mısır lapası ( yulaf ezmesi mısır ezmesinden)	1	5	40
Bezelye lapası	1	1,5	40

Lezzetli ufalanan tahıllar nasıl düzgün şekilde pişirilir (karabuğday, pirinç, irmik, darı, arpa, mısır, arpa, bezelye, yulaf ezmesi ve diğerlerinden)

1. Yulaf lapası pişirmek için yemek seçimi. Tahılları pişirmek için, emaye kaplaması olmayan ve daha kalın tabanlı bir tava seçmek daha iyidir. Böyle bir tavanın bir kapağı olmalı ve bu da ona sıkıca oturmalıdır. İyi bir seçenek Yulaf lapası pişirmek için dökme demir tencere kullanacaksınız.
2. Tahıl ve pişirme sıvısının oranlarını ölçüyoruz, yukarıdaki tabloya göre.
3. Yulaf lapası pişirmek için suyun hazırlanması. Yulaf lapası pişirmek için temiz su kullanmak daha iyidir (örneğin, büyük şehirlerde, klor filtresiyle arıtılmış musluk suyu), ancak mısır gevreğini pişirirken kaynar suyla dökülmesi veya içine dökülmesi gerektiğini unutmamak önemlidir. zaten kaynatılmış su. Tahılları eklemeden önce suya damak tadınıza göre tuz ekleyin.
4. Mısır gevreğini yemek pişirmek için hazırlayın.Çoğu tahıl, küçük kalıntıları ve tozu gidermek ve ayrıca istenirse daha iyi bir görünüm sağlamak için pişirmeden önce yıkanır. tat nitelikleri için kalsine edilmiş sıcak kızartma tavası(kuru veya az miktarda bitkisel yağ ile).
5. Yulaf lapası pişirme işlemi. Tahılları kaynar suya ekledikten sonra tekrar kaynamasını beklemeniz gerekir, ardından yulaf lapasının fazla kaynamaması için ateş kısılır. Tahıllar kapalı bir tencerede pişirilmeli ve pişirme işlemi sırasında karıştırılmasına gerek yoktur.
6. Yulaf lapası pişirme işleminin tamamlanması. Tavadaki suyun tamamı kaynadıktan sonra ateşi kapatın, tavayı sıcak olmayan bir yüzeye koyun ve kapağını açmadan 7-10 dakika bekletin, böylece yulaf lapası demlenir ve tadı ortaya çıkar.

Not: Özel bir buhar çıkışı olan bir kapakla kaplı yulaf lapasını pişirmek her zaman daha iyidir, çünkü pişirme işlemi sırasında yulaf lapasının buharla iyi işlenmesi önemlidir.

Size bir masa teklif etmek istiyorum detaylı açıklama yulaf lapası pişirirken tahıl, sıvı ve zamanın oranı. En iyi kahvaltı yulaf lapasıdır. Bunun nedeni lif, B vitaminleri ve çeşitli bakımından zengin olmalarıdır. mineraller Diyet lifi ve insan yaşamı için çok gerekli olan çeşitli vitaminler. Hazır tahıllar yukarıdakilerin tümü için geçerli değildir.

Çeşitli tahılların hazırlanma yöntemi de önemli bir rol oynar.

Bu yüzden,

Yulaf lapasını doğru pişiriyoruz.
yulaf lapası	Kabuğu çıkarılmış tane	Sıvı	Zaman
Karabuğday	1 yemek kaşığı.	2 yemek kaşığı.	15-20 dakika
Kudret helvası	1-2 yemek kaşığı.	1 yemek kaşığı.	4 dakika
Yulaf ezmesi	1,5 yemek kaşığı.	1 litre	4 dakika
İnci arpa	1 yemek kaşığı.	3 yemek kaşığı.	60 dakika
Darı	1 yemek kaşığı.	3 yemek kaşığı.	45 dakika
Buğday	1 yemek kaşığı.	3 yemek kaşığı.	50 dakika
Pirinç	1 yemek kaşığı.	1.5-2 yemek kaşığı.	15-20 dakika

Yulaf lapasının faydaları hakkında:

Karabuğday lapası

Sürekli kullanımda birçok organın iyileşmesine yardımcı olur. İlk olarak kan bileşimi önemli ölçüde iyileşir ve kan damarları güçlenir. Buna göre, tüm kardiyovasküler sistem aktivitesini iyileştirir. Gastrointestinal sistemin işleyişi iyileşir. İkincisi, bağışıklık artar ve bunun sonucunda tüm toksinler ve atıklar vücuttan atılır. Karabuğday, diğer şeylerin yanı sıra, onu B, PP ve C vitaminleriyle zenginleştirmeye yardımcı olur.

