Kişisel kullanım için kaçak içki ve alkolün hazırlanması
kesinlikle yasal!

SSCB'nin çöküşünden sonra yeni hükümet kaçak içkiyle mücadeleyi durdurdu. Cezai sorumluluk ve para cezaları kaldırıldı ve evde alkol içeren ürünlerin üretimini yasaklayan madde Rusya Federasyonu Ceza Kanunu'ndan çıkarıldı. Bugüne kadar sizin ve benim en sevdiğimiz hobimiz olan evde alkol hazırlamakla uğraşmamızı yasaklayan tek bir yasa yok. Bu, 8 Temmuz 1999 tarihli ve 143-FZ sayılı Federal Kanun ile kanıtlanmaktadır: “Etil alkol, alkollü ve alkol içeren ürünlerin üretimi ve dolaşımı alanındaki suçlardan dolayı tüzel kişilerin (kuruluşların) ve bireysel girişimcilerin idari sorumluluğu hakkında ” (Mevzuatın Toplanması Rusya Federasyonu, 1999, N 28, md. 3476).

Rusya Federasyonu Federal Kanunu'ndan alıntı:

“Bu Federal Yasanın etkisi, satış dışındaki amaçlarla etil alkol içeren ürünler üreten vatandaşların (bireylerin) faaliyetleri için geçerli değildir.”

Diğer ülkelerde kaçak içki:

Kazakistan'da 30 Ocak 2001 N 155 tarihli Kazakistan Cumhuriyeti İdari Suçlar Kanunu uyarınca aşağıdaki sorumluluk sağlanmaktadır. Böylece, 335. maddeye göre “İmalat ve satış alkollü içecekler kaçak içki, chacha, dut votkası, ev yapımı bira ve diğer alkollü içeceklerin satış amacıyla "ev yapımı" yasadışı üretimi ve bu alkollü içeceklerin satışı, el konulmasıyla birlikte otuz aylık hesaplama endeksi tutarında para cezası gerektirir. alkollü içkiler, aparatlar, bunların üretimi için gerekli hammadde ve ekipmanlar ile bunların satışından elde edilen para ve diğer kıymetli eşyalar. Ancak kanun, alkolün kişisel kullanım için hazırlanmasını yasaklamamaktadır.

Ukrayna ve Beyaz Rusya'da işler farklı. Ukrayna İdari Suçlar Kanunu'nun 176 ve 177 sayılı maddeleri, satış amacı olmaksızın kaçak içki üretimi ve depolanması için, depolama amacıyla üç ila on vergiden muaf asgari ücret tutarında para cezası verilmesini öngörmektedir. Satış amacı olmaksızın üretimine yönelik cihazların*.

Madde 12.43 bu bilgiyi neredeyse kelimesi kelimesine tekrarlamaktadır. Belarus Cumhuriyeti İdari Suçlar Kanunu'nda “Güçlü alkollü içeceklerin (kaçak içki) üretimi veya satın alınması, bunların üretimi için yarı mamul ürünler (püre), bunların üretimi için aparatların depolanması”. 1 No'lu Madde şunu belirtmektedir: “Bireyler tarafından güçlü alkollü içeceklerin (kaçak içki), bunların üretimi için yarı mamul ürünlerin (püre) üretilmesi ve ayrıca bunların üretimi için kullanılan cihazların* depolanması, bir uyarı veya para cezası gerektirecektir. Belirtilen içeceklere, yarı mamul ürünlere ve cihazlara el konulması ile en fazla beş temel üniteye el konulması."

*Satın almak kaçak içki fotoğraflarıİçin ev kullanımıİkinci amaçları suyu damıtmak ve doğal kozmetik ve parfüm bileşenleri elde etmek olduğu için bu hala mümkün.

İnternet kafeteryamızın değerli konukları! Bugün sizin için alışılmadık bir komposto hazırladık: hoş kokulu, güzel pembe, lezzetli ve sağlıklı! Ve bunun fesleğen kompostosu olduğunu asla tahmin edemezsiniz! Kokuyor siyah frenk üzümü! Herkes öyle düşünüyor!

