Haşlanmış beyaz lahana bence en lezzetli olanlardan biri sebze yemekleri. Pek çok tarif icat edildi ve bunlardan en başarılısı, örneğin lahananın bir tür etle pişirildiği tariflerdir. tavuk eti. Benzer bir kombinasyonla ilgileniyorsanız, basit bir şey arıyorsanız ev tarifi, bazı yeni fikirler, o zaman bu makale tam size göre. Burada lahanayı tavuk ve diğer malzemelerle hızlı ve kolay bir şekilde nasıl pişireceğinizi öğreneceksiniz.
Bu yemeğin özü nedir? Nüanslar nelerdir? Hazırlanma ilkelerini kısaca anlatacağım, sonra devam edeceğiz. adım adım tarifler. Aceleniz varsa aşağıya inin ve makale menüsünden istediğiniz öğeyi seçin.
Haşlanmış lahana- Yemek son derece basittir. Kabaca söylemek gerekirse, lahanayı ve diğer sebzeleri doğramak, hepsini bir tencereye veya tavaya koymak, kısık ateşte açmak ve kapağın altında yumuşayana kadar kaynatmak yeterlidir. Et ekleyecekseniz önceden kokusu çıkana kadar kızartıp üzerine taze lahana koymanız tavsiye edilir. Ve burada birkaç önemli nokta var.
Bu durumda tavuk alacağımızdan dolayı tavuk etinin uzun süre tüketileceğini unutmayın. ısıl işlem liflere ayrılabilir. Ve eğer lahanayı çok uzun süre kaynatırsanız, hazır olduğunda tavuk tam anlamıyla çözülebilir ve "yulaf lapasına" dönüşebilir. Ve orada burada bazı kıkırdak, kemik ve diğer hoş olmayan şeylerle karşılaşacaksınız. Genel olarak pek lezzetli olmayacak.
Bu, büyük miktarda lahanayı büyük bir ön kapta pişirecekseniz meydana gelebilir. büyük tencere. Ve çok güçlü olmayan bir karoyla. Bütün bunlar toplam pişirme süresini uzatacaktır ve uzun zaman önce kızartılmış tavuklar için bu tavsiye edilmez. Bu durumdan nasıl kurtulabiliriz?
Tavuğu tamamen pişene kadar kızartın, ardından çıkarın ve lahanayı bu aromatik meyve suyu ve yağda pişirin. Lahana yumuşayınca et parçalarını tekrar ekleyin. Birkaç dakika daha kaynattığınızda yemeğiniz hazır olacaktır. Bir seferde birkaç kg lahana (ve büyük bir kapta) haşlayacaksanız bunun yapılması gerektiğini bir kez daha tekrar ediyorum. Hacimler mütevazı ise, aşağıdaki tüm tariflerde önerildiği gibi yapabilirsiniz.
Tariflerden sonra bu yemeği çeşitlendirmeye yardımcı olacak farklı ipuçları ve fikirlerin bir listesi var.
Bu tarif klasik, "sıradan" ve en popüler olarak kabul edilir. Okul kafeteryasında bana buna benzer bir şey verdiler. Renk, tat ve aroma için buraya soğan, havuç, biraz sarımsak ve salça eklenir. Genel olarak gereksiz bir şey yok.
Bu lahana iyi gider patates püresi ve hatta normal makarna (mısır). Tavuk göğsü ile haşlayacağız. İstenirse uyluk, kanat vb. ile değiştirilebilir.
İçindekiler:
Adım adım hazırlık
Tavuk göğsünün derisini çıkarın, filetoyu kemiklerinden ayırın ve ardından eti parçalara ayırın. küçük parçalar.
Bitkisel yağı kalın dipli bir tencerede iyice ısıtın. Tavuğu oraya koyun, karıştırın, ısıyı orta seviyeye düşürün ve üzerini bir kapakla kapatın. 10-15 dakika kızartın. Geri kalan malzemeleri hazırlarken.
