• 2 su bardağı basmati pirinci;
• 5 bardak su;
• 200 (yarım paket) Meksika karışımı;
• Tatmak için tuz (0,5 veya biraz daha fazla yemek kaşığı);
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Basmati pirincini seçtim çünkü tane tane ortaya çıkıyor: ufalanan ve güzel. Ancak Meksika usulü uzun veya yuvarlak başka herhangi bir pirinci pişirmek oldukça mümkündür.

Pişirme yöntemi:

Yani pirinci 1 ölçü pirince 2,5 ölçü su oranında suyla doldurun. Yapışmaz tencere kullanmak daha iyidir: kalın tabanlı paslanmaz çelik tencere veya dökme demir güveç. Pişirme sırasında pirincin hacminin 2-3 kat önemli ölçüde artacağını unutmayın, bu nedenle daha büyük bir kap alın. Küçük bir tencere aldım - sonuç olarak pirinci sebzelerle karıştırmak için daha büyük bir kaba aktarmak zorunda kaldım.

Pirinçleri tuz ekleyerek orta ateşte kaynayana kadar pişirin. Daha sonra ateşi kısın ve pirinç kaçma eğiliminde olduğundan kapağı hareket ettirin. Pirincin dibe çökmemesi, topak halinde birbirine yapışması ve yanmaması için ara sıra karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Pirinç suyun neredeyse tamamını emdiğinde (10-15 dakika sonra), dondurulmuş sebzeleri ekleyin ve renkli karışımın eşit şekilde dağılması için iyice karıştırın.

Tuz tadında; gerekirse biraz tuz ekleyin. Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Gerekirse yarım bardak daha - bir bardak su - dökebilirsiniz. Pirinç ve sebzeleri birlikte 5 dakika daha kaynatın ve kapatın. Kapağın altına ılık olarak gelmesini sağlayın.

Meksika pirincini pirzola veya pirzola eklemeden servis edebilirsiniz: yemeğin kendisi doyurucu ve lezzetlidir!

Fotoğraflı tarif için aşağıya bakın.

Sebzelerle lezzetli, yumuşak bir risotto hazırlamanızı öneririm Meksika'da. Neden Meksika? Çünkü bu yemeği yapmak için Meksika Karışımı adı verilen dondurulmuş sebzeleri kullandım. İçerisinde taze taze fasulye, mısır, bezelye ve dolmalık biber.

Sebzeli risotto vejetaryen yemeği Bu nedenle oruç sırasında tüketilebilir.

Şimdi İsa'nın Doğuşu Orucunun zamanı (28 Kasım 2017 - 6 Ocak 2018). Tüm tarifler Mercimek yemekleri toplandı.

Meksika karışık sebzeli risotto tarifi

Meksika risottosunu hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• 2 su bardağı pirinç;
• 800 ml sebze veya mantar suyu;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ;
• 1 havuç;
• 1 dolmalık biber;
• Meksika dondurulmuş sebze karışımı;
• bir demet dereotu.

Öncelikle soğanları, havuçları ve biberleri yıkamanız, soymanız ve doğramanız gerekir. Sarımsakları soyun, bıçakla ezip doğrayın, bir tavada tereyağı ile kısık ateşte kızartın, soğanı ekleyin, yumuşayana kadar kızartın, ardından havuç ve dolmalık biberi ekleyin. Taze sebzeler birlikte 3 dakika kızartın, dondurulmuş sebzeleri ekleyin, karıştırın. Bir dakika sonra 200 ml et suyu ekleyin, karıştırın ve bir kapakla kapatın.

Pirinci durulayın ve kurutun. Pirinci sebzelerin üzerine koyun ve kalan suyu dökün. Et suyu emilene kadar orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Pirincin tadına bakın, eğer neredeyse hazırsa (al dente aşaması, pirincin içi biraz çiğ olduğunda), sonra ateşi kapatın ve pişmeye bırakın. sebzeli risotto 5 dakika bekletin.