Fesleğen bitki ekşi bir tada sahip. Antik Yunancadan tercüme edilen isim kulağa görkemli geliyor - kraliyet otu. Bitki tek yıllıktır, 80 cm yüksekliğe ulaşabilir. Yaklaşık 70 adet vardır. farklı çeşitler bu asil bitki. Hatta geri çekildi limon fesleğen uygun aroma ile. Ancak en yaygın fesleğen yeşil ve onun mor karşılığıdır. İnsanlar onları farklı şekilde adlandırıyor: raikhon, regan, kokulu peygamber çiçeği.

Esansiyel yağ bitkiye kendine özgü aromasını verir. Yapraklarda, gövdelerde ve tohumlarda bulunur. Uçucu yağın yanı sıra toprak üstü kısmı tanenler, fitositler, karoten, şekerler, A, B1, B2, B6, C, PP, K vitaminleri, beta-karoten, potasyum, kalsiyum, manganez, demir, bakır, Omega- içerir. 3 yağ asidi.

Bununla kimyasal bileşim Fesleğen enfeksiyonlarla başarılı bir şekilde savaşmaya ve sağlığı iyileştirmeye yardımcı olur. Fesleğenin ateş düşürücü ve terletici özellikleri soğuk algınlığı ve solunum yolu hastalıklarında kullanılır. Antibakteriyel ve bakterisidal - diş hekimliğinde kullanım alanı buldu - ağız kokusu, çürük ve tartarla mücadele etmek için. Fesleğenin idrar söktürücü özelliği böbrek taşlarıyla mücadelede kullanılmaktadır. Bu bitkinin bağışıklık sistemini uyarıcı nitelikleri vücudumuzdaki kötü huylu ve HIV hücrelerinin büyümesini engeller. Bitkinin sakinleştirici etkisi stres ve sinir bozukluklarına, iyileştirici etkisi ise cilt hastalıklarına, ameliyat dikiş izlerine ve yaralara iyi gelir. Antispazmodik özelliği mide ve bağırsaklardaki spazmları ortadan kaldırmak için kullanılır.

“Kraliyet bitkisinden” losyonlar, kaynatma maddeleri, çay ve soğuk infüzyonlar hazırlanır. Ham ve kurutulmuş halde harici ve dahili olarak kullanılır. Çeşitli rahatsızlıkların tedavisi için, kilo kaybı için, yemek pişirme ve kozmetolojide. Fesleğen verir mutfak ürünleri baharatlı aroma, kullanılır farklı mutfaklar salatalar, birinci ve ikinci yemekler, orijinal tatlılar hazırlamak için dünya.

Kilo verenler için taze yapraklar Fesleğen faydalıdır çünkü vücuttaki yağların parçalanmasını hızlandırır. Ayrıca fesleğenin kalorisi düşüktür ve kolesterol içermez. Onun uçucu yağlar tonik etkisi var. Fesleğen bazlı ürünler, yaşlanan cilt bakım ürünlerinin hazırlanmasında kullanılır. Fesleğen tüketildiğinde erkeklerin gücü artar. Bu arada, bunu Eski Hindistan'da biliyorlardı. Fesleğen hafızayı geliştirir ve beyin aktivitesini uyarır. Bu bitkiye, nilüferden sonra ikinci önemde olduğu için kutsal olduğu düşünülerek orada hala saygı duyulmaktadır.

Fesleğen tırnakları güçlendirir ve cildin görünümünü iyileştirir, rahatlamaya ve rahatlamaya yardımcı olur baş ağrısı yaraları dezenfekte eder ve radyasyona karşı korur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve mantar enfeksiyonlarıyla savaşmaya yardımcı olur, vücudu etkili bir şekilde temizler ve kan damarlarımızı elastik hale getirir.

Ve yine de, baharatlı bitkimizin tüm yararlılığına rağmen bazı sınırlamalar vardır. Bunun nedeni fesleğenin cıva bileşikleri içermesidir. Bu, bu kısıtlamaların diyabet hastaları ve hipertansif hastaların yanı sıra tromboflebit ve trombozdan muzdarip olanlar için de geçerli olduğu anlamına gelir. Epilepsi hastaları, anjina pektoris, hamile kadınlar, genel olarak fesleğen tavsiye edilmez.

Fesleğenli preparatlar 7 yaşın altındaki çocuklar için kontrendikedir. Yetişkinler ve nispeten sağlıklı insanlar bile bunları uzun süre almamalıdır. 3 haftadan uzun süre tüketilirse gıda zehirlenmesi mümkündür.