Soğanı temizleyip doğruyoruz. Yarım halkalar halinde kesebileceğiniz gibi "küpler" halinde de kesebilirsiniz.
Havuçları soyun, yıkayın, ardından kaba bir rende üzerinde şeritler halinde veya üçe bölün. Lahananın 1-2 dış solmuş yaprağını çıkarın ve geri kalanını doğrayın. Parçaların uzunluğu ve kalınlığı sizin takdirinize bağlıdır. Mesela lahananın küçük olması hoşuma gidiyor.
Et beyazlamış, hacmi biraz azalmış ve bazı yerlerde altın kabuk. Tipik kızarmış tavuk aroması ortaya çıktı.
Tavuğa soğanı ekleyin, 1-2 diş sarımsağı sıkın, karıştırıp 3-5 dakika daha kızartın. Artık kapakla kapatmanıza gerek yok.
Şimdi sıra havuçlarda, tavaya koyun ve tekrar karıştırın.
Bu aşamada biraz tuz ekleyebilirsiniz. Ayrıca tatmak için biber, kırmızı biber, suneli şerbetçiotu ve diğer aromatik baharatları da serpin. Önemli olan onları sevmenizdir. Yaklaşık 4 dakika daha kızartın.
Artık buraya doğranmış lahanayı koyabilirsiniz. Hepsi uymuyorsa yarısını ekleyin, karıştırın ve bir kapakla kapatın. 5-10 dakika sonra lahana oturacak ve gerisini ekleyebilirsiniz. Kapağın altında pişirin.
15 dakika sonra salça veya sosu ekleyin. 3-4 yemek kaşığı makarna yeterli olacak, daha çok sos ve ketçap gerekecek. Bunun yerine istenirse kendi suyuna domates de ekleyebilirsiniz.
Karıştırın, 10 dakika pişirin, gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Lezzet için 1-2 adet defne yaprağı da ekleyebilirsiniz. Taze doğranmış otları ekleyin, karıştırın ve lahana yumuşayana kadar pişirin. Burada kesin zaman Herkesin yemekleri ve fayansları farklı olduğundan bunu belirtmek zordur.
Mutfak öyle ilahi bir aromayla dolacak ki ağzınız sulanacak! Afiyet olsun!
Bu arada ekmek yerine lahana kompostosu hoş kokulu olarak servis edilebilir. . Neredeyse 15 dakikada pişiyorlar o yüzden tarifleri okumanızı tavsiye ederim.
Bu tarifte olağandışı olan ne? Öncelikle buradaki tavuk tütsülenecek, bu da özel tat ve aroma notları katacak. İkincisi, pansuman veya sos olarak domates salçası (çoğu zaman olduğu gibi) değil, normal süt kullanacağız.
Çok yumuşak, aromatik, lezzetli, hafif baharatlı. Genel olarak kendiniz deneyin, aksi takdirde bu yemeğin harika tadını kelimelerle anlatamayacağım.
İçindekiler:
Haydi yemek pişirmeye başlayalım
Evet, böyle bir kombinasyon en hafif tabirle bazılarına tuhaf gelebilir. Diğerleri bu yemeği tanıdık bir ev yapımı incelik olarak görüyor. Her durumda denemeye değer. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı. Her yerde pilav yaparken vitaminlerin çoğunun korunduğu söyleniyor. Ve burada lahana, balkabağı ve elma var - tam bir faydalı maddeler deposu!
Balkabağı yerine kabak ve hatta normal patates kullanabilirsiniz (tabii ki son tadı farklı olacaktır). Hem beyaz hem de karnabahar lahanası uygundur, pişirmenin özü aynı kalacaktır.
İhtiyacımız olacak:
Hazırlık
Bir tavada değil, bir tencerede değil, yavaş bir tencerede pişirmek istiyorsanız işte görsel ve anlaşılır bir pişirme sürecini içeren kısa bir video. Kısacası burada pek bir fark yok, düğmelere ocakta değil, çoklu pişiricinin gövdesinde basılıyor.