Bu arada dereotunu yıkayıp doğrayın. Daha fazlası için kremsi tat risottoya ince rendelenmiş ekleyebilirsiniz sert peynir. Kapağı açın, tadına göre tuz, dereotu, istenirse peynir ekleyin, karıştırın. Kapağı tekrar kapatın.

2 dakika sonra sebzeli risotto servis edilebilir. Çok hassas tat ve bu arada, olmadan ekstra kalori! Etli yemekleri sevenler için de pişirmenizi tavsiye ederim!

Herkes senin fikrinle ilgileniyor!

İngilizce'den ayrılmayın!
Hemen altında yorum formları bulunmaktadır.

400 g yaklaşık olarak dondurulmuş Meksika karışımı
250 gr petrol
3-4 diş sarımsak
3-4 soğan
2/3 su bardağı pirinç
tatmak için tuz, karabiber
bitkisel yağ

Pişirme yöntemi:

1. Önceden ısıtılmış büyük bir tavada, karışık Meksika sebzelerini bitkisel yağda birlikte kızartın. Havuçlara bakarak hazırlık derecesini belirliyoruz, deneyin, yumuşarsa kızartmayı bırakın, ateşi kapatın. HAYIR, kızarttığımızda tavayı kapakla KAPATMAYIN ve ısıyı kapattığımızda da kapakla KAPATMAYIN. Sebzeler sıcakken buharın etkisiyle tamamen yumuşayacak ve renklerini kaybedeceklerdir. Bu nedenle kızartma sırasında ve kızartma sonrasında üzerlerini kapakla kapatmayın, oda sıcaklığında doğal olarak soğumalarına izin verin.
2. Tavamızdaki sebzeler soğurken, sarımsakları soyun, ince ince doğrayın ve sebzelere ekleyin, her şeyi karıştırın, ısı ve buharın etkisi altında sarımsak sebzelere aromasını verecek ve sebzelerin daha güzel bir kıvam almasını sağlayacaktır. hoş bir not. Bunu zaten kokuyla hissedebiliyorsunuz. Sarımsağın hoş aromaya sahip ürünlerden biri olmaması çok garip görünebilir ama bu yemekte öyle çıkıyor, genel tada kendi notasını katıyor.
2. Pirinci pişmeye bırakın ve su ekleyin. Tavaya sadece çok su döküyorum, oranları hesaplamıyorlar, tavanın dibine yapışmıyor ve suda serbestçe pişiyor, sonra suyu süzgeçten geçiriyorum. Haşlanmış pirinci sebze ve sarımsakla birlikte ortak bir tavaya koyun.
4. Temizleme soğan küp küp doğrayıp ayrı bir tavada bitkisel yağda kızarttıktan sonra ortak bir tavaya aktarın.
5. Mantarları yıkayıp doğrayın ve ayrı ayrı yağda kızartın, ardından ortak bir tavaya koyun.
6. Her şeyi karıştırıyorum. Ve sıcakken masaya servis edebilirsiniz. Sebzeler üzerini örtmeden doğal olarak serinler!

Umarım beğenirsiniz, özellikle bahar aylarında tam bir eğlence!

Meksika karışımlı pilav, gerçek bir masa dekorasyonu haline gelebilecek parlak, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Hazır dondurulmuş sebzelerin kullanılması pişirme süresini önemli ölçüde azaltacaktır. Ve tarif seçimlerimiz, ev yemek kitabınıza harika yemekler eklemenize yardımcı olacaktır.

Meksika karışımının bileşimi

Bugün satışta hem paketlenmiş karışımları hem de dondurulmuş sebzeleri toplu olarak kolayca bulabilirsiniz. Sezon boyunca elbette kendiniz bir karışım oluşturabilirsiniz. İÇİNDE klasik versiyon Meksika karışımları eşit parçalar halinde alınan aşağıdaki bileşenleri içerir:

• yeşil bezelye;
• mısır taneleri;
• parçalar halinde kesilmiş yeşil fasulye;
• dolmalık biber;
• havuç.