Ve menekşe fesleğen kompostosunun nasıl hazırlanacağı hakkında konuşmaya başlıyoruz (tarifi ekliyoruz). Kimseye zararı olmaz, sadece faydası olur.

Bunun için ihtiyacımız vardı:

• Soğuk içme suyu – 3 litre;
• Mor fesleğen – küçük bir demet;
• Şeker – ½ bardak;
• Sitrik asit – 1/2 çay kaşığı.

Fesleğenleri yıkayıp parçalara ayırdık. Hem yaprakları hem de sapları kullanılır. Bir tencereye dökülür soğuk su ve ateşe koy. Alıştığınız suyu kullanmanızı öneririz: filtrelenmiş, şişelenmiş veya musluk suyu.

Suya şeker ve doğranmış fesleğen ekleyin. Kaynatın ve birkaç dakika pişirin. Güzellik için eklendi sitrik asit. Renk hemen hoş bir pembeye dönüşür. Ve mutfak siyah kuş üzümü aromasıyla dolu.

Fesleğen yemek pişirmede baharat olarak yaygın olarak kullanılır. Ancak Doğu'da fesleğen çay demlemek ve alkollü içecekleri tatlandırmak için kullanılır. Gıda endüstrisinde fesleğen vanilin üretimi için hammadde görevi görmektedir. Bütün bunlar bizi fesleğenin ev yapımı aromatik içecekler yapmak için mükemmel bir temel olduğu gerçeğine götürüyor.

Fesleğen kompostosunun tadı güzel. Hafif acılık ve tatlı ağızda kalan tat, içeceğin tadını çeşitlendirmek ve zenginleştirmek için limonla biraz seyreltilmelidir.

Mor fesleğen kompostosu pişirmek daha iyidir. Yeşil de uygundur, ancak mor tamamen görsel olarak güzeldir, özellikle renklerle "oynayabildiğiniz" için mavi komposto ve pembe, çeşitli tonlarda.

Fesleğen kompostosu hazırlamak için bileşenlerin oranı "gözle" belirlenir.

Peki diyelim:

• 3 litre su için;
• 200 gr. şeker veya bal;
• 1 demet fesleğen (yaklaşık 150 gram);
• Komposto rengini değiştirmek isterseniz 1 limon.

Fesleğeni akan su altında durulayın. Yaprakları sapından çıkarın ve elinizle yırtın.

Fesleğeni bir tencereye koyun, şekeri ekleyin, su ekleyin ve tencereyi ateşin üzerine koyun. Su kaynadığı anda tavayı ocaktan alın, üzerini bir kapakla örtün ve kompostanın demlenmesine izin verin.

Kompostoyu süzün. Parlak mavi olduğunu göreceksiniz. Ve burada limon ekleyerek ve kompostonun maviden pembeye nasıl döndüğünü izleyerek hayal kurabilir ve deneyebilirsiniz.

Kış için fesleğen kompostosu yapmak için tarif

Şişeleri hazırlayın ve içlerine temiz, kuru fesleğen yaprakları yerleştirin.

Su ve şekerden şurup yapın.

3 litre su için 300 gramdan fazla şeker almayın. Fesleğen de içeceğe tatlılık kattığı için bu miktar yeterlidir.

Sıcak şurubu fesleğen yapraklarının üzerine dökün ve istenirse ilave edin. limon suyu. Kompostoya kabuğuyla birlikte doğranmış limon eklememelisiniz. Fesleğen zaten acıdır ve limon kabuğu bu acıyı daha da artıracaktır.

Kavanozları kapaklarla kapatın ve tamamen soğuyana kadar sarın.

Fesleğen kompostosu yeterince uzun süre bozulmayabilir ancak 12 aydan daha uzun süre dışarıda bırakmamak en iyisidir.

Ayrıca çok renkli kompostoyu buz kalıplarında dondurabilirsiniz ve yılın herhangi bir zamanında çay veya kokteyller için hoş kokulu bir dekorasyon olacaktır.

Fesleğen kompostosu nasıl pişirilir, videoyu izleyin:

Fesleğen, parlak tadı ve eşsiz aroması olan baharatlı bir bitkidir. Hemen hemen her bahçede bulunabilir, ancak her ev hanımı fesleğenle tam olarak ne yapacağını bilemez. Geleneksel olarak et veya balık için baharat olarak kullanılır. Ancak doğu ülkelerinde fesleğenden çay ve aromatik tonik içecekler yapılmaktadır. Bütün bunlar, yaprakların ev yapımı komposto yapmak için mükemmel bir ürün olduğunu gösteriyor. Fesleğen kompostosu kışa mükemmel bir hazırlık olacaktır.