Eti hazırlayarak lahana haşlaması hazırlamaya başlıyoruz. Tavuk filetoyu yıkayıp kurutuyoruz, orta boy küpler halinde kesiyoruz, zevkinize göre biber, tuz ve diğer baharatları serpiyoruz. Karıştırın ve yaklaşık 10-15 dakika bekletin.
Kızartma tavasını ısıtın ve ancak bundan sonra içine yağ dökün, eti sıcak yağın içine indirin ve orta ateşte hafif altın rengi olana kadar kızartın.
Tavuk kızarırken soğanları ve havuçları soymanız gerekir. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin, soğanı ince ince doğrayın.
Tavaya tavuk filetosu ile sebze ekleyin. 3-4 dakika soteleyin, kapatın.
Lahanayı yıkayıp doğrayın. Çabuk yanabileceğinden çok ince doğramaya gerek yoktur; orta kalınlıkta şeritler halinde doğramak daha iyidir.
Daha sonra oldukça büyük bir tencerede eti ve kıyılmış lahananın üçte birini birleştirin. Lahananın tamamını aynı anda tavaya dökmenize gerek yok çünkü bu, hacmini önemli ölçüde azaltacaktır. 50 ml su ekleyin, 3-4 dakika pişirin.
Lahananın üçte birini daha ekleyin. Karıştırın, orta ateşte 3-4 dakika pişirin, gerekirse biraz su (kaynar su) ekleyin.
Lahananın son üçte birini ekleyin ve karıştırın. Ne kadar lahanamız olduğunu görüyor musun? Ancak hepsini bir kerede ekleseydik, "düşürdü" ve hacim neredeyse 2 kat daha az olurdu (kontrol edildi!). 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
Artık haşlanmış lahanayı biber ve tuzla baharatlayabilirsiniz. Aynı aşamada domates salçasını ekleyin ve defne yaprağı.
Kısık ateşte 5-7 dakika daha karıştırın ve pişirin. Yemeğin tadına bakıyoruz, salçadan dolayı acı çıkıyorsa bir yemek kaşığı şeker ekleyebilirsiniz.
Bitmiş yemeği masaya sıcak olarak servis edin veya soğumuşsa tekrar ısıtın. Bitkilerle süslüyoruz - pırasa, roka ve maydanoz olabilir.
Haşlanmış beyaz lahana en lezzetli sebze yemeklerinden biridir. Ona her zaman masanın kraliçesi deniyordu. Pek çok tarif var ve en başarılıları arasında tavuklu lahana haşlaması yer alıyor. Burada hızlı ve kolay bir şekilde nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz.
Tavuk filetolu genç lahanadan hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli ve lezzetli hazırlayabilirsiniz. lezzetli yemek. Bunun için ürünler mevcuttur ve ucuzdur. Bu tarifteki lahana ve tavuk kombinasyonu oldukça uyumlu, kalorisi düşük ve sizin için tam bir akşam yemeği olacak. Kızartma tavasında pişirme ve tereyağı.
Pişirme süresi – 40 dakika.
Porsiyonlar – 4 adet.
Fok
Bu haşlanmış lahana ile haşlanmış patatesleri servis edin. Afiyet olsun!
Büyük bir aileyi veya misafirleri beslemeniz gerektiğinde, bir tavada fazla yemek yapamayacağınız için lahanayı tavukla birlikte bir tencerede haşlamak daha uygundur. Bu yemek bağımsız bir yemek olarak, patatesler için garnitür olarak ve turta ve yulaf lapası için dolgu olarak servis edilebilir.
İçindekiler:
Pişirme işlemi:
Sağlığınız için yiyin!
Bu tarife göre fırında tavuklu lahana pişirebilirsiniz. Lahananız tavuk suyuna batırılarak lahana aromalı bir tavuk elde edilecektir. Minimum çabayla bu lezzetli yemekten maksimum keyif alacaksınız.