Bazı üreticiler karışıma Meksika halkının çok sevdiği kırmızı fasulyeyi de ekliyor. Bu bileşenin varlığı paket üzerindeki bir işaretle belirtilir. Başka bir seçenek daha var - Meksika karışımlı pirinç. Bu sette hariç çiğ sebzeler normalden çok daha hızlı pişen termal olarak işlenmiş pirinç eklendi. Pirinçle dondurulmuş Meksika karışımı, et ve balık yemeklerine garnitür olan çorba hazırlamak için kullanılabilir.

Ocakta nasıl pişirilir?

Bu yöntem en basitlerinden biridir. Daha önce hiç dondurulmuş sebze karışımı yapmamış olanlar için harikadır.

Bu yemek için “Meksika Karışımlı Pilav”, az miktarda bitkisel yağ ve suya ihtiyacınız olacak. Yağı derin bir tavada veya wok'ta ısıtın, sebzeleri ve pirinci ekleyin, yaklaşık 10 dakika karıştırarak kızartın. Malzemeler kızardığında, sıvının tahılları ve sebzeleri tamamen kaplaması için karışıma su (veya et suyu) dökün. Bir kapakla örtün ve pişene kadar orta ateşte pişirin.

Dondurulmuş gıdaların pişirmeden önce çözülmesine gerek yoktur.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek

Modern teknoloji, Meksika karışımı gibi bir ürünü hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olabilir. Yavaş pişirici için tarifler oldukça fazladır ve bu yemeğin nasıl pişirileceğini öğrendikten sonra deniz ürünleri, et ve domuz pastırması gibi malzemeleri ekleyerek çeşitli deneyler yapabilirsiniz.

Pirinçsiz sebze karışımı kullanmak daha iyidir. Bir kapta az miktarda yağı ısıtın. Sebzeleri (400 g) yükleyin, “Kızartma” modunu ayarlayın. Kızartılmış parçaları bir kaseye koyun, kalan yağa pirinci (1 su bardağı) ekleyin ve 2 su bardağı et suyu veya su dökün. Çoklu pişiricinizin talimatlarının önerdiği süre boyunca "Pişirme" modunda pişirin. Servis yapmadan önce pirinci sebzelerle karıştırın.

Karışımı pirinçle kullanıyorsanız, üzerine kaynar su dökün ve üstü kapalı olarak “Güveç” veya “Pişirme” modunda pişirin.

Fırın tarifi

Pirinçli bu Meksika karışımının fırında hazırlanması hızlı ve kolaydır. Tek yapmanız gereken kalıbı yağlamak ve içine aynı miktarda önceden pişirilmiş pirinçle karıştırılmış bir paket dondurulmuş sebzeyi yüklemek. Dondurulmuş üründe yeterli nem bulunduğundan ilave sıvıya ihtiyaç duyulmayabilir. Pişirme süresi yaklaşık 20 dakika olacaktır.

Et ve pilavlı yemek

Tarifleri et bileşenleri içeren çok popüler bir Meksika karışımı. Sadece alamayacaksın lezzetli garnitür, ama kendi kendine yeten bir yemek. Bu tarif için mükemmel olan ürünler şunlardır: domuz kaburgası germeci göğüs eti, tavuk fileto, sığır gulaşı, kalp, sakatat.

Bir tavada ince doğranmış bir soğanı kızartın. 400 gram ekleyin çiğ et, küpler halinde kesin. Derhal bir tencereye su (500 ml) kaynatın. Etin her tarafı kızarınca suya aktarıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Kalan yağa pirinci (1 su bardağı) ekleyin, kızartın, karıştırın ve ardından ete ekleyin. Son olarak sebzeleri Meksika usulü kızartın. Geriye kalan tek şey tüm malzemeleri birleştirmek, karıştırmak, tuzu tatmak ve bir süre birlikte kaynatmak. Hatta bu lezzeti bayram sofranızda da servis edebilirsiniz.

Deniz ürünleri ile Meksika pilavı

Güzel kokulu sebzeler karides, midye, kalamar ve deniz kokteyli ile uyumludur. Bu malzemeleri dondurulmuş sebze karışımları satan aynı süpermarket bölümlerinden satın alabilirsiniz.