Hazırlanan kompostonun lezzetli ve aromatik olması için malzemelerin kalitesine yeterince dikkat edilmesi ve oranlarının doğru hesaplanması çok önemlidir.

Ana bileşenlerin seçimi ve hazırlanması

Mor fesleğen yaprakları kullanmak en iyisidir; kompostoya zengin bir kırmızı renk verirler. Yeşil de uygundur ancak o zaman komposto rengi soluk sarı olacaktır.

Komposto yalnızca taze hammaddelerden demlenir; kurutulmuş yaprakları alırsanız içecek acı olur.

Kaplar nasıl düzgün şekilde hazırlanır?

3 litrelik bir cam kavanoz, yuvarlamak için ideal bir kaptır. Konserve için kavanoz hazırlamanın birkaç temel yolu vardır:

• suda kaynatmak;
• fırın işleme;
• çift ​​kazanda işleme.

Hangi yöntem seçilirse seçilsin, her şeyi çok dikkatli yapmanız gerekir; kavanozu çok fazla ısıtırsanız patlayabilir. Ayrıca içinde çok küçük olsa dahi içinde çip bulunan kapları da kullanmamalısınız.

Evde fesleğen kompostosu nasıl yapılır?

Birkaç temel komposto tarifi var. Ama hepsinin zengin bir tadı ve aroması var.

Klasik tarif

Hazırlanması çok kolay ve inanılmaz lezzetli bir komposto.

İçindekiler:

• su – 3 l;
• fesleğen – 3 demet;
• şeker – 100 gr;
• sitrik asit – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme yöntemi:

1. Yaprakları saplarından ayırıp bir tencereye koyun.
2. Yapraklara şeker ve sitrik asit ekleyin.
3. Tavanın içeriğini soğuk, tercihen damıtılmış suyla doldurun.
4. Kaynatın; sıvı buharlaşırsa su ekleyin.
5. 15 dakika kaynattıktan sonra dökün sıcak içecek kavanoza.

Elmalı seçenek

İçeceğin elma baharatlı olduğu ortaya çıktı.

İçindekiler:

• elmalar – 1,5 kg;
• fesleğen – 1 demet;
• şeker – 350 gr;
• su – 3 l.

Pişirme yöntemi:

1. Büyük elma dilimlerini bir kavanoza koyun ve üzerini toz şekerle kaplayın.
2. Kıyılmış fesleğen ekleyin.
3. Sıcak (kaynar su değil!) su dökün.
4. Kavanozu 25 dakika sterilize edin.
5. Kavanozu sterilize edin, ters çevirin ve bir havluyla örtün, bir gün bekletin.

Limon ve bal ile

Bal ve limon harika bir katkıdır. Bu komposto birçok faydalı özelliğe sahiptir.

İçindekiler:

• fesleğen – 2 demet;
• limon – 1 adet;
• su – 3 l;
• ıhlamur balı - 3 yemek kaşığı.

Pişirme yöntemi:

1. Yıkanmış fesleğen yapraklarını bir tencereye koyun.
2. Limonu kesip yapraklara ekleyin.
3. Her şeyin üzerine su dökün ve kaynatın.
4. Bal ekleyin, 10-15 dakika daha pişirin.

Kayısılı

Kayısılı fesleğen kompostosu, vitamin ve makro elementlerden oluşan gerçek bir hazinedir. İçeceğin zengin bir aroması ve tadı var.

İçindekiler:

• fesleğen – 3 demet;
• su – 2 l;
• limon – 1 adet;
• kayısı – 1,5 kg;
• şeker – 180 gr.

Pişirme yöntemi:

1. Kayısıları yıkayın, doğrayın ve bir tencereye koyun.
2. Kayısılara fesleğen yaprağı ekleyin, su dökün.
3. Kaynayana kadar bekleyin, limon suyunu ekleyin.
4. 10-12 dakika kısık ateşte pişirin.
5. Soğutun ve demlenmesine izin verin.
6. Şeker ekleyin, kaynatın.
7. Kavanozlara dökün.