İçindekiler:
Pişirme işlemi:
Afiyet olsun!
İÇİNDE bu tarif Bu asla sıkıcı olmayan lahana yemeğini yavaş tencere kullanarak nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz. Tavuğun herhangi bir yerinden yemek pişirebilirsiniz: kanat, fileto, but veya baget. Ve başka çeşitli malzemeler ve baharatlar ekleyerek farklı bir tada sahip olacaksınız. Genç lahanadan bir tabak hazırlayın ve tavuk fileto.
İçindekiler:
Pişirme işlemi:
Sağlığınız için yiyin!
Bu, bir kazanda tavukla haşlanmış lahana yapmak için bir reçetedir. Kazandaki yiyeceklerin tadı, diğer kaplarda pişirilen yiyeceklerden tamamen farklı, daha lezzetli ve aromatiktir. Kazandaki yiyecekler sadece alt alanda değil tüm alanda ısıtıldığı için eşit şekilde ısınır ve yanmaz. Bu, meyve sularını ve vitaminleri korurken lahana ve etin kaynamasını sağlar.
İçindekiler:
Pişirme işlemi:
Bitmiş lahanayı taze otlarla serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Patates ve lahana yemekleri her ailenin sofrasında her zaman talep görmektedir. Bu sebzelere tavuk eklemek yemeklerinize çeşitlilik katacaktır. günlük menü. Tarif basittir, bu nedenle malzemeler küçüktür. Bu yiyecek küçük çocuklara da yedirilebilir.
İçindekiler:
Pişirme işlemi:
Sağlığınız için yiyin!
Size tavuk ve kabakla lahana haşlama yapmak için bir tarif veriliyor. Fazla zaman veya çaba gerektirmez. Bu lezzetli yemek, bu ürünler birbirine çok yakıştığı için sofralarınızın sık sık misafiri olacak.
İçindekiler:
Pişirme işlemi:
Lezzetli ve düşük kalorili bir yemeğiniz var. Masaya servis yapın. Afiyet olsun!
Bu, lahana, tavuk ve mantarlardan oluşan harika ve çok lezzetli bir yemeğin tarifi. Sizden et ve sebzeleri bitkisel yağda değil, kızartmanızı istiyor. daha iyi tat- domuz yağıyla. Biraz füme domuz yağı eklerseniz baharata gerek kalmaz. Herhangi bir mantarı alabilirsiniz: taze, orman mantarı, petrol, dondurulmuş veya tuzlanmış.
İçindekiler:
Pişirme işlemi:
Sağlığınız için yiyin!
Tavuklu haşlanmış lahana tarifi, hem garnitür hem de ana yemeği birleştirdiği için ideal sayılabilir. Doyurucu bir yemek garanti edilir. Geriye sadece birkaç meze ya da salatayla zenginleştirmek kalıyor. Bu lahana aynı zamanda güçlü içeceklerin yanında da iyidir - lezzetli bir atıştırmalıktır. Ve tavuk içerdiğinden, yemek sadece erkeklere değil aynı zamanda kadınlara da hitap edecek (sonuçta, özellikle yumuşak tavuk konusunda açgözlüyüz, değil mi?).
Katkı maddeli lahana haşlanmışlarıyla aynı prensibe göre hazırlanır. İlk önce soğan kızartılır, üzerine havuç eklenir (isteğe bağlı). Daha sonra beyaz lahanayı rendeleyin. Yanmasını önlemek için her şey su ilavesiyle haşlanır. Ayrı olarak et, isteğe göre çıtır çıtır veya hafif oluncaya kadar kızartılır. Daha sonra her şey birleştirilir ve tuz, baharat ve şifalı bitkilerle tatlandırılır.