İrmik lapası

İrmik lapasının bileşimi kalp kasının işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur. İçerdiği potasyum ve demir hemoglobin düzeyini normal tutar, çinko sayesinde karaciğerin fonksiyonunu iyileştirir, irmiğin içerdiği B vitaminleri sayesinde sinir sistemi ve beyin fonksiyonları normale döner. Bütün söylenenlerin yanında irmik de tıpkı karabuğday lapası Bağışıklık sistemine iyi gelir ve kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Yulaf ezmesi

Lif, yağlar, karbonhidratlar, protein bileşikleri, A, K, PP, B1, B2, B6, E vitaminleri - bunların hepsi yulaf ezmesiyle ilgilidir. Bunlara ek olarak bileşimde demir, fosfor, kükürt, nikel, flor, iyot, magnezyum, potasyum, kalsiyum, manganez de bulunur. yulaf ezmesi. Besin değeri Bu ürün o kadar yüksek ki, sabahları tüketerek enerji ve enerji depolayacaksınız. iyi ruh hali bütün gün boyunca. Sanırım bu her şeyi anlatıyor.

Arpa lapası

Herkes hariç kullanışlı özellikler Bu tahılın sahip olduğu fosfor içeriği açısından da şampiyondur. Bu eser element sayesinde büyüme döneminde iskelet oluşumu ve normal metabolizma sağlanır. Lif, sağlık için hayati önem taşıyan normal gastrointestinal fonksiyona yardımcı olur. Önemli bir faktör, bu yulaf lapasının vücudun çeşitli alerjik reaksiyonlarından kurtulma yeteneğidir. gıda ürünleri alerjisi olanların durumu üzerinde olumlu bir etkiye katkıda bulunur. Bu yetenekten bahsetmiyorum bile inci arpa vücudumuz üzerinde yumuşatıcı, saran, balgam söktürücü ve idrar söktürücü olarak hareket eder.

Darı

Darının faydaları hakkında ayrı bir yazı yazılabilir. Bu ürünün yüzde on beşi proteinden oluşuyor. Bu tahılın içerdiği amino asitler büyüme hormonunun üretimini destekler. Diüretik etki periferik ödemi ortadan kaldırır. Bu nedenle darı lapasının hamile kadınların diyetine dahil edilmesi şiddetle tavsiye edilir. Acı çeken insanlar şeker hastalığı Karbonhidrat miktarının düşük olması nedeniyle darı tüketimine izin verilir.

Buğday lapası

Buğday lapası vücuda hemen hemen her açıdan faydalıdır. Bağışıklık sisteminin arttırılması, hematopoez süreci, sindirim sistemi üzerinde iyi bir etki, güçlendirici özelliklerin yanı sıra gün boyu canlılık ve enerji, bu ürün sık sık alınırsa buğdayın esasıdır.

Pirinç gevreği

Kahverengi ve yabani pirinç çeşitlerinden yapılan pirinç lapası vücut için en faydalı olanıdır. Nişasta, esansiyel amino asitler, B, PP ve E vitaminleri, demir, iyot, kalsiyum, selenyum, fosfor - tüm bu mineraller pirinçte bulunur (yine en az işlenmiş türlerde). Bu tahıl, vücuttaki toksinleri ve atıkları emip uzaklaştırma özelliğine sahiptir. Bu nedenle özel temizlik diyetleri için pirinç reçete edilir.

Yukarıdaki tahılların tümü kendi yollarıyla sağlıklı ve besleyicidir. Ancak faydalı özelliklerinin yanı sıra yan etkileri de vardır. Gelecekte tahılların bu özelliklerini detaylı olarak ele alacağız.

Umarım makale sizin için yararlı olmuştur ve sorularınızın cevaplarını burada bulmuşsunuzdur.