Armutlu

Armut tadında bir içecek tüm aile için hoş bir sürpriz olabilir.

İçindekiler:

• armut – 400 gr;
• su – 3 l;
• melisa - 3 demet;
• fesleğen – 3 demet;
• şeker – 125 gr;
• sitrik asit – 1 fısıltı.

Pişirme yöntemi:

1. Büyük armut dilimlerini su ekleyip şekerle pişirin.
2. 10-15 dakika sonra yeşil yaprakları armutlara ekleyin.
3. Birkaç dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
4. Kavanozlara dökün.

Kirazlı

İçecek basit olacak muhteşem tat. Yararlı unsurların birleşimi sayesinde soğuk algınlığına karşı mücadelede yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• su – 3 l;
• fesleğen – 1 demet;
• kiraz – 0,5 kg;
• şeker – 400 gr;
• sitrik asit – 1 çay kaşığı.

Pişirme yöntemi:

1. Fesleğen yapraklarını ve meyvelerini bir kavanoza koyun.
2. Üzerine sıcak su dökün ve demlenmeye bırakın.
3. Suyu boşaltın ve sitrik asit ve toz şeker ekleyin.
4. Kaynatın ve 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin.
5. Suyu tekrar kavanoza dökün.

Bektaşi üzümü ile

Bektaşi üzümü içerir büyük sayıçeşitli vitaminler ve fesleğenin faydalı özellikleriyle birlikte komposto olur vitamin bombası Kışın bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir etkisi olacaktır.

İçindekiler:

• bektaşi üzümü – 900 gr;
• su – 3 l;
• fesleğen – 2 demet;
• şeker – 350 gr.

Pişirme yöntemi:

1. Şeker ve sudan şurup yapın.
2. Çilekleri ve fesleğen yapraklarını bir kavanoza koyun.
3. Sıcak şurubu kavanoza dökün.
4. Kavanozu 30 dakika sterilize edin.

Depolama şartları ve koşulları

Konserve kutuları yeraltında depolanıyorsa, orada herhangi bir şey olmadığından emin olmak önemlidir. güneş ışınları ve sıcaklık +18 °C'den fazla değildi. Kışın bodrumun çok soğuk olmaması ve sıcaklığın daima 0 °C'nin üzerinde olması gerekir. Ayrıca yüksek nem nedeniyle iş parçasının kalitesi büyük ölçüde etkilenebilir.

Bir apartman dairesinde hazırlıklar için ideal bir seçenek, yalıtımlı bir balkonda karanlık bir dolap olacaktır.

Depolama kurallarına bağlı olarak raf ömrü yaklaşık 150 gündür.

Fesleğen yemek pişirmede ve tıpta yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Bu bitkinin pek çok türü vardır ve türüne bağlı olarak bitkinin tadı ve aromatik özellikleri farklılık gösterir. Yani baharat kokusu belirgin nane veya limon notalarına veya tarçın aromasına sahip olabilir. Bu sayede fesleğen sadece salatalarda, etlerde ve ilk yemeklerde baharat olarak değil aynı zamanda içeceklerde de kullanılabilir.

Çoğunlukla yeşil ve mor fesleğeni kullanırız. Bu türlerden birini veya her ikisini birden kullanabilirsiniz. İçeceğe sadece birkaç yaprak baharat koyabilirsiniz, bu zaten kendi lezzetini katacaktır.

Fesleğen çayın içine azar azar eklenebilir ya da limonlu özel bir içecek hazırlayabilirsiniz. Fesleğen ve limon kompostosunu daha da sağlıklı hale getirmek için şeker yerine balla hazırlayın.

Limonu içindeki C vitamini nedeniyle takdir ediyoruz ancak ısıtıldığında bu vitamin yok olur, bu nedenle limonun suyunu sıkacağız ve ısıtmayacağız.

Kabuğu ince şeritler halinde kesin, fesleğenle birlikte bir tavaya koyun, tavayı suyla doldurup ateşe verin.

Kaynama noktasından itibaren 7 dakika kaynatın, ardından içeceği süzün.

Bal, özelliğini kaybettiği için sıcak sıvıya da eklenmemelidir. faydalı özellikler O halde içeceği biraz soğutalım, ardından bal ve limon suyunu ekleyelim. Artık fesleğen ve limon kompostomuz hazır ve sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı olduğu da ortaya çıktı.