Sosun kalınlığı ve miktarı sıvının hacmine göre belirlenir. Yani yemek biraz daha kuru veya biraz daha sulu yapılabilir. Ayrıca havuçlara ek olarak şunları da koyabilirsiniz: dolmalık biber, salça, ekşi krema, patates, pirinç, fasulye. Listeye kendi beslenme tercihlerimize göre devam ediyoruz.
Tavukla haşlanmış lahana, bir tencerede, tencerede, tavada, fırında veya yavaş tencerede pişirilebilir.
Kesme yöntemlerini değiştirebilirsiniz: şeritlerden karelere ve küplere.
Taze lahana lahana turşusu ve çiğ tavuk füme ile değiştirilebilir. Daha az lezzetli olmadığı ortaya çıktı. Toplam pişirme süresi yarım saatten bir saate kadar değişebilir. Bu nedenle yemek, geç saatlere kadar çalışan çok meşgul insanlar için bir akşam yemeği olarak oldukça uygundur.
Kalori: Belirtilmedi
Pişirme süresi: Belirtilmedi
Lahana haşlama günlük bir yemek olsa da inanın bana, basit yiyecekler çoğu zaman en sevilenidir. Kesinlikle lezzetli olduğu ve en basitinden basit bir şekilde hazırlandığı için düzenli ürünler, erişilebilir ve ucuzdur. Lent sırasında lahana pişirilir Lenten versiyonu ana yemek olarak, kızartmalarda garnitür olarak veya haşlanmış patates, turtaları vb. doldurmak için. Ve yasak olmadığında et ürünleri– burası dönebileceğiniz yer! Et, ördek, pastırma, sosis ile lahana güveç, kıyma. Veya tavukla, tercihen ev yapımı. Fotoğraflı tarifini adım adım sunduğumuz tavuklu haşlanmış lahana çok lezzetli çıkıyor! Et evcil tavuk Tadı piliçlerden önemli ölçüde farklıdır ve tavuğun kendisi de yağlıdır, bu nedenle lahanayı haşlamak için sadece biraz yağa ihtiyacınız vardır. Lahanayı piliç etiyle haşlarsanız, bitkisel yağ yerine tavuğu ve sebzeleri füme domuz yağında kızartın. Lezzetli aroması diğer tüm malzemelere nüfuz edecek ve herhangi bir baharat veya baharat eklemenize gerek kalmayacak. Baharatlı yiyecekleri sevenler için belki biraz biber. Çok lezzetli olacak!
İçindekiler:
- kemiksiz tavuk göğsü – 1 adet;
- beyaz lahana – 600-800 gr;
- soğan – 2 adet (orta boy);
- havuç – 1 büyük;
- bitkisel yağ – 2-4 yemek kaşığı. kaşık (veya domuz yağı, 60-70 gram domuz yağı);
- domates sosu – 3 yemek kaşığı. kaşıklar (tatmak için);
- tuz - tatmak;
- defne yaprağı - 2 yaprak;
- karabiber – 0,5 çay kaşığı;
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- acı biber – 0,5 adet (isteğe bağlı);
- su veya et suyu – 0,5 su bardağı (gerekirse).
Fotoğraflarla adım adım tarif:
Kemiksiz tavuk göğsünü (derisiz) küçük parçalar halinde kesin. Broiler fileto kullanıyorsanız, kızartma sırasında parçaların küçüleceğini hesaba katarak biraz daha büyük kesin.
Parçala soğan oldukça ince, yarım halkalar veya çeyrek halkalar halinde.
Havuçları küpler veya dilimler halinde, şeritler halinde kesin. Rendeleyebilirsiniz ama sonra daha fazla yağ eklemeniz gerekecek çünkü... Rendelenmiş havuçlar kızartıldığında hızla emilir.
Yağı derin bir tencerede veya yüksek kenarlı büyük bir tavada ısıtın. Tereyağı yerine kullanırsanız füme domuz yağı, küçük parçalar halinde kesin, yağı kuru bir tavada eritin. Çıtırtıları çıkarın - pişirmenin en sonunda lahanaya eklenebilirler. Tavuk parçalarını ekleyip orta-yüksek ateşte kızartın.
Tavuk hafif kızarıp etin rengi açılınca soğanı ekleyip karıştırın. Isıyı en aza indirin ve soğan yarı saydam hale gelinceye kadar pişirin. Biraz kızartabilirsiniz.
Havuçları tavaya ekleyin ve yumuşayana ve yağa doyana kadar birkaç dakika kızartın.
Bu sırada sebzeleri ve tavuğu kızartın; lahanayı ince şeritler halinde doğrayın (ilk yemeklerle hemen hemen aynı, çok ince değil).
Lahanayı tavuk ve sebzelerle birlikte tavaya aktarın. Böylece daha hızlı ısınır, hacmini kaybeder ve her şeyi karıştırabilir, her seferinde bir veya iki avuç dolusu küçük porsiyonlar halinde ekleyebilirsiniz. Yumuşak olduğunda bir sonraki kısmı ekleyin.
Daha sonra her şeyi karıştırın, tuz ekleyin, kapağını kapatın ve lahana ve tavuk eti yumuşayana kadar pişirin. Süre yaklaşık 30 dakikadır. Lahana hiç sulu değilse ve ısıtıldığında meyve suyu çıkarmıyorsa, biraz su ekleyin, aksi takdirde her şey yanar. Sebzeler yumuşayınca salçayı veya ezilmiş domatesi ekleyin. Ekşi domateslerin tadını eşitlemek için birkaç tutam şeker ekleyin.
Her şeyi karıştırın ve 10 dakika daha pişirin. Damak tadınıza göre baharat ekleyin (eğer ekliyorsanız), defne yaprağını. Karıştırın, ısıtın, lahanayı kapakla kapatmadan 10-15 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın. Sebzelerin eşit şekilde yumuşaması ve yanmaması için ısının çok düşük olması gerekir.
Bitmiş lahanayı bir kapakla örtün ve ılık bir ocakta demlenmeye bırakın. 10-15 dakika sonra tabaklara alıp servis yapın.
Afiyet olsun!
Kalori: 757
Pişirme süresi: 40
Protein/100g: 6
Karbonhidratlar/100g: 6
Her zamanki lahanadan birçok farklı düşük kalorili ve çok hazırlayabilirsiniz. lezzetli yemekler ve ek malzemeleri ve baharatları ustaca değiştirerek gerçek diyet başyapıtları. Lahana, pirinç, fasulye, patates ve etle birlikte “harika geliyor”. Böylesine sağlıklı ve hazırlaması kolay günlük seçeneklerden birine örnek olarak tavuk göğüslü lahana haşlaması gösterilebilir.
Bitmiş yemeğin 6 porsiyonunu elde etmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
orta boy beyaz lahana – 1 adet;
orta boy havuç – 2 adet;
orta boy soğan – 1 adet;
tavuk göğsü – 1 adet;
biraz rafine bitkisel yağ - yaklaşık 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
domates salçası – 20-30 gr;
tatmak için tuz ve baharatlar.
Günün fotoğraflı tarifi: tavuklu lahana haşlanmış.
Evde nasıl yemek pişirilir?
Lezzetli tariflere göre ürünler hazırlıyoruz diyet yemeği haşlanmış lahana ve tavuktan.
Öncelikle soğanı soyun, durulayın ve doğrayın. Daha sonra havuçları soyup suyla durulayıp kaba bir rende üzerine doğruyoruz. Tavuk etinin de yıkanması, kurutulması ve küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir.
Saf beyaz lahanayı bir blender kullanarak parçalayın veya bir bıçakla elle doğrayın.
Tavayı ocağa koyun, içine bitkisel yağ dökün ve ısındığında önceden hazırlanmış soğanları, havuçları ve tavuk göğsü. Sebzeleri ve eti orta ateşte ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
Şimdi bir blenderde kıyılmış lahanayı bir tencereye koyun, ekleyin kızarmış göğüs sebzelerin yanı sıra tuzla karıştırın ve kaynamaya devam edin. Biraz su ekleyebilirsiniz.
15 dakika sonra domates salçasını ve baharatları damak tadınıza göre ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın ve 5 dakika sonra haşlanmış lahanayı ocaktan alın.
Hazırlanan haşlanmış lahanayı tavuk göğsü ile porsiyonlar halinde düzenleyin ve kokulu fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Bu, herhangi bir garnitür veya ilave gerektirmeyen tamamen bağımsız bir yemektir. Her şey açık ve basittir.
En son ne zaman öğle yemeği yediğimizi hatırlayalım
Adım 1/5
Koçan beyaz lahana yıkamak. Bozulmuş yaprakları çıkarın. Yarıya kesin. Lahanayı bir parçalayıcı veya elinizle parçalayın. Doğrama için bıçağında delik olan özel bir bıçak kullanıyorum. Parçalama cihazlarıyla çalışırken güvenlik önlemlerine uyun. Parmaklarınıza dikkat edin. Tavuk filetoyu yıkayın. Kuru. Küçük parçalar halinde kesin. Tavuk büyük bast ayakkabılar olmamalıdır. Sadece içine düşmesi gerekiyor hazır yemek, liflere parçalanıyor. Yemeğin ana rolü lahanaya veriliyor. Bu yüzden kızartma tavasına biraz bitkisel yağ dökün. Tavuk filetoyu kızartın. Birbirinden belli bir mesafeye yerleştirin. Alt tarafının yeterince kızardığından emin olana kadar eti diğer tarafa çevirmeyin. Orta ateşte her iki tarafta yaklaşık 8-10 dakika sürecektir. Et tuzlanmadığı için fazla meyve suyu vermeyecektir.
Adım 2/5
Eti diğer tarafa çevirin ve tekrar kızartın. Şimdi rendelenmiş olanı ekleyin çiğ havuç. Önce havuçların soyulması gerekir. Et ve havuçları karıştırın. Kapaksız olarak 5 dakika pişirin.
Adım 3/5
Kıyılmış lahanayı ekleyin. Lahanayı hemen alt et ve havuç tabakasıyla karıştırın. Aksi takdirde alt tabaka yanmaya başlayacaktır.
Adım 4/5
İlk başta çok fazla lahana olacak. Tavayı bir kapakla kapatın. Buhar ve ısının etkisi altında lahana yerleşecektir. Daha yumuşak hale gelecektir. Lahana, havuç ve tavuğu aynı anda orta ateşte 15 dakika pişirin. Biraz su dökebilirsiniz. Su lahananın daha yumuşak olmasını ve daha hızlı pişmesini sağlayacaktır. 0,5 su bardağı yeterli olacaktır.
Lahana rengini havuçların renginden alacaktır. Tadı hoş ve çok aromatik olacaktır. Lahana yumuşayınca tuz ve biraz karabiber ekleyin. Gerektiğinde pişirme işlemi sırasında lahana tavasına içme suyu eklemelisiniz. Bu, pişirme işlemini hızlandırır ve sululuğunu artırır. Tüm pilav süresi boyunca lahana 4-5 kez karıştırılmalıdır. Hazır. Yemeği tabaklara paylaştırın. Otlarla süsleyip servis yapın. Lahana çok sulu, yumuşak, tatlıdır ve tavuk aromalarıyla doludur. Pilavlama işlemi sırasında tavuk pişer, yumuşar ve liflere ayrılır. Bu yemek çocuklara servis edilebilir. Zararlı hiçbir şey yoktur. Soslar bile.
Tavuk eti, özellikle beyaz et (fileto veya göğüs) çok miktarda kolayca sindirilebilir protein içerir. Lahana dahil tüm çeşitlerin lahanası değerli mikro elementler, vitaminler vb. açısından zengindir. Tamamlanana kadar haşlanan lahana ve tavuk düeti, sağlıklı, orta derecede yüksek kalorili bir karışım oluşturur. protein tabağı– değerli bileşen diyet menüleri kas kütlesini kaybetmeden kilo vermeyi amaçlamaktadır.
Tavuklu lahana haşlamanın fotoğraf ve yöntemleriyle birlikte temel tarifini, bu yemeğin diyet uygulamasında kullanımını ve bileşimine dahil edilebilecek ek bileşenleri ayrıntılı olarak ele alalım.
Her durumda malzemeler özenle seçilir. Tavuk fileto Dondurulmuş değil, soğutulmuş satın almak en iyisidir. Üstteki yeşil yapraklar beyaz lahana kaldırılmalıdır. Kışın olgun lahananın tadı bazen acı olur. Bu acıdan kurtulmak için kesildikten sonra kaynar suda haşlanır.
Dondurulmuş karnabahar kusursuz derecede hafif olmalı, donmamalıdır. Yalnızca böyle bir ürün, ürünün kalitesini keskin bir şekilde bozan tekrar tekrar donmaya maruz kalmadı.
Eğer salça satıldı teneke kutu Raf ömrünü kontrol etmeniz ve bileşimin yalnızca salça, su ve tuz içerdiğinden emin olmanız gerekir. İÇİNDE cam kavanoz Görünüm ve kalın kıvamın değerlendirilmesi daha kolaydır, ancak bu tür kaplarda bile içindekiler listesine ve son kullanma tarihine uygunluğuna dikkat etmeniz gerekir.Ekşi krema Diyet menüleri için mutlaka olması gerekenler yağ içeriği %15'ten fazla değil.
Tavuk ve lahana baharatları zengin bir buket içinde sunulur:
Temel tarif:
Hazırlık:
Tavuklu haşlanmış lahananın kalori içeriği yaklaşık olarak 90 kilokalori yüz gramda.
Kalori içeriğini 10 birim azaltmak ve tavuklu lahana haşlanmışını çoğu diyetin gerekliliklerine tam uyum sağlamak için kızartma tamamen ortadan kaldırılmıştır. Bu pişirme yönteminde tavuk ya az miktarda su ile önceden haşlanır ya da hemen lahana ile birlikte bir tavaya yüklenir.
Ayrıca haşlanmış lahanayı tavukla da pişirebilirsiniz. fırında mühürlenebilir kızartma tavaları ve benzeri ısıya dayanıklı kaplar kullanarak. Bu durumda kalıbın tabanı bitkisel yağ ile yağlanır, üzerine doğranmış tavuk konur ve üzerine hafif tuzlanmış ve rendelenmiş lahana konularak suyunun salıverilmesi sağlanır. Her şey bulanıklaşıyor salça, baharat serpin, bir kapakla sıkıca kapatın ve bir buçuk saat fırına koyun.Dondurulmuş karnabahar seçeneği tavuğun beş dakika önceden kızartılmasını içerir. Daha sonra serilir ve yıkanmış ancak çözülmemiş karnabahar tavaya gönderilir ve biraz kızartılır. Yanında tavuk, baharatlar ve biraz da sebze suyu. Tavuk ve lahana şirketinin tamamı açık bir tavada 20 dakika haşlanır, ardından ekşi krema eklenerek kısık ateşte sıkı bir kapak altında hazır hale getirilir.
Aşağıdaki sağlıklı düşük kalorili bileşenler, haşlanmış lahana ve tavuk düetini zenginleştirmeye ve çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır:
Kurutulmuş meyvelerle tatlı pilav pişirmeTatlı pilav artık sadece bir yemek değil, gerçek bir lezzet. Sadece dekore edemezler şenlikli masa yetişkinler için olduğu kadar çocukları da memnun etmek için...