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• Meksika karışımı paketi (400 g);
• uzun taneli pirinç - 250 gr;
• karides veya deniz kokteyli- 300-400 gr.

Meksika Karışımlı Pilavı herhangi bir çeşitle pişirebilirsiniz. uygun bir şekilde: Yavaş pişiricide, fırında veya kızartma tavasında. Taban haşlanırken dondurulmuş deniz ürünlerini kaynar suda haşlayıp buzu eritin ve ardından yüksek ateşte kızgın yağda 2-3 dakika kızartın. Deniz ürünlerinin tadını daha canlı hale getirmek için kızartmanın sonunda tavaya 50 ml beyaz şarap döküp kapağını kapatabilirsiniz.

Bu gurme ikramı Servis yapmadan önce taze otlarla süsleyebilir ve üzerine hafifçe limon suyu serpebilirsiniz.

Hem et hem de balıkla iyi giden mükemmel bir garnitür, dondurulmuş sebzeli pilavdır. Ancak bağımsız bir yemek olarak da iyidir. Herhangi bir sebze işe yarar: satın alındı sebze karışımı veya kendi dondurulmuş sebzeleriniz.

Sebzeli pilav için hazır dondurulmuş “Meksika Karışımı” kullanacağız. Satın alırken paketi mutlaka inceleyin. Sebzeler topak halinde birbirine yapışmamalıdır. Bu, karışımın birkaç kez çözülüp dondurulduğu anlamına gelir. Bu da sebzelerin lezzetinin kalmayacağını gösteriyor. Parçalar çanta boyunca serbestçe hareket etmelidir.

Dondurulmuş sebzeli pilav için malzemeler:

Dondurulmuş sebzeli pilav

Dondurulmuş sebzelerle pilav pişirmenin tarifi çok basittir ve bu yemek iki şekilde hazırlanabilir.

İlk yol. Pirinci akan su altında yıkayın. Bitene kadar kaynatın. Sırasıyla pirinçten iki kat daha fazla su olmalıdır - 2 bardak. Pişerken bir tavaya alıp bitkisel yağ sebzeleri yaymanız, kızartmanız, tuz, karabiber ve köri ile tatlandırmanız gerekir. Daha sonra biraz su ekleyin, kapağını kapatın ve ateşi açın. Bitmiş karışıma haşlanmış pirinç ekleyin. İyice karıştırın ve tavada iki dakika daha ısıtın.

İkinci yol. Dondurulmuş karışımı bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve 2 dakika kızartın. Bu sebzelerin önce bir kevgir içinde akan su altında yıkanması gerekir. soğuk su. Daha sonra üzerine pirinç gevreği ekleyin, karıştırın, karabiber, tuz, baharatlayın ve suyla doldurun. Kütlenin tamamının su altına girmesi için yeterli su olmalıdır. Kapağın altında kısık ateşte 20 dakika pişirin. İnanılmaz olacak lezzetli pirinç sebzeli. Servis yaparken biraz ekleyebilirsiniz tereyağı. Dondurulmuş karışım ona özel bir bitkisel aroma ve eşsiz bir tat verecektir. İstenirse yemeğe ekleyebilirsiniz taze domates veya biraz domates. Pirinç özel bir ekşilik ve aroma kazanacaktır. Daha sonra pirincin çok sıvı olmaması için biraz daha az su eklemeniz gerekeceğini bekleyin.

Bu yemek diyet olarak kabul edilir. Doktorlardan annelere tavsiyeler: Çocukları bu kadar kolay ve sağlıklı gıda. Sonuçta bir çocuğun çocukluktan itibaren yiyeceği şey, hayatının geri kalanında en sevdiği yiyecek olacaktır. Ve eğer çocuklara bu tür yiyecekler erken yaşlardan itibaren öğretilirse, gelecekte bilinçsizce onu tercih edeceklerdir. Ancak sağlıklı yiyecekler

- çocuklarımız için mutlu bir yaşamın anahtarı